Блю Кюрасао (Blue Curacao) – голубой апельсиновый ликер с Карибских островов
найти товар
Б лю Курасао - это яркий острый вкус приготовленный из высушенной коры апельсина (цедры апельсина) Родиной Блю Курасао является остров в Карибском море с таким же названием. Существует несколько разновидностей сиропов Блю Курасао такие как оранжевый, зеленый, белый и синий. Во всем мире любим и известен синий коктейльный сироп Блю Курасао. Бармены знают порядка 60 коктейлей с его вкусом, а самый популярный коктейль среди посетителей ночных баров это «Голубые Гаваии», который состоит из светлого рома, ананасового сока, кокосового молока и сиропа Блю Курасао.
Цвет сиропа Блю Курасао:
глубокий синий, цвет океана
Вкус:
тропический сочный апельсин, отдающий сладковатой кислинкой.
Сочетается с большим количеством коктейлей, холодным чаем, лимонадами, молочными десертами и с крепкими напитками.
Коктейли:
Коктейль: «Американский Мохито»
- Ром светлый (1/2 унции)
- Сок лайма (1/2 унции)
- Содовая (1/2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми компонентами и крепко взболтать, затем налить в высокий стакан.
Коктейль: «ANTI-FREEZE Мартини»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Зеленое яблоко Monin (1/2 унции)
- Водка (1/2 унции)
- Сок ананаса (1/2 унции)
Как приготовить: Взять шейкер и наполнить всеми ингредиентами, крепко взболтать, и налить в бокал.
Коктейль: «Мексиканец»
- Сироп Манго Monin (1/2 унции)
- Мускатное вино (3 унции)
- Клюквенный сок (2 унции)
- Содовая вода (1 унция)
- Для гарнира используйте ягоды малины.
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми компонентами, кроме содовой и ягод малины, затем крепко взболтать и налить по стеклу в высокий бокал, добавить лёд и налить содовую, положить ягоды малины.
Коктейль: «Синяя агава»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Агава Monin (1 унция) или Нектар агавы (1 унция)
- Текила (2 унции)
- Сок лайм (1 унция)
- Для гарнира используйте лайм.
Как приготовить: Взять шейкер и наполнить его всеми ингредиентами, затем крепко взболтать. Налить в высокий бокал по стеклу и украсить лаймом.
Коктейль: «Воскресенье»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Белое вино (4 унции)
- Водка (1 унция)
- Содовая вода (2 унции)
- Клюквенный сок (1 унция)
Как приготовить: Взять шейкер и наполнить его всеми ингредиентами, кроме содовой и льда. Крепко взболтать, затем налить в высокий стакан по стенке, добавить лёд и содовую.
Коктейль: «Синий дьявол»
- Пюре Манго Monin (1 унция)
- Йогурт (5 унций)
Как приготовить: Объединить все компоненты в блендере, кроме льда и хорошо смешать. Затем отдельно крепко взбить лёд в блендере и смешать со всем остальным. Налить в высокий стакан.
Коктейль: «Синяя имбирная капиринья»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Лайм Monin (1/2 унции)
- Корень имбиря (1 ст. ложку)
- Кашаса (2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять высокий бокал и налить по краю стены.
Коктейль: «Синий остров»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Персик Monin (1/2 унции)
- Сироп Тростниковый сахар Monin (2 унции)
- Джин (1/2 унции)
- Белый Ром (1/2 унции)
- Текила (1/2 унции)
- Водка (1/2 унции)
- Содовая (1 унция)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять высокий стакан и налить по краю стены. Украсить лимоном в стакане.
Коктейль: «Блю Мартини»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Джин (1/2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать в течении 15 секунд. Взять бокал и налить по краю стены.
Коктейль: «Синие молоко»
- Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
- Молоко
- Для гарнира используйте взбитые сливки и зонтик.
Как приготовить: Объединить все компоненты в высоком стакане и хорошо взболтать ложкой, добавить взбитые сливки и зонтик.
Коктейль: «Синий Мохито»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Мохито Ментол Monin (1/2 унции)
- Ром (1/2 унции)
- Сок лайма (1/4 унции)
- Содовая (1/2 унции)
Как приготовить: Заполнить шейкер льдом, добавить Ром, сироп Мохито Ментол, сироп Блю Курасао и сок лайма. Затем крепко взболтать в течении 15 секунд. Налить в бокал и добавить содовую.
Коктейль: «Синяя малина»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Малина Monin (1/2 унции)
- Водка (3/4 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять бокал Мартини и налить по краю стены.
Коктейль: «Синяя Сангрия»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Сангрия Monin (3/4 унции)
- Бренди (1/4 унции)
- Белое вино, мягкое (5 унций)
- Содовая вода (2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, кроме содовой и крепко взболтать. Взять высокий стакан и налить по краю стены, затем добавить содовую.
Коктейль: «Белая Коала»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Ежевика Monin (1 унция)
- Белое какао (8 унций)
- Для гарнира используйте взбитые сливки.
Как приготовить: Объединить все компоненты в чашке и размешать. Украсить сливками.
Коктейль: «Синяя Капиринья»
- Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
- Кашаса (2 унции)
- Лайм (3 шт.)
Как приготовить: Порезать отдельно лайм кубиками и положить в стакан. Взять шейкер и смешать все напитки, затем крепко взболтать 20 секунд и налить в стакан с лаймом.
Коктейль: «Карибское Манго»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Ананас Monin (1 унция)
- Сироп Манго Monin (1/4 унции)
- Серебряная текила (1/2 унции)
- Ананасовый сок (2 унции)
Как приготовить: Взять высокий стакан и налить все компоненты кроме льда, хорошо смешать ложкой и добавить лёд.
Коктейль: «Конкорд»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Виноград Monin (1/2 унции)
- Серебряная текила (1/4 унции)
- Сок лайма (1/4 унции)
- Лёд (1 чашка)
Как приготовить: Взять блендер и хорошо смешать все компоненты до гладкой основы. Подавать в бокале.
Коктейль: «Виноградная Сангрия»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Белое вино (4 унции)
- Водка (1 унция)
- Клюквенный сок (1 унция)
- Сок белого винограда (1 унция)
- Содовая вода.
Как приготовить: Смешайте все компоненты кроме содовой в шейкере, и хорошо поболтайте. Налейте в высокий стакан и добавьте содовую.
Коктейль: «Гибрид»
- Сироп Блю Курасао Monin (0,25 унции)
- Сироп Маракуйя Monin (0,75 унции)
- Белый Ром (1,5 унции)
- Сок ананаса (1,75 унции)
- Для гарнира используйте вишню и яблоко.
Как приготовить: Крепко смешайте все компоненты в шейкере. Наполните бокал и положите коктейльную вишню и яблоко для украшения.
Коктейль: «Морозный Мартини»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Мятный Monin (3/4 унции)
- Водка (1/2 унции)
Как приготовить: Крепко смешать все компоненты в шейкере и налить в бокал.
Коктейль: «Холодный остров»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Кокос Monin (1/2 унции)
- Лимонад (3 унции)
- Энергетический напиток
- Для гарнира используйте лимон.
Как приготовить: Взять шейкер и смешать все компоненты кроме энергетического напитка, налить в стакан, добавить льда и затем добавить энергетический напиток.
Коктейль: «Краб»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Черника Monin (3/4 унции)
- Водка (1/4 унции)
- Лимонад (4 унции)
- Лимонная содовая
Как приготовить: Положить на дно стакана лёд. Взять шейкер и объединить все компоненты, кроме содовой. Крепко смешать и налить в стакан, затем добавить содовую.
Коктейль: «Синее небо»
- Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
- Лимонад (8 унций)
Как приготовить: Наполнить стакан льдом, добавить сироп Блю Курасао и лимонад и размешать.
Коктейль: «Синий Полицейский» (Безалкогольный)
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Манго Monin (1/2 унции)
- Лимонад (8 унций)
Как приготовить: Наполнить высокий стакан льдом, затем налить остальные ингредиенты и размешать.
Коктейль: «Либерти»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Сангрия Monin (1 унция)
- Красное вино (1/2 унции)
Как приготовить: Наполнить высокий стакан льдом, затем налить остальные ингредиенты и размешать. Украсить фруктами или ягодами.
Коктейль: «Приведение»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Тростниковый сахар (1 унция)
- Серебряная текила (1 унция)
- Апельсиновый ликер (1/2 унции)
- Сок лайма (1/4 унции)
Как приготовить: Взять бокал Маргарита и положить на дно немного льда, добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо размешать.
Коктейль: «Маргарита Рокс»
- Золотая Текила (1/4 унции)
- Сироп Тростниковый сахар (4 унции)
- Лёд (16 унций)
Как приготовить: Взять большую посуду или чашу и положить 16 кубиков льда, затем добавить и смешать остальные компоненты, размешать в течении 10 секунд и налить в бокал.
Коктейль: «Лунная Сангрия»
- Сироп Блю Курасао Monin (3/4 унции)
- Сироп Сангрия Monin (1/2 унции)
- Вино Шардонне (4 унции)
- Клюквенный сок (1 унция)
- Лимонная содовая вода
Как приготовить: Заполнить бокал льдом на ½. Взять шейкер и смешать все компоненты кроме содовой, затем налить содержимое в бокал и размешать. Добавить содовую и украсить коктейльной вишней.
Коктейль: «Яблочная Капироска»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Яблоко Monin (1/2 унции)
- Водка (2 унции)
- Ломтик лайма (3 шт.)
Как приготовить: Порезать лайм ломтиками. Наполнить бокал лаймом и остальными компонентами и крепко размешать коктейльной ложкой.
Коктейль: «Синий понедельник» (Смузи)
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Банан (3/4)
- Пина Колада (5 унций)
- Лёд (20 унций)
- Используйте для Гарнира взбитые сливки.
Как приготовить: Наполнить бокал льдом. Положить и смешать все компоненты в блендере, затем добавить в блендер лёд и смешать до полной гладкости. Налить в высокий бокал и украсить гарниром.
Коктейль: «Кенди»
- Сироп Блю Курасао Monin (3/4 унции)
- Соус Белый Шоколад (1/2 унции)
- Молоко
Как приготовить: Объедините сироп Блю Курасао и шоколадный соус в чаше, затем помешивая добавляйте теплое молоко. Налейте в коктейльный бокал.
Коктейль: «Тропикал Бей»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Клюквенный сок (1/2 унции)
- Сок ананаса (1/2 унции)
- Водка (1/2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами и крепко взболтать, затем налить в высокой бокал.
Коктейль «Айсберг»
- водка - 45 мл
- сироп «Блю Курасао» - 8 мл
- сироп «Зелёная мята» - 22 мл
Как приготовить:
Смешать в шейкере до полного охлаждения. Украсить кубиками льда.
Коктейль "Голубая лагуна"
- сироп Monin Blue Curacao - 25 мл
- спрайт или тоник - 175 мл
- лайм - 10 мл
- лёд - пару кубиков
Как приготовить:
Наполняем бокал льдом, затем наливаем сироп из интернет-магазина www.. Готовый коктейль можно украсить долькой лайма и вишенками. Коктейль готов.
Коктейль "СОДОВАЯ ДЯДЮШКИ СЭМА"
- Сироп «Малина» 15 мл
- Газированная вода 240 мл
- Сироп «Блю Курасао» 30 мл
Как приготовить:
Заполнить стакан льдом. Добавить сироп и газированную воду, затем перемешать. Украсить по настроению.
Коктейль "Милый"
- 10 мл Сироп Зефир Routin 1883
- 10 мл Сироп Блю Куросао
- 30 мл Водка
- 20 мл Сок Лайма
- 60 мл Апельсиновый Сок
Как приготовить:
Коктейль "Урал"
- 20 мл Сироп Зеленый Чай Routin 1883
- 10 мл Сироп Блю Куросао
- 30 мл Водка
- 10 мл Сок Лайма
Как приготовить:
Наполнить шейкер всеми компонентами и энергично взболтать, затем налить в стакан добавив кубики льда. Подавать с соломинкой.
Коктейль "Бесконечность"
- 20 мл Сироп Кленовый
- 15 мл Сок Лайма
- 60 мл Апельсиновый Сок
- 10 мл Сироп Блю Куросао
- 30 мл Джин
Как приготовить:
Смешайте все компоненты в блендере. Перелейте содержимое в стакан, добавьте лед.
Коктейль "Кактус"
- 30 мл Белый Ром
- 30 мл Сироп Блю Куросаю
- 60 мл Ананасовый Сок
Как приготовить:
Наполнить шейкер всеми компонентами и энергично взболтать, добавить кубики льда, затем налить в бокал.
Коктейль "Blue rum"
- 20 мл Имбирный Сироп
- 10 мл Сироп Блю Куросаю
- 30 мл Белый Ром
- 10 мл Сок Лайма
- 60 мл Яблочный Сок
Как приготовить:
Наполнить шейкер сиропами и ромом взболтать, налить первый слой в предварительно незаполненный льдом стакан. Сверху долить сок лайма и сок.
Ликеры семейства Кюросао родились на одноименном острове в бассейне Карибского моря. Сегодня разные версии Блю Кюрасо выпускает сразу несколько алкогольных компаний. Однако лучший и один из первых ликеров этого типа был создан в компании De Kuyper.
1
По составу ликер не так уж и сложен. Винный спирт высокого качества настаивают на корках апельсинов сорта "Лараха". Эти необычные горькие апельсины были завезены на экзотический остров Кюрасао испанцами. Помимо кожуры необычного цитрусового, используется мускатный орех, гвоздика и корица. Полученная смесь отличается оригинальностью даже сегодня, что же говорить о временах, когда напиток только появился на рынке.
Необычный синий цвет – глубокий сапфир – приобретен искусственно. Собственно, если бы не цвет, то многие коктейли обошлись бы и без нашумевшего спиртного. В компании De Kuyper утверждают, что такого цвета добиваются при помощи редких натуральных красителей. Что же, все может быть, хотя верится с трудом.
Чистым спиртное практически не пьют, тогда как коктейли с ним пользуются огромным успехом за необычный вкус и цвет. А ведь для коктейля красивый внешний вид играет не последнюю роль. В каких коктейлях используется Блю Кюрасао и как их готовить – расскажем ниже.
Важно знать!
Разрушительное влияние на мозг – это одно из самых страшных последствий воздействия алкогольных напитков на человека. Елена Малышева: АЛКОГОЛИЗМ МОЖНО ПОБЕДИТЬ! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность!
2
Коктейль Blue Lagoon появился почти сразу после выхода на американский рынок первого варианта ликера "Блю Кюрасао". Его приготовил некто Энди Мак Элон – бармен и сын именитого американского бармена Гарри Мак Элона, которому принадлежал легендарный нью-йоркский бар Harry"s New York Bar. Коктейль стал популярным отнюдь не благодаря сложному или оригинальному по своему приготовлению рецепту. Его прославил необычный ликер и возможность быстро опьянеть. Сегодня Blue Lagoon готовят по всему миру. Рецептов много, однако кардинально отличающихся между собой всего два.
Первый рецепт предусматривает использование водки, Блю Кюрасао и спрайта. Отметим, что вместо спрайта может быть использован другой цитрусовый тоник, лимонад и даже свежевыжатый лимонный сок. Готовят коктейль довольно просто. Бокал типа hurricane наполняется крупными кубиками льда. На лед выливают 50 мл водки, 20 мл ликера, а остальной объем заполняют спрайтом. Коктейльной ложечкой смесь размешивают и подают гостю.
Blue Lagoon – коктейль нежно-голубого цвета с необычным вкусом и приятной крепостью. Любим и женщинами, и мужчинами.
Второй вариант коктейля готовится в шейкере и имеет другой состав. В шейкер кроме льда и Блю Кюрасао добавляют Трипл Сек, и ананасовый сок. Пропорции в напитке могут быть разными. Самый лучший вариант – по 20 мл ликеров и 40 мл джина. Коктейль хорошо взбалтывают и через стейнер (специальное ситечко) переливают в бокал типа sling.
Украшают готовый напиток обилием зонтиков, кусочками фруктов и даже цветами. В общем, делают все, чтобы у гостя возникло настроение, соответствующее названию коктейля.
3
Несмотря на то, что средняя крепость этого спиртного напитка ниже 30 градусов, его очень активно используют в приготовлении разнообразных шотов. Это и понятно, ведь коктейли этого типа должны не только давать определенный эффект, но и эффектно выглядеть.
За счет своего необычного цвета и возможности скрашивать резкий вкус некоторых спиртных напитков, ликер стал просто незаменимым помощником бармена. Представить себе сегодня коктейли шот без голубой прослойки просто невозможно.
4
Помимо коктейля "Голубая Лагуна", Блю Кюрасао активно используется в приготовлении ряда других не менее вкусных лонгдринков.
В коктейли большого объема ликер добавляют чаще для вкуса, чем для цвета. Хотя есть и такие коктейли, где Блю Кюрасао нужен исключительно для вида. Чтобы понять, как вы будете его использовать, необходимо провести ряд испытаний. План для успешной практики у вас уже есть.
И немного о секретах...
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:- Устраняет психологическую тягу
- Исключает срывы и депрессию
- Защищает клетки печени от поражения
- Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
- Очень доступная цена.. всего 990 рублей!
Существует один интереснейший способ – настаивание на винном спирте сушеной кожуры апельсинов особого сорта кюрасо (истинное название «Лараха»), всем знакомой корицы, ореха мускатного и, конечно же, гвоздики. В итоге получается напиток от 20 до 30%. Таким интересным названием ликер Блю Кюрасао обязан острову с одноименным названием, на котором произрастают апельсиновые плантации. В далёком восемнадцатом веке часть таких плантаций была выкуплена семейством Петруса Де Кайпера.
Компания Де Кайпер достаточно известна, информацию о ней найти просто. Особенность такого ликёра состоит в том, что используемые апельсины не совсем обычны, они имеют пикантную горечь. Такой сорт апельсинов на острове появился не случайно. Обычные сорта не приживались, поэтому испанцы завезли этот особенный сорт, который подошёл местному климату, прижился, и его активно стали выращивать. На основе таких апельсинов производят разнообразные ликёры, кроме Блю Кюрасао ещё имеется ликёр Трипл Ссека.
Если проанализировать такой ликёр по составляющим и цветовому оформлению, то следует отметить, что ликёр получается прозрачным. К сожалению, покупатель при покупке обращает внимание на всё, в том числе и на цвет приобретаемого напитка, поэтому маркетологи предложили окрашивать ликёр в разнообразные цвета. Самым любимым и распространённым стал голубой цвет, потому что другие цвета имеют другие спиртные напитки. Чем конкретно достигается конкретный цвет у такого ликёра остаётся загадкой, однако, все считают, что используются только натуральные красители. Быстрее всего это вытяжки из растений, антоцианов, которые в щелочной среде способны приобретать голубой оттенок. К сожалению, на марках такого ликёра, которые имеют низкую стоимость, можно увидеть надпись, что в состав входит краситель пищевой Е131 и Е132. Прочитав записи, сделанные много лет назад, можно узнать, что раньше для приобретения такой окраски использовали специальный минерал индиго, который растворяли в купоросе, после чего окрашивали любые напитки. На рынке спиртных напитков Блю Кюрасао продают зелёного, оранжевого, жёлтого цветов.
Как пить без добавок Блю Кюрасао, а также в составе разнообразных коктейлей
Ликёр (Блю Кюрасао) просто так употребляют крайне редко, поскольку он не обладает особенным вкусом. В лучшем случае, если появилось огромное желание употребить такой ликёр без ничего, то следует добавить хотя бы лёд. Интересно сочетается такой ликёр с апельсиновым соком или ананасовым. Пьют его только после еды, потому что он относится к разряду дижествивов, которые положительно влияют на пищеварительный процесс.
Вкус ликёра удивительным образом раскрывается в разнообразных коктейлях, рецепты которых доступны и легко выполнимы.
Коктейль «Голубая лагуна»
Для приготовления требуется:
- спрайт – 150 мл;
- Блю Кюрасао – 20 мл;
- водка хорошего качества – 50 мл;
- ананас – 25 г (используют в качестве украшения).
Процесс приготовления:
- харрикейн заполняют кубиками льда;
- заливают водку, спрайт, ликёр доверху;
- бокал украшают ананасом.
Все остальные рецепты коктейлей понятны, их легко приготовить, сложность только в том, что указанные компоненты достаточно сложно найти и закупить.
Коктейль «Голубая луна»
Подготавливают такие ингредиенты:
- джин – 40 мл;
- Куантро – 30 мл;
- Блю Кюрасао – 10 мл;
- сок ананаса – 100 мл;
- для украшения используют фрукты.
- льдом заполняют шейкер, в него же вливают остальные компоненты;
- всё взбивают отлично;
- приготовленный коктейль выливают в бокал, который уже заполнен льдом;
- бокал украшают фруктами, интересно смотрится вишенка, словно бусинка.
Для приготовления такого чудного коктейля требуется:
- водка – 30 мл;
- ликёр из дыни – 10 мл;
- Блю Кюрасао, банановый жёлтый ликёр, 33-процентных сливок – по 20 мл;
- яблоко (долька) для украшения;
- щепотка корицы.
Этапы приготовления коктейля:
- ликёры по списку, водку и сливки наливают в подготовленный шейкер;
- в него добавляют лёд, всё хорошо взбивают;
- через стрейнер коктейль переливают в охлаждённый бокал;
- бокал украшают нарезанными дольками яблока и посыпают корицей сверху.
Необходимо подготовить:
- ликёр Кислая вишня – 20 мл;
- текила (серебряная) – 40 мл;
- битер (лимон) – 100 мл;
- сахарный сироп – 5 мл;
- Блю Кюрасао – 10 мл;
- лайм – 10 г;
- лимон – 20 г;
- вишня коктейльная для украшения напитка.
Этапы приготовления коктейля:
- льдом заполняют шейкер, вливают в него сироп, текилу и все перечисленные ликёры;
- выдавливают 2 ч.л. сока из подготовленного лимона;
- состав активно взбивают и переливают через стрейнер в бокал, в котором уже находится лёд;
- битер доливают, чтобы смесь поднялась доверху;
- бокал украшают кусочком лайма и вишней на красивой шпажке.
Скорее всего, вам будет интересно и это
Ликер (иногда сироп) Блю Кюрасао – алкогольный напиток 30-градусной крепости, произведенный из винного спирта с добавлением лимонного сока, сахара и экстракта лараха.
Ларах относится к особому сорту апельсинов, произрастающих преимущественно на острове Кюрасао. Именно отсюда родилось название всемирно известного ликера. В отличие от своих собратьев, эти миниатюрные цитрусовые абсолютно несъедобны и имеют характерный горький вкус и потрясающий аромат, за который и ценят изготовленный на их основе напиток.
Блю Кюкарасо дословно означает голубой Кюрасао, то есть ликер голубого цвета. Такая необычная расцветка обусловлена не сочетанием редких тропических ингредиентов, а добавлением обычных пищевых красителей. Помимо популярнейшего голубого напитка, существуют оранжевые, прозрачные, красные, зеленые и белые разновидности.
Глубокая синева сиропа Блю Кюрасао и его вкус сочного тропического апельсина с нежной кислинкой сделали его самым распространенным ингредиентом для тропических коктейлей. Среди самых известных – «Голубые Гавайи», «Мохито Американо»», «Синяя агава», «Голубой мартини» и т.д.
Яркие и неординарные коктейли помогут создать на домашней вечеринке настоящую клубную атмосферу и обеспечить всем гостям отличное праздничное настроение.
Коктейль «Голубые гавайи»
Классический клубный рецепт популярного напитка с голубым сиропом.
Список ингредиентов:
- Лимонный сок – 30 мл.
- Ром светлый – 50 мл.
- Ликер «Блю Кюрасао» - 20 мл.
- Сок с мякотью ананасовый – 100 мл.
- Лед дробленый – 80 г.
- Кокосовое молоко – 30 мл.
Способ приготовления:
- Все составляющие поместить в коктейльный шейкер и взболтать в однородную массу.
- Разлить по высоким бокалам. Добавить трубочку и подать к столу.
Коктейль «Ультрамарин»
Кисло-сладкий коктейль с хорошо ощутимой алкогольной нотой.
Список ингредиентов:
- Виноградный сок с сахаром – 100 мл.
- Водка – 50 мл.
- Яблочный сок натуральный – 100 мл.
- Ликер «Блю Кюрасао» - 30 мл.
- Крупный зеленый виноград без косточек.
Способ приготовления:
- Смешать в шейкере сладкий виноградный сок, кислый яблочный, водку и голубой ликер.
- Разлить по тонкостенным высоким бокалам. К каждому коктейлю подать шпажку с 3 крупными виноградинами без косточек.
Коктейль «Мохито Американо»
Всем знаком пьянящий и освежающий вкус «Мохито». Его американская версия не менее бодрящая, с нежным голубоватым оттенком и хорошо ощутимым ментоловым ароматом.
Список ингредиентов:
- Сироп Блю Кюрасао – 40 мл.
- Ром светлый – 20 мл.
- Сироп Ментоловый Мохито – 20 мл.
- Сок зеленого лайма – 20 мл.
- Минеральная вода – 50 мл.
- Лайм.
Способ приготовления:
- Хорошо взбить в шейкере все составляющие напитка и разлить по высоким широким стаканам.
- Подавать охлажденным, с зонтиком, трубочкой и долькой лайма.
Коктейль «Тропик»
Простой коктейль, большинство ингредиентов которого найдутся на полках даже самых маленьким магазинов.
Список ингредиентов:
- Сухое белое вино – 50 мл.
- Абрикосовый сок – 50 мл.
- Яблочный сок – 50 мл.
- Ликер Блю Кюрасао – 30 мл.
- Персик – 1 шт.
Способ приготовления:
- Взбить в шейкере все компоненты коктейля. Разлить по бокалам «Харрикейн».
- Подать с трубочкой, зонтиком и долькой свежего персика.
Коктейль «Лед и пламя»
Напиток, который нужно пить медленно, наслаждаясь каждым глотком. В нем много крепкого спиртного и обжигающе холодного льда.
Список ингредиентов:
- Лед – 8-10 кубиков.
- Текила (водка) – 50 мл.
- Ликер Блю Кюрасао – 50 мл.
- Минеральная вода – 50 мл.
- Лайм или зеленый грейпфрут – полкольца.
- Сок лайма – 30 мл.
- Мед или тростниковый сахар – 30-50 г.
Способ приготовления:
- Раздробить кубики льда вместе с медом или сахаром до состояния крупнозернистого снега.
- Выложить массу в бокалы.
- В шейкере смешать текилу, ликер, сок лайма и минеральную воду.
- Тонкой струйкой залить снежную массу до двух третьих объема.
- Перед подачей немного охладить. Украсить трубочкой, долькой лайма или зеленого грейпфрута.
«Американский Мохито» - прекрасный освежающий напиток, который очень просто приготовить в домашних условиях.
Коктейли с «Блю Кюрасао» обычно готовятся в шейкере.
Все напитки следует смешать, добавить лед и хорошо перемешать. Перелить готовый коктейль в высокий стакан и по желанию украсить листиком свежей мяты.
Коктейль на основе «Блю Кюрасао» «Голубые Гавайи»
Рецепты коктейлей с ликером «Блю Кюрасао» отличаются своей простотой и быстротой приготовления. Одним из самых популярных напитков является «Голубые Гавайи»- именно этот коктейль принес известность синему ликеру.
- Ром светлый - 40 мл
- Малибу - 20 мл
- Блю Кюрасао - 20 мл
- Ананасовый сок - 100 мл
- Лимонный сок – 20 мл
Все ингредиенты перемешать в блендере до однородной массы и перелить в бокал со льдом.
По желанию можно украсить цедрой лимона или коктейльной вишенкой.
Рецепт коктейля с ликером «Кюрасао» «Кровь Быка»
Коктейли с ликером кюрасао других цветов - зеленым, красным, оранжевым, пользуются не меньшей популярностью, чем напитки синего цвета. «Кровь Быка» - прекрасный коктейль, который добавит немного разнообразия за праздничным столом.
- Оранжевый (красный) кюрасао - 20 мл
- Ром - 20 мл
- Бренди - 20 мл
- Апельсиновый сок - 45 мл
В блендере смешать все ингредиенты вместе. В высокий бокал положить несколько кубиков льда, можно слегка измельчить в блендере и налить полученный коктейль.
Чистый апельсин аккуратно почистить при помощи ножа для овощей, чтобы получились тонкие ажурные завитки и украсить ею напиток.
Приготовление коктейля с «Блю Кюрасао» «Фиолетовый Геккон»
Рецепты коктейлей с «Блю Кюрасао» могут иметь самый различный вкус, благодаря дополнительным компонентам. Если вы хотите приготовить напиток с оригинальным названием «Фиолетовый Геккон», вам понадобится:
- Текила - 45 мл
- Блю кюрасао - 15 мл
- Сок лайма - 15 мл
- Клюквенный сок - 30 мл
- Любой кисло-сладкий сироп - 30 мл
Этот коктейль подают в небольшом бокале для маргариты, украшенном каемочкой из соли по краю бокала. Сделать ее очень просто. Для приготовления напитка на одно блюдце насыпьте соль, на другое налейте немного воды. Аккуратно окуните края бокала в воды, потом в соль и дайте немного обсохнуть.
Смешайте в шейкере или блендере все ингредиенты и перелейте готовый коктейль в бокал. По желанию можно добавить кусочек лайма или лимона.
Коктейль из шампанского с «Блю Кюрасао»
Коктейли на основе «Блю Кюрасао» получаются не только вкусными, но и невероятно красивыми. Не случайно они достаточно часто появляются за праздничным столом. Коктейль из шампанского с «Блю кюрасао» «Голубое шампанское» - прекрасный напиток, который подойдет для новогоднего стола и для других торжественных мероприятий.
- Blue Curacao - 20 мл
- Водка - 20 мл
- Сока лайма - 20 мл
- Шампанское
- Коктейльная вишенка для украшения
Измельчите лед и положите его в шейкер. Добавьте ликер, водку, сок лайма и тщательно взболтайте. Процедите полученный коктейль в фужер для шампанского через мелкое ситечко и долейте охлажденным шампанским до самого верха.
Украсьте готовый напиток вишенкой.
Коктейль с голубым «Кюрасао» «Ламбада»
Коктейль с голубым «Кюрасао» «Ламбада» понравятся любителям тропических напитков с кокосовым ароматом.
- Блю Кюрасао - 50 мл
- Джин - 20 мл
- Светлый ром - 10 мл
- Кокосовое молоко - 60 мл
- Лед - 4-5 кубиков
- Вишенка для украшения
Налить в шейкер ликер, джин, ром и кокосовое молоко.
В бокал положить несколько кубиков льда. Хорошо перемешать и перелить в бокал. Сверху украсить вишенкой.
Алкогольный коктейль с «Блю Кюрасао» «Коралловое море»
Алкогольный коктейль с «Блю Кюрасао» «Коралловое море» идеально подойдет для угощения на летнем отдыхе. Легкий романтический напиток напомнит вам о теплых летних днях даже в холодное время года.
- Текила - 50 мл
- Блю Кюрасао - 30 мл
- Лимонный сок - 10 мл
- Тоник - 50 мл
- Лед - 7-8 кубиков
- Долька лимона и вишенка для украшения
Наполнить бокал льдом. Смешать в шейкере текилу, ликер и лимонный сок.
Перелить в бокал и долить коктейль тоником. Украсить кусочком лимона и вишенкой.
«Панамский» коктейль с ликером «Блю Кюрасао»
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 20 мл джина
- 10 мл водки
- 100 мл тоника
- 3-4 кубика льда
Кладем лед в бокал. Смешиваем в шейкере ликер, джин и водку. Переливаем в бокал и доливаем коктейль «Панамский» тоником.
Крепость напитка около 6-8 градусов.
Коктейль с «Блю Кюрасао» «Тихий океан»
- 40 мл текилы
- 20 мл ликера Блю Кюрасао
- 60 мл тоника
- 10 мл лимонного сока
- 1 ягода клубники
- твист из лимонной цедры
Представляю вашему вниманию очередной рецепт для любителей голубых коктейлей – «Тихий океан». Процесс приготовления весьма не сложный, и не отнимет у вас много времени. Итак, смешиваем в шейкере текилу, ликер и лимонный сок. Переливаем в бокал для коктейлей и доливаем тоником. Разрезаем ягоду клубники на небольшие кусочки и нанизываем их на кромку бокала.
Кладем в коктейль твист из лимонной цедры. Крепость коктейля около 12 градусов.