Levný slavnostní stůl k narozeninám. Levné sváteční menu pro váš stůl

Narozeniny jsou dlouho očekávaným a zvláštním svátkem pro každého člověka. V tento den chci shromáždit všechny své blízké přátele a příbuzné u jednoho stolu a strávit večer v vřelé atmosféře. Jakmile se mi v hlavě objeví takové plány, okamžitě vyvstává potřeba sestavit ten správný jídelníček. Jaký by měl být slavnostní stůl k narozeninám? Tato otázka mnohé mate a nutí je hledat alternativní možnosti oslav, s výjimkou hostiny. Ve skutečnosti je vše docela snadné, pokud si nádobí předem promyslíte.

Jak správně vypočítat počet jídel

Nejprve se musíte rozhodnout, kolik hostů musíte nakrmit a jak velkorysý bude váš stůl. První chody na rauty se většinou nepoužívají, s výjimkou některých exotických orientálních polévek. I v tomto případě však představují více problémů než užitku. Zastavte se na předkrmy, hlavní chody a dezerty.

Pokud nechystáte velkou oslavu, zcela vystačíte s výhradně sladkým stolem. K dnešnímu dni existuje mnoho vynikajících cukráren, které nabízejí dorty a pečivo pro každý vkus. Můžete jít jinou cestou a dezert z nabídky úplně vyřadit. V tomto případě budete muset věnovat větší pozornost hlavnímu jídlu.

V závislosti na počtu hostů spočítejte objem budoucích pamlsků. Nejjednodušší je neudělat chybu při porcování jídel jako v restauraci. Jediným negativem je, že musíte do značné míry pobíhat kolem hostů, dokud není vše na svém místě. Pokud vám to nevyhovuje, jednejte staromódním způsobem - vařte jídla s okrajem. Pamatujte: je lepší něco nechat, než aby všichni seděli u prázdného stolu.

Plánování svátečního menu

V některých rodinách a firmách je zvykem vařit rok od roku, když ne stejná, tak velmi podobná jídla. Ať už je to dobře nebo špatně, lze se donekonečna dohadovat. Přesto budete určitě vědět, že všichni budou odcházet plní a spokojení a hosté neomdlí z pohledu na exotické pochoutky. Takže standardní menu pro všechny příležitosti slavnostních svátků:

1. Předkrmy a saláty k narozeninám

Svačiny jsou připraveny rychle, nevyžadují zvláštní investice a jsou vždy žádané na stole. Nabídněte svým hostům širokou škálu lahůdek a připravte lehká jídla pro všechny chutě.

Povinná sada

Připravte si samostatný talíř na masový předkrm, na tenké plátky nakrájejte klobásu, šunku, vařené vepřové maso nebo jiné podobné přísady. To samé udělejte se sýrem a zeleninou. Zároveň platí, že čím více druhů toho či onoho produktu použijete, tím bohatěji a slavnostněji bude váš stůl vypadat.

korejská kuchyně

Na každém zeleninovém trhu snadno najdete stánek s korejským občerstvením. Příznivě zdobí hostinu a ředí její obvyklou náplň. Určitě si vezměte korejskou mrkev, zelí, vepřové uši, sójové boby a jakékoli další pochoutky, které máte rádi. Vše rozdělte do malých misek.

Kyselé okurky

Hledejte ve spížích okurky, rajčata, cukety atd. Takové občerstvení nezůstane nedotčeno.

Saláty na stole - jednoduché a chutné

Saláty nejen pomohou nasytit hosty, ale s náležitou péčí také rozjasní stůl. Nezapomeňte, že jídlo by mělo být nejen chutné, ale také krásné!

Můžete použít starý dobrý "Olivier", salát s krabími tyčinkami a "Caesar". „Sleď pod kožichem“ však také nebyl zrušen. Pro ty, kteří nemají rádi rybí chuť Shuby, uvařte Nevěstu. Recept je téměř totožný, ale bude vyhovovat i těm nejrozmarnějším gurmánům.

Velmi snadná příprava salátu se šunkou a ananasem. Kupte si již nakrájený konzervovaný ananas. Sami si k nim nakrájejte šunku, vařená vejce a tvrdý sýr (také na kostičky). Přidejte krekry (můžete z balení) a dochuťte majonézou.

Hosty můžete překvapit "mořskými" saláty - krevety, mušle a chobotnice jsou perfektní, stejně jako lehce nasolené ryby. Mořské plody se hodí k zelenině, vejcím a tvrdému sýru. Jako dresink použijte nízkotučnou majonézu, zakysanou smetanu nebo olivový olej.

Zeleninové saláty jako vinaigrette jsou lehkou svačinkou a určitě potěší vegetariány. A pro vinaigrette ve společnosti připravte „jaro“ a „řecky“. Pro první použijte veškerou zeleninu, která vám přijde pod ruku: kopr, petržel, šťovík, zelenou cibulku. Přidejte k nim uvařené vejce a ředkvičky, dochuťte zakysanou smetanou. "Řek" je vylepšený model známého okurkového a rajčatového salátu. Přidává se do něj sýr, olivy a slunečnicový olej.

2. Hlavní chod

Pro začátek byste se měli zamyslet nad tím, co vašim hostům chutná víc – maso nebo ryby. Upozorňujeme, že pokrm má slušný vzhled. Zkuste mu dát krásný tvar, upéct do lahodné zlaté kůrky a dodatečně ozdobit.

Bez masa během hostiny to bude špatné, proto si s touto surovinou určitě uvařte alespoň jeden hlavní chod. Nejjednodušší způsob, jak se vypořádat s kuřecím masem. Můžete upéct lahodná stehna a křídla nebo dát svíčkovou na kotlety.

Hovězí a vepřové bude trvat déle, ale na sváteční menu se skvěle hodí steaky nebo řízky. Jako pochoutku si můžete uvařit kachnu s jablky nebo telecí medailonky.

Vaření ryb se mnohým „domácím“ kuchařům nezdá zrovna nejpříjemnější kratochvílí, a tak se rybí menu na svátky často nevybírá. Samozřejmě budete muset vynaložit extra sílu a nervy na odstraňování kostí, čištění a řezání. Přesto bude plněná štika, pečený kapr nebo otlučený candát z vaší strany opravdovým počinem a všichni přítomní si je jistě zapamatují.

Triky pro lenochy:

• Chcete-li minimalizovat čas strávený v kuchyni, můžete použít hotové pokrmy. Chcete-li začít, věnujte pozornost grilovanému kuře, které lze nalézt v každém supermarketu. Na stole bude vypadat skvěle a ptáčka stačí rozdělit na porce.
• Není to nejhorší možnost a donáška jídla domů. Vyberte si z několika druhů pizzy a objednejte si ji hned, když vaši hosté přijdou. Japonské jídlo je o něco dražší. Sushi a rohlíky jsou skvělou volbou pro dovolenou. Počítejte, že obojího má každý dost.

Samostatně přemýšlejte o příloze. Samozřejmě je lepší nechat různé obiloviny v každodenní stravě. Na svátek se hodí brambory: bramborová kaše, hranolky, mladé s koprem, rýže se zeleninou bude krásně vypadat.

3. Dezert

Jako dezert se nejčastěji používá dort. Zejména na počest narozenin může být ozdoben hořícími svíčkami. Jeden dort vám ale stačit nebude. Na stůl určitě dejte vázy se sladkostmi nebo dorty, velký talíř s ovocem.

I když pro sváteční dobroty není nutné chodit do obchodu. Koneckonců, narozeniny jsou skvělou příležitostí, jak potěšit přátele domácími dorty. I ten nejjednodušší ručně vyrobený koláč udělá nesmazatelný dojem a co říci o dortech, košících nebo Napoleonově dortu!

Pokud jste menu spočítali tak, že už při hlavním chodu jsou všichni docela sytí, připravte si lehký a svěží dezert. K tomu se hodí ovocný salát ochucený medem nebo zakysanou smetanou, panna cotta (smetanový a vanilkový dezert) nebo jakýkoli druh koktejlů (můžete použít mléko, můžete i alkohol).

4. Nápoje

Při výběru nápojů zvažte preference všech hostů. Mít na stole pouze silný alkohol může některé hosty dostat do nepříjemné situace. Ujistěte se, že máte víno a šampaňské. Nezapomeňte ani na nealkoholické nápoje. Dejte na stůl několik druhů džusů a limonád a jako dezert nabídněte kávu a čaj.

Bufetové nebo samoobslužné lahůdky

Pokud neplánujete ustrnout na neustálém sezení u stolu, ale preferujete aktivnější oslavu a chcete hosty pobavit zábavou, nabídněte svým hostům bufetový stůl.

Hlavním pravidlem je, že všechna jídla by měla být rozdělena na malé porce, které lze okamžitě vzít a jíst. Vynikající možností budou různé svačiny: sendviče na špízy, nakrájená zelenina a ovoce, sýrové a masové talíře. Okamžitě můžete dát sladkosti na stůl. Mohou to být zákusky a sladkosti nebo jakékoli jiné lahůdky. Prostření stolu k narozeninám vám přitom zabere mnohem méně času a navíc nemusíte neustále nosit a odnášet talíře.

Pokud jde o hlavní jídlo, zde musíte ukázat fantazii. Vaši hosté si budou muset brát více jídla rukama, jinak budou příbory ve všech koutech bytu. Pomoci vám mohou košíky s různými náplněmi (masové, rybí, houbové), můžete uvařit i výborné palačinky (je lepší je nakrájet na malé úhledné kousky). Na přání jsou vhodná i kuřecí stehna. K tomu kost předem krásně zabalte ubrouskem.

Všechny nápoje ihned položte na stůl. Lahve vína předem odzátkujte, aby hosté nemuseli ztrácet čas hledáním vývrtky. Sklenice a podšálky nezapomeňte umístit na nápadné místo.

prázdninový piknik

Vynikající možností pro oslavu je vždy vyrazit do přírody. Zvláště pokud jste měli štěstí, že jste se narodili v teplé sezóně. Teplá narozeninová jídla vařená na ohni budou vhodná a chutná.

Jídelníček se samozřejmě plánuje před cestou. Některá jídla je nejlepší přinést hotové, zatímco jiné budou potřebovat polotovary:

1. Marinujte své BBQ maso předem. Mohou to být steaky, grilování nebo všechna stejná křídla. Pamatujte, že kuře se marinuje dostatečně rychle, ale vepřové a hovězí maso bude muset být připraveno téměř den předem.
2. Opravdové potěšení mezi vašimi hosty způsobí pilaf uvařený vámi osobně. Nezapomeňte si s sebou vzít kotlík a spoustu orientálního koření.
3. Majonézové saláty si raději neberte s sebou, případně je okořeňte bezprostředně před konzumací, jinak mohou pustit šťávu a ztratí polovinu chuti. Jako předkrm jsou výborné různé chlebíčky.
4. Přílohu si můžete uvařit doma nebo upéct brambory na uhlí. Maso smažené na ohni je samo o sobě dost tučné, proto se k němu nejlépe hodí čerstvá nebo pečená zelenina.
5. Kromě standardní sady nápojů si s sebou nezapomeňte vzít dostatek vody. Při aktivním odpočinku v přírodě bude chtít pít určitě každý. Kromě toho si možná budete muset opláchnout ruce.

Dekorace stolu a nádobí pro navození té správné atmosféry

Nezapomeňte, že to samo o sobě vytváří prázdninovou atmosféru. Nebuďte lakomí, abyste získali nejlepší ubrus a drahé služby. Sklenice a příbory předem nastrouhejte do lesku. Každému hostu položte na talíř krásný ubrousek. Ideálně použijte látkové ubrousky, kterými si hosté při jídle zakryjí kolena. Zkuste z nich vytvořit nějaké originální figurky. Pokud se nedaří, stačí jej složit do vlny nebo úhledného čtverce.

Nezapomeňte svým pokrmům dodat vážnost. Dokonce i jednoduchý svazek zelených dodá pamlskům přitažlivost. Speciální nůž pro kudrnaté řezání si můžete zakoupit předem. Pak se banální okurky a rajčata promění ve skutečná umělecká díla. Saláty lze navíc vyskládat do jakéhokoli originálního tvaru, který vás napadne – od ježka po Eiffelovu věž.

Zkuste si nejprve vytvořit dovolenou pro sebe. Dokonce i venku nebo v restauraci. Pár balónků a mašle z konfet jistě rozveselí vás i vaše blízké.

10 jednoduchých tipů, jak si udělat dovolenou chutnou a příjemnou:

Svépomocné prostření stolu k narozeninám nemusí být zrovna nejjednodušší úkol. Pokud ale k řešení problému přistoupíte s duší a kreativitou, i samotný proces přípravy může přinést spoustu pozitivních emocí. Navíc je to další důvod, proč předvést své kulinářské umění a pohostinnost svým přátelům.

Tradičně je hostina spojena s množstvím občerstvení a složitých gurmánských pokrmů. Časy se mění a moderní tempo života diktuje hospodyňkám nová pravidla, to znamená, že chcete prostírat stůl ve spěchu, překvapit hosty a zároveň ušetřit rozpočet.

Nejde o to podávat polotovary jako pohoštění, které si stačí jen ohřát, ale o to, jak strávit minimum času přípravou chutné večeře a ohromit hosty svým kulinářským uměním.

Je přirozené, že první věcí, kterou musíte udělat, je sestavit jídelníček. Organizační záležitosti se většinou řeší předem, ale stává se i to, že hosté náhle přijdou nečekaně a vy musíte improvizovat.

Nicméně i v situaci, kdy musíte jednat rozhodně, existuje několik možností. V první řadě by každá hospodyňka měla mít v zásobě pár jednoduchých a rychle připravených jídel a svačin, aby se v krajním případě rychle zorientovala.

Mimochodem, větší pozornost by se měla věnovat předkrmům, protože ty jsou mezi hosty na slavnostní hostině nejoblíbenější.

Druhým a důležitým bodem je nastavení stolu. Krásný nový ubrus, světlé příbory a sklenice musí být doma a měly by se občas vyndat.

To neznamená, že musíte utratit všechny své úspory za drahý porcelán, dnes existuje mnoho alternativních možností. Můžete si například „pro jistotu“ koupit několik talířů a salátových mís vyrobených ve stejném stylu a nechat je na lepší časy, tedy na příchod hostů.

Totéž platí pro brýle, nemusí být vyrobeny z křišťálu, ale měly by mít atraktivní vzhled.

Kromě toho je třeba vzít v úvahu skutečnost, že prostírání je celé umění. Všechny položky musí být vyrobeny ve stejném stylu a vytvářet harmonickou kompozici.

Aby příprava na hostinu zabrala minimum času, musíte si předem určit několik receptů a zakoupit slavnostní pokrmy.

Nákupní seznam

Co je potřeba k přípravě tohoto nebo toho pokrmu nebo hostitelka by měla vědět sama. To znamená, že musí předem sestavit menu, pokud je například za rohem nějaká slavnostní událost nebo pokud hosté přijdou náhle.

Pokud mluvíme o tom, jak rychle a levně připravit slavnostní stůl, měly by být ingredience k dispozici. Když se například přátelé nebo příbuzní přihnali bez varování nebo na poslední chvíli informováni, musely být pochoutky podávány z toho, co bylo v lednici.

Proto by měla mít vždy na skladě každá hospodyňka jednoduché produkty. Zde je seznam toho, co můžete vyvinout:

• konzervované ryby a zelenina
• domácí konzervace
• majonéza, omáčka, koření
• sezónní a mražená zelenina a ovoce
• kompoty
• maso, ryby nebo drůbež
• mražené nebo konzervované houby

Obecně platí, že z celého seznamu výše můžete snadno připravit lahodnou dovolenou. A pokud je příležitost, čas a peníze běžet do obchodu, pak si můžete koupit hotové saláty, polotovary, dezerty a mnoho dalšího.

Sváteční stůl se tedy obvykle skládá z jednoho teplého jídla z několika salátů, předkrmů, uzenin z masa a ryb, dezertu a čaje. Pokud jasně přemýšlíte nad svými činy, nebude trvat déle než 2 hodiny, než vše uvaříte.

Důležité tajemství, pokud se ve spěchu a levně připravuje slavnostní stůl pro deset lidí, neměli byste krájet celou misku, musíte vypočítat porce asi 100–150 gramů na osobu, každé jídlo. Jednoduchý výpočet ušetří čas i peníze.

Teplým předkrmem je tradičně masný nebo rybí výrobek a příloha. Existuje mnoho způsobů, jak vše rychle uvařit. Nejjednodušší způsob vaření, který nevyžaduje neustálou pozornost, je pečení v troubě nebo pomalém hrnci, v extrémních případech v mikrovlnná trouba.

Například v troubě můžete péct maso nebo kuře s bramborami na smetaně. Ingredience jsou poměrně jednoduché a levné, zaberou asi jednu hodinu v závislosti na výkonu kuchyňského spotřebiče.

Chcete-li zkrátit dobu vaření, můžete nádobu zakrýt fólií, takže produkty jsou šťavnatější a voňavější.

Nejrychlejším způsobem vaření masa nebo ryb spolu se zeleninou je pečení v mikrovlnné troubě. Kilogram kuřecích stehýnek v rukávu nebo speciálních žáruvzdorných sáčcích tak můžete připravit za pouhých 15–20 minut.

Jedinou nevýhodou této metody je, že oblíbené křehké chrumky nebudou fungovat, ale produkt bude nasycený solí a kořením, zůstane šťavnatý a voňavý.

Saláty

Ani jedna slavnostní hostina se neobejde bez. Receptů je tolik, že vybrat dva nebo tři s jednoduchými a levnými přísadami nebude problém.

Ale při výběru správných možností byste se měli řídit několika jednoduchými pravidly. Pro začátek jsou to ingredience, měli byste se zaměřit na saláty, které zahrnují jednoduché produkty, to je zelenina, maso, uzeniny, vejce, konzervy.

Pokud potřebujete rychle vařit zeleninu, jako je řepa, mrkev nebo brambory, můžete to udělat za 5 minut v troubě. Chcete-li to provést, vložte ingredience do plastového sáčku a vytvořte v něm několik otvorů, aby mohla unikat pára.

Poté byste měli nastavit maximální výkon a čas od 3 do 5 minut. Podobně může být připraven jakýkoli produkt, s výjimkou jater a vajec.

Dresink pomůže zlepšit chuť salátu, učiní jej originální a jedinečný. Tradičně se saláty potírají rostlinným olejem, majonézou nebo zakysanou smetanou.

Ale pokud existují další chutné a jednoduché koření, které činí chuť produktů živější a bohatší. Do salátu z čerstvé zeleniny můžete přidat kapku octa a nastrouhaný stroužek česneku, do masa nebo ryb - hořčici nebo křen.

Jako přísady se hodí sójová omáčka, kečup, rajčatový protlak. Mimochodem, hlavní ochucovací přísadou pro jakýkoli salát jsou čerstvé bylinky.

Svačiny a řezy

Výběr občerstvení je obrovský, existuje neomezený počet receptů, což znamená, že je docela možné si vybrat chutné, ne drahé a rychlé. Velmi oblíbené jsou arménské závitky lavash s nádivkou.

Jedinou nevýhodou je, že předkrm musí být před podáváním vyluhován, jinak bude obtížné jej rovnoměrně nakrájet. Jako náplň můžete použít sýr, majonézu, tyčinky, ryby, klobásy, zeleninu, zeleninu, vejce.

Celkem jednoduchou nenáročnou svačinkou jsou jednohubky a chlebíčky. Zde nemusíte být šéfkuchař nebo trávit hodiny hledáním receptů, můžete klidně improvizovat.

Na jednohubky se hodí vše, co je aktuálně v lednici: sýr, sýr, uzená klobása, vejce, nejlépe křepelka, zelenina, hroznové víno, olivy nebo černé olivy.

Je velmi důležité vybrat si produkty, které chutnají navzájem dobře, pokud nemůžete udělat správnou volbu sami, je lepší hledat hotové recepty. Na jednohubky můžete místo špejlí použít párátka.

Skvělou variantou jsou bagetové chlebíčky. Takový předkrm je na slavnostních stolech zcela běžný a je mezi hosty žádaný, zvláště pokud jsou mezi hosty děti.

Samotný obsah závisí pouze na kulinářských fantaziích samotné hostitelky. Tradiční možnosti, červený kaviár a máslo, ale daleko od rozpočtu, tavený sýr a ryby, šproty a okurky.

Posledním předkrmem, jehož příprava nezabere mnoho času a nenese s sebou náklady navíc, jsou plněná vejce. Existuje také mnoho možností náplně, například mleté ​​maso nebo ryba, sýr, žloutek a majonéza s česnekem a bylinkami.

Obecně platí, že obyčejné slepičí vejce můžete krásně ozdobit, stačí ukázat trochu fantazie.

Je těžké si představit slavnostní stůl bez řezání. Mimochodem, krájení uzenin, sýrů, zeleniny nebo ryb není časově náročná akce.

Pokud tedy není absolutně čas na vaření salátů a občerstvení ve velkém množství, měli byste je kompenzovat množstvím různých kusů. A aby několik druhů nakrájeného uzeného masa nevypadalo na svátečním stole příliš „smutně“, měli byste servírování zařídit originálně, například srolovat plátky v představě rohlíků.

dezerty

Na narozeninovém večírku oslavu zpravidla završí dort, ale jeho příprava zabere poměrně dlouho. Recepty na koláče sice najdete i bez pečení, ale i tak musíte vynaložit hodně úsilí.

Jednodušší a levnější způsob, jak překvapit hosty lahodným dezertem po svátečním občerstvení, je toto. K jeho přípravě budete potřebovat trochu mouky, másla, pár vajec, sklenici cukru a hasenou sodu s octem.

Doba vaření v troubě ne více než 40 minut. Kromě toho lze do těsta přidat bobule, ovoce, sušené ovoce nebo ořechy. Naservírujte hostům lahodnou pochoutku s marmeládou, džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem.

Dekorace do salátů a dezertů

Každá hospodyňka může zdůraznit svou individualitu a předvést své kuchařské umění pomocí zeleninových dekorací. Nezabere to mnoho času, ale hosty jistě potěší a překvapí.

Jaké produkty lze použít k dekoraci:

• vejce, kuře nebo křepelka
• okurky
• vařená mrkev
• rajčata
• konzervovaný zelený hrášek
• kukuřice
• olivy nebo olivy

Pro výrobu dekorativních prvků je vhodnější použít stejné přísady, které jsou součástí salátu, aby nedošlo k poškození chuti.

Například jednoduchý zeleninový vinaigrette s pomocí jednoduchých improvizovaných květů nakrájených z vařené řepy a mrkve s petrželkou nebo koprem lze proměnit ve skutečné slavnostní jídlo. Podobně můžete naaranžovat i další saláty.

Nyní trochu o technologii výroby dekorativních prvků na salát, mimochodem, takové manipulace nezaberou mnoho času a nálada bude nezapomenutelná. Abyste mohli sbírat květinu, budete potřebovat ostrý malý nůž a samotnou surovinu, která by měla být pečlivě nakrájena na tenkou stuhu, aby se následně stočila do poupěte improvizované květiny.

Originální estetický vzhled lze dodat i dezertům. Například na konci slavnostní hostiny stojí za to nabídnout hostům zmrzlinu zdobenou čokoládovými lupínky, kokosovými vločkami a kousky ovoce.

Jak krájet zeleninu a zdobit pokrmy - ve videu:

Co nedělat

Pro začátek je třeba poznamenat, že v obchodech nemusíte kupovat hotové potraviny, zejména saláty. Protože je to příliš drahé a kvalita produktu je značně diskutabilní.

Totéž platí pro polotovary, přestože s nákupem hotových mražených pokrmů se čas na přípravu slavnostní večeře minimalizuje, hosté mohou být jen stěží překvapeni a potěšeni takovou pochoutkou.

Zvláštní pozornost by měla být věnována skutečnosti, že byste na slavnostní stůl neměli dávat výrobky, které se rychle zhoršují a ztrácejí svůj atraktivní vzhled. Patří mezi ně želé a aspik, tyto produkty se rychle roztaví.

Při sestavování jídelníčku je potřeba pečlivě zvážit skladbu pokrmů, protože některé recepty jsou určeny pouze pro „amatéry“.

Ne každému bude chutnat například salát, jehož součástí je maso kombinované se sladkostmi. S tímto faktem je třeba počítat a při vaření se snažit zaměřit na preference každého hosta individuálně.

Poslední rada - neměli byste poprvé připravovat nové jídlo na sváteční stůl, je lepší experimentovat předem, protože překvapení může selhat a produkt nesplní očekávání.

ukázkové menu

Tato část představuje několik jednoduché recepty u slavnostního stolu vaření nezabere mnoho času a pomůže ušetřit rozpočet. Mezi přísadami jsou pouze produkty dostupné bez ohledu na roční období.

Na co se dá připravit slavnostní stůl chutné a levné

• Sendviče s rajčaty a Fetou. Na tenké plátky bagety poklademe nadrobno nakrájená rajčata, ochucená měkkým osoleným sýrem a česnekem. Jako ozdobu můžete použít petržel, olivy a vypeckované olivy.
• Korejský mrkvový salát s vařenými kuřecími prsíčky a červenou paprikou. Všechny ingredience by měly být nakrájeny na proužky a ochuceny majonézou. Salát má úžasnou pikantní chuť a nenechá hosty lhostejnými, zatímco doba vaření není delší než 15 minut.
• Rychlé a levné teplé jídlo - vepřová žebírka s bramborami a smaženou cibulkou v hrncích pečená v troubě. Doba vaření ne více než jednu hodinu, příprava až 15 minut.
• Tvarohový dort jako dezert bude dokonalým zakončením slavnostní hostiny. Pro něj budete potřebovat 250 g tvarohu s vysokým procentem tuku, 3 slepičí vejce, sklenici mouky a stejné množství cukru, lžičku sody, špetku vanilky, 100 g změklého másla. Podle chuti můžete přidat nastrouhané, rozinky nebo ořechy. Všechny ingredience důkladně promíchejte a pečte v troubě do měkka 20 až 40 minut.

Je třeba také pamatovat na to, že použití koření, samozřejmě s mírou, dodává produktům další chuťové tóny. Pokud je to možné, měli byste se naučit, jak správně kombinovat jídlo a všechny druhy koření, protože právě oni mohou proměnit jednoduchá jídla v mistrovská díla.

Obecně platí, že ženské vynalézavosti se meze nekladou, uspořádat slavnostní stůl rychle a levně není pro skutečnou hostitelku problém.

Za prvé, strategické zásoby produktů dlouhodobé skladování by měl být vždy v domě "pro každý případ".

Zadruhé byste měli mít připraveno pár jednoduchých receptů na lahodná jídla pro nečekaný příchod hostů. A v neposlední řadě pro hosta není tak důležitý obsah stolu, ale pohostinnost a srdečnost hostitelů.

Vítejte milí hosté!

"Jednou večer, večer, večer, když kluci, upřímně řečeno, nemají co dělat." A najednou tihle chlapi dostali skvělý nápad a měli by jít navštívit vás. A v tuto dobu sedíte, nic netušíte, na gauči, pijete večer kakao a bavíte se myšlenkou na kouzelnou jahodovou bublinkovou koupel. A pak vás zvonek jako blesk z čistého nebe rozhodil a vy se začnete řítit po kuchyni s jedinou myšlenkou – co honem uvařit.
Ale STOP!!! Proč musíme spěchat? Jak víte, skutečná žena dokáže z ničeho udělat tři věci: salát, klobouk a skandál. Ale ty a já jsme skutečné ženy a nikdo se neodvažuje o tom pochybovat. Kloboukem a skandálem se budeme zabývat později, ale nyní navrhuji v tomto článku diskutovat o receptech na jídla, jejichž vaření trvá několik minut.

Nejprve provedeme audit v lednici a uvidíme, jaké jsou produkty rychlého občerstvení, je možné vejce, uzeniny, sýr, majonéza, zelenina, ovoce, bylinky, konzervace. Poté prohlédneme mrazák, mohou tam být knedlíky, základ na pizzu, krabí maso, těsto, rozmanitá zelenina a také se podíváme do krabice s konzervací - rybí konzervy, maso, zelenina a houby.

Máme spoustu hostů, většinou přátel, takže si vždy udržuji nouzovou zásobu jídla v mrazáku a v potravinovém boxu. Níže uvidíte seznam, který nazývám „Hosté na prahu“, podle kterého konkrétně nakupuji produkty pro takové případy. I když nejsou potřeba při příležitosti příjezdu hostů, stejně se budou hodit, vždy z nich můžete uvařit jídlo ve spěchu.

Hosté zpravidla přicházejí s něčím lahodným k čaji, takže dočasně zapomínáme na dezert a vrháme veškeré úsilí do instantních jídel.

Rychlé občerstvení.

1. 1. Sýrová svačina. Nejjednodušší nastrouháme sýr na struhadle, přidáme česnek prolisovaný lisem, bylinky a majonézu. Sýr lze nahradit tvarohem, to se také velmi dobře ukazuje. Tuto hmotu lze obalit v tenkém pita chlebu, jednoduše namazat na chleba, na krekr, vložit do půlek vařených vajec, nakrájená rajčata nebo okurky, zabalit do tenkých plátků šunky i do listů salátu. Pokud je čas před příjezdem hostů, můžete péct, pokud je k dispozici test.
   2. Rybí svačinka. Otevřete konzervované ryby, vypusťte olej, zapamatujte si vidličkou, odstraňte kosti, rozdrobte vařená vejce, jemně nakrájenou cibuli, předtím spařenou vroucí vodou, a majonézu. Tuto hmotu můžete také obalit v pita chlebu, namazat na chleba, vložit do vajec (zde rozdrobte žloutky uvnitř rybí hmoty a bílky nechte na nádivku).
   3. Sendvič se šproty. Pokud se najdou šproty a pokud je čas smažit žitný chléb v toustovači a potřít ho česnekem, můžete udělat sendviče. Chleba potřete tenkou vrstvou majonézy, vedle kousku citronu nebo nakládané okurky dejte kousek šprotu. Bez toustovače se obejdete opékáním chleba na pánvi.
   4. Sendvič s korejskou mrkví a masem. Pokud je korejská mrkev, vezměte žitný chléb, namažte majonézou, mrkev nahoře, nakrájejte ji na menší, kousek masa nebo klobásy nahoře.
   5. Existují takové vaflové chleby, nazývané "Elizaveta", vezměte 2 kusy, vložte mezi ně kousek sýra a vložte do mikrovlnné trouby na 20 sekund. Velmi chutné sýrový sendvič dopadne to aspoň na kafe,.
   6. Můžete také rychle vařit. občerstvení na špejlích Nejen, že chutnají, ale také krásně vypadají. Kostky sýra, klobásy, čerstvé okurky, nebo rajčat, nebo oliv. Můžete nakrájet i krabí tyčinky + sýr + kousek papriky nebo rajčete. Předkrm na špejlích položených na listech salátu ozdobí váš stůl sám o sobě, když nemáte čas přemýšlet o zdobení pokrmů.
   7. Rolujeme s lososem v pita chlebu. Tenký plát pita chleba potřete rozpuštěným sýrem, poklaďte tenkými plátky lososa a nasekaným koprem, srolujte a nakrájejte. Pokud není tavený sýr, můžete namazat tvarohem nebo jen majonézou. Roláda s lososem z toho nebude horší.
   8. Pizza Bude se hodit i na rychlém stole. Výroba pizzy se základnou v mrazáku je snadná a rychlá i pro nejmladší a nezkušenou hostitelku. Pizzu dělám vždy s libovolnou polevou takto: nejdříve základ potřu tenkou vrstvou kečupu, poslední - sýr a majonézu, v tomto pořadí. Nejčastěji nakrájím jakékoliv hotové masné výrobky doprostřed, nakládanou okurku utřu na struhadle, cibuli nakrájím na tenké půlkroužky. Pokud jsou rajčata, v pořádku, dám je na tenké kroužky, tam jsou olivy, ještě lépe, také je nakrájím na kroužky a dám je, rovnoměrně je rozmístím po povrchu. Pizza není základ, můžete použít dlouhý bochník, dostanete horké sendviče, ještě jednodušší, jen klobásu, rajče, sýr a majonézu.

Rychlé saláty.

Saláty na bázi čínského zelí Lehké a objemné zároveň. Přidejte k nakrájeným kapustovým listům:

1. Krabí maso, konzervovaná kukuřice, vařené vejce, čerstvá okurka, majonéza;
2. Nebo kuře, zelený hrášek, okurka, sýr, majonéza, sušenky;
3. Nebo šunka, kukuřice, rajčata, sýr, majonéza, krekry;
4. Nebo čerstvé okurky, rajčata, papriky, olivy, sýr, olivový olej, sezam.
5. Korejský mrkvový salát. Přidejte kuře, papriku, olivy, dochuťte majonézou.
6. Salát ze zelené cibule, okurky s vejcem. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno, osolíme, trochu rozmačkáme drtí, čerstvé okurky nakrájíme na nudličky, zalijeme majonézou, potřeme vařenými vejci.
7. Salát z nakládaných okurek. Nakrájejte je na kroužky, přidejte nakrájenou cibuli, červená je lepší, zalijte rostlinným olejem s vůní.
8. Salát s rybí konzervou. Rozkládáme ve vrstvách: vařené brambory nastrouhané na hrubém struhadle, majonéza, rybí konzerva, nadrobno nakrájená cibule spařená vroucí vodou, majonéza, nadrobno nakrájené vejce, majonéza, sýr.
9. Fazolový salát. Vše smícháme ve sklenici zeleného hrášku, kukuřice, fazolí, přidáme majonézu, strouhaný sýr a krutony.
10. Zeleninový salát s masem. Tento salát se nejlépe připravuje blíž k podzimu. Vezměte čerstvé zelí, řepu a mrkev ve stejném poměru, protřete je korejským struhadlem na mrkev nebo nakrájejte na tenké proužky, posypte citronovou šťávou a promíchejte. Do výsledné hmoty přidejte papriku, vařené maso nebo kuře, dochuťte majonézou. V ideálním případě by se pro tento salát mělo maso osmažit na tenké tyčinky a nechat salát vylouhovat.

Pokud vám majonéza došla ve špatnou dobu (jako vždy), můžete ji rychle uvařit, ale pokud máte mixér,

Horké rychlé a chutné.

1. houskové knedlíky od p / f. Na vysoké pánvi orestujte cibuli a mrkev jako při kořeněné polévce. Pokud tam jsou houby, bylo by skvělé je tam přidat. Zalijeme vroucí vodou, povaříme, v tomto vývaru uvaříme knedlíky, podáváme s bylinkami a zakysanou smetanou. Mimochodem, takové knedlíky vařené na ohni v zimním lese jsou velmi, velmi chutné, jako návštěva pohádky.
2. klobásy, kupaty, které se prodávají v p/f.
3. Kuřecí křídla.
4. Míchaná vejce. Smažte cibuli, přidejte jakékoli masné výrobky, rajčata, naplňte vše vejci, nakrájejte zeleninu, sůl. 3 minuty a máte hotovo.
5. pečená zelenina. Zmrazený sortiment zeleniny hodíme do pečícího plechu, osolíme, opepříme, tři sýry a namažeme majonézou. Pečeme v troubě dozlatova. V obchodech se prodávají různé hotové směsi, nebo si můžete každý druh vytočit samostatně. Pokud je zahrnut květák, je lepší jej nejprve povařit.
6. Těstoviny "Pavoučí linie" lze vařit velmi rychle. Těstoviny vhoďte do vroucí vody, míchejte, dokud se nevyvaří, počkejte 3 minuty. Poté vypněte plyn a počkejte další 3 minuty. Hotovo, můžete scedit a propláchnout. Zatímco se vaří těstoviny, orestujeme cibuli, přidáme hotové masné výrobky, spojíme s těstovinami. Podáváme se strouhaným sýrem. Proč ne carbonara? 🙂 A můžete je osmažit na másle, zezlátnou, poté osolte, přidejte vroucí vodu, vody by mělo být více než je hladina těstovin na prstu, stáhněte oheň a přiklopte pokličkou. Velmi chutné s kečupem a sýrem.
7. hranolky. Také ze zmrazených p / f, které se prodávají v každém supermarketu. Tajemství křupavé kůrky spočívá v tom, že brambory jsou při vaření osolené. A je lepší použít jemnou sůl.
8. Kotlety, karbanátky, karbanátky z mletého masa. K mletému masu ráda přidávám nadrobno nakrájené čínské zelí, dodává vzdušnost, alespoň se mi zdá.

A nakonec...

Rychlé dezerty k čaji.

1. Koláč o kterém jsem psal dříve. Místo jablek můžete použít jiné ovoce a zeleninu. Dobře to dopadne s jablkem a citronem, přidat sem můžete i banán. Dělal jsem to s dýní.
2. Na základě těsta Charlotte můžete vařit tvarohový koláč s ovocem. Polovinu těsta nalijeme na plech, rozetřeme tvarohovou hmotu, přidáme mražené lesní plody, naplníme zbylým těstem a upečeme. Moje matka obvykle peče všechny koláče, jako je tento, s rybami, s houbami, s okurkou, s jakoukoli náplní, kterou najde v lednici.
3. Z mraženého listového těsta lze připravit kvásek bagety s marmeládou. Těsto rozválíme na výšku asi 20 cm, nakrájíme na trojúhelníky se základnou 5 cm, na široký okraj dáme kousek marmelády a zabalíme do taštičky. Pečte dozlatova, poté posypte moučkovým cukrem. Lze provést jakoukoli náplň.
4. různé druhy.
5. Syrniki. Na 2 balení tvarohu 2 vejce, 3 polévkové lžíce. lžíce cukru, sůl, 3-4 polévkové lžíce. lžíce mouky, vanilin. Podávejte se zakysanou smetanou, džemem, kondenzovaným mlékem.

Toto jsou recepty na rychlé občerstvení pro nečekané hosty, na které jsem si vzpomněl v době psaní tohoto článku. Veškeré občerstvení lze připravit s přáteli, takže to bude ještě zábavnější. Rozdejte všem zástěry, aby se neušpinili, rozdělte úkoly, komu stříhat nebo uklízet. Při sdílení nejnovějších zpráv si nevšimnete, jak je vše připraveno.

Pokud nějaký produkt nemáte, můžete zavolat klukům, když jsou na cestě k vám, půjdou do nejbližšího obchodu a nakoupí. A kluci by stále neměli přicházet na návštěvu s prázdnýma rukama, nestavte hostitelku domu do nepříjemné pozice.

Nouzový seznam produktů.

Konzervovaná zelenina: zelený hrášek, kukuřice, houby, olivy, fazole, okurky, rajčata, lečo atd.

Konzervované ovoce: broskve, ananas atd.

Zmrazené p/f: těsto, základ na pizzu, knedlíky, klobásy a kupaty, zeleninový talíř a hranolky, krabí maso a tyčinky, bobule, ovoce, ovoce atd.

Rybí konzervy, maso.

Co se při tepelné úpravě rychle uvaří.

Mleté maso, různé druhy uzenin, kuřecí křidélka, uzeniny, játra (zejména kuřecí), mořské plody, ryby, vejce, pavučiny, brambory, většina zeleniny.

Buďme přátelé se stránkami.

Místo zakoupeného dortu můžete udělat takový dort. Tento způsob se mi moc líbí a je velmi jednoduchý na přípravu.

Vykupujeme hotové sušenkové dorty, nejsou drahé. Vyrábíme krém ze zakysané smetany a cukru v poměru 1: 1, důkladně promícháme. Vzniklým krémem navrstvíme náš dort, který naskládáme na sebe. Navrch přidejte barevné kokosové vločky, pokud chcete.

Jako předkrm se hodí domácí kyselé okurky: rajčata, okurky, houby.

Můžete udělat takové sendviče: bochník + majonéza + plátek nakládané okurky + šproty.

Lavash rolky s náplní: majonéza + česnek + šunka + kopr.

Ve skutečnosti existuje mnoho takových nápadů. V první řadě jsou to zeleninová jídla, když se podíváte do kuchařek nebo na internet, tak takových studených chuťovek je spousta.

I to nejjednodušší jídlo lze naaranžovat tak originálně, že se bude zdát, že prostě není nic lahodnějšího a produkty jsou nejobyčejnější.



A samozřejmě, jaký slavnostní stůl bez brambor, může být v jakékoli podobě, kterou chcete.



A k bramborám, natáhněte a připravené sklenice, a tam je slunce a rajčata, okurky a houby.



No, stejně jako bez sladkostí, nejlevnější vaflový dort s ovocem, za pouhých deset minut, jak vařit, najdete zde.



Stojí za zmínku, že levný prázdninový stůl získáte v zásadě, pokud si všechna jídla připravíte sami a koupíte pouze potřebné produkty pro výrobu.

Na stůl si můžete dát zvraty vlastní výroby (soli).

Krásně budou vypadat i všechny druhy chlebíčků, například bílý chléb je nahoře pokrytý směsí tří sýrů, majonézy a česneku. Kompozici doplňují kolečka rajčat s bylinkami.

Jako příloha budou vynikající vařené brambory s kuřecími placičkami.

Samozřejmě hodně záleží na tom, pro koho budeme stůl prostírat: pro děti nebo pro dospělé.

Pokud pro děti, pak má smysl zaměřit se na levná jídla, která jsou mezi dětmi tradičně nejoblíbenější: mohou to být brambory ve venkovském stylu, kousky kuřete nebo ryby v těstíčku, ovocné saláty (podle sezóny). Bez dortu se samozřejmě neobejdete. Ale pokud chceme ušetřit peníze, navrhuji nahradit dort... charlottou. Slavný recept 1-3-3 (sklenice cukru, sklenice mouky a 3 vejce + soda na špičce nože) děti vždy potěší. Mimochodem, do jablek můžete přidat (volitelně) meruňky, švestky, brusinky, brusinky, téměř jakékoli bobule.

Stůl pro dospělé se samozřejmě neobejde bez masa. Ale i tady existuje východisko - například takové jídlo, jako jsou lasagne, nevyžaduje mnoho masa, ale vždy se najde plno. K dospělému stolu je dobré podávat domácí okurky a domácí víno.

Kromě kyselých okurek může přijít na pomoc různá zelenina. Dobrá svačina bude například z lilku, rajčat, sýra a česneku. Lilky se nakrájí na malá kolečka, smaží se. Lilek na jedné straně potřeme česnekem, položíme kolečko rajčat, strouhaný sýr a majonézu. Vložte do trouby nebo mikrovlnné trouby, dokud se sýr nerozpustí. Ukazuje se to chutné a vypadá to nějak takhle



Jako přílohu můžete podávat bramborovou kaši. Můžete také připravit levné saláty. Například hlávkový salát Mimóza. Budete potřebovat šproty, vejce, brambory, majonézu, mrkev, cibuli.



Nebo salát "jarní";



Koláč nebo dort samozřejmě nesmí chybět. Můžete si udělat obyčejný jablečný koláč. Jen pěkně ozdobit.

Jednak vždy pomůžou domácí přípravky - různé kyselé okurky, zelí, okurky, rajčata, domácí lečo, marmeláda, sušené houby a jablka :) z toho všeho se dá vařit i prostírat :)

Co by to bylo za narozeniny bez dortu? :)



Dort shnilý pahýl;, nebojte se názvu, dort je velmi chutný a nepotřebujete k němu nic :)

• sklenici mouky
• sklenice džemu
• 1 vejce
• 1 lžička soda

Všechny ingredience smícháme, nalijeme do formy a pečeme do změknutí :)

vychladnout, nakrájet na 2 koláče, můžete namočit stejným džemem nebo udělat jednoduchý krém:

• 3 lžíce zakysané smetany
• 3 lžíce cukru

nebo kondenzované mléko. potřeme stejným krémem.

Brambory můžete dusit s masem, horké je vždy aktuální :)

Uvaříte si ty nejjednodušší a nejchutnější saláty - z konzervy hrášku, kukuřice, vařených brambor ve slupce, vše dochuťte slunečnicovým olejem :)

Pokud máte narozeniny v létě, tak saláty z čerstvé zeleniny nebudou drahé :)

Můžete vařit kompot z domácího sušeného ovoce, což je také docela vhodné pro rozpočet DR.

Můžete péct koláče: do náplně půjde vše, co máte po ruce - brambory, zelí, jablka :)

Nezapomeňte krásně prostřít stůl a vymyslet zábavné soutěže :)

Na narozeninové oslavě je nejdůležitější, aby byl stůl velmi dobře, skromně, ale správně a vkusně prostřen. K tomu budete potřebovat: alkohol, lehké občerstvení - sledě, sendviče, brambory téměř v jakékoli podobě a saláty. Kompot nebo džusy zapijte čistou vodou. Je to všechno levné a chutné.

Všechny pokrmy na vašem stole si musíte připravit sami, pak vás to vyjde mnohem levněji.

Podívejte se, co zbylo ve sklepě, zachrání to situaci se švy.

Uvařte si něco z kuřecího masa – je to nejlevnější maso.

Můžete také vařit saláty, pokud je léto, pak zelenina na trhu bude stát cent.

Zde je několik rychlých a levných receptů:

1. rohlíky. Kupujeme pita chléb, dva sýry „Přátelství“, krabí tyčinky, hromadu kopru. Namažte pita chléb sýrem, nakrájenými krabími tyčinkami a zelení. Srolujte a nakrájejte.
2. tartaletky. Můžete si koupit dvě stě gramů hotového salátu a rychle s ním nacpat tartaletky.
3. rychle a chutně i rajčata se sýrem: rajčata nakrájejte na kolečka. Tři sýry na struhadle, přidejte česnek a dochuťte majonézou. Náplň rozetřeme na rajčata.

Lahodné a rychlé brambory v pomalém hrnci. Nezapomeňte přidat špetku rozmarýnu a kopeček másla.

Pro kuře kupujeme Maggie pro druhé a upečte to nebo kuřecí stehýnka v pečícím sáčku.

Můžete se obejít bez koláče a podávat sušenky s čajem.

Vždy je otázkou, jak chutně a levně pohostit své hosty, protože je jich vždy hodně a mají hlad.

Zachrání nás obyčejné kuře, z jehož řízku uděláte velké množství řízků, podáváme je s bramborovou kaší. A pár salátů. Saláty děláme podle sezóny. Krouhané zelí je vhodné brzy na jaře. Přidejte do něj buď slunečnicový olej nebo majonézu, nebo to pro změnu můžete udělat tak a tak.

Pro sladkosti můžete podávat bagely. Jejich výroba je velmi rychlá a snadná. Za tímto účelem nalijte 50 gramů droždí s teplou sklenicí mléka a nechte stát.V této době rozpusťte margarín, přidejte do droždí, vše promíchejte. přidáme sodu a mouku, kolik těsto vezme. Uděláme 4 kuličky a dáme na půl hodiny do lednice. Poté každou kuličku vyválíme, vzniklý kruh rozdělíme na 8 dílů, dáme trochu marmelády a zatočíme. Namáčejte v cukru a na pečícím papíře. Troubu si rozpálíme na 180 stupňů. Bagely pečeme 30-40 minut. Rohlíky jsou měkké a nadýchané.

Nebo na jakoukoli jinou Dovolená dneska to není problém, obchody mají všechno: maso, všechny druhy ryb, kaviár, lahůdky, ovoce, cukrovinky - jen kdyby byly peníze. A kolik receptů na vaření svátečních jídel teď! Jedná se o všechny druhy salátů, kastrolů a rohlíků pro každý vkus.

Ale pokud jste omezeni finančními prostředky, co dělat v tomto případě? Nevadí, i z této situace existuje cesta ven. Hlavní věc je použít představivost. Jak levně prostřít slavnostní stůl a co by na tomto stole mělo být? Studené a teplé předkrmy a ovoce. Zde je ukázkové menu pro levný stůl.

Studené předkrmy jsou saláty, řezy, sendviče. U toho druhého se můžete zabývat podrobněji. Je to za prvé uspokojující, za druhé chutné a za třetí krásné.

Můžete připravit sendviče se šunkou, červenou rybou, sýrem a česnekovou hmotou. Aby vypadaly slavnostně, přidejte k nim plátky světlé zeleniny a snítky zelené. 50% úspěchu chlebíčků je jejich vzhled.

Doporučujeme vám uvařit sendvič s kuřecím masem. K jeho přípravě budete potřebovat vařená kuřecí prsa, rajčata, majonézu, zeleninu. Toustový chléb na toustovači potřete majonézou, položte na něj plátek rajčete nakrájeného na tenké plátky, poté plátek kuřecích prsou, navrch dejte snítku zelí.

Další jídlo může být podáváno studené nebo teplé, v závislosti na náplni - to jsou pita rohlíky. Pita chléb s hotovou paštikou s bylinkami jednoduše namažete a nakrájíte, nebo můžete udělat složitější náplň, nakrájet, namazat majonézou a upéct v troubě. Náplň se připravuje s kuřecím masem, vejci, krabími tyčinkami, houbami, rybami, šunkou. Dejte vše, co máte, přidejte cibuli nebo česnek, bylinky – a pečte. Ozdobte a podávejte horké.

Další - salát Jako hlavní ingredience vezměte krabí tyčinky, přidejte vejce, cibuli spařenou vroucí vodou a opět, v závislosti na dostupnosti produktů, improvizujte. Krabí tyčinky se hodí k sýrům, mořským plodům, rajčatům, okurkám, paprikám, bílému zelí a čínskému zelí. Lze doporučit vzít jako základ čínské zelí a přidat do něj také jakoukoli zeleninu, sýr, krutony. Naplňte majonézou.

Bez masa či ryb se horko těžko vaří, proto jeho množství snížíme na minimum. Toho lze dosáhnout, pokud vaříte pokrm z mletého masa, nikoli celý kus masa. Mleté maso lze vždy ředit zeleninou a pečivem. Připravte si maso zrazy plněné vejci a restovanou cibulkou s přílohou bramborovou kaší nebo albánskými kuřecími řízky. Každý zná recepty na tato levná jídla.