Jáhlová kaše s dýní - výhody, recept. Jáhlová kaše s dýní - výhody a originální chuť, jáhlová kaše s dýní - jaké jsou výhody pro tělo

V době hojnosti výrobků a receptů stojí za to připomenout si dýňovou kaši, prověřenou časem a našimi předky. Nejen světlé a radostné jídlo díky své sytosti barvami, ale také dietní, s životně důležitými nutričními složkami, které ovlivňují celé lidské tělo jako celek.

Poklad základních mikro a makro prvků

Dužnina zeleniny je obohacena vodou až na 85 %. Dýňová šťáva je nasycena bohatou paletou vitamínů a minerálů. Přítomnost retinolu, tokoferolu, thiaminu, riboflaminu, kyseliny listové a pantotenové, karnitinu, vitamínu K a C, niacinu, pyridoxinu a dalších stopových prvků přesvědčuje o výjimečné prospěšnosti jednoduché dýňové kaše pro vývoj a život člověka.

Dýňový pokrm nelze podle rčení pokazit olejem kvůli vynikající kompatibilitě pro odhalení prospěšných vlastností tykve. Slunečné cereálie jsou navíc obohaceny o med, ořechy, sušené ovoce, protože k tomu přispívá nízký obsah kalorií: 22 kcal na 100 g dýňové hmoty, přičemž obsah vlákniny dosahuje v průměru až 3 g.

Nepochybná hodnota zeleniny dává:

obsah makroživin: fosfor a síra, sodík, vápník, chlór;
soubor stopových prvků: jód, zinek, měď, selen, fluor, železo, mangan;
přítomnost organických kyselin: jablečné a citrónové;
přítomnost až 10 různých vitamínů různých skupin, včetně vzácného vitamínu „T“, jehož absence v těle způsobuje krvácení z nosu a dásní.
bohatost karnitinu, který se účastní metabolismu lipidů, a tedy i odbourávání tuků.

Rovnováha vitaminových a minerálních kompozic přispívá k tomu, že použití běžné dýňové kaše:

normalizuje krevní tlak,
aktivuje mozek
zmírňuje deprese;
pomáhá při ateroskleróze;
předepsané pro anémii;
posiluje srdeční sval.

To vše se odráží nejen na dobrém zdraví a náladě, ale také nabíjí pozitivní energií.

Komu prospívá konzumace dýně?

Pokrmy z dýně, včetně cereálií, jsou užitečné pro mnoho lidí, zcela zdravých i zatížených nemocemi, ke zlepšení kondice a posílení imunity.

Pro vyznavače zdravého životního stylu a hlídání množství kalorií ve stravě je důležité vědět, že dýňová kaše pro vysoký obsah železa:

posiluje strukturu vlasů;
pomáhá zlepšit barvu pleti;
přispívá k dobré náladě;
zvyšuje odolnost proti psychickému stresu a nervovému napětí.

Při poruchách gastrointestinálního traktu se doporučuje používat dýňovou kaši. Jeho účinek pomáhá pročistit organismus, zbavit se nadváhy a vytvořit správnou rovnováhu díky pektinu neboli ve vodě rozpustné vláknině. V důsledku toho zařazení dýně do stravy:

normalizuje střevní peristaltiku;
reguluje metabolismus voda-sůl;
zrychluje metabolismus.

Pro srdce je užitečné vzít v úvahu nasycení dýně draslíkem a hořčíkem, které zvyšují účinnost léky a ovlivnit:

posílení stěn krevních cév;
kvalita krve;
snížení hladiny cholesterolu v krvi;
normalizace tlaku.

dodržovat předepsanou dietu;
bojovat s otoky;
odstranit škodlivé látky;
obohatit tělo o potřebné stopové prvky.

Použití dýně nezpůsobuje pálení žáhy ani alergické reakce. Tento faktor je velmi významný při výběru individuálního jídelníčku pro oslabené osoby.

Vlastnosti dýňové kaše se projevují posílením imunity a pozitivním vlivem na projevy sexuální dysfunkce u mužů vlivem selenu a vitamínů.

Recepty na dýňovou kaši

Jemná dýňová dužina, prosycená slunečnou barvou a vzácným obsahem, je výborným základem pro přípravu různých kaší.

Recept 1. Dýňová kaše s krupicí

Obyčejná krupice je nudné jídlo. Další věc je uvařit dýňovou kaši s krupicí. Zelenina si musí vybrat dobrou zralost a šťavnatost.

Budete potřebovat:

2 lžičky krupice;
200 g nastrouhané dýňové dužiny;
1 sklenice nízkotučného mléka;
1-2 lžíce másla;
sůl a cukr podle chuti.

Vaření:

Omyté a oloupané a oloupané plátky dýně potřeme nebo nakrájíme na malé kousky.
Nakrájené kousky nebo dýňové lupínky namáčíme do ohřátého mléka, vaříme 15 minut,

míchání, aby nedošlo k připálení.

Přidejte krupici, pokračujte v neustálém míchání kompozice.
Ochota určit, jak se zahušťuje. Kdo má rád hustou kaši - vaří déle.
Přidejte sůl a cukr. Nechte v uzavřené nádobě odležet 7-10 minut.
Před podáváním přidejte kousek másla.

Recept 2. Dýňová kaše v pomalém hrnci

Vaření v zázračném hrnci je vždy snadné a příjemné. Kaše s dýní v pomalém hrnci je obzvláště jemná a jemná.

By potřeboval:

400 gr dýně;
2 šálky mléka nebo mléčné výživy s vodou;
0,5 šálku umyté rýže;
asi 2 lžíce cukru (v závislosti na zralosti dýně);
40-50 g másla.

Vaření:

Oloupanou dýni nakrájíme na malé kostičky.
Do pomalého hrnce dejte nakrájenou dýňovou dužinu, trochu másla a přidejte pár lžic vody. Uveďte do režimu "hašení" na 15-20 minut.
Změklé kousky umelte na konzistenci pyré.
Do výsledné hmoty přidejte připravenou rýži, cukr a mléko.
V režimu "kaše" dusíme do vaření

Nuance vaření jsou takové

proces můžete urychlit, pokud nahradíte kousky dýně strouhanou dužinou.;
stupeň "strmosti" kaše lze snadno upravit přidáním převařené vody (až do čtvrtiny sklenice).

Recept 3. Dýňová kaše s mlékem

Kombinace zeleniny s mlékem je schválena odborníky na výživu, takže recept na dýňovou kaši s mlékem je považován za základní a časem prověřený.

By potřeboval:

300 g dýně;
0,5 šálku nízkotučného mléka;
asi třetina čajové lžičky skořice (volitelné);
máslo až 50 g;
cukr nebo sůl podle potřeby.

Vaření:

Dužinu dýně omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
Svařte mléko a přidejte nakrájené kousky zeleniny.
V procesu vaření při nízké teplotě přidejte sůl, cukr a skořici. Hmotu průběžně mícháme.
Sledujte stupeň varu kousků dýně. Pokud se kostky rozpadnou, kaše je uvařená.
Uchovávejte v uzavřené nádobě po dobu 5-7 minut.

Recept 4. Dýňová kaše s jáhlou

Báječná kombinace cereálií a jantarových kousků zeleniny udělá z dýňové kaše s jáhly oblíbený recept. S vařením si poradí i dítě.

By potřeboval:

500 g dýně;
3 sklenice mléka; (na obsahu tuku nezáleží);
1 sklenice jáhelných krup;
máslo až 50 g;
cukr nebo sůl podle chuti a chuti.

Vaření:

Připravte nakrájenou dýňovou dužinu na malé plátky nebo třenou hmotu na hrubém struhadle.
Jáhly několikrát propláchněte v teplé vodě, abyste odstranili hořkost.
Zeleninu vložíme do vroucího mléka.
Po uvaření dýňové hmoty přidejte jáhly a intenzivně míchejte.
Lehce osolte a vařte, dokud komponenty zcela nezměknou.
Podávejte na stole s přidáním másla.

Kaši lze vždy ozdobit šlehačkou, kousky ovoce nebo karamelizovanou kůrou. To dodá vašemu pokrmu osobitost.

Recept 5. Dýňová kaše se skořicí

Potěšit blízké dýňovou kaší je jednodušší než překvapit. Ale i toho lze dosáhnout. Vrcholem receptu na dýňovou kaši je, že se vaří v samotné dýni.

By potřeboval:

jedna malá dýně;
2 sklenice mléka;
1 sklenice jáhelných krup;
máslo až 70 g;
cukr nebo sůl podle potřeby a chuti;
rozinky a skořice podle chuti;

Vaření:

Dýni dobře opláchněte a odřízněte z ní vršek jako víko.
Vyjměte vnitřky se semínky.
Dužinu nakrájejte a nechte strany široké až 1 cm.
Dužinu nasekáme najemno nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Do hloubky dýně vložíme jáhly, rozinky, cukr podle chuti.
Obsah zalijte mlékem a přidejte trochu másla a skořice
Hmotu promícháme a uzavřeme odříznutou poklicí.
Do formy nalijte trochu vody a ponořte do ní dýni.
Pečeme v troubě asi 1,5 hodiny při střední teplotě.

Před podáváním dýně s kaší přelijeme pokrm vzniklou šťávou.

Hubněte s radostí

Břichá dýně od přírody pomáhá naší harmonii a pohodě. Dýňové diety fungují na bázi nízkého obsahu kalorií a nasycení obsahem minerálů a vitamínů.

Praktici říkají, že na dýňových pokrmech můžete zhubnout 500 gramů denně bez pocitu hladu a depresivní nálady i pro začátečníky na této cestě, jen se musíte naučit vařit dýňovou kaši.

Užitečný článek? Ohodnoťte a přidejte do záložek!

Jáhlová kaše s dýní je nejčastější jídlo, které dýni obsahuje. Nemám ráda dýně. A tahle kaše vám bude olizovat prsty!

Vařením jáhlové kaše s dýní, a ne jednoduchých jáhel s mlékem, můžete zpestřit svůj jídelníček a zlepšit metabolismus.

Výhody jáhlové kaše jsou nepopiratelné. Obsahuje esenciální aminokyseliny, které se podílejí na stavbě kožních buněk a přispívají k růstu svalových buněk. Jáhly jsou vynikajícím zdrojem rostlinných tuků, které napomáhají vstřebávání vitaminu D a beta-karotenu.

Pravidelným zařazováním jáhlové kaše do jídelníčku získá lidské tělo vitamíny A, PP, vitamíny skupiny B včetně známého thiaminu - B1, kyselinu listovou a vitamín E. Kaše jsou také zdrojem rostlinné vlákniny, mikro a makro prvků , včetně fosforu, železa, hořčíku, mědi.

Jáhlová kaše s dýní je považována za nejužitečnější a nejchutnější. Toto jídlo je považováno výhradně za dietní, protože se jedná o nízkokalorické jídlo: pouze 300 kcal na 100 gramů. Proto se jáhlová kaše s dýní doporučuje zařadit do jídelníčku lidí s nadváhou a vysokým obsahem cholesterolu.
Také jáhlová kaše odstraňuje také produkty rozkladu antibiotik, nahromaděné toxiny, strusky a těžké kovy.

Dýně je vynikajícím zdrojem rostlinné vlákniny a zdrojem prospěšných vitamínů a minerálů. Proso je proslulé svými léčivými vlastnostmi a bohatým složením, proto je v kombinaci s dýní velmi chutným a zdravým pokrmem ruské kuchyně.

Tato kaše se doporučuje zařadit do jídelníčku lidí žijících v ekologicky náročných oblastech. Lékaři také doporučují pravidelně jíst jáhlovou kaši při cukrovce, ateroskleróze, onemocněních jater, kardiovaskulárního systému, nervové vzrušivosti a problémech se slinivkou.
Užitečný je i pro děti, sportovce a lidi oslabené nemocí.

Kaši můžete vařit buď s vodou a mlékem ve stejném množství, nebo výhradně s mlékem. V tomto případě bude kaše jemnější a bohatší.

	Budete potřebovat: proso - 1 sklo; voda - 2 sklenice; mléko - 2 sklenice; máslo - 3 polévkové lžíce; dýně - asi 300 g; sůl - podle chuti
	Jáhly roztřiďte, tmavé skvrny vyhoďte, opláchněte horkou vodou, dokud nebude voda po umytí čistá. Z dýně nakrájíme slupku (vhodnější je na to použít škrabku na zeleninu), nakrájíme na kostky 1x1 cm.
	Na Stonky dýně zalijte horkou vodou.
	Přidejte jáhly. Zapálíme, osolíme, odstraníme pěnu, rychle odpaříme veškerou vodu, zatímco jáhly se ještě nestihly uvařit. Kaši není třeba míchat.
	Poté přilijeme horké mléko, pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme kaši, dokud není kaše zcela uvařená.
	Do kaše přidejte máslo a počkejte, až se máslo úplně rozpustí. Již v talíři lze kaši posypat cukrem.
	Případně můžete do kaše přidat rozinky, ořechy, ovoce, semínka.
	DOBROU CHUŤ!

Jáhlová kaše s dýní patří do kategorie vydatných, zdravých a chutných jídel. Hodí se především k snídani. Jáhly nasycují tělo bílkovinami, dýně - vitamíny a minerály. Taková zlatá jáhlová kaše vařená v mléce je určitě lepší než přesnídávka na chlebíček.

Jáhlová kaše s dýní v mléce: výhody, kalorie

Proso bylo oblíbené zejména ve starověku. Je známo, že kaše zasytí stejně dobře jako nic jiného. Komplexní sacharidy, které jáhlová kaše obsahuje, se odbourávají pomalu a také po částech dodají tělu potřebnou energii. Zároveň má dietetické vlastnosti a podporuje hubnutí.

Také jáhlová kaše s mlékem:

má obalující a změkčující účinky;
pozitivně ovlivňuje stav sliznic gastrointestinálního traktu;
normalizuje trávení, zabraňuje zácpě;
čistí tělo od škodlivých látek.

Proso je tak užitečné kvůli přítomnosti v jeho složení:

aminokyseliny - prvky pro stavbu kožních a svalových buněk;
vitamíny skupiny B, E, karotenoidy;
rostlinná vláknina;
stopové prvky (sloučeniny fosforu, železa, hořčíku).

Nakonec, když je kaše s dýní v jedné sadě, získá se ještě více obohacené jídlo. Kousky dýně dodají kaši atraktivní vzhled a jemnou sladkou chuť.

Jedna porce kalorií (100 g kaše ve vodě) dosahuje 93 kcal. V závislosti na dalších přísadách se liší:

část s přídavkem oleje - 115 kcal;
porce s přidaným cukrem nebo dýní - 123 kcal.

Jak vařit jáhlovou kaši s dýní v mléce

Jáhlová kaše s dýní pro dva se připravuje z následujících surovin:

proso krupice - 1 sklenice;
dýně - 300 g;
mléko, voda - 2 sklenice;
máslo - 50 g;
sůl, cukr - podle chuti.

Jáhlovou kaši s dýní nejrychleji uvaříte tak, že uvaříte všechny ingredience dohromady. Dýňové pyré můžete samozřejmě předem připravit, ale plátky dýně vypadají v tomto pokrmu harmonicky.

Ve skutečnosti se proces přípravy zdravé snídaně skládá z následujících kroků:

Jáhly se třídí a promývají až do čisté vody.
Dýňová dužina se oloupe a semena nakrájí na kostičky.
Kroupy s dýní dáme do kastrůlku, zalijeme vodou, osolíme a vaříme na prudkém ohni, dokud se voda nevyvaří. Pěna se přitom neustále odstraňuje, ale nemíchá. Jáhly by neměly mít čas vařit.
Jakmile v pánvi nezůstane žádná voda, přidá se teplé mléko.
Hrnec uzavřeme a uvaříme kaši.
Do hotového pokrmu se přidá olej a cukr.

Pokud to čas dovolí, kaši můžeme dusit asi půl hodiny v troubě. Jeho chuť tak bude ještě jasnější a bohatší.

Kashi je oblíbená zdravá snídaně. A aby se neobtěžovaly, přidejte k nim zeleninu a ovoce. Je to jak velmi chutné, tak zdravé. Příklad jáhlové kaše s dýní je toho výborným potvrzením.

V současné době jedí lidé kvůli rozmanitosti konzumované stravy kaše v malém množství. A naprosto marně!

Kaše byla v Rusku vždy považována za hlavní jídlo. Zejména v kurzu bylo proso.

Připravovalo se na různé způsoby. Například ve formě kulesh guláše. Nyní se tento recept prakticky nepoužívá.

Pokud to byla kaše, pak se vařily s přidáním slaniny, hub, dýně, mléka, tvarohu. Kalorický obsah pokrmu závisí také na přidaných ingrediencích, a to je pro mnoho lidí důležité.

Abychom znovu oživili zájem o jáhlovou kaši, prozradíme vám, jaké jsou její výhody a škody, jak ji správně používat a popíšeme ty nejchutnější recepty. A vy, milí čtenáři, vyvodíte patřičné závěry!

Složení a obsah kalorií prosa

Proso se skládá z těchto prvků: sacharidy, bílkoviny, železo, vápník a draslík, fosfor, hořčík a další. Jáhelné krupice ve srovnání s ostatními obilovinami nemají č vysoký výkon energetickou hodnotu.

Sto gramů produktu tedy představuje 348 kcal. Z toho 11,5 g připadá na rostlinné bílkoviny, 3,3 g na přírodní tuky a 69,3 g na sacharidy.Proso není díky svým lipotropním vlastnostem schopno ukládat přebytečný tuk, ale je zaměřeno spíše na jeho spalování.

Je třeba si uvědomit, že hodnota obilovin z hlediska energie je poněkud odlišná od obsahu kalorií v hotové kaši. Kroupy vařené ve vodě ztratí vařením své původní kalorické složení.

V tomto případě viskózní kaše obsahuje pouze 90 kalorií na 100 gramů produktu.

Pokud však do kaše přidáte další produkty, zvýší se zde obsah kalorií v produktu.

Pokud například nechcete kaloricky bohatý pokrm, pak do něj přidejte dýni nebo ji uvařte natenko.

Ale když dáte máslo, cukr do jáhel, přidáte mléko, vaše kaše se promění ve vysoce kalorické jídlo.

Abyste nejedli jednoduchou kaši, můžete k ní vařit ryby, například tresky. S touto rybou se jednoduché jídlo z cereálií promění v neuvěřitelně chutný oběd!

Ječmen je považován za neméně užitečnou obilovinu. Ne každý však umí vařit. můžete se naučit vařit ječmen rychle a bez namáčení.

A zveme vás, abyste se ponořili do tajemství gruzínské kuchyně. Jak lahodná jsou tato jídla! Určitě si některé z nich vyrobte!

Léčivé a prospěšné vlastnosti prosa

Na hubnutí. Navzdory skutečnosti, že tento produkt dobře nasycuje žaludek, pokud budete užívat jáhlovou kaši po dlouhou dobu, můžete výrazně zhubnout. Samozřejmě za předpokladu, že do vašeho pokrmu nepřidáte vepřové sádlo, maso, máslo, mléko a tak dále. Většího efektu hubnutí lze dosáhnout přidáním dýně do kaše. Jeho výhodou je, že spaluje všechny tukové prvky a vynáší je ven;
Pro zuby, kosti a krásu. Vitamíny a mikroelementy, zejména draslík a vápník, které jsou přítomny ve složení obilovin, pomáhají posilovat zubní sklovinu a lidskou kostní tkáň. Je schopen zbavit tělo toxinů a toxinů. Z tohoto důvodu lékaři doporučují jíst proso v době užívání léků, zejména antibiotik. Ovesné i prosné kroupy preferují ženy, protože přispívají k vnější přeměně. Faktem je, že díky schopnosti odstraňovat toxiny z těla opět dělají postavu štíhlejší a pokožku čistší, což přispívá k její lepší regeneraci;
S různými nemocemi. Sacharidy a bílkoviny obsažené v kaši potřebuje i rostoucí dětský organismus. Pokud má člověk následující nemoci, pak by v jeho nabídce měla být přítomna kaše z prosa:

diabetes;
artróza;
dnavý syndrom;
ateroskleróza;
Zánětlivé procesy v pankreatu;
Srdeční problémy.

Jáhlová kaše posiluje stěny cév a normalizuje činnost srdečního svalu. Tento produkt se také doporučuje při vysoké nebo střední kyselosti žaludku.

Škodlivost a kontraindikace obilovin

Proso má několik nevýhod. Pokud například člověk trpí sníženou kyselostí žaludeční šťávy nebo má jeho tělo sklony k zácpě, pak se konzumace pokrmů z jáhel velmi často nevyplatí, protože obsahují hodně vlákniny. Pokud tento produkt milujete, zařaďte jej do svého jídelníčku postupně v malých porcích.

Jáhly obsahují prvky, které brání vstřebávání jódu z potravy, měli byste se omezit na příjem takové kaše pro lidi s problémy se štítnou žlázou. Například s hypotyreózou.

Pokud dáváte přednost pokrmům z jáhel ve velkém množství, připravte se na pokles chuti na sex, protože velké množství tohoto produktu může poškodit vaše libido (snížit ho), zejména u mužů.

Je nutné zcela vyloučit produkt ze stravy pro následující nemoci:

Se zánětlivými procesy v tlustém střevě;
S endokrinními problémy;
Se sníženou kyselostí žaludeční šťávy;
V některých případech během těhotenství.

Jak používat pro těhotné ženy, děti a osoby s cukrovkou

Těhotná

V tuto chvíli je ale lepší nejíst kalorický pokrm z prosa. Pokud se nespokojíte s jáhlovou kaší vařenou ve vodě, můžete si k ní připravit přílohu ze zeleniny, nebo ji použít se sušeným ovocem, s masovým vývarem a podobně.

Všechny výše uvedené jsou kontraindikacemi tohoto produktu během těhotenství. To znamená, že je to nízká kyselost, sklon k zácpě, problémy se štítnou žlázou.

děti

Proso je považováno za nejméně alergenní obilnou plodinu, proto je docela vhodné pro dětský organismus. Jáhlová kaše se navíc dobře vstřebává.

Vzhledem k tomu, že děti často onemocní a v tuto chvíli je nutné užívat antibakteriální léky, stojí za to připomenout, že proso snadno neutralizuje účinek antibiotik a toxinů na rostoucí dětský organismus.

A slouží i jako celkové tonikum, které je pro dítě také důležité.

S cukrovkou

Výhody jáhlové kaše při cukrovce jsou neocenitelné, o žádné škodě zde ani nemluvíme. Jáhlovou kaši lze použít nejen při cukrovce, v některých případech je předepisována jako terapeutická dieta.

Látky jako cholin, lecitin a inositol, které jsou součástí obilniny, působí lipotropně. Zjednodušeně řečeno, kaše na bázi prosa je schopna normalizovat metabolismus cholesterolu a tuků.

Odstraňuje a oxiduje tuk v játrech. A to je velmi důležité při cukrovce, kdy je metabolismus narušen.

Samozřejmě s takovou nemocí, jako je cukrovka, je lepší uvařit jáhly ve vodě. Pokud to lékař dovolí, můžete proso vařit v mléce nebo kuřecím vývaru, pokud si přejete, přidejte do takového jídla neslazené bobule.

Oblíbené recepty na jáhlovou kaši

Navařeno na vodě

Užitečná jáhlová kaše na vodě se dá uvařit ráno, před prací nebo studiem, protože dokonale zasytí.

Obiloviny propláchněte, spařte vroucí vodou a nasypte do hrnce, přidejte vodu;
Přiveďte misku k varu, poté snižte oheň, nezakrývejte poklicí;
Po odpaření veškeré vody vložte kousky másla;
Nyní lze oheň uhasit a pánev zakryjte pokličkou a nechte ji tak půl hodiny.

Takové jáhly mohou posloužit jako výborná příloha k masitým pokrmům, a pokud do kaše přidáte ovoce, rozinky, ořechy nebo lesní plody, poslouží jako výborná pochoutka pro děti i dospělé.

Lidé s fantazií vždy chtějí vařit obyčejné jídlo zvláštním způsobem. Už jste slyšeli o jáhlové kaši a la Moskva? Ne? Pak tady je její videorecept:

Klasika s mlékem

Jáhlová kaše, vařená v mléce, je považována za klasickou možnost přípravy této obiloviny. Je velmi vhodný pro dětské snídaně.

K vaření budete potřebovat:

Krupice - 1 sklenice;
Mléko - 2 šálky
Máslo - 30 gramů;
Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Voda - 2 sklenice;
Sůl - špetka.

Pořadí vaření:

Kroupy se naplní vodou a položí se na sporák;
Poté, co se kaše začne vařit, odstraňte pěnu, snižte teplotu na střední a počkejte, až se voda odpaří;
Zahřáté mléko se nalije do cereálií, přidá se sůl a cukr, oheň se sníží na minimum;
Dokud hmota nezhoustne, je třeba ji míchat;
Po 20 minutách lze oheň vypnout a kaši přikrýt pokličkou;
Nechte uležet dalších 10 minut.

Pokud pro dítě připravujete viskózní kaši, pak přidejte ještě trochu mléka a za stálého míchání vařte. Ke konci přidáme máslo.

Pokud vaříte drobivou kaši, pak volte tmavší krupici, ale na výrobu lepivé hmoty jsou ideální jasně žluté jáhly.

Se šťavnatou dýní

Jáhlová kaše se hodí k dýni a příznivě působí na gastrointestinální trakt. Z takového jídla je pro tělo úplný přínos a žádná škoda.

Krupice - 1 sklenice;
Mléko - 3 šálky;
Dýně - 500 gramů;
Olej - 30 gramů;
Sůl - špetka.

Vaření:

Dýně by měla být vyčištěna a nakrájena na kostky;
Zahřejte mléko, vložte do něj kousky dýně, cukr a sůl;
Mléko se zahřálo, nyní do něj přidejte připravené cereálie;
Vařte na mírném ohni až 30 minut;
Po uplynutí této doby přikryjte misku poklicí a vložte do trouby na dalších 40 minut.

Taková kaše by měla být ochucena olejem, případně přidat sušené meruňky, ořechy. Místo cukru můžete dát med, ale musíte ho přidat před podáváním.

Videozápletka popisuje všechny fáze vaření této mňamky s dýní:

Jáhlové kroupy na hubnutí

Jelikož pokrmy z prosa snadno odstraňují tuky a zabraňují jejich usazování, často se používají při hubnutí. Odborníci se dlouho vyvíjeli speciální dieta na proso, stejně jako postní dny na jáhlovou kaši.

Pokud se rozhodnete strávit půst, postupujte takto:

Ráno uvařte kaši ze sta gramů produktu;
Rozdělte misku na 4 části;
Není třeba přidávat sůl a cukr do obilovin;
Je jasné, že ne každý takové jídlo vydrží, proto pro rozmanitost chuti lze do kaše přidat syrovou zeleninu nebo ovoce;
Spolu s těmito produkty během dne musíte pít odvar z heřmánku nebo zeleného čaje.

Dieta s jáhlovou kaší:

K snídani uvařte jáhlovou kaši na vodě bez přidání soli a cukru, takové jídlo můžete jíst s banánem nebo jogurtem;
Na oběd - stejná kaše nebo vegetariánská zelná polévka, navíc - zeleninový salát;
Dopřejte si k odpolední svačině jablko, mrkev nebo pomeranč;
K večeři - všechny stejné proso kaše s kefírem nebo fermentovaným pečeným mlékem.

Dodržováním této diety můžete výrazně snížit svou váhu.

Pro toho, kdo ji vyzkouší, se okamžitě projeví výhody jáhlové kaše.

Ve všem však dodržujte míru a pamatujte, že příliš dlouhé držení jakékoli diety může vašemu zdraví jen uškodit.

Názor odborníka na výživu na použití takové kaše za účelem zbavit se nadváhy ve videu níže:

Kaše bude chutnější a drobivější, pokud si vezmete filtrovanou vodu nebo ji nejprve uvaříte;
Při vaření je třeba dodržovat pravidla pro podíl obilovin a tekutin;
Pokud chcete jáhly vařit s mlékem, zřeďte mléko předem vodou 1:1;
Kaši můžete dochutit následujícími produkty - smažená cibule, kefír, máslo, sádlo nakrájené na malé kousky, smetana. Vše však závisí na vaší fantazii a fikci.

Když to tedy shrneme, můžeme s jistotou říci, že hodnota prosa je nepopiratelná. Vařte ho častěji a buďte zdraví!

Ve většině případů při výběru mezi dýní a bramborovou kaší dáváme přednost tomu druhému. Není známo, jak je to odůvodněné, protože tyto produkty jsou přibližně ve stejné cenové kategorii. Dýně se extrémně snadno loupe a často chutná lépe než brambory. O co jde - ve společenských stereotypech nebo ve škodě, kterou tato zelenina může způsobit? Pojďme na to společně přijít.

Historické pozadí

Dýně, "hospoda", "garbuz" - to vše jsou názvy jedné zeleniny, která byla mezi starými Slovany velmi oblíbená. V dávných dobách brambory jako přílohu prakticky nepoužívali. Místo toho naši předkové vařili jednoduchý tuřín nebo pšenici a brzy i dýni. Existuje řada teorií, podle kterých byla tradice pojídání brambor vnucena násilím. Navíc lidé věřili, že oslabuje lidi a pěstuje se k vyhlazení Slovanů jako etnické komunity!

Nicméně zpět k dýni. Tuto zeleninu začali na americkém kontinentu pěstovat Inkové přibližně tři až čtyři tisíce let před naším letopočtem. Jasně oranžové plody považovali za symboly slunce. Peruánští Inkové připravovali jídlo z jejich dužiny, semena používali k léčbě některých onemocnění a kůra se používala k přípravě pokrmů.

O něco později se o dýni dozvěděli Římané a obyvatelé Nebeské říše. Ten z něj vyráběl slavnostní mísy k provádění různých rituálů. Mezi slovanskými národy se dýně stala široce známou teprve před čtyřmi sty lety. Stalo se tak díky perským obchodníkům, kteří často přiváželi různé „zámořské“ dobroty. V Evropě si dýně získala poptávku až v devatenáctém století.

Dnes se dýně aktivně používá k přípravě různých národních jídel. Výtažky ze semen tohoto ovoce jsou často součástí složení léků určených k normalizaci funkce prostaty a snížení hladiny cholesterolu v těle.

Výhody dýně

Zachovává si svou chuť po dlouhou dobu (až čtyři měsíce).
Pro svou univerzální chuť jej lze použít jak k výrobě cereálií a polévek, tak k výrobě koláčů a jiných dezertů z kategorie pečiva. Dýně se vaří, smaží, dusí, peče a konzumuje syrová.
Z jeho dužiny se vyrábí vynikající šťáva a z jeho semen mimořádně zdravé oleje.

Dýně jako lék

Toto ovoce má velmi nízký obsah kalorií - pouze 37 kalorií na 100 gramů. Zároveň je snadno vstřebatelný i dětmi. Dýně lze jistě nazvat ideálním zdrojem užitečných vitamínů a minerálů, zejména bílkovin. Navíc i přes téměř úplnou absenci tuku zasytí, takže je těžké se jím přejídat. To je důležité zejména pro sportovce.

Dýňová dužina obsahuje pektin, vlákninu rozpustnou ve vodě. Normalizují činnost střev a odstraňují škodlivé látky. Pektiny mimo jiné přispívají k urychlenému hojení kožních (vnějších) vředů.

Užitečné látky ve složení dýně

Dýně je z 90 % tvořena vodou, ale obsahuje čtyřikrát více karotenu než mrkev. Kromě toho obsahuje vlákninu, vitamíny B1, B2, PP, C, E, K, T (pro urychlení metabolismu) a další.

Jak syrová, tak po tepelné úpravě je dýně bohatá na fluor, draslík, železo, mangan, kobalt, zinek. Podle řady vědeckých analýz výrazně posiluje cévy a snižuje pravděpodobnost vzniku srdečních chorob. Dýňové kaše se doporučuje používat i pro nositele chronické hepatitidy.

Je třeba také poznamenat, že i děti, mnoho matek dává dýňovou kaši, která pomáhá vyrovnat se se zácpou a zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu u dítěte. Pediatři doporučují podávat toto jídlo dětem 2x týdně.

Dýňová kaše a hubnutí

Pokud chcete zhubnout, rozhodně byste si toto jídlo měli dát, protože na 100 gramů kaše vyjde jen 23 kcal. V případě, že se vyskytnou problémy se střevy nebo máte podezření, že jde o strusku, konzumace dýňové kaše vám pomůže zbavit se těchto problémů a zároveň shodit nadbytečná kila díky normalizaci trávicího traktu.

Škodlivost dýňové kaše

Uvařená dýně ve formě kaše nepředstavuje žádné nebezpečí, ale je lepší ji nejíst syrovou v příliš velkém množství. To platí zejména pro lidi s cukrovkou, gastritidou a vředy.

Video: recept na lahodnou dýňovou kaši

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek