Krok za krokem recept na přípravu klasické polévky gazpacho. Rajčatová polévka gazpacho - recept krok za krokem. Jak se tradičně podává polévka gazpacho?

studené polévky

Hledáte originální recept na studenou polévku? Připravte si svůj typický recept na klasické španělské gazpacho s fotografiemi krok za krokem a snadno srozumitelným video průvodcem.

35 min

215 kcal

5/5 (2)

Před několika lety, když jsem se dozvěděl o klasické španělské studené polévce gazpacho, se mi zdálo, že „hra nestojí za svíčku“ - úsilí připravit takový pokrm zjevně nestálo za vynaložený čas a úsilí. Koneckonců, máme okroshku, která je ideální pro zasycení v letních vedrech, kdy se vám nechce nic horkého. Vše se však změnilo, když jsem navštívil Španělsko a vyzkoušel gazpacho v jedné z místních restaurací – tehdy jsem si uvědomil, proč tolik lidí toto jídlo miluje a dává mu přednost před tradičními ruskými studenými polévkami.

Kuchyňské nářadí

Připravte si předem všechny potřebné spotřebiče, nástroje a náčiní, které budete potřebovat při výrobě slavného španělského gazpacho:

• pánev s nepřilnavým povlakem o objemu 4 litry nebo více;
• prostorný plech na pečení s úhlopříčkou 23 cm;
• několik misek (hlubokých) o objemu 300 až 800 ml;
• polévkové lžíce;
• lžičky;
• odměrka nebo kuchyňská váha;

• kus pergamenového papíru o délce 30 cm;
• několik lněných nebo bavlněných ručníků;
• ostrý nůž;
• prkénko;
• struhadlo střední nebo velké;
• Kuchyňské hrnce;
• dřevěná špachtle.

Pro usnadnění a urychlení procesu přípravy polévky vám doporučuji mít připravený také mixér nebo kuchyňský robot se sekáčkem.

Věděl jsi? Je velmi důležité, aby na nádobí, které hodláte použít k přípravě a skladování polévky gazpacho, nebyly žádné stopy starého tuku, který by mohl zůstat z předchozích produktů - žluklý tuk se nejen vstřebá do vašeho pokrmu, ale také nepříznivě ovlivní jeho trvanlivost v lednici.

Budete potřebovat

Nadace:

Důležité! Pokud nemáte čerstvá rajčata, můžete do polévky přidat rajčata konzervovaná ve vlastní šťávě - ta se mimochodem dají sehnat ve většině supermarketů, mají dokonce speciální označení: „pro gazpacho“. V tomto případě nemůžete přidat rajčatovou omáčku, dokonale nahradí šťávu z nádoby.

Koření:

• 2-3 stroužky česneku;
• 6 g kuchyňské soli;
• 8 g černého mletého pepře.

Věděl jsi? Pokud chcete, přidejte do gazpacho vlastní koření, například směs provensálských nebo katalánských bylinek, ale také bazalku, oregano, tymián nebo rozmarýn.

sušenky:

• 2-3 plátky chleba;
• 20 ml olivového oleje;

• 6 g kuchyňské soli;
• 1 lžička mletý sušený česnek.

Sekvence vaření

Výcvik

Důležité! Chcete-li proces výroby gazpacho co nejvíce zjednodušit, můžete všechny ingredience přidat bez řezání do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu. V tomto případě však riskujete, že nedostanete homogenní polévku, ale nesrozumitelný guláš s plovoucí slupkou z okurek a rajčat.

První fáze přípravy

1. Připravené okurky, rajčata a cibuli přesuneme do mísy kuchyňského robota.
   
   
2. Hmotu rolujeme na nejvyšší rychlost asi pět minut.
   
   
3. Přidejte rajčatovou šťávu, hmotu ještě asi dvě minuty melou.
   
   
4. Poté přidejte česnek, černý pepř a sůl, zapněte procesor na střední rychlost.
   
   
5. Zatímco se rostlinná hmota drtí, nakrájejte nadrobno papriku.
   
   
6. Aniž byste kombajn vypínali, rozložte jej na ostatní součásti a znovu zvyšte rychlost zařízení.
7. Dalším krokem je nalít do misky olivový olej a vinný ocet.
8. Na úplný závěr pokrm vyzkoušíme na sůl a koření, v případě potřeby přidáme obojí.
   
   
9. Hotové gazpacho nalijte do kastrůlku, přikryjte pokličkou a polévku odešlete do lednice na kynutí.

   Věděl jsi? Pokud se vám zdálo, že vařené gazpacho dává příliš mnoho kyselosti, nespěchejte s naléváním granulovaného cukru do hmoty - ingredience by se měly nejprve normálně vařit, „hrát“ si navzájem. Po vykynutí polévku zkuste znovu – nepříjemná kyselost by měla zmizet téměř beze stopy.

Druhá fáze přípravy

1. Trouba je nastavena na zahřátí na 150 stupňů.
2. Plech opatrně vyložíme pečicím papírem, okraje seřízneme nebo zastrčíme.
3. Chleba nakrájíme ostrým nožem na úhledné kostičky.
   
   
4. Poté přeneseme polotovary chleba na připravený plech.
   
   
5. Jemně je rozprostřete po celé ploše plechu.
6. Budoucí krutony zalijeme olivovým olejem, posypeme solí a sušeným česnekem.
   
   
   

   Důležité! Není třeba se pokoušet nalít doslova každý kruton olivovým olejem - během tepelné úpravy se olej stane tekutějším a rozteče se po celém povrchu plechu a namočí ty bochníky, na které předtím nespadl.

7. Plech vložíme do trouby a přířezy pečeme asi deset minut.
   
   
8. Jakmile krekry zhnědnou a začnou vydávat příjemnou česnekovou vůni, vyjměte plech z trouby.
   
   
9. Nalijte studené gazpacho na porcované talíře a do každého přidejte hrst teplých sušenek.
   
   

To je vše, vaše úžasné gazpacho, připravené podle všech pravidel klasické technologie, je zcela připraveno!

Kromě sušenek, které jsme právě připravili, můžeme polévku ozdobit malým množstvím zbývající jemně nakrájené zeleniny - paprikou, okurkou nebo česnekem. Dbejte však na to, aby pokrm zůstal vždy studený, protože i kdyby pokojová teplota, není to tak chutné a voňavé.

Existuje názor, že gazpacho nelze skladovat, protože polévka rychle ztrácí všechny své vlastnosti - to je úplný klam. V mé ledničce nevydržel dlouho, ale stál celé dva dny a nezhoršil se ani o gram.

Video recept na polévku gazpacho

Pozorně si prohlédněte navrhované video, abyste se ujistili, že jste vše udělali správně a přesně v pořádku.

Pokud se vám výše uvedený recept líbil, pak jste mohli ocenit nejen krásu španělského gazpacho, ale také atraktivitu libových zeleninových polévek. Pokusím se toto téma rozvinout tím, že vám nabídnu další skvělé recepty.

Pevně ​​doufám, že mi napíšete nějakou zpětnou vazbu k receptu a také poradíte s vašimi metodami výroby gazpacha, abychom pro každého vybrali tu nejlepší a nejvhodnější variantu. Dobrou chuť všem!

V kontaktu s

Gazpacho je skvělé pro horké letní dny. A dá se použít i jako nízkokalorický produkt na hubnutí. Recept na gazpacho lze obměňovat a doplňovat a na přání lze z jeho složení vyloučit některé přísady. Povinnou složkou jsou rajčata, můžete bezpečně experimentovat s jinými produkty a kořením.

Kdy vařit

Osvěžující gazpacho, jehož klasický recept k nám přišel z horkého Španělska, může být skvělou alternativou k okroshce, která zaujímá tak důležité místo na letních svátečních stolech. Pokud je však možné připravit v zimě po získání skleníkových okurek v supermarketu, pak je v našem regionu nejjednodušší dopřát si první v létě a na podzim, protože k jeho přípravě je zapotřebí několik zeleniny. A klasické gazpacho má pro horké období ještě jednu výhodu: k jeho vaření se nemusíte trmácet u rozžhavených kamen a strádat nesnesitelným vedrem.

Gazpacho: klasický recept

Mnoho podobných receptů je založeno na přibližně stejné technologii: zeleninové pyré se připravuje, hněte v mlýnku na maso nebo seká pomocí kuchyňských spotřebičů. Část zeleniny se rozdrtí na kostičky a přidá se k pyré.

Produkty pro gazpacho

Klasický recept zahrnuje přítomnost čerstvých rajčat, okurek, celeru, papriky a bylinek. Většina kuchařů přidává do gazpacha česnek, bylinky a olivový olej. Velmi chutné jsou možnosti, ve kterých se ke klasické sadě zeleniny připojují konzervované olivy, nakládané houby, plátky limetky, sezam, třený česnek.

Proporce produktu:

• rajčata (zralá, červená) - asi kilogram;
• okurky (nejlépe mleté) - půl kila;
• Bulharský pepř různých barev - 0,3 kg;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2-3 střední stroužky;
• olivový olej, nasekané bylinky, pepř a sůl a led.

Příprava gazpacho. Postup

1. V první řadě vybíráme tu nejlepší sezónní zeleninu bez viditelného poškození. Umyjte je a osušte papírovými utěrkami.
2. Odstraňte slupku z rajčat. Chcete-li to provést, blanšírujte je půl minuty ve vroucí vodě nebo je vařte 1-2 minuty v dvojitém kotli. Ihned poté ponořte do velmi studené vody, pak půjde kůže snadno odstranit.
3. Okurky očistíme, odřízneme špičky, které mohou být hořké.
4. Papriku očistíme od středů se semínky.
5. Odložíme 2 rajčata, jednu malou okurku a několik stroužků pepře všech barev, které se nám podařilo sehnat.
6. Přidejte trochu olivového oleje, citronovou šťávu. Nyní je žádoucí porazit hmotu v mixéru.
7. Hlavní část zeleniny, včetně cibule a stroužků česneku, se nakrájí na kousky a rozmačká se z nich.
8. Odloženou zeleninu nakrájíme na malé kostičky, přidáme k základu pyré.
9. Nyní můžete přidat zeleninu a kousky oliv.

Jak podat?

Gazpacho, jehož klasický recept je poměrně jednoduchý, se podává studené v hlubokých talířích, miskách a dokonce i sklenicích. Často se ke každé porci s polévkou přidává pár obyčejných kostek ledu. K tomuto pokrmu se velmi dobře hodí žitný, černý nebo celozrnný chléb, krutony, tousty.

Studená polévka gazpacho

V letních vedrech navrhuji uvařit osvěžující studenou polévku gazpacho, recept na španělskou kuchyni. Ze zralých rajčat, šťavnatých okurek, voňavé bazalky a sladké papriky. Nejlepší náhrada za červenou řepu nebo!

Vlast studené polévky - Španělsko, Andalusie (autonomní společenství). Stejně jako mnoho oblíbených jídel moderní kuchyně byla polévka gazpacho původně jídlem chudých lidí. Stejně jako pizza v Itálii, která se připravovala ze zbytků nejlevnějších a cenově nejdostupnějších produktů: sýr, rajčata, bazalka. Nebo jako japonské sushi či rohlíky – pro nás pochoutka, pro Japonce každodenní jídlo. Jedním slovem, jak jsme si již všimli, z obvyklého jídla pracujících lidí se postupem času stává kulinářské mistrovské dílo, které je dnes k vidění na jídelním lístku těch nejlepších restaurací světa.

Zpočátku byla jiná polévka gazpacho, jejíž receptura v průběhu času prošla výraznými změnami. Dnes je těžké najít gazpacho bez rajčat, tyto bobule jsou považovány za základ studené polévky. Až do 19. století se ale vyráběly z prošlého chleba, olivového oleje, česneku a směsi balzamikového octa a vody.

Moderní studená polévka gazpacho obsahuje rajčata, okurky, česnek, olivový olej a ocet nebo citronovou šťávu. Mezi přísadami jsou často sladká paprika, cibule, bylinky, pikantní omáčka Tabasco. Méně často - řepa, celer, avokádo, mrkev. V poslední době jsou oblíbené ovocné polévky z melounu, melounu, malin, jahod, angreštu atd.

Na přípravu klasického gazpacho potřebujeme:

• 1 kg zralých rajčat
• 2-3 středně velké okurky nebo 1 velká (dlouhá čínská okurka)
• 2-3 stroužky česneku nebo podle chuti
• 1 malá cibule nebo polovina střední
• 2 sladké papriky
• 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva (nebo balsamico podle chuti)
• 3 umění. l. olivový olej
• sůl, pepř - volitelné

Jak vařit polévku gazpacho, recept s fotografií

Sladkou papriku oloupeme a zbavíme jádřince.

Česnek a cibuli oloupeme. Nakrájet na malé kousky.

Připravte rajčata. Rajčata lze oloupat dvěma způsoby: rajčata zalijte vroucí vodou (nebo ponořte na 5–7 sekund do horké vody) nebo rukama odstraňte slupku (například pomocí struhadla: nastrouhejte dužinu na hrubém struhadle). Pokud chcete, aby recept na studené gazpacho byl syrový a zachoval si maximum vitamínů, pak je lepší rajčata oloupat bez použití horké vody.

Z okurky odřízněte slupku.

Nyní můžete veškerou zeleninu dát do mixéru.

Přidejte ocet, olivový olej, sůl a pepř. A šlehejte do hladka.

Pyré by mělo být hladké a lehce napěněné.

Zbývá pouze ochladit gazpacho. Rajskou polévku můžete dát do lednice nebo podávat s kostkami ledu.

Studené gazpacho nezapomeňte ozdobit snítkou čerstvé bazalky.

Dobrou chuť!

Gazpacho je pokrm s tak krásným a aristokratickým jménem! No, kdo by si pomyslel, že kdysi byla tato polévka jídlem chudých. A nyní se podává v nejlepších restauracích po celém světě. Gazpacho si získalo svou oblibu díky snadné přípravě a dostupnosti ingrediencí. Zajímavá kombinace chutí a osvěžujících vlastností této krémové polévky se skvěle hodí do horkého počasí. A zatímco jsou venku horké dny a vy chcete jen ochutnat něco chladivého a svěžího, hospodyňky přijdou na pomoc slavnému pokrmu slunného Španělska – studené rajčatové polévce gazpacho.

Přestože je gazpacho považováno za klasickou rajčatovou polévku, rajčata se do ní začala přidávat až na začátku devatenáctého století. Do té chvíle se připravoval z vody, olivového oleje, octa, česneku a starého chleba. Dnes se připravuje mnoho odrůd gazpacho: s celerem, krevetami, krabem a dokonce i s jahodami a hrozny. Dám vám klasický recept na gazpacho založený na čerstvých a šťavnatých rajčatech.

Ingredience:

• 700 g masitých a šťavnatých rajčat;
• 300 g červené papriky;
• 200 g okurek;
• 100 g červené cibule;
• šťáva z poloviny citronu;
• tabasco omáčka;
• 2 polévkové lžíce olivový olej;
• 2 stroužky česneku;
• 4 plátky včerejšího bochníku;
• sůl, pepř podle chuti.

Klasický recept na gazpacho z rajčat

Všem milovníkům rajčat v jakékoli podobě i příznivcům španělské kuchyně nabízíme vyzkoušet uvařit nevšední polévku gazpacho, jejíž nejlepší recept najdete zde.

Ve skutečnosti existuje mnoho receptů na tuto studenou misku, můžete ji vařit v různých variantách a experimentovat s různými produkty. Nabízíme několik receptů pro každý vkus, vyzkoušejte je všechny a rozhodněte se, který je více podle vašeho vkusu.

Toto lahodné španělské jídlo má o svém původu několik legend. Podle jednoho z nich název polévky pocházel z masarabštiny a znamenal „zbytky“. To je velmi podobné pravdě, protože k výrobě této polévky byly použity zbytky z domu. Gazpacho poprvé vyrobili španělští honáci dobytka, kteří ho vyrobili bez použití rajčat. Bylo to jídlo obyčejných lidí, které nevyžadovalo žádné vzácné a znamenité přísady.

Podle jiné legendy recept na tuto polévku vynalezli Římané, kteří žili ve Španělsku.

Ať už je legenda jakákoli, jedna věc je jasná: studená rajčatová polévka gazpacho je stará více než dva tisíce let, získala si srdce všech obyvatel planety a je bez nadsázky nejznámější studenou polévkou na světě.

Odrůdy pokrmů

Existuje několik druhů gazpacho, z nichž každý lze připravit podle několika receptů.

• Polévka gazpacho z červených rajčat. Rajčata jsou zde hlavní složkou.
• Zelené gazpacho. Tuto barvu dodávají slavné polévce různé zelené, celer a zelená paprika. Červený pigment rajčat v tomto případě nemůže udržet svou pozici a polévka se stává nazelenalou.
• Bílé gazpacho se připravuje bez přidání rajčat. Ale dávají tam mandle nebo piniové oříšky.

Každý recept je svým způsobem jedinečný, ale mimořádně chutný. Doporučujeme vyzkoušet všechny.

recept na klasickou polévku

Pojďme tedy začít. Ke krmení čtyř dospělých jedinců budete potřebovat deset velkých zralých rajčat, tři okurky, tři červené papriky, tři stroužky česneku, čtyři plátky bílého popř. Žitný chléb(lepší je zatuchlý), červená cibule v množství jeden kus, 100 ml olivového oleje, červený vinný ocet, minerální voda a sůl.

Představili jsme klasický recept na gazpacho s fotografií, což vám pomůže udělat vše správně.

Kromě tohoto tradičního receptu existuje mnoho dalších, které se poněkud vymykají klasickému schématu přípravy této polévky, ale zároveň přidávají další chuťové nuance a jsou také vcelku jednoduché na provedení.

Krémová polévka gazpacho ze sušených rajčat

Zkuste například polévku gazpacho ze sušených rajčat. Recept je před vámi.

Pro čtyřčlennou rodinu budete potřebovat:

• Sušená rajčata - 6 ks;
• Čerstvá rajčata - 2 ks;
• Avokádo - 1 ks;
• Citronová šťáva;
• Mletý černý pepř, sůl.

A sám o sobě je recept na výrobu gazpacho s fotografií krok za krokem následující:

1. Sušená rajčata musí být namočená ve vodě po dobu jedné hodiny.
2. Čerstvá rajčata je třeba zbavit semínek.
3. Avokádo se musí oloupat a vypeckovat.
4. Dále musí být veškerá zelenina a ovoce nakrájeno v mixéru do stavu pyré, přidat citronovou šťávu, sůl a černý pepř podle chuti.
5. Vzniklou polévku pak nařeďte studenou vodou.

Ovocné a zeleninové gazpacho

Pro labužníky nabízíme rozhodně ochutnat ovocnou a zeleninovou polévku gazpacho. připojený. Toto jídlo jistě osloví všechny, kteří milují neobvyklé kombinace a inklinují spíše k experimentální kuchyni.

Chcete-li tedy připravit gazpacho pro čtyři osoby, musíte si připravit: dvě sklenice jahod (čerstvé nebo zmrazené); čtyři rajčata; jedna sklenice dužiny vodního melounu, nakrájená na malé kostky; čtvrt šálku červeného vinného octa; lžíce citronové šťávy; dvě čajové lžičky olivového oleje; lžíce čerstvé nasekané bazalky a petrželky; stroužek česneku; sklenici rajčatové šťávy (nejlépe nesolené); žlutá paprika; jedna cuketa; malá červená cibule; půl lžičky horké červené papriky; polovina avokáda; půl lžičky sóji a čtyři polévkové lžíce nízkotučného přírodního jogurtu bez přísad.

1. Nejprve si připravíme ingredience. Půl sklenice jahod, papriky, avokáda a cukety nakrájíme na malé kostičky, červenou cibuli nakrájíme nadrobno. Tři rajčata nakrájená na polovinu, zbývající - také nakrájená na kostky. Česnek se musí rozdrtit v hmoždíři nebo projít lisem.
2. Dále do mixéru naložíme polovinu rajčat, celé jahody, tři čtvrtiny sklenice melounové dužiny, bylinky, česnek, ocet, olivový olej a citronovou šťávu. To vše se důkladně rozemele, dokud se nedosáhne homogenní konzistence.
3. Poté přidejte rajčatovou šťávu, cuketu, bulharský žlutý pepř, pálivou červenou papriku, nakrájenou cibuli a sůl. Vše znovu důkladně promícháme.
4. Poté do gazpaca přidejte kostičky jahod, zbylou dužinu z melounu a avokádo.
5. To vše nalijte do talířů a do každého přidejte lžíci jogurtu.

Myslíme si, že vaše rodina toto originální a velmi chutné jídlo ocení.

Zelené gazpacho

Zvažovali jsme tedy, jak vařit gazpacho podle klasického receptu krok za krokem. Naučil jsem se několik dalších receptů na rajčatové gazpacho. Nyní si zkusme uvařit tuto osvěžující letní polévku bez použití rajčat.

K přípravě zeleného gazpacho potřebujeme:

• 1 kus starého bílého chleba;
• 1 zelená paprika;
• 2 okurky;
• Petržel;
• stroužek česneku;
• 1 polévková lžíce suchého bílého vína;
• 2 lžíce olivového oleje;
• Mletý černý pepř, sůl;
• ½ šálku studené vařené vody.

Pojďme vařit:

1. Dužinu chleba bez kůrky namočte do převařené vody, poté dobře vymačkejte.
2. Okurky oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku zbavíme jádřince, vyklepeme všechna semínka a také nakrájíme na malé kostičky.
3. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, nasekáme petrželku.
4. Všechny připravené ingredience pošleme do mixéru a rozdrtíme je do hladka.
5. Poté přidáme olivový olej, bílé víno a studenou vodu a polévku také osolíme a opepříme. To vše děláme, aniž bychom přestali šlehat.
6. Po nalití výsledné smaragdové polévky do misek nebo širokých sklenic. Pokud chcete, můžete přidat kousky ledu a vše ozdobit plátky okurky.

Nyní jste se naučili dělat zelené gazpacho. Recept s fotografií vám pomůže udělat to správně a rychle.

A ještě jeden recept na tuto famózní studenou polévku by rozhodně měl upoutat vaši pozornost. Nyní vám řekneme, jak vařit bílou polévku gazpacho. Krok za krokem recept s fotografií, jako obvykle, je připojen.

Ingredience:

• 100 g mletých mandlí;
• 2 stroužky česneku;
• 100 ml olivového oleje;
• 50 ml vinného octa (červeného);
• Sůl;
• 4 plátky včerejšího bílého chleba.

Jak vařit?

Nyní je ve vašem prasátku další úžasný recept na přípravu studené bílé polévky gazpacho.

Malé triky

A na závěr bychom vám rádi dali pár tipů, nebo spíše tipů, které vám pomohou ve vašem kulinářském bádání a výrazně usnadní vaření výše uvedených jídel.

• Když vaříte studenou polévku gazpacho (viz recept s fotografií výše), pak pokud najednou nemáte cibuli červeného salátu, můžete si vzít obyčejnou cibuli. A abyste se zbavili nadměrné hořkosti, zalijte ji již nakrájenou vroucí vodou nebo ji na chvíli namočte do octa.
• Také, pokud máte doma jen čerstvý chléb a nemáte čas žít do stavu bezcitnosti, není se čeho obávat. K přípravě polévky v tomto případě je třeba chléb na několik minut namočit v minerální vodě.
• Pokud se rozhodnete vařit jídlo se sušenými rajčaty, ale doma žádné nemáte, můžete si rajčata v tomto případě sušit sami. Chcete-li to provést, před přípravou gazpacho podle tohoto receptu nakrájejte rajčata na tenká kolečka, položte je na plech na pečicí papír a vložte do trouby asi na tři hodiny a zahřejte ji na 100 - 120 stupňů. Během této doby rajčata zavadnou a lze je bezpečně použít k výrobě gazpacho.
• Mnoho hospodyněk přemýšlí, jak uvařit gazpacho doma z rajčat a přitom neztratit barvu polévky? Někdy tato polévka místo toho, aby byla červená, získá načervenalý odstín. Zde je tajemství velmi jednoduché: když šleháte rajčata a jinou zeleninu v mixéru, v žádném případě tam nepřidávejte olivový olej. Přidá se k česneku a dalším mícháním ingrediencí v misce, ale ne v procesu šlehání rajčat. Pokud se budete držet této jednoduché rady, pak bude barva španělské polévky gazpacho přesně taková, jaká má být.
• Pokud se vám zdá tato polévka poněkud prázdná a málo uspokojivá, můžete do ní přidat vařené nudle. Je lepší, když jsou nudle také domácí. Přidává se po nalití polévky do porcovaných talířů.
• Tato polévka je obzvláště dobrá v horkém počasí, protože má osvěžující chuť. A pro ty, kteří milují všechno hodně studené, aby je bolely zuby, můžeme poradit, aby si udělali zásobu kostek ledu a přidali je do již připraveného pokrmu.

Z tohoto článku jste se tedy dozvěděli, jaké jsou druhy polévky gazpacho, recepty na její domácí přípravu s fotkami, triky a triky, které vám pomohou připravit tu nejchutnější polévku na světě a překvapí jak vaši domácnost, tak náhle přijíždějící hosty.

Kromě toho, co jsme zde popsali, existuje mnoho dalších receptů na tuto polévku. Například ovocné gazpacho se smetanou, javorovým sirupem a omáčkou Tabasco, melounové gazpacho s bazalkou, čisté ovocné gazpacho s bílým vínem a mnoho a mnoho dalších receptů.