Jednoduché recepty s fotografiemi salátů s funchose doma. Funchoza s mrkví - orientální tóny v každodenní nabídce. Funchose recepty s mrkví a masem, cibulí, paprikou, okurkou, zelím

2017-03-12

Funchoza, jak se také nazývá „skleněné nudle“, jsou těstoviny, které mají průhledný vzhled, což tomuto názvu zavazuje. Funchoza nám pomůže připravit lahodné saláty, dáváme do pozornosti několik vynikajících receptů.

Jak vařit funchose

Chcete-li připravit lahodný salát s funchose nebo předkrm, musíte tyto nudle nejprve řádně uvařit.
Pokud má vaše funchose průměr do 0,5 mm, stačí ji zalít vroucí vodou, přikrýt a nechat 5 minut, poté vodu scedit, pokud jsou nudle tlustší, pak se vaří stejným způsobem jako obvykle - jsou ponořeny do osolené vroucí vody, ale vařeny ne déle než 3-4 minuty.

DIGESTED FUNCHOSA bude kyselá, nedovařená se bude lepit na zuby, správně uvařené skleněné nudle jsou měkké, ale lehce křupavé.

ABY SE BĚHEM VAŘENÍ FUNCHOSA NESLEPOVALA, musíte do vody přidat rostlinný olej v množství 1 polévková lžíce. na 1 litr vody.
Pokud jste si koupili funchose ve formě „hanks“, musíte ji vařit takto: svažte hank nití, nalijte vodu do hluboké pánve (1 litr vody na 100 g nudlí), přidejte 1 lžičku. sůl a 1 polévková lžíce. rostlinný olej (na 1 litr vody), přiveďte k varu, spusťte přadeno nudlí, vařte 3–4 minuty, sceďte v cedníku, vložte pod studenou tekoucí vodu, poté vezměte nit a protřepejte přebytečnou vodu do sklenice , položte na prkénko, odstraňte nit, nakrájejte funchose napříč ostrým nožem na brčka požadované délky.

1. Funchoza v korejštině

Produkty:

1. Vermicelli funchose - 145 gr.

2. Mrkev - 100 gr.

3. Čerstvé okurky - 145 gr.

4. Sladká paprika - 45 gr.

5. Česnek - 15 gr.

6. Zelení - 30 gr.

7. Sójová omáčka, rostlinný olej

Jak vařit funchose v korejštině:
Funchozu zalijte vařící vodou po dobu 5-7 minut, vložte ji do cedníku a opláchněte studenou převařenou vodou. Veškerou zeleninu, kromě česneku a bylinek, nakrájíme na tenké nudličky, bylinky a česnek nasekáme nadrobno. Nakrájenou mrkev rozemlejte rukama, dokud se neobjeví šťáva. Všechny produkty smícháme a dobře promícháme, poté necháme 2 hodiny v chladu vyluhovat, před podáváním důkladně promícháme.

2. Funchoza

Produkty:

1. Vermicelli Funchoza - 100 gr.

2. Mrkev - 150 gr.

3. Bulharský pepř - 150 gr.

4. Okurky - 150 gr.

5. Cibule - 150 gr.

6. Rostlinný olej

7. Sůl, pepř, mletý koriandr

Jak vařit funchose:
Oloupanou cibuli, mrkev, okurky a papriky nakrájené na proužky. Na rostlinném oleji orestujte cibuli, přidejte k ní mrkev, trochu později opepřete Připravte si funchose (zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut stát.) Opláchněte pod tekoucí studenou vodou zelenina a okurky, sůl, pepř, přidat koriandr (nebo sójovou omáčku). Nechte funchose louhovat hodinu.

3. Funchoza s houbami a zeleninou

Produkty:

1. Rýžové nudle - 250 gr.

2. Bulharský pepř - 1 ks.

3. Mrkev - 1 ks.

4. Cuketa - 1 ks.

5. Mašle - 1 ks.

6. Rajče - 1 ks.

7. Porcini houby, vařené - 150 gr.

8. Pekingské zelí - 100 gr.

9. Čerstvý zázvor podle chuti

10. Česnek podle chuti

11. Sojová omáčka

Jak vařit funchose s houbami a zeleninou:

Přiveďte vodu k varu, osolte, ponořte nudle do vroucí vody, stáhněte pánev z ohně a nechte nudle 5-7 minut.

Poté, co nudle položíme na síto, aby se voda sklopila.

Na pánvi rozehřejte olivový olej. Do oleje vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev. Smažte do zlatova a přidejte na tenké plátky nakrájenou cuketu a pepř. Zeleninu dusíme do měkka. Vložíme plátky hub a ještě pár minut dusíme. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata a nakrájené zelí. Když zelenina změkne, přidáme nakrájený česnek, nadrobno nakrájený zázvor a sójovou omáčku. Promícháme a vložíme nudle. Promícháme, zahřejeme a odstavíme z ohně.

4. Funchoza - kari s houbami a zeleninou

Produkty:

1. Rýžové nudle - 150 gr.

2. Sladká paprika - 1 ks.

3. Mrkev - 1 ks.

4. Okurky - 1 ks.

5. Žampiony - 100 gr.

6. Čerstvý koriandr - 20 gr.

7. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce

8. Olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce

9. Sojová omáčka - 8 polévkových lžic. lžíce

10. Bílý sezam - 2 polévkové lžíce. lžíce

11. Voda - 50 ml.

12. Česnek - 2 stroužky

13. Kari - 5 gr.

Marináda:

1. Sojová omáčka

4. Citronová šťáva

5. Olivový olej

Jak vařit funchose - kari s houbami a zeleninou:
Zvláštností tohoto jídla je neobvykle nakrájená zelenina - salát jistě ozdobí tenká brčka.
Houby očistíme a nakrájíme. Ponořte na 5 minut do vroucí vody, poté vodu slijte a houby dejte stranou. Oloupejte mrkev. Okurku a mrkev pak nakrájejte škrabkou na zeleninu na tenké nudličky.
Dále nakrájíme mrkev a okurku na tenké proužky. Vezměte malou papriku (nebo polovinu), odstraňte semínka a nakrájejte na tenké proužky. Rýžové nudle zalévejte 3 minuty studenou vodou, poté vodu slijte a zalijte vařící vodou 5 minut, mezitím si připravte marinádu. Chcete-li to provést, vezměte 50 ml teplé vody, sójovou omáčku, nasekaný koriandr, česnek (mletí), citronová šťáva a olivový olej. Všechny ingredience smícháme v hrnci a vaříme 2 minuty na mírném ohni. Smícháme zeleninu, houby, nudle. Zalijeme marinádou, vše promícháme a necháme 30 minut.

Poté vložte funchózu do salátové mísy a posypte smaženými sezamovými semínky. Pokrm je hotový.

5. Funchoza s hovězím masem

Produkty:

1. Vařená funchóza - 300 gr.

2. Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce

3. Hovězí filet - 300 gr.

4. Mrkev - 2 ks.

5. Bulharský pepř - 1 ks.

6. Mašle - 1 ks.

7. Česnek - 2 stroužky

8. Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce

9. Sůl, pepř

Jak vařit funchose s hovězím masem:

V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm hovězí řízek,
nakrájíme na tenké plátky. Když maso zezlátne, přidejte mrkev a bulharský
pepř nakrájený na tenké proužky a cibuli nakrájenou na půlkolečka.

Vše společně smažte dalších 10 minut, poté přidejte nakrájený česnek, sójovou omáčku, sůl, černou
pepř podle chuti a vařte dalších 5 minut.

K připravenému masu se zeleninou opatrně přidáme předvařenou funchózu
promíchejte, přikryjte a zahřívejte na nejmenším ohni 2 minuty.
Pepř se dá nahradit zelenou ředkví, moje rodina to nejí, tak přidávám pepř.

6. Klasická funchose

Produkty:

1. Funchose nudle

2. Maso (jakékoli)

3. Rostlinný olej

4. Sojová omáčka

6. černý pepř,

7. Koriandr

8. Červená paprika,

9. Mrkev

10. Okurka

11. Citronová šťáva a sůl - podle chuti

Jak vařit klasickou funchose:

Vezměte funchose, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Funchose vložte do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou, nechte okapat.

Maso nakrájejte na tenké nudličky a opečte na pánvi, dokud se neuvaří, přidejte funchózu, sójovou omáčku a trochu provařte (3-5 minut). Poté přidejte česnek, koření (černý pepř, koriandr, červená paprika), promíchejte a vypněte oheň. Necháme trochu vychladnout.

Mrkev a okurku nastrouháme na korejském struhadle, přidáme k nim obsah pánve, promícháme a podle chuti přidáme citronovou šťávu, sůl.

7.Funchoza s masem a mrkví v korejštině

Produkty:

1. Maso - 200 - 300 gr.

2. Funchoza - 200 gr.

3. Mašle - 3 ks.

4. Připravená mrkev v korejském stylu - 300 gr.

5. Trochu octa

6. Koření na mrkev v korejštině

7. Sůl, pepř.

Jak vařit funchose s masem a mrkví v korejštině:
Maso nakrájíme na tenké plátky (je lepší, když je mírně zmrazené, pak je snazší ho nakrájet natenko), orestujeme na rostlinném oleji, osolíme, přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, lehce orestujeme, přidáme sem korejskou mrkev, promícháme, prohřejeme ve větší míse, uvařenou funchózu (je lepší ji hned nakrájet) spojíme s masem a zeleninou, přidáme koření na korejskou mrkev, trochu octa (dle libosti), podle potřeby osolíme, opepříme, necháme vychladnout a samozřejmě zkusit!!!

8. Funchoza s okurkou a mrkví

Produkty:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Mrkev v korejštině - 60 gr.

3. Sojová omáčka - 20 gr.

4. Česnek - 2 stroužky

5. Čerstvá okurka - 1 ks.

6. Olivový olej

Jak vařit funchose s okurkou a mrkví:
Nudle uvaříme, osušíme, necháme vychladnout. Okurka nakrájená na dlouhé tenké proužky. Nudle smícháme s mrkví a okurkou, přidáme sójovou omáčku. Česnek rozetřete, smíchejte s olivovým olejem, salát oblékněte a promíchejte.
Toto je základní recept na funchose salát. Pokud k těmto ingrediencím přidáte například kousky smaženého kuřete, získáte lahodný salát s funchose a kuřecím masem - přidávejte produkty podle své chuti a vymýšlejte vlastní recepty na saláty s funchose - v zásadě jsou možnosti v tomto případě nekonečné , nebojte se ukázat fantazii. Vhodné maso, ryby a mořské plody a spousta možností pro další zeleninu (lilek, cuketa, sladká paprika, ředkvičky, cibule atd.).

9.Funchoza s masem (kuřecí, vepřové, hovězí)

Produkty:

1. Maso - 700 gr.

2. Funchoza - 250 gr.

3. Mrkev - 1 ks.

4. Mašle - 1 ks.

5. Česnek - 2 stroužky

6. Sojová omáčka

7. Olivový olej

8. černý pepř,

Jak vařit funchose s masem (kuřecí, vepřové, hovězí):

Mrkev a cibuli oloupeme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, maso nakrájíme na tenké proužky silné asi 0,5 cm. Funchózu uvařte, vložte do cedníku, zalijte studenou tekoucí vodou, osušte. Rozpálíme pánev s olivovým olejem, vložíme maso, opékáme 5 minut, opepříme a osolíme, přidáme cibuli, promícháme, vložíme mrkev, znovu promícháme, zalijeme sójovou omáčkou, dáme funchózu a česnek protlačený lisem, promíchejte, vařte 5 minut, míchejte, podávejte teplé nebo studené.

10. Funchoza s krevetami

Produkty:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Oloupané vařené krevety - 10 ks.

3. Sladká paprika - 1/2 ks.

4. Zelená cibule

5. Česnek - 1 stroužek

6. Mrkev - 1/2 ks.

7. Sezamový olej - 2 lžičky

8. Sezamová semínka - 1/2 lžičky

9. Sojová omáčka

10. Petržel

Jak vařit funchose s krevetami:

Funchose připravte podle návodu. Zeleninu nakrájíme na nudličky, dáme na pánev s rostlinným olejem a 2-3 minuty smažíme, přidáme oloupané hotové krevety, 1 minutu podusíme, přidáme česnek protlačený lisem, cibulové peří, potřeme sezamovým olejem, sójovou omáčkou, přidáme funchózu, promícháme a minutu dusíme, před podáváním posypeme sezamovými semínky a nasekanou petrželkou, funchose podáváme s krevetami teplé nebo studené.
Existuje mnoho dalších způsobů, jak vařit funchose, ale existuje také univerzální recept - uvařte tyto nudle se svými oblíbenými produkty a získejte jídlo, které bude nejchutnější právě pro vás!

11.Funchoza s pečenou řepou a vaječnými plackami

Funchose miluji, podle mého názoru se jedná o univerzální produkt, který pohltí všechny vůně a chutě s ním smíchaných ingrediencí. Tentokrát jsem se rozhodl experimentovat, líbilo se nám to. Chuťově neutrální, funchóza a pečená řepa se ideálně doplňuje pikantně-kyselo-sladkým dresinkem, no, kromě sleďů prostě mmmm ....

Produkty:

1. Funchoza - 100 gr. (suchý)

2. Středně velká řepa - 1 ks.

3. Čerstvá okurka - 1 ks.

4. Červená cibule - 1 ks.

Na vaječné palačinky:

1. Slepičí vejce - 2 ks.

2. Sójová a rybí omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce.

3. Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce.

4. Petržel

Tankování:

1. Zrnitá hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce.

2. Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.

3. Olivový olej - 6 polévkových lžic. lžíce.

4. Česnek - 1-2 stroužky (podle chuti)

5. Med podle chuti.

Jak vařit funchose s pečenou řepou a vaječnými palačinkami:

Červenou řepu zabalte do alobalu a pečte v troubě při maximální teplotě do změknutí (cca 45-60 minut, podle velikosti řepy).

Funchose zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut, dokud nebude měkká, vložte ji do cedníku a opláchněte studenou převařenou vodou. Je-li to žádoucí, zkraťte dlouhou funcose nůžkami na polovinu nebo ještě kratší.

Na palačinku lehce prošlehejte vejce, omáčky, škrob a jemně nakrájenou zeleninu. Smažte na pánvi na obou stranách, dokud nebude vařené. Vyjměte z pánve - vychladněte.

Oloupanou řepu, okurku a palačinku nakrájíme na tenké proužky, cibuli na tenké půlkroužky.

Smíchejte funchose s připravenou zeleninou a proužky palačinky. Na zálivku metličkou zašleháme olivový olej, hořčici, nadrobno nakrájený česnek a citronovou šťávu, pokud máte rádi sladkokyselé omáčky, doporučuji přidat do zálivky trochu medu. Dresink a salát promícháme, dáme na další hodinu do lednice, aby se salát vyluhoval. Podávejte s lehce osoleným sleděm - velmi chutné.

"domácí kuchyně" přeji dobrou chuť!

Funchoza je produktem asijské kuchyně. Dodnes se neví, kde byl poprvé vyroben. Může být považován za korejský a čínský a japonský, je populární všude. Funchoza nejsou nudle, jak si mnoho lidí myslí, ale jsou to nudle, velmi podobné tenkým špagetám. Po tepelném zpracování se stává průhledným a kluzkým, proto se mu říká „sklo“.

Funchoza se vyrábí ze škrobu a ze speciálního škrobu. Tento škrob se získává z mungo fazolí, kterým se také říká mungo. Pravda se v současnosti vyrábí jak z bramborového, tak kukuřičného škrobu. Ale to není skutečný funchose. Snažíme se koupit korejský funchose a podívat se, z čeho se vyrábí. Taky se uvidíme. Doufejme, že dostanete ten pravý.

Funchóza ve skutečnosti nemá svou vlastní chuť a vůni. Na jednu stranu je to dobře, protože nedostatek chuti umožňuje vytvářet nové kombinace produktů, na druhou stranu se to nejí samostatně. Obvykle používají různé omáčky, přidávají zeleninu, maso atd.

Dobře zdobená funchoza je velmi vhodná pro slavnostní novoroční stůl.

No, už víme, co je funchose, chápeme, že je zdravá a chutná s přísadami. Navíc už jsme s ní vařili polévku a také salát (viz níže). Je čas začít vařit.

Saláty s funchose - recepty na vaření krok za krokem s fotografiemi

Mimochodem, funchose můžete vařit dvěma způsoby: buď ji vařte ve vroucí vodě po dobu 2 minut, nebo ji zalijte vařící vodou po dobu 7-10 minut.

Jídelní lístek:

1. Korejská funchoza se zeleninou

Ingredience:

• Funchoza - polovina balení
• Mrkev 1 ks.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Okurka - 2 ks.
• Modrá mašle - 1 ks.
• Ocet - 1 polévková lžíce.
• Petržel
• Korejské koření - 1 polévková lžíce.
• Zelenina málo - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.

Vaření:

1. Vložte půl balení funchózy do hlubokého šálku a zalijte vařící vodou po dobu 5-7 minut.

2. Nakrájejte mrkev na "korejském" struhadle.

3. Na tomto struhadle nakrájejte také okurky, aby měly stejný tvar jako mrkev.

4. Sladká paprika nakrájená na proužky. Pro krásu si vezměte vícebarevné papriky.

5. Vložte mrkev, okurky, papriky do hluboké misky.

6. Cibuli nakrájejte na čtvrtky.

7. Česnek nasekáme nadrobno.

8. Zeleninu nakrájejte.

9. To vše přidejte do hrnku s paprikou, mrkví, okurkou a důkladně promíchejte.

10. Osolte, přidejte korejské koření, přidejte sójovou omáčku, ocet a rostlinný olej a vše znovu dobře promíchejte.

11. Funchoza je pro nás připravená, scedili jsme ji a opláchli studenou vodou. Vzhledem k tomu, že funchose je dlouhá, pro pohodlí jsme ji nakrájeli v šálku nůžkami na několik částí. Neděláme to vždy, neděláme to často. Myslím, že takhle to chutná lépe. Ale abyste věděli a nevynikali v chytání dlouhého funchose pusou, ukazuji vám tuto metodu.

12. Funchose potřeme k zelenině.

13. Dobře promíchejte. Všechny naše funchose jsou připraveny. Dáme do lednice asi na hodinu.

14. Vyndáme z lednice. Ozdobte figurkami okurky, bylinek.

Máme slavnostní novoroční jídlo.

Dobrou chuť!

1. Salát s funchose a hovězím masem

Ingredience:

• Funchoza - 2 role
• Česnek
• Střední okurky - 2 ks.
• Bulharská sladká paprika - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Pálivá paprika - 1 ks. (pro krásu si vezměte 2 různobarevné papriky, použijeme pouze jejich horní část)
• koriandr
• Hovězí maso - 150-200 g.
• Sojová omáčka - 1-2 polévkové lžíce.
• Sezamový olej - 0,5 lžičky
• Pepř ve mlýně
• Adjika
• Koriandr (semena koriandru)
• Rostlinný olej
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce.

Vaření:

1. Funchose zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou na 7–10 minut.

2. Hovězí maso nakrájíme na tenké nudličky. Pečlivě oddělíme všechny žilky, kousky tuku, jinak je bude v salátu velmi nepříjemně cítit. Jeden takový kousek zkazí dojem z celého salátu.

3. Nalijte trochu rostlinného oleje do zahřáté pánve a vložte hovězí maso. Ihned začněte míchat, aby nedošlo k připálení.

4. Hovězí maso nakrájené na tenké nudličky se smaží poměrně rychle. Maso je hotové, dejte zatím stranou vychladnout.

5. Do této doby je funchose již připraven. Vodu slijte přes sítko

a opláchněte studenou vodou. Na nějaký šálek nasadíme sítko, aby se z funchózy sklopila voda.

6. Nakrájejte okurky na proužky a pošlete je do hluboké salátové mísy.

7. Také nakrájíme sladkou papriku na proužky a posíláme ji na okurky.

8. Mrkev nastrouhejte na korejském struhadle a přidejte do salátové mísy.

9. Koriandr nakrájejte a samozřejmě přidejte také k zelenině.

10. Feferonkám odkrojíme vršky a nakrájíme je nadrobno. Přidejte papriky do salátové mísy. Takhle dopadla zeleninová krása.

11. Do salátu přidejte osmažené hovězí maso.

12. Zalijeme sójovou omáčkou. Nalijte podle chuti nebo 1 nebo 2 polévkové lžíce, pokud máte rádi slanější. Salát jsme vůbec nesolili, nahradili jsme ho sójovou omáčkou. Ihned přidejte sezamový olej. Nepřehánějte to, je to velmi pikantní.

13. Funchose vezmeme rukama, vymačkáme z ní zbytek vody a roztrháme ji na dvě až tři části, aby se lépe jedla, ale není to nutné.

14. Pánev s olejem dáme na sporák, budeme potřebovat rozpálený olej.

15. V tomto okamžiku jemně nasekejte česnek a vložte jej do středu funchose ve svazku.

16. Vezmeme pánev s rozpáleným olejem (pozor) a pomalu naléváme na česnek, jen na česnek, nikde jinde. To dává nejsilnější a nejchutnější chuť.

17. Vše důkladně promícháme. Přidejte stolní ocet (podle chuti můžete přidat 1/2 lžíce).

18. Pepř se směsí paprik z mlýnku, je lepší než z balení, vůně a chuť je úžasná, ale pokud nemáte mlýnek, půjde to z balení.

19. Na špičce nože přidejte otchiki, jako pikantní, přidejte trochu víc. Navrch přidejte semínka koriandru a promněte je rukama.

20. Vše důkladně promícháme. Salát dáme na hodinu až dvě do lednice.

Vyndáme. Uspořádejte na servírovací talíře.

krása. Báječný.

Dobrou chuť!

1. Funchose salát s okurkami

Ingredience:

• Funchoza - 300-500 g.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Okurka - 1-2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sójová omáčka
• Česnek - 2-3 stroužky
• Rýžový ocet - 30-50 ml.
• Cukr - 2 lžičky
• Sůl - 0,5 lžičky

Vaření:

1. Dejte na oheň hrnec s vodou. Potřebujete asi půl hrnce vody. Na oheň dáme také pánev a zalijeme trochou oleje.

2. Nakrájejte mrkev na tenké proužky a pošlete je do pánve, kde se rostlinný olej již zahřál.

3. Sladkou papriku nakrájíme na stejné nudličky jako mrkev a přidáme ji k mrkvi na pánvi.

4. Vše pokapeme korejským dresinkem, promícháme a necháme na mírném ohni trochu orestovat, můžeme i zavřít poklicí.

5. Mezitím nakrájíme okurku na stejný proužek. Dáme to zatím do samostatné misky. Česnek očistíme.

6. Půl balení (2 role) funchózy vložíme do převařené vody, přikryjeme pokličkou a necháme 7-10 minut odstát. Okamžitě vypněte sporák.

Připravujeme omáčku.

7. Nasypte cukr a sůl do hluboké misky.

8. Přidejte ocet, samozřejmě můžete nejen rýžovat, ale rýže se podle chuti velmi dobře kombinuje. Přidejte také ocet podle chuti.

9. Přidejte sójovou omáčku, přibližně stejně jako ocet nebo o něco méně. Naše omáčka je hotová.

10. Mezitím jsou hotové mrkev a paprika, vypněte oheň a přidejte k nim okurku. Uzavřeme víko. Nezapalujeme oheň.

11. Funchoza je již hotová, vložte ji do cedníku a opláchněte horkou vodou. Kdo chce, může si ho ostříhat nůžkami, jako v předchozích receptech.

12. Přidejte naši omáčku k zelenině v pánvi. Cukr a sůl se v něm téměř úplně rozpustily.

13. Funchose vložte do hotové marinády. Někdo přidává do marinády zázvor, někdo feferonku, adjiku atd. Pokud máte rádi pikantnější, kyselejší, přidejte si aditiva podle chuti a snažte se to nepřehánět.

14. Vše důkladně promícháme.

Funchose salát je připraven.

Dobrou chuť!

1. Jednoduché a chutné saláty. salát funchose

Ano... saláty jsou věčné jídlo. Myslím tím, že se připravovaly a konzumovaly pravděpodobně od nejstarších dob. Než se naučili zabíjet mamuty, staří lidé chodili do lesa, sbírali tam bobule, míchali je s listy, tady je pro vás salát z bobulí.

1. Recept na čínskou polévku s houbami a funchose

Dnes si připravíme polévku, která pro nás není úplně obyčejná. Pravda, v naší oblasti je to zcela běžné. Polévka používá čínské houby a hlavně funchózu.

1. Video - Studený salát "Funchoza se zeleninou a klobásou"

1. Video - KOREAN FUNCHOSA salát

Dobrou chuť!

Hlavní je správně uvařit nudle.
Zde je návod, jak se připravuje:
Často se těmto nudlím také říká skleněné nudle kvůli charakteristické průhlednosti, kterou získávají po uvaření.

Jednou z hlavních výhod a nápadnou vlastností funchózy je, že nemá výraznou chuť a absorbuje aroma produktů, se kterými se vaří. Polévky, saláty, smažená jídla se připravují s funchose, dokonale ladí s masem, rybami, mořskými plody, zeleninou a různými vonnými a kořeněnými přísadami. Funchose pokrmy mohou být teplé i studené, připravuje se s nimi mnoho salátů a občerstvení.

JAK PŘIPRAVIT FUNCHOSU
Chcete-li připravit lahodný salát s funchose nebo předkrm, musíte tyto nudle nejprve řádně uvařit.
Pokud má vaše funchose průměr do 0,5 mm, stačí ji zalít vroucí vodou, přikrýt a nechat 5 minut, poté vodu scedit, pokud jsou nudle tlustší, pak se vaří stejným způsobem jako obvykle - jsou ponořeny do osolené vroucí vody, ale vařeny ne déle než 3-4 minuty.

DIGESTED FUNCHOSA bude kyselá, nedovařená se bude lepit na zuby, správně uvařené skleněné nudle jsou měkké, ale lehce křupavé.

ABY SE BĚHEM VAŘENÍ FUNCHOSA NESLEPOVALA, musíte do vody přidat rostlinný olej v množství 1 polévková lžíce. na 1 litr vody.
Pokud jste si koupili funchose ve formě „hanks“, musíte ji vařit takto: svažte hank nití, nalijte vodu do hluboké pánve (1 litr vody na 100 g nudlí), přidejte 1 lžičku. sůl a 1 polévková lžíce. rostlinný olej (na 1 litr vody), přiveďte k varu, spusťte přadeno nudlí, vařte 3–4 minuty, sceďte v cedníku, vložte pod studenou tekoucí vodu, poté vezměte nit a protřepejte přebytečnou vodu do sklenice , položte na prkénko, odstraňte nit, nakrájejte funchose napříč ostrým nožem na brčka požadované délky.

FUNCHOSA se kombinuje s množstvím produktů - můžete k němu přidat nakrájené smažené maso, ryby, kuřecí maso, dušenou, smaženou nebo čerstvou zeleninu, všechny druhy omáček, koření, koření.
1. FUNCHOZA V KOREJSCE

SLOŽENÍ:

• funchose nudle - 145 g,
• mrkev - 100 g,
• čerstvé okurky - 145 g,
• sladká paprika - 45 g,
• česnek - 15 g,
• zelenina - 30 g,
• dresink na funchose - 115 g.

VAŘENÍ:
Funchozu zalijte vařící vodou po dobu 5-7 minut, vložte ji do cedníku a opláchněte studenou převařenou vodou. Veškerou zeleninu, kromě česneku a bylinek, nakrájíme na tenké nudličky, bylinky a česnek nasekáme nadrobno. Nakrájenou mrkev rozemlejte rukama, dokud se neobjeví šťáva. Všechny produkty smícháme a dobře promícháme, poté necháme 2 hodiny v chladu vyluhovat, před podáváním důkladně promícháme.

2. FUNCHOSA SE ZELENINOU

SLOŽENÍ:

• Vermicelli Funchoza - 100 g.
• mrkev - 150 g.
• paprika - 150 g.
• okurky - 150 g.
• cibule - 150 g.
• rostlinný olej
• sůl pepř,
• mletý koriandr

VAŘENÍ:
Oloupanou cibuli, mrkev, okurky a papriky nakrájíme na proužky.Smažte cibuli na rostlinném oleji, přidejte k ní mrkev, o něco později - pepř. Připravte funchose (zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut). Opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Funchose smícháme se smaženou zeleninou a okurkami, osolíme, opepříme, přidáme koriandr (nebo sójovou omáčku). Nechte funchose louhovat hodinu.

3. FUNCHOSA S HOUBAMI A ZELENINOU

SLOŽENÍ:

• Rýžové nudle 250g
• Bulharský pepř 1ks
• Mrkev 1ks
• Cuketa 1ks
• Luk 1ks
• Rajče 1ks
• Bílé houby vařené 150g
• Čínské zelí 100g
• čerstvý zázvor podle chuti
• Česnek podle chuti
• Sójová omáčka

VAŘENÍ:
Přiveďte vodu k varu, osolte, ponořte nudle do vroucí vody, stáhněte pánev z ohně a nechte nudle 5-7 minut. Poté, co nudle položíme na síto, aby se voda sklopila.
Na pánvi rozehřejte olivový olej. Do oleje vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev. Smažte do zlatova a přidejte na tenké plátky nakrájenou cuketu a pepř. Zeleninu dusíme do měkka. Vložíme plátky hub a ještě pár minut dusíme. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata a nakrájené zelí. Když zelenina změkne, přidáme nakrájený česnek, nadrobno nakrájený zázvor a sójovou omáčku. Promícháme a vložíme nudle. Promícháme, zahřejeme a odstavíme z ohně.

4. FUNCHOSA S HOUBAMI A ZELENINOU

SLOŽENÍ:

• Rýžové nudle 150g
• Sladká paprika 1 ks Mrkev 1 ks.
• Okurky 1 ks.
• Žampiony 100 g
• Čerstvý koriandr 20 g
• Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
• Olivový olej 4 lžíce. l.
• Sojová omáčka 8 lžic. l.
• Bílý sezam 2 lžíce. l.
• Voda 50 ml
• Česnek 2 stroužky
• Kari 5 g

• sójová omáčka,
• česnek,
• koriandr,
• citronová šťáva,
• olivový olej
• kari.

VAŘENÍ:
Zvláštností tohoto jídla je neobvykle nakrájená zelenina - salát jistě ozdobí tenká brčka.

Houby očistíme a nakrájíme.
Ponořte na 5 minut do vroucí vody, poté vodu slijte a houby dejte stranou.

Oloupejte mrkev. Okurku a mrkev pak nakrájejte škrabkou na zeleninu na tenké nudličky.
Dále nakrájíme mrkev a okurku na tenké proužky.

Vezměte malou papriku (nebo polovinu), odstraňte semínka a nakrájejte na tenké proužky.

Rýžové nudle po dobu 3 minut, zalijeme studenou vodou, poté vodu slijeme a zalijeme vařící vodou po dobu 5 minut.

Mezitím si připravte marinádu. K tomu vezměte 50 ml teplé vody, sójovou omáčku, nasekaný koriandr, česnek (nakrájený), citronovou šťávu a olivový olej. Smíchejte všechny ingredience v hrnci a vařte 2 minuty na mírném ohni.

Smíchejte zeleninu, houby, nudle.

Nalijte marinádu, vše promíchejte a nechte 30 minut.

Poté vložte funchózu do salátové mísy a posypte smaženými sezamovými semínky. Pokrm je hotový.

5. FUNCHOSA S HOVĚZÍM MASEM

SLOŽENÍ:

• 300 gr. vařená funchóza
• 1 polévková lžíce rostlinný olej
• 300 gr. Filet z hovězího masa
• 2 malé mrkve
• 1 paprika (použila jsem žlutou)
• 1 žárovka
• 2 stroužky česneku
• 2 polévkové lžíce sójová omáčka
• sůl pepř

VAŘENÍ:
V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm hovězí řízek,
nakrájíme na tenké plátky. Když maso zezlátne, přidejte mrkev a bulharský
pepř nakrájený na tenké proužky a cibuli nakrájenou na půlkolečka.
Vše společně smažte dalších 10 minut, poté přidejte mletý česnek, sójovou omáčku, sůl, černou
pepř podle chuti a vařte dalších 5 minut.
K připravenému masu se zeleninou opatrně přidáme předvařenou funchózu
promíchejte, přikryjte a zahřívejte na nejmenším ohni 2 minuty.
Pepř se dá nahradit zelenou ředkví, moje rodina to nejí, tak přidávám pepř.
Dobrou chuť!

6. FUNCHOSA

SLOŽENÍ:

• nudle funchose
• rostlinný olej
• sójová omáčka
• česnek
• Černý pepř,
• koriandr,
• Červená paprička,
• mrkev,
• okurka
• citronová šťáva a sůl - podle chuti.

VAŘENÍ:
Vezměte funchose, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Funchose vložte do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou, nechte okapat.
Maso nakrájejte na tenké nudličky a opečte na pánvi, dokud se neuvaří, přidejte funchózu, sójovou omáčku a trochu provařte (3-5 minut). Poté přidejte česnek, koření (černý pepř, koriandr, červená paprika, glukomát sodný), promíchejte a vypněte oheň. Necháme trochu vychladnout.
Mrkev a okurku nastrouháme na korejském struhadle, přidáme k nim obsah pánve, promícháme a podle chuti přidáme citronovou šťávu, sůl. Dobrou chuť

7. FUNCHOSA S MASA

SLOŽENÍ:

• maso 200-300 g,
• funchose 200 g.,
• cibule 3,4 hlavy,
• mrkev připravená v korejštině - 300 gr.,
• trochu octa
• koření na mrkev v korejštině,
• sůl pepř.

VAŘENÍ:
Maso nakrájíme na tenké plátky (je lepší, když je mírně zmrazené, pak je snazší ho nakrájet natenko), orestujeme na rostlinném oleji, osolíme, přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, lehce orestujeme, přidáme sem korejskou mrkev, promícháme, ve větší míse smícháme uvařenou funchózu (je lepší ji hned nakrájet) s masem a zeleninou, přidáme koření na korejskou mrkev, trochu octa (dle libosti), případně sůl, pepř. Necháme vychladnout.

8. FUNCHOSA S OKURKOU A MRKVE

SLOŽENÍ:

• 100 g funchózy,
• 60 g mrkve v korejštině,
• 20 g sójové omáčky
• 2 stroužky česneku
• 1 čerstvá okurka
• olivový olej.

VAŘENÍ:
Nudle uvaříme, osušíme, necháme vychladnout. Okurka nakrájená na dlouhé tenké proužky. Nudle smícháme s mrkví a okurkou, přidáme sójovou omáčku. Česnek rozetřete, smíchejte s olivovým olejem, salát oblékněte a promíchejte.
Toto je základní recept na funchose salát. Pokud k těmto ingrediencím přidáte například kousky smaženého kuřete, získáte lahodný salát s funchose a kuřecím masem - přidávejte produkty podle své chuti a vymýšlejte vlastní recepty na saláty s funchose - v zásadě jsou možnosti v tomto případě nekonečné , nebojte se ukázat fantazii. Vhodné maso, ryby a mořské plody a spousta možností pro další zeleninu (lilek, cuketa, sladká paprika, ředkvičky, cibule atd.).

9. FUNCHOSA S MASA (KUŘECÍ, VEPŘOVÉ, HOVĚZÍ)

SLOŽENÍ:

• 700 g masa,
• 250 g funchózy,
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• sójová omáčka,
• olivový olej,
• Černý pepř,

VAŘENÍ:
Mrkev a cibuli oloupeme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, maso nakrájíme na tenké proužky silné asi 0,5 cm. Funchózu uvařte, vložte do cedníku, zalijte studenou tekoucí vodou, osušte. Rozpálíme pánev s olivovým olejem, vložíme maso, opékáme 5 minut, opepříme a osolíme, přidáme cibuli, promícháme, vložíme mrkev, znovu promícháme, zalijeme sójovou omáčkou, dáme funchózu a česnek protlačený lisem, promíchejte, vařte 5 minut, míchejte, podávejte teplé nebo studené.

10. FUNCHOZA S KREPETAMI

SLOŽENÍ:

• 100 g funchózy,
• 10 vařených krevet, oloupaných
• 1/2 sladké papriky
• 3-4 zelené cibule,
• 1 stroužek česneku
• 1/2 mrkve,
• 2 lžičky sezamový olej,
• 1/2 lžičky sezamová semínka,
• sójová omáčka,
• petržel.

VAŘENÍ:
Funchose připravte podle návodu. Zeleninu nakrájíme na nudličky, dáme na pánev s rostlinným olejem a 2-3 minuty smažíme, přidáme oloupané hotové krevety, 1 minutu podusíme, přidáme česnek protlačený lisem, cibulové peří, potřeme sezamovým olejem, sójovou omáčkou, přidáme funchózu, promícháme a minutu dusíme, před podáváním posypeme sezamovými semínky a nasekanou petrželkou, funchose podáváme s krevetami teplé nebo studené.
Existuje mnoho dalších způsobů, jak vařit funchose, ale existuje také univerzální recept - uvařte tyto nudle se svými oblíbenými produkty a získejte jídlo, které bude nejchutnější právě pro vás!

11. FUNCHOSA S PEČENOU ŘEPOU A VAJEČNÝMI PLACINAMI

SLOŽENÍ:

• Funchoza 100 g. (suchý)
• Červená řepa střední velikosti 1 ks.
• Čerstvá okurka 1 lžička.
• Červená cibule 1 ks.

Na vaječné palačinky:

• Slepičí vejce 2 ks.
• Sojová a rybí omáčka po 2 polévkových lžičkách.
• Škrob 1 polévková lžíce.
• Petrželová zelená půl svazku.

DOPLŇOVÁNÍ:

• Zrnková hořčice 1 polévková lžíce.
• Citronová šťáva 2 lžíce.
• Olivový olej 6 lžic.
• Česnek 1-2 stroužky (podle chuti)
• Med podle chuti.

VAŘENÍ:
Červenou řepu zabalte do alobalu a pečte v troubě při maximální teplotě do změknutí (cca 45-60 minut, podle velikosti řepy).
Funchose zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut, dokud nebude měkká, vložte ji do cedníku a opláchněte studenou převařenou vodou. Je-li to žádoucí, zkraťte dlouhou funcose nůžkami na polovinu nebo ještě kratší.
Na palačinku lehce prošlehejte vejce, omáčky, škrob a jemně nakrájenou zeleninu. Smažte na pánvi na obou stranách, dokud nebude vařené. Vyjměte z pánve - vychladněte.

Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: neuvedena

Pokud jste nikdy nezkoušeli asijskou kuchyni, pak je čas napravit situaci a uvařit toto chutné jídlo, jako salát funchose, recept s okurkou a paprikou.
Funchoza je velmi jednoduchá a zároveň jedna ze základních potravin v čínské, korejské a japonské kuchyni. Pro nás je to samozřejmě stále něco exotického. I když je snadné koupit v každém slušném supermarketu.
To jsou takové tenké bílé nudle, taky se tomu někdy říká skleněné nudle. Protože když je funchose správně uvařená, bude měkká, lehce křupavá a průhledná. Připravuje se z fazolového nebo bramborového škrobu, proto nemá funchóza výraznou chuť. Skleněné nudle lze použít k přípravě mnoha pokrmů, jako jsou polévky, přílohy, nebo tento zajímavý pokrm se zeleninou.
Aby mohla být funchóza použita na salát, musí být schopna ji správně uvařit. Způsobů je více, záleží na průměru nudlí. Pokud je řídká, stačí funchózu zalít po dobu 5-7 minut vroucí vodou a poté důkladně opláchnout pod tekoucí studenou tekoucí vodou. A nudle o silnějším průměru by se měly vařit ve slané vodě s přidáním rostlinného oleje. Na každých 100 g funchose vezmeme 1 litr vody, lžíci soli a oleje. Nudle namočte do vroucí vody a vařte 5 minut. Poté opláchněte jako běžné těstoviny.
Nejdůležitější je čínské nudle nepřevařit, jinak se rozpadnou a nebudeme z nich moci uvařit náš pokrm.
Zbytek ingrediencí do salátu budou čerstvé plody mrkve a okurek, salátová paprika, horký česnek a koření. Vzhledem k tomu, že připravujeme asijský pokrm, použijeme místo soli samozřejmě sójovou omáčku.
Toto jídlo je připraveno velmi rychle, zatímco funchóza se vaří ve vroucí vodě, připravíme zeleninu.



Ingredience:

- funchóza - 100 g,
- kořen mrkve - 1,5 ks.,
- sladká paprika - 1 ks,
- čerstvá okurka - 1 ks.,
- čerstvý česnek - 3 stroužky,
- vinný ocet - 3 lžičky,
- slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.,
- sójová omáčka - podle chuti

Recept krok za krokem s fotografií:

Skleněné nudle s funchózou zalijeme vroucí vodou, mírně osolíme a necháme 5 minut v páře pod zavřenou pokličkou. Poté funchose opláchněte tekoucí vodou.

Hlávkový salát překrojte napůl, odstraňte stonky a semínka.
Oloupanou mrkev, půlky papriky nakrájíme na nudličky.

Čerstvý česnek protlačte lisem.
Do kastrůlku přidáme trochu oleje a vložíme mrkev s pepřem, dusíme, dokud zelenina nezměkne, a nakonec přidáme česnek.

Dochuťte sójovou omáčkou, kořením a octem dle libosti.

Položíme na talíř a podáváme na stůl. Také vám doporučujeme vařit další lahodné a krásné

Moderní hostitelka si žije v pohodě, rozhodla se potěšit svou rodinu pizzou, pokrmem italské národní kuchyně, a potěšila je. Rozhodl jsem se překvapit salátem s funchose, prosím, koupil jsem si skleněné nebo čínské nudle v supermarketu a - dopředu - ke sporáku a kuchyňskému stolu.

Obecně je funchose hotový pokrm čínské nebo korejské kuchyně, jehož základem jsou fazolové nudle. Je velmi tenký, bílý, vařením zprůhlední.

Obvykle se podává se zeleninou, ale existují recepty, kde se kromě těchto surovin přidává maso, ryby nebo pravé mořské plody. V tomto materiálu výběr exotických, ale velmi chutných receptů.

Salát s funchose a zeleninou - fotorecept

Transparentní nebo "skleněné" nudle funchose jsou extrémně populární v Japonsku, Číně, Koreji a dalších asijských zemích. Připravují se z něj různé polévky, hlavní jídla, teplé i studené saláty. Upravený recept na funchose salát a sada čerstvé zeleniny vám pomohou připravit lahodný salát doma.

K přípravě 5-6 porcí funchose salátu potřebujete:

• Čerstvá okurka o hmotnosti 80-90 g.
• Žárovka o hmotnosti 70-80 g.
• Mrkev o hmotnosti asi 100 g.
• Sladká paprika o hmotnosti asi 100 g.
• stroužek česneku.
• Funchoza 100 g
• Sezamový olej, pokud je k dispozici 20 ml.
• Sója 30 ml.
• Rýžový nebo obyčejný ocet, 9%, 20 ml.
• Koriandr mletý 5-6 g.
• Chilli suché nebo čerstvé podle chuti.
• Sojový nebo jiný rostlinný olej 50 ml.

Vaření:

1. Funchózu je vhodné stříhat srolovanou nůžkami napříč. Tato technika umožní pohodlnější konzumaci hotového funchose salátu vidličkou.

2. Funchose přendejte do hrnce a zalijte litrem vroucí vody.

3. Po 5-6 minutách slijte vodu a nudle opláchněte pod tekoucí vodou. studená voda.

4. Paprika a okurka nakrájené na proužky nebo tenké proužky. Česnek rozdrťte nožem, nasekejte nadrobno. Cibuli nakrájíme na plátky a mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Pokud ne, pak nakrájejte mrkev co nejtenčí. Veškerou zeleninu dejte do mísy.

5. Přidejte k nim funchose. Kombinujte rostlinný olej s koriandrem, octem, sójovým, sezamovým olejem. Podle chuti přidáme chilli papričku. Dresink nalijte do funchózy se zeleninou, promíchejte a nechte hodinu odležet.

6. Hotový salát z funchose a čerstvé zeleniny přendejte do salátové mísy a podávejte.

Lahodný salát s funchose a kuřecím masem

Jak již bylo zmíněno výše, národním jídlem funchose jsou vařené fazolové nudle s různou zeleninou a kořením. Pro mužské publikum můžete připravit salát s nudlemi a kuřecím masem.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1 prsa.
• Funchoza - 200 gr.
• Zelené fazolky - 400 g.
• Cibule - 2 ks. malá velikost.
• Čerstvá mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Klasická sójová omáčka - 50 ml.
• Rýžový ocet - 50 ml.
• Sůl.
• Mletá černá pálivá paprika.
• Česnek - 1 stroužek.
• Rostlinný olej.

Algoritmus akce:

1. Funchose uvařte podle návodu. Nalijte vařící vodu po dobu 7 minut, poté opláchněte studenou vodou.
2. Zelené fazolky uvaříme ve vodě s trochou soli.
3. Podle pravidel se kuřecí maso odřezává od kosti. Nakrájejte napříč vlákny na podlouhlé malé tyčinky.
4. Přeneste na pánev s rozpáleným olejem. Smažte, dokud nebude téměř hotový.
5. Pošlete také cibuli, předem nakrájenou na poloviční kroužky.
6. V samostatné pánvi smažte fazole, papriky, nakrájené na podlouhlé proužky, mrkev, nasekané korejským struhadlem.
7. Pro vůni a chuť přidejte do zeleninové směsi feferonku a stroužek česneku, předem rozdrcený.
8. V krásné hluboké nádobě smíchejte hotovou funchózu, zeleninovou směs a kuře s cibulí. Posypte trochou soli.
9. Dochutíme sójovou omáčkou, díky které bude barva pokrmu tmavší. Přidejte rýžový ocet, dodá neobvyklému salátu příjemnou kyselost.

Odstát na 1 hodinu pro druh marinování zeleniny a masa. Podávejte k večeři v čínském stylu.

Recept na salát s funchose s masem

Podobný recept je vhodný i na přípravu salátu s fazolovými bílými nudlemi a masem. Rozdíl je nejen v tom, že kuřecí maso nahradí hovězí, ale také v přidání čerstvé okurky do salátu.

Ingredience:

• Hovězí maso - 200 gr.
• Fazolové nudle (funchose) - 100 gr.
• Bulharský pepř - 1 ks. červená a 1 ks. žlutá barva.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 1-3 stroužky.
• Rostlinný olej.
• Sojová omáčka - 2-3 lžíce. l.
• Sůl.
• Koření.

Technika:

1. Proces vaření lze zahájit funchózou, která by měla být nalita vroucí vodou po dobu 7-10 minut, poté opláchnuta vodou.
2. Maso nakrájejte na podlouhlé tenké tyčinky. Vložíme do rozpáleného oleje, zde nasekáme česnek, osolíme a přidáme koření.
3. Zatímco se maso opéká, připravíme si zeleninu – opláchneme, oloupeme.
4. Papriku nakrájíme na proužky, okurku na kolečka, mrkev nakrájíme na korejském struhadle.
5. K masu přidejte nakrájenou zeleninu, pokračujte v opékání.
6. Po 5 minutách přidejte nudle.
7. Přeneste do hluboké salátové mísy. Zalijeme sójovou omáčkou.

Podávejte teplé nebo vychlazené, pokrm ozdobte zeleným cibulovým peřím a sezamovými semínky. pokud není kuřecí ani hovězí, můžete experimentovat s klobásou.

Jak vařit korejský funchose salát doma

Funchoza se používá v čínské i korejské kuchyni, kde se podává s širokou škálou zeleniny a koření.

Ingredience:

• Funchoza - 100 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks. červená (pro vyvážení barev).
• Zelenina.
• Česnek - 1-2 stroužky střední velikosti.
• Dresing na funchose - 80 gr. (Můžete si vyrobit vlastní s máslem, citronovou šťávou, solí, cukrem, kořením, zázvorem a česnekem.)

Algoritmus akce:

1. Nudle zalijte vařenou vodou po dobu 5 minut. Po scezení vody nudle opláchněte studenou vodou.
2. Začněte krájet zeleninu. Mrkev namelte na speciálním struhadle. Poté osolte a rozdrťte rukama, aby bylo šťavnatější.
3. Papriku a okurku nakrájíme stejně - tenké proužky.
4. Veškerou zeleninu pošlete do nádoby s funchózou, přidejte sem další nasekané bylinky, drcenou pažitku, sůl, koření a dresink.

Salát promícháme, necháme na chladném místě alespoň 2 hodiny marinovat. Před podáváním se doporučuje vše znovu promíchat.

Čínský salát s funchose a okurkou

Salát tohoto druhu připravují nejen korejské hospodyňky, ale také jejich sousedé z Číny a nebude možné hned zjistit, kdo ho dělá chutnějším.

Ingredience:

• Funchoza - 100 gr.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Česnek - 1-2 stroužky.
• Okurka - 2 ks.
• Rostlinný olej.
• Koření na mrkev v korejštině.
• Cibule - 1 ks.
• Zelenina.
• Sůl.
• Ocet.

Algoritmus akce:

1. Funchose vložte do vroucí vody, přidejte sůl, rostlinný olej (1 lžička), jablečný nebo rýžový ocet (0,5 lžičky). Vařte 3 minuty. Nechte v této vodě půl hodiny.
2. Vařit mrkev v korejštině. Nastrouháme, smícháme se solí, feferonkou, speciálním kořením, octem.
3. Na oleji zpěníme cibuli, přendáme do nádoby, mrkev zalijeme rozpáleným olejem z pánve.
4. Smíchejte funchózu, cibuli, nakládanou mrkev.
5. Do vychladlého salátu přidejte nakrájenou okurku a nakrájenou zeleninu.

Podávejte vychlazené, k takovému salátu je dobré vařit kuřecí maso na čínský způsob.

Recept na nudlový salát funchose s krevetami

Fazole vypadají skvěle v salátech a s mořskými plody, jako jsou krevety.

Ingredience:

• Funchoza - 50 gr.
• Krevety - 150 gr.
• Cuketa - 200 gr.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Žampiony - 3-4 ks.
• Olivový olej - ½ lžíce. l.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
• Česnek - pro chuť 1 stroužek.

Algoritmus akce:

1. Rozpálíme olivový olej, přidáme pepř, houby a cuketu nakrájenou na nudličky. Potěr.
2. Uvařte krevety, přidejte do pánve.
3. Zde rozdrťte česnek a zalijte sójovou omáčkou.
4. Připravte funchose podle pokynů v návodu. Opláchněte vodou, dejte na síto. Přidejte k zelenině.
5. Vařte 2 minuty.

Pokrm lze podávat na stejné pánvi (pokud má estetický vzhled) nebo přenést do misky. Posledním nádechem je bohatě posypat pokrm bylinkami.