Cómo hornear manzanas Antonov en el horno. Cómo cocinar manzanas al horno

Las manzanas han entrado firmemente en la vida cotidiana de la humanidad desde la antigüedad. Aparecen en mitos y leyendas, se representan en escudos de armas, “frutos soberanos” reposan en las manos de los monarcas, se comen crujientes cuando están maduros y, por supuesto, sirven de base para numerosos platos y bebidas. Una de las formas más fáciles de cocinar manzanas es hornear manzanas enteras o rellenas en el horno.

Considere varias recetas con fotos de manzanas al horno en el horno, evalúe su contenido calórico y propiedades dietéticas, enumere una variedad de ingredientes que enriquecen la composición y el sabor de las frutas al horno.

Con y sin relleno - tres ejemplos

El proceso de cocción en sí es simple: lave la manzana, retire el corazón, deje el medio vacío o llénelo, hornee hasta que esté tierno. A pesar de su simplicidad, existen condiciones esenciales que deben observarse:

Las manzanas duras con pulpa firme y piel firme son las más adecuadas para el horno. Conservan bien su forma durante el tratamiento térmico. De las variedades domésticas más comunes, las manzanas Antonov, mackintosh, ranet, Jonathan roja y gris canadiense son buenas para hornear.
Para evitar que las manzanas se agrieten bajo la influencia de altas temperaturas, primero se pincha su cáscara o se corta profundamente en un círculo a la mitad de la altura de la fruta.
Las especias óptimas con las que las manzanas son especialmente "amigas" son la canela, el clavo, el anís y la vainilla.

Echemos un vistazo a estas reglas en acción con tres ejemplos.

receta uno, manzana baja»:

Lave las frutas de una variedad adecuada, retire el núcleo (con un cuchillo común o un hueco cilíndrico especial), corte la piel.
Coloque las manzanas preparadas en una forma resistente al calor, vierta un poco (no más de 50 ml) de agua en el fondo.
Coloque el formulario relleno en el horno, hornee a 180ºC durante aproximadamente media hora. El tiempo exacto de horneado depende del tamaño y la variedad de la fruta.

Para dar más sabor a estas manzanas, puedes pegarles clavos enteros, anís estrellado o espolvorear un poco de canela.

Receta dos, Manzanas al horno con miel y canela en el horno»:

Lave las manzanas, corte la parte superior con esquejes ("tapas"), retire el corazón con semillas, haciendo muescas poco profundas en forma de cono.
En el fondo de cada hueco, ponga media cucharadita de miel, espolvoree con canela, cubra con una "tapa" de manzana.
Hornear en una placa engrasada con aceite vegetal hasta que esté bien cocido - en promedio, esto toma 30 minutos a una temperatura del horno de 180ºC.

Receta tres, Manzanas al horno con requesón en el horno.»:

Cocinando:

Lave las manzanas, retire el corazón para que la manzana se convierta en un tazón.
Mezcle el requesón, la crema agria, las pasas lavadas y al vapor, la vainilla.
Rellenar las “vainas” preparadas con la masa de cuajada, poner en un molde resistente al calor y hornear durante 25-30 minutos a 200ºC.

Manzanas al horno como alimento dietético

La popular dieta de la manzana basada en comer frutas frescas es efectiva para perder peso, pero grandes cantidades pueden irritar las membranas mucosas del tracto digestivo y afectar negativamente la fortaleza del esmalte dental. manzanas crudas en grandes cantidades contraindicado en gastritis y úlceras duodenales.

Las frutas al horno, por el contrario, se pueden consumir sin limites. se conservan por completo vinculante y desintoxicante, y la sacarosa en su mayor parte se descompone en fácilmente digerible - glucosa y. El conjunto de vitaminas, vitaminas, está invariablemente presente en las manzanas al horno. Sólo el contenido es algo reducido. Para reducir su pérdida, las frutas se rocían con jugo de limón antes de hornearlas, ya que la vitamina C se conserva mejor en un ambiente ácido.

El contenido calórico de las manzanas asadas es mayor que el de las frutas frescas y es aproximadamente 70 unidades en 100 gramos. La adición de miel y canela aumenta este valor a 80 kilocalorias, y con el relleno de requesón dulce con crema agria y pasas, el valor energético aumenta a 100 unidades.

Manzanas y compañía - opciones de acompañamiento

Puedes hornear manzanas con éxito con muchos ingredientes. El resultado es una comida más o menos hipercalórica. La composición del plato puede incluir:

Carne picada o pollo animado con zanahorias. Tal relleno es apropiado solo en frutas ácidas. Para dietas de adelgazamiento son adecuadas las carnes magras.
Leche, yogur, nata (incluida la batida) y mantequilla. Quienes siguen el aporte calórico de su dieta eligen exclusivamente leche descremada y el mismo yogur.
El vino blanco, seco y dulce, le da a las manzanas un sabor especial, especialmente cuando se combina con las especias adecuadas.
Huevos de gallina: ellos (más a menudo yemas) se incluyen en los rellenos para manzanas al horno como componente de sujeción.
Frutas y bayas frescas, grosellas y otras de temporada.
Mermeladas, mermeladas y mermeladas: los rellenos dulces se usan con moderación.
Harina, almidón, galletas trituradas, galletas desmenuzadas: se utilizan como espesantes y rellenos para las "vainas" de manzana. Como resultado, el contenido calórico total aumenta.
Masa de hojaldre y torta dulce: las manzanas se envuelven en piezas finamente enrolladas antes de hornearlas. La comida preparada se vuelve más alta en calorías.

Nueces: generalmente avellanas y nueces picadas.
Cereales y copos de cereales: sémola, avena, muesli. En las dietas diseñadas para adelgazar, los dos últimos componentes son bienvenidos.

Si ya está bastante harto de todos los postres elegantes e intrincados, o simplemente quiere algo dulce e inusual, pero no lleva mucho tiempo cocinarlo, le recomendamos que organice manzanas al horno.

Tal manjar se prepara rápidamente, y su sabor es sin duda digno de los mayores elogios.

De nuestras recetas, aprenderá cómo hornear manzanas rápida y fácilmente y qué relleno elegir para ellas.

Manzanas al horno con miel, nueces y pasas - receta

Ingredientes:

manzanas medianas - 6 piezas;
- 250 g;
nueces - 35 g;
pasas ligeras - 120 g.

Cocinando

Para hornear con miel, es mejor elegir manzanas con pulpa fuerte y densa y piel verde densa. Ideales para esta preparación son los frutos de las variedades Simirenko y Antonovka.

Lave las manzanas seleccionadas, séquelas y corte el corazón del costado del tallo, quitando la caja de semillas y un poco de pulpa alrededor. Ahora mezclamos miel con nueces picadas y pasas lavadas y llenamos los vacíos en las frutas con la mezcla de miel resultante.

Colocamos las manzanas en una fuente para horno o en una bandeja para hornear y las metemos en el horno, que precalentamos previamente a 190 grados. En quince o veinte minutos, estará listo un manjar fragante y delicioso.

La receta se puede diversificar un poco usando ciruelas pasas sin hueso en lugar de pasas, en las que también se puede poner media nuez. Resultará no menos sabroso y original.

Manzanas al horno en masa - receta

Ingredientes:

- 110 g;
harina de trigo tamizada - 120 g;
comida en polvo para hornear - 10 g;
azúcar granulada - 25 g;
agua - 15-25 ml;
mantequilla campesina - 60 g;
huevo de gallina pequeño - 1 ud.

Cocinando

Primero preparamos la masa. Para hacer esto, agregue mantequilla blanda, azúcar granulada y polvo de hornear a la harina tamizada. Trituramos la masa hasta obtener una miga muy pequeña, parecida al pan rallado. Ahora agregue bastante agua y amase la masa, logrando su plasticidad. Extendemos el bulto de harina formado sobre una mesa espolvoreada con harina, lo estiramos con un rodillo y cortamos cuatro círculos de la capa resultante. Su tamaño debe ser tal que las manzanas enteras quepan en ellos.

Luego, cortamos el corazón de las manzanas del costado del tallo y llenamos los vacíos con mermelada de grosella. Ahora colocamos la fruta sobre los círculos cortados de masa, levantamos sus bordes y la pellizcamos con una bolsa.

Cubrimos la superficie de los productos con un huevo batido, los trituramos con azúcar y los enviamos a hornear en el horno, que precalentamos de antemano a 185 grados. Después de 25 minutos, está listo un postre delicioso, fragante y delicioso.

Manzanas al horno con requesón, pasas y azúcar - receta

Ingredientes:

manzanas medianas - 4 piezas;
requesón - 120 g;
azúcar granulada - 50 g;
pasas - 1 cucharada. cuchara;
crema agria (si es necesario) - 25 g.

Cocinando

Para preparar manzanas al horno de acuerdo con esta receta, mezcle requesón con azúcar granulada y pasas lavadas, y si el relleno resulta seco, también le mezclamos un poco de crema agria.

Ahora lavamos y limpiamos las manzanas secas, después de lo cual cortamos su núcleo con una pequeña cantidad de pulpa del costado del tallo. Rellenamos los huecos en las frutas con el relleno de cuajada preparada y colocamos los espacios en blanco en una fuente para horno, en la que vertemos bastante agua. Tenemos el postre en el horno, que precalentamos a 180 grados. En treinta minutos, estará listo un delicioso manjar fragante. Deja que se enfríe un poco y disfruta.

Las manzanas al horno nos son conocidas desde la infancia. Pero no todos saben que las manzanas al horno en el horno son mucho más saludables que las frescas. Contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales valiosos. Los médicos aconsejan usar manzanas al horno para eliminar el colesterol "malo" del cuerpo, para prevenir varios tumores, en el tratamiento del estreñimiento y la disbacteriosis intestinal.

Son un plato separado y una guarnición para carne, pescado, aves. Este es un postre delicioso y una gran merienda nutritiva. Las manzanas se hornean enteras y en rodajas, solas o rellenas con miel, azúcar, varias frutas frescas y secas, nueces, requesón e incluso carne picada.

Para hornear, debe elegir la variedad correcta: deben ser manzanas con mucho hierro (que se oscurecen rápidamente al cortarlas) y una cáscara densa, por ejemplo, Granny Smith, Mac, Cuajo, Antonovka.

Dependiendo del tamaño y variedad de manzanas, el tiempo de horneado puede ser de 10 a 30 minutos. Una manzana se considera lista cuando la cáscara está arrugada y agrietada.

manzanas con avena

Avena - 3 cucharadas
Dátiles sin semillas - 8 piezas
Azúcar - 2 cucharaditas
Canela - 0.5 cucharadita
Mantequilla - 10 g.

Cocinando
Lavar las manzanas, cortar la parte superior. Retire con cuidado la cabeza de las semillas y un poco de pulpa con una cuchara para hacer una "olla" de manzana.

Picar finamente los dátiles, mezclar con avena, azúcar y canela. Rellena las manzanas con la mezcla. Coloque un pequeño trozo de mantequilla encima de cada manzana.

Metemos en el horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.

manzanas con frutas

Ingredientes para 4 manzanas grandes

Albaricoques secos - 4 piezas
Ciruelas pasas - 4 piezas
Plátano - 1 ud.
Tuercas - 4-5 piezas
Miel - 1 cucharada
Sésamo - al gusto.

Cocinando
Lavar las manzanas, cortar la parte superior. Retire con cuidado la cabeza con semillas y un poco de pulpa con una cuchara.

Picar finamente la pulpa de manzana, los albaricoques secos, las ciruelas pasas, el plátano y las nueces. Mezcla todo con la miel y rellena las manzanas con la mezcla. Espolvorea semillas de sésamo por encima.

Llevar al horno a 180° durante 20-25 minutos.

manzanas rellenas de carne

Ingredientes para 6 manzanas grandes:

Carne picada variada - 200 g
Cebolla - 1 ud.
Tomate - 1 ud.
Ajo - 2 dientes
Mantequilla - 20 g
Sal, pimienta - al gusto
Verduras (perejil, eneldo, salvia, albahaca) - al gusto
Aceite vegetal - para freír.

Cocinando
Lava las manzanas, corta la parte superior y reserva. Retire el corazón de las manzanas, dejando las paredes de aproximadamente 1 cm de espesor, corte la pulpa en trozos pequeños, rocíe con jugo de limón para que no se oscurezca.

Picar finamente la cebolla y el ajo y saltear en una sartén hasta que estén dorados. Añadir la carne picada y freír durante 10 minutos, deshaciendo los grumos con un tenedor.

Vierta agua hirviendo sobre el tomate, retire la piel, pique finamente y agregue a la sartén. Cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.

Picar finamente las verduras y mezclar con la carne picada. Rellenémoslos con manzanas. Coloque un pequeño trozo de mantequilla encima de cada manzana. Cubrir con tapas de manzana y colocar en una fuente de horno engrasada. Rocíe con agua y hornee durante al menos 25 minutos.

La manzana elegida para hornear debe tener una cáscara fuerte y una pulpa densa. Vale la pena recordar que las frutas de variedades tempranas tienen una piel delgada que puede reventar en el horno, por lo que debe elegir manzanas de otoño con una piel densa. Puedes hornear cualquier fruta, pero los mejores platos se obtienen de la variedad Simirenko o Antonovka. También puedes tomar manzanas Golden y Granny Smith.

como preparar frutas

Para hornear, seleccione varias manzanas del mismo tamaño. Antes de cocinar, con una esponja, limpie cuidadosamente la cáscara de la suciedad y la cera, que a veces se cubre con frutas para prolongar su vida útil.

Después de eso, el corazón (caja de semillas) se quita de cada manzana del lado de la cola, tratando de no dañar el "fondo" con sépalos para que el jugo no salga de la fruta durante la cocción. Esto se puede hacer con un cuchillo ordinario o uno especial con una hoja redondeada.

Funciones de horneado

A menudo, las manzanas se hornean, colocándolas en una forma resistente al calor. Algunas amas de casa echan un poco de agua en el molde o en una placa de horno para que el jugo dulce que sale forme mermelada en el fondo.

Por supuesto, es mejor extender el papel de aluminio para que no tenga que perder el tiempo limpiando la bandeja para hornear.

Puede envolver la fruta con papel de aluminio o masa para evitar la fuga de jugo.

¿A qué temperatura hornear manzanas en el horno?

Las frutas se hornean a una temperatura de cocción estándar de 180 grados centígrados.

El tiempo de cocción en el horno es de veinte minutos a media hora y varía según la cantidad de manzanas, el tipo y las características del horno.

En la fruta terminada, la pulpa es suave cuando se perfora con un cuchillo o un palillo.

Mira la receta en video de este plato:

manzanas sin relleno

Se obtienen las manzanas sin relleno más bajas en calorías (no más de 50 kcal), pero al mismo tiempo muy sabrosas y útiles. Es muy fácil hacerlos, incluso puedes hornearlos enteros, pero las frutas bien preparadas sin una caja de semillas son más agradables de comer.

Si decide hornear frutas enteras, no olvide perforar la cáscara con un palillo en varios lugares para que la cáscara no se reviente durante el tratamiento térmico.

Puede cortar y hornear la fruta por la mitad, quitándoles el corazón. Incluso puede cortar en rodajas y cocinar, con una forma hermosa.

Después de hornear en el horno, saque las manzanas y espolvoréelas con azúcar, y luego envíelas al horno apagado durante cinco minutos para formar caramelo.

Puede hornear las frutas, envolviéndolas con una masa finamente enrollada y servirlas calientes con helado.

manzanas con miel

Ofrecemos una receta para hornear manzanas al horno con miel en el horno.

Contenido calórico del plato - 215 kcal, por 100 g - 62 kcal

Porciones - 2

Tiempo de cocción - 30 minutos

Ingredientes

Productos requeridos:

manzanas - 2 piezas;
miel espesa - 2 cucharaditas;
menta fresca - para decorar.

Cocinando

Para hornear manzanas sin relleno, lave las frutas, quite las semillas y las venas y quite la cola.

En los huecos que quedaron después de la limpieza, ponga una cucharada de miel.

Puedes reemplazar la miel por azúcar. Es muy sabroso complementarlo con mantequilla, una pieza con un cuarto de cucharadita. En lugar de azúcar y miel, puedes poner una cucharadita de leche condensada en las manzanas.

Ponga las manzanas en un molde y póngalas en el horno durante 15-20 minutos.

Antes de servir, el postre horneado se puede adornar con menta fresca, azúcar en polvo o canela, según se prefiera. ¡Las manzanas al horno con miel del horno están listas!

manzanas rellenas

Muchas opciones para hornear. Alguien prepara manzanas sin relleno, a alguien le gusta llenar las frutas con cuajada jugosa, fruta, nuez o incluso masa de carne.

El relleno para manzanas asadas al horno puede ser una mezcla de:

frutos secos triturados;
nueces picadas y miel, que complementarán bien el licor, el vino o el coñac;
requesón, huevos, azúcar, crema agria y pasas;
arroz hervido con pasas, azúcar y mantequilla;
avena al vapor con frutos secos y azúcar;
arándanos y azúcar;
Un trozo de chocolate.

Las manzanas combinan bien con los sabores de vainilla y canela, por lo que debes agregar estas especias al relleno. La ralladura de limón complementa bien el sabor de una manzana al horno. La salsa de vainilla o chocolate se puede servir con el plato terminado.

Por cierto, puedes hornear frutas rellenas con queso duro y frutos secos o queso duro y. Es cierto que tal plato ya no se puede atribuir a los postres. Es más un aperitivo.

Para poner el relleno a las manzanas hay que cortarlas o sacar parte de la pulpa con una cuchara. Puedes cortar de diferentes maneras. Por ejemplo, corte una manzana por la mitad y saque la caja de semillas y coloque el relleno en los huecos.

Puedes cortar la fruta, cortando la parte superior con una cola. Saque el "talón" y en su lugar coloque la masa para rellenar. Después de eso, cubra con una "tapa" cortada.

Y puede cortar la fruta en capas delgadas y colocar el relleno en una capa delgada entre ellas, "recogiendo" la manzana hacia atrás.

Beneficio

Las manzanas al horno son un gran postre para niños y adultos. Mejora el estado de ánimo y repone el suministro de vitaminas y minerales del cuerpo.

frutas en caramelo

El manjar favorito de los niños occidentales también será disfrutado por nuestros peques. Preparar manzanas acarameladas al horno según la receta con una foto es muy simple.

Ingredientes:

seis manzanas pequeñas;
una pizca de ácido cítrico y sal;
medio vaso de agua;
140 gramos de azúcar;
Crema de 50 ml.
Metodo de cocinar:

Seque las frutas lavadas y colóquelas en palos de madera en el lugar donde está el tallo.

Hervir el almíbar en una cacerola con paredes gruesas, agregando sal y ácido cítrico al agua además del azúcar.

Tan pronto como el almíbar se dore, retire la sartén de la estufa y vierta la crema, mezcle.

Sumerja cada fruta en la mezcla para que la composición se extienda uniformemente sobre la piel y colóquela sobre una rejilla con una bandeja.

Las manzanas acarameladas se endurecen durante unos 30-35 minutos.

Frutas picantes en vermut

A pesar de la presencia de alcohol en la receta, el postre se puede ofrecer incluso a niños pequeños. Gracias al vermut, las frutas se vuelven picantes, no se beben. Todos pueden cocinar esas manzanas al horno en el horno según una receta con una foto.

Ingredientes:

seis frutas jugosas;
jugo de medio limón;
30 gramos de mantequilla;
3 cucharadas pequeñas de miel;
4 cucharadas de vermut;
un par de pizcas de canela.
Metodo de cocinar:

Divida la fruta en mitades, retire el corazón y cepille con jugo de limón, para que no se oscurezca. Colocar en una bandeja para hornear o en una fuente para horno.

Rocíe las frutas con vermut, vierta el resto en un molde. En el medio, pon un guisante de mantequilla y media cucharada de miel.

Metemos el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos, vertiéndolos de vez en cuando con el jugo que fluye.
Las manzanas listas deben infundirse durante un cuarto de hora. Después de eso, se rocían nuevamente con salsa y se espolvorean con canela.

¿Cómo hornear manzanas en el horno con requesón o miel?

Estos ingredientes son quizás los más populares. Después de todo, le dan al plato una dulzura delicada y al cuerpo: oligoelementos valiosos.

Antes de cocinar manzanas al horno, debe comprender la tecnología de este proceso. Los criterios importantes son el tiempo y la temperatura. Los valores específicos de estos parámetros dependen de los electrodomésticos que se utilizan para hornear. Para tal plato, es adecuado un horno, un microondas, una olla de cocción lenta o incluso una parrilla de aire. Cualquiera que se utilice, el resultado es un plato muy sabroso y con pocos hidratos de carbono. Por esta razón, se permite su uso incluso en una dieta o solo durante un día de ayuno.

¿A qué temperatura hornear manzanas?

Para que la pulpa de la fruta se cocine correctamente, debe saber a qué temperatura hornear las manzanas. El valor óptimo es de 180 grados. Si aumenta la temperatura, entonces las frutas simplemente se romperán por la exposición también. un número grande calor. A valores más bajos, la pulpa no se horneará y las frutas mismas se volverán secas y sin sabor. Por esta razón, una temperatura de 180 grados se considera óptima para preparar un postre delicioso y hermoso.

¿Cuánto tiempo para hornear manzanas?

Además de la temperatura, es importante observar el tiempo de cocción. ¿Cuánto tiempo para hornear manzanas en el horno? Todo depende del tamaño de las frutas utilizadas. Los especímenes más grandes deben mantenerse en el horno durante unos 15 minutos. La preparación se puede verificar por grietas en la piel. Para frutas más pequeñas, 10 minutos es suficiente. En el microondas, toma solo 3 minutos hornear manzanas. a un nivel de potencia de 800 vatios. Si usa una olla de cocción lenta, debe cocinar el postre durante unos 25 minutos. para frutos rojos. Los más duros deben hornearse durante unos 40 minutos.

Recetas De Manzana Al Horno

Hay muchas opciones para preparar tal manjar. La elección de una receta en particular depende de sus preferencias personales y productos favoritos. También afecta el tiempo que puedes dedicar a cocinar. Si hay muy poco, use la receta, donde se toma azúcar común como relleno. Cuando no tengas prisa, experimenta con requesón, miel, frutas secas o incluso hojaldre. Definitivamente te gustará cualquiera de las delicias, y las fotos y recetas a continuación te ayudarán a prepararlas.

Cómo hornear manzanas en el horno con miel.

Si ya está cansado del chocolate y los pasteles, pruebe las manzanas horneadas con miel. La combinación de estos ingredientes crea un sabor simplemente increíble: dulce, pero no empalagoso. Es mejor tomar variedades agrias para tal postre. Al hornearlos, adquieren un sabor más rico. No se permiten otras variedades. Lo principal es que las frutas son frescas.

Ingredientes:

miel - 4 cucharaditas;
canela - a tu gusto;
manzanas - 4 piezas;
aceite de girasol - 2 cucharadas. para lubricación.

Metodo de cocinar:

Primero, lava la fruta, preferiblemente con un cepillo. Luego haga cortes alrededor del tallo y use una cucharita para quitar el corazón junto con las semillas, como se muestra en la foto. Es importante no perforar el feto de principio a fin.
Encender el horno para calentar. Ajuste la temperatura a 180 grados.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel encerado y cepille con aceite. También puedes usar una sartén de hierro fundido en su lugar.
Dentro de cada una de las frutas, pon una cucharada de miel para que no se derrame por el borde.
Coloque las frutas en una bandeja para hornear, envíe al horno durante 10 minutos.
Espolvorea el postre terminado con canela encima.

Manzanas al horno en el microondas

Además del horno, también puedes hornear manzanas en el microondas. Tal delicadeza se cocina mucho más rápido, porque no necesita perder el tiempo con una bandeja para hornear. Además, no tienes que esperar a que el horno se caliente. Para el relleno, puede usar los mismos productos: requesón, bayas, miel o simplemente azúcar. Elige cualquier opción a tu gusto. La receta con la foto de abajo te ayudará a cocinar.

Ingredientes:

miel o azúcar - para relleno;
azúcar en polvo o canela - opcional para espolvorear encima;
manzanas - 6 piezas

Metodo de cocinar:

El primer paso es enjuagar la fruta frotando la piel con un cepillo duro o una toallita, luego secarla con una toalla o servilletas de papel.
Con un cuchillo o una herramienta especial, retire el corazón de cada fruta junto con las semillas.
Coloque la fruta en el fondo de los platos para microondas, llene cada uno con una cucharada de miel o azúcar.
Envíe espacios en blanco al microondas, enciéndalo durante 5 minutos. a una potencia de 800 watts.
Espolvorea el postre de manzanas al horno con canela o polvo.

Haz otras recetas también.

Manzanas al horno con requesón

Otro postre bajo en calorías, sabroso y saludable son las manzanas al horno con requesón en el horno. De esta forma, incluso a los niños les gustarán estos ingredientes. Además del requesón, en esta receta se pueden usar pasas y miel. Este producto de leche fermentada también les va bien. El postre de manzana con requesón es perfecto para el desayuno o la merienda durante el día. Puede diversificar la delicadeza con la ayuda de frutas confitadas, bayas o mermelada.

Ingredientes:

requesón - 120 g;
pasas - un puñado pequeño;
mantequilla - 2 cubos pequeños;
manzanas - 2 piezas;
miel - 2 cucharaditas

Metodo de cocinar:

Encender el horno inmediatamente para que se caliente a 180 grados.
Remojar las pasas en agua tibia durante 10 minutos, luego escurrir el líquido con un colador y dejar secar el producto.
Enjuague la fruta, frote la cáscara con un cepillo duro para eliminar los residuos de cera. Tome un cuchillo afilado o una herramienta especial, corte un agujero en cada manzana con él. Retire el corazón junto con las semillas.
Combine el requesón con pasas y miel, mezcle bien, rellene cada fruta con él.
Para hacer la delicia más jugosa, ponga un pequeño trozo de mantequilla encima.
Coloque la fruta en el fondo de una fuente para horno.
Hornear durante aproximadamente media hora. Para darle un sabor especial a las manzanas al horno, espolvorea con canela o azúcar en polvo.

Cómo hornear manzanas en el horno con azúcar.

La siguiente receta de manzanas al horno se considera un clásico y al mismo tiempo la más simple. Este postre se sirve incluso en restaurantes. Este es un buen sustituto de un trozo de pastel o pastelería, un placer saludable y con menos calorías. Las mejores manzanas al horno se pueden espolvorear con nueces o condimentar con canela. Otra opción es decorar la fruta con crema, entonces resultará aún más apetecible, aunque en la mayoría de los casos queda bastante dulzor debido al azúcar. Todo depende de tu imaginación y gustos. Las manzanas al horno con azúcar son fáciles de preparar de acuerdo con la receta con la foto a continuación.

Ingredientes:

canela - 1 cucharadita;
naranja - 1 mitad;
manzana - 6 piezas;
pasas - 3 cucharadas. l.;
limón - 1 pieza;
azúcar - 4 cucharadas;
mantequilla - 10 g.

Metodo de cocinar:

Poner el horno inmediatamente a 180 grados.
En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes para el relleno: pasas al vapor, azúcar, ralladura de limón, jugo de media naranja y canela.
Enjuague las manzanas, luego retire el centro con semillas de cada fruta para no perforar el fondo de la fruta.
Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada, llene cada espacio en blanco con relleno, ponga un trozo de mantequilla.
Enviar a hornear durante media hora.

Cómo hornear manzanas enteras en el horno.

Si no hay absolutamente ningún tiempo o ganas de meterse con el relleno, intente hacer manzanas enteras al horno. En esta receta, no es necesario cortar el corazón y obtener las semillas de la fruta. Solo es necesario enjuagar bien las frutas, colocarlas en un molde y enviarlas al horno. Debido a que permanecen intactos, el postre terminado contiene más sustancias útiles para el cuerpo. Las instrucciones sobre cómo hacer manzanas enteras al horno ayudarán en la cocina.

Ingredientes:

agua - alrededor de 90 ml;
manzanas - 4 piezas

Metodo de cocinar:

Lave la fruta con agua corriente, pele la cáscara con un paño duro para eliminar los residuos de cera.
Poner el horno a calentar. La temperatura óptima es de 180 grados.
Tome una forma resistente al calor, coloque las manzanas en ella, vierta agua para que las cubra hasta una altura de 1 cm.
Enviar a hornear durante 25-30 minutos.

No todos los golosos pueden permitirse frutas duras de manzanas que contienen alta acidez; para las personas que tienen problemas con los intestinos, la sangre y el corazón, es mejor usar manzanas al horno.

propiedades y calorias

Las manzanas frescas, jugosas y verdes proporcionan a la persona una gran cantidad de vitaminas y minerales. Permiten que una persona que está bajando de peso logre resultados increíbles en la dieta, además de mejorar su proceso metabólico en el organismo.

El plato es perfecto para mujeres lactantes como fuente de nutrientes. Es en forma caliente que se activan todas las propiedades ocultas de la manzana. Para preservar el valor nutricional, y la comida siempre ha gustado, hay muchas opciones para preparar y servir un plato de este tipo.

Si comparamos el nivel de valor energético de una manzana verde y el cocinado en un horno, entonces el contenido calórico permanece sin cambios: alrededor de 47 kcal por 100 g de producto. Pero esto se tiene en cuenta sin ningún aditivo especial: cuando se mezcla con miel o azúcar, el daño y el BJU cambian en términos de indicadores.

A pesar del aumento del nivel de calorías en los suplementos, esta manzana no pierde sus propiedades y valores para el cuerpo y es el producto más útil, a diferencia de los dulces de harina.

Puntos positivos

El principal beneficio del producto está en su composición química y fortificada. En primer lugar, cabe señalar que es rico en micro y macro elementos, vitaminas B, C, PP, A y otros ingredientes útiles. Debido a la aparición de una gran cantidad de evaporación, el nivel de propiedades útiles aumenta varias veces.

Además, podemos destacar las cualidades secundarias, pero no menos importantes, del producto terminado:

totalmente digerible debido a la facilidad de digestión;
mejora el sistema inmunológico, previniendo la aparición de muchas enfermedades;
aumenta la permeabilidad de las vías vasculares y también fortalece los propios vasos;
ayuda a la vejiga y al sistema intestinal debido a la mejora de la permeabilidad;
efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal;

destruye las bacterias con la ayuda de pectinas;
aumenta la hemoglobina;
las manzanas reducen la tasa de envejecimiento y previenen las arrugas prematuras;
el uso frecuente del producto en cualquier forma reduce la posibilidad de enfermedades oncológicas;
normaliza la actividad vital de las células y mejora el funcionamiento de muchos órganos.

No hay ningún daño particular por comer frutas horneadas, pero debe tener cuidado si tiene algunos problemas de salud. Además, no experimente con personas con reacciones alérgicas.

¿Qué variedades son mejores para usar?

No es suficiente comprar manzanas, es mejor abordar su elección con prudencia. El hecho de que las manzanas deben estar firmes se considera sin cambios. El aumento de la suavidad no le permitirá mantener la forma del plato cocinado; habrá una papilla incomprensible para un refrigerio. Además, las frutas duras tienen una pequeña cantidad de calorías y grandes reservas de ingredientes útiles para el cuerpo.

Los siguientes tipos de manzanas se consideran las mejores variedades:

Antonovka es la fruta más popular;
Granny Smith;
Mac;
Simirenko.

Todas las especies tienen las mismas condiciones, pero tienen un sabor diferente entre sí. Por ejemplo, una variedad emite acidez y tiene una piel extremadamente dura, mientras que la otra es excelente para hornear frutas en cualquier forma.

Consejos de cocina.

Para que las manzanas no pierdan su hermoso color, deberás cubrirlas suavemente con jugo de limón.
Si al hogar no le gusta la piel, luego de hornearla se puede quitar fácilmente. No pele la manzana con antelación.
Antes de poner las manzanas en el horno, debe asegurarse de que las manzanas no estén completamente llenas con el relleno; debe dejar un pequeño lugar para llenar más con jugo. El líquido dulce llevará el plato a excelentes condiciones.
El nivel de preparación se puede evaluar con un cuchillo o tenedor: la fruta terminada se perfora fácilmente.
Las manzanas al horno no deben dejarse a temperatura ambiente, simplemente se echarán a perder.

¿Cuánto tiempo para hornear?

No confíe completamente en un solo consejo en Internet. El tiempo y el método de horneado dependen del tipo de manzanas y su relleno, porque cuanto más dura sea la cáscara de la fruta, más baja será la temperatura y se deberá asignar más tiempo para esto.

Antes del horno, enjuague el producto alimenticio, séquelo y córtelo como desee. Es importante manipular la piel con cuidado, de lo contrario, toda la fruta se deshará a altas temperaturas.

Temperatura de cocción

Los grados en el horno o microondas también se ajustan individualmente. La mejor opción para esto es 180 grados durante 45 minutos, pero todo depende de muchos factores.

Si hornea el producto a baja temperatura, no se cocinará por dentro. Y si, por el contrario, elige grados demasiado altos, entonces existe la posibilidad de quemar manzanas.

Para una cocción completa y un asado de alta calidad, debe colocar un recipiente antiadherente con agua en la parte inferior del horno; este método ayudará a distribuir todo el calor sobre la superficie.

Recetas

Las manzanas al horno pueden ser consumidas incluso por niños de hasta un año. Al preparar tal manjar para un bebé, no es necesario que elija recetas paso a paso con chocolate o ciruelas pasas, porque una manzana al horno con plátano o arroz es adecuada para un bebé, al igual que con pancreatitis o para personas con PP.

Este dulce atraerá a adultos, niños e incluso a los golosos. Desafortunadamente, muchos amantes de los postres están preocupados por su contenido calórico, lo que les impide disfrutar plenamente de los platos gourmet. Con las manzanas al horno, no tienes que sufrir e inventar las consecuencias de comer en exceso. Son adecuados para cualquier comida excepto la cena.

Debido al bajo nivel de calorías, puede consumirlas libremente en cantidades ilimitadas. Además, el plato es extremadamente satisfactorio, lo que jugará un papel importante al comer manjares. Es suficiente comer 2 manzanas de postre; esto lo ayudará a obtener suficiente para varias horas, y tal vez más.

Hay varias opciones para servir el postre: manzanas enteras al horno, troceadas o rellenas. Para preparar el último aspecto, debe quitar con cuidado todo el núcleo y limpiar cuidadosamente todos los huesos. Se debe tener cuidado de no dañar la base y la piel.

Receta número 1. frutas enteras

Debe tomar cualquier cantidad de manzanas, pelar, enjuagar y perforar con un palito delgado. Después de eso, es necesario colocar las frutas sobre la superficie engrasada de la bandeja para hornear y ponerlas en un horno precalentado durante 20 minutos. La temperatura para esta receta debe ser de al menos 180 grados.

Puede elegir cualquier grado de tostado: completo (25 minutos), medio (15 minutos), débil (7-10 minutos), todo depende de los deseos del propietario.

Receta número 2. relleno

La forma de preparar tales manzanas para todos los rellenos es la misma, por lo que puede considerar la parte principal de la preparación. El primer paso es preparar la fruta en sí: se debe lavar, pelar y cortar el corazón. Luego, debes perforar las manzanas con palillos y colocarlas en una bandeja para hornear con el agujero hacia arriba. Es necesario poner el relleno en el agujero, pero al mismo tiempo dejar 1 cm encima.

La cocción no llevará más de 20 minutos. Durante este tiempo, la fruta se horneará en su propio jugo y adquirirá todos los matices de sabores.

No te olvides de un recipiente fuerte con agua para una termorregulación completa.

Receta número 3. con miel de abeja

Las manzanas de miel se pueden llamar un manjar tradicional y delicioso. Mejoran el funcionamiento del tracto digestivo y le permiten perder peso sin obstáculos.

Ingredientes:

jugo de limon;
variedades verdes de manzanas - 5 o 6 piezas;
media cucharadita canela al gusto;
6 cucharaditas Miel.

Para hacer deliciosas manzanas usted mismo de acuerdo con esta receta, la fruta debe prepararse pelándola y cortando el centro. Luego, debe verter miel en cada manzana y colocar en una bandeja para hornear. El plato debe hornearse durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados. Antes de servir, la delicia se puede espolvorear con canela molida o azúcar en polvo.

Receta número 4. con calabaza

Este es un plato sabroso y satisfactorio que es adecuado tanto durante una dieta como para madres lactantes. No hay restricciones especiales para tomar postre de calabaza, excepto por intolerancia individual.

Para hornear manzanas de acuerdo con esta receta, necesitará:

manzanas verdes agrias de tamaño mediano - ½ kg;
pulpa de calabaza fresca - ½ kg;
1 vaso de azúcar granulada.

En el pozo de la manzana terminada, debe colocar la pulpa de calabaza y espolvorear con 1 cucharada de azúcar. Luego debe poner en el horno durante 20 minutos, verifique la preparación con un palillo de dientes. Adorne con nueces o semillas de calabaza si lo desea.

Receta número 5. en hojaldre

La masa preparada se puede comprar en las tiendas, es recomendable buscar la inscripción "Sin levadura" en el paquete. Tales manzanas saturarán rápidamente el cuerpo y salvarán la figura.

Ingredientes para cocinar:

envasado de hojaldres preparados;
manzanas verdes - 5 piezas;
1 er. yo miel de abeja;
1 huevo de gallina.

Para esta receta, debe verter un poco de miel en la parte posterior de una manzana y verter frutas o bayas. La fruta en sí debe envolverse en masa enrollada y sujetar los bordes en la parte superior. El bulto terminado debe engrasarse con yema y ponerse en el horno durante 20 minutos.

Receta número 6. Con masa de requesón o requesón casero

Este es el plato más delicioso y dietético. Es importante elegir un bajo porcentaje de grasa para evitar todos los matices con las calorías.

Compuesto:

3 arte. yo cCrea agria;
3 arte. yo azúcar granulada;
15 g de pasas;
1 paquete de requesón (1%).
6 manzanas

Para cocinar, deberá mezclar los productos lácteos y las pasas hasta obtener una consistencia homogénea. Introduce la mezcla en el fondo de la manzana, dejando un poco de distancia hasta el borde. La delicadeza se hornea durante un máximo de 20 minutos, de lo contrario, el plato se echará a perder.

Receta número 7. Rodajas en gajos con mantequilla

Para preparar manzanas de acuerdo con esta receta, debe preparar:

100 g de mantequilla;
4 manzanas verdes medianas;
un poco de agua.

Las manzanas deben cortarse con cuidado en rodajas iguales para que todas las partes se horneen de manera uniforme. No corte la funda protectora. Luego, debe engrasar la fuente para hornear con mantequilla derretida y colocar las manzanas. Verter 100 g de agua en el mismo recipiente y llevar al horno durante 20 minutos. El producto terminado se espolvorea mejor con azúcar en polvo.

Receta número 8. Con nueces, miel, dátiles y jengibre

Un plato muy interesante que jugará al máximo con la variedad de sabores y aromas a lo largo de la cocina.

Para cocinar adecuadamente las manzanas de acuerdo con esta receta, necesitará:

algunas fechas;
¼ de leche y 20 g de mantequilla;
10 manzanas pequeñas;
nueces - un puñado;
un poco de jugo de limón, miel de abeja;
½ cucharadita de jengibre.

Usando una licuadora, muele las nueces. El siguiente paso es preparar las manzanas y la mezcla. Lava la fruta y corta el corazón. En un recipiente aparte, mezcle todos los demás ingredientes excepto el limón. Es necesario poner todos los productos en una bandeja para hornear, las manzanas deben tratarse con limón, poner una mezcla con leche en el orificio. Luego debes poner todo en el horno hasta que esté listo.

como preparar frutas

Funciones de horneado

Por supuesto, es mejor extender el papel de aluminio para que no tenga que perder el tiempo limpiando la bandeja para hornear.

Puede envolver la fruta con papel de aluminio o masa para evitar la fuga de jugo.

¿A qué temperatura hornear manzanas en el horno?

Las frutas se hornean a una temperatura de cocción estándar de 180 grados centígrados.

El tiempo de cocción en el horno es de veinte minutos a media hora y varía según la cantidad de manzanas, el tipo y las características del horno.

En la fruta terminada, la pulpa es suave cuando se perfora con un cuchillo o un palillo.

Mira la receta en video de este plato:

manzanas sin relleno

Si decide hornear frutas enteras, no olvide perforar la cáscara con un palillo en varios lugares para que la cáscara no se reviente durante el tratamiento térmico.

Puede cortar y hornear la fruta por la mitad, quitándoles el corazón. Incluso puede cortar en rodajas y cocinar, con una forma hermosa.

Después de hornear en el horno, saque las manzanas y espolvoréelas con azúcar, y luego envíelas al horno apagado durante cinco minutos para formar caramelo.

Puede hornear las frutas, envolviéndolas con una masa finamente enrollada y servirlas calientes con helado.

manzanas con miel

Ofrecemos una receta para hornear manzanas al horno con miel en el horno.

Contenido calórico del plato - 215 kcal, por 100 g - 62 kcal

Porciones - 2

Tiempo de cocción - 30 minutos

Ingredientes

Productos requeridos:

manzanas - 2 piezas;
miel espesa - 2 cucharaditas;
menta fresca - para decorar.

Cocinando

Para hornear manzanas sin relleno, lave las frutas, quite las semillas y las venas y quite la cola.

En los huecos que quedaron después de la limpieza, ponga una cucharada de miel.

Ponga las manzanas en un molde y póngalas en el horno durante 15-20 minutos.

Antes de servir, el postre horneado se puede adornar con menta fresca, azúcar en polvo o canela, según se prefiera. ¡Las manzanas al horno con miel del horno están listas!

manzanas rellenas

Muchas opciones para hornear. Alguien prepara manzanas sin relleno, a alguien le gusta llenar las frutas con cuajada jugosa, fruta, nuez o incluso masa de carne.

El relleno para manzanas asadas al horno puede ser una mezcla de:

frutos secos triturados;
nueces picadas y miel, que complementarán bien el licor, el vino o el coñac;
requesón, huevos, azúcar, crema agria y pasas;
arroz hervido con pasas, azúcar y mantequilla;
avena al vapor con frutos secos y azúcar;
arándanos y azúcar;
Un trozo de chocolate.

Por cierto, puedes hornear frutas rellenas con queso duro y frutos secos o queso duro y carne picada. Es cierto que tal plato ya no se puede atribuir a los postres. Es más un aperitivo.

Puedes cortar la fruta, cortando la parte superior con una cola. Saque el "talón" y en su lugar coloque la masa para rellenar. Después de eso, cubra con una "tapa" cortada.

Y puede cortar la fruta en capas delgadas y colocar el relleno en una capa delgada entre ellas, "recogiendo" la manzana hacia atrás.

Beneficio

Las manzanas al horno son un gran postre para niños y adultos. Mejora el estado de ánimo y repone el suministro de vitaminas y minerales del cuerpo.

Los frutos después del tratamiento térmico contienen vitaminas PP, H, B, E, A, C, minerales potasio y hierro, así como una gran cantidad de pectina. El potasio es necesario para el funcionamiento normal del corazón y la normalización de los procesos metabólicos, el hierro para el suministro de oxígeno a la sangre y la pectina elimina las toxinas del organismo y mejora el estado de la piel.

Ahora ya sabes cómo cocinar manzanas al horno en el horno. Este plato dietético puede ser consumido tanto por madres lactantes como por mujeres embarazadas, e introducido en alimentos complementarios para niños a partir de los 6 meses. ¡Buen provecho!

A la vista de este fragante postre de frutas, que aún no se ha enfriado por el calor del horno, solo quieres morder la fruta a granel, sentir su ternura y su delicado aroma. Elegimos la receta de manzanas al horno en el horno que nos gusta y disfrutamos del manjar cocido.

Manzanas al horno con azúcar

Esta es la forma más fácil de darse un gusto con un simple y delicioso manjar afrutado. Para los niños, tal postre brindará un buen apoyo para el sistema inmunológico.

Composición de los ingredientes:

manzanas - 6 piezas (preferiblemente, variedad "Renet Simirenko");
azúcar regular - 60 g;
mantequilla - 100 g;
la cantidad de canela y menta se usa según preferencia.

Metodo de cocinar:

Para un plato delicioso, elija frutas de tamaño grande o mediano. Lave bien las manzanas, retire el corazón duro. Dividimos la grasa de la nata en trocitos, ponemos un trozo dentro de la fruta y añadimos una cucharada de postre de azúcar.
Envolvemos cada fruta en papel aluminio y la enviamos al horno (180°C) por 25 minutos.

Para evitar que los productos se deshidraten durante el proceso de horneado, colocamos platos con agua en el fondo del horno.

Las manzanas listas han adquirido un sorprendente tono ámbar, una apetitosa piel rosada y un maravilloso aroma especiado.

Cómo hornear con miel

Llenando frutas frescas con fragante contenido de miel, obtenemos un postre increíblemente delicioso.

Lista de componentes:

manzanas dulces - 5 piezas;
miel (necesariamente líquida) - hasta 80 g;
vanilina.

Para que la pulpa de la fruta no se convierta en papilla durante el tratamiento térmico, utilizamos frutas del mismo tamaño con una cáscara verde densa.

Orden de cocción:

Cortamos un núcleo duro de manzanas lavadas y secadas con servilletas de papel.
Acomodamos las frutas en forma o en una bandeja para hornear.
Vierta un poco de vainillina en los agujeros formados, ponga una cucharada de miel líquida y envíelo al horno durante 30 o 45 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño de la fruta.
Distribuimos el postre terminado en un plato, recogemos la salsa fragante que se ha derramado sobre una lámina de metal con una cuchara y agregamos la composición dulce a la fruta caliente.

Las manzanas horneadas con miel no solo son un delicioso desayuno o una merienda rápida, sino también un alimento muy saludable para el organismo.

Cocinar con canela

Una especia fragante proporcionará a las frutas un aroma fabuloso, y la miel o el azúcar llenarán el postre con la dulzura necesaria.

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