Bajo un nombre tan poco conocido como té Koporsky, hay un té Ivan ordinario. Esta planta es un verdadero espía de las películas con varios pasaportes, porque Ivan-tea tiene varias docenas de nombres más, como fireweed, plakun y dremukha. Además de la variedad de nombres y el delicado color lila, el té Koporye también tiene una gran cantidad de propiedades útiles. Es por eso que dedicaremos un artículo completo a esta maravillosa bebida, en el que te contaremos cómo hacer té en casa, qué receta usar y también cuáles son sus beneficios y perjuicios.

Introducción a la historia

¡La primera mención del uso de Ivan-tea se remonta al siglo XII! En aquellos días, el proceso de su preparación consistía únicamente en la infusión habitual de las hojas y flores de esta planta. Sin embargo, en el siglo XVII, después de la aparición del costoso té chino en Rusia, los artesanos aprendieron cómo hacer el té Koporye de tal manera que se parecía a una curiosidad extranjera tanto en color como en sabor. Para ello, incluso utilizaron un horno ruso para secar correctamente las hojas.

A todos les gustó tanto esta bebida que se convirtió en uno de los principales productos enviados para la exportación a varios países europeos (principalmente a Inglaterra). La demanda crea la oferta. Y por lo tanto, comenzaron a cosechar té Ivan en grandes cantidades, el mayor proveedor de la bebida era un pequeño asentamiento cerca de San Petersburgo, que se llamaba Koporye. El té lleva su nombre.

A principios del siglo XIX, el té de Koporye era en Europa un poderoso competidor incluso del té indio. Lo cual, por supuesto, no agradó al gobierno de la India. Por lo tanto, quizás fueron ellos quienes comenzaron a difundir el rumor sobre los peligros del té de Iván. Es lógico suponer que el volumen de compras de Europa después de tales declaraciones ha disminuido. El colmo que llevó a la ruina a los productores rusos fue la Primera Guerra Mundial, en la que Inglaterra abandonó por completo el té ruso.

Después de tales eventos, el té Koporye se ha hundido en el olvido, sin embargo, afortunadamente, recientemente ha habido un renacimiento de las antiguas tradiciones. Por eso el ya casi olvidado té con sus propiedades curativas vuelve a entrar en el pedestal.

Propiedades útiles del té Ivan.

El té de Koporye tiene propiedades verdaderamente milagrosas. Los beneficios se deben a la composición única en la que se pueden encontrar elementos como hierro, cobre, níquel, calcio, magnesio y muchos otros.

• La presencia de vitamina C "rejuvenecedora" en el té Ivan supera incluso su nivel en la rosa silvestre. Comparándolo con el limón, digamos que contiene 6,5 veces menos vitamina C que el té.
• El té de Koporye es el único que no contiene cafeína, tanino ni ácido oxálico. Este es un punto muy importante, ya que la presencia de estas sustancias nocivas deprime el sistema nervioso y elimina los oligoelementos más importantes del cuerpo.
• Fireweed tiene un efecto sedante y calmante, normaliza el sueño nocturno, reduce el nerviosismo general.
• Mejora todos los procesos metabólicos del cuerpo, incluido el metabolismo.
• Los beneficios de los taninos, que forman parte de Ivan-tea, vienen determinados por sus altas propiedades antiinflamatorias y antisépticas.
• Los flavonoides en fireweed tienen un efecto diurético y colerético.
• Grandes beneficios de la bebida para el cuerpo masculino. El té de Koporye aumenta la potencia y mejora la función de la próstata.
• El moco y la pectina en la composición ayudan al proceso de digestión y eliminan la disbacteriosis, gracias a sus propiedades envolventes. Además, es la pectina la que contribuye al almacenamiento a largo plazo del té. Entonces, preparado hace un par de días, el té Koporye conserva todas sus cualidades beneficiosas.
• El beneficio también es evidente para los pacientes hipertensos, ya que esta bebida es capaz de normalizar la presión arterial.
• El té de Ivan acelera la cicatrización de heridas.
• Es un analgésico suave.
• Los beneficios son innegables incluso para los bebés. Esto se debe al hecho de que fireweed puede prolongar la producción de leche en la madre, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la inmunidad del bebé.
• Este té es capaz de eliminar las toxinas del cuerpo, reduciendo así el daño de la vida en las grandes ciudades.
• Con el uso sistemático del té Koporye, el trabajo del sistema endocrino está mejorando.
• Los beneficios del Ivan-tea también son importantes en enfermedades oncológicas.
• El té de Koporye estimula la producción de colágeno, por lo que la piel permanecerá joven y flexible durante más tiempo.
• Combate la anemia ferropénica, la gastritis e incluso las úlceras.
• Trata la infertilidad tanto para hombres como para mujeres.
• Alivia la fatiga crónica, tonificando el cuerpo.
• Es un excelente preventivo de caries.

¿Hay algún daño o alguna contraindicación para el té Kopor? Además de la posible intolerancia individual a la bebida, no se han identificado otros efectos secundarios.

El té Harm e Ivan son conceptos absolutamente incompatibles, por lo que no puedes tener miedo de beberlo a cualquier edad.

Encontrará más información sobre las propiedades beneficiosas en el siguiente video.

recogiendo té

Ivan-chai crece en casi todo el territorio de nuestra vasta Patria, por lo que no debería haber problemas con su búsqueda. Es importante recolectar la planta por su cuenta, en cuyo caso definitivamente estará seguro de que creció lejos de las carreteras y las fábricas. Se observa que el té Ivan no absorbe sustancias nocivas, pero, sin embargo, es mejor protegerse y recolectarlo exclusivamente en áreas ecológicas.

Al iniciar la recolección, presta atención a que los cogollos no se hayan abierto del todo.

El período de floración de esta planta es de aproximadamente 2 meses desde la segunda quincena de junio hasta agosto, en este momento se recomienda recolectar té. Cabe señalar que las flores de fireweed se abren temprano en la mañana durante solo una hora, pero incluso en este breve período de tiempo atraen a una gran cantidad de abejas. Sorprendentemente, con solo una hectárea de Ivan-té, las abejas pueden hacer hasta 1000 kilogramos miel más dulce.

Los detalles sobre la colección de té se describen en el siguiente video.

Receta

La receta para hacer té en casa incluye varios pasos que requerirán muchos recursos de tiempo.

El primer paso de la receta es marchitez. Para ello, las hojas prelavadas se extienden sobre una superficie plana (la capa no debe superar los 5 centímetros) y se dejan durante un par de días aproximadamente, dándoles la vuelta constantemente para que no se sequen los bordes de las que están encima. afuera. Tenga en cuenta que todo el proceso de cocción no debe tener lugar en el suelo de la cocina, las hojas necesitan oscuridad y frescura.

El siguiente paso en la receta es retortijón. Para hacer esto, las hojas se enrollan en salchichas con las palmas, esto debe hacerse hasta que, gracias al jugo que liberan, las hojas adquieran un tono oscuro. A veces, en casa, se usa una picadora de carne en esta etapa. Ayuda a salvar tus manos de la aparición de callos (una reacción estándar de la piel no acostumbrada), y las hojas seguro que sueltan el jugo necesario.

El tercer y más importante paso en la receta es fermentación. Hacer un té delicioso sin la fermentación adecuada no funcionará, en el mejor de los casos, se verá como un té barato de baja calidad de la India. Es necesario doblar las hojas en un recipiente de esmalte, cubrirlas con un paño húmedo y colocarlas en un lugar cálido. El régimen de temperatura debe mantenerse estrictamente y variar entre 26 y 28 grados. El tiempo de exposición puede variar de 12 horas a 2 días. Tan pronto como sienta que el olor del té ha cambiado de herbal a floral, entonces la fermentación fue exitosa.

Y el último punto de la receta es el secado. En esta etapa, es necesario colocar las hojas en una capa delgada de no más de 1 centímetro en una bandeja para hornear y enviarlas al horno, calentadas a 100 grados, durante 1 hora. Al final del secado, las hojas se romperán al apretarlas, pero en ningún caso se desmoronarán. El té preparado adecuadamente tendrá un color oscuro y un rico sabor.

Lo mejor es almacenar el té Koporye en un recipiente de vidrio cerrado y denso.

Puede arreglar el material viendo un video interesante a continuación.

Infusiones de té Iván

Existen recetas para el uso del té Kopor gran cantidad, tanto para el tratamiento de enfermedades como en cosmetología. Aquí hay un par de recetas de tinturas a base de té.

Receta 1:

Se deben verter 2 cucharadas de fireweed con 400 ml de agua hirviendo y dejar en infusión en un lugar oscuro durante 6 horas. La mezcla resultante se utiliza exclusivamente para uso externo en angina u otitis media.

Receta 2:

Esta tintura se usa para la inflamación del uréter, la cistitis y otras enfermedades del sistema genitourinario. Se vierte 1 cucharada de hojas de té de sauce en 200 ml de agua hirviendo y se insiste durante solo 2 horas, después de lo cual se debe filtrar la mezcla. La composición resultante se usa 3 veces al día, 50 ml.

Y en el video a continuación encontrará un uso completamente inusual de fireweed.

Té Koporsky (Ivan-té)

receta de te ruso

La preparación de cualquier té fermentado consta de cuatro pasos: marchitar, enrollar o frotar, fermentar y secar. Pero comenzaremos desde el principio, con la recolección de materias primas. El té está hecho de hojas, pero las flores también son útiles, son útiles (la sustancia hanerol obtenida de ellas no hace mucho tiempo tiene propiedades antitumorales), huele bien y es simplemente hermosa. Y esto es importante, porque de acuerdo con las reglas para compilar preparaciones a base de hierbas, es imperativo agregarles algo para la belleza, la mayoría de las veces, por supuesto, flores. Sin este componente estético, la colección no estaría completa.

Ivan-tea se cosecha durante la floración, rompiendo o cortando suavemente los tallos. No hace falta arrancarlas de raíz, porque es una planta perenne. Y asegúrese de dejar intacta al menos una cuarta parte de la población para que las plantas florezcan normalmente y produzcan semillas. Recoger y
El té Van es mejor no al sol, sino en lugares sombreados, en algún lugar a lo largo del borde de los claros del bosque; en tales plantas, las hojas son más jugosas y tiernas, y el té de ellas resulta más sabroso: las hojas se rizan más fácilmente y fermentan mejor. Y en lugares abiertos y soleados, las hojas son ásperas y secas, no se rizan bien y dan poco jugo, la fermentación es lenta y el té no es tan sabroso.

En casa, las puntas de las flores se pueden atar en pequeños paquetes y colgar para que se sequen. Las flores deben secarse bien, verifique con cuidado y si no está seguro, es mejor secarla en un horno no caliente o en un horno no caliente (alrededor de 50 ° C). Retire las flores secas de sus tallos y guárdelas en un lugar seco. Inmediatamente puede cortar las flores y secarlas, extendiéndolas en una capa delgada sobre papel (simplemente no tome papel de periódico) o telas.

Arranca las hojas y ponlas en una caja con una capa de 5 centímetros para que se sequen. Cuando corte las hojas, tenga cuidado de no cortar los ovarios de las flores inferiores junto con ellas, madurando en cajas. Estas cajas se abrirán con el calor y luego tendrás que elegir la pelusa del té. Y mire nuevamente, si hay hojas enfermas entre las hojas, con algunas manchas, por ejemplo, y generalmente incorrectas. Sucede que en el reverso de la hoja puede encontrar huevos puestos por insectos ... Arranque todas esas hojas y deséchelas, y luego retire todas las demás hojas con un movimiento de la mano de arriba a abajo a lo largo del tallo. El secado tarda de 10 a 12 horas, a veces más. De vez en cuando, las hojas deben mezclarse para que la capa superior no se seque. Tan pronto como las hojas se vuelvan letárgicas y flácidas, puede comenzar a retorcerse.

Tome algunas hojas y ruede entre sus palmas, primero una bola suave y luego ruede
Cómelo en una salchicha pequeña de aproximadamente la mitad de una salchicha de largo y ancho. Torcer es más conveniente comenzar con una bola para recoger las hojas en una bola, para que no se deshilachen en los extremos de la salchicha. Debe enrollar las hojas con las palmas de las manos hasta que se oscurezcan por el jugo liberado y las salchichas dejen de desmoronarse. Al mismo tiempo, el sonido también cambiará: de un crujido se convertirá en un golpe o un golpe. Doble las salchichas terminadas firmemente en un recipiente de vidrio o esmalte y cubra con un paño húmedo. No se necesita mosquito. Puedes cerrar la tapa para que el aroma se mantenga debajo de ella, así será más fácil controlarlo en el futuro.

Ahora solo queda esperar a que maduren las hojas. Es imposible decir exactamente cuánto tiempo llevará la fermentación; depende de la temperatura de la habitación. Según nuestra propia experiencia, podemos decir que a 20 ° C se necesitan de 5 a 6 horas, ya 25 ° C, alrededor de 2 a 2,5 horas. Para no equivocarse, siga el aroma: el olor herbal inicial cambiará a un rico floral afrutado. Este olor primero aumentará y luego comenzará a debilitarse. Esta es una señal de que es hora de detener la fermentación. No cocine demasiado las hojas, arruinará su té Koporye, cuando la sobreexposición, el aroma cambiará al olor del té barato para dormir.

Las salchichas maduras deben picarse finamente y esparcirse en bandejas para hornear con una capa de un centímetro
M. En bandejas para hornear de acero inoxidable, el té se puede colocar directamente, pero si tiene acero común, coloque papel, el pergamino es mejor, pero no un periódico. Puede usar tamices y secadores especiales, pero solo con la condición de que no haya olores extraños en todo esto, de lo contrario, el té los absorberá a todos. Agite ligeramente las salchichas cortadas con las manos para romper los grumos grandes y pegajosos. Coloque las bandejas para hornear en un horno u horno calentado a 100 ° C, pero no más. Deje la compuerta del horno y la puerta del horno ligeramente entreabiertas para que haya corrientes de aire. Revuelve el té de vez en cuando. Nuevamente, es difícil decir sobre el tiempo exacto de secado. Debe secar el té hasta que las hojas de té comiencen a romperse cuando se comprimen, pero no se deshagan en polvo. Cuando casi todo el té se vuelve así, la corriente debe aumentarse considerablemente. No seque demasiado el té, especialmente con temperatura alta.
redondo, olerá a papel seco (incluso si no lo colocaste). Si no tiene un termómetro, siga la regla: es mejor estar subcalentado que sobrecalentado. Por lo tanto, es mejor mantener el té un poco más en un horno no caliente que quemarlo.

Bueno, el té Koporye (Ivan-tea) está listo. Quizás esta receta te parezca demasiado complicada e incluso te preguntes si puedes hacerlo bien. No dudes. Simplemente no deje que el proceso vaya solo, observe el té tan de cerca como lo haría con un niño pequeño, y notará todo lo que necesita a tiempo, y la receta le dirá qué hacer a continuación. Intentamos recopilar aquí nuestra propia experiencia de hacer este té, lo hacemos todos los veranos durante todo el año. Comerciable, como dicen, el té alcanzará la condición después de un mes de almacenamiento, y aproximadamente
definitivamente en un recipiente bien cerrado. Usamos un frasco grande de corteza de abedul de 15 litros, pero también funcionarán los frascos de vidrio regulares con una tapa bien esmerilada. Cuanto más tiempo se almacena el té, mejor se vuelve. No olvides mezclarlo con flores secas.

Y ahora queda lo último y casi lo principal: la elaboración de cerveza. No dejes de lado este tema con impaciencia. La preparación incorrecta puede arruinar el mejor té(Es imposible estropear solo el té con sabores, no se puede empeorar). Y dado que ahora no se puede comprar un buen té en una tienda ordinaria y no existe una cultura masiva del té, creemos que será útil decirle a las personas que se ven privadas de la oportunidad de ver el té real (no solo ruso), lo que realmente es

¿Cómo evalúa la gente en general la calidad del té por sí mismos? La mayoría de las veces, por la forma en que se elabora, y determinar esto es tan fácil como pelar peras: arroje la bolsa en una taza, vierta agua hirviendo y, si el agua
inmediatamente se vuelve marrón, lo que significa que el té está bien preparado. Y ahora no seas perezoso y haz lo siguiente: vierte agua en un vaso, humedece un pincel, dibuja pintura soluble en agua (acuarela o acrílico, y preferiblemente oscura para mayor claridad) y bájalo en un vaso, simplemente bájalo, No interfieras. ¿Ver? Ahora levante y baje la brocha, como si sumergiera una bolsa en el agua. ¿Ves el proceso? Así es como el té "bueno" se "elabora" igual de rápido y bien. ¡Y la hierba real (cualquiera, y el té también) nunca se prepara de inmediato! ¡Y el color de la infusión también se oscurece gradualmente!

Otro error importante que los japoneses o los chinos nunca cometerán, pero que cometemos todo el tiempo. ¿Cómo usamos generalmente el té? Enjuagamos el hervidor, le echamos té, le echamos agua hirviendo, insistimos. Y bebemos, diluyendo un poco este té espeso, hasta que se acaba, a veces durante varios días. Y luego llénalo de nuevo. Si prefiere una bebida así, Ivan-tea no es para usted. El té Koporye debe prepararse de la misma manera que cualquier buen té, es decir, antes de beber Y no para uso futuro, sino fresco cada vez.

En una tetera limpia, enjuagada con agua hirviendo, baje el infunder (un vaso con agujeros) con té, llénelo con agua caliente (es mejor si el agua "hierve con una llave blanca"; numerosas corrientes de burbujas se elevan desde el fondo en este momento, pero el agua aún no está hirviendo, como cuando hierve; es mejor tomar agua de manantial, y el hervidor de agua es común, no eléctrico) y déjelo reposar durante 15-20 minutos, luego viértalo en tazas y disfrute . E inmediatamente llene la tetera por segunda vez, porque la segunda infusión de té es aún más sabrosa y aromática que la primera . Después de otros 15 minutos, retire el infunder o vierta el té en tazas; no es necesario que se detenga. ¡Y no prepare el mismo té por segunda vez al día siguiente! Incluso si lo llenó solo una vez, después de un descanso no funcionará bien. Si te gusta el té dulce, pon 2 veces menos azúcar que en el té negro, de lo contrario se volverá semidulce.

Y el último consejo: cuando pruebe un té desconocido por primera vez, no intente comparar inmediatamente su sabor con algo que ya conoce, no intente entender cómo se ve, no se parece a nada, tiene su propio gusto, propio y único. Disfruta de este sabor.

Ivan-tea a precios bajos por correo desde 1 kg http://ivan-chay.su

No creo que remojar hojas de té en leche sea una estafa. Este proceso mejora la calidad del té. En China, hay tales tés - Oolong ...

¡Gracias muy interesante, especialmente lo que reduce la presión será tratado!

Amigos, ¿pueden decirme la hora de recolectar Ivan-tea? He leido tu maravillosa receta, ya me estoy quemando las ganas de hacerla

Durante la floración, se cosechan, en nuestra región de Moscú aún no ha florecido, en algún lugar dentro de una semana o dos, lo más probable. Mucha gente comienza a recolectar antes (y luego), pero en general, mientras florece.

Muchas gracias por tantos artículos útiles. Hoy lo cociné de esta manera: recolectamos hojas de fireweed, no las mías, así que traté de limpiarlas y acercarlas al bosque o en claros limpios, dejarlas reposar a la sombra durante 1,5 horas, luego torcer las hojas con fuerza. Yo estaba en el tablero, torciendo las hojas de 15 con ambas manos y frotándolas. Ponemos todo en un recipiente de esmalte, cubrimos con una tapa y calentamos (invernadero). Conservar mínimo 3 horas, máximo 16-18-20, pudiendo fermentar. Fermentará por el calor. Cuanto más se caliente, más oscuro será. Luego a través de una picadora de carne y seco quien sea. Pero, quiero mantener las vitaminas a 50 grados. Esta receta fue enviada a un amigo. Yo mismo tengo gránulos verdes en la secadora. Por la noche, enviaba hojas de grosella retorcidas a la sala de calderas. Mañana veré que pasa. Quiero marrón también. Intentaré a tu manera.

Dígame ... Si entiendo correctamente, primero debe, después de secar a través de una picadora de carne, luego fermentar y luego secar.

No, ¿por qué entonces a través de una picadora de carne? ¡La picadora de carne reemplaza la torsión manual! Si retorció todo con las manos y ya fermentó, simplemente séquelo. Para hacerlo negro, fermente por más tiempo y seque a una temperatura alta, 100 grados e incluso un poco más. De lo contrario, será verde. El secado da "negrura".

Hace mucho tiempo tuve en mis manos un libro sobre plantas medicinales en Rusia. El té de Ivan figuraba allí como una hierba no estudiada por la ciencia. Pero a partir del conocimiento popular, en primer lugar se indicó que este es el antibiótico natural más fuerte, pero solo mata microbios dañinos. Además, las hojas finamente picadas tienen
40 veces más fuerza que las hojas enteras. Esto es lo que recuerdo. Desde entonces, al menos un poco, pero lo seco para el invierno, lo bebo si sospecho que tengo un resfriado. Durante las epidemias, uno de los pocos del equipo no se enfermó. Fermentado por primera vez el año pasado, me gustó mucho. El horno no estaba a mano, se secó en una sartén. Con flores, el sabor es más fragante y tierno.

¡¡Gracias chicos!! ¡¡¡Eres genial!!!

Este es mi segundo año haciendo este té. Todo el mundo lo ama. Te diré cómo lo hago. Vierto las hojas en una sábana extendida en el suelo y clasifico las hojas malas, todo tipo de briznas de hierba e insectos. Lo dejo toda la noche, cerrando la ventana para que no se seque. Por la mañana lo pongo en un recipiente grande de plástico con paredes altas y empiezo a amasar con las manos, como si estuviera lavando sobre una tabla de lavar. Me gusta esta técnica, mis manos no se cansan. Lo cubro con una toalla mojada y lo dejo hasta la noche. Y por la tarde y casi toda la noche lo seco en el horno de gas entreabierto a fuego lento, revolviendo periódicamente con las manos. Se tarda un poco más de una hora en hacer una sartén. El té es negro, fragante, con acidez. El segundo año también fermento las hojas de las frambuesas del bosque, sin embargo, lo tomo con tallos verdes y bayas.
Aprovechando esta oportunidad, quiero hablar sobre la grosella negra. Mi esposo y mi hijo mayor eran alérgicos a varias flores de mayo. En 2007, una abuela-sanadora, el reino de los cielos para ella, me dio un paquete completo de ramas secas de grosella con hojas y bayas verdes, recolectadas en la Trinidad (!) Y me recomendó beberlo como té. Desde 2008 me he estado cosechando ahora. Y curiosamente, ni siquiera puedo recordar desde cuándo mis propios hombres se olvidaron de esa alergia.
En este momento tengo frambuesas secándose, en el apartamento - aroma, el siguiente en la fila - fireweed. Ayer en el bosque, fue solo una hora, se me pegó una garrapata. Le pusieron inmunoglobulina y hoy la entregué para investigación. Lo sabremos mañana por la noche.

La historia de olvidar el té Ivan está estrechamente relacionada con el nombre del té Koporsky. Este era el nombre de la bebida, que en los viejos tiempos se preparaba con té de Iván.

El hecho es que el té chino llegó PRIMERO a Rusia en la primera mitad del siglo XVII (¡este es el COMIENZO de la expansión mundial del té y el café! :), pero como los productos extranjeros cuestan mucho dinero, su ALTERNATIVA en Rusia era OBVIA !

ALTERNATIVA, por supuesto, era " Sally floreciente”, que los “fabricantes de té” rusos elaboraban y bebían en el siglo XII.

elaborado " Sally floreciente» de tal forma que empezó a RECORDAR el sabor y color del té subtropical. Se hizo así:

hojas " Ivan-té"secado, escaldado en una tina con agua hirviendo, molido en un canal, luego arrojado sobre bandejas para hornear y secado en un horno ruso. Después del secado, las hojas se trituraron nuevamente y el té estaba listo.

La mayor parte de este té se cosechó en el pueblo de Koporye, cerca de San Petersburgo. Por lo tanto, comenzaron a llamar a la bebida, y más tarde al propio "Ivan-té", Té Koporsky. En Rusia se utilizaron CIENTOS de libras de este producto. Más tarde también se convirtió en un componente IMPORTANTE en las exportaciones rusas. Después de un procesamiento especial, "Ivan-tea" fue enviado por mar a Inglaterra y otros países europeos, donde también es FAMOSO como alfombras persas, seda china, acero de Damasco. Extranjero " Sally floreciente llamado TÉ RUSO!

Al emprender un viaje largo, los marineros rusos siempre llevaban "Ivan-té" con ellos para beberlo ellos mismos. Y como regalos en puertos extranjeros.

Sin embargo, también hubo comerciantes sin escrúpulos que usaron "Ivan-chai" para falsificar el té chino (Beijing). Mezclaron hojas de té de Iván con té chino y presentaron esta mezcla como una costosa curiosidad oriental. Pero debo decir que en la Rusia prerrevolucionaria, e incluso después de la revolución hasta 1941, la adición de otras plantas a los tés subtropicales se consideró una falsificación desvergonzada, un fraude y fue procesado. Por lo tanto, tales comerciantes fueron atrapados con mayor frecuencia en actos tan indecorosos y llevados a juicio, a veces incluso organizando juicios de alto perfil.

Sin embargo, incluso tales casos no pudieron privar al té Koporye de popularidad, y ya en el siglo XIX era una PODEROSA COMPETENCIA para el té indio.

Gran Bretaña, que poseía ENORMES plantaciones de té en la India, compraba anualmente decenas de miles de libras de té Koporye, prefiriendo el té indio - ¡RUSO!

Entonces, ¿POR QUÉ se detuvo en Rusia una producción tan rentable de té Kopor? El hecho es que a fines del siglo XIX, su popularidad resultó ser tan GRANDE (¡Atención! :) que comenzó a socavar el poder financiero de la East Indian Tea Company, que comerciaba con el té indio. La campaña provocó un escándalo, SUPUESTAMENTE los rusos muelen té con arcilla blanca y, según dicen, es perjudicial para la salud. Y la VERDADERA razón es que los propietarios de la campaña de las Indias Orientales tuvieron que ELIMINAR AL COMPETIDOR MÁS PODEROSO: ¡EL TÉ RUSO de su propio mercado en Inglaterra!
(Esta es la misma campaña de las Indias Orientales que enganchó a todo el sudeste asiático con el opio).

La empresa logró su objetivo, la compra de té ruso se redujo, y después de la revolución en Rusia en 1917, cuando Inglaterra entró en el bloque militar de la Entente, la compra de té en Rusia SE DETUVO POR COMPLETO. Koporye estaba arruinado.

PERO UN NUEVO TIEMPO HA COMENZADO!!! :)

Y recientemente, la gente RECORDÓ acerca de esta bebida curativa. Después de un largo descanso, se reprodujo según antiguas recetas y los marineros de Kruzenshtern se lo llevaron a la regata alrededor del mundo. ¡El famoso viajero solitario F. Konyukhov siempre usa este "Ivan-té" curativo en todos sus viajes!

El reverso de la alegría del café

En un futuro cercano, es NECESARIO INTRODUCIR "Ivan-tea" en la comida de las personas., eliminando o en una primera etapa LIMITANDO el consumo de tés y cafés subtropicales, donde hay un exceso de contenido de cafeína, que para una persona rusa puede usarse de manera muy limitada.

Otro académico I.P. Pavlov descubrió que la cafeína mejora los procesos de excitación en la corteza cerebral y aumenta la actividad motora. Sin embargo, grandes dosis pueden conducir al agotamiento de las células nerviosas. Los alcaloides del té mejoran la actividad cardíaca. La contracción del miocardio se vuelve más intensa y rápida. Gracias a esto, más sangre fluye a todos los órganos y tejidos y reciben una mejor nutrición. COMO RESULTADO, una persona se siente COMO una oleada de fuerza, su estado de ánimo mejora, todos los sentidos se vuelven más agudos.

Sin embargo, tal elevación del espíritu se acompaña naturalmente de un aumento en el consumo de energía, que no se compensa con el té, ya que, aunque es una planta rica en términos de composición química, una persona necesita 2-3 veces más para una actividad normal.

PERO... LA CAFEÍNA, como otros estimulantes del sistema nervioso central, está CONTRAINDICADA en caso de aumento de la excitabilidad, insomnio, hipertensión severa y aterosclerosis, enfermedades del sistema cardiovascular y simplemente en la vejez.

En el mecanismo de acción de la cafeína, juega un papel importante el hecho de que inhibe la enzima fosfodiesterasa. Al mismo tiempo, el monofosfato de adenosina cíclico se acumula dentro de las células, bajo cuya influencia se mejoran los procesos metabólicos en varios órganos y tejidos, incluido el tejido muscular y el sistema nervioso central. Pero un vaso de papel de té o café no se considera dopaje a distancia.

Al mismo tiempo, la cafeína se une a los receptores cerebrales, desplazando a la adenosina, que normalmente reduce los procesos de excitación en el cerebro. Reemplazarlo con cafeína conduce a un efecto estimulante.

Sin embargo, con el uso prolongado de este alcaloide, como otras drogas, su efecto disminuye gradualmente.

Y del agua hirviendo teñida, a menudo cambian a una taza de té real (una cucharadita de hojas de té para 0,15-0,2 litros de agua hirviendo) regado en tres dosis a intervalos de 1,5-2 minutos. Luego, a la taza de la mañana, a la de día, y luego a la tercera, porque en ausencia de cafeína, la adenosina acumulada ocupa todos los receptores cerebrales disponibles, intensificando bruscamente los procesos de inhibición, aparece fatiga, somnolencia, depresión, baja la presión arterial y otros surgen sensaciones desagradables.

Además, los taninos contenidos en el té, y hasta el 18% de ellos (cuanto mayor es el grado, más) unen compuestos insolubles y eliminan calcio, magnesio, fósforo, sales metálicas de cobre, zinc, níquel y otros oligoelementos de los órganos digestivos. Por eso en Oriente el té se bebe una hora antes de las comidas o dos horas después de las comidas, y sin especias ni dulces que estimulen la liberación de saliva rica en calcio y otros medios digestivos ricos en enzimas y vitaminas.

Y "Ivan-tea" florece desde mediados de junio hasta finales de agosto. Las flores abren entre las 6 y las 7 de la mañana, atrayendo a muchas abejas. Esto no es sorprendente, porque "Ivan-tea" es una de las mejores plantas de miel. Se estima que las abejas pueden almacenar hasta mil kilogramos de miel de una hectárea de tierra "Kipreyny". Por cierto, según los expertos, la miel de fireweed es la más dulce, y si la miel es fresca, es la más transparente. Además del néctar, las abejas extraen su pan de abeja de las flores de Ivan-té.

Las semillas de "Ivan-tea" maduran en agosto. Las semillas maduras con pelusa salen volando de las cajas de frutas. Fluff vuela sobre los matorrales de "Ivan-Tea" y más allá, como si se hubieran desgarrado varios colchones de plumas. Las semillas de "Ivan-tea" se distinguen por una volatilidad asombrosa: el viento las lleva a decenas de kilómetros. Las flores, las hojas y, con menos frecuencia, las raíces de "Ivan-tea" se utilizan como materias primas medicinales.

La recolección se lleva a cabo durante la floración (generalmente las hojas y los cogollos no explotados se recolectan por separado).

"Ivan-té" contiene:

• Flavonoides (quercetina, kaempferol, que tiene un efecto colerético y diurético antiespasmódico);


• Taninos (hasta un 20% de taninos del grupo pirogal, que tienen efectos astringentes, antiinflamatorios y hemostáticos);


• Moco (hasta un 15%, que aporta propiedades emolientes y envolventes, la capacidad de aliviar la inflamación, aliviar el dolor, calmar y aliviar los calambres);


• Una pequeña cantidad de alcaloides (estas sustancias son venenosas en grandes dosis, pero en pequeñas dosis tienen maravillosas propiedades curativas, pueden mejorar el metabolismo, la circulación sanguínea y el estado del sistema nervioso son buenos analgésicos);


• clorofila (un pigmento vegetal verde que absorbe la energía de la luz, estimula la cicatrización de heridas, mejora el metabolismo);


• Pectina (esta sustancia aumenta la vida útil del té).


• Las hojas contienen vitaminas, especialmente mucho caroteno (provitamina A) y vitamina C (hasta 200-388 mg, 3 veces más que en las naranjas).


• Las raíces son ricas en almidón (este es un carbohidrato de reserva de las plantas), polisacáridos (estos carbohidratos están involucrados en reacciones inmunes), ácidos orgánicos (participan en reacciones bioquímicas, juegan un papel importante en el mantenimiento del equilibrio ácido-base).


• Además, se encontró una gran cantidad de oligoelementos que estimulan la hematopoyesis en las hojas de "Ivan-tea": hierro, cobre, manganeso y otros oligoelementos necesarios para el metabolismo: níquel, titanio, molibdeno, boro.

¡Ni una sola planta puede presumir de tal conjunto de oligoelementos!

La composición única determina la variedad de propiedades curativas de "Ivan-té". También tiene un efecto laxante suave, emoliente, envolvente, cicatrizante, analgésico, anticonvulsivo. En sus propiedades antiinflamatorias, "Ivan-tea" supera a todas las plantas medicinales: ¡se ha demostrado científicamente que tiene el mayor coeficiente de acción antiinflamatoria entre las plantas! :) Y en cuanto a su efecto tranquilizante (sedante, reductor de la sensación de tensión, ansiedad, miedo)

En la medicina popular, "Ivan-tea" también se ha considerado durante mucho tiempo un agente antitumoral. Y los estudios científicos han confirmado la experiencia centenaria de los herbolarios, se aisló un compuesto de alto peso molecular hanerol de las inflorescencias de "Ivan-tea", que exhibe actividad antitumoral, tiene una toxicidad relativamente baja y una amplia gama de efectos sobre los tumores.

En resumen, "Ivan-tea" TE DA A TI Y A NOSOTROS:

• Prevención de neoplasias malignas y benignas;


• mejora la potencia;


• Eficaz en enfermedades del sistema genitourinario (potente prevención de la prostitis);


• Cicatrices úlceras de estómago y duodeno;


• Mayor inmunidad a las infecciones virales respiratorias;


• Prevención de caries;


• Mejora la composición de la sangre;


• Reduce la intoxicación del cuerpo;


• Elimina la intoxicación por alimentos y alcohol;


• Restaura la fuerza cuando está agotado;


• Con cálculos en el hígado, riñones y enfermedades del bazo;


• Fortalece las raíces del cabello;


• La vitamina "C" en "Ivan-tea" es 6,5 veces más que en limón;


• Elimina el dolor de cabeza;


• ¡Normaliza la presión arterial!

Una receta detallada para hacer té Koporsky.

Marchitez: las hojas se esparcen con una capa de no más de 5 centímetros de espesor durante un día o un día, hasta que se vuelvan letárgicas, mientras que deben ser removidas periódicamente, no permitiendo que las hojas de la capa superior y a lo largo de los bordes se sequen.


Retortijón: las hojas se retuercen entre las palmas de las manos en pequeñas salchichas en forma de huso de aproximadamente la mitad del tamaño de una salchicha hasta que se oscurecen por el jugo que ha salido.

Fermentación: Las hojas torcidas se colocan en una capa de 5 centímetros en un recipiente o bandeja esmaltada, se cubren con un paño húmedo y se colocan en un lugar templado (24-27 °C) durante 6-12 horas para que maduren. Cuanto más alta es la temperatura, más rápido es el proceso de fermentación, el final del proceso se caracteriza por un cambio en el olor herbáceo a uno rico floral-frutal. La temperatura demasiado alta y la sobreexposición son peligrosas: el fireweed adquiere el olor del té "público" hervido de baja calidad.

El secado: Las hojas fermentadas se cortan finamente, se esparcen en tamices o bandejas para hornear cubiertas con pergamino, una capa de 1-1,5 centímetros y se secan a una temperatura de 100 ° C durante aproximadamente una hora, verificando periódicamente la preparación al tacto.

El té bien seco tiene el color del té negro real, rico y más fuerte que su aroma, las hojas de té se rompen cuando se exprimen, pero no se desmoronan en polvo. Cuando la mayor parte del té alcanza esta condición, la temperatura de secado se reduce y la corriente de aire, que es moderada durante el proceso de secado, aumenta considerablemente. Si la temperatura es demasiado alta y el té está sobreexpuesto en la secadora, aparece una mezcla de olor a "papel seco" en el aroma.

Almacenamiento: Al igual que el té real, el té Koporye requiere un empaque hermético durante el almacenamiento, lo mejor de todo es en frascos de vidrio con tapas de polietileno. El té Koporye estándar de los productos básicos alcanza después de aproximadamente un mes de almacenamiento, y en el futuro, sus propiedades, como el té real, mejorarán aún más. Las flores secas también son una excelente bebida.

Cómo secar las hojas de té Ivan

Este té primordialmente ruso se prepara a partir de las hojas de la planta de té Ivan (E. angustifolium), de un sabor exquisito, que no es inferior a las variedades de ultramar. En el siglo antepasado, Rusia abasteció a toda Europa con té Ivan.

El nombre en inglés para fireweed es de hoja estrecha, o té de sauce - Fireweed - significa "hierba de conflagraciones". En los terrenos arrasados ​​por el fuego, esta planta aparece primero, preparando las condiciones para el asentamiento de otras plantas en el futuro. Ivan-chai tiene semillas volátiles y rápidamente puebla lugares con vegetación alterada; el resplandor rosado de las flores de Ivan-tea se puede ver en terrenos baldíos, en jardines y pueblos, en claros, en los bordes del bosque.

Receta de té Ivan de Dmitry Samusev

Mientras aún vivía en Bielorrusia, noté el nombre de la planta e intenté simplemente secarla y prepararla. Tonterías resultaron: heno heno.

He intentado algo diferente un par de veces. Entonces me enteré de fermentación pero no sabía lo que era.

Habiendo llegado ya a mi tierra esta primavera y viendo los brotes jóvenes de esta planta, nuevamente quise desentrañar el secreto del té y beber una bebida doméstica normal. Administrado. El secreto está descubierto.

Todo es muy simple. La planta en sí contiene todo lo necesario para la fermentación. Estos son sus propios jugos y enzimas. Si la hoja se aplasta con las manos, parte de las células estallará y la planta liberará jugo. Las hojas húmedas arrugadas contendrán vitaminas, nutrientes y enzimas intracelulares. Estas enzimas, habiendo dejado las vacuolas, comienzan a cambiar activamente el bio composición química plantas. Es como la auto digestión. Al mismo tiempo, las hojas se oscurecen un poco, aparece un olor diferente y agradable. Para este proceso de fermentación, dejo hojas finamente picadas y bien arrugadas en un plato no metálico bajo opresión (las vitaminas se conservan con una disminución en el contacto con el aire y el metal) durante 1-2 días a temperatura ambiente. Si lo mantienes más tiempo, el té fermentará como el repollo.

En la agricultura, algo similar sucede en el ensilado del heno, cuando la hierba cortada se recoge en manadas y se agria por la fuerza de sus propias enzimas. El ácido láctico resultante conserva la hierba de forma natural. Escribí esto para el hecho de que cualquier planta silvestre medicinal puede someterse a fermentación y, sobre la base de este proceso, se puede preparar una infinidad de tés. El sabor y el olor de las hierbas recién secadas y fermentadas son notablemente diferentes. Puedes añadir pétalos de flores, bayas secas, frutas a los tés...

Entonces, después de la fermentación, extienda la hoja en una sartén de hierro fundido y "cocine a fuego lento" a fuego muy lento durante unos cuarenta minutos. Este calentamiento a un estado caliente es necesario para acelerar la fermentación, en la que parte de las sustancias insolubles no extraíbles del tejido vegetal se convierten en solubles y fácilmente digeribles. Estas son las sustancias que dan el sabor, olor y color del té.

Después de cuarenta minutos de languidecer encienda a fuego medio y, revolviendo constantemente con una espátula de madera, lleve la hoja a un estado seco. ¡Con cuidado! No lo quemes. Y luego el té se quemará.

En apariencia, es un té negro ordinario de hoja grande, pero con un agradable olor peculiar. Cuando se prepara, Ivan-tea da un buen color y un olor agradable, y cuando se aumenta la dosis, adquiere un color intenso y una astringencia como el té habitual.

Curiosamente, preparar té Ivan no mancha el esmalte de los dientes y, en general, el té Ivan bien hecho es mucho más sabroso que el té indio o el de Ceilán. Por sus propiedades, la bebida de té de Ivan ocupa, por así decirlo, una posición intermedia entre el negro y el verde en términos de fuerza y ​​​​propiedades curativas. Y si agrega flores, bayas secas y frutas a este té, ¡entonces no tendrá precio!

Y todo esto es "pasto", un regalo de la naturaleza nativa, un producto fortificado respetuoso con el medio ambiente hecho con sus propias manos para su propio deleite y para la sorpresa de sus vecinos.

Entonces, recolectamos brotes jóvenes de té de sauce (las flores también son posibles, pero aún no he experimentado con flores, no lo sé), cortamos finamente las hojas, las amasamos bien con las manos para que la masa verde se vuelva ligeramente húmedo, poner en un recipiente bajo presión durante uno o dos días a temperatura ambiente.

Luego caliente debajo de la tapa en una sartén a fuego lento durante 40 minutos. Y finalmente, seque la masa a fuego medio con agitación constante.
Ivan-chai, también conocido como té Koporsky, ¡está listo! Té feliz.

Si observa una plantación de té Ivan, en la primavera, alrededor de principios de mayo, aunque puede haber diferentes fechas en diferentes áreas, corte la parte superior de los brotes jóvenes, de los cuales obtendrá el té Koporsky del grado más alto. . Y los brotes acoplados comenzarán a crecer, y al comienzo de la floración, habrá muchas más hojas en las plantas de lo habitual.

MÉTODO DE SOLDADURA: vierta dos cucharaditas de té Ivan con un vaso de agua hirviendo, insista y, ¡beba a su salud! Y recuerda: puedes prepararlo varias veces. Con la preparación repetida, las propiedades curativas permanecen. Y cuando se almacena, Ivan-tea mejora sus cualidades en dos años debido a la fermentación interna. La infusión de Ivan-té conserva sus propiedades curativas y aromáticas durante tres días completos. Una bebida que tiene un sabor delicado y discreto, un delicado aroma a hierbas de verano y pronunciadas cualidades curativas.

Fuente: anastasia.ru

La primera mención del té Koporye, una bebida tradicional rusa, se remonta al siglo XII. Desde la antigüedad en Rusia, se ha preparado a partir de una planta: fireweed de hoja estrecha.

Un nombre más común es Ivan-chai. Adquirió otro nombre de la ciudad de Koporye, cerca de San Petersburgo, donde se cosechó en grandes volúmenes y se distribuyó por todo el distrito. Se utilizó no solo en el territorio de nuestro país, sino también en Europa, donde hasta el siglo XVII no había té en su calidad moderna.

Ya en aquellos días, el té Koporye gozaba merecidamente de la fama de bebida curativa.

Fireweed de hoja estrecha en su composición contiene varios elementos útiles:

• Flavonoides que incluyen quercetina y kaempferol. Estos componentes tienen efectos antiespasmódicos, coleréticos y diuréticos.
• taninos(hasta un 20%), tienen propiedades antiinflamatorias, hemostáticas y astringentes.
• Alcaloides. En grandes dosis, estas son sustancias venenosas, pero en pequeñas dosis mejoran efectivamente la circulación sanguínea y el metabolismo, tienen un efecto analgésico y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
• Clorofila- un pigmento verde de hierbas que absorbe la energía de la luz. Favorece la cicatrización de heridas.
• Caroteno (provitamina A), vitamina C y otras sustancias que tienen un efecto positivo en diversas enfermedades.
• Sus propiedades únicas incluyen el contenido en cantidad suficiente y en una forma accesible de beta-sitosterol, una sustancia utilizada con eficacia en el tratamiento del adenoma de próstata.

En nuestro tiempo, las cualidades curativas del té de sauce en el tratamiento de enfermedades de la próstata han sido confirmadas por investigaciones científicas. Pero hace unos cien años, la popularidad del té de fireweed de hoja estrecha se redujo significativamente. La famosa curandera de Austria, Maria Treben, anunció un remedio radical para el tratamiento de la próstata: la hierba de fuego de flores pequeñas.

Más tarde, científicos austriacos y alemanes publicaron datos de que este tipo de planta cura la prostatitis y promueve activamente la recuperación del adenoma de próstata. Tiene un efecto positivo en el tratamiento de un tumor canceroso en esta área y ayuda a restaurar la salud después de la extirpación de la próstata.

Investigaciones científicas posteriores han demostrado que el efecto antiinflamatorio del fireweed de hoja estrecha es mucho más fuerte que el de la flor pequeña. El método de análisis instrumental confirmó la eficacia del tratamiento de próstata con Ivan-tea.

Pero los proveedores de materias primas medicinales, debido a conceptos erróneos del pasado, prefieren al competidor del fireweed de hoja estrecha. También se argumenta que las plantas medicinales efectivas no se pueden producir en masa.

La gama de propiedades útiles del té Ivan es muy amplia. Es una poderosa ayuda natural para dormir no adictiva para niños y adultos.

Normaliza sistemáticamente la presión arterial, la actividad del tracto gastrointestinal, limpia los órganos en caso de intoxicación y envenenamiento por alcohol. Con el uso regular, alivia la depresión y aumenta la eficiencia.

El té de Koporye tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas endocrino e inmunológico. Los oligoelementos que contiene mejoran las funciones protectoras del cuerpo, estimulan la hematopoyesis. Una propiedad importante de fireweed de hoja estrecha es la inhibición de cualquier proceso inflamatorio.

Las heridas sin curar se rocían con té molido. Para el tono general, frotar el cuerpo con aceite de oliva mezclado con té en polvo.

Si enumera todas las propiedades útiles del té Kopor, puede obtener una lista impresionante:

• efectividad en enfermedades del área urogenital, prevención de prostatitis;
• prevención de cáncer;
• mejora de la composición de la sangre;
• aumento de la inmunidad a las infecciones respiratorias agudas;
• mayor potencia;
• cicatrización de úlceras estomacales y duodenales;
• prevención de caries;
• eliminación de la intoxicación del cuerpo, tratamiento de la intoxicación por alimentos y alcohol;
• recuperación del agotamiento del cuerpo;
• fortalecer las raíces del cabello;
• tratamiento del dolor de cabeza, normalización de la presión arterial;

El té de hojas de fireweed se produce usando una tecnología similar al método de hacer té negro. Puedes hacer tu propio té con hojas de té de sauce recién cortadas. Las hojas deben amasarse bien hasta que aparezca el jugo y colocarse en un recipiente de vidrio con cuello ancho (no en un recipiente de metal).

Oprimimos la masa verde para que la hierba arranque el jugo. Sus células comenzarán a fermentar, como en un ensilado. Mantenga las materias primas bajo opresión por no más de un día, para que no comience la fermentación.

Luego, esparcimos el material resultante en una bandeja para hornear y lo metemos en el horno al fuego más pequeño. Durante el secado tendrá lugar la segunda fermentación. El té Koporye seco es difícil de distinguir del té negro de hojas grandes. Pero su sabor es original. El té frío sabe aún mejor.

Puedes beber té Koporye mezclado con té negro natural. Se complementan en la formación del olor de las hojas de té y en la creación del color de la bebida. Se preparan cuatro partes de té Ivan por una parte de té negro. Pero el té Koporye debe prepararse durante 10-15 minutos. Tiene un ligero efecto sedante, calmante y neutraliza parcialmente el efecto de la cafeína, que se encuentra en el té negro.

Ivan-tea (fireweed con hojas de angut): propiedades útiles, composición, uso en medicina. receta de te de koporye

Gracias

¿Qué es el té Iván?

Sally floreciente es un género de plantas perennes de la familia de los cipreses. Crece en toda la zona de clima templado. Ivan-tea de hoja ancha crece en la zona ártica, subártica y parte de la zona de clima templado.

Prefiere suelos arenosos, bastante secos. Ocurre a lo largo de bosques, en matorrales de arbustos, en claros e incluso en tierras quemadas.

La mayoría de las veces, bajo el nombre de "té de sauce" significan hierba de sauce de hoja estrecha o hierba de fuego de hoja estrecha.

Ivan-tea de hoja estrecha (fireweed)

descripción de la planta

Ivan-tea de hoja estrecha es una hierba perenne que alcanza una altura de 0,5 a 1,5 (hasta 2) m.

Tiene un grueso rizoma rastrero. Muchos brotes se forman en las raíces, a través de los cuales la planta se reproduce vegetativamente.

El tallo es recto, redondo en el corte, densamente cubierto de hojas.

Las hojas son alternas, sésiles, simples, linear-lanceoladas, puntiagudas, a veces casi redondas, de 4 a 12 cm de largo y de 7 a 20 mm de ancho. En el anverso, las hojas son de color verde oscuro, brillantes, en el reverso, de color verde oscuro, rojizo o rosa claro. A lo largo de los bordes de las hojas hay dientes glandulares o sólidos.

Las flores son grandes, bien abiertas, de color rojo oscuro o rosa, a veces blancas, con perianto doble. Las flores tienen cuatro pétalos, de hasta 3 cm de ancho. Las flores forman inflorescencias en forma de espiga ubicadas en la parte superior de la planta en forma de cepillo cónico de 15-50 cm de largo, cada flor forma células reproductivas tanto masculinas como femeninas de la planta. Un anillo de néctar se desarrolla alrededor del pistilo.

Ivan-tea, de hojas angostas, florece desde mediados de julio hasta mediados de agosto.

El fruto es una caja oblonga, ligeramente curvada, cubierta de pelos. En una caja se forman hasta 20 mil semillas. Ivan-chai angustifolia, a diferencia de otras especies del género Ivan-chai, se caracteriza por la presencia de las llamadas semillas en las semillas. mechón (pelusa), a través del cual las semillas pueden moverse a favor del viento a lo largo de largas distancias.

Los granos de polen son de tres poros, redondeados. Alcanzan 4,8 - 8,4 micras de ancho. El polen del té de sauce es amarillo verdoso.

Recolección y secado

Las hojas, las flores y los rizomas del té de sauce se utilizan en la medicina popular. Rara vez use brotes sin soplar. Las materias primas se cosechan durante el período de floración.

Se recomienda recolectar las flores cuando recién comienzan a florecer, hasta que estén cubiertas con la pelusa de las semillas. Las hojas se colocan sobre una tela o papel en una capa delgada y se secan bajo un dosel, fuera del alcance de la luz solar directa.

Las partes del té de sauce preparadas de esta manera se utilizan para preparar decocciones, infusiones, tinturas y otras preparaciones vegetales, así como para preparar platos culinarios. La bebida tradicional de hierba de sauce, a su vez, requiere que las hojas se sometan a un proceso de fermentación de acuerdo con reglas especiales.

La composición del té Ivan.

La composición de las hojas jóvenes y las raíces del fireweed de hoja estrecha incluye de 10 a 20 % de tanino. Las hojas contienen alrededor de un 15% de moco. Además, las hojas de la planta son ricas en fibra vegetal, que normaliza el trabajo del intestino, pero no se descompone.

Taninos (taninos)

Cuando se toman por vía oral, los taninos tienen un pronunciado efecto antiinflamatorio en el tracto gastrointestinal, por lo que se recomienda el uso de productos que contienen taninos para estas enfermedades. Además, los taninos exhiben propiedades antibacterianas y hemostáticas, ayudan a eliminar o prevenir los síntomas desagradables de las picaduras de abejas. Pero la propiedad más útil de los taninos es la capacidad de unir y eliminar los metales tóxicos del cuerpo cuando se envenenan con ellos.

En el té Ivan, además de moco y taninos, se encontraron los siguientes componentes:

• carbohidratos;
• Ácidos orgánicos;
• Compuestos fenólicos;
• Pectina;
• bioflavonoides;
• Trazas de alcaloides;
• Elementos micro y macro.

Carbohidratos (sacáridos)

Funciones de los carbohidratos en el cuerpo:

• Función energética: el cuerpo recibe alrededor del 56% de la energía solo quemando carbohidratos;
• Función plástica: los sacáridos sirven como un componente de "construcción" de ácidos nucleicos, nucleótidos, paredes celulares, varias enzimas, proteínas complejas;
• Función de almacenamiento: el glucógeno de carbohidratos puede acumularse en el hígado y los músculos para su posterior consumo por parte del cuerpo.
• La fibra limpia los intestinos y mejora su función.

Pectina

Acción de la pectina:

• Elimina toxinas y sustancias tóxicas del cuerpo (metales pesados, pesticidas, etc.);
• Normaliza los procesos metabólicos;
• Reduce el nivel de colesterol "malo" en el cuerpo;
• Normaliza la circulación sanguínea periférica;
• Mejora el peristaltismo intestinal.

bioflavonoides

Acción de los bioflavonoides:

• Reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos;
• Regular la permeabilidad de la pared vascular;
• Prevenir el desarrollo de la aterosclerosis;
• Tienen un efecto antioxidante: previenen el envejecimiento prematuro, reducen el riesgo de desarrollar cáncer;
• Protege las células de la destrucción durante la secreción excesiva de histamina.

oligoelementos

Las hojas de té Ivan son ricas en hierro, cobre y manganeso. También contienen zinc, titanio, molibdeno, boro, etc.

Hierro

• Necesario para la producción de hemoglobina;
• Proporciona el proceso de respiración celular;
• Necesario para el proceso de crecimiento;
• Es un componente de muchas enzimas que facilitan la digestión y el metabolismo energético;
• Participa en la síntesis de células inmunitarias;
• Participa en la generación y transmisión de los impulsos nerviosos.

Cobre

• Asegura el mantenimiento de la composición normal de la sangre, previene la anemia;
• Desempeña un papel importante en la absorción de hierro por el organismo, así como en la síntesis de la proteína hemoglobina;
• Normaliza la función del hígado, bazo y sistema linfático;
• Ayuda a hacer frente a la obesidad;
• Reduce el riesgo de desarrollar hipertensión, ciática y cáncer.

Manganeso

• Juega un papel importante en el proceso de crecimiento y desarrollo;
• Proporciona una estructura normal del tejido óseo;
• Participa en la síntesis de tiroxina, la principal hormona tiroidea;
• Asegura una digestión normal;
• Mejora la memoria y los reflejos musculares, reduce la irritabilidad;
• Normaliza los niveles de glucosa en sangre;
• Necesario para la síntesis de interferón en el organismo.

macronutrientes

En las hojas de fireweed angustifolium, se encontraron macroelementos como magnesio, calcio, sodio, potasio, fósforo, etc.

Calcio

• Es uno de los elementos más importantes del metabolismo;
• Es el elemento de construcción más importante de huesos, dientes y uñas;
• Asegura el funcionamiento normal del tejido muscular y del sistema nervioso;
• Mantiene un ritmo cardíaco normal;
• Previene el desarrollo de hipertensión;
• Proporciona coagulación de la sangre.

Magnesio

• Proporciona coagulación de la sangre;
• Necesario para el funcionamiento normal de la glándula prostática, la vesícula biliar y los intestinos;
• Participa en la síntesis de estrógenos;
• Normaliza la función contráctil de los músculos, incluido el miocardio (recomendado para la arritmia);
• Juega un papel importante en la absorción de ácido ascórbico, potasio, calcio, sodio y fósforo;
• Reduce los efectos negativos del estrés y la depresión;
• Activa una serie de enzimas que aportan hidratos de carbono y energía al metabolismo.

Potasio

• Es un elemento necesario para el funcionamiento normal de todos los órganos, incl. corazones;
• Regula el metabolismo del agua y la sal en el cuerpo;
• Previene el desarrollo de edema;
• normaliza la presión arterial;
• previene la aparición de placas ateroscleróticas en los vasos;
• elimina los espasmos de los vasos periféricos;
• Favoreciendo la saturación del cerebro con oxígeno, aumenta el rendimiento físico y mental.

Fósforo

• Promueve el crecimiento normal y la rehabilitación del cuerpo;
• Estabiliza el metabolismo energético;
• Ayuda a aliviar el dolor de la artritis de las articulaciones;
• fortalece los dientes;
• Mejora el metabolismo;
• Regula el equilibrio ácido-base;
• Participa en el proceso de transmisión de los impulsos nerviosos;
• Mejora la absorción de dextrosa.

vitaminas

Las hojas de fireweed son ricas en ácido ascórbico (el contenido de vitamina C es aproximadamente 4 veces más que en el limón). La planta también contiene una serie de otras vitaminas, como A, B 1 , B 2 , B 3 , B 6 , B 9 .

Vitamina C

• Es un poderoso antioxidante: previene el envejecimiento prematuro, reduce el riesgo de enfermedades malignas;
• Necesario en el metabolismo del hierro;
• Mejora el tono muscular de la pared vascular;
• Necesario para la formación de tejido óseo, así como glóbulos rojos;
• Regula la concentración de glucosa y colesterol en la sangre;
• Previene la aterosclerosis;
• Descompone sustancias tóxicas en el cuerpo;
• Reduce significativamente el tiempo de recuperación de la mayoría de patologías.

vitamina a

• Juega un papel importante en las reacciones redox;
• Participa en los procesos de formación de proteínas;
• Mejora las funciones de las membranas celulares;
• Previene el envejecimiento prematuro;
• Mejora la inmunidad;
• Activa la formación de colágeno: rejuvenece la piel, ayuda a eliminar las arrugas;
• Necesario para la visión: proporciona la síntesis de pigmentos retinianos;
• Tiene efecto antioxidante, previene la formación de tumores malignos;
• Inhibe la formación de colesterol "malo";
• Normaliza la concentración de glucosa en la sangre;
• Participa en la formación de hormonas esteroides y células germinales masculinas.

Vitamina B 1

• Reduce el nivel del aminoácido homocisteína, cuyo exceso provoca ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares;
• Proporciona síntesis de metionina;
• Regula el metabolismo del nitrógeno;
• Normaliza la concentración de colesterol en el suero sanguíneo;
• Elimina el exceso de lípidos del hígado;
• Normaliza la acidez del jugo digestivo;
• Acelera la recuperación de infecciones bacterianas y virales;
• Mejora el estado de intoxicación por nicotina;
• Reduce el impacto negativo del estrés.

Vitamina B 2

• Normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo;
• Participa en la formación de glóbulos rojos;
• Apoya la inmunidad, participa en la formación de inmunoglobulinas;
• Aumenta la agudeza visual, alivia la fatiga ocular;
• Estimula el trabajo del cerebro;
• Aumenta la resistencia al estrés;
• Normaliza la función del tracto gastrointestinal;
• Mejora la absorción de la vitamina B 6 .

Vitamina B 3 (ácido nicotínico)
Acción:

• Proporciona un crecimiento normal del tejido;
• Optimiza el metabolismo de los lípidos;
• Reduce el nivel de colesterol malo;
• Elimina el dolor de cabeza;
• Reduce el riesgo de diabetes e hipertensión;
• Aumenta la movilidad articular;
• Ayuda a formar una serie de hormonas.

Vitamina B 6
Acción:

• Proporciona una asimilación completa de proteínas y grasas;
• Ayuda a curar una amplia gama de patologías nerviosas y de la piel;
• Alivia las náuseas;
• Proporciona la formación de ácidos nucleicos completos que previenen el envejecimiento;
• Ayuda con dolores nocturnos en los músculos, calambres en las piernas, entumecimiento de las manos, etc.;
• Actúa como diurético natural.

Vitamina B 9 (ácido fólico)
Acción:

• Regula la maduración de los glóbulos rojos, asegura una hematopoyesis normal;
• Juega un papel importante en la formación de hemoglobina;
• Proporciona una buena digestión;
• Tiene un efecto positivo sobre el estado del sistema nervioso y el estado de ánimo de una persona;
• Es necesario en el proceso de formación de la mayoría de los órganos del feto (por lo tanto, es necesario durante el embarazo).

Propiedades del té Ivan

• antimicrobiano;
• Antiinflamatorio;
• Antipirético;
• anticonvulsivo;
• envolvente;
• Astringente;
• Sedante (calmante);
• Hipnótico;
• Analgésico;
• antioxidante;
• Fortalecimiento vascular;
• hemostático.

Las propiedades antimicrobianas del té Ivan se han utilizado con éxito en la medicina popular para tratar diversas enfermedades infecciosas, como las infecciones del tracto gastrointestinal.

El té de Ivan es un excelente agente antiinflamatorio que se usa para una variedad de enfermedades inflamatorias. Entre ellos, se deben distinguir las patologías inflamatorias masculinas y femeninas del sistema reproductivo, así como las enfermedades inflamatorias del sistema respiratorio, del tracto digestivo y del sistema urinario. Además, fireweed ayuda con los resfriados y las infecciones respiratorias agudas, pero solo si las preparaciones de plantas se iniciaron en los primeros dos días después de que aparecieron los primeros síntomas de la enfermedad. Si comienza a usar el té Ivan más tarde, no habrá ningún efecto o será lo contrario.

Fireweed de hoja estrecha tiene un pronunciado efecto envolvente y astringente; por lo tanto, la planta se recomienda para su uso en patologías del tracto digestivo: gastritis, colitis, úlcera péptica.

Al igual que la agripalma, el té Ivan tiene un efecto sedante e hipnótico suave.

La propiedad antioxidante del fireweed es proporcionada por el contenido de compuestos fenólicos vegetales, que son antioxidantes especialmente fuertes, así como por las vitaminas A y C. Gracias a esta propiedad, el fireweed se recomienda a menudo como un medio para prolongar la juventud.

La propiedad de fortalecimiento vascular de fireweed se debe al contenido de bioflavonoides que fortalecen las paredes de los capilares y vasos sanguíneos, haciéndolos menos quebradizos, más elásticos y también los protegen de la formación de placas ateroscleróticas.

¿Qué trata el té Ivan?

El té de Ivan se usa para las siguientes patologías:

• náuseas vómitos ;
• úlcera péptica;
• disminución de la agudeza visual;
• HBP;
• aterosclerosis;
• enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
• migraña;
• insomnio;
• hipertensión arterial;
• neurosis;
• enfermedades inflamatorias del sistema genitourinario;
• anemia;
• bronquitis, neumonía;
• infecciones respiratorias agudas, influenza;
• menopausia, menopausia;
• períodos abundantes e irregulares;
• ropa blanca;
• enfermedades oncológicas;
• intoxicación, incluido el alcohol;
• fumar (ayuda a dejar de fumar).

Ivan tea: composición, propiedades, preparación - video

Té de koporye

Historia

El té de fireweed se conoce desde la antigüedad. En el siglo XII, Alexander Nevsky recuperó la fortaleza de los Caballeros Teutónicos y la destruyó. En el sitio de la fortaleza, surgió el pueblo de Koporie, cuyos habitantes tuvieron más éxito en la cosecha y venta de té de fireweed angustifolia. Por lo tanto, posteriormente recibió un segundo nombre: té Koporye. También se le llama Ivan-chai, té ruso. Esta bebida se menciona en antiguos manuscritos rusos, era popular incluso en el momento de la fundación de Moscú, también era amada en Europa.

A fines del siglo XIX, el té Ivan comenzó a competir seriamente con el té indio, que era comercializado exclusivamente por la Compañía Británica de las Indias Orientales. Gran Bretaña, propietaria de enormes plantaciones de té en el sur de Asia, compraba regularmente miles de toneladas de té ruso, ya que era muy popular entre los habitantes de la isla. Posteriormente, con el pretexto de que los productores de té Koporye le agregan arcilla blanca, se detuvo la importación del producto. Koporye cayó rápidamente en mal estado.

Propiedades útiles del té Ivan (té Koporsky)

Ivan-tea, que tiene un gran aroma y un sabor agradable, es una planta muy útil con una serie de propiedades medicinales.

Los dentistas reconocen sus efectos antiinflamatorios, así como su capacidad para prevenir la caries dental. Los terapeutas notan que cuando se usa té de sauce, aumenta la resistencia del cuerpo a las enfermedades infecciosas virales respiratorias, se normaliza la función del hígado y los riñones y aumenta la potencia. Cuando se usa té de sauce en el cuerpo, la sangre comienza a limpiarse y su composición se optimiza. Gracias a esto, la bebida se utiliza en el tratamiento de intoxicaciones por alimentos, alcohol y nicotina, y acelera la recuperación de los pacientes. Incluso los monjes tibetanos usan fireweed angustifolia para tratar la piel y los curanderos chinos, para ciertos sangrados. En fuentes médicas, hay referencias a la capacidad de fireweed para aumentar la fertilidad. En la época soviética, el té de Ivan se utilizó para preparar el fármaco antitumoral Hanerol, que demostró ser eficaz en los estudios.

marchitez

Las hojas de fireweed se distribuyen sobre papel o tela con una capa no superior a 5 cm, durante 15-24 horas. Las hojas deben removerse de vez en cuando para que el marchitamiento se produzca de manera uniforme y las hojas superiores no se sequen.

Retortijón

Moliendo entre las palmas, las hojas de fireweed se retuercen en pequeñas salchichas en espiral, de unos 5-10 cm de largo, hasta que las hojas se oscurecen por el jugo liberado.

Fermentación

Las salchichas en forma de huso hechas de hojas de fireweed retorcidas se colocan en un recipiente de esmalte, extendiéndolas con una capa de 5 cm de alto.Las hojas se cubren con un paño húmedo desde arriba y se colocan en un lugar cálido (a una temperatura de 24- 27 grados) durante 6-12 horas Cuanto mayor sea la temperatura del ambiente en el que se coloca el té, más rápida es la fermentación. La fermentación se considera suficiente si el olor herbal de las hojas cambia a un fuerte aroma floral-frutal.

¡Importante! Las hojas no deben colocarse en un ambiente con una temperatura demasiado alta, ni fermentarse durante más tiempo del recomendado; en este caso, el té de fireweed, por regla general, adquiere un olor desagradable y pierde su sabor positivo.

El secado

Una vez que se completa la fermentación, las hojas se cortan en trozos pequeños, se colocan en un tamiz o en una bandeja para hornear, que se forran previamente con papel pergamino. El té triturado se distribuye uniformemente sobre la superficie del papel con una capa de no más de 1,5 cm y se seca a una temperatura de 100 grados durante 1 hora Se recomienda secar el té de sauce en secadores especiales. Periódicamente, debe verificar la preparación del té al tacto. El fireweed bien seco es muy similar en apariencia al té negro común, pero claramente lo supera en fuerza y ​​​​fuerza de aroma. Si aprieta una hoja de té entre los dedos, debe romperse, pero no convertirse en polvo. Cuando todo el té ha alcanzado la condición descrita anteriormente, la temperatura de secado se reduce y la corriente de aire aumenta significativamente.

¡Importante! No sobreexponga el té en la secadora. Si el fireweed fermentado se seca durante demasiado tiempo oa una temperatura demasiado alta, el té "dará" papel.

Almacenamiento

El fireweed fermentado y seco, como el té regular de las hojas del arbusto del té, debe almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado. El plato más conveniente para almacenar el té Ivan preparado en casa es un frasco de vidrio con tapa de nailon.

Opiniones sobre el té Koporye

Muchas personas, que alguna vez probaron el té Ivan preparado incorrectamente, están decepcionadas con esta bebida, considerando su sabor desagradable. Esto sucede cuando un no profesional se dedicaba a la preparación de materias primas. Si se usó un producto de marca hecho con cinta transportadora para preparar la bebida, su sabor también puede ser decepcionante. Además, dicho producto suele ser bastante caro.

La mayoría de los fitoterapeutas y herbolarios están de acuerdo en que para hacer un té Ivan de muy alta calidad, todas las manipulaciones con una hoja de fireweed deben hacerse manualmente.

Por lo tanto, para apreciar el té de fireweed angustifolia, es extremadamente importante seguir todas las reglas para recolectar, fermentar, secar y almacenar las hojas de la planta.

Los conocedores del té Koporye afirman unánimemente que una hoja de angustifolium fireweed debidamente preparada le permite preparar una bebida que supera las mejores variedades de té común en su sabor. Bueno, en lo que respecta a los beneficios para la salud, el té común hecho de la hoja de Camellia sinensis no se puede comparar con el té Ivan.

Receta de té Koporye: recolección, fermentación y secado del té Ivan - video

Qué té es más saludable: té Ivan o té "indio"

En Rusia se prohibió la importación de té Koporye desde el extranjero, así como su venta dentro del país, aunque la bebida es inocua para la salud. Poco a poco, el té indio comenzó a ganar popularidad en todos los sectores de la sociedad, y el té de Ivan fue olvidado inmerecidamente.

Las consecuencias de una pasión tan masiva por los tés extranjeros están lejos de ser siempre positivas. Muchos nutricionistas y médicos están seguros de que esta afición es la culpable del aumento del número de accidentes cerebrovasculares, infartos de miocardio y crisis nerviosas. Y todo esto se debe al hecho de que el té de las hojas del arbusto del té (camellia sinensis) contiene una gran cantidad de cafeína. El cuerpo humano, que en el proceso de evolución nunca ha encontrado tal cantidad de cafeína, simplemente no puede absorberla y utilizarla por completo.

Todo el mundo sabe que la cafeína aumenta la actividad y activa los procesos de excitación en la corteza cerebral, y también aumenta la actividad motora. Los alcaloides contenidos en las hojas de Camellia sinensis y, posteriormente, en la bebida, tienen un efecto estimulante sobre el corazón. Las contracciones del músculo cardíaco aumentan y se intensifican. Posteriormente, una persona siente una cierta oleada de fuerza. Sin embargo, tal "calentamiento" antinatural del cuerpo va acompañado de altos costos de energía. Con el uso regular de cafeína en grandes cantidades, las células nerviosas se agotan y, con el tiempo, la persona se sentirá cansada, lo que durará mucho más que una breve explosión de energía después de una taza de té. Por lo tanto, los médicos y nutricionistas están cada vez más de acuerdo en que el té Camellia sinensis no debe consumirse regularmente; esta bebida será útil una vez a la semana, y para algunos, incluso una vez al mes.

La cafeína está contraindicada en muchas patologías: insomnio, hipertensión arterial, aterosclerosis, glaucoma, enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos. El consumo excesivo de bebidas ricas en cafeína provoca una exacerbación de las enfermedades del aparato digestivo. Además, los taninos del té activan la excreción de elementos como el calcio, el magnesio y el fósforo del organismo. Así, el té, como el café, agota a las personas que lo consumen a diario y en grandes cantidades. Sin embargo, se reconoce que el consumo moderado de té, especialmente de té verde, es beneficioso.

Ivan-chai, a su vez, no contiene cafeína. Contiene sustancias que solo aportan beneficios al organismo. Por lo tanto, el té Koporye para la mayoría de las personas, en comparación con el té común, es una bebida más saludable.

Iván té para el adenoma de próstata

El adenoma de próstata es una enfermedad desagradable y peligrosa de la que ningún hombre es inmune. La mayoría de los herbolarios confirman que el té de Ivan ayuda con el adenoma de próstata. Se cree que los fitoesteroles contenidos en la planta ralentizan o detienen la hiperplasia prostática.

La ingesta regular de Ivan-té, así como la preparación encapsulada de la planta, permite a muchos pacientes evitar la intervención quirúrgica, ya que la glándula deja de aumentar de tamaño. Los fitoterapeutas alemanes afirman lo siguiente: “Se ha demostrado que el extracto de agua de té de sauce tiene un poderoso efecto antiinflamatorio y cicatrizante en patologías prostáticas agudas y crónicas en la primera y segunda etapa del adenoma, en la cistitis, y también se puede usar en combinación con otros medicamentos después de la cirugía En caso de patologías de la glándula prostática, además del té de sauce de hoja estrecha, ayuda comer semillas de calabaza, lo que acelera el proceso de curación.

La sustancia contenida en el fireweed angustifolia, y que proporciona el principal efecto terapéutico, se llama beta-sitosterol. En el tratamiento del adenoma de próstata, el beta-sitosterol juega un papel importante, ya que reduce la probabilidad de hiperplasia prostática, así como la degeneración maligna de sus células. Además, esta sustancia reduce la concentración de colesterol en el plasma sanguíneo y normaliza el metabolismo. Los farmacéuticos alemanes B. Theis y P. Theis demostraron que las preparaciones de fireweed angustifolia inhiben la inflamación en la próstata, lo que permite su uso en el tratamiento del adenoma.

Cuando se usa junto con otras plantas, por ejemplo, como parte de las tarifas, el efecto terapéutico es complementario y mejorado. Las infusiones de dichas tasas deben consumirse en los cursos.

reunión 1

Componentes de la colección:

• Fireweed de hoja estrecha - 3 cucharadas;
• Raíz de ortiga - 2 cucharadas;
• Vara de oro - 2 cucharadas;
• Cola de caballo, conos de lúpulo y comino - 1 ud.

Seque todos los ingredientes, muela y mezcle. Verter la mezcla con 200 ml de agua hirviendo, dejar actuar unos 30 minutos, filtrar. Bebida de infusión 3 veces al día antes de las comidas, 1/3 taza.

reunión 2

Componentes de la colección:

• Rizoma de té de ivan y raíz de regaliz - 10 partes cada uno;
• Raíz de Echinacea purpurea - 3 partes;
• Hoja de Schisandra chinensis - 2 partes.

Secar los ingredientes, picar y mezclar. Prepare una cucharada de la mezcla con agua hirviendo en un volumen de 400 ml y 10 minutos. cocine a fuego lento. Dejar durante 30 minutos, luego filtrar a través de una gasa triple. Tomar por vía oral 100 ml 3 veces al día, antes de las comidas.

reuniendo 3

En forma seca y triturada, mezcle en proporciones iguales las hojas de hierba de sauce, fresa común, avellano y abedul. Prepare cuatro cucharadas de la mezcla con 400 ml de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 10 minutos, déjelo reposar, filtre a través de una gasa o un colador fino. Se puede utilizar internamente sin restricciones. No se debe añadir azúcar ni edulcorantes.

Infusión para el adenoma de próstata

3 cucharaditas hierbas secas picadas té de sauce preparar 400 ml de agua hirviendo. Infundir durante 5-10 minutos, filtrar. Esta infusión se bebe mejor por la mañana, con el estómago vacío, o antes de acostarse, 150-200 ml a la vez.

El té Ivan se puede preparar como de costumbre: una cucharadita de té por cada 200-250 ml de agua hirviendo. Esta bebida elimina la inflamación de la próstata, detiene una mayor hiperplasia de la glándula, mejora las lecturas de las pruebas urológicas. Además, esta bebida reduce el riesgo de neoplasias malignas.

Los estudios modernos sobre las propiedades del té de sauce nos permiten recomendarlo a todos los hombres mayores de 50 años, ya que esta hierba medicinal no hace ningún daño, al tiempo que calma el sistema nervioso y normaliza el sueño.

Iván té en el tratamiento del cáncer.

Dado que el té Ivan contiene una serie de vitaminas, microelementos y sustancias orgánicas útiles, se puede recomendar para la quimioterapia y la radioterapia, como un tónico y un remedio vitamínico.

Sin embargo, los beneficios del té de Iván en el tratamiento de la oncología no acaban ahí. Hay datos científicos sobre las propiedades antitumorales de fireweed angustifolia. Estas propiedades las proporciona el contenido en la planta del principio activo hanerol, que tiene actividad antitumoral. En los años 80, los científicos soviéticos desarrollaron el fármaco Hanerol que, según los resultados de la investigación, resultó ser un agente antitumoral eficaz para ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, por varias razones, se cerró la producción de la droga.

Iván té para el sobrepeso y la papada

Receta popular conocida para el uso de Ivan-té con una pizca de sal. Se bebe en 150 ml, media hora antes de las comidas. Gracias a esto, el exceso de peso desaparecerá y también te desharás de la papada. Aparece debido a violaciones en el funcionamiento de las glándulas salivales. Las glándulas salivales se vuelven deficientes en sal y aumentan la producción de saliva para evitar problemas al masticar y tragar. El flujo de sangre a las glándulas aumenta, los vasos comienzan a secretar líquido linfoide para la formación de saliva. Sin embargo, el líquido linfoide también penetra más allá de las glándulas salivales, acumulándose en el espacio subcutáneo del mentón y el cuello. Cuando se usa té Ivan salado, este proceso se detiene y la segunda barbilla desaparece con el tiempo.

El té de sauce salado tiene una composición similar a la de las algas marinas. Por lo tanto, el té al vapor no se puede tirar, sino que se come como verduras para platos de carne y pescado.

Ivan tea honey (miel de fireweed)

La miel de Ivan-tea generalmente se llama miel de fireweed. Fireweed angustifolium tiene una serie de propiedades medicinales y contiene una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y nutrientes. Por supuesto, las abejas no saben nada de esto, pero aun así recolectan diligentemente el néctar de sus flores.

Tal adicción a las abejas es bastante comprensible: Ivan-tea es una excelente planta de miel. Debido a su maravilloso olor, atrae a las abejas desde grandes distancias. Del néctar recolectado se obtiene una miel muy aromática, sabrosa y saludable.

La miel de fireweed se ha ganado su popularidad entre los amantes y conocedores de las buenas variedades de miel. Sin embargo, aún no ha ganado popularidad masiva, quizás debido a su apariencia específica.

La miel de Ivan-tea es amarillenta o ligeramente verdosa, en consistencia, como la crema. Se endulza rápidamente, por lo que se forman coágulos que se asemejan a granos o copos de nieve. Cuando la miel se confita, adquiere un tono más claro, lo que desconcierta a muchas personas. Muchos comienzan a sospechar que les vendieron miel de baja calidad o que la diluyeron con jarabe de azúcar. Sin embargo, solo unos pocos conocedores de este producto saben que la miel de té de Ivan es una de las más comunes en Rusia.

Como resultado, las personas ignorantes, que desean comprar miel natural de alta calidad, a menudo optan por una falsificación hermosa pero inútil. Se le añaden colorantes y otros aditivos alimentarios, no siempre de origen natural, que permiten convertir la miel en una bella masa uniforme. Es muy difícil obtener el beneficio de un producto de este tipo, pero puede envenenarse con él, ya que no siempre es posible saber de antemano qué sustancias se le agregaron para crear el color perfecto.

Además del envenenamiento, se pueden desarrollar reacciones alérgicas con la miel falsa. Pero la miel natural del té Ivan rara vez puede causar alergias. Como regla general, ayuda al cuerpo humano a acostumbrarse a varios alimentos en la dieta y también aumenta su resistencia a factores externos. Por supuesto, solo la miel natural de fireweed tiene ese efecto que, si se desea, se puede aprender fácilmente a distinguir de las mejores falsificaciones.

Propiedades y aplicación

La miel de Ivan-tea se ha utilizado en la medicina popular desde la antigüedad. Nuestros antepasados ​​entendieron que la miel tiene todos los efectos beneficiosos que tiene el fireweed. Por lo tanto, se utilizó para tratar las mismas patologías.

Los científicos todavía solo están estudiando las propiedades de esta variedad de miel. Sin embargo, aún hoy encuentra aplicación como producto cosmético. Se agrega a los exfoliantes y cremas para que la piel sea más suave y saludable. En las recetas que nos han llegado desde tiempos inmemoriales, puedes encontrar muchas formas interesantes de usar la miel de fireweed. Por ejemplo, se untaron con él en un baño, luego se quitaron, después de lo cual lavaron bien el cuerpo; tal procedimiento limpia, nutre y rejuvenece la piel, eliminando las arrugas. Los fabricantes de cosméticos notaron tales propiedades de la miel y comenzaron a agregarla a muchos productos cosméticos para actuar sobre la piel de forma natural.

De gran interés es la práctica de utilizar miel de té de sauce en el tratamiento de patologías de la piel y mucosas (solo se utiliza miel natural, sin aditivos). Muchos expertos no creyeron de inmediato en esto, pero los datos científicos han demostrado que confirman la efectividad de dicha terapia. Las personas tratan con éxito forúnculos, forúnculos, acné y otras áreas problemáticas de la piel con miel de fireweed. Al igual que el té Ivan, la miel tiene propiedades antisépticas: destruye los patógenos, limpia la piel y la enfermedad retrocede.

Por supuesto, la miel de fireweed no es una panacea para todas las enfermedades de la piel, por lo que no debe contar con una curación milagrosa. Si, por ejemplo, el origen de una erupción cutánea está asociado a algunas alteraciones internas o procesos patológicos, la miel no será eficaz en su tratamiento. Por lo tanto, los médicos recomiendan comenzar a realizar un tratamiento médico solo después de un examen por un dermatólogo. Si toma el tratamiento de una enfermedad de la piel con miel, sin averiguar su causa, puede incluso empeorar su condición.

Todavía hay discusiones entre nutricionistas y otros médicos sobre las propiedades y el rango de aplicaciones de la miel de té de sauce. En las personas, se usa no solo para problemas de la piel, sino también para patologías de órganos internos. Al mismo tiempo, la gama de recomendaciones para su uso en la medicina tradicional es tan amplia que, en ocasiones, el fireweed de hoja estrecha se consideraba una poción de brujería. Sin embargo, sin duda, se puede argumentar que la miel de fireweed ayuda con las enfermedades del tracto gastrointestinal. Para esto, 1 cucharadita. la miel se diluye en una taza de agua hervida tibia y se bebe por la mañana, con el estómago vacío. Una medicina tan agradable estabiliza el trabajo de los intestinos, destruye las bacterias patógenas y reduce la acidez del jugo gástrico. En vista de esta propiedad de la miel de Ivan-tea, a menudo se usa como parte del tratamiento de la gastritis hiperácida. En consecuencia, con gastritis con acidez severamente baja, no se recomienda la miel de fireweed.

Además, los nutricionistas y los expertos en medicina tradicional recomiendan comer 1 cucharadita. miel de fireweed, ya que satura el organismo de vitaminas, y además aumenta sus defensas. Sin embargo, no se debe comer en exceso, ya que con el uso diario y excesivo, la miel de fireweed puede afectar negativamente el estado de salud, simplemente porque cualquier sustancia que lleve solo arrastrándose en cantidades adecuadas puede provocar una intoxicación.

Las propiedades terapéuticas y profilácticas de la miel de té de hierbas de sauce fueron apreciadas en cardiología y psicoterapia. La miel natural de fireweed mejora el estado de las paredes de los vasos sanguíneos y capilares, normaliza el funcionamiento del músculo cardíaco y tiene un efecto positivo sobre la presión arterial e intracraneal. Si una persona tiene insomnio, puede comer una cucharadita de miel antes de acostarse y beberla con agua fría (no debe beber miel con agua caliente, ya que esto reduce significativamente sus cualidades útiles). Esta recomendación también se aplica a las personas que tienen algún trastorno del sistema nervioso.

Por lo tanto, el uso moderado y adecuado de la miel natural de fireweed solo puede fortalecer su salud, darle vigor y llenarlo de fuerza. Y antes de acostarte, por el contrario, te ayudará a relajarte y disfrutar de un sueño reparador y reparador.

Contraindicaciones

El té de Ivan está contraindicado solo en caso de hipersensibilidad a cualquier sustancia de la planta.

De acuerdo con las creencias populares, los hombres no deben beber el té Ivan en grandes cantidades, ya que esto puede conducir a una disminución de la potencia. Sin embargo, esta creencia no está científicamente confirmada, por lo que confiar o no en esta recomendación es un asunto individual.

Dado que el uso de miel de fireweed conduce a una disminución de la acidez del jugo gástrico, no se recomienda para la gastritis con baja acidez.

Efectos secundarios

Con la ingesta prolongada e inmoderada de Ivan-tea, puede ocurrir un trastorno intestinal, que desaparece por sí solo cuando deja de tomar las preparaciones de fireweed. Antes de su uso, debe consultar con un especialista.