Cardamomo picante: cómo usarlo para la salud, el optimismo y la armonía. Cardamomo - aplicación. Para qué sirve el cardamomo para el cuerpo humano, el uso del cardamomo.

Los gourmets de todo el mundo adoran el cardamomo por su exquisito sabor único. El lugar de nacimiento de la especia es la India, donde se ha comido y utilizado para ritos mágicos durante mucho tiempo. Ahora la planta se cultiva en América Central, en la isla de Sri Lanka, en China y en muchos otros países. Las propiedades beneficiosas del cardamomo y las contraindicaciones para su uso merecen una atención especial, así que veámoslas con más detalle.

que es esta planta

El cardamomo es una hierba alta perenne. Tiene hojas largas y grandes, puntiagudas en las puntas. Los primeros frutos aparecen no antes de 3 años después de la siembra. La planta florece con flores ligeras y delicadas que tienen un aroma delicado. En su lugar, con el tiempo, se forman pequeñas cajas en las que se atan las semillas. Se utilizan para producir una especia maravillosa con un fuerte aroma. Sus notas de alcanfor con un ligero aroma a limón han conquistado el mundo, por lo que la especia es considerada una de las más caras y merece el lugar de la “Reina de las especias”.

producción de especias

Para que la especia terminada conserve su aroma y valiosas propiedades, es necesario recolectar cajas de semillas cuando no hayan tenido tiempo de madurar por completo. El material seleccionado se clasifica y se seca cuidadosamente al sol. Luego se humedece y se seca de nuevo. Como resultado se obtienen cápsulas facetadas, que salen a la venta. Tal producción conserva mejor el gusto y el olfato.

La mayoría de las veces a la venta hay tres tipos de cardamomo.

1. Oscuro, casi negro. Tiene un rico aroma específico y un sabor ardiente. Esto lo convierte en una especia ideal para agregar a los platos asiáticos.
2. Tono gris verdoso. Las cajas redondeadas en miniatura se venden en muchas tiendas en Rusia. Se utilizan con éxito en la cocina y la medicina.
3. Blanco con un tinte grisáceo. Tiene un sabor más delicado y un aroma ligero. Además de para cocinar, dicho cardamomo ha encontrado aplicación en perfumería como agente aromatizante para champús, agua de tocador y otros cosméticos.

Existen otras especies de esta planta herbácea de la familia del jengibre, pero su cultivo no está muy extendido.

Cuando compre condimentos en vaina, tenga cuidado de no tomarlos si las cajas están dañadas, mal cerradas o tienen una apariencia impresentable.

En las tiendas, puedes comprar semillas de cardamomo ya peladas y especias en polvo. Tienen un olor menos intenso, por lo que son más económicas que las cajas. Al realizar una compra, dé preferencia a las bolsas herméticas y selladas. Asegúrese de verificar la fecha de vencimiento. Cuanto más se acerca la fecha de finalización de la aplicación, menos aroma se conserva en la especia. Por lo tanto, es mejor comprar el producto más fresco.

Composición del producto

Si estudias detenidamente la composición del cardamomo, queda claro que no fue en vano que fue valorado durante muchos siglos. Es increíblemente beneficioso para la salud. Las cualidades curativas están influenciadas por una alta concentración de aceite esencial, que le da a la especia un olor a limón y eucalipto con una nota de alcanfor. Tonifica, es un afrodisíaco natural, natural y mejora el funcionamiento del estómago.

El cardamomo está lleno de valiosas sustancias y vitaminas.

1. El magnesio, el hierro y el zinc fortalecen el sistema nervioso, mejoran la función cerebral, alivian los dolores de cabeza y normalizan el metabolismo.
2. El fósforo, el calcio, el potasio y el manganeso ayudan a fortalecer el tejido óseo, hacer uñas hermosas y dientes fuertes.
3. Las vitaminas de los grupos B, C y PP fortalecen las funciones protectoras del organismo y estimulan el trabajo del corazón.

El cardamomo contiene muchas proteínas, grasas y carbohidratos. Debido a esto, el contenido calórico de la especia es bastante alto y asciende a 311 kcal por 100 g, lo que no impide que aquellos que luchan con kilos de más lo usen activamente. Sustancias valiosas en el cardamomo aceleran el metabolismo, lo que obliga al cuerpo a quemar grasa más intensamente, y el sabor ardiente le impide comer tantas especias para mejorar.

Características beneficiosas

Incluso en la India antigua, los beneficios y los daños del cardamomo eran bien conocidos, por lo que lo usaban para tratar diversas dolencias. En nuestras valiosas propiedades, las especias han encontrado aplicación en la medicina tradicional y popular.

Una de las propiedades únicas del cardamomo es que puede eliminar sustancias tóxicas de los órganos humanos, estimular la producción de jugo gástrico y normalizar la digestión.

Si desea regular el trabajo del estómago, prepare una colección.

1. Tomar 2 cucharadas. yo cardamomo en polvo, agrégueles la misma cantidad y 1 cucharada. yo hierbas.
2. Mida 1 cucharadita. mezcla y vierta un vaso de agua hirviendo.
3. Después de media hora, filtrar y beber 80 ml antes de cada comida.

La especia tiene propiedades antisépticas. Si aparecen heridas en la boca, una infusión preparada a partir de 1 cucharadita ayudará a acelerar su curación. cardamomo y 250 ml de agua hirviendo. Haz gárgaras cavidad oral cada 2 horas.

Cuando necesites refrescar tu aliento, no tienes que usar chicle. En su lugar, intente masticar un par de granos de especias. El efecto te sorprenderá gratamente.

Dado que el cardamomo tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, se recomienda beberlo para el insomnio.

1. Llevar a ebullición un vaso de leche, poner en él 3 almendras y una pizca de cardamomo molido.
2. Espolvorear azúcar al gusto, revolver y apagar.
3. Beba caliente antes de acostarse.

El aceite esencial de cardamomo, por el contrario, tiene un efecto estimulante y aumenta la potencia masculina.

en la cocina

El cardamomo es una especia exquisita que transformará tus obras maestras culinarias. Se agrega a ensaladas, sopas de lentejas, frijoles y guisantes. Les da un sabor delicado único. La especia se pone en sopas 3 minutos antes de la preparación. Entonces ella revela completamente el aroma.

1. En recetas culinarias de diferentes países, el cardamomo es un ingrediente indispensable para la carne picada de o. Mejora en gran medida los platos de carne de ave frita y hervida. Se suele utilizar en la elaboración de embutidos y patés caseros.
2. Combinado con azafrán y comino, el cardamomo agrega un sabor maravilloso a las sopas de pescado y las ensaladas de mariscos.
3. Es habitual el uso del cardamomo en postres dulces y repostería. Esto se debe al hecho de que la especia conserva perfectamente sus cualidades durante el tratamiento térmico. La especia añadida a la masa para tartas o galletas las hace fragantes y muy sabrosas.

En muchos países, el cardamomo se usa para adobos. Se puede encontrar en recetas de mezclas picantes de verduras y pescados.

Es común agregar cardamomo a las bebidas. La combinación perfecta es el café y las especias orientales. Le da a la bebida que nos es familiar nuevas notas de sabor y realza enormemente el aroma. El café es increíblemente rico y delicioso. Bebiendo por la mañana, vigoriza y proporciona energía para todo el día.

Para prepararlo, mida 2 cucharadas de su café molido favorito y agréguele 10 semillas de cardamomo. Vierta 140 ml de agua en el turco, prende fuego. Cuando se caliente un poco, agregue café y especias. Lleve el líquido a ebullición, apague, cuele con cuidado a través de un colador en una taza y beba.

cardamomo para bajar de peso

Los médicos han descubierto durante mucho tiempo que el cardamomo estabiliza los procesos metabólicos. Por lo tanto, con su ayuda es fácil lidiar con el exceso de peso. Para hacer esto, debe incluir platos rociados con especias en la dieta.

Para acelerar el proceso de adelgazamiento, es útil beber té con cardamomo. Su receta es sencilla.

1. Verter en un termo 1 cda. yo té verde y media cucharadita de semillas de cardamomo.
2. Verter medio litro de agua hirviendo y dejar en infusión durante la noche.
3. Por la mañana, diluir la bebida con agua tibia a la mitad y beber como un té, agregando una cucharada pequeña de miel de flores a cada taza.

Para regular el metabolismo, debe beber 4 tazas de té al día, media hora antes de las comidas.

¿Hay alguna contraindicación?

Como cualquier planta medicinal, el cardamomo puede traer no solo beneficios, sino también daños. No se recomienda añadirlo a alimentos y bebidas en las siguientes situaciones:

• Si es propenso a las reacciones alérgicas;
• con gastritis y úlceras estomacales;
• durante el embarazo.

Para que el cardamomo sea útil, debe consumirse poco a poco. En grandes cantidades, la especia matará fácilmente el sabor del plato cocinado en lugar de enriquecerlo con notas especiadas. El abuso del cardamomo puede provocar indigestión, así que no ponga más de un cuarto de cucharadita de condimento en sus comidas.

El abanico de propiedades medicinales del cardamomo es muy amplio. Si se usa en una cantidad razonable, aporta grandes beneficios al organismo, así que no dejes de incluir esta especia en tu dieta. Hará que cualquier plato sea más apetitoso, ayudará a perder peso, vigorizará y dará buen humor.

Una vez, esta especia fue traída por caravanas de comerciantes de países lejanos por mucho dinero. Los curanderos antiguos consideraban que las semillas de la planta eran curativas y ayudaban con muchas dolencias. Hoy en día, los beneficios del cardamomo se conocen no solo como suplemento culinario, sino también como medicina. Es útil familiarizarse con las propiedades de las especias y las contraindicaciones.

Cardamomo - ¿Qué es?

India y Sri Lanka son consideradas la cuna de la planta herbácea, aunque hoy en día se cultiva en los países de Oriente. El cardamomo es un arbusto tropical perenne que pertenece a la familia del jengibre. El valor está representado por frutas ubicadas en vainas que parecen cajas, como en la imagen de la foto. Se recogen y se secan de una manera especial. Son populares las variedades verdes de la India y las negras, llamadas javanesas, con un sabor fuerte y ardiente. Los granos se distinguen por una mezcla de agradables aromas especiados:

• bálsamo de limón;
• alcanfor;
• eucalipto.

Cardamomo - propiedades útiles

El uso de granos de plantas en la cocina se conoce como una especia que no tiene nada que reemplazar, agregada durante la cocción, a platos, pasteles. Las propiedades beneficiosas del cardamomo permiten el uso de condimentos en cosmetología, medicina tradicional, popular y perfumería. Es importante tener en cuenta las contraindicaciones. La propiedad curativa de la planta se debe a la composición, que incluye:

• grasas;
• carbohidratos;
• celulosa;
• proteínas;
• vitamina C;
• tiamina;
• riboflavina;
• piridoxina;
• aceites esenciales;
• fitoesteroles;
• magnesio;
• fósforo;
• sodio;
• potasio;
• zinc;
• manganeso;
• calcio;
• planchar.

El aceite de cardamomo tiene propiedades beneficiosas, que tiene cualidades carminativas, actúa como antiséptico. Sin olvidar las contraindicaciones, puede usar el remedio:

• para baños - como un procedimiento calmante y relajante;
• en forma de inhalaciones como expectorante para neumonía, bronquitis;
• adentro - contra la acidez estomacal, para mejorar la digestión;
• externamente - para el tratamiento de la piel, enfermedades fúngicas;
• para enjuagar con enfermedades de la garganta, cavidad oral;
• en forma de aromaterapia para calmar sistema nervioso.

Cardamomo - propiedades beneficiosas para los hombres

Dado que las semillas de la planta apoyan el tono y la resistencia del cuerpo, es útil usar especias, teniendo en cuenta las contraindicaciones, durante el esfuerzo físico. El cardamomo para hombres se usa en el tratamiento de enfermedades del sistema genitourinario, prostatitis, adenoma de próstata. El uso de las propiedades beneficiosas de las especias ha demostrado su eficacia para:

• aumento del deseo sexual;
• aumento de potencia;
• aumento de la actividad sexual.

Para no dañar la salud, es importante considerar las contraindicaciones para el uso de granos. Entre los métodos populares para la impotencia está el uso diario de leche tibia con miel y semillas en polvo por la noche. Una buena receta es una copa de vino con dos gotas de aceite de cardamomo. Simplemente haga una tintura curativa útil de acuerdo con las instrucciones:

• moler una cucharadita de semillas en un mortero;
• vierta el polvo en medio litro de vodka;
• insista 3 semanas;
• agregue 2 cucharadas de azúcar;
• beber 50 gramos antes de acostarse.

Beneficios del cardamomo para la mujer

Las propiedades útiles del condimento juegan un papel importante no solo en las delicias culinarias que las mujeres crean en la cocina. La especia contribuye a la adquisición de la armonía, reduciendo el exceso de peso, ayuda a reducir los síntomas dolorosos durante el síndrome premenstrual. Al ser un poderoso afrodisíaco, el cardamomo para mujeres ayuda a aumentar el atractivo sexual y aumenta el deseo sexual. Para preparar una composición que afecte a los hombres, se recomienda preparar un té saludable, al que se le agregan partes iguales:

• cardamomo;
• jengibre;
• vainilla;
• bálsamo de limón.

El condimento debido al uso en la composición de los cosméticos ayuda a las mujeres a lucir perfectas. Las semillas en recetas de mascarillas, cremas y exfoliantes contribuyen a:

• Rejuvenecimiento de piel;
• suavizar las arrugas finas;
• estimular un aumento en el tono de la piel;
• activación de la producción de colágeno;
• para el cabello - el renacimiento de los bulbos;
• mejora de hebras, raíces;
• fortaleciendo el crecimiento.

cardamomo para bajar de peso

Desde la antigüedad se conocen las propiedades medicinales del cardamomo como quemagrasas. Fue utilizado en la composición de tés y decocciones, aditivos a los platos en forma de especias. El uso de este condimento en combinación con dietas proporciona un excelente efecto, especialmente cuando se les agrega pimiento rojo y canela. La acción del cardamomo para bajar de peso se basa en propiedades beneficiosas:

• estimulación de los intestinos para eliminar toxinas;
• aceleración de los procesos metabólicos del cuerpo;
• quema activa de calorías;
• reducir los antojos de dulces;
• la quema de grasa.

Cardamomo - aplicación

El condimento oriental, el cardamomo, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones se conocen desde hace cientos de años, se usa en la vida moderna. Gracias a sus propiedades curativas, la especia:

• al poseer las cualidades de un analgésico, ayuda con el dolor de muelas;
• trata infecciones orales;
• normaliza la visión;
• mejora la inmunidad;
• limpia las vías respiratorias de moco con bronquitis, resfriados;
• normaliza la presión;
• alivia el asma

El uso del cardamomo ayuda a:

• lidiar con la depresión
• calmar el sistema nervioso;
• mejorar la función cerebral;
• reducir la fatiga;
• vigorizar;
• normalizar la circulación sanguínea;
• aliviar las náuseas;
• estabilizar el trabajo del tracto digestivo;
• contrarrestar la formación de cáncer;
• curar la cistitis, inflamación purulenta del sistema genitourinario;
• reducir el colesterol;
• hacer frente al insomnio;
• acelerar el metabolismo;
• eliminar el mal aliento.

Café con cardamomo

Para los gourmets del café, la adición de granos molidos de la planta a la bebida le dará un nuevo sabor y aroma refinados. Esta composición reduce el estado de depresión, calma el sistema nervioso. Una propiedad útil de la planta es reducir el efecto de la cafeína en el cuerpo cuando se agrega polvo molido a la bebida. Para preparar café con cardamomo, los granos pueden ser pre-tostados, usados ​​en forma de cajas o molidos primero. Durante la preparación de la bebida, se agregan 2 vainas de especias a un vaso de agua en un turco:

• antes de cocinar;
• después de que el café esté listo.

té con cardamomo

Desde la antigüedad en China, en Ceilán, se acostumbra preparar té verde y negro con cardamomo. Se creía que esta es una herramienta útil para dar sabiduría, promover la salud. Utilizaron granos molidos como aditivo a las principales hojas de té, agregando jengibre, clavo y pimiento rojo a la bebida. La receta más fácil y económica:

• prepara té a tu manera favorita;
• agregue 2 vainas de semillas aplanadas;
• beber con miel o leche.

Leche con cardamomo

Las propiedades beneficiosas del condimento se mejoran al combinar los granos molidos de la planta con miel. Usando leche con cardamomo, puede lograr resultados positivos en el tratamiento de adultos y niños, es importante no olvidarse de las contraindicaciones. Cuando se enfría, la composición ayuda a reducir la secreción de moco. Un remedio tibio ayuda:

• calmar el sistema nervioso;
• aliviar la fatiga;
• mejorar la función cardíaca;
• relajarse;
• aumentar la potencia.

Cardamomo - contraindicaciones

Sin excluir todas las propiedades medicinales beneficiosas de esta planta, debe usarse con mucho cuidado, observando la dosis. El abuso de la cantidad de condimento puede provocar un efecto laxante. A la diarrea le sigue la deshidratación. Cuando se usa cardamomo para el tratamiento, se deben observar estrictamente las contraindicaciones para no causar problemas. Su uso queda excluido en caso de:

• gastritis;
• Úlceras estomacales;
• el embarazo;
• intolerancia a las especias;
• durante la lactancia.

El cardamomo se ha considerado durante mucho tiempo un producto bastante caro. Los curanderos hablaron sobre los invaluables beneficios de la planta para el cuerpo humano. Los curanderos locales ayudaron a las personas a recuperarse después de sufrir enfermedades. Actualmente, se ha escuchado mucho sobre el uso del cardamomo en el campo de la cocina. El producto a menudo se agrega como especia a varios platos y bebidas. Sin embargo, solo unos pocos son capaces de apreciar los beneficios de la planta para el organismo.

Apariencia

1. Se puede ver a simple vista que el cardamomo es muy similar a las vainas de frijoles que nos son familiares. Junto a diversos productos, se añade la planta picante en forma de hojas y semillas.
2. Actualmente, el cardamomo de calidad se considera una de las especias más caras. Además, el producto tiene un alto valor en todo el mundo. La especia útil y fragante se recoge en forma inmadura.
3. Además, el producto está sujeto a secado obligatorio. Después de eso, el cardamomo se humedece y el procedimiento se reanuda nuevamente. Si sigue todas las reglas necesarias para preparar el producto, el resultado es un condimento fragante y picante.
4. La composición se usa ampliamente como el principal aditivo para varias bebidas. La planta tiene un aroma de alcanfor en una forma brillantemente perceptible. Para preservar las cualidades únicas del cardamomo, debe mantenerse en las condiciones adecuadas.
5. Se recomienda almacenar la planta en recipientes hechos de materiales naturales. Además, el cardamomo debe estar en forma de vainas u hojas. El embalaje de cartón no es adecuado para el almacenamiento, en el que el producto pierde rápidamente su aroma inherente.

Contenido calórico y composición.

1. El cardamomo, como la mayoría de las plantas, es famoso por su rica composición química, que es de gran beneficio para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, el contenido calórico del producto crudo es de aproximadamente 300-320 Kcal por 100 g.
2. No tengas miedo de estos números. En forma de pequeñas adiciones a varios platos, el cardamomo se considera un producto dietético. La composición química de la planta es bastante diversa, contiene todo el grupo de vitaminas B.
3. Además, el cardamomo es rico en ácido ascórbico, sodio, riboflavina, manganeso, calcio, hierro, tiamina, sodio, fósforo, cobre, zinc, piridoxina.
4. El producto también contiene un porcentaje considerable de aceites esenciales. Juntas, las enzimas tienen un aroma agradable y un efecto bastante efectivo contra la mayoría de las dolencias.

1. Para el sistema circulatorio. Con el uso regular del producto, la circulación sanguínea se normaliza. La rica composición química enriquece las células con oxígeno, tiene un efecto positivo en las articulaciones y el cartílago, haciéndolos fuertes. Se recomienda incluir la especia en la dieta de las personas que sufren de insuficiencia cardíaca, reumatismo y problemas circulatorios. El uso sistemático de cardamomo conduce a la estabilización de la presión arterial y mejora la inmunidad.
2. Para el tracto gastrointestinal. El cardamomo se considera un excelente antioxidante, que es completamente capaz de eliminar enzimas tóxicas y toxinas del tracto digestivo. En el proceso, el trabajo de este último se normaliza. En la antigua China, el cardamomo se usa activamente como agente antienvejecimiento. El producto rejuvenece el cuerpo a nivel celular. La eficacia de la planta sobre el tracto digestivo ha sido científicamente probada. Se recomiendan algunas semillas de cardamomo si tiene náuseas o vómitos. Es importante masticar el producto el mayor tiempo posible.
3. para la vista El cardamomo en combinación con la miel natural tiene un efecto positivo en la visión humana. Además, esta composición tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema nervioso central.
4. Para el tono del cuerpo. Si quieres ganar energía para todo el día, se recomienda masticar un par de semillas de cardamomo temprano en la mañana. Por lo tanto, el optimismo y un estado de ánimo positivo están garantizados para usted. Además, si usas el producto en ayunas, el cardamomo elimina el mal aliento. Desaparece la pasividad y el letargo del cuerpo.
5. Para la prevención de resfriados. Se recomienda encarecidamente consumir cardamomo fuera de temporada. Es en este momento que la altura de las infecciones virales es más alta. El producto limpia activamente el tracto respiratorio de virus y esputo. El té con cardamomo previene los resfriados infecciosos y se considera una excelente herramienta para fortalecer el caparazón protector de una persona.
6. Con oncología. El cardamomo se usa activamente como un producto que resiste las formaciones oncológicas. Se ha demostrado científicamente que el producto ayuda a los pacientes a aliviar las molestias y mejora la salud en general.
7. Para el sistema genitourinario. Si tiene dolencias asociadas con el sistema genitourinario, debe combinar semillas de cardamomo con un plátano. El uso sistemático del remedio ayudará a eliminar la cistitis y la inflamación purulenta de los órganos genitales. Se recomienda encarecidamente visitar a un especialista antes de esto.
8. Para la cavidad bucal. Las semillas de cardamomo tienen propiedades antibacterianas. Si masticas sistemáticamente el producto todas las mañanas, te librarás de posibles problemas e inflamaciones en la cavidad bucal. Además, el aliento se vuelve fresco y agradable.
9. Para el impulso sexual. Se ha demostrado que la especia se usa activamente como afrodisíaco. El producto aumenta la atracción sexual hacia el sexo opuesto. El cardamomo alivia el sistema de todo tipo de patologías. Además, el producto está especialmente recomendado para el sexo más fuerte, la composición aumenta la potencia.
10. Para la piel. El bello sexo ha encontrado el uso de semillas con fines cosméticos. Varios productos para la piel con la adición de cardamomo curan la piel y el cutis. Si se añade a la mezcla el aceite esencial de esta planta, las arrugas mímicas pronto desaparecerán. Los medios a base de cardamomo y productos lácteos hacen frente activamente a la piel seca y las manchas de la edad.
11. Para el cabello. Los productos con la adición de semillas y aceite de cardamomo son especialmente efectivos para un cabello lujoso. El producto fortalece activamente la estructura del cabello, enriquece los folículos pilosos con enzimas beneficiosas. Todos los procesos metabólicos en el cuero cabelludo se activan.

1. El cardamomo se recomienda para mujeres que son propensas a frecuentes trastornos nerviosos y depresión. Las sustancias únicas de la planta alivian el cuerpo de las influencias negativas, mejorando así el estado de ánimo y la vitalidad en general.
2. El cardamomo muestra su sabor y cualidades útiles no solo como especia. Muchas personas del sexo justo usan activamente el producto para perder peso. Además, el cardamomo alivia perfectamente los síntomas dolorosos durante el ciclo menstrual.
3. Se ha comprobado que el cardamomo es un afrodisíaco natural, por lo que el uso sistemático del producto aumenta el atractivo sexual de una chica. Hay un marcado aumento en el deseo sexual.
4. Se recomienda consumir regularmente té con cardamomo. También debe agregar partes iguales de jengibre, melisa y vainilla a la bebida.
5. El uso sistemático de productos para el cuidado de la piel con la adición de cardamomo tiene un resultado visible. La piel adquiere un tono uniforme y aterciopelado, la inflamación desaparece. Las semillas de cardamomo en varios medios rejuvenecen significativamente la dermis, suavizan las pequeñas arrugas, aumentan el tono, activan la producción de colágeno, revitalizan los folículos y mejoran el crecimiento de las hebras.

Daño del cardamomo

1. Como cualquier producto, el cardamomo puede dañar el cuerpo. Está prohibido utilizar el producto en cualquier forma con intolerancia individual y úlcera péptica.
2. Durante el embarazo y la lactancia, las niñas también deben tener más cuidado. Consulte a su médico antes de usar esta especia.
3. Si no sigues la porción recomendada del producto por día, el abuso de cardamomo puede causar diarrea severa. El exceso de composición en el cuerpo conduce a la deshidratación.

Las semillas de cardamomo aumentan la resistencia y el tono corporal. Por lo tanto, el producto se recomienda tanto para mujeres como para hombres. El uso de cardamomo está especialmente recomendado para el sexo más fuerte, la planta aliviará muchas dolencias y aumentará la potencia y el deseo sexual en un orden de magnitud.

Video: las propiedades beneficiosas del cardamomo.

Los beneficios y daños del cardamomo son cuidadosamente estudiados por cosmetólogos, cocineros, aromaterapeutas y médicos. Populares en todo el mundo, las semillas de plantas funcionan bien en todas estas áreas. Después de algún procesamiento, sus propiedades beneficiosas pueden mejorar el sistema inmunológico, así como despertar la sensualidad y sanar el cuerpo.

¿Qué es el cardamomo y cómo se ve?

El cardamomo es una especia que se obtiene tras recolectar y secar las semillas contenidas en cajas sobre la planta herbácea del mismo nombre. La especia saludable tiene un sabor bastante picante, por lo que se usa en cantidades limitadas para no dañar el cuerpo.

La planta se cultivó por primera vez en la India, donde se ha establecido como especia, saborizante y antídoto eficaz contra las mordeduras de serpientes. A través de las fuerzas de los comerciantes, el cardamomo útil se distribuyó más tarde a otros países, donde pronto se hizo muy popular debido al daño mínimo en comparación con los beneficios.

Se cultivan dos tipos de plantas de la familia del jengibre:

1. Verde: las vainas pequeñas se usan en la cocina para crear postres.
2. Negro: frutos grandes con semillas de unos 3-4 mm.

Los beneficios y daños para la salud del cardamomo dependen en gran medida de la variedad elegida, los métodos y la duración del almacenamiento. Si es posible, se recomienda comprar semillas enteras, triturarlas inmediatamente antes de usarlas. Para conservar el aroma y las propiedades útiles, es recomendable verter la especia molida comprada en un paquete hermético.

Composición y contenido calórico del cardamomo

Los beneficios del cardamomo para el cuerpo humano se deben a su rica composición, que tiene muchas propiedades útiles. Las semillas contienen vitaminas, microelementos, macroelementos.

100 g de producto contienen:

El condimento listo para usar contiene 310 kcal, de las cuales un porcentaje mayor son carbohidratos, que pueden dañar a las personas con sobrepeso. Sin embargo, dado que la especia se usa en una cantidad mínima, se puede atribuir con seguridad a los suplementos dietéticos útiles.

Propiedades útiles y medicinales del cardamomo.

Las grasas insaturadas, las proteínas y los carbohidratos llevan los beneficios del cardamomo verde a un nuevo nivel. Las propiedades típicas del producto añadido a los alimentos son:

• aumento de la resistencia física;
• nivelar el riesgo de ataque al corazón;
• eliminación de la somnolencia, sentimientos de fatiga constante;
• fortaleciendo el sistema nervioso.

Los macronutrientes que se encuentran en el producto en combinación con vitaminas y minerales normalizan los procesos fisiológicos del cuerpo, fortalecen el sistema inmunológico y las propiedades beneficiosas de las grasas insaturadas y los carbohidratos mejoran el metabolismo.

Para mujeres

Incluso en la antigüedad, se reconocieron los beneficios de las especias para las mujeres. Las semillas enteras o trituradas, si no hay intolerancias individuales o contraindicaciones del médico, en algunos casos ayudan a curar la infertilidad. La toxicosis se elimina perfectamente con las semillas de una especia útil, que solo necesita masticar un poco ante los primeros síntomas. Las porciones deben ser pequeñas y usar poco, para no dañar a la mujer y al bebé.

El té o café de la mañana con una pizca de especias, combinado con ejercicio, ayudará a reducir gradualmente el peso, lo cual es una propiedad útil para muchas mujeres, especialmente aquellas que han alcanzado cierta edad.

¡Consejo! El cardamomo es bueno para la piel del rostro. Las semillas se muelen hasta obtener un polvo y la masa resultante se agrega a exfoliantes intensivos o cremas ligeras. Gracias a las medidas adoptadas, las arrugas se alisan, la piel se tonifica.

Del mismo modo, las propiedades beneficiosas del polvo se utilizan para hacer crecer y mejorar la condición del cabello al agregarlo a máscaras especiales.

Para los hombres

Las propiedades del cardamomo se utilizan ampliamente para mejorar la potencia. La forma más fácil es usar una tintura especial.

Procedimiento:

1. Tomar 500 g de vodka.
2. Agregue 1 cucharada. yo especia picada.
3. Insistir 20 días.
4. Añadir 100 g de azúcar granulada.
5. Después de 1-2 días, filtre la tintura y tome unos 30-50 g al día.

El cardamomo es un afrodisíaco, no solo normaliza la potencia sin daño, sino que también aumenta el deseo sexual, que, por supuesto, es una propiedad útil.

Además, aumentará la resistencia a las enfermedades, lo que también tendrá un efecto beneficioso sobre la calidad de vida íntima.

Propiedades útiles del cardamomo para bajar de peso.

Estimulando el trabajo de los intestinos, acelerando el metabolismo, el cardamomo es indispensable para perder peso. Librando a una persona de kilos de más, la especia limpia el cuerpo de toxinas y toxinas que son dañinas para la salud.

El resultado deseado se logra de varias maneras, creando a base de especias útiles para bajar de peso:

1. El aceite de masaje combate la celulitis; el aceite de oliva se mezcla con unas gotas de cardamomo y esencias de árbol de té.
2. La tintura de hierbas de manzanilla, hierba de San Juan y flores de tilo se mezcla con granos de cardamomo y raíz de jengibre, se vierte con un vaso de agua hirviendo. Beba en pequeños sorbos.
3. Té: Prepare 4-5 granos de especias con una porción de té verde. Es conveniente sudar un litro de líquido a fuego lento durante unos 5 minutos, beber a lo largo del día.
4. Se recomienda llevar consigo una mezcla de canela, agregando una pizca a la comida y bebida, para que las propiedades beneficiosas del medicamento actúen sin interrupción.

La receta más simple con cardamomo para bajar de peso es preparar granos como el té común y beberlo antes de las comidas todas las mañanas, pero no más de 14 a 15 días. Además, un uso tan frecuente puede causar daño. Se permite simplemente masticar algunos granos, pero no a todos les gusta el sabor de la especia en su forma cruda.

¡Consejo! El peso perdido sin ejercicio se recupera fácilmente. Por eso, además de utilizar una herramienta útil, es recomendable no olvidarse de los aparatos de ejercicio o de las largas caminatas, así como elegir una dieta sana y ceñirse a ella.

Recetas medicinales con cardamomo en medicina

Los beneficios para la salud del cardamomo son la capacidad de deshacerse de la enfermedad, así como de prevenir muchas enfermedades. Las propiedades beneficiosas de las semillas dan un efecto antihelmíntico, ayudan en el tratamiento de los sistemas reproductivo y cardiovascular, enfermedades del cerebro, sistema nervioso, hipertensión, vías respiratorias y mejoran la visión.

Infusión de cardamomo para el insomnio

Una infusión de té o leche ayudará a acabar con el insomnio. En el primer caso, se utilizan flores de manzanilla, hojas de té verde, semillas de cardamomo y 300-500 g de agua. La mezcla con propiedades beneficiosas se lleva a ebullición y se deja en infusión durante 1-2 horas.

Del mismo modo, se permite usar una decocción de frutas sin aditivos, usando 1 cucharadita. fondos para un vaso de agua. El beneficio indudable lo aporta la leche con cardamomo antes de acostarse, para cuya preparación se utilizan 2-3 granos. Los médicos aconsejan la misma bebida como sedante para salir de la depresión sin dañar el organismo.

tintura de cardamomo

El efecto beneficioso del cardamomo se manifiesta bien durante el uso de la tintura. Beber alivia el dolor en las articulaciones, el estómago, cura el sueño interrumpido. Antes se usaba alcohol para prepararlo, ahora compran vodka (500 g), que se diluye con la misma cantidad de agua, se le ponen 300 g de azúcar y 4 g de granos.

1. El vodka con granos se infunde durante 3-4 días.
2. Se hace un jarabe de agua y azúcar que, después de enfriarse, se agrega a la mezcla general.
3. Después de unas horas, la infusión debe filtrarse.

Use una tintura con propiedades útiles después de unos días. Almacenado en el refrigerador.

té con cardamomo

Va muy bien con el útil té negro de especias. La bebida se prepara de forma independiente o se compra una mezcla preparada, que solo queda por preparar.

Uso frecuente de té.

• fortalece el sistema inmunológico;
• bien tonos;
• alivia la tos;
• alivia los dolores de cabeza.

Para cocinar, es suficiente poner algunos granos de placer en una tetera antes de preparar las hojas. Del mismo modo, usa cardamomo y diabetes.

Café con cardamomo

El café con cardamomo es más popular en los establecimientos de cocina oriental. Si antes se consideraba exótico, ahora las propiedades beneficiosas de la bebida no plantean dudas. El manjar está especialmente indicado para pacientes hipertensos, ya que la especia neutraliza los efectos negativos de la cafeína, pero al mismo tiempo tonifica. La bebida de cardamomo tiene un sabor agradable, un aroma inusual.

El café se prepara sin observar condiciones estrictas en un turco, pero las propiedades curativas no desaparecen si usa una cafetera común. Los cereales se utilizan enteros o molidos. Es recomendable beber la bebida por la mañana.

Leche con cardamomo y miel

Además de sus efectos sedantes e hipnóticos, la leche con cardamomo y miel alivia los síntomas y estabiliza el ciclo premenstrual. Por tanto, aunque todo el mundo puede beber la bebida, aporta indudables beneficios a las mujeres.

1. Para la preparación, las semillas se trituran y luego se revuelven en leche.
2. La bebida que hierve se infunde durante 10-15 minutos.
3. Al final se filtra la leche, y tras alcanzar temperatura ambiente se le añade una cucharada de miel.

A pesar de todos los beneficios, los niños no pueden beber leche de cardamomo.

¡Consejo! Beben leche con cardamomo por la noche, pero durante el período de resfriados, para mejorar el bienestar, puede cambiar a un uso temporal de dos veces.

Aceite esencial de cardamomo: propiedades y usos

Entre las propiedades únicas del extracto de cardamomo:

• diurético;
• de clavel;
• desinfectante;
• antiséptico.

El aceite es especialmente eficaz en el tratamiento de trastornos gastrointestinales y enfermedades psicosomáticas. Sus propiedades beneficiosas se utilizan a menudo para neutralizar la acidez estomacal, mejorar el apetito. El aceite de cardamomo promueve la quema y descomposición de las grasas, mejora la función hepática. Las propiedades antisépticas del agente se utilizan de manera útil en el tratamiento de laringitis, traqueítis, bronquitis, asma, neumonía y para aliviar dolores musculares y articulares.

El aceite de cardamomo se usa ampliamente no solo en medicina, sino también en cosmetología. Al ser antienvejecimiento, aumenta la síntesis de colágeno, restaura la estructura y elasticidad de la piel. La especia tiene un efecto anticelulítico, tiene propiedades desodorantes, relaja los músculos durante un masaje o después de un deporte activo.

¡Atención! En presencia de enfermedades crónicas, puede usar la especia solo después de consultar a un médico. De lo contrario, en lugar de beneficio, solo puede obtener daño.

Daño del cardamomo y contraindicaciones.

El uso frecuente de cardamomo en granos o en forma procesada debido al riesgo de daño está prohibido para las siguientes categorías de personas:

• pacientes hipertensos;
• niños menores de 7–8 años;
• que sufre de gastritis, úlceras;
• con intolerancia individual.

Cantidades significativas de cardamomo están contraindicadas durante el embarazo, las madres lactantes, en todas las etapas de la enfermedad hepática. También es mejor olvidarse de su uso durante la diarrea. La especia en sí misma a menudo actúa como un estimulante para la aparición de heces sueltas. La combinación de dos factores conduce a una debilidad general y deshidratación severa.

Para evitar que el cardamomo se vuelva perjudicial para el corazón, no se recomienda que incluso las personas sanas beban más de 300 a 400 g de una bebida especial durante el día. Al mismo tiempo, la concentración de cardamomo debe ser bastante baja para no dañar la digestión.

¿Dónde se agrega el cardamomo?

El uso del cardamomo en la cocina es bastante diverso. Se añade a los alimentos solo o en combinación con otras especias. Al estar seco y molido, complementa perfectamente el sabor de platos de carne y pescado, pasteles, ensaladas.

Un sabor agradable está garantizado por una especia saludable en las bebidas, especialmente el café; despierta el apetito, sirve como sedante y tónico. Pero no olvides que con un uso excesivo, el cardamomo eleva la presión arterial. El polvo triturado no causará daño como agente aromatizante para mousses de frutas, gelatinas, compotas, así como encurtidos, adobos y tinturas, mientras que las propiedades beneficiosas se conservarán por completo.

Cómo moler cardamomo

Para moler semillas de cardamomo, use un molinillo de café, un mortero pequeño o un molinillo de especias, incluso un rodillo con una tabla. Todo depende de qué tan fina debe ser la molienda. Es cierto que si el cardamomo es necesario para el corazón, mejora la salud o simplemente se usa a menudo en la cocina, es mejor comprar un molinillo de café por separado. De lo contrario, el sabor y el aroma específicos se transferirán a otros productos procesados ​​en el mismo aparato.

¡Consejo! Si aún no se ha comprado un molinillo de café específico para cardamomo, después de su uso, su interior se limpia primero con vinagre y luego con un paño limpio.

Conclusión

Los beneficios y daños del cardamomo se manifiestan según la categoría de personas que lo use. Una especia con propiedades útiles está contraindicada principalmente en pacientes hipertensos, mujeres embarazadas y personas con problemas gastrointestinales. En cantidades razonables, las semillas ayudarán a mantener una figura, mejorarán el sistema inmunológico y fortalecerán la inmunidad.

El cardamomo es una de las especias orientales más antiguas. Son las semillas de la planta del mismo nombre, un pariente cercano del jengibre, trituradas hasta convertirlas en polvo, por lo que sus propiedades son muy similares. En la antigüedad, el cardamomo se llamaba grano del paraíso y era venerado por sus altas cualidades aromáticas y gustativas, así como por sus pronunciadas propiedades medicinales.

Actualmente se utiliza en muchas cocinas de todo el mundo. Se utiliza para dar sabor a embutidos, productos cárnicos y añadir a los quesos. Le da a los productos terminados un sabor picante, ligeramente quemado y un ligero olor a limón con un toque de alcanfor. Las propiedades curativas del cardamomo son bien conocidas. En los viejos tiempos, se consideraba casi una panacea para todas las dolencias conocidas entonces.

Hablemos con más detalle en www.sitio sobre una especia como el cardamomo, cuáles son sus beneficios y daños, consideraremos recetas con cardamomo para la preparación de agentes curativos. Y también descubra cómo puede usar esta especia para bajar de peso, mejorar la condición de la piel:

Composición, los beneficios del cardamomo para el organismo

El polvo aromático de las semillas de la planta tiene una rica composición beneficiosa característica de la familia del jengibre. En particular, el cardamomo contiene sustancias valiosas: borneol, cineol, terpineol y limoneno. Hay vitaminas C y grupo B. Muchos minerales: calcio, magnesio, hierro. Hay fósforo, zinc, cobre y manganeso. Contiene pequeñas cantidades de proteína y almidón. Ligeramente ardiente, el sabor picante y el aroma picante dan aceite esencial, que es muy rico.

Tal composición de varias sustancias útiles dota a la especia de pronunciadas propiedades curativas. En particular, se utiliza en el tratamiento de la migraña, utilizada para reducir un ataque de náuseas.

La presencia de microelementos útiles, vitaminas del grupo B, hace que la especia tenga la capacidad de regular el sistema nervioso central, haciéndolo más resistente a las condiciones estresantes frecuentes.

ni siquiera muy un gran número de las especias, sujetas a un uso regular, ayudan a calmar, alivian la tensión nerviosa, activan el cerebro. Se recomienda el uso de aceite esencial para mejorar el estado de ánimo, eliminar la depresión, la apatía.

El uso de cardamomo ayuda a fortalecer los capilares, los vasos sanguíneos, disuelve gradualmente los depósitos de colesterol en sus paredes. Su uso mejora la función cardíaca, ayuda a restaurar la circulación periférica alterada y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico.

El té con semillas molidas es un remedio popular muy conocido para los resfriados, ya que la bebida tiene un efecto cálido y diaforético. Es útil beberlo para enfermedades infecciosas, así como durante el período de recuperación después de una enfermedad o durante un esfuerzo físico intenso.

Se sabe que la propiedad del cardamomo estimula la digestión. Restaura los procesos metabólicos alterados, promueve la pérdida de peso. Ayuda al cuerpo a deshacerse de toxinas y toxinas dañinas. La tintura a base de ella se usa en el tratamiento de dolencias del tracto gastrointestinal, en particular, eliminan el aumento de la formación de gases, la flatulencia.

Averigüemos cómo se puede usar el cardamomo en el tratamiento de ciertas enfermedades:

¡Nos tratan con cardamomo, aplicamos recetas!

- . Agregue 0.5 cucharaditas. especias en un vaso de agua hirviendo. Revuelva, espere aproximadamente una hora para que la mezcla se infunda bien. Verter en otro vaso a través de una gasa y utilizar para hacer gárgaras en caso de dolor de garganta, 4-5 veces al día.

- Trastornos del tracto gastrointestinal. Para normalizar las funciones del estómago, los intestinos, mejorar la digestión, use una mezcla curativa: combine 2 cucharaditas. polvo de cardamomo y semillas de comino molidas, agregue 1 cucharadita. semillas de hinojo, revuelva. Vierta 1 cucharadita de la mezcla en un vaso, agregue agua hirviendo a la mitad, revuelva. Beber por la mañana, después del desayuno. Repetir al día siguiente.

- problemas de la vista. Para mejorar, mejorar la calidad de la visión, mezcle 1 cucharadita. miel con 0.5 cdta. cardamomo. Coma esta cantidad de la mezcla diariamente. Una vez al día es suficiente.

Cardamomo para bajar de peso. Recetas a elegir

Ya hemos mencionado las propiedades de las especias para adelgazar. Para ello, existen varias recetas con su uso. Llamamos su atención sobre dos, con una composición simple y más compleja:

receta sencilla

Vierta los granos molidos con agua hirviendo: 1 cucharadita. a un vaso de agua. Cubra con una toalla limpia, espere 15 minutos. Beba una bebida colada poco antes de las comidas (media hora). Recuerda que esta receta no se puede utilizar más de 2 semanas. Por lo general, esto es suficiente para perder peso, sujeto a una nutrición normal, sin comer en exceso.

receta compleja

Vierta en un recipiente seco 0,5 cucharaditas. cardamomo en polvo, jengibre, molido. Agregue 1 cucharada. yo hierba seca hierba de San Juan, inflorescencias de tilo. Mezcle bien. Todas las mañanas, prepare una infusión fresca: 2 cucharadas. yo mezcla en 2 tazas de agua hirviendo. Beba el volumen total de la bebida colada por día en tres dosis divididas, poco antes de las comidas.

Aplicación en cosmetología.

Los cosmetólogos recomiendan el uso de aceite esencial de semillas para limpiar, mejorar el tono de la piel, restaurar su elasticidad y rejuvenecer. Por lo general, el aceite se usa en combinación con otros aceites y productos naturales. Aquí tienes una muy buena receta:

Vierta 3 gotas en una taza de porcelana, vidrio o cerámica. aceites de cardamomo y almendras. Agregar 2 tapas. aceite de aguacate, 5 caps. rosado. Lubrique la cara limpia y frotada, el cuello con esta mezcla, conduciendo ligeramente con las yemas de los dedos. Después de 20 minutos, retire el exceso con un paño húmedo o una esponja. Esta máscara nutre perfectamente la piel, alisa las arrugas.

Sobre quién es peligroso cardamomo (daño al uso de especias)

No se recomienda el uso de cardamomo, del que continuamos hablando en esta página www.site, durante el embarazo, la lactancia. No traerá beneficio y con intolerancia individual al producto. Esto se aplica no solo al consumo, sino también al uso externo. Si no hay obstáculos, use una especia aromática para mejorar el bienestar, agregue una pizca a las comidas preparadas. Esto solo beneficiará tu salud.