Las frutas más exóticas. Una lista completa de deliciosas frutas y bayas exóticas con una descripción.

Las frutas importadas de países cálidos hace tiempo que dejaron de considerarse exóticas. En el supermercado puedes comprar productos de cualquier parte del mundo. Una vez aparentemente milagrosos, los plátanos se han convertido en lo mismo que las manzanas o las peras. Sin embargo, también hay frutas exóticas en los estantes de las tiendas, cuyas fotos con nombres son difíciles de encontrar incluso en Internet. Los hay que son muy conocidos, pero solo puedes comprarlos en países con clima tropical.

Las frutas más inusuales del mundo.

1. Maracuyá. Esta no es la fruta exótica más rara. Llegó a Europa desde América del Sur. Debido a su sabor inusual, la fruta de la pasión se utiliza en la producción de dulces. El jugo de esta fruta se usa a menudo en la elaboración de cócteles, incluidos los alcohólicos.

   

2. Salak. Salak obtuvo su segundo nombre "fruta de serpiente" porque su piel de color marrón oscuro se asemeja a la piel de un reptil. La fruta pelada parece ajo. Su pulpa tiene un color marrón claro y un sabor dulce específico. La ensalada no es fácil de limpiar. Esto requiere una habilidad especial para evitar cortes en las manos.

   

3. Atemoya. Las frutas más exóticas del mundo a menudo se esconden bajo un caparazón discreto, sin llamar mucho la atención. Atemoya se refiere precisamente a estos frutos tan discretos. Al gusto, la fruta se asemeja a una crema hecha de piña y mango.
4. durián. No todo el mundo se atreve a probarlo. El hecho es que esta fruta tiene un olor tan desagradable que está prohibido llevarla a lugares públicos. Una persona que ha logrado superar el asco puede sorprenderse de lo excelente que sabe esta fruta exótica verde y de olor desagradable.
5. pitaya. El segundo nombre es "fruta del dragón". Crece en muchos países del mundo, pero México es considerado su patria.
6. Mano de Buda. La fruta de color amarillo brillante se usa a menudo para hacer perfumes. En China, la Mano de Buda se considera un talismán. Ella se mantiene en la casa como un talismán.

   

7. Akebia cinco. La fruta de color lila no comestible también se llama "pepino trepador". Muy a menudo, las frutas se pueden encontrar en China, Japón y Corea. La pulpa de akebia sabe a frambuesas. Además, el "pepino" tiene muchas propiedades útiles.

   

8. Rambután. La fruta exótica roja está bien protegida por una piel densa con agujas suaves. A pesar de su apariencia amenazadora, el rambután es fácil de pelar. Su pulpa sabe a uva y tiene una textura gelatinosa. No es casualidad que los frutos del rambután se utilicen para hacer gelatina. Las semillas de esta fruta se tuestan y también se comen.
9. Pandanus. Su segundo nombre es piña silvestre. Pandanus se encuentra en las islas de Malasia. Esta fruta exótica roja parecida a la piña se usa para hacer pintura.
10. Kiwano. La fruta se puede encontrar no solo en países exóticos, sino también en Europa. Debajo de la cáscara de color amarillo brillante con púas se esconde una pulpa de color verde claro, similar al pepino. Kiwano tiene un olor a melón. El sabor de la fruta se asemeja a una mezcla de kiwi, limón y plátano.

Frutas exóticas de Tailandia

Si sueñas con probar tantas frutas exóticas como sea posible, ve a Tailandia.

No siempre es fácil para los turistas extranjeros navegar por el mercado tailandés, ya que no todos los extranjeros saben cómo comer esta o aquella fruta. Incluso las piñas y los plátanos, que son bien conocidos por los europeos, es importante poder elegir el adecuado. Por ejemplo, algunas variedades de piña permanecen verdes después de alcanzar la madurez. Los turistas creen que se trata de frutos verdes. Las piñas más deliciosas se traen de Chiang Rai. Se pueden reconocer por su tamaño en miniatura. Sin embargo, encontrar tales frutas es bastante difícil, ya que no se venden en todas partes. Los plátanos en el mercado tailandés también se presentan en un gran surtido: grandes, pequeños, verdes, amarillos, con hueso, etc. Los lugareños conocen cientos de recetas para preparar esta fruta. Los plátanos se secan, se fríen, se hierven y se sazonan con especias.

1. La guayaba es una fruta que parece una manzana. Interior de huesos ligeros y pulpa suelta. Los turistas que decidan probar una fruta exótica verde se sentirán decepcionados. La guayaba es prácticamente insípida. Los tailandeses lo comen con azúcar o especias. Para no sufrir decepciones, solo debe comprar frutas empapadas en jarabe de azúcar.

   

2. La yaca es una de las frutas más grandes del mundo. Lo venden pelado, ya que sin habilidades especiales es imposible limpiar la fruta por su cuenta. La jaca sabe a malvavisco. Los huesos extraídos de la fruta se venden por separado, horneados o hervidos.

   

3. Las gráciles frutas de carambola tienen forma de estrella de mar. En Tailandia, se utilizan mucho en ensaladas, bebidas y salsas. Puedes determinar la madurez por gusto. Debe quedar dulzón (no empalagoso). El fruto inmaduro suele ser agrio.
4. Entre las frutas exóticas más populares de Tailandia abundante se llama mango. En este país puedes encontrar una gran cantidad de variedades de la fruta bien conocidas por los europeos. Dependiendo de la variedad, el color puede ser de un verde claro a un rojo brillante. El sabor también varía. El mango es muy apreciado como fuente de vitaminas. Se utiliza en el tratamiento del tracto gastrointestinal, así como enfermedades del sistema cardiovascular. La fruta también se recomienda para quienes padecen enfermedades de la cavidad bucal.
5. La fruta de pomelo verde sucio no se considera exótica en los estantes europeos. A pesar de la falta de atractivo externo, tiene un sabor agradable. Para probar esta fruta cocinada al estilo tailandés no es necesario viajar al extranjero. Basta con mezclar azúcar, pimiento rojo y sal en proporciones iguales. Come el pomelo sumergiendo las rodajas en esta mezcla.
6. La manzana rosa es de considerable interés para los turistas. Esta fruta recibió su nombre debido a un malentendido, ya que la fruta no tiene nada que ver con las manzanas reales. La forma de la fruta es similar a una campana. Su color difícilmente puede llamarse rosa. Más bien, es un rojo pálido. El olor de la fruta recuerda al aroma de las rosas. La piel de la fruta es fina y fácil de pelar. La pulpa es suelta, utilizada principalmente para la elaboración de postres.
7. Los frijoles marrones enormes son en realidad frutos exóticos y muy sabrosos de Tailandia. Estos son los tamarindos. Esta especie tiene un sabor agridulce y ácido. Los tailandeses comen tamarindos crudos, ya que la mayor parte de la fruta es comestible. Además, se puede hacer una bebida refrescante a base de frutas. También hacen salsas. Pero para esto es necesario elegir una variedad especial y agria de la fruta.

   

Puedes comprar frutas inusuales en Tailandia no solo en el mercado. No todos los turistas quieren pasar su tiempo visitando un bazar ruidoso. Puedes comprar la preciada jaca o la guayaba justo en la playa. Adolescentes con canastas enormes caminan por la costa y compran frutas y bebidas hechas con ellas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que todo en la playa costará mucho más que en el mercado. Las frutas también se venden en carpas especiales en la ciudad. Al ir a la misteriosa Tailandia, no olvide considerar cuidadosamente las frutas exóticas que se venden allí en un libro o en Internet, las fotos con nombres serán una excelente guía para el mercado tailandés.

A nuestra familia le encanta el pimiento dulce, así que lo plantamos todos los años. La mayoría de las variedades que cultivo han sido probadas por mí durante más de una temporada, las cultivo todo el tiempo. Y cada año trato de probar algo nuevo. La pimienta es una planta amante del calor y bastante caprichosa. Acerca de las variedades varietales e híbridas de pimiento dulce sabroso y productivo, que crece bien conmigo, y se discutirá más adelante. vivo en carril central Rusia.

La floricultura casera no solo es un proceso fascinante, sino también un pasatiempo muy problemático. Y, por regla general, cuanta más experiencia tiene un cultivador, más sanas se ven sus plantas. ¿Y qué pasa con aquellos que no tienen experiencia, pero quieren tener plantas de interior en casa, no especímenes atrofiados estirados, sino hermosos y saludables, que no causen culpa por su extinción? Para los principiantes y los cultivadores de flores que no tienen la carga de una larga experiencia, les contaré los principales errores que son fáciles de evitar.

Exuberantes pasteles de queso en una sartén con confitura de plátano y manzana es otra receta para el plato favorito de todos. Para que los pasteles de queso no se caigan después de cocinarlos, recuerde algunas reglas simples. En primer lugar, solo requesón fresco y seco, en segundo lugar, sin polvo de hornear ni bicarbonato de sodio, y en tercer lugar, la densidad de la masa: puede esculpirla, no es apretada, sino flexible. Una buena masa con una pequeña cantidad de harina saldrá solo de un buen requesón, y aquí nuevamente, vea el párrafo "primero".

No es ningún secreto que muchos medicamentos de las farmacias migraron a las casas de verano. Su uso, a primera vista, parece tan exótico que algunos veraneantes son percibidos casi con hostilidad. Al mismo tiempo, el permanganato de potasio es un antiséptico conocido desde hace mucho tiempo, que se usa tanto en medicina como en medicina veterinaria. En la producción de cultivos, una solución de permanganato de potasio se usa como antiséptico y como fertilizante. En este artículo le diremos cómo usar correctamente el permanganato de potasio en el jardín y la huerta.

La ensalada de carne de cerdo con champiñones es un plato rural que a menudo se puede encontrar en la mesa festiva del pueblo. Esta receta es con champiñones, pero si puedes usar hongos del bosque, entonces asegúrate de cocinarlos de esta manera, será aún más sabroso. No necesita pasar mucho tiempo preparando esta ensalada: ponga la carne en una cacerola durante 5 minutos y otros 5 minutos para rebanar. Todo lo demás sucede casi sin la participación del cocinero: la carne y los champiñones se hierven, se enfrían y se marinan.

Los pepinos crecen bien no solo en un invernadero o jardín de invierno, sino también en campo abierto. Los pepinos generalmente se siembran desde mediados de abril hasta mediados de mayo. La recolección en este caso es posible desde mediados de julio hasta finales de verano. Los pepinos no toleran las heladas. Por eso no las sembramos demasiado pronto. Sin embargo, hay una manera de acercar su cosecha y saborear jugosos guapos de tu jardín a principios de verano o incluso en mayo. Solo es necesario tener en cuenta algunas características de esta planta.

Polissias es una gran alternativa a los clásicos arbustos abigarrados y leñosos. Las hojas redondas o plumosas adornadas de esta planta crean una corona rizada sorprendentemente festiva, mientras que las siluetas elegantes y la naturaleza bastante sencilla la convierten en una excelente candidata para ser la planta más grande de la casa. Las hojas más grandes no le impiden reemplazar con éxito a los ficus Benjamin and Co. Además, poliscias ofrece mucha más variedad.

La cazuela de calabaza y canela es jugosa e increíblemente sabrosa, un poco como el pastel de calabaza, pero, a diferencia del pastel, ¡es más tierno y se derrite en la boca! Esta es la receta de pastelería dulce perfecta para familias con niños. Como regla general, a los niños no les gusta mucho la calabaza, pero no les importa comer dulces. La cazuela de calabaza dulce es un postre delicioso y saludable, que, además, se prepara de forma muy sencilla y rápida. ¡Intentalo! ¡Te gustará!

Un seto no es solo uno de los elementos más importantes del diseño del paisaje. También realiza varias funciones protectoras. Si, por ejemplo, el jardín bordea una carretera o una autopista pasa cerca, entonces un seto es imprescindible. Los "muros verdes" protegerán el jardín del polvo, el ruido, el viento y crearán un confort y un microclima especiales. En este artículo, consideraremos las plantas óptimas para crear un seto que pueda proteger el sitio del polvo de manera confiable.

En las primeras semanas de desarrollo, muchos cultivos necesitan un piquete (y ni siquiera uno), mientras que otros necesitan un trasplante “contraindicado”. Para "complacer" a ambos, puede usar contenedores no del todo estándar para plántulas. Otra buena razón para probarlos es ahorrar dinero. En este artículo, le diremos cómo prescindir de las cajas, ollas, casetes y tabletas habituales. Y prestemos atención a los contenedores no tradicionales, pero muy efectivos e interesantes para las plántulas.

La Sopa Saludable de Verduras de Col Roja con Apio, Cebolla Roja y Remolacha es una receta de sopa vegetariana que también se puede preparar en días de ayuno. Para los que decidan perder unos kilitos de más, les aconsejo no añadir patatas, y reducir ligeramente la cantidad de aceite de oliva (1 cucharada es suficiente). La sopa resulta ser muy fragante y espesa, y en ayunas puede servir una porción de sopa con pan magro, luego resultará satisfactoria y saludable.

Seguro que todo el mundo ya ha oído hablar del popular término “hygge”, que nos llegó desde Dinamarca. Esta palabra no está traducida a otros idiomas del mundo. Porque significa muchas cosas a la vez: comodidad, felicidad, armonía, ambiente espiritual... En este país del norte, por cierto, la mayor parte del año es tiempo nublado y poco sol. El verano también es corto. Y el nivel de felicidad al mismo tiempo es uno de los más altos (el país ocupa regularmente el primer lugar en el ranking mundial de la ONU).

Albóndigas en salsa con puré de patata: un sencillo segundo plato inspirado en la cocina italiana. Un nombre más familiar para este plato es albóndigas o albóndigas, pero los italianos (y no solo ellos) llaman albóndigas pequeñas y redondas. Las chuletas se fríen primero hasta que estén doradas y luego se guisan en una salsa espesa de verduras. ¡Resulta muy sabroso, simplemente delicioso! La carne picada para esta receta es adecuada para cualquier pollo, ternera, cerdo.

Todos los que viajan a Tailandia están interesados ​​​​en qué frutas crecen en Tailandia. ¿Cómo se llaman correctamente?
Cómo reconocerlas y en qué época del año es la estación de las frutas más populares y favoritas como el mango, la papaya o el mangostán.
El artículo contiene absolutamente todas las frutas de Tailandia, con descripciones, fotos y nombres, precios de frutas en Tailandia y las estaciones de maduración y consumo. Después de leer, memorizarás cómo son las frutas de Tailandia y cómo se llaman en tailandés, lo que te facilitará seleccionarlas en el mercado y comprarlas.
En la parte inferior del artículo hay un plato de frutas tailandesas que maduran por meses, es fácil determinar los precios más bajos de las frutas tailandesas durante el año.

Foto de frutas de Tailandia con nombres y descripciones.

Mango - la fruta más delicada de Tailandia (Mamuang en tailandés)

Comencemos con la fruta más deliciosa, popular y favorita entre los rusos: el mango.
Thai Mango - (Ma-muang en tailandés) tiene muchas variedades. no entraremos en detalles
todos son sabrosos y comestibles.
Algunas personas prefieren los mangos amarillos tailandeses alargados,

los mangos más populares en Tailandia - estos son

a alguien le gusta redondo, pequeño y rellenito (creo que son más dulces)

Para mí, el rey de las frutas en Tailandia no es el durián, sino el mango. Porque mangos tan deliciosos como el mango tailandés, no los probarás en ningún otro lugar.
El mango es bueno para la salud. A pesar de que es dulce, comer mango no dañará su figura, por lo que puede hacer cuellos, ensaladas, agregar a los postres y hacer mermelada de manera segura.

En Tailandia, muchos productos cosméticos, cremas, máscaras, pastas de dientes se producen a base de mango. Las pastas de dientes tailandesas redondas con mango son generalmente una delicia.
En Rusia, puedes pedirlos en la tienda en línea. Siamgarden.ru, allí los precios son buenos y todo está en stock, no tienes que esperar largos meses por un paquete de Tai.

La temporada de mango tailandés cae de marzo a junio. En general, los mangos dan frutos en Tailandia varias veces al año.
Desafortunadamente, durante la temporada turística (octubre a marzo), los precios de los mangos en su mayoría no son humanos, y todo porque no está disponible en tales cantidades.
Pero el que busca encuentra. Este invierno, en el mercado de Jomitien también había tal precio para los mangos:

Aunque el precio medio de un mango ahora es de 60 baht. En verano es aún más barato: 30 baht por kilogramo.

Truco de vida para turistas: compra los mangos más duros y duros a casa. Toma mangos de diferentes variedades. No dudes en poner mango verde, madurará en una semana.

En general, cuando compre un mango, debe prestar atención a estas cosas: La piel del mango debe ser densa y limpia. Sin manchas oscuras ni decoloración.
No arrugue los mangos al comprarlos, se vuelven inutilizables muy rápidamente. Por cierto, los mangos son tan tiernos como los plátanos. Un poco de presión sobre ellos, eso es todo.

Los vendedores en los mercados preguntarán en ruso "¿Con usted?" "¿Hogar?" y dependiendo de la respuesta, tira un mango a la bolsa por ti. Entonces, sonría y recoja sus propios mangos, ya que el mercado es un mercado en todas partes, no tendrá tiempo de parpadear, ya que se sentirá perezoso y malcriado.

No compre mangos enormes. Es mucho más cómodo comer y pelar aquellos mangos que son del tamaño de la palma de una niña. Tales mangos por peso - 3 - 3.5 piezas por kilogramo.
Los tailandeses pelan el mango así: toman un cuchillo, cortan el mango junto con la cáscara de un lado y del otro. Se corta la pulpa con un cuchillo hasta la piel y luego se hacen rayas horizontales. Los cubos resultantes se cortan fácilmente en un plato:

Personalmente, no me gusta el postre "arroz pegajoso de mango" (arroz glutinoso con mango - khau niyaw mamaung), popular en Tailandia. Es mucho mejor comer mangos sin arroz. Pero mis hijos simplemente están encantados e incluso toman helado junto con arroz glutinoso y mango.

El rey de las frutas de Tailandia - Durian (Thu-ryan)

Todos los que viajan a Tailandia conocen Durian. Todos los que han estado en Tailandia deberían probarlo, ya que es exactamente lo exótico que no se puede ignorar.
Una enorme fruta espinosa cuesta mucho dinero, especialmente fuera de temporada.
Un pequeño trozo de durian empacado en película se vende por 120 - 150 baht.
Al mismo tiempo, los fanáticos y conocedores de Durian recomiendan comerlo inmediatamente después de la limpieza, por lo que rápidamente comienza a salir y a apestar.

Casi todos los hoteles de Tailandia tienen un cartel que dice que está prohibida la entrada con durianes. Está claro por qué. A nadie le gusta una mezcla de cebollas podridas, ajo y basura, pero esto es exactamente lo que huele el durián pelado, ya que contiene una gran cantidad de azufre que, al interactuar con el oxígeno, da un olor tan maloliente.

Durian sabe a una crema de leche espesa, algo similar al helado cremoso. No puedo decir que puedas comer durianes todos los días. Además, los durianes son muy altos en calorías.
Abstenerse de comer durian si está borracho. Dado que el durian puede aumentar considerablemente la presión arterial, lo que, junto con la bebida, puede dañar su salud.
El precio de Durian en la temporada de cosecha comienza desde 100 baht por kg. La temporada de Durian en Tailandia es el verano. junio a agosto. Durante el año también se vende durián, pero cuesta más y hay menos opciones.

Fruta del dragón - la fruta más insípida de Tailandia - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, recuerdo cómo deambulé por la noche en Bangkok con mi esposo en la noche en busca de este mismo dragón, que los familiares nos ordenaron traer. El dragón finalmente fue encontrado en un mercado nocturno de frutas en Bangkok, pero ¿valió la pena el esfuerzo?

En mi opinión, Dragon Fruit es algo insípido. Este hermoso pariente del cactus no tiene ni gusto ni olfato. Sin embargo, muchas personas aman la fruta del dragón y la compran en Tailandia.

Algunas personas lo comen con jugo de lima, dicen que sabe mejor.
Delicioso para agregar Dragón a batidos y batidos, helados, decorar postres.
El dragón es muy bajo en calorías, sus huesos mejoran la vista y también es útil para las enfermedades del estómago y los intestinos.

El dragón se ve muy exótico. Viene con pulpa blanca y frambuesa en su interior, un color que no afecta el sabor.
Para comer un dragón, córtalo por la mitad y cómelo con una cuchara. o después de pelar la piel, cortar en rodajas.
Se añade a las ensaladas, se hacen tinturas y jarabes.
El precio de la fruta del dragón fluctúa según la temporada. De 40 a 80 baht por kg.

Los dragones crecen en forma de enredaderas, pero en general la fruta del dragón es un cactus.

Noina - Manzana del paraíso de Tailandia - (Noi-na)

Parece una bola escamosa verde. Firme al tacto. En Tailandia, la fruta noina se llama manzana de azúcar.
El interior de la noina está lleno de pulpa cremosa. Muchos huesos. Se acostumbra comer, cortando por la mitad, tirando los huesos, que son bastante venenosos si se comen mucho especialmente.

Noina, o manzana de azúcar, definitivamente vale la pena probarla en Tailandia, la pulpa dulce y suave en el interior recuerda un poco el sabor de una pera.

Noina se vende en todas partes en los mercados de Tailandia, el precio en la temporada de cosecha es de unos 40 baht por kg. Vendido todo el año, compré en algún lugar por 60-70 baht por kg.
Noina se puede convertir en un delicioso postre para niños mezclando la pulpa de noina con jugo de coco y congelando.

Rambután: la fruta más peluda de Tailandia (Ngo)

El rambután es uno de mis favoritos. Sus ventajas: fácil de limpiar, fácil de comer, delicioso.
Rambutan pertenece a la familia de los lichis, y la palabra malaya rambutan significa cabello.

Tenga cuidado al comprar. El rambután fresco y sabroso debe tener un "cabello sano".
Es decir, sin negrura, la apariencia es vivaz, con pelos de color rojo verdoso.

Para comerlo, debe cortarlo en un círculo con un cuchillo, presionar la piel, que se despegará y comerá, escupiendo el hueso que está dentro (uno), pero está muy mal separado.

El sabor del rambután es difícil de describir. Es elástico como las uvas, con aroma a rosas y especias.
El precio del rambután comienza desde 40 baht por kg.
Muy mal guardado. Puede que no llegue a Rusia.

Mangostán - ajo inusual (Mang - khuuk)

la fruta tailandesa más deliciosa y tierna: ¡el mangostán!

Otro de mis favoritos. Exactamente en el top 5 de frutas de Tailandia en mi ranking.
Dentro del mangostán hay muchos dientes parecidos al ajo. Así lo llamamos entre nosotros.
La pulpa es jugosa, agridulce, que recuerda a una mezcla de melocotón y uvas, no se puede describir, debes probar.
Cuantas menos rebanadas dentro del mangostán, menos semillas.

Es fácil de limpiar: al igual que el rambután en un círculo, solo necesita torcer las mitades en diferentes direcciones.

Thais limpia el mangostán simplemente desplazando la flor superior en diferentes direcciones. Cuando la flor haya caído, corta el mangostán por la mitad con los dedos.

¿Cómo elegir un mangostán fresco?
Toma la fruta en tu mano. No debe ser demasiado suave, pero tampoco de madera. Si la madera es todo, se ha ido, lo mismo con la fruta blanda y podrida. Debe ser fácil de empujar con el dedo.

El mangostán se vuelve de madera después de pasar mucho tiempo en el refrigerador o en el aire.
El mangostán recién cosechado es bueno para las niñas que están a dieta. Su aporte calórico es de tan solo 40 kcal por cada 100 gramos de pulpa. La cáscara de mangostán se usa en la medicina tailandesa para una variedad de dolencias como antiséptico, astringente, remedio para la diarrea y para mejorar la función intestinal.

Precios del mangostán en Pattaya: de 50 a 120 baht. La temporada del mangostán es el verano.

Papaya - como zanahorias hervidas (mala-koo)

Una antigua fruta de Indochina. Súper útil. Es posible y necesario incluso para los niños pequeños dar como primeros alimentos complementarios.
La papaya tailandesa sabe, dicen, no tan maravillosa como la india. Pero no he probado la india, no hay nada con lo que comparar.
Sin sabor pronunciado. Probablemente, sobre todo, la papaya me recuerda a las zanahorias hervidas.
La papaya pesa de 1 a 8 kg.
Para elegir una papaya fresca y buena, presta atención a la cáscara. Debe ser amarillento con un tinte verde.
La papaya completamente verde se incluye en la famosa ensalada Som Tam.
¡Oh, es realmente delicioso allí! Salivando ante el recuerdo. A veces, en Som allí, en lugar de papaya verde, ponen mango verde.

La papaya se debe comer cortando la piel como una papa y dividiendo la fruta por la mitad para quitar las semillas del interior.
La papaya baja en calorías ayuda con muchas dolencias.

En invierno, se vende otra variedad en Pattaya, que parece un melocotón grande. La diferencia es que no tiene semillas y sabe a fresas.

La papaya cuesta en Tailandia desde 20 baht por kg. En promedio, una papaya cuesta 20-40 baht.

Fruta de la pasión: la fruta más fragante y saludable de Tailandia (fruta de la pasión) (Sau-wa-root)

También una gran fruta. Exótico para Rusia debido a su pobre transporte.
El maracuyá es una fruta con un olor y sabor muy rico. ¡La pulpa gelatinosa debajo de la piel gruesa huele muy bien!

La fruta de la pasión generalmente se corta por la mitad y se come con una cuchara. ¡Una de las frutas más deliciosas y bajas en calorías, y en términos de utilidad dará 100 puntos por delante a todos!

Siendo un fanático de la fruta de la pasión, descubrí en fuentes extranjeras que contiene una gran cantidad de vitamina C y hierro, y esto es muy inusual, ya que generalmente solo se encuentra vitamina C en las frutas, que, como saben, se absorbe en cantidades extremadamente pequeñas sin hierro.
Flor de la pasión, maracuyá o fruta de la pasión: por el contrario, permite que el cuerpo absorba todo el suministro de vitamina C, así como el hierro, lo que lo hace muy, muy útil durante los resfriados, para elevar la hemoglobina, para un cuerpo debilitado y cansado. .

El maracuyá es especialmente útil para niñas y mujeres, ya que tiene propiedades antioxidantes y comerlo tiene un efecto beneficioso sobre la piel, que se vuelve más joven, desaparecen las erupciones y las espinillas, el cuerpo se rejuvenece y aparece la vitalidad.

La mejor y más sana opción de alimentación es comer cruda, con cuchara, unas 3-4 frutas al día. Dado que la maracuyá contiene mucha vitamina C y es una fruta agridulce, las personas con mucha acidez deben tener cuidado. La fruta de la pasión para ellos puede ser peligrosa y traer acidez estomacal.

La fruta de la pasión también está indicada para aquellos que tienen problemas con los intestinos y la digestión. Literalmente, en 2-3 días de comer, las heces se ajustan y desaparecen todos los dolores, hinchazón, flatulencia, tipos iniciales de hemorroides y grietas.

El precio de la fruta de la pasión en los mercados de Pattaya varía de una temporada a otra. La barra inferior es de 60 baht. La temporada es verano-otoño, en invierno la maracuyá se vende a 100-120 baht por kg.

PUEDES COMPRAR TAL PASIÓN

Al elegir la fruta de la pasión, elija frutas con una piel arrugada, esta es una fruta madura. Es deseable que el maracuyá sea de dureza media, buen color de berenjena madura. Una piel lisa indica que la fruta ha sido arrancada recientemente, puede estar agria, pero también se puede tomar.

Información útil para turistas en Tailandia

Hemos estado viviendo en Pattaya durante muchos años y, a lo largo de los años, hemos acumulado mucha información útil que lo ayudará a ahorrar dinero, porque el tipo de cambio del rublo al baht no es alentador y creo que nadie tiene dinero extra.

Estos son los artículos que son más útiles para usted antes de su viaje:

Dónde comprar frutas en Pattaya rentable y barato

Encontrará los mejores precios de frutas en Pattaya en los mercados:

Mercado de Ratanakaorn. La dirección es la calle Tepprazit, en el medio, al lado del espectáculo del Coliseo. Funciona de 5 am a 15-16 pm.

Mercado Wat Bun - ubicado en la calle. Wat Boon, al lado de Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Funciona desde la mañana hasta las 18 hs.

Mercado nocturno de Jomtien. Ubicado en el medio del paseo marítimo de Jomtien, a poca distancia de Aqua Condo. Abierto de 5 pm a 11 pm Los precios pueden ser más altos que en Wat Bun y Ratanacorn.

El Ambassador Hotel tiene filas de frutas, los precios allí son bastante razonables, no tiene sentido ir a la ciudad específicamente por frutas.

No hay buenos mercados baratos en el centro de Pattaya. Los precios están inflados, demasiado caros.

En la zona de st. Pattaya Park, al lado del hotel hay un buen mercado, que está abierto desde el almuerzo hasta tarde en la noche, y también, los agricultores suelen vender frutas de los autos en la misma calle.

Sapodilla - como un caqui sin sabor (La-mut)

Mientras estuve en Tailandia, por supuesto, probé casi todas las frutas, pero hay algunas que son desconcertantes. Aquí está uno de los chicozapote.
Sabe como un caqui inmaduro. Algún extraño sabor astringente, en general, algún tipo de tontería. Si va a probar, entonces el sapodilla es económico (por supuesto), el precio del sapodilla en Pattaya es de aproximadamente 30-40 baht por kg.
Elija una fruta que tenga una piel suave. Cuanto más duro, más se teje.

Salak - fresa agria (Sa-La (Ra-kum en tailandés) Fruta de serpiente

Definitivamente es una serpiente. Incluso cuando lo tomas en tu mano, se siente como si estuvieras tocando una serpiente por la piel. Del mismo modo, áspero y espinoso.

La pulpa agria que crece en la palma de la serpiente. Ayuda a hacer frente a la diarrea, ya que los frutos de arenque contienen tanino.
No veo ningún otro propósito de llevar arenques adentro, excepto como propiedad antidiarreica. Ya que el sabor nos resulta bastante extraño. Agrio, astringente.
Se limpia bien, la piel se despega sola, solo hay que presionar.

El precio de Salak (fruta de serpiente) en Pattaya es de 70 a 90 baht por kg.

LYCHI ES TODA UNA PLANTA DE PERFUMERÍA DE PERFUME BARATO

Eso es lo que les encanta a los tailandeses, así que es lichi. Lichi en escabeche, lichi en compota, lichi por todas partes.
Las frutas de lichi se ven muy hermosas, una bola rosa suave que también huele bien.
En apariencia, el lichi es similar tanto al rambután como al longan. El lichi también tiene un hueso dentro de la pulpa transparente. El hueso no se come.

Para mi gusto, el lichi recuerda dolorosamente al perfume. Entonces, para mí, su aroma es de alguna manera sofocante y embriagador.

El precio del litchi en Pattaya es de 100 a 120 baht por kg. La temporada es junio.

El lichi es muy útil, edificante, contiene muchas vitaminas B, fósforo, proteínas, hierro, pectina y es bajo en calorías.

Carambola - (Carambola) Ma-feung) Carambola

CARAMBOLA - ¡FRUTA ESTRELLA!

Por supuesto, una carambola hermosa y exótica es una fruta vieja.
No se limpia, solo se corta transversalmente para obtener 5 estrellas terminales.

Sirve como decoración de mesa, cócteles, etc. Sabe más a verdura que a fruta.
Muy acuoso y agrio. Útil, contiene muchas vitaminas.

La carambola madura es de color amarillo brillante. En Pattaya, es fácil encontrar carambola creciendo como mala hierba en los árboles. El árbol trae una enorme cantidad de frutos que caen y que nadie siquiera recoge. Los tailandeses casi nunca comen carambola, y si la comen, le agregan verdoso a las ensaladas.

El precio en Pattaya de carambola (carambola) es de alrededor de 40 baht por kg.

Longan - Ojo de dragón - (la-miai)

En chino, "long yang" es "ojo de dragón". Traducción gratuita del chino, y aquí está: longan.
El hueso realmente parece el ojo de alguien.

Longan es uno de mis favoritos. sabe a melón sabroso y maduro, pero ojo,
Longan es muy fácil de comer en exceso. Entonces habrá una sensación de mareo y náuseas.
No debes comer más de 5-10 bayas a la vez, lo sé por mí mismo.

Al comprar, inspeccione el montón de longan. Los frutos deben ser del mismo color, ligeramente rugosos, no arrugados y sin manchas.
La cáscara estalla rápidamente cuando se presiona y se puede comer como nueces.
El hueso en sí es amargo, no lo comas. El precio del longan en Pattaya es de 60-80 baht por kg por temporada. en venta todo el año, la temporada principal es el verano.

Fruta del pan Jaca (Kha-nu-n)

Jackfruit es muy similar al durian, ¡no se equivoque al comprar!
¡Las frutas de yaca son simplemente enormes! Alcanzan los 40 kg de peso, por lo que no debes caminar debajo de un árbol en el que crece Jackfruit, y en Tailandia a menudo te lo encontrarás.

Jackfruit es portugués para grande y redondo. A los tailandeses les encanta la jaca, probablemente también porque de una sola pieza se puede obtener mucha pulpa similar a la de una manzana.

Jackfruit tiene un sabor inusual. Es difícil de describir. La mayoría de las veces se come en forma de escabeche, en almíbar dulce.
De una enorme yaca, se obtienen muchas, muchas "bayas":

Es poco probable que compre una yaca entera, ya que el precio de una fruta promedio es de 900 a 1000 baht. Por lo tanto, no se vende en forma de canal verde, sino que se empaqueta y se vende en sustratos.

La jaca es muy satisfactoria y saludable. Una gran cantidad de ácido fólico es una recomendación para comer mujeres embarazadas y lactantes. La jaca es dulce, suave, muy fragante y recuerda un poco a la goma de mascar turbo banana.
Tiene mucha fibra vegetal, tan difícil de encontrar en otros productos, además de magnesio.

El precio de un sustrato con jackfruit es de unos 40-70 baht.

Guayaba (fara-ng)

En Tailandia existe una guayaba deliciosa y fresca. El que es rosado por dentro es más sabroso, muy fragante, y el que es verde claro es más aguado y no tiene un sabor rico.
En Tailandia, la guayaba a menudo se puede encontrar en los vendedores ambulantes de frutas y tendrá un color verde brillante. No dejes que eso te moleste, solo está empapado en jarabe de azúcar. Así adquiere dulzura y sabor. De sabor firme y crujiente.
Incluso la guayaba verde tiene un olor fuerte. Se puede utilizar en casa como fragancia y absorbente de otros olores, como en la nevera o junto al cenicero.
A los tailandeses les encanta la guayaba verde, la comen con especias y la marinan, hacen salsas.
La guayaba hace un batido o jugo muy sabroso y fragante. Pero siempre que se agregue azúcar allí.
El precio de la guayaba en Pattaya es de 40 baht por kg.

Tamarindo: la fruta con más calorías de Tailandia (ma-kham-wang)

TAMARINDO - LA FRUTA CALORIOSA DE TAILANDIA

El tamarindo es una fruta de la familia de los dátiles. El sabor es muy controvertido. Por lo general, no se come así, sino que se empapa para obtener jugo en almíbar, o se seca, se reboza en azúcar para comer como frutas confitadas.

Y sin azúcar, el tamarindo es muy alto en calorías. Por 100 gramos, hay más calorías en el tamarindo que en una hamburguesa con queso, ¡hasta 240 calorías! Así que no lo comas para aquellos que están tratando de controlar su peso.

El tamarindo es popular como cosmético. Blanquea, da frescor a la piel, se utiliza como materia prima para exfoliantes, limpiadores faciales, cremas, etc.

Coco - la fruta más popular de Tailandia (Ma Phrau)

El coco en Tailandia se conserva en escabeche, se come crudo, se hornea, se prepara en jarabes y helados, se agrega a sopas y salsas, carnes y pescados, en general en todas partes.
Sobre los beneficios del aceite de coco, el coco es un producto muy útil y fresco.

LA VARIEDAD DE COCO MÁS DELICIOSA, EN MI OPINIÓN, ES ESA. BLANCO

¿Sabías que el agua de coco se utilizó durante la guerra civil para las transfusiones de sangre? Porque en su composición, el agua de coco es similar al plasma sanguíneo.
El agua de coco (coco joven) debe y puede administrarse incluso a los bebés, es muy útil y rica en vitaminas.
Creo que a casi todo el mundo le encantan los cocos, y en Tailandia hay muchos y en todas partes, al precio más asequible.
La cosecha de cocos en Tailandia es todo el año, por lo que su precio no varía.
El precio de los cocos en Tailandia es de 15 a 20 baht por un coco en una tienda y de 30 a 40 baht en la ciudad o en la playa.
En Pattaya, la mayoría de las veces venden cocos jóvenes blancos o sus contrapartes, una variedad diferente, con cáscara verde.

Me encanta el sabor y el olor a coco, de vez en cuando siempre pido un cóctel en coco o un cóctel de gambas en coco, y a los niños les encanta el helado de coco que le ponen en el coco y que venden los tailandeses en sus carritos. Este helado cuesta 20 baht, si ves a un heladero con un tanque de hierro debajo de un paraguas, ¡asegúrate de probarlo!
La temporada es todo el año.

Plátano - (klu-ai)

Es mejor no usar el nombre tailandés para un plátano al comunicarse con los tailandeses, ya que corre el riesgo de que lo malinterpreten debido a las peculiaridades de la pronunciación.
El hecho es que klu-ay, dicho en otra clave, significa un órgano masculino, y su nombre está en una forma tosca.

Los plátanos en Tailandia, como los cocos, están en todas partes. Son baratos, toda casa de espíritus los tiene como ofrenda.
Tienen un sabor completamente diferente aquí que en Rusia. En general, se acepta que en Rusia se venden “variedades forrajeras”. No lo sé, pero creo que lo es.
En la Madre Patria, puedes alimentar a toda la familia con un plátano, son así de grandes. Aquí me encanta comprar un racimo de plátanos pequeños porque son muy dulces y llenan.
Los plátanos son ricos en potasio y, a pesar de que no son demasiado dietéticos (demasiado almidón), siguen siendo útiles para controlar la salud. Solo cómelos no en un montón al día.

Compro plátanos verdes en Tailandia, ya que maduran muy rápido (un día o dos), y cuando compro los amarillos, no tuve tiempo de parpadear, ya son negros.
El precio de un racimo de plátanos, y se venden de esa manera, y no por kg, en Pattaya es de 25 a 30 baht.

Los plátanos más deliciosos de Tailandia son los pequeños. Son muy dulces y convenientes para dar a los niños como merienda.

Piña (raíz de sappa)

Dicen que las piñas más deliciosas y fragantes crecen en Tailandia. Y esto es cierto. No encontrará piñas tan dulces, jugosas y sabrosas en ningún otro lugar. Esa lamentable apariencia de lo que nos dan de comer en Rusia es solo para que los pollos se rían.

La piña se vende todo el año en Tailandia y es barata. Al igual que las bananas, se vende por pieza, no por kg.
Una piña grande cuesta en Pattaya -20 -30 baht. Puedes comprar ya pelado por 20 baht en una bolsa con hielo de un vendedor de frutas en la ciudad.

Thais pela magistralmente las piñas sin dejar ni una sola espina afilada y sin cortar nada superfluo, así que te aconsejo que te lleves la pelada.
En el mercado de Jomitien, las piñas peladas se venden por 20 baht (la mitad). Por la noche, te dan 3 piñas peladas por 50, ¡así que lánzate!

A todo tipo de charlatanes les gusta vender vitaminas para quemar grasa con piña, no sé cómo funcionan, pero la piña realmente contiene una sustancia que acelera el metabolismo, mejora la concentración y la resistencia, ayuda a hacer dieta y a perder peso.
Está claro que no puedes pulir un Big Mac con piña y pensar que “¡Hurra! Como y pierdo peso!!”

Las piñas deben consumirse con precaución para pacientes hipertensos y personas que tienen mucha acidez.
Al elegir una piña, presione sobre la piel, debe ser ligeramente suave. Por color, incluso si tomaste una piña completamente verde, madurará con el tiempo.

Aunque las piñas no se pelan en Tailandia, en mi opinión, solo se compran a domicilio. No hay diferencia de precio, pero aún así no será posible limpiarlo como los tailandeses.

Sandía - (Tang-moo)

Una característica distintiva de las sandías tailandesas es su tamaño. Si no hay opciones en Rusia y tienes que comprar una sandía de 10-15 kg, solo
porque no hay otros, entonces en Tailandia, las sandías son muy compactas. La sandía tailandesa pesa alrededor de 4-5 kg, a veces menos.
Es decir, es fácil de comer en una o dos comidas y no ocupa mucho espacio en la nevera.
La sandía tailandesa viene en rojo y amarillo por dentro. Esto no afecta particularmente el sabor, en apariencia tampoco está claro qué tipo de sandía terminará con la compra.
Las sandías en Tailandia se venden durante todo el año. A menudo se puede comprar rebanadas ya peladas o media sandía.
Todo el mundo sabe que las sandías son muy saludables, especialmente cuando hace calor.
El precio de una sandía entera en Tailandia es de unos 30-40 baht. Corte - 10 -20 baht.

No compre sandías demasiado pequeñas en Tailandia, que tiran de 1 a 2 kg. Serán aguados y sin sabor. El tamaño ideal es de 2-4 kg. Confíe la elección de la sandía al vendedor, ellos recogen bien.

mandarina (bagre)

La mandarina es una manadrina tailandesa. Básicamente, tiene una piel verde, muy fina.
La mandarina es famosa por ser jugo exprimido en todas partes y se vende en botellas de 330 ml por 20 baht.
El jugo por cierto es muy sabroso, dulce y saludable.
Su problema es que siempre hay demasiados huesos.
Habiendo mirado qué tipo de exprimidores usan los vendedores de jugo de mandarina, me compré el mismo por 400 baht en Makro. Ahora disfruto de los jugos sin salir de casa.

Las mandarinas, como las mandarinas, las naranjas y los cítricos, no son baratas en Tailandia.
Más bien, la mandarina es la más barata de ellas. Se vende durante todo el año y cuesta alrededor de 50 baht por kg.
al por mayor más barato. 10 kg de mandarinas en macro cuestan 330 baht.

Además de mangos, papayas, sandías y mandarinas, en Pattaya a menudo puedes encontrar una camioneta con granjeros vendiendo sus productos.
Las mandarinas del automóvil costarán 3 kg por 100 baht.

Naranja china

4664 kumquat - mini naranja

Último en mi lista, pero no menos importante. Fruta muy tierna y sabrosa, familia de los cítricos. Como una mini naranja. El kumquat se puede comer crudo, marinado, convertido en fruta confitada o mermelada.
El kumquat es muy útil para preparar para los resfriados, como una bebida antibacteriana que ayuda con los resfriados y los resfriados. Es decir, kumquat + jengibre + miel, y una bebida sabrosa y saludable lo pondrá rápidamente de pie.

El precio del kumquat en Tailandia es diferente, de 50 a 90 baht por kg.
Por alguna razón, en Pattaya se encuentra muy raramente.

Temporada de frutas en Tailandia - tabla

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Para no pintar cuando una fruta tailandesa tiene una temporada de recolección, especialmente porque hay muchas y no puedes recordar todo, existe una placa de este tipo, impresa en la que puedes descubrir fácilmente por qué de repente un mango cuesta 250 baht por kg)))

Los países del sudeste asiático son simplemente un paraíso para los amantes de las frutas tropicales. La fruta del dragón, el mangostán, el tomarillo, el durián, la fruta de la serpiente y muchos otros nombres exóticos dejan de sorprender aquí y se convierten en la norma.

Seguramente en Rusia, en los grandes supermercados, hay muchas de estas frutas, solo que, en primer lugar, sus precios pueden diferir en un orden de magnitud y, en segundo lugar, para que aparezcan en los estantes de una manera agradable, están bastante llenos. con productos químicos o enviados inmaduros, lo que no puede sino afectar el sabor y las cualidades útiles.

Pero en el sudeste asiático, en casa, muchas de estas frutas cuestan un centavo; por ejemplo, un mango maduro y jugoso en temporada se puede comprar por 5 rublos, y una papaya dulce grande (3 kg) por 30 rublos. En cuanto a las manzanas y peras habituales, aquí, por el contrario, son una de las frutas más caras. Además, aquí casi no hay bayas, a excepción de las fresas, que a veces nos agradan.

Llevamos sexto mes viviendo en Bali, y todos los días disfrutamos de una variedad de sabores frutales. Aquí hay varias docenas de frutas tropicales, y si considera que cada una de ellas, por regla general, tiene varias variedades, y el sabor de cada variedad es único e inimitable, queda claro cuán buena es la vida para los amantes de las frutas aquí.

Las mismas frutas que probamos en México, India, Sri Lanka, Malasia e Indonesia a menudo difieren no solo en sabor, sino también en nombre y forma. Los ojos en el mercado o en la tienda corren, es difícil elegir una fruta en particular, por lo que compramos cajas enormes que apenas caben en una bicicleta.

Deliberadamente no escribimos sobre precios, ya que son diferentes en todas partes, según el país, la estacionalidad, la variedad y la capacidad de negociación. Entonces, comenzamos nuestro conocimiento de los exóticos tropicales.
Snake fruit (fruta de serpiente), los balineses la llaman salak

Los frutos son redondos o en forma de pera, estrechándose en una cuña en la parte superior, cubiertos con una cáscara marrón escamosa que se asemeja a la piel de serpiente, de donde proviene el nombre de la fruta.

La cáscara es delgada y se quita fácilmente, basta con cortarla o rasgarla por el borde, y luego quitarla como si fuera una cáscara de huevo. La carne es de color blanco o beige y consta principalmente de tres segmentos. Si la fruta no está madura, entonces, debido al alto contenido de tanino, teje la boca, así es como lo probamos por primera vez en Malasia en la primavera: no nos gustó y lo olvidamos con seguridad.

Aquí en Bali, el salak, como una de las frutas más comunes, rápidamente se hizo familiar, lo volvimos a probar y, se podría decir, nos enamoró.

En Bali, 2 variedades son comunes. Uno, más alargado, consta de 3 segmentos idénticos, tiene un agradable sabor dulce refrescante, que recuerda a la piña y el plátano con un ligero sabor a nuez. El segundo, más redondeado, con dos gajos grandes y un tercero pequeño deshuesado, tiene un sabor similar a las grosellas y las piñas. Ambas variedades son bastante interesantes, compramos diferentes con el mismo éxito.

Salak contiene tanino, que elimina las sustancias nocivas del cuerpo, tiene propiedades astringentes, hemostáticas y antidiarreicas.

En el norte de Bali, en los bosques, de alguna manera encontramos un arenque salvaje. A diferencia de la de jardín, su piel es punzante en pequeñas agujas, de no más de 1 mm de largo, y los frutos en sí son de menor tamaño. Tienen un sabor dulce, pero pelarlos debido a las espinas no es muy agradable, así que se los dimos de comer a los monos, que no fueron un obstáculo para las espinas y se las arreglaron para limpiarlos tan rápido como lo hacen con los plátanos.
Tamarillo (tamarillo)

Los frutos de tamarillo tienen forma de huevo, de unos 5 cm de largo, la cáscara brillante es dura y amarga, no comestible, y la pulpa tiene un sabor agridulce, a tomate y grosella, casi sin aroma. El color de la piel puede ser rojo anaranjado, amarillo o rojo púrpura.

El color de la pulpa suele ser rosa dorado, las semillas son delgadas y redondas, negras, comestibles. Los frutos se parecen a los tomates de frutos largos, por eso lo llamaron árbol de tomate. Tomarillo se puede cortar en 2 mitades y simplemente exprimir la pulpa en la boca, o pelarla con un cuchillo, sosteniendo la cola: obtienes una flor así

Tamarillo contiene un gran número de vitaminas A, B6, C y E, así como oligoelementos: hierro, potasio, magnesio, fósforo y calcio. La fruta será útil para quienes sufren de migrañas.

Nos enamoramos de esta fruta por su sabor a bayas y grosellas: hay muy pocas bayas en Bali, en su mayoría todas importadas (con la excepción de las fresas).

Tamarillo hace una salsa excelente cuando se le agrega jugo de limón, jengibre y miel. La salsa es apta tanto para platos especiados como para postres.
mango

De las muchas frutas tropicales, el mango sigue siendo uno de nuestros favoritos: parece que puedes comerlo tanto como quieras y nunca aburrirte. En Rusia, a veces los compramos en una tienda y el concepto de diferentes variedades no existía para nosotros: solo hay mangos y eso es todo, cuál fue nuestra sorpresa, resulta que hay varias docenas de especies de ellos.

India cosecha alrededor de 13,5 millones de toneladas de mangos al año (¡piense en el número!) y, por lo tanto, es el principal productor (la variedad más famosa es la mangifera indica 'Alphonso'), China ocupa el segundo lugar en términos de productividad (poco más de 4 millones de toneladas), en el tercero - Tailandia (2,5 millones de toneladas), Indonesia 2,1 millones de toneladas.

Las frutas maduras de diferentes variedades tienen un sabor muy diferente, la mayoría de las veces son dulces y tienen aromas agradables de diferentes tonos, desde miel hasta jengibre.

Al llegar a la India a principios de noviembre, nos sorprendió mucho no encontrar mangos a la venta; resultó que la temporada comienza en abril. Volamos a fines de marzo y, literalmente, en la última semana apareció la primera cosecha a la venta: se trataba de pequeños mangos rojos, muy fragantes y dulces, durante varios días no pudimos separarnos de ellos.

Nos gustó mucho la variedad de mangos en Malasia, desde el amarillo claro tailandés, con pulpa beige en el interior, hasta el verde de piel gruesa, de apariencia inmadura, pero con pulpa dulce de color naranja brillante.

Pero de verdad, comemos mangos en exceso en Bali. En mayo y junio la oferta no era muy grande, pero en agosto, septiembre y, sobre todo, en octubre, la variedad de variedades y precios no deja de complacernos. Nuestra variedad favorita es Harumanis, un mango verde con pulpa anaranjada, dulce y de color miel.

El mango tiene muchas vitaminas y fructosa, y pocos ácidos. La vitamina A tiene un efecto beneficioso sobre los órganos de la visión, ayuda con la "ceguera nocturna" y otras enfermedades oculares. El consumo regular de mango mejora la inmunidad y protege contra los resfriados. El mango verde también es rico en vitamina C.

Las frutas de mango se usan a menudo en la medicina casera, por ejemplo, en India, los mangos se usan para detener el sangrado, fortalecer el músculo cardíaco y también para mejorar la función cerebral.
Jaca (jaca)

Todos los que ven una jaca por primera vez están muy sorprendidos, y hay algo: esta es la fruta más grande del mundo que crece en un árbol. La longitud de la fruta es de 20-90 cm, el diámetro es de hasta 20 cm y las frutas pesan hasta 35 kg (en la foto, a modo de comparación, hay una mandarina al lado). La cáscara gruesa está cubierta con numerosas protuberancias-espinas en forma de cono. Las frutas jóvenes son verdes, cuando maduran se vuelven verde-amarillas o marrón-amarillas.

Si la fruta se ha caído y no está madura, se come como verdura, en la India hemos probado repetidamente el curry de jaca. Pero el fresco se probó por primera vez en Sri Lanka a finales de abril, allí acababa de empezar la temporada.

Puede encontrar una fruta madura de mayo a septiembre; cuando se golpea, hace un sonido hueco (la fruta inmadura es sorda). En el interior, la fruta se divide en grandes lóbulos, que contienen una pulpa amarilla dulce, que consta de fibras jugosas y resbaladizas. Cada lóbulo contiene una semilla oblonga de 2-4 cm de largo, en una fruta puede haber hasta 500 semillas

La cáscara y las semillas de una fruta madura tienen un olor desagradable a putrefacción, mientras que la pulpa huele agradable, hay algo en común con el plátano y la piña, pero el sabor sigue siendo específico, para un aficionado, nos gustó mucho.

Todas las partes de la planta, incluida la cáscara, contienen látex pegajoso, por lo que se recomienda cortar la fruta untándose las manos con aceite de girasol o usando guantes de goma.La fruta se puede almacenar en el refrigerador durante 1-2 meses. En los supermercados y mercados, la yaca se vende principalmente en forma picada, ya que las frutas enteras, en primer lugar, asustan con sus espinas y, en segundo lugar, no todos están listos para dominar a un gigante así.

Debido a su peso, no es raro que una jaca se caiga de un árbol y se rompa. Debido al fuerte olor, es fácil de encontrar por los animales, que llevan semillas por todo el bosque, lo que contribuye a su propagación activa.

Las frutas de yaca son muy nutritivas, contienen alrededor del 40% de carbohidratos. En particular, por esta razón, y también por su bajo costo y disponibilidad universal, la jaca en la India se llama "pan para los pobres" o fruta del pan. Las semillas también son nutritivas: contienen un 38% de carbohidratos, se tuestan y se comen como las castañas. Tienen un sabor un poco seco, pero van bien con ensaladas.
Fruta del dragón o fruta del dragón (fruta del dragón), también conocida como pitahaya o pitahaya

Pertenece a la familia de los cactus. Debido a su forma interesante e inusual, así como a su color rosa brillante, la fruta no puede pasar desapercibida. El fruto tiene una pulpa blanca o roja (según la variedad), cremosa y un aroma delicado, poco perceptible. La pulpa se come cruda, el sabor es dulce. Es conveniente comer, cortar en 2 mitades, sacando la pulpa con una cuchara. Para algunos, la fruta del dragón puede parecer sosa y no muy sabrosa, pero si la pruebas bien, definitivamente te gustará la fruta (como el queso mozzarella, por ejemplo, que tampoco tiene un sabor muy pronunciado).

La fruta crece en cactus y florece solo de noche. Las flores también son comestibles y también se pueden convertir en té. La fruta es baja en calorías, ayuda con el dolor de estómago y tiene un efecto beneficioso sobre la calidad de la visión.
Rambután (rambután)

Los frutos son redondos u ovalados, de 3 a 6 cm de tamaño, crecen en racimos de hasta 30 piezas, a veces se venden directamente en la rama. A medida que maduran, los frutos cambian de color de verde a amarillo-naranja y luego a rojo. Si desea obtener el máximo placer, elija frutas que sean de color rojo brillante. Frutas blancas jugosas cubiertas de una piel densa, salpicada de pelos curvos, duros, de color marrón amarillento, de 1-2 cm de largo.La pulpa es gelatinosa, blanca, muy fragante y tiene un agradable sabor agridulce. En su interior hay una semilla ovalada no comestible, de hasta 1,5 cm de largo, las semillas crudas son venenosas, pero si se fríen se pueden comer.

El aceite de semilla se utiliza en la fabricación de jabones y velas. Los rambutanes contienen carbohidratos, proteínas, calcio, fósforo, hierro, ácido nicotínico y vitamina C.

Las frutas se comen en su mayoría frescas, a veces enlatadas con azúcar. Además, en Malasia, estas frutas enlatadas se venden en todos los rincones, como snack, y también se elaboran bebidas refrescantes.

Por primera vez nos familiarizamos con los rambutanes en su tierra natal, en Malasia. Del malayo, rambután se traduce como "peludo".

Las frutas son muy livianas, por lo que 1 kilogramo puede contener varias docenas de ellas. Por cierto, después de las bananas, que nos engancharon bastante en la India (no solo por el sabor, sino también por razones de seguridad sanitaria), esta es la fruta número 2 que puedes comer de forma fácil y segura mientras viajas. Se puede comprar un manojo de rambutanes en el mercado o al costado de la carretera y comerlos de inmediato, lo que no se puede hacer con la misma papaya o mango, sin mencionar la fruta, que se come con cáscara.

Solo necesita rasgar la cáscara en el medio y quitar la mitad superior (los pelos no son espinosos en absoluto), luego enviar la pulpa a su boca y permanecer en su mano con la segunda mitad de la cáscara, ni siquiera hay que lavarse las manos.

En Malasia llegamos justo en la temporada de rambutanes (mayo) y el costo de 1 kg era el mismo que el de 1 kg de mango (alrededor de $ 1), pero en Bali resultaron ser 3 veces más caros, aunque en octubre ya habían bajado de precio a 1,5 dólares.
Mangostán (mangostin), también conocido como mangostán, mangostán, garcinia, mangkut

El fruto es redondo, de 4-8 cm de diámetro, cubierto con una gruesa cáscara no comestible de color granate-violeta (1 cm), debajo de la cual hay 5-8 segmentos de pulpa blanca, muy jugosa, con semillas grandes dentro de cada segmento. Conocimos mangostanes en Sri Lanka; cuando los vimos por primera vez, pensamos que había algún tipo de caqui extraño aquí.

No íbamos a comprarlos, pero el vendedor nos detuvo en el último momento, mostrando un truco inteligente, abriendo esta fruta en un segundo. Al ver la jugosa pulpa, no pudimos resistir las ganas y la probamos, y luego por supuesto la compramos. El sabor de la fruta es muy agradable, cremoso-dulce y ligeramente ácido.

Cuando hace calor, esta es una gran fruta para saciar la sed.
Melodi (melodi), también conocido como pepino, pera melón o pepino dulce

Las frutas son diversas, difieren en tamaño, forma, color y sabor. Algunos tienen un color exótico: amarillo brillante, otros púrpura, que recuerda a la berenjena. La pulpa de una fruta madura es de color amarillo claro o completamente incolora. Melody sabe a una mezcla de pera y pepino con sabor a melón. Se puede añadir a postres dulces y ensaladas (según la variedad). Aquí en Bali, nos encanta agregarlo a las ensaladas: la fruta cuesta casi lo mismo que los pepinos y el sabor es más tierno e interesante.

Los tonos de sabor, por cierto, son diferentes, de agridulce a dulce. La melodía en sí es muy jugosa, tiene un 92% de agua, por lo que es genial para calmar la sed. La vitamina C le da la acidez a la fruta, la fruta también es rica en hierro, queratina y una gran cantidad de vitaminas A, B1, B2 y PP.
Longan (longan) u ojo de dragón

El primer nombre proviene del nombre de la provincia vietnamita de Longan. Y el segundo de la estructura de la fruta: si rompe la "baya" por la mitad, aparece un hueso negro que, en el contexto de la pulpa beige transparente, se asemeja al ojo de Longan, crece en racimos en árboles de hoja perenne, cuya la altura puede alcanzar los veinte metros. De cada árbol se cosechan más de 200 kg de frutos durante el verano.

Exteriormente, las frutas son similares a las nueces, fáciles de limpiar. El color de la capa exterior no comestible de la fruta es amarillento manchado. Lognan tiende a madurar después de ser retirado del árbol. Debajo de la cáscara se esconde una pulpa jugosa transparente, dulce y muy fragante con un sabor almizclado. Debajo de la pulpa hay un hueso grande.

Longan es bastante rico en vitaminas, contiene mucha vitamina C, B1, B2 y B3, así como micro y macro elementos como fósforo, magnesio, potasio, calcio, cobre, hierro, zinc, manganeso y, además, muchos bioácidos útiles para la piel. Con tal riqueza, la fruta es baja en calorías. Longan se puede comer fresco, o como un refrigerio con platos calientes y picantes, beberlo sacia perfectamente la sed y mejora el apetito.

Por primera vez probamos la fruta en Bali; de alguna manera, caminando por el mercado con nuestro amigo balinés Budi, le preguntamos sobre sus frutas favoritas y él, sin demora, señaló esta fruta bastante discreta. Budi proviene de Java, y longan es muy popular allí.

La primera vez no nos gustó mucho, el aroma no era tan pronunciado como esperábamos. Decidimos que simplemente no lo probamos, y después de un par de días lo volvimos a comprar, esta vez el longan resultó ser muy sabroso y jugoso.

En el contexto de otras frutas exóticas de aspecto más apetitoso, ciertamente pierde apariencia, pero la paleta de componentes útiles que contiene y el sabor refrescante lo empujan a comprar una y otra vez.

Longan se usa en la medicina tradicional china como un tónico para la debilidad, la fatiga, la taquicardia, los mareos y la visión deteriorada. Además, la pulpa de la fruta se usa para tratar trastornos gastrointestinales, reducir la temperatura corporal durante la fiebre, calmar la excitación irrazonable, normalizar el sueño y mejorar la memoria y la concentración.
Kepundung (kepundung) o grosella espinosa asiática

En apariencia, es muy similar a Longan, pero el sabor es completamente diferente. La piel es gruesa pero fácil de pelar. Las frutas en el interior son de color blanco rosado, tienen una estructura de gelatina viscosa, hay una piedra que es difícil de separar de la pulpa; esta es una de las razones por las que el kepundung es más fácil de usar para hacer jarabes y salsas, en lugar de consumirse fresco. La fruta tiene un sabor muy agradable, agridulce, refrescante con un aroma ligero y delicado. Kepundung es una fuente bien conocida de vitamina C en Asia, por lo que es útil para tratar problemas respiratorios y de garganta.

La fruta es considerada sagrada por los curanderos indios y tibetanos, que utilizan la fruta seca para tratar una amplia gama de problemas como indigestión, fiebre, problemas hepáticos y anemia. Kepundung es bueno para la prevención y el tratamiento del estrés, la fiebre, la artritis.
Tamarind (tamarindo) o dátil indio, es asam, asem, sampalok

En realidad es una planta leguminosa, pero se vende en la sección de frutas y, debido a su sabor dulce, muchos la consideran una fruta. Debajo de la cáscara se esconde una fruta: un frijol marrón en forma de vaina, similar, lo siento, a un "turd", que consiste en una pulpa blanda y muchas semillas densas.

La pulpa se puede comer fresca como una fruta o un dulce para el té. También se usa ampliamente como especia en las cocinas asiática y latinoamericana.

La pulpa de los frutos verdes es ácida y se utiliza en la preparación de platos especiados, pero los frutos maduros son más dulces, con sabor afrutado, se utilizan para la elaboración de postres, bebidas y snacks.

En América Latina, especialmente en México, esta fruta es muy popular y se usa en todo tipo de formas. Fue en México donde nos familiarizamos por primera vez con su sabor: probamos los dulces de Tamarindo, caramelos duros con semillas, con un aroma y sabor característicos.

No nos gustaban los dulces, pero aquí, en Bali, compramos tamarindo fresco, sin siquiera sospechar que ya lo habíamos probado antes, esta vez nos gustó.

Por sus propiedades curativas, la pulpa, las hojas y la corteza se utilizan en medicina. En Filipinas, las hojas se usan tradicionalmente para hacer un té de hierbas para aliviar la fiebre de la malaria. Y en India, en Ayurveda, para el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo. El tamarindo contiene una gran cantidad de vitamina C, así como vitaminas A y E. Protege contra resfriados y enfermedades del corazón.

El tamarindo es el árbol oficial de Santa Clara en Cuba y figura en el escudo de armas de la ciudad.
Papaya (papaya)

Dulces y jugosos trozos de papaya se derriten en la boca. La fruta es excepcionalmente nutritiva y, lo que es más interesante, la papaya no es para nada aburrida, hemos estado felices de comerla muy a menudo en India y Sri Lanka, y en Bali ha sido nuestro desayuno tradicional durante el sexto mes. En India y Bali la papaya es muy dulce, nos gusta especialmente la variedad California, pero en Tailandia, como dicen nuestros amigos, es más aguada. En México nos gustaba solo en combinación con yogur o miel - allí es más habitual comerlo poco maduro e incluso con sal y chiles.

La papaya es una fuente valiosa de betacaroteno, un tercio de una fruta de tamaño mediano satisface el requerimiento diario de vitamina C de un adulto, y también proporciona la cantidad necesaria de calcio y hierro.

Las frutas de papaya no solo en apariencia, sino también en composición química están cerca del melón, contienen glucosa y fructosa, ácidos orgánicos, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, por lo que la papaya a veces se llama "árbol de melón".

Dicen que cuando se asan al fuego, las frutas de papaya huelen a pan fresco, lo que le dio a esta planta otro nombre interesante: "fruta del pan".

La papaya verde tiene propiedades anticonceptivas y abortivas: las mujeres asiáticas que desean interrumpir su embarazo comieron la fruta verde en grandes cantidades.

En los países tropicales, el jugo de papaya se usa para enfermedades de la columna, ya que contiene una enzima que regenera el tejido conectivo de los discos intervertebrales. Quizás sea precisamente por el uso frecuente de la papaya que los asiáticos son menos propensos a las enfermedades del aparato locomotor, incluso a pesar de la tradición de llevar cosas pesadas en la cabeza.
Coco (cocos, coco)

Aunque a menudo se los conoce como "cocos", en realidad no son nueces, sino drupas, frutas con hueso (como los melocotones). El peso de un coco es de 1,5 a 2,5 kg, su capa exterior es verde, marrón o amarilla, dependiendo de la variedad, perforada con fibras, y la capa interior dura es la misma "cáscara" que muchos están acostumbrados a ver en la tienda. estantes. En un coco joven, el líquido (agua de coco) es claro y sabroso, son estos cocos los que se compran como bebida. Poco a poco, con la aparición de gotas de aceite en el interior, secretadas por la corteza, el líquido se convierte en una emulsión lechosa, luego se espesa y se endurece, solidificándose en las paredes de la cáscara.

En México, compramos principalmente cocos ya duros y en rodajas. Cuando se comen con chocolate, recuerdan mucho a las barras Bounty.

Pero el agua de coco se probó por primera vez en la India. Allí se venden cocos tiernos en cada esquina, y son muy baratos ($0,3 versus $1-1,5 en Bali). No se venden en puestos de frutas, sino a menudo solo en un carrito. A veces, justo debajo del árbol en el suelo, se encuentra una montaña de cocos frescos y huesos partidos. Los vendedores hábilmente, en 2-3 pasos, cortan la parte superior e insertan el tubo: la bebida está lista

Un coco joven contiene alrededor de 2 tazas de "leche de coco". Después de que el recipiente natural esté vacío, puede pedir que lo divida en 2 partes y con una cuchara hecha allí mismo por el vendedor a partir de un corte a lo largo de la capa exterior, raspe la pulpa, una mezcla de gelatina translúcida.

En Bali abundan varias variedades de cocos jóvenes y duros, y estos últimos se venden ya pelados, lo cual es muy conveniente.

El 1er lugar en el mundo en producción de cocos, y esto es unas 20.000 mil toneladas de frutos al año, lo ocupa Filipinas. Indonesia e India ocupan el segundo y tercer lugar, respectivamente.

El coco es un fuerte afrodisíaco, normaliza el sistema reproductivo. La leche y la pulpa de coco restauran bien la fuerza y ​​mejoran la vista.

El aceite de coco es generalmente un producto versátil, se utiliza en la cocina, con fines médicos y cosméticos.

Fortalece y nutre el cabello, además de hidratar y suavizar la piel, alisando las arrugas; mejora el funcionamiento del sistema digestivo y del hígado; normalizar la función tiroidea; relaja los músculos y ayuda con los problemas de las articulaciones; aumenta la inmunidad y la resistencia a diversas infecciones, reduce la adaptabilidad de las bacterias a los antibióticos.

La pulpa normaliza el nivel de colesterol en la sangre; ayuda con resfriados, diarrea y enfermedades de la vesícula biliar; tiene un efecto cicatrizante antimicrobiano y antiviral; reduce el riesgo de aterosclerosis y otras enfermedades del sistema cardiovascular, así como el cáncer y los procesos degenerativos. Los cocos duros contienen vitaminas B y vitaminas C y E, así como varios sales minerales.

En general, no una fruta, sino toda una farmacia natural.
Piña (ananas, piña)

Las mayores plantaciones de piña se concentran en las islas hawaianas, que representan alrededor del 30% de la producción mundial. ¿Sabías que las piñas crecen en arbustos, no en árboles? Por primera vez que crecen, estamos en Sri Lanka, y nos sorprendió mucho.La piña, junto con los plátanos, es una de las frutas más populares en Asia, se encuentran en todos los países, de diferentes variedades y tamaños. Comimos las piñas más deliciosas de Sri Lanka: brillantes, dulces y jugosas, con un rico aroma, una delicia celestial. Nuestros amigos de Sri Lanka incluso trajeron esas piñas a Rusia como souvenirs.

Y en la India nos gustaba la forma de pelar las piñas en las playas. En los estados de Kerala y Goa, los vendedores llevan frutas para la venta en grandes cuencos sobre sus cabezas, incluidas las piñas. Se les da la vuelta, se pelan hábilmente con un cuchillo y, literalmente, un minuto después se entregan como un cono de helado.

La piña es baja en calorías y el alto contenido de sales de potasio ayuda a eliminar el exceso de líquido e incluso varios kilogramos de peso. El postre de piña mejora la digestión de los alimentos grasos y mejora el metabolismo. Debido al complejo de sustancias biológicamente activas, la piña estimula la digestión y reduce la viscosidad de la sangre.

La piña contiene vitaminas A, B y C, así como numerosos oligoelementos, incluida la bromelina, que mejora la absorción de sustancias proteicas por parte del cuerpo.
Fruta de la pasión (marakujya), también conocida como flor de la pasión comestible, flor de la pasión comestible o granadilla morada

Por primera vez probamos esta fruta de la pasión en Bali, y debo decir que desde la primera vez no nos impresionó mucho, pero la segunda vez que la probamos, la fruta de la pasión es realmente muy sabrosa e inusual. El color de la fruta, según la variedad, varía de amarillo claro a granate, la pulpa gelatinosa puede ser transparente, beige, verdosa. Los tonos de sabor también son bastante diferentes, desde agridulce hasta muy dulce. Todavía no somos adictos a una variedad en particular, estamos probando otras diferentes. Basta con cortar la fruta por la mitad, después de lo cual la fragante pulpa dulce se puede comer con una cuchara. Las semillas de maracuyá también son comestibles: se usan para decorar pasteles y otros dulces.

El jugo de maracuyá agridulce se valora en la cocina y, dado que también tiene buenas propiedades tónicas, se usa en productos farmacéuticos y cosmetológicos.

La fruta es muy eficaz para aliviar los dolores de cabeza, la tensión muscular y el insomnio.
Guayaba (guayaba) o guayaba

El fruto suele ser redondo, ovalado o en forma de pera, con un agradable olor a almizcle. El color de las frutas es muy diferente: blanco amarillento, amarillo brillante, rojizo, blanco verdoso o completamente verde, la piel siempre es muy delgada. Las frutas son de diferentes tamaños, desde muy pequeñas hasta grandes, según la variedad. La pulpa es blanca, amarilla, rosada o roja brillante, llena de semillas duras. El número de semillas varía de 112 a 535 (y algunas frutas no contienen semillas). La guayaba da un cultivo principal, hasta 100 kg por árbol, y 2-4 adicionales mucho más pequeños. Los mejores árboles maduros dan 200-250 kg cada uno. en un año.

La primera vez que probamos la guayaba en la India, allí prefieren comerla verde, verde, cortada por la mitad y rociada con pimienta (nos abstuvimos de este aditivo). El sabor es inusual, nos gustó, pero a los estómagos de frutas verdes no les gustó mucho. En Bali probamos otra variedad de guayaba, y esta vez comimos fruta madura. Estas frutas son similares en tamaño y color a los limones asiáticos, y la pulpa tierna de color rosa pálido sabe a fresas.

La guayaba es un almacén de salud, es la única fruta que contiene 16 vitaminas, minerales, sales y oligoelementos. Un dato interesante: la guayaba contiene de 5 a 10 veces más vitamina C que la naranja.

Los frutos de guayaba son muy utilizados no solo en alimentos (gelatinas, mermeladas, salsas, mermeladas, jugos), sino también en la elaboración de bebidas alcohólicas.

El jugo de guayaba tiene un efecto psicoestimulante, en la antigüedad se añadía a las bebidas de los guerreros y cazadores para darles vigor y fuerza, y las cubanas alimentaban a sus amantes con estos frutos, contienen afrodisíacos -sustancias que fortalecen la "fuerza masculina" y potencian deseo sexual

La guayaba también se usa como ambientador: si las frutas cortadas se llevan a una habitación con humo, después de 10 minutos desaparecerá el olor a tabaco.
Sandía amarilla (sandía amarilla)

Parece una sandía rayada común, solo que en su interior tiene un color amarillo brillante inusual. Tal sandía nació como resultado de cruzar una sandía silvestre (que es simplemente amarilla) con una ordinaria. Además de la coloración inusual, esta sandía contiene muy pocas semillas, en comparación con las rojas; a veces no encontramos ninguna semilla.

La primera vez que probamos la sandía amarilla en Malasia resultó que no era muy dulce, pero en Bali las compramos a menudo y siempre encontramos dulces. Una vez compramos rojo y amarillo para comparar gustos, y el rojo resultó ser menos dulce, incluso parecía aguado, aunque si lo comes por separado del amarillo, es bastante fragante y dulce.

A pesar de que es un híbrido, la sandía amarilla, como la sandía normal, contiene muchas vitaminas y es excelente para regular el sistema excretor.
Chicozapote (sapodilla) alias savo, alias chiku, alias akhra

Fruta en forma de huevo de color marrón verdoso, de hasta 5 cm de tamaño, las frutas más pequeñas parecen papas pequeñas y las más grandes parecen kiwi. La cáscara es suave y fácil de pelar con un cuchillo. La pulpa es de color marrón amarillento, jugosa, muy dulce con un sabor a caramelo de dátil, a veces incluso empalagosamente dulce si la fruta está madura.

Es mejor elegir frutas blandas, incluso si están un poco "encogidas", definitivamente serán más dulces. Primero probamos esta fruta en India e inmediatamente se convirtió en nuestra segunda favorita (después de las bananas). En la India se le llama “chiku”, por lo que estamos más acostumbrados a este nombre. En Bali, se le conoce como "savo", o "kiwi balinés". Comen la fruta tanto cruda como cocida: en forma de mermeladas y ensaladas, también se guisan con jugo de lima y jengibre, se ponen en pasteles e incluso se elabora vino a base de ella.

El chicu es rico en proteínas vegetales, carbohidratos, hierro, potasio y calcio, así como en vitaminas A y C. Los fabricantes de cosméticos aprovechan las propiedades beneficiosas del chicu: la fruta tiene propiedades antisépticas y regeneradoras.
durián (durián)

En países El sudeste de Asia durian es considerado el rey de las frutas. Tiene forma ovoide o redonda, de unos 15-30 cm de diámetro, con un peso de 1 a 8 kg. Durian está cubierto de duras espinas piramidales y es algo similar a Jackfruit, muchos turistas, debido a la inexperiencia, incluso los confunden.

El fruto es una cápsula quíntuple, cada una de las 5 cámaras del fruto contiene una semilla de color amarillo pálido con pulpa, que tiene la consistencia de un budín y un aroma incomparablemente "delicioso". El olor a fruta madura es realmente peculiar, muy corrosivo, dulzón-putrefacto. La pulpa cruda de las frutas maduras de durián se considera un manjar, las frutas se comen con las manos, rompiéndolas por las costuras y retirando la pulpa con la semilla de la cámara.

Su sabor recuerda a la crema de almendras dulces con el añadido de queso crema, salsa de cebolla, sirope de cereza y otros productos difíciles de combinar.

El durián, si no está demasiado maduro, huele solo cuando se corta, y el olor no aparece hasta media hora después de que se haya cortado la fruta. El olor del durián a veces se describe como una mezcla de cebollas podridas, queso y trementina.

Debido a esto, en muchos países del sudeste asiático está prohibido llevar durian a los lugares y transportes públicos, en muchos hoteles de aquellos países donde crece el durian, incluso hay un cartel con una imagen tachada de la fruta, especialmente vimos muchos de estos carteles en Singapur, incluso hay una multa por eso.

La composición de durian incluye un rico conjunto de minerales: potasio, calcio, magnesio y zinc, estos son elementos vitales para el funcionamiento de los sistemas cardiovascular, nervioso, inmunológico y otros. Una decocción de las hojas y raíces de durian se usa como antipirético y la pulpa como antihelmíntico.

Se come fresco, añadido a la repostería, como relleno de chocolates, helados, bebidas, frito como guarnición o mezclado con arroz.

Por primera vez decidimos familiarizarnos con el sabor del durian en Malasia probando un helado con este sabor. No nos gustó nada, aunque apenas tenía nada que ver con el sabor de una fruta real -contenía leche de soja y una decena de sabores, estabilizantes, etc.

No hemos conocido a nadie indiferente a esta fruta: es muy amada o disgustada. Anteriormente, evitamos incluso hablar de probar el durian, pero recientemente nos decidimos por esta hazaña. Nuestro veredicto es que el durián tiene un sabor muy rico con muchos matices, nos gustó mucho, así que definitivamente lo compraremos en el futuro.
Carambola (carambola) o carambola

Hay principalmente 2 tipos: agrio, generalmente verde y dulce - amarillo. Los frutos de ambas variedades son muy jugosos y ligeramente herbáceos. Las variedades agrias tienen un efecto tónico pronunciado, las probamos por primera vez en Bali, estas variedades son ideales para ensaladas.

Conocimos variedades dulces hace mucho tiempo, mientras aún viajábamos por Europa, nos enamoramos especialmente en Canarias. La pulpa jugosa se asemeja sobre todo a una combinación armoniosa de grosellas, manzanas y pepinos. Las variedades dulces son deliciosas crudas, también se pueden agregar a los batidos de frutas o usarse como decoración comestible para helados y pasteles; cuando se corta, la fruta se convierte en hermosas estrellas.

Gracias a su jugosidad, la carambola es ideal para calmar la sed. El complejo mineral y vitamínico de las frutas está representado por calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, betacaroteno y vitaminas B1, B2, B5 y C. El aroma de la carambola se potencia mucho si se hierve ligeramente en almíbar hasta que esté blanda. .
Limones asiáticos (limón)

Por supuesto, los limones están en todas partes, y se pueden atribuir a las frutas tropicales con un tramo, pero decidimos, sin embargo, escribir sobre ellos, porque en apariencia son muy diferentes de los habituales. Los limones asiáticos son pequeños, redondos, de color amarillo verdoso o verde, lo que les da un parecido a una lima, con la que los turistas suelen confundirlos.

Por cierto, el limón cambia o transforma muy fresco el sabor de las frutas familiares. Intente, por ejemplo, rociar papaya con jugo de limón y obtenga un sabor inusual, la papaya parecerá aún más dulce.

También usamos a menudo limones para hacer té de limón, jengibre y miel. El limón contiene tanta vitamina C que incluso con el calentamiento a corto plazo del jugo de limón a 100 ° C, el contenido de vitamina C casi no disminuye, lo que le permite agregarlo al té sin perder sus propiedades beneficiosas (lo principal no es hervirlo).

El jugo de limón es un profiláctico contra ataques cardíacos, derrames cerebrales y también es capaz de matar varias docenas de virus.
Chompu (chomfu), jambolan, yamboza o manzana malaya, también llamada manzana de cera, rosa, montaña o agua

Los frutos son oblongos, en forma de campana. Aunque la fruta se llama manzana, se parece más a una pera pequeña de 4 a 8 cm de largo. La fruta tiene una piel cerosa de color rosa-rojo o rojo oscuro, a veces rojo-verde, carne blanca, jugosa y crujiente por dentro y 1 o 2 frutos marrones no comestibles. semillas, aunque hay frutos y no hay semilla. La fruta madura tiene un aroma dulce y agradable, y la fruta en sí es buena para calmar la sed. Primero lo probamos en Bali, lo compramos varias veces, y cada vez los sabores son diferentes, desde muy dulces hasta acuosos sin sabor, aparentemente aún no hemos aprendido cómo determinar la madurez de la fruta.

Los frutos maduros de la manzana de cera son comestibles no solo frescos, sino también guisados ​​con clavo y otras especias, en crema. Las frutas verdes son adecuadas para hacer mermeladas, mermeladas y adobos. Además, de estos frutos se elabora vino blanco y tinto.

La manzana malaya contiene sustancias bioactivas que reducen los niveles de azúcar en sangre, por lo que es muy útil para los diabéticos. También se usa activamente en la medicina popular en muchos países tropicales. Por ejemplo, una decocción de la corteza del árbol se usa para los trastornos intestinales, una decocción de la raíz se usa como diurético y el jugo de las hojas se usa como loción facial o se baña con ella. La fruta tiene un efecto antimicrobiano, se utiliza para regular la presión arterial y en el tratamiento de los resfriados.
Sirsak, guanábana, anona espinosa o guanábana

Los frutos son acorazonados u ovalados, de forma irregular, de 15-20 cm de largo y con un peso de hasta 3 kg. La cáscara es delgada y dura, tiene pequeñas espinas carnosas dispuestas en forma de malla, el color es verde oscuro, a veces con manchas negras, el fruto maduro se torna ligeramente amarillo. La pulpa es jugosa, fibrosa, de color crema, similar a las natillas, dividida en segmentos, tiene un olor fragante único que recuerda a la piña, el sabor es dulce con una ligera acidez, a nuez moscada.

La fruta se come fresca y se usa para hacer bebidas, postres, macedonias y helados. Los frutos se recogen inmaduros, duros, porque si se dejan madurar en el árbol, se caen y se estropean. A temperatura ambiente, maduran y se ablandan. En Indonesia, las frutas verdes se usan como vegetales.

Lo comemos fresco, lo probamos por primera vez en Canarias, pero luego no apreciaron el sabor y no lo compraron durante mucho tiempo. Y recientemente, cuando querían exóticos y compraban sirsak, les gustaba el sabor. Simplemente la cortamos por la mitad, por analogía con la pitaya, y comemos la pulpa con cucharas, pero puedes cortarla en cubos y comerla con un tenedor, lo que te sea más cómodo.

Sirsak contiene minerales importantes: calcio, magnesio, fósforo, hierro, así como vitaminas C y B. La fruta es buena para la microflora intestinal, mejora la función hepática, normaliza la acidez estomacal, elimina el ácido úrico del cuerpo, por lo que se recomienda para personas que padecen enfermedades tales como reumatismo, artritis y gota. En la medicina popular, la corteza y las hojas se utilizan como antiespasmódico y sedante, se utilizan para el insomnio, la tos, la gripe, la astenia, el asma y la hipertensión.
plátanos

Esta es definitivamente una de las frutas más populares del planeta. Es difícil de creer cuando se mira una pila de plátanos idénticos en Lenta o Auchan, pero hay más de 40 tipos diferentes en todo el mundo. La mayoría de las variedades, simultáneamente a la venta, las vimos en la India (alrededor de una docena). Allí se venden plátanos de diferentes colores, formas y tamaños, desde muy pequeños con un dedo meñique hasta gigantes de menos de 30 cm y por supuesto, cada uno de ellos tiene su propio sabor único.

En la India, las bananas eran la fruta número uno para nosotros. En primer lugar, son increíblemente sabrosos, sobre todo nos enamoramos de los amarillos, los dedos y los rojos, son muy dulces. En segundo lugar, por la comodidad de su limpieza y seguridad en condiciones insalubres. En tercer lugar, son muy baratos: $ 0,3-0,5 por un paquete grande que pesa 1,5 kg.

Por cierto, los plátanos rojos prácticamente no se exportan, porque son muy suaves y tiernos, son bastante fáciles de dañar durante el transporte.

Las bananas ecuatorianas, a las que todo el mundo está acostumbrado en Rusia, no se pueden comparar con las variedades asiáticas en términos de dulzura y aroma.

Los plátanos se dividen condicionalmente en dos grupos principales: plátanos de postre, que se consumen crudos o secos, y plátanos, que requieren tratamiento térmico.

La pulpa de las variedades de postre tiene un sabor muy dulce, contiene una gran cantidad de azúcares, carbohidratos y una pequeña cantidad de proteínas y grasas, por lo que se suelen utilizar en nutrición deportiva.

Los plátanos son frutas de piel verde o roja con pulpa almidonada, dura, a menudo sin azúcar, que se fríen, hierven o cuecen al vapor antes de consumirlas. En la mayoría de los casos, en los mercados y cafés, se venden como refrigerio: chips de plátano o plátanos en postre rebozado.

Los plátanos contienen más vitamina B6 que otras frutas, es esta vitamina la responsable del buen humor y, debido al alto contenido de fósforo, el plátano se llama fruta para la inteligencia.

En términos de peso, el cultivo de banano ocupa el segundo lugar en el mundo, por delante de las uvas (tercer lugar) y detrás de las naranjas (primer lugar). India cultiva la mayor cantidad de bananos en el mundo.

Plátanos secos: los "higos de plátano" se pueden almacenar durante mucho tiempo. Además de las frutas, se pueden comer brotes jóvenes de plantas, por ejemplo, en la India, se prepara curry a partir de ellos. En Bali, intentamos cocinar curry a partir de brotes jóvenes por nuestra cuenta, pero aparentemente no tuvimos en cuenta algo: resultó tener un sabor muy amargo.

Por cierto, puedes comprar plátanos verdes y madurarán en casa, pero no debes guardarlos en el refrigerador, donde se vuelven negros rápidamente.

Las hojas de plátano sirven como elementos decorativos en las ceremonias de las culturas budista e hindú. También se utilizan como platos para la comida tradicional del sur de Asia en India y Sri Lanka.

En Kerala hemos comido a menudo de esa hoja, los indios creen que la hoja en la que se sirve la cena le da a la comida un sabor peculiar.

Dato curioso: ¡el récord mundial de consumo de plátanos es de 81 plátanos por hora!

La colección de bananos más grande del mundo, que incluye más de 470 variedades y alrededor de 100 especies, se encuentra en Honduras.
cacao (cacao)

No se trata de granos de cacao secos, sino de la planta misma y sus frutos. Lo encontramos por primera vez en Bali, a veces puedes encontrarlo en una frutería o en plantaciones de café.

El fruto maduro es de color amarillo brillante, grande, de 15-20 cm, de forma similar a un limón, provisto de surcos longitudinales, en el interior hay muchas semillas grandes dispuestas en varias filas y rodeadas de pulpa blanca y jugosa, que se puede comer. Escribimos más sobre el cultivo, el secado y la producción de manteca de cacao y cacao en polvo, que luego se utilizan para hacer chocolate, en el artículo “Árboles de chocolate o cómo se cultiva el cacao en Bali”.
Conclusión

En este artículo, solo le contamos sobre aquellas frutas que nosotros mismos logramos conocer bastante bien y probar adecuadamente. Todavía hay tantas frutas interesantes en Asia que solo estamos mirando o probamos una vez, pero aún no hemos entendido el sabor que el tema de la fruta aún no está cerrado en este

¿Qué frutas te gustan? ¿O tal vez has probado alguna fruta exótica interesante sobre la que no hemos escrito? Compártelo en los comentarios, ¡nos encantaría leerlo!
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Una parte integral de cualquier viaje es la cocina extranjera, platos especiales y degustaciones inusuales. Y si eliges este tipo de turismo como gastronómico, las delicias atípicas son literalmente imprescindibles. En particular, estamos hablando de frutas. Pero no todos, que van a algún lugar a tierras cálidas, conocen bien las frutas tropicales exóticas y sus nombres. Intentaremos presentarle los postres más interesantes del mundo extranjero.

La guayaba es hermana de la pera ucraniana.

Muy similar a nuestra pera y de sabor ligeramente ácido, la guayaba es una fruta tropical originaria de México, América del Sur, India y partes del sudeste asiático. Exteriormente, parece un óvalo de 10-14 cm de color amarillo verdoso. Los frutos maduran en pequeños arbustos caducifolios.

Comer guayaba rancia es tan peligroso como comer otras frutas. Como mínimo, corre el riesgo de sufrir una indigestión. Además, la guayaba inmadura es bastante agria y desagradable, de sabor astringente. Cuando estas frutas exóticas alcancen la “condición necesaria”, se volverán sabrosas y bastante saludables.

La guayaba se recomienda para su uso en caso de intoxicación, así como para la pérdida de peso y todo tipo de procesos inflamatorios menores del tracto gastrointestinal. Y el jugo de guayaba recién exprimido y sus semillas tienen un efecto positivo en el trabajo del estómago. Puedes comer la fruta junto con la cáscara, pero recomendamos que los diabéticos tengan cuidado con esto, ya que aumenta el nivel de glucosa en el cuerpo.

Ojo de dragón: una fruta rica en vitaminas

Se le dio un nombre tan exótico a una fruta de aspecto inusual y ligeramente parecida a un melón. En la vida cotidiana, el ojo del dragón se llama longan, que crece en Tailandia en árboles altos de 10 metros. Exuberantes copas de árboles esconden frutos amarillos redondos en su espesor. Si les quitas la cáscara, verás carne blanca por dentro. Es extremadamente útil debido al alto contenido de oligoelementos. En concreto, estamos hablando de ácidos orgánicos, proteínas, calcio, cobre, zinc, fósforo, hierro y mucho más.

Debido al sabor dulce original, la fruta es muy popular entre los lugareños y los turistas. Se pela y se come crudo o cocinado como parte de platos de arroz. Servido con cereal guisado y leche de coco. Además, los artesanos locales elaboran salsas con longan e incluso helados. No se notaron propiedades negativas de la fruta, pero aún así no recomendamos comer en exceso el ojo del dragón.

Carambola es una estrella en tu plato

La carambola es una fruta extremadamente popular y conocida no solo en los países asiáticos, sino también en Ucrania. Debido a su apariencia inusual, la carambola se utiliza como elemento de decoración para platos de alta cocina. El tamaño de la fruta es un huevo de ganso grande, el color es amarillo y en el contexto de la carambola se asemeja a un asterisco.

Se puede comer tanto la pulpa como la cáscara. Esta fruta es útil tanto cruda como frita. Puede tener un sabor ligeramente agrio y dulce. Los turistas no pueden ponerse de acuerdo sobre cómo sabe la carambola, cómo se ve. A alguien le recuerda a una ciruela, a alguien a una uva, a alguien a una manzana. Pero todos dicen unánimemente que la fruta es extremadamente sabrosa. La fruta contiene sodio, hierro, calcio, fósforo, vitaminas de los grupos B y C. La carambola se sirve cruda o frita, y también se puede hervir en almíbar dulce.

¿Berenjena o mangostán?

Esta fruta tiene varios nombres: mangkut, garcinia, mangostán y, por supuesto, mangostán. Crece en el sur de Asia, en Vietnam, Tailandia, India. Esta baya parece una berenjena redondeada de color púrpura-burdeos. Pesa hasta 200 gramos, y cuando se corta parece de carne blanca. La parte interna de la fruta es blanda, fundente y parecida a un céfiro. De sabor muy dulce, el mangostán es una fruta que sirve de base para diversas mermeladas, postres, néctares, jarabes y jugos. Además, la popularidad de la fruta se basa en la versatilidad de los sabores: los expertos culinarios notan ecos de melocotón, piña y lichi en la garcinia.

También es popular la cáscara, que se utiliza en la medicina tradicional. Pero no recomendamos comer fruta durante el embarazo y la lactancia. Y también en caso de enfermedades del tracto gastrointestinal, riñones e hígado.

Noina de manzana de azúcar

Otro nombre para la fruta es manzana de azúcar, que es realmente muy dulce. Sin embargo, el sabor recuerda más a un albaricoque tardío, lo que no hace que esta golosina sea menos popular y sabrosa. La noina crece en la zona tropical y se utiliza desde la raíz hasta los frutos. Las decocciones y tinturas de hojas, raíces y cortezas ayudan con la fiebre e incluso con la disentería.

Al elegir noina en el mercado, tenga cuidado, es importante comprar fruta exactamente madura, de lo contrario corre el riesgo de envenenamiento. Noina debe ser verdosa, pesada al tacto y suave al tacto. Y, por supuesto, la fruta debe oler muy bien y sabrosa. Al comer la fruta, no coma las semillas, son útiles solo en el campo de la cosmetología y exclusivamente en forma de aceite.

Es posible que este cono espinoso no se note en la rama, pero es muy popular entre los gourmets asiáticos. Otro nombre para esta delicia tropical es guanábana. Tiene un sabor agridulce y contiene muchos elementos útiles. Los investigadores afirman masivamente que sirsak es capaz de tratar el cáncer. En la medicina china, los polvos de frutas secas se agregan a los medicamentos y tabletas.

Científicos europeos en el curso de la investigación han descubierto que el feto en realidad detiene la propagación de la enfermedad y reduce la actividad de las células cancerosas. Sirsak no puede reemplazar completamente la quimioterapia, pero puede ayudar a prevenir la enfermedad. Pero, a pesar del sabor agradable y las propiedades útiles, no se exceda con la degustación. El exceso de fruta puede provocar intoxicaciones e incluso alucinaciones.

chicu de chocolate

La fruta Chiku tiene un segundo nombre: sepodilla. Parecen bolas de color beige o marrón, en el interior: pulpa naranja y grandes huesos oblongos negros. La chica se come cruda, separada de la piel amarga y las semillas duras. La fruta tiene un sabor a caramelo y algunas variedades tienen sabores a café y chocolate.

La textura del chiku es suave y debe ser bastante grande. Antes de usar, se recomienda enfriar la sepodilla, cortarla por la mitad o en rodajas. La pulpa se puede comer con una cuchara, o simplemente morder la cáscara como una sandía o un melón.

Pitahaya - fruta del dragón

Inusual, hermoso, brillante, llamado el corazón del dragón, la fruta es ampliamente conocida por el público. Pero pocas personas saben a qué sabe. Pitahaya se ve diferente dependiendo de la variedad. El blanco tiene piel rosada y carne blanca, el rojo tiene piel rosada y carne roja, el amarillo tiene piel amarilla y carne blanca respectivamente. Todos ellos son populares a su manera y tienen un sabor inusual, además de ser extremadamente útiles. En particular, debido al alto contenido de fibra y antioxidantes. Pitahaya también se recomienda para diabéticos, ya que la fruta reduce el nivel de azúcar en la sangre.

A partir de la fruta se preparan postres y jugos, y la pulpa se agrega a ensaladas y platos ligeros. Se puede comer crudo cortándolo por la mitad y comiendo la pulpa con una cuchara. La cáscara es hermosa, pero no comestible. A menudo, los "tazones" de cáscara de fruta se usan como decoración.

De los efectos secundarios, solo se observa una reacción alérgica, así como indigestión al comer en exceso.

lichi de frutas exóticas

Esta es una ciruela china que crece en racimos y tiene un color rosado-rojizo. Las frutas están cubiertas con una cáscara con granos convexos, en el interior: pulpa suave y liviana y un hueso pequeño. El sabor del lichi es similar a las uvas, en textura, a gelatina endurecida.

Puedes comer estas frutas, son sabrosas y memorables. Al elegir una ciruela, asegúrese de sentir las bayas, no deben ser demasiado blandas ni oscurecidas. Si el lichi es de color granate, significa que ha estado a la venta durante mucho tiempo y ya no es particularmente fresco. Alternativamente, puedes probar el lichi seco. Se hacen jarabes a partir de él, la gelatina se enrolla e incluso se agrega al helado.

La abundancia de potasio, magnesio y vitaminas del grupo C ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular. Y también los médicos chinos recomiendan el lichi para aquellos que sufren de niveles altos de colesterol.

pepino melon kiwano

El melón cornudo ocupa uno de los primeros peldaños en la lista de las frutas tropicales más bellas. Cáscara espinosa de color verde amarillento, así como pulpa verde, de textura similar a las frutas cítricas. Esta fruta definitivamente merece un lugar tanto en tu plato como en el feed de Instagram.

Otra variante del nombre kivano es pepino cornudo o antillano. Crece en Nueva Zelanda, África central y California. Al gusto, el melón tiene un sabor a pepino-plátano-melón, con un ligero sabor a kiwi. De acuerdo, ¡esta es sin duda una combinación inolvidable!

No se exceda con la degustación y, al mismo tiempo, recuerde que, dentro de límites razonables, el melón enriquece el cuerpo con vitaminas B y C. Córtelo por la mitad y coma la pulpa junto con las semillas.

Zapote negro maduro

De apariencia inusual, pero de sabor original, la fruta es extremadamente popular en América Central y México. El tamaño de la fruta madura alcanza los diez centímetros de diámetro. En el interior: pulpa pegajosa y ligeramente viscosa, así como varias semillas grandes. La característica principal de Sapota es su sabor a chocolate. ¡Realmente chocolatoso!

La cáscara de la fruta tiene un color verde, mientras que el interior de la pulpa es de color marrón oscuro. Esta fruta es rica en vitamina C y calcio, y también es muy adecuada para quienes están a dieta, ya que su contenido en grasas es casi nulo.

fruta de serpiente espinosa

Otra fruta negra y extraña que se protege de manos no deseadas. El hecho es que la fruta es sabrosa y suave por dentro, por fuera está cubierta con piel de serpiente, una piel espinosa de color marrón negruzco. Esto es exactamente lo que es, un arenque inusual o una fruta de serpiente.

Tenga cuidado al pelar la fruta. En pequeñas escalas es posible cortarse uno mismo. Pero la pulpa en sí contiene calcio, fósforo, hierro y betacaroteno.
Pero no coma demasiado arenque, a pesar del agradable sabor a piña, si come en exceso, puede causar una reacción alérgica y envenenamiento.

Fruta del árbol de Jaboticaba

Esta fruta crece directamente en el árbol, incluso en la corteza. Su principal hábitat es Brasil. Es aquí donde la fruta se utiliza como ingrediente en postres, así como materia prima para licores y vinos. Jaboticaba también ayuda con el asma, la disentería y los trastornos.

La peculiaridad de estos frutos negros es que se echan a perder bastante rápido. Debe comer la fruta dentro de los dos o tres días posteriores a la recolección. Es por eso que en las tiendas y restaurantes de Brasil se pueden encontrar principalmente mermeladas, conservas y jarabes de jamoticaba.

enredadera de chocolate

Esta es realmente una fruta sin desperdicios que se aprovecha al máximo. La liana de chocolate o el nombre más científico akebia se come literalmente todo. La fruta en forma de pera se corta por la mitad o se hace una pequeña incisión. La pulpa blanca, ligeramente nacarada, se saca con una cuchara y se sirve con las semillas como postre. Y la piel morada se rellena con carne o mariscos, y luego se hornea y se sirve en la mesa. Incluso las hojas de frutos secos se sirven como té o condimento.

El sabor de la liana de chocolate es similar a las frambuesas, pero el olor a chocolate permanece aquí. Las flores de los árboles frutales también huelen a chocolate. Por ello, merece la pena dar un paseo cerca del árbol de akebia durante el periodo de floración para disfrutar de sus aromas.

lima de dedo

Esta fruta recuerda a muchas personas a los rollos con caviar rojo. Pero, de hecho, esto es caviar de lima, que tiene un sabor absolutamente idéntico al de la lima ordinaria. Los turistas se sienten atraídos por la apariencia.
Los frutos oscuros ovalados del interior contienen bolas de caviar rojizas y rosadas llenas de jugo. Es el propio caviar el que se utiliza en la elaboración de postres y platos de pescado y carne. La fruta es notable porque contiene muchas enzimas útiles, tónicas y regeneradoras.

Pero tenga cuidado, porque comer en exceso puede causar alergias. Además, la lima para dedos no se recomienda para aquellos que sufren de úlceras, pancreatitis, gastritis, colitis y otras enfermedades intestinales.

melotria áspera

La peculiaridad de la melotria es que parece pequeñas sandías. Pero sabe más a pepino agrio con un regusto a limón. Crece en arbustos trepadores y es una buena prevención del cáncer.

La piel de la fruta es dura y la carne realmente se parece a un pepino. Es importante no dejar que la melotria se desborde, las frutas frescas y recogidas oportunamente son muy sabrosas y saludables. También puede encurtir o encurtir melotria como un pepino normal. Es en escabeche que se sirve con mayor frecuencia en los restaurantes asiáticos.

Se recomienda consumir un poco de esta fruta todos los días, ya que es útil para perder peso y es perfecta para diabéticos. Pero tenga cuidado aquellos que sufren de enfermedades del sistema cardiovascular y del tracto intestinal.

Biribá musical

La fruta parece una bola amarilla ligeramente ennegrecida. La cáscara tiene escamas, mientras que por dentro la pulpa es blanca, los huesos son pequeños y negros. El sabor de la biriba se asemeja al merengue de limón y se cosecha en las primeras etapas, sin esperar a que madure por completo. Ya está madurando en cajas y en los estantes.

Biriba se cultiva y vende principalmente en América del Sur. El principal indicador de madurez es una cáscara amarilla que comienza a ennegrecerse. Si está demasiado madura, la carne será incomible y amarga.

La fruta madura se come cruda y, a veces, se elaboran jugos, jarabes e incluso vino. ¡Las frutas secas se usan para hacer instrumentos musicales!

Bayas milagrosas

Estas bayas son similares a las barboris, son rojas y bastante grandes. Se les llama milagrosos debido al efecto inusual en las papilas gustativas. Después de probar las bayas, cualquier comida que comas te parecerá dulce. Todo esto se debe al contenido de glicol-proteína. Reduce la sensibilidad de los receptores responsables de todos los sabores excepto el dulce. El efecto de dulzura dura hasta dos horas.

No comas en exceso, por supuesto. Pero no se han encontrado algunas propiedades extrañas, milagrosamente útiles y médicas. Junto con esto, las bayas milagrosas son buenas para aquellos que actualmente están a dieta, ya que reducirán la ingesta de azúcar en su dieta.

Tamarillo o tomate?

A pesar de que el tamarillo es una fruta, es similar en apariencia y sabor a un tomate. Tiene un color rojo anaranjado de la piel y un color rojo burdeos de la carne. El arbusto en sí, en el que crece el tamarillo, también parece un arbusto de tomate que ha superado sus dimensiones.

Dependiendo del tipo, la fruta tiene un sabor diferente y se usa en diferentes variaciones. El rojo es el más distribuido y tiene una pulpa dulce anaranjada, utilizada como decoración y complementos de los platos principales. El amarillo es más dulce y de menor tamaño, el naranja es menos dulce y el más jugoso de todos los representantes.

La piel de la fruta no se come, es demasiado dura y blanda. La pulpa, por otro lado, tiene una textura jugosa de sabor dulce, contiene vitaminas A, B y C. También es baja en azúcar, por lo que la fruta es apta para diabéticos. Pelar un tamarillo no será fácil, se recomienda ponerlo en agua hirviendo por unos segundos o simplemente cortarlo y comerlo con una cuchara.

Las frutas tropicales tienen una increíble variedad de sabores, formas y apariencias. Siempre es muy interesante descubrir platos nuevos y sorprendentes. Pero recomendamos no solo elegir las frutas más raras, sino también asegurarse de que está probando en el lugar correcto y probado.