भारतीय समुद्री चावल - कवक कैसे उगाएं और कैसे लगाएं? भारतीय चावल मशरूम के उपयोग पर समीक्षाएं। हृदय प्रणाली के लिए

भारतीय समुद्री चावलपारदर्शी बर्फ के टुकड़े या गुच्छे-अनाज जैसा दिखता है। आकार में, वे साधारण चावल के दानों की तरह दिखते हैं - इसलिए नाम। यदि आप चावल की ठीक से देखभाल करते हैं, तो आपको न केवल एक बहुत ही सुखद स्वाद मिलता है, बल्कि एक स्वस्थ पेय भी मिलता है। इसके उपचार गुण अद्भुत हैं।

पहला तरीका

भारतीय समुद्री चावल का एक जार दीवार पर लगे कैबिनेट में सबसे अच्छा रखा जाता है, जहां यह उचित रूप से सूखा, मध्यम गर्म और सीधी धूप से बाहर होता है। आमतौर पर 1 बड़ा चम्मच। 0.5 लीटर स्वच्छ पेयजल में एक चम्मच मशरूम डाला जाता है। उसे खिलाना सुनिश्चित करें - मुट्ठी भर किशमिश, सूखे खुबानी के कुछ टुकड़े फेंक दें। मशरूम दो दिन तक खाएगा।

दूसरे दिन की शाम को, धुंध के माध्यम से जलसेक को सावधानी से निकाला जाना चाहिए ताकि अनाज छूट न जाए और बड़े अनाज को उसी धुंध में ठंडे पानी से धो लें। धुले हुए दानों को फिर से पानी के साथ एक जार में डालें, किशमिश या सूखे खुबानी डालें।

यह जलसेक पहले से ही पिया जा सकता है, हालांकि यह अभी भी बहुत कमजोर है। लेकिन निवारक उद्देश्यों के लिए, वह अपनी भूमिका का उत्कृष्ट कार्य करता है।

दूसरा रास्ता

हीलिंग ड्रिंक तैयार करना आसान है। 1 लीटर ठंडे उबले पानी के लिए, 2 बड़े चम्मच लें। समुद्री चावल के चम्मच और 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच। चीनी को पहले ठंडे उबलते पानी की थोड़ी मात्रा में घोलना चाहिए (यदि चीनी चावल पर लगेगी, तो वह बीमार हो जाएगी)। पेय में 5 किशमिश डालें। और 1-2 दिनों के बाद (तापमान के आधार पर) यह तैयार है। इसे छान लें, किशमिश को हटा दें, और चावल को कमरे के तापमान और मौसम में उबले हुए पानी से धो लें।

पेय का स्वाद क्वास जैसा होता है।

ऐसे बहुत से लोग हैं जो घर पर ड्रिंक बनाना चाहते हैं, लेकिन यही समुद्री चावल ढूंढना मुश्किल है...

विश्वसनीय कंपनियां ऐसा नहीं करतीं, क्योंकि माल खराब होने वाला होता है। भारतीय समुद्री चावल एक स्व-विकासशील जीव है, यह एक दिन में मात्रा में दोगुना हो जाता है (इसके अलावा, यह एक पेय भी बन जाता है)।

तीसरा रास्ता

कांच के जार में 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच चावल, 0.5 लीटर ठंडा पानी डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच चीनी, 10-15 पिसी किशमिश या 3-4 सूखी खुबानी, 1 चम्मच क्वास या सूखे ग्रे ब्रेड का एक टुकड़ा। जार को धुंध से ढक दें, एक उज्ज्वल, ठंडी जगह पर रखें, लेकिन धूप में नहीं। 48 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और ठंडा करें। भोजन से 8-10 मिनट पहले प्रति दिन 100 ग्राम लें। आप अपनी इच्छानुसार पी भी सकते हैं।

चौथा रास्ता

4 सेंट के लिए चावल के चम्मच - 3 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी के चम्मच (शीर्ष के बिना); 30-40 बीज रहित किशमिश; ब्लीच से अलग किया गया 1 लीटर पानी। जार को दो-परत धुंध के साथ कवर करें और एक ठंडी जगह पर प्रकाश में रखें, लेकिन धूप के बिना। 2-3 दिनों के लिए आग्रह करें, इसे लंबे समय तक जोर देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह बहुत खट्टा होगा। जोर देने के बाद, सामग्री को तीन-परत धुंध के माध्यम से एक साफ जार में छान लें। छने हुए चावल को बहते पानी (नल के नीचे) में अच्छी तरह से धो लें और 4 बड़े चम्मच नापें। एक नई ड्रेसिंग में चम्मच। बचे हुए चावल को फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें।

पांचवां रास्ता

तीन लीटर कांच के जार में 6 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। समुद्री चावल के चम्मच (खट्टा); 6 कला। चीनी के चम्मच; 2 पटाखे (भोजन के लिए स्लाइस के रूप में) - एक काला, एक सफेद। पटाखों को काला होने तक तलने की जरूरत है, फिर रंग भूरा होगा; किशमिश के 24 टुकड़े (यदि कोई हो)।

ठंडे उबले पानी के साथ ऊपर, एक उज्ज्वल जगह में (धूप में नहीं) 48 घंटे के लिए, गर्मियों में - 24 घंटे के लिए रखें। जब पेय तैयार हो जाए, तो ऊपर से पटाखे इकट्ठा करें, पेय को पीने के कंटेनर में डालें, और दोहराएं तल पर शेष खमीर के साथ प्रक्रिया। यह आवश्यक है, जैसे चावल बढ़ता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि बैंक में 6 बड़े चम्मच हैं। चावल के चम्मच, अतिरिक्त हटा दें।

चावल में बढ़ने की क्षमता होती है, और जल्दी बढ़ता है। भोजन से 8-10 मिनट पहले औषधीय तरल का नियमित रूप से सेवन करना चाहिए, 100 ग्राम (4 बड़े चम्मच) दिन में कम से कम तीन बार। आप चाहें तो पानी की जगह इसे पी सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में एक जार में स्टोर करें, ढक्कन के साथ कवर करें, 5 दिनों से अधिक नहीं। आपको एक साल के लिए हीलिंग लिक्विड पीने की जरूरत है, लेकिन शरीर में बदलाव 3-4 सप्ताह के बाद महसूस होगा।

एक अन्य स्रोत के अनुसार, आपको एक महीने के लिए एक पेय पीने की जरूरत है, फिर एक महीने के लिए आराम करें, आदि। इस विधि से चावल को संरक्षित करने के लिए, आप एक महीने तक पी सकते हैं, और फिर केवल एक महीने के लिए अपने आप को तरल से रगड़ें, या दें किसी को प्रजनन के लिए चावल दें, और ठीक एक महीने बाद फिर से लें और उपचार जारी रखें।

स्वस्थ लोग बिना किसी प्रतिबंध के औषधीय पेय पी सकते हैं। लेकिन इस मामले में, चावल को 2 दिनों से अधिक समय तक जोर देने की सलाह दी जाती है।

ध्यान दें: सूखे खुबानी, किशमिश या अंजीर पर पकाए गए जलसेक की तुलना में सूखे खट्टे सेब पर पकाए गए समुद्री चावल का जलसेक बहुत कम उपचारात्मक होता है। यदि आप समुद्री चावल के जलसेक से अधिकतम पुनर्स्थापनात्मक और स्वास्थ्य-सुधार प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे अपनी पसंद के किसी भी विटामिन की तैयारी के साथ लेने के पाठ्यक्रम को मिलाएं।

आहार और स्वस्थ भोजन 01.08.2017

प्रिय पाठकों, हाल ही में मेरे एक मित्र ने मेरे साथ साझा किया कि उसकी रसोई में एक बहुत ही असामान्य और बहुत उपयोगी निवासी दिखाई दिया। और क्या आप जानते हैं कि वह कौन है? भारतीय समुद्री चावल। क्या आपने उसके बारे में सुना है? मैंने सुना, लेकिन मैं वास्तव में नहीं जानता था। मैंने अपने दोस्त से अपने ब्लॉग के पन्नों पर इसके बारे में बताने के लिए कहा।

हमें इस उत्पाद पर ध्यान क्यों देना चाहिए? इसका उपयोग विभिन्न रोगों के लिए एक उपाय के रूप में, वायरल संक्रमण की रोकथाम और भलाई में सुधार के लिए किया जाता है। और उसकी देखभाल करना सरल, तेज और सस्ता है।

दिलचस्पी लेने वाला? और मैं तुम्हारे साथ हूँ। मेरी दोस्त इरीना कुज़ेनकोवा समुद्री चावल के बारे में बात करेगी। वह हमें इस असामान्य निवासी के बारे में बताएगी और शरीर के सामान्य सुधार के उद्देश्य से इसे उगाने और उपयोग करने के अपने अनुभव को साझा करेगी। मैं उसे मंजिल देता हूं।

भारतीय समुद्री चावल - यह क्या है और इसे कहाँ खरीदना है

भारतीय समुद्री चावल (जिसे "समुद्री मशरूम", "भारतीय मशरूम", "चीनी समुद्री चावल" भी कहा जाता है) कोम्बुचा का एक रिश्तेदार है, यह ज़ोग्लिया जीनस के बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों का एक सह-जीवित और विकासशील समूह है। बाह्य रूप से, यह पारभासी चावल के दानों जैसा दिखता है, यही वजह है कि इसे इसका नाम मिला, हालाँकि यह मुझे छोटे ओलों की तरह लग रहा था। समुद्री चावल 19वीं शताब्दी में भारत से रूस लाया गया था, इसलिए इसे भारतीय और समुद्री चावल भी कहा जाता है (अर्थात विदेशी - विदेशी, विदेशी से लाया गया)।

आज, कई गृहिणियों ने भारतीय समुद्री चावल के बारे में सुना है, लेकिन अभी तक कुछ ही इसे घर पर पैदा करते हैं। और व्यर्थ, क्योंकि इन जीवों का उपयोग करके तैयार किए गए पेय में एक सुखद ताज़ा स्वाद होता है और इसका उपचार प्रभाव होता है, जिसके बारे में मैं बाद में चर्चा करूंगा।

मैं भाग्यशाली था कि मुझे इन पारभासी, लोचदार और कुरकुरे का एक हिस्सा एक दोस्त से "ओले" स्पर्श करने के लिए मिला, लेकिन अगर आपके पास ऐसा अवसर नहीं है, तो समुद्री चावल प्राप्त करना मुश्किल नहीं है। आज कई ऑनलाइन स्टोर हैं जो इस मशरूम की पेशकश करते हैं और परिवहन के दौरान जीवित जीवों की गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी देते हैं। इसके अलावा, कुछ स्टोर सूखे समुद्री चावल भेजते हैं, जो इसके आगे उपयोग को जटिल नहीं करता है।

मशरूम की लागत काफी कम है, लगभग 100-300 रूबल, और यह आपको कई वर्षों तक प्रसन्न और चंगा करेगा।

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यदि आपको स्टोर के बारे में समीक्षा नहीं मिली, तो दूसरे आपूर्तिकर्ता को चुनना बेहतर है। यदि आप इस विशेष विक्रेता से ऑर्डर करना चाहते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए न्यूनतम राशि खरीदें कि यह वही मशरूम है और यह आपके घर में बढ़ेगा और गुणा करेगा।

कैसे पता करें कि आपने "राइट" सी राइस खरीदा है

सबसे पहले, यह इससे प्राप्त पेय के रंग और स्वाद से इंगित किया जाएगा। तरल केवल थोड़ा बादल छाए रहना चाहिए, बिना तनाव वाले बर्च सैप के समान। चावल के पेय का स्वाद नरम, सुखद, ताज़ा, खट्टा होता है, किण्वन के स्पष्ट स्वाद के बिना, गंध मुश्किल से ध्यान देने योग्य होता है। अनाज स्वयं शुद्ध सफेद, थोड़ा पारदर्शी, स्पर्श करने के लिए लोचदार होते हैं।

उचित देखभाल के साथ स्वस्थ जीवों को एक महीने के भीतर गुणा करना शुरू कर देना चाहिए।

भारतीय समुद्री चावल और इसके लाभकारी गुण

समुद्री चावल में कई लाभकारी गुण होते हैं, और इसके लंबे समय तक उपयोग से शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, हालांकि आधिकारिक चिकित्सा उपचार के ऐसे तरीकों को प्रभावी नहीं मानती है।

मशरूम पेय पीने के लाभ इसकी संरचना से संबंधित हैं। किण्वन की प्रक्रिया में, कवक सूक्ष्मजीव विभिन्न कार्बनिक अम्लों का संश्लेषण करते हैं, जैसे: फोलिक, लैक्टिक, एसिटिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक, साथ ही एंजाइम, पॉलीसेकेराइड, एल्डिहाइड, टैनिन, विटामिन सी और डी, कोएंजाइम Q10।

ये सभी तत्व प्राकृतिक, आसानी से पचने योग्य रूप में हैं और नियमित उपयोग के साथ, मानव शरीर को प्रभावित करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।

मैंने लंबे समय से चावल का अर्क लेने वाले लोगों में स्वास्थ्य के संदर्भ में हुए सकारात्मक परिवर्तनों के बारे में बहुत सारी समीक्षाएँ पढ़ीं। वे जटिल अल्सर के इलाज, फुफ्फुसीय रोगों के पारित होने, प्रतिरक्षा में वृद्धि, वजन घटाने, ताकत में वृद्धि और उत्कृष्ट स्वास्थ्य, कायाकल्प के बारे में बात करते हैं।

मुझे लगता है कि इस जलसेक को लेते समय, यह काफी हद तक आपकी अपनी भलाई और आपके शरीर की जरूरतों पर भरोसा करने लायक है।

समुद्री चावल कैसे खाएं

समुद्री चावल जलसेक का उपयोग करने के लिए कई विकल्प हैं:

एक प्राकृतिक ग्रीष्मकालीन पेय के रूप में जो अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, एक सुखद मीठा-खट्टा स्वाद होता है;
शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए रोगनिरोधी के रूप में;
कुछ रोगों के उपचार के लिए सामान्य चिकित्सा के हिस्से के रूप में: हृदय, श्वसन और पाचन रोग, गठिया, परिपूर्णता, एक मूत्रवर्धक के रूप में, सिरदर्द के लिए एक उपाय, बढ़ गया रक्त चाप, त्वचा संबंधी समस्याएं;
त्वचा, बालों की स्थिति में सुधार, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने, कायाकल्प के लिए एक बाहरी उपाय के रूप में।

एक ताज़ा पेय के रूप में समुद्री चावल के जलसेक का उपयोग करने के लिए, इसे थोड़े समय (1-2 दिन) के लिए डाला जाता है, किसी भी शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है: सूखे मेवे, फल, पटाखे। वे एक विशेष कार्यक्रम का पालन किए बिना, नींबू पानी की तरह अपनी मर्जी से पीते हैं।

सकारात्मक प्रभाव को महसूस करने के लिए, आपको नियमित रूप से और काफी लंबे समय तक (शायद पूरे वर्ष) जलसेक पीने की ज़रूरत है। एक निश्चित योजना का पालन करना भी आवश्यक है - भोजन से आधे घंटे पहले छोटे हिस्से में मशरूम का जलसेक, बच्चों के लिए 30 मिलीलीटर, वयस्कों के लिए 100 मिलीलीटर दिन में 3 बार लें। बच्चों के लिए अधिकतम खुराक 200 मिलीलीटर है, वयस्कों के लिए - प्रति दिन 500 मिलीलीटर। औषधीय प्रयोजनों के लिए, केवल किशमिश, सूखे खुबानी या अंजीर का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।

यदि आप कुछ सरल नियमों का पालन करते हैं तो भारतीय समुद्री चावल आपको नुकसान नहीं पहुंचाएंगे:

पेय के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया का आकलन करने के लिए आपको इसे छोटे भागों में उपयोग करना शुरू करना चाहिए;
चिकित्सीय जलसेक की अधिकतम खुराक से अधिक न हो - मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है;
यदि आपको इसका बिल्कुल भी मन नहीं है या आप इसके स्वाद को शायद ही बर्दाश्त कर सकते हैं, तो इसका सेवन न करें, इसका मतलब यह हो सकता है कि आपके शरीर को इसकी आवश्यकता नहीं है;
चावल के फंगस के अर्क को बहुत सावधानी से और मधुमेह में डॉक्टर की देखरेख में लेना चाहिए।

एक बाहरी उपाय के रूप में समुद्री चावल

चावल मशरूम जलसेक, और मशरूम का उपयोग कॉस्मेटिक के रूप में भी किया जाता है। तो एक मजबूत जलसेक (एक सप्ताह से अधिक) चेहरे, डिकोलेट और हाथों की त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट टॉनिक होगा। यह ताज़ा करता है, टोन करता है, झुर्रियों को चिकना करता है, त्वचा को उज्ज्वल करता है, स्थानीय चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है और कायाकल्प करता है। जो महिलाएं नियमित रूप से इस उपाय से अपनी त्वचा को पोंछती हैं, वे इसकी ताजगी और लोच पर ध्यान देती हैं।

नहाने के पानी में चावल डालने से थकान दूर होती है और ताकत और ताकत का अहसास होता है। वे अपने बाल और यहां तक कि मुंह भी धोते हैं।

बाहरी प्रक्रियाओं से अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, चावल के मशरूम के आधार पर विभिन्न मास्क और लोशन बनाए जाते हैं: चेहरे और हाथों की त्वचा, शरीर, बालों के लिए। मैं आपको मास्क के लिए कुछ सरल और किफायती व्यंजनों की पेशकश करता हूं।

साधारण चेहरे का मुखौटा

आधा कप स्ट्रांग राइस इन्फ्यूजन और 3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल शहद। साफ किए गए चेहरे पर समान रूप से लगाएं, 5-10 मिनट के लिए रखें और ठंडे पानी से धो लें। सप्ताह में 1-2 बार मास्क का प्रयोग करें।

इस नुस्खा में, ग्लिसरीन को कभी-कभी समान अनुपात, वनस्पति तेल या पानी में मिलाया जाता है। उस मास्क की स्थिरता खोजने की कोशिश करें जो आपको सूट करे।

रूखी त्वचा के लिए राइस मशरूम मास्क

आधा कप चावल का आसव;
½ कप क्रीम;
1 चम्मच ग्लिसरीन।

मिक्स करें, त्वचा पर लगाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गर्म पानी से धो लें।

बाल का मास्क

समुद्री चावल का 1 भाग जलसेक;
1 भाग शहद;
मुसब्बर के रस का ½ हिस्सा;
½ भाग अरंडी का तेल।

परिणामी मिश्रण को गीले, धुले बालों पर लगाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, गर्म पानी से धो लें। आप पानी में एक बड़ा चम्मच चावल का अर्क भी मिला सकते हैं।

भारतीय समुद्री चावल - कैसे उगाएं?

भारतीय समुद्री चावल उगाना और उनकी देखभाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। लेकिन यह मत भूलो कि ये जीवित जीव हैं, और उन्हें समय पर उचित देखभाल की आवश्यकता होती है, अन्यथा वे मर सकते हैं।

कवक के लिए शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, आप किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, सूखे सेब, अंजीर और अन्य फल, जामुन, साथ ही पटाखे का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पेय का स्वाद इस भरने पर निर्भर करता है। आप विभिन्न विकल्पों को आजमा सकते हैं और अपना सही स्वाद चुन सकते हैं।

पहले प्रयोग के लिए, मैंने टॉप ड्रेसिंग के रूप में केवल डार्क किशमिश का इस्तेमाल किया। मैं आपको बताऊंगा और आपको दिखाऊंगा कि मुझे क्या मिला।

पेय तैयार करने के लिए, मैंने तैयार किया:

2 लीटर जार;
शुद्ध गैर-उबला हुआ पानी (आप फ़िल्टर्ड, स्प्रिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन नल से नहीं और उबला हुआ नहीं);
लगभग 10 पिसी हुई किशमिश;
3 कला। एल सहारा;
4 बड़े चम्मच। एल समुद्री चावल (सूखे नहीं)।

मैंने डिटर्जेंट का उपयोग किए बिना जार को गर्म पानी से अच्छी तरह धोया - वे कवक के लिए हानिकारक हैं। मैंने किशमिश भी धोई। समुद्री चावल को एक कोलंडर में रखा जाता है और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोया जाता है।

अब महत्वपूर्ण बात यह है कि चीनी अच्छी तरह से घुल जानी चाहिए ताकि एक भी दाना न रह जाए, अन्यथा आपका "पालतू" जल सकता है।

एक दिन बाद, जार में पानी थोड़ा बादल छा गया और बुलबुले दिखाई देने लगे - किण्वन प्रक्रिया शुरू हुई।

दो दिनों के बाद, क्वास के समान हल्की गंध वाला एक दिलचस्प मीठा और खट्टा पेय प्राप्त हुआ, जिसे पिया जा सकता है।

जब पेय तैयार हो जाए, जार खोलें, किशमिश और चावल के दाने निकाल दें, तरल को एक अलग जार में डालें, धुंध के माध्यम से फ़िल्टर करें, और आप पी सकते हैं। मुझे इसका स्वाद बहुत पसंद आया - हल्का, प्यास बुझाने वाला।

यह पेय रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रहेगा।

विभिन्न सूखे मेवों के साथ आसव बनाने की कोशिश करना भी लायक है।

बचे हुए समुद्री चावल को फिर से अच्छी तरह से धोया जाता है - यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है, हम सूखे मेवों के साथ एक ताजा मीठा घोल तैयार करते हैं और उसमें चावल मिलाते हैं। हम 2 दिनों के लिए निकलते हैं।

आगे के उपयोग के लिए, मौजूदा चावल को 2 भागों में विभाजित करना बेहतर है - एक को चीनी के घोल में भेजें, और दूसरे को अच्छी तरह से कुल्ला, कांच के बर्तन में डालें और रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए छोड़ दें। दो दिनों के बाद, भागों को उलट दिया जाता है।

पीने के लिए पेय और बाहरी उपयोग के लिए एक घोल तैयार करने के लिए चावल को अलग-अलग भागों में विभाजित करना भी समझ में आता है। उत्तरार्द्ध बहुत अधिक समय तक संक्रमित करेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, समुद्री चावल की देखभाल करना काफी सरल है, इसके लिए विशेष परिस्थितियों या मुश्किल से मिलने वाले उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य बात यह है कि समय पर उसकी देखभाल करना न भूलें।

अंत में, मेरा सुझाव है कि आप समुद्री चावल की देखभाल कैसे करें, इस पर एक वीडियो देखें।

मैं इरीना को सारी जानकारी के लिए धन्यवाद देता हूं। वह खुद समुद्री मेहमान में बहुत दिलचस्पी लेने लगी। और मुझे तुरंत वह समय याद आ गया जब हम लगभग हर घर में कोम्बुचा उगाते थे। लेकिन यह स्वादिष्ट था, हाँ। निश्चित रूप से उपयोगी!

और मूड के लिए आज हम सुनेंगे समूह द्वारा प्रस्तुत एक अद्भुत गीत क्वाट्रो - वोलारे. मुझे आशा है कि आप आराम करेंगे और सकारात्मक भावनाएं प्राप्त करेंगे।

चुकंदर का जूस भी देखें। लाभ और हानि

आकार और आकार में, भारतीय समुद्री चावल ( ) उबले हुए चावल के पारभासी दानों जैसा दिखता है। इसे "समुद्री मशरूम", "जीवित चावल", या "चावल मशरूम" भी कहा जाता है।

आइए भारतीय समुद्री चावल के औषधीय गुणों के बारे में बात करते हैं। चावल का आसव (पेय) हीलिंग माना जाता है। ध्यान रखें कि यह रामबाण नहीं है, हालाँकि इसमें कई उपयोगी गुण हैं:

रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
रोगाणुओं के विनाश को बढ़ावा देता है जो निमोनिया, ब्रोंकाइटिस, टॉन्सिलिटिस और अन्य बीमारियों का कारण बनते हैं।

राइस मशरूम का अर्क लेकर आप हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि को सक्रिय करते हैं। इसमें जीवित बैक्टीरिया होते हैं जो बिना किसी अपवाद के सभी पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

भारतीय समुद्री चावल त्वचा को फिर से जीवंत करता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है और घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है। चूंकि यह श्लेष्मा झिल्ली को साफ करता है, इसलिए इसे सर्दी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

समुद्री मशरूम पर आधारित जलसेक लेने से गुर्दे और मूत्राशय में लवण नहीं होते हैं। यह पेय उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो माइग्रेन, एलर्जी, उच्च रक्तचाप और अनिद्रा से पीड़ित हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में

कॉस्मेटोलॉजी में भारतीय समुद्री चावल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। जलसेक अशुद्धियों की त्वचा को साफ करता है, इसे विटामिन और खनिजों के साथ पोषण देता है, और इसे टोन करता है। इस अद्भुत उत्पाद के आधार पर, कॉस्मेटिक उत्पादों का तेजी से उत्पादन किया जा रहा है: कंडीशनर, शैंपू, क्रीम, फेस मास्क।

आसव कैसे करें

आपको 10-15 किशमिश (बीज रहित सबसे अच्छा है), 4 बड़े चम्मच समुद्री चावल (इसे धोना चाहिए) और एक साफ लीटर जार की आवश्यकता होगी। एक लीटर उबले ठंडे पानी के साथ किशमिश और चावल डालें। इससे पहले इसमें 3 बड़े चम्मच चीनी घोल लें। जार को धुंध से ढक दें। प्रकाश में कुछ दिनों के लिए इसे कमरे के तापमान पर डालने की आवश्यकता होती है। फिर तनाव, और उपचार आसव तैयार है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, आपको प्रति दिन 300 मिलीलीटर जलसेक का उपयोग करना चाहिए।इसे ताजा पीना चाहिए। कुछ बीमारियों में, भारतीय समुद्री चावल के पेय का उपयोग बाहरी उपयोग के लिए किया जाता है। हालांकि, इसका उपयोग इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह रोगियों के लिए नहीं किया जा सकता है, साथ ही कुछ बीमारियों के बढ़ने के लिए भी नहीं किया जा सकता है।

भारतीय समुद्री चावल लाभकारी जूगल्स (जीवाणुओं द्वारा स्रावित चिपचिपे पदार्थों द्वारा एक साथ चिपके हुए जीवों) के समूह से संबंधित है। अन्य उल्लेखनीय प्राणी कोम्बुचा (कोम्बुचा) और तिब्बती दूध मशरूम हैं।

हमारे साथी नागरिकों की बढ़ती संख्या उपचार और ठीक होने के गैर-पारंपरिक तरीकों के शौकीन हैं। सबसे विविध विदेशी उत्पादों की बड़ी संख्या में, जो बहुत लोकप्रिय हैं, चावल मशरूम एक विशेष स्थान रखता है।

यह क्या है

अपने नाम के बावजूद, यह अद्भुत उपाय मशरूम से संबंधित नहीं है। वैसे, उनके पास अन्य, कम लोकप्रिय नाम नहीं हैं। इसे कई लोग चीनी, भारतीय या समुद्री मशरूम के रूप में जानते हैं। लेकिन इन सबके पीछे एक ही बात है - जूगलिया। लैटिन से अनुवादित इस शब्द का अर्थ है "चिपचिपा पदार्थ।" कई लोगों के लिए निराशा की बात यह है कि जूगलिया बैक्टीरिया की कई प्रजातियों के अपशिष्ट उत्पाद से ज्यादा कुछ नहीं है। ये सूक्ष्मजीव बलगम का स्राव करते हैं या श्लेष्मा कैप्सूल रखते हैं, इसलिए वे एक टुकड़े में एक साथ चिपक जाते हैं। ज़ूगलिया किण्वन के दौरान बनता है। इसमें एसिटिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं। और इस पदार्थ के गुण कई सदियों से चिकित्सकों के लिए जाने जाते हैं। हम जिस उत्पाद पर विचार कर रहे हैं, उसके आधार पर एक विशेष पेय (जलसेक) तैयार किया जाता है, जिसकी मदद से वे अपनी प्यास बुझाते हैं और अपनी भलाई में सुधार करते हैं।

चावल मशरूम की किस्में

दुनिया में सबसे आम जूगली भारतीय समुद्री चावल, दूधिया चीनी (तिब्बती) और कोम्बुचा हैं। ये सभी पेय बनाने की विधि और रूप में भिन्न हैं। तिब्बती और कोम्बुचा एक जीवित जीव की तरह हैं। भारतीय समुद्री चावल इस प्रकार के जूगल्स से बहुत अलग हैं। यह छोटा और बड़ा होता है। इन दोनों किस्मों में समान औषधीय गुण हैं। वे केवल जूगल्स के विकास की दर में भिन्न होते हैं। तो, एक छोटा चावल मशरूम एक बड़े की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ता है। इसी समय, बाद वाले में अधिक सुखद फल और दूध का स्वाद होता है।

उबले हुए अनाज के पारभासी अनाज की याद ताजा करने के कारण समुद्री मशरूम को इसका नाम मिला। इस पदार्थ को "चीनी" और "भारतीय" विशेषण एक कारण से दिए गए थे, क्योंकि यह इन देशों से था कि यह दुनिया भर में फैल गया। इसे समुद्री कहा जाता है क्योंकि यह नमकीन जलाशयों से निकाले गए मोटे नमक जैसा दिखता है।

सभी प्रकार के जूगल्स की एक सामान्य विशेषता उनमें एसिटिक एसिड बैक्टीरिया की उपस्थिति है। चावल के मशरूम को सबसे अधिक उपचार करने वाला माना जाता है, और कुछ लोगों को शरीर के लिए इसके लाभों पर संदेह होता है। ज़ूगल्स के अर्क से थोड़ा कार्बोनेटेड पेय तैयार किया जाता है। अपने स्वाद के साथ, यह क्वास या मट्ठा जैसा दिखता है।

जूगलिया की संरचना

चावल के कवक में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है। इसमें पॉलीसेकेराइड, विटामिन, अकार्बनिक और कार्बनिक अम्ल, एंजाइम, एल्डिहाइड, वसा जैसे, टैनिन और राल पदार्थ, अल्कलॉइड, विटामिन सी और डी, ग्लूकोसाइट्स, एथिल अल्कोहल शामिल हैं। इसकी संरचना के कारण, इस पदार्थ ने एक बहुत ही प्रभावी चिकित्सीय और उपचार एजेंट के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की है। इसके बावजूद, डॉक्टर उसके साथ कुछ पूर्वाग्रह के साथ व्यवहार करते हैं, क्योंकि जूगल्स पर वैज्ञानिक शोध बहुत कम किए गए हैं। चावल का कवक सूक्ष्मजीवों का एक अनूठा समुदाय है। इसे अक्सर जीवित कहा जाता है, क्योंकि जलीय वातावरण में एक सूक्ष्मदर्शी के तहत, जूगलिया की सांस लेने की प्रक्रिया स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।

इसे अक्सर चीनी भी कहा जाता है। यह कई सदियों से तिब्बती चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है और हाल ही में दुनिया भर में फैल गया है। चीनी चावल कवक, अन्य प्रकार के जूगल्स के विपरीत, डेयरी उत्पादों पर उगाया जाता है। इस जिलेटिनस प्रोटीन पदार्थ में एक सफेद रंग का रंग होता है। इसके "अनाज" 6-50 मिमी तक बढ़ते हैं। जब वे बहुत बड़े हो जाते हैं, तो वे छोटे-छोटे अंशों में विभाजित होने लगते हैं। चीनी चावल का उग आया कवक दिखने में फूलगोभी जैसा दिखता है।

यह पदार्थ लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और खमीर कवक का संचय है। इसमें मौजूद सूक्ष्मजीव दूध को किण्वित करते हैं। उनके प्रभाव में, इसमें 2 प्रकार के किण्वन होते हैं:

दुग्धाम्ल;
शराब।

तैयार पेय में उपचार गुण होते हैं: यह पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सक्रिय करता है। उसके लिए धन्यवाद, थोड़े समय में जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करना संभव है। दूधिया चावल कवक को किण्वित करके प्राप्त पेय एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक है। यह डिस्बैक्टीरियोसिस और पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं से अच्छी तरह लड़ता है। इसके अलावा, यह गर्म मौसम में एक उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला है।

चीनी दूध चावल मशरूम के गुण

चीनी चावल मशरूम, जिसकी समीक्षा इसके अद्वितीय उपचार गुणों को साबित करती है, सक्षम है:

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना;

शरीर के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करें;

वजन कम करने की प्रक्रिया के पक्ष में, चयापचय में तेजी लाने;

जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों का इलाज करें;

आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करें;

पित्ताशय की थैली और यकृत के काम को सक्रिय करें;

हृदय की मांसपेशियों के कार्य और स्थिति में सुधार करें रक्त वाहिकाएं;

अल्सर और दरारें ठीक करें।

तिब्बती दूध मशरूम में एंटी-एलर्जी, एंटी-इंफ्लेमेटरी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसकी मदद से प्राप्त पेय ध्यान केंद्रित करने और याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति को रोकता है।

दूध चावल मशरूम पेय की तैयारी

हीलिंग ड्रिंक तैयार करने के लिए 500 मिली दूध में 4 चम्मच चाइनीज राइस मशरूम मिलाएं। एक दिन के बाद, यह तरल की सतह पर इकट्ठा हो जाएगा। किण्वित दूध, जो केफिर जैसा दिखता है, कंटेनर के नीचे जम जाएगा। तरल को धुंध के माध्यम से कांच के कंटेनर में फ़िल्टर किया जाता है। दूध के फंगस को बहते पानी से धोया जाता है, जिसके बाद इसे फिर से किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है।

चावल मशरूम के गुण

ज़ूगलिया के आसव में लैक्टिक और एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और यीस्ट होते हैं। यह "मशरूम" शरीर के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड को संश्लेषित करने में सक्षम है, जो यौन कार्यों को उत्तेजित करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और दुद्ध निकालना प्रक्रिया को सामान्य करता है। वे प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। ऐसे पेय में निहित रासायनिक तत्व व्यक्ति को हृदय रोग, एलर्जी, स्व-प्रतिरक्षित बीमारियों और अस्थमा से बचाते हैं। वे समय से पहले बूढ़ा होने की प्रक्रिया को रोकते हैं। राइस क्वास साल्मोनेला, ई. कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरियस और कई अन्य बैक्टीरिया जैसे रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास और प्रजनन को रोकता है।

चावल के कवक को रखना और बढ़ाना

राइस मशरूम खरीदने के बाद क्या करें? दैनिक उपयोग के लिए पर्याप्त मात्रा में इसे कैसे विकसित किया जाए? अगर आपको ज़ूगली के केवल 1-2 बड़े चम्मच मिले तो निराश न हों। खरोंच से चावल का मशरूम उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। Zoogleys काफी जल्दी प्रजनन करते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद की मात्रा जितनी अधिक होगी, उतना ही अधिक पेय तैयार किया जा सकता है।

चावल मशरूम, जिसके लाभ स्पष्ट होने चाहिए, को बनाए रखना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसके सामान्य जीवन के लिए केवल अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, कमरे के तापमान पर एक गिलास जार (3 एल) में बिना उबाला साफ पानी डालें। 6 बड़े चम्मच डालें। चीनी के चम्मच। यदि एक अलग कंटेनर मात्रा का उपयोग किया जाता है, तो चीनी 2 बड़े चम्मच की दर से ली जाती है। 1 लीटर पानी के लिए चम्मच। एक मीठा उत्पाद जोड़ने के बाद, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से भंग न हो जाए। फिर चावल के मशरूम को पानी में डाला जाता है (4 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर तरल)। कंटेनर में कुछ किशमिश, सूखे खुबानी या अन्य सूखे मेवे डालें और जार को धुंध से ढक दें। वे पेय को सुखद स्वाद देते हैं। भविष्य के पेय को एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है। जलसेक तैयार करते समय, चीनी को जूगल्स पर नहीं जाने देना चाहिए, क्योंकि इससे उनकी बीमारी हो सकती है। चावल का फंगस केवल उस पानी में डाला जाता है जिसमें चीनी पूरी तरह से घुल गई हो।

पेय तैयार करने में 2-3 दिन लग सकते हैं। मशरूम के पकने की अवधि सीधे हवा के तापमान और जार में चावल उत्पाद की मात्रा पर निर्भर करती है। पेय तैयार होने के बाद, इसे सावधानी से धुंध या छलनी से दूसरे कंटेनर में डाला जाता है। डिटर्जेंट के उपयोग के बिना जार को अच्छी तरह से धोया जाता है। चावल के मशरूम को सीधे धुंध या छलनी में डालकर बहते पानी से धोया जाता है और उपरोक्त योजना के अनुसार फिर से उपयोग किया जाता है। उसी समय, खर्च की गई किशमिश को फेंक दिया जाता है और एक नया जोड़ा जाता है।

कुछ लोग पेय को अधिक आकर्षक रंग देने के लिए जार में काले और सफेद ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस मिलाते हैं। इस मामले में, यह सामान्य क्वास जैसा दिखता है।

जमा करने की अवस्था

चावल मशरूम, जिसकी तैयारी, जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी सरल है, एक निश्चित तापमान शासन के अनुपालन की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि कमरे का तापमान +17 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, तो जूगलिया जल्दी मर जाता है। गर्म कमरों में, यह बहुत अधिक तीव्रता से बढ़ता है। तो, +25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, तैयार पेय प्राप्त करने में केवल 2 दिन लगेंगे। यह केवल 24 घंटों के लिए संग्रहीत किया जाता है, इसलिए आपको भारी स्टॉक नहीं करना चाहिए, क्योंकि उत्पाद जल्दी खराब हो जाता है और इसके लाभकारी गुणों को खो देता है। रेफ्रिजरेटर में, पेय को 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

चावल कवक का अनुप्रयोग

चावल मशरूम, जिसे तैयार करने और उपयोग करने का निर्देश एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति को दिया जाता है, का उपयोग विभिन्न योजनाओं के अनुसार किया जा सकता है। अक्सर, समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए, लोग प्रति दिन 0.5 लीटर मशरूम जलसेक पीते हैं। दैनिक दर तीन खुराक में बांटा गया है। भोजन से 15-20 मिनट पहले "दवा" लें। एक महीने बाद, व्यक्ति काफ़ी बेहतर महसूस करता है।

निवारक उद्देश्यों के लिए, इसे भोजन के बीच पिया जा सकता है। चावल क्वास के उपयोग के लिए इष्टतम मानदंड:

वयस्क - दिन में 2-3 बार, 100-170 मिली;

3 साल के बाद के बच्चे - 2-3 बार 50-100 मिली;

3 साल से कम उम्र के बच्चे - दिन में 2-3 बार, एक बार में 50 मिली से ज्यादा नहीं।

जलसेक की अवधि प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है। सबसे अधिक बार, इसे 3 महीने के छोटे पाठ्यक्रमों में लिया जाता है, फिर वे एक ब्रेक लेते हैं, जिसके बाद वे फिर से उपचार शुरू करते हैं। कुछ लोग इसे कई सालों तक रोजाना पीते हैं।

यदि कोई व्यक्ति ऐसा पेय नहीं पीना चाहता है, तो उसे उसकी इच्छा के विरुद्ध नहीं पीना चाहिए। इस तरह की अनिच्छा यह संकेत दे सकती है कि शरीर पहले से ही आवश्यक पोषक तत्वों से संतृप्त हो चुका है।

मतभेद

चावल मशरूम सुरक्षित है? कोई भी उपाय, यहां तक \u200b\u200bकि पहली नज़र में सबसे हानिरहित, किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए इसके उपयोग के लिए सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। सबसे पहले, मधुमेह रोगियों द्वारा ज़ूगल इन्फ्यूजन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, चावल के कवक, contraindications जिनके बारे में विशेषज्ञों द्वारा विस्तार से अध्ययन नहीं किया गया है, सावधानी के साथ उपयोग किया जाना चाहिए। सांस की बीमारियों से पीड़ित कुछ लोगों को जलसेक के पहले सेवन में असुविधा का अनुभव हो सकता है। वे आमतौर पर कुछ दिनों के बाद चले जाते हैं। यदि लंबे समय तक जलसेक लेते समय कोई सुधार नहीं देखा जाता है, तो इसे छोड़ देना बेहतर है। चावल मशरूम पेय का सेवन उन लोगों को नहीं करना चाहिए जिन्हें इस उत्पाद से एलर्जी है।

ज़ोगलिया की मदद का सहारा लेने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है, क्योंकि स्व-दवा, यहां तक \u200b\u200bकि इस तरह के एक हानिरहित उपाय के साथ भी, अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।

भारतीय समुद्री चावल एक प्राकृतिक जीवित "प्रयोगशाला" है जिसमें एसिटिक एसिड बैक्टीरिया चीनी को संश्लेषित करता है और कार्बनिक अम्ल, विटामिन और एंजाइम का एक अनूठा संयोजन होता है। भारतीय समुद्री चावल के लाभकारी गुण, नियमित उपयोग के साथ, सभी शरीर प्रणालियों को क्रम में रखेंगे।

भारतीय समुद्री चावल क्या है?

समुद्री चावल में बैक्टीरिया जिस विशिष्ट अवस्था में रहते हैं, उसे जूगलिया कहा जाता है। इस अवस्था में, जीवाणु झिल्ली श्लेष्मा बन जाती है और एक जेल जैसा द्रव्यमान बनाती है जो स्पष्ट दानों में टूट जाती है। गठित अनाज के लिए धन्यवाद, कवक को चावल कहा जाता था।

यह जीवाणु संस्कृति लगभग सौ साल पहले भारत से रूस आई थी, तब से इसकी दो व्याख्याएँ हुई हैं: "भारतीय" और "समुद्री" "विदेशी" के अर्थ में। समुद्री चावल की निकटतम फसलें चाय और केफिर कवक हैं। भारतीय समुद्री चावल के चिकित्सीय प्रभाव को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, एक जलसेक की तैयारी जिसमें से लंबे समय से जाना जाता है। मीठे द्रव में जीवाणुओं के कार्य करने से एक स्वादिष्ट स्पार्कलिंग पेय प्राप्त होता है।

इन जीवाणुओं की उत्पत्ति केफिर और कोम्बुचा की तुलना में बहुत पहले होने का अनुमान है। यह ज्ञात है कि प्राचीन रोम के लोग सैन्य अभियानों के दौरान इसका इस्तेमाल करते थे। रोमन सैनिकों ने इस पेय के गुणों का उपयोग अपनी प्यास बुझाने और संक्रामक रोगों को रोकने के लिए किया। मशरूम को किचन में रखने वाले लोगों का मानना है कि यह प्राकृतिक उत्पाद कई दवाओं की जगह ले सकता है, जो अक्सर अपने साइड इफेक्ट से आंतरिक अंगों को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

पोषक माध्यम में बैक्टीरिया की एंजाइमेटिक गतिविधि समुद्री चावल के लाभकारी गुणों का कारण है। जलसेक की संरचना में एसिड, विटामिन और एंजाइम शर्करा के प्रसंस्करण के दौरान बनाए जाते हैं और इस पेय को उपचारात्मक बनाते हैं। कवक का आसव एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव प्रदर्शित करता है और पूरे शरीर पर अनुकूल रूप से काम करता है।

शरीर में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को विनियमित करने वाले जलसेक में एंजाइमों की सक्रिय क्रिया के कारण पाचन को नियंत्रित करता है और चयापचय को सामान्य करता है।
शर्करा के स्तर को कम करता है और स्टार्च को तोड़ने वाले एंजाइम एमाइलेज की मदद से मधुमेह का प्रतिकार करता है।
यह फोलिक एसिड की सामग्री के कारण भलाई और जीवन शक्ति के स्तर को सामान्य करता है, जो कुछ अमीनो एसिड के संश्लेषण में सक्रिय रूप से शामिल होता है।
रक्तचाप को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को ठीक करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है, क्योंकि विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड तंत्रिका आवेगों के संचरण के लिए जिम्मेदार होते हैं।
इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, साइट्रिक एसिड के क्षारीय प्रभाव की मदद से पथरी को हटाता है।
जिगर को साफ करता है और विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है, ग्लुकुरोनिक एसिड के लिए धन्यवाद, जो जहरीले तत्वों को निष्क्रिय करता है।
उपास्थि और जोड़ों के रोगों के साथ अनुकूल रूप से काम करता है, क्योंकि जलसेक में एक विरोधी भड़काऊ परिसर होता है।
यह रोगग्रस्त कोशिकाओं को क्लोरोजेनिक और क्यूमरिक एसिड के रूप में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के संपर्क में लाकर घातक ट्यूमर के विकास को धीमा कर देता है।
कोएंजाइम Q10 की सामग्री के कारण हृदय रोगों का प्रतिकार करता है, जो हृदय की मांसपेशियों की कोशिकाओं को सक्रिय रूप से पुनर्जीवित करता है।

श्वसन तंत्र की सूजन के मामले में समुद्री चावल एंटीबायोटिक दवाओं की जगह ले सकता है, त्वचा को साफ करने और गंभीर बीमारी के बाद शरीर को बहाल करने में मदद करता है।

आसव कैसे करें

भारतीय मशरूम के दो आकार हैं: बड़ा और छोटा। दोनों प्रजातियों के औषधीय गुण समान हैं, क्योंकि वे एक ही पदार्थ का उत्पादन करते हैं, हालांकि, थोड़ा अंतर है। बड़े अनाज वाला मशरूम अधिक धीरे-धीरे काम करता है, और इसके जलसेक का स्वाद दूधिया-फलों के साथ नरम होता है। छोटा मशरूम अधिक सक्रिय होता है, इसके जलसेक का स्वाद तेज होता है।

जो लोग इस कवक के औषधीय गुणों का लाभ उठाना चाहते हैं, वे सोच रहे हैं कि समुद्री चावल को खरोंच से कैसे उगाया जाए। आपको यह समझने की जरूरत है कि यह लाभकारी जीवाणुओं का एक जीवित उपनिवेश है जो कुछ शर्तों के तहत कार्य करता है। यह अनुशंसा की जाती है, यदि संभव हो तो, न केवल भारतीय समुद्री चावल खरीदने के लिए, बल्कि इसे कैसे उगाया और संग्रहीत किया जाए, इसके बारे में पहले से पता होना चाहिए। पता करें कि समुद्री चावल किस तरह के वातावरण में रहता है, अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए इसकी देखभाल कैसे करें।

समुद्री चावल का अर्क बनाने के लिए, एक कांच के जार में फ़िल्टर्ड गर्म पानी डालें। प्रत्येक लीटर तरल के लिए, 2 बड़े चम्मच चीनी घोलें - यह मशरूम को पोषक माध्यम प्रदान करेगा। 2-4 बड़े चम्मच फंगस को ठंडे पानी से धोकर एक जार में रखें। इसके अतिरिक्त, आप धोए हुए सूखे मेवे डाल सकते हैं: 5 किशमिश, 2-3 सूखे खुबानी, प्रून या सेब के स्लाइस प्रति लीटर तरल।

मशरूम के साथ बर्तन को धुंध से ढक दें और 25 डिग्री पर गर्म स्थान पर धूप से हटा दें। घूस के लिए पेय 2 दिनों में तैयार हो जाएगा। इसके बाद इसे किसी दूसरे कन्टेनर में छान लें, फ्रिज में रख दें और दो दिन के अंदर लगाएं। समुद्री चावल के दानों को धो लें और अगले बैच के लिए मीठे पानी से भर दें।

दानों को सीधे चीनी के साथ मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इससे बैक्टीरिया की मृत्यु हो सकती है और जलसेक काम नहीं करेगा।
मिश्रण के लिए स्टेनलेस स्टील के चम्मच का उपयोग करें, अन्य धातुएं समुद्री चावल के दानों से निकलने वाले उत्पादों के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया कर सकती हैं।
एक सप्ताह के जलसेक के बाद कॉस्मेटिक व्यंजनों को संतृप्त समाधान की आवश्यकता हो सकती है। यह आसव अधिक अम्लीय है, इसे पीने की आवश्यकता नहीं है, केवल बाहरी उपयोग के लिए उपयोग करें।
भारतीय चावल के पोषक माध्यम का तापमान 18 डिग्री से नीचे न जाने दें, बैक्टीरिया का विकास रुक जाता है और फंगस मर सकता है।

यदि आपको लंबे समय तक छोड़ने की आवश्यकता है, तो सभी तरल निकालें और दानों को धो लें। फिर लगभग सुखाकर कांच के कंटेनर में ढक्कन के साथ बंद कर दें। समुद्री चावल को रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक स्टोर करें और उपयोग करने से पहले फिर से धो लें।

आवेदन कैसे करें

तैयार जलसेक का उपयोग वयस्कों और बच्चों द्वारा किया जा सकता है। भारतीय समुद्री चावल की डॉक्टरों की समीक्षाओं को अनुकूल रूप से चिह्नित करें, जिसके अनुसार इसकी कोई लत नहीं है, यह लंबे समय तक उपयोग के लिए उपयुक्त है। वयस्कों के लिए 100-150 मिलीलीटर और बच्चों के लिए 50-100 मिलीलीटर की खुराक के साथ दिन में 2-3 बार लंबे समय तक उपयोग के साथ एक ध्यान देने योग्य प्रभाव प्रकट होता है। यह मात्रा पाचन क्रिया को दुरुस्त करने और पेट से छुटकारा पाने के लिए काफी है अधिक वज़न. रोगों की उपस्थिति में, उच्च खुराक में जलसेक के पाठ्यक्रम के सेवन की आवश्यकता होगी।

रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए

गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर को ठीक करने के लिए, भोजन से पहले दिन में 3 बार आधा लीटर घोल का उपयोग करें। पाठ्यक्रम की अवधि रोग की डिग्री पर निर्भर करती है और चार महीने तक होती है।

हृदय रोग से उबरने के लिए, उच्च रक्तचाप और वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया के साथ, सूखे सेब या आलूबुखारा के साथ एक आसव तैयार किया जाता है। 1.5 महीने के लिए दिन में तीन बार 150-200 मिलीलीटर का प्रयोग करें।

बवासीर के लिए, दो सप्ताह के लिए दैनिक संपीड़न लागू करें। ऐसा करने के लिए, 50 मिलीलीटर गर्म उबले हुए पानी में एक साप्ताहिक घोल का एक बड़ा चमचा मिलाएं। संपीड़न और एनीमा संज्ञाहरण के प्रभाव से काम करते हैं, वे दरारें के गठन को रोक देंगे और गले में क्षेत्र को ठीक कर देंगे।

प्रतिरक्षा प्रणाली और एंटीवायरल प्रोफिलैक्सिस को मजबूत करने के लिए, भोजन से एक घंटे पहले दिन में 2-3 बार एक गिलास घोल पिएं। तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने के लिए सफेद किशमिश और सूखे खुबानी का आसव बनाएं, 1.5 महीने के लिए दिन में तीन बार एक गिलास घोल पिएं।

कटिस्नायुशूल से राहत पाने के लिए, मक्खन के एक भाग के साथ जलसेक के 2 भाग मिलाएं। दर्द वाली जगह पर लगाएं, कमर को ऊनी कपड़े से लपेटें और रात भर के लिए छोड़ दें।

जोड़ों के दर्द के लिए सुबह और शाम को प्रभावित क्षेत्रों पर आसव से फैलाएं। एक सप्ताह के भीतर दर्द दूर हो जाना चाहिए। तेज दर्द न होने पर गर्म पानी से नहाएं। जलसेक को शरीर के भाप वाले क्षेत्रों में नियमित रूप से रगड़ें।

कॉस्मेटिक उपयोग के लिए

अपने बालों को रेशमी बनावट और चमक देने के लिए, इसे एक लीटर पानी में एक सप्ताह पुराने जलसेक के एक बड़े चम्मच के साथ पानी से धो लें।

बालों की लोच और लचीलेपन के लिए, मास्क बनाएं:

एक कच्चे आलू को कद्दूकस कर लें और उसका तरल निकाल लें।
एक अंडे की जर्दी और एक चम्मच आसव जोड़ें।
सभी सामग्री को मिलाकर गीले बालों में रगड़ें।
आधे घंटे बाद बालों को धो लें।

सूखे बालों के लिए एक साप्ताहिक मुखौटा इसी तरह से लगाया जाता है और निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है:

अंडे की जर्दी;
जलसेक और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
आधा गिलास गर्म पानी।

हाथों की शुष्क त्वचा से छुटकारा पाने के लिए, जैतून के तेल का लोशन और समुद्री चावल का मजबूत आसव समान अनुपात में मिलाकर तैयार करें। अपने हाथों में लोशन की मालिश करें और रात में कपड़े के दस्ताने पहन लें।

कोहनी पर त्वचा को नरम करने के लिए, अंडे की सफेदी को आसव के साथ मिलाकर एक सेक तैयार करें। इसे खुरदुरे क्षेत्रों पर लगाएं। अपने हाथों की त्वचा को कीटाणुरहित और सफेद करने के लिए, पानी में जलसेक डालकर गर्म स्नान का आयोजन करें।

नाखूनों को मजबूत करने के लिए, उन्हें आसव से पोंछ लें। यह गंदगी और ग्रीस की ऊपरी परत से नाखूनों को साफ करेगा, वार्निश अधिक समान रूप से झूठ बोलेगा और नाखूनों पर अधिक समय तक रहेगा। आसव नाखूनों के आसपास की त्वचा को नरम करता है, इसलिए छल्ली को हटाना आसान होगा।

मतभेद

कृपया ध्यान दें कि समुद्री चावल के फायदे और नुकसान इसकी खुराक से निर्धारित होते हैं, भारतीय चावल सभी बीमारियों का इलाज नहीं है। गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के लिए, डॉक्टर से परामर्श लें, वह आपकी स्वास्थ्य स्थिति और पेय के अवयवों के आधार पर आपको विशेषज्ञ सलाह दे सकता है।

जेनिटोरिनरी सिस्टम में निदान किए गए पत्थरों वाले लोगों के लिए सावधानी बरतने की आवश्यकता है। कवक का आसव एक ध्यान देने योग्य मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदर्शित करता है और नमक जमा की रिहाई को भड़का सकता है। टाइप 1 मधुमेह वाले मरीजों को जलसेक का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि संरचना में कई शर्करा और एंजाइम होते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि भारतीय समुद्री चावल का आसव एक बहु-घटक तरल है जो दवाओं की क्रिया को कमजोर या तेज कर सकता है। यदि आप किसी भी दवा का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको जलसेक का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

यह क्या है

चावल मशरूम की किस्में

जूगलिया की संरचना

दूधिया चावल मशरूम

दुग्धाम्ल;
शराब।

चीनी दूध चावल मशरूम के गुण

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना;

शरीर के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करें;

वजन कम करने की प्रक्रिया के पक्ष में, चयापचय में तेजी लाने;

जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों का इलाज करें;

आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करें;

पित्ताशय की थैली और यकृत के काम को सक्रिय करें;

हृदय की मांसपेशियों के काम और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार;

अल्सर और दरारें ठीक करें।

दूध चावल मशरूम पेय की तैयारी

चावल मशरूम के गुण

चावल के कवक को रखना और बढ़ाना

जमा करने की अवस्था

चावल कवक का अनुप्रयोग

वयस्क - दिन में 2-3 बार, 100-170 मिली;

3 साल के बाद के बच्चे - 2-3 बार 50-100 मिली;

3 साल से कम उम्र के बच्चे - दिन में 2-3 बार, एक बार में 50 मिली से ज्यादा नहीं।

मतभेद

चावल मशरूम समीक्षा

पूर्व में, इस उपचार एजेंट का उपयोग कई बीमारियों के लिए किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह साधारण सर्दी से लेकर कैंसर के ट्यूमर तक की 100 बीमारियों में मदद करता है। बेशक, पारंपरिक चिकित्सा के लिए, इस तरह की बहुमुखी प्रतिभा को एक स्वयंसिद्ध नहीं माना जाता है, लेकिन बहुत से लोग केवल भारतीय चावल मशरूम की पूजा करते हैं। उनके इस तरह के प्रशंसकों की राय इस तथ्य से उबलती है कि उन्होंने उन बीमारियों से मदद की जिनसे एक व्यक्ति कई वर्षों तक पारंपरिक तरीकों से जूझता रहा और उन्हें हरा नहीं सका। सबसे अधिक संभावना है, ऐसा है, क्योंकि सदियों से एक अप्रभावी उपाय का उपयोग नहीं किया गया होगा।

एक भारतीय मशरूम का पेय लवण, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। यह भड़काऊ प्रक्रियाओं को समाप्त करता है। इस तरह के जलसेक का उपयोग बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। चावल क्वास एक उत्कृष्ट उपाय है जो न केवल प्यास बुझाता है, बल्कि समग्र स्वर भी बढ़ाता है। जब इसका उपयोग किया जाता है, तो शरीर के सुरक्षात्मक गुण जुटाए जाते हैं और व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन में वृद्धि होती है।

उपयोग के संकेत

चावल के फंगस का आसव शरीर को टोन करता है और इसके कायाकल्प को बढ़ावा देता है। जो लोग रोजाना इस पेय का सेवन करते हैं, उनमें प्रदर्शन काफी बढ़ जाता है। समुद्री चावल मशरूम का शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

रक्तचाप कम कर देता है;

पेट की अम्लता को स्थिर करता है;

पित्ताशय की थैली और गुर्दे से रेत को हटाने को बढ़ावा देता है;

तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;

शक्ति को पुनर्स्थापित करता है;

भड़काऊ प्रक्रियाओं को समाप्त करता है;

घातक कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है।

इसके गुणों में चावल के कवक से बना पेय एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक जैसा दिखता है जो विभिन्न रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास और महत्वपूर्ण गतिविधि को प्रभावित कर सकता है।

हकलाना;

मिर्गी, अनिद्रा;

जुकाम;

निमोनिया;

ग्रसनीशोथ;

तपेदिक;

Stomatitis और periodontal रोग;

कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली;

विभिन्न जठरांत्र संबंधी रोग;

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम का उल्लंघन;

मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के काम में समस्याएं;

कैंसर ट्यूमर की घटना।

भारतीय चावल मशरूम, जिसकी समीक्षा इसे अधिक से अधिक लोकप्रिय बनाती है, संधिशोथ, गठिया, नमक जमा के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस और फुरुनकुलोसिस से शरीर को शुद्ध करने में सक्षम है। राइस क्वास का सेवन काफी स्वस्थ लोग भी कर सकते हैं। यह एक उत्कृष्ट टॉनिक और रोगनिरोधी है। पेय प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है, जो विभिन्न बीमारियों की घटना को रोकता है।

राइस मशरूम से करें वजन कम

अधिक वजन वाले लोग भी अक्सर राइस मशरूम का इस्तेमाल करते हैं। वजन कम करने के एक प्रभावी साधन के रूप में इसके बारे में समीक्षा का एक अच्छा कारण है। इसकी प्रभावशीलता इसकी जटिल रासायनिक संरचना के कारण है, जो चयापचय को गति देती है और ऊतकों में सभी ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं में सुधार करती है।

ज़ूगली इन्फ्यूजन लाइपेस से भरपूर होता है, जो मानव शरीर में पाया जाने वाला एक एंजाइम है। वह वसा को विभाजित करने की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार है। लाइपेज का निर्माण व्यक्ति के जन्म के दिन से अंतःस्रावी ग्रंथियों द्वारा किया जाता है। विभिन्न प्रतिकूल कारकों, जैसे कुपोषण, खराब पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रभाव में, उनका काम बाधित होता है। नतीजतन, उत्पादित एंजाइमों की मात्रा कम हो जाती है। नतीजतन, वसा टूटता नहीं है, शरीर में जमा होता है, जिससे शरीर के अतिरिक्त वजन का तेजी से सेट होता है।

भारतीय मशरूम जलसेक का दैनिक उपयोग लाइपेस के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है। इसी समय, एंजाइम न केवल अपना मुख्य कार्य करना शुरू करते हैं - शरीर में प्रवेश करने वाले वसा का टूटना, बल्कि पहले से जमा जमा को भी प्रभावित करता है। इस पेय के लिए धन्यवाद, आप अपने चयापचय को सामान्य कर सकते हैं। वजन कम करने के लिए, भोजन से 20 मिनट पहले, दिन में तीन बार 150-200 मिलीलीटर जलसेक पिया जाता है।

यदि आप संतुलित आहार और व्यायाम पर स्विच करते हैं तो राइस क्वास लेने की प्रभावशीलता कई गुना बढ़ सकती है। इस तरह के व्यापक उपायों के लिए धन्यवाद, आप वजन कम करने की प्रक्रिया में काफी तेजी ला सकते हैं।

सौंदर्य प्रयोजनों के लिए चावल मशरूम का उपयोग

ज़ोग्लिया से क्वास का उपयोग एक प्रभावी कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में भी किया जाता है। इसे लोशन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह गंदगी और तेल की त्वचा को पूरी तरह से साफ करता है। चावल क्वास खनिजों और विटामिन के साथ ऊतकों को संतृप्त करता है। इस आसव से आप कई तरह के मास्क बना सकते हैं। वे पूरी तरह से त्वचा को ताज़ा करते हैं और इसकी लोच बढ़ाते हैं। नहाने के पानी में डाला जाने वाला राइस क्वास समुद्री नमक का एक बेहतरीन विकल्प है। यह जलसेक त्वचा के प्राकृतिक अम्लीय वातावरण को पुनर्स्थापित करता है।

एक भारतीय मशरूम का पेय बालों की स्थिति में सुधार करता है। ऐसा करने के लिए, आपको इसके आधार पर बने मास्क का उपयोग करने की आवश्यकता है। वे कमजोर और विभाजित किस्में पर लागू होते हैं। चावल के पेय में निहित तत्व बालों के झड़ने को रोकते हैं। मास्क के साप्ताहिक उपयोग के 2-3 महीनों के लिए, कर्ल मजबूत, चिकने और रेशमी हो जाएंगे। राइस क्वास का उपयोग करते समय, नाखून प्लेटों की मजबूती देखी जाती है। नाखून छिलना बंद कर देते हैं और तेजी से बढ़ते हैं।

सौंदर्य प्रसाधनों की तैयारी के लिए चावल के मशरूम के उपयोग में कोई मतभेद नहीं है, इसलिए इसे सभी के लिए अनुशंसित किया जा सकता है। यही कारण है कि कुछ बड़ी कंपनियों ने इस उत्पाद के आधार पर विभिन्न त्वचा और बालों की देखभाल के उत्पादों का उत्पादन शुरू कर दिया है। अब बिक्री पर आप चेहरे के लिए रिंस और हेयर मास्क, क्रीम और लोशन और शरीर के लिए डिओडोरेंट पा सकते हैं, जिनमें से मुख्य घटक ज़ोगलिया है।

हम में से बहुत से लोग क्वास से प्यार करते हैं। यह एक स्वादिष्ट, ताज़ा पेय है। लेकिन यह मुख्य रूप से खमीर से बना है, और खरीदा हमेशा प्राकृतिक नहीं होता है। घर पर, आप एक और पेय तैयार कर सकते हैं जो स्वाद में क्वास से नीच नहीं होगा, लेकिन लाभ के मामले में इसे काफी पीछे छोड़ देगा। हम बात कर रहे हैं समुद्री चावल की, जिसे भारतीय समुद्री चावल भी कहा जाता है।

सूरत और विवरण

समुद्री चावल वास्तव में अनाज की फसल नहीं है, जैसा कि कई लोग सोच सकते हैं। वे आपस में घनिष्ठ रूप से संबंधित भी नहीं हैं।

भारत के व्यापारियों के दौरे के बाद हमारे देश में पहली बार यह कवक दिखाई दिया। बाह्य रूप से, अपने आकार और दानों में, कवक अत्यधिक पचने वाले चावल जैसा दिखता है। जाहिर है, यह इस वजह से है कि संस्कृति को इसका नाम मिला।

इसे आधिकारिक तौर पर मशरूम पीने का सबसे उपयोगी प्रतिनिधि माना जाता है। बर्फ के इन पारभासी दानों को 19वीं सदी में रूस लाया गया था। चूंकि वे भारत से आए थे, इसलिए उन्हें उपयुक्त नाम मिला। हमारे सामने सबसे पुरानी संस्कृतियों में से एक है, जिसके बारे में एक व्यक्ति ने दूध और कोम्बुचा से बहुत पहले सीखा। साथ ही फायदे के मामले में चावल उनसे आगे निकल जाता है।

उनके विकास के प्रारंभिक चरण में दाने लगभग 5-6 मिलीमीटर व्यास तक बढ़ते हैं, लेकिन जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं और विभाजित होने से पहले, वे 5 सेंटीमीटर तक बढ़ सकते हैं।

peculiarities

इस कवक और इससे प्राप्त पेय के विस्तृत अध्ययन के लिए आगे बढ़ने से पहले, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आप को कुछ सिफारिशों, भारतीय चावल को संभालने की बारीकियों से परिचित कराएं।

पेय का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसे आप चावल क्वास के पहले उपयोग के बाद महसूस करना शुरू कर देंगे। लेकिन धीरे-धीरे शरीर अनुकूल हो जाता है, शौचालय जाने की इच्छा अक्सर गायब हो जाती है।
पहले दो हफ्तों में, आप दस्त जैसी अप्रिय चीज का भी अनुभव कर सकते हैं। लेकिन यह काफी सामान्य और अपेक्षित है, क्योंकि पाचन तंत्र को भी नए पेय की आदत हो जाती है। आपको इससे डरना नहीं चाहिए और ड्रिंक पीना बंद कर देना चाहिए।
एक दिन के लिए, एक वयस्क को भोजन से लगभग आधे घंटे पहले 300 मिलीलीटर पेय पीना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। साथ ही इसे पूरे दिन अपनी इच्छानुसार पिएं। बच्चों की खुराक दो गुना कम है।
चावल के जलसेक के उपयोग की अवधि के संदर्भ में कोई प्रतिबंध नहीं है। बस शरीर को सुनो। वह इसे पीना नहीं चाहता, जबरदस्ती नहीं करता।
उचित देखभाल के साथ, चावल जल्दी से बढ़ सकता है और बेहतर औषधीय गुण प्रदान कर सकता है। आज हम देखभाल के बारे में अलग से बात करेंगे।
चावल की तैयारी और देखभाल के लिए सभी सिफारिशों का पालन करना सुनिश्चित करें, जो हम आपको विस्तार से बताएंगे।
अपने दोस्तों और परिचितों के साथ कवक साझा करना सुनिश्चित करें। इसके लाभ अविश्वसनीय हैं, और स्वाद एक ही समय में मज़ेदार बच्चों को भी प्रसन्न करता है।

ज़ूगलिया जीनस के अन्य कवक के बीच समुद्री चावल की अपनी विशेषताएं हैं।

बहुत से लोग लिखते हैं कि माना जाता है कि भारतीय समुद्री चावल लंबी अवधि के भंडारण के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है, कि यह पांच दिनों में खराब हो जाएगा। दरअसल ऐसा नहीं है। देखभाल के लिए आपको बस कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। और यहाँ वे हैं।

अपने आप को निम्नलिखित के साथ बांधे:

फ़िल्टर्ड, बिना उबला हुआ पानी;
ग्लास जार;
जार की गर्दन को बंद करने के लिए धुंध।

अतिरिक्त उत्पादों के लिए, यह सब आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, चावल में सूखे खुबानी, किशमिश, सूखे मेवे आदि डाले जाते हैं।

और देखभाल प्रक्रिया इस प्रकार है:

साफ लें, लेकिन उबला हुआ पानी नहीं (आपको एक अच्छे फिल्टर की आवश्यकता होगी), साथ ही एक फार्मेसी से धुंध। इसकी मदद से आप फंगस को मिडज और डस्ट से बचाते हैं;
चावल कांच के जार में रहेंगे। प्लास्टिक यहां उपयुक्त नहीं है, क्योंकि ऐसे कंटेनर में संस्कृति खराब रूप से बढ़ती है और बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है;
अपने आप को एक मापने वाले कप के साथ भी बांधे, जो आपको खपत के लिए आवश्यक जलसेक की मात्रा को मापने की अनुमति देगा;
क्वास की प्रत्येक तैयारी के बाद, सूखे मेवे के अवशेषों को निकालना सुनिश्चित करें, चावल के क्रिस्टल को अच्छी तरह से धो लें। इसके बिना, यह जल्दी से आप से गायब हो जाएगा और आगे उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा;
चावल को एक गिलास और रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां कुछ भी जटिल नहीं है।

पोषण मूल्य और कैलोरी

भारतीय चावल में वास्तव में एक असामान्य संरचना और संबंधित पोषण मूल्य होता है। संस्कृति में, निम्नलिखित घटकों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

टैनिन;
खमीर जैसी कवक;
एंजाइम;
ग्लूकोसाइड्स;
वसायुक्त पदार्थ;
कार्बनिक अम्ल और इतने पर।

कैलोरी सामग्री के लिए, यह अभी तक सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया गया है। फिर भी, यह एक आहार उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि प्रति 100 ग्राम में लगभग 40-100 किलो कैलोरी होता है। यहां व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं है।

रासायनिक संरचना

भारतीय चावल बनाने वाले विटामिन और खनिजों की मात्रा काफी हद तक उत्पाद के ऐसे उच्च लाभों को निर्धारित करती है:

विटामिन ए;
बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 12, बी 6);
विटामिन पीपी;

लाभकारी विशेषताएं

अब हम धीरे-धीरे उन लाभकारी गुणों तक पहुँच गए हैं जिनमें यह उत्पाद इतना समृद्ध है। अधिक सटीक होने के लिए, समुद्री चावल से बने पेय को महत्व दिया जाता है। और यही है।

शांत करता है, सूजन से राहत देता है, मजबूत करता है;
बैक्टीरिया से लड़ता है, इसमें अल्सर-विरोधी गुण होते हैं;
टोन अप, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
दिल के काम को सामान्य करता है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है;
दबाव कम करता है;
रक्त से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
दिल का दौरा और स्ट्रोक के बाद वसूली को बढ़ावा देता है;
अल्सर, बवासीर, अतालता, क्षिप्रहृदयता से निपटने में मदद करता है;
स्ट्रोक, दिल के दौरे की रोकथाम के लिए अनुशंसित;
मोटापे के लिए उपयोगी;
बाहरी रूप से त्वचा, गले के जोड़ों, गले को पुनर्स्थापित करता है और ठीक करता है;
चेहरे और बालों की त्वचा की स्थिति को सामान्य करता है।

नुकसान और मतभेद

इसकी हानिरहितता और उपयोगी गुणों की एक बहुतायत के बावजूद, समुद्री चावल से बने पेय में कुछ contraindications हैं:

मधुमेह में इसका उपयोग करना मना है (जब कोई व्यक्ति इंसुलिन पर निर्भर करता है);
गैस्ट्र्रिटिस, ग्रहणी संबंधी समस्याओं के लिए अनुशंसित नहीं;
जब उपयोग किया जाता है, तो श्वसन अंगों में एक अप्रिय सनसनी हो सकती है (मुख्य रूप से अस्थमा के रोगियों में पाई जाती है)। समय के साथ, संवेदनाएं गायब हो जाती हैं, अंग सामान्य रूप से काम करते हैं;
कभी-कभी, एक पेय पाचन तंत्र और पूरे जीव के पुन: संयोजन की प्रक्रिया का कारण बनता है। नतीजतन, दस्त, निराशा। लेकिन आपको इससे डरना नहीं चाहिए। संवेदनाएं अप्रिय हैं, लेकिन यह अंगों के सामान्य कामकाज की बहाली का संकेत देती है।

इसलिए समझदारी से पिएं, अगर आपका शरीर इसे संभाल नहीं सकता तो बहुत ज्यादा न पिएं, और एक-दो बार शौचालय जाने से न डरें। यदि चावल क्वास पीना शुरू करने के बाद आंतें भटक जाती हैं, तो यह केवल इस बात का संकेत है कि यह स्वस्थ तरीके से काम कर रहा है।

चिकित्सा में आवेदन

औषधीय प्रयोजनों के लिए, जैसा कि हमने पहले ही नोट किया है, समुद्री चावल से बने पेय का उपयोग किया जाता है। इसके वास्तविक लाभों को महसूस करने के लिए, मान लीजिए, क्वास, आपको पहले इसे सही करने की आवश्यकता है।

खाना कैसे बनाएं

चावल क्वास तैयार करने में आपको निश्चित रूप से कोई समस्या नहीं होगी। इसके लिए न्यूनतम प्रयास और सामग्री की आवश्यकता होती है।

एक कांच का जार लें और उसमें 4 टेबल स्पून डालें। कवक।
किशमिश के कुछ दाने डालें, 2-3 टेबल स्पून की दर से मीठा पानी डालें। चीनी प्रति 1 लीटर पानी।
जार को धुंध से बंद कर दें और इसे ऐसी जगह पर रख दें जहां धूप अच्छी तरह से आ रही हो। सबसे अच्छा विकल्प एक खिड़की दासा है।
पेय 21-25 डिग्री के तापमान पर सक्रिय रूप से विकसित होता है। जिद करने में दो दिन लगते हैं।
ब्रांड की बोतलों की कई परतों के माध्यम से पानी निकालें।
बहते ठंडे पानी के नीचे चावल को तुरंत धो लें।
इसके तुरंत बाद क्वास का एक नया भाग तैयार करने की सलाह दी जाती है। अपनी पसंद के अन्य सूखे मेवे डालें।
पेय को 4-5 दिनों के भीतर पीने की सलाह दी जाती है जब तक कि यह अपने गुणों को खो न दे।

चिकित्सा उपयोग

आप किन स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर रहे हैं, इसके आधार पर पेय पीने के लिए उपयुक्त सिफारिशें हैं।

शरीर की सामान्य मजबूती के लिएप्रति दिन 250 मिलीलीटर क्वास पीने की सलाह दी जाती है, उन्हें चाय के साथ बदल दिया जाता है। भोजन से आधा घंटा पहले लें। कोर्स - 90-120 दिन।
दिल और रक्त वाहिकाओं को रोकने के लिएपेय तैयार करते समय, किशमिश को सूखे खुबानी से बदलें। भोजन से पहले दिन में तीन बार 250 मिलीलीटर लें। कोर्स - 30-60 दिन।
अर्श. ऐसी समस्या का सामना करते हुए चावल के क्वास से एनीमा बनाएं। 2 बड़े चम्मच में 100-125 मिली पानी मिलाएं। पीना। प्रक्रिया बिस्तर पर जाने से पहले की जाती है। पहले सात दिन - हर दिन एक एनीमा, दूसरे सात दिन - हर दूसरे दिन एनीमा। इसके बाद डेढ़ हफ्ते का ब्रेक लें। यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम को फिर से दोहराएं।
सर्दी और वायरल रोग।स्टामाटाइटिस, फ्लू, जुकाम, टॉन्सिलाइटिस जैसी समस्याओं का इलाज गर्म पेय से किया जाता है, जिसे दिन में 3 बार गरारे करने की आवश्यकता होती है। यदि आपके पास बहती नाक है, तो पिपेट के साथ क्वास ड्रिप करें।
पीठ की समस्याएं, जोड़ों की समस्याएं, मोच, चोट के निशानआंतरिक अनुप्रयोग और प्रभावित क्षेत्रों पर पेय को रगड़ कर ठीक किया जा सकता है। राइस ड्रिंक कंप्रेस का इस्तेमाल करें और फिर इसे ऊनी शॉल में कसकर लपेटें।
मधुमेह।यह पेय उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है जो मधुमेह (गैर-इंसुलिन-निर्भर रूप) से पीड़ित हैं। केवल आपको सूखे मेवे और चीनी के बिना क्वास पकाने की जरूरत है।
मोटापा।इस तरह की समस्या आपको छोड़ सकती है यदि आप उचित पोषण को समुद्री चावल से दिन में 3 बार 100-250 मिलीलीटर पेय पीने के साथ जोड़ते हैं। प्रवेश के पाठ्यक्रम पर कोई प्रतिबंध नहीं है। पेय पाचन के काम को सामान्य करता है, पेट, वसा अधिक सक्रिय रूप से टूटना शुरू हो जाएगा।

समुद्री चावल से बने पेय का उपयोग कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।

यह समझा जाना चाहिए कि किसी विशेष उत्पाद के उपयोग के मानदंडों का अनुपालन अधिकतम लाभ और न्यूनतम नुकसान प्राप्त करने का अवसर है। हां, कई खाद्य पदार्थ वयस्कों और बच्चों के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं, वे हमारे पेट को खुशी देते हैं। लेकिन अगर आप उनमें से बहुत अधिक खाते या पीते हैं, तो निश्चित रूप से यह कोई अच्छा काम नहीं करेगा।

समुद्री चावल से पेय के रूप में, उपयोग के लिए इसकी अपनी बारीकियां भी हैं।

आपको भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में तीन बार एक पेय पीने की जरूरत है। लेकिन एक सर्विंग 150 मिली से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक व्यक्ति केवल 20 दिनों में शरीर के अंदर बदलाव महसूस कर सकता है। आप चाहें तो अधिक पीएं, लेकिन भोजन के बीच में नहीं, इस दौरान नहीं।
यदि आप इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए पीते हैं, तो दैनिक मानदंड कम से कम 300 मिलीलीटर है।
वयस्कों को दिन में तीन बार 100-150 मिलीलीटर पीने की सलाह दी जाती है। यह सब इच्छा और कल्याण पर निर्भर करता है।
3 साल के बाद के बच्चे - 100 मिली से ज्यादा नहीं और दिन में 3 बार से ज्यादा नहीं। फिर से, वैकल्पिक।
3 साल से कम उम्र के बच्चे - 50 मिली से ज्यादा नहीं और दिन में 3 बार से ज्यादा नहीं। बच्चे की इच्छा और भलाई पर विचार करें, अगर वह नहीं चाहता है तो उसे पीने के लिए मजबूर न करें।
अपने शरीर को सुनना सुनिश्चित करें। वह यह स्पष्ट कर देगा कि उसके पास दिन भर के लिए पर्याप्त पेय था या नहीं। भले ही अनुशंसित मात्रा दिन के दौरान पिया नहीं गया हो, और शरीर इसे नहीं लेना चाहता है, इसे न पिएं। अपनी मर्जी के खिलाफ मत जाओ।
पेय लेने के दौरान की अवधि एक व्यक्तिगत चीज है। चावल क्वास पीते-पीते थक जाने पर इंसान खुद भी महसूस कर सकता है और समझ सकता है। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सबसे शालीन इसे 3 महीने के बाद पीना बंद कर देते हैं, और पेय के स्वाद और लाभों के पारखी कई दशकों तक इसे पीना बंद नहीं करते हैं।
ताजे चावल से बना पहला पेय, जिसे आपने नुस्खा के अनुसार 2 दिनों के लिए जोर दिया था, में कमजोर लाभकारी गुण हैं। यह रोकथाम के लिए अधिक उपयुक्त है। सही मायने में स्वस्थ चावल उगाने के लिए, धैर्य रखें, छोटे चावल से बड़े-बड़े क्रिस्टल बनाएं। यह संकेत देगा कि इससे बहुत लाभ हैं।
तैयार पेय पहले 4-5 दिनों में पीने के लिए उपयुक्त है। लेकिन इसे पहले 48 घंटों में पीने की सलाह दी जाती है, जब लाभ की एकाग्रता अधिकतम हो।
बिना काम के लंबे समय तक धुले हुए चावल को न छोड़ें, इसलिए बोलें। रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों के भंडारण के बाद, यह खराब हो सकता है, इसके गुण खो सकते हैं। आप उन्हें पुनर्स्थापित कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको पेय के कई सर्विंग्स फिर से बनाने होंगे जब तक कि इसकी औषधीय क्षमता वापस न आ जाए।

वजन कम करते समय

यदि आप एक प्राकृतिक वजन घटाने के समाधान की तलाश में हैं, तो आपको यह मिल गया है। यह समुद्री चावल है।

जलसेक की संरचना में एक विशेष एंजाइम की उपस्थिति आपको वसा को प्रभावी ढंग से तोड़ने की अनुमति देती है। इस एंजाइम का नाम लाइपेज है। यह मानव शरीर के लिए एक प्राकृतिक घटक है, जो जन्म से ही प्रकट होता है और जीवन भर ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है।

हालांकि, आनुवंशिकता से लेकर खराब पोषण तक, विभिन्न कारकों के प्रभाव में इन ग्रंथियों का काम बाधित होता है। नतीजतन, लाइपेस का उत्पादन नहीं होता है, वसा टूटता नहीं है, वे त्वचा के नीचे जमा होते हैं। इस तरह से व्यक्ति का वजन बढ़ता है।

लेकिन अगर आप चावल का आसव लेना शुरू करते हैं, तो आप शरीर के अंदर की स्थिति को विपरीत दिशा में मोड़ देंगे। लाइपेज शरीर में प्रवाहित होने लगेगा। इसके अलावा, एंजाइम की मात्रा ऐसी होगी कि यह आने वाली वसा को तोड़ सके, साथ ही संचित जमा से लड़ सके।

राइस क्वास के नियमित उपयोग से चयापचय सामान्य हो जाएगा, शरीर अधिक कुशलता से कार्य करना शुरू कर देगा। इसके बाद वजन घटाना, दबाव का सामान्यीकरण, बेहतर स्वास्थ्य, बढ़ी हुई दक्षता आती है।

सेवन के लिए, एक वयस्क को भोजन से 15 मिनट पहले दिन में तीन बार राइस क्वास पीने की जरूरत होती है। एक भाग - 200 मिली। पाठ्यक्रम की कोई समय सीमा नहीं है, वास्तव में।

कॉस्मेटोलॉजी में

एक कॉस्मेटिक उत्पाद की भूमिका में चावल का आसव भी बेहतरीन साबित हुआ। यह आपकी त्वचा की देखभाल करने का एक शानदार तरीका है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि पर्यावरण के प्रभाव में, हमारी त्वचा खराब हो जाती है, जल संतुलन गड़बड़ा जाता है। जलसेक की मदद से, आप टोन अप कर सकते हैं, अपने चेहरे को ताज़ा कर सकते हैं, धीरे से छिद्रों को साफ कर सकते हैं, मृत कोशिकाओं को हटा सकते हैं और त्वचा पर जमा होने वाले खतरनाक बैक्टीरिया को खत्म कर सकते हैं।

यह सबसे अच्छा लोशन है जो आप आज पा सकते हैं। इसमें विशेष रूप से हमारे शरीर से परिचित प्राकृतिक घटक होते हैं।

अब राइस ड्रिंक के आधार पर डियोड्रेंट, रिंस और मास्क बनाए जा रहे हैं। इसके अलावा, नहाते समय नमक की जगह, नहाते समय आसव डालने का प्रयास अवश्य करें। आप लगभग तुरंत ही सकारात्मक प्रभाव महसूस करेंगे।

खेती करना

समुद्री चावल उगाने में कोई कठिनाई नहीं है। लेकिन पहले आपको स्रोत सामग्री, यानी इन क्रिस्टल को खोजने की ज़रूरत है, जिससे लाभ से भरे कवक के बड़े क्रिस्टल समय के साथ बढ़ेंगे। इसे बेचा जाता है, इसे दोस्तों, परिचितों के साथ, फाइटोफार्मेसियों में पाया जा सकता है।

चरण:

कवक को एक कोलंडर में रखें, इसे ठंडे पानी से धो लें;
एक कंटेनर के रूप में तीन लीटर कांच के जार का उपयोग करना बेहतर है, भले ही बहुत कम कवक हो। जार को निष्फल करना सुनिश्चित करें;
अब घोल तैयार करें। उसके लिए, 4 बड़े चम्मच पतला करें। प्रति लीटर पानी के लिए चीनी। चीनी को घोलने के लिए अच्छी तरह मिलाएं;
चावल को मीठे पानी के जार में रखें, कोई भी सूखे मेवे डालें;
जार को धुंध से ढककर आप फंगस को कीड़ों और धूल से बचाते हैं;
खिड़की पर जोर दें, लेकिन ताकि सूरज की रोशनी छाया के साथ मिल जाए। किण्वन प्रक्रिया को तेज करने के लिए हीटिंग रेडिएटर्स के पास न रखें;
कुछ दिनों बाद पेय तैयार हो जाएगा। इसे बोतलों में डालो;
चावल को धो लें, इन्फ्यूजन रेसिपी के अनुसार फिर से सामग्री डालें। विभिन्न सूखे मेवों के साथ प्रयोग;
चावल पकाने के इन चरणों में से जितना अधिक होगा, क्रिस्टल उतने ही बड़े होंगे। समय के साथ, वे साझा करना शुरू करते हैं। चावल के एक छोटे से दाने से, आप एक पेय तैयार करने के लिए असीमित मात्रा में सामग्री विकसित कर सकते हैं। लेकिन केवल उचित देखभाल की शर्त के तहत, जिसके बारे में हम आपको पहले ही बता चुके हैं।

आपके परिचितों और मित्रों को कुछ भारतीय समुद्री चावल मांगने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। किसी भी स्थिति में उन्हें मना न करें, इस उपयोगी उत्पाद को साझा करना सुनिश्चित करें। इसकी मदद से आप कई बीमारियों को ठीक कर सकते हैं, भविष्य में विभिन्न बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं, अतिरिक्त वजन की समस्या को दूर कर सकते हैं, अपनी त्वचा की स्थिति को सामान्य कर सकते हैं, इत्यादि।

समुद्री चावल एक अविश्वसनीय कवक है जिसे बहुत से लोग किसी कारण से अनदेखा कर देते हैं। लेकिन यह एक उत्कृष्ट पेय निकला, जो विश्व प्रसिद्ध क्वास के स्वाद में नीच नहीं है। केवल अब लाभ के स्तर की बात करें तो ये दोनों पेय एक दूसरे के करीब भी नहीं आते हैं।

यह लंबे समय से जाना जाता है, इसे 19वीं शताब्दी में भारत से समुद्र के रास्ते रूस लाया गया था। शायद यही कारण है कि चावल की तरह दिखने वाले उत्पाद को ऐसा असामान्य नाम मिला। अन्य देशों में, इसे चबी या पोस्का के नाम से पाया जा सकता है।

समुद्री चावल के उपयोगी गुण

भारतीय समुद्री चावल की सहायता से प्राप्त पेय का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।

पिछली शताब्दी में भी, वैज्ञानिकों ने शरीर के लिए समुद्री चावल के लाभों को साबित किया, हालांकि पूर्व में इसकी मदद से प्राप्त पेय का उपयोग कई सैकड़ों वर्षों से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। पोषक माध्यम में विभिन्न सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि के परिणामस्वरूप, मादक और एसिटिक किण्वन एक साथ होता है, इसलिए जलसेक में होता है एक बड़ी संख्या कीकार्बनिक अम्ल और अन्य उपयोगी पदार्थ।

इस प्रकार, पेय में एसिटिक, पाइरुविक, ऑक्सालिक, साइट्रिक, ग्लुकुरोनिक और अन्य एसिड होते हैं, थोड़ी मात्रा में एथिल अल्कोहल, विटामिन, पॉलीसेकेराइड, एंजाइम, टैनिन और अन्य पदार्थ। उनकी सामग्री अधिक नहीं है, लेकिन पेय के नियमित उपयोग से पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

समुद्री चावल जलसेक चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और शरीर से संचित हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इसके अलावा, यह पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रजनन को भी रोकता है। इन गुणों के लिए धन्यवाद, भारतीय समुद्री चावल शरीर को शुद्ध करने, आंत्र समारोह में सुधार करने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। समुद्री चावल हर किसी के लिए खाने की सलाह दी जाती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि इस पर आधारित पेय में एंजाइम होते हैं जो वसा को तोड़ते हैं, इसके अलावा, जब इसे लिया जाता है, तो भूख की भावना कम हो जाती है।

आंतों के सामान्य होने और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई के कारण, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, वसा संतुलन बहाल होता है, और मुँहासे गायब हो जाते हैं।

पेय का कमजोर मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए इसे धमनी उच्च रक्तचाप और हृदय प्रणाली के अन्य रोगों के लिए लेना उपयोगी होता है। गुर्दे की बीमारियों के मामले में इसे पीने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि समुद्री चावल के जलसेक में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। एडिमा से छुटकारा पाने के लिए गर्भवती महिलाओं द्वारा आसव पिया जा सकता है।

पेय का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, इसलिए पारंपरिक चिकित्सा सर्दियों में इस पर विशेष ध्यान देने की सलाह देती है। भारतीय समुद्री चावल तंत्रिका तंत्र के लिए भी उपयोगी है। जलसेक के निरंतर उपयोग से, कार्य क्षमता बढ़ जाती है, इसे अधिक थकान, क्रोनिक थकान सिंड्रोम, अनिद्रा और अवसाद के साथ पीना उपयोगी होता है। जोड़ों के सूजन संबंधी रोगों (साइटिका, गठिया आदि) से पीड़ित रोगियों की स्थिति में सुधार हो रहा है। समुद्री चावल के अर्क के हिस्से के रूप में, एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करते हैं।

भारतीय समुद्री चावल का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। इसे क्लींजर, मॉइस्चराइजर और टोनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह प्रभावी रूप से मृत कोशिकाओं, सीबम से त्वचा को मुक्त करता है, उन पदार्थों के प्रभाव में जो समुद्री चावल के जलसेक को बनाते हैं, छिद्र संकीर्ण होते हैं, वसामय ग्रंथियों का काम सामान्य होता है, ठीक झुर्रियों को चिकना किया जाता है। इसके नियमित उपयोग से त्वचा अच्छी तरह से तैयार हो जाती है और स्वस्थ दिखने लगती है।

एक वयस्क के लिए, शरीर को बेहतर बनाने के लिए, प्रति दिन 200-300 मिलीलीटर पेय पीना पर्याप्त है, बच्चों को 100 मिलीलीटर तक जलसेक दिया जा सकता है। प्रशासन की शुरुआत के कुछ समय बाद, मामूली पाचन विकार (पतला और लगातार मल) और पेशाब में वृद्धि देखी जा सकती है। लेकिन ये दुष्प्रभाव आमतौर पर कुछ हफ्तों के बाद गायब हो जाते हैं। भोजन से आधे घंटे पहले या भोजन के बीच में समुद्री चावल का जलसेक पीने की सलाह दी जाती है।

यदि आपके पास अभी भी तैयार पेय है (और यह व्यावहारिक रूप से अस्थिर है), इसे स्नान में जोड़ें, आप इसके साथ पैर स्नान भी कर सकते हैं। जलसेक निवारक और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए माउथवॉश के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त है।

समुद्री चावल की देखभाल के नियम

पेय कांच के जार में तैयार किया जाता है। एक पोषक माध्यम बनाने के लिए, शुद्ध बिना उबले पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, चीनी (गन्ना का उपयोग किया जा सकता है) प्रति 1 लीटर तरल में 3-4 बड़े चम्मच की दर से जोड़ा जाता है। आप चाहें तो पानी में सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, प्रून) मिला सकते हैं। कंटेनर के निचले भाग में आपको 4 बड़े चम्मच भारतीय समुद्री चावल (प्रति 1 लीटर तरल) डालना होगा और तैयार पोषक माध्यम डालना होगा। चीनी को सीधे समुद्री चावल के दाने के जार में नहीं डाला जा सकता है, इसे पूरी तरह से पानी में घोलना चाहिए। जार की गर्दन को कई परतों में मुड़े हुए धुंध के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक लोचदार बैंड के साथ सुरक्षित किया जाना चाहिए ताकि कीड़ों को पेय में प्रवेश करने से इसकी खट्टी गंध से आकर्षित किया जा सके। समुद्री चावल के एक जार को गर्मी के स्रोतों के पास या सीधे धूप में न छोड़ें, क्योंकि पेय खट्टा हो सकता है।

चावल को 1-3 दिनों (स्वाद वरीयताओं के आधार पर) के लिए डाला जाता है, जिसके बाद इसे छानने के बाद पिया जा सकता है। परिवेश का तापमान जितना अधिक होगा, किण्वन प्रक्रिया उतनी ही तेज होगी। इसलिए, गर्म मौसम में दो दिन का पेय पीने की सलाह दी जाती है।

हर 2-3 दिनों में एक बार (लेकिन कम बार नहीं), भारतीय समुद्री चावल को कमरे के तापमान पर साफ पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक छलनी और एक चम्मच (फावड़ा), अधिमानतः सिलिकॉन या लकड़ी का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि इस मामले में धातुओं के साथ संपर्क अवांछनीय है। जिस कंटेनर में जलसेक तैयार किया जाता है उसे भी अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और फिर धोया जाना चाहिए ताकि दीवारों पर कोई डिटर्जेंट न रहे।

भारतीय समुद्री चावल का नुकसान

इसकी मदद से प्राप्त पेय में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। जब यह अति प्रयोगया अधिक खट्टा खट्टा अर्क खाने से पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं। समुद्री चावल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता को भी बाहर नहीं किया गया है।

शायद पेय लेने के लिए एकमात्र प्रतिबंध मधुमेह की उपस्थिति है, क्योंकि पोषक माध्यम तैयार करने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है।

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