गेहूं का दलिया - पानी या दूध में गेहूं का दलिया पकाने की विधि। दूध के साथ गेहूं का दलिया: खाना पकाने के नियम, लाभ और हानि

सुबह का दलिया न केवल एक स्वस्थ, स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ता है, बल्कि एक सफल और उत्पादक दिन की कुंजी भी है। जो लोग अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचते हैं वे अच्छी तरह जानते हैं कि अच्छा स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि आप नाश्ते में क्या खाते हैं, इसलिए हम सुबह अनाज खाने की सलाह देते हैं। अनाज की कई किस्में हैं, और इस लेख में हम आपको बताएंगे कि उनमें से एक को कैसे पकाना है, अधिक सटीक रूप से, दूध में गेहूं का दलिया।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह दलिया बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें शामिल हैं: फाइबर, विटामिन ए, बी, सी, ई, पीपी, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम और अन्य उपयोगी तत्व।

1. दूध के साथ गेहूं का दलिया तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• गेहूं का दलिया - 150 ग्राम;
• दूध - 600 मिली;
• नमक की एक चुटकी;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 15 ग्राम।

1. बाजरे को उबले हुए पानी के साथ डालें और 2-3 मिनट तक उबलने के लिए रख दें। इस प्रकार, इसमें से सभी अतिरिक्त चर्बी निकल जाएगी और कड़वाहट दूर हो जाएगी।

3. पानी निथारें, और बाजरा को छलनी पर रखें और ठंडे नल के पानी के नीचे धो लें।

4. फिर, दूध को उबाल लें, चीनी, एक चुटकी नमक और अनाज के अंत में डालें। इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

5. जब दलिया पक जाए तो उसमें मक्खन डालें, मिलाएँ और पैन को ढक्कन से बंद कर दें। इसे 10 मिनट तक पकने दें।

एक सॉस पैन में और एक धीमी कुकर में किशमिश और कद्दू के साथ पूरे और पीसा हुआ दूध के साथ गेहूं दलिया के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

2018-03-28 मरीना व्याखोद्सेवा

श्रेणी
नुस्खा

5729

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

4 जीआर।

7 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

20 जीआर।

165 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: मक्खन और चीनी के साथ दूध में क्लासिक गेहूं का दलिया

मक्खन के साथ दूध में मीठे गेहूं के दलिया की रेसिपी। खाना पकाने के लिए, एक मोटे तले वाला पैन चुनें, जिसमें कुछ भी जले नहीं। आपको एनामेलवेयर में कोई व्यंजन नहीं पकाना चाहिए। यदि स्टोव गैस है, तो डिवाइडर लगाने की सलाह दी जाती है। इसके अतिरिक्त, डिश के लिए थोड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होगी, क्योंकि ऐसे अनाज को शुद्ध दूध में नहीं उबाला जाता है। उत्पादों की दी गई मात्रा से, 400 ग्राम की तीन वयस्क सर्विंग्स प्राप्त होंगी।

सामग्री

• 200 ग्राम गेहूं के दाने;
• 750 ग्राम दूध;
• 60 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 5 ग्राम नमक।

क्लासिक गेहूं दलिया के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

पानी की आवश्यक मात्रा को सॉस पैन में डालें, स्टोव पर रखें। हम दूध को मापते हैं और इसे आगे जोड़ते हैं। आपको पहले कुछ भी उबालने की जरूरत नहीं है। हम उबलने की प्रतीक्षा करते हैं, हम नमक पेश करते हैं, यह लगभग एक चम्मच मध्यम आकार का है। मीठे अनाज भी बिना नमक के नहीं बनते।

सूजी के अतिरिक्त सभी अनाजों को धोने की आवश्यकता होती है। बिना धुले अनाज को कुचल दिया जाता है, उस पर बहुत धूल जम जाती है, कूड़ा करकट आ जाता है जो ऊपर तैरने लगता है। गेहूँ के दानों की बारीक संरचना से डरो मत। मापी हुई मात्रा डालें ठंडा पानी. हिलाओ, अतिरिक्त तरल छानना। दोबारा जोड़ें और दोहराएं।

जैसे ही पानी के साथ दूध उबलता है, हम सो जाते हैं, हलचल करते हैं। करीब 10 मिनट तक पकाएं। आखिर में हम चीनी मिलाते हैं। हिलाओ, तेल डालो। बर्तन को बंद कर दें और इसे बंद कर दें। हम 15 मिनट के लिए निकलते हैं। दलिया डाला जाना चाहिए और तत्परता तक पहुंचना चाहिए।

उबलने के अतिरिक्त मिनटों के कारण गेहूं के दलिया के खाना पकाने के समय को तेज करने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है, पकवान अपना स्वाद खो देगा। फिर भी, इसे कम से कम दस मिनट तक पकने देना बेहतर है। यदि अधिक खाली समय है, तो आप एक सॉस पैन को एक तौलिया के साथ लपेट सकते हैं और कुछ घंटों के लिए गेहूं के दलिया के बारे में "भूल" सकते हैं।

विकल्प 2: धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं दलिया के लिए एक त्वरित नुस्खा

धीमी कुकर में दूध के साथ दलिया पकाने का सबसे तेज़ तरीका। बस इसमें सब कुछ भरना और नीचे दिए गए समय के लिए भूल जाना पर्याप्त है। विलंबित प्रारंभ कार्य भी उपयोगी है। यह आपको सही समय पर डिश प्राप्त करने की अनुमति देता है। इन सभी सामग्रियों को मल्टी-कप में मापा जाता है। लेकिन आप एक साधारण कप या कटोरी ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि उत्पादों के बीच अनुपात का निरीक्षण करना है।

सामग्री

• 5 गिलास दूध;
• 50 ग्राम तेल;
• एक गिलास अनाज;
• एक चम्मच चीनी;
• 0.3 बड़े चम्मच नमक।

कैसे तेजी से पकाना है

अनाज को थोड़े गर्म पानी के साथ डालें और दो मिनट के लिए छोड़ दें। अब आप दूध और अन्य सभी सामग्री तैयार कर सकते हैं। यहाँ स्वाद के लिए सिर्फ एक चम्मच चीनी का संकेत दिया गया है। यदि आपको मीठा दलिया प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो डिश को मेज पर परोसते समय तुरंत या बाद में और डालें।

इस पानी को छान लें और एक साफ तरल डालें, गंदलेपन को दूर करने के लिए ग्रिट्स को धो लें। आटे से, दलिया पतला हो जाएगा, यह जेली जैसा होगा। हम गेहूँ के दानों को मल्टीकलर बाउल में शिफ्ट करते हैं।

तेल के अलावा अन्य सभी सामग्री डालें। हम इसे अपने हाथ में लेते हैं और एक रिम बनाकर दूध के ऊपर कटोरे को चिकना करते हैं। यह उबलते हुए दूध को उठने नहीं देगा और "दूर भाग जाएगा"। बचा हुआ तेल केवल दूध और अनाज के बाद फेंक दिया जाता है।

एक घंटे के लिए "दलिया" मोड सेट करें। हम मल्टीकोकर को बंद करते हैं, डिश को सिग्नल तक पकाएं। फिर सावधानी से हिलाएं, भागों में डालें।

यदि गेहूँ के दाने पर्याप्त रूप से पिसे हुए हैं, तो दलिया के लिए आधा घंटा पर्याप्त हो सकता है। साथ ही, खाना पकाने का समय काफी हद तक मल्टीकोकर, इसकी शक्ति और कार्यक्रम सुविधाओं पर निर्भर करता है।

Option 3: दूध के साथ गेहूं का दलिया (सूखा)

गेहूं का दलिया न केवल पूरे दूध के साथ, बल्कि पाउडर वाले दूध के साथ भी पकाया जा सकता है। लेकिन इस उत्पाद की अपनी विशेषताएं हैं। बिना गांठ के सही स्वाद और डिश पाने के लिए इसे सही तरीके से पतला करने की सलाह दी जाती है।

सामग्री

• 0.17 किलो गेहूं का दलिया;
• 0.8 लीटर पानी;
• पाउडर दूध के 4 बड़े चम्मच;
• 50 ग्राम तेल;
• नमक और चीनी।

खाना कैसे बनाएं

बेहतर होगा कि आप पहले दूध में चीनी और नमक मिला लें। मध्यम मिठास के दलिया के लिए रेत की एक स्लाइड के साथ दो चम्मच डालें। नमक एक चम्मच बिना ट्यूबरकल डालें। सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं। खाना पकाने के लिए तुरंत सॉस पैन में ऐसा करना सबसे अच्छा है।

हम पानी को मापते हैं, सूखे मिश्रण में डालते हैं और जल्दी से हिलाते हैं। इसके लिए व्हिस्क लेना सुविधाजनक है। स्टोव पर रखो, उबाल लेकर आओ। हम नहीं छोड़ते, क्योंकि दूध पाउडर भी "भाग" सकता है।

जबकि आप अनाज को धो सकते हैं। इसमें से तैरते हुए तराजू को धीरे से निकालें। हम कम से कम दो बार कुल्ला करते हैं, जिसके बाद हम इसे उबले हुए दूध के साथ सॉस पैन में भेजते हैं। हम हिलाते हैं। गेहूं के दलिया को फिर से उबालने के बाद, आपको आग कम करने की जरूरत है। हम तब तक पकाते हैं जब तक कि अनाज उबल न जाए।

आखिर में मक्खन डालें। हिलाओ, ढक्कन लगाओ और आग बंद कर दो। दलिया को लगभग सवा घंटे तक पकने दें। इस रूप में परोसें या कटे हुए फल, मेवे, जामुन के साथ परोसें।

ठीक उसी तरह, आप धीमी कुकर में गेहूं के दलिया को मिल्क पाउडर के साथ पका सकते हैं। सामान्य सिद्धांत नहीं बदलेंगे, हम आधार के रूप में ऊपर या नीचे नुस्खा लेते हैं। आप डिश के वांछित घनत्व के आधार पर तरल की मात्रा को ऊपर या नीचे भी समायोजित कर सकते हैं।

विकल्प 4: कद्दू के साथ धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया

कद्दू का दलिया बिल्कुल किसी भी अनाज के साथ पकाया जा सकता है, लेकिन किसी कारण से सबसे अधिक बार बाजरा या चावल का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, गेहूं की भूसी के साथ भी यह काफी अच्छी तरह से निकलता है। इस अनाज में बहुत अधिक आहार फाइबर होता है, अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होता है और धीमी कुकर में तैयार करना बहुत आसान होता है।

सामग्री

• 200 ग्राम कद्दू;
• 50 ग्राम तेल;
• 140 ग्राम गेहूं के दाने;
• 2 बड़ी चम्मच। दूध;
• 1 सेंट। पानी;
• नमक, चीनी (स्वाद के लिए)।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

हमने आधा तेल और कद्दू को टुकड़ों में काटकर मल्टीकलर बाउल में डाल दिया, लेकिन आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं। ढक्कन बंद करें, स्टू को 20 मिनट के लिए चालू करें। आप कद्दू को बेकिंग या फ्राइंग मोड में पका सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी बनेगा। हम सबसे स्वीकार्य विकल्प चुनते हैं।

अनाज को ठंडे पानी से धो लें। हम तरल को मापते हैं, स्टोव पर डालते हैं और उबाल लाते हैं।

हम धीमी कुकर खोलते हैं, कद्दू को अनाज डालते हैं, पानी, नमक के साथ दूध डालते हैं, स्वाद के लिए दानेदार चीनी डालते हैं। अच्छी तरह मिलाओ। बचे हुए तेल के साथ, मल्टीकलर को दूध के ऊपर एक सर्कल में ग्रीस करें। बाकी को केवल दलिया में डाला जाता है, लेकिन आप इसे निकाल सकते हैं और फिर इसे परोसते समय मिला सकते हैं।

हम "दलिया" मोड चालू करते हैं, सिग्नल तक पकाते हैं। पकवान मिलाएं, प्लेटों पर व्यवस्थित करें। तुरंत परोसें या ज़रूरत पड़ने तक गर्म रखें।

यदि धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया जमे हुए कद्दू के साथ पकाया जाएगा, तो गूदे को पूरी तरह से पिघलाने या पकाने की जरूरत नहीं है, बस कटोरे में फेंक दें। तरल की मात्रा को थोड़ा कम करने की भी सिफारिश की जाती है।

विकल्प 5: दूध और किशमिश के साथ गेहूं का दलिया

किशमिश गेहूं के दलिया के लिए एकदम सही जोड़ है। यहां एक बहुत ही स्वादिष्ट और मीठी डिश की रेसिपी बताई जा रही है। उसी सिद्धांत से, आप इसे अन्य सूखे मेवों के साथ पका सकते हैं। चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल किया जाएगा और स्वाद के लिए दालचीनी डाली जाएगी। यदि आपको इसकी गंध पसंद नहीं है, तो आप बस वेनिला को बाहर कर सकते हैं या बदल सकते हैं।

सामग्री

• 100 ग्राम गेहूं के दाने;
• 2 बड़ी चम्मच। दूध;
• 150 ग्राम पानी;
• 2 बड़ी चम्मच। एल शहद;
• 0.5 छोटा चम्मच नमक;
• 30 ग्राम तेल;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 100 ग्राम किशमिश।

खाना कैसे बनाएं

दूध में पानी मिलाकर पिएं। हम एक उपयुक्त सॉस पैन लेते हैं। बाहर डालो और गर्म करने के लिए भेजें।

हम अनाज धोते हैं। गैस पर रखे दूध में नमक डालें और तुरंत मक्खन डालें। इसकी मौजूदगी से दलिया का स्वाद काफी बेहतर होगा। उबलने पर, तैयार अनाज डालें, हलचल करें, पकवान को लगभग 10-12 मिनट तक पकाएं।

किशमिश धोने का समय होता है, तब हम करते हैं। कृतसा को बस शहद के साथ मिलाया जाता है। अगर यह पहले से गाढ़ा हो गया है तो इसे गर्म करें। बस इसे लंबे समय तक न करें, अन्यथा उपयोगी पदार्थ मर जाएंगे।

दलिया में किशमिश डालें, इसे अच्छी तरह से निचोड़ लें। हम हिलाते हैं। बर्तन को ढककर दस मिनट के लिए रख दें। प्लेटों पर व्यवस्थित करें, ऊपर से दालचीनी शहद डालें।

गेहूं का दलिया जोरदार सख्त होता है, ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाता है। यह विशेष रूप से खराब धुले अनाज के साथ होता है, जिसमें कई छोटे कण रह जाते हैं। इसलिए, यदि पकवान पहले से तैयार किया जाता है, तो तरल की मात्रा बढ़ाना बेहतर होता है। या अनाज में कटौती करें।

कैसे गेहूं दलिया पकाने के लिए? क्या यह भिगोने लायक है? इन और अन्य सवालों के जवाब बहुत से लोगों के लिए रुचिकर हैं जो इस व्यंजन को अपने आहार में शामिल करने का निर्णय लेते हैं। गेहूँ का दलिया गेहूँ के दानों के आधार पर तैयार किया जाता है। वास्तव में, यह ड्यूरम गेहूं है, जिसे एक विशेष तरीके से संसाधित किया जाता है। यह कई बीमारियों में उपयोगी है और सामान्य पाचन में योगदान देता है।

गेहूं का दलिया: लाभ और हानि पहुँचाता है

यह एक प्राचीन अनाज है, जिसका संदर्भ बाइबिल में पाया जा सकता है। हालांकि, सदियों पुराने चयन के इस उत्पाद के उपयोगी गुण और स्वाद गुण विशेष रूप से दिलचस्प हैं। वे गेहूं की रासायनिक संरचना के कारण हैं:

1. बी विटामिन की एक उच्च सामग्री, जो तंत्रिका तंत्र, प्रतिरक्षा के सामान्यीकरण में योगदान करती है। महत्वपूर्ण रूप से चयापचय, साथ ही चयापचय की प्रक्रिया में सुधार करता है।
2. अनाज में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। विशेष रूप से, विटामिन ई और एस्कॉर्बिक एसिड निकलता है, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है।
3. इसमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं: कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और कई अन्य।

ऐसा दलिया पौष्टिक होता है, और इसलिए इसे नाश्ते के रूप में लेने की सलाह दी जाती है। पकवान की एक सेवा आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करने की अनुमति देती है। वहीं, यह उत्पाद काफी आसानी से पच जाता है। हालाँकि, यह प्रक्रिया उतनी तेज़ नहीं है जितनी पहली नज़र में लग सकती है। यह "सही" कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त है, जो इस तरह के दलिया के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को काफी कम कर देता है। यह बदले में, गेहूँ के दलिया को उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद बनाता है जो मधुमेह से पीड़ित हैं।

कुचले हुए अनाज जितने बड़े होते हैं, उनमें उतने ही उपयोगी पदार्थ जमा हो जाते हैं।

न केवल वयस्कों के लिए सुबह गेहूं दलिया खाने की सलाह दी जाती है। दूध के साथ गेहूं का दलिया भी बच्चों के लिए उपयोगी होता है। कुछ मामलों में, यह बीमारी से कमजोर शरीर को मजबूत करने के लिए निर्धारित है। इसकी मदद से आप जल्दी से शक्ति, ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं, जो तीव्र शारीरिक गतिविधि के दौरान भी महत्वपूर्ण है।

स्टोर में गेहूँ के दाने कैसे चुनें?

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दलिया बनाने के लिए केवल ताजे अनाज ही उपयुक्त होते हैं। उत्पाद की शेल्फ लाइफ 14 महीने से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह वांछनीय है कि अनाज छह महीने से अधिक पुराना न हो। आपको इस बात पर भी ध्यान देना चाहिए कि दाने आपस में चिपकते हैं या नहीं।

कम से कम लाभ उस अनाज में होता है जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पाद त्वरित तैयारी के लिए एक परत है।

यदि आप अपने शरीर को मूल्यवान पदार्थों से संतृप्त करने के लिए गेहूं दलिया का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें खरीदना बंद कर देना चाहिए। सबसे बड़ा अनाज चुनें - वे सबसे उपयोगी हैं।

वसंत गेहूं का दलिया विशेष रूप से उपयोगी है, लेकिन वे हमेशा स्टोर अलमारियों पर नहीं पाए जाते हैं। यदि आप पतझड़ में अनाज खरीदते हैं, तो आपको सर्दियों के गेहूं को प्राथमिकता देनी चाहिए। पुरानी फसल के विपरीत, इसका उच्च स्वास्थ्य मूल्य है।

दूध के साथ गेहूं का दलिया कैसे पकाएं

इस तरह के एक सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है। अर्थात्:

• स्वाद के लिए चीनी;
• दूध - डेढ़ गिलास;
• पानी - डेढ़ गिलास;
• नमक स्वादअनुसार।

अब आइए देखें कि दूध में गेहूं का दलिया कैसे पकाना है।

स्टेप 1

पानी उबालें, उसमें नमक और चीनी डालें।

चरण दो

गेहूं का दलिया पानी में डालें। आग लगा दो। खाना पकाने का समय लगभग 5 मिनट है।

चरण 3

दलिया में दूध डालकर उबाल लें।

दूध में कितना गेहूं का दलिया पकाने के लिए? दलिया में सभी सामग्री डालने के बाद, इसे तब तक उबालना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए। अनुमानित समय 15 मिनट है।

अब आप जानते हैं कि दलिया कैसे पकाया जाता है। स्वाद में सुधार करने के लिए, दलिया को डालने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे बहुत ठंडा नहीं परोसा जाना चाहिए, क्योंकि यह एक सुखद बनावट खो देगा। आप इसमें तेल, साथ ही स्वाद के लिए फल, जामुन या सूखे मेवे मिला सकते हैं। यदि पकवान आहार के प्रयोजनों के लिए तैयार किया जाता है, तो आप इन घटकों को सब्जियों से बदल सकते हैं।

धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया

अगर आप गेहूं के दलिया के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं तो इसे पकाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं. यह नुस्खा सरल है। आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि इस तरह से गेहूं का दलिया कैसे पकाया जाता है।

ऐसा करने के लिए, घटकों की निम्नलिखित सूची तैयार करें:

• गेहूँ का दलिया - एक गिलास;
• दूध - 550 मिली;
• नमक और चीनी - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 50 जीआर;
• अतिरिक्त सामग्री - सूखे मेवे, जामुन, फल ​​या मेवे।

गेहूं का दलिया समूह बी, ई के महत्वपूर्ण विटामिनों का एक अनिवार्य स्रोत है। इसमें विटामिन ई भी होता है, जो त्वचा के उत्थान को बढ़ावा देता है और आपको युवाओं को बनाए रखने की अनुमति देता है।

यह उत्पाद फोलिक एसिड से भी संतृप्त है, जो उन सभी के लिए आवश्यक है जो गर्भावस्था की योजना बना रहे हैं। गेंहू का दलिया भी एक ऐसा व्यंजन है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। ऐसे उत्पाद को अपनी डाइट में शामिल कर आप सर्दी के मौसम में अपने शरीर को सर्दी से बचा सकते हैं।

तो, दलिया दलिया पकाने के लिए, आपको इन सरल चरणों का पालन करना होगा:

1. धुले हुए अनाज को धीमी कुकर में डालें।
2. स्वादानुसार नमक, तेल, चीनी डालें।
3. दूध में डालकर ढक्कन बंद कर दें।
4. हम विद्युत उपकरण के विशिष्ट मॉडल के आधार पर "दलिया" मोड का चयन करते हैं।
5. हम खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत के संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं, लेकिन ढक्कन को कम से कम 10 मिनट के लिए न खोलें।
6. हम तैयार उत्पाद को प्लेटों में जोड़ते हैं और अतिरिक्त घटकों के साथ सजाते हैं: जामुन, नट।

नुकसान और मतभेद

गेहूं का दलिया खाने से होने वाले दुष्प्रभाव अलग-अलग होते हैं। नुकसान उत्पाद लेने की आवृत्ति, तैयारी की विशिष्ट विधि पर निर्भर करता है। निम्नलिखित मामलों में इस व्यंजन की सिफारिश नहीं की जाती है:

• बड़े ऑपरेशन के बाद रिकवरी;
• जठरशोथ, खासकर अगर अम्लता बहुत कम हो जाती है;
• लस व्यग्रता;
• पेट फूलना;
• पाचन प्रक्रिया का उल्लंघन;
• सीलिएक रोग

जो लोग अधिक वजन वाले हैं या अपने आहार में केवल आहार संबंधी खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, उन्हें मक्खन या चीनी के साथ गेहूं का दलिया नहीं खाना चाहिए। यदि एक व्यक्तिगत लैक्टोज असहिष्णुता है, तो तैयारी प्रक्रिया के दौरान दूध को नुस्खा से बाहर रखा जाना चाहिए।

गेहूं का दलिया पुराने रूसी व्यंजनों के मुख्य व्यंजनों में से एक है। प्राचीन स्लावों ने लगभग 10 शताब्दियों पहले गेहूं की खेती में महारत हासिल की थी, और इस समय के दौरान पौष्टिक दलिया ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। आज भी, हम बहुत खुशी के साथ गेहूं के जई का एक साधारण व्यंजन तैयार करते हैं - यह जल्दी, स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाता है। और अधिकतम सटीकता के साथ मल्टीकोकर का वफादार सहायक पकवान के ताप उपचार की पुरानी रूसी तकनीक को पुन: पेश करता है - ओवन में सड़ रहा है।

हमारे पूर्वज गेहूं दलिया की तैयारी के साथ विशेष रूप से दार्शनिक नहीं थे: उन्होंने पानी या दूध के साथ फूलगोभी को भर दिया और उन्हें कम से कम 2 घंटे के लिए ओवन में भेज दिया। गेहूं के दलिया को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, और लंबे समय तक ओवन में सड़ने से अनाज के दाने जेली के समान द्रव्यमान में बदल जाते हैं। इस रूप में भोजन परोसा जाता था, रोटी, प्याज और मांस के साथ खाया जाता था।

धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया: खाना पकाने की महत्वपूर्ण बारीकियाँ

कुछ समय पहले तक, एक साधारण रसोई में रूसी ओवन में खाना पकाने की शर्तों को पुन: पेश करना संभव नहीं था, लेकिन एक मल्टीकोकर के आगमन के साथ, ऐसी आवश्यकता पूरी तरह से गायब हो गई। पारंपरिक गैस ओवन की तुलना में स्मार्ट उपकरण अधिक फुर्तीले होते हैं और तेजी से काम पूरा करते हैं। इसके अलावा, धीमी कुकर में पके हुए गेहूं के दलिया की स्थिरता को आपके विवेक पर समायोजित किया जा सकता है।

धीमी कुकर, पुराने दिनों में चूल्हे की तरह, अनाज को उबालता नहीं है, लेकिन भाप के प्रभाव में इसे सभी तरफ से बंद कर देता है। ऐसी स्थितियों में, दलिया चिपके रहने से सुरक्षित रहता है, इसे हिलाने की आवश्यकता नहीं होती है और यह हमेशा समय पर तैयार होता है। यदि आप अपने गेहूं के दलिया को धीमी कुकर में दूध के साथ पकाते हैं, तो कई उपयोगी सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए आपसे निश्चित रूप से पूरक के लिए कहा जाएगा:

1. गेहूँ का दलिया खरीदते समय प्लास्टिक की थैली में उत्पाद को वरीयता दें। एक मजबूत गठरी लगभग एक वर्ष तक अनाज को प्रतिकूल कारकों से बचाती है। कार्डबोर्ड पैकेजिंग इस तरह की सुरक्षा प्रदान नहीं कर सकती है, और अगर भंडारण की स्थिति का पालन नहीं किया जाता है तो अनाज नम हो सकता है। इस रूप में, "गेहूं" जल्दी बासी हो जाएगा।
2. अनाज की उच्च गुणवत्ता उसके हल्के भूरे रंग से प्रमाणित होती है। एक निम्न गुणवत्ता वाला उत्पाद गहरे रंग से पहचाना जाता है। अच्छे अनाज में कंकड़, केक और अन्य छोटे कूड़े नहीं होते हैं।
3. बिक्री पर दो प्रकार के गेहूं दलिया हैं: अर्टेक और पोल्टावा। छोटे अनाज वाला अर्टेक बच्चों के आहार में पूरी तरह से फिट बैठता है, पूरी तरह से पचने योग्य होता है और इसमें कई उपयोगी घटक होते हैं। पोल्टावस्काया एक संपूर्ण अनाज उत्पाद है जिसमें विभिन्न आकारों के नाभिक होते हैं। दलिया बनाने के लिए मध्यम आकार के अनाज सबसे उपयुक्त होते हैं, और पहले कोर्स के लिए बड़े अनाज सबसे उपयुक्त होते हैं।
4. खाना पकाने से पहले, गेहूं के दाने को पानी से नहीं डाला जाता है, लेकिन उत्पादन प्रक्रिया के दौरान वहां जमा होने वाली धूल को धोने के लिए उन्हें जरूरी रूप से धोया जाता है।
5. यदि आप अनुपात पर ध्यान देते हैं तो धीमी कुकर में स्वादिष्ट दलिया पक जाएगा। तो, 1 टेस्पून के उपयोग से जेली जैसा द्रव्यमान प्राप्त होगा। अनाज और 6 बड़े चम्मच। तरल पदार्थ। और मल्टीकलर कुरकुरे दलिया को पकाएगा, अगर 1 टेस्पून के लिए। अनाज 3 बड़े चम्मच का उपयोग करें। पानी।
6. बहु-ओवन का मॉडल और कार्यक्रमों की सूक्ष्मता, पाक विशेषज्ञों की सामान्य धारणा के अनुसार, कुछ हद तक तैयार पकवान की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। कई रसोई के उपकरण 2.5 कप तरल में एकदम सही शराबी गेहूं का दलिया बनाते हैं, और 4 कप दूध मिलाकर एक मध्यम चिपचिपा दलिया प्राप्त किया जाता है।

सरल युक्तियों का पालन करते हुए, आप 1 घंटे में अच्छी तरह से पके हुए न्यूक्लिओली के साथ स्वादिष्ट दलिया पकाएंगे।

धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं दलिया के लिए क्लासिक नुस्खा

निर्दिष्ट अनुपात के अधीन, दलिया मध्यम मोटा हो जाता है। गाढ़ेपन को बदलने के लिए, कम या ज्यादा दूध का प्रयोग करें।

आरंभ करने के लिए, लें:

• दूध 2.5% - 900 मिली;
• गेहूँ के दाने - 1 बड़ा चम्मच ।;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी .

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. अनाज को पानी से भर दें कमरे का तापमान, हिलाएं और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। तरल छोटे कूड़े को "उठाएगा" जो शीर्ष पर तैरता रहेगा। गंदे पानी को निकाल दें, और फिर जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक ग्रिट्स को अच्छी तरह से धो लें।
2. साफ गेहूं के दलिया को मल्टीकलर बाउल में ट्रांसफर करें, फिर दूध में डालें, चीनी, नमक और मक्खन का आधा टुकड़ा डालें। ताकि अनाज "भाग न जाए", मल्टीबाउल की दीवारों को लोड किए गए उत्पादों की तुलना में थोड़ा अधिक एक सर्कल में चिकना करें।
3. ढक्कन बंद करें, "दलिया" प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 60 मिनट निर्धारित करें और यूनिट को "स्टार्ट" कमांड दें।
4. जब टाइमर धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं के दलिया की तैयारी की घोषणा करता है, तो ढक्कन को तुरंत न खोलें। इसके बजाय, डिश को थोड़ी देर के लिए आराम करने दें या, यदि आपके पास पर्याप्त समय है, तो 20 मिनट के लिए कीप वार्म फंक्शन चालू करें। तैयार गेहूं के दलिया को दूध में कटोरे में डालें और मक्खन के दूसरे भाग के साथ सीज़न करें। अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में शहद और नट्स के साथ दूध में गेहूं का दलिया

और गेहूं के दलिया को और भी स्वास्थ्यवर्धक क्यों नहीं बनाया जाता? नुस्खा लिखो!

हम निम्नलिखित सामग्री से पकाएंगे:

• गेहूँ के दाने - 1 बड़ा चम्मच ।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच ;;
• पानी - 2 बड़े चम्मच ।;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन - 1 छोटा चम्मच;
• शहद - स्वाद के लिए;
• कोई पागल - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में स्वस्थ योजक के साथ दूध में गेहूं का दलिया कैसे पकाने के लिए:

1. तेल के एक टुकड़े के साथ मल्टीबाउल के नीचे और किनारों पर तेल लगाएं।
2. गेहूँ के दानों को नल के पानी से अच्छी तरह धोकर धीमी कुकर में रखें। तुरंत ही थोड़ा नमक डालें।
3. अब कटोरे में दूध और पानी बराबर मात्रा में भर लें। सामग्री को हिलाओ।
4. "दूध दलिया" मोड को सक्रिय करें और आधे घंटे के लिए काम करना शुरू करें।
5. जबकि मल्टी-ओवन काम कर रहा है, नट्स का ख्याल रखें: खोल को हटा दें, काट लें। बादाम, पाइन नट्स और काजू के मिश्रण के साथ धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।
6. तैयार गेहूं के दलिया को दूध में भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को थोड़ी मात्रा में शहद और मुट्ठी भर नट्स के साथ स्वाद दें। यह बहुत ही स्वादिष्ट होगा!

धीमी कुकर में कद्दू के साथ दूध में गेहूं का दलिया

वनस्पति विज्ञानियों के अनुसार, कद्दू एक सब्जी है, जो हमें इसके घने गूदे से नाश्ते के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ मीठे व्यंजन तैयार करने से नहीं रोकता है।

उत्पादों का आवश्यक सेट:

• गेहूँ के दाने - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पके कद्दू का गूदा - 250 ग्राम;
• दूध - 4 बड़े चम्मच ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• वानीलिन - चाकू की नोक पर।

हम एक धीमी कुकर में कद्दू के साथ दूध में गेहूं का दलिया पकाएंगे:

1. गेहूं के दानों को कई पानी में धोएं।
2. कद्दू की त्वचा को छील लें और गूदे को भी छोटे क्यूब्स में काट लें। आप चाहें तो कद्दू को मोटे कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर सकते हैं।
3. मक्खन के एक टुकड़े के साथ मल्टीबाउल के अंदर चलो। अनाज को एक कंटेनर में डालें, चीनी, नमक और वैनिलिन डालें। आखिर में कटा हुआ कद्दू डालें।
4. दूध दलिया कार्यक्रम को 30-40 मिनट तक चलाएँ।
5. धीमी कुकर में, कद्दू के साथ दूध में तैयार गेहूं के दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और मिलाएँ। पकवान गर्म परोसा जाता है।

बच्चों के लिए धीमी कुकर में दूध के साथ दलिया

अनाज में विभिन्न विटामिन, फाइबर, प्रोटीन और अन्य उपयोगी घटक होते हैं, और तैयार दलिया धीमी कार्बोहाइड्रेट और "सही" ऊर्जा का स्रोत होता है। स्वस्थ अनाज की सूची में गेहूं का दलिया सम्मानजनक तीसरे स्थान पर है। लेकिन यह बात उस बच्चे को समझाने की कोशिश करें जो स्पष्ट रूप से स्वस्थ आहार में शामिल होने से इनकार करता है। थोड़ा उधम मचाने के लिए, ट्रिक पर जाएँ और धीमी कुकर में किशमिश और कैंडिड फलों के साथ गेहूँ के दाने पकाएँ।

पहले सुनिश्चित करें कि आपके पास इस व्यंजन के लिए सभी सामग्रियां हैं:

• गेहूँ के दाने - 1 बड़ा चम्मच ।;
• दूध - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• आयोडीन युक्त नमक - 1 छोटा चम्मच ;
• चीनी - 1 छोटा चम्मच;
• ब्रेडक्रंब - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिली;
• कैंडिड फल - 30 ग्राम;
• हल्की किशमिश - 30 ग्राम।

निर्देशों के अनुसार धीमी कुकर में दूध में गेहूं का दलिया तैयार करें:

1. अशुद्धियों को साफ करने के लिए "गेहूं" को धो लें।
2. बहु-कटोरे को अनाज और दूध से भरें, फिर नमक, चीनी, मक्खन डालें और 30 मिनट के लिए "अनाज" कार्यक्रम चालू करें। हम आपको चेतावनी देते हैं कि दलिया गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए इसे नियमित रूप से हिलाएं ताकि यह चिपके नहीं।
3. प्रतीक्षा करें जब तक कि धीमी कुकर में दूध के साथ तैयार गेहूं का दलिया पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
4. ब्रेडिंग लें, अपने हाथों को ठंडे पानी से धोएं और मीटबॉल बनाएं। ऐसा करने के लिए, दलिया और पटाखे की गेंदों को रोल करें। प्रत्येक मीटबॉल के बीच में, किशमिश और कैंडिड फल को "सील" करें। अंत में, अपनी उंगलियों या चाकू से गेहूं के गोले को हल्का सा चपटा कर लें।
5. वनस्पति तेल के साथ मल्टीकलर बाउल को लुब्रिकेट करें और उसमें मीटबॉल डालें। "फ्राइंग" चालू करें और डिश को बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाएं। निर्दिष्ट समय बीत जाने पर, मीटबॉल को दूसरी तरफ पलट दें और समान मात्रा में और भूनें।

और परिचित दिलचस्प होगा! आखिरकार, गेहूं का दलिया सदियों पुराने चयन का एक उत्पाद है, और वैज्ञानिक नहीं, बल्कि "खुशहाल दुर्घटनाओं", कृत्रिम चयन से जुड़ा है, जो लगभग 10 हजार वर्षों से मनुष्य द्वारा निर्मित है! आश्चर्यजनक रूप से, संयंत्र, जो शुरू में सफलतापूर्वक स्वतंत्र रूप से विकसित हुआ और दक्षिणपूर्वी तुर्की और आधुनिक अर्मेनिया के क्षेत्रों को कवर किया, अब तक भूल गया है कि लोगों की मदद के बिना कैसे करना है।

जंगली गेहूँ में छोटे दानों से अधिक था। इसके "फल" पकने के तुरंत बाद गिर गए और उन्हें जमीन से इकट्ठा करना असंभव हो गया। पहली बार, इससे परिचित लोगों ने अनाज के पोषण मूल्य का आकलन करते हुए, भोजन के लिए मकई के हरे कानों का उपयोग करना शुरू किया। भविष्य में, एक व्यक्ति ने उन कानों का चयन किया जिनमें अनाज लंबे समय तक नहीं उखड़ गया। सदियों से, गेहूँ खेती वाले खेतों में उगने लगे, जहाँ से अनाज केवल थ्रेशिंग द्वारा प्राप्त किया जा सकता था। यूरेशिया के मध्य क्षेत्रों से ऐसे पहले भारत गए, फिर अफ्रीका पर "कब्जा" किया, जिसके बाद इसने रूस और यूरोप को जीत लिया। बाद में, केवल गेहूं के जई से बना दलिया ही अमेरिका आया। यह नई दुनिया में केवल उन्नीसवीं सदी में दिखाई दिया।

उत्पाद के लाभ और हानि

प्राचीन काल से ही लोगों ने गेहूँ के दाने को इतना अधिक महत्व दिया है कि बाइबल में भी इसका उल्लेख है। यह गेहूँ के दाने थे जो साम्य की रोटी का आधार थे। और स्लावों के बीच इसे शक्ति, धन का एकमात्र प्रतीक माना जाता था। आधुनिक रूस अन्य देशों को उत्पाद निर्यात के मामले में अग्रणी है, लेकिन स्वयं इसका सबसे बड़ा उपभोक्ता नहीं है।

विरोधाभासी रूप से, मुख्य रूप से रूसी उत्पाद, जिस पर सदियों से स्लाव खाना पकाने का निर्माण किया गया है, आधुनिक व्यंजनों के लिए अचानक अस्वीकार्य हो गया। कम ही लोग जानते हैं कि गेहूं का दलिया सही तरीके से कैसे पकाना है। इसके अलावा, डिश को राज्य के स्वामित्व वाला, बजट माना जाता है, केवल कैंटीन और किंडरगार्टन में उपयोग के लिए सुविधाजनक है। तथ्य यह है कि यह सुविधाजनक है, यह वास्तव में है। लेकिन इसके बजट पर बहस हो सकती है। आखिरकार, इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, यही वजह है कि पोषण विशेषज्ञ नियमित रूप से गेहूं का दलिया खाने की सलाह देते हैं, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसके आधार पर कई आहार भी लेकर आए।

उत्पाद का उपयोग क्या है?

• दलिया पौष्टिक होता है। इसे नाश्ते में खाने से आधे दिन के लिए तृप्ति का अहसास होता है।
• आसानी से पचने वाला. इससे जुड़ी व्यापक मान्यता है कि गेहूं का दलिया आपको मोटा बनाता है। वास्तव में, यह सरलता से आत्मसात किया जाता है, लेकिन किसी भी तरह से जल्दी नहीं। उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक नहीं है, यह लंबे, नियमित कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है। कोई भी जीव उत्पाद के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, चाहे वह बच्चा हो या किसी बीमारी से कमजोर हो। इसे सक्रिय शारीरिक श्रम में लगे लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। गेहूं का दलिया जल्दी से ताकत बहाल करता है।
• समूह बी, ई के विटामिन से भरपूर. उत्पाद में बहुत अधिक फोलिक एसिड होता है, इसलिए इसे गर्भवती माताओं के लिए आदर्श दलिया कहा जाता है। विटामिन ई की उपस्थिति - युवाओं का एक स्रोत, त्वचा को नवीनीकृत करता है, ऊतक पुनर्जनन को उत्तेजित करता है, मुक्त कणों से लड़ता है। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि गेहूं अनाज दलिया की विटामिन संरचना का प्रतिरक्षा प्रणाली पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है, इसलिए ठंड के मौसम में इसका सेवन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
• आंतों की सफाई करता है. पानी पर गेहूं का दलिया वसा के चयापचय का नियामक माना जाता है और अन्नप्रणाली से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यह पाचन में सुधार करता है, और लंबे समय तक तृप्ति की भावना को बनाए रखते हुए, यह आपको कम खाने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

उत्पाद का नुकसान विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है। केवल लस असहिष्णुता वाले लोगों को आहार से गेहूं के दाने को बाहर करना चाहिए। सीलिएक रोग (आंतों के म्यूकोसा की सूजन) के विकास से लस युक्त अनाज का उपयोग उनके लिए खतरनाक है।

चयन और तैयारी की विशेषताएं

गेहूं का दलिया खाना पकाने में बेहद आसान है। यह मांस और जिगर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिसके साथ इसे मेज पर परोसा जा सकता है। सब्जियों के साथ अच्छा है, जो आंत्र समारोह पर इसके सकारात्मक प्रभाव में सुधार करता है।

अनाज चुनने और तैयार करने के नियमों को जानने से आप इसके सभी लाभों की सराहना कर सकेंगे।

माइक्रोवेव में गेहूं का दलिया पकाना असुविधाजनक है। यह खराब उबले हुए अनाज के अंतर्गत आता है, इसलिए आप इसके साथ एक त्वरित व्यंजन नहीं बना सकते। लेकिन अगर आपके पास केवल माइक्रोवेव है, तो निम्न तकनीक का उपयोग करें। अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। छानकर 1:3 के अनुपात में पानी डालें। 20 मिनट के लिए हाई पावर पर पकाएं।

व्यंजनों

हम आपको पानी और दूध के साथ गेहूं का दलिया पकाने के तरीकों से परिचित कराने की पेशकश करते हैं। पहला नुस्खा स्वादिष्ट, हार्दिक रात्रिभोज का आधार होगा। और इसमें से नमक को हटाकर आहार पोषण में इसका उपयोग किया जा सकता है। दूसरा बच्चे के भोजन के लिए और स्वस्थ नाश्ते के रूप में अच्छा है।

पानी पर

एक साधारण व्यंजन को तेल के साथ आदर्श रूप से जोड़ा जाता है, जिसे पकाने के तुरंत बाद गेहूं के दलिया को सीज़न करने की सलाह दी जाती है। गार्निश को गर्म ही परोसा जाना चाहिए, क्योंकि यह ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा। पूरी तरह से जमे हुए गेहूं के दलिया को चाकू से भी काटा जा सकता है। यह इटैलियन पोलेंटा का एक एनालॉग है।

आपको चाहिये होगा:

• गेहूँ का दलिया - 1 गिलास;
• पानी - 2.5 कप;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक।

खाना बनाना

1. तैयार अनाज को पानी के साथ डालें।
2. एक बड़ी आग पर रखो, उबाल आने दो।
3. फोम निकालें, आग कम करें, नमक।
4. धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
5. अनाज की तत्परता की जांच करें: जब पानी उबल जाए और सख्त हो जाए, तो थोड़ा उबलता पानी डालें।
6. गर्मी से निकालें, कंबल में लपेटें और 30 मिनट तक भीगने दें।

आप सिर्फ एक प्लेट में गेहूं के दलिया को तेल से भर सकते हैं। यदि उत्पाद आहार पोषण के लिए अभिप्रेत है, तो नमक और तेल के बजाय रात के खाने के लिए नट्स, ताज़ा जामुन, सेब, अन्य फल और ताज़ी सब्जियाँ जोड़ें।

दूध पर

एक बच्चे और एक वयस्क के दिन की शुरुआत करने के लिए उपयुक्त, हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता। मीठे, कोमल दलिया को स्वादिष्ट योजक के साथ पूरक किया जा सकता है - सूखे मेवे, ताजे फल, जामुन।

आपको चाहिये होगा:

• गेहूँ का दलिया - 1 गिलास;
• दूध - 1 एल;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी।

खाना बनाना

1. दूध में उबाल आने दें।
2. तैयार अनाज में डालें। चीनी, नमक डालें।
3. हिलाओ, द्रव्यमान के उबलने की प्रतीक्षा करो।
4. गर्मी को कम से कम करें, ढक्कन के साथ कवर करें और द्रव्यमान को 30 मिनट तक उबलने दें।
5. आँच बंद कर दें, मक्खन डालें। एक और 10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें।

खाना पकाने के दौरान, आपको अनाज को हिलाने की जरूरत नहीं है। पैन में जितना संभव हो उतना भाप रखना महत्वपूर्ण है, जो द्रव्यमान को अच्छी तरह से उबलने देगा।

अब आप तकनीक को जानते हैं कि गेहूं का दलिया कितना पकाना है, दूध के साथ पानी पर कैसे पकाना है। इसे अपने परिवार के आहार में मूल्यवान पदार्थों के अतिरिक्त स्रोत और सिर्फ एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में शामिल करें!