Osetyjski placek z ziemniakami i serem przepis ze zdjęciem. Osetyjskie placki z ziemniakami i serem

Co to jest ciasto osetyjskie? To bardzo smaczne danie narodowe. Ciasto ma zawsze kształt koła. Być może symbolizuje słońce. W końcu przy odpowiednim przygotowaniu pieczenie okazuje się ciepłe, pachnące i słoneczne.

Ciasto na ciasto osetyjskie może być inne. Po znalezieniu idealnego przepisu możesz eksperymentować z nadzieniami.

Odmiany ciast osetyjskich

Nadzienia do ciast osetyjskich mogą być bardzo różne, co oznacza, że ​​istnieje wiele opcji robienia ciast. Najpopularniejsze typy to:

1. Ciasto z serem osetyjskim. Przypomina chaczapuri.
2. Osetyjski iz serem - najczęstsza i codzienna opcja.
3. Osetyjski i kurczak - wersja francuska.
4. Osetyjski placek mięsny jest najbardziej pożywny i satysfakcjonujący.
5. Ciasto Osetii z zieleniną. Do jego przygotowania używa się różnych zieleni: od pietruszki z cebulą po szpinak.
6. Osetyjski placek fasolowy jest bardziej wegetariańską opcją.
7. Osetyjski placek ze świeżą dynią jest najjaśniejszy i najbardziej słoneczny.
8. Osetyjski i wiele innych opcji.

Ciasto na ciasta osetyjskie

Najpierw zastanówmy się, jakie ciasto należy ugotować na osetyjskie ciasto. Istnieje kilka przepisów. Jednak naszym zdaniem najbardziej poprawne są drożdże, jeśli oczywiście masz czas, aby z nimi zadzierać. Takie ciasto robi się na cieście. Jest bardzo giętka i miękka, ale znakomicie utrzymuje swój kształt. Z takiego ciasta powstają prawdziwe osetyjskie ciasta. Nazywają to długim. Ta nazwa sugeruje, że jest długi i dobrze przechowywany w lodówce. Można go wcześniej zagnieść i po pewnym czasie samemu upiec ciasta. Jest bardzo wygodny i praktyczny. Ponadto pozwala to zawsze przygotować świeże ciasta na lunch lub kolację, zamiast przechowywać wcześniej upieczone ciasta.

Do naparu potrzebne są następujące składniki:

1. Mąka - 1 łyżeczka
2. Drożdże suszone - 1 łyżeczka
3. Cukier - 1 łyżeczka
4. Mleko - 50 g.

Drożdże należy wymieszać z mąką i cukrem. Do suchej mieszanki wlej ciepłe mleko, wymieszaj i umieść w najcieplejszym miejscu, zawinięty w koc. Poczekajmy, aż piana się nabierze.

Do samego testu będziesz potrzebować:

1. Podgrzane mleko - 100 ml.
2. Kefir - 260 ml.
3. Opary.
4. Mąka - 0,6 kg.
5. Sól.
6. Masło - 40 g.

W dużej misce, takiej jak miska, przesiej mąkę. W środku robimy dołek i wlewamy ciasto, roztopione masło, resztę mleka, sól, kefir. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj, przykryj nowym ręcznikiem i połóż w miejscu, w którym ciasto może szybko wyrosnąć. Możesz nawet owinąć naczynia czymś ciepłym. Faktem jest, że szybkość wynurzania zależy bezpośrednio od temperatury. Średnio zajmie to od jednej do dwóch godzin.

Rdzenne ciasto osetyjskie

Chcielibyśmy podzielić się kolejnym przepisem. Ciasto na jego bazie jest nieco łatwiejsze, a ciasta są tak delikatne, że zaczynasz wierzyć, że na świecie nie ma nic smaczniejszego ...

Składniki:

1. Łyżka cukru.
2. Sól - 1 łyżeczka
3. Drożdże suszone - 2 łyżeczki
4. Olej roślinny - 3 łyżki. l.
5. Szklanka mleka.
6. Półtorej szklanki wody.
7. Mąka - 4 szklanki.

Najpierw nakładamy lekkie ciasto, mieszając pół szklanki ciepłej wody z suchymi drożdżami, cukrem i kilkoma łyżkami mąki. Gdy pojawią się pierwsze bąbelki, ciasto należy przelać do miski i dodać więcej ciepła woda i to samo mleko. Wymieszaj wszystkie składniki. I zaczniemy powoli dodawać mąkę, wyrabiając wystarczającą ilość ciasta. Sam proces zajmie nam co najmniej dziesięć minut. Na sam koniec dodaj olej roślinny. Ponownie wymieszaj i wyrównaj powierzchnię. Następnie przykryj ciasto ręcznikiem i pozwól mu wyrosnąć.

Gotowe ciasto powinno się podwoić i stać się elastyczne. Ale nadal będzie trzymać się twoich rąk. Nie spiesz się, aby dodać mąkę. Ciasto powinno być lekkie. Musi być podzielony na trzy części i dobrze posypany mąką, uformować same ciasta.

Nadzienia do ciast osetyjskich

Do ciasta osetyjskiego można włożyć wszystko. Mogą to być warzywa, owoce, zioła, orzechy. Najważniejszą rzeczą jest przestrzeganie podstawowej zasady: nadzienie do ciasta powinno być dwa razy większe niż ciasto. I to jest niezmienna zasada. Ciekawostką jest to, że Osetyjczycy nazywają swoje ciasta w zależności od nadzienia. Każdy placek ma swoją nazwę. Wszystkie są bardzo smaczne i warte spróbowania.

Osetyjski placek z ziemniakami i serem

Istnieje wiele możliwości przygotowania tego nadzienia. Ogólnie rzecz biorąc, każda gospodyni gotuje na swój sposób, przestrzegając niezbędnych proporcji. Chcemy porozmawiać o tym, jak ugotować tradycyjnego osetyjczyka. Jest to, że tak powiem, podstawowy przepis i możesz wprowadzić własne poprawki. Możesz wziąć różne odmiany sera, eksperymentować z przyprawami. Jest tu miejsce na fantazję. Tak więc, jak przebiegają osetyjskie przygotowania krok po kroku, jest przed tobą.

Składniki:

1. Trzy ziemniaki.
2. Ser osetyjski - 0,5 kg.
3. Mleko - 1/3 szklanki.
4. Pieprz i sól są podawane wyłącznie do smaku.

Ma wyraźny słony smak. Kroimy go w kostkę i zanurzamy w wodzie na kilka godzin. Następnie odcedź płyn i ugniataj ser rękoma lub widelcem.

Ziemniaki ugotować wcześniej, odcedzić płyn i przygotować tłuczone ziemniaki. Ser mieszamy z ziemniakami, dodajemy mleko i dokładnie mieszamy. W razie potrzeby należy dodać sól i pieprz. Oto gotowe nadzienie. Następnie z ciasta formujemy ciasto osetyjskie z ziemniakami i serem.

Polewa serowa i buraczana

Możesz być trochę zaskoczony tak niezwykłym nadzieniem. W rzeczywistości nie ma ciekawego i jasnego smaku. Raczej jest trochę neutralny. Ale jego wartość tkwi w zawartych w nim pierwiastkach śladowych i witaminach. W połączeniu ser i zielenina zamieniają się w wspaniałe soczyste nadzienie, które pokochasz.

Składniki:

1. Ser osetyński (słony) - 270 g.
2. Buraki - 270 g.

Świeże blaty są dokładnie myte pod bieżącą wodą, a następnie lekko suszone. Zbieramy go w pęczkach, odcinając sadzonki. Bardzo cienko kroimy zielenie. Okazuje się, że duża miska posiekanych liści. Muszą być lekko zmiażdżone ręcznie.

Ser jest grubo rozcierany i dodawany do zieleniny. Wszystkie składniki są wymieszane. Oto nadzienie i gotowe. Następnie możesz napełnić nim ciasto. Jak widać, ciasta osetyjskie są łatwe do przyrządzenia w domu.

Zieloni i ziemniaki do nadzienia

Pyszne placki z Osetii przyrządzane są z nadzieniem ziemniaczano-zielonym. Nawiasem mówiąc, zieleń w tym przypadku jest głównym i głównym składnikiem.

Składniki:

Zieloni należy dobrze umyć, a następnie wysuszyć i posiekać, usuwając sadzonki. Następnie puree mieszamy z ziołami, dodając zmielony pieprz, sól i inne przyprawy. Nadzienie gotowe.

Nadzienie dyniowe i serowe

Takie wypełnienie nie jest tak często przygotowywane, jak inne opcje. Ale zaufaj mi, kiedy już skosztujesz tego ciasta, będziesz chciał zrobić to ponownie.

Składniki:

1. Obrana dynia - 250 g.
2. Ser osetyjski - 250 g.
3. Pieprz i sól.

Zmiel ser i dynię na tarce i wymieszaj. Tutaj w rzeczywistości nasze nadzienie jest gotowe. Sam w sobie jest bardzo smaczny, ale w połączeniu z pachnącym ciastem smak jest po prostu boski.

Osetyjski placek cielęcy

Cielęcina jest wspaniałym soczystym nadzieniem. Do jego przygotowania potrzebne będą trzysta gramów polędwicy i trzy duże cebule. Możesz dodać zioła i czosnek.

Jak złożyć ciasto?

Ciasto należy podzielić na 3-5 części. Każdą taką kulkę kładzie się na stole posypanym mąką i ugniata rękami w formie koła. Nadzienie umieszcza się pośrodku. Przypominamy podstawową zasadę, która mówi, że dodatków powinno być dużo. Następnie ciasto należy zebrać w formie koloboka, pociągnąć jego krawędzie do środka i połączyć. Zdobądź rodzaj piłki. Należy go odwrócić do góry nogami i położyć na blasze do pieczenia z pergaminem, ugniatając go rękami w ciasto.

Nie jest to takie proste, jak mogłoby się wydawać. Prawdziwi rzemieślnicy robią to w taki sposób, aby stosunek grubości ciasta do nadzienia w całej objętości tortu był taki sam. Tego można się nauczyć tylko poprzez doświadczenie. Ciasto powinno mieć kształt koła. W środku musisz zrobić dziurę, aby para mogła się wydostać, a ciasto nie pękło.

Pieczywo

Prawdziwe ciasto osetyjskie piecze się w piecu na węglach. Aby to zrobić, użyj specjalnej okrągłej formy żeliwnej. Jasne jest, że nie mamy takiej możliwości. Gotując w domu, pieczemy ciasto w konwencjonalnym piekarniku na blasze do pieczenia. Sam proces zajmie około piętnastu minut, tylko piekarnik musi być dobrze nagrzany do dwustu stopni. Gotowe ciasto jest bardzo obficie posmarowane masłem. Wokół każdego koła powinna uformować się kałuża oleju. To nada pieczeniu nieopisany smak. Powstałe ciastka układa się jeden na drugim. Podaje się je na stole właśnie w takim szkiełku, wcześniej pokrojonym na porcje. Ciasto tradycyjnie je się rękoma.

Zamiast posłowia

Ciasto to wizytówka całej Osetii. Gdy spróbujesz tego cudu, zakochasz się w nim na zawsze i zrozumiesz, dlaczego Osetyjczycy tak szanują ciasta. W końcu historia tego dania sięga wieków…

Ogólnie rzecz biorąc, w Osetii gospodyni, która wie, jak upiec wspaniałe ciasta, jest uważana za dobrą. Z tego powodu dziewczynki uczą się tej sztuki od wczesnego dzieciństwa. Duże znaczenie w gotowaniu ma nastawienie psychiczne, czystość myśli.

Pasztety osetyjskie z ziemniakami i serem są bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Od czasów starożytnych istnieje wiele tradycji i cech ich przygotowania. Kiedyś uważano, że kobieta wyrabiająca ciasto musi być w szaliku, więc okazała szacunek dla przyszłych ciast. Dziewczyna po ukończeniu trzynastu lat musiała sama ugnieść i upiec ciasto. Teraz czasy się zmieniły, ale smak i aromat osetyjskich ciast pozostaje ten sam.

wydrukować

Przepis na osetyjskie placki z ziemniakami i serem

Danie: Ciasta

Czas przygotowania: 30 minut.

Czas na przygotowanie: 15 minut.

Całkowity czas: 1 godzina 35 minut

Składniki

Do wypełnienia:

• 6 szt. Ziemniak
• 250 g twardego sera
• 60 g masła
• Sól

Dla testu:

• 1 saszetka suszonych drożdży
• 1 łyżeczka Sól
• 40 g cukru
• 400 g mąki pszennej
• 180 ml wody
• 1 szt. kurze jajo
• 50 ml olej roślinny
• 40 g śmietany 10%

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jak gotować ciasto osetyjskie z ziemniakami i serem w piekarniku

Ciasto na ciasto osetyjskie

1. Przygotujmy ciasto na ciasta osetyjskie. Wsyp mąkę do głębokiego kubka, około 250 gramów.

2. Dodaj sól.

3. Otwórz opakowanie suchych drożdży.

4. Rozbij jajko.

5. Włóż łyżkę kwaśnej śmietany.

6. Dodaj cukier granulowany.

7. Wlej wodę. Zacznij wszystko mieszać.

8. W trakcie wyrabiania dodaj mąkę.

9. Na sam koniec stopniowo wlewaj olej słonecznikowy.

10. Ugniataj niezbyt ciasne ciasto. Powinien być lepki.

11. Ciasto przykryć celofanem, pozostawić do wyrośnięcia na 40 minut.

Nadzienie ziemniaczane na ciasto osetyjskie

12. Ugotuj ziemniaki do pełnego ugotowania, zetrzyj widelcem, wymieszaj z tartym serem.

13. Podziel wyrośnięte ciasto na trzy równe części, połóż na stole.

14. Ponownie przykryj celofanem, odstaw na 10 minut.

15. Kulki o zwiększonej objętości należy ugniatać rękami w warstwę.

16. Połóż garść farszu na środku każdego koła. Połóż też kawałek masła.

17. Połącz krawędzie, tworząc torbę.

18. Naciśnij masę rękami. Ułóż na blasze do pieczenia i lekko dociśnij. Powinieneś dostać okrągłe ciasto osetyjskie. Zrób otwór w środku, aby powietrze mogło uciec.

19. Piec osetyjskie placki z ziemniakami i serem w piekarniku. Czas pieczenia 15 minut, temperatura 180°.

20. Ciasta z Osetii są gotowe.

Smacznego!

Ciasta osetyjskie to po prostu pyszne danie.

Okazują się bardzo cienkie, nie ma w nich zbyt wiele ciasta i mają po prostu magiczny smak.

Ale najciekawsze jest to, że do ich przygotowania używa się najprostszych i codziennych produktów.

Mięso wkłada się do nadzienia takich ciast, najczęściej jagnięciny lub wołowiny, sera, ziół itp.

A czasami te ciasta są przygotowywane ze słodkim nadzieniem.

W naszym przepisie przedstawimy Ci przygotowanie ciast z ziemniakami i serem.

Wymagane produkty

• masło (do smarowania ciast) - 30 gr

Dla testu

• mąka pszenna - 2,5 łyżki
• mleko - 0,4 l
• masło - 50 gr
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 1,5 łyżeczki
• drożdże suszone - 5 gr

Do wypełnienia

• gotowane gorące ziemniaki - 0,2 kg
• sery (osetyjskie, suluguni, mozzarella, adyghe) - 0,3 kg
• masło - 10 gr
• sól, pieprz do smaku

Zacznijmy gotować

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Drożdże i cukier wsyp do miski. Dobrze wymieszaj i wlej ciepłe mleko, ponownie wymieszaj. Produkty pozostawiamy do „poślubienia” na 10-15 minut.

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w małym rondlu, lekko ostudź.

W głębokiej misce wymieszaj mąkę i sól. W powstałej mieszance zrób dziurę pośrodku i wlej do niej masło i mleko.

Ciasto zagniatamy, okazuje się, że jest lekko lepkie, nie bój się i nie dodawaj mąki. Zagnieść ciasto rękami przez 10 minut, smarując je olejem roślinnym.

W efekcie otrzymujemy elastyczne ciasto, które łatwo pozostaje w tyle za ściankami kubka.

Gotowe ciasto przenosimy na stół, myjemy miskę i smarujemy olejem roślinnym. Następnie włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 90 minut w celu „wyrośnięcia”.

Co 30 minut zdejmij folię i zagniataj ciasto, aby było bardziej delikatne i elastyczne.

Przygotowujemy farsz. Ugotuj ziemniaki do miękkości i zetrzyj ser. Gorące ziemniaki ubić na puree, dodać masło i ser.

Wszystko dobrze miksujemy. W razie potrzeby nadzienie można posolić i posypać pieprzem.Podzielić gotowe nadzienie na 3 części. Każdą część formujemy w kulki i układamy na talerzu.

Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto. Następnie lekko zmiażdż go i podziel na 3 równe części. Zwijamy je w małe kulki, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na 5 minut.

Posyp powierzchnię roboczą mąką i weź jedną z przygotowanych kulek. Lekko go rozciągamy rękoma i wkładamy nadzienie do środka.

Zbieramy krawędzie i szczypiemy. Powstały „worek” jest odwracany i lekko rozciągany palcami do pożądanego rozmiaru.

Zrób mały otwór na środku ciasta, aby umożliwić ucieczkę pary.

Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i przenosimy na nią ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i ustaw produkt na 10 minut, następnie zwiększ temperaturę do 230 stopni i piecz kolejne 5 minut.

Podczas pieczenia pierwszego ciasta uformuj drugie i trzecie.

Upieczone ciasto położyć na talerzu i posmarować masłem.

Przykryj talerzem i przykryj ręcznikiem, aby nie wystygł podczas pieczenia.

Gotowe ciasta kroimy na porcje i podajemy do stołu.

Ciasto drożdżowe na ciasto osetyjskie podczas pieczenia okazuje się bardzo miękkie, nadzienie jest soczyste i pachnące. Pyszne wypieki, które pokocha cała rodzina.

SKŁADNIKI

• Mąka 800 gramów
• Olej roślinny 70 gramów
• Masło 100 gramów
• Ziemniaki 500 gramów
• Ser osetyjski 500 gramów
• Drożdże suche szybko działające 5 gram
• Mleko 250 ml
• Woda 200 mililitrów
• Sól 1 łyżeczka

Zacznijmy robić ciasto z ciasta. Wymieszaj mąkę, sól i suche drożdże. Podgrzej wodę, wymieszaj z mlekiem i olejem roślinnym. Mieszankę wlać do mąki i zagnieść ciasto. Pozostaw pod ręcznikiem na 50 minut w ciepłym miejscu. Następnie uderz go i pozwól mu wyrosnąć przez kolejne pół godziny.

W międzyczasie drobno zetrzyj ser.

Ziemniaki ugotować, rozgnieść i wymieszać z serem. Dodaj trochę mleka.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 części i układać na przemian na posypanym mąką stole. Z każdego kawałka ubić ciasto, nałożyć na niego równe części nadzienia i nad nim ścisnąć brzegi ciasta. Dla wygody nadzienie powinno mieć kształt kuli. Teraz delikatnie zagnieść rękoma bułkę w ciasto. Lekkie klaskanie, bez rozciągania i za pomocą wałka. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż na niej ciasto i wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut. Gotowe ciasto trochę schłodzić i podawać.

Po przeczytaniu przepisu na osetyjski placek ziemniaczany w jakimś czasopiśmie od razu zdałem sobie sprawę, że to moje ciasto. Ugotowałam tego samego dnia, spisałam przepis i od wielu lat piekę na nim osetyjskie ciasta, nigdy mnie nie zawiodła. Ciasto robię na kefirze, drożdżach, są takie miękkie, puszyste, pyszne! Oprócz ziemniaków do nadzienia wkładam również dowolny ser i zioła, zwykle koperek. Nawiasem mówiąc, każdy rodzaj ciast osetyjskich ma swoją własną nazwę, a ziemniaki nazywają „kartofchin” lub „kartofjin”.

Jak gotować osetyjskie placki z ziemniakami

Składniki ciasta:

• Kefir - 250 ml;
• mąka pszenna premium - 400-420 g;
• świeże drożdże - 10 g;
• sól - łyżeczka;
• cukier - pół łyżeczki;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.

Farsz będzie potrzebował:

• Ziemniaki - 8-10 sztuk (średniej wielkości);
• dowolny ser lub ser - 200-250 g;
• zielenie (gotowałem z koperkiem) - duża wiązka;
• sól - do smaku (biorąc pod uwagę zasolenie sera);
• świeżo zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka (do smaku);
• masło - około 50-60 g (smaruj gotowe ciasta).

Osetyjski przepis na ciasto

Wlewam kefir do miski i stawiam na bardzo, bardzo ciche światło, prawie niezauważalne. Wymieszaj, podgrzej trochę, będzie lekko ciepły w dotyku. Wlać do mieszanki drożdży, cukru i soli. Wylewam połowę mąki, mieszam.

Stopniowo dodaję prawie całą pozostałą mąkę, zostawiając trochę na oprószenie i wyrobienie ciasta. Dodaję olej słonecznikowy.

Ciasto dobrze zagniatam, aż stanie się miękkie, gładkie, plastyczne, aby można je było łatwo rozciągnąć podczas krojenia. Każdy przepis na ciasto osetyjskie, niezależnie od nadzienia, polega na ręcznym krojeniu ciasta, bez wałka do ciasta. Dlatego musisz go ugniatać miękko i giętko. Przykrywam naczynia, podgrzewam na 1-1,5 godziny.

Do nadzienia ugotuj ziemniaki, spuść wodę. Sens w puree ziemniaczanym bez dodawania płynu, wcieram ser lub ser, dodaję drobno posiekaną zieleninę. Mieszam. Tym razem do ziemniaków dodałam oscypek, jest słony, prawie nie dodałam soli. Tylko trochę pieprzony. Nadzienie do osetyjskiego ciasta z ziemniakami i serem jest gotowe, gdy ciasto wyrośnie, ostygnie do temperatury pokojowej.

Po półtorej godzinie ciasto wyraźnie wyrośnie, stanie się soczyste, bardzo miękkie. Po przebiciu należy go podzielić na trzy lub sześć części, skoncentruj się na średnicy patelni, na której upieczesz osetyjskie placki w piekarniku.

Po podzieleniu ciasta zwijam je w kulki. Włączam piekarnik, ustawiam temperaturę na 200 stopni. Nadzienie również dzielę od razu na porcje, do każdego ciasta. Potrzebuje mniej więcej tyle samo co test, czyli kulka ciasta i kulka nadzienia będą miały ten sam rozmiar.

Dłoniami rozciągam kulkę w ciasto wzdłuż średnicy patelni, starając się, aby środek był cieńszy niż brzegi (potem rozciągną się podczas formowania i będą cieńsze). Do środka kładę ziemniaki z serem i ziołami.

Podnoszę krawędzie, rozciągam i zbieram ziemniaki, robiąc fałdy jak przy pracy z tkaniną.

Poruszając się po okręgu, zamykam wszystkie sekcje, następnie szczypię ciasto, mocno dociskając miejsce szczypty.

Dociskam go dłonią, wyrównuję, rozrzedzam, aby ciasto było tej samej grubości. Przekładam go na patelnię, wcześniej posyp dno cienką warstwą mąki. Palcem robię mały otwór w środku, żeby uciekła para.

Patelnię wkładam do rozgrzanego piekarnika, pieczę około 20 minut. Pasztety osetyjskie nie brązowieją zbyt mocno, pozostają jasne, z rumianymi plamami. Jak tylko dostanę, smaruję górę masłem i wkładam mały kawałek do otworu, aby nasączyć nadzienie. Zgarniam mąkę z patelni, ponownie ją posypuję, kroję następną i tak dalej, aż wszystko się upiecze. Przykrywam ciasto, układając ciastka jeden na drugim.

Zgodnie z tradycją osetyjskie ciasta podawane są na ciepło na każdą ucztę i święta. Kładą stos na stole, kroją go na kawałki nożem lub łamią rękoma.

Mam nadzieję, że po przeczytaniu mojego szczegółowego przepisu na to niesamowicie pyszne ciasto, na pewno ugotujesz osetyjski placek ziemniaczany i podzielisz się wrażeniami w komentarzach.