Jaka jest zawartość kalorii w oleju roślinnym. Ile kalorii ma olej roślinny

Oleje zawierają dużo kalorii, ponieważ zawierają praktycznie jeden czysty tłuszcz. Dla tych, którzy monitorują swoją dietę i sylwetkę oraz kontrolują dzienne spożycie kalorii, może pojawić się kwestia kaloryczności oleju, np. przy zaprawianiu sałatek olejem lub dodawaniu go do innych potraw. Który z olejków jest mniej kaloryczny, który jest najbardziej użyteczny, a który najbardziej szkodliwy, ile kalorii jest w łyżce oleju i inne pytania pojawiają się przed osobami monitorującymi swoją dietę. Postaramy się na nie odpowiedzieć.

Informacje o kaloryczności olejów zawarte są w specjalnych tabelach. Proponujemy Państwu tabelę przedstawiającą kaloryczność najpopularniejszych olejków.

Tabela kalorii oleju

Ta tabela pokazuje wartość energetyczną najczęściej używanych olejów.

Kaloryczność olejów roślinnych (na 100 g produktu):

  • kaloryczność oleju kukurydzianego 900 kcal;
  • kaloryczność oliwy z oliwek wynosi 824 kcal;
  • kaloryczność oleju słonecznikowego 900 kcal;
  • kaloryczność roślinnego oleju sojowego wynosi 900 kcal;
  • kaloryczność oleju z orzechów włoskich wynosi 570 kcal;
  • Zawartość kalorii w oleju palmowym to 884 kcal.

kalorie masło(na 100 g produktu) wynosi 750 kcal;

Zawartość kalorii w roztopionym maśle (na 100 g produktu) wynosi 885 kcal.

Ile kalorii ma łyżka masła

1 łyżeczka zawiera 15 g masła i 5 g oleju roślinnego. W 1 łyżce stołowej - 40 g masła i 20 g oleju roślinnego. W związku z tym możesz łatwo obliczyć zawartość kalorii w 1 łyżce stołowej oleju. Na przykład, kaloryczność oleju słonecznikowego w 1 łyżeczce wyniesie 45 kcal, w 1 łyżce stołowej - 180 kcal.

Jaki jest najzdrowszy olej

Najbardziej przydatne z oleje jadalne uważana za oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, pierwsza tłoczona na zimno. Zawiera dużo antyoksydantów, substancji odżywczych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, hamuje apetyt i stymuluje metabolizm. Przydatne są również orzechy, soja, olej lniany, olej sezamowy, olejek lniankowy, olej musztardowy. Wszystkie są bogate w przeciwutleniacze i witaminy oraz zawierają przydatne kwas tłuszczowy.

Olej palmowy w żywieniu

W ostatnich latach olej palmowy regularnie stał się tematem, wokół którego rozpalają się poważne pasje. Dodanie go do żywności sprawia, że ​​są tanie, ale niebezpieczne dla zdrowia. Jakie właściwości ma olej palmowy?

Skład oraz właściwości fizykochemiczne oleju palmowego sprawiają, że jest on jedynym olejem roślinnym, niemal kompletnym analogiem tłuszczów zwierzęcych. jest półstały, wysoka temperatura topienie. Służy do gotowania różne produkty odżywianie (majonez, margaryna, tłuszcze cukiernicze, mieszanki zup, polewy cukiernicze, produkty mleczne, ciastka itp.) oraz jako olej spożywczy. Jest w stanie przedłużyć trwałość produktów, a także obniżyć koszty ich produkcji.

Dlaczego olej palmowy w diecie jest szkodliwy? W końcu zawiera te same kwasy tłuszczowe i witaminy, które znajdują się w innych olejach roślinnych, a jego kaloryczność jest nawet niższa niż np. kaloryczność oleju słonecznikowego(choć wyższa niż kaloryczność masła lub masła orzechowego). Zawiera zarówno mikroelementy, jak i substancje użyteczne, takie jak skwalen, fosfolipidy, magnez, fitosterole, koenzym Q10 itp.

Szkoda oleju palmowego polega na tym, że ze względu na swoją ogniotrwałą strukturę jest bardzo trudny do strawienia w organizmie. Jego temperatura topnienia jest wyższa niż temperatura ciała - to znaczy, że organizm nie może go trawić i przetwarzać, co może prowadzić do problemów trawiennych - olej palmowy otula ściany żołądka i jelit, zapobiegając wchłanianiu dobroczynne substancje z jedzenia. Oprócz przeciwutleniaczy olej palmowy zawiera również substancje rakotwórcze, czyli przyczynia się do rozwoju raka, a także zawiera cholesterol i prowadzi do miażdżycy. Szczególnie niebezpieczna jest obecność oleju palmowego w diecie dzieci, który upośledza odżywianie. ciało dziecka a tym samym zaburza rozwój dziecka, co może prowadzić do bardzo złych konsekwencji.

Olej na dietę

Ze względu na wysoką kaloryczność oleju często bezmyślnie wyklucza się go z diety podczas diet.. W rzeczywistości człowiek potrzebuje oleju - w końcu bez tłuszczów w ciele wiele procesów po prostu nie może przebiegać. Dlatego nie warto całkowicie rezygnować ze stosowania tłuszczów. Ale potrzebuję szkodliwe oleje i zastąpić tłuszcze w diecie zdrowymi. Należy wykluczyć z diety oporne tłuszcze zwierzęce i tłuszcze trans (margarynę) oraz pozostawić zdrowe oleje roślinne i olej rybny. Olejki te nie tylko zawierają wiele witamin i przeciwutleniaczy, ale również przyczyniają się do utraty wagi, ponieważ przyspieszają przemianę materii i oczyszczają organizm z toksyn i toksyn; usuwają z krwi nadmiar cukru i złego cholesterolu, poprawiają kondycję włosów, paznokci i skóry oraz wzmacniają układ nerwowy.


Jeśli podobał Ci się ten artykuł, zagłosuj na niego:(37 głosów)

Kalorie z oleju roślinnego: 899 kcal*
* średnia wartość na 100 g, zależy od rodzaju produktu

Dietetycy zalecają włączenie do codziennej diety olejów roślinnych. Dodając je do posiłków z umiarem, człowiek nasyca organizm witaminami i różnymi składniki odżywcze. Ważne jest, aby wybrać najbardziej przydatne i rozważyć Dzienna dieta konsumpcja.

Słonecznik czy oliwa z oliwek – który olej ma więcej kalorii

Jednym z najbardziej użytecznych olejów jadalnych jest warzywo o zawartości kalorii od 890 do 900 kcal. Słonecznik (899 kcal) jest bogaty w fosfor, żelazo i witaminę E, a oliwka (898 kcal) zawiera kwasy jednonienasycone i polifenole – antyoksydanty pochodzenia naturalnego.

W 1 łyżeczce Oliwa z oliwek(4 g) około 35 kcal, w jadalni (14 g) ~ 125 kcal.

W przypadku słonecznika liczby są następujące: odpowiednio 40 i 150 kcal. Możesz go znaleźć w naszej publikacji. Niemożliwe z powodu wysokiego wartość energetyczna całkowicie wyklucz produkt z diety, ponieważ organizm bez spożycia tłuszczów zacznie działać nieprawidłowo. Dietetycy zalecają dodawanie do sałatek oleju tłoczonego na zimno, takiego jak nierafinowana oliwa z oliwek. Przyspiesza metabolizm i tłumi uczucie głodu.

Olej roślinny - idealna opcja do smażenia potraw. Nie możesz go ogrzać więcej niż 100 stopni! To uwalnia niebezpieczne substancje rakotwórcze.

Podczas smażenia około 20% oleju wchłania się do żywności (mięsa, ryb lub warzyw), około 50% pozostaje w cukinii, pączkach, plackach i naleśnikach. Przygotowując sosy lub sosy, należy wziąć pod uwagę wartość energetyczną całego dodanego oleju.

Ile kalorii ma sałatka z olejem roślinnym

Odchudzanie interesuje jak wybrać sos do sałatek z minimalna zawartość tłuszcz. Wartość energetyczna sałatki warzywnej bez sosu wynosi około 20 kcal, ale po dodaniu oleju roślinnego liczba ta wzrośnie o 35 kcal. To nawet więcej niż przy użyciu lekkiego majonezu.

kaloriesałatkiz dodatkiem 1 łyżki. łyżkiobrazy olejne:

  • z pomidorów ~ 170 kcal;
  • z kapusty ~ 180 kcal;
  • z marchwi ~ 190 kcal;
  • z ogórków ~ 165 kcal;
  • winegret ~ 190 kcal;
  • Grecki ~ 205 kcal.

Pozyskać maksymalna korzyść od picia sałatki warzywne do dressingu należy wybierać tylko świeże produkty wysokiej jakości. Aby poprawić smak przekąski, możesz dodać trochę czosnku i olej musztardowy(890 kcal). Jak wpływa na wartość sałatek, możesz przeczytać w naszym artykule.

Ile kalorii waży jajko

Tabela kalorii oleju roślinnego na 100 g

Szczegółowa tabela kalorii na 100 g jest doskonałym pomocnikiem dla osób przestrzegających codziennej diety lub prowadzących dziennik dietetyczny.

Wartość innych olejów

Wszystkie oleje roślinne mają korzystny wpływ na wiele układów i procesów zachodzących w organizmie. Orzech ziemny (899 kcal) sprawia, że ​​rzęsy, paznokcie i włosy są zdrowsze i bardziej zadbane, konopie (899 kcal) poprawiają kondycję skóry, a siemię lniane (898 kcal) wspomaga pracę mózgu.

W kuchni często stosuje się oleje o wartości 899 kcal:

  • orzech kokosowy,
  • Palma,
  • soja,
  • sezam,
  • kukurydza.

Wskazane jest, aby unikać częste używanie dania z olej palmowy ze względu na to, że jest trudno trawiony przez narządy układ trawienny i stopniowo niszczy układ odpornościowy.

Jeśli wejdziesz różne oleje w Twojej diecie już niedługo zauważalna będzie poprawa struktury włosów i kondycji skóry, wzrost wydolności. Przy prawidłowym stosowaniu produktu możesz zachować szczupłą sylwetkę.

Jednym z najczęstszych olejów w kuchni w każdym domu jest olej słonecznikowy. Słonecznik to roślina zbożowa. Jego zbiory przypadają na październik-listopad, w zależności od stopnia dojrzałości i warunki pogodowe. Kultura jest bezpretensjonalna, bardzo kocha słońce, ale pozostawia po sobie zubożoną ziemię. Dlatego agronomowie stosują płodozmian, aby uzyskać wysoki plon.

Bardzo ciekawym faktem jest to, że główki słonecznika zawsze zwracają się w stronę słońca. Tak więc w ciągu dnia roślina płynnie obraca kwiat ze wschodu na zachód.

Przez wiele lat roślina nie była uprawiana, a nawet gdy zaczęła rosnąć w pobliżu ludzi, minęło ponad sto lat, zanim jeden chłop wyciskał olej z dojrzałych nasion słonecznika. Od tego czasu olej słonecznikowy stał się najczęściej używanym olejem na świecie.

Metody pozyskiwania oleju słonecznikowego

Nie mniej interesujące są metody pozyskiwania oleju słonecznikowego.

Technologia produkcji jest następująca:

  1. W sekcji syreny nasiona są czyszczone poprzez oddzielenie jądra od łuski.
  2. Następnie ziarna są prasowane, a miazga będąca wynikiem tego procesu trafia pod prasę.
    80% całego oleju słonecznikowego uzyskuje się przez tłoczenie, pozostałe 20% to efekt pracy z prasowaną miazgą, z której nie da się wycisnąć całego oleju za pomocą prasy.
  3. Pozostała część oleju pozyskiwana jest w warsztacie ekstrakcyjnym przy użyciu rozpuszczalników organicznych.
  4. Aby uzyskać rafinowany olej, najpierw jest oczyszczany.

Metody oczyszczania oleju słonecznikowego:

  • filtrowanie. Za pomocą filtrów papierowych lub włóknistych olej jest oczyszczany, a następnie filtrowany:
  • odwirować, tutaj olej jest umieszczony w beczce, która może wirować z dużą prędkością, oddzielając w ten sposób wszystkie niepotrzebne cząstki - wtrącenia;
  • zamrażanie nie używane tak często, ale olej uzyskany tą metodą różni się zewnętrznym i smakowitość. Dużą wadą tej metody jest znaczne zużycie energii. Plus - szybkość uzyskania gotowego produktu:
  • podtrzymywanie – starożytna metoda, dobrze sprawdza się w przypadkach, gdy termin sprzedaży oleju nie jest priorytetem.

Istnieje kilka rodzajów oleju słonecznikowego:

Skład oleju słonecznikowego

Każdy z powyższych rodzajów olejków różni się od siebie składem.

Poniżej znajduje się jednak lista kwasów, które choć nie są różne proporcje, ale znajdują się we wszystkich rodzajach oleju słonecznikowego:

  • linolowy;
  • linolenowy;
  • arachidowy;
  • oleinowy.
  • olej jest bogaty w witaminy.

Przydatne właściwości oleju słonecznikowego


Bez przesady można powiedzieć, że gdyby w naszych czasach brakowało oleju słonecznikowego, to bardzo trudno byłoby znaleźć dla niego alternatywę, biorąc pod uwagę politykę cenową i standardy konsumpcyjne.

Produkt ma szerokie zastosowanie w leczeniu z wykorzystaniem medycyny tradycyjnej.

Oto kilka przepisów, które pomogą poprawić kondycję organizmu:

  • najprostsze leczenie reumatyzmu- jest to nałożenie oleju roślinnego z alkoholem w równych proporcjach i wcieranie w skórę, aż będzie ciepłe, a następnie należy owinąć bolące miejsce;
  • ze starym kaszlem zrobić ciasto, które nakłada się na klatkę piersiową na kilka godzin. Weź 1 łyżkę. l. miód, masło, sucha musztarda, wódka i mąka. Przy podwójnym użyciu kaszel jest zauważalnie zmniejszony. Przebieg leczenia wynosi 7 dni.

Szkoda oleju słonecznikowego

Mówiąc o niebezpieczeństwach związanych z olejem słonecznikowym, możemy śmiało powiedzieć, że istnieje kilka specjalnych ograniczeń dotyczących stosowania. Głównym warunkiem jest umiarkowane użytkowanie.

Więc nie możesz:

  • jeść jedzenie, gotowane w oleju, który był wielokrotnie używany, ponieważ taki olej zawiera duża ilość czynniki rakotwórcze;
  • jeść olej, którego data ważności wygasła;
  • przechowywać olej bez przestrzegania warunków przechowywania, w przeciwnym razie tlenki tworzą się z czasem, są szkodliwe dla organizmu;
  • po wykryciu goryczy używaj oleju słonecznikowego w dowolnej formie, z wyjątkiem celów przemysłowych, w przeciwnym razie możliwe są takie nieprzyjemne zjawiska, jak zgaga;
  • kategorycznie niemożliwe używaj oleju w leczeniu oparzeń, szczególnie świeże oparzenia traktuj olejem, ponieważ olej będzie zatrzymywał ciepło pod nim w miejscu oparzenia, podczas gdy, przeciwnie, temperaturę należy obniżyć zimną wodą.

Zawartość kalorii w rafinowanym oleju słonecznikowym

Zawartość kalorii w oleju słonecznikowym wynosi 899 kcal na 100 gr. produkt.

1 łyżeczka oleju waży 5 gramów, co oznacza w 1 łyżeczce. oleje - 40 kcal.

W 1 łyżce stołowej - 17 gr. olej słonecznikowy. Według zawartości kalorii 1 ul. l. – 136 kcal.

Nierafinowany kaloryczny olej słonecznikowy

Pomimo pewnych różnic w wygląd zewnętrzny a w sposobie otrzymywania zawartość kalorii w nierafinowanym oleju słonecznikowym jest taka sama jak w rafinowanym - 899 kcal.

Wniosek

Norma zużycia oleju dla osób monitorujących swoją wagę to 2-3 łyżki stołowe dziennie. Jedząc pierwsze dania doprawione olejem słonecznikowym, trudno obliczyć taką stawkę.

Dlatego podczas gotowania z olejem należy maksymalnie ograniczyć dawkę. Optymalne odżywianie dla osób na diecie jest to 30% tłuszczu i około 70% węglowodanów.

06.09.2017

Właściwości dietetyczne oleju słonecznikowego:

Olej słonecznikowy jest produkowany w rafinowanych i nierafinowana forma. W domu powinny być oba oleje. Jeśli nasze nawyki kulinarne nie pozwalają nam obejść się bez patelni, powinniśmy smażyć w rafinowanym oleju słonecznikowym.

Wyróżnia się wysokim stopniem przezroczystości, lekkim aromatem (lub brakiem zapachu po dezodoryzacji), nie pieni się podczas smażenia i nie nadaje własnego smaku produktom.

Nierafinowany olejek łatwo rozpoznać po intensywnym złocisto-ciemnym kolorze. Zwróć uwagę na trwałość olej rafinowany- jest raczej ograniczony. Ogólnie praktyka pokazuje, że olej słonecznikowy jest dobrze przechowywany nie dłużej niż 3-10 miesięcy, w zależności od rodzaju.

Jednocześnie nie toleruje przechowywania w świetle, a domowe oleje słonecznikowe są z reguły butelkowane w przezroczystych plastikowe butelki. Dlatego staraj się nie brać oleju stojącego w podświetlanych gablotach.

Idealna temperatura przechowywania oleju to od +5° do +20 °C – należy to również wziąć pod uwagę i wybrać olej sprzedawany w chłodnym supermarkecie, a nie w zatłoczonym sklepiku lub na spontanicznym targu w zima i gorące lato.

Po upływie okresu przechowywania w oleju słonecznikowym tworzą się tlenki, które mają zły wpływ na metabolizm w organizmie.

Warunki przechowywania oleju słonecznikowego w domu również powinny zapewniać korzystne reżim temperaturowy i lekkie ograniczenie. Jeśli da się przelać olejek do ciemnej szklanej butelki, zrób to. Ale metalowe naczynia nie nadają się do przechowywania oleju roślinnego kategorycznie!

Olej nierafinowany tłoczony na zimno nie powinien być przechowywany dłużej niż 3 miesiące. Olej tłoczony na gorąco jest z powodzeniem przechowywany dwa razy dłużej. Ale jeśli butelka oleju tłoczonego na zimno jest odkorkowana - używaj jej przez 1 miesiąc i przechowuj w lodówce.

Olej słonecznikowy jest bogaty w kwasy nienasycone – ich minimalna zawartość to 75%. W przeciwnym razie kwasy nienasycone nazywane są „witaminą F” - i najwyraźniej nadszedł czas, aby szczegółowo porozmawiać o tym, co ta witamina daje organizmowi.

Tłuszcze nienasycone pomogą wyeliminować nadmiar tłuszczów nasyconych, gdy stosunek ich spożycia wynosi dwa do jednego. Spożycie tłuszczów nienasyconych powinno zostać podwojone. Witamina F zapobiega odkładaniu się cholesterolu w tętnicach, dba o zdrowie włosów i skóry, wpływa na aktywność gruczołów dokrewnych, zapewnia wchłanianie wapnia przez komórki organizmu.

Przy niedoborze witaminy F egzema, trądzik i inne choroby skóry są prawie nieuniknione. Zawartość tej witaminy w pestkach słonecznika jest taka, że ​​przykrywa 12-15 łyżeczek obranych, surowych nasion dzienne zapotrzebowanie organizm.

Aby witamina F była lepiej przyswajalna przez organizm, należy ją przyjmować razem z witaminą E. Jednak witamina E znajduje się w nierafinowanym oleju słonecznikowym w w dużych ilościach: w 100 g oleju - ponad 60 mg, znacznie więcej niż w niektórych innych olejach roślinnych.

Witamina E – przeciwutleniacz (przeciwutleniacz), który chroni przed chorobami układu sercowo-naczyniowego. Jest niezbędny do szybkiej odnowy komórek wątroby, dobrze wpływa na funkcje gruczołów dokrewnych, bierze udział w procesach metabolicznych.

Położnicy i ginekolodzy nazywają witaminę E „naszą witaminą” i muszą być przepisywane kobietom w ciąży. Ta witamina wspomaga wzrost ciała i spowalnia starzenie. Przy niedoborze witaminy E cierpi nasza pamięć.

Ponadto olej słonecznikowy jest źródłem prowitaminy A, witamin B i D, minerałów, lecytyny. (Preparaty lecytynowe są stosowane w medycynie jako tonik ogólny w przypadku utraty sił, anemii, nerwicy.)

Żaden olej roślinny nie zawiera cholesterolu. Jeśli na butelkach z olejem jest napisane: BEZ CHOLESTEROLU! - to tylko hasło reklamowe dla niedoświadczonego konsumenta.

Ile kalorii ma olej słonecznikowy?

Kaloryczna zawartość oleju słonecznikowego, jak we wszystkich olejach, jest jednak dość wysoka i wynosi:

899 kcal na 100 gramów produktu

A zawartość kalorii w 1 łyżce oleju słonecznikowego wynosi 145-150 kcal.

Na nadwaga, dla zbilansowanej diety należy wziąć pod uwagę wysoką kaloryczność produktu.

Białka, tłuszcze i węglowodany (BJU) w oleju słonecznikowym na 100 gramów:

Białka - 0,0

Tłuszcze - 99,9

Węglowodany - 0,0

Co można ugotować z tym olejem?

najbardziej naturalne i korzystne zastosowanie olej słonecznikowy nierafinowany dla chorych i zdrowych, dla dzieci i dorosłych - w sałatkach. Świeże warzywa dostarczają naszemu organizmowi rozpuszczalne w wodzie witaminy, a olej słonecznikowy - rozpuszczalny w tłuszczach. Jedna lub dwie sałatki dziennie dostarczą organizmowi witamin. Dodatkowo prowitamina A (beta-karoten) jest przekształcana w witaminę A w nośniku tłuszczowym, jakim jest olej.

Oto kilka przepisów:

Sałatka z gotowanej marchewki, kiszonych ogórków i pietruszki:

3-4 marchewki, 4-5 ogórków kiszonych, 1 cytryna, tarty ser, olej roślinny, pietruszka i zielenina, sól do smaku.

Marchewkę i pietruszkę pokroić w cienkie krążki i dusić do miękkości.

Następnie włóż do salaterki, wymieszaj z pokrojonymi ogórkami, startym serem, posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Skrop sałatkę sokiem z cytryny i skrop olejem słonecznikowym.

Sałatka z gorzkiego ogórka:

3 ogórki, 50 ml 3% octu, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól, czarny pieprz mielony, sok cytrynowy, zielenie, Zielona cebula smak.

To bardzo nieprzyjemne, jeśli kupiłeś ogórki, ale okazały się gorzkie. Ale z nich możesz zrobić sałatkę, w której gorycz wcale nie będzie odczuwalna.

Ogórki obrać, zetrzeć na średniej tarce, posypać drobną solą, dodać trochę pieprzu, oleju słonecznikowego, octu i soku z cytryny.

Do sałatki można dodać pomidory, zieloną cebulę i koperek.

Sałatka z białej kapusty z rzodkiewką i bułką tartą:

300g Biała kapusta, 1 pomidor, 1 mała rzodkiewka, olej słonecznikowy, krakersy żytnie, sól dla smaku.

Posiekaj kapustę i zetrzyj rzodkiewkę lub pokrój w drobną kostkę.

Wszystko wymieszać, posolić, polać olejem i posypać pokruszoną żytnią bułką tartą.

Udekoruj plastrami pomidora.

W razie potrzeby można dodać do smaku sok z rabarbaru lub ocet.

Sałatka z kiszonej kapusty z selerem i borówką:

500 g kiszonej kapusty, 100 g sałatki z selera, 4 łyżki. łyżki borówki, 1 łyżka. łyżka oleju słonecznikowego, 1-3 łyżki. łyżki cukru.

Wymieszać kiszoną kapustę z cukrem i olejem słonecznikowym.

Możesz dodać świeże lub marynowane jabłka, w plastrach, seler sałatkowy, borówka - świeża lub moczona.

Sałatkę podawaj z kiełbaskami, kiełbaskami, smażoną wieprzowiną, gotowanym drobiem.

Sałatka z małżami:

250 g gotowanych małży, 200 g zielonego groszku, 100 g majonezu, 100 g zielonej sałaty, 60 g cebuli, 10 ml oleju słonecznikowego, 2 gotowane jajka, pietruszka i koperek, sól do smaku.

Obierz i posiekaj ugotowane jajka. koperek i Zielona sałatka mielić. Kroić cebule. Wymieszaj przygotowane produkty, dodaj gotowane małże, zielony groszek, sól, olej słonecznikowy i wszystko dokładnie wymieszaj.

Ubierz sałatkę z majonezem, udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z kiszonej kapusty i solonych grzybów:

500 g kapusta kiszona, 100 g solonych pieczarek, 100 g cebuli, 4 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego, 3 łyżeczki cukru, mielony pieprz.

Posortuj kapustę i drobno posiekaj. Cebulę pokroić w paski i spłukać na zimno gotowana woda usunąć gorycz. Solone grzyby opłukać przegotowaną wodą, aby usunąć śluz, pokroić w paski i smażyć przez 5–7 minut przez olej roślinny, ochłonąć.

kapusta, grzyby, cebula połączyć, dodać cukier, pieprz, włożyć do salaterki i polać oliwą.

Całkowita zawartość kalorii w rafinowanym oleju słonecznikowym na 100 gramów wynosi 898 kcal. 100 g produktu zawiera:

  • białka - 0 g;
  • węglowodany - 0 g;
  • tłuszcze - 99 g.

Produkt wzbogacony o witaminy A, E, D, zawiera duże ilości kwasy tłuszczowe niesyntetyzowane w organizmie.

Zawartość kalorii w nierafinowanym oleju słonecznikowym na 100 gramów jest taka sama jak w oleju rafinowanym, czyli 898 kcal.

Produkt posiada identyczny skład pod względem składników mineralnych i witamin.

Kalorie oleju słonecznikowego na łyżeczkę

Zawartość kalorii oleju słonecznikowego w łyżeczce wynosi średnio 35-36 kcal. Jedna łyżeczka zawiera około 4 g produktu.

Kalorie oleju słonecznikowego w 1 łyżce stołowej

1 łyżka stołowa zawiera średnio 14 gramów oleju słonecznikowego. Tak więc zawartość kalorii oleju słonecznikowego w 1 łyżce stołowej wynosi około 125 - 126 kcal.

Korzyści z oleju słonecznikowego

Mówiąc o zaletach oleju słonecznikowego, należy zauważyć, że jest on dość duży, jeśli jest spożywany w pożywieniu. produkt jakościowy iz umiarem. Do użyteczne właściwości produkt obejmuje:

  • kwasy tłuszczowe zawarte w oleju są niezbędne do tworzenia błon komórkowych;
  • W sałatkach brany jest pod uwagę nierafinowany olej słonecznikowy doskonałe lekarstwo do zapobiegania zawałowi serca, miażdżycy, utrzymania normalnego stanu naczyń układu krążenia;
  • bogaty skład witamin olej słonecznikowy sprawia, że ​​produkt jest doskonałym środkiem wzmacniającym odporność;
  • olej zawiera witaminę F, która nie jest syntetyzowana przez organizm i jest niezbędna do normalnego życia;
  • olej słonecznikowy ma szerokie zastosowanie w medycynie, m.in. jako składnik leki od bólu zęba, przewlekłych chorób przewodu pokarmowego, płuc;
  • w kosmetologii aromatyczne produkty przygotowywane są na bazie oleju słonecznikowego.

Szkoda oleju słonecznikowego

Nie sposób nie powiedzieć kilku słów o szkodliwości oleju słonecznikowego:

  • w żadnym wypadku nie należy używać do smażenia nierafinowanego oleju słonecznikowego. Nadaje się tylko do sałatek, a po podgrzaniu tworzy substancje rakotwórcze, które są niebezpieczne dla zdrowia;
  • zawartość kalorii w oleju słonecznikowym na 100 gramów jest dość duża, dlatego w przypadku nadużywania produktu istnieje duże prawdopodobieństwo przybrania nadwagi;
  • ze względu na silne działanie żółciopędne olej słonecznikowy nie jest zalecany do naruszeń w przewodzie pokarmowym.

SUBSKRYBUJ AKTUALIZACJE STRONY INTERNETOWEJ

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top