Шарлотка с чёрной смородиной в мультиварке
Шарлотка с чёрной смородиной — простой пирог, где ягода заменяет привычные яблоки и даёт приятную кислинку.
Готовить её удобно в мультиварке: тесто замешивается за пять минут, а дальше техника работает сама. Ягоды берите спелые и сухие, иначе они дадут лишний сок и низ пирога получится влажным.
Такой кекс хорош к чаю в будний день и на даче в сезон смородины, когда ягод много и хочется пустить их в дело.
Ингредиенты на 8 порций
- яйцо4 шт.
- сахар коричневый — 1 ст.
- ванилин — 1 п.
- мука — 1 ст.
- разрыхлитель тестащепотка
- сахарная пудра1 ст. л.
- смородина черная — 1/2 ст.
Как приготовить
-
Шаг 1
Яйца взбейте с коричневым сахаром до светлой пышной массы. Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
-
Шаг 2
Замесите тесто до однородности, чтобы не сталось мучных комков.
-
Шаг 3
Чашу мультиварки смажьте маслом, вылейте тесто. Сверху разложите вымытую и обсушенную чёрную смородину.
-
Шаг 4
Выпекайте в мультиварке Панасоник на режиме «Обжаривание овощей» 40 минут, клапан открыт, крышка прикрыта. Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой и подайте к чаю.
-
Шаг 5
Приятного чаепития!
Советы
Смородину можно взять и красную, и белую, но тогда кислинки будет больше — добавьте ложку сахара. Замороженную ягоду не размораживайте, а сразу выкладывайте на тесто.
Готовый кекс храните под крышкой при комнатной температуре до двух дней. Подавайте с чаем, молоком или ложкой сметаны.
