Šalát s prsiami z údenej mrkvy. Šalát z údeného bôčika

Možno takmer každá žena v domácnosti vie, ako uvariť šalát z údených kuracích pŕs. Preto sa toto jedlo nachádza na každom slávnostnom sviatku. Aby sa však šalát nestal nudným, recepty na varenie môžete meniť v závislosti od nálady a obsahu chladničky.

Na šalát je lepšie zvoliť studené údené prsia. Dlhšie vydrží, je oveľa zdravší a štruktúrou vhodnejší na krájanie.

Nezvyčajná kombinácia údeného kuracieho mäsa a syra. Toto jedlo osloví každého, dokonca aj tých najnáročnejších gurmánov.

Ingrediencie:

330 g údeného kuracieho filé;
280 g ananásov v sirupe;
75 g jadier vlašských orechov (vlašský orech);
30 ml sójovej omáčky;
120 g holandského syra;
4 strúčiky cesnaku;
40 g nízkotučnej majonézy.

Orechy dáme na suchú panvicu a sušíme, kým mierne nezhnednú. Ihneď dáme orechy na tanier a necháme vychladnúť. Nalejte do mažiara alebo mlynčeka na kávu, rozdrvte na malé omrvinky.

Pozor! Orechy je potrebné sušiť na minimálnom ohni a neustále miešať, pretože. rýchlo vyhoria.

Otvorte nádobu s ananásom, vložte obsah na sitko, aby sirup vytiekol. Ovocie nakrájame na kocky. Kuracie prsia nakrájame na krátke pásiky, spojíme s ananásom, pridáme sójovú omáčku a premiešame.

Syr nahrubo potrieme. Strúčiky cesnaku zbavíme šupky, nasekáme nadrobno. Všetky suroviny spojíme, pridáme cesnak a dobre premiešame.

Šalát s čínskou kapustou

Odporúčame vyskúšať ľahký, šťavnatý a chutný šalát s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom.

Ingrediencie:

200 g hrude (údené);
1 sladká paprika;
2 čerstvé vajcia;
300 g kapusty (Peking);
20 g šalátovej majonézy;
20-30 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
0,5 zväzku petržlenu;
trocha soli a čierneho mletého korenia.

Opláchnite semenníky, ponorte ich do vody a varte 8-10 minút, pričom do vody pridajte veľa soli. Produkt ochladíme, očistíme a nasekáme.

Kapustu opláchneme, nasekáme nadrobno a vložíme do šalátovej misy. Posielame sem aj vajíčka, aj kuracie mäso oddelené od kostí a nakrájané na kocky.

Ingrediencie:

150 g údeného kuracieho mäsa;
15-18 ks. veľké olivy (vykôstkované);
100 g taveného syra;
2 paradajky;
30 g zeleného cibuľového peria;
2 čerstvé stredné uhorky;
100 g olivovej majonézy;
2-3 vetvičky čerstvého kôpru a petržlenu;
trocha kamennej soli a čierneho korenia.

Zeleninu dôkladne umyte a osušte. Uhorky nakrájané na kocky. Paradajky po oparení vriacou vodou zbavíme šupky a tiež nakrájame na kocky. Roztopený syr odtlačíme, nakrájame na rovnaké kocky.

Pozor! Ak dáte tavený syr na chvíľu do mrazničky, bude sa vám ho krájať či strúhať oveľa jednoduchšie.

Ak sú olivy celé, odstráňte kôstky a nakrájajte na 2-4 kusy. Prsia nakrájame na kocky alebo tenké prúžky. Zeleninu opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, dochutíme korením a dochutíme omáčkou.

Recept s krekry a čerstvými uhorkami

Šalát s kuracím mäsom, sušienkami a čerstvým rýchlo zasýti, pretože. je veľmi kalorický vďaka prítomnosti plátkov chleba a údeného kuracieho mäsa.

Kuracie mäso je každodenný produkt používaný pri príprave prvého, druhého chodu, občerstvenia. Údené, sušené alebo surové údené filé z hydiny možno právom nazvať skutočnou pochúťkou. Tento produkt má vynikajúcu chuť, jedinečná aróma dym, dokonale utíši hlad. Šalát s údenými kuracími prsiami nielen vyzerá chutne, ale má aj jedinečnú chuť. Takéto jedlo sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola.

Šaláty s údenými prsiami - dobrá voľba keď potrebujete narýchlo uvariť chutné jedlo. Okrem toho existuje veľa vrstvených komplexných občerstvenia, ktoré sú vhodné na stretnutie s hosťami alebo rodinnú večeru. Vzhľadom na to, že kuracie filé je už uvarené, nie je potrebné tráviť čas varením alebo vyprážaním hlavnej zložky, čo značne zjednodušuje proces varenia.

Aby aj také jednoduché jedlo bolo chutné a estetické, pri varení šalátu s údenými kuracími prsiami musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

Ak šalát obsahuje marinádu, ako dresing možno použiť zmes olivového oleja, nasekaných byliniek, limetky alebo citrónovej šťavy. Pri príprave občerstvenia, ktorého komponentné zloženie zahŕňa sušienky, je potrebné túto zložku položiť niekoľko minút pred podávaním šalátovej misy na stôl, aby sa sušený chlieb nezmenil na kašu. Ak v obchode nebolo údené prsia, môže ho úspešne nahradiť sušená hydinová šunka. Pred mletím takéhoto mäsa sa odporúča odstrániť kožu.

Vrstvené šaláty s údeným kuracím mäsom

Studené občerstvenie, ktorého zložky sú rozložené vo vrstvách, vyzerajú veľmi farebne a slávnostne. Takéto jedlá ozdobia stôl na narodeniny alebo novoročné sviatky.

Variácia na "Granátový náramok"

Jasné servírovanie a úžasná chuť poteší originálny šalát s údeným kuracím filé a granátovým jablkom, ktorý vyzerá veľmi podobne ako „náramok z granátového jablka“. Na prípravu slávnostného jedla budete potrebovať nasledujúce komponenty:

Príprava šalátu bude trvať asi hodinu.

Proces varenia musí začať prípravou zeleniny. Zemiaky, mrkvu, cviklu umyjeme a varíme v rôznych nádobách, aby cviklová šťava nezafarbila ostatné potraviny. Po vychladnutí je potrebné zeleninu ošúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle.

Vajíčka uvaríme na tvrdo a nastrúhame rovnakým spôsobom. Kuracie mäso musí byť nakrájané na tenké tyčinky. Potom by ste mali robiť cibuľu. Ošúpeme, nakrájame na malé kocky a oparíme vriacou vodou. Pomocou sita sa zbavíte prebytočnej tekutiny. Proces oparenia vás zbaví ostrej, horkej, cibuľovej chuti.

Orechy nasekáme na malé kúsky a opražíme na panvici bez oleja. Paradajky umyte, nakrájajte na plátky a odstráňte šupku. Potom musí byť dužina paradajok rozdrvená na kocku. Zelení by mali byť tiež jemne nakrájané nožom. Posledným krokom pri príprave produktov bude čistenie granátového jablka a extrakcia zŕn.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať ukladať vrstvy šalátu. Pripravte si krásnu širokú misku a pohár. Pohár musí byť umiestnený v strede taniera. Teraz rozložte prísady do vrstiev: zemiaky, mrkva, orechy, kuracie mäso, cibuľa. Potom položte nakrájané vajce, paradajky, bylinky, repu. Každú vrstvu dôkladne namažte majonézou. Opatrne vyberte pohár a veľkoryso rozdrvte šalát so semenami granátového jablka.

Chutný a jasný šalát s údenými prsiami možno považovať za pripravený. Nechajte v chladničke namočiť v majonézovej omáčke, stačí 1,5-2 hodiny a podávajte jedlo na stôl.

"Rozprávková lúka"

Ďalším lahodným jedlom, ktoré poteší hostí vášho domova alebo domácnosti neuveriteľným podávaním a neštandardnou chuťou, je šalát Fairy Glade. Toto občerstvenie je viac kalorické a výživné. Rozloženie zložiek sa tiež vykonáva vo vrstvách. Na prípravu šalátu so surovými údenými kuracími prsiami a sušeným ovocím budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

Okrem toho na ozdobenie slávnostného jedla pripravte semená granátového jablka, červenú papriku a zeleninu.

Ako pripraviť občerstvenie:

Filet z vtáka nakrájame na malé kocky.
Sušené slivky opláchneme, zalejeme vriacou vodou a necháme pol hodiny namočiť. Vodu scedíme, sušené ovocie osušíme papierovou utierkou a nasekáme nožom.
Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Oddeľte žĺtky od bielkovín, nastrúhajte a vložte na samostatné taniere.
Syrový rošt s veľkými deleniami.
Vlašské orechy pomelieme, kým sa nerozdrvia.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Umyte huby, osušte ich papierovými utierkami a nakrájajte na malé kocky. Zahrejte panvicu a smažte huby v malom množstve rafinovaného oleja. Huby osolíme a okoreníme podľa chuti a potom ich položíme na samostatný tanier.
Pripravte dresing na šalát. Za týmto účelom nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle a zmiešajte ho s majonézou.

Môžete začať zdobiť slávnostné jedlo. Suroviny rozložte vo vrstvách v nasledujúcom poradí: huby, polovica orechov, žĺtky a syr. Potom poukladáme údené kura, zvyšné orechy, sušené slivky, zvyšky syra, bielka. Každá vrstva je starostlivo natretá majonézovým dresingom. Dôkladne zarovnajte vrchnú vrstvu nožom, ozdobte ju žĺtkom, semienkami granátového jablka, nasekanou paprikou, bylinkami.

Farebná dekorácia vrstveného šalátu je hotová.

Pochutinu necháme niekoľko hodín uvariť v chladničke a podávame.

Recepty na jednoduché studené predjedlá

Často sa stáva, že priatelia alebo príbuzní prídu na návštevu úplne nečakane a nie je ich čím pohostiť. Alebo jednoducho chcete dopriať vašej domácnosti niečo chutné a rýchle na prípravu. Rýchle a jednoduché recepty na studené predjedlá pre údené kuracie filety prídu na záchranu.

Šalát s fazuľou

Toto jednoduché a chutné jedlo je pripravené len za 30 minút, ak máte v chladničke správne ingrediencie. Voňavé údené kura sa hodí k nakladaným hubám a kyslým uhorkám, ktoré dodá šalátu pikantnú chuť. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

mäso - 350 gramov;
1 pohár červenej fazule;
malá trubica majonézy;
1 pohár nakladaných húb;
3 nakladané uhorky;
korenie a soľ podľa chuti.

Kuracie filé a uhorky pomelieme na malé kocky. Z fazule a húb scedíme marinádu. Tieto komponenty dobre opláchnite pod vodou. Fazuľu necháme vcelku a šampiňóny nakrájame na malé kúsky. Nalejte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte majonézu a korenie podľa chuti. Jednoduchý a chutný šalát s údenými prsiami je pripravený!

Pochúťka so syrom feta a zeleninou

Toto úžasné jedlo osloví znalcov stredomorskej kuchyne, pretože je bohaté na vitamíny. Šalát je ľahký, výživný a farebný. Chutné zátišie vás poteší krásnou prezentáciou a jedinečnou chuťou. Pri varení sa odporúča použiť sušené kuracie prsia.

Na prípravu šalátu so sušenými kuracími prsiami pripravte si nasledujúce ingrediencie:

100 gramov syra feta;
1 čerstvá uhorka;
1 veľká paradajka;
150 gramov filé;
1 polievková lyžica rastlinného oleja;
soľ a korenie podľa chuti.

Príprava občerstvenia by mala začať prípravou syra. Fetu nakrájajte na malé kocky a vložte do chladničky, bude to konečný dotyk v dizajne misky. Čerstvú uhorku dôkladne umyte, odrežte konce a tvrdé miesta (ak existujú), nakrájajte na malé kocky. Sušené mäso nasekajte nožom tak, aby ste získali jednotnú slamu.

Paradajku umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Je dobré, ak sa použije ružová paradajka, ktorá má príjemnú sladkastú chuť. Všetky nasekané suroviny preložíme do misy, premiešame a dochutíme korením. Pikantnosť pokrmu dodá pridanie mletého korenia. Ako dresing použite olivový, sezamový alebo kukuričný olej.

Teraz môžete začať zdobiť jedlo. Všetky ingrediencie preložíme do šalátovej misy, všetko ozdobíme kockami syra a čerstvými bylinkami podľa chuti. Petržlen alebo bazalka pomôžu diverzifikovať kompozíciu. Predjedlo bude vyzerať ešte krajšie, ak ho rozdrvíte sezamovými semienkami.

Jedinečnosť tohto receptu spočíva v tom, že kuracie mäso možno ľahko nahradiť sušeným morčacím alebo hovädzím mäsom.

Pikantné jedlo

Ak máte radi štipľavé jedlá s množstvom korenia alebo čili papričky, potom sa vašou obľúbenou pochúťkou určite stane lahodný za studena údený prsný šalát. Na varenie budete potrebovať nasledujúcu súpravu komponentov:

olivový olej - 3 polievkové lyžice;
1 varené kuracie vajce;
surové údené prsia - 350 gramov;
pohár vykostených olív;
malý zväzok listov šalátu;
Dijonská horčica - 2 čajové lyžičky;
1 citrón;
niekoľko vetvičiek petržlenu;
tvrdý syr - 110 gramov;
feferónka - 1 ks.

Napriek takejto pôsobivej sade komponentov bude možné pripraviť jedlo len za 30 minút. Šalát s údenými kuracími prsiami, jednoduchý recept na varenie krok za krokom:

Filet nakrájame na malé kocky.
Olivy vyberte z pohára, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na polovice.
Horúcu papriku nakrájame na tenké prúžky. Nasekajte listy petržlenu.
Vajíčko ošúpeme zo škrupiny a nakrájame na kocky.
Listy šalátu dôkladne opláchnite, osušte uterákom a roztrhajte listy rukami.
Urobte si dresing na toto jedlo zmiešaním dijonskej horčice s olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme omáčkou a preložíme do šalátovej misy.

Pred podávaním predjedla posypeme tanier strúhaným syrom. Krásne, slávnostné a chutné jedlo je pripravené! Dobrú chuť.

Existuje veľa receptov na prípravu chutných šalátov s údenými kuracími prsiami. Konzervované a čerstvé ananásy, kórejská mrkva, olivy a kukurica sa hodia k hlavnej zložke. Nebojte sa experimentovať. Postupujte podľa jednoduchých pravidiel na prípravu takýchto studených predjedál, vyberte si recept podľa svojich predstáv a každý deň potešte svojich drahých lahodnými jedlami.

Pozor, iba DNES!

Údené mäsové výrobky možno použiť ako vysokokalorický a nutričný základ mnohých šalátov. V kombinácii so zeleninou bohatou na minerály a vitamíny sa získajú jedlá s veľmi vyváženým zložením.

Ich varenie je jednoduché a krátke, takže ich zvládne takmer každý so základnými kulinárskymi zručnosťami. Recepty budú veľmi užitočné pre letných obyvateľov a majiteľov súkromného bývania, ktorí majú vlastnú udiareň.

Jednoduchý recept na údené kuracie prsia

K zelenine sa hodí údené kura, pričom šalát odľahčí. A ak ho naplníte rastlinnými olejmi, môžete ho „prirovnať“ k diétnym jedlám.

Mäso zbavíme kože, nepotrebujeme. Nasekáme ho tyčinkami, potom kockami. Zeleninu dobre umyte a nakrájajte na plátky.

Kapustu nasekáme ostrým nožom, rozdrvíme so soľou a silno rukami prehnetieme, aby z nej vyšla šťava.

Zeleninu umyte, osušte a nasekajte. Všetky pripravené produkty vložíme do špeciálnej šalátovej misy, nalejeme olivový olej.

Šalát s údenými kuracími prsiami a ananásom

Kombinácia mäsa a ovocia nie je pre domácu kuchyňu celkom bežná, no pre spestrenie a rozšírenie dennej ponuky sa občas zíde aj takáto exotika.

Komponenty:

Údené filé - 450 g;
Ananás - 1 plechovka;
Syr - 150 g;
Cesnak - 2 strúčiky;
Majonéza svetlá, nemastná - 150 ml;
Elastická a čerstvá uhorka - 2 ks;
Paprika - 1 ks;
Listy šalátu - 5 ks;
Prepeličie vajcia - 7 ks.

Údené mäso nakrájame na vlákna, ponoríme do hlbokej plastovej misy. Ďalej ľubovoľne natrhajte umyté a osušené zelené listy šalátu.

Vajíčka uvaríme. Jeme zeleninu a nakrájame na pol krúžky. Nasekajte cesnak nožom. Otvorte plechovku ananásu a vypustite šťavu. Ak sú kúsky vo forme krúžkov, nakrájajte ich na kocky. Vajcia prekrojíme na polovicu. Všetky pripravené produkty ponoríme do šalátovej misy, pridáme korenie, zalejeme majonézou, pokiaľ možno domácou, a všetko dobre premiešame.

Syr nastrúhajte alebo nakrájajte na veľké plátky.

Ihneď podávajte pri stole, kým zelenina a ovocie nevysušia.

Jednoduchý šalát s kuracím mäsom a fazuľou

Komponenty:

Kuracie prsia - 300 g;
Biela fazuľa - 300 g;
Cherry paradajky - 5 ks;
Reďkovka - 100 g;
Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. 1;
Horčica - 1 polievková lyžica;
Slnečnicový olej (rastlinný) - 200 ml;
Cukor - 1 lyžička;
Soľ - podľa uváženia hostesky;
Mlieko - asi 100 ml;
Nakladané šampiňóny - 1 plechovka.

Bielu fazuľu vopred namočíme do nádoby s studená voda na noc. V pohári mixéra zmiešajte cukor, horčicu, jablčný ocot, soľ a teplé mlieko. Všetko šľahajte špeciálnou tryskou, kým nezhustne.

Ponorte fazuľu do hliníkovej panvice, naplňte vodou a varte dve hodiny. Ak nie je čas navyše alebo schopnosť dlho stáť v kuchyni, môžete použiť hotové fazule konzervované v pohári.

Zeleninu umyte a nechajte uschnúť. Všetky zvyšné zložky stredných rozmerov nasekáme na kocky.

Pri výbere šampiňónov dbajte na ich veľkosť a vezmite si menšiu veľkosť, aby ste nekrájali, ale dávali do šalátu celé. Otvorte nádobu a vypustite soľanku. Pripravené produkty rozložíme do hlbokej šalátovej misy, nalejeme omáčku a dobre premiešame.

K tomuto šalátu sa hodí dresing s ľanovým semiačkami alebo olivovým olejom.

Lahodný šalát z údeného kuracieho mäsa a kukurice

Jednoduchý a celkom výdatný šalát s údeninami a kukuricou je vhodný pre tých, ktorí nemajú veľké kulinárske schopnosti.

Komponenty:

Údené kuracie prsia - 350 g;
Sladká kukurica (konzervovaná) - 1 plechovka;
Šunka - 200 g;
Uhorka - 2 ks;
Cherry paradajky - 5 ks;
Vajcia - 4 ks;
Majonéza (najlepšie domáca) - 200 ml;
Petržlen, bazalka - zväzok;
Mrkva - 1 ks;
Soľ - podľa želania.

Vajcia a umytú mrkvu uvaríme. Nechajte vychladnúť a rozdrvte, môžete to urobiť na strúhadle. Údené mäso - šunku a hrudnú kosť - nakrájajte pozdĺž vlákien a potom na kocky.

Po umytí a osušení uhorky a paradajok dobre nakrájajte na veľké plátky. Zelení je možné nakrájať alebo ľubovoľne natrhať na malé kúsky.

Otvorte kukuricu, sceďte nálev a prepláchnite cez sitko teplou vodou.

Všetky ingrediencie spojíme v samostatnej miske, zalejeme majonézou, pridáme trochu soli a dobre premiešame.

Hubový šalát s údenými kuracími prsiami

Veľmi uspokojivá a slávnostne vyzerajúca verzia lístkového šalátu na každú udalosť.

Komponenty:

Údené kurča - 350 g;
Čerstvé šampiňóny - 300 g;
Cibuľa - 1 ks;
Mrkva - 1 ks;
Slnečnicový olej (rastlinný) - 100 ml;
Zemiaky - 3 ks;
Vajcia - 3 ks;
Chrumkavá nakladaná uhorka - 3 ks;
Zelená cibuľa - niekoľko peria;
Majonéza (lepšia, ak je domáca) - 150 ml;
Soľ, korenie - podľa želania.

Huby umyjeme, ak treba, ošúpeme šupku. Zeleninu očistíme a nakrájame na stredné krúžky. Do hrnca zbierame rastlinný olej a opražíme cibuľu a mrkvu.

Keď sa stanú priehľadnými, pridajte nakrájané šampiňóny. Odparíme vodu, pridáme soľ a odstavíme z horáka. Údené nakrájané na pásiky. Zemiaky a vajcia uvaríme.

Brúsiť na strúhadle. Uhorky nakrájané na menšie kocky. Jedlo sme rozložili vo vrstvách: zemiaky, vyprážané huby so zeleninou, vajcia, hruď, uhorky.

Každý z nich potiahneme tenkou majonézovou sieťkou. Navrch posypte bylinkami.

Šalát s údeným hrudníkom a krutónmi

Nie ťažký a jednoduchý šalát doplní slávnostný stôl a poteší jasnými farbami.

Komponenty:

Údené kuracie prsia - 400 g;
Biely bochník - 4 kusy;
Maslo (neroztierané) - 50 g;
Vajcia - 2 ks;
Zelená cibuľa - 2 ks;
Bulharské korenie - 3 ks;
syr Fetta - 250 g;
Majonéza - 200 ml;
Mladá kapusta - 1 malá hlava;
Soľ - podľa chuti.

Banán nakrájame na veľké kocky. Na panvici rozpustíme maslo a opečieme chlieb do chrumkava. Vajíčka uvaríme v osolenej vode, aby sa dali ľahšie šúpať.

Vypustite srvátku zo syra a nakrájajte na veľké plátky. Z kapusty odrežeme vrchné pláty a začneme krájať na dlhé pásiky. Osolíme a rozdrvíme ručne.

Údené mäso je rozdelené v smere vlákien. Papriku umyte, vyrežte jadro a nakrájajte strednými slamkami.

Vajcia nakrájame na štvrtiny. Všetky produkty sú ponorené do sklenenej hlbokej nádoby. Osolíme a posypeme majonézou.

Šalát z údených pŕs s grilovanou zeleninou

Varená zelenina v tomto šaláte si zachováva svoje zdraviu prospešné vlastnosti a prehlbuje chuť údenín.

Komponenty:

Údené kuracie prsia - 250 g;
Paradajka - 3 ks;
Sladká paprika - 3 ks;
Baklažán - 1 ks;
Cibuľa - 2 ks;
Slnečnicový olej (rastlinný) - 50 ml;
Zelený hrášok - 1 banka;
Soľ - podľa uváženia kuchára.

Všetku zeleninu dobre umyte a nechajte uschnúť. Celé rozložíme na gril a opečieme z oboch strán. Odstráňte z tepla, nakrájajte na štvrtiny. Odstráňte jadrovník z papriky. Necháme vychladnúť.

Hrudník nasekáme veľkými tyčinkami. Hrášok otvorte, sceďte nálev a opláchnite teplou vodou v cedníku.

Všetky výrobky ponoríme do plochého skleneného taniera, v prípade potreby pridáme soľ, nalejeme na rastlinný olej a podávame teplé na stôl.

Na prípravu jedla budete potrebovať iba čerstvé produkty. Ak ide o mladú zeleninu, pri nákupe dávajte pozor, aby nebola zmrazená, inak pri rozmrazovaní stratí väčšinu tekutiny;
Venujte zvláštnu pozornosť výberu údenín: ak je vo vákuovom balení tekutina a na kúsku mäsa sú rôsolovité inklúzie, je nesprávne uvarené. Žltá farba tukových šmúh, príliš intenzívna vôňa a absencia sadzí môžu naznačovať, že mäso bolo spracované tekutým dymom. Mäso by malo byť elastické a na obrúsku aplikovanom na rez nezanechávajte stopy vody;
Takéto šaláty môžete naplniť prírodnými jogurtmi, kyslou smotanou, kečupom, smotanou a inými rastlinnými olejmi;
Ak nepoužijete celú konzervu – ananás, kukuricu alebo huby – nemusíte vypustiť všetok nálev naraz. Tieto produkty môžu byť nejaký čas skladované a môžu byť použité nabudúce.

Dobrú chuť!

Dnes bude pomerne veľký výber receptov na šalát z údeného kuracieho mäsa. Niektoré z nich sa dajú pripraviť len na večeru, sú rýchle, lacné a ľahko sa vykonávajú. Môžete tiež uvariť nejaké na slávnostný stôl: na Nový rok, na narodeniny ... áno, na akúkoľvek dovolenku. Vôňa údeného mäsa zintenzívni ich chuť, akoby išlo len o varené kura. Pri varení využijete údené stehná aj kuracie prsia, so stehienkami budú trochu tučnejšie, pričom prsia sú suchšie.

Šalát "Irina": recept s údeným kuracím mäsom

Ťažko povedať, prečo sa tak volá, možno autorkou prvého takéhoto receptu, ktorý sa objavil na nete, bola Irina. V každom prípade jej patrí vďaka za výborný a svieži šalát.

Ingrediencie na 4 porcie:

údené kuracie stehno - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
nakladané huby - 100 - 70 g;
čerstvá uhorka - 1 ks;
vajcia - 2 ks;
soľ;
majonéza.

Ako to uvariť

Šalát "Delight" s údeným kuracím mäsom

Ďalší čerstvý šalát, ale s iným zložením surovín. Zloženie produktov je jednoduché, rýchlo pripravené, ale vhodné aj na dovolenku.

Čo potrebujeme na 2 porcie:

údené kuracie prsia - 50 g;
paradajka - 0,5-1 ks;
tvrdý syr - 100 g;
konzervovaná kukurica - 2 polievkové lyžice;
kuracie vajcia - 2 ks;
cesnak - 1 strúčik;
majonéza - 2-3 polievkové lyžice;
soľ.

Proces varenia krok za krokom

Šalát s údeným kuracím mäsom a taveným syrom

V mojej rodine je zvykom pripravovať jednoduché, ale chutné šaláty nielen na sviatok, ale aj na večeru ako hlavné jedlo. Šalát s údeným kuracím mäsom a taveným syrom, pomerne jednoduchý a rýchly na prípravu (berúc do úvahy vopred pripravené produkty). Podľa chuti by mala osloviť najmä mužov. Koniec koncov, kombinácia zložiek, ktoré tvoria jeho zloženie, ho robí veľmi uspokojivým a vysoko kalorickým.

Čo je na to potrebné:

údené stehno - 350 g;
tavený syr - 2 kusy;
mrkva - 2 kusy;
zelená cibuľa - 20 g;
nakladané huby - 250 g;
vajcia - 3 ks;
soľ, korenie - podľa chuti
majonéza - 50 g.

Spôsob varenia

Krásny a výdatný šalát s údeným kuracím mäsom a syrom - pripravený! Zavolajte všetkých k stolu!

Šalát "Parigel" s údeným kuracím mäsom

Zloženie produktov:

údené kuracie stehno - 1 ks;
uhorka - 1 ks;
paradajka - 1-2 ks;
paprika - 1 ks;
kukurica - 3 polievkové lyžice;
soľ - podľa chuti;
majonéza - na dresing.

Ako pripraviť šalát "Pariselle"

Veľmi ľahké a rýchle.

Šalát "Sail" s údeným kuracím mäsom

Pôvodne sa tu používajú zemiakové lupienky. Je nimi vyzdobená, vďaka nim dostala svoje meno. Ak ako my nechcete používať lupienky z obchodu, urobte si smažené zemiakové lupienky a nahraďte. Miska z toho len prospeje. Podľa chuti a zloženia ingrediencií ho možno priradiť k takzvaným „zimným“ šalátom. Je to pikantné a chutí jednoducho úžasne.

Ingrediencie:

údené kurča - 100 g;
mrkva v kórejčine - 100 g (alebo 1 čerstvá mrkva + 1 cibuľa + korenie);
konzervovaná kukurica - 3-4 lyžice;
vajcia - 2 ks;
zemiaky - 1 ks;
slnečnicový olej - 100 ml;
majonéza.
soľ.

Ako variť šalát "Sail"

Kórejská mrkva sa dá samozrejme kúpiť hotová. Ja však polotovarom veľmi neverím (alebo im neverím vôbec), a tak si ho radšej vyrábam sám, najmä preto, že je jednoduchý na prípravu. Aby ste to urobili, mrkvu utrite slamkami. Vložte do pohára, pridajte 1/4 lyžičky. osolíme a zľahka utlačíme rukami. Je to potrebné na to, aby mrkva zmäkla.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Nalejte olej do panvice a nechajte 2 polievkové lyžice. na zemiaky. Zohrejeme a opražíme cibuľu. Dobre opečieme, do hneda. Neskôr ho už potrebovať nebudeme, je potrebné, aby všetku jeho chuť dostal olej.
Nalejte 0,5 lyžičky do mrkvy. korenie zo sady "pre kórejskú mrkvu". Nalejte horúci olej cez sitko. Cibuľa tak zostane v sitku a olej oparí mrkvu. Teraz ju treba schladiť. Počas chladnutia mrkva nasiakne a môžeme ju použiť na naše účely.
Prejdime k vareniu slamiek zo zemiakov (ak máte čipsy, tento krok preskočte). Zemiaky očistíme a nastrúhame na rovnakom strúhadle ako mrkvu, aby sme získali slamky.
Potom opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste zmyli prebytočný škrob.
Položte na papierové utierky a osušte.
Nalejte zvyšný olej do panvice. Zahrejte a vložte slamu. Za častého miešania, aby sa nezlepili, vyprážame dochrumkava.
Znova vyberieme na utierky, teraz na odstránenie prebytočného oleja. A pridajte štipku soli.
Keď mrkva a zemiaky vychladnú, nakrájame kuracie mäso na menšie kúsky. Dajte na rovnú dosku v jednej vrstve.
Namažte majonézou.
Na vrch položíme mrkvu.
Ďalšou vrstvou je kukurica.
A viac majonézy.
Nastrúhajte natvrdo uvarené vajcia a posypte šalát.
Všetko doplňte chrumkavými zemiakovými lupienkami.
A z obrúska a dreveného špízu som na to vyrobil plachtu.

Ľahký šalát z údených kuracích pŕs

Šaláty bohaté na bielkoviny a čerstvú zeleninu sú skvelými pomocníkmi v čase, keď potrebujete držať kalórie a zasýtiť telo. Takéto jedlá vám umožnia aspoň pol dňa nepociťovať hlad, takže sú z nich vynikajúce raňajky a večere. Ak neviete, čo navariť na večeru, aby bola chutná aj bohatá na zdravé prvky, tak si pokojne pripravte šalát z kuracích pŕs, vajec a čerstvej uhorky. Údené kura je možné nahradiť vareným kuracím mäsom alebo si ho môžete upiecť sami v rúre.

Ingrediencie:

údené kuracie filety - 150 g;
kuracie vajcia - 4 ks;
soľ;
čerstvá uhorka - 1-2 kusy;
kyslá smotana 15% - 3-4 polievkové lyžice;
Syr Adyghe alebo akýkoľvek iný podobný - 100 g;
kôpor alebo petržlen - niekoľko vetiev.

Recept

Šalát s údeným kuracím mäsom a ananásom

V poslednej dobe chcem variť jednoduché, ľahké jedlá, ktoré zaberú minimum času. Najmä ak sú hostia takmer na prahu, potom by vždy malo byť na sklade niekoľko zaujímavých receptov na rýchle a chutné maškrty. Mám rád jeden šalát, je veľmi chutný a na jeho prípravu sa používajú iba tri ingrediencie. Vyrobíte ho za päť minút a navyše sa stane skutočnou ozdobou stola. Zaujatý? Potom poďme variť!

Ingrediencie (na 4 porcie):

tavený syr v briketách - 1 ks;
konzervovaný ananás - 0,5 plechovky;
údené kuracie prsia - polovica;
majonéza na dresing.

Spôsob varenia

Šalát s údeným kuracím stehnom a ryžou

Napriek zdanlivo každodennému zloženiu ingrediencií šalátu ho často varím na sviatočný stôl. Vyzerá to celkom elegantne a chuť je celkom zaujímavá. Na dresing môžete použiť kyslú smotanu, prírodný jogurt alebo majonézu.

Čo potrebujeme:

údené kuracie stehno - 1 ks;
varená ryža - 100 g;
paradajky - 2 ks;
olivy - 50 g;
kyslá smotana (majonéza alebo jogurt) na dresing;
soľ a korenie - podľa chuti.

Ako pripraviť tento šalát:

Celkom výdatný a kalorický šalát, ktorý sa skvele hodí na slávnostný stôl. Nie je ťažké ho uvariť, aj keď sa budete musieť snažiť, aby bol naozaj chutný. Odporúča sa používať presne tie produkty, ktoré sú uvedené v recepte.

Ingrediencie:

údené prsia - 170-200 gramov;
čerstvé šampiňóny - 250 gramov;
Cibuľa- 1 stredná hlava;
kuracie vajcia - 5-6 kusov;
sušené slivky (vykôstkované) - asi 180 gramov;
uhorka;
majonéza a korenie.

Recept na lístkový šalát je celkom chutný a zároveň jednoduchý. Musíte ho uvariť presne podľa návodu, aby všetko vyšlo presne tak, ako má. Najprv musíte vziať údené prsia a nakrájať ich na malé kúsky. Potom položte na tanier a odložte. Potom musíte zobrať predvarené kuracie vajcia, oddeliť žĺtky od bielkovín a rozdrviť ich. Táto zložka musí byť umiestnená na samostatnom tanieri.

Je tiež potrebné nakrájať čerstvé huby a smažiť ich s cibuľou v rastlinnom oleji. Je vhodné ich posypať korením a soľou. Potom musíte sušené slivky nakrájať na malé kúsky a nechať pár vecí na ozdobu. Recept obsahuje čerstvú uhorku, ktorá sa musí nakrájať na tenké prúžky.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, musíte začať vytvárať vrstvený šalát. Recept vyžaduje, aby sa údené kura položilo ako prvé. Dôležité je posypať ho bielkom, ktorý treba najskôr rozotrieť na strúhadle. Potom musíte urobiť ďalšiu vrstvu žĺtkov. Nasledujú sušené slivky, ktoré, mimochodom, treba pred použitím do šalátu namočiť aspoň na hodinu do vriacej vody.

Ďalším krokom sú vyprážané šampiňóny s cibuľou. Hneď po nich nasleduje čerstvá uhorka posypaná trochou soli. Posledná vrstva sú tiež kuracie prsia s proteínom. Je dôležité natrieť každú vrstvu dostatočným množstvom majonézy.

Potom by sa mal šalát vložiť do chladničky aspoň na 60 minút, najlepšie na 2 alebo 3 hodiny. Pred podávaním musí byť zhora namazaná majonézou a rozložené sušené slivky. Môžete tiež použiť petržlenovú vňať, ktorá by mala byť umiestnená okolo okrajov. Výsledkom by malo byť krásne a chutné jedlo. Recept je ideálny na dovolenku a spestrí stôl.

Celkom zaujímavý a pikantný recept na kurací šalát. Pre neho budete musieť použiť čerstvú zeleninu, ktorá bude pre telo užitočná. Pokrm si môžete pripraviť napríklad na raňajky. Bude to trvať približne 15-20 minút.

Ingrediencie:

kuracie vajcia - 2 kusy;
rukola;
cherry paradajky - 6-7 kusov;
údené kuracie prsia - 150 - 200 gramov;
parmezán - 100 gramov;
balzamikový ocot;
listy zeleného šalátu.

Na začiatok dôkladne opláchnite listy rukoly a šalátu pod tečúcou vodou a potom ich zmiešajte. Potom je potrebné prsia nakrájať buď na tenké prúžky alebo na kocky. Najprv z nej musíte odstrániť kožu a odstrániť kosti. Je to potrebné na to, aby bol šalát jemný. Dajte mäso na zeleninu a potom prejdite na paradajky.

Odporúča sa kúpiť odrodu Cherry, pretože je pre toto jedlo ako stvorená. Ak z nejakého dôvodu nebolo možné ho kúpiť, recept predpokladá, že sa použijú obyčajné paradajky. V tomto prípade neberte príliš šťavnaté a mäkké, pretože nebudú držať svoj tvar. Ak boli kupované cherry paradajky, stačí ich opláchnuť pod tečúcou vodou a dať do šalátu. Stáva sa, že narazia na pomerne veľké ovocie, ktoré bude potrebné rozrezať na polovicu alebo na niekoľko častí.

Tento šalát je takmer pripravený. Všetky zložky budú musieť byť naliate balzamikovým octom. Je vhodné nepoužívať ho príliš veľa, bude lepšie ho pridávať s jedlom, ak nestačí.

Teraz môžete prejsť na posledný krok. Syr musí byť nastrúhaný na jemnom strúhadle a posypať misku na vrch. Parmezán funguje dobre, ale môžete si vybrať aj inú možnosť. Na vrch položte stratené vajce a potom misku vložte do chladničky. Recept vyžaduje, aby tam sedel aspoň 30 minút. Podávajte na stole buď v tejto forme, alebo ozdobte čerstvými bylinkami. Šalát je vhodný ako predjedlo, tak aj ako hlavné jedlo na raňajky či večeru. Dokonca sa dá použiť aj na oslavu ako jedno z jedál.

Šalát s kuracím mäsom a čínskou kapustou

Lahodný a nezvyčajný šalát, ktorý je vyrobený z čínskej kapusty. Ukazuje sa, že je nízkokalorický, takže ho možno konzumovať aj počas diéty. Tento recept funguje dobre ako predjedlo pre hlavné jedlá. Na želanie sa dá pripraviť aj na dovolenku alebo oficiálnu udalosť.

Ingrediencie:

Čínska kapusta - 450 gramov;
cesnak - asi 5 strúčikov;
údené kuracie prsia - 380 gramov;
pomaranče - 2 kusy;
krutóny - 30 gramov;
majonéza.

Príprava šalátu nie je náročná ani pre začínajúceho kuchára, keďže recept je veľmi jednoduchý a zároveň zaujímavý. Najprv musíte vziať údené kurča. Odporúča sa kúpiť prsník, ale je dovolené vziať si nohu alebo inú časť. Mäso budete musieť očistiť od kože a oddeliť od kosti, ak nejaké existujú. Potom môžete začať krájať kurča na malé kocky.

Keď je pripravený, bude potrebné ho vložiť do veľkého taniera. Potom môžete prejsť na kapustu. Musí to byť čínština a nie žiadna iná. Zvyčajne nie je ťažké kúpiť tento typ v obchode s potravinami. Bude potrebné nasekať nožom alebo listy vybrať rukami. Je dôležité, aby neboli príliš veľké, ale robiť ich malé je tiež nežiaduce.

Potom musíte vziať pár pomarančov, opláchnuť ich a dobre ich olúpať. Z každého plátku je vhodné odstrániť kožu, pretože môže byť drsná. Všetko ostatné bude potrebné dať do šalátu a dobre premiešať všetky ingrediencie.

Miska musí byť ochutená majonézou alebo olivovým olejom. Ihneď potom bude potrebné vložiť do chladničky a nechať tam asi hodinu (môžete ju držať dlhšie). V tejto dobe môžete variť krutóny nazývané krutóny. Sú vyrobené veľmi jednoducho.

Budete musieť vziať biely chlieb a nakrájať ho na malé kocky. Budete tiež musieť prejsť cesnakom cez lis. Obe tieto zložky sa musia navzájom dôkladne premiešať a tiež do nich pridať soľ a korenie (voliteľné). Potom ho môžete vysušiť na panvici alebo poslať do rúry. Varenie trvá v priemere 10-15 minút. Je dôležité zabezpečiť, aby sa chlieb nepripálil.

Keď je šalát vylúhovaný, bude potrebné ho pred podávaním posypať sušienkami. Ak chcete, môžete ozdobiť bylinkami: kôprom alebo petržlenom. Jedlo bude určite chutiť celej rodine, pretože je naozaj chutné.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok