Bobuľové želé so želatínou je ľahký, zdravý, osviežujúci dezert. Výber najlepších receptov z bobuľového želé so želatínou. Lahodné a zdravé bobuľové želé

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Naozaj milujem všetky druhy dezertov, obzvlášť ich rád varím a rozmaznávam svoju rodinu takýmito „sladkosťami“ a želé z mrazených bobúľ so želatínou, recept s fotografiou, ktorú vám dnes ponúkame, je jedným z tých . Okrem toho to môže byť ako akékoľvek pečivo - koláče, ako aj rôzne peny, želé a sladké polevy.
Čo sa týka želé, je to vo všeobecnosti môj obľúbený dezert a navyše je taký jednoduchý na prípravu, že ho zvládne aj neskúsený kuchár. Teraz je v predaji veľa rôznych vrecúšok so želírujúcou zmesou, ktoré stačí podľa návodu zriediť vodou a naliať do foriem. Samozrejme, je to najjednoduchšia možnosť, ale nesmieme zabúdať, že okrem želatíny obsahujú tieto vrecúška aj mnoho ďalších chemických zložiek – arómy, farbivá a konzervačné látky.
Preto si túto pochúťku najradšej vyrábam sám, z čerstvých alebo mrazených bobúľ. Často kombinujem rôzne bobule a ovocie, aby som vytvoril viacfarebné lahodné želé. Mimochodom, v zime to vôbec nie je problém, pretože v mrazničke mám vždy vrecká s bobuľami - to sú ríbezle, černice a čerešne.
Tu môžete vždy snívať a urobiť taký dezert viacvrstvový, pričom do jednej formy postupne nalejete rôzne želé, hneď ako jedna alebo druhá vrstva vychladne. A môžete pridať viac kúskov ovocia a orieškov - potom bude takýto dezert priam čarovný!
Uvarím sladký (ako má rodina rada) sirup, pridám zriedenú želatínu a zmes nalejem do formičiek. Po niekoľkých hodinách želé stuhne a môže sa podávať na sladký stôl ako dezert.
Recept je na 2 porcie.

Ingrediencie:
- mrazené bobule (čerešne a černice) - 300 g,
- granulovaný cukor - 3-4 polievkové lyžice,
- voda - 2,5 lyžice,
- želatína - 15 g.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Želatínu najskôr zalejte studenou, vždy prevarenou vodou. Premiešame a necháme 30-40 minút napučať.

Potom nalejte vodu do panvice, nalejte do nej cukor a priveďte do varu. Potom nalejte mrazené bobule a priveďte sirup do varu.

Necháme trochu vychladnúť a precedíme cez sitko.

Želatínu zohrejeme vo vodnom kúpeli, aby sa úplne rozpustila.

A potom sirup zmiešame so želatínou a necháme mierne vychladnúť.

Nalejte bobuľovú zmes do malých foriem. Hneď ako želé vychladne, dáme ho na pár hodín na chladné miesto, aby úplne zamrzlo.

A potom toto jedlo podávame ako dezert na stôl.

Je tiež nenáročná na prípravu, ktorej recept stojí za zmienku. Dobrú chuť!

Stará Lesya

Želé je ľahký a zdravý dezert, ktorý je veľmi obľúbený medzi tými, ktorí si strážia váhu.

Želé z bobúľ so želatínou - základné princípy prípravy

Aby želé zamrzlo a dobre držalo tvar, je potrebné želatínu správne zriediť. Výrobcovia spravidla na obale uvádzajú, na koľko tekutiny je balenie určené. Mnohé ženy v domácnosti kupujú hotové želé, ktoré stačí rozpustiť vo vode, naliať do formy a poslať do chladničky, aby stuhla. Takýto výrobok však často obsahuje konzervačné látky a farbivá, takže je lepšie pripraviť želé sami.

Želatína sa naleje s ochladenou prevarenou vodou a nechá sa chvíľu nabobtnať. Potom sa miska s produktom umiestni na pomalý oheň alebo vodný kúpeľ a udržiava sa, kým sa úplne nerozpustí.

Množstvo želatíny sa odoberá v závislosti od požadovanej hustoty želé. Pre ľahké stuhnutie na liter tekutiny sa nepoužíva viac ako 20 g výrobku, pre husté želé sa množstvo želatíny zvýši na 40 g.

Pri spojení rozpustenej želatíny so základom by mala byť teplota oboch zložiek rovnaká.

Želé sa pripravuje na báze šťavy, pitnej vody, mlieka, kompótu alebo kyslej smotany. Množstvo cukru sa pridáva podľa vašej chuti. Takže, ak je želé vyrobené z kyslých bobúľ, pridá sa viac cukru.

Na dochutenie sa do základu pridáva vanilín, citrusová kôra alebo iné dochucovadlo.

Recept 1. Malinové želé so želatínou

Ingrediencie

maliny - 150 g;

koňak - 10 ml;

5 g želatíny;

20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy;

100 g bieleho cukru.

Spôsob varenia

1. Maliny vložte do sitka a jemne opláchnite, aby ste neporušili celistvosť bobúľ. Tretinu oddelíme a preložíme na tanier.

2. Dve tretiny malín vložte do misky mixéra a rozdrvte do stavu pyré.

3. Želatínu nasypeme do hrnčeka a zalejeme 50 ml vychladenej prevarená voda. Premiešame a necháme napučať.

4. Do naberačky nalejte pohár vody, pridajte cukor, premiešajte a dajte na stredný oheň. Varte, miešajte, kým cukor úplne nestúpne. Potom pridajte napučanú želatínu a znova priveďte do varu. Pridajte malinové pyré a niekoľko celých bobúľ. Varte na miernom ohni za občasného miešania pol hodiny.

5. Vložte naberačku do hrnca s studená voda aby hmota rýchlejšie vychladla. Želé precedíme cez sitko. Skombinujte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu s koňakom. Výslednú zmes pridajte do želé a premiešajte.

6. Celé bobule dáme na dno formy a naplníme želé. Ochlaďte a pošlite na hodinu do chladničky. Formičky s hotovým želé ponoríme na pár sekúnd do vriacej vody a vyklopíme na tanier.

Recept 2. Želé z cowberry berry so želatínou

Ingrediencie

pol litra čistenej vody:

kg brusníc;

50 g želatíny;

800 g trstinového cukru.

Spôsob varenia

1. Želatínu zalejeme prevarenou studenou vodou a necháme napučať. Brusnice roztriedime, vložíme do hlbokého taniera, zalejeme vriacou vodou a vodu scedíme, pričom na dne necháme malé množstvo tekutiny. Brusnice pomelieme cez sito, bobuľovú hmotu položíme na gázu a vytlačíme.

2. Do brusnicovej šťavy pridajte cukor, premiešajte a zapálte. Varte, miešajte, kým sa cukor neroztopí. Znížte teplotu na minimum a pridajte želatínu do tekutiny. Uistite sa, že šťava nevarí.

3. Ochlaďte želé do teplého stavu, nalejte do foriem a pošlite stuhnúť do chladu. Hotové želé môžete podávať priamo vo formách alebo ich do nich vložiť horúca voda a dáme na tanier.

Recept 3: Cherry-Blackberry Berry Jelly so želatínou

Ingrediencie

15 želatína;

300 g mrazených čerešní a černíc;

2,5 zásobníka. filtrovaná voda;

biely cukor - 100 g.

Spôsob varenia

1. Vložte želatínu do malej misky, naplňte ju prevarenou studenou vodou, premiešajte a nechajte štyridsať minút napučať.

2. Do hrnca s vodou nasypeme cukor. Dajte na mierny oheň a varte. Vložte mrazené bobule a znova priveďte do varu. Mierne vychladíme a precedíme cez sitko.

3. Pohár želatíny vložte do vodného kúpeľa a úplne ju rozpustite. Želatínu zmiešame so sirupom, premiešame a necháme vychladnúť.

4. Nalejte bobuľovú zmes do malých foriem. Dajte na pár hodín do chladničky, kým úplne nestuhne.

Recept 4. Kyslá smotana bobuľové želé so želatínou

Ingrediencie

12 čerstvých jahôd;

300 g hustej kyslej smotany;

dve tretiny zásobníka. mlieko;

50 g instantnej želatíny;

biely cukor - pol stohu.

Spôsob varenia

1. Do hlbokého taniera dáme kyslú smotanu, pridáme cukor. Všetko premiešajte plastovou stierkou do hladka.

2. Želatínu dáme do hrnčeka, zalejeme teplým mliekom a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Mlieko by malo byť len teplé, nie horúce, inak želatína stratí svoje vlastnosti a želé nestvrdne. Mliečno-želatínovú zmes precedíme cez sitko.

3. Do zmesi kyslej smotany nalejeme želatínu a premiešame. Jahody zbavíme stopky, umyjeme a osušíme. Každé bobule nakrájajte na štyri kusy. Časť plátkov jahôd položte na dno servírovacích formičiek z číreho skla.

4. Navrch dáme želé z kyslej smotany. Navrch poukladajte zvyšné plátky jahôd. Formy dajte na pár hodín do chladničky. Vrchný dezert môžeme ozdobiť strúhanou tmavou čokoládou.

Recept 5. Mliečne želé z bobúľ so želatínou

Ingrediencie

mlieko - jeden a pol pohára;

1 g vanilínu;

300 ml čistenej vody;

plný zásobník. akékoľvek bobule;

20 g želatíny;

125 g bieleho cukru.

Spôsob varenia

1. Želatínu dáme do misky, zalejeme vodou, dobre premiešame a odstavíme. Napučanú želatínu umiestnite nad hrniec s vriacou vodou a držte ju, kým sa úplne nerozpustí. Potom želatínovú zmes preceďte cez sitko, aby ste sa zbavili hrudiek.

2. Želatínovú zmes rozdelíme na polovicu. Nalejte mlieko do hrnca a varte. Pridajte pár polievkových lyžíc cukru a vanilky. Miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Mlieko ochlaďte do tepla a nalejte doň časť želatínovej zmesi. Miešajte. Mliečnu zmes nalejeme do formy a dáme do chladničky aspoň na pol hodiny.

3. Vezmite pohár akýchkoľvek bobúľ. Vytrieďte ich a umyte. Vložte ich do hrnca s vodou, pridajte štyri polievkové lyžice cukru. Miešajte a dajte na malý oheň. Varte. Odstráňte zo sporáka, ochlaďte a pridajte druhú časť želatínovej zmesi.

4. Formu s mliečnym želé vyberieme. Nalejte bobuľovú zmes a dajte na dve hodiny do chladničky.

5. Formu s hotovým želé ponorte na pár sekúnd do vriacej vody, opatrne vyklopte na tanier. Nakrájajte na porcie horúcim nožom a ozdobte bobuľami alebo lístkami mäty.

Recept 6. Berry želé so želatínou na bielom víne

Ingrediencie

mrazené čierne ríbezle a jahody - 400 g;

suché biele víno - 150 ml;

instantná želatína - 20 g;

citrónová šťava - 20 ml.

Spôsob varenia

1. Zmrazené bobule presunieme do nádoby a spustíme do nádoby s vodou pri izbovej teplote. Hneď ako sa rozmrazia, vytlačte z nich šťavu a prefiltrujte.

2. Bobule zalejeme vínom, pridáme kryštálový cukor a citrónovú šťavu. Zmiešajte a dajte na mierny oheň. Keď zmes začne vrieť, pridáme želatínu. Výsledná zmes sa naleje do foriem. Ochlaďte do vlažného a ochlaďte.

Recept 7. Mliečne želé z bobúľ so želatínou a zmrzlinou

Ingrediencie

pol litra mlieka;

30 g želatíny;

150 g zmrzliny;

vrecko vanilkového cukru;

200 g jahôd;

20 g cukru;

čierna čokoláda.

Spôsob varenia

1. Do misky mixéra nalejte mlieko, pridajte biely a vanilkový cukor. Moje jahody, osušte ich, odstráňte chvosty a vložte ich do mlieka.

2. Pridajte zmrzlinu do misky mixéra. Inštalujeme misku na zdroj a hmotu vyšľaháme do hladka a peny.

3. Želatínu zalejeme teplou prevarenou vodou a vymiešame do hladka. Nalejte do mliečnej zmesi a znova šľahajte.

4. Vzniknutú zmes nalejte do formičiek a vložte ich do chladničky, kým úplne nestuhnú. Ozdobte plátkami jahôd a hoblinkami čokolády.

Recept 8. Želé z čerešňových bobúľ so želatínou

Ingrediencie

270 g čerešní;

listy mäty;

20 g instantnej želatíny;

200 ml hroznovej šťavy.

Spôsob varenia

1. Čerešne umyjeme, namočíme do obrúska a pozdĺž brázdy prekrojíme na polovice. Odstráňte kosti.

2. Do dvoch tretín malých sklenených formičiek naplníme pripravené čerešne a lístky mäty.

3. Nalejte pár polievkových lyžíc šťavy do hrnca a dobre zohrejte. Odstráňte z ohňa. Do horúcej šťavy nalejte instantnú želatínu a miešajte, kým sa zrnká úplne nerozpustia. Výsledný roztok pridajte do zvyšku šťavy a premiešajte.

4. Višne s lístkami mäty zalejeme hroznovou šťavou so želatínou. Pošlite dezert v chlade až do úplného stuhnutia. Podávajte želé priamo vo forme alebo ju na niekoľko sekúnd spustite a položte na tanier. Želé môžeme podávať so šľahačkou.

Berry želé so želatínou - tipy a triky

Namiesto cukru môžete použiť náhradu.
Želé vyzerá obzvlášť pôsobivo vo vysokých pohároch alebo priehľadných sklenených miskách.
Želé dobre absorbuje pachy, preto pred odoslaním do chladničky utiahnite formy fóliou.
Aby bol dezert krásny, vložte bobule na spodok formy a na želé.

Svetlý, letný, osviežujúci, ľahký a zdravý dezert - to všetko sa dá povedať o recepte na želatínové želé. Pripravuje sa z nespočetného množstva bobúľ a ovocia, ako základ sa používajú mliečne výrobky (kefír, kyslá smotana, tvaroh a mlieko). Pochúťku môžeme podávať po častiach alebo pripraviť vo forme koláča. Hlavná vec je, že vytvorenie tejto lahodnej krásy nezaberie veľa času a o všetkých jemnostiach sa bude diskutovať nižšie.

Ako pripraviť základ a zriediť želatínu na želé

Pri varení sa používa niekoľko želírovacích činidiel: pektín, ktorý sa získava z ovocia (citrusové plody, jablká), agar-agar - rovnaká látka rastlinného pôvodu (z rias) a želatína, získaná zo živočíšnych surovín.

Posledný produkt sa najčastejšie nachádza v kulinárskych receptoch. Preto predtým, ako budete pokračovať v príprave želatínového želé, musíte sa oboznámiť so všetkými pravidlami jeho predbežnej prípravy.

Najprv sa želatína namočí do studenej vody. Množstvo vody sa odoberá v závislosti od použitého produktu. Plátkovú želatínu je možné zaliať veľmi veľkým množstvom vody, pretože sa potom dá ľahko vypustiť. V prípade prášku alebo granulovaného produktu sa tekutiny zvyčajne odoberajú 3-5 krát viac, ako je hmotnosť želatíny.

Doba napučiavania sa môže líšiť od výrobcu k výrobcovi. V tejto veci sa oplatí zamerať sa na podmienky uvedené na obale.

Želatínu nasýtenú vlhkosťou roztopíme do tekutého stavu, ale aby nestratila svoje želírujúce vlastnosti, nemala by sa nechať vrieť. Preto je najlepším spôsobom topenia parný kúpeľ alebo mikrovlnná rúra v režime „Rozmrazovanie“. Potom je želatína úplne pripravená na ďalšie použitie.

Želé z ovocnej šťavy so želatínou

Na tento dezert sú vhodné ovocné šťavy bez dužiny sýtou farbou, ako je hroznové, granátové jablko, pomaranč alebo čerešňa. Ich použitie ako základ vám umožní získať jasnú pochúťku s bohatou ovocnou chuťou.

V receptúre na želé šťavy sa želatína a kvapalina odoberajú v týchto pomeroch:

500 ml akejkoľvek ovocnej šťavy;
100 ml vody;
cukor podľa chuti, ak šťava nie je dostatočne sladká;
25 g želatíny.

Technológia varenia:

Do zahusťovadla nalejte vodu a nechajte napučať podľa odporúčaní na obale.
Oslaďte šťavu z ovocia alebo bobúľ podľa chuti a pošlite ju na sporák, počkajte, kým sa uvarí a varte asi desať minút.
Ak je želatína už napučaná, ale zostáva v nej voda, opatrne ju sceďte. Odstráňte horúcu šťavu z ohňa a vložte do nej želatínu, miešajte želatínový základ, kým sa nerozpustia všetky želatínové častice.
Mierne vychladnutú zmes nalejeme do pripravených foriem. V prípade potreby ozdobte čerstvým ovocím. Dezert necháme úplne vychladnúť v chladničke.

recept na džem

Čerešňový, malinový alebo iný džem môže byť základom osviežujúcej letnej maškrty – lekvárového želé. Ak prípravok obsahuje kúsky ovocia alebo celé bobule, dodajú dezertu šmrnc.

Zoznam ingrediencií potrebných na želé:

200 ml džemu;
100 g cukru;
500 ml vody;
25 g želatíny.

Dnes sa naučíte, ako vyrobiť želé z mrazených bobúľ. Súhlaste s tým, že taký krásny dezert ozdobí každý sviatočný stôl. Je veľmi chutná a dá sa pripraviť celkom rýchlo a jednoducho.

Ako vyrobiť želé z mrazených bobúľ?

Na varenie potrebujete želatínu, vriacu vodu, akúkoľvek šťavu alebo kompót z bobúľ a mrazených bobúľ. V lete môžete použiť čerstvé bobule, ale musia byť naozaj čerstvé, nie prezreté a zachovať si svoj tvar.

Želatína sa môže užívať obyčajná alebo instantná. Ich rozdiel je v tom, že jednoduchá želatína sa po naplnení vodou alebo šťavou musí nechať 30-40 minút napučať, čím sa proces výroby želé zdvojnásobí.

Berieme instantnú želatínu.

Podiel by mal byť nasledovný: na 1 lyžicu želatíny pridajte 2 šálky tekutiny s objemom 200 mililitrov.

Do panvice nalejte 2 polievkové lyžice instantnej želatíny. Nalejte 2 šálky vriacej vody.

Panvicu položíme na oheň a za miešania lyžičkou dosiahneme úplné rozpustenie želatíny, pričom sa ubezpečíme, že tekutina nevrie.

Nalejte 2 šálky zriedenej čerešňovej šťavy do hrnca. Na 2 polievkové lyžice želatíny sa teda získajú 4 šálky tekutiny. Celú čerešňovú šťavu je vhodné zriediť vodou, pretože je veľmi tmavá a želé nebude príliš krásne a nepriehľadné. Namiesto šťavy môžete použiť kompót z bobúľ.

Pridajte 2 polievkové lyžice cukru. miešam. V prípade potreby a podľa chuti sa pridáva cukor.

Základ na nalievanie želé z mrazených bobúľ je pripravený.

Výber sklenených nádob na želé. Môže to byť miska, pohár alebo miska.

Mrazené bobule by sa mali používať bez veľkých semien. Pred zmrazením odstráňte kôstky z čerešní a čerešní. Bobule z kríkov sa na to veľmi dobre hodia. Sú to maliny, čučoriedky, černice, ríbezle.

Zaspávame striedavo bobule v nádobe. Naplňte nádoby pripraveným základom. Potom ich vložte na podnos do chladničky.
Za 30 minút je pripravený lahodný, zdravý a krásny dezert - mrazené bobuľové želé. A čo je najdôležitejšie, neobsahuje rôzne potravinárske chemické prísady.

Video. Želé z mrazených bobúľ. Recept na želé.

Želé je ľahký a zdravý dezert, ktorý je veľmi obľúbený medzi tými, ktorí si strážia váhu.

Želé z bobúľ so želatínou - základné princípy prípravy

Pri spojení rozpustenej želatíny so základom by mala byť teplota oboch zložiek rovnaká.

Na dochutenie sa do základu pridáva vanilín, citrusová kôra alebo iné dochucovadlo.

Recept 1. Malinové želé so želatínou

Ingrediencie

maliny - 150 g;

koňak - 10 ml;

5 g želatíny;

20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy;

100 g bieleho cukru.

Spôsob varenia

1. Maliny vložte do sitka a jemne opláchnite, aby ste neporušili celistvosť bobúľ. Tretinu oddelíme a preložíme na tanier.

2. Dve tretiny malín vložte do misky mixéra a rozdrvte do stavu pyré.

3. Do hrnčeka nasypeme želatínu a zalejeme 50 ml vychladenej prevarenej vody. Premiešame a necháme napučať.

5. Naberačku dáme do hrnca so studenou vodou, aby hmota rýchlejšie vychladla. Želé precedíme cez sitko. Skombinujte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu s koňakom. Výslednú zmes pridajte do želé a premiešajte.

6. Celé bobule dáme na dno formy a naplníme želé. Ochlaďte a pošlite na hodinu do chladničky. Formičky s hotovým želé ponoríme na pár sekúnd do vriacej vody a vyklopíme na tanier.

Recept 2. Želé z cowberry berry so želatínou

Ingrediencie

pol litra čistenej vody:

kg brusníc;

50 g želatíny;

800 g trstinového cukru.

Spôsob varenia

3. Ochlaďte želé do teplého stavu, nalejte do foriem a pošlite stuhnúť do chladu. Hotové želé môžete podávať priamo vo formách alebo ich vložiť do horúcej vody a položiť na tanier.

Recept 3: Cherry-Blackberry Berry Jelly so želatínou

Ingrediencie

15 želatína;

300 g mrazených čerešní a černíc;

2,5 zásobníka. filtrovaná voda;

biely cukor - 100 g.

Spôsob varenia

1. Vložte želatínu do malej misky, naplňte ju prevarenou studenou vodou, premiešajte a nechajte štyridsať minút napučať.

2. Do hrnca s vodou nasypeme cukor. Dajte na mierny oheň a varte. Vložte mrazené bobule a znova priveďte do varu. Mierne vychladíme a precedíme cez sitko.

3. Pohár želatíny vložte do vodného kúpeľa a úplne ju rozpustite. Želatínu zmiešame so sirupom, premiešame a necháme vychladnúť.

4. Nalejte bobuľovú zmes do malých foriem. Dajte na pár hodín do chladničky, kým úplne nestuhne.

Recept 4. Kyslá smotana bobuľové želé so želatínou

Ingrediencie

12 čerstvých jahôd;

300 g hustej kyslej smotany;

dve tretiny zásobníka. mlieko;

50 g instantnej želatíny;

biely cukor - pol stohu.

Spôsob varenia

1. Do hlbokého taniera dáme kyslú smotanu, pridáme cukor. Všetko premiešajte plastovou stierkou do hladka.

4. Navrch dáme želé z kyslej smotany. Navrch poukladajte zvyšné plátky jahôd. Formy dajte na pár hodín do chladničky. Vrchný dezert môžeme ozdobiť strúhanou tmavou čokoládou.

Recept 5. Mliečne želé z bobúľ so želatínou

Ingrediencie

mlieko - jeden a pol pohára;

1 g vanilínu;

300 ml čistenej vody;

plný zásobník. akékoľvek bobule;

20 g želatíny;

125 g bieleho cukru.

Spôsob varenia

4. Formu s mliečnym želé vyberieme. Nalejte bobuľovú zmes a dajte na dve hodiny do chladničky.

5. Formu s hotovým želé ponorte na pár sekúnd do vriacej vody, opatrne vyklopte na tanier. Nakrájajte na porcie horúcim nožom a ozdobte bobuľami alebo lístkami mäty.

Recept 6. Berry želé so želatínou na bielom víne

Ingrediencie

mrazené čierne ríbezle a jahody - 400 g;

suché biele víno - 150 ml;

instantná želatína - 20 g;

citrónová šťava - 20 ml.

Spôsob varenia

1. Zmrazené bobule presunieme do nádoby a spustíme do nádoby s vodou pri izbovej teplote. Hneď ako sa rozmrazia, vytlačte z nich šťavu a prefiltrujte.

Recept 7. Mliečne želé z bobúľ so želatínou a zmrzlinou

Ingrediencie

pol litra mlieka;

30 g želatíny;

150 g zmrzliny;

vrecko vanilkového cukru;

200 g jahôd;

20 g cukru;

čierna čokoláda.

Spôsob varenia

1. Do misky mixéra nalejte mlieko, pridajte biely a vanilkový cukor. Moje jahody, osušte ich, odstráňte chvosty a vložte ich do mlieka.

2. Pridajte zmrzlinu do misky mixéra. Inštalujeme misku na zdroj a hmotu vyšľaháme do hladka a peny.

3. Želatínu zalejeme teplou prevarenou vodou a vymiešame do hladka. Nalejte do mliečnej zmesi a znova šľahajte.

4. Vzniknutú zmes nalejte do formičiek a vložte ich do chladničky, kým úplne nestuhnú. Ozdobte plátkami jahôd a hoblinkami čokolády.

Recept 8. Želé z čerešňových bobúľ so želatínou

Ingrediencie

270 g čerešní;

listy mäty;

20 g instantnej želatíny;

200 ml hroznovej šťavy.

Spôsob varenia

1. Čerešne umyjeme, namočíme do obrúska a pozdĺž brázdy prekrojíme na polovice. Odstráňte kosti.

2. Do dvoch tretín malých sklenených formičiek naplníme pripravené čerešne a lístky mäty.

Namiesto cukru môžete použiť náhradu.
Želé vyzerá obzvlášť pôsobivo vo vysokých pohároch alebo priehľadných sklenených miskách.
Želé dobre absorbuje pachy, preto pred odoslaním do chladničky utiahnite formy fóliou.
Aby bol dezert krásny, vložte bobule na spodok formy a na želé.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok