ส้มแปลกใหม่ - ผลไม้หรือเบอร์รี่? พันธุ์ไม้ยืนต้นพร้อมคำอธิบาย ประโยชน์ และอันตรายของพืช ส้ม "บลัด" มีพื้นเพมาจากประเทศจีน - ส้มซิซิลี

• น้ำมันหอมระเหยจากส้มสีเลือดมีคุณสมบัติต่อต้านความเครียด มันเป็นยาระงับประสาทและผ่อนคลาย
• กลิ่นหอมของมันสร้างบรรยากาศของการมองโลกในแง่ดี ความโรแมนติก และความเร้าอารมณ์

น้ำมันธรรมดา (ไม่ใช่น้ำมันหอมระเหย) ถูกใช้อย่างเท่าเทียมกันกับส่วนประกอบอื่นๆ ทาให้เรียบร้อยกับบริเวณที่มีปัญหาโดยเฉพาะ
น้ำมันส้มแดงอุดมไปด้วยสารเทอร์ปีนที่ป้องกันมะเร็ง

อาจเกิดอันตรายได้

ข้อห้ามในการใช้พันธุ์นี้เป็นมาตรฐานสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว:

• การตั้งครรภ์;
• ให้นมบุตร;
• โรคกระเพาะ, ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น;
• ความผิดปกติของลำไส้

ห้ามมิให้บริโภคส้มแดงหากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นรายบุคคล

บทสรุป

คำถามที่ว่าสิ่งแปลกใหม่รสชาติดีกว่าหรือดีต่อสุขภาพกว่า (สีแดงหรือสีส้ม) นั้นไม่เกี่ยวข้อง ทุกคนมีความดีในแบบของตัวเอง

หากคุณโชคดีพอที่จะได้ลิ้มรสส้มสีแดงใน "บ้านเกิด" ของคุณหรือซื้อมันคุณสามารถประเมินรสชาติเป็นการส่วนตัวและกำหนดรายการโปรดของคุณ

การทดลองกับผลไม้ในด้านความงามหรือการทำอาหารเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

ปรนเปรอตัวเองด้วยน้ำมันในระหว่างขั้นตอนการบำบัดน้ำเพื่อผ่อนคลายจิตใจท่ามกลางโคลนในฤดูใบไม้ร่วงหรือความหนาวเย็นในฤดูหนาว

ส้ม (lat. Citrus sinensis) เป็นพันธุ์ไม้ดอกในชั้นใบเลี้ยงคู่ อันดับ Sapindoceae วงศ์ Rutaceae สกุล Citrus ส้มเป็นรูปแบบลูกผสมที่ได้รับการปลูกฝัง โดยส่วนใหญ่จะพัฒนาจากการผสมข้ามพันธุ์และส้มโอ

ส้มได้ชื่อมาจากคำภาษาดัตช์ appelsien หรือ German Apfelsine ซึ่งแปลว่า "จากประเทศจีน", "แอปเปิ้ลจีน"

ออเรนจ์ - คำอธิบายและลักษณะเฉพาะ ส้มเติบโตอย่างไร

ต้นส้มเป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีความสูงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: พันธุ์ส้มที่แข็งแรงเติบโตได้สูงถึง 12 เมตร รูปแบบดาวแคระมีความสูงประมาณ 4-6 เมตร ต้นไม้สำหรับปลูกในร่มสูงถึง 2- ความสูง 2.5 ม. ต้นส้มที่มีขนาดกะทัดรัดที่สุดโตได้สูงถึง 60-80 ซม.

ต้นส้มมีความโดดเด่นด้วยมงกุฎหนาแน่นหนาแน่นของทรงกลมหรือเสี้ยมและมักมีหนามยาวสูงสุด 8-10 ซม. บนยอด ใบของส้มมีสีเขียวเข้มหนาแน่นรูปไข่มีปลายแหลมคม เติบโตได้ยาวสูงสุด 15 ซม. กว้างประมาณ 10 ซม. ขอบใบอาจเป็นคลื่นและที่ผิวใบมีต่อมพิเศษที่มีน้ำมันหอมระเหย ใบไม้หนึ่งใบมีอายุประมาณ 2 ปี และบนต้นส้มใบแก่และใบอ่อนจะเติบโตพร้อมกันโดยทำหน้าที่ต่างกัน ใบส้มอ่อนมีหน้าที่ในการสังเคราะห์แสง โดยช่วยให้ต้นไม้หายใจได้ ในขณะที่ใบแก่เป็นแหล่งสะสมสารอาหาร ระยะเวลาการผลัดใบอย่างเข้มข้น (ประมาณ 25%) เกิดขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม ต้นส้มจะสูญเสียใบเก่าไปอีกหนึ่งในสี่ในระหว่างปี

ราก.

รากสีส้มต่างจากไม้ผลชนิดอื่นตรงที่ไม่มีขนของรากที่จำเป็นในการดูดซับความชื้นและสารอาหารจากดิน แต่บนรากมีแคปซูลพิเศษที่มีโคโลนีของเชื้อราในดินชนิดพิเศษที่ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาที่มีรากสีส้ม ออเรนจ์ให้กรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรตแก่เห็ดและในทางกลับกันจะได้รับความชื้นและแร่ธาตุซึ่งเห็ดให้มาในรูปแบบที่ย่อยง่ายสำหรับพืช ไมซีเลียมที่รกของเห็ดไม่ทนต่อความแห้งแล้ง อุณหภูมิของดินต่ำ และการสัมผัสกับรากที่พวกมันเติบโต ดังนั้นส้มจึงต้องการความชื้นและความร้อนอย่างมาก และต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมากเมื่อย้ายปลูกโดยไม่มีก้อนดิน

ดอกไม้.

สีส้มมีดอกกะเทยขนาดใหญ่สีขาวหรือสีชมพูเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. ออกดอกเดี่ยวหรือโตเป็นช่อดอก 6 ชิ้น การก่อตัวของดอกตูมเกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยดอกสามารถอยู่ในระยะดอกตูมได้ประมาณหนึ่งเดือน จากนั้นจึงบานที่อุณหภูมิ 16-18 องศา และบานได้ประมาณ 2-3 วัน

ผลไม้.

ผลของส้มเรียกว่าส้ม โดดเด่นด้วยรูปร่างกลมหรือวงรี และมีโครงสร้างตามแบบฉบับของผลไม้ตระกูลส้มชนิดอื่นๆ ผลไม้ที่มาจากรังไข่ด้านบนเรียกว่าเฮสเพอริเดียม (หนึ่งในผลไม้ที่มีรูปทรงเบอร์รี่) ดังนั้นผลไม้สีส้มจึงเป็นผลไม้และผลเบอร์รี่

เนื้อส้มประกอบด้วยส่วนที่แยกออกได้ 9-13 ส่วนหุ้มด้วยฟิล์มบางๆ แต่ละกลีบประกอบด้วยถุงจำนวนมากที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ซึ่งเกิดจากชั้นหนังกำพร้าด้านในของ carpels รสชาติของเนื้อส้มอาจมีรสหวานอมเปรี้ยวหรือขม

ผลไม้บางชนิดไม่มีเมล็ด แต่ส้มส่วนใหญ่ยังมีเมล็ดเอ็มบริโอหลายเมล็ด โดยจัดเรียงเป็นส่วนที่หนึ่งอยู่เหนืออีกเมล็ดหนึ่ง

ปอก.

เปลือกส้มเรียบหรือมีรูพรุนมีความหนาสูงสุด 5 มม. ชั้นบนสุดคือฟลาเวโด (เปลือกส้ม) ประกอบด้วยต่อมกลมจำนวนมากที่เต็มไปด้วยน้ำมันหอมระเหย ชั้นฟองน้ำสีขาวที่ปกคลุมด้านในของเปลือกเรียกว่าอัลเบโด้ เนื่องจากโครงสร้างที่หลวม ทำให้เนื้อส้มหลุดออกจากผิวหนังได้ง่ายมาก เปลือกส้มคิดเป็น 17 ถึง 42% ของน้ำหนักรวมของผลไม้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระยะความสุก สีเปลือกส้มอาจเป็นสีเขียว สีเหลืองอ่อน สีส้มสดใส และสีส้มแดง

เงื่อนไขการทำให้สุก

ส้มเป็นพืชยืนต้นที่สามารถออกดอกและติดผลซ้ำได้ ดังนั้นต้นส้มจึงสามารถมีดอกตูม ดอก และผลพร้อมกันในระยะสุกงอมที่แตกต่างกัน ส้มสุกจะใช้เวลาประมาณ 8-9 เดือนและผลสุกจะคงอยู่บนกิ่งก้านเป็นเวลานานและในฤดูใบไม้ผลิจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอีกครั้งและในฤดูใบไม้ร่วงก็จะได้สีส้มที่มีลักษณะเฉพาะ เมล็ดผลไม้ที่สุกเกิน 2 ฤดูกาลจะมีคุณภาพสูงกว่า แต่เนื้อจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ส้มเติบโตได้นานแค่ไหน?

ต้นส้มเติบโตอย่างรวดเร็ว (เติบโตปีละประมาณ 40-50 ซม.) และเริ่มออกผลหลังจากปลูก 8-12 ปี วงจรชีวิตของต้นส้มคือประมาณ 75 ปี แม้ว่าตัวอย่างบางชนิดจะมีอายุได้ถึง 100-150 ปี และให้ผลประมาณ 38,000 ผลในปีเก็บเกี่ยว

แหล่งกำเนิดของส้มคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (จีน) ในศตวรรษที่ 16 ผลไม้แปลกใหม่เข้ามาในยุโรปและจากนั้นก็มาถึงแอฟริกาและสหรัฐอเมริกา ปัจจุบัน ส้มมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายภูมิภาคของเขตภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และผู้นำในการส่งออกผลไม้ ได้แก่ บราซิล จีน และสหรัฐอเมริกา สเปน อิตาลี อินเดีย ปากีสถาน อาร์เจนตินา โมร็อกโก ซีเรีย กรีซ อียิปต์ และอิหร่าน ตามหลังเล็กน้อย

ประเภทและพันธุ์ส้ม รูปถ่าย และชื่อ

ตามความเร็วของการสุก พันธุ์ส้มแบ่งออกเป็น:

• แต่แรก;
• กลางต้น;
• ช้า.

ขึ้นอยู่กับขนาด รูปร่าง รสชาติ สีของผลไม้และเนื้อ พันธุ์ส้มแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก:

1. ส้มอ่อน (มีเนื้อส้ม);
   • ส้มธรรมดา (วงรี)
   • ส้มสะดือ;
2. ส้มคิง (มีเนื้อสีแดง)

คำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมของการจำแนกประเภทนี้มีดังต่อไปนี้

สามัญหรือ ส้มรูปไข่- กลุ่มพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงจำนวนมาก โดยมีลักษณะผลเป็นรูปทรงกลมหรือรูปไข่ และเนื้อสีเหลืองสดใสรสหวานอมเปรี้ยวที่มีเมล็ดจำนวนมาก ส้มมีขนาดปานกลางถึงใหญ่และมีเปลือกสีส้มหรือสีเหลืองซีดบาง ๆ ที่เกาะติดกับเนื้อได้ดี ส้มธรรมดาพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• แฮมลิน- ส้มหลากหลายพันธุ์ที่สุกเร็วด้วยผลไม้ขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่มีรูปร่างกลมหรือแบนเล็กน้อยและมีผิวสีเหลืองเรียบบาง ปลูกในบราซิลและสหรัฐอเมริกาเป็นหลัก มีการขนส่งที่ดีเยี่ยมและเก็บไว้เป็นเวลานาน และมีการใช้อย่างแข็งขันในการปลูกดอกไม้ในร่ม
• เวอร์นา– ส้มพันธุ์ปลายที่มีต้นกำเนิดจากสเปน โดยมีผลไม้ขนาดกลางหรือขนาดกลางที่มีเมล็ดน้อย รูปร่างยาว มีเนื้อหวานอร่อย
• ซาลัสเตียนา- ส้มหลากหลายพันธุ์ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจสูงในสเปนและโมร็อกโก ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปไข่ทรงกลมหรือแบนเล็กน้อยและมีสีเหลืองส้มเปลือกบางลอกง่าย ชิ้นฉ่ำไม่มีเมล็ดและมีรสหวานเนย

ส้มสะดือ (สะดือ)- กลุ่มพันธุ์บนต้นไม้ที่ไม่มีหนามและผลมีลักษณะปุ่มกกหูที่เจริญเกิน - สะดือที่ด้านบนซึ่งเป็นผลที่สองที่ลดลง ส้มสะดือมีขนาดใหญ่ที่สุด น้ำหนักผลไม้เฉลี่ยประมาณ 200-250 กรัม และตัวอย่างแต่ละชิ้นมีน้ำหนักมากถึง 600 กรัม คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์ส่วนใหญ่ก็คือเปลือกที่หยาบและปอกเปลือกง่ายและคุณภาพผู้บริโภคที่ยอดเยี่ยม: เนื้อส้มฉ่ำ, รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมของซิตรัสที่ละเอียดอ่อน ส้มสะดือพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• วอชิงตันสะดือ- ส้มสดใสหลากหลายชนิดที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจระดับโลกซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 รวมถึงส้มหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ประสบความสำเร็จในการออกผลในสภาพของทรานคอเคเซีย ผลไม้สีส้มขนาดกลางและใหญ่มีรูปร่างกลมหรือยาวเล็กน้อยและมีน้ำหนักตั้งแต่ 170 ถึง 300 กรัม เนื้อส้มมีสีส้มสดใส รสหวาน มีความเปรี้ยวเล็กน้อยและมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย ส้มวอชิงตันนาเวลเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสำหรับการปลูกในบ้าน
• สะดือสาย– ส้มพันธุ์ปลาย คล้ายกับพันธุ์ Washington Navel มาก แต่โดดเด่นด้วยเนื้อที่ละเอียดอ่อนกว่าและอายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น
• ทอมสัน นาเวลสะดือ) - ส้มทรงกลมหรือรูปไข่หลากหลายชนิด มีลักษณะสะดือเล็ก และมีผิวสีส้มค่อนข้างบาง ผิวสีส้มอ่อน มีรูขุมขนเล็ก เนื้อของผลไม้เมื่อเปรียบเทียบกับ Washington Navel นั้นมีเส้นใยมากกว่าและไม่ชุ่มฉ่ำ
• นาเวลิน่า– ส้มพันธุ์แรกสุดขนาดเล็กและขนาดกลางที่มีสะดือเล็ก ผลไม้ทรงกลมหรือรูปไข่มีเปลือกส้มบาง ๆ มีรูพรุนและมีเนื้อหวานหลวม
• สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือความหลากหลายของส้ม คาร่า-คาร่า (คาร่า คาร่า สะดือ)ส้ม)ซึ่งเป็นการกลายพันธุ์ของพันธุ์ Washington Navel และพบในเวเนซุเอลาในปี 1976 Kara-Kara สืบทอดลักษณะส่วนใหญ่ของพันธุ์ดั้งเดิม: สะดือ, สีส้มของเปลือกแยกง่าย และรสชาติพิเศษของเนื้อฉ่ำ แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือเนื้อสีทับทิมซึ่งเทียบได้กับสีของเกรปฟรุตที่เข้มที่สุด คุณลักษณะที่น่าสนใจของความหลากหลายคือความสามารถในการผลิตยอดที่แตกต่างกันจำนวนหนึ่งซึ่งผลไม้ลายจะพัฒนาขึ้นในภายหลัง

ส้มเลือด ส้มคิงหรือ นกกระจิบสีส้ม- นี่คือกลุ่มของพันธุ์ที่มีแอนโทไซยานิน เม็ดสีที่ทำให้ผลไม้และเนื้อผลไม้มีสีแดงเลือด ส้มสีเลือดก็มีชื่อเช่นกัน ส้มซิซิลีตั้งแต่การปลูกครั้งแรกปรากฏในซิซิลี ส้มคิงคือการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติของส้มทั่วไป ต้นไม้ในกลุ่มพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยระยะเวลาการทำให้สุกนาน การเจริญเติบโตต่ำ และมงกุฎที่ยาว ผลไม้สีส้มสีเลือดมีลักษณะเป็นทรงกลม มีซี่โครงเล็กน้อย และมีเปลือกสีน้ำตาล สีแดง หรือสีส้มเข้มที่แยกออกได้ยาก เนื้อของราชานั้นโดดเด่นด้วยสีแดง, ส้ม, เบอร์กันดีหรือลายทางสีแดง และผลไม้มีคุณค่าเป็นพิเศษเนื่องจากมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ตามที่นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าส้มสีเลือดปลูกในซิซิลีตั้งแต่ศตวรรษที่ 9-10 ปัจจุบันมีการปลูกกันทั่วอิตาลี สเปน โมร็อกโก และรัฐฟลอริดาและแคลิฟอร์เนียของสหรัฐอเมริกา

ส้มเลือดมี 3 สายพันธุ์หลัก:

• ส้มโมโร (โมโร) - พันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งเพาะพันธุ์เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในซิซิลีในจังหวัดซีราคิวส์ ผิวของส้มสีเลือดเป็นสีส้มหรือสีส้มแดง และเนื้อเป็นสีส้มมีริ้วเลือด สีแดงเข้มสดใสหรือเกือบดำ เส้นผ่านศูนย์กลางของผลอยู่ที่ 5 ถึง 8 ซม. น้ำหนัก 170-210 กรัม ส้ม Moreau มีกลิ่นซิตรัสเข้มข้น พร้อมด้วยกลิ่นเบอร์รี่ป่าและรสขมที่ค้างอยู่ในคอ

• ส้มซันกวิเนลโลมีถิ่นกำเนิดในสเปน คล้ายกับส้มโมโรและปลูกในซีกโลกเหนือ ผลไม้สีส้มสีเลือดมีความโดดเด่นด้วยเปลือกส้มที่มีโทนสีแดง เนื้อสีแดงหวานมีจุดสีแดงซึ่งมีเมล็ดไม่กี่เมล็ด ผลไม้สุกตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม

• ส้มทาร็อคโคถือเป็นหนึ่งในพันธุ์อิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และเชื่อกันว่าเป็นผลจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติของส้ม Sanguinello ส้ม Tarocco มีขนาดปานกลาง มีเปลือกส้มแดงบางๆ และไม่มีเม็ดสีแดงเด่นชัดของเนื้อ จึงถูกเรียกว่า "ลูกครึ่ง" ด้วยความชุ่มฉ่ำ รสหวาน ไม่มีเมล็ด และมีวิตามินซีสูง ทำให้ส้มเลือด Tarocco ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก ปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์ในบริเวณใกล้กับภูเขาเอตนา

ลูกผสมสีส้ม รูปถ่าย และชื่อ

การผสมส้มกับผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่นๆ ทำให้เกิดรูปแบบลูกผสมที่น่าสนใจมากมาย

ลูกผสมระหว่างส้มหวานและ Poncirus trifolia โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาส้มที่ทนความเย็นได้ มะนาวทนอุณหภูมิอากาศได้ถึง -10 องศา แต่ผลไม้มีรสขม มะนาวมักใช้ทำเครื่องดื่ม แยมผิวส้ม หรือแยม

เป็นไม้ผสมระหว่างซิทเรนจ์และคัมควอต เป็นต้นไม้ขนาดเล็ก บางครั้งมีหนามเล็กๆ ทำให้มีผลกลมหรือรูปไข่และมีคอยาว รับประทานสดหรือใช้ทำแยมผิวส้มและน้ำมะนาว

- หนึ่งในประเภทของ Citranquat ซึ่งเป็นลูกผสมของส้ม Margarita Kumquat และ Trifoliate poncirus ผลไม้มีสีเหลืองหรือสีเหลืองส้ม ขนาดกลาง รูปไข่หรือรูปลูกแพร์ เปลือกบางและขม เนื้อมีเมล็ดน้อย เมื่อสุกจะมีรสเปรี้ยวมาก เมื่อสุกเต็มที่ก็รับประทานได้

- ลูกผสมของส้มเขียวหวานและดอกส้ม ผลของลูกผสมนั้นมีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่แตกต่างกันที่เปลือกที่แข็งกว่า รสหวานเข้มข้น และเนื้อฉ่ำ เคลเมนไทน์พันธุ์ที่สองเป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มเซบียารสขมซึ่งเพาะพันธุ์ในประเทศแอลจีเรียในปี 2445 ผลไม้มีขนาดเล็กสีส้มมีเปลือกแข็ง

เคลเมนไทน์มักแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• คอร์ซิกาเคลเมนไทน์ - ผลไม้มีขนาดกลางหุ้มด้วยเปลือกส้มแดงเนื้อมีกลิ่นหอมไม่มีเมล็ดอยู่ในนั้น
• สเปนเคลเมนไทน์สามารถมีได้ทั้งผลไม้ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสีส้มสดใสและมีรสเปรี้ยว ผลไม้ประกอบด้วยเมล็ดสองถึงสิบเมล็ด
• มอนทรีออลเคลเมนไทน์เป็นส้มชนิดหนึ่งที่หายาก มีผลไม้รสเปรี้ยวประกอบด้วยเมล็ด 10-12 เมล็ด

ซานติน่า (อังกฤษ.ซันติน่า) - ลูกผสมของคลีเมนไทน์และออร์แลนโด ผลสีส้มสดใสมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ ผิวบาง มีรสหวานและมีกลิ่นหอมแรง ระยะสุกคือตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมีนาคม

แทงกอร์ (อังกฤษ.แทนกอร์, วัด ส้ม) - ผลจากการข้ามส้มหวานและส้มเขียวหวาน ผลไม้มีขนาดกลางหรือใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. รูปร่างของผลแบนเล็กน้อย เปลือกมีความหนาปานกลาง มีรูพรุน สีเหลืองหรือสีส้มเข้ม การปรากฏตัวของเมล็ดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของ Tangor เนื้อแทงเกอร์มีกลิ่นหอมมาก มีสีส้ม และมีรสเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว

เอลเลนเดล (อังกฤษ.เอลเลนเดล แทนกอร์) – ส้มลูกผสม แทนกอร์หลากหลายชนิด ได้มาจากการผสมข้ามส้มเขียวหวาน ส้มแมนดาริน และส้ม ส้มมีถิ่นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย ผลไม้มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ ฉ่ำ เปลือกส้มแดง และเนื้อส้มเข้มหวานมาก มีกลิ่นหอม เปลือกมีความบาง เรียบ และทำความสะอาดง่าย เมล็ดอาจมีจำนวนแตกต่างกันไปหรือขาดหายไปเลย

ออเรนจ์โล่ (อังกฤษ.ออเรนจ์โล) หรือ ชิโรน่า (สเปน)ชิรอนจา) คาดคะเนว่าเป็นลูกผสมตามธรรมชาติของเกรปฟรุตและส้ม ผลไม้มีถิ่นกำเนิดในเปอร์โตริโก ผลไม้มีขนาดใหญ่ขนาดเท่าเกรปฟรุต และมีรูปร่างยาวเล็กน้อยหรือมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ เมื่อสุกเปลือกจะมีสีเหลืองสดใส บางและเรียบ และแยกออกจากเนื้อค่อนข้างง่าย มีเมล็ดน้อย. เนื้อเป็นสีส้มส้มนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติจะหวานกว่า คล้ายส้ม และไม่มีความขมของเกรปฟรุต

ผลไม้อัคลีหรือ อากลิ (อังกฤษ.อูกลิ ผลไม้) - นี่เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ส้มเขียวหวาน ส้มโอ (หรือส้มโอ) และส้ม ผลไม้ Agli เติบโตในจาเมกา มีลักษณะไม่สวยงามมากนักเนื่องจากมีผิวที่หยาบและมีรอยย่น เส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้อยู่ที่ 10 ถึง 15 ซม. สีของผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวเป็นสีเหลืองสีเขียวและสีส้ม แม้จะดูไม่สวยอยู่บ้าง แต่เนื้อของผล agli ก็อร่อยมากและมีกลิ่นเกรปฟรุต ระยะเวลาการติดผลคือตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเมษายน

ส้มโอ (lat.ส้ม สวรรค์) ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่ามันเป็นลูกผสมตามธรรมชาติของส้มและส้มโอ ผลไม้มีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ถึง 15 ซม. มีเนื้อหวานอมเปรี้ยวฉ่ำและมีรสขมเล็กน้อย สีของเยื่อกระดาษขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจมีสีขาวเกือบชมพูอ่อนเหลืองหรือแดง เปลือกมีสีเหลืองหรือสีแดง

เมเยอร์เลมอน (lat.ส้ม เมเยริ) - สันนิษฐานว่าเป็นผลมาจากการผสมพันธุ์กับส้มหรือส้มเขียวหวาน ผลไม้ขนาดใหญ่มีรูปร่างกลมเมื่อสุกเปลือกจะได้สีส้มเหลือง เนื้อมีสีเหลืองเข้ม ชุ่มฉ่ำและไม่เปรี้ยวเหมือนมะนาวทั่วไป และมีเมล็ดอยู่ด้วย

นัตสึไดได (นัตสึมิคัง, อามานัตสึ) (อังกฤษ.อามานัตสึ, นัตสึมิคัง) – ลูกผสมตามธรรมชาติของส้มและส้มโอ (หรือเกรปฟรุต) พืชชนิดนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 17 ผลไม้มีเปลือกสีส้มเหลืองค่อนข้างหนา กินสด แต่เนื้อฉ่ำมีรสค่อนข้างเปรี้ยว ผลไม้มีเมล็ดจำนวนมาก

แคลอรี่สีส้ม

ส้ม 100 กรัม มี 36 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการของส้มต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 0.9 กรัม;
• ไขมัน – 0.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 8.2 กรัม;
• น้ำ – 87 ก.

ส้ม: ประโยชน์และโทษ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ความนิยมเป็นพิเศษของส้มไม่เพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีสารอาหารสูงที่พบในเนื้อ น้ำผลไม้ ผิวเปลือกและเมล็ดพืช ข้อได้เปรียบหลักของส้มคือปริมาณวิตามินซีที่เพิ่มขึ้น (50 มก. ต่อ 100 กรัม) เนื่องจากส้ม 150 กรัมสนองความต้องการกรดแอสคอร์บิกในแต่ละวันของบุคคล ผลไม้สีส้มมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ส้มมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์:

• วิตามินบี, เอ, พีพี, อี;
• แร่ธาตุ (โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง สังกะสี);
• เพคติน;
• ไฟตอนไซด์;
• แอนโทไซยานิน;
• น้ำตาล;
• กรดซิตริกและซาลิไซลิก
• น้ำมันหอมระเหยส้ม

การผสมผสานที่สมดุลของสารที่เป็นประโยชน์ช่วยให้สามารถใช้ส้มในการรักษาที่ซับซ้อนของเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาหลายประการ:

• โรคอ้วน;
• โรคหวัดและโรคไวรัสต่างๆ ไข้สูง
• โรคโลหิตจาง, โรคโลหิตจาง, อ่อนแอ, สูญเสียความกระหาย;
• ท้องผูกเรื้อรัง
• หลอดเลือด;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคเกาต์;
• โรคตับ
• เลือดออกตามไรฟัน;
• โรคปริทันต์และเหงือกมีเลือดออก
• โรคกระเพาะและความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ
• โรคหลอดเลือดและหัวใจ
• โรคนิ่วในถุงน้ำดี;
• พิษตะกั่ว
• เพิ่มความตื่นเต้นง่ายประสาท

เพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำมันหอมระเหย ไบโอฟลาโวนอยด์ และเพคติน ซึ่งอุดมไปด้วยความเอร็ดอร่อยและเมล็ดพืช แนะนำให้บีบส้มทั้งผลเพื่อคั้นน้ำ

ใบส้มทำให้อากาศบริสุทธิ์และทำให้ห้องเปียกโชกด้วยไฟตอนไซด์ซึ่งมีผลเสียต่อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ คุณสมบัตินี้เป็นปัจจัยหนึ่งที่สนับสนุนการปลูกส้มที่บ้าน

บนชายฝั่งของเกาะซิซิลีภายใต้แสงแดดอันร้อนแรงสีส้มที่มีเนื้อสีแดงเรียกว่าสีแดงหรือส้มซิซิลีได้เติบโตขึ้นในศตวรรษที่สอง ความนิยมนั้นไม่มีขอบเขต ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงปลูกในสเปน โมร็อกโก สหรัฐอเมริกา และในบ้านเกิดของผลไม้รสเปรี้ยว - จีน ส้มซิซิลีสีแดง หรือเรียกอีกอย่างว่าส้มสีเลือดหรือส้มนกกระจิบ เป็นส้มหวานพันธุ์หนึ่งที่ปลูกในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 15

ส้มเลือดเป็นส้มหลากหลายชนิดที่มีเนื้อสีแดงเข้ม ส้มแดง (ซิซิลี) จะเล็กกว่าส้มปกติเล็กน้อย ผิวของมันมีสีม่วง

ส้มเลือดมีโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - รสชาติชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ องุ่น และราสเบอร์รี่ในเวลาเดียวกัน และผิวส้มสีเลือดนั้นมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติอะโรมาติกที่แข็งแกร่ง เหล้า Limoncello ผสมเข้ากับผิวส้มสีเลือดและเติมลงในอาหารประเภทเนื้อหรือปลาร้อนๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เนื้อ เปลือก และดอกของส้มสีเลือดใช้ในการปรุงอาหาร

ส้มสีเลือดปลูกในสเปน โมร็อคโค จีน และสหรัฐอเมริกา ส้มเลือดใช้เป็นอาหารสดเตรียมน้ำผลไม้ความเอร็ดอร่อยใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารปลาหรือเนื้อสัตว์และมีเหล้าผสมอยู่ด้วย ดอกไม้ใช้ในการตกแต่งจานและเป็นเครื่องปรุงรสดั้งเดิม หากคุณเพิ่มดอกไม้สีขาวลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จานนั้นจะได้รับกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและ... การตกแต่งที่ไม่ธรรมดา

ประโยชน์และโทษของเลือดส้ม

สีเลือดของมันเกิดจากการมีเม็ดสีแอนโทไซยานินในองค์ประกอบซึ่งไม่ได้ปล่อยออกมาในส้มธรรมดา การมีอยู่ของมันมีความเกี่ยวข้องกับภูมิประเทศและสภาพภูมิอากาศที่ส้มสีเลือดเติบโต ส้มเหล่านี้มีวิตามินซีมากกว่าส้มทั่วไป การรับประทานส้มเลือดเพียงผลเดียวจะทำให้คุณได้รับกรดแอสคอร์บิกที่จำเป็นในแต่ละวัน ประกอบด้วยวิตามินอื่นๆ (A, B) และองค์ประกอบทางเคมี (เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม), เส้นใยอาหาร, สารต้านอนุมูลอิสระ, น้ำตาล, ไทอามีน, กรดโฟลิก

ส้มเลือดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การใช้เป็นประจำมีประโยชน์ต่อสภาพของระบบหัวใจ สภาพของหลอดเลือด ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และส่งเสริมการทำงานของสมองให้เป็นปกติ การมีแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอช่วยป้องกันระบบโครงกระดูกและเป็นประโยชน์ต่อฟัน สารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีนช่วยปกป้องเซลล์จากการกลายพันธุ์และความเสียหาย ไทอามีนเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานที่ต้องการ

ส้มสีเลือดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการผลิตฮีโมโกลบินในเลือด และมีฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านการอักเสบ ส้มแดงใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น หลอดลมอักเสบ วัณโรค หอบหืด โรคไขข้อ โรคปอดบวม การใช้ส้มเลือดในอาหารเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และการเคลื่อนไหวของลำไส้ และทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ การใช้จะช่วยลดคอเลสเตอรอล ความเหนื่อยล้าและอาการบวม และเพิ่มความทนทานของร่างกาย

น้ำส้มคั้นในเลือดมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด อาการลำไส้ใหญ่บวม เนื้องอก โรคโลหิตจาง หลอดเลือด ท้องผูก และท้องอืด มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเหงือกและช่องปากทั้งหมด

ปริมาณแคลอรี่ของส้มสีเลือดคือ 36 กิโลแคลอรี / 100 กรัม. ปริมาณแคลอรี่ต่ำมีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาโรคอ้วน นอกจากนี้ เลือดส้มหรือน้ำส้มยังใช้สำหรับการลดน้ำหนักทั่วโลก ไม่แนะนำให้รับประทานส้มแดงหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ หรือโรคกระเพาะที่มีปริมาณกรดสูง อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ ไม่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

น้ำมันส้มสีเลือด

ด้วยคุณสมบัติที่สำคัญ น้ำมันส้มเลือดจึงแพร่กระจายไปทั่วห้องอย่างรวดเร็ว สร้างบรรยากาศโรแมนติกพิเศษและอารมณ์เร้าอารมณ์

เช่นเดียวกับน้ำมันหอมระเหยซิตรัสอื่นๆ น้ำมันส้มเลือดมีคุณสมบัติต่อต้านความเครียดอย่างเห็นได้ชัดและเป็นยาผ่อนคลายที่ดีเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม น้ำมันหอมระเหยจากส้มสีเลือดพบว่ามีประโยชน์ในด้านความงามเป็นพิเศษ การอบไอน้ำผิวด้วยการเติมน้ำมันอันทรงคุณค่านี้จะทำให้การทำงานของต่อมไขมันเป็นปกติและช่วยให้รูขุมขนแคบลง มาสก์ที่มีน้ำมันส้มสีเลือดจะช่วยให้ผิวมีสีและเงางามสุขภาพดี และช่วยคืนความยืดหยุ่นให้กับผิวที่แก่ก่อนวัย

และแน่นอนว่าไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงคุณสมบัติต่อต้านเซลลูไลท์ของน้ำมันส้มเลือด ภายใต้อิทธิพลของการนวดน้ำมันหอมระเหยเจาะลึกเข้าไปในเนื้อเยื่อเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและน้ำเหลืองในระดับจุลภาคส่วนหลังจะถูกทำความสะอาดจากสารพิษและน้ำส่วนเกินซึ่งทำให้ผิวหนังเรียบเนียนและยืดหยุ่น

กลิ่นน้ำมัน: สดชื่น หอมหวาน กลิ่นผลไม้ ปลุกเร้า กลิ่นดอกไม้-ผลไม้ โอโซนิก แห้ง มีกลิ่นแทนนินและทรายเล็กน้อย น้ำมันมีฤทธิ์มาก แต่ต่างจากน้ำมันหอมระเหยตรงที่สามารถใช้เจือจางน้อยกว่ามากได้ประมาณ 1 ต่อ 1 นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ในบริเวณที่มีปัญหาโดยเฉพาะหรือแบบหยดก็ได้

น้ำมันส้มเลือดมีเอกลักษณ์เฉพาะอย่างแท้จริง: (ประการแรก) เช่นเดียวกับน้ำมันส้มทั้งหมด ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเครื่องสำอางต่อต้านเซลลูไลท์ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์สำหรับผิวหมองคล้ำ น้ำมันให้ความชุ่มชื้น ทำให้ผิวดูแมตต์ ฟื้นฟู ริ้วรอยให้เรียบเนียน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อบนผิวหนังของร่างกายและศีรษะ และยังมีชื่อเสียงในด้านผลในการล้างพิษอีกด้วย ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ช่วยให้เส้นผมเงางาม ให้ความอุ่นใจ บรรเทาอาการซึมเศร้า และใช้ในการปรุงอาหารเป็นส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอม - ทั้งหมดนี้คือน้ำมันส้มสีเลือด!

คุณสมบัติของน้ำมันส้มเลือด:

• ป้องกันไข้ กระตุ้นการย่อยอาหาร ถุงน้ำดี ไต กระเพาะปัสสาวะ การทำงานของหัวใจ และล้างพิษออกจากร่างกายและผิวหนัง
• ใช้สำหรับอาการใจสั่น ประสาท ทำให้สงบ และช่วยให้จิตใจสงบ
• คืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิว ปรับสีผิว ริ้วรอยให้เรียบเนียน และกำจัดผิวที่ซีดจาง
• ช่วยขจัดสารพิษออกจากผิวที่บวม
• ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในเครื่องสำอางต่อต้านเซลลูไลท์ - ทำให้ตุ่มเรียบ, ขจัดของเหลว, สลายไขมัน, คืนการไหลเวียนโลหิต
• สีส้มแดงช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับเส้นผม ปรับโทนสี และลดความแห้งกร้านของหนังศีรษะ
• เพิ่มการมองเห็น บรรเทาอาการเมื่อยล้าดวงตาเมื่อทำงานหน้าคอมพิวเตอร์หรือขับรถเป็นเวลานาน
• กำจัดเลือดออกตามไรฟันและรักษาโรคปริทันต์
• เป็นตัวแทน choleretic ทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ
• ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายใช้หลังพิษ
• กระตุ้นการทำงานของการป้องกันและการฟื้นฟูของร่างกาย
• เพิ่มความยืดหยุ่น ปกป้องผิวแห้งที่ประสบปัญหาการขาดวิตามิน กระตุ้นการงอกใหม่ ส่งเสริมการต่ออายุผิว
• การดื่มน้ำมันส้มเล็กน้อย (1 ช้อนชา) ผสมกับน้ำแครอทจะช่วยให้สีแทนมีประสิทธิภาพและรวดเร็วยิ่งขึ้น ป้องกันการเผาไหม้และการเกิดจุดด่างดำ
• ปรับอารมณ์ให้คงที่ขจัดภาวะซึมเศร้าความเศร้าความวิตกกังวล
• ช่วยให้อบอุ่นร่างกาย ลืมความหนาวเย็นและปัญหาในฤดูหนาว และหลุดพ้นจากเรื่องเชิงลบ
• ช่วยเพิ่มการมองโลกในแง่ดี ความมั่นใจในตนเอง และเสน่ห์ เปิดใจรับความดีและความสุข
• ในการปรุงอาหาร - สารเติมแต่งในอาหารของหวาน เหล้า เหล้า ชา ซอสสำหรับปลา สัตว์ปีก และข้าว
• ใช้ (ให้ยา) เพื่อบรรเทาอาการสมาธิสั้นในเด็ก

ผลไม้แดดจัดที่เรียกว่าส้มมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือส้มที่มีเนื้อสีแดงหลากหลายชนิด ลูกผสมนี้เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ ผลไม้นี้ปลูกในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 และได้รับการปลูกฝังในเกาะซิซิลีของอิตาลีมานานกว่าสองศตวรรษ วันนี้เราจะมาพูดถึงลักษณะของพันธุ์พันธุ์รวมถึงประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ผู้ปลูกดอกไม้และชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนต้องการปลูกส้มจากเมล็ดที่บ้าน ดังนั้นพวกเขาจะสนใจรู้ว่าส้มสีเลือดมีความพิเศษอย่างไร

ส้มซิซิลีประสบความสำเร็จในการปลูกมานานหลายปีในโมร็อกโก จีน สเปน และสหรัฐอเมริกา ผลไม้ตระกูลส้มชนิดนี้ได้ชื่อเนื่องจากมีเนื้อสีแดงสดซึ่งมีรูปลักษณ์สวยงามและมีรสชาติที่แปลกตา กลิ่นสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และองุ่นสามารถแยกแยะได้ง่าย หากเราพูดถึงขนาดของผลซิซิลีก็จะเล็กกว่าส้มธรรมดาที่เราคุ้นเคยอยู่บ้าง นอกจากเนื้อสีแดงแล้ว ผิวของแขกแปลกหน้ายังมีสีเดียวกันอีกด้วย

ลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับส้มโอ ส้มสีเลือดนี้ค่อนข้างมีประโยชน์หลากหลายมันสามารถปลูกเป็นพืชในบ้านและทำให้คุณเพลิดเพลินกับการออกดอกที่สวยงามและผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อย น้ำมันหอมระเหยผลิตจากผิวผลไม้ชนิดนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะใส่เหล้าลงไป เมื่อเตรียมอาหารแม่บ้านมักเติมความสนุกหรือเนื้อกระดาษลงไป

พันธุ์

หลายๆ คนที่เพิ่งเคยใช้ส้มแดงมักเข้าใจผิดคิดว่าเป็นส้มลูกผสมระหว่างส้มธรรมดาผสมกับทับทิม และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีสิ่งแปลกใหม่นี้หลายประเภทซึ่งแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

Tarocco เป็นสายพันธุ์ที่มีความโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดกลางที่ปกคลุมไปด้วยผิวสีแดง ข้างในมีเนื้อสีส้มแดงสวยงามไม่มีเมล็ด ผลไม้ดังกล่าวมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

โมโรเป็นพันธุ์ที่มีเนื้อผลไม้ที่มีกลิ่นราสเบอร์รี่ มันมีสีสดใส ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ประกอบด้วย จำนวนมากแอนโทไซยานินที่เป็นประโยชน์

Sanguinello - ผลไม้ปกคลุมด้วยเปลือกส้ม เมื่อตัดจะมองเห็นความนุ่มนวลภายใน เมื่อชิมแล้วจะพบว่าค่อนข้างหวาน ผลไม้บนต้นส้มจะสุกเต็มที่ประมาณเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคม มีประโยชน์ทั้งเมื่อบริโภคสดและเป็นวัตถุดิบในการทำน้ำผลไม้แสนอร่อย

ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของส้มซิซิลีเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ดังนั้นในอิตาลีพวกเขาจึงมักจัดแคมเปญที่เรียกว่า "ส้มแห่งสุขภาพ" และเงินที่ได้รับจากการขายผลไม้จะนำไปใช้ในการวิจัยเพื่อค้นหาวิธีรักษาโรคมะเร็งที่รับประกันได้ หลังจากทำการทดลองกับหนูหลายครั้ง นักวิทยาศาสตร์จากอิตาลีก็สามารถพิสูจน์ได้ว่าส้มชนิดนี้ขาดไม่ได้ในการป้องกันโรคอ้วน องค์ประกอบของผลไม้แปลกใหม่ไม่แตกต่างจากองค์ประกอบของผลไม้สีส้มมากนัก พบวิตามินของกลุ่ม A, C, P, B, ไฟเบอร์, ไฟโตไซด์, แคลเซียมและธาตุเหล็กจำนวนมากรวมถึงองค์ประกอบทางเคมี