Kumis - ชุดคุณสมบัติที่มีประโยชน์! วิธีการใช้ประโยชน์ของคูมิสในการรักษา ข้อห้ามใช้ Koumiss: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

“คูมิสคืออะไร? เครื่องดื่มที่มีความสุขที่ไหลมาจากแม่น้ำสวรรค์สามารถฟื้นฟูและให้กำลังแก่ร่างกายที่ป่วยได้” รุซบิคาน (นักเขียนจากเอเชียกลางในศตวรรษที่ 15) อธิบายด้วยวิธีนี้

ในแง่ของคุณค่า Kalmyks ให้เครื่องดื่มนี้เทียบเท่ากับ jomba Kumis เป็นเครื่องดื่มที่สำคัญในอาหารของชนเผ่าเร่ร่อนที่บริภาษ น้ำนมของ Mare หายเป็นปกติ ทำให้กระปรี้กระเปร่า ดับความหิวกระหาย

คูมิสคืออะไร

เมื่อเปรียบเทียบกับวัว แม่ม้าให้นมเพียงเล็กน้อย - เฉพาะกับลูกของมันเท่านั้น และเพื่อที่จะได้ลูกมาซึ่งดูดเต้านมของเธอ หลังจากนั้นทารกจะถูกแยกออกไปและสาวใช้นมก็เข้ามาแทนที่ ขั้นตอนนี้ดำเนินการทุกชั่วโมงและตัวเมียหนึ่งตัวให้ประมาณ 5 ลิตรต่อวัน

แตกต่างจากนมวัวอย่างไร? ปริมาณไขมันและโปรตีนในแม่ม้ามีน้อยกว่ามาก และมีปริมาณน้ำตาลมากกว่า จึงเหมาะสำหรับการหมักมากกว่าวัว

ไม่สามารถเก็บเครื่องดื่มที่ได้ไว้ได้ ซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับคูมิสที่แท้จริงในระดับอุตสาหกรรม ราคาของมันสูง (จาก 300 รูเบิลต่อ 0.5 ลิตร) เนื่องจากจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ

ในสมัยก่อนจะมีการเทนมใส่ถุงหนังแล้วผูกไว้กับอานม้า หลังจากนั้นพวกเขาก็ขับไล่เธอและภายใต้อิทธิพลของการสั่นไหวอย่างรุนแรงเขาก็อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและได้รับความโปร่งสบาย มีความเชื่อว่าการเตรียมคูมิสที่แท้จริงนั้นจำเป็นต้องผสมอย่างน้อย 5,000 ครั้ง

แม้กระทั่งตอนนี้ หลายๆ ครอบครัวก็ใส่เครื่องดื่มนมหมักไว้ในถุงแล้วแขวนไว้เหนือประตูหน้าบ้าน แต่ละคนก่อนที่จะข้ามธรณีประตูต้องเขย่าถุงน้ำ

ตำนานของโลล่า

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ คูมิสมีประวัติความนิยมเป็นของตัวเอง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการกลายเป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 18 เมื่อฤดูใบไม้ผลิเริ่มตกแต่งบริภาษด้วยชุด ลูกสาวคนสวยเกิดในตระกูล Kalmyk แห่ง Balzanovs ที่ร่ำรวย แต่ในไม่ช้าปัญหาก็มาถึงครอบครัว - โลล่าล้มป่วยด้วยวัณโรค แพทย์และผู้สูงอายุพูดเป็นเอกฉันท์ว่ามีเพียงคูมิสเท่านั้นที่จะช่วยเธอได้ เนื่องจากไม่มีใครรู้สูตรอาหารในทุ่งหญ้าสเตปป์ Kalmyk พ่อของ Lola จึงสั่งให้ทหารที่ซื่อสัตย์นำผู้เชี่ยวชาญไปที่ธรณีประตูบ้านของเขาโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ด้วยกำลังและการหลอกลวง แต่คาซัคถูกนำมา พวกเขาสอนสูตรลับในการทำเครื่องดื่มที่มีชื่อแปลก ๆ ว่า "koumiss" ให้กับสาว ๆ Kalmyk คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยให้ Lola เอาชนะวัณโรคได้ และผู้เชี่ยวชาญได้รับการขอบคุณด้วยของขวัญและส่งไปยังสเตปป์พื้นเมืองอย่างปลอดภัย

ในอาณาเขตของ Kalmykia มีโรงพยาบาลต่อต้านวัณโรคซึ่งใช้การรักษาแบบ koumiss อย่างแข็งขัน วันนี้ไม่มีแล้ว แต่ด้วยความคิดริเริ่มของนักเคลื่อนไหวมีม้า 130 ตัวโดย 36 ตัวให้นมสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางยา

การรักษา Koumiss ในรัสเซีย

ความเงียบ ความเงียบสงบ แปลงดอกไม้ที่บานสะพรั่ง รอบศาลา ม้านั่ง และความสะอาด นี่คือลักษณะของคลินิกคูมิสแห่งแรกที่เปิดในปี พ.ศ. 2401 ก่อนหน้านั้นผู้คนรู้จักเครื่องดื่มนี้และมาที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมทุกวัน แม้แต่แอล. เอ็น. ตอลสตอยเองก็อยู่ในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมไม่เพียง แต่ยังมีบรรยากาศที่ห่างไกลจากอารยธรรม

กฎการใช้งาน

น่าเสียดายที่แพทย์หลายคนในยุคสมัยของเราไม่รู้ว่าคูมิสมีประโยชน์อย่างไรและบางคนได้ยินคำนี้เป็นครั้งแรกด้วยซ้ำ แต่นั่นไม่ได้ทำให้เครื่องดื่มแย่ลง เพื่อให้เขาสามารถรับมือกับโรคได้คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ในสถานที่เตรียมการ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มันไม่อยู่ภายใต้การจัดเก็บ ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือคลินิก koumiss หรือสถานพยาบาลที่มีการบำบัดดังกล่าว ผลิตภัณฑ์นมหมักที่วางอยู่บนชั้นในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งไม่ใช่คูมิส ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้แต่รสชาติก็ยังห่างไกลจากความจริง

การรักษาควรใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน จากนั้นคุณจะได้รับผลตลอดทั้งปี

จำเป็นต้องใช้คูมิสตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น เฉพาะผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถพัฒนารูปแบบส่วนบุคคลสำหรับการป้องกันหรือรักษาโรค เครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่ผิดปกติ: หลังจากดื่ม 1 แก้ว คนที่มีสุขภาพแข็งแรงจะเต็มไปด้วยพละกำลังและรู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้น แต่ทันทีที่ปริมาณของคูมิสเพิ่มขึ้น สภาวะของความอ่อนแอและอาการง่วงนอนก็จะปกคลุมทันที

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มอันศักดิ์สิทธิ์

หมายเหตุสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก: เครื่องดื่มนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร หากคุณดื่ม koumiss หนึ่งแก้วก่อนรับประทานอาหารมันจะสร้างความรู้สึกแออัดซึ่งหมายความว่าปริมาณอาหารจานหลักจะลดลงหลายเท่า

นี่คือรายการข้อดีทั้งหมด:

เนื่องจากมันสามารถรับมือกับความรู้สึกหิวและกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบจึงสามารถนำมาเป็นของว่างได้

ช่วยย่อยอาหารหนัก

ส่งเสริมการฟื้นตัวของร่างกายอย่างเต็มที่หลังการเจ็บป่วย

รักษาโรคเหน็บชา;

มีผลสงบเงียบต่อระบบประสาท

บรรเทาอาการพิษ;

นอกจากน้ำเกลือแล้ว คูมิสยังสามารถเป็นยารักษาอาการเมาค้างได้อย่างดีเยี่ยม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนมหมักนี้สามารถแสดงรายการได้อย่างไม่มีกำหนด แต่ก็มีข้อห้ามเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ หากคุณใช้คูมิสในปริมาณที่มากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรือเกิดแก๊สได้ นอกจากนี้พวกเขาไม่ควรมีส่วนร่วมในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร - 1 ช้อนโต๊ะ สักวันจะเพียงพอ

แคลอรี่

ใน 100 กรัม สินค้ามี 50 kcal. ในการกำหนดจำนวนแคลอรี่ในหนึ่งหน่วยบริโภค ที่บ้าน ให้ใช้ตารางด้านล่าง:

สำหรับนักชิมความงาม

บนพื้นฐานของ koumiss มีการเตรียมมาสก์ผมที่ยอดเยี่ยมและมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมเครื่องดื่ม 1 แก้วกับไข่แดง 1 ฟอง ส่วนผสมที่ได้จะถูกถูลงในรากก่อนจากนั้นจึงกระจายไปทั่วความยาวทั้งหมด ควรเก็บหน้ากากไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างผมด้วยสารละลายคูมิสและน้ำต้มสุก (อัตราส่วน 1: 1) ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของมาสก์นี้คือ "กลิ่นพิเศษ" แต่ถ้าคุณสระผมด้วยแชมพูธรรมดาก็จะหายไป

นอกจากนี้ยังมีการทำมาสก์หน้าไวท์เทนนิ่งบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมหมัก เรานำแตงกวา 1 ลูกสับก่อนหน้านี้ในเครื่องปั่นแล้วผสมกับคูมิส ทาบนใบหน้าและเนินอกเป็นเวลา 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ที่สังเกตได้หลังจากครั้งแรก

ดีแล้วที่รู้

ผู้ทรงคุณวุฒิทางการแพทย์หลายคนที่รู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้รับรองว่าเครื่องดื่มที่ทำจากนมวัว อูฐ หรือแพะก็ถือว่าเป็นคูมิสเช่นกัน พวกเขาไม่เคยไปที่บริภาษ แต่กำลังคุยกันอยู่! เครื่องดื่มที่ทำจากนมอูฐเรียกว่าชูบัต, วัว - katyk ไม่มีใครโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักเหล่านี้ แต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ก่อนที่คุณจะเริ่มการบำบัดด้วยคูมิส อย่าลืมเข้ารับการตรวจและหาข้อมูลเกี่ยวกับโรคของคุณ ไม่ว่าคูมิสจะมหัศจรรย์แค่ไหน มันถูกห้ามใช้โดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม

และสุดท้าย อย่าซื้อจากคนที่สุ่มเสี่ยงและน่าสงสัย ผู้ผลิตดังกล่าวมักไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยเบื้องต้น ผลที่ตามมาของการได้มาและใช้เครื่องดื่มนี้อาจไม่ใช่การรักษา แต่เป็นโรคติดเชื้อ

น่าเสียดายที่คลินิกคูมิสหลายแห่งหยุดให้บริการโดยไม่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐ แต่ชาวคาซัคสถาน, Kalmykia, Yakutia และ Buryatia ยังคงใช้เครื่องดื่มนี้ในการรักษาโรคติดเชื้อหลายชนิดรวมถึงวัณโรค

คูมิสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณสมบัติทางยาที่ไม่เหมือนใคร ทำจากน้ำนมของแมร์ด้วยวิธีพิเศษ ช่วยฟื้นฟูสุขภาพที่สูญเสียไปและป้องกันโรคใหม่ๆ เครื่องดื่มสีขาวฟองที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของนมเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจนั้นไม่ได้เรียกว่า "ฮีโร่" ไร้ประโยชน์ - มันให้สุขภาพจิตและร่างกาย

ประวัติศาสตร์ย้อนกลับไปนับพันปี ข้อเท็จจริงที่เชื่อถือได้นั้นเต็มไปด้วยตำนานและเรื่องแต่งโดยยังคงรักษาข้อมูลพื้นฐานมาจนถึงทุกวันนี้ - คูมิสได้รับการเคารพในฐานะเครื่องดื่มมหัศจรรย์ที่สามารถรักษาโรคร้ายแรงได้มากมาย การใช้คูมิสที่ทำจากนมแม่เริ่มต้นโดยชนเผ่าเร่ร่อนทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัสเซียและเอเชียกลาง เขาฟื้นฟูพละกำลังอย่างรวดเร็ว ดับความรู้สึกหิวกระหาย ช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคและรักษาโรคได้ แน่นอนว่าสูตรอาหารถูกจัดประเภท และผู้ที่กล้าเปิดเผยความลับจะต้องถูกลงโทษอย่างมหันต์ นั่นคือตาบอด

ผู้เขียนบทความ "ประวัติศาสตร์" นักประวัติศาสตร์และนักเดินทางชาวกรีกโบราณ Herodotus อธิบายถึงประเพณีและชีวิตของผู้คนย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช อี ไม่ได้ละเลยเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม เขาได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ชาวไซเธียนเร่ร่อน

ในพงศาวดารประวัติศาสตร์สลาฟ การกล่าวถึงคูมิสครั้งแรกปรากฏในศตวรรษที่ 12 เจ้าชาย Seversky สามารถหลบหนีจากการถูกจองจำของ Polovtsian ได้ด้วย koumiss: ผู้คุมเมา "ไวน์นม" และสูญเสียความระมัดระวัง ดังนั้นคุณสมบัติอื่นของเครื่องดื่มจึงถูกเผยแพร่สู่สาธารณะ - ทำให้มึนเมา

ตั้งแต่สมัยโบราณ คูมิสถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของ Bashkirs, Mongols, Kazakhs และ Kirghiz Kalmyks เป็นคนแรกที่เปลี่ยนนมแม่ด้วยนมวัวหรืออูฐ

คูมิสพร้อมรับประทานเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้เกือบทั้งหมด องค์ประกอบประกอบด้วย:

• วิตามินบี (ไซยาโนโคบาลามิน, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน);
• วิตามินซี;
• กรดอะมิโน;
• กรดโฟลิกแลคติกและแพนโทธีนิก
• ไบโอติน;
• ความซับซ้อนขององค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร
• เอทานอล

คุณสมบัติการรักษา

คุณสมบัติทางยาของเครื่องดื่มเกิดจากส่วนประกอบและปรากฏขึ้นเมื่อใช้เป็นประจำในระยะยาว Kumis แตกต่าง:

• บูรณะ;
• ต้านการอักเสบ
• การรักษา;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• เจ้าอารมณ์;
• ยาต้านโลหิตจาง;
• ผ่อนคลาย;
• การกระทำของโปรไบโอติก

Kumis มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคที่ต้องการการป้องกันร่างกายสูง: โรคติดเชื้อ, วัณโรค, โรคเรื้อรังของกระเพาะอาหารและลำไส้, ท้องเสียถาวรหลังจากการติดเชื้อในลำไส้

1. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ koumiss ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคทางเดินหายใจตามฤดูกาล การใช้งานนั้นสมเหตุสมผลในการบำบัดที่ซับซ้อนในระยะแรกของวัณโรค โรคโลหิตจาง และภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
2. ผล choleretic และยาระบายอ่อน ๆ ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและปวดเกร็ง
3. คุณสมบัติในการบูรณะและต้านการอักเสบช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ปรับตับอ่อนให้เป็นปกติ และเพิ่มการหลั่งน้ำนมในระหว่างการให้นมบุตร
4. ผลประโยชน์ของเครื่องดื่มที่ให้ชีวิตต่อหัวใจและหลอดเลือดก็ถูกบันทึกไว้เช่นกัน
5. Koumiss อุดมไปด้วยแคลเซียม ดูแลความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูกและป้องกันฟันผุ
6. คืนค่าจุลินทรีย์ปกติของลำไส้และช่องคลอดอย่างรวดเร็ว ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
7. การรักษาร่างกาย เครื่องดื่มยังช่วยให้จิตใจแข็งแรง บรรเทาความอ่อนล้าทางประสาทและภาวะซึมเศร้า
8. ฤทธิ์บำรุงกำลังและความสดชื่นเพิ่มประสิทธิภาพ ดับกระหาย และบรรเทาอาการเมาค้าง

แหล่งสารอาหารตามธรรมชาติจะแสดงคุณสมบัติในการรักษาอย่างเต็มที่เมื่อใช้ในระยะยาวและเหมาะสม ปริมาณที่แนะนำต่อวันเพื่อวัตถุประสงค์ทางยา: คูมิส 1 แก้ว ครึ่งชั่วโมงหลังอาหารเช้า เป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

การบำบัดแบบ Koumiss ให้บริการโดยรีสอร์ทเพื่อสุขภาพและโรงพยาบาลของ Southern Urals, ภูมิภาค Volga, ภูมิภาค Chelyabinsk, Bashkiria - สถานที่ที่เครื่องดื่มถือเป็นแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สดใหม่ผสมผสานกับทิวทัศน์อันน่าทึ่งของทุ่งหญ้าสเตปป์ วัฒนธรรมและประเพณีดั้งเดิมที่เอื้อต่อสุขภาพและการผ่อนคลายที่ดีที่สุด

Koumiss สำหรับการลดน้ำหนัก

ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำนี้ในระหว่างการควบคุมอาหาร ร่างกายจึงไม่เกิดความเครียดเนื่องจากการขาดวิตามิน ธาตุและกรดอะมิโนในอาหารประจำวัน

ความสามารถของเครื่องดื่มในการควบคุมปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคมีความเกี่ยวข้องทั้งในการรักษาอาการเบื่ออาหารและในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

การทานคูมิสก่อนมื้ออาหารทำให้รู้สึกอิ่มท้องและรู้สึกอิ่ม ฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆไม่ทำให้ร่างกายขาดน้ำ

ใช้ในเครื่องสำอางค์

ส่วนประกอบทางยาของ koumiss มีผลดีต่อสภาพของเส้นผม - เสริมสร้างรูขุมขน, ปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผม, เพิ่มความเงางามและปริมาตร, และเร่งการเจริญเติบโต

หน้ากากผมฟื้นฟู

1. ผสมไข่แดง 1 ฟองกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชากับคูมิส 1 แก้ว
2. ชโลมลงบนหนังศีรษะและตลอดความยาวของเส้นผม
3. ผูกหัวด้วยผ้าพันคอ
4. ระยะเวลาของขั้นตอน: สูงสุด 20 นาที
5. ล้างส่วนผสมออก จำนวนมากน้ำอุ่น (เจือจางน้ำหนึ่งแก้วด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว) กลิ่นเปรี้ยวเฉพาะจะหายไปหลังจากใช้แชมพูธรรมดา

หน้ากากมีผลสำหรับหนังศีรษะแห้งมากเกินไป, รังแค นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการปรับปรุงเส้นผมหลังการดัด

ความสามารถของ koumiss ในการปรับการทำงานของต่อมไขมันให้เป็นปกติปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวและสีที่ใช้ในสูตรเครื่องสำอางสำหรับใบหน้าที่บ้าน

หน้ากากที่มีผลไวท์เทนนิ่ง

ผสมผักชีฝรั่งหรือแตงกวาสับในเครื่องปั่นกับคูมิส ทาส่วนผสมลงบนผิวหน้าในชั้นที่เท่ากัน หลังจากครึ่งชั่วโมงล้างด้วยน้ำอุ่น

โทนเนอร์มาสก์คืนความอ่อนเยาว์สำหรับใบหน้าและลำคอ

แปะผ้าก๊อซหลายชั้นที่ชุ่มด้วยคูมิสให้ทั่วใบหน้าและลำคอ ขั้นตอนนี้ (พร้อมผลบวกที่รับประกัน) ทำซ้ำ 10 ครั้งต่อวัน

ข้อห้าม

เครื่องดื่มที่ทำจากนมแม่จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและตามกฎแล้วจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงเมื่อบริโภค

ควรเลิกใช้คูมิสในกรณีที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลันและในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นมหมักประเภทนี้ได้

เคล็ดลับการทำอาหาร

ในระดับอุตสาหกรรม

การผลิตเครื่องดื่มสมุนไพรในปริมาณมากเป็นงานที่ค่อนข้างมีค่าใช้จ่ายสูงและใช้เวลานาน แต่ละขั้นตอนเกี่ยวข้องกับรายละเอียดปลีกย่อยทางเทคโนโลยีซึ่งการละเมิดอาจส่งผลเสียต่อผลลัพธ์สุดท้าย

คุณภาพของวัตถุดิบขึ้นอยู่กับอายุของตัวเมียที่ให้น้ำนม และความเป็นมืออาชีพของคนงานในฟาร์ม ในการรีดนมหนึ่งครั้ง สัตว์ให้นมน้อยมาก ดังนั้นต้องรีดนมมากถึง 6 ครั้งต่อวัน

สำหรับการหมักจะใช้ภาชนะไม้ที่ทำจากดอกเหลืองเท่านั้น นมอุ่นถึง 20 องศาเป็นเวลา 1-6 ชั่วโมงผสมกับแป้งเปรี้ยวจากคูมิสที่สุกแล้ว ในขั้นตอนนี้กระบวนการหมักจะเริ่มต้นขึ้น - แอลกอฮอล์และนม

ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำให้สุก เครื่องดื่มเทลงในขวดแก้วที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 1-2 วันเพื่อทำการอัดลมในตัวเอง

ตามเนื้อหาของแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบ koumiss แบ่งออกเป็น: อ่อนแอ, ปานกลางและแข็งแกร่ง ยิ่งระยะเวลาการสุกนานเท่าไร เครื่องดื่มที่มีชีวิตก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น “มีชีวิต” เนื่องจากคูมิสแสดงคุณสมบัติที่มีประโยชน์เฉพาะในสถานะของการหมัก อายุการเก็บรักษาที่จำกัดในช่วงเวลาสั้น ๆ ทำให้เกิดความยากลำบากเพิ่มเติมในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ไปยังผู้บริโภคขั้นสุดท้ายทันเวลา

ที่บ้าน

Koumiss สามารถเตรียมได้อย่างอิสระโดยใช้แพะเปรี้ยวหรือนมวัว น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) และยีสต์แห้ง สำหรับนม 2 ลิตรจะต้องใช้ 2 ช้อนชา น้ำตาล, ยีสต์แห้งในปริมาณ 3 กรัมและน้ำต้มเย็นหนึ่งแก้ว

1. น้ำตาลหรือน้ำผึ้งละลายในน้ำแล้วเติมยีสต์
2. ผสมกับนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันเทลงในขวดแก้วและปิดฝาให้แน่น
3. หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มการหมักตามที่ระบุโดยโฟมที่ปรากฏ ให้วางภาชนะในภาชนะที่มีน้ำเย็น กระบวนการหมักช้าลงการเพิ่มคุณค่าของส่วนผสมด้วยคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์เริ่มต้นขึ้น
4. หลังจากสี่วันผลิตภัณฑ์ก็พร้อม

ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่าเครื่องดื่มโฮมเมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ไม่เป็นไปตามแนวคิดดั้งเดิมเกี่ยวกับคูมิสแบบดั้งเดิม

ประโยชน์และโทษของคูมิสเป็นหัวข้อวิจัยทางการแพทย์มานานหลายร้อยปี อะไรเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มและเหตุใดจึงเรียกว่าน้ำอมฤตแห่งความอายุยืนและความเยาว์วัย?

Koumiss ใช้กันอย่างแพร่หลายในภาคตะวันออกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณสมบัติในการรักษา ในพื้นที่ที่เป็นที่นิยมดื่มจะทำจากน้ำนมของตัวเมียหรืออูฐ เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่ทำให้สดชื่นและโทนเสียงเท่านั้น แต่ยังให้กำลังวังชา รักษาโรค และเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ประโยชน์และโทษของคูมิสได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบโดยแพทย์และนักชีววิทยา บนพื้นฐานของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ระบบการรักษาที่เรียกว่า "การบำบัดด้วยคูมิส" ได้รับการพัฒนาขึ้น บทความนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าใครบ้างที่ได้รับประโยชน์จากคูมิส และเมื่อใดที่อาจเป็นอันตราย

เครื่องดื่มนี้คืออะไร

คูมิสเป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักกรดแลคติก เช่น คีเฟอร์หรือนมเปรี้ยว สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรมักใช้นมม้าซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีกว่า ประโยชน์ของการรักษานั้นสูงกว่า ในประเพณีของบางชนชาติจะใช้นมแพะหรือวัวในการหมัก

อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในที่ที่มีแบคทีเรีย ยีสต์ และน้ำตาล แอลกอฮอล์จึงเกิดขึ้น ยิ่งนมมีอายุนานเท่าใดเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแอลกอฮอล์จะอยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 2.5% แต่เครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณหากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ รสชาติของ koumiss นั้นหวานอมเปรี้ยวพร้อมความเผ็ดที่น่าพึงพอใจ คุณลักษณะหนึ่งคือการมีคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ในของเหลวซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการหมักเป็นเวลานาน

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของคูมิส

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ไขมันสัตว์ และคาร์โบไฮเดรต รวมถึงธาตุที่เป็นประโยชน์ ได้แก่:

• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• โพแทสเซียม;
• แมงกานีส;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• กำมะถัน;
• สังกะสี.

ยาอายุวัฒนะที่ให้ความสดชื่นประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อบุคคล ได้แก่ วิตามินบี เรตินอล เบต้าแคโรทีน โทโคฟีรอล

แสดงความคิดเห็น! ปริมาณแคลอรี่ของ mare koumiss ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 50 kcal, koumiss วัวมี 44 kcal, koumiss แพะหรืออูฐ 70–80 kcal

คูมิสมีประโยชน์อย่างไร

การใช้คูมิสเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เริ่มต้นโดย Avicenna ผู้ซึ่งตระหนักดีถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มเพื่อการบำบัด ผู้รักษาแนะนำวิธีรักษาเพื่อฟื้นกำลัง เหน็บชา ร่างกายอ่อนเพลีย และโรคทางประสาท

การแพทย์แผนปัจจุบันได้นำประสบการณ์ของคนรุ่นก่อน ในระหว่างการศึกษาประโยชน์ของ koumiss ม้าพบว่ายาควบคุมการเผาผลาญมีผลดีต่อระบบประสาททำให้การหลั่งของน้ำย่อยเป็นปกติและเป็นประโยชน์ต่อลำไส้โดยการปรับปรุงการบีบตัว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคูมิสสำหรับตับนั้นอธิบายได้จากการมีโคลีน (B4) ซึ่งช่วยเร่งการสร้างใหม่และทำให้กระบวนการเผาผลาญไขมันเป็นปกติ

การใช้ยาเป็นประจำช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวเพิ่มเนื้อหาของเฮโมโกลบิน เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย คูมิสจึงมีประโยชน์ในโรคต่างๆ เช่น:

• การติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลัน
• โรคกระเพาะ;
• วัณโรค;
• วัณโรค.

ประโยชน์ของคูมิสสำหรับร่างกายมนุษย์ได้รับการยืนยันจากการศึกษาที่พบว่าของเหลวที่อุดมไปด้วยวิตามินช่วยรักษาโรคหัวใจบางชนิด และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

สำหรับผู้หญิง

ยาอายุวัฒนะนมม้าที่มีประโยชน์ใช้ในนรีเวชวิทยา เครื่องมือนี้ใช้ในการรักษา dysbacteriosis ในช่องคลอด หลังจากการบริหารแล้วสถานะของจุลินทรีย์จะดีขึ้นพื้นหลังของฮอร์โมนทั่วไปจะกลับสู่ปกติ

ประโยชน์ของคูมิสสำหรับผู้หญิงนั้นเกิดจากส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้น ซึ่งช่วยปรับปรุงผิวพรรณ บรรเทาอาการบวม และลดน้ำหนัก

โรคคอพอกเป็นพิษเป็นโรคที่มักส่งผลกระทบต่อเพศที่ยุติธรรม ต่อมไทรอยด์ทำงานเกินส่งผลเสียต่อระบบประสาทส่วนกลาง บุคคลนั้นหงุดหงิด อารมณ์แปรปรวน ขี้แง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ koumiss ในคอพอกนั้นอธิบายได้จากผลการผ่อนคลายเนื่องจากแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยรวมถึงการมีวิตามินบี

สำหรับผู้ชาย

ประโยชน์ของคูมิสจากนมแม่ม้าสำหรับผู้ชายนั้นเกิดจากการมีฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนซึ่งมีหน้าที่เกี่ยวกับความใคร่ ขอบคุณเขาระยะเวลาและคุณภาพของการมีเพศสัมพันธ์เพิ่มขึ้น สารที่มีประโยชน์ในส่วนผสมของนมหมักช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดตามลำดับการไหลเวียนโลหิตดีขึ้นเนื่องจากการแข็งตัวของอวัยวะเพศจะเต็ม การบำบัดดังกล่าวมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่า 40 ปี ประโยชน์ของคูมิสสำหรับผู้ชายอายุน้อยกว่าคือยาอายุวัฒนะที่สดชื่นช่วยเพิ่มองค์ประกอบของสเปิร์ม สิ่งนี้ก่อให้เกิดลูกหลานที่แข็งแรง

แสดงความคิดเห็น! คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งของน้ำนมหมักจากแม่ม้าสามารถพิจารณาความสามารถในการคืนความสมดุลของเกลือและบรรเทาอาการถอนได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ระดับฮีโมโกลบินต่ำเป็นปัญหาสำหรับหญิงตั้งครรภ์หลายคน ภาวะนี้เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ คูมิสมีธาตุเหล็กจำนวนมาก จึงเหมาะสำหรับป้องกันโรคโลหิตจาง น้ำอมฤตที่มีประโยชน์ของนมแม่มีแคลเซียมซึ่งมีอยู่มากกว่าในคอทเทจชีส องค์ประกอบขนาดเล็กนี้จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการก่อตัวของกระดูกของทารก เอทิลแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยสำหรับทารกในครรภ์นั้นไม่เป็นอันตราย แต่ในสัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์ควรงดดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ใช้งานปกติไม่ได้ จำนวนมากคูมิสจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่พยาบาล เครื่องดื่มชูกำลังช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม ฟื้นฟูร่างกายสตรีที่อ่อนแอหลังคลอดบุตร ส่วนประกอบของแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยเครื่องดื่มจะเป็นประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผมซึ่งต้องการการดูแลเป็นพิเศษในช่วงเวลานี้

สำคัญ! เป็นไปได้ที่จะแนะนำสารที่มีประโยชน์ในอาหารโดยได้รับอนุญาตจากนรีแพทย์ที่ตรวจสอบสุขภาพของสตรีมีครรภ์เท่านั้น

เป็นไปได้ไหมที่จะให้ koumiss แก่เด็ก

เด็กสามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบขึ้นไป จะไม่เป็นอันตรายต่อทารกที่แข็งแรง Kumis มีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่

• เครื่องมือนี้มีผลสงบต่อระบบประสาทซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทารกซึ่งกระทำมากกว่าปก
• คุณสมบัติเฉพาะของนมแม่ซึ่งมีโปรตีนที่ย่อยง่ายทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักน้อย
• ยารักษาไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่ผิวหนัง ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ทารกมักไม่ชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้เด็กไม่ปฏิเสธสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้โดยเติมน้ำผลไม้, น้ำตาลวานิลลา, อบเชย, น้ำผึ้งและครีม

สำคัญ! จำเป็นต้องแนะนำยาที่มีประโยชน์ในเมนูสำหรับเด็กหลังจากปรึกษากับกุมารแพทย์แล้วเท่านั้น

ประโยชน์ของคูมิสในการลดน้ำหนัก

เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำจากนมวัวหรือแม่ม้าจะเป็นประโยชน์เมื่อต้องอดอาหาร

• มีคุณสมบัติเป็นยาระบายและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้ดี
• ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนจากสัตว์ที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการรักษากล้ามเนื้อ
• Koumiss เมาก่อนอาหารให้ความรู้สึกอิ่มท้อง
• ยาเสพติดควบคุมการเผาผลาญไขมัน, เร่งการเผาผลาญ, ให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักด้วยสารที่มีประโยชน์ที่ขาดหายไป, การขาดซึ่งอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อร่างกาย

วิธีดื่มคูมิส

มีความจำเป็นต้องใช้คูมิสในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากมีเพียงวิธีการรักษาที่เตรียมขึ้นใหม่เท่านั้นที่ให้ประโยชน์ ชาวเอเชียกลางดื่มของเหลวเพื่อสุขภาพหลายลิตรโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ปฏิกิริยาของสิ่งมีชีวิตที่ผิดปกติสำหรับอาหารจานนี้อาจเป็นลบได้

ในขั้นต้นผู้ป่วยจะได้รับยาขนาดเล็ก เริ่มต้นด้วยครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร ขนาดชิ้นส่วนจะค่อยๆ เพิ่มเป็น 200 มล. จากนั้นปรับเป็น 0.5 ลิตรต่อวัน

การดื่มคูมิสเย็นไม่ใช่เรื่องปกติ แต่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก่อนนอนซึ่งในกรณีนี้จะมีผลที่น่าตื่นเต้น

การใช้คูมิสในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

ในทางตะวันออก คูมิสถูกเรียกว่าเป็นยาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัย ความงามของเอเชียใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพื่อรักษาความงามของเส้นผมและผิวหนัง ส่วนผสมของนมเปรี้ยวช่วยให้คุณกำจัดปัญหาต่าง ๆ รวมถึงผิวหย่อนคล้อย สิว ริ้วรอยก่อนวัย

สำหรับผม

• องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วยยาช่วยบำรุงรูขุมขนให้ลอนผมสวยและแข็งแรง
• ด้วยฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและความชุ่มชื้น คูมิสยังมีประโยชน์ต่อหนังศีรษะ ช่วยขจัดรังแคมันและแห้ง
• ของเหลวนี้ใช้เป็นน้ำยาล้างเพื่อเพิ่มความเงางามให้กับเส้นและช่วยในการหวี
• ชาวเอเชียใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยารักษามานานและประสบความสำเร็จในการรักษาอาการผมร่วงในระยะแรก ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางให้ผสมเครื่องดื่ม 50 มล. กับไข่แดงและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้บนเส้นผมเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นล้างศีรษะด้วยส่วนผสมของนมหมักที่เจือจางลงครึ่งหนึ่ง
• คูมิสผสมกับเกลือทะเลจะเป็นสครับที่มีประโยชน์ต่อหนังศีรษะ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือดังกล่าว คุณสามารถต่อสู้กับ seborrhea ได้ แม้ว่ารังแคจะหายไป การใช้สครับจะส่งผลดีต่อเส้นผม หลังจากใช้แล้ว ปริมาณเลือดที่ส่งไปยังหัวกระเปาะจะดีขึ้น เส้นขนจะถูกชำระล้างจากเศษผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรง และพวกมันจะเงางามมีชีวิตชีวา

สำหรับผิวหน้า

เนื่องจากมีเรตินอลและโทโคฟีรอลที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบ การใช้ koumiss ช่วยให้คุณสามารถฟื้นฟูผิวหน้าได้ ส่วนผสมของนมที่ผ่านการหมักมีผลให้ความชุ่มชื้น ไวท์เทนนิ่ง และโทนิค สามารถใช้ทำความสะอาดผิวที่หลวม แทนเครื่องสำอางน้ำนม ประโยชน์ของคูมิสจากแพะเมื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจะสูงขึ้น เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวมีไขมันมากกว่า

มาส์กคูมิสและใบพาร์สลีย์ให้ผลคืนความอ่อนเยาว์และไวท์เทนนิ่ง

1. สีเขียวบดเจือจางด้วยเครื่องดื่มเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวเกินไป
2. ใช้หน้ากากทุกวันหลักสูตรประกอบด้วย 10-15 ขั้นตอน

คำแนะนำ! ในการฟื้นฟูผิวหน้า ผู้หญิงเอเชียทาส่วนผสมของนมหมักลงบนผิวโดยตรง ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วล้างออกเบาๆ

สูตรการทำ koumiss ที่บ้าน

ในกรณีที่ไม่มีส่วนผสมแบบดั้งเดิม ก็สามารถแทนที่ด้วยนมแพะหรือนมวัวได้ ตามเทคโนโลยีนี้ชาวกรีกทำอาหารนมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ

ในแง่ของคุณสมบัติทางยา คูมิสจากนมวัวหรือนมแพะนั้นค่อนข้างด้อยกว่าแบบคลาสสิก แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า

ในการเตรียม koumiss แบบโฮมเมดเพื่อสุขภาพคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมหลัก 2 ลิตร
• 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง (ดอกเหลืองหรือดอกไม้);
• ยีสต์แห้ง - 1-3 กรัม
• โยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล 2 ช้อนขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมแป้งเปรี้ยวโดยการอุ่นนม
2. หลังจากที่ของเหลวเดือดน้ำผึ้งจะละลายในนั้นปล่อยให้เย็น
3. จากนั้นเพิ่มเชื้อลงในส่วนผสมและทิ้งไว้หนึ่งวันในที่อุ่น
4. โยเกิร์ตที่ได้จะถูกกรองใส่ยีสต์ที่เจือจางด้วยน้ำและเพิ่มน้ำผึ้งที่เหลืออยู่
5. ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทจนกว่ากระบวนการวิวัฒนาการของคาร์บอนไดออกไซด์จะเริ่มต้นขึ้น
6. เครื่องดื่มจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา½วันเพื่อการหมักขั้นสุดท้าย

เพื่อให้อาหารโฮมเมดไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ให้กินภายใน 3-4 วัน

จากวิดีโอนี้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงคูมิสที่บ้าน:

อันตรายของ koumiss และข้อห้ามในการใช้งาน

• ไม่แนะนำให้ดื่มเพื่อสุขภาพในเมนูสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารหรือลำไส้หากโรคอยู่ในระยะที่กำเริบ
• ข้อห้ามคือการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• Koumiss จะก่อให้เกิดอันตรายในรูปแบบเฉียบพลันของโรคไต, กระบวนการอักเสบในตับและถุงน้ำดี, ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
• แม้จะมีความจริงที่ว่าคุณสมบัติการรักษาของนมแม่ถูกนำมาใช้ในการรักษาวัณโรค แต่ผู้ที่เป็นโรคนี้แบบเปิดควรปฏิเสธเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น
• ผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือหลอดเลือดตีบตันจะได้รับอันตรายจากคูมิสที่ทำจากนมที่มีไขมันสูง
• เนื่องจากส่วนผสมมีแอลกอฮอล์ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรใช้คูมิสด้วยความระมัดระวัง พวกเขาควรดื่มคูมิสทุกวันที่มีแอลกอฮอล์ขั้นต่ำในปริมาณเล็กน้อยและหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

แสดงความคิดเห็น! การบริโภค koumiss มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพแข็งแรง ร่างกายมักจะตอบสนองต่อการดื่มแบบผิดปกติพร้อมกับอาการท้องเสีย

วิธีการเลือกและจัดเก็บคูมิส

• เฉพาะของสดเท่านั้นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นเกณฑ์การเลือกหลักควรเป็นวันที่วางจำหน่าย
• สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับเทคโนโลยีในการทำเครื่องดื่ม คูมิสที่มีอายุมากมีแอลกอฮอล์มากกว่า ซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาเสมอไป สำหรับเด็กหรือสตรีมีครรภ์ เครื่องดื่มดังกล่าวจะสร้างผลเสียมากกว่าผลดี
• ควรเลือกคูมิสที่บรรจุในภาชนะแก้วจะดีกว่า

ส่วนผสมของนมเปรี้ยวเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวัน

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของ koumiss จากนมแม่เป็นหัวข้อที่ควรสนใจสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามสำหรับชาวรัสเซียแล้วเครื่องดื่มนี้แปลกใหม่ - มันค่อนข้างยากที่จะหาได้จากชั้นวางของร้านค้าของเรา ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำจากวัตถุดิบประเภทอื่นก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะส่งผลดีต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและส่งผลดีต่อสุขภาพ

บทความนี้มีประโยชน์กับคุณหรือไม่?

เติร์ก qImIz- นมม้าหมัก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนประกอบของนมแมร์ซึ่งได้จากการหมักภายใต้อิทธิพลของแอซิโดฟิลัสและบาซิลลัสบัลแกเรียและยีสต์ เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวสีขาวมีฟองเล็กน้อยบนพื้นผิว คูมิสที่ทำจากเชื้อตั้งต้นประเภทต่างๆ กันอาจมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่างกัน เนื้อหาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.2 ถึง 2.5 ฉบับ และบางครั้งก็ถึง 4.5 vol. ในระหว่างการหมัก โปรตีนในนมจะถูกย่อยสลายเป็นส่วนประกอบที่ย่อยง่าย และแลคโตสจะถูกย่อยสลายเป็นกรดแลคติก คาร์บอนไดออกไซด์ แอลกอฮอล์ และสารอื่นๆ

Kumis ปรากฏตัวเมื่อกว่า 5,000 ปีที่แล้วจากช่วงเวลาของการเลี้ยงม้าโดยชนเผ่าเร่ร่อน การสำรวจทางโบราณคดีที่ดำเนินการในดินแดนมองโกเลียและเอเชียกลางเผยให้เห็นซากหนังสัตว์ที่มีซากน้ำนมของแม่ม้า ความลับของคูมิสถูกเก็บเป็นความลับมาเป็นเวลานาน และคนแปลกหน้าที่บังเอิญเรียนรู้เทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มก็ถูกปิดตา Kumis ถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของชนชาติเตอร์ก Koumiss เป็นที่นิยมในเติร์กเมนิสถาน อุซเบกิสถาน คาซัคสถาน มองโกเลีย และประเทศอื่นๆ ในเอเชีย

ปัจจุบันสูตรของ koumiss เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและไม่เพียง แต่ทำที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในโรงงานด้วย ภายใต้กฎทั้งหมดสำหรับการผลิตคูมิส จะได้รับการผลิตที่มีราคาแพงมาก ดังนั้นผู้ผลิตหลายรายที่ต้องการลดต้นทุนของเครื่องดื่มจึงเริ่มไม่ใช้นมม้า แต่ใช้นมวัวแทนฐาน เป็นผลให้คุณภาพของเครื่องดื่มลดลงอย่างมาก

การผลิตคูมิสแบบคลาสสิกโดยใช้น้ำนมของแม่ม้าประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. 1 นมแม่. เนื่องจากการรีดนมแต่ละครั้งมีปริมาณน้อย ตัวเมียจะรีดนมวันละ 3-6 ครั้ง ในกระบวนการที่น้ำนมไหลเข้าสู่เต้านม สาวใช้รีดนมมีเวลา 15-20 วินาทีในการเก็บน้ำนมทั้งหมด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้มือที่คล่องแคล่วมาก
2. 2 ส่าเหล้า. นมทั้งหมดเทลงในสำรับไม้ดอกเหลืองและหมักจากคูมิสที่โตแล้ว ส่วนผสมได้รับความร้อนถึง 18-20°C และนวดเป็นเวลา 1-6 ชั่วโมง
3. 3 การหมัก. ในระหว่างการผสม กระบวนการหมักแลคติกและแอลกอฮอล์แบบผสมจะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขั้นตอนนี้สารอาหารทั้งหมดของคูมิสจะเกิดขึ้น
4. 4 การทำให้สุก. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในขวดแก้วที่ปิดสนิทและทิ้งไว้ 1-2 วันในห้องอุ่น ในช่วงเวลานั้นเครื่องดื่มคาร์บอเนต

ขึ้นอยู่กับเวลาสุก koumiss แบ่งออกเป็นสามประเภท:

• คูมิสที่อ่อนแอ(1 vol.) มีอายุ 1 วัน มีฟองเล็กๆ ไม่เปรี้ยวมาก คล้ายนม แต่ถ้าทิ้งไว้สักพักจะหลุดออกอย่างรวดเร็วในชั้นล่างที่หนาแน่นและชั้นบนที่เป็นน้ำ
• คูมิสปานกลาง(ฉบับ 1.75) สุกเป็นเวลาสองวันโฟมถาวรก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวรสชาติกลายเป็นเปรี้ยวจับลิ้นและเครื่องดื่มได้รับโครงสร้างอิมัลชันที่สม่ำเสมอและเสถียร
• คูมิสที่แข็งแกร่ง(ฉบับที่ 3) บ่มเป็นเวลาสามวัน และบางลงและเปรี้ยวกว่าคูมิสทั่วไป และโฟมของมันก็ไม่ค่อยทนนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ koumiss

คูมิสมีสารอาหารจำนวนมากที่ย่อยได้ 95% ของสารทั้งหมด ซึ่งมีวิตามิน (,,, กลุ่ม B), แร่ธาตุ (เหล็ก, ไอโอดีน, ทองแดง), ไขมันและแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีชีวิต

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคูมิสได้รับการศึกษาโดย N.V. Postnikov ในปี พ.ศ. 2401 และบนพื้นฐานของผลงานทางวิทยาศาสตร์ของเขาได้มีการเปิดรีสอร์ทเพื่อสุขภาพและมีการสร้างวิธีการหลักในการรักษาโรคต่างๆด้วย koumiss

Koumiss อิ่มตัวด้วยสารปฏิชีวนะที่มีผลเสียต่อการทำงานของบาซิลลัส tubercle, ไข้ไทฟอยด์และโรคบิด แบคทีเรียกรดแลคติกมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย, สารสลายไขมันของตับอ่อนและถุงน้ำดี มีประสิทธิภาพในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นด้วย koumiss ในระยะหลังการกำเริบ แบคทีเรีย Koumiss ส่งผลเสียต่อการสืบพันธุ์และการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เน่าเสียง่ายและ E. coli

จากระบบหัวใจและหลอดเลือด คูมิสมีผลดีต่อองค์ประกอบและคุณสมบัติของเลือด เพิ่มเนื้อหาของเซลล์เม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาวซึ่งต่อสู้กับจุลินทรีย์และแบคทีเรียต่างประเทศทั้งหมดอย่างแข็งขัน

จากด้านข้าง ระบบประสาทคูมิสมีผลสงบและผ่อนคลาย ปรับการนอนหลับให้เป็นปกติ ลดความหงุดหงิดและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

นอกจากรักษาคนแล้ว คูมิสยังใช้รักษาโรคระบบทางเดินอาหารของสัตว์ใหญ่ เช่น ม้า วัว อูฐ ลา และแกะ

ขึ้นอยู่กับความรุนแรงและลักษณะของโรค อายุของผู้ป่วย มีวิธีพิเศษในการรับ koumiss ซึ่งคล้ายกับการใช้น้ำแร่ ระยะเวลาในการรักษาไม่ควรน้อยกว่า 20-25 วัน

นอกจากนี้วิธีการดื่มยังขึ้นอยู่กับการทำงานของสารคัดหลั่งของกระเพาะอาหาร:

1. 1 มีการหลั่งที่เพิ่มขึ้นและปกติ koumiss เฉลี่ยใช้ 500-750 มล. ต่อวัน (200-250 มล. ก่อนอาหารหรือ 20-30 นาทีก่อนอาหาร);
2. 2 ที่มีการหลั่งลดลง koumiss เฉลี่ยที่มีความเป็นกรดสูงกว่ากำหนด 750-1,000 มล. ต่อวัน (250-300 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อเป็นเวลา 40-60 นาที)
3. 3 ด้วยแผลในกระเพาะอาหารของระบบทางเดินอาหารพร้อมกับการหลั่งที่เพิ่มขึ้นและปกติแพทย์แนะนำให้ดื่ม koumiss ที่อ่อนแอในจิบเล็ก ๆ 125-250 มล. สามครั้งต่อวัน
4. 4 กับแผลในกระเพาะอาหารของระบบทางเดินอาหารพร้อมกับการหลั่งที่ลดลง ใช้ koumiss ที่อ่อนแอและปานกลาง 125-250 มล. สามครั้งต่อวัน 20-30 นาทีก่อนอาหาร คุณควรค่อยๆ ดื่มทุกอย่างทีละน้อย
5. 5 ในช่วงหลังการผ่าตัดและการฟื้นฟูสมรรถภาพของโรคร้ายแรง koumiss ที่อ่อนแอกำหนด 50-100 มล. สามครั้งต่อวัน 1-1.5 ชั่วโมงก่อนอาหาร

1

อาหารและการกินเพื่อสุขภาพ 11.10.2017

เรียนผู้อ่านวันนี้ฉันขอเสนอหัวข้อผลิตภัณฑ์นมหมักและพูดคุยเกี่ยวกับ koumiss นี่คือเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของคนเลี้ยงสัตว์เร่ร่อน ซึ่งปัจจุบันสามารถทำจากนมประเภทต่างๆ เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่คล้ายกันทั้งหมด คูมิสมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย และเราจะพูดถึงมันในวันนี้ รวมถึงวิธีปรุงคูมิสที่บ้านและวิธีใช้เพื่อความงามและสุขภาพ

ประวัติของคูมิส

การกล่าวถึงคูมิสครั้งแรกย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช อี ตามที่นักประวัติศาสตร์ชื่อดัง Herodotus ซึ่งอาศัยอยู่ในเวลานั้น koumiss (หรือ kymyz) เป็นเครื่องดื่มโปรดของชาวไซเธียนส์โบราณ ในสมัยนั้นมีการใช้ทั้งแม่ม้าและนมอูฐในการเตรียมผลิตภัณฑ์

ตามตำนานโบราณสูตรหนึ่งสำหรับคูมิสถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด มีเพียงไม่กี่คนที่รู้จักเขาและหากมีคนเปิดเผยวิธีการเตรียมการต่อสาธารณะพวกเขาจะลงโทษเขาอย่างโหดร้าย - ซึ่งทำให้ไม่เห็น

ต่อมาในพุทธศตวรรษที่ 7-8 อี เครื่องดื่มมีอยู่ในอาหารของชาวรัสเซียโบราณ ในพงศาวดารเรื่องหนึ่งมีการอ้างอิงถึงความจริงที่ว่าเจ้าชาย Igor Seversky ประสบความสำเร็จในการหลบหนีจากการถูกจองจำเนื่องจากผู้คุมที่ปกป้องเขาในการถูกจองจำกลายเป็น "ไวน์นม" ที่เมา

koumiss เครื่องดื่มนี้คืออะไร? วิกิพีเดียบอกเราว่านี่เป็นเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่ทำจากนมแม่ซึ่งได้มาจากการหมักแลคติกและแอลกอฮอล์ด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียและยีสต์บัลแกเรียและกรดแลคติคแอซิโดฟิลิก

วันนี้ คูมิสเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของ Bashkirs, Kazakhs และ Kyrgyz เครื่องดื่มนี้ทำมาจากนมของแมร์ อูฐ นมแพะหรือนมวัว Kumis มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งอธิบายได้จากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของคูมิส

Koumiss เป็นเครื่องดื่มโปรตีนคาร์โบไฮเดรตที่มีเพียง 50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์:

• โปรตีน - 2.1 กรัม
• ไขมัน - 1.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

นักโภชนาการกล่าวว่าประโยชน์ของคูมิสนั้นเกิดจากวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูง ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีวิตามิน A, C, B1, B2, B5, B6, B12 รวมถึงวิตามิน E และ PP องค์ประกอบแร่ธาตุของเครื่องดื่มนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว - ประกอบด้วยแคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ทองแดง, โคบอลต์, เหล็ก, ฟลูออรีนและสังกะสี องค์ประกอบเหล่านี้จำเป็นต่อร่างกายของเราสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก การสร้างเนื้อเยื่อใหม่ การสร้างเม็ดเลือด และการกระตุ้นการทำงานของสมอง

ประโยชน์และโทษของคูมิส

เมื่อพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคูมิส ฉันอยากจะบอกทันทีว่าเครื่องดื่มนี้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งคนที่มีสุขภาพดีและผู้ที่รับประทานอาหารบางอย่าง

ผลประโยชน์

คูมิสมีประโยชน์อย่างไร? ประการแรก เครื่องดื่มทำโดยการหมักนม ดังนั้นจึงมีแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ประการที่สอง คูมิสเป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เสริมสร้างความเข้มแข็งและบำรุงกำลัง ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะดื่มเพื่อกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย และประการที่สาม koumiss ถือเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม: ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการรับมือกับความตึงเครียดทางประสาทและช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย

นอกจากนี้ คูมิสยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• การฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงกระเพาะอาหารและลำไส้
• การเร่งการไหลของน้ำดี
• การทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• เพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและฟัน
• การฟื้นฟูจุลินทรีย์ของเยื่อเมือก
• เพิ่มการให้นมบุตรระหว่างให้นมบุตร;
• กำจัดการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน

ในรัสเซียมีการเปิดคลินิกพิเศษ koumiss ซึ่งผู้เชี่ยวชาญสั่งเครื่องดื่มสำหรับโรคต่าง ๆ : วัณโรค, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคโลหิตจางและยังเป็นการบำบัดฟื้นฟูหลังการเจ็บป่วยที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันหมดลง

คุณสามารถดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการเตรียมคูมิสได้ในวิดีโอ

อันตรายและข้อห้าม

แม้ว่า koumiss จะถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่ก็มีข้อห้ามในตัวเอง

Kumis มีรสเปรี้ยวจึงไม่แนะนำให้ดื่มในกรณีที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน ตัวอย่างเช่นมีแผลเปิดหรือโรคกระเพาะกัดกร่อน ห้ามใช้ koumiss แต่ในระยะบรรเทาอาการเครื่องดื่มนี้จะช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์และปรับปรุงการเคลื่อนไหวและการบีบตัวของระบบทางเดินอาหาร

และแน่นอน หากคุณไม่ชอบรสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าว คุณไม่ควรบังคับร่างกายและเท koumiss ลงในตัวคุณเอง เป็นการดีกว่าที่จะใช้อาหารเหล่านั้นที่จะทำให้ร่างกายของคุณไม่เพียงได้รับประโยชน์ แต่ยังมีความสุขอีกด้วย

ถึงเวลาแล้วที่จะต้องเปลี่ยนจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติ และตอนนี้ฉันต้องการเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับทำ koumiss ที่บ้านจาก Anna Skvortsova ผู้อ่านบล็อกของฉัน

สูตรสำหรับคูมิส

แม้ว่า koumiss แบบดั้งเดิมจะเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากนมแม่ แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำ koumiss จากนมแพะหรือนมวัวที่บ้านเพราะนมดังกล่าวหาง่ายกว่าบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา

ในการเตรียมคูมิสจากนมแพะหรือนมวัว เราต้องการ:

• นม - 1 ลิตร
• น้ำต้ม - 300 มล.
• kefir (โยเกิร์ต) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผึ้งดอกไม้ (น้ำตาล) - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ยีสต์สด - 2-5 กรัม

จำเป็นต้องละลายน้ำผึ้งหรือน้ำตาล (2-3 ช้อนโต๊ะ) ในนมหลังจากนั้นควรนำส่วนผสมที่ได้ไปต้มและนำออกจากเตาทันที จากนั้นเติม kefir หรือโยเกิร์ตลงในนมอุ่นพร้อมน้ำผึ้งแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวัน ควรเก็บนมหมักกับน้ำผึ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 20-24 ชั่วโมง

ในวันถัดไปโยเกิร์ตที่ได้จะถูกถูด้วยผ้าขาวม้าและอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งอุ่นถึง 50-60 ˚Сและเพิ่มยีสต์ ก่อนหน้านี้ยีสต์จะถูกเก็บไว้ในน้ำอุ่นจนกว่าจะเริ่มการหมักอย่างเข้มข้น

ส่วนผสมที่ได้จะถูกเก็บไว้ในแก้วหรือเครื่องเคลือบที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นสักครู่นมเปรี้ยวน้ำผึ้งจะถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศจากนั้นจึงนำออกในตู้เย็น

เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง หลังจากนั้น คูมิสก็พร้อมบริโภค

Kumis เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ในช่วง 0.5 ถึง 2.5%

เทคโนโลยีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์สูงสุดของเครื่องดื่มได้ ดังนั้นสูตรนี้จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศของเรา

วันนี้แม่บ้านไม่ค่อยปรุงอูฐ koumiss: คุณสามารถหานมดังกล่าวได้ในฟาร์มเฉพาะและราคาของผลิตภัณฑ์นั้นสูงกว่านมแพะหรือนมวัวหลายเท่า

การรักษาคูมิส

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ koumiss เป็นที่รู้จักกันมานานหลายปี วันนี้เครื่องดื่มนี้มีบทบาทค่อนข้างรุนแรงในการแพทย์พื้นบ้าน ด้วยความช่วยเหลือของมันสามารถรักษาโรคที่ซับซ้อนที่สุดได้สำเร็จเช่นโรคโลหิตจางและวัณโรคแพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นมะเร็งดื่ม

การรักษาด้วย koumiss สามารถเริ่มได้หลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น มีโรคที่การบริโภคเครื่องดื่มมากเกินไปสามารถกระตุ้นให้สภาพทั่วไปของผู้ป่วยแย่ลงได้

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคคูมิสเป็นประจำช่วยเพิ่มคุณภาพเลือด: เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินและเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว ในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องดื่มจะช่วยเพิ่มการหลั่งของกระเพาะอาหารและช่วยกำจัดความเครียดและความหดหู่ใจ

Koumiss เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด การขาดวิตามิน และการสูญเสียความแข็งแรงโดยทั่วไป

ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของคูมิสเกี่ยวกับการรักษาคูมิส

Koumiss สำหรับการลดน้ำหนัก

คุณรู้หรือไม่ว่าคูมิสเป็นเครื่องดื่มอันดับ 1 สำหรับการลดน้ำหนัก? นักโภชนาการกล่าวว่าในสองสามสัปดาห์คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ถึง 5 กิโลกรัมโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณอย่างรุนแรง

การใช้ koumiss ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคูมิสสามารถเผาผลาญไขมันได้ซึ่งอธิบายได้จากการมีคาร์บอนไดออกไซด์ในผลิตภัณฑ์

แม้จะมีปริมาณแคลอรีต่ำ แต่คูมิสก็เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจ ดังนั้นหากคุณกำลังไดเอทและรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเปลี่ยนมื้ออาหาร 1-2 มื้อด้วยคูมิสได้

คุณยังสามารถดื่มคูมิส 50-100 กรัมก่อนมื้ออาหาร ซึ่งจะช่วยลดปริมาณที่กินในมื้อเดียว

เมื่อไม่นานมานี้มีการทดลองที่สนุกสนาน: เป็นเวลาหนึ่งเดือนผู้หญิงดื่ม koumiss หนึ่งแก้วก่อนอาหารเช้าและลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง หลังจาก 30 วัน น้ำหนักลดลง 2-5 กก.

สำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถดื่มคูมิสจากนมแพะหรือคูมิสวัวได้ คุณสมบัติการเผาผลาญไขมันของเครื่องดื่มไม่ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่ใช้

ฉันต้องการดึงดูดผู้อ่านครึ่งหนึ่งที่สวยงามในบล็อกของฉัน: ผู้หญิงและผู้หญิงที่รัก หากคุณต้องการมีผมที่หรูหราและผิวพรรณที่สดใส ให้รวมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากคูมิสไว้ในการดูแลที่บ้านของคุณ

หน้ากากผม

คูมิส 200 กรัม ผสมกับ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและไข่แดง 1 ฟอง ส่วนผสมที่ได้จะถูกลูบให้ทั่วเส้นผมตลอดความยาวคลุมศีรษะด้วยผ้าพันคอแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที หลังจากนั้นหน้ากากจะถูกล้างออก