เมนูร้านอาหารสำหรับปีใหม่ อาหารจานหลักของตารางปีใหม่ เปลือกหอยคาเวียร์สีแดงและสีดำ

วันหยุดสุดโปรดของทุกคน ปีใหม่ กำลังใกล้เข้ามาทุกวัน ในไม่ช้าเมืองต่างๆ จะถูกประดับประดาด้วยมาลัยปีใหม่ ต้นไม้ปีใหม่จะอวดโฉมต่อหน้าอาคารทุกหลัง ระยิบระยับด้วยการตกแต่งตามเทศกาล ครอบครัวจะเริ่มวุ่นวายกับการตกแต่งบ้านสำหรับวันหยุด ปีใหม่คือความคาดหวังของการเติมเต็มความปรารถนาความหวังสำหรับสิ่งใหม่ที่ดีกว่า ในค่ำคืนแห่งมนต์ขลังนี้ ทุกคนมารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาล กลิ่นของส้มเขียวหวานอบอวลอยู่ในอากาศ และแก้วแชมเปญระยิบระยับ

เหลือเวลาอีกไม่มากก่อนปีใหม่ 2560 และถึงเวลาที่จะเริ่มรวบรวมเมนูเทศกาลปีใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองปีระกาไฟ เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่ควรมีเนื้อไก่และไข่ทั้งฟองอยู่บนโต๊ะ และเพื่อให้ความสุข ความเจริญ และความโชคดียังคงอยู่ในบ้านและครอบครัวตลอดไป คุณต้องเอาใจเจ้าของปีที่กำลังจะมาถึง เริ่มต้นด้วยการจัดโต๊ะอาหารและปิดท้ายด้วยของหวาน และนั่นไม่ได้คำนึงถึงการตกแต่งบ้านด้วยซ้ำ และการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะไก่เป็นนกที่จริงจังและมีความสำคัญ ดังนั้นทุกอย่างจะต้องเข้าหาอย่างมีความรับผิดชอบ

การจัดโต๊ะปีใหม่ 2560

ทางออกที่ดีที่สุดและดีที่สุดสำหรับการพบกับปีระกาคือการจัดโต๊ะแบบเรียบง่าย ผ้าปูโต๊ะลินิน ผักและผลไม้นานาชนิด ตะกร้าหวายไม้แบบต่างๆ เครื่องดินเผาเพ้นท์ลาย ส่วนประกอบของรวงข้าวสาลีหรือดอกไม้ป่า โคนต้นสนหรือต้นสนประดับด้วยเข็ม งานฝีมือต่างๆ ที่ทำจากไม้หรือกระดาษแข็งที่ทำโดย มือ - ทั้งหมดนี้จะรวมกันอย่างกลมกลืนบนโต๊ะเทศกาล ทุกอย่างควรเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน การออกแบบนี้จะทำให้ Cockerel พอใจอย่างมาก
เนื่องจากปีที่จะมาถึงเป็นปีไก่ไฟ การตัดสินใจที่ดี
จะมีการใช้โทนสีแดงในการตกแต่งบ้านและการจัดโต๊ะอาหาร ผ้าปูโต๊ะสีแดงกับผ้าเช็ดปากสีขาวหรือในทางกลับกัน, การใช้จานสีขาวที่มีขอบสีแดงหรือสีชมพู, เทียนสีขาว, สีแดงหรือสีทอง, ร่างของซานตาคลอสหรือตุ๊กตาหิมะในหมวกสีแดง - การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมที่จะให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยม ของความผาสุกและความสะดวกสบาย

เมนูสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 - สิ่งที่ต้องทำ

และตอนนี้เรามาดูอาหารของว่างสลัดและเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2560 สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้อร่อยและเรียบง่ายเพื่อเอาใจแขกญาติเพื่อนและเจ้าของในปีหน้า

อาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล

คุณสามารถปรุงอาหารร้อน ๆ ได้ยกเว้นไก่ อาจเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ - ทอดหรืออบในเตาอบโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียง สตูว์ผักหรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ผัด นึ่ง ต้ม ตามใจคุณ มันจะเป็นการดีที่จะปรุง pilaf เพราะ Cockerel จะประทับใจ หากต้องการคุณสามารถทำบาร์บีคิวบนตะแกรงได้หากพื้นที่อนุญาตและหากคุณอาศัยอยู่ในอาคารหลายชั้นก็สามารถเปลี่ยนเตาย่างเป็นเตาอบได้ การอบหมูหันทั้งตัวในเตาอบเป็นเรื่องดี ลูกหมูนั้นอร่อยมากและสวยงามตามเทศกาล ลองดูทุกสิ่งที่ระบุไว้และสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 ที่คุณเลือกเอง

ทางเลือกของจานนี้จะขึ้นอยู่กับรสชาติของ Fire Rooster อาหารจานนี้เรียบง่ายและนอกจากนี้สิ่งที่เรียบง่ายที่สุดก็อยู่บนโต๊ะเทศกาลในสไตล์ชนบท สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงและเป็นอาหารอิสระ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในเตาอบ และคุณสามารถเตรียมอาหารอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า
• กระเทียม
• พริกไทยป่น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ. ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน วางมันฝรั่งบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก ประดับประดาด้วยความเขียวขจีหากต้องการ คุณสามารถค้นหาสูตรการทำอาหารที่มีรายละเอียดเพิ่มเติมพร้อมรูปถ่ายซึ่งเผยแพร่ก่อนหน้านี้ในบล็อกนี้

Dolma จากใบองุ่น ใบกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และพริก

การปรุงอาหาร Dolma จะใช้เวลานานกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า สามารถใช้ส่วนผสมหลักบางส่วนได้ นั่นคือถ้าไม่มีใบองุ่นก็ไม่เป็นไร - คุณสามารถทำได้โดยไม่มีใบ จานนี้อร่อยและอร่อยมาก - เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับตารางปีใหม่

วัตถุดิบ:

สำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อวัว - 2 กก.
• ไขมันแกะ (สามารถเป็นเนื้อวัวได้) - 0.8 กก.
• หัวหอม - 1,000 กรัม
• ข้าว - 0.6 กก.
• โหระพา (reihan) - พวง
• ผักชี - พวง
• พริกไทยดำ
• วอดก้า - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับ "ห่อ":

• ใบองุ่น (ดอง) - 1 ขวด
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม

สำหรับน้ำเกรวี่:

• เนย - 300 กรัม
• มะเชือเทศปั่น
• หัวหอม - 300 กรัม
• กระเทียม

การทำอาหาร:

ในการปรุงปลาโลมาคุณต้องอดทน การทำอาหารจานนี้กับ บริษัท ขนาดใหญ่นั้นเร็วกว่าและน่าสนใจกว่ามาก มีเคล็ดลับบางอย่างในกระบวนการทำอาหารที่สำคัญอย่ามองข้าม

ในการเริ่มต้น เตรียมเนื้อสับ ใส่มะเขือเทศและพริกหยวก ห่อด้วยใบองุ่นและกะหล่ำปลี เตรียมน้ำเกรวี่จากเนื้อมะเขือเทศและหัวหอม วาง dolma สลับกันในหม้อและนึ่งด้วยไฟอ่อน หากคุณสนใจอาหารจานนี้ คุณสามารถดูการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรนี้เคยโพสต์ไว้ในบล็อกนี้แล้ว

กระต่ายกับโรสแมรี่บนโต๊ะปีใหม่

เนื้อกระต่ายตามสูตรนี้ฉ่ำและนุ่มมาก จานที่ดีและรื่นเริงที่จะประดับโต๊ะวันหยุด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อกระต่าย - 0.5 กก. (สำหรับ 2 ที่)
• โรสแมรี่
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน แต่รสชาติดีมาก

นิ้วหมูคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 500 กรัม
• เห็ด (มี) - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

นิ้วหมูปีใหม่พร้อมเห็ดพร้อมแล้ว ตักใส่จานตกแต่งตามชอบ

หมูย่างในเตาอบ

บนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถรวมหมูต้มที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง สูตรค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้หมูต้มสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบหั่นและแบบจานหลัก

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 1 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• พริกไทยป่น (ดำ)
• กระเทียม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• ปลอกสำหรับอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมน้ำเกลือ: ใส่เกลือ เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และพริกไทยลงในน้ำเดือด ต้ม 2 นาที
2. ทำให้น้ำเกลือเย็นลงแล้วจุ่มเนื้อลงไป ทิ้งไว้ข้ามคืนในที่เย็น
3. ทำให้เนื้อแห้งถูด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
4. หั่นเนื้อแล้วยัดไส้ด้วยกระเทียมและแครอท
5. เราใส่เนื้อลงในปลอกแล้วส่งไปที่เตาอบ 190 C เพื่ออบจนสุก

หากคุณสนใจสูตรการทำหมูต้มจะมีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม

หมูนมในเตาอบ - สูตรปีใหม่

ไฮไลท์ของรายการคือหมูทำเองในเตาอบ เมื่อเตรียมเสร็จแล้ว คุณจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ลูกหมูที่อ่อนโยน นุ่มและอร่อยจะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุข นอกจากนี้การปรุงหมูทั้งตัวในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

วัตถุดิบ:

• ลูกหมู
• ไวน์ขาวแห้ง - 2 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ถ้วย
• ดอกคาร์เนชั่น
• โป๊ยกั๊ก
• ถั่วลันเตา
• พริกไทย
• ปาปริก้า
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• บัควีท
• เห็ด
• เนย
• น้ำมันมะกอก

ในการตกแต่ง:

• มันฝรั่ง
• โรสแมรี่
• ไธม์
• มะกอกหลุม

การทำอาหาร:

หมักหมูหัน

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักลูกหมู เราใส่ในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม เติมน้ำเพื่อให้ลูกสุกรจมอยู่ในน้ำจนหมด เทไวน์ 2 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วย โป๊ยกั๊ก ดอกกานพลู 2-3 ดอก และเครื่องเทศหนึ่งกำมือ เราปล่อยให้หมักในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 1.5 วัน
2. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราจะนำลูกหมูออกมาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว
3. เทน้ำมันมะกอกให้ทั่วซาก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า พริกหยวกจะให้สีที่สวยงามมากกับจานในอนาคต
   เราถูลูกสุกรให้ทั่วถึงทั้งภายในและภายนอกเพื่อไม่ให้ส่วนใดส่วนหนึ่งถูกแตะต้อง
   

   การเติมซาก

4. ตอนนี้เรามาเตรียมการบรรจุ ต้มบัควีทจนสุกครึ่ง มันจะถึงจุดสิ้นสุดแล้วภายในซากในเตาอบ
5. ในขณะที่บัควีทกำลังทำอาหารเรามาดูแลหัวหอมและเห็ดกันเถอะ ตัดหัวหอมใหญ่และเห็ด สามารถใช้เห็ดใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ในกรณีนี้มันคือเห็ด
   
6. ในกระทะทอดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดและนำไปต้ม คุณไม่สามารถสำรองน้ำมันได้เนื่องจากเห็ดแชมปิญองดูดซับได้ดี
   
7. เห็ดสำเร็จรูปพร้อมหัวหอมผสมกับบัควีท
   
8. ตอนนี้คุณต้องยัดลูกหมูด้วยการเติม โปรดทราบว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะบีบซากด้วยการเติมจนสุดเนื่องจากบัควีทจะเพิ่มปริมาณเมื่อถึงความพร้อม และด้วยวิธีนี้ มันจะทำให้ลูกหมูของคุณลืมตาได้
   
9. ถัดมาเป็นขั้นตอนการเย็บไส้ลูกหมู ในการทำเช่นนี้วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไม้เสียบ เราเจาะซากด้วยระยะห่างจากกันประมาณ 3-4 ซม. เราตัดส่วนที่เกินออก จากนั้นใช้เชือกทำตะเข็บ เราวาดตามขวางรอบไม้เสียบแต่ละอัน ในตอนท้ายเราผูกปลายเชือก
   

   วิธีอบหมูในเตาอบ

10. เราวางซากไว้บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
    
11. อย่าลืมห่อหูหมูและจมูกด้วยกระดาษฟอยล์มิฉะนั้นจะไหม้และทำให้เสียรูปลักษณ์ทั้งหมดของจาน หากคุณวางแผนที่จะใส่อะไรเข้าไปในปากหมูหลังทำอาหาร คุณต้องใส่ก้อนฟอยล์เข้าไปในปากหมูก่อน มิฉะนั้นจะทำได้ยากมากหลังการอบ
    
12. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็นำซากออกมาและเคลือบซอสด้วยแปรงอย่างระมัดระวัง และเตรียมซอสดังนี้: น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะจนเนียน เป็นซอสที่จะทำให้ลูกหมูมีเปลือกสีทองสวยงาม ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
13. ในขณะที่หมูกำลังทำอาหารเราต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับมัน มาใช้มันฝรั่งกันเถอะ เราทำความสะอาดมันฝรั่งและทอดในเนยจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อให้เป็นเปลือกสีทอง ในขณะที่ทอด เกลือมันฝรั่งและเพิ่มโรสแมรี่
    
14. เมื่อหมูอยู่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง เราก็เอามันออกมาแล้ววางมันฝรั่งที่หั่นเสร็จแล้วไว้ข้างๆ จาระบีอีกครั้งด้วยซอสแล้วส่งไปยังเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
    
15. เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกและตกแต่งด้วยผักใบเขียวและมะเขือเทศ ใส่มะกอกแทนดวงตา ฉันจะไม่อธิบายวิธีการทำเช่นนี้ ฉันคิดว่าคุณจะคิดออก คุณสามารถใส่มะนาว แอปเปิ้ล หรือส้มเขียวหวาน (ใช่ อะไรก็ได้) เข้าปาก

ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่สวยงามและอร่อยสำหรับวันหยุด ในความคิดของฉันหมูดูดนมกับมันฝรั่งจะดูดีมากบนโต๊ะปีใหม่

หากคุณสนใจสูตรบาร์บีคิวหรือ pilaf คุณสามารถไปที่ลิงก์เหล่านี้และดูคำอธิบายโดยละเอียดของอาหารเหล่านี้ซึ่งสามารถรวมอยู่ในเมนูปีใหม่ได้อย่างปลอดภัย: และ

สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 - สลัดใหม่และน่าสนใจสำหรับวันหยุด

สลัดเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยงไม่ต้องพูดถึงวันหยุดใหญ่เช่นปีใหม่ มีสลัดหลากหลายชนิดที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอันไหนดีกว่ากัน ก่อนหน้านี้ในบล็อกนี้ได้มีการเผยแพร่บทความเกี่ยวกับ ฉันแนะนำให้คุณดูเป็นไปได้มากที่คุณจะพบสิ่งใหม่สำหรับตัวคุณเอง อธิบายรายละเอียด 10 สูตรสลัด ตั้งแต่โอลิเวียร์ที่ขาดไม่ได้ไปจนถึงสลัดตามธีมที่ตกแต่งในรูป

ทีนี้มาดูสลัดอื่น ๆ ที่อร่อยและสวยงามตามเทศกาล

สลัดปีใหม่กับส้ม

วัตถุดิบ:

• สลัด - 1 พวง
• อกไก่งวง - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• มอสซาเรลล่าชีส - 1 ชิ้น
• ถั่วไพน์

การทำอาหาร:

เรียบง่ายและอร่อยมาก นี่คือลักษณะของสลัดปีใหม่กับส้ม

สลัดไทย

อะไรที่คุณต้องการ:

• ฟุนโชซา - 500 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชี - 1 พวง
• ขิง (ขูด) - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสพริก (หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ซีอิ๊วหวาน - 0.5 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

รวดเร็ว อร่อย ราคาไม่แพง สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับทุกจานและดูดีบนโต๊ะเทศกาล

สลัด "พวงหรีดคริสต์มาส"

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม
• หนึ่งหลอด
• ไข่ - 4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในจานขนาดใหญ่คุณต้องวางด้านข้างของจานอบที่ถอดออกได้ ตรงกลางคุณต้องใส่ภาชนะบางชนิด
2. เราต้มเนื้อ ตัดเป็นก้อนแล้ววางบนจานเป็นวงกลม หล่อลื่นด้วยมายองเนส
3. พริกไทยล้างปอกเปลือกและอบในเตาอบด้วยความร้อนสูง จากนั้นเอาผิวหนังออกหั่นเป็นก้อนแล้วทาบนเนื้อ
4. หัวหอมยังหั่นเป็นก้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นลงและวางในชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส, เกลือก่อน
5. เราถูไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
6. เราถอดด้านข้างและภาชนะด้านในออก หล่อลื่นด้วยมายองเนสทุกด้าน
7. ค่อยๆ วางใบผักชีฝรั่งให้ทั่วพื้นผิวของ "หรีด"
8. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ วางแครอทเป็นแถบบนสลัดในรูปแบบของริบบิ้น
9. เราตัดวงกลมออกจากพริกไทยและสุ่มวางให้ทั่วพื้นผิว
10. คุณยังสามารถใช้มะกอก เข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบโดยรวม

มันยอดเยี่ยมใช่มั้ย คุณมีสูตรที่คล้ายกันหรือไม่? ถ้าใช่ฉันยินดีที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นใต้บทความ

"ซัลซ่า" - สลัดสีสันสดใส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หอมแดงหนึ่งหัว
• พริกเขียว
• กานพลูกระเทียม
• 3 ก้านหัวหอมสีเขียว
• ผักชี
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

นั่นคือทั้งหมด! สลัดผัก "ซัลซ่า" - อร่อย, สวย, ดีต่อสุขภาพ

สลัด "Motley" สำหรับปีระกา

สดใส สวยงาม สลัดผ้าใหม่เหมือนหางเครื่องแห่งปี 2017 ง่ายต่อการเตรียมและใช้งานง่าย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• พริกไทยบัลแกเรียแดงและเขียว - 2 ชิ้น ทุกคน
• มาสดัมชีส - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม

การทำอาหาร:

ด้วยสลัดเราอาจจะสรุปเรื่องนี้และไปที่ของว่างที่สามารถรวมอยู่ในเมนูปีใหม่ 2560 หากคุณมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสลัด เราสามารถพูดคุยได้ในความคิดเห็น เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะทราบความคิดเห็นของคุณในเรื่องนี้

ของว่างบนโต๊ะปีใหม่ - ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560

มาถึงของว่างกันแล้ว งานฉลองงานเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา ท้ายที่สุดก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักคุณต้องมีของว่างเล็กน้อยและพวกมันจะมีประโยชน์กับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ในหัวข้อนี้ ก่อนหน้านี้มีการเผยแพร่บทความข้อมูล 2 บทความพร้อมสูตรอาหารว่างโดยละเอียด ตัวเลือกมีขนาดใหญ่มาก แต่นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของชุดทั้งหมดที่มีอยู่ในการเตรียมอาหารว่าง ฉันยังแนะนำให้คุณอ่านบทความเหล่านี้และ ภาพด้านล่างแสดงเพียงบางส่วนเท่านั้น ส่วนที่เหลือสามารถดูได้โดยคลิกที่ลิงค์ด้านบน

และตอนนี้ฉันเสนอตัวเลือกเพิ่มเติมสองสามข้อต่อศาลของคุณและฉันหวังว่าคุณจะเลือกสิ่งที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง

อาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้กสอดไส้ตับไก่งวง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่งวง - 400 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• คอนญัก - 25 มล.
• แพนเค้ก - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• จันทน์เทศ

สำหรับซอส:

• ลูกเกดแดง - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 35 มล.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
2. ใส่ตับและทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา เกลือ. เพิ่มคอนยัคและลูกจันทน์เทศ
3. นำส่วนผสมที่ได้มาบดด้วยเครื่องปั่นเพิ่มส่วนที่สองของน้ำมัน เทลงในชามและเย็นสนิท
4. เรากำลังเตรียมซอส ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปรุงอาหารจนข้น
5. เราบรรจุแพนเค้กกับตับไก่งวงตามหลักการห่อซองจดหมาย ยึดด้วยขนหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน
6. เสิร์ฟใส่ซอสเบอร์รี่ข้างๆ

ดูวิธีการทำแพนเค้กแสนอร่อย

เห็ดเสียบไม้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• พาสลีย์
• มายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

มันง่ายมาก!

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2560

เป็นของหวาน คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงเค้กทุกชนิด คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือปรุงเอง บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลายุ่งกับของหวานและผลลัพธ์ก็ไม่เกินความคาดหมายเสมอไป ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะทำอาหารเอง ฉันสามารถแนะนำคุณต่อไปนี้

ลูกอม. คุณสามารถซื้อได้หรือคุณสามารถทำเองได้ เพิ่งทำขนมจากผลไม้ ปรากฎว่าดีมาก ผลไม้อะไรก็ได้ เราทำจากกีวี ปรากฎว่านี่คือ "ราฟาเอลกิ"

การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากและรวดเร็ว หากสนใจนี่คือสูตร

การอบเหมาะสำหรับทุกรสนิยม อาจเป็นคุกกี้และเค้ก ฉันขอแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับเค้กเทศกาลนี้

เทศกาลชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• วานิลลิน - 5 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
• Lingonberries - 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม (เต็ม) - 1 ถ้วย
• คาวเบอร์รี่
• ใบสะระแหน่

การทำอาหาร:

ในชามตีไข่กับน้ำตาลใส่วานิลลาและแป้ง ใส่แครนเบอร์รี่ลงไปผัด วางชิ้นแอปเปิ้ลบนแผ่นอบทาน้ำมัน เทแป้งและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในเวลานี้ตีน้ำตาลกับครีม เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วทาด้วยครีมตกแต่งด้วย lingonberries และใบสะระแหน่

เครื่องดื่มบนโต๊ะสำหรับการประชุมปี 2560

นอกจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แล้วควรดื่มค็อกเทลด้วย ท้ายที่สุดคำว่าค็อกเทลแปลจากภาษาอังกฤษแปลว่าหางของไก่ โดยทั่วไปแล้วด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกคนจะคิดออกเอง สำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมสมูทตี้ผลไม้ได้หลากหลาย พวกเขาดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่าโซดาต่างๆ ในส่วน "เครื่องดื่ม" คุณจะพบสูตรมากมายสำหรับทำสมูทตี้ ทั้งผลไม้และผัก

ฉันจะขอบคุณมากหากคุณแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ: คำแนะนำมีประโยชน์หรือไม่ คุณคิดว่ามันมีประโยชน์หรือไม่ ฯลฯ ฉันจะรอความคิดเห็นของคุณภายใต้บทความ

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมี สวัสดีปีใหม่นะทุกคน! บาย!

ดังนั้นด้วยความกังวลใจหลายคนจึงทำขึ้น เมนูปีใหม่ 2562 มองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย และระดมสมองด้วยคำถามที่ว่า "จะทำอะไรกินสำหรับปีใหม่ 2019" และ "วิธีทำอาหารปีใหม่"? เมนูสำหรับปีใหม่ 2019, สูตรอาหารปีใหม่, สูตรสำหรับตารางปีใหม่, แม่บ้านที่รอบคอบคิดล่วงหน้า หากมีเด็กในครอบครัวจะมีการหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็ก บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่แบบง่าย ๆ อื่น ๆ - สูตรปีใหม่ดั้งเดิม อื่น ๆ - อาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม ในขณะนี้ ทางตะวันตก ผู้คนมักสนใจเฉพาะสูตรคุกกี้ปีใหม่ แต่คนของเราเข้าถึงปัญหานี้อย่างละเอียดมากขึ้นและชอบทำอาหารจานร้อนปีใหม่ หลักสูตรที่สองของปีใหม่ โดยหลักการแล้วเมนูปีใหม่สำหรับปี 2019 จะต้องประกอบด้วยรสชาติในความหมายที่แท้จริงและเป็นรูปเป็นร่าง หากคุณมีสูตรอาหารที่ยังไม่ได้ทำ วันหยุดปีใหม่คือเวลาสำหรับพวกเขา อาหารบนโต๊ะปีใหม่ 2019 นั้นมีความหลากหลายมาก สำหรับผู้ที่เริ่มรวบรวมเมนูสูตรอาหารปีใหม่และผู้ที่สนใจในปฏิทินตะวันออกแล้วเราขอเตือนคุณว่าสัญลักษณ์ของปี 2019 ใหม่ตามปฏิทินจีนคือหมูหรือหมูป่าหรือแม่นยำกว่านั้นคือ ปีหมูดินเหลือง นักโหราศาสตร์กำลังรวบรวมคำทำนายดวงชะตาเพื่อทำนายว่าปีหมูกำลังเตรียมอะไรให้เราบ้าง เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีหมูบนโต๊ะปีใหม่ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ในปีหมู การเฉลิมฉลองปีใหม่เป็นงานที่ลำบากมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรับสูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหมูล่วงหน้า สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหมูมีกฎง่ายๆ: สัตว์ตัวนี้ต้องชอบพวกเขา เมนูปีใหม่ปีหมูต้องมีสลัดต่างๆ ผักผลไม้เนื้อสัตว์ - หมูชอบทุกอย่างที่อร่อย แต่โดยพื้นฐานแล้วยังคงกินราก สูตรปีใหม่สำหรับปีหมู (2019) สามารถเตรียมได้โดยใช้ถั่ว เห็ด พวกเขายังชอบหมูป่ามาก สูตรปีใหม่สำหรับเด็กสำหรับปีหมู คุณสามารถปรุงอาหารจากผักและผลไม้ คุณสามารถอบคุกกี้ลูกโอ๊กหรือลูกหมูสามตัว สูตรปีใหม่ดั้งเดิมสำหรับปีหมูสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้จากไข่ต้มมันฝรั่งบด และแน่นอนว่าจะเป็นการดีที่จะตกแต่งอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีสุนัขด้วยหมูและลูกหมูที่ทำด้วยมือพร้อมลูกหมู สูตรอาหารสำหรับตารางปีใหม่ในปีหมู (2019) ไม่ต้องการสิ่งที่น่าแปลกใจอย่างสมบูรณ์เนื่องจากโดยหลักการแล้วหมูเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดในแง่ของอาหารดังนั้นมื้ออาหารแสนอร่อยที่เรียบง่ายทั้งหมดของเราจะมีประโยชน์ อาหารเนื้อปีใหม่สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ไม่ใช่จากหมู และจะเป็นการดีหากปรุงด้วยผักและผลไม้ ในการเตรียมอาหารปีใหม่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและถูกต้องให้ใช้สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีหมู เราได้เลือกอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีหมูโดยเฉพาะ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนในการทำอาหารที่คุณชอบ เราหวังว่าสูตรอาหารปีใหม่ของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารปีใหม่ที่อร่อยจริงๆ และไม่สำคัญว่าคุณจะใช้สูตรอาหารปีใหม่ที่ซับซ้อนหรือสูตรอาหารปีใหม่ง่ายๆ ปีหมูจะนำความสุขมาให้คุณในวันที่ 1 มกราคมเมื่อสมาชิกในครอบครัวและแขกจะขอบคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม และจะเป็นการดีสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณที่จะคิดชื่ออาหารปีใหม่ที่เหมาะสมซึ่งจะทำให้ตารางปีใหม่ 2019 เป็นต้นฉบับและซุกซนยิ่งขึ้นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะกระตุ้นจินตนาการของคุณและทำให้กระบวนการนี้เป็นไปได้ สนุกมาก. และอย่าลืมทำสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร บนเว็บไซต์ของเราเราได้รวบรวมสูตรอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุด สูตรอาหารปีใหม่ อาหารใหม่ที่ดีที่สุดในเมนูใหม่ 2019 ถึงตารางใหม่ 2019 อาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยแม่ครัวมือใหม่ สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยประหยัดเวลาและช่วยคุณจากความผิดพลาด โพสต์สูตรอาหารปีใหม่ 2019 ของคุณพร้อมรูปถ่ายกับเรา เราจะวางไว้ในส่วน อาหารปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย และเราจะกระซิบซานตาคลอสให้คุณฟังเบาๆ และส่งเสียงคำรามใส่เจ้าหมูเหลือง :)

อย่างที่ทุกคนทราบกันดีอยู่แล้วว่าปี 2019 ที่กำลังจะมาถึงจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Yellow Earth Pig ดังนั้นตามประเพณีที่กำหนดไว้แล้วเราจึงเริ่มคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันที่เคร่งขรึม

เรากำลังพยายามหาสิ่งที่คาดหวังจากช่วงเวลาที่จะมาถึงให้ดีขึ้น เราอ่านดวงชะตา เราพยายามหาว่าสัญลักษณ์ในอีก 365 วันข้างหน้าจะส่งผลต่อชีวิตของเราอย่างไร และแน่นอนว่าก่อนอื่นเรากำลังเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองโดยคำนึงถึงสิ่งที่เจ้านายแห่งปีรัก! เพื่อเอาใจเขาและช่วยเขาให้ช่วงต่อไปของชีวิตประสบความสำเร็จสำหรับเราในทุกวิถีทาง!

และสำหรับสิ่งนี้เราเลือกชุดเทศกาลที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง เราซื้อของขวัญที่จำเป็นและสวยงามสำหรับเพื่อนและญาติ และแน่นอนว่าเราจัดโต๊ะเทศกาลที่สวยงาม

และไม่มีพนักงานต้อนรับหรือเจ้าภาพคนเดียวที่จะไม่ถามตัวเองว่า "จะทำอะไรกินสำหรับโต๊ะเทศกาล" ท้ายที่สุดแล้ว คำถามนี้ไม่ใช่วาทศิลป์ พวกเราทุกคนในวันที่ 30, 31 ธันวาคมจะสวมผ้ากันเปื้อนและปักหลักอยู่ในครัวเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดคุณต้องมีเวลาทำอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลักและของหวาน

และเพื่อไม่ให้ลืมอะไรและไม่ต้องปรุงอะไรที่ฟุ่มเฟือยคุณต้องทำเมนูล่วงหน้า มันจะช่วยให้คุณวางแผนว่าคุณต้องการซื้ออะไร อะไรเก็บไว้ได้นาน ซื้อล่วงหน้า และซื้อผลิตภัณฑ์เน่าเสียง่ายวันก่อน

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับปีหมูเหลือง ต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างด้วย ลองดูความปรารถนาสำหรับเมนูวันหยุด

• ประการแรก หมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ซึ่งหมายความว่าเราจะปรุงอาหารที่แตกต่างและอร่อยอย่างสิ้นเชิง
• ประการที่สองหมูป่าไม่รังเกียจ ประเภทต่างๆเนื้อและเขาจะมีความสุขกับเนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ ปลาและอาหารทะเล อย่าลืมว่าเย็นนี้ไม่เสิร์ฟหมูในรูปแบบใด ๆ
• ประการที่สามภาพของปรมาจารย์แห่งปีในการออกแบบอาหารจะมีประโยชน์มาก
• ประการที่สี่การออกแบบจานที่มีสีสันสดใสจะทำให้ Piggy พอใจ ใครจะปฏิเสธเมื่อวันหยุดดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา
• ประการที่ห้า อาหารควรเป็นแบบโฮมเมด อร่อย และปรุงด้วยความรัก การจัดการกับหมูป่าที่สงบในบ้านเป็นเรื่องที่น่ายินดีกว่าเสมอกับหมูป่าที่หิวโหย
• ประการที่หกอย่าใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด แล้วบังเอิญคุณเผลอหลับไปที่โต๊ะแล้วซดหน้าด้วยสลัด แล้วทุกคนจะไม่มีทางเปรียบเทียบคุณกับหมูได้ดีที่สุด !!!

อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ปีที่ผ่านไปอย่างมีเกียรติ การกล่าวขอบคุณเจ้าของช่วงชีวิตที่ผ่านไปคือการขอบคุณสุนัขสีเหลืองสำหรับสิ่งดี ๆ ที่เธอทำเพื่อเรา ดังนั้นคุณสามารถใช้มันด้วยการทำสลัดขนาดเล็กที่มีภาพลักษณ์ของเธอ

นี่คือความปรารถนาหลักสำหรับเมนู หากคุณปฏิบัติตามได้ก็จะดีมาก! หมูป่าและหมูจะไม่ปล่อยสิ่งนี้ไว้โดยไม่มีใครดูแล พวกเขาจะเข้าใจว่าความเคารพและความเคารพที่เรามอบให้พวกเขา

ก็ดีสำหรับเราเหมือนกัน นอกจากนี้เรายังต้องการให้โต๊ะเทศกาลของเราสวยงามและครอบคลุม "สไตล์บ้าน" ที่อร่อย ดังนั้นความปรารถนาของเราจึงตรงกับเขา!

ให้ฉันเสนอตัวเลือกสำหรับอาหารให้คุณซึ่งคุณสามารถสร้างเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณโดยไม่ต้องวุ่นวายและค้นหานาน

เมนูตามที่คาดไว้รวมถึงของว่างสลัด

อาหารจานหลักนำเสนอด้วยสูตรเนื้อปลาเป็ดที่อร่อยและสวยงาม

ฉันยังให้ความสนใจกับของหวานและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก ท้ายที่สุดเรากำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ ดังนั้นคุณต้องคิดเกี่ยวกับทุกสิ่ง!

บนโต๊ะเทศกาล เรามักจะเตรียมตัวเลือกต่างๆ สำหรับของว่าง ใส่จานเนื้อ ปลา และผัก เตรียมสลัดสองหรือสามอย่าง อาหารจานร้อนหลักและของหวานหนึ่งจาน อาจเป็นเค้ก มูส เยลลี่ ซูเฟล่ พายมักจะอบเกี๊ยวปั้นและต้ม ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ให้บริการบนโต๊ะ

แน่นอนว่าไม่สามารถครอบคลุมอาหารทั้งหมดในบทความเดียวได้ แต่ลองดูอย่างน้อยบางจานที่อร่อยและสวยงามที่สุด

Profiteroles กับครีมชีสและปลาแซลมอน

เราจะต้อง:

• ครีมชีสนมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ครีม 35% -50 มล
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. Profiteroles สามารถอบล่วงหน้าหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้

2.ครีมชีสใช้ยี่ห้อ Hohland หรือ Almette ก็ได้ ตีชีสกับนมเปรี้ยว เพิ่มผักชีฝรั่งสับทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีจนเนียน

3. ตัดยอดของ profiteroles ออก ใช้ถุงขนมเติมส่วนผสมที่ได้

4. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ (จะใช้ปลาแซลมอนก็ได้) แล้วม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ

5. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาแดง คาเวียร์แดง และสมุนไพร

มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอร่อยและรวดเร็วที่จะดึงดูดแขกของคุณอย่างแน่นอน

สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเดียวกันได้โดยใช้ทาร์ตเล็ต และแทนที่จะเป็นปลาแดงก็สามารถตกแต่งด้วยกุ้งต้ม

เปลือกหอยคาเวียร์สีแดงและสีดำ

เราจะต้อง:

• คาเวียร์สีดำ - 0.5 กระป๋อง
• คาเวียร์สีแดง - 0.5 กระป๋อง
• เปลือกหอยขนาดใหญ่ - 100-150 กรัม
• แตงกวา, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

ยินดีต้อนรับคาเวียร์เสมอในตารางเทศกาลใด ๆ ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีในบางจาน และนี่คือหนึ่งในตัวเลือก แต่แทนที่จะวางบนก้อนตามปกติคุณสามารถโพล่งออกมาเล็กน้อยและเสิร์ฟคาเวียร์ในรูปแบบนี้

เนื่องจากทุกอย่างชัดเจนที่นี่และไม่มีคำพูดเราจะไม่อธิบายกระบวนการทั้งหมด เป็นที่ชัดเจนสำหรับทุกคนว่าต้องต้มเปลือกหอยก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลง

Julienne กับเนื้อและเห็ด

วันหยุดฤดูหนาวที่ไม่มีจูเลียนคืออะไร รุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารด้วยเนื้อไก่ แต่เราสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน

เราจะต้อง:

• เนื้อต้ม - 500-700 กรัม
• เห็ดสด - 250 กรัม (หรือเห็ดอื่นๆ)
  
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ตามความชอบของคุณ ทั้งสองอย่างอร่อยและสวยงาม ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งได้อย่างปลอดภัย สูตรได้รับการพิสูจน์แล้วและจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

คอทเทจชีสและชีสวาง "Snowman"

เดือนธันวาคมและมกราคมจะสมบูรณ์ได้อย่างไรหากไม่มีตัวละครฤดูหนาวที่คุณชื่นชอบ? ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหารว่าง "Snowman" แสนอร่อย ตัวเลือกนี้จะไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่หรือเด็กไม่แยแส!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
• มายองเนส - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เฟรนช์ฟรายส์ ขนมปังดำ บิสกิตแห้ง และพริกหยวก - สำหรับตกแต่ง
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่และเย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. ขูดไข่แดงและหนึ่งในสามของชีสแปรรูปที่แช่เย็นในช่องแช่แข็งบนกระต่ายขูด บดถั่วด้วยเครื่องผสม เพิ่มมายองเนสและผสม

3. หล่อเลี้ยงมือของคุณในน้ำและสร้างลูกบอลจากมวลไข่แดง

4. บดคอทเทจชีสและชีสที่เหลือผ่านตะแกรงใส่กระเทียมสับเนย เกลือเพื่อลิ้มรสและคน

5. ปิดไข่แดงด้วยนมเปรี้ยวและสร้างตุ๊กตาหิมะ

6. ถูกระรอกบนกระต่ายขูด พวกเขายังสามารถเกาะตุ๊กตาหิมะหรือวางบนจานเพื่อให้หิมะออกมาอย่างกะทันหัน

7. ตัดหมวกออกจากขนมปังดำ จากผัก - ตาและปาก ทอดเฟรนช์ฟรายและทำปากกา ตกแต่ง. ใส่คุกกี้เป็นวงกลม

คุณยังสามารถตกแต่งตุ๊กตาหิมะด้วยแครอทต้ม สามารถตัดหมวกถังออกได้เช่นเดียวกับจมูก คุณสามารถทำกิ่งไม้จากผักชีฝรั่ง

วิธีการตกแต่งจานเนื้อ ปลา และผักให้สวยงาม

หัวข้อต่อไปคือการออกแบบจานเนื้อ ปลา และผัก แน่นอนแม่บ้านทุกคนมีประสบการณ์ในการตกแต่งจานดังกล่าว แต่คุณสามารถดูแนวคิดบางอย่างจากผู้อื่นได้

นี่คือตัวอย่างวิธีจัดจานปลา

คุณคิดอย่างไรกับจานเนื้อ?

จานผักก็มีประโยชน์เช่นกัน ด้วยเหตุนี้โต๊ะจึงสดใสและรื่นเริงเป็นพิเศษตลอดจนสร้างอารมณ์รื่นเริง

โอเค นี่คือสิ่งที่เราทำ ไปที่สลัดกันเถอะ

แต่ไม่ใช่ปลาอบทั้งหมด หลายคนชอบทำปลาทอดสำหรับโต๊ะเทศกาล

ปลาในแป้ง "ดีไลท์"

ปลานี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และเชื่อฉันเถอะว่าแม้จะมีอาหารและของว่างมากมาย แต่ปลาชนิดนี้จะบินแยกจากกันเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้ง

เราจะต้อง:

• ปลา (มี) - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. แยกปลาออกจากกระดูกหรือใช้เนื้อปลาสำเร็จรูป โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. เตรียมแป้ง ผสมเบียร์ ไข่ ครีมเปรี้ยว ค่อยๆใส่แป้งกวนเนื้อหา แป้งควรค่อนข้างหนาและไม่ควรหยดเมื่อคุณจุ่มปลาลงไป

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดปลาในแป้ง

จานนี้มีชื่อด้วยเหตุผล ปลานั้นน่าทึ่งจริงๆ และง่ายต่อการเตรียม!

สูตรแป้งนี้ขึ้นอยู่กับเบียร์ แต่แยกจากไข่ขาวและไข่แดง นอกจากนี้ยังมีวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำ

มีการเขียนสูตรอาหารมากมายแล้วก็ถึงเวลาไปที่ของหวาน ตลอดทั้งปีเราได้รวบรวมของหวานต่าง ๆ บนหน้าบล็อกปรุงตามนั้นและกินด้วยความยินดี ลองทำซ้ำบางส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขามีชื่อเสียงและเป็นที่รักไปทั่วโลก

เค้กเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ "Winter Snowdrift"

เค้กแสนอร่อยซึ่งแม้จะมีอาหารอร่อยมากมายในคืนฤดูหนาวที่มีมนต์ขลัง แต่ก็ไม่มีใครสังเกตเห็น

ผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถใช้ได้ตามฤดูกาลตามที่คุณต้องการ!

เราจะต้อง:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• ลูกพีช - 2 ชิ้น
• แอปริคอต - 5-6 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (30 กรัม)
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• บิสกิต -250-300 กรัม

การเตรียมเค้กดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่ายาก มันเตรียมด้วยความยินดีอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม เมื่อมันถูกกิน นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องการทำเค้กซ้ำแล้วซ้ำอีก

ปัญหาเดียวคือคุณต้องรอทั้งคืนเพื่อให้แข็งตัว และเมื่อเขายืนอยู่ในตู้เย็นและหยอกล้อกับรูปร่างหน้าตาของเขา มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทน! เลยอยากลองให้เร็วที่สุด ความยากลำบากในการเตรียมเค้กก่อนวันหยุดอาจอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันอาจไม่โกหกก่อนคืนฤดูหนาวที่มีมนต์ขลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวที่ได้เตรียมไว้แล้ว

เค้กอร่อยและเบาในเวลาเดียวกัน สีขาวและเหมาะสำหรับวันหยุดฤดูหนาว นั่นคือเหตุผลที่เขาได้รับชื่อดังกล่าว - "Winter Snowdrift" เราใส่เครื่องหมายถูกตัวหนาไว้ข้างสูตรนี้ และผู้ที่ต้องการใส่เครื่องหมายดังกล่าวให้ไปที่หน้าสูตรเรียกว่า

Dessert Eaton Mess กับผลเบอร์รี่และครีม

เราต้องการ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• ครีม (33%) - 750 มล.
• ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 300-400 กรัม
• ซูเฟล่ (หรือเมอแรงค์) 200 กรัม
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง
• ลูกเกดแดง - สำหรับตกแต่ง

ของหวานนี้จะเป็นที่ที่คุ้มค่าที่สุดในตารางวันหยุดของคุณ!

ของหวาน "ต้นไม้หวาน"

เราจะต้อง:

• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 500 กรัม
• นม - 5-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - หยิก
• สีผสมอาหารสีเขียว

สำหรับคัพเค้ก (22-24 ชิ้น):

• แป้ง - 3 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช -3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา -2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

บรรจุ ตกแต่ง:

• สตรอว์เบอร์รี
• บรรจุภัณฑ์ M&Mdens dragee

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นมวลสีขาวหนา ใส่น้ำตาลผง วานิลลา เกลือ สีผสมอาหาร แล้วตีทุกอย่างจนเนียน

2. ใส่นม 5 ช้อนโต๊ะแรก ตีและค่อยๆ เพิ่มเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอตามต้องการ ตีมวลเสร็จประมาณ 5 - 7 นาที

3. สำหรับคัพเค้ก ให้ผสมแป้ง น้ำตาล โกโก้ โซดา เกลือ และน้ำตาลวานิลลา ร่อนผ่านตะแกรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสองครั้ง

4. เทน้ำส้มสายชูผสมกับส้อม จากนั้นทาเนยและผสมอีกครั้งด้วยส้อม ไม่ต้องทุบ!

5. เทน้ำแล้วใช้ส้อมตีต่อจนเนื้อเนียน อย่าแส่!

6. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

7. ตอนนี้มาตกแต่งกันเถอะ หล่อลื่นคัพเค้กด้วยครีมและวางผลไม้เล็ก ๆ ไว้ตรงกลางเพื่อให้ตั้งมั่นคง

8. ใส่ครีมลงในถุงขนมโดยใช้หัวฉีดรูปดาวที่เล็กที่สุด

9. เริ่มจากด้านล่างเราสร้างกิ่งก้านจากครีม ในการทำเช่นนี้คุณต้องติดปลายหัวฉีดเข้ากับผลไม้เล็ก ๆ แล้วบีบครีมออกมาประมาณ 1 ซม. หลังจากที่เราหยุดกดแล้วเราก็เอามือออกไป และเราทำเช่นเดียวกันสำหรับสาขาถัดไป

เราจัดเรียงสาขาในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กับแถวล่าง

10. เราตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วย dragees และดอกจัน - คุกกี้

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบของหวาน มันอร่อยมากและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นเทศกาล! เตรียมมันและทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ

หัวข้อสุดท้ายคือเครื่องดื่ม! ช่างเป็นวันหยุดที่ไม่มีพวกเขา!

ค็อกเทล "เบลีย์โฮมเมด"

เราจะต้อง:

• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• นมข้นหวาน - 1 กระป๋อง
• วอดก้า - 200 มล
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. ต้องใช้ไข่สดเท่านั้นในการทำค็อกเทล ล้างด้วยสบู่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

2. บดไข่แดงกับน้ำตาล ผสมกับนมข้น

3. เจือจางกาแฟสำเร็จรูปในวอดก้า

4. รวมสองส่วนผสมเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสม เทลงในขวด หน้าแรก Baileys พร้อมแล้ว! จากตัวจริงบอกไม่ได้! ใช่ และทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น!

ค็อกเทล "รอยัลดีไลท์"

เราจะต้อง:

• เหล้าแบล็คเคอแรนท์ - 10 มล
• แชมเปญแห้ง - 100 มล

ในกรณีที่ไม่มีเหล้าแบล็คเคอแรนท์ ก็สามารถแทนที่ด้วยเหล้าเบอร์รี่อื่นๆ ได้

การทำอาหาร:

เทเหล้าลงในแก้วแชมเปญ จากนั้นเทแชมเปญ ตกแต่งขอบแก้วด้วยสตรอว์เบอร์รีหรือส้มฝาน คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งได้

ค็อกเทล "Azure Blues"

เราจะต้อง:

• เหล้ารัมสีขาว - 1 ส่วน
• น้ำส้ม - 2 ส่วน
• น้ำสับปะรด - 2 ส่วน
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• สะระแหน่สด
• น้ำแข็งเกล็ด

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเชคเกอร์ เทใส่แก้วทรงสูง เติมน้ำแข็งบด โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

เราทุกคนมีค็อกเทลสำหรับผู้ใหญ่ แต่คุณต้องเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กแสนอร่อยด้วย และฉันมีหนึ่งในใจ

ค็อกเทลสำหรับเด็ก "Morozko"

เราจะต้อง:

• ไอศกรีมสามประเภท
• ครีม
• น้ำแร่
• น้ำตาล
• น้ำมะนาว

การทำอาหาร:

1. จุ่มขอบแก้วลงในน้ำมะนาว จุ่มน้ำตาลเพื่อให้ขอบแก้วกลายเป็น "หิมะ" เล็กน้อย

2. ค่อยๆ ใส่ไอศกรีมขนาดต่างๆ 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้ว คุณสามารถใช้วานิลลา สตรอเบอร์รี่ สับปะรด พิสตาชิโอ สิ่งสำคัญคือแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง

3. เทครีมลงไปครึ่งแก้ว ผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

4. เติมน้ำแร่ แต่เพื่อให้เต็มแก้วเพียง 3/4 โฟมควรก่อตัวขึ้น

เด็ก ๆ ชอบค็อกเทลนี้ ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับพวกเขาที่จะขอพิเศษด้วย!

อย่างที่คุณเห็นมีไอเดียมากมายสำหรับเมนูวันหยุด! แต่มากไม่น้อย! การมีทางเลือกเป็นสิ่งที่ดีเสมอ และในเนื้อหาของวันนี้คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทุกรสนิยม มีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก ของหวาน หรือแม้แต่ค็อกเทล

สูตรทั้งหมดได้รับการทดสอบและไม่ทำให้คุณผิดหวัง! และฉันยังคงขอให้คุณอารมณ์ดี!

สวัสดีปีใหม่! และขอให้ตารางวันหยุดของคุณดีที่สุด!

เราเตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่ล่วงหน้าเสมอ แม้ว่าวันที่ 31 ธันวาคมจะเป็นวันทำงานก็ตาม และในตอนเย็นคุณต้องเร่งรีบผ่านร้านค้าและซื้อผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายที่สุด การตกแต่งโต๊ะควรเป็นแบบพิเศษ และการเพิ่มไอเดียใหม่ๆ

อาหารว่างบนโต๊ะปีใหม่

บ่อยครั้งที่หลายชั่วอายุคนพบกันที่โต๊ะปีใหม่ คนหนุ่มสาวต้อนรับนวัตกรรมและต่อต้านอาหารที่มีแคลอรีสูงและหนักอย่างเด็ดขาด ผู้เฒ่าผู้แก่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดได้หากไม่มีสลัดกับมายองเนสตามปกติ ลองหาวิธีประนีประนอมกัน - เราจะเตรียมอาหารว่างแบบเบา ๆ อาหารแบบดั้งเดิมและเสิร์ฟสลัดที่ไม่ธรรมดาที่ทุกคนชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• - 300 กรัม.
• - 200 ก.
• - 1 ช้อนโต๊ะ
• - ฟัน 1 ซี่
• - 10 ปี
• - 10 ปี
• - 10 ปี
• (เพื่อลิ้มรส) - 1 กรัม
• (เพื่อลิ้มรส) - 1 กรัม

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเก็บแตงโมในฤดูใบไม้ร่วงไว้ได้จนถึงฤดูหนาว แต่สำหรับของว่างดั้งเดิม คุณสามารถซื้อแตงโมนำเข้าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ตอนนี้แตงโมมีขนาดกลางและมีเนื้อแน่นในแบบที่คุณต้องการ หั่นเฟต้าและแตงโมเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน (ถ้ามี ให้ใช้มีดพิเศษสำหรับตัดคานาเป้) บดกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียดที่สุด วางของว่างบนแตงโมฝานหนึ่งวางเฟต้าชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนผักใบเขียวกับกระเทียมโรยด้วยน้ำมันมะกอกที่มีกลิ่นหอมและเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ ตกแต่งจานด้วยใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• - 5 ชิ้น
• (1 แบงค์) - 300 ก.
• - 50 กรัม.
• - 50 กรัม.
• - 70 ก.
• (สำหรับตกแต่ง) - 20 ก.

ปอกเปลือกและผ่าครึ่งไข่, บดไข่แดง, ผสมกับเนยนิ่มและชีส, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด เพื่อความน่าสนใจคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศหรือมะรุมเล็กน้อยลงในมวล แต่ไม่จำเป็น เติมไข่แดงครึ่งหนึ่งของไข่ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งและคาเวียร์สีแดงเล็กน้อยด้านบน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร แม่บ้านแต่ละคนรู้เคล็ดลับการทำอาหารของเธอเป็นอย่างดี ดังนั้นเราจะไม่แบ่งปันสูตรอาหาร แต่เราจะลองเสิร์ฟใหม่ - เวอร์ริน Verrine หมายถึงอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดที่เสิร์ฟในแก้วใสรูปทรงแบบดั้งเดิม เวอร์รีนที่สวยที่สุดมาจากชั้นที่สว่าง ซึ่งเป็นสิ่งที่เรามีในกรณีของแฮร์ริ่ง จัดวางแฮร์ริ่งและผักอย่างระมัดระวังทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยและ - voila! - ของว่างที่ผิดปกติพร้อมแล้ว

หากคุณมีจินตนาการและเวลาว่าง คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสที่กินได้จากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด เช่น ผลไม้ ผัก ชีส สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่และโต๊ะบุฟเฟ่ต์ต้นคริสต์มาสที่ทำจากชีสและมะเขือเทศเชอรี่เหมาะที่จะรับประทานด้วยมือของคุณ สำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวคุณสามารถจัดวางสลัดในรูปแบบของต้นไม้ปีใหม่และ ประดับด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดบนโต๊ะปีใหม่

ไม่มีวันหยุดใดที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีสลัด และยิ่งไปกว่านั้นคือปีใหม่ โอลิเวียร์ถูกตัดขอบเพื่อคงอยู่เป็นเวลาหลายวันของวันหยุดปีใหม่ สลัดผักกระเฉดกับปลาหมึกและปูอัดก็ถือเป็นแบบดั้งเดิมเช่นกัน ความหลากหลายที่น่าสนใจบนโต๊ะเทศกาลจะเป็นสลัดกับเนื้อต้มและหัวหอมดอง

วัตถุดิบ:

• - 400 ก.
• - 1 เครื่อง
• - 200 ก.
• - 3 ช้อนโต๊ะ
• - 2 ช้อนโต๊ะ
• (6 ชิ้น) - 2 กรัม

ต้มเนื้อและปล่อยให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุป ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางเทน้ำเดือดใส่พริกไทยดำและเทน้ำส้มสายชู หมักไว้ 1 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำหมักออก นำเนื้อออกจากน้ำซุป ทำความสะอาดกระดูกอ่อนและเส้นเลือด แยกส่วนเป็นเส้นใย หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เนื้อ ใส่หัวหอมดอง ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สลัดปลาที่ทุกคนชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กจะมีรสชาติที่อร่อยขึ้น สุขภาพดีขึ้น และแปลกตามากขึ้นหากเราเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยและตกแต่งสลัดในรูปแบบของสัญลักษณ์แห่งปี - ไก่ตัวผู้

วัตถุดิบ:

• หรือ - 500 ก.
• - 3 ชิ้น
• - 1 เครื่อง
• - 1 เครื่อง
• - 70 ก.
• - 150 ก.
• ผักสดและ (สำหรับตกแต่งและเสิร์ฟ) - 50 กรัม

ปอกเปลือกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดเนื้อปลา เลาะก้างออกทั้งหมด สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นล้างออกทันที น้ำเย็นเพื่อให้มันสูญเสียความขม แต่ยังคงกรุบกรอบ เรากระจายมันบนจานแบนสร้างรูปนก - ปลา, หัวหอม, มายองเนส, โปรตีนขูด, มายองเนส, แครอทขูด, มายองเนส, ชีสขูด, มายองเนสและไข่แดงขูด จากมะเขือเทศสับ, พริกหยวก, แตงกวาและผักใบเขียวเราสร้างหอยเชลล์, ปีกและหางของไก่ตัวผู้, จากพริกไทยดำ - ตา ผักกาดหอมต้องยืนระยะหนึ่งเพื่อให้ชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสดังนั้นจึงต้องเตรียมล่วงหน้า หนึ่งในความลับหลักของสลัดคือไข่ ตามหลักการแล้วควรเป็นแบบโฮมเมดหรือแบบชนบทด้วยไข่แดงที่สดใส แต่สิ่งสำคัญคืออย่าย่อยเพื่อไม่ให้ไข่แดงเปลี่ยนเป็นสีเขียว

อาหารจานร้อนบนโต๊ะปีใหม่

ปีระกากำลังจะมาถึง ดังนั้นสำหรับตารางเทศกาล คุณต้องเลือกอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา เป็นเรื่องยากที่จะมีคนกินอาหารจานร้อนที่โต๊ะปีใหม่ด้วยความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะดูสูตรอาหารที่เตรียมไม่ยากเกินไปและจะดูดีในวันถัดไป - เย็นหรือร้อน

วัตถุดิบ:

• - 800
• - 350 ก.
• - 1 เครื่อง
• - 1 เครื่อง
• - 20 ปี
• - 50 กรัม.
• แห้ง - 5 กรัม
• - 25 ก.
• (เพื่อลิ้มรส) - 1 กรัม
• (เพื่อลิ้มรส) - 1 กรัม

ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด ผสมกับเนื้อสับ ไข่ มัสตาร์ดและพริก เกล็ดขนมปัง และซอสบาร์บีคิวครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางกระดาษรองอบบนถาดอบ (คุณสามารถแทนที่ด้วยกระดาษฟอยล์) วางเบคอนเป็นชิ้น ๆ ให้แน่น ใส่มวลเนื้อลงบน 1/3 ของเบคอน (ทั่วทั้งชิ้น) ม้วนเป็นม้วนปิดด้วยปลายเบคอนที่ว่าง ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวที่เหลือแล้วปรุงต่ออีก 7-10 นาที เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• (สเต็ก) - 800 กรัม
• - 10 ปี
• (เพื่อลิ้มรส) - 1 กรัม
• (เพื่อลิ้มรส) - 1 กรัม
• (สำหรับเสิร์ฟ) - 20 ก.
• (สำหรับเสิร์ฟ) - 20 ก.

เราเปิดเตาอบที่ 190 ° C ใส่สเต็กที่ล้างและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์โรยด้วยเกลือและพริกไทยหยาบด้านบนโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 17-20 นาที นำออกมาเสิร์ฟร้อน ๆ แล้วเทน้ำมะนาวลงไป สเต็กนั้นอร่อยและเย็นมากคุณสามารถทำสลัดหรือเบอร์เกอร์จากพวกมันได้

ของหวานบนโต๊ะปีใหม่

ถ้าเราเริ่มต้นด้วยการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติทำไมไม่ลองนำอาหารไปสู่ข้อสรุปเชิงตรรกะ - การเสิร์ฟของหวานที่ผิดปกติ มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่นี่ - ของหวานมักจะเสิร์ฟไม่เพียงแค่ในแก้วใสเท่านั้น แต่อยู่ในแก้วที่มีก้านด้วย - รูปร่างอาจแตกต่างกันได้ทั้งแก้วแชมเปญทรงแคบและแก้วมาร์ตินี่ทรงกรวย หรือในรูปของชาม แต่เสมอ บนลำต้น

16:50 16.11.2016

เมื่อคุณฉลองปีใหม่คุณจะใช้จ่าย ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจฉลองด้วยวิธีใดก็ตาม ขอให้อร่อยและมีความสุข นี่คือสูตรอาหารสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ 2560 ซึ่งจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ

ของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

ตกแต่งขนมโบราณให้สวยงาม คุณสามารถเสิร์ฟจานเนื้อชีสและผักในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหรือพวงหรีดคริสต์มาส

รองเท้าบู๊ตของซานต้า

เตรียมอาหารจานสนุกที่เด็ก ๆ จะต้องชอบ อันนี้ทำง่ายสุด ๆ - คุณต้องใช้ไม้เสียบ ไส้กรอก ครีมชีส และผักใบเขียวสำหรับโรยหน้า

ตุ๊กตาหิมะและนกเพนกวิน

ของว่างปีใหม่เหล่านี้ก็เรียบง่ายมาก แต่พวกเขาจะเป็นกำลังใจให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ใช้แครอท มะกอก ครีมชีส

สำหรับตุ๊กตาหิมะคริสต์มาสคุณจะต้อง:

• ไข่ลวก (ไก่ - ใหญ่และเล็กหรือไก่และนกกระทา);
• แครอท;
• ผักใบเขียว,
• พริกไทยสำหรับตกแต่ง
• หลายชิ้น สปาเก็ตตี้แห้ง - สำหรับฐาน

ต้นคริสต์มาสและซานตาคลอส

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศแตงกวาและครีมชีสที่เรียบง่าย แต่สนุกสุด ๆ (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของคอทเทจชีสและกระเทียมแทนได้) จะเพิ่มอารมณ์รื่นเริงให้กับทั้งเย็น

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่

ขั้นตอนต่อไปในการทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 คือสลัด เราเสนอที่จะเปลี่ยน "โอลิเวียร์" และ "เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิมด้วยสูตรที่ผิดปกติมากขึ้น

สลัดกับบรอกโคลีและแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 450 กรัมหั่นเป็นชิ้น
• เบคอน 450 กรัม - ทอดและสับ
• 1 หอมแดงขนาดเล็กสับละเอียด
• แครนเบอร์รี่ ½ ถ้วย (สามารถอบแห้งได้);
• ¾ถ้วยเมล็ดทานตะวัน
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 1 ถ้วย
• น้ำตาล ½ ถ้วย (สามารถใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติจากหญ้าหวานแทนได้)
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โยนบรอกโคลีกับเบคอน หัวหอม แครนเบอร์รี่และเมล็ดพืช ตีมายองเนส น้ำตาล น้ำส้มสายชู โยนสลัดกับน้ำสลัด 1-2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟและแช่เย็น

สลัดกับถั่วและทับทิม

วัตถุดิบ:

• วอลนัทดิบ 2 ถ้วย
• แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย (สามารถอบแห้ง);
• และชีสแพะร่วน 230 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีส, เฟต้า);
• น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย;
• อบเชย 1/4 ช้อนชา
• พริกแดงบดเล็กน้อย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผักใบเขียว 6 ถ้วย (คุณสามารถผสมกะหล่ำปลี ผักโขม ผักกาดหอม - อะไรก็ได้ที่คุณมี)
• 2 ถ้วย arugula;
• ปอกเปลือกจากผลทับทิม

· ซอส:

• น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วยตวง
• ลูกฟิกสับ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือแยมมะเดื่อ ซึ่งอาจเป็นอินทผลัมหรือลูกพรุนก็ได้)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อบวอลนัทที่ปอกเปลือกกับน้ำผึ้ง อบเชย พริกไทย และเกลือในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 15-20 นาที คนหลายๆ ครั้งจนเป็นสีทอง ในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่ผักใบเขียว ทับทิม แครนเบอร์รี่ ใส่วอลนัทแช่เย็นและค่อยๆ โยนสลัด จากนั้นใส่ชีส

ทำซอสโดยตีน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก ลูกฟิก และเกลือ แต่ควรปรุงสลัดก่อนเสิร์ฟ ราดน้ำเล็กน้อยแล้วโยนเบาๆ

สลัดอาหารกับบีทรูทและเฟต้า

เราเสนอให้ทำเมนูปีใหม่ไม่เพียง แต่น่าพอใจและสวยงาม แต่ยังมีประโยชน์ต่อรูปร่างด้วย ในช่วงวันหยุดปีใหม่ คุณจะพูดว่า "ขอบคุณ" มากกว่าหนึ่งครั้งสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• 4 หัวผักกาดขนาดกลาง
• เฟต้าชีส 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับหยาบ ผักชี หรือสะระแหน่

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 3 ศิลปะ ล. น้ำมะนาว
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
• ½ ช้อนชา เกลือช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• คุณสามารถมีน้ำผึ้งเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยซอส สำคัญ: ผักใบเขียวในน้ำสลัดควรมี 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

ทำพิซซ่าส่งท้ายปีเก่า

คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปหรือปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งที่เราแนะนำ

ส่วนผสมไส้:

• เพสโต้ 1/2 ถ้วย (ผสมใบโหระพา 1 พวงในเครื่องปั่น, พาเมซาน 50 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ , กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมันมะกอก 100-150 กรัม)
• ผักโขมสองสามถ้วย (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ )
• มอสซาเรลล่าสับหรือพิซซ่าชีสผสมสองสามกำมือ
• 6 - 8 มะเขือเทศแห้ง
• หอมแดง 1 ชิ้น
• เกลือ.

เปิดเตาอบที่ 260 องศาและเตรียมไส้: สับผักโขมและหอมแดงเป็นวงครึ่งแช่และผ่าครึ่งมะเขือเทศแห้ง

จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นรูปสามเหลี่ยมคุณสามารถสร้างลำต้นของต้นไม้จากเศษเหล็ก ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบอย่างระมัดระวัง

ประกอบพิซซ่าอย่างรวดเร็ว: ชุบแป้งด้วยเพสโต้เล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยชีส ตามด้วยผักโขม ปิดท้ายด้วยหอมแดงและมะเขือเทศ และเกลือทุกอย่างเบา ๆ นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

ผลไม้และของหวานบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560

โต๊ะเทศกาลจะเป็นอย่างไรหากไม่มีของหวาน! ตกแต่งจานผลไม้ของคุณในสไตล์ปีใหม่และทำขนมหวานแสนอร่อยแต่เรียบง่าย

พายในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

ตัดพาย (คุณสามารถปรุงอย่างใดอย่างหนึ่ง) เป็นรูปสามเหลี่ยม ใส่แท่งไม้หรือหลอดค็อกเทลหลากสี ทุ่งด้วยไอซิ่งสีเขียวที่ซื้อ (หรือโฮมเมด) และตกแต่งด้วยโรย

สูตรไอซิ่งสีเขียวสำหรับเค้กปีใหม่:

• น้ำ 100 มล
• น้ำตาล 250 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผักโขม (คุณสามารถใช้สีผสมอาหารได้)

เทน้ำตาลด้วยน้ำแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารกวนประมาณ 5 นาทีจนข้น เอาโฟมออก เทน้ำเชื่อมลงบนจาน เติมน้ำลงไป คนให้เข้ากัน เคลือบสีจะแข็งตัวเมื่อเวลาผ่านไป หากต้องการใช้ คุณต้องละลายในอ่างน้ำ

เยลลี่คริสต์มาส

เตรียมเจลลี่เป็นชั้น - แดง เขียว และขาว (ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์) ในการทำเช่นนี้ให้เติมแต่ละชั้นแยกกันหลังจากที่ก่อนหน้านี้แข็งตัวแล้ว

ตัดเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้

ตุ๊กตาหิมะละลาย

ตกแต่งคุกกี้ที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถ) ด้วยไอซิ่ง มาร์ชเมลโลว์ และผักหลากสี คุณสามารถใช้สูตรเคลือบที่กล่าวถึงข้างต้นได้ แต่อย่าใส่สีลงไป วาดหน้าด้วยช็อกโกแลตละลาย