ซุปปลาแซลมอน. ซุปครีมปลาแซลมอนนอร์เวย์: วิธีทำซุปปลาแซลมอนสแกนดิเนเวีย

ด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติและน้ำซุปที่เข้มข้น อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซุปนอร์เวย์กับครีมและปลาแซลมอน ซุปนี้สามารถเสิร์ฟเป็นโต๊ะเทศกาลหรือใช้ในเมนูประจำวันของคุณ และสิ่งที่จะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจคือเวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

อาหารสแกนดิเนเวียมักจะมีกลิ่นคาวอยู่เสมอ

บรรพบุรุษของชาวสแกนดิเนเวียปรุงอาหารจากวัตถุดิบที่พวกเขาพบในคาบสมุทรทางตอนเหนือ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลาทะเล ผัก และผลิตภัณฑ์จากนม คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้หลายร้อยสูตร แต่ทั้งหมดจะคล้ายกันในองค์ประกอบ คุณลักษณะที่โดดเด่นของอาหารสแกนดิเนเวียจากอาหารยุโรปคือปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงสุก ในประเทศแถบนอร์ดิก คุณต้องอุ่นเครื่องอย่างรวดเร็วและประหยัดพลังงานให้นานที่สุด อาหารคลาสสิกทั้งหมดของนอร์เวย์ เดนมาร์ก ไอซ์แลนด์ นั้นน่าพึงพอใจและเป็นธรรมชาติมาก

ปลาคือราชินีของอาหารแบบดั้งเดิมทั้งหมด เสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ: นึ่ง ต้ม รมควัน และทอด และพวกเขาใช้ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาเฮอริ่ง, ปลาคอด, ปลาแมคเคอเรลเป็นหลักในซุปและสตูว์, พายและเป็นอาหารจานที่สอง ซุปนอร์เวย์กับปลาแซลมอนครองใจอาหารสแกนดิเนเวียและมีสูตรอาหารมากมาย การเตรียมผลงานชิ้นเอกที่บ้านจะไม่ทำให้คุณลำบากมากนัก แต่จะได้รับความสุขมากเกินพอ!

ซุปนอร์เวย์กับปลาแซลมอนและครีม

ซุปนี้สามารถเตรียมกับปลาทะเล: ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาคอด วันนี้ในสูตรเราจะใช้ปลาแซลมอน เนื่องจากหนึ่งในส่วนผสมคือครีมปริมาณแคลอรี่ของซุปจึงเพิ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่ม เพื่อเตรียมทำอาหารเหนือ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• 3-4 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• ครีม 1/2 ลิตร 20%
• น้ำ 1.25 ลิตร
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน และผักชีลาว

สูตรปลาแซลมอนทีละขั้นตอน

1. ผักที่ปอกเปลือก: มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน, หัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม, แครอทสามารถสับบนกระต่ายขูด
2. มะเขือเทศปรุงอาหาร: ในการเอาผิวหนังออกจากด้านบนคุณต้องทำการผ่าในรูปแบบของกากบาทจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องราดด้วยน้ำเดือด ชัดเจน. หั่นเป็นก้อนขนาดเท่ามันฝรั่ง
3. ปลา: หลังจากล้างเนื้อแล้วเราก็ทำการหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ใหญ่กว่ามันฝรั่ง)
4. กระทะ: ตั้งไฟให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่างสุดทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อผัดส่วนผสมเข้ากันแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงไป ลดไฟลง เรากวน
5. ซุป: เทน้ำสำหรับซุปนอร์เวย์ในอนาคตนำไปต้มกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะและหลังจากนั้นก็ใช้มันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น) ปิดฝาซุปและปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 10 นาที เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมครีมจะเข้ามามีบทบาท

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดในซุปสุกแล้ว สามารถยกกระทะออกจากเตาได้ จากนั้นในการตกแต่งเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เพื่อให้ซุปเข้มข้นขึ้นคุณต้องทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

ซุปทะเล

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรซุปครีมของนอร์เวย์ ซึ่งแตกต่างจากซุปแบบดั้งเดิมที่นี่เราจะใช้ปลาทั้งตัวและชุดอาหารทะเล เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอน 1.4 กก.
• อาหารทะเล (กุ้ง 200 กรัม หอยแมลงภู่ 250 กรัม)
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• 3-4 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• ชีสละลาย 250 กรัม
• ครีม 150 กรัม
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาแซลมอนและอาหารทะเล

เมื่อประกอบชุดอาหารแล้ว เราจะไปที่การเตรียมซุปนอร์เวย์โดยตรง:

1. ล้างอาหารทะเลให้สะอาด เกลือ และทอดที่ก้นกระทะเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
2. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในอาหารทะเลและครีม
3. ผัดแครอท หัวหอม และมะเขือเทศแยกกันในกระทะที่มีน้ำมัน เกลือ และพริกไทย มะเขือเทศเปิดตัวหลังจากการทอดแครอทและหัวหอมเบื้องต้นจนเป็นสีเหลืองทอง เนื่องจากมะเขือเทศให้น้ำมาก จึงไม่สามารถผัดกับส่วนผสมอื่นได้ มะเขือเทศต้องลวกก่อนเพื่อความนุ่มนวลของรสชาติของจาน
4. ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะกับผักที่เหลือไม่เกิน 5 นาที
5. ปลา: จำเป็นต้องแล่เนื้อก่อนใส่ลงในกระทะ (หาง หัว และสันหลัง) มันเป็นส่วนเหล่านี้ของชาวทะเลที่จะทำให้น้ำซุปเข้มข้นของนอร์เวย์
6. ใส่น้ำ ส่วนของปลาที่เตรียมไว้ และผักผัด ลงในกระทะอาหารทะเล
7. ชีสแปรรูปจะต้องสับละเอียดบนกระต่ายขูดเปียก (เพื่อไม่ให้ติด) และส่งไปยังกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

จำเป็นต้องผัดซุปเป็นระยะและสังเกตความพร้อมของส่วนประกอบ เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่ ก็แกะหัว สันหลัง และหางปลาออกได้ เทลงในชามและประดับด้วยสมุนไพร

เพลิดเพลินกับอาหารเหนือสุดและอาหารปลาของโลก!

ซุปปลาแซลมอนนอร์เวย์พร้อมครีมจะเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบซุปครีมปลาที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นคาวที่เข้มข้น ซุปที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยเข้มข้นและอร่อยมาก ในนอร์เวย์ซึ่งมีปลาทุกชนิดจำนวนมาก ซุปที่มีปลาแซลมอนถือเป็นซุปฤดูหนาว ดังนั้นความสม่ำเสมอของซุปจึงข้นกว่าซุปที่เราคุ้นเคย

ชุดผลิตภัณฑ์ค่อนข้างคุ้นเคยสำหรับซุป ขอแนะนำให้หาปลาแซลมอนนอร์เวย์ เราใช้ครีมที่มีไขมัน 30% ฮาร์ดชีสเหมาะสำหรับคนที่ไม่มีรสชาติของชีสเด่นชัด ขึ้นฉ่ายและต้นหอมในความคิดและรสชาติของฉันทำให้ช่อรสชาติโดยรวมดีขึ้นอย่างมาก

ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำซุปปลาสำหรับซุปปลาแซลมอนของนอร์เวย์ โดยปกติแล้วชาวนอร์เวย์จะเตรียมมันล่วงหน้าจากหัวและกระดูกของปลา จากนั้นจึงกรองออกแล้วใช้ทำซุป ฉันใช้ก้อนน้ำซุปปลาซึ่งฉันเทลงในน้ำเดือด 1 ลิตร

ตัดมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดกลาง นอกจากนี้เรายังหั่นแครอทเป็นก้อน เรากระจายผักสับลงในกระทะโยนน้ำซุปก้อนเทน้ำเดือดแล้วปรุงจนผักสุกเต็มที่

ตัดกระเทียมเป็นวงถูแครอทที่เหลือบนเครื่องขูด หั่นก้านขึ้นฉ่ายเป็นแท่งเล็กๆ ผัดผักทั้งหมดในเนยจนนิ่ม

สำคัญ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้มิฉะนั้นจะมีรสขมในซุป

ใส่ผักผัดลงในน้ำซุปพร้อมมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย

ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลาง

เรากระจายปลาแซลมอนในซุปและปรุงซุปประมาณ 5-7 นาที

เทครีมลงในซุป เราปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีไม่มาก และอย่าให้ซุปเดือดมิฉะนั้นมีความเป็นไปได้ที่ครีมจะทำให้ตกใจ

ขูดชีสแข็ง หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่สมุนไพรและชีสลงในซุปแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 5-7 นาที

เทซุปนอร์เวย์กับปลาแซลมอนและครีมลงในจานแบ่งส่วน เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ

อร่อย!

ซุปปลาแซลมอนที่เตรียมง่ายและอร่อยเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวนอร์เวย์ พื้นฐานของมันคือน้ำซุปซึ่งเป็นยาต้มกระดูกปลาทะเล เพื่อให้จานมีความพึงพอใจมากขึ้นจึงเพิ่มครีมและเนยลงไป ครีบ หัว กระดูกปลา และบางครั้งก็ใช้กุ้งในการทำน้ำซุป ซุปนอร์เวย์กับปลาแซลมอนและครีมได้รับความนิยมในรัสเซียด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณจะได้เรียนรู้สูตรคลาสสิกสำหรับซุปปลาแซลมอนนอร์เวย์แสนอร่อยจากบทความของเรา

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• แซลมอน 350 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ครีม 160 มล
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 1 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง 25 กรัม
• ชีส 50 กรัม

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 157 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 5 ก

ไขมัน: 3 ก

คาร์โบไฮเดรต: 2 ก

60 นาที การพิมพ์สูตรวิดีโอ

ขอแนะนำให้ใช้ปลาแซลมอนนอร์เวย์ในการเตรียมซุป แต่ปลาอื่นๆ ก็ใช้ได้เหมือนกัน บางคนปรุงอาหารด้วยปลาเทราต์ ปลาแซลมอน หรือปลาสีแดงอื่นๆ แต่ในสูตรดั้งเดิมจะใช้ปลาแซลมอน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหัว, ครีบ, หางของปลา, วางส่วนหลักไว้



สำหรับน้ำซุปคุณต้องมีน้ำ 1 ลิตรซึ่งเทกระดูกปลาแซลมอน พอเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นกรองน้ำซุป สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำซุป เป็นที่น่าสังเกตว่าในประเทศต่างๆ พวกเขามักจะใช้ก้อนน้ำซุปเนื้อปลาซึ่งทำให้งานง่ายขึ้น แต่ส่งผลต่อคุณภาพของอาหาร



ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน บดผักชีฝรั่งในลักษณะเดียวกัน ตัดแครอทเป็นก้อน ใส่ผักลงในกระทะเทน้ำซุปแล้วปรุงจนเกือบพร้อม



ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วขูดแครอทที่เหลือหรือสับเป็นก้อน นำขึ้นฉ่ายมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดส่วนผสมที่สับในกระทะด้วยเนยจนนิ่ม อย่าลืมผัดผักมิฉะนั้นผักจะไหม้และทำให้เสียรสชาติของซุป

ใส่ส่วนผสมผัดในน้ำซุปกับมันฝรั่งแล้วต้มซุปประมาณ 3 นาที



ตัดปลาแซลมอนแยกเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ใส่ปลาลงในซุปด้วยส่วนผสมที่เหลือแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที



ในการเตรียมอาหารตามสูตรดั้งเดิม ขอแนะนำให้ใช้ครีมที่มีไขมัน 30% เทลงในซุป แต่อย่านำไปต้มมิฉะนั้นครีมอาจทำให้ตกใจ





สับผักใบเขียวแล้วเทลงในชาม ซุปปลาแซลมอนนอร์เวย์พร้อมครีมพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันชงและเสิร์ฟที่โต๊ะ

มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ตัวอย่างหนึ่งคือซุปครีมปลา สำหรับการเตรียมจะใช้สูตรดั้งเดิมยกเว้นอย่างเดียวคือซุปสำเร็จรูปจะถูกปั่นด้วยเครื่องปั่นก่อนเสิร์ฟ จานนี้ออกมานุ่มและร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น หางกุ้งปอกเปลือกเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำซุปข้น



สูตรซุปอื่นคือการเพิ่มมะเขือเทศ ก่อนอื่นคุณต้องเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดกับผักที่เหลือ ตามสูตรนี้คุณต้องเพิ่มกุ้งและหอยแมลงภู่สองสามตัวพร้อมกับปลา นี่เป็นอาหารที่สดใสและมีรสชาติเข้มข้นซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลเป็นพิเศษ บ่อยครั้งที่ซุปดังกล่าวกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาล



ซุปนอร์เวย์ค่อนข้างแปลกและน่าพอใจสำหรับการเตรียมที่ไม่เพียง แต่ปลาแซลมอนเท่านั้น แต่ยังใช้ปลาคอดด้วย ปลาชนิดนี้ทำให้อาหารจานนี้มีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ น้ำซุปเข้มข้นขึ้นและรสชาติเข้มข้นขึ้น
ซุปของนอร์เวย์มีกรดโอเมก้า 3 ที่มีคุณค่าซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดคอเลสเตอรอล จานนี้มีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและการทำงานของหัวใจ หากคุณปรุงซุปนอร์เวย์ในปริมาณที่มากขึ้น มันจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันโดยไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่น ในนอร์เวย์ อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารฤดูหนาว ดังนั้นจึงมีความข้นกว่าซุปทั่วไป

ซุปครีมปลาแซลมอนที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนมื้อกลางวันของคุณและเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วด้วยอาหารต่างประเทศมากมาย ซุปสแกนดิเนเวียนี้มีหลายสูตรและแต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง

สูตรอาหารนอร์เวย์ (kalakeitto)

ไม่จำเป็นต้องซื้อตั๋วเครื่องบินเพื่อลองซุปปลาแซลมอนนอร์เวย์แบบคลาสสิก โดยวิธีการที่ปลาสีแดงรวมทั้งปลาเทราท์และปลาแซลมอนเหมาะที่จะเป็นส่วนผสมหลัก

ซุปครีมชีสกับปลาแซลมอน

ซุปอาหารสแกนดิเนเวียที่ละเอียดอ่อนและอร่อยสำหรับการเตรียมคุณจะต้องใช้ชีสละลาย ส่วนผสม (ชีสและปลาแซลมอน) ที่เก็บไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.8 ลิตร
• ครีม - 200 กรัม คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันต่างๆ ได้ โดยเริ่มจาก 10%
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300-400 กรัม
• ส่วนสีขาวของกระเทียมหอม (สามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยหัวหอมจากนั้นเราก็เอาหัวเดียว);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (มะกอก, ทานตะวัน) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) - 300-400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร 30-40 นาที + เวลาสำหรับการ "แช่" ของซุป

ปริมาณแคลอรี่สูง - ประมาณ 450 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม หากปลาถูกแช่แข็ง ก็ถึงเวลาเอาออกมาละลายน้ำแข็ง
2. เราเตรียมผัก: เราทำความสะอาดทุกอย่างตั้งแต่เปลือก, หั่นหัวหอมอย่างประณีต, มันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางและแครอทสามารถหั่นเป็นก้อนหรือขูด หากใช้กระเทียมหอมจะต้องสับเป็นวงกลม
3. อุ่นดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปผัดเล็กน้อย
4. เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝาปิด ในขั้นตอนนี้จานจะต้องเค็มและพริกไทย
5. ชีสละลายก่อนแช่แข็งจะถูกขูดหรือตัด (เชยจะละลายเร็วขึ้น)
6. บดปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อน
7. เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมใส่ชีส ผสมเบา ๆ เพิ่มครีมอุ่นที่อุณหภูมิห้อง
8. ต่อไปเป็นปลา เติมครั้งสุดท้ายและหลังจากนั้นซุปจะต้องต้มต่ออีก 3-4 นาที ในช่วงเวลานี้ปลาชิ้นเล็ก ๆ จะมีเวลาทำอาหาร ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี เสร็จแล้ว!

• เพื่อให้ซุปชีสได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด: สำหรับน้ำหนึ่งลิตร 100 กรัมของชีส
• ชีสแปรรูปแช่แข็งนั้นง่ายต่อการบดไม่ติดมีดหรือที่ขูด
• ลองเสิร์ฟซุปชีสกับขนมปังกรูตองสีขาว เพื่อให้รสชาติของซุป "โดดเด่น" ในรูปแบบใหม่ หากเสิร์ฟขนมปังสดกับซุป ขนมปังข้าวไรย์ก็เข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารนอร์เวย์
• สิ่งสำคัญคือต้องเลือกชีสแปรรูปจริง ๆ และ "ผลิตภัณฑ์ชีส" ที่ไม่ธรรมดาในปัจจุบันรสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง
• ไม่ควรปรุงชีสและซุปครีมเป็นเวลาหลายวันพวกเขาจะอร่อยที่สุดเมื่อสด
• จะดีกว่าถ้าปลาแซลมอนสดสำหรับซุปครีมรสชาติจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น แต่แช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน

อร่อย!

ซุปครีมกับปลาแซลมอนเป็นอาหารประจำชาติของชาวสแกนดิเนเวีย เป็นเวลานานที่สูตรนี้มาถึงพื้นที่เปิดโล่งของเราและตกหลุมรักชาวสลาฟ นี่เป็นเพราะชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่ใช้ทำอาหารและเป็นลักษณะเฉพาะของทั้งละติจูดเหนือและของเรา

แม้จะมีองค์ประกอบพื้นฐานของส่วนผสม แต่ซุปก็อ่อนโยนด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของปลา ในเวลาเดียวกันหลักสูตรแรกนั้นเต็มไปด้วยแร่ธาตุและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ซึ่งตอบสนองความหิวโหยและความอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซุปสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีในการลองชิมอาหารของชาติอื่น โดยที่ไม่เบี่ยงเบนไปจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย

ในซุปประเภทนี้อนุญาตให้แทนที่ปลาแซลมอนด้วยปลาแดงชนิดอื่น เช่น ปลาเทราต์ ปลาแซลมอน หรือปลาแซลมอนชุม

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นญาติผักของผักชีฝรั่งและซุปปลาอะไรที่ไม่มีผักชีฝรั่ง? ยี่หร่ามีกลิ่นหอมและรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอน

• ยี่หร่า 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• 1 กระเทียม
• ครีม 20% 250 มล
• น้ำซุปปลา 400 มล
• แซลมอนรมควัน 350 ก
• มะนาว 0.5 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียมผลิตภัณฑ์: ปอกเปลือกและล้างผักเอากระดูกออกจากปลาและลอกหนังออก ตัดมันฝรั่งเป็นแท่งเล็ก ๆ ยี่หร่า - เป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะก้นลึกแล้วทอดมันฝรั่งเบา ๆ ใส่ยี่หร่าและมะนาวครึ่งลูก (คุณไม่จำเป็นต้องเอาความสนุกออกด้วยซ้ำ) เทน้ำซุปปลาทั้งหมดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไปสองสามนาที นำมะนาวออกมาและปรุงซุปจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ในระหว่างนี้ให้หั่นปลาเป็นก้อนใส่ซุปแล้วใส่หัวหอมลงในน้ำซุปแล้วเทครีมลงไป นำไปต้มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปล่อยให้มันชงเมื่อให้บริการตกแต่งด้วยยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง

ซุปครีมกับปลาแซลมอนนอร์เวย์

สูตรอาหารที่มาจากประเทศทางเหนืออันไกลโพ้น รักษาประเพณีของการปรุงอาหารซุป สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

• ปลาแซลมอน 300 ก
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• แครอท 1 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน
• เนย 50 ก
• ครีมที่มีไขมัน 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทน้ำเย็น (ประมาณ 2 ลิตร) ลงในกระทะ ใส่ปลาลงไปแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาที ในระหว่างนี้ ปอกเปลือกมะเขือเทศ ตัดผักชีฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วสับเพิ่มเติม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่หัวหอม นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป แยกออกจากกระดูก ส่งหัวหอมกับแครอทและมะเขือเทศไปยังน้ำซุปปลา ใส่มันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ใบกระวาน และก้านใบเขียวทั้งหมด หลังจากปรุงอาหาร 15 นาที ใส่ปลาและเกลือ ใส่ครีมลงในซุปที่เสร็จแล้วผสมให้เข้ากันปรุงอีกสองสามนาที ซุปสำเร็จรูปจะต้องได้รับอนุญาตให้ชง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกมะเขือเทศคือการเทน้ำเดือดลงไปสองสามนาทีขั้นตอนนี้เรียกว่าการลวกหลังจากนั้นสามารถลอกผิวออกจากผักได้อย่างง่ายดาย

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและชีส

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงส่วนผสมที่ดีกว่าปลาแดงกับชีส ซุปมีความนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติ

• ปลาแซลมอน 300 ก
• มันฝรั่ง 250 ก
• ชีส พันธุ์ดูรัม 100 กรัม
• ครีม 20% 250 มล
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับกระทะขนาด 2.5 ลิตร ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและหั่นเป็นส่วน ๆ ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นก้อน เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งลงไปต้มจนสุกครึ่งแล้วใส่แครอทและพริกทอด เทครีมลงไป. ปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่มและน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ปลาแซลมอนลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 10 นาที เพิ่มชีสขูดลงในซุปที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้มันชงและคุณสามารถให้บริการได้

ซุปครีมปลาแซลมอนและพริกหยวก

มันกลายเป็นซุปที่ยอดเยี่ยมจากชุดผลิตภัณฑ์ทั่วไป อาหารเย็นดังกล่าวจะทำให้ครอบครัวประหลาดใจในวันฤดูหนาว

• ปลาแซลมอน 200 ก
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ครีม 15% 200 มล
• เนย 30 ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 150 ก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ล้างผักและสมุนไพรใต้น้ำไหล ปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และพริก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, พริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ, มะเขือเทศเชอร์รี่สามารถหั่นเป็นครึ่ง ๆ ได้, คุณสามารถแหวนได้ สับผักให้ละเอียด ละลายเนยในกระทะแล้วผัดหัวหอม ใส่แครอท เมื่อแครอทเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่พริกหยวก แล้วปิดฝา หลังจากตุ๋นผัก 5 นาทีภายใต้ฝาปิดให้ใส่มะเขือเทศและมันฝรั่งเคี่ยวประมาณ 7 นาที จากนั้นเทผักด้วยน้ำเดือดเกลือ หลังจากน้ำซุปเดือดควรเพิ่มปลาแซลมอนสับแบบสุ่ม หลังจาก 5 นาที ใส่ครีมและต้มต่ออีกสักครู่ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

เมื่อเลือกพริกหยวกสำหรับทำซุปนี้คุณควรเลือกสีแดงหรือพูดง่ายๆคือพริกหยวก วิธีนี้จะทำให้ซุปสำเร็จรูปมีสีชมพูสวยงาม

ซุปครีมปลาแซลมอนและผักโขม

ซุปที่เตรียมไว้สำหรับสูตรนี้คล้ายกับ "ระเบิดวิตามิน" สำหรับร่างกาย

• เนื้อปลาแซลมอน 400 ก
• ผักโขม 300 ก
• ครีม 10% 200 ก
• บรอกโคลี 1 หัว
• น้ำซุปผักหรือปลา 500 มล
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างผักโขมให้สะอาดแล้วเอารากหนาๆ บนก้านออก หั่นบรอกโคลีเป็นดอกเล็กๆ ต้มปลาและหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่บรอกโคลีลงในน้ำซุปเดือดต้มประมาณ 7 นาทีแล้วนำกะหล่ำปลีออกครึ่งหนึ่ง (จะมีอยู่ในส่วนของซุปสำเร็จรูป) ใส่ผักโขมลงในส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วต้มประมาณหนึ่งนาที นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกับน้ำซุป นำส่วนผสมที่ได้มาตั้งไฟแล้วเทครีมลงไป ใส่ปลาและบรอกโคลีที่สำรองไว้ เกลือและปรุงรส ต้มประมาณ 5 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด

ซุปครีมกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

ปลาแซลมอนมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากผิดปกติ ซึ่งบางส่วนจะสูญเสียไประหว่างการปรุงอาหาร แต่ขั้นตอนการทำอาหารโดยใช้หม้อหุงช้าช่วยให้คุณประหยัดวิตามินได้สูงสุด

• ปลาแซลมอน 300 ก
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ครีม 20% 500 มล
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมด ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมด "การทอด" แล้วใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และมะเขือเทศ ผัดหัวหอมและแครอทหลังจากนั้นสองสามนาทีให้ใส่มะเขือเทศ ในระหว่างนี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผัก ผสมให้เข้ากันแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักเทน้ำเดือด เกลือพริกไทย ปิดฝาและตั้งโปรแกรม "ปรุงอาหารอเนกประสงค์" 120° ตั้งเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ครีมและผักใบเขียวสับละเอียด ซุปก็พร้อม

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและดอกกะหล่ำ

ตัวเลือกอาหารกลางวันที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรับประทานอาหารที่เหมาะสม

• กะหล่ำดอก 1 หัวใหญ่
• ต้นหอม 2 ชิ้น
• ปลาแซลมอน 250 ก
• ครีม 15% 450 มล
• ครีมชีส 150 ก
• น้ำซุปผัก 250 มล
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• พริกเกลือ

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อและต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย แยกปลาแซลมอนต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันมะกอก บดดอกกะหล่ำที่เสร็จแล้วส่วนหนึ่งของปลาและหัวหอมทอดในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยที่นั่น อุ่นครีมและเพิ่มครีมชีส ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีกับหัวหอมและปลา นำไปต้มและปรุงรส ซุปพร้อมแล้ว

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและกุ้ง (ซุปครีม)

ซุปครีมปลาแซลมอนเวอร์ชันที่น่าทึ่งและง่าย

• เนื้อปลาแซลมอน 250 ก
• กุ้งดิบ 150 ก
• มันฝรั่ง 600 ก
• ครีมชีส 150 ก
• กระเทียม 4 กลีบ
• นม 300 มล
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง (ต้มประมาณ 20 นาที) เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นบีบกระเทียมสองกลีบที่นั่นแล้วใส่กุ้งลงไปทอดด้านละสองสามนาที นำกุ้งสุกออกจากความร้อน ระบายน้ำส่วนเกินออกจากมันฝรั่งที่สุกแล้ว เหลือน้ำไว้พอท่วมมันฝรั่ง มันฝรั่งบด เพิ่มชีสลงในมันฝรั่งผสมให้เข้ากัน บดปลาแซลมอนกับกระเทียมสองสามกลีบในเครื่องปั่น เพิ่มนมลงในกะปิที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อด้วยมันฝรั่ง เกลือ พริกไทย และต้มต่ออีก 5 นาที ซุปพร้อมเสิร์ฟเมื่อตกแต่งด้วยกุ้งทอดคุณสามารถเพิ่ม croutons

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและลูกเดือย

ซุปครีมอย่างรวดเร็ว แม้จะมีความเร็วในการปรุงอาหาร แต่ซุปก็อร่อยมากและมีกลิ่นหอม

• ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ลูกเดือย 100 ก
• ครีม 30% 100 มล
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ผักใบเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มลูกเดือยจนนุ่ม ในขณะที่ข้าวฟ่างกำลังสุก ให้ตั้งหม้อที่สองบนกองไฟแล้วเทน้ำประมาณ 1.2 ลิตร ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ลูกเดือยที่เสร็จแล้ว เทครีมลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ใส่ปลากระป๋อง ปรุงรสตามชอบ พอเดือดใส่เนย ปิดฝาแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและบรอกโคลี

การผสมผสานที่ไม่ธรรมดาของผักและปลาแซลมอนทำให้ซุปมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

• เนื้อปลาแซลมอน 250 ก
• บรอกโคลี 150 ก
• ครีม 20% 400-450 มล
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ข้าวโพด 200 ก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มปลา บดปลาที่ทำเสร็จแล้วส่วนใหญ่ด้วยส้อม ตัดส่วนที่เหลือเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่งซุป ล้างและหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ต้มจนนุ่ม ผสมผักที่เตรียมไว้กับน้ำซุปในเครื่องปั่น ใส่ปลาแซลมอน ข้าวโพด และน้ำซุปข้นอีกครั้ง นำส่วนผสมกลับลงไปในกระทะแล้วนำไปต้ม ต้มต่ออีกประมาณ 5-8 นาที นำน้ำซุปข้นมาตั้งเป็นซุปครีม ค่อยๆ เทครีมลงไป ซุปพร้อมแล้วในจานตกแต่งด้วยปลาและบรอกโคลี

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและฟักทอง

สีของจานสำเร็จรูปจะทำให้แม่บ้านทุกคนประหลาดใจและซุปเองจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับชุดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

• ปลาแซลมอน 500 ก
• ฟักทอง 700 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ครีม 20% 200 มล
• เนย 40 ก
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนทำเช่นเดียวกันกับเนื้อปลา สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด อุ่นเนยและน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะบนกองไฟ เจียวหอม ใส่กระเทียมสับละเอียด ใส่ฟักทอง แล้วโรยด้วยน้ำตาล เคี่ยวไฟอ่อนๆ คนเป็นระยะๆ หลังจาก 7 นาทีเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วนำไปต้ม เคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนฟักทองนิ่ม เพิ่มปลาแซลมอนและปรุงอาหารอีกประมาณ 7 นาที ส่งซุปผ่านเครื่องปั่น เทครีมลงไปแล้วนำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ซุปพร้อมแล้ว

ซุปครีมแซลมอนและมะตูมทอด

การตัดสินใจที่น่าสนใจในการใช้มะตูมชิปในซุปมีความแปลกใหม่ในซุป

• ปลาแซลมอน 300 ก
• ครีม 30% 200 มล
• มะตูม 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไวน์ขาว 50 มล
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำความสะอาดมะตูมอย่างระมัดระวังพยายามทำให้ผิวเรียบร้อยที่สุด ทอดหนังด้วยไขมันลึกต้องวางชิปสำเร็จรูปบนกระดาษเช็ดมือ ผัดปลาแซลมอนกับหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย เติมน้ำมะนาว ไวน์ขาว เทเฮฟวี่ครีมลงในเนื้อปลาที่ทำเสร็จแล้ว บดส่วนผสมที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่น เพิ่มพริกไทยและเกลือ ซุปพร้อมเสิร์ฟตกแต่งด้วยมะตูมชิป

ข้าวหน้าซุปครีมแซลมอน

ซุปที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยและอร่อย

• ปลาแซลมอน 350 ก
• ข้าวต้ม 300 ก
• มะเขือเทศ 200 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ครีม 15% 500 มล
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ต้มข้าว เอากระดูกและหนังออกจากปลา ล้างและปอกเปลือกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท ผัดหัวหอมและแครอทในเนยร้อนควรทำทันทีในกระทะที่จะเตรียมซุป นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศลงในกระทะทอดประมาณ 3 นาทีแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งลิตร ใส่ข้าวและปลาแดง เกลือ และปรุงรส ต้มปลาแซลมอนจนสุก เทครีมลงไป นำไปต้ม เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณสามารถแคร็กเกอร์หรือชิ้นปลา

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและต้นหอมในน้ำซุปไก่

นวัตกรรมที่ไม่ธรรมดาในการเตรียมซุปปลาซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมของอาหารจานเสร็จ

• ปลาแซลมอน 150 ก
• พริกหยวกแดง 1 ชิ้น
• 1 กระเทียม
• น้ำสต๊อกไก่ 200 มล
• ครีม 70 มล
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้ง 2 ช้อนชา
• พริกเกลือ

ล้างและหั่นพริกไทยตามลำดับแบบสุ่ม เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่พริกไทยและหอมหัวใหญ่ ใส่หม้อไก่ลงในกองไฟ ใส่เนื้อปลาแซลมอนที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนลงในผักสีน้ำตาล เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มผักกับปลาลงในน้ำซุปแล้วเทครีมผสมให้เข้ากันแล้วต้มประมาณสองสามนาที บดซุปในเครื่องปั่น เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่ไม่ธรรมดาให้กับซุปปลาได้ง่ายๆ โดยปรุงด้วยน้ำซุปไก่ สิ่งนี้จะทำให้ซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและเห็ดแชมปิญอง

มีคนไม่มากที่สามารถชื่นชมการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของปลาและเห็ดได้ แต่นักชิมที่แท้จริงรู้ดีว่าซุปดังกล่าวกลายเป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้

• ปลาแซลมอน 500 ก
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• เห็ด 350 ก
• พริกหยวก 60 ก
• ครีม 10% 100 มล
• ชีสละลาย 200 ก
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 1 กระเทียม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างผักให้สะอาดก่อน หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมหอมและแครอทเป็นวงครึ่ง เห็ดเป็นสี่ส่วน ใส่มันฝรั่งลงไปต้ม ผัดกระเทียมหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช ใส่แครอทและพริกหยวก ทอดประมาณ 5 นาที ใส่ผักสีน้ำตาลลงในกระทะพร้อมมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยครีมและชีสละลาย ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม ใส่ปลาแซลมอนลงในซุปแล้วต้มต่ออีก 7 นาที ปรุงรสตามชอบแล้วปล่อยให้เดือด

www.supyday.ru

ซุปครีมกับปลาแซลมอน

การทำอาหาร

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทบนเครื่องขูด

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกมะเขือเทศ (เพื่อให้ลอกผิวออกได้ง่ายขึ้น คุณสามารถจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาที) หั่นเป็นก้อน

ในกระทะ (ฉันใช้กระทะสามลิตร) ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช

เพิ่มแครอททอด

ใส่มะเขือเทศ ผัดเบา ๆ

จากนั้นเทน้ำ 1 ลิตรนำไปต้ม

เมื่อน้ำเดือดใส่มันฝรั่งเกลือเล็กน้อยปรุงประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นใส่ปลาแซลมอน

จากนั้นเทครีมลงไป

ปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่ม (3-5 นาที)

หากจำเป็นให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

โรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร

www.say7.info

วิธีทำซุปครีมปลาแซลมอน

ซุปครีมปลาแซลมอนที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนมื้อกลางวันของคุณและเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วด้วยอาหารต่างประเทศมากมาย ซุปสแกนดิเนเวียนี้มีหลายสูตรและแต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง

สูตรอาหารนอร์เวย์ (kalakeitto)

• ปลาแซลมอน (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน) - 400 กรัม
• น้ำ - 1.25 ลิตร
• 4 มะเขือเทศสุกไม่ใหญ่ (300 กรัม);
• มันฝรั่ง 300-400 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 0.3-0.5 ลิตรของครีม 20% คุณสามารถอ้วนขึ้นได้
• เนย - 75 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เวลาทำอาหาร - 40 นาที + 30 นาที คุณต้องปล่อยให้ซุป "ชง"

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง (ประมาณ 150 ต่อร้อยกรัมหรือ 500 ต่อการให้บริการ) ซุปนี้ก็น่าพอใจมาก

ซุปครีมชีสกับปลาแซลมอน

• น้ำ - 1.8 ลิตร
• ครีม - 200 กรัม คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันต่างๆ ได้ โดยเริ่มจาก 10%
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300-400 กรัม
• ส่วนสีขาวของกระเทียมหอม (สามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยหัวหอมจากนั้นเราก็เอาหัวเดียว);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (มะกอก, ทานตะวัน) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) - 300-400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร 30-40 นาที + เวลาสำหรับการ "แช่" ของซุป

ปริมาณแคลอรี่สูง - ประมาณ 450 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

1. ใส่น้ำลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม หากปลาถูกแช่แข็ง ก็ถึงเวลาเอาออกมาละลายน้ำแข็ง
2. เราเตรียมผัก: เราทำความสะอาดทุกอย่างตั้งแต่เปลือก, หั่นหัวหอมอย่างประณีต, มันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางและแครอทสามารถหั่นเป็นก้อนหรือขูด หากใช้กระเทียมหอมจะต้องสับเป็นวงกลม
3. อุ่นดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปผัดเล็กน้อย
4. เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝาปิด ในขั้นตอนนี้จานจะต้องเค็มและพริกไทย
5. ชีสละลายก่อนแช่แข็งจะถูกขูดหรือตัด (เชยจะละลายเร็วขึ้น)
6. บดปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อน
7. เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมใส่ชีส ผสมเบา ๆ เพิ่มครีมอุ่นที่อุณหภูมิห้อง
8. ต่อไปเป็นปลา เติมครั้งสุดท้ายและหลังจากนั้นซุปจะต้องต้มต่ออีก 3-4 นาที ในช่วงเวลานี้ปลาชิ้นเล็ก ๆ จะมีเวลาทำอาหาร ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี เสร็จแล้ว!

อ่านวิธีทำสตูว์เนื้อกับผัก

กะหล่ำปลีจอร์เจียกับหัวบีทเป็นอาหารรสเผ็ดที่สามารถเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม

โน้ตฟู้ด.คอม

ซุปปลาแซลมอนกับครีม

ปลาสีแดงปรากฏบนโต๊ะของชาวรัสเซียมากขึ้น ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ เนื้อปลาแซลมอนชุบแป้งทอดเป็นที่ต้องการมากกว่าเนื้อทอดแบบดั้งเดิม สามารถใช้อาหารปลาแซลมอนในเมนูประจำวันได้เช่นกัน และสามารถมีราคาไม่แพงนัก ตัวอย่างเช่นซุปครีมกับปลาแซลมอนจะเป็นเรื่องน่าประหลาดใจสำหรับครอบครัวของคุณ และเพื่อลดต้นทุนของสูตร คุณสามารถทานชุดซุปแทนสเต็กปลาแซลมอน น้ำซุปจากมันเข้มข้นยิ่งขึ้นและเนื้อก็เพียงพอสำหรับหลักสูตรแรก

ซุปครีมปลาในอาหารของโลก

ซุปปลาแซลมอนปรุงแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่น ซุปมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในประเทศนี้ และด้วยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในสูตรพื้นฐาน คุณจะได้อาหารจานใหม่ที่สมบูรณ์แบบ และแม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนในญี่ปุ่นรู้วิธีทำซุปสูตรดั้งเดิมสำหรับซุปที่มีชื่อเสียง

ซุปปลาแซลมอนกับครีมไม่เพียง แต่เตรียมง่าย แต่ยังเร็วมากอีกด้วย คุณสามารถรวมไว้ในเมนูอาหาร ซุปนี้ 100 กรัมมีค่าเฉลี่ยประมาณ 200 กิโลแคลอรี

ในนอร์เวย์ซุปปลาถือเป็นอาหารจานหลัก ตามเนื้อผ้าประกอบด้วยน้ำซุปปลาที่เข้มข้น มักใช้กระดูกหัวและครีบ เพื่อความอิ่ม เป็นเรื่องปกติที่จะใส่เนื้อปลาแซลมอน เนย และเฮฟวี่ครีม และสตูว์นี้เองที่กลายเป็นต้นกำเนิดของซุปครีมปลาแซลมอนนอร์เวย์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก

แต่ถึงแม้จะอยู่ในภูมิภาคต่างๆ ของนอร์เวย์ การเตรียมซุปนี้ก็แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในตะวันตกเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงให้หนาขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มหอยและมันฝรั่ง ในภาคเหนือของพนักงานต้อนรับมีการเพิ่มครีมมากขึ้น แต่องค์ประกอบหลักและคงที่คือน้ำซุปปลา

และมันมาจากน้ำซุปที่รสชาติของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับ ในการเตรียมน้ำซุปคุณสามารถใช้สันหัวและครีบของปลาได้ ยิ่งไปกว่านั้นยิ่งมีมากเท่าไหร่ซุปก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มกุ้งได้ จากเปลือกไปยังน้ำซุปจะผ่าน จำนวนมากสารที่มีประโยชน์ สามารถเพิ่มปลาแซลมอนได้แม้เพียงเพื่อลิ้มรส ชิ้นเนื้อสว่างผสมผสานอย่างกลมกลืนกับครีมสีขาว

ประโยชน์ของซุปครีมปลา

ปลาแซลมอนมีชื่อของปลาราชวงศ์อย่างถูกต้อง รสชาติของมันละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนจนรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด แต่คุณค่าหลักไม่ใช่รสชาติที่น่าทึ่ง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อให้ได้ไอโอดีน โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม ฟลูออรีน แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน คุณต้องกินปลาที่ยอดเยี่ยมนี้เพียง 70 กรัม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด:

• ผลิตภัณฑ์นี้เพียง 100 กรัมมีโปรตีนครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ
• ด้วยการใช้ปลาแซลมอนเป็นประจำความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดจะลดลง และเนื่องจากการทำงานของระบบไหลเวียนเลือดถูกกระตุ้นทำให้การทำงานของเซลล์สมองดีขึ้น
• เนื้อหาของวิตามินบีมีส่วนช่วยในการดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น
• ปลาแซลมอนยังมีเมลาโทนินในปริมาณที่เพียงพอซึ่งส่งผลต่อกระบวนการฟื้นฟูร่างกาย

การใช้ปลาแซลมอนเป็นประจำมีผลดีต่อสภาพผิว แมกนีเซียมในปริมาณสูงมีผลดีต่อสภาพของผู้ป่วยโรคหอบหืด

สูตรซุปครีมกับปลาแซลมอน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 6

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม หรือชุดสเต็กและซุป 1 ชุด
• 2 หัวหอมใหญ่
• เนย 50 กรัม
• ครีมหนัก 250 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำและขาวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารด้วยการทอดหัวหอม ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนยในกระทะที่อุ่นไว้
2. พอเหลืองใส่แป้งแล้วทอดต่อจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทาน
3. ได้เวลาของปลาแซลมอนแล้ว ต้องล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึง หากไม่ใช้เนื้อในการปรุงอาหาร ให้แกะกระดูกออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นให้โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวสดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากชุดซุป คุณสามารถปรุงน้ำซุปล่วงหน้าเพื่อให้ซุปน่าพึงพอใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น
4. วางหม้อน้ำหรือน้ำซุปปลาบนเตา ใส่ชิ้นปลาและนำไปต้ม หลังจากนั้นจำเป็นต้องถอดโฟมออกอย่างระมัดระวัง
5. ปล่อยให้ซุปปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แป้งหอมที่เตรียมไว้ลงไป ในกรณีนี้คุณต้องผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนที่ไม่น่ารับประทาน ปล่อยให้ปรุงอาหารอีก 3 นาที
6. เทครีมลงไป. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. ทำให้ซุปที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วตีจนเนียนในเครื่องปั่น ในกรณีนี้ คุณสามารถเปลี่ยนทุกอย่างหรือเลือกชิ้นปลาและเพิ่มลงในจาน
8. อีกครั้งใส่ไฟและต้มประมาณ 5 นาที

ซุปปลาแซลมอนพร้อมครีมสามารถเสิร์ฟได้ทันที โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด มันจะตกแต่งไม่เพียง แต่ตารางประจำวัน นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมสำหรับการต้อนรับแขก นอกจากซุปแล้วคุณสามารถเสิร์ฟขนมปังข้าวไรย์ทอด

edimsup.ru

ซุปปลาแซลมอนกับครีม

ส่วนผสมซุปครีม:

• เนื้อปลาบนกระดูก - ประมาณ 200 กรัม
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• พริกไทย (สองสามชิ้น);
• ครีมไขมัน - 100 มล.
• น้ำต้มหรือกรอง - 2.5 ลิตร
• มันฝรั่งดิบ - 3 ชิ้น;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• ปลายข้าวข้าวโพด - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ;
• ผักชีพื้น
• ขิงแห้ง
• ผักชีฝรั่งสมุนไพรสด

วิธีทำซุปครีมปลาแซลมอน

วางชิ้นเนื้อปลาบนกระดูกเติมน้ำเย็น

เพิ่มใบกระวานและพริกไทยลงในน้ำซุปในอนาคต ต้ม 20 นาที

เรากรองน้ำซุป เราเอากระดูกและหนังออกจากเขา

เราเอาเนื้อออกจากกระดูกทิ้งไว้ในภาชนะแยกต่างหาก

เราตัดมันฝรั่ง ควรต้มในน้ำซุปประมาณ 25 นาที

ใส่ข้าวโพดพร้อมกับมันฝรั่ง

เกลือน้ำซุป เราตัดหัวหอม ใช้แบบหั่นเต๋าจะดีกว่า

แครอทสามหัวใส่ลงในน้ำซุปโดยไม่ต้องทอด

เราเพิ่มเครื่องเทศ จำนวน - ตามภาพ

เทชิ้นปลาที่เราพักไว้ในภาชนะแยกต่างหาก

เทครีมประมาณ 3-5 นาทีก่อนความพร้อม

ในเวลาเดียวกันเพิ่มผักชีฝรั่ง

เราให้ซุปเดือดอีกครั้งและยืนยันประมาณ 20 นาที เราเสิร์ฟซุปปลาสีแดงที่สวยงามบนโต๊ะ

ซุปปลาแซลมอนนอร์เวย์กับครีม

ในประเทศแถบชายฝั่ง นิยมปรุงปลาเป็นจำนวนมาก ซุปนอร์เวย์หรือฟินแลนด์กับปลาแซลมอนและครีมมีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมแม้ในที่ที่ไม่มีทะเล ตามธรรมเนียมแล้วจะทำมาจากกระดูก หัว และสันหลังของปลาแดง บางครั้งมีการเพิ่มกุ้งลงในจานและนอก Arctic Circle แม่บ้านจะใส่ไขมันและครีมลงในน้ำซุปมากขึ้น

• ชุดซุปปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ (หัว, ครีบ, กระดูกสันหลัง) - อย่างน้อย 1 กก.
• แครอทดิบ - 150 กรัม
• ก้านกระเทียม ส่วนสีขาว - 1 ชิ้น;
• เนยใสวัว - 40-50 กรัม
• ครีมไขมัน - 100-120 มล.
• สมุนไพรสดและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างชุดซุปปลา ต้มปลาเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นนำกระดูกออก กรองน้ำซุป รวบรวมเนื้อปลาที่ปรุงแล้วในภาชนะแยกต่างหาก
2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ต้มในภาชนะแยกต่างหาก
3. สับกระเทียม ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นลูกเต๋า ผัดผักในเนยละลายจนนิ่ม
4. ใส่น้ำซุปปลาบนเตาแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งต้มและผักตุ๋นลงไป
5. ใส่ชิ้นปลาเทครีมเกลือถ้าจำเป็นและนำออกจากเตา แช่หูไว้อย่างน้อย 10 นาที เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรพร้อมขนมปังปิ้งสีดำ

ปลาแซลมอนบดกับครีมและผัก

ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนสามารถแข่งขันกับอาหารจานแรกตามปกติได้ เหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก ซุปปลาแซลมอนบดกับครีมดูหรูหรามากที่สามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงฉลองได้

1. ล้างปลา วางในกระทะ ปิดด้วยน้ำสะอาดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น นำปลาแซลมอนที่สุกแล้วออกมาพักให้เย็น จากนั้นเก็บเนื้อออกจากกระดูก
2. หั่นกระเทียมหอมเป็นวงครึ่ง ปอกแครอท หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผ่านผักในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
3. กรองน้ำซุปใส่บรอกโคลีลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจุ่มผักที่ผัดลงไปในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
4. นำชิ้นปลาไปวางบนผักที่เตรียมไว้ หากมีน้ำซุปมากเกินไปให้เทลงในภาชนะแยกต่างหาก จะดีกว่าที่จะเจือจางซุปในภายหลัง บดผักด้วยเครื่องปั่น
5. เทน้ำซุปข้นที่ดีต่อสุขภาพนี้ลงในชามและราดด้วยเฮฟวี่ครีม
6. หากคุณต้องการสัมผัสที่แปลกใหม่ - แทนที่ครีมวัวด้วยผักเช่นมะพร้าว

ซุปครีมกับครีมและชิ้นปลาแซลมอน

จากปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย ซุปครีมครีมกับปลาแซลมอนเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มจนสุก ระบายยาต้มลงในภาชนะแยกต่างหาก
2. เช็ดเห็ดสดด้วยผ้านุ่มชุบน้ำหมาด ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. ล้างและสับหอมแดง สามารถแทนที่ด้วยส่วนสีขาวของต้นหอมหรือหัวหอมสีขาวธรรมดา
4. ละลายเนย เจียวหอมแดงจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดต่ออีก 10 นาที
5. ใส่หอมแดงและเห็ดที่ปรุงแล้วลงในมันฝรั่ง บดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีม และผสมให้เข้ากัน ถ้ามันหนาเกินไป - เจือจางด้วยน้ำซุปมันฝรั่งเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ หากจำเป็นให้ใส่เกลือพริกไทย
6. ใส่ซุปครีมลงบนเตาแล้วตั้งไฟกลางอีก 10 นาที คนตลอดเวลาอย่าให้เดือด
7. ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ
8. เทซุปร้อนลงในชามใส่ปลาในแต่ละชิ้นโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวปิ้ง

ซุปครีมกับปลาแซลมอนและกุ้ง

ซุปปลากับอาหารทะเล - แนวคิดที่ดี ฉันต้องการความหลากหลาย การผสมผสานระหว่างปลาแซลมอนและกุ้งทำให้เกิดอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม ซุปนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย สามารถเสริมกุ้งด้วยปลาหมึก หอยแมลงภู่ และปลาหมึกยักษ์

1. ล้างชุดซุปปลา เติมน้ำ เกลือ ใส่ใบกระวานและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที นำโฟมออกเป็นระยะ นำปลาที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุป
2. กรองน้ำซุปวางบนเตา เมื่อเดือดใส่ข้าวกล้องแล้วหุงต่ออีก 15 นาที
3. สับกระเทียมและแครอทปอกเปลือก ส่งต่อน้ำมันพืช
4. นำเนื้อปลาแซลมอนออกจากกระดูกสับชิ้นใหญ่
5. ใส่ผักผัดและเนื้อปลาแซลมอนต้มลงในข้าวที่ทำเสร็จแล้ว
6. เทครีมและนำน้ำซุปกลับไปต้ม แต่อย่าเดือด
7. ล้างกุ้งในน้ำอุ่นแล้วใส่ลงในซุป ปิดทันทีและนำออกจากเตา ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 13-15 นาที
8. เสิร์ฟร้อนกับผักชีฝรั่งสดหรือผักชี

ซุปครีมชีสกับปลาแซลมอน

เราขอเสนอสูตรซุปชีสที่ผิดปกติกับปลาแซลมอนและครีม อาหารจานแรกนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยและอร่อย เด็กๆจะชอบซุปชีสเป็นพิเศษ หากลูกของคุณกินปลาไม่เก่ง ให้ทำซุปแบบนี้ให้พวกเขา

1. หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างข้าวแล้วเทน้ำเย็นหนึ่งลิตรแล้ววางบนเตา พอน้ำเดือดก็ใส่ปลาลงไป เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 13-15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม lavrushka
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ส่งต่อน้ำมันพืช ใส่ผักกับปลาและข้าว
4. เทครีมลงในซุป ลดความร้อน ใส่ชีสลงไปผัดและนำไปต้ม อย่าให้เดือดให้นำออกจากเตาทันที
5. เทซุปร้อนที่เตรียมไว้ลงในชาม โรยหน้าด้วยสมุนไพร เสิร์ฟทันที

• ซุปครีมกับปลาแซลมอนมีไขมันมาก เสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือสำหรับจานที่สองเตรียมสิ่งง่ายๆด้วยน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด
• เพื่อให้ครีมในซุปไม่ทำให้ตกใจใช้ไขมัน - อย่างน้อย 20% อย่าปล่อยให้เดือดและเพิ่มที่ปลายสุดเสมอหรือในหูสำเร็จรูปในจาน
• หากคุณปรุงน้ำซุปจากกระดูกปลา อย่าลืมกรองเพื่อไม่ให้ชิ้นแข็งๆ เข้าไปในซุป เอาเหงือกออกจากหัว - พวกมันสามารถทำให้หูมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์
• การทำซุปครีมกับปลาเป็นเรื่องง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอโปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่