Yengeç çubukları: yarar veya zarar

Bugün, birçokları için favori bir inceliktir. Bazıları yengeç çubuklarını kendi kendine yeterli bir ürün olarak yerken, diğerleri onları doldurmayı bile başarır. Bu ürünün bu popülaritesi, alışılmadık bir tat ve oldukça makul bir fiyat ile karakterize edilmesinden kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, yararlı mı yoksa belki de yengeç çubukları sağlığa zararlı mı? Bu soruların cevaplarını hemen şimdi vereceğiz.

Yengeç çubuklarının vücudumuza ne verdiğini, zarar veya yarar sağladığını anlamak için bileşimlerine bakmanız yeterlidir. Pek çoğu, yengeç etinden elde edilen yengeç çubuklarında bir koku bile olmadığını öğrenince hayal kırıklığına uğrayacaktır. Bu enfes deniz ürününün ana bileşeni, elbette kalite standartlarına göre yapılmışsa surimidir. Surimi kıyılmış okyanus beyaz balığıdır. minimum miktarda çeşitli katkı maddeleri ile.

Yengeç çubuklarının ve kalorilerin faydaları

Teknolojinin gözetilmesiyle yapılan yüksek kaliteli yengeç çubukları, vücudumuz için gerçek bir değerli madde kaynağıdır. Yani yengeç çubukları demir, krom, çinko, iyot, flor, nikotinik asit ve daha fazlasını içerir. Ek olarak, kıyma az kalori (100 gram yengeç çubuğunun kalori içeriği 73 kcal'dir) ve yağ içerir, ancak vücudumuz için çok gerekli olan yaklaşık iki düzine amino asidi içeren oldukça fazla protein vardır.

Düzenli deniz ürünleri tüketiminin kan basıncını stabilize edebileceği kanıtlanmıştır. Yukarıdakilerin kanıtı olarak, Güneydoğu Asya ülkelerinde neredeyse hiç hipertansiyon olmadığını size bildireceğiz.

Yengeç çubukları: zarar

Kuşkusuz, yengeç çubuklarının oldukça faydalı bir ürün olduğunu zaten gördünüz, ancak sonuçlara acele etmeyin. Vücuda faydaları sadece kalite standartlarına uygun olarak yapılan çubuklardır. Ancak ne yazık ki şu anda böyle bir ürünü mağaza raflarında bulmak neredeyse imkansız. Gerçek şu ki, büyük bir alıcı ordusunu kazanmaya çalışan girişimciler, bu tür ürünlerin üretimi için tüm gereksinimleri ihmal ediyor. Süpermarketlerdeki rafları işgal eden yengeç çubuklarının bileşimi ile tanışın, orada ne görüyorsunuz? Surimi'ye ek olarak, ürün çok miktarda yumurta ve bitkisel protein, arıtılmış su, bitkisel yağ, stabilizatör, aroma, lezzet arttırıcı içerir. Bununla birlikte, Çinli yengeç çubukları üreticileri "daha da ileri" adım attılar - ürünlerinde kıyılmış balığın payı genellikle% 0'dır, bunun yerine soya ve yumurta proteini, tatlandırıcılar ve nişasta ürüne konur. Böyle bir ürünün bir fayda sağlamadığını düşünüyoruz, konuşmanın anlamı yok.

Yengeç çubukları nasıl seçilir

Gördüğünüz gibi, portal sitesinin sevgili ziyaretçileri, yengeç çubuklarının yararlı mı yoksa zararlı mı olduğunu ancak kompozisyonlarına alıştıktan sonra söylemek mümkün. Unutma: Bir mağazada yengeç çubukları satın alırken, onların kompozisyonu hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir, surimi'nin kaliteli bir ürünün bileşimine dahil edilmesi gerektiğini ve bunun önce gelmesi gerektiğini unutmayın. Kıyılmış balık, içerik listesinde ilk sırada yer almıyorsa, bu, üründeki içeriğinin düşük olduğunu ve bu nedenle bu tür yengeç çubuklarının faydalarından şüphe duyulabileceğini gösterir. Ayrıca, üretici tarafından beyan edilen ürünün son kullanma tarihine bakmak gereksiz olmayacaktır. Yengeç çubuklarının ambalajı bir buçuk yıl için iyi olduklarını söylüyorsa, yüksek kaliteli bir ürününüz olması muhtemel değildir, büyük olasılıkla "kimya" ile doldurulur, bu da ürünün şu sonuca varmamıza izin verir. sağlığınıza zararlı olabilir.

Günümüzde, yalnızca herhangi bir katkı maddesi içermeyen ürünleri sürekli olarak yemek mümkün değildir. Bu nedenle, yengeç çubuklarının zararları ve faydaları birçok kişinin ilgisini çekmektedir.

Yirminci yüzyılın ürünleri

Hayatta, insanların sadece küçük bir kısmı doğal lezzetleri yeme fırsatına sahiptir. Belki de bu yüzden, geçen yüzyılın doksanlı yıllarının sonlarında yengeç çubuklarının satışında ortaya çıkan görünüm gerçek bir sansasyondu. Yoğun ilgi uyandırdılar ve mağaza raflarından anında kayboldular. Bu aynı zamanda ürünün gerçekçi olmayan düşük fiyatıyla da kolaylaştırıldı. Şaşıran alıcılar, kilolarca kokulu parça satın aldı ve hatta onlardan yüzlerce farklı yemek buldu. Bu nedenle, yengeç çubuklarının zararları ve faydaları, deniz ürünleri sevenler ligine mutlu bir şekilde katılan herkesi ilgilendirdi. Adil olmak gerekirse, bu ürünün adından başka yengeçlerle ilgisi olmadığını belirtmek gerekir. Deniz yaşamı, girişimci üreticiler için bir tür yem veya daha doğrusu bir pazarlama taktiği haline geldi. Taklit bir ürün yaratıp piyasada başarılı bir şekilde satabilecekken neden canlı eklembacaklıları satın almak için bir servet harcayasınız? Her şey basit ve karşılıklı olarak faydalıydı: alıcı hayal ettiğine benzer bir ürün aldı ve üretici bunun için ödülünü aldı. Talep edilen üründen kimsenin şüphesi olmadığı için kimse yengeç çubuklarının zararları ve yararları ile ilgilenmedi.

Ana bileşen

Biraz sonra insanlar etiketlerde ne yazdığını dikkatlice incelemeye başladılar ve çeşitli sorular ortaya çıktı. Birçoğu alışılmadık bir kompozisyon keşfettiğinde şaşırdı ve bazı bileşenlerin varlığı konusunda kafaları karıştı. Ürünün temeli, gizemli bileşen "surimi" idi. Japonca'da "kıyma" anlamına gelir. Burada sır yok. Surimi, çeşitli beyaz balıkların etlerinden yapılan kıymadır. Bunlar esas olarak ringa balığı, pollock, uskumru, mavi mezgit, hake ve okyanusun diğer temsilcileridir. Japonlar bu bileşiği on yüzyıldan fazla bir süredir kullanıyorlar. ve bunda hiç şüphe yok. Doğru, alışılmadık pişirme yöntemi hala çok ilginç. İlk olarak, filetolar taze balıktan çıkarılır. Daha sonra soğuk akan suda uzun süre yıkanır. Bundan sonra karışım ezilir ve elastik homojen bir kütle haline gelene kadar karıştırılır. Ürün balık kokusuna, olağanüstü beyaz bir renge ve hafif fark edilir bir karakteristik aromaya sahiptir. Şimdi onunla ne istersen yapabilirsin. Bu durumda yengeç çubuklarının zararları ve faydaları sadece balığın kalitesine bağlıdır ve uzmanlar tarafından kontrol edilir.

Ürünün bileşimi

Sorunla başa çıkmak için yengeç çubuklarının neyden yapıldığını bilmeniz gerekir. Sağlık yararları ve zararları, bir ürün piyasaya çıkmadan önce araştırılması gereken iki zıt niteliktir. İlk önce tarifi anlamanız gerekir. Kötü şöhretli kıymaya ek olarak, bu gıda taklidi nişasta, şeker, bitkisel yağ, yumurta akı (veya soya) ve tuzu içerir. Bütün bunlar doğal kökenli ürünlerdir. Birlikte, ciddi bir hastalığa veya kötü sağlığa neden olma yeteneğine sahip değillerdir. Bununla birlikte, bu, bir bütün olarak tüm bileşenlere bağlı olan ürünün yararlarını ve zararlarını oluşturan bileşenlerin tam listesi değildir. Bu ürünlere ek olarak destekleyici rol oynayanlar da vardır. Bunlar, kıvam arttırıcı, aroma verici ve aroma arttırıcı şeklinde boyalar ve çeşitli kimyasal katkı maddeleridir. Hepsi ambalaj üzerinde listelenmiştir ve gıda üretiminde kullanılmak üzere ilgili makamlar tarafından onaylanmıştır.

İnce bir figürün peşinde

Büyük ilgi gören yengeç çubuklarıdır. Diğer deniz ürünleri gibi, karbonhidrat-proteinli bir besindir. Ayrıca, büyük miktar yarı mamul ısıl işleme tabi tutulmadığından vitaminler (A, B6, B12, C, D) ve kalsiyum, çinko, demir, iyot ve magnezyum gibi faydalı makro besinler değişmeden kalır. Bütün bunlar, ürünün olumlu özelliklerine bağlanabilir. Burada, elbette, böyle bir karışımın düşük kalorili olduğu gerçeğini eklemeye değer. İnsan vücuduna aşırı yüklenmez, çünkü bitmiş ürünün 100 gramı başına yaklaşık 80-90 kilokalori içerir. Bu, fazla kilolu olmakla mücadele edenlerin ilgisini çekebilir. Bu hedefe ulaşmak için birçok diyet, insanlara diyetlerine düzenli yengeç çubuklarını dahil etmelerini tavsiye eder. Kilo vermenin yararları ve zararları burada ince bir çizgiye sahiptir. Bir yandan, düşük kalorili bir ürün, vücudu kendi yağ depolarını kullanmaya zorlamanıza izin verir. Faydası açıktır. Ancak diğer yandan, ürünün büyük miktarlarda sık kullanımı, istenmeyen alerjik reaksiyonlara veya mide-bağırsak sisteminde rahatsızlıklara neden olabilir. Her ikisi de insan sağlığına eşit derecede zararlıdır. Bu nedenle, her şeyde bilgili bir uzmandan bir önlem ve tavsiyeye ihtiyacınız var.

tehlike yakındır

Japonların dokuz yüzyıldan fazla bir süre önce kullandıkları kıyılmış balık, modern yengeç çubuklarına hiç benzemiyor. Yeni nesil bir ürünün yararları ve zararları birbirine yakındır, bu da insanı nihai bir karar vermeden önce birkaç kez düşündürür.

Unutulmamalıdır ki, benzersiz karmaşık ve zengin protein bileşimine ek olarak, çubuklar, belirli bir organizma üzerindeki etkileri kimse tarafından öngörülemeyen birçok kimyasal bileşen içerir. Tabii ki, kolesterolün olmaması ve minimum yağ miktarı, bu tür yiyecekleri örneğin çekirdekler için uygun hale getirir. Tiroid büyümesi olan kişiler, olası sonuçlardan korkmadan diyetlerine yengeç benzerini de dahil edebilirler. Onlar için bu ürün bile yararlıdır. Ancak karmaşık kimyasal bileşim nedeniyle, çocuklara hala büyük miktarlarda verilmemelidir. Günde birkaç parçadan kötü bir şey olmayacağı açık. Ancak ürün kıskanılacak bir sabitlikle kullanılıyorsa, onarılamaz değişiklikler uzun sürmez.

ana problem

Artık yengeç çubukları dünyadaki hemen hemen her insan tarafından biliniyor. Modern mutfak uzmanları, onlarla birlikte birçok ilginç tarifler bulmuş ve ev hanımları, hayal güçlerinin yeni sonuçlarıyla bu sayıyı sürekli olarak artırmaktadır. Meşhur mısır salatasını ya da dövülmüş çubukları kim bilmez? Ancak yengeç çubuklarının ve etin yararları ve zararları, sağlığına önem verenleri her zaman endişelendirecektir. Bu korkular yersiz değildir. İlk önce kıyılmış etin ne olduğunu hatırlamanız gerekir. Aslında, farklı çeşitlerden ham. Gerçek bir ısıl işlem görmemiş diğer ürünler gibi, biraz tehlikelidir. Sonuçta, hiç kimse belirli bir balığın olası hastalığını önceden bilemez. Ayrıca bu tür ürünler belirli sıcaklık ve zaman koşullarına uygun olarak depolanmalıdır. Kabul edilebilir son kullanma tarihi sadece birkaç gün aşılırsa, ona ne olacağı tahmin edilebilir. Bu nedenle, bir mağazada böyle bir ürün satın alırken, yalnızca paketlenmiş ürünleri seçmeniz ve etiketi dikkatlice incelemeniz gerekir. Yemek çubuklarını ağırlıkça satın almayın. Bu durumda, hiç kimse kalitelerine tam olarak kefil olamaz ve uygun bir garanti veremez.

Yengeç çubukları, yengeç etinin taklidi olan iyi bilinen bir üründür. Yemek pişirmek için birçok farklı tarif var. Ve yengeç eti içermemelerine rağmen, çubuklar alışılmadık tadı ve uygun fiyatı nedeniyle popülerliğini kazandı.

Yengeç çubukları nelerden yapılır?

Yengeç çubuklarının ana içeriği surimidir. Bu yüzden Japonlar, okyanus balıklarından elde edilen kıyılmış et olarak adlandırdı. Kompozisyon, aşağıdaki balık çeşitlerini içerir: uskumru, hake, mavi mezgit, pollock vb.

Surimi yapma işlemi, balık filetosunun tekrar tekrar yıkanması, öğütülmesi ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırılmasından oluşur. Kütle daha sonra fazla sıvıyı çıkarmak için santrifüjlemeye tabi tutulur. Sonuç, hoş bir balık kokusu ve tadı olan yumuşak bir kütledir. Surimi, özellikleri nedeniyle yengeç çubukları da dahil olmak üzere birçok deniz ürününü taklit etmek için kullanılır.

Surimi, zengin mineral bileşimi ve vitaminler içeren sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir. İşlemden sonra bu maddelerin miktarı azalır. Bazı üreticiler surimi'ye sakatat ekler, bu da kıyma kalitesinin düşmesine ve kokusunda, tadında ve renginde bir değişikliğe yol açar.

Hammaddeleri korumak için soya proteini yengeç çubuklarına yerleştirilir. Soyanın bir genetik modifikasyon ürünü olduğu bilinmektedir ve bu yöntemin karşıtları, paket üzerindeki yengeç çubuklarının bileşimini okumalıdır. Bu gibi durumlarda “GDO olmayan” etiketini aramaları gerekir.

Yengeç çubukları şunları içerir: yumurta tozu, bitkisel yağ, nişasta, tuz ve şeker. Özel bir tat vermek için bunlara birçok kimyasal eklenir.

Yengeç çubuklarının bileşimi

Üreticiye bağlı olarak, yengeç çubuklarının bileşimine farklı bileşenler dahildir. Genellikle surimi eti, soya proteini, ayçiçek yağı, nişasta ve şeker içerirler. Tadı arttırmak için bunlara çeşitli tatlar, yapay renkler ve diğer gıda katkı maddeleri eklenir.

Yengeç çubuklarının kimyasal bileşimi zengindir, şunları içerir:

• Mikro makro elementler (krom, klor, demir, iyot, çinko, nikel, molibden).
• Nikotinik asit ve vitamin PP.

Yengeç çubukları düşük kalorili bir üründür, bu nedenle kilosunu izleyen kişiler tarafından tüketilebilir. Besin değerleri 100 g başına sadece 100 kcal'dir.

Yengeç çubuklarının içeriği tamamen faydalı değildir, çünkü sadece doğal maddeler içermez.

Yengeç çubuklarının olumlu özellikleri

Yengeç çubukları tamamen taze balığın yerini alamaz. Bununla birlikte, diyete hoş bir katkı olabilir ve ona çeşitlilik katabilirler. Uzmanlar günde 100 gramdan fazla yengeç çubuğu tüketilmemesini tavsiye ediyor.

100 g ürün kalsiyum (13 mg) ve magnezyum (43 mg) içerir. Bu mineraller kan damarları, kalp ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Kas-iskelet sistemi hastalıkları için yengeç çubuklarının kullanılması yararlıdır.

Yengeç çubuklarının herhangi bir özel faydalı özelliğinden bahsetmek imkansızdır. Kullanılan ürün en yüksek kalitede olsa bile olumlu etkisi olan tek bileşen balık proteinidir. Az miktarda mineral ve vitamin içerir. Üründeki protein oranı ihmal edilebilir.

Diyette yengeç çubukları

Yengeç çubukları kilo vermek için yararlıdır. Vücut tarafından hızla emilen ve doyurulan bir diyet ürünü olarak kullanılabilirler.

"Yengeç" diyeti günde 200 gr çubuk, bir litre süt ve en az 2 litre su kullanımını içerir. Bu diyete 4 gün boyunca uyulmalıdır. Sadece surimi ve tuz içeren çubuklar yoktur, bu nedenle böyle bir menüde daha uzun süre kalmak yasaktır.

Bir diyete başlamadan önce, olumsuz sonuçlardan kaçınmak için bir doktora danışmanız gerekir.

Yemek yaparken yengeç çubukları

Yengeç çubukları çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Bunlara salatalar ve atıştırmalıklar dahildir, nadiren sıcak yemek tariflerinde kullanılırlar. Yengeç çubuklarının konserve mısırla kombinasyonu, uzun zamandır ev hanımları arasında bir klasik haline gelen özellikle çekici. Bu nedenle, herhangi bir tatil masasında bulunabilirler.

Yüksek kaliteli yengeç çubukları nasıl seçilir

Yüksek kaliteli bir ürün seçimine tüm sorumlulukla yaklaşılmalıdır. Başlangıçta yengeç çubuklarının rengine dikkat etmelisiniz.

İyi bir ürün genellikle tek tip bir dokuya sahip beyaz renklidir ve buz çözüldükten sonra yumuşak bir dokuyu korur. Çubuklar suya doyurulmamalıdır.

Yengeç çubuklarını seçmeden önce kompozisyonlarını dikkatlice okumanız gerekir. İçindeki ilk yer surimi tarafından işgal edilmelidir. Kullanışlı bir üründe yüzdesi en az %40'tır. Üreticiler nadiren ambalajdaki bileşenlerin oranlarını belirtseler de. Yengeç çubuklarının ilk bileşeninin soya proteini veya nişasta olması durumunda, onları satın almayı reddetmek en iyisidir. Böyle bir ürün vücuda herhangi bir fayda sağlamayacaktır. İdeal olarak, çubuklarda protein tamamen bulunmamalı ve nişasta sadece% 8-10 olmalıdır.

Genellikle bir tarafta pembe, diğer tarafta beyaza boyanırlar. Zengin, parlak kırmızı bir renk tonuysa, bu, doğal olmayan boyaların kullanıldığını gösterebilir. Bunun için genellikle karmin ve kırmızı biber kullanılır.

Kaliteli çubuklar ucuz değildir ve orijinal ambalajlarında satılmalıdır. Ve bileşim daha doğal bileşenler içermelidir.

Üründe bulunan gıda katkı maddeleri (E-450, E-420, E-171 ve E-160) alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu hastalıktan muzdarip insanlar yengeç çubuklarını dikkatli kullanmalıdır. Bu bileşim ile ürün tamamen yok faydalı malzeme ve besin değeri sıfır olacaktır.

Yengeç çubuklarının ısıl işlem görmemesi nedeniyle patojenik mikroorganizmalarla enfeksiyonları mümkündür. Ürün en iyi şekilde, kire ve bulaşıcı ajanlara karşı koruma sağlayan vakumlu ambalajda satın alınır.

Ürün sınırlamaları şunları içerir:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• alerjik reaksiyonlar;
• gebelik ve emzirme;
• 3 yaşın altındaki çocuk.
• gastrit;
• diyabet

Yengeç çubukları faydalı veya zararlı ürünlere ait değildir. Yüksek kaliteli ürünlerde büyük miktarda kıyılmış balık bulunur. Çubuklar, diyet beslenmesinde kullanılan bir yemek olarak kabul edilebilir. İçlerinde düzenli olarak tüketilen çok sayıda zararlı katkı maddesi vücuda zarar verebilir. Bu nedenle stickler minimum miktarda tüketilmeli ve güvenilir üreticilerden satın alınmalıdır.

Video: yengeç çubukları hakkında bilmediğiniz her şey!

Seyircilerimize tekrar merhaba!

Güncel konu yengeç çubuklarının yararlı özellikleri ve besin değeri olacaktır: birçok insan ürünü sever, ancak tüketicilerin değerli etin içeriği hakkında hiçbir yanılsaması olmaması için ve böyle bir inceliğin zarar verip vermeyeceğini merak ediyorsanız, o zaman zamanı geldi. bu konuyu incelemek için.

Üretim özellikleri

Ürüne yengeç denmesine rağmen, ambalajın üzerinde aşağıdaki bileşimi göreceksiniz:

• soya proteini;
• nişasta;
• su;
• yumurta beyazı;
• sebze yağı;
• tuz ve şeker;
• surimi.

Son bileşen, morina, pollock, hake veya mavi mezgitten yapılan kıyılmış balık israfıdır. Termal olarak işlenmez: et iyi yıkanır, ezilir ve çıktıda beyaz homojen bir kütlenin elde edildiği özel bir santrifüje gönderilir.

Kalan katkı maddeleri içine konur ve boyanır ve değerli üreticiler doğal malzemeler kullanır. Kırmızı biber veya karmin, tüketiciye tanıdık gelen rengi verir ve çubuklar satışa çıkar. Elbette üretimde kimyasal stabilizatörler ve koruyucular kullanılmaktadır, ancak bunların makul miktarları sağlığa zarar vermez.

Yengeç çubuklarından fayda mı yoksa zarar mı?

Surimi hazırlanırken faydalı maddeler kaybolduğundan, diyetin bu bileşeninin faydaları hakkında konuşmaya gerek yoktur. Kimyasal bileşenlerin cömert katkı maddeleri, ancak ürünü çok sık kullanmazsanız, koruyucu E bulunmadığından emin olduktan sonra zararsızdır (120, 171, 160, 450 numaralı bileşenler özellikle zararlıdır).

Kıyılmış balık, zararlı mikroorganizmaları öldürebilecek işleme tabi tutulmadığından, üretim yöntemi de endişeleri artırmaktadır. Ancak bu, menüye yengeç çubuklarının dahil edilmesinin terk edilmesi gerektiği anlamına mı geliyor?

Kendinizi lezzetli bir yemekle şımartmak için, ağırlıkla sunulan şüpheli menşeli malları satın almayın. Sertifikayı geçen orijinal ambalajında ​​​​ürün daha pahalıya mal olmasına izin verin, ancak vücuda zarar verilmesi önlenebilir. Üreticinin ürünlerine aşina olsanız bile balık bileşeninin içeriğine dikkat edin, çünkü ilk başta bileşenin %40'ını koyabilir, ancak daha sonra içeriğini azaltabilir. Ambalajı inceleyin ve kendinizi hoş olmayan sürprizlerden kurtarın!

Kalorili yengeç çubukları

Ürün, çok sayıda kalori içermediği için kilo verenlere hitap edecek. 100 gr yerseniz, 10 gr karbonhidrat, 6 gr protein ve 1 gr yağ alırsınız. Ve 1 çubuğun besin değerinin sadece 10-18 kcal olduğu göz önüne alındığında, bir öğünün enerji değerini hesaplamak daha kolay olacaktır!

popüler tarif

Atıştırmalık bir şeyler hazırlamak istiyorsanız, birkaç çubukla yumurta salatası yapın!

• 5 haşlanmış yumurtaya ihtiyacınız olacak: ince doğranmış, bir salata kasesine koyun.
• Çubukları (400 g) öğütün, önceki malzemeye ekleyin ve karıştırın.

Yeşillik ve mayonez veya az yağlı ekşi krema koymak için kalır ve lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Diyet seçeneği

Fazla kilo vermek isteyenler aşağıdaki yöntemi kullanacaklar: 4 gün içinde diyeti yengeç çubukları (200 gr) ve yeşil çay veya kefir (1 l) ile sınırlayın. Yemeğin enerji değeri düşük olduğu için vücut ağırlığı günde 1 kg oranında azalacaktır!

Doğru, kimyasal bileşenlerin içeriği faydalı olmayacağından, böyle bir diyetle geciktirmeye değmez. Sadece hızlı bir etki elde etmek isteyenler için uygundur ve BMI ile ilgili ciddi problemler için daha yumuşak ve uzun vadeli seçenekler aramaya değer.

İyi ürünler satın alırsanız ve paket üzerindeki bilgileri takip ederseniz, zaman zaman diyete yengeç çubukları dahil edilebilir. Sulu kalmaları için mikrodalgada buzlarını çözmemeye çalışın ve kendinize lezzetli bir yemek ısmarlayın!

Yengeç çubukları, Japon mutfağı için önemli bir bileşen olan yengeç eti sıkıntısı nedeniyle 1973'te Japonya'da ortaya çıktı.

Çubukların adına rağmen kompozisyonda yengeç eti yoktur. Çubuklara yengeç pençesi etine benzedikleri için yengeç çubukları denir.

100 gr başına ürünün enerji değeri. 80 ila 95 kcal.

Yengeç çubuklarının bileşimi

Yengeç çubukları kıyılmış balık etinden yapılır - surimi. Okyanus balıklarının eti işlenerek kıyılmış ete dönüştürülür: istavrit ve ringa balığı.

Birleştirmek:

• işlenmiş balık eti;
• Arıtılmış su;
• doğal yumurta akı;
• mısır veya patates nişastası;
• bitkisel yağlar;
• şeker ve tuz.

Üretim sırasında kıyılmış balık bir santrifüjden geçirilir ve saflaştırılmış bir ürün elde edilir.

Yengeç çubukları, arttırıcılar, lezzet stabilizatörleri ve doğal boyalar içerir. Bu bileşenler, yengeç eti ile renk, tat ve koku bakımından "benzerlik" vermek için gereklidir. Az miktarda eklenirler - ürünün toplam kütlesine% 3 ila 8 arasında, böylece insan vücuduna zarar vermezler.

Yengeç çubuklarının faydalı özellikleri

Yengeç çubuklarının faydaları anlatıldı büyük miktar protein ve az yağ. 100 gr başına yüzde olarak:

• proteinler - %80;
• yağlar - %20;
• karbonhidratlar - %0.

kilo kaybı için

Yengeç çubukları kilo vermek için yararlıdır. Diyet yemeği olarak tüketilebilirler. Yengeç diyeti dört gün için tasarlanmıştır. Diyette sadece iki ürün var: 200 gr. yengeç çubukları ve 1 litre. yağsız - Yağsız . Yiyecekleri beş porsiyona bölün ve gün boyunca yiyin. Diyeti uygulamadan önce bir doktora danışmanız önerilir.

Kalp ve kan damarları için

100 gr. ürün şunları içerir:

• 13 mg. kalsiyum;
• 43 mg. magnezyum.

Yengeç çubuklarının zararları ve kontrendikasyonları

Doğru yengeç çubukları nasıl seçilir

Düşük kaliteli bir üründen kaçınmak için doğru yengeç çubuklarını seçmeniz gerekir. Yengeç çubuklarını seçerken şunlara dikkat edin:

1. ambalajlama. Vakum paketleme, ürünü bakteri ve mikroorganizmalardan korur.
2. Kompozisyon ve son kullanma tarihi. Doğal ürün, %40'tan fazla kıyılmış balık içerir. Surimi, içerik listesinin başında olmalıdır. Surimi yoksa, yengeç çubukları doğal değildir ve soya ve nişasta içerir.
3. Gıda katkı maddeleri ve aroma stabilizatörleri. Onların sayısı minimum olmalıdır. Çubukların bir parçası olarak pirofosfatlar E-450, sorbitol E-420, boya E-171 ve karoten E-160'dan kaçının. Alerjiye neden olurlar.

Kaliteli yengeç çubuklarının belirtileri

1. Düzgün görünüm.
2. Tek tip renk, lekesiz ve lekesiz.
3. Elastiktir ve dokunulduğunda dağılmaz.

Yengeç çubukları, hızlı bir atıştırma için uygun olan hazır bir üründür.