Yulaf lapası, şekle uyanlar tarafından bile afiyetle yenir. Kahvaltıda yulaf lapası, diyette karmaşık karbonhidrat dengesini koruyan sporcular için diyet kurallarından biridir. Ve kural olarak karabuğday lapası tercih edilir: protein, vitamin ve değerli demir açısından son derece zengindir. Ve karabuğdayı sütlü karabuğday lapası pişirmekten daha sağlıklı ve besleyici hale getirmenin daha iyi bir yolu yoktur. Süt, yulaf lapasını daha besleyici hale getirir ve proteini amino asitlerle tamamlar. Ama asıl mesele bu değil. Sütlü karabuğday lapasının tadı çok daha önemlidir: yumuşak, tatlı, çocukluktan beri. Bu yemeğin anaokulu veya okul öncesi klasik bir kahvaltı olarak kabul edilmesi tesadüf değildir. Sizi çocukluğunuzu hatırlamaya veya çocuklarınız için sütlü karabuğday lapası pişirmeye davet ediyoruz. Ve büyükannenizin veya annenizin bir kez pişirdiğinden daha kötü olmasın.

Karabuğday lapası nasıl pişirilir: sütte mi yoksa suda mı?
Süt lapası, karabuğday ve diğerleri bir enerji, mineral ve vitamin kaynağıdır ve tabii ki gastronomik zevktir. Yemeğin oldukça basit olduğu görülüyor. Ancak popülaritesi yüzlerce yıldır değişmedi. İyi süt karabuğday lapası nedir?

• Sütlü karabuğday lapası asla ufalanmaz, her zaman sıvı veya viskoz yulaf lapasıdır. Sütlü karabuğday lapasının sıvı miktarını değiştirerek kıvamını ayarlayabilir, hem kahvaltı hem de öğle yemeği için bir yemek yapabilirsiniz.
  
• Sütlü karabuğday lapası hazırlamak için farklı karabuğday türleri kullanabilirsiniz: sadece çekirdek değil, aynı zamanda pişmiş. Karabuğdaydan yapılan süt lapası daha yumuşaktır, çocukları ve yaşlıları ve daha homojen yulaf lapalarını seven herkesi beslemek için uygundur.
  
• Bebek maması için süt karabuğday lapası kolayca şeker, reçel, bal, meyve ve / veya meyve püresi ile desteklenebilir - ve bu, suda kaynatılmış ufalanan karabuğdayda olduğu gibi tadını bozmaz.
  
• Bir çocuk için süt karabuğday lapasını anne sütüyle veya ilavesiyle bile pişirebilirsiniz.
  
• Sütlü karabuğday lapasının kalori içeriğini azaltmak için yağsız sütü seçin veya sütü istediğiniz oranda suyla karıştırın. Bu hem yulaf lapasının tadını hem de figürünüzü koruyacaktır.
  

Genel olarak, süt karabuğday lapası, yiyeceklerden neredeyse uyumsuz zevkler almanızı sağlar. Bir yandan karabuğdayın tadını sevenler tatlı ve sıvı yulaf lapasının tadını çıkarabilirler. Öte yandan, karabuğday nedeniyle viskoz tahıl yelpazesi genişliyor. Laktoz intoleransı tek engel olabilir. Ancak bu durumda, bu besleyici yemeğin tüm faydalarından yararlanarak karabuğday lapasını soya sütü ile pişirebilirsiniz.

Süt karabuğday lapası tarifleri
Sıradan karabuğdayı suda pişirmeyi seviyorsanız ve biliyorsanız, sütlü karabuğday lapası pişirmek sizin için zor olmayacaktır. Tahıl türünü ve sütün yağ içeriğini zevkinize göre seçin. Ancak karabuğdayı "saf" sütle pişirmek için acele etmeyin, aksi takdirde tavada kolayca yanabilir. Süt karabuğday lapası pişirmek için bu yöntemi kullanın:

1. Süt, karabuğday ve içme suyunu 1:1:1 oranında hazırlayın yani bir bardak karabuğday için bir bardak süt ve suya ihtiyacınız olacak. Tuz ve şeker isteğe bağlıdır, ancak siz damak tadınıza göre az ya da çok ayarlayarak dilerseniz kullanabilirsiniz.
   
2. Karabuğdayı ayırın, sadece lekeleri ve safsızlıkları değil, aynı zamanda kararmış taneleri de dikkatlice seçip çıkarın.
   
3. Emaye olmayan küçük bir tencereye veya kalın tabanlı bir tencereye su dökün ve kaynatın.
   
4. Su kaynadığında mısır gevreğini içine dökün ve ısıyı en aza indirin. Bir kapakla gevşek bir şekilde kapatın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar bekleyin.
   
5. Şimdi oda sıcaklığındaki bir bardak sütü tencereye dökün. Yulaf lapasını tatlı yapmak için sütle birlikte şeker ekleyin.
   
6. Karabuğdayı sütte karıştırarak 10 dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın, sıkıca kapatın ve yulaf lapasının demlenmesi için 10-15 dakika daha bırakın.
   

Servis yapmadan hemen önce yulaf lapasına tereyağı, bal veya reçel ekleyin. Müsli kasesi veya küçük bir kase gibi derin bir tabak kullanın. Süt karabuğday lapası ısıtılabilir, ancak bir seferde yenecek miktarda pişirmek daha iyidir - tadı daha iyidir.

Bir çocuk için süt karabuğday lapası nasıl pişirilir
Bağımsız olarak bir kaşık tutan üç yaş ve üstü çocuklar, yukarıda açıklanan tarife göre pişirilmiş şekerli süt karabuğday lapası yemekten mutlu olurlar. Ancak daha küçük çocuklar için karabuğdayı özel bir tarife göre ayrı pişirmek daha iyidir. Ayrıca, bu tür sütlü karabuğday lapası, yaklaşık altı aylıktan büyük bebekler için bile uygundur:

1. 1 çorba kaşığı karabuğday ve suyla seyreltilmiş 0,5 su bardağı sütten bir porsiyon bebek püresi elde edilir. Yukarıda belirtildiği gibi, süt emzirilebilir.
   
2. Karabuğdayı özel bir özenle ayırın, durulayın ve hafifçe kurulayın. Karabuğday tanelerini bir kahve değirmeni veya mutfak robotu kullanarak un haline getirin.
   
3. Süt veya su ile sütü bir kepçeye dökün, ısıtın ve karabuğday unu ekleyin.
   
4. Isıyı düşük seviyeye indirin ve pişirme süresi boyunca yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırın.
   
5. Yulaf lapası kalın çıktıysa, sütle seyreltin. Çocuk büyüdükçe, süt lapası o kadar kalın olabilir. 8 aylıktan sonra artık 1 değil 2 yemek kaşığı karabuğdayı 0,5 su bardağı sütle pişirin.
   

Bebekler, bir şişeden sıvı süt karabuğday lapası yemekten mutlu olurlar. Daha büyük çocuklar yulaf lapasına biraz şeker veya haşlanmış meyve püresi ekleyebilirler. kabak posası.

Yavaş bir tencerede süt karabuğday lapası nasıl pişirilir
Yavaş bir ocak, sütlü karabuğday lapası pişirme görevini büyük ölçüde basitleştirir. Çoğu modelin "yulaf lapası", "karabuğday" ve hatta bazen "süt lapası" adı verilen özel bir modu vardır. Malzemeleri doğru miktarda hazırlamanız ve talimatları uygulamanız yeterlidir:

1. 1 su bardağı ayıklanmış karabuğday için 3 su bardağı süt yeterli ama daha ince bir yulaf lapası elde etmek isterseniz 4 su bardağı süt kullanabilirsiniz.
   
2. Yavaş bir tencerede süt karabuğday lapası hazırlamak için süt suyla seyreltilemez. Şeker ve tereyağı da isteğe bağlıdır.
   
3. Mısır gevreğini çok pişirici kaseye dökün. Tereyağı ve/veya şeker kullanıyorsanız onları da koyun. Sütü dökün ve karıştırın.
   
4. Cihazı kapatın ve "süt püresi" veya basitçe "yulaf lapası" modunda açın. Bu genellikle 40-45 dakika kaynatmak anlamına gelir.
   
5. Pişirmenin sonunda, demlenmesi için yulaf lapasını bir süre kapağın altında bırakın.
   

Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası pişirmek çok uygundur. Üstelik hemen yemek gerekli değildir - sütlü soğuk karabuğday da özellikle meyve reçeli ve / veya komposto ile birlikte mükemmel bir tada sahiptir.

Süt karabuğday lapası lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir
Çocuk büyüdükçe, yemek için daha fazla kapris ve talepte bulunur. Ve yetişkinler genellikle günlük menüyü çeşitlendirmeyi umursamazlar. Sütlü karabuğday lapasını daha da lezzetli hale getirmenin birkaç yolu:

1. Şeker yerine yoğunlaştırılmış süt kullanın.
   
2. Tam yağlı süt yoksa, süt tozunu alın ve talimatlara göre sulandırın.
   
3. Tatlı karabuğday lapası, yulaf lapası hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce tavaya konması gereken kuru üzüm, kuru kayısı ve / veya diğer kuru meyvelerle mükemmel bir şekilde tamamlanır.
   
4. Sütlü karabuğdayı baharatlı bir tatla pişirmeye çalışın. Bunu yapmak için süte (veya suyla seyreltilmiş süte) bir çubuk tarçın, biraz kakule ve / veya hindistan cevizi koyun. Süt kaynadığında tarçını çıkarın ve ancak ardından karabuğdayı ekleyin.
   
5. Daha çok yönlü bir seçenek, şekeri vanilya şekeri ile değiştirmek veya süt lapasını pişirirken sadece vanilya özü eklemektir.
   

Sütlü karabuğday lapasını nasıl pişireceğinizi öğrendikten sonra, bu incelikleri deneyin ve kendi orijinal katkılarınızı arayın. Onlar olsun ya da olmasın karabuğday insan vücudu için çok faydalıdır, onu temizler ve metabolik süreçleri harekete geçirir. Süt, zengin bir amino asit bileşimine sahip ek protein nedeniyle yulaf lapasını daha da sağlıklı hale getirir. Ve çocuğunuzu süt karabuğday lapası ile beslediğinizde, ona tam olarak süt ve yulaf lapası sayesinde güç ve el becerisine sahip olan kahramanlardan ve efsanevi karakterlerden bahsedin. Destansı kahramanlar, Romulus ve Remus, Olimpiyat ve Slav tanrıları - belki de tam olarak anneleri ve dadıları sütlü karabuğday lapası pişirmeyi bildikleri için büyük oldular.

Sütlü karabuğday lapası

Lezzetli ve sağlıklı olması için sütte karabuğday lapası nasıl pişirilir? Fotoğraflı ve videolu adım adım tarifler size bunu ayrıntılı olarak anlatacaktır. Bu arada, sadece anneler için değil, aynı zamanda diyet beslenme sistemi ve sağlıklı bir yaşam tarzı uygulayanlar için de faydalı olacaklar.

Son zamanlarda, karabuğday lapasını sütle yemenin o kadar yararlı olmadığı fikrini giderek daha fazla duyabilirsiniz. Bu konuşmalar, sütün ve karabuğdayın kendisinin sindirimi için tamamen farklı koşulların gerekli olduğunun keşfedilmesiyle bağlantılıdır. Ancak bu, sütlü karabuğday lapasını hiç de zararlı yapmaz çünkü uygun hazırlıkla vücuda, özellikle çocuklar için olağanüstü faydalar sağlar.

Karabuğday sütü lapası, diyet ama aynı zamanda oldukça besleyici bir üründür. Bu, elbette iki faydalı ürünün kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Düzgün pişirilmiş bir yulaf lapasında, organik ve folik asitler, lif, eser elementler (potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor) ve ayrıca B, E, PP gruplarının vitaminleri dahil olmak üzere hemen hemen tüm orijinal bileşenler korunur.

Karabuğdaya dayalı süt lapasının düzenli tüketimi şunlara katkıda bulunur:

• basınç normalizasyonu;
• ağır metal tuzlarının, radyoaktif elementlerin, kolesterolün vücuttan uzaklaştırılması;
• bağırsakta çürütücü oluşumların ortadan kaldırılması;
• vücudun yararlı maddelerle doygunluğu;
• görme keskinliğini korumak.

Ayrıca yetişkinlerin ve çocukların menüsünde yer alan sütlü karabuğday lapası, fiziksel ve zihinsel yetenek düzeyini artırmaya yardımcı olur. Bu yemek sayesinde çocuğun vücudu, istikrarlı büyüme ve doğru gelişme ile ilgili gerekli maddeleri alır. Tüm sır, yalnızca sunulan tariflerle ayrıntılı olarak açıklanacak olan yulaf lapasının doğru hazırlanmasında yatmaktadır.

Sadece suda pişirilen karabuğdayın aksine, süt lapası özel bir hassasiyet ve viskozite kazanır. Ayrıca daha doyurucu ve besleyici hale gelir. Hazırlanması için herhangi bir yağ içeriğine sahip süt kullanabilirsiniz, ancak mümkünse ev yapımı tercih etmek daha iyidir.

• 1 inci. karabuğday;
• 3–4 yemek kaşığı. çiğ süt;
• 1 inci. soğuk su;
• 50 gram Tereyağı;
• iyi bir tutam tuz;
• tadı şeker gibi

Yemek pişirmek:

1. Belirtilen miktarda suyu bir tencereye dökün ve sıvıyı kaynatın.
2. Karabuğdayı ayıklayın, birkaç suda yıkayın ve kaynar suya koyun.
3. İrmik tüm sıvıyı emene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
4. Tuz, çiğ sütü dökün ve kaynadıktan sonra kısık ateşte tamamen pişene kadar pişirin.
5. Süt lapası oldukça sıvı olmalı, ancak aynı zamanda homojen olmalıdır. Sonunda, tatmak için şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.
6. Karıştırın, örtün, bir havluyla örtün ve on dakika daha demlenmesine izin verin.

Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası - fotoğraflı adım adım tarif

Süt karabuğday lapası, güne başlamak için harika bir seçenektir. Üstelik multivarkta yemek neredeyse bağımsız olarak hazırlanacaktır. Aynı zamanda, gözetim olmadan yulaf lapasının yanması veya kaçması gibi en ufak bir risk yoktur. Bunu akıllı teknoloji takip ediyor. En iyi yanı, sabahları bu şekilde sütlü yulaf lapası pişirebilmenizdir. Sabah tuvaletini yaparken ve evi uyandırırken, yulaf lapası tam zamanında gelecek.

• 1 bardak karabuğday;
• 4 bardak süt;
• 1 yemek kaşığı Tereyağı;
• 2 yemek kaşığı sahra;
• yaklaşık 1 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:

1. Karabuğdayı iyice durulayın, siyah parçacıkları ve kötü taneleri çıkarın. Çok pişirici bir kaseye dökün.

2. Tuz, şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.

3. Soğuk sütü dökün.

4. "Süt püresi" programını ayarlayın ve kapağı kapatın. Bu modun çok kullanışlı bir özelliği vardır - aktif kaynama ve zayıflama dönemlerini değiştirir. Bu, mısır gevreğinin iyi kaynamasını sağlar.

5. İşlemin bittiğine dair sinyal gelir gelmez yulaf lapasını almak için acele etmeyin. "Isıtma" modunda on dakika daha dinlenmesine izin verin. Bu arada, zayıflama için gereken süre, bazı çok pişiricilerin belirtilen programına zaten dahil edilmiştir. Bu nedenle, bunu ek olarak yapmak gerekli değildir.

6. Yulaf lapasının nihai yoğunluğu istenildiği gibi değiştirilebilir. Daha sıvı bir yemek elde etmek için 5-6 bardak süt almalısınız. Ve suyla seyreltirseniz, yulaf lapası daha fazla kaynatılır.

Aşağıdaki tarif, özellikle lezzetli sütlü karabuğdayın nasıl pişirileceğini size ayrıntılı olarak anlatacaktır. Aynı zamanda su eklenmeden sadece sütte hazırlanır. Ancak burada, bitmiş yemeğin özellikle zengin ve iştah açıcı olduğu için birkaç sır var. Başlamak için şunları yapın:

• 1 inci. karabuğday;
• 4 yemek kaşığı Süt;

Yemek pişirmek:

1. Karabuğdayı ayırın, iyice yıkayın ve istediğiniz miktarda soğuk su dökün. Karabuğdayın yaklaşık iki saat demlenmesini ve biraz şişmesini sağlayın.
2. Suyu boşaltın, çiğ sütü üzerine dökün ve ocakta kaynatın.
3. Beş dakikalık aktif köpürmeden sonra, gazı mümkün olan en aza indirin ve bir kapakla kapatarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
4. İlk başta sütün “akıp gitmemesine” dikkat edin. Bu sorunu önlemek için kapağı hafifçe açın.
5. Yulaf lapası tamamen istenilen duruma gelir gelmez damak zevkinize göre tuz ve şeker ekleyin, bir parça tereyağı atın, karıştırın ve servis yapın.

Çocuklar için sütlü karabuğday lapası. Sütlü en lezzetli ve yumuşak karabuğday

Bazı çocuklar süt lapasına pek saygı duymazlar, ancak aşağıdaki tarife göre pişirilmiş sütlü karabuğdayı kesinlikle reddetmeyeceklerdir. Ne de olsa, bu yöntem özellikle kaprisli küçükler için geliştirildi ve hazır yulaf lapası özellikle yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor.

• 0,5 st. saf karabuğday;
• 1 inci. su;
• 1 inci. Süt;
• tatmak için tuz, şeker ve tereyağı.

Yemek pişirmek:

1. Temiz yıkanmış karabuğdayı suyla dökün ve güçlü bir ateşe koyun. Kaynayınca hemen altını kapatın ama ocaktan almayın, sadece bir kapakla sıkıca kapatın.
2. 10-15 dakika sonra, buharda pişirilmiş mısır gevreğine bir miktar süt dökün, tuzlayın ve tekrar aktif bir kaynama noktasına getirin. Gazı tekrar kapatın ve yulaf lapasını pişene kadar ısrar edin.
3. Servis yapmadan önce, tatmak için tereyağı ve şeker ekleyin. Yulaf lapası bebekler için hazırlanmışsa, bir blender ile doğrayın veya bir elekten geçirin.

Bu arada sütlü karabuğday, diyet yemekleri için ideal bir seçenektir. Ancak özellikle sağlıklı bir yemek elde etmek için yulaf lapası kaynatılmamalı, buharda pişirilmelidir. Bu yöntem, minimum ısıl işlem sağlar ve tüm orijinal unsurları korumanıza izin verir. Orijinal süt yemeği, biraz kilo vermek, vücudu temizlemek veya sadece diyetlerini olabildiğince sağlıklı hale getirmeye çalışan herkese tavsiye edilir. Almak:

• yarım litrelik bir kutu tahıl;
• 0,5 litre süt;
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. İrmikleri önceden iyice durulayın ve küçük bir tencereye koyun.
2. Sütü kaynatın, tuzlayın ve karabuğdayın üzerine dökün.
3. Kapağı sıkıca kapatın, bir havluyla sarın ve en az birkaç saat ve tercihen gece boyunca bırakın.
4. Karabuğdayı buharda pişirmenin başka bir yolu var. Bunu yapmak için yıkanmış mısır gevreğini yarım litrelik soğuk bir kavanoza koyun, neredeyse üstüne kadar kesinlikle soğuk süt ekleyin ve 2-3 dakika mikrodalgaya koyun.
5. Süt kaynadığı anda (bu anı kaçırmayın), kavanozu çıkarın, plastik bir kapakla örtün, havluyla iyice sarın ve bu şekilde yaklaşık 20 dakika ısrar edin.

Kilolarına dikkat eden ve tükettikleri kalori miktarına dikkat eden kişiler, süt karabuğday lapasının kalori içeriğinin ne olduğu sorusuyla kesinlikle ilgilenirler. 100 gr ham ürünün yaklaşık 300 kcal içerdiğini belirtmekte fayda var.

Ancak pişirme işlemi sırasında karabuğday suyu veya sütü emer ve hacim olarak önemli ölçüde artar. Bu nedenle, çeşitli faktörlere bağlı olarak aynı miktarda bitmiş yemeğin kalori içeriği 87 ila 140 kcal arasında değişebilir. Nihai kalori içeriği tamamen seçilen sütün türüne ve ek bileşenlerin (şeker, tereyağı, bal, krema vb.) Varlığına bağlıdır.

Örneğin, yağ içeriği% 3,2'den fazla olmayan (sadece tuzla) mağazadan satın alınan sütte pişirilen karabuğday lapası 136 birim kalori içeriğine sahiptir. Yemek pişirmek için ev yapımı inek sütü kullanılıyorsa, bu rakam biraz daha yüksek olabilir.

Bununla birlikte, ikinci durumda, bitmiş yemeğin besin değeri ve değeri birçok kez daha yüksektir. Ek olarak, ev yapımı bir ürün, gerekli tüm maddeler mevcutsa, arıtılmış suyla seyreltilebilir ve daha düşük kalori içeriği elde edilebilir.

Su üzerinde darı püresi

Karabuğday, tadı ve vücut için şüphesiz faydaları nedeniyle ülkemizde çok popülerdir.

Ve şaşılacak bir şey yok, mısır gevreği içerir çok sayıda faydalı eser elementler ve vitaminler.

Sütte karabuğday - genel hazırlama ilkeleri

Karabuğday, herhangi bir et veya balık yemeği için garnitür olarak iyidir, bu tahıldan her türlü yemek hazırlanır: bu pilav ve krep, krep. Ama belki de en lezzetli yulaf lapası karabuğdaydan elde edilir: ufalanmış, tatlı veya etli, doyurucu veya hafif, su veya sütte.

Karabuğdayı sütle çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz: ocakta, fırında, yavaş ocakta. Buna et, mantar, sebze, ayrıca meyveler, meyveler, fındık ekleyin. Tarife bağlı olarak genellikle tuz, şeker, bal ile tatlandırılır, ancak diğer baharatların - soğan, kakule, biber karışımı, yeşillik vb. - kullanılmasına da izin verilir.

Pişirmeden önce karabuğday, küçük nesneler, çakıl taşları ve diğer kalıntılar kalmayacak şekilde ayrılmalı ve ardından tozu gidermek için iyice yıkanmalıdır. Ancak, tahıllarla uğraşma arzusu yoksa, önceden sıralanmış paketlenmiş karabuğdayı ve hatta yıkanması gerekmeyen bir tane - çantalarda satın alabilirsiniz.

Karabuğday pişmeye hazır olur olmaz üzerine süt dökülür, yağ ve baharatlarla tatlandırılır ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Karabuğdaya ek bileşenler eklenirse, bunlar da ön hazırlıktan geçirilir: temizlenir, yıkanır, kesilir, püre haline getirilir, haşlanır, kızartılır vb.

1. Sütlü karabuğday: klasik bir tarif

İçindekiler:

500 ml süt;

500 ml su;

bir bardak karabuğday;

2 yemek kaşığı. l. sahra;

Bir tutam tuz;

Çeyrek paket tereyağı (50 gr).

Sütte karabuğday nasıl pişirilir:

1. Karabuğdayı ayırın, olası kalıntıları, soyulmamış karabuğdayı çıkarın. Soğuk suda iyice durulayın.

2. Kalın dipli bir tencerede suyu kaynatın, hazırlanan tahılı içine dökün. Su kaynadığı anda ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın, beş dakika pişirin.

3. Ayrı bir tencerede sütü kaynatın, yulaf lapasına dökün.

4. Tatmak için tuz ve şeker koyun. Karıştırmak.

5. Yulaf lapasını ara sıra karıştırarak yaklaşık 10-12 dakika daha aynı kısık ateşte pişirmeye devam edin.

6. Yulaf lapasına tereyağı koyun, tekrar iyice karıştırın.

7. Karabuğdayı ateşten alın.

8. Tavayı ılık bir battaniye veya büyük bir havluyla sarın, karabuğdayın tam hazır olması için 10-15 dakika ılık kalmasına izin verin.

9. Sütlü karabuğdayı taze kokulu ekmekle servis edin. İstenirse, servis yapmadan önce biraz bal ekleyebilirsiniz.

2. Muzlu sütlü karabuğday: çocuk masası tarifi

İçindekiler:

yarım bardak karabuğday;

Bir bardak süt;

büyük olgun muz;

Bir tutam tuz;

2-3 yemek kaşığı toz şeker;

20 gr badem

Muzlu sütte karabuğday nasıl pişirilir:

1. Sütü tencereye dökün, ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra karabuğdayı ekleyin.

2. Tavayı bir kapakla örtün, ısıyı ortama ayarlayın.

3. Süt kaynadığı anda yulaf lapasını karıştırın, tadına bakmak için şeker ve tuz ekleyin.

4. Yavaş ateş açın. Mısır gevreği sütü tamamen emene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

5. Yulaf lapası pişerken muzu soyun ve püre haline getirin.

6. Bademleri sıcak kuru bir tavada hafifçe kızartın, pullarla rendeleyin.

7. Bitmiş yulaf lapasını muz püresiyle karıştırın, üzerine badem pulları serperek servis yapın.

3. Sütte karabuğday: kilo kaybı için bir tarif

İçindekiler:

Bir bardak karabuğdayın üçte biri;

Bir tutam tuz;

Süt %1 yağ.

Kilo kaybı için sütte karabuğday nasıl pişirilir:

1. Akşam mısır gevreğini ayırın ve uygun büyüklükte bir kaseye koyun. İyice durulayın.

2. Suyu kaynatın.

3. Karabuğdayın üzerine kaynar su dökün, bir gece bekletin.

4. Sabahları, önceden buharda pişirilmiş mısır gevreğini hafifçe tuzlamanız ve tadına bakmak için üzerine süt dökmeniz gerekecek.

4. Yavaş bir tencerede elmalı sütlü karabuğday: diyet masası tarifi

İçindekiler:

600 ml süt;

bir bardak karabuğday gevreği;

Bir tatlı ve ekşi elma;

bal kaşığı;

bir tutam öğütülmüş tarçın;

1 çay kaşığı Tereyağı;

Çilek ve fındık servis etmek için.

Bir elma ile sütte karabuğday nasıl pişirilir:

1. Elmayı durulayın, kabuğunu kesin, ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Karabuğday pullarını çok pişirici kaseye dökün, sütü dökün.

3. Bal, rendelenmiş elma, tarçın ve küçük bir parça tereyağı ekleyin. Karıştırmak.

4. "Süt lapası" modunu 30 dakikaya ayarlayın. Kaynattıktan sonra yulaf lapasını tekrar karıştırmayı unutmayın.

5. Yulaf lapasının hazır olduğunu bildiren çoklu pişiricinin ses sinyali duyulduktan sonra, cihazı "Isıtma" moduna geçirin.

6. Karabuğdayı 10 dakika daha süte batırın, ardından servis yapın, tadına bakmak için çilek ve fındıkla süsleyin. İstenirse, bitmiş yulaf lapasını başka bir parça tereyağı ve bal ile de tatlandırabilirsiniz.

5. Üzümlü sütlü karabuğday: doyurucu bir kahvaltı tarifi

İçindekiler:

2,5 su bardağı süt;

1 su bardağı karabuğday (bitti);

1 inci. l. sahra;

50 gr kuru üzüm kiş-miş;

Karabuğday kuru üzümlü sütte nasıl pişirilir:

1. Karabuğdayı bir kaseye dökün, sıralayın. Hazırlanan tahılı ılık suyla dökün, 5-7 dakika bekletin.

2. Sütü bir tencereye dökün, kaynamaya ayarlayın. Yulaf lapasının daha az kalorili olmasını istiyorsanız, sütü istediğiniz gibi bire bir veya ikiye bir oranında sade suyla seyreltin.

3. Ilık suda çökelen karabuğdayı iyice durulayın, dikkatlice kaynayan sütün içine dökün.

4. Buraya iyi yıkanmış ve soyulmuş kuru üzüm, şeker ve biraz tuz koyun. Karıştırmak.

5. Ateşi en sessize getirin, tencereyi karabuğday ve diğer malzemelerle bir kapakla kapatın, 8-10 dakika pişirin.

6. Pişirdikten sonra yulaf lapasını daha lezzetli hale getirmek için tavayı ılık bir battaniyeye sarıp yarım saat bekletebilir ve servis yapmadan önce karabuğdayı tatlı tereyağı ile tatlandırabilirsiniz.

6. Mantarlı ve baharatlı karabuğday sütü: lezzetli bir öğle veya akşam yemeği tarifi

İçindekiler:

Bir bardak süt;

bir bardak karabuğday;

Bir bardak su;

30-35 gr kurutulmuş beyaz mantar;

Çok büyük olmayan bir soğan;

Karabiber, kırmızıbiber, karabiber;

Defne yaprakları;

Sebze yağı;

Bir tutam tuz ve kakule.

Karabuğday mantarlı sütte nasıl pişirilir:

1. Kurutulmuş mantarları 45-50 dakika sıcak suda bekletin. Mantarlar kurumadan önce ne kadar ince kesilirse, ıslanması o kadar az zaman alır.

2. Islatılmış mantarları sıkın ve yumuşayana kadar ince doğranmış soğanla birlikte bitkisel yağda kızartın. Kaynatmayı dökmeyin.

3. Karabuğdayı durulayın ve çok pişirici bir kaseye dökün, kızarmış mantarları soğanla ekleyin.

4. Tatmak için baharat serpin, birkaç defne yaprağı koyun.

5. Bir bardak mantar suyu ve sütü dökün. Karıştırmak.

6. "Pilav" modunu 40 dakikaya ayarlayın.

Sütte karabuğday - pişirmenin sırları ve püf noktaları

Karabuğday iddiasız bir tahıldır ve ek bileşen yoksa, ondan yapılan yemekler herhangi bir özel ön hazırlık veya yemek pişirmek için çok zaman gerektirmez. Karabuğday çabuk pişer, bu yüzden az pişirmemek veya fazla pişirmemek için süreyi dikkatlice izleyin. İlk durumda, sert ve ikinci durumda - kuru olacak. Sütte uygun şekilde pişirilmiş karabuğday sulu ve yumuşak olmalı, ancak aynı zamanda kaynatılmamalı, ufalanmalıdır.

Karabuğdayı sütte hazırlamak için hem çekirdeği hem de prodel olan karabuğday gevreğini kullanabilirsiniz. Ne tür bir tahıl aldığınıza bağlı olarak, yulaf lapasının pişirme süresi değişir: ne kadar büyük ve bütün olursa, pişmesi o kadar uzun sürer.

Tabii ki torbalanmış karabuğday kullanmıyorsanız, tahılları durulamayı ve ayırmayı unutmayın. Bu hızlı ve basit prosedürler sayesinde yulaf lapanız özellikle lezzetli ve aromatik olacaktır.

Ayrıca hazır karabuğdaya sütte özel bir tat vermek için bazı şefler tahılların kuru bir tavada önceden kızartılmasını önermektedir.

Baharatlar, yulaf lapasına yeni tatlar vermeye yardımcı olacaktır. Sütte ne tür karabuğday pişireceğinize bağlı olarak: tatlı veya etli, mantarlı, yeşillik, sarımsak, kakule, biber, ayrıca tarçın, bal ve diğer malzemeleri ekleyin.

Yulaf lapası güne harika bir başlangıçtır. Lezzetli, sağlıklı ve vücudumuza gerekli enerjiyi veriyor. Böylesine doyurucu bir kahvaltının ardından öğle yemeğine kadar mideniz size açlığı hatırlatmaz. Süt lapası sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da sevilir. Süt bazında kesinlikle herhangi bir tahıl pişirebilirsiniz. Birçoğu sütü sevmez, unutur bir kalsiyum kaynağıdır, kullanımı vücudumuz için çok gerekli. Sütün hazırlanmasında özellikler olduğunu hatırlamak önemlidir. Örneğin yanmadığından emin olun veya köpük oluşmasını engelleyin. Hadi başlayalım ve mükemmel süt ürünleri kahvaltısı için bazı püf noktalarına bakalım.

Süt karabuğday lapası

Mutfak aletleri: 2 tencere, kaşık, kase.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Bir çocuk için sütte karabuğday lapası biraz tatlı, az yağlı olmalıdır.

videolu tarif

Pişirme işlemi sırasında herhangi bir sorunuz varsa, iyi bir video pişirme kılavuzuna göz atın.

Karabuğdayın faydalı özellikleri

Karabuğday, yetiştirilen tek tahıl ürünüdür. gübre ve genetik modifikasyon uygulanmaz. Bu nedenle zararsız bir ürün olarak kabul edilir. Sağlıklı bir yaşam tarzını takip edenler için mükemmel bir seçenek olacaktır.

karabuğday yağlar, proteinler, karbonhidratlar içerir ve birçok amino asit, şeker hastaları ve kalp rahatsızlığı çeken insanlar için paha biçilmez bir ürün haline getirir.

Son çevresel durumu analiz edersek, insan vücudunun toksinlerden ve toksinlerden arındırılması gerektiği ortaya çıkıyor. Birçok beslenme uzmanı, vücudun yeşil karabuğday ile yıllık olarak temizlenmesini önerir. Fakat karabuğdayda tam olarak olmayan şey glütendir- birçoğunda ve özellikle çocuklarda alerjiye neden olan karmaşık bir buğday proteini.

Pişirme özellikleri

Güzel kokulu ve lezzetli olması için sütte karabuğday lapası nasıl pişirilir? Sadece basit ipuçlarına bağlı kalın ve karmaşık hiçbir şeyin olmadığını göreceksiniz.

• Bir tencere sütü ateşe koyar koymaz hemen bir çay kaşığı şeker ekleyin ve kaşıkla karıştırmayın. Şeker altta yavaş yavaş çözülecek ve onu saracak, böylece süt yanmaz.
• Sütün “akmasını” önlemek için tavanın çevresini tereyağı ile yağlamanız gerekir.
• Su buharlaşması azaltılarak köpük oluşumu azaltılabilir. Bunu tencerenin kapağını kapatarak yapabilirsiniz.
• zengin ve besleyici çıkıyor.
• Bazı insanların sütte bulunan bir protein olan laktoza alerjisi vardır, bu nedenle bu bir alternatif olacaktır.

Umarım verilen tarifleri beğenirsiniz. Geri bildiriminizi bırakın, izlenimlerinizi paylaşın, deneyimimi sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyuyorum.

Karabuğday faydalı özellikleri ile bilinir. Her ailede ondan yulaf lapası hazırlanır. Ama diğer ürünlerle, örneğin sütle nasıl birleştiğini merak ediyorum. Ve karabuğdaydan lezzetli süt lapası nasıl pişirilir?

Sütlü karabuğdayın yararları ve zararları

Tek başına karabuğday en iyi diyet ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Fazla kilo sorunuyla baş etmeye yardımcı olur, vücudu temizler, faydalı maddelerle depolar.

Süt bir kalsiyum kaynağıdır, kemikleri güçlendirmeye yardımcı olduğu için çocuklar ve yaşlılar için çok faydalıdır. Bu iki ürünü birleştirirseniz ne olur?

Sütlü karabuğday lapasının hem destekçileri hem de ateşli rakipleri var. Her iki versiyonun da var olma hakkı vardır.

« Süt, karabuğdayın faydalarını artırır» - bu görüş en yaygın olanıdır. Yulaf lapası daha hoş kokulu, yumuşak ve lezzetli hale gelir. Artı, bir ürün faydalıdır ve ikincisi de birçok vitamin ve mineral içerir.

Bundan, bir ürünün yararlarının diğerinin özellikleriyle tamamlandığı sonucu çıkar. Bununla birlikte, aşırı miktarda faydalı mineralin de vücudun durumunu olumsuz yönde etkileyebileceği unutulmamalıdır.

« Karabuğday ve süt birlikte tüketilmemeli"- böyle bir versiyonun da var olma hakkı vardır. Gerçek şu ki, karabuğday, süt ürünlerinde bulunan kalsiyumun serbest emilimini engelleyen demir açısından zengindir. Ayrıca tam tahılları sindirmek için gerekli olan enzimler süt için uygun değildir.

Bu nedenle genellikle karabuğdayı sütle birlikte tükettikten sonra hazımsızlık, ishal ve sindirim sorunları ortaya çıkabilir. Bazı endokrinologlar kategorik olarak bu iki uyumsuz ürünün karıştırılmasını önermezler. Karabuğday lapası et, salata veya sebze ile ayrı olarak yenmelidir. Ancak sütü ayrı bir öğünde, örneğin kahvaltıda veya ikindi atıştırmalığında kullanmak daha iyidir.

Lezzetli süt karabuğday lapası nasıl pişirilir

Karabuğday ve sütten lezzetli bir yemek hazırlamak için özel beceri ve bilgi gerekmez. Bu çok basit bir yemek ama bunun için birden fazla tarif var. Tahılları suyla doldurmadan önce, ayıkladığınızdan emin olun, aksi takdirde yulaf lapasında sert taneler ve döküntüler oluşur. Lezzet için karabuğdayı hoş bir koku gelene kadar önceden hafifçe kızartmanız önerilir.

Sütteki karabuğday lapası ufalanan, viskoz, sıvı olabilir. Her şey bileşenlerin oranına ve hazırlama yöntemine bağlıdır.

Her durumda, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tuz;
• Şeker;
• karabuğday;
• su;
• Süt;
• kremalı Tereyağı.

En kolay yol, karabuğdayı tuzlu suda önceden kaynatmaktır. Oran: 2 sıvıya 1 ölçek tahıl. Ardından ılık veya soğuk (isteğe bağlı) süt dökülür, tatlandırıcı eklenir. Şekeri bal ile değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda diyabet, alerji ve mide-bağırsak hastalığı olan kişilerin dikkatli olması gerekir.

Başka bir yol da, su miktarının yarısını onunla değiştirerek sütte yulaf lapası yapmaktır. Böyle bir yemek yumuşak olacak ve pişmiş süt kullanırsanız çok hoş kokulu olacaktır. Çanağı masaya koymadan önce, tahılın sıvıyı ve aromaları tamamen emmesi, yumuşaması ve daha da yumuşak hale gelmesi için demlenmesine izin vermelisiniz. Süt kullanımdan hemen önce dökülmelidir.

Tavaya dökerseniz mısır gevreği sıvıyı emer, aşırı yumuşar ve ekşir. Sonuç, yulaf lapası değil, jöledir.

Karabuğday sadece kaynatılmaz, başka şekillerde de pişirilir. Örneğin, tahılları bir termosta pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için başlangıçta karabuğday bir fırın tepsisine yayılmalı ve önceden ısıtılmış bir fırına konulmalıdır. Sıcaklık - 180 derece, süre - yaklaşık 20 dakika. Isıtılmış mısır gevreğini bir termosa aktarın ve üzerine kaynar su dökün. 20 dakika bu şekilde bırakın. Karabuğday şiştiğinde - ılık süt dökün.

Ufalanan bir süt püresi yapmak için öğütülmemiş, kaynar acı su ile bir tencereye konur. Koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra yulaf lapasına yumuşak tereyağı konur. Yulaf lapasını hazır hale getirmek için tavayı önceden ısıtılmış fırına 15 dakika koyun. Bitmiş tahıl, porsiyonlar halinde sütle dökülür.

Karabuğday sütü lapası viskoz olabilir. Bunu yapmak için önce sütü hafifçe tuzlanmış kaynar suya dökün. Kaynayınca karabuğdayı ekleyin. Düşük kaynama ile kalın bir yulaf lapasına kadar pişirin. Fırında hazır hale getirin. Servis yapmadan önce eritilmiş tereyağı gezdirin.

Bir başka ilginç yol da tahmin yöntemidir. Bunu yapmak için derin bir kızartma tavası veya geniş bir tava kullanın. Başlangıçta karabuğday bir tavada kızartılır. İlk aşamada ona tereyağı eklemek daha iyidir.

Hepsini bir tutam tuzla kaynar suyla doldurun. Karabuğday birkaç dakika ateşte kaynatılmalıdır. Daha sonra pişmesi için fırına verilir. Süre yaklaşık bir buçuk ila iki saattir. Bitmiş yulaf lapası soğuk sütle dökülür, istenirse şeker eklenir.

Multicooker Tarifleri

Yavaş bir tencerede sütte pişirilen karabuğday lapası tarifi, geleneksel olandan çok farklı değil. Ancak bu biraz daha az zaman alır. Karabuğday "Pişirme" modunda birkaç dakika kızartılabilir. Daha sonra su dökülür, tuz eklenir ve “Karabuğday” modu ayarlanır. Hazır yulaf lapası ılık sütle dökülür.

Viskoz bir yulaf lapası hazırlanıyorsa, su en başta sütle seyreltilir ve dökülür, ardından “Süt püresi” modu açılır. Daha düşük sıcaklıkta daha uzun pişirme süresi sağlar, bu nedenle yulaf ezmesi yumuşak, hoş kokulu ve hafif viskozdur. Bu yemek küçük çocuklar arasında çok popülerdir.