Arpa kabuğu çıkarılmış tane, unutulmuş bir sağlık ve gençlik kaynağıdır. Uygun arpa lapası: tadı ve faydaları

Arpa sadece hayvan yemi olarak değil, insan beslenmesinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu tahıldan elde edilen yulaf lapası benzersiz niteliklere sahiptir, ancak diğer tüm ürünler gibi kontrendikasyonları vardır. Arpanın yararlı olup olmadığını anlamak için özellikleri ve insanlar için besin değeri hakkında daha fazla bilgi edinmelisiniz.

Kompozisyon ve ana özellikler

Arpaya arpa tanesi denir, daha doğrusu bu tahıl zaten işlenmiş ve soyulmuştur. Bitki binlerce yıldır insanlık tarafından bilinmektedir. Önceleri öğütülmüş arpadan un hazırlanır, ekmek ve kek pişirilirdi. Günümüzde, bu tür unlar genellikle endüstriyel ölçekte ekmek imalatında buğday ununa eklenir ve bu da ürünün tadını hiç bozmaz.

Taneden inci arpa ve arpa kabuğu çıkarılmış tane elde edilmekte, bitkinin yeşil kısımları silaj ve saman yapımında kullanılmaktadır. Tarlalarda hem ilkbahar hem de kışlık arpa bulabilirsiniz. Besin değeri açısından bu ürün mısırdan ve hatta buğdaydan çok daha iyidir. Bunun nedeni, daha iyi bir amino asit dengesi içermesidir. Yirmi amino asitten beşi insanlar için gereklidir.

arpa içerir çok sayıda protein. Uzun bir süre bu ürün insanlar için vazgeçilmez olarak kabul edildi. Çok az insan, yaşlı insanlar için son derece yararlı olan çıplak bileşimden bir kahve ikamesinin hazırlandığını bilir. Bu ürün aşağıdaki gibi önemli bileşenler içerir:

• amilaz;
• proteaz;
• peroksidaz.

Arpadan yapılan malt, daha hızlı fermantasyon ve hamurun daha iyi olgunlaşmasını sağlar. Bu tahıl, B ve E gruplarının yeri doldurulamaz vitaminlerinin yanı sıra eser elementler - fosfor, manganez, silikon, iyot, kükürt, selenyum ve diğerleri içerir. Her biri vücut sistemlerinden birini olumlu yönde etkilemek için tasarlanmıştır.

Kalori içeriği ve besin değeri

Bu üründeki BJU miktarı onu sporcular için değerli kılar. Yüz gram tahılda 193 kalori vardır, bunların arasında 175 kalori karbonhidratlar, yağlar 5.8 kalori ve proteinler 12.6 kaloridir.

Pek çok tahıl karbonhidrat bakımından zengindir ve arpa da bir istisna değildir. Bir porsiyon, bir yetişkinin günlük tüketmesi gereken karbonhidratların %15'ini sağlar. Bu ürün ayrıca yüksek diyet lifi içeriği ile de ayırt edilir. Bu tür lifler, özellikle kendi ağırlıklarını izleyen kişiler için yararlıdır. Ancak arpanın mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından büyük miktarlarda yenmemesinin ana nedeni budur.

Yulaf lapasındaki proteinin değeri, hangi arpa çeşidinin kullanıldığına bağlıdır. Ürün D, A, C ve K gibi vitaminlerin içeriğinden dolayı da faydalıdır. Tahılda bakır vardır ancak diğer gıdalarda çok nadir bulunur. Vücudun buna ihtiyacı var çünkü bakır kemiklerden, kan damarlarından ve eklemlerden sorumludur.

Tahılın bileşimi sodyum ve kolesterol açısından çok düşüktür, bu nedenle kalp yetmezliği olan kişilerin diyetine dahil edilmelidir. Ürün şeker hastaları için de faydalıdır, şeker seviyelerini düzenlemelerine yardımcı olur.

Fayda ve zarar

Arpa lapası kilo verirken vücut için faydalıdır ve insanlar bu özellikleri uzun zamandır biliyor ve kullanıyor. Tarihçiler, eski kroniklerde, düzenli olarak arpa yiyen insanların genel refahında bir iyileşme olduğunu gösteren kayıtlar olduğunu iddia ediyorlar. Zihinsel aktivite daha iyi hale gelir, canlılık ortaya çıkar, güç hızla yenilenir.

Arpa ve ondan yapılan ürünler bağırsaklara yardımcı olur, toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. A vitamini görme sorunu olan kişiler için gereklidir. B vitamini grubu sinir sisteminin normal çalışmasından sorumludur, saçı onarır ve cildi daha çekici hale getirir. Arpanın bileşimindeki E vitamini, hücrelerin oksijenlenmesini teşvik eder, erken yaşlanmayı önler.

Kalsiyum kemik ve kıkırdak dokusundan sorumludur, magnezyum ve potasyum dolaşım sistemine yardımcı olur. Bu, yararlı özelliklerin tam listesi değildir. Bu tahıl, tiroid bezi, hipofiz bezi veya böbreküstü bezleri ile ilgili sorunları olan hastalar için vazgeçilmezdir.

Sadece tahılların kendileri değil, aynı zamanda çeşitli eylemleri olan tahıllardan elde edilen kaynatma maddeleri de faydalıdır:

• genel güçlendirme;
• antispazmodik;
• antienflamatuvar.

Arpa, karaciğer ve böbreklerle ilgili sorunları olanların diyetine dahil edilebilir. Soğuk algınlığı, artrit, kabızlık için bir kaynatma verilir. Postoperatif dönemde faydalıdır.

Selenyum elementi cilt için gereklidir, onsuz daha az elastik, gevşek hale gelir. Çevrenin olumsuz etkilerine direnmeye yardımcı olur. Arpanın kendisi, kemikler için gerekli olan zengin bir fosfor kaynağıdır. Yaşlılıkta hareketliliği korumanıza izin verir, osteoporozla savaşır.

Arpa lapası çocuklar için çok sevilen bir yemek olmasa da solunum sistemine olumlu etkisi olduğu için bu yaşta vazgeçilmezdir. Yemeğin yanında her zaman balık vermelisiniz, çünkü bu iki ürün birlikte astım riskini azaltır.

Düzenli arpa tüketimi, ikinci aşamada diyabet gelişme riskini önemli ölçüde azaltır. Yulaf lapası gerekli miktarda kalori ve eser element sağlar, ancak bu tür hastalar için önemli olan ağırlığı etkilemez. Krup, vücudun glikozu hızla atmasına ve insülin miktarını normalleştirmesine yardımcı olur.

Dolaşım sistemi üzerindeki olumlu etkisi, üründeki yüksek asit içeriğinden kaynaklanmaktadır. Araştırmalara göre, sürekli arpa yiyen kişilerin kan damarlarının duvarlarında aterosklerotik plaklar oluşturma olasılığı daha düşüktür.

Arpa lapasını seven hastalarda safra kesesinde ve mesanede daha az taş vardır. Bunun nedeni, belirli elementlerin etkisi altında baloncuk tarafından salgılanan salgı miktarının azalmasıdır.

Diğer şeylerin yanı sıra bilim adamları, bazı kanser türlerinin insan vücudundaki hormon seviyelerine bağlı olduğunu bulmuşlardır. Bu üründe yeterli olan lignanlar, kötü huylu bir tümörün ortaya çıkmasına karşı mücadelede en iyi profilaktik görevi görür. Bu kadar çok sayıda avantaja rağmen, arpanın, genel olarak arpa gibi dezavantajları da vardır.

Ürünü belirlenen menüye göre eşit şekilde yerseniz, olumsuz bir sonuç olmayacaktır. Sürekli yulaf lapası yerseniz ağırlık artabilir, bağırsaklar zarar görür yani tüm olumlu özellikler olumsuza dönüşür. Bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar, gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları olanlar veya diyete sıkı sıkıya uymanız gerekenler için ürünü yiyemezsiniz.

Arpa, glütenin tam olarak parçalanmadığı bir hastalık olan çölyak hastalığı olan kişiler için kesinlikle yasaktır. Herhangi bir ürünü kötüye kullanmak kötüdür, bu aynı zamanda tarif edilen tahıl için de geçerlidir.

yemek pişirme kuralları

Arpa lapası mutlaka küçük bir çeşit olarak sofralarda bulunmalıdır. Lezzetli hale getirmek için, uygun şekilde pişirilmesi ve ocakta değil, fırında veya yavaş pişiricide daha iyi pişirilmesi gerekir.

Hangi tahıl seçilirse seçilsin, tahıllar kaynatılmadan önce iyice yıkanmalıdır. Bu, akan su altındaki bir kapta, suyu sürekli olarak boşaltarak veya bir elek içinde yapılabilir. Acele yoksa arpa 12 saat suya batırılır, bu da hazır duruma daha hızlı kaynamasını sağlar.

Pişirmek için Taneler çok fazla nemi emdiği için sıvı her zaman iki kat daha fazla olmalıdır. Arpa lapası hazırlanıyorsa ve kıvamlı olması gerekiyorsa dört kat fazla su alınmalıdır. Kalori sayılmadığında sade suyu süt veya et suyu ile değiştirebilirsiniz. Bu ürünün başlıca avantajlarından biri ısıl işlem sırasında kullanışlılığını kaybetmemesidir.

tarifler

Yavaş bir tencerede gevşek arpa veya arpa lapası, hem suda hem de sütte hızla pişirilir. Yemek diyet içinse, sadece hafifçe tuzlanması gereken su kullanılır. Ocakta yemek pişirirken, kapaklı hacimli bir tavaya ihtiyacınız olacak. Tahıl önce yüksek ateşte kaynatılmalı, ardından en aza indirilmeli ve tava bir kapakla kapatılmalıdır. Önceden ıslatılmış tahıllar için ortalama pişirme süresi 30 dakikadır.

Sütteki arpa lapası arpadan daha hızlı pişer. Yıkanır, süt dökülür, ateşe verilir ve kaynayana kadar beklenir. Daha sonra gazı en aza indirilir, koyulaşana kadar kaynatılır. Aynısını ocakta değil, toprak kapta fırında yapabilirsiniz. Bu tür yulaf lapası daha uzun süre çürür, ancak ona biraz tereyağı eklendiğinde özellikle lezzetli olur, ancak ürünün kalori içeriği artar.

Lezzetli ve sağlıklı arpa veya arpa lapası yapmanın en kolay yolu, çok pişirici kullanmaktır. Tahılın gerekli oranda doldurulması, su, süt veya et suyu ile karıştırılması ve uygun moda alınması yeterlidir. Tekniğin geri kalanı hostes için yapacak.

kullanım özellikleri

Arpa, yulaf lapası, kaynatma şeklinde tüketilebilir ancak sofrada sadece bu ürünün bulunması imkansızdır, çünkü o zaman faydaları en aza indirilmiştir.

Bir kaynatma, boğaz ağrısından kurtulmaya yardımcı olacak, sinir sisteminin çalışmasına katkıda bulunacaktır. Hazırlamak için, beş saat suya batırılması gereken küçük bir avuç tahıla ihtiyacınız olacak. Daha sonra sıvı değiştirilir ve taneler yarım saat kısık ateşte kaynatılır. Çareyi yemeklerden önce, iki yemek kaşığı soğutulmuş halde için.

Arpa lapasının sütle nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıya bakın.

Hangi yulaf lapasını pişireceğinizi seçerken, hızlı bir şekilde lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası pişirebileceğiniz arpa kabuğu çıkarılmış taneye kesinlikle dikkat etmelisiniz. Bu yazıda, sizin ve ailenizin kesinlikle beğeneceği bir tencerede arpa lapasını suda veya sütte ne kadar sürede ve nasıl pişireceğimizi ele alacağız.

Arpa lapası ne kadar pişirilir?

Arpa lapasının pişirme süresi, ne üzerinde pişirileceğine (su veya süt) bağlıdır, çünkü bu yulaf lapalarının pişirme sırası farklıdır. Karşılaştırma için, bir hücrenin su ve sütte ne kadar pişirileceğini düşünün:

• Suda arpa lapası ne kadar pişirilir? Arpa kabuğu çıkarılmış tanenin suda pişme süresi ortalama 15-20 dakikadır (tavadaki su kaynayana kadar).
• Sütte arpa lapası ne kadar pişirilir? Sütte arpa lapasının pişene kadar pişme süresi ortalama 20-25 dakikadır.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane pişirmeyi öğrendikten sonra, garnitür için ufalanmış arpa lapası hazırlamanın sırlarının ve nüanslarının neler olduğunu ve kahvaltıda veya bir çocuk için sütte lezzetli arpa lapasının nasıl pişirileceğini daha sonra ele alacağız.

Bir tencerede suda gevrek arpa lapası nasıl pişirilir?

Arpa kabuğu çıkarılmış tane pişirmenin 1. hızlı yolu

Bu arpa kabuğu çıkarılmış tane pişirme yöntemi, pişirmeden önce arpa kabuğu çıkarılmış tanenin özel olarak işlenmesini gerektirmediğinden en yaygın ve basittir. Bu yöntemi kullanarak bir tencerede su üzerinde arpa lapasının nasıl pişirileceğini adım adım düşünün:

• Yulaf lapasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 su bardağı arpa kabuğu çıkarılmış tane, 2,5 su bardağı su, tuz (1/2 çay kaşığı) ve 30-50 gram tereyağı.
• Her şeyden önce, bir bardak arpa kabuğu çıkarılmış tane ölçüyoruz, düz bir tabağa döküyoruz ve elle ayırıyoruz (varsa küçük kalıntıları gideriyoruz).
• Sıralanmış tahılları bir eleğe dökün ve soğuk suyla iyice durulayın.
• Yıkanmış arpaları uygun büyüklükte bir tencereye aktarıyoruz (pişirme sırasında arpaların yaklaşık 5 kat arttığını dikkate alıyoruz), üzerine su (2,5 su bardağı 1 su bardağı kadar olacak şekilde) ilave edip suyunu getiriyoruz. yüksek ateşte kaynatın. Ara ara kaşıkla karıştırın.
• Tavadaki su kaynadıktan sonra, ısıyı en aza indirin, tuz (yarım çay kaşığı) ekleyin ve yulaf lapasını 15-20 dakika (tüm su yulaf lapası tarafından emilene kadar) pişirin, bu arada periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. yanmasın diye yulaf lapasını kaşıkla.
• Arpa lapası hazır olduğunda tavayı ocaktan alın, yulaf lapasına tereyağı (30-50 gram) ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını 20 dakika demlenmeye bırakın (tavayı bir kaba da sarabilirsiniz) Daha iyi sıcak tutmak için havlu).
• Bu kadar! Suda kaynatılmış lezzetli arpa lapası hazır! Artık birçok yemek için garnitür olarak kullanılabilir.

Not: Pişirmenin sonunda, yulaf lapasının daha hızlı "ulaşması" için 15 dakika fırına konulabilir, 150 dereceye kadar ısıtılabilir.

Ufalanan ve lezzetli arpa lapası pişirmenin 2. yolu

Arpa lapasını suda pişirmenin ikinci yöntemi, arpa kabuğu çıkarılmış tane pişirmeden biraz önce kızartıldığı için onu daha ufalanan ve hoş kokulu pişirmenizi sağlar. Ek kızartma ile suda arpa lapasının nasıl pişirileceğine daha yakından bakalım:

• Arpa kabuğu çıkarılmış taneyi önceki tarifte olduğu gibi bir elek kullanarak soğuk suda ayırıp yıkarız (yemek pişirmek için 1 bardak arpa kabuğu çıkarılmış tane alırız).
• Yıkanan irmikleri temiz bir tavaya aktarıyoruz ve orta ateşte sürekli karıştırarak, kuru ve kahverengi hale getiriyoruz (tüm su buharlaşmalı ve irmik hoş bir koku ile biraz kırmızılaşmalıdır).
• Bir tencereye 2 su bardağı su dökün (1 su bardağı arpa kabuğu çıkarılmış tane başına), tuz (0,5-1 çay kaşığı) ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
• Tavada kızaran irmikleri tavada kaynayan suya kaydırıyoruz, tereyağını ekliyoruz ve tavada suyu tekrar kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirip yulaf lapasını su kaynayana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişiriyoruz. Ara ara kaşıkla karıştırın.
• Tavadaki su kaynadığında ve yulaf lapası hazır olduğunda, tavayı ocaktan alın, bir kapakla örtün ve yulaf lapasının 20 dakika demlenmesini sağlayın. Garnitür için lezzetli ufalanan arpa lapası hazır!

Bir tencerede sütlü arpa lapası nasıl pişirilir?

Arpa lapasını sütte pişirmek, arpa kabuğu çıkarılmış taneyi suda pişirmenin ilk yöntemine çok benzer, ancak yine de biraz farklıdır. Bir tencerede sütlü arpa lapasının nasıl pişirileceğini adım adım düşünün:

• Sütlü arpa lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 su bardağı arpa kabuğu çıkarılmış tane, 2 su bardağı su, 1 su bardağı süt, tereyağı, tuz ve şeker.
• Öncelikle mısır gevreğini bir elek kullanarak soğuk suda ayırıp iyice duruluyoruz.
• Yıkanmış mısır gevreğini bir tencereye alıp suyla dolduruyoruz (1 bardak mısır gevreğine 2 bardak su) ve yüksek ateşte kaynatıyoruz.
• Tavadaki suyu kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin ve tavayı kapakla kapatmadan yulaf lapasını tüm su emilene kadar (10-15 dakika) pişirin. Pişirirken ara sıra kaşıkla karıştırın.
• Tavadaki su kaynayıp mısır gevreğine çekildiğinde 1 su bardağı süt, tuz (yarım çay kaşığı), şeker (2 yemek kaşığı) ve tereyağı (50 gram) ekleyin ve arpa lapasını 10 dakika daha karıştırarak pişirin. sürekli (süt kaynatılmamalı, hangisini en çok sevdiğinize bağlı olarak yulaf lapası viskoz veya sıvı hale gelmelidir).
• Pişirmenin sonunda tavayı ocaktan alıp bir kapakla kapatıp yulaf lapasını en az 20 dakika demlemeye bırakıyoruz.
• Bu kadar! Sütlü lezzetli arpa lapası - hazır!

Not: Diğer pek çok yulaf lapası gibi, arpa lapasını da tereyağı ile bozamazsınız, bu nedenle yukarıdaki tariflerde belirtilenden daha fazla tereyağı ekleyebilirsiniz (kişisel tercihlerinize bağlı olarak).

Konuyla ilgili popüler soruların yanıtları, arpa lapası nasıl pişirilir?

• Pişirmeden önce arpa kabuğu çıkarılmış tane durulamam gerekir mi? Evet, arpa kabuğu çıkarılmış taneyi pişirmeden önce soğuk suda yıkamak daha iyidir.
• Pişirmeden önce arpa kabuğu çıkarılmış tane ıslatmam gerekir mi? Arpa kabuğu çıkarılmış tane pişirmeden önce ıslatılmayabilir, ancak yine de bunu yapmaya karar verirseniz, soğuk temiz suyla doldurun ve bir gece bekletin.
• Pişirme sırasında arpa kabuğu çıkarılmış tane kaç kat artar? Pişirirken, arpa kabuğu çıkarılmış tane orijinal hacminden yaklaşık 5 kat artar.
• Arpa kabuğu çıkarılmış tane kaynatılırken su neden pembeye (kırmızı) döner? Bunun nedeni, tahıldan doğal bir boya salınmasıdır (su pembemsi olabilir) ve endişelenecek bir şey yoktur.
• Suda kaynatılan arpa lapasında kaç kalori var? Suda pişirilen arpa lapasının kalori içeriği, 100 gram ürün başına 76 kcal'dir.

Makalenin sonunda, arpa kabuğu çıkarılmış taneyi suda ve sütte ne kadar süre ve nasıl pişireceğinizi bilerek, kendiniz ve sevdikleriniz için her zaman hızlı bir şekilde lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası pişirebileceğiniz belirtilebilir. Makalenin yorumlarına arpa lapasının (yachka) su ve sütte nasıl pişirileceğine dair geri bildirimlerimizi ve faydalı ipuçlarını bırakıyoruz ve sizin için yararlı olduysa sosyal ağlarda paylaşıyoruz.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane (arpa), yüksek kalori içeriği ve mükemmel tadı ile karakterize edilen değerli ve eski ürünler grubuna aittir. Şimdi bu yemek eskisi kadar popüler değil. Ancak arpa lapası insan vücudu için çok faydalıdır. Bu tür yiyecekler, sistemlerin ve organların işleyişini olumlu yönde etkileyen yararlı vitaminler ve bileşenlerle doyurur.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane bileşimi ve kalori içeriği

100 gr arpa lapasında 310 kcal vardır. Ürünün faydalı özellikleri, tahılın zengin bileşimi nedeniyle elde edilir. Arpa kabuğu çıkarılmış tane, cilalanmamış öğütülmüş arpa taneleridir, bu nedenle değerli maddeleri tutarlar. Vücudun sağlamak için gerekli tüm unsurları alması önemlidir. normal operasyon. Tane yapısı bu tür faydalı maddelere ve mikro elementlere sahiptir:

• karbonhidratlar;
• selüloz;
• mineraller;
• amino asitler;
• proteinler;
• provitamin A;
• B1, B2, B6, D, E vitaminleri;
• ütü;
• kalsiyum;
• kobalt;
• magnezyum;
• bakır;
• krom;
• fosfor;
• silikon;
• molibden;
• kükürt ve çinko;
• nişasta, amino asitler ve diyet lifi.

Listelenen bileşenlere ek olarak, arpa tanesi doğal antibakteriyel maddeler içerir. Bilim adamları, tahılların ıslatıldığı suyun glüten adı verilen bir maddeyi tuttuğunu keşfettiler ve kanıtladılar. Bu elementin bir antibiyotik etkisi vardır, bu nedenle mantar deri lezyonlarında aktif olarak yer alır. Böylesine zengin bir kompozisyon, arpa lapasının ne kadar yararlı olduğunu bir kez daha kanıtlıyor.

Arpa lapasının faydalı özellikleri

Bileşimindeki tahıl, tüm organizmanın çalışması için çok faydalı olan bileşenler içerir. Bu ürünü düzenli olarak diyetinize dahil ederseniz, toksinleri, toksinleri ve diğer zararlı maddeleri bağırsaklardan uzaklaştırır. Arpa lapası midenin duvarlarını sarar ve virüslerin kana girmesine karşı koruyucu bir bariyer görevi görür, şeker seviyelerini düşürür, tonu artırır ve vücudu enerji ile doyurur.

Bu ürün kalp sorunu olan kişilerin vazgeçilmezidir. Arpanın içerdiği lizin sayesinde bu organın sağlığı korunur ve gerekli enerji seviyesi korunur. Yulaf lapasının eklem hastalıkları (artrit) üzerinde inanılmaz bir etkisi vardır. İçerisinde bulunan silikon kemik dokusunu ve kıkırdağı güçlendirir. Bu özellikle çocukların vücudu ve yaşlıların sağlığı için önemlidir.

B vitaminlerinin içeriği beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu nedenle arpa lapası sınavları geçmeden önce öğrenciler, okul çocukları tarafından tüketilmelidir. Ürün düşük glisemik indekse sahiptir. Doktorlar bunu diyabetli kişilere önerebilir. Arpa lapası midenin duvarlarını sarar, duvarlardaki yaraları iyileştirir. Gastrit, bağırsak ve mide peptik ülseri olan insanlar için gereklidir.

Bu lezzetli yemeğin sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır, hafızayı geliştirir. Kolin varlığı, kandaki insülinin düzenlenmesine katkıda bulunur, karaciğerde yağlı dejenerasyonun gelişmesini önler ve böbreklerin işleyişini iyileştirir. Çok miktarda doğal lif olan beta-glukanın varlığı, kötü kolesterolle savaşmanızı sağlar. İkincisi bağışıklık sistemini harekete geçirir, güçlü bir antioksidan olarak kabul edilir, vücudun erken yaşlanmasını ortadan kaldırır.

Arpa lapasının zararı

Sunulan yemek yararlı özelliklerinin yanı sıra bazı durumlarda zararlı da olabilir. Ürünü yumurta akı ile birleştirmeyiniz. Bu bileşenlerin kombinasyonu vücut üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olacak ve halsizlik ve mide ağrısına yol açabilecektir. Bu nedenle dengeli beslenmeye özen gösterin. Arpa lapası aşağıdaki durumlarda kişiler tarafından tüketilmemelidir:

• Konjenital bir anomali varsa - belirli bir proteinin parçalanması için enzimlerin olmaması.
• Hamilelik sırasında. Birçok doktora göre arpa lapası erken doğuma neden olabilir.
• Ürüne karşı toleranssızlık durumunda. Bu durumda, kişi yulaf lapası aldıktan sonra alerjik reaksiyon yaşayabilir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane nasıl pişirilir

Bu ürün aktif olarak sadece tahıl yapımında kullanılmaz. Çorba ve salatalara arpa kabuğu çıkarılmış tane eklenir. Hangi pişirme yöntemi seçilirse seçilsin harika bir tadı ve aroması olacaktır. Yulaf lapasından bahsediyorsak, sütte, suda ve çok pişirici kullanılarak kaynatılır. Üzerine kuru, taze meyveler, otlar ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz.

Suda

Suda arpa lapası hazırlamak için taneleri ayırmak, pulları ve fazla kalıntıları çıkarmak gerekir. Her şeyi akan su altında iyice durulayın. Mısır gevreğini bir tencereye koyun, 500 ml su ekleyin, 4 saat bekleyin veya bir gece bekletin. Sabah su ekleyin, kabı ocağa koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın, tadına tuz ekleyin. Hacim artana kadar arpa lapasını kısık ateşte pişirin. Ardından ocağı kapatın, tavayı ılık bir battaniyeyle sarın, birkaç saat bekleyin. Tereyağı ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

süt üzerinde

Yemeği hazırlamak için 1 litre süte, 1/3 su bardağı tahıla ihtiyacınız olacak. Malzemeleri bir tencereye koyun, kaynayana kadar ateşe verin ve ardından azaltın. Yulaf lapasını çok kalın olmayan bir kıvam elde edene kadar kaynatın. Sonunda bir dilim tereyağı koyun. Ayrı bir kapta 3 yumurta, 100 gr şeker çırpın, ezilmiş bademleri ekleyin. Krakerleri ısıtılmış forma dökün, üstüne çırpılmış kütle ile önceden karıştırılmış yulaf lapasını koyun. Her şeyi pürüzsüz hale getirin, üzerine şeker serpin ve fırına koyun. Altın bir kabuk oluştuğunda arpa lapası yemeye hazır olacaktır.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede bir hücre hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

• arpa kabuğu çıkarılmış tane - 250 gr;
• su - 750 mi;
• tereyağı, tuz.

Arpayı iyice yıkayın, çok pişirici kaseye dökün, su, tuz ve tereyağı ekleyin. Cihazı "Karabuğday" moduna ayarlayın. Sinyali bekleyin. Yulaf lapasının hazır olduğunu gösterir. Yukarıdan otlar ile süslenebilir veya kuru meyveler serpilebilir. Yavaş bir ocakta pişirilen yemek yumuşak, havadar ve ufalanır.

Arpa lapası için video tarifi

Arpa lapası hazırlamanın birçok yolu vardır. Her şey, hangi sonucu elde etmek istediğinize bağlıdır. En yaygın tarif su ile yemek pişirmektir. Bazıları, bu yöntemin yumuşak ve havadar yulaf lapası almanıza izin vermeyeceğine inanıyor. Ama değil. Pişirmenin ana sırlarını biliyorsanız, bu tür yulaf lapası da sütte pişirmekten daha kötü olmayacaktır. Videodan böylesine hoş kokulu ve ağız sulandıran bir yemek yapmanın nüansları hakkında daha fazla bilgi edinin:

arpa lapası nasıl pişirilir

yulaf lapası için ürünler
Arpa - 1 su bardağı
Su - 2,5 su bardağı
Tereyağı - 3 cm küp
Tuz - tatmak

arpa lapası nasıl pişirilir
Arpa kabuğu çıkarılmış taneyi geniş bir tabağa dökün ve çakılları ve sebze artıklarını gidererek ayırın.
Arpayı bir elek içine koyun ve soğuk su altında iyice durulayın.
Tavaya soğuk su dökün, mısır gevreğini dökün ve tencereyi orta ateşte koyun. Su kaynayınca altını kısın, tuz ve yağı ekleyin, karıştırın. 35 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve buharlaşması için tavayı yulaf lapası ile bir battaniyeye sarın. Yulaf lapasını 30 dakika demlendirin.

Yavaş bir tencerede arpa lapası
Yıkanmış arpayı çok pişirici tavaya dökün, su dökün, tuz ve tereyağı ekleyin. Multicooker'ı bir kapakla kapatın.
Yavaş pişiriciyi "karabuğday" moduna ayarlayın, arpa lapasını 30 dakika pişirin.

Arpa hakkında eğlenceli gerçekler

Arpa, insanların MÖ 8. yüzyılda pişirmeyi öğrendiği en eski üründür. Hem bira hem de ekmek uzun zamandır arpadan yapılmıştır. Arpa arpa olduğu için arpa genellikle arpa ile karıştırılır, sadece işlenir, soyulur ve parlatılır.

Arpa sağlık için çok iyidir, eski Roma'da gladyatörlere "arpa yiyenler" denmesine şaşmamalı. Arpa, kas kütlesinde hızlı bir artışa, vücut temizliğine, bağırsak işlemlerinin dengesine, normal kemik büyümesine katkıda bulunur. Soğuk algınlığı ile arpa, öksürük tedavisinde yardımcı olur, akşamdan kalmayı kurtarır ve stresli durumlarda taşikardiyi hafifletir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane pişirme sırasında 3 kat artar.

Arpa lapası pişirirken su yerine tavuk veya et suyu veya süt kullanabilirsiniz.

Şekersiz arpa lapası için baharatlar - biber, zerdeçal.

Arpa kabuğu çıkarılmış taneyi karanlık ve serin bir yerde saklamak gerekir, raf ömrü 1 yıldır.

Arpanın kalori içeriği - 354 kcal / 100 gram. Arpa, yüksek kalorili bir gıda olarak kabul edilir.

Arpa lapası nasıl pişirilir adım adım video tarifi

Ayrıca adım adım pişirme sürecini tam olarak anlamanız için bir video hazırladık.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane en faydalı olanlardan biridir. Hemen hemen tüm B vitaminlerinin yanı sıra A, C ve D vitaminlerini içerir. Aynı zamanda tahıllar hızla pişirilir ve tadı sadece bal ve sütle değil, çilek ve fındıkla da birleştirilir.

Bu nedenle hücreden süt yemekleri en doğru kahvaltılardan biridir. Doğru şekilde pişirmek için tarifi takip etmeniz yeterlidir.

Klasik tarif

Bu yemek okula giden bir çocuğa yedirilebilir. Sonra okul günü boyunca güçlü ve enerjik olacak.

Gerekli Malzemeler:

• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
• Çiğ veya pastörize süt - 2 su bardağı;
• Su - 2 bardak;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben;
• Tereyağı ve tuz - tatmak.

Pişirme süresi - 35-40 dakika.

100 g - 100-110 kcal cinsinden kalori içeriği.

Doğru pişiriyoruz:

Yulaf lapası piştikten sonra beraberindeki tava ılık bir havluya sarılmalı ve 10-15 dakika daha dinlenmeye bırakılmalıdır. Servis yapmadan önce tabağa yağ ekleyin.

Kabak ile sütte arpa lapası nasıl pişirilir

Balkabaklı tatlı ve hoş kokulu süt lapası sadece günün yemeği değil, aynı zamanda bir aile yemeği sırasında şenlik masasında sıra dışı bir tatlıdır.

İçindekiler:

Pişirme süresi - 30-35 dakika.

100 g - 120-135 kcal'deki kalori içeriği.

Pişirme adımları:

1. Hazırlanan tahıllar özel bir toprak çömlek veya benzeri ısıya dayanıklı kaplara dökülmeli, ardından su dökülmeli ve tencere 175 dereceye kadar ısıtılmış fırına konulmalı;
2. Tüm su kaynayana kadar fırında yulaf lapası pişirmeniz gerekir;
3. Bu süre zarfında kabaklar soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalı ve ardından küçük küpler veya şeritler halinde kesilmelidir;
4. Süt bir yulaf lapasına dökülür, tuzlanır, şekerlenir ve üstüne balkabağı parçaları serilir. Bundan sonra yemek, tüm bu süre boyunca zayıf veya güçlü bir alevin korunduğu 15 dakika daha fırına konur.

Bitmiş yulaf lapası bir tabağa aktarılır ve servis edilmeden önce üzerine tereyağı ve sıvı bal dökülür.

Meyveli sütlü arpa lapası tarifi

Meyve parçaları ile tatlı sütlü arpa lapası, aktif bir gün veya yorucu egzersizler için bekleyenler için mükemmel bir çözümdür.

Hangi bileşenlere ihtiyaç vardır:

• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
• Su - 2 bardak;
• Süt - 1 bardak;
• Elmalar - 2-3 adet;
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben;
• İnce kıyılmış ceviz - bir bardağın üçte biri;
• Tuz, şeker ve tarçın - tatmak.

Pişirme süresi - 40-45 dakika.

100 g - 135 kcal'deki kalori içeriği.

Pişirme metodu:

1. Yulaf lapasını suda kaynatın. Bunu yapmak için temiz tahılları suyla dökün ve yüksek ateşe koyun, ardından kaynatın, alevi azaltın ve kapağın altında 20 dakika daha kısık ateşte pişirin;
2. Elmaları durulayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde kesin;
3. Tereyağını bir tavada eritin ve elmaları kızartın, meyveleri şeker, tarçın ve fındıkla baharatlayın, ardından 2-3 dakika daha kızartın;
4. Yulaf lapasına ılık süt dökün, tuzlayın ve 10 dakika daha pişirin, ardından elmaları ve fındıkları yağa ekleyin, üzerini kapatın ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Servis yapmadan önce yulaf lapasını porsiyonlu tabaklara koyun ve istenirse nane yaprağı veya kuş üzümü ile süsleyin.

Bir çocuk için yavaş bir tencerede bir hücreden süt püresi nasıl pişirilir

Açık gazda pişirmek yulaf lapasının yanmasına neden olabilirken, yavaş pişiricide bu kolayca önlenebilir. Ek olarak, çok pişiricide pişirilen bir hücrenin daha muhteşem ve tadı zengin olduğu ortaya çıkıyor.

Ne gerekli olacak:

• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - yarım bardak;
• Su - 200 mi;
• Süt - 200 mi;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l (veya daha az);
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
• Tuz - tatmak;
• Kuru üzüm veya kuru kayısı - isteğe bağlı.

Pişirme süresi 60 dakikadır.

100 g - 110 kcal cinsinden kalori içeriği.

Nasıl kaynak yapılır:

1. Çok pişirici kaseye temiz, yıkanmış bir hücre, tereyağı, tuz ve şeker dökün;
2. Süt ve suyu bir kaseye dökün. Her şeyi karıştırıyoruz. Dilerseniz aynı aşamada önceden suya batırılmış temiz kuru meyveleri yulaf lapasına ekleyebilir;
3. Multicooker'da gerekli programı ayarladık. "Süt püresi" veya "Yulaf lapası" olabilir. "Güveç" modu kahvaltı hazırlamak için de uygundur. Cihaza bağlı olarak istediğiniz pişirme süresini ayarlayın. Genellikle 35 dakikadır;
4. Kapağı kapatın ve her şey hazır olana kadar bekleyin.

Multicooker, programın çalışmayı bitirdiğini bildirecektir. Bundan sonra yulaf lapası hemen yenebilir. Aniden henüz tam olarak pişmemişse, yavaş pişiriciyi kapatıp yulaf lapasını 15 dakika dinlendirmek daha iyidir.

Bu mısır gevreğini pişirmenin birkaç inceliğini bilerek, sütte sadece lezzetli değil, aynı zamanda en sağlıklı arpa lapasını da pişirebilirsiniz:

1. Pişirmeden önce hücre, ağırlıkça değil, özel bir markalı pakette satın alınmış olsa bile ayrıştırılmalıdır. Küçük çakıl taşları ve kek artıkları herhangi bir üretimde atlanabileceği için;
2. Hücreyi ince bir elekte yıkamak en uygunudur;
3. Uygun pişirme ile temiz tahılların soğuk suyla dökülmesi, yüksek ateşe alınması, kaynatılması, alevin en aza indirilmesi ve yulaf lapasının kapağın altında yaklaşık 20 dakika kaynatılması gerekir. Bundan sonra hücrenin dinlenmesine izin verilmelidir. Bunu yapmak için, yulaf lapası olan tencereyi önceden ısıtılmış ve kapalı bir fırına 15-20 dakika daha koyun veya bir havluya sarın;
4. Yulaf lapasını kıvamlı hale getirmek için 1 su bardağı mısır gevreğine 4 su bardağı sıvı oranında su veya sütte kaynatılmalıdır. Ve garnitürün ufalanması için, bu kadar miktarda su hücresi için 2,5 bardak almanız gerekir;
5. Herhangi bir inek sütünü yulaf lapası olarak alabilirsin, ama tabii ki taze. En iyi bütün. Ancak istenirse pastörize ve hatta sulandırılmış ile değiştirilebilir;
6. Herhangi bir tahıl gibi, yatka da yağı sever ve onu daha lezzetli hale getirir. Servis yapmadan hemen önce servis kaselerine yağ eklemek en iyisidir. Yağ, hem kremsi hem de bitkisel olabilir;
7. Yulaf lapasına kuru meyveler eklenirse, kuru meyveler yemeğe ek tatlılık vereceği için şeker ve bal miktarı azalır. Kurutulmuş meyveler önceden ıslatılır ve yıkanır;
8. Bu yulaf lapasının kenar boşluğu ile pişirilmesi gerekmez. Önceden pişirilir, buzdolabında saklansa bile sulu veya ekşi olabilir. Bu nedenle, her zaman daha iyidir - taze hazırlanmış bir yemek.

Sütlü arpa lapası kalorisi yüksektir. Ancak hücrede bulunan kompleks karbonhidratlar uzun süre parçalanarak gün boyu tokluk hissi sağlar. Bu nedenle, bu yemek en doğru diyet kahvaltılarından biri olarak kabul edilir.

şahsen arpa lapasıçocukluğundan beri dayanamadı. Şey, çocuklukta daha kolaydı - onu yemeyi tamamen reddettim. Ancak yetişkin olduğumda ve çocuğum olduğunda, çocukların ve kadınların bu tahıldan yulaf lapası yemesi gerektiğini anladım. Arpa kabuğu çıkarılmış tanenin büyüyen bir organizma için pek çok faydası vardır. Ama özellikle bu yulaf lapası kadınların yemesi için faydalıdır. İlk olarak, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. İkincisi, arpa lapası cilt elastikiyetini artırır ve kas dokusunu güçlendirir, sıkılaştırır. Evet, düşük kalorilidir.

Ve tüm bu bilgiler ışığında, bazen aile menüsüne arpa lapası eklemeye karar verdim. İlk pişirme girişimlerinin tam bir başarısızlık olduğunu ve masaya değil çöp kutusuna bir yolculuk olduğunu hemen söyleyeceğim. Ama durmadım ve denemeye devam ettim.

Bugün arpa lapasının favorilerimden biri olduğunu söylemek istemiyorum. Ama kaprisli damak zevkime uyan bir tarif buldum. Sütte pişiriyorum ve içine berry mus eklediğinizden emin olun. Yazın taze, kışın donmuş meyveleri kullanıyorum.

Tarifime göre arpa lapası pişirmeye çalışın. Belki sen de beğenirsin.

Pişirme adımları:

İçindekiler:

Arpa (slaytlı 3-4 yemek kaşığı), süt (0,5 litre), tuz (0,5 çay kaşığı), şeker (üstsüz 1 yemek kaşığı), tereyağı (50 gram); meyve püresi için: kuş üzümü, peruk, çilek, kiraz, kayısı

Sütte arpa lapası tarifi tüm ebeveynler tarafından bilinmelidir. Sonuçta, bu yemek küçük çocuklar için çok faydalıdır. Birçok vitamin, lif ve eser element içerir.

Tarifini daha sonra ele alacağımız sütlü, hızlı bir şekilde kas kütlesi oluşturmak isteyenler için mükemmel bir yemektir. Bu gerçek, çok fazla protein içermesinden kaynaklanmaktadır.

Diğer şeylerin yanı sıra, bahsedilen yulaf lapasının düzenli kullanımı, daha sonra cildin durumunu önemli ölçüde iyileştirerek pürüzsüz, temiz ve elastik hale getiren kolajen üretimine katkıda bulunur.

Sütlü arpa lapası: adım adım tarif

Bu yemeği hazırlamanın birçok yolu var. Su veya sütle yapılabileceği gibi, yulaf lapasının tadını iyileştiren çeşitli bileşenlerin eklenmesiyle de yapılabilir. Hazırlığının klasik versiyonunu düşünün

Bu nedenle, sütte arpa lapası tarifi şunların kullanılmasını gerektirir:

Pişirme işlemi

Sütte arpa lapası için sunulan tarif, bir çocuk kahvaltısının hızlı bir şekilde hazırlanması için iyidir. Küçük bir tencereye taze ve çok yağlı olmayan süt dökülür ve ardından biraz içme suyu eklenir. Ortaya çıkan karışım orta ateşe konur ve kaynatılır. Bundan sonra, biraz sofra tuzu (tatmak için) ile birlikte dikkatlice bulaşıklara dökün.

Tarifi sıradan bir ocak kullanılmasını gerektiren sütlü arpa lapası, çok kısık ateşte yarım saat pişirilir. Aynı zamanda tencerenin dibine yanmaması için büyük bir kaşıkla düzenli olarak karıştırılması tavsiye edilir.

Pişirmeden 5 dakika önce üzerine şeker ekleyin (tatmak için). Aynı zamanda yulaf lapası iyice kalınlaşmalı ve arpa taneleri olabildiğince şişmelidir.

Kahvaltıda süt servisi

Artık sütle ilgili klasiği biliyorsunuz. Tahıl şişip yulaf lapası tamamen piştikten sonra üzerine küçük bir parça tereyağı sürüp iyice karıştırmak gerekiyor. Daha sonra tabaklı tava bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve birkaç dakika bu durumda bırakılmalıdır. Bundan sonra yulaf lapası tabaklara dağıtılmalı ve masaya sunulmalıdır. Kahvaltının yanı sıra lezzetli ve doyurucu bir sandviç yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir dilim beyaz ekmeğin üzerine yumuşak peynir sürün ve üzerine ince bir parça sert peynir koyun.

Polaris yavaş pişiricide sütlü arpa lapası için adım adım tarif

Ocakta arpa lapası pişirmenin ne kadar lezzetli ve hızlı olduğundan bahsettik. Bununla birlikte, çoğu modern ev hanımı, çok pişirici kullanarak böyle bir yemek yapmayı tercih eder. Bu cihazda yulaf lapası pişirme işlemi büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Sonuçta, aniden yanmaması için artık kabın içindekileri düzenli olarak karıştırmanıza gerek yok. Tüm ürünleri hazneye koymanız ve istediğiniz programı seçmeniz yeterlidir.

Bu nedenle, çok pişiricide sütlü arpa lapası tarifi şunların kullanılmasını gerektirir:

• taze orta yağlı süt - yaklaşık 250 ml;
• arpa kabuğu çıkarılmış tane - yaklaşık 60 gr;
• beyaz şeker - tadına bakın;
• içme suyu - yaklaşık 55 ml;
• tereyağı - 10 gr;
• sofra tuzu - tatmak
• büyük siyah kuru üzüm - isteğe bağlı.

Pişirme metodu

Yavaş bir tencerede arpa lapası pişirmek biraz zaman alır. Bu durumda aşçının mutfakta olmasına gerek yoktur. Ne de olsa görevi, gerekli tüm malzemeleri bir kaba koymak ve doğru modu ayarlamaktır.

Bu yüzden lezzetli hale getirmek için dönüşümlü olarak orta yağlı süt ve içme suyunu içine dökmelisiniz. Bundan sonra ürünlere tahıllar ve beyaz şeker eklenmelidir. Bu durumda tada baharat eklenmesi önerilir.

Bu kompozisyonda malzemeler kapatılmalı ve “Süt lapası” programı ayarlanmalıdır. Bir zamanlayıcı ayarlamanıza gerek yoktur. İstediğiniz modu seçtiğinizde, kendini ayarlayacaktır. Kural olarak yarım saat hazırlanır.

Son aşama

Süt yemeği hazırlanırken iri siyah kuru üzümleri işlemeye başlayabilirsiniz. Ayıklanmalı (tüm kalıntıları giderin), iyice durulayın ve kaynar su ile haşlayın. Şişmiş kuru meyveler tekrar iyice durulanmalı ve bir kevgir içinde kuvvetlice çalkalanmalıdır.

"Süt lapası" programı yemeğin hazırlanmasını tamamladıktan sonra üzerine bir parça tereyağı ve önceden işlenmiş kuru meyveler eklemelisiniz. Ürünleri iyice karıştırdıktan sonra 3-5 dakika daha ısıtmaya bırakmanız önerilir. Bu süre zarfında tereyağı eriyecek ve yemeği daha lezzetli ve besleyici hale getirecektir.

kahvaltı için servis yapın

Gördüğünüz gibi, çok pişiricide sütlü arpa lapası tarifi özel malzemelerin kullanılmasını gerektirmez. Yemek hazır olduktan sonra bir tabağa konulmalı ve hemen kahvaltıda servis edilmelidir. Ayrıca yulaf lapası bir kaşık taze bal, reçel veya reçel ile tatlandırılabilir. Ancak bu durumda yemeğe biraz daha az şeker eklenmesi önerilir.

Yukarıda bahsedildiği gibi arpa lapası farklı şekillerde yapılabilir. Daha zengin bir tat ve aroma elde etmek için genellikle taze kabak, çeşitli kuru meyveler, kuruyemişler, meyveler ve meyveler gibi malzemeler eklenir.

Yulaf lapası, sağlıklı bir insan için gerekli bir beslenme unsurudur. En popüler olanı, kaba tanelerden pişirilen süt lapalarıdır. Bunlar arpa içerir.

Pişirme ilerlemesi

1. Bu yemeği pişirmeye başlamadan önce arpa kabuğu çıkarılmış tane hazırlamanız gerekir. 3-4 defa güzelce yıkanır. Mısır gevreğini 3 saat önceden ıslatırsanız pişirme işlemi 15 dakikaya düşürülebilir.

2. Yemeğin pişirileceği önceden hazırlanmış bir kapta su dökün ve kaynatın. Arpa dahil tahılları pişirmek için kalın tabanlı yemekler seçmek daha iyidir. İdeal olarak bu amaçlar için bir dökme demir kazan uygundur. Su kaynadığında, tatmak için arpa kabuğu çıkarılmış tane, şeker ve tuz ekleyin. Ancak unutmayın, yemek ne kadar tatlı olursa kalori içeriği de o kadar yüksek olur.

3. Karışım koyulaşmaya başladığında (7-10 dakika) üzerine sütü ekleyin. Isıtılması veya kaynatılması ve sıcak olarak dökülmesi arzu edilir. Bu yulaf lapasını inek veya keçi sütü ile pişirebilirsiniz. Önceden suyla seyreltilmiş süt tozu da kullanılır.

4. Yulaf lapasını karıştırmayı unutmayın. Pişirme süresi 10 dakikadır. Kısık ateşte pişirilmesi tavsiye edilir.

5. Tereyağını ekleyin, karıştırın, altını kapatın. 10 dakika üstü kapalı bırakın. Kaynayan yulaf lapası daha lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

videolu tarif

Bu yulaf lapası kolayca sindirilebilir, alerjiye neden olmaz. Ayrıca sütlü arpa lapası hızlı, hazırlaması kolay ve ucuz bir tariftir. Ama her şeyden önce besleyici ve sağlıklı bir yemek, muazzam bir enerji kaynağı. Arpa kabuğu çıkarılmış tane bileşimi birçok vitamin (A, E, D grupları), proteinler, lif ve çeşitli enzimler içerir. Ayrıca kalsiyum, demir, manganez içerir. Yulaf lapası, sindirim sisteminin mikroflorası üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu, toksinleri uzaklaştırdığı ve vücudun genel durumunu iyileştirdiği için çocuklar ve yaşlılar için çok faydalıdır.

İstenirse kuru meyveler eklenir. Tarifteki şeker, doğal bal ile değiştirilebilir. Aynı zamanda, önceden hazırlanmış bir yemeğe hafifçe soğuduğunda bal ekleyin. Bal, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında faydalı özelliklerini kaybeder. Bu tarife göre hazırlanan yulaf lapası yumuşak ve viskoz çıkıyor. Sıcak kullanmak daha iyidir, mide için en faydalı olduğu düşünülen budur. Ayrıca hızlı ve lezzetli pişirmeye çalışın.

Sütteki arpa lapası meyveler (şeftali, muz), meyveler (ahududu, çilek) ve tatlı hamur işleri (çörekler, kurabiyeler) ile iyi gider. Küçük tatlı dişler için biraz reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz. Bu durumda, kalori içeriği belirgin şekilde artar.

Arpa kabuğu çıkarılmış tanenin bir dezavantajı olduğunu bilmelisiniz - glüten içerir. Bu nedenle bir yaşın altındaki çocukların pişirmesi önerilmez.

Besin değeri ve kimyasal bileşim

Arpa lapası, bileşiminde B9, PP, B5, B6, B2, B1, beta-karoten, lutein, K ve E vitaminleri içeren ve kimyasal bileşimi fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum içeren arpadan hazırlandığından, demir, çinko, manganez, bakır, selenyum vb. o zaman arpa lapasının değeri yadsınamaz.

100 gr arpa lapası şunları içerir:

• Proteinler - 11.5.
• Yağlar - 2.
• Karbonhidratlar - 65.8.
• Kalori - 310.

Faydalı özellikleri ve kullanımının kontrendikasyonları

Fayda:

• Arpa taneleri, mantar deri lezyonlarını iyileştirmeye yardımcı olan antibakteriyel özelliklere ve antibiyotik etkiye sahip hordecin maddesini içerir.
• Arpa lapası vücut tarafından kolayca emilir, bu nedenle beslenme uzmanları bunu çocuklara ve yaşlılara tavsiye eder.
• Yulaf lapası ağır metallerin, toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, besleyici ve enerji vericidir, vücudu kanserden korur ve yağ birikimini önler.
• Arpa lapası diyabet ve kötü kolesterol için faydalıdır.
• Yulaf lapası kullanımı, kötü ruh hali, yüksek tansiyon ile mücadeleye katkıda bulunur ve spazm önleyici özelliklere sahiptir.

Zarar:

• Arpa lapası, glisin enteropatisi ve çekialia (bitkisel protein intoleransı - glüten) muzdarip kişilerde kontrendikedir.
• Beslenme uzmanları, şişkinlikten muzdarip ve mide suyunun asitliği artmış kişiler için arpa lapası önermezler.

Pişirmede arpa lapası ve hazırlanma yöntemi

Arpa kabuğu çıkarılmış tane çorba, tahıl ve güveç yapmak için yemek pişirmede kullanılır. Sebzelerle doldurulabilir veya haşlanabilir ve çok lezzetli köfte pişirilebilir. Yaklaşık 20 dakika pişiyor. Arpa lapası çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Satın alırken şeffaf bir paket seçmeniz ve üretim tarihini ve gıdada kullanım tarihini ve ayrıca hazırlama yöntemini incelemeniz gereken ezilmiş arpa taneleridir. Lezzetli ve sağlıklı bir yulaf lapası elde etmek için, hazırlanmasına ilişkin bazı kurallara uymalısınız. Malzemeler: Tat ve tat tercihlerine göre 180 gr tahıl, 750 ml su, tuz, şeker ve tereyağı eklenir.

Yemek pişirmek:

1. Fasulyeleri yıkayın ve suyunun süzülmesine izin verin.
2. Kalın duvarlı bir tava alın, su dökün ve kaynattıktan sonra mısır gevreğini dökün. Tahıllı su kaynadığında, ısıyı azaltın ve tüm su buharlaşana kadar kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
3. Ateşten aldıktan sonra üzerini bir battaniye ile sarın ve 10 dakika bekletin. Tereyağı ile veya et, mantar ve balık için garnitür olarak ve ayrıca sosla servis yapın.

Arpa lapasını sütle pişirmek. Arpa kabuğu çıkarılmış tane durulayın. Su buharlaşana kadar suda kaynatın, ardından sıcak süt ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve 10 dakika demlenmesi için bir kapakla örtün. İsteğe göre kuru meyveler, çilek veya reçel ile servis yapın.

Bir termosta arpa lapası. Bu yemek iş için bir öğle yemeği olarak hazırlanabilir. Su buharlaşana kadar yulaf lapasını su üzerinde tarif edilen şekilde kaynatın. Sonra bir termosa aktarın, tuzlayın ve tereyağı ekleyin. Termosu kapatın ve işe giderken yanınıza alın. Öğle yemeği molasında lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası demlenecek ve tam bir öğün olacak.

Arpa kabuğu çıkarılmış taneyi paketi açtıktan sonra ağzı sıkıca kapalı bir kavanozda kuru, havalandırılmış ve karanlık bir yerde saklayın.

Aşağıdaki videoda, yavaş bir tencerede yulaf lapası tarifine bakın: