Jak šípkový čaj připravit, jak je užitečný a pro koho není vhodný? Šípek: léčivé vlastnosti, kontraindikace, recepty od tradičních léčitelů

Šípek je vytrvalá rostlina, je naprosto nenáročná a patří mezi planě rostoucí druhy. Jeho druhé jméno je divoká růže, to je způsobeno tím, že šípky patří do čeledi růžovitých a jsou podobné růžovým keřům.

Plody rostliny dozrávají v podzimních měsících a jsou považovány za neuvěřitelně zdravé (více si můžete přečíst). K léčbě různých onemocnění se používají různé odvary, tinktury a masti na bázi šípků. Jedním z nejběžnějších receptů na léčbu divokou růží je čaj. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, na některé nemoci má skutečně léčivé účinky.

Důležité! K ošetření jsou vhodné pouze zralé plody této rostliny. Na sběr bobulí je potřeba počkat, až úplně dozrají, protože jsou v nich ukryté.

Prospěšné vlastnosti

Neuvěřitelně prospěšné vlastnosti této úžasné rostliny jsou vysvětleny jejím jedinečným složením. Bobule obsahují obrovské množství kyseliny askorbové a řadu vitamínů nezbytných pro lidské tělo. Kromě toho šípky obsahují pektiny a karoten, kyselinu jablečnou a citronovou, třísloviny, dále fosfor, vápník, hořčík, železo a další užitečné prvky.

Rostlina má následující příznivé vlastnosti:

bojuje proti bakteriím a virům;
dokonale zmírňuje zánět;
má diuretický a choleretický účinek;
zlepšuje metabolismus těla;
čistí krev;
zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách.

Šípky musí být vyzrálé a kvalitní. Pokud produkt sklízíte sami, vyhněte se bobulím, které poškodili škůdci a nahnilé ovoce.
K vaření je lepší používat skleněné nebo porcelánové nádoby.
Bobule by měly být skladovány v bavlněném sáčku nebo skleněné nádobě.

K vaření můžete použít buď čerstvé bobule, nebo si uvařit čaj ze suchých šípků.

Jak vařit čaj

Existuje několik populárních způsobů, jak vařit čaj z bobulí divoké růže. Nápoj lze pít s přidáním dalších přísad, například zázvoru, sušeného ovoce, rozinek, nebo jej lze konzumovat v čisté formě s přidáním medu nebo cukru.

Recept . K vaření čaje v termosce budete potřebovat umyté bobule a vroucí vodu. Předpokládá se, že je lepší nejprve nakrájet bobule. Mohou být rozdrceny v hmoždíři nebo jednoduše řezány nožem. Poté, co šípky vložíte do termosky, zalijte vroucí vodou a nechte 3-4 hodiny louhovat.
Čaj můžete uvařit také následovně. Přidejte několik lžic nakrájeného ovoce do vroucí vody a vařte 3-5 minut. Poté nechte nápoj 10-15 minut louhovat a sceďte.
Recept na čaj pro děti. Do konvice dejte malé množství bobulí, trochu rozinek, zázvor a zalijte vroucí vodou. Po 15 minutách přecedíme a teplé konzumujeme.

V období nachlazení je pití šípkového čaje prostě nepostradatelnou metodou prevence. Pravidelná konzumace zlepšuje imunitu dětí i dospělých, pomáhá tělu rychle obnovit síly po nemocech. používá se k léčbě nachlazení a jiných nemocí.

Důležité! Při léčbě šípky je třeba dělat přestávky. Přestože má mnoho vlastností, nedoporučuje se pít čaj déle než 2-3 týdny.

Šípek během těhotenství

Během období porodu je tělo matky obzvláště náchylné k různým nemocem. V chladném období nastávající maminky často trpí nachlazením a chřipkou. Spolehlivým prostředkem prevence je čaj z plodů divoké růže. Při normálním vývoji těhotenství se užívání šípků doporučuje jako výborné.

Důležité! Ženy náchylné k alergickým reakcím by měly čaj brát opatrně. Můžete se dozvědět více o výhodách šípků během těhotenství a jeho kontraindikacích.

Mnoho žen se zajímá o otázku, zda kojící matka může mít šípkový čaj. Odborníci se domnívají, že pití čaje z této rostliny by mělo být omezeno. To je vysvětleno skutečností, že červené ovoce může způsobit alergie u dítěte. Diuretické vlastnosti rostliny jsou navíc pro kojence nežádoucí.

Šípek na hubnutí

Schopnost čaje uvést do pořádku váhu člověka se vysvětluje jeho čistícími schopnostmi, ustavením metabolických procesů v těle a jeho diuretickými vlastnostmi. Nelze s jistotou říci, že samotné užívání čaje povede k zaručenému úspěchu, nicméně jako pomocný prostředek jsou šípky velmi účinné.

Důležité! Čaj působí blahodárně při dietách. Kvůli dietním omezením nemusí tělo dostávat vitamíny. Šípková růže pomůže kompenzovat ztráty.

Abyste si udrželi postavu v kondici, můžete si připravit čaj kteroukoli z metod. Nejlepší je vyhnout se cukru a medu. Pár šálků denně bude mít velmi blahodárný vliv na vaše zdraví.

S přibývajícím věkem mnoho mužů trpí různými onemocněními kardiovaskulárního systému, vysokým krevním tlakem a dalšími neduhy. Šípkový čaj je výborným prostředkem pro prevenci srdečních chorob. Konzumace šípků pomáhá očistit tělo od odpadu a toxinů. Předpokládá se, že složky obsažené v bobulích jsou schopny udržovat normální fungování mužských pohlavních žláz. Nápoj dokonale tónuje a dodává sílu zástupcům silnější poloviny.

Kontraindikace a poškození

Měli byste si pamatovat některá pravidla a kontraindikace pro pití šípkového čaje. Tato rostlina může nejen léčit, ale také způsobit určité škody lidem.

Lidé se žaludečními vředy by se měli vyvarovat pití čaje.
Tento lék by měl být používán s opatrností u lidí s hypotenzí.
Při některých kožních onemocněních se nedoporučuje pít čaj s plody divoké růže.
Užívání velkého množství může negativně ovlivnit činnost ledvin a jater.

Průběh léčby by měl být 2-3 týdny, poté by měla následovat přestávka alespoň 14 dní. Poté můžete kurz opakovat.

Dbejte na své zdraví a nebuďte nemocní.

Šípky mnozí z nás zná už od dětství, kdy naše maminka nebo babička v zimě vařila čaj se šípky, aby posílila imunitní systém a chránila nás před nachlazením a chřipkou. Od mé matky jsme se dozvěděli, že tyto nádherné bobule obsahují spoustu vitamínu C, díky čemuž jsou tak užitečné.

Dnes si povíme nejen o tom, jaké vlastnosti šípků jsme nevěděli, ale také o tom, jaké má kontraindikace a proč by se měl konzumovat s mírou.

Někoho šípek potěší jeho úhlednými květy, jimiž je keř tečkovaný, jiný se těší, až se jeho plody objeví, aby si na příští rok udělal zásoby tohoto cenného produktu a použil ho jako lék. Šikovné hospodyňky dokážou těžit nejen z plodů, ale i ze semen, okvětních lístků a kořenů. Proč je ale šípek tak užitečný?

Užitečné vlastnosti šípků

Nejčastěji se šípky používají k léčebným účelům. Dospívají začátkem podzimu. Do této doby číslo užitečné látky v nich dosahuje svého maxima. Vezměte si například vitamín C. Šípky obsahují v průměru asi 5 %, ale u některých odrůd se toto číslo ztrojnásobuje.

Pokud srovnáte šípky s citrony, které jsou považovány za zásobárnu vitamínu C, pak ho obsahují přibližně 50x méně. Proto, abyste bojovali s nachlazením, musíte běžet ne pro citrony, ale vařit šípky - chutné a zdravé.

Kromě vitamínu C ale šípky obsahují i mnoho dalších vitamínů. Patří mezi ně vitamín P, A, K, E a některé vitamíny skupiny B. Šípky obsahují spolu s vitamíny životně důležité mikroelementy. Patří mezi ně vápník, mangan, železo, draslík, fosfor, kobalt, hořčík, měď a chrom. Šípky dále obsahují třísloviny, pektiny, silice, cukry a organické kyseliny. Všechny jsou pro lidské tělo nezbytné.

Šípkový čaj

V důsledku toho se díky tomuto seznamu prospěšných vlastností šípky používají k léčbě široké škály různé nemoci. Má například příznivý vliv na činnost trávicího traktu, a proto je indikován při různých onemocněních v této oblasti.

Vzhledem k jeho diuretickému účinku je doporučován k užívání osobám trpícím hypertenzí a zvýšeným intrakraniálním tlakem a také nemocemi urogenitálního systému. Při pravidelné konzumaci šípků je tělo chráněno před záněty, protože všechny bakterie, které se do něj dostanou, jsou zničeny.

Sušené kořeny šípku se používají při průjmech, protože mají stahující vlastnosti. Semena obsahují olej bohatý na mastné kyseliny a vitamíny, proto se používá jako protizánětlivý prostředek a prostředek na hojení ran.

Pokud jde o kyselinu askorbovou (vitamín C), díky ní jsou šípky indikovány k posílení imunitního systému, při nedostatku vitamínů, nachlazení a dokonce i ateroskleróze. Vitamíny K a P jsou zodpovědné za rychlost regeneračních procesů a přispívají k rychlému hojení kostí při zlomeninách. Šípky jsou také užitečné pro posílení cév, při anémii a silném krvácení, při hypertenzi a malárii.

Šípek je také užitečný při léčbě:

poruchy příjmu potravy – stimuluje chuť k jídlu a zlepšuje trávení;

onemocnění jater a žlučníku;

bolest kloubů, artritida, protože má protizánětlivý účinek;

chřipka a různé formy nachlazení;

zotavení po vážné nemoci nebo operaci;

vysoká tělesná teplota.

Jak vařit šípkový čaj

Existují 2 způsoby, jak připravit šípkový čaj:

První způsob, to je metoda mé babičky - do 1-1,5 vroucí vody přidala hrst šípků a vařila poměrně dlouho, 10-15 minut. Čaj je bohatý, s kyselou chutí.

Druhý způsob- Šíp jednoduše zalijte vroucí vodou (množství závisí na vašich preferencích) a nechte 10 minut louhovat.Odborníci se domnívají, že tento způsob vaření je lepší, protože je zachováno mnohem více prospěšných vlastností šípku.

Můžete jíst čerstvé šípky, ale jelikož jsou uvnitř trnitá semena, mnoho lidí preferuje šípkový odvar. Na jeho základě si můžete připravit i tinktury a extrakty. Abyste z šípků získali maximální užitek, musíte vědět, jak je vařit.

Co se týče odvaru, ten se připravuje v poměru 1:10. Nejprve se šípky rozdrtí a poté se zalijí vroucí vodou a vaří se hodinu v uzavřené nádobě. Pokud se voda sníží, musí se přidat do původního objemu a poté nechat 12 hodin. Je jednodušší připravit infuzi: nakrájejte bobule, zalijte vroucí vodou a nechte v termosce 6-7 hodin. Nálev i odvar je třeba scedit a vypít jednu sklenici před jídlem.

Šípková kúra - léky a recepty

Šípky se používají jako pomůcka při léčbě mnoha nemocí. K léčbě se používá především šípkový prášek a čaj. Zde je několik onemocnění, při jejichž léčbě se nejlepších výsledků dosahuje pomocí šípků:

Šípkový prášek

Zácpa

Malou hrst šípků (asi 2-3 vrchovaté lžíce) zalijeme 500 ml vroucí vody. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, sceďte, přidejte med podle chuti a vypijte ráno na lačný žaludek (všech 500 ml).

Chřipka a nachlazení

Šípek je velmi užitečný při prevenci onemocnění horních cest dýchacích. Pro prevenci je výborným prostředkem čaj a při nemoci užívejte 3-4x denně 1 lžičku šípkového prášku.

Silná menstruace

Užívejte 6 polévkových lžic šípkového prášku denně, začněte několik dní před a po. Prášek zřeďte ve vodě.

Šípek na hubnutí

Japonští odborníci v oblasti obezity po provedení mnoha studií dospěli k závěru, že šípek je skutečným pomocníkem pro ty, kteří chtějí zhubnout. Extrakt ze šípku zabraňuje tvorbě „energetických zásob“ ve formě tuku.Během 2 týdnů experimentu byl u obézních pacientů zjištěn pokles hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Přišli také na to, že extrakt ze šípku pomáhá odstraňovat močovinu z těla.

Přečtěte si také:

Cholecystitida

Užívejte 1 sklenici šípkového čaje 30 minut před jídlem, 3x denně po dobu 30 dnů. Udělá se 10denní pauza a poté léčba pokračuje.

Avitaminóza

Po dobu 60 dnů užívejte 6 polévkových lžic šípkového prášku denně. Kromě vitamínu C jsou šípky bohaté také na vitamíny B a A. Pomáhá tělu vstřebávat i další vitamíny.

Rosehip - kontraindikace a poškození

Při pravidelném užívání má šípek opravdu blahodárný vliv na tělo, je silnější a odolnější vůči negativním faktorům. Takový přirozený zdroj živin byste proto neměli zanedbávat, protože nemocem je lepší předcházet než je léčit.

Nezapomeňte, že i předávkování těmi nejprospěšnějšími vitamíny může mít velmi nepříjemné následky.

Šípková dužina je považována za jeden z nejneškodnějších prostředků, to se však nedá říci o semenech. Obsahují látky, které dráždí jícen a mohou způsobit i intoxikaci.

Přečtěte si také:

Jelikož šípky obsahují hodně kyseliny askorbové, nedoporučuje se těm, kteří často trpí pálením žáhy, protože zvyšuje kyselost v žaludku.

Kvůli kyselině se také ničí zubní sklovina, takže po vypití čaje nebo jiných přípravků na bázi šípků je potřeba si vypláchnout ústa vodou. Totéž by mělo být provedeno po konzumaci jiných „kyselých“ potravin, jako je citron, grapefruit, kiwi, pomeranč.

Přečtěte si o úžasných vlastnostech šípkového oleje v materiálech:

Chcete-li se dozvědět ještě více o výhodách a škodách šípků, podívejte se na další video z programu „Žijte zdravě“ o šípcích:

Ukazuje se, že naše původní šípky jsou kvalitou a vlastnostmi mnohem lepší než mnoho exotických plodů, po kterých se okamžitě vrhneme, když potřebujeme zlepšit své zdraví.

Šípek je známá keřovitá rostlina z čeledi Rosaceae, rozšířená po celém Rusku, kromě oblasti Černého moře a Krymu. Léčivé a prospěšné vlastnosti šípků jsou stejně široce známé již dlouhou dobu, ale jen málokdo je obeznámen s kontraindikacemi.

Rostlina je hojně využívána v oficiálním i lidovém léčitelství – o její oblibě v dávných dobách svědčí i to, že recepty na bázi šípků předepisoval svým pacientům sám Hippokrates.

Jako lék lze použít téměř jakoukoli část rostliny - květiny, větve a dokonce i kořeny. Nejčastěji však tuto roli hrají jeho plody. Obsahují řadu užitečných látek:

Minerální soli – draslík, hořčík, železo, mangan, vápník
Cukry a organické kyseliny
Pektiny
Flavonoidy atd.
Éterické oleje

Kromě toho obsahují bohatou „sbírku“ vitamínů:

vitamín E, který posiluje imunitní systém těla;
vitamín K, nezbytný pro zvýšení pevnosti kostní tkáně a zlepšení srážení krve;
Obzvláště vysoký je obsah vitamínu C v šípcích, jehož hladinou „předběhne“ i černý rybíz.

Kromě divokých je v současnosti známo mnoho odrůd pěstovaných keřů. Rostlina nevyžaduje složitou péči a při přesazování snadno zakořeňuje. Důležité je pouze včasné zavlažování, pletí a ředění.

>Šípky: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Díky svému složení pomáhají plody rostliny bojovat proti mnoha nemocem, včetně různých zánětlivých procesů, bolesti v krku, chřipky, ARVI. Také odvary z šípků se používají jako základ pro kyslíkové koktejly, které zvyšují celkový tonus organismu a jeho odolnost vůči těmto a mnoha dalším infekcím.

Chřipka, ARVI, imunita

♦ Tento recept vám pomůže onemocnění ledvin, k prevenci a léčbě revmatismu, jakož i na anémii, kurděje a chřipku. Kromě toho tento lék zlepšuje metabolismus. K přípravě infuze potřebujete:

dvě lžičky, třeba s hromadou šípků, usušené a drcené;
vezměte sklenici vroucí vody a nalijte směs;
nechte deset až patnáct minut stát;
pak sceďte;

Měl by se užívat po jídle, třikrát denně. Pro každé použití byste měli vařit čerstvý nálev.

♦ Blahodárné vlastnosti šípků, s přihlédnutím ke kontraindikacím, mají v kombinaci s jinými léčivými rostlinami léčivý účinek. Tak, při nachlazení, chřipce a ARVI Pomůže následující sbírka:

Vezměte stejné množství sušeného a drceného podbělu, šípků, květů heřmánku a lípy, maliny (bobule nebo větvičky);
Tuto směs zalijte litrem vroucí vody (budou stačit tři polévkové lžíce) a vařte;
vařte pět minut na mírném ohni;
necháme uležet a scedíme.

Pijte půl sklenice denně třikrát až čtyřikrát. Každý den by se měl připravovat čerstvý odvar.

♦ K posílení imunitního systému:

Dvě polévkové lžíce mletého suchého ovoce by měly být vařeny ve sklenici vody;
kmen;

Vezměte polévkovou lžíci třikrát denně.

♦ Také k aktivaci obranyschopnosti organismu použijte sbírku léčivých rostlin:

Vezměte 5 g bobulí černého rybízu, 2 g jahodových listů, 10 g jeřabin a stejné množství šípků, vše nakrájejte a promíchejte;
nalijte 0,5 litru vodky a nechte měsíc (nejlépe na chladném a tmavém místě), poté sceďte;

Vezměte 20-30 kapek ráno a večer po dobu jednoho měsíce. Pak si dejte 15 dní pauzu a užívejte znovu měsíc.

Anémie

Vezměte nasekané šípky (asi 5 polévkových lžic) a večer nalijte 1 litr vody do smaltované misky;
infuze by měla být přivedena k varu a vařena dalších 10 minut na mírném ohni;
sundejte z plotny, pánev přikryjte a nechte přes noc louhovat.

Tento odvar lze pít jako čaj nebo místo něj, kdykoliv dle libosti.

Kardiovaskulární systém

Šípkový nálev se užívá s přínosem a bez poškození při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému - anginy pectoris, arytmie, hypertenze a hypotenze. Kyselina askorbová obsažená v bobulích zabraňuje hromadění cholesterolu v krvi a jeho usazování na stěnách cév, což má příznivý vliv na jejich stav a snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin.

S nastupujícím chladným počasím musíme stále více dbát na své zdraví: teple se oblékat a chránit se před nachlazením. Kromě toho je nutné posílit imunitní systém správnou výživou a vitamíny. Šípkový čaj je výborným prostředkem k prevenci nachlazení. Pokud jste moudře sbírali a usušili jeho plody, nebudete se bát nachlazení. Kdo se o sklizeň šípků nestaral, má stále možnost je najít v lékárnách nebo na tržnicích – nasbírané a sušené. Pospěšte si s nákupem šípků před příchodem zimy, časem totiž ztrácí své blahodárné vlastnosti a čím dále, tím obtížnější bude rozeznat letos nasbírané plody od loňských, které již nemají žádnou chuť nebo zbyly vitamíny. Při nákupu suchých šípků v lékárně se nezapomeňte podívat na datum výroby a neberte loňské plody. A na stránkách “Culinary Eden” se dozvíte, jak z kvalitních šípků připravit lahodný, aromatický a zdravý čaj.

Vlastnosti šípku

Za prvé, šípky jsou známé svými baktericidními a fytoncidními vlastnostmi. To znamená, že čaj, nálev a odvar z šípků zpomalí růst nebo zcela zahubí patogenní mikroflóru: bakterie, viry, plísně. To je důvod, proč je tak důležité pít šípkový čaj uprostřed epidemií.

Zvláštní pozornost si zaslouží vysoký obsah vitamínů v šípcích. Jedná se o skutečný multivitaminový komplex: A, E, P, K, B2 a právě obrovské množství vitamínu C. Šípky obsahují hodně železa, fosforu, silic a tříslovin. Díky tomu lze šípkový čaj a nálev použít jako celkové tonikum při celkové slabosti, chudokrevnosti a v období rekonvalescence po nemoci.

Díky velkému množství antioxidantů je šípkový čaj považován za účinný prostředek proti stárnutí, tonikum, protizánětlivé a analgetikum. Prospívá srdci a cévám, neboť snižuje hladinu tzv. špatného cholesterolu v krvi, zvyšuje elasticitu cév a snižuje riziko mrtvice, infarktu a aterosklerózy. Šípkový čaj může zmírnit bolesti kloubů způsobené artritidou a odstranit malé ledvinové kameny. Čistící účinek šípkového čaje je tak silný, že předchází poruchám trávení a lze jej využít při léčbě žlučových kamenů. Při pravidelném používání tohoto nápoje se můžete zbavit i několika kil navíc.

Má se za to, že plody bílé a červené růže šípkové jsou nejbohatší na vitamíny. Plody růžového a žlutého šípku obsahují mnohem méně vitamínů, zato hodně tříslovin – tříslovin, jako v čaji a víně. Mají hemostatické vlastnosti a dokážou z těla odstraňovat toxické látky. Proto je důležité si šípky nasbírat sami a nejprve zjistit, jaké byly její květy.

Jak sušit a skladovat šípky

Nasbírané šípky roztřiďte a oddělte poškozené plody. Nemyjte se! Ovoce dejte na plech vyložený papírem na pečení a několik hodin sušte na středním roštu trouby při nejnižší teplotě při otevřených dvířkách. Když plody při lisování vypruží a nebudou se mačkat, šípky jsou hotové. Pokud se plody rozpadnou, jsou přesušené a již nejsou tak zdravé.

Sušené šípky se doporučuje skladovat v suchu, v papírovém nebo látkovém sáčku. Po pár dnech ji můžete přenést do plechové nebo skleněné nádoby a obvázat papírem nebo látkou. Šípky tak bezpečně počkají až do jara a pomohou vám vyhnout se nedostatku vitamínů.

Jak připravit čaj se šípkem

Čaj lze připravit z čerstvých i sušených šípků. Čerstvě natrhané ovoce - 15-20 bobulí na 1 litr vody - opláchněte, rozdrťte, aby pustilo šťávu, vložte do nahřáté konvice spolu se lžící černého čaje, zalijte vroucí vodou, nechte 20-30 sekund louhovat a ihned slijte do šálků přes jemné sítko . Můžete louhování opakovat 2-3krát, čímž se prodlouží doba louhování. Tento čaj není třeba ředit vodou.

Sušené šípky je nutné před vařením rozdrtit v hmoždíři nebo mlýnku na kávu. Postup je stejný: 1-2 lžíce šípku dejte do malé konvičky spolu s čajem, zalijte horká voda a nechte několik sekund sedět. Opakujte ještě několikrát, dokud si čaj nezachová chuť a vůni. Nezapomeňte použít jemné síto – šípky obsahují hodně jemných vláken.

Kromě této expresní metody existují i jiné, delší způsoby přípravy šípkového čaje. Například rozdrcené šípky vložte do termosky, zalijte vroucí vodou, nechte několik hodin působit a poté sceďte. Při této metodě k šípku nepřidávejte ani černý, ani zelený čaj – přepaří se a bude hořký.

Při cestování můžete hrst šípků hodit do kotlíku, kde připravujete čaj. Jakmile se voda s čajem a šípky vyvaří, stáhněte hrnec z plotny, přikryjte pokličkou a nechte 3-5 minut louhovat. Tento způsob vaření čaje se šípky je vhodný i pro domácí použití – v hrnci nebo naběračce. Je velmi dobré vařit šípek s pu-erhem: je to dvojnásobné zvýšení energie.

Při volbě způsobu přípravy šípkového čaje pamatujte na to, že varem a delším zahříváním se ničí vitamín C. Ten neovlivňuje obsah ostatních prospěšných látek tak kriticky, takže výhody šípkového čaje získáte v každém případě. Hlavní je pít horký, nevařit dlouho a neohřívat.

Na čaj lze kromě plodů použít šípkové listy, mladé větvičky a květy. Dále obsahují vitamíny, třísloviny, flavonoidy, silice a další pro člověka prospěšné látky. Tyto části rostliny je lepší neskladovat na zimu, ale uvařit je čerstvé. Jemné okvětní lístky se doporučuje vařit jako bílý čaj: s nepříliš horkou vodou a velmi rychle, bez dlouhého louhování. Pro chuť můžete přidat jen trochu - půl lžičky na hrst čerstvých okvětních lístků - zelený nebo černý čaj. S listy a výhonky šípkové růže lze nakládat hruběji: vyluhovat v termosce nebo povařit.

Co přidat do šípkového čaje

Pozornost!

Jako každý účinný lék má šípky kontraindikace. Neměli byste se nechat unést čajem s šípky na gastritidu a vředy, zejména s vysokou kyselostí. Pokud máte cukrovku, sklon k zácpě nebo hrozí riziko krevních sraženin, šípkový čaj se dá pít v malém množství a není příliš silný.

Dlouhodobé užívání šípků nemá na játra nejlepší vliv – dělejte pauzy. Koncentrovaný šípkový nálev může poškodit zubní sklovinu – nezapomeňte si vypláchnout ústa čistou vodou. Těhotné ženy by se měly před pitím šípkového čaje poradit s lékařem – může být prospěšný i nebezpečný.

Čaj se šípky je báječný chutný a zdravý nápoj, pokud jej připravíte správně a víte, kdy přestat.

Pro léčebné účely můžete použít sušené a čerstvé ovoce, semena, květiny, listy, kořeny takových druhů šípků - květen, volný, Daurian, jehla, pes, vrásčitý, stejně jako odrůdy - Fedchenko, Beggera, Webb. Bobule se musí sbírat na místě šetrném k životnímu prostředí a při sušení si zachovávají přirozenou vůni, barvu a chuť. Plody poškozené chorobami by se neměly používat k vaření piva.

Léčivé vlastnosti a indikace pro použití šípků

Jak mohou být užitečné odvary, kompoty, čaje, nálevy z šípků? Na jaké nemoci se předepisují? Jak se používá u dětí a těhotných žen?

Léčivý účinek

Jaké jsou prospěšné vlastnosti šípků? Obsahuje mnoho vitamínů, především vysoký obsah vitamínu C.

Účinek vitaminu C (kyselina askorbová). Posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost organismu proti virovým infekcím, působí jako antioxidační látka, snižuje hladinu cholesterolu a inhibuje tvorbu plaků v cévách.
Účinek vitaminu A. Zvyšuje odolnost organismu proti infekcím různého charakteru a příznivě působí na zrak.
Účinek vitaminu K. Ovlivňuje srážlivost krve, pomáhá zastavit vnitřní krvácení – děložní, nosní, ledvinové.
Účinek vitaminu P. Blahodárně působí na cévy a snižuje jejich křehkost.
Působení vitamínů B. Stimuluje krvetvorbu a zlepšuje vidění.

Spektrum farmakologického účinku:

obnovující;
vitamín;
hojení ran;
antiseptický;
antiskorbutikum;
baktericidní;
regenerační;
vazodilatátor;
choleretikum;
svíravý;
diuretický;
tonikum;
antidiabetikum;
hypotenzní;
hemostatické;
protizánětlivé.

Přečtěte si více o chemickém složení a prospěšných vlastnostech šípků.

Seznam indikací

močového systému. Šípek je mírné diuretikum. Předepisuje se při zánětech ledvin, močového měchýře, močovodů, pomáhá rozbíjet a odstraňovat drobné kameny z ledvin.
Trávicí orgány. Šípkové nápoje jsou užitečné při poruchách trávení (nadýmání, pálení žáhy, říhání, průjem). Předepisuje se pro následující diagnózy: pankreatitida, cholecystitida, hepatitida, gastritida s nízkou kyselostí, žaludeční vřed a duodenum(chronické formy).
Metabolické poruchy. Šípky v jakékoli lékové formě, kromě sirupu, jsou indikovány pro diabetes mellitus v komplexní léčbě a s přísnou dietou. Šípek je také součástí přípravků na hubnutí, stimuluje metabolické procesy a odvádí přebytečné tekutiny z těla.
Nervový systém . Zmírňuje únavu, ospalost, indikováno při neurózách.
Externí použití. Z odvarů se vyrábějí pleťové vody, obklady, koupele na kožní léze různé povahy - ekzémy, lupénka, nádory, trofické vředy, popáleniny, proleženiny, rány. Pleťová voda a tonika pro péči o pleť obličeje se také připravují doma.
Preventivní imunostimulační činidlo. Šípkové nápoje se často užívají k prevenci nachlazení, ARVI a chřipky. Při vysokých teplotách působí jako diaforetikum a antipyretikum. Předepisuje se také po operacích, vážných onemocněních, zlomeninách k posílení obranyschopnosti organismu a rychlé regeneraci tkání.

Použití u kojenců

Může být podáván novorozencům? Najdete informace, že šípkový odvar lze předepsat i novorozenci s fyziologickou žloutenkou. Tento lék skutečně snižuje bilirubin. Na tuto věc však existují velmi odlišné názory. Neonatologové jsou kategoricky proti takovým experimentům a věří, že je to přímá cesta k alergiím u dítěte. Někteří pediatři v tom nevidí nebezpečí, pokud miminku podávají odvar v malých dávkách v silném ředění.
V jakém věku by měl být zařazen do jídelníčku? Maminky se často ptají: považuje se šípkový odvar za bezpečný nápoj pro miminka? Ve skutečnosti je v návodu k použití kontraindikován po dobu až 2 let. V pediatrii se však můžete setkat s doporučeními: zaveďte šípky ve formě kompotu a čaje v druhé polovině roku do doplňkových potravin. Většina matek stále zastává názor, že se zavedením tohoto nápoje do jídelníčku miminek do jednoho roku není kam spěchat.

Během těhotenství a kojení

Během těhotenství. Šípek ve formě čaje, kompotu a odvaru je často předepisován těhotným ženám jako obecný posilující, vitamín, tonikum, pokud neexistují žádné kontraindikace pro použití. Odvar z ovoce je považován za účinný při otocích, které jsou často problémem v pozdním těhotenství. Můžete si také připravit směs, která obsahuje: šípky, hloh, listy brusinky. Posilují ženskou sílu v prenatálním období. Přečtěte si více o šípcích v těhotenství.
Při kojení. Šípky nejsou klasifikovány jako laktogenní látky, na rozdíl od anýzu, kopru, oregana, vlašských ořechů, meduňky, chmele a šalvěje. Často je ale součástí laktačních přípravků jako obohacený doplněk. Nápoj bude přínosem pro matku i dítě, pokud nebude porušeno dávkování. Musíte vypít ne více než 100 ml kompotu nebo čaje a sledovat reakci dítěte. Pokud miminko nemá vyrážky a netrápí ho bříško, můžete nápoj zavádět do jídelníčku v malých dávkách.

Kontraindikace: exacerbace chronických onemocnění ledvin, jater, žlučníku, močového měchýře, žaludku; gastritida s vysokou kyselostí; poruchy krvácení; některé srdeční choroby; vážné poškození zubní skloviny; alergická reakce, individuální nesnášenlivost. Samostatně je třeba zmínit tromboflebitidu - to je přísná kontraindikace pro jakékoli dávkové formy šípků.

Vlastnosti vaření šípků

Šípky je důležité správně vařit, protože tepelnou úpravou se zničí nejcennější látka v této bobule - vitamín C. Některé zdroje uvádějí, že šípky nelze vařit, pouze je zalít vroucí vodou a poté vyluhovat ve smaltu, porcelánu, skle nádobách, nebo ještě lépe - v termosce. Doba infuze se může lišit - od 2 do 24 hodin. V závislosti na tom se získávají infuze různých koncentrací.

Jak připravit odvar

Chcete-li připravit odvar z šípků, musíte si vzít sušené nebo čerstvé zralé bobule. Kromě toho lze odvar připravit z listů, semen, květů a kořenů keře. Možností přípravy odvaru je mnoho. Někteří léčitelé stále doporučují plody povařit (od 1 do 10 minut v závislosti na receptu). Někdy existují recepty, kdy se plody nejprve vylouhují a poté krátce povaří. Místo odvaru můžete udělat nálev, kdy se surovina jen zalije vroucí vodou a několik hodin vyluhuje.

Příprava odvaru z ovoce (varianta č. 1)

Nalijte sklenici vroucí vody přes 1 polévkovou lžíci. l. sušené šípky.
Nechte působit alespoň 10 hodin.
Vařte 5 minut.
Před podáváním přecedíme.

Příprava odvaru z ovoce (varianta č. 2)

Nalijte sklenici vroucí vody přes 1 polévkovou lžíci. l. suché ovoce.
Nechte působit 24 hodin.
Vařte 5 minut.
Nechte působit 2 hodiny.
Kmen.

Příprava odvaru ze semínek šípku

Nalijte 1 lžičku. semena se sklenicí vody.
Vařte 10 minut.
Nechte působit 2 hodiny.
Kmen.

Odvar ze semen se nejčastěji užívá jako tonikum a vitaminový doplněk.

Příprava odvaru ze šípkových listů

Na 1 polévkovou lžíci. l. drcené listy, vezměte 1 sklenici vody.
Přivést k varu.
Nechte působit 2 hodiny.
Kmen.

Nejčastěji se při ateroskleróze užívá odvar z listů, užívá se i zevně ve formě pleťových vod a obkladů. Přečtěte si o přípravě odvaru v našem dalším článku.

Jak vařit čaj

Čaj se šípky je nejlepší prevencí proti nachlazení, ARVI a chřipce. Lze jej užívat v chladném období pro zvýšení obranyschopnosti organismu. Jaké jsou výhody šípkového čaje?

Nápoj je užitečný zejména v období jarního nedostatku vitamínů.
Působí jako antioxidant, posiluje organismus po těžkých infekcích.
Normalizuje trávení a má mírný adstringentní účinek.
Preventivně proti tvorbě ledvinových kamenů.
Má také antiseptické, protizánětlivé, mírné choleretické, diuretické vlastnosti.
Může se pít v opilosti, ke snížení krevního tlaku při hypertenzi.

Jak vařit šípkový čaj?

Na rozdíl od odvaru a kompotu se čaj nevaří.
K vaření piva se často používají plody, používají se také okvětní lístky a listy.
Lístky divoké růže se přidávají do běžného černého nebo zeleného čaje a vytvářejí aromatický a chutný nápoj.
Na zavařování je lepší vzít porcelánovou konvičku, ale plody můžete napařit ve smaltované misce nebo hrnku na jedno použití.
Před louhováním zalijte konvici nebo jiné nádobí vroucí vodou.
Obvykle se 1/3 konvičky zalije vařící vodou a po vyluhování se čaj ředí vařící vodou.
Čaj louhujte pod pevně uzavřeným víčkem alespoň 1 hodinu.
Konvici se doporučuje obalit ručníkem, aby lépe držel teplotu.
Ovoce můžete použít celé, nakrájené nebo drcené.
Předpokládá se, že rozdrcené nebo oloupané ovoce uvolňuje více prospěšných látek.
Šípky můžete vařit i v termosce – to je nejpohodlnější a nejrychlejší způsob.
Lékárenský čaj můžete zakoupit ve formě filtračních sáčků a uvařit v následujícím dávkování - na 2 filtrační sáčky odeberte 200 ml vroucí vody.
Čaj lze pít i studený, v létě tento nápoj dobře uhasí žízeň.

Recept na šípkový čaj

Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. drcené ovoce ½ šálku vroucí vody.
Nechte v uzavřené nádobě 1 hodinu.
Nálev zřeďte sklenicí vroucí vody.
Před použitím přecedíme přes sítko.

Čaj lze pít ½ sklenice 2krát denně.

Příprava vitamínového čaje (varianta č. 1)

Vezměte 1 lžičku. rybíz a nakrájené šípky.
Nalijte 2 šálky vroucí vody.
Nechte působit 1 hodinu.
Před použitím přeceďte.

Můžete vypít sklenici čaje 2krát denně.

Příprava vitamínového čaje (možnost č. 2)

Namelte šípky, borůvky, jeřáb.
Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. smíšené suroviny.
Nalijte 2 šálky vroucí vody.
Přivést k varu.
Nechte působit 1 hodinu.

Vezměte horké ve stejné dávce. Objem čaje můžete rozdělit do 4 dávek po ½ šálku. Do vitamínových přípravků se přidávají také maliny, brusinky, kopřivy, místo cukru se přidává med.

Jak připravit kompot

Šípkový kompot se nemusí vařit. Pro zachování léčivých vlastností jej lze vyluhovat v termosce a následně přidat do jakýchkoli (již uvařených) kompotů. Šípky jim dodají příjemnou kyselost.

Recept na šípkový kompot

Vezměte 4-5 polévkových lžic. l. sušené ovoce, nakrájíme.
Převařte 1–1,5 litru vody.
Přidejte 1-2 polévkové lžíce. l. Sahara.
Vařte 5 minut.
Nechte úplně vychladnout.

Recept na šípkový kompot s rozinkami

Rozemlete 3 polévkové lžíce. l. ovoce
Přidejte 2 polévkové lžíce. l. rozinky
Nalijte 5 šálků vroucí vody.
Nechte 4 hodiny.

Tento kompot je nepostradatelným prostředkem pro krmení dětí s vysokými teplotami, výraznou ztrátou tekutin v těle nebo intoxikací. Připravuje se bez přidání cukru.

V kuchařkách je uvedeno mnoho receptů na přípravu šípkového kompotu smíchaného s jinými bobulemi – rybízem, malinami, třešněmi, borůvkami. Jeho plody se hodí k jablkům, hlohu a sušenému ovoci.

Základní pravidla přijímání

Jak užívat léčivé nápoje vyrobené z šípků?

Odvary a nálevy se pijí v léčivých dávkách předepsaných lékařem.
Dospělí pijí ½ sklenice 3-4krát denně, děti ¼ sklenice.
Čaj a kompot jsou méně koncentrované nápoje, lze je užívat ve větších dávkách – po sklenici.
Obvykle se infuze a odvary doporučují užívat před jídlem.
Vysoké hladiny kyseliny askorbové mohou poškodit zubní sklovinu, proto byste si po každém pití měli vypláchnout ústa vodou.
Dlouhodobé užívání šípků v preventivních a zejména v léčebných dávkách může vést k nežádoucím účinkům – alergiím, poruchám trávení.
U připravených nápojů je důležité dodržovat podmínky skladování.
Odvary a čaje se doporučuje připravovat denně, v lednici je lze skladovat maximálně jeden den.

Je lepší používat sušené ovoce, protože obsahuje mnohem více vitamínu C než čerstvé bobule.

Šípkový odvar se předepisuje při onemocněních žaludku, jater, ledvin, močového měchýře, žlučníku, poruchách látkové výměny, neurastenii, onemocněních kostí a kloubů. Zevně se používá na kožní léze. Kompot a čaj z bobulí této rostliny jsou často předepisovány jako vitaminové, regenerační, tonikum a antioxidační činidlo. Doporučuje se k prevenci nedostatku vitamínů, virových infekcí v těhotenství, u dětí a kojících matek.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytiskněte si tento článek