Výhody a poškození jablečné kůry a užitečných látek v jejím složení. Grapefruitová kůra: aplikace, užitečné vlastnosti, receptury
Sloučenina
Téměř polovinu složení bramborové slupky zabírá alimentární vláknina. Říká se jim také polysacharidy. Přesný obsah vlákniny ve výrobku závisí na způsobu loupání brambor.Složení produktu dále zahrnuje:
- riboflavin;
- vitamín C;
- thiamin;
- niacin;
- kyselina pantothenová;
- pyridoxin;
- foláty;
- hořčík;
- vápník;
- měď;
- žehlička;
- sodík;
- fosfor;
- zinek;
- mangan;
- fenoly;
- glykoalkaloidy.
Vlastnosti, indikace k použití
Bramborová slupka může být použita pro léčebné účely. To je možné díky následujícím vlastnostem produktu:- léčení;
- antiseptický;
- hypotonický;
- normalizace trávicího procesu;
- ochrana střev před vstřebáváním cholesterolu a toxinů;
- udržování rovnováhy elektrolytů;
- ochrana jater.
- narušení procesu trávení;
- žaludeční nevolnost;
- patologie kardiovaskulárního systému;
- hemoroidy;
- nefrolitiáza;
- nachlazení;
- artritida;
- cukrovka.
Lidové recepty s bramborovou slupkou
Suroviny pro léčebné účely lze použít různé způsoby. Následující recepty jsou nejúčinnější a nejběžnější:- Při popáleninách stačí na postižené místo přiložit peeling a obvázat. Nástroj urychlí hojení a tiší bolest.
- Při omrzlinách jsou účinné obklady z bramborových slupek. Musí se vařit, hníst a aplikovat na postižené místo. Obklad by měl být horký, ale tak, aby se dala udržet taková teplota. Po vychladnutí se odstraní.
- Chcete-li očistit tělo toxinů a toxinů, pomůže vám odvar zbylý po vaření brambor v jejich uniformách. Tento lék je také užitečný při artritidě - musíte ho užívat ráno.
- Z vysoký tlak pomáhá nápoj z bramborových slupek. Suroviny musíte vařit ve vodě po dobu 5 minut a poté vypít třikrát denně ve sklenici.
- Je známo, že při nachlazení je užitečné dýchat páry z bramborového vývaru. Takový lék lze připravit z kůry. Do odvaru efektivně přidejte 5-7 stroužků česneku. Musíte dýchat nad párou ne déle než 20 minut. Tento postup lze použít dvakrát denně.
- Pro léčbu počátečního stadia hemoroidů je účinná pára ze slupek brambor. Je nutné naplnit 5litrovou pánev čisticími prostředky, naplnit je vodou tak, aby tuto hmotu mírně pokryla, a vařit. Horká hmota musí být umístěna do nádoby, na kterou se můžete posadit, aniž byste se spálili.
- Kašel lze vyléčit horkými obklady s bramborovou slupkou. Musí být vařené, kapalina vypuštěna a horká hmota umístěna v hustém Igelitová taška a zabalte do několika vrstev látky. Takový komprese musí být upevněn na hrudi a držen po dobu jedné hodiny. Je důležité zajistit, aby se pokožka nespálila. Horký obklad z bramborových slupek je atraktivní, protože skvěle nahradí hořčičné náplasti, na které mohou být lidé alergičtí.
- Odvar z bramborové slupky pomáhá při revmatismu: lék se užívá perorálně a na postižená místa se nanášejí pleťové vody.
- Bramborové slupky lze použít na abscesy z natržených otřepů. K postiženému místu postačí přivázat kousek slupky řezem. Během dne by měl být tento kousek nahrazen čerstvým.
Použití takového pyré pomáhá odstraňovat toxiny z těla toxiny, normalizovat metabolické procesy, trávení a srdeční činnost. Takový produkt je užitečný pro lidi trpící křečovými žilami, hemoroidy, artritidou, diatézou.
Škody, kontraindikace
Použití bramborové slupky může přinést nejen výhody, ale také poškození. Takový negativní faktor je spojen s přítomností solaninu v produktu. Tato sloučenina je toxická a může nepříznivě ovlivnit nervový systém a gastrointestinální trakt.Nepoužívejte slupku zelených nebo naklíčených brambor, protože je toxická. Největší škoda to přináší čištění, nikoli samotná kořenová plodina.
Pro léčebné účely se vyplatí používat pouze ekologicky. čistý produkt. Pokud byly brambory ošetřeny pesticidy nebo jakýmikoli jinými chemické přísady, pak použití kůry nadělá více škody než užitku. Mělo by být zakoupeno organický produkt nebo si ho vypěstujte sami.
Bramborové slupky bezmyšlenkovitě nevyhazujte. Může to přinést určitý užitek. Takový produkt se používá v každodenním životě různými způsoby. Jedním z možných využití bramborové slupky je tradiční medicína. Tento produkt je užitečný pro posílení těla a léčbu některých onemocnění.
Grapefruit, stejně jako jeho nejbližší příbuzní pomeranč a pomelo, je citrusové ovoce. Navenek je velmi podobný pomeranči, ale jeho dužina je mírně nahořklá, takže ne každý ho miluje. Odborníci na výživu však považují grapefruity za velmi užitečné a potřebné. dietní produkty.
Užitečná je nejen šťavnatá dužina ovoce, ale jeho kůra a celá kůrka, které obsahují mnoho cenných látek, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Čerstvé i sušené slupky mají zejména protizánětlivé, čistící, antiseptické a antioxidační vlastnosti.
Jaké je využití grapefruitové kůry, jaké jsou receptury na její použití? Pojďme si o tom promluvit. Dozvíme se, jak jej používat při léčbě onemocnění a také pro kosmetické účely:
grapefruitová kůra - prospěšné vlastnosti
Oranžová hustá skořápka je v chuti spíše hořká. Obsahuje toho ale hodně užitečné pro člověka látek. Zejména tam, stejně jako v kostech plodu, je esenciální olej, který se používá v potravinářském a kosmetickém průmyslu. Existují vitamíny a minerály, stejně jako glykosidy, pektiny a další složky, které jsou velmi důležité pro normalizaci metabolismu v těle.
Bílá měkká skořápka, která je pod oranžovou hustou vrstvou, obsahuje naringin, látku, kterou odborníci na výživu nazývají spalovač tuků. Kůra samotná obsahuje velký počet glykosidy, které také pomáhají zhubnout. Proto denní použití pouhých 100 g dužiny spolu s malým množstvím bílé vrstvy, stejně jako pití čaje z kůry pomůže zhubnout.
Stejně jako dužina může kůra snížit hladinu glukózy v krvi. Právě tato vlastnost dělá grapefruit velmi užitečný produkt s diabetem 2. typu. Lidem s tímto onemocněním se doporučuje nejen jíst polovinu ovoce denně, ale také si vzít infuzi z kůry (přečtěte si níže, jak ji připravit).
Čaj s přídavkem hořké grapefruitové kůry má po celém světě spoustu příznivců. Kromě příjemné osvěžující chuti tento nápoj pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla.
Mimochodem, blahodárné vlastnosti grapefruitové kůry pomáhají při dezinfekci a aromatizaci vnitřního vzduchu. Dejte to na horkou baterii nebo topení. Postupně se vzduch naplní vůní, která vzduch pročistí a osvěží, zlepší náladu a zvýší tonus těla.
Důležité!
Vzhledem k tomu, že grapefruity jsou ošetřeny různými chemikáliemi, aby se nezkazily, nezapomeňte před použitím pokožku umýt. horká voda, štětcem.
Grapefruitová kůra - aplikace
Zvažte známé, oblíbené recepty na použití grapefruitových slupek při léčbě určitých onemocnění:
Migréna, neurózy:
Budete potřebovat kůru ze tří plodů. Nakrájejte ji nadrobno, dejte na malou smaltovaná pánev, zalijte litrem vroucí vody. Znovu provařte, snižte teplotu, vařte při velmi mírném varu, 5 minut. Odstraňte ze sporáku, zabalte do ručníku a nechte hodinu. Tento odvar přidávejte do koupele, kterou si dáte 20 minut před spaním, obden.
Diabetes mellitus 2. typu:
Připravuje se takto: Z jednoho ovoce nakrájíme slupku, zalijeme vroucí vodou (sklenicí). Vařte při velmi nízké teplotě 7 minut. Poté nechte hodinu působit, aby byl vývar dobře vyluhován. Současně zabalte kastrol ohřívač. Na konci času sceďte, vymačkejte a odeberte.
Další recepty na grapefruitovou kůru:
Na pálení žáhy:
Slupku z ovoce dobře osušte, rozdrťte v hmoždíři nebo mlýnku na kávu do stavu prášku. Když pocítíte tíhu v žaludku, začne pálení žáhy, stačí dát trochu tohoto prášku pod jazyk a rozpustit. Obvykle negativní pocity brzy pominou.
Tinktura na houbová onemocnění
Slupku z několika druhů ovoce nasekejte najemno. Přeložte do sklenice tak, aby kůra zabrala více než polovinu objemu. Přidejte sem semínka z ovoce. Naplňte vodkou až po krk, zavřete víko. Odložte na 2 týdny tam, kde je chladněji a tmavší. Pravidelně protřepávejte. Poté užívejte 1 lžičku, 2x denně, vždy před jídlem.
Použití grapefruitové kůry v kosmetologii
Samotné ovoce a jeho kůra jsou široce používány v kosmetologii. Jelikož si dnes povíme o vlastnostech peelingu, zjistíme, jak se dá využít pro zdraví a krásu pleti.
Například je velmi užitečné provádět peeling z jemně drcené suché kůry. Tento peeling jemně a účinně čistí póry, zjemňuje pokožku, činí ji jemnou a sametovou.
Pro omlazení, zvýšení elasticity pokožky doporučují kosmetologové tento recept: Čerstvou nebo sušenou kůru nasekejte nadrobno, stačí vám 2 polévkové lžíce takových surovin. Nalijte do sklenice vroucí vody. Při použití termosky bude doba vaření 2 hodiny. Poté je třeba infuzi filtrovat, ochladit.
Navlhčete hustou gázovou podložku, která se přiloží na očištěný obličej. Takto si lehněte na 15 minut, poté pokožku otřete kouskem ledu a namažte krémem.
Jak vidíte, grapefruit je plnohodnotný, celistvý. Když tedy sníte šťavnatou osvěžující dužinu, slupku nevyhazujte, budete ji ještě potřebovat. Být zdravý!
Brambor je jedním z nejvíce lahodná jídla který je známý po celém světě. Tento výrobek jedí se ve všech podobách, ale ve většině případů se z nich zbaví slupky a ta obsahuje jen obrovskou zásobu tělu užitečných živin. Medicína již dlouho používá extrakt z bramborových slupek při výrobě biologicky aktivních doplňků stravy.
Sloučenina
Vzhled bramborové slupky nevypadá chutně, ale obsahuje vlákninu (polysacharidy), která tvoří 50 % všech brambor. Kůže také obsahuje prospěšný pro tělo vápník, draslík, hořčík, vitamín C. Hlavní složky brambor, kterým byla věnována pozornost až na konci 20. stol.
Ošetření bramborové kůže
Pokud mluvit o tradiční medicína, pak v něm bramborová slupka hraje důležitou roli. Dělají se z něj odvary, různé čaje.
Užitečné vlastnosti bramborové slupky:
- Normalizuje práci gastrointestinální trakt, dokonale odstraňuje toxiny z těla a také zabraňuje vstřebávání cholesterolu a tuků střevními stěnami, aktivně zabraňuje vzniku koliky a zácpy, účinně omezuje vznik rakoviny žaludku a tlustého střeva.
- Draslík nalezený v bramborové slupky, pomáhá tělu při léčbě zažívacích potíží.
- Chraňte játra před škodlivými vlivy. K tomuto závěru se dospělo teprve nedávno po pokusech na zvířatech.
- Doma lze kůru použít jako uklidňující prostředek na popáleniny. K tomu stačí přiložit kůru na postižené místo a obvázat.
- Má výrazný antimikrobiální účinek díky kyselině kávové.
- Čaj z bramborových slupek pomáhá při problémech se srdcem a cévami, snižuje arteriální tlak díky nově objevené dietní vláknině.
- Bramborové slupky jsou bohaté na antioxidanty, které zabraňují rakovině, infarktu a předčasnému stárnutí.
- Tento produkt je skvělý pro dietní jídlo. Obsahuje látky, které zadržují tekutiny v těle, čímž snižují chuť k jídlu a mají čistící účinek na střeva.
- Odvar z bramborových slupek pomáhá odstraňovat ledvinové kameny. Toto je jeden z oblíbené recepty lidová medicína.
- Pro lidi trpící cukrovka Bramborová slupka typu 2 je pomocníkem při snižování hladiny glukózy v krvi.
Co škodí slupka brambor?
- Poškození slupky brambor pro lidské tělo spočívá ve speciální sloučenině - solaninu. Nachází se v hlízách a způsobuje problémy s gastrointestinálním traktem a nervy.
- Zvláštní nebezpečí je zelené brambory a naklíčené, protože kůže je v tomto případě toxická. Je přísně zakázáno používat takové květinové záhony jako léčbu, protože všechny nejškodlivější látky jsou obsaženy ve slupce.
- Další zdravotní hrozbou jsou brambory ošetřené pesticidy.
Abyste se neotrávili slupkou, buď si kupte bio brambory, nebo si je vypěstujte sami – to je jak fyzická aktivita, tak přínos pro tělo.
Lidové recepty s bramborovou slupkou
- Pacienti trpící hypertenzí mohou připravit speciální čajový nápoj z úklidů. Chcete-li to provést, vařte je pět minut a poté použijte jednu sklenici třikrát denně.
- Pokud jsou problémy s dýchací systém, pak je třeba uvařit brambory spolu se slupkou a rozšťouchat, pak tam dát lžíci rostlinný olej a pár kapek jódu. To vše musí být zamícháno a výsledná směs aplikována ve formě obkladu na hrudník a pokryta něčím teplým nahoře. Když obklad vychladne, vyjměte ho. Doporučuje se provést postup před spaním.
- K odstranění toxinů a strusek z těla se doporučuje pít vodu zpod brambor vařených ve slupce. Pokud takový odvar pijete ráno před jídlem, pomůže to v boji proti artróze.
- Při nachlazení pomáhá inhalace výparů z brambor. Je třeba uvařit bramborovou slupku a přidat do ní pár stroužků česneku. Poté je nutné asi deset minut dýchat nad nádobou s obsahem. Postup můžete opakovat dvakrát denně až do zotavení.
- Při omrzlinách je výborný obklad z vařených brambor ve slupce. Ochlazuje se na teplotu, kterou lze udržovat, hněte a aplikuje na omrzlé místo. Když brambory vychladnou, komprese se odstraní.
Suma sumárum lze konstatovat, že bramborová slupka je zdrojem vitamínů a živin, a než ji příště vyhodíte, myslete na to – co když se vám bude hodit?
Video: užitečné vlastnosti bramborové slupky
Pokud se rozhodnete jíst slupky ovoce a zeleniny, je důležité vědět, zda jsou organické, např pesticidy se usazují ve větší míře ve vnějším obalu než v dužině.
V procesu zpracování zeleniny a ovoce zůstávají dva druhy odpadu – pevný (slupka, semena atd.) a tekutý (šťáva a voda). Mohou být levným zdrojem antioxidantů, které podporují zdraví a předcházejí některým chronickým onemocněním.
1. Slupky z brambor a mrkve
Většina živin obsažených v bramborách a mrkvi, jako je vitamín C a draslík, se zachová, když se tato zelenina konzumuje se slupkou. Také má velké množství vlákno. Téměř v každém receptu lze mrkev a brambory vařit se slupkou.
Slupka jedné brambory o velikosti pěsti obsahuje polovinu denní příspěvek draslík, železo, zinek, fosfor a vitamín C. Slupku není nutné jíst syrovou, stačí brambory uvařit „v uniformě“.
Bramborová slupka vás navíc zbaví šedivých vlasů. Chcete-li to provést, musíte čištění vařit asi 30 minut, výsledný vývar ochladit a po umytí opláchnout vlasy. Po několika ošetřeních si všimnete, že šedé vlasy znatelně ztmavly.
2. Listy a stonky brokolice
Stejně jako růžičky jsou listy a stonky této superpotraviny stejně chutné a bohaté na antioxidanty i vlákninu, ale bohužel často končí v koši. Navíc jsou výborný zdroj karotenoidy a vitamíny A a C. Mohou být konzumovány syrové, přidáním do salátu. Stonky obsahují poměrně velké množství vlákniny.
3. Melounová kůra
Melounová kůra je bohatá na citrulin (aminokyselinu, která zlepšuje krevní oběh). Rozmixujte kůru s dužinou v mixéru pro chutné smoothie bohaté na antioxidanty.
Šťávu ze slupky melounu se doporučuje vkapat do nosu 2-3 kapky při krvácení z nosu a rýmě.
Tento peeling lze aplikovat i na rány a modřiny – rychleji se zahojí. Kůrka pomůže jako obklad na hrudník a hrdlo při angíně a bronchitidě.
Pokud se melounová kůra nanese na obličej, zajistí se obvazem a nechá se přes noc, pihy a stařecké skvrny postupně zmizí. Aplikujte na obličej čerstvé kůry s dužinou po dobu 15 minut - je zajištěn stahující účinek a pokožka bude vypadat mladší.
Pokud vynecháte kůrky spolu se slupkou přes odšťavňovač a po konzumaci porce melounu vypijete půl sklenice výsledné šťávy, udržíte si mládí a zdraví.
Během melounové sezóny můžete zlepšit stav vlasů a pokožky, pokud budete jíst 2-5 gramů denně. čerstvá semena, žvýkání je (můžete s medem).
A poslední malé tajemství. Aby maso zůstalo měkké, dejte do pánve během pečení kůru z melounu.
4. Žaludová slupka z cukety
Obsahuje sadu životně důležitých antioxidantů, včetně fyto živin a vlákninu. Půlky této zeleniny lze smažit společně se slupkou. Pokrm tak bude vypadat chutněji. Lžíce javorový sirup a špetka mořská sůl aby to chutnalo jedinečně.
5. Cibulová slupka
Je bohatý na kvercetin, který snižuje krevní tlak a zabraňuje ucpávání tepen. Navíc má protizánětlivé vlastnosti, brzdí tvorbu a uvolňování histaminu. Proto mohou být slupky cibule prospěšné pro ty, kteří trpí sennou rýmou.
6. Ananasové jádro
Je drsnější a rozhodně ne tak chutný jako dužina. Jádro obsahuje mnoho živin. Je jen lehce tužší a není tak sladký jako zbytek ananasu. Konzumací syrového získáte všechny živiny z ovoce.
7. Citronová a pomerančová kůra
Kůra těchto citrusových plodů je skutečnou zásobárnou vlákniny, flavonoidů a vitamínů. Podle neoficiálních důkazů pomáhá aktivní chemikálie nalezená ve slupce citronů a pomerančů (D-limonen) zmírňovat pálení žáhy a zažívací potíže. Dobrá koncentrace vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém a předcházet infekcím dýchacích cest. Kromě toho lze extrakt ze slupek použít jako antibakteriální zvlhčovač, repelent proti hmyzu a dokonce i jako čistič kuchyňských mastnot. Používá se také k bělení zubů. Pektin a vláknina v bílé vrstvě pod kůží mohou pomoci omezit chuť k jídlu a potlačit hlad až na 4 hodiny.
Citronová kůra obsahuje kyselina citronová, takže je vynikající pro leštění mědi, mosazi a dalších barevných kovů. Po vaření v mikrovlnná trouba 10 minut pár kousků citronové kůry v misce s trochou vody, ušetříte mikrovlnku a zároveň celou kuchyni nepříjemnému zápachu.
Při vaření se používá citronová kůra: citronová kůra dát do láhve vodky mu dá příjemnou vůni; přidán do pečení se sodou, bude to velkolepější; a utopil se v láhvi olivový olej, „oživuje“ starý olej a dodává mu jemnou citronovou příchuť.
Antioxidanty obsažené v pomerančové kůře jsou 20x silnější než v samotném ovoci nebo v jeho šťávě, pomáhají výrazně snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Pokud se nemůžete přimět k jídlu pomeranče se slupkou, zkuste nastrouhanou slupku posypat pečivem, sýrem nebo smíchat s jakoukoli marmeládou. Pokud se zmáčknete pomerančový džus- do odšťavňovače dejte trochu kůry, aby se promíchala se šťávou.
8. Celerové listy
Kromě toho, že listy celeru obsahují pětkrát více hořčíku a vápníku než stonky, jsou také bohaté na vitamín C a fenoly - silné antioxidanty, které pomáhají v boji proti rakovině a srdečním chorobám a dokonce i stárnutí.
9. Řepné stonky
Jsou bohaté na glutamin, antioxidanty a fenolové sloučeniny. Stonky jsou také jedlé, stejně jako listy. Dají se vařit v páře jako chřest.
10. Broskvová kůra
Broskvové slupky často končí v koši, protože ne každému chutná. Kdo broskvovou slupku vyhodí, zůstane bez draslíku a vitamínu A, které napomáhají hydrataci pokožky a navrací jí zdravý vzhled. Broskvová slupka stimuluje imunitní systém, detoxikuje organismus, chrání oči před šedým zákalem a snižuje riziko rakoviny, artritidy a kardiovaskulárních onemocnění.
No, pokud jste se stále nemohli přimět sníst broskvovou kůru, udělejte si z ní pleťovou kůru: vnitřek posypte cukrem a jemně si jím otřete obličej.
11. Banánová slupka
Banánové slupky jsou dobré nejen na to, že po nich uklouznou. Může otřít listy pokojové rostliny- tím je nejen vyleštíte, ale také poslouží jako druh hnojiva. Boty můžete vyleštit i banánovou slupkou, jen nezapomeňte boty poté otřít měkkým hadříkem.
Banánová slupka pomáhá rychleji zacelit drobné škrábance a modřiny a jejím přiložením na komáří štípnutí se zbavíte svědění.
Antioxidanty obsažené v banánové slupce jsou zdraví prospěšné. Slupku proto povařte 10 minut a výsledný „kompot“ pak vypijte nebo z něj vymačkejte šťávu v odšťavňovači.
Vyhozením hruškové slupky pošlete do odpadkového koše celou zásobárnu vitamínů a živin, kterých je mnohem více ve slupce než v dužině hrušky. Takže musíte jíst hrušku se slupkou.
Slupka je hustá slupka ovoce, kterou odřízneme a vyhodíme do koše. A k takovému kroku motivujeme tím, že se spolu s kůží zbavíme škodlivé látky, pesticidy. Ukazuje se, že kůra obsahuje mnoho vitamínů, užitečných látek, které mohou chybět v samotné dužině.
Slupka česneku, banánů, jiné zeleniny a ovoce tedy chrání naše tělo před smrtelnými nádory, zvyšuje hladinu energie.
Vařte proto marmeládu z citrusových slupek, připravujte z nich kandované ovoce, při vaření používejte citronovou kůru cukrovinky a rybí pokrmy.
Při vaření čaje do něj přidejte jablečnou kůru, napusťte šípky, dejte do polévky, boršče - chuť je mimořádná, o výhodách nemluvě.
Citrus. Pomerančové a mandarinkové kůry jsou velmi bohaté na flavonoidy, které mají magická vlastnost snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi bez ovlivnění hladiny dobrého cholesterolu. Antioxidanty obsažené v citrusových slupkách jsou 20krát silnější než ty, které se nacházejí v jejich šťávě. ALE tenká kůže bílá barva - vrstva umístěná mezi slupkou a dužinou, je extrémně bohatá na pektin.
Citrusovou kůru použijte do pečiva a neoloupané ovoce odšťavněte spolu se slupkou.
Pamatujte, že čerstvě vymačkanou citrusovou šťávu nemůžete vypít hned, musíte ji dát alespoň na půl hodiny k ledu, aby se odpařila éterické oleje které mohou dráždit žaludeční sliznici.
Ošetřujeme mandarinkovou kůrou:
- tinktura proti kašli: 3 polévkové lžíce. lžíce mleté suché mandarinkové kůry nalijte 250 litrů vodky. Trvejte na tom 2 týdny. Užívejte 20 kapek smíchaných s vodou 20 minut před jídlem 3x denně.
- odvar na cukrovku: čerstvá kůra ze 3 mandarinek zalijeme 1 litrem vody, vaříme 10 minut. Odvar užívejte 1 šálek denně.
- při žaludečních potížích: 1 čajovou lžičku prášku z mandarinkové kůry rozpusťte v malém množství vody. Užívejte 1krát denně.
Kiwi. Kůra je bohatá na antioxidanty, má protirakovinné, antikarcinogenní, protizánětlivé a antialergické vlastnosti. Ve slupce je těchto látek 3x více než v dužině. Použijte tuto kůru ve svém odšťavňovači při výrobě kiwi šťávy.
Ananas . Spolu s vlákninou a vitamínem C je slupka bohatá na bromelain, enzym, který chrání žaludek tím, že štěpí bílkoviny, čímž napomáhá rychlejšímu trávení potravy. Slupka ananasu je velmi tvrdá, ale je třeba ji nalámat a rozdrtit tekutého stavu v mixéru a poté přidat k dužině.
Tip ke konzumaci: Vymačkejte šťávu z jádra a přidejte ji do svého ovocný koktejl. Může být vláknitý, ale zbylou dužinu lze použít jako přídavek do polévek a kastrolů jako další zdroj vlákniny.
Mrkev a řepa . Nejlépe se vaří a konzumují se slupkou, ale samozřejmě, pokud jste si jisti, že jsou pěstovány bez použití nadměrného množství hnojiv a pesticidů
banány . Vědci z Tchaj-wanu zjistili, že extrakt z banánové slupky je dobrým antidepresivem, protože je plný serotoninu. Kůra je také dobrá pro zrak díky antioxidantu luteinu, který chrání oči před škodlivé účinky ultrafialovým paprskům a chrání před nemocemi, jako je šedý zákal.
Dýně. Dýňové brnění je prostě nasyceno zinkem – prvkem, který je nezbytný pro krásu a zdraví naší pokožky a nehtů. Navíc obsahuje karoten, který chrání srdce před případnými nemocemi a chrání před ním celé naše tělo onkologická onemocnění. Slupka dýně je samozřejmě příliš tvrdá na žvýkání, ale můžeme dýni oloupat tak, že její slupku nakrájíme na co nejtenčí, abychom ušetřili více užitečné prvky v něm obsažené. Pokud jde o dýňová semínka, pak jsou výborným zdrojem Omega-6 a dalších mastné kyseliny podporující funkci mozku. Dýňová semínka se doporučuje smažit 20 minut s trochou olivového oleje na pánvi a jen tak nahlodat nebo přidat do různých salátů.
Česnek. Slupky, které obvykle loupeme ze stroužků česneku, obsahují podle japonských vědců minimálně 6 antioxidantů. Půlku hlávky česneku, nebo i celou hlávku pokapejte olivovým olejem a až budete něco péct v troubě, položte na plech. Můžete přidat česnek se slupkou a vařenou zeleninu.
Brokolice. Stopky brokolice mohou být méně chutné než růžičky brokolice, ale obsahují výrazně více vápníku a vitamínu C. Navíc jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, což znamená, že se budete déle cítit sytí.
Tip k použití: stonky nakrájejte na tenké proužky a přidejte do jakéhokoli pokrmu po uvaření nebo smažení stonků na rychlém ohni.
Jsme ošetřeni jablečnou kůrou.
Slupka jablka obsahuje vitamíny, stopové prvky, kyseliny.
Oloupeme jablka z pecek měchýř: 2 kg jablek oloupeme, dáme na plech a osušíme. Rozdrťte v mlýnku na kávu - na prášek. 1 šálek vroucí vody nalijte 2 lžičky jablečného prášku, nechte 20 minut. Pijte jako kompot.
Brambory .
Bramborové slupky obsahují rozpustnou vlákninu, vápník, železo, fosfor, zinek a vitamín C.