Kardamom: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Léčivý účinek esenciálního oleje. Infuze kardamomu

dík

Při pohledu na spíž přírody lze poznamenat, že je obohacena o velmi cenné léčivé rostliny, které přinášejí rozmanitost do kulinářských pokrmů a pomáhají léčit četné neduhy a zároveň zvyšují tonus celého organismu jako celku. Seznam takových rostlin může zahrnovat kardamon- koření, které je vysoce ceněno vyznavači zdravého životního stylu a racionální výživy. Co je toto koření a jaké užitečné vlastnosti má, můžete zjistit přečtením tohoto článku.

Botanická charakteristika a produkce

Kardamom je ovoce ( semena) vytrvalá bylinná tropická rostlina z čeledi zázvorovitých. Tato rostlina má tendenci dosahovat výšky 3 až 4 metrů. Kořen rostliny je plazivý, ale její listy jsou kopinaté. Z kořene odcházejí 2 stonky, z nichž jeden je listnatý a druhý je plazivý květ. Květiny jsou obdařeny bílou barvou a shromážděny v malých kartáčích. Listy jsou kopinaté a světle zelené. Plodem je tříkomorový box, který je pokrytý kožovitou zelenou slupkou. Jsou to právě tyto krabice, které jsou sklizené a nejsou zcela zralé. Sklízí se ručně a pouze 2 roky po výsadbě. Suší se na přímém slunci, aby se neotvíraly. Poté se znovu navlhčí a vysuší. Právě v této podobě jsou plody kořením, které je obdařeno ostře kořeněnou a nasládlou chutí a velmi příjemnou silnou vůní.

Původ, distribuce, druhy

Za domovinu tohoto koření jsou považovány stále zelené lesy Srí Lanky a jižní Indie. Stejná území jsou stále hlavními centry výroby tohoto koření. Takže například jen Indie vyváží toto koření do více než 60 zemí světa. Kardamom roste také ve Skandinávii, Laosu, Nové Guineji, Guatemale, Kambodži, Tanzanii, Střední Americe, Salvadoru a Vietnamu. Moderní odborníci rozlišují dva hlavní typy této rostliny, a to zelený nebo pravý a černý kardamom. Kromě hlavních druhů se zde vyskytuje také kardamom čínský, africký, vysoký, bengálský, jávský a úzkolistý.

Biologické vlastnosti a rozmnožování

Rostlina začíná plodit až ve 3. roce po výsadbě. Dá se sklízet od 6 do 15 let. Rostlina se pěstuje v nadmořské výšce 600 až 1200 metrů nad mořem. Jeho oblíbeným místem jsou lesní hlinité půdy, ve kterých se hromadí velké množství dusíku a organické hmoty. V tomto případě by množství draslíku a fosforu mělo být nevýznamné. Z 1 hektaru je možné nasbírat až 100 kg plodů. Všimněte si, že kardamom velmi snadno poškodí různé nemoci. Rozmnožuje se hlavně semeny, někdy i kořenovými potomky. Semena pro množení je nutné sbírat výhradně ze zdravých rostlin, které dávají velkou úrodu. První výhonky jsou pozorovány po 30 - 50 dnech.

To je zajímavé!

Jak do Řecka, tak do Říma toto koření přivezli arabští obchodníci, kteří ho prodávali za nemalé peníze. Až do 19. století rostlina rostla pouze ve volné přírodě, poté se začala pěstovat. Již ve středověku bylo možné plody rostliny zakoupit v lékárnách, neboť byly součástí nejrůznějších léčiv. Právě v tomto období odborníci prohlásili, že s pomocí těchto plodů lze vyléčit téměř všechny nemoci. Léčivé vlastnosti tohoto koření znal také Plinius, stejně jako Dioscorides, který tvrdil, že má poměrně silný stimulační účinek.

Chemické složení semen

Semena této rostliny jsou obohacena o řadu užitečných složek.
Obsahují:

protein;
mastný olej;
amidon;
cineol;
terpeneol;
terpinylacetát;
pryž;
škrob;
žehlička;
fosfor;
zinek;
skupinové vitamíny V ;
hořčík;
vápník.

Toto složení umožňuje použít tato semena jako karminativní, tonizující, žaludeční, stimulační, antiseptické a protizánětlivé činidlo.

Léčivé vlastnosti semen

Kardamom, který ovlivňuje lidské tělo, má tendenci posilovat svaly žaludku a zvyšovat syntézu žaludeční šťávy, stimulovat práci nervových buněk a také zmírňovat napětí a zmírňovat deprese. Toto koření má příznivý vliv na činnost mozku. Dále léčí nachlazení, bronchitidu, astma, cystitidu, nefritidu, faryngitidu a kožní onemocnění.

Vzhledem k tomu, že koření má zvláštní chuť citronu smíchanou s chutí kafru a eukalyptu, jeho použití také osvěží dech. Indikací pro použití tohoto koření jsou také různé poruchy trávicího procesu. S jeho pomocí můžete vyčistit gastrointestinální trakt a dutinu ústní, snížit sílu projevů bolesti zubů, zlepšit činnost srdečního svalu, neutralizovat patogenní mikroflóru v ústech, zmírnit příznaky plynatosti. Abyste se zbavili škytavky, musíte tato semena uvařit spolu s mátou. Kardamom je účinný i na mužskou potenci, při migréně, kašli, bolestech břicha. Toto koření má antiemetický účinek. Má pozitivní vliv na vidění, zlepšuje náladu, zlepšuje tělesný tonus, odstraňuje mimovolní pomočování, zmírňuje urolitiázu. Semena této rostliny jsou také výrazným tonikem, který se hodí zejména při pravidelné fyzické námaze. Toto koření by bezesporu mělo zařadit do každodenního jídelníčku všech lidí, kteří trpí syndromem dráždivého tračníku. Pravidelná konzumace semínek výrazně sníží riziko vzniku a onkologických onemocnění.

Lidové recepty

Pro faryngitidu: 0,5 lžičky koření zalijeme 1 hrnkem vroucí vody a necháme vařit. Výsledný nálev se filtruje a používá se ke kloktání 4-5krát denně.
Pro nespavost: 1 lžička rozmačkané ovoce vaříme 10 minut v 1 šálku převařené vody. Jakmile odvar vychladne, vypijte ho. Nejlepší je to udělat 30-60 minut před spaním.
Pro zlepšení trávení: smíchat 20 gr. kardamom se stejným množstvím kmínu a 10 gr. fenykl. 2 lžičky výsledná směs se vaří v páře v 1 šálku vařené vody po dobu 10 minut. Poté nálev přefiltrujeme a užíváme perorálně 100-150 ml denně.
Pro impotenci: v 1 sklenici horkého mléka přidejte 1 lžičku. med a špetku koření. Takový lék je nutné pít každý večer.
Pro zlepšení zraku: smíchejte 1 lžičku. med se 4 - 5 semeny. Tento lék musí být používán denně.

Jako afrodiziakum

Již v dávných dobách lidé považovali toto koření za jedno z nejsilnějších afrodiziak, což bylo impulsem pro začátek jeho používání v milostné magii. K naladění na vlnu romantiky a lásky stačí sníst jedno zrnko tohoto koření. V magii je toto koření považováno za zdroj energie, s jehož pomocí může každá žena upoutat pozornost téměř každého příslušníka opačného pohlaví. Jen pár semínek dokáže okouzlit vašeho partnera a dodat vám kouzlo. Udělají z vás příjemnou konverzaci, protože odhalí dar výmluvnosti.
Pro milostné účely je vhodný následující recept: vezmeme stejné množství zázvoru, vanilky, meduňky a kardamomu. Všechny komponenty rozdrtíme v hmoždíři paličkou a poté vaříme. Ve výsledku tak získáte báječný „lektvar“ pro aromatickou magii.

Přípustné dávkování a kontraindikace

Vzhledem k tomu, že toto koření je koncentrované a má výraznou chuť, je přísně kontraindikováno jeho použití ve velkém množství. Přípustné dávkování přímo závisí jak na věku, tak na celkové hmotnosti osoby. V každém případě nelze najednou sníst více než 0,25 lžičky. mletá semena.
Pokud jde o kontraindikace, jejich seznam může zahrnovat:

období těhotenství;
individuální nesnášenlivost ke složkám;
přecitlivělost;
vřed žaludku a dvanáctníku.

Používejte při hubnutí

Navzdory skutečnosti, že toto koření je vysoce kalorický produkt ( na 100 gr. tvoří více než 300 kcal), odborníci jej doporučují používat ke snížení celkové hmotnosti. Jde o to, že toto koření stimuluje a zvyšuje aktivitu metabolického metabolismu. Výsledkem je, že jak tuky a sacharidy, tak i kalorie se spalují mnohem rychleji, což způsobuje hubnutí. Tuto skutečnost znali i starověcí obyvatelé Indie, kteří toto koření používali k léčbě různých forem obezity a průběh terapie byl poměrně úspěšný. Důležitou podmínkou v tomto případě je výběr truhlíků této rostliny. Musí být neporušené a zelené, nikoli šedožluté. V opačném případě nezískáte požadovaný terapeutický účinek. Směs kardamomu a skořice, která má tendenci výrazně snižovat hladinu glukózy, pomůže shodit přebytečná kila ještě rychleji. Podle ájurvédy stačí pro hubnutí pouze posypat semínky jakýkoli pokrm, který jste připravili. Zbavte se problematické mastné pleti, která je často pozorována při obezitě, pomůže speciální masážní maska.

Její recept je poměrně jednoduchý: vezmeme krabice této rostliny, rozdrtíme je v mlýnku na kávu nebo mixéru a důkladně promícháme s olivovým nebo sezamovým olejem. Maska by měla být aplikována na pokožku masážními pohyby při koupeli.

Léčivý účinek esenciálního oleje

Esenciální olej z kardamomu je světle žlutá nebo průhledná kapalina, která je obdařena jemnou kořenitou vůní a velkým množstvím užitečných vlastností. Existuje názor, že tento olej byl poprvé získán destilací. Stalo se to kolem roku 1544. Tento olej působí na lidský organismus, pomáhá normalizovat trávicí proces, působí antisepticky a karminativně, zvyšuje činnost žaludku a mozku, zvyšuje sexuální aktivitu a celkově posiluje celé tělo. Má tonizující, diuretický a antispasmodický účinek. S ním můžete zvýšit vylučování slin.

1. Dopad na tělo: použití tohoto oleje je možné při léčbě pálení žáhy a plynatosti, nevolnosti, onemocnění žlučníku a močového měchýře a také různých onemocnění dýchacího ústrojí.
dyspepsie ( nepohodlí v horní části gastrointestinálního traktu) je další indikací pro použití tohoto oleje. Bez jeho pomoci se neobejdete, pokud potřebujete zlepšit chuť k jídlu, zbavit se zápachu z úst, snížit podrážděnost při premenstruačním syndromu, zapomenout na bolesti hlavy a různé poruchy močení.

2. Účinky na kůži: pokožka pod vlivem tohoto oleje je v první řadě regenerovaná. Olej navíc účinně bojuje se svrabem, různými plísňovými infekcemi a lišejníky. Čistí také pokožku, činí ji elastickou, tonizuje, deodoruje a stimuluje přirozenou obnovu buněk.

3. Dopad na vědomí: pomáhá zmírnit únavu, odstranit melancholii, zbavit se deprese, zapomenout na strachy a bolesti hlavy. Také zlepšuje náladu, obnovuje sílu. Obohacuje tělo o potřebné množství energie, dodává sebevědomí, probouzí naději.

Pozornost! Pokud máte citlivou pokožku, pak je třeba použití tohoto oleje provádět s maximální opatrností. V opačném případě je docela možné vyvinout silnou alergickou reakci.

Mléko s kardamomem - "léčivý lektvar"

Mléko s tímto kořením je považováno nejen za chutné, ale také za zdravý nápoj, který osloví dospělé i děti. Užitečný je zejména pro děti, protože pomáhá zklidnit nervový systém a výrazně zlepšuje činnost srdce. Nejčastěji se tento nápoj pije před spaním.
Čas na přípravu: 5 minut.
Ingredience: 3 šálky mléka, 10 kusů mandlí, 0,5 polévkové lžíce. l. kardamom, cukr podle chuti.
Recept: smícháme v mixéru s mléčnými loupanými mandlemi. Vzniklou směs nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Jakmile se směs vaří, přidejte do ní cukr a koření. Vše vaříme 5 minut. Tento nápoj by měl být konzumován teplý.

Jak připravit kardamomový čaj?

Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto čaje. Zde je jeden z nich: smíchejte 20 gr. toto koření se stejným množstvím kmínu a 10 gr. fenykl. Výsledná kolekce ve výši 2 lžičky. spařte 10 minut ve 250 ml vroucí vody. Po 10 minutách lze čaj přefiltrovat a vypít. Odborníci doporučují užívat v množství 1 šálek denně při silné plynatosti, ke zlepšení chuti k jídlu a také Remheldův syndrom (komplex reflexních funkčních kardiovaskulárních změn, ke kterým dochází především po jídle).

Kardamom a káva

Káva v kombinaci s tímto kořením je nápoj, který vás v první řadě probudí a dodá energii na celý pracovní den, proto ji odborníci doporučují pít pouze ráno. Existuje několik způsobů, jak tuto kávu připravit. Jedna z možností je tato: do turka nalít kávu a přidat do ní celé krabice koření. V tomto případě není nutné vytahovat zrna z krabic. Kávu vaříme jako obvykle. Jakmile se na kávě vytvoří hlava pěny, stáhněte ji z ohně, nalijte do šálku a s chutí vypijte.

Kardamom ve vaření

Navzdory tomu, že je toto koření drahé, používá se ve vaření poměrně široce a to vše proto, že se hodí k mnoha velmi rozmanitým pokrmům. Do pokrmů se přidávají semena a lusky, stejně jako čerstvá zelenina této rostliny. Obyvatelé Západu používají toto koření k vaření rýže a brambor, stejně jako zeleninových jídel. Často se přidává do polévek, hlavně z luštěnin - hrách, fazole atd. Populace asijských zemí nejčastěji používá toto koření k vaření pilaf. Po celém světě se také používá ke zlepšení chuti masitých pokrmů z jehněčího, hovězího nebo telecího masa. Toto koření se hodí k česneku a cibuli. V této kombinaci výrazně zlepšuje chuť pokrmů z drůbeže. V Potravinářský průmysl kardamom se přidává do mletého masa, mořských plodů, uzenin, kečupů, paštik a rybích konzerv. Často se koření přidává do dezertů, konkrétně do pudinků, ovocných salátů a sladkých tvarohových pokrmů. Jako přírodní příchuť se přidává do koláčů, koláčů, chleba, muffinů, buchet, sušenek, rohlíků a pečiva.

Pro vaření vařených ryb se toto koření nejlépe používá v kombinaci s muškátovým oříškem;
Při nákupu lusků kardamomu dbejte na to, aby byly celé. Jinak neucítíte nádhernou vůni;
Toto koření lze přidávat do pokrmů jak v celých krabičkách, tak i ve formě vyjmutých semínek po jejich namletí.

Recepty na vaření

1. Rýžový nákyp s kardamomem: k přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat 70 gr. rýže, 75 ml husté smetany, 900 ml mléka, 70 gr. cukru, 5 zrnek tohoto koření, 2 kuřecí žloutky a 0,5 lžičky. sůl. Na pomalý oheň dáme 5litrový kastrol, přivedeme v něm k varu rýži, mléko, sůl, zrnka koření a cukr. Snižte teplotu a za občasného míchání vařte 60 minut. Během této doby zašleháme žloutky a smetanu. Postupně přidejte 200 gr. horký rýžový nákyp. Směs dejte do hrnce a vařte asi 3 minuty. Jakmile se směs vaří, nalijte ji do mísy. Tento pudink podáváme nejlépe teplý.

2. Věnec s kardamomem: potřebujete 50 gr. teplá voda, stejné množství droždí, 180 ml rozpuštěného másla, 2 malá vejce, 250 gr. Sahara. Také 375 ml teplého mléka, 800 gr. mouka, 0,5 lžičky. mleté koření a 0,5 lžičky. sůl. Na přípravu citronové polevy potřebujete 50 ml mléka nebo vody, 500 ml moučkového cukru a kůru nebo šťávu z 1 citronu. Smíchejte vodu s droždím a nechte směs 5 minut. Poté do ní přidejte máslo, mléko, cukr, sůl, vejce a kardamom. Vše důkladně promícháme, postupně přidáváme mouku. Ve výsledku získáte poměrně husté těsto. Dáme do velké mísy, přikryjeme utěrkou a necháme 1,5 - 2 hodiny na teplém místě. Poté těsto rozdělíme na 6 stejných dílů a srolujeme z nich svazky, jejichž délka by měla dosahovat 60 cm. Zapleteme 2 copánky a spojíme je dokola. Získáme 2 věnečky, vlastníme je na plech a necháme 40 minut. Věnce by se měly péct nejdéle 35 minut při teplotě 160 - 170 stupňů. Podávejte teplé, přelité citronovou polevou. Je-li to žádoucí, můžete misku ozdobit kandovaným ovocem nebo kandovaným ovocem.

3. Tvarohové bomby s tomelem a kardamomem: budete potřebovat 1 sklenici mouky, 1 žloutek, 400 gr. tvaroh, strouhanka, zakysaná smetana, 4 zralé kaki. Dále 3 - 4 semínka kardamomu, špetka mořské soli, 2 lžičky. cukr a olivový olej. Tvaroh dáme do hluboké mísy a lžící prohněteme. Tomel očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Vše důkladně promícháme. Do výsledné směsi přidejte žloutek, cukr, sůl a čtvrt hrnku mouky. Zrníčka koření rozdrtíme v hmoždíři a přidáme do těsta. Dáme do něj zbytek mouky. Na prkénko nasypeme strouhanku a velkou lžící nabíráme každý kousek tvarohového těsta. Těsto ze všech stran srolujte. Rozpálíme olej a na tuku smažíme bombičky, každou asi 3 - 5 minut. Poté vše položte na talíř pokrytý papírovými utěrkami, které pomohou odstranit přebytečný tuk. Toto jídlo se nejlépe podává se zakysanou smetanou.

Před použitím byste se měli poradit s odborníkem.

Článek pojednává o kardamomu. Dozvíte se, co je to za koření, jak se používá při vaření, kde ho můžete koupit a kam ho přidat. Dozvíte se také, jak je kardamom užitečný pro muže a ženy, jaké má kontraindikace a jak používat koření pro hubnutí.

Kardamom je pikantní plod pravého (zeleného) kardamomu, vytrvalé byliny patřící do rodu Eletaria z čeledi zázvorovitých. Domovinou rostliny jsou jižní oblasti Indie. Dnes se kardamom pěstuje také ve Francii a na jihu severoamerického kontinentu.

Jak to vypadá

Vzhled (foto) kardamomu

Plody kardamomu jsou vícesemenné, tříkomorové krabičky, podobné zaobleným luskům o délce asi 2 cm s kožovitou skořápkou světle zelené nebo olivové barvy. Každá podložka obsahuje velký počet malá olejovitá hnědá nebo černá semena.

K sušení se sklízejí nezralé plody. Suší se na přímém slunci, poté se navlhčí párou a pošlou se sušit. Tato technologie sklizně se používá k tomu, aby se lusky neotvíraly s předstihem, a také k zachování chuti a vůně koření.

Jak chutná kardamom

Koření má zvláštní pikantně nasládlou chuť s tóny citrusů.. Díky velkému množství éterických olejů má kardamom kořenitě ostré, lehce kafrové, voňavé aroma.

Co může nahradit koření

Kardamom v pokrmech plnohodnotnou náhradu nenahradí, nedostatek koření ale můžete zamaskovat kombinací jiného koření.

Na jednu čajovou lžičku kardamomu vezměte následující množství koření:

v dezertních pokrmech a pečivu - každý ½ lžičky. skořice a muškátový oříšek;
v masových a rýžových pokrmech - každý ½ lžičky. skořice a mletý zázvor;
v masových a rybích pokrmech - ½ lžičky. mleté nové koření;
ve směsi kari a koření garam masala - 1 lžička. koriandr a ½ lžičky. kmín.

Jiné druhy kardamomu

V kulinářských receptech najdete také následující druhy kardamomu:

Černá (hnědá, bengálská, nepálská)- Jedná se o sušené plody rostlin rodu Amomum z čeledi Ginger, které mají výrazné kafrové aroma spojené s mírnou vůní kouře a zvýrazňují aroma ostatních koření v pokrmech.
Bílý- plody pravého (zeleného) kardamomu, ošetřené oxidem sírovým pro zjemnění ostré chuti a silného zápachu a také pro zvýšení trvanlivosti koření.

Další informace o kardamomu naleznete v následujícím videu:

Užitečné vlastnosti kardamomu

Výhody kardamomu jsou dány vysokým obsahem éterických olejů, rostlinných tuků, vitamínů skupiny B, železa, vápníku, fosforu a dalších organických sloučenin.

Koření má následující terapeutické účinky:

potlačuje zánětlivé procesy v těle;
posiluje imunitní systém;
pomáhá vyrovnat se s infekční infekcí;
zkapalňuje sputum a zvyšuje produktivitu kašle;
zvyšuje produkci žaludeční šťávy;
odstraňuje plynatost;
stimuluje trávení;
stimuluje chuť k jídlu;
odstraňuje toxiny z těla;
pomáhá vyrovnat se s nevolností a zvracením;
zmírňuje bolest a svalové křeče;
normalizuje krevní tlak;
inhibuje růst patogenních mikroorganismů;
odstraňuje depresi, letargii, emocionální a fyzickou únavu;
zvyšuje sexuální touhu a potenci;
příznivý účinek na vidění;
odstraňuje zápach z úst.

Výhody kardamomu pro ženy

Pro ženy je užitečné užívat kardamom při menstruačních bolestech a poruchách cyklu a také ke zmírnění premenstruačního syndromu. Kromě toho koření pomáhá vyrovnat se se stresem a emočním vyhořením, tonizuje tělo, zvyšuje sexuální touhu a odstraňuje přebytečná kila.

Kardamom má také pozitivní vliv na stav pokožky a vlasů. Přidává se do různých kosmetických přípravků - krémů, peelingů, masek. Kardamom podporuje hojení mikropoškození na pokožce, stimuluje tvorbu vlastního kolagenu, odstraňuje známky únavy z obličeje, hojí vlasové folikuly a urychluje růst vlasů.

Ženám nad 50 let pomáhá kardamom vyrovnat se s inkontinencí moči, zmírňuje příznaky menopauzy a stimuluje duševní aktivitu.

Výhody kardamomu pro muže

Pro muže je kardamom užitečný především jako silné afrodiziakum, které zvyšuje sexuální aktivitu a pomáhá vyrovnat se s erektilní dysfunkcí. Koření také odstraňuje fyzický a emocionální stres u mužů, což jsou běžné příčiny sexuální impotence.

Aplikace kardamomu

Kardamom se používá ve vaření, lidovém léčitelství, kosmetologii a aromaterapii.

Ve vaření

Při vaření se koření používá při přípravě následujících jídel:

polévky - čočková, fazolová, hrachová;
omáčky a omáčky pro masová a zeleninová jídla;
bramborová jídla;
pokrmy na bázi rýže;
zeleninový guláš;
jehněčí nebo hovězí guláš;
marináda na grilování;
domácí klobásy;
játrová paštika;
rybí moučky;
plody moře;
pečivo - perník, sušenky, sladké buchty;
alkoholické nápoje, čaj a káva;
dezerty - dortové krémy, marcipánové cukroví atd.

Kardamom se dobře hodí ke kmínu, šafránu, muškátovému oříšku, hřebíčku, skořici a kmínu. Pokud koření používáte poprvé, přidejte do pokrmu ⅓ množství doporučeného v receptu, abyste se seznámili s chutí kardamomu a pokrm si nezkazili.

Na hubnutí

Kardamom šetrně čistí střevní trakt od ztvrdlých výkalů, podporuje odstraňování toxinů z tkání, obnovuje normální metabolismus a pomáhá při redukci hmotnosti. Pro hubnutí si připravte čaj s kardamomem.

Ingredience:

Kardamom (ovoce) - 1 lžička
Pitná voda - 250 ml.

Jak vařit: Vařte vodu a svařte plody kardamomu s vroucí vodou. Nechte 20 minut louhovat a poté nápoj přefiltrujte.

Jak používat: Objem nápoje rozdělte do 3-4 dávek. Užívejte před jídlem po dobu 2 týdnů. V průběhu hubnutí s kardamomem dodržujte rostlinnou mléčnou dietu.

S impotencí

Pro léčbu impotence se připravuje nápoj s mlékem, kardamomem a medem.

Ingredience:

Kardamom (mletý) - 1 g
Mléko - 200 ml.
Přírodní med - podle chuti.

Jak vařit: Přidejte koření do mléka a dejte na minimální oheň. Jakmile se mléko začne vařit, sejměte z ohně, ochlaďte a přidejte med.

Jak používat: Užívejte před spaním.

Jak připravit kávu s kardamomem

Kávoví znalci rádi přidávají do kávy kardamom, aby nápoj dodal trochu koření a nádechu koření. Káva s kardamomem se v Jordánsku nazývá káva.

Ingredience:

Kardamom (mletý) - ¼ lžičky
Káva (mletá) - 1 polévková lžíce.
Pitná voda - 150 ml.

Jak vařit: Smíchejte kávu a kardamom, vložte je do džezvy, zalijte vodou a dejte na minimální oheň. Jakmile se nápoj začne vařit a objeví se pěna, stáhněte džezvu z ohně a počkejte, až se pěna trochu usadí. Potom džezvu opět postavte na oheň, nápoj znovu přiveďte k varu a ihned stáhněte z ohně. Přidejte mléko a cukr podle chuti.

Jak používat: Nepijte více než 1x denně před obědem.

Další informace o přípravě kávy s kardamomem naleznete ve videu:

Jak připravit čaj s kardamomem

Čaj s kardamomem pomáhá normalizovat činnost trávicího traktu, zvyšuje metabolismus, uklidňuje nervový systém, odstraňuje chronickou nespavost a posiluje imunitní systém při nachlazení a chřipce.

Ingredience:

Kardamom (ovoce) - 4 ks.
Zelený čaj (velký list) - 2 lžičky
Citronová kůra - podle chuti.
Pitná voda - 600 ml.

Jak vařit: Dejte vodu na střední teplotu. Jakmile se vaří, přidejte lusky kardamomu a vařte je asi 5 minut. Poté přidejte čaj a citronovou kůru. Nápoj nechte vařit ještě asi 2 minuty, poté stáhněte z ohně a 15 minut louhujte.

Jak používat: Pijte 1 šálek teplého čaje denně.

Tinktura kardamomu

Kardamomová alkoholová tinktura se používá jako silný alkoholický nápoj. Má příjemnou vůni a kořeněnou kořenitou chuť. Tinktura se také používá při léčbě onemocnění kloubů, nervových poruch, impotence, nespavosti a chronické únavy.

Ingredience:

Kardamom (ovoce) - 2 g.
Potravinářský alkohol (40%) - 250 ml.
Pitná čištěná voda (nebo destilovaná) - 250 ml.
Cukr - 150 g.

Jak vařit: Plody kardamomu vložte do skleněné nádoby, naplňte alkoholem a pevně uzavřete. Necháme 2 týdny louhovat. Na konci období si připravte sladký sirup: do smaltované naběračky nalijte vodu, zahřejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté rozpusťte cukr ve vodě, sirup sejměte ze sporáku a ochlaďte na pokojovou teplotu. Tinkturu přefiltrujte, nalijte do skleněné lahvičky, pomocí nálevky zalijte cukrovým sirupem, pevně zazátkujte a několikrát protřepejte, aby se tekutiny promíchaly.

Jak používat: Před pitím nápoj vychlaďte v lednici. Pro léčebné účely užívejte 50 g tinktury před spaním.

Esenciální olej z kardamomu

Esenciální kardamomový olej se používá jako sedativum a antiseptikum. Používá se k přípravě relaxačních koupelí, domácí kosmetiky, inhalačních roztoků proti kašli a ústních vod. ústní dutina.

Olej se také používá pro aromaterapeutická sezení, používá se k vnější léčbě dermatologických onemocnění a užívá se perorálně při pálení žáhy. Průměrná cena je 290 rublů za 10 ml.

Kontraindikace

Jíst kardamom a používat jej pro léčebné účely uvnitř je kontraindikováno za následujících podmínek:

individuální nesnášenlivost;
ulcerózní erozivní onemocnění gastrointestinálního traktu;
syndrom dráždivého tračníku;
častý průjem;
akutní forma hypertenze.

Těhotné a kojící ženy by měly jíst kardamom v minimálním množství, s maximální opatrností a za předpokladu, že koření bylo přidáno během přípravy pokrmu. Použití kardamomu v čisté formě a pro léčebné účely se nedoporučuje, aby nedošlo k poškození dítěte.

Kde bych mohl koupit

Mletý kardamom je často padělaný použitím nekvalitního ovoce nebo smícháním s mletým zázvorem a jiným pikantním, levným kořením. Koření je proto nejlepší kupovat v luscích a umlít si je sami. Takže šance, že narazíte na padělek, bude minimální.

Kardamom je jedno z nejdražších koření. Můžete si ho koupit v luscích na trzích nebo v internetových obchodech specializovaných na prodej orientálního koření a biopotravin. V mleté formě se prodává ve většině velkých supermarketů.

Průměrná cena koření v luscích je 350 rublů za 50 g, v mleté formě - 70 rublů na 10 g. Jedním z hlavních požadavků na kvalitu je hermeticky uzavřený obal bez poškození. U koření v luscích je nejlepší, když je obal vakuový.

Koření skladujte v dobře uzavřené nádobě na suchém místě. S přístupem vzduchu nebo vlhkosti se chuťové a aromatické vlastnosti kardamomu snižují.

Co si zapamatovat

Kardamom má léčivé vlastnosti, používá se ve vaření, tradiční medicíně, kosmetologii a aromaterapii.
Čaj a kávu s kardamomem nepijte více než jednou denně.
Nezneužívejte léčbu tinkturou kardamomu. Při sníženém libido a impotenci se poraďte s lékařem.
V průběhu hubnutí s kardamomem dodržujte rostlinnou mléčnou dietu.

Kdysi toto koření přivážely karavany obchodníků ze vzdálených zemí za velké peníze. Starověcí léčitelé považovali semena rostliny za léčivá, pomáhající od mnoha neduhů. Dnes jsou výhody kardamomu známy nejen jako kulinářský doplněk, ale také jako lék. Je užitečné seznámit se s vlastnostmi koření a kontraindikacemi.

Kardamom - co to je

Indie a Srí Lanka jsou považovány za místo narození této bylinné rostliny, i když se dnes pěstuje v zemích východu. Kardamom je vytrvalý tropický keř, který patří do čeledi zázvorovitých. Hodnotu představují plody umístěné v luscích, které vypadají jako krabice, jako na obrázku. Sbírají se a suší se speciálním způsobem. Oblíbené jsou zelené odrůdy z Indie a černé, zvané jávské, s ostrou, palčivou chutí. Zrna se vyznačují směsí příjemných, kořenitých vůní:

citronový balzám;
kafr;
eukalyptus.

Kardamom - užitečné vlastnosti

Použití rostlinných zrn při vaření je známé jako koření, které nemá čím nahradit, přidává se při vaření, do pokrmů, pečiva. Příznivé vlastnosti kardamomu umožňují použití koření v kosmetologii, tradiční, lidové medicíně a parfumerii. Je důležité vzít v úvahu kontraindikace. Léčivé vlastnosti rostliny jsou způsobeny složením, které zahrnuje:

tuky;
sacharidy;
celulóza;
proteiny;
vitamín C;
thiamin;
riboflavin;
pyridoxin;
éterické oleje;
fytosteroly;
hořčík;
fosfor;
sodík;
draslík;
zinek;
mangan;
vápník;
žehlička.

Kardamomový olej má příznivé vlastnosti, má karminativní vlastnosti, působí jako antiseptikum. Aniž byste zapomněli na kontraindikace, můžete použít lék:

pro koupele - jako uklidňující, relaxační procedura;
ve formě inhalací jako expektorans pro pneumonii, bronchitidu;
uvnitř - proti pálení žáhy, pro zlepšení trávení;
externě - pro léčbu kůže, plísňových onemocnění;
pro výplachy s onemocněním krku, ústní dutiny;
formou aromaterapie ke zklidnění nervového systému.

Kardamom - prospěšné vlastnosti pro muže

Vzhledem k tomu, že semena rostliny podporují tón a vytrvalost těla, je užitečné používat koření s ohledem na kontraindikace při fyzické námaze. Kardamom pro muže se používá při léčbě onemocnění genitourinárního systému, prostatitidy, adenomu prostaty. Využití prospěšných vlastností koření se osvědčilo za účelem:

zvýšení sexuální touhy;
zvýšení potence;
zvýšení sexuální aktivity.

Aby nedošlo k poškození zdraví, je důležité zvážit kontraindikace pro použití zrn. Mezi oblíbené metody na impotenci patří každodenní noční používání teplého mléka s medem a práškem ze semen. Pěkný recept je sklenka vína se dvěma kapkami kardamomového oleje. Stačí si vyrobit užitečnou léčivou tinkturu podle návodu:

rozdrťte lžičku semen v hmoždíři;
prášek nalijte do půl litru vodky;
trvat 3 týdny;
přidejte 2 polévkové lžíce cukru;
vypijte 50 gramů před spaním.

Výhody kardamomu pro ženy

Důležitá role prospěšné vlastnosti koření hraje nejen v kulinářských požitcích, které ženy v kuchyni vytvářejí. Koření přispívá k získání harmonie, snižování nadváhy, pomáhá snižovat bolestivé projevy při premenstruačním syndromu. Jako silné afrodiziakum pomáhá kardamom pro ženy zvýšit sexuální přitažlivost, zvýšit sexuální touhu. Pro přípravu kompozice, která působí na muže, se doporučuje uvařit zdravý čaj, do kterého přidejte stejné díly:

kardamon;
Zrzavý;
vanilka;
citronový balzám.

Koření díky použití ve složení kosmetiky pomáhá ženám vypadat dokonale. Semena v receptech na masky, krémy, peelingy přispívají k:

omlazení pleti;
vyhlazování jemných vrásek;
stimulace zvýšení tónu pleti;
aktivace produkce kolagenu;
pro vlasy - oživení žárovek;
zlepšení pramenů, kořenů;
posílení růstu.

kardamom na hubnutí

Již od starověku byly známy léčivé vlastnosti kardamomu jako prostředku na spalování tuků. Používal se ve složení čajů a odvarů, přísad do pokrmů ve formě koření. Vynikající účinek má použití tohoto koření v kombinaci s dietami, zejména když se k nim přidá červená paprika a skořice. Působení kardamomu na hubnutí je založeno na prospěšných vlastnostech:

stimulace střev k odstranění toxinů;
zrychlení metabolických procesů v těle;
aktivní spalování kalorií;
snížení chuti na sladké;
spalování tuků.

Kardamom - aplikace

Orientální koření - kardamom - jehož blahodárné vlastnosti a kontraindikace jsou známy již mnoho stovek let, se používá v moderním životě. Díky svým léčivým vlastnostem koření:

má vlastnosti analgetika, pomáhá při bolestech zubů;
léčí orální infekce;
normalizuje vidění;
zlepšuje imunitu;
čistí dýchací cesty od hlenu s bronchitidou, nachlazením;
normalizuje tlak;
zmírňuje astma.

Použití kardamomu pomáhá:

vypořádat se s depresí
uklidnit nervový systém;
zlepšit funkci mozku;
snížit únavu;
posílit;
normalizovat krevní oběh;
zmírnit nevolnost;
stabilizovat práci trávicího traktu;
působit proti tvorbě rakoviny;
vyléčit cystitidu, purulentní zánět genitourinárního systému;
snížit cholesterol;
vyrovnat se s nespavostí;
urychlit metabolismus;
odstranit zápach z úst.

Káva s kardamomem

Pro kávové labužníky přidání mletých zrn rostliny do nápoje poskytne novou vytříbenou chuť a vůni. Toto složení snižuje stavy deprese, uklidňuje nervový systém. Užitečnou vlastností rostliny je snížení účinku kofeinu na organismus, když se do nápoje přidá mletý prášek. Pro přípravu kávy s kardamomem lze zrna předpražit, použít ve formě krabiček nebo nejdříve namlít. Během přípravy nápoje se do sklenice vody v Turku přidají 2 lusky koření:

před vařením;
poté, co je káva hotová.

Čaj s kardamomem

Od starověku v Číně, na Cejlonu, je zvykem vařit zelený, černý čaj s kardamomem. Věřilo se, že je to užitečný nástroj pro dávání moudrosti a podporu zdraví. Používali mletá zrna jako přísadu do hlavních čajových lístků, do nápoje přidávali zázvor, hřebíček a červenou papriku. Nejjednodušší a cenově dostupný recept:

uvařte si čaj svým oblíbeným způsobem;
přidejte 2 zploštělé lusky se semeny;
pijte s medem nebo mlékem.

Mléko s kardamomem

Příznivé vlastnosti koření se zlepšují spojením mletých zrn rostliny s medem. Pomocí mléka s kardamomem můžete dosáhnout pozitivních výsledků při léčbě dospělých a dětí, je důležité nezapomenout na kontraindikace. Při ochlazení kompozice pomáhá snižovat sekreci hlenu. Teplý lék pomáhá:

uklidnit nervový systém;
zmírnit únavu;
zlepšit funkci srdce;
odpočívat;
zvýšit potenci.

Kardamom - kontraindikace

Nevyjímaje všechny prospěšné léčivé vlastnosti této rostliny, měla by být používána velmi opatrně, dodržujte dávkování. Zneužívání množství koření může způsobit projímavý účinek. Po průjmu následuje dehydratace. Při použití kardamomu k léčbě je třeba přísně dodržovat kontraindikace, aby nedošlo k potížím. Jeho použití je vyloučeno v případě:

zánět žaludku;
žaludeční vředy;
těhotenství;
nesnášenlivost koření;
při kojení.

Kardamom pro muže je užitečné koření. Semena této rostliny mají velké množství užitečných vlastností. Mnoho mužů se mylně domnívá, že kardamom lze použít pouze ke zlepšení chuti pokrmů. To není pravda. Rostlina pomáhá zbavit se různých problémů a zvyšuje sexuální aktivitu. V Indii se koření používá jako afrodiziakum. Z tohoto důvodu je třeba studovat složení a působení rostliny.

vlastnosti koření

Kardamom roste v různých částech Indie a východních zemích. Rostlina má podobu keře. Plody jsou cenné. Dozrávají v krabicovité skořápce.

Existují dva druhy kardamomu: zelené a černé plody. Koření se liší chutí a nutričním obsahem. Černý prášek je užitečný pro muže. Vyrábí se rozemletím celého ovoce ve speciálním hmoždíři. Z výsledné látky se vyrábí různé nápoje s léčivými vlastnostmi.

Kardamom je široce používán v kosmetologii, aromaterapii a vaření. Tyto vlastnosti umožňuje jeho složení. Prášek obsahuje následující látky:

Různé vitamíny;
éterické oleje;
malé vlákno;
rostlinné enzymy.

Rostlina je bohatá na různé stopové prvky. Obsahuje hořčík, draslík. Tyto vitamíny se podílejí na normalizaci nervového a cévního systému. Hořčík pomáhá zvyšovat elasticitu cévní tkáně. Draslík posiluje stěny žil. Také vitamíny přispívají k normalizaci srdečního svalu. Obnovuje se elasticita a tvar myokardu.

Kardamom má také pozitivní vliv na pokožku. Při častém používání kardamomu v krvi se zvyšuje obsah vitamínů B. Tyto látky normalizují činnost vlasových folikulů a přispívají k aktivnímu růstu nehtové ploténky.

Vzhledem k obsahu tokoferolu je kardamom užitečný i při hormonálních změnách. Vitamin E se používá k čištění pleti, obnově drobných kapilár a obnově hladiny ženských pohlavních hormonů. Pro muže je látka užitečná pro udržení hladiny testosteronu. Hladina hormonů se stabilizuje.

Koření se také používá pro oběhový systém. Prášek obsahuje železo. Podílí se na tvorbě červených krvinek. Červené krvinky přenášejí molekuly kyslíku krevním řečištěm. Kyslík je nezbytný pro tvorbu nových tkáňových buněk. Metabolické procesy se zintenzivňují.

Doplňkové funkce

Obsahuje prášek a velké množství zinku. Tento stopový prvek má pozitivní vlastnosti pro mužský reprodukční systém. Při dostatečné hladině zinku je pozorováno zlepšení spermiogramu. Varlata produkují zdravé spermie, které se mohou podílet na oplodnění.

Rostlina je bohatá na esenciální oleje. Oleje se používají v různých oblastech. Přidávají se do parfémů, aby dodaly vůni. Olej se také používá k léčbě různých onemocnění dutiny ústní. Přispívá k nápravě a obnově nervového systému. Odolnost vůči stresu se výrazně zvyšuje.

Hlavním přínosem pro muže jsou rostlinné enzymy. Jsou nezbytné pro zvýšení sexuální aktivity. Účinek enzymů spočívá ve zvýšení toku testosteronu a aktivaci práce pohlavních žláz. Při správném použití kardamomu pacient odstraňuje erektilní dysfunkci, zvyšuje libido.

Výhody rostliny pro tělo

Kardamom má mnoho různých pozitivních účinků. Pro celkový stav jsou důležité následující vlastnosti prášku:

imunomodulační působení;
protizánětlivý účinek;
sedativní účinek;
kosmetický dopad.

V zemích východu se kardamom používá jako imunomodulátor. Nástroj zvyšuje ochranné vlastnosti těla. Účinek je založen na obsahu vitaminu C. Při správném použití prášek přispívá k posílení ochrany. Vitamin způsobuje zrychlení metabolických procesů. V krvi se nacházejí buňky, které jsou zodpovědné za likvidaci patogenních mikroorganismů. Tento efekt je zesílen pomocí medu. Čaj s kardamomem a medem pomáhá vyhnout se infekci během epidemie virových onemocnění.

Rostlina se také používá jako protizánětlivé činidlo. Díky antiseptickému účinku mizí i záněty. Prášek je široce používán pro léze ústní dutiny. Snižuje citlivost zubní skloviny, zmírňuje záněty z dásní. Také při neustálém vyplachování úst éterickým olejem mizí krvácení dásní.

Mnoho odborníků doporučuje používat koření jako antidepresivum. Ke zvýšení odolnosti vůči stresu dochází při vdechování vůně koření a při použití odvaru vyrobeného na rostlinné bázi. Provedení kurzu aromaterapie pomáhá snížit podrážděnost a obnovit hlubokou fázi spánku.

Kardamom je široce používán v kosmetické oblasti. Mnoho výrobců parfémů přidává do základu pár kapek esenciálního oleje z kardamomu. Toto koření získalo takovou distribuci kvůli bohaté vůni. Rostlina má vůni podobnou vůni citronu, eukalyptu. Nechybí ani dřevité tóny. V tomto případě se aroma může postupně měnit.

Pudr se přidává i do kosmetických přípravků s liftingovým efektem. Zpevnění pokožky a odstranění hlubokých vrásek bylo možné díky velkému množství tokoferolu a hořčíku.

Olej se také používá v kadeřnickém průmyslu. Kardamom podporuje aktivní růst a obnovu vlasového stvolu. Také přípravek na rostlinné bázi pomáhá zbavit se sekce a silné ztráty.

Co jiného je užitečná rostlina

Moderní lékaři také zaznamenali účinek spalování tuků. K eliminaci lipidů dochází díky silnému štěpícímu účinku. Při použití přípravků na bázi prášku dochází k prudkému poklesu tělesné hmotnosti. Tento efekt se využívá k léčbě obezity u mužů i žen.

Na hypertenzi se také používá bylinný lék. První stadium hypertenze pozitivně reaguje na vdechování aroma kardamomu. K poklesu tlaku dochází v důsledku expanze lumen cévního vlákna. Pravidelná profylaxe pomáhá výrazně snížit riziko hypertenzní krize.

Kardamom se také používá jako karminativ. Odvar z plodů rostliny se přidává v malém množství do čaje. Rostlinné složky rozkládají molekuly plynu nahromaděné ve střevech. Při silném nadýmání a pálení žáhy může látka snížit intenzitu nepříjemných příznaků.

Vliv na potenci

Samostatně je nutné zvážit vliv kardamomu na mužskou potenci. Odborníci doporučují používat odvary a infuze pro následující možná onemocnění:

erektilní dysfunkce;
zánět prostaty;
špatný počet spermií;
slabý sexuální touha.

Erektilní dysfunkce se objevuje z různých důvodů. Pro normální stabilní erekci je nezbytná správná funkce hormonálního, cévního a nervového systému. Pokud některý ze systémů plní své funkce nesprávně, objevuje se erektilní dysfunkce.

Užívání léků vyrobených na základě plodů rostliny pomáhá zvýšit přívod krevní tekutiny do kavernózních dutin penisu. Tohoto účinku je dosaženo rozšířením vaskulárního lumenu. V důsledku toho se zvyšuje množství krve vstupující do penisu. Erekce se stává stabilní.

Pro protizánětlivé působení se drcené plody používají i k léčbě onemocnění prostaty. V posledních letech bylo u mnoha mladých lidí diagnostikováno onemocnění, jako je prostatitida. Tato patologie ovlivňuje prostatu kvůli návykům životního stylu.

Při prostatitidě se žláza zvětšuje v průměru a přestává plnit své funkce. Onemocnění ohrožuje mužskou reprodukční schopnost. Chcete-li problém vyřešit, musíte podstoupit lékařskou prohlídku a získat lékařský předpis. Pro zlepšení účinku terapeutického účinku umožňuje činidlo na bázi prášku.

Kardamom se doporučuje i mužům trpícím adenomem prostaty. S tímto onemocněním žlázová vrstva orgánu mění buněčnou strukturu. Atypické buňky se rychle množí a tvoří nádor. Adenom negativně reaguje na zrychlení metabolických procesů v malé pánvi. Tento účinek má kardamom. Z tohoto důvodu lékaři doporučují, aby muži s adenomem užívali odvary s kardamomem.

Koření zvyšuje sexuální touhu. Toto působení je založeno na vysokém obsahu rostlinných enzymů. Pokles libida může nastat z různých důvodů. Stres, hádky a dlouhotrvající deprese mají negativní vliv na libido. Užívání kardamomu uleví pacientovi od poruch nervového systému. Dochází také ke zvýšení činnosti hypofýzy. Díky těmto akcím se plody používají k aktivaci sexuální touhy. V Indii se tato vlastnost používá k výrobě stimulačních drog.

Látka se doporučuje pro muže, kteří mají špatný počet spermií. Aby došlo k otěhotnění, musí semenná tekutina obsahovat více než 75 % pohyblivých zdravých spermií. To ale není vždy možné.

K produkci spermií dochází ve varlatech. Testosteron, krevní oběh a normální metabolické procesy ovlivňují zdraví zárodečných buněk. Kardamom pomáhá zvýšit produkci zdravých buněk. Párový orgán se zbaví přidružených patologických faktorů. Při správném příjmu léku je produkce zdravých spermií normalizována. Počet spermií se zlepšuje.

Kontraindikace léčby

Ne všichni muži mohou používat produkty na bázi koření. Stejně jako mnoho prášků má kardamom řadu kontraindikací. Zvažují se následující důvody zákazu léčby:

ulcerózní léze žaludku a střev;
alergické reakce na složení koření;
křečové žíly inguinální žíly;
onkologické novotvary.

Koření působí dráždivě na stěny žaludku a střev. U ulcerózních lézí gastrointestinálního traktu může uvolňování kyseliny problém zhoršit. V případě exacerbace chorob by se drcené plody neměly konzumovat.

Kardamom je také kontraindikován v případě alergických reakcí na složky koření. Alergie lze odhalit jednoduchým testem. Pokud použití malého množství prášku způsobí svědění, pálení nebo zarudnutí kůže, je nutné léčbu ukončit.

Kardamom se nedoporučuje na křečové žíly tříselné žíly. Onemocnění je charakterizováno ztrátou elasticity pampiniformního plexu. Tato céva je zodpovědná za krevní oběh v šourku. Při varikokéle se na nádobě tvoří kapsy. V nich se krev přestává normálně pohybovat. Použití koření zhoršuje problém v důsledku výrazného rozšíření lumen nádob. Pokud má muž v anamnéze některý z uvedených neduhů, neměli byste se uchylovat k léčbě pudrem.

Způsoby použití

Použití kardamomu s čajem je rozšířené. Ale pro zdraví mužů je nutné udělat odvar na bázi mléka. K výrobě se odebere lžička zeleninového prášku, malý kořen zázvoru a několik tyčinek skořice. Všechny komponenty jsou umístěny ve studeném mléce. Směs se musí vařit ne déle než 10 minut. Výsledná kapalina se filtruje a umístí na chladné místo. Musíte vzít kompozici ráno po spánku, 50 ml.

Zdraví mužů závisí na různých faktorech. Abyste to zachránili, musíte provést prevenci. Pro zlepšení zdraví a posílení reprodukčního systému lékaři doporučují používat kardamom. Před zahájením léčby byste se měli poradit s odborníkem.

Kardamom byl dlouho považován za poměrně drahý produkt. Léčitelé hovořili o neocenitelných výhodách rostliny pro Lidské tělo. Místní léčitelé pomáhali lidem po prodělaných nemocech postavit se na nohy. V současné době jsme hodně slyšeli o využití kardamomu v oblasti vaření. Produkt se často přidává jako koření do různých jídel a nápojů. Jen málokdo však dokáže ocenit přínosy rostliny pro tělo.

Vzhled

Pouhým okem je vidět, že kardamom je velmi podobný nám známým luskům fazolí. Spolu s různými produkty se kořenitá rostlina přidává ve formě listů a semen.
V současnosti je kvalitní kardamom považován za jedno z nejdražších koření. Výrobek má také vysokou hodnotu po celém světě. Užitečné a voňavé koření se shromažďuje v nezralé formě.
Dále výrobek podléhá povinnému sušení. Poté je kardamom navlhčen, postup je znovu obnoven. Pokud dodržíte všechna nezbytná pravidla pro přípravu produktu, výstupem je voňavé a kořeněné koření.
Složení je široce používáno jako hlavní přísada do různých nápojů. Rostlina má kafrové aroma v jasně vnímatelné formě. Aby byly zachovány jedinečné vlastnosti kardamomu, musí být uchováván ve správných podmínkách.
Rostlinu doporučujeme skladovat v nádobách z přírodních materiálů. Kromě toho by měl být kardamom ve formě lusků nebo listů. Kartonové obaly nejsou vhodné pro skladování, ve kterých produkt rychle ztrácí své přirozené aroma.

Obsah kalorií a složení

Kardamom je jako většina rostlin proslulý svým bohatým chemickým složením, které je pro lidský organismus velkým přínosem. Současně je obsah kalorií v surovém produktu asi 300-320 kcal na 100 g.
Nebojte se těchto čísel. Ve formě malých doplňků k různým pokrmům je kardamom považován za dietní produkt. Chemické složení rostliny je poměrně rozmanité, obsahuje celou skupinu vitamínů B.
Kromě toho je kardamom bohatý na kyselinu askorbovou, sodík, riboflavin, mangan, vápník, železo, thiamin, sodík, fosfor, měď, zinek, pyridoxin.
Výrobek také obsahuje značné procento éterických olejů. Dohromady mají enzymy příjemnou vůni a poměrně účinný účinek proti většině neduhů.

Pro oběhový systém. Při pravidelném používání přípravku se normalizuje krevní oběh. Bohaté chemické složení obohacuje buňky kyslíkem, má pozitivní vliv na klouby a chrupavky, čímž je posiluje. Koření se doporučuje zařadit do jídelníčku jedinců, kteří trpí srdečním selháním, revmatismem a oběhovými problémy. Systematické užívání kardamomu vede ke stabilizaci krevního tlaku a zlepšení imunity.
Pro gastrointestinální trakt. Kardamom je považován za vynikající antioxidant, který je plně schopen odstranit toxické enzymy a toxiny z trávicího traktu. V tomto procesu je práce druhého z nich normalizována. Ve starověké Číně se kardamom aktivně používá jako prostředek proti stárnutí. Produkt omlazuje tělo na buněčné úrovni. Účinnost rostliny na trávicí trakt je vědecky prokázána. Několik semínek kardamomu se doporučuje, pokud pociťujete nevolnost nebo zvracení. Je důležité produkt žvýkat co nejdéle.
Pro zrak. Kardamom v kombinaci s přírodním medem má pozitivní vliv na lidský zrak. Toto složení má navíc pozitivní vliv na fungování centrálního nervového systému.
Pro tón těla. Pokud chcete nabrat energii na celý den, doporučuje se brzy ráno rozžvýkat pár semínek kardamomu. Optimismus a pozitivní nálada vám tak budou zaručeny. Pokud navíc přípravek používáte nalačno, kardamom eliminuje zápach z úst. Pasivita a letargie těla mizí.
Pro prevenci nachlazení. Důrazně se doporučuje konzumovat kardamom mimo sezónu. Právě v této době je výška virových infekcí nejvyšší. Přípravek aktivně čistí dýchací cesty od virů a sputa. Čaj s kardamomem zabraňuje infekčnímu nachlazení a je považován za vynikající nástroj pro posílení ochranného obalu člověka.
S onkologií. Kardamom se aktivně používá jako produkt, který odolává onkologickým formacím. Bylo vědecky prokázáno, že přípravek pomáhá pacientům zmírňovat nepohodlí, zlepšuje celkové zdraví.
Pro urogenitální systém. Pokud máte onemocnění spojené s urogenitálním systémem, musíte semena kardamomu kombinovat s banánem. Systematické používání léku pomůže zbavit se cystitidy a purulentního zánětu pohlavních orgánů. Před tím se důrazně doporučuje navštívit odborníka.
Pro dutinu ústní. Semínka kardamomu mají antibakteriální vlastnosti. Pokud budete přípravek každé ráno systematicky žvýkat, zbavíte se případných problémů a zánětů v dutině ústní. Dech se navíc stává svěžím a příjemným.
Pro sexuální touhu. Bylo prokázáno, že koření se aktivně používá jako afrodiziakum. Produkt zvyšuje sexuální přitažlivost k opačnému pohlaví. Kardamom zbavuje systém všech druhů patologií. Také se produkt doporučuje zejména pro silnější pohlaví, složení zvyšuje potenci.
Pro kůži. Slušné pohlaví našlo využití semen pro kosmetické účely. Různé pleťové přípravky s přídavkem kardamomu ozdravují pokožku a pleť. Pokud se do směsi přidá esenciální olej z této rostliny, mimické vrásky brzy zmizí. Prostředky na bázi kardamomu a mléčných výrobků se aktivně vyrovnávají se suchou pokožkou a stařeckými skvrnami.
Na vlasy. Pro luxusní vlasy jsou zvláště účinné přípravky s přídavkem semínek a kardamomového oleje. Přípravek aktivně posiluje vlasovou strukturu, obohacuje vlasové folikuly o prospěšné enzymy. Všechny metabolické procesy ve vlasové pokožce jsou aktivovány.

Kardamom se doporučuje ženám, které jsou náchylné k častým nervovým poruchám a depresím. Jedinečné látky rostliny zbavují tělo negativních vlivů, čímž zlepšují náladu a vitalitu obecně.
Kardamom ukazuje svou chuť a užitečné vlastnosti nejen jako koření. Mnoho z něžného pohlaví aktivně používá produkt pro hubnutí. Kromě toho kardamom dokonale zmírňuje bolestivé příznaky během menstruačního cyklu.
Bylo prokázáno, že kardamom je přírodní afrodiziakum, takže systematické používání přípravku zvyšuje sexuální přitažlivost dívky. Dochází k výraznému nárůstu chuti na sex.
Čaj s kardamomem se doporučuje pravidelně konzumovat. Do nápoje je také potřeba přidat stejné díly zázvoru, meduňky a vanilky.
Systematické používání přípravků péče o pleť s přídavkem kardamomu má viditelný výsledek. Kůže získává rovnoměrný tón a sametový, zánět zmizí. Kardamomová semínka v různých prostředcích výrazně omlazují dermis, vyhlazují drobné záhyby, zvyšují tonus, aktivují produkci kolagenu, revitalizují folikuly a podporují růst pramenů.

Škodlivost kardamomu

Jako každý produkt může kardamom tělu škodit. Je zakázáno používat přípravek v jakékoli formě s individuální nesnášenlivostí a peptickým vředem.
V těhotenství a při kojení by si také dívky měly dávat větší pozor. Před použitím tohoto koření se poraďte se svým lékařem.
Pokud nedodržíte doporučenou porci přípravku denně, může zneužití kardamomu způsobit těžký průjem. Přebytek složení v těle vede k dehydrataci.

Semínka kardamomu zvyšují výdrž a tělesný tonus. Proto je přípravek doporučován ženám i mužům. Užívání kardamomu se doporučuje zejména silnějšímu pohlaví, rostlina uleví od mnoha neduhů a řádově zvýší potenci a sexuální touhu.

Video: prospěšné vlastnosti kardamomu

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek