Užitečné a léčivé vlastnosti bobulí feijoa. Užitečné vlastnosti feijoa, video. Zdravý salát na hubnutí

V kontaktu s

Spolužáci

Název ovoce pochází ze jména jistého vědce Joanie de Silva Feijo, který za starých časů vedl Muzeum přírodních věd v Brazílii. Významně přispěl k výběru a distribuci mnoha rostlin známých modernímu světu. Historie pěstování feijoa má něco málo přes sto let. V Evropě a konkrétněji ve Středomoří se toto ovoce objevilo teprve na začátku 20. století. Později se feijoa rozšířila po celém Kavkaze a střední Asii. Zpočátku se feijoa používala výhradně k dekorativním účelům, protože je velmi krásná, zejména v období květu.

Feijoa. Nutriční hodnota

Ve 100 gramech	obsahuje:
kalorií	55 kcal
Veverky	1 g
Lipidy (tuky)	0,6 g
Nasycené tuky	0,1 g
Polynenasycené mastné kyseliny	0,2 g
Mononenasycené mastné kyseliny	0,1 g
Sacharidy	13 g
Potravinová vláknina	6 g
Cukr	8 g
Sodík	3 mg
Draslík	172 mg
Vápník	17 mg
Žehlička	0,1 mg
Hořčík	9 mg
Vitamín A (retinol)	0,883 mg
Vitamín B6	0,1 mg
Vitamín C	9 mg

Feijoa je vždy zelený strom z rodu Akka. Takový strom nepřesahuje 4 metry na výšku. Plody feijoa jsou oválné a zelené barvy. Váží 25–50 gramů a navenek připomínají malé cukety. Zralé plody by měly být měkké na dotek. Historickou domovinou této rostliny je Brazílie. Feijoa se ale pěstuje i v zemích střední Asie. A v naší zemi - na území Krasnodarského území.

Až postupem času lidé ocenili úžasné chuťové vlastnosti ovoce feijoa. Obvykle se jedí syrové. Ale docela často se z feijoa připravují různé nápoje, džemy. Mnoho lidí rádo přidává feijoa do všech druhů ovoce a zeleninové saláty, dává nádobí jedinečná chuť a nádherná vůně. Feijoa omáčka je dobrá hlavně v kombinaci s masitými pokrmy. Zralé bobule chutné samy o sobě, zároveň obsahují éterický olej (skládající se z 93 specifických látek), jehož chuť navíc připomíná jahody a ananas dohromady. Zmrzlina (v komoře) se skladuje až šest měsíců, zachovává si své blahodárné vlastnosti, sušená feijoa je také velmi chutná a voňavá a džem nebo džem z těchto bobulí je obecně gurmánským snem, který posiluje imunitu. Feijoa se také používá jako chuťová přísada v novozélandské vodce.

Jak užitečný je takový produkt?

Energetická hodnota ve 100g. Produkt Feijoa (lat. Acca sellowiana):

Dužnina plodů Feijoa obsahuje sacharózu. Kyselost ovoce je poměrně vysoká. Mají toho docela hodně pektinové látky, vláknina. Málo bílkovin. Aminokyselinové složení ovoce není bohaté, je zastoupeno především 5 aminokyselinami (asparagin, arginin, glutamin, alanin, tyrosin).

Plody dále obsahují katechiny a leukoanthokyany, rozpustné třísloviny, které se nacházejí především ve slupce a dodávají plodům svíravá chuť, která ovlivňuje „gastronomické ukazatele“ produktu. Můžete to udělat jednoduše: odstraňte kůru, osušte a spařte čajem. Kromě toho v kuchyni využijete i listy feijoa, které obsahují ve svých četných žlázách éterické oleje a když se vaří, vyzařuje vůni myrty.

Feijoa je také nepostradatelnou složkou stravy při porušení gastrointestinálního traktu a jeho zánětlivé procesy. Zajímavý fakt je skutečnost, že prospěšné vlastnosti feijoa jsou obsaženy nejen v dužině, ale také ve slupce bobule - to je místo velký počet pektiny, jejichž obsahem produkt předčí většinu ovoce, a různé užitečné antioxidační látky, které brání rozvoji aterosklerózy. Nejjednodušší způsob, jak sklízet bobule na zimu, je nechat dužinu projít mlýnkem na maso a spojit s cukrem v poměru 1: 1. to lahodná pochoutka dokonale zvyšuje imunitu a zastavuje bakteriální útoky v počáteční fázi. Pro milovníky sladkého je to prostě dar z nebes – spojení chutného a zdravého není tak obvyklé.

V léčebné účely feijoa se používá nejen pro onemocnění štítné žlázy, ale také pro hypoacidní gastritidu, pyelonefritidu. Není to však lék, ale užitečný doplněk k dietě.

Složení feijoa navíc zahrnuje unikátní látky, které přispívají k prevenci a léčbě rakoviny. Slupka feijoa je v tomto ohledu obzvláště užitečná, ale její jedinou nevýhodou je její kyselá a mírně svíravá chuť, takže mnoho lidí dává přednost použití loupané feijoa.

V kosmetologii jsou protizánětlivé vlastnosti feijoa již dlouho známy.

Feijoa je mimo jiné skvělým profylaktikem proti virovým a nachlazení. Feijoa posiluje imunitní systém organismus. Vysoce cenný majetek feijoa spočívá v tom, že její plody nezpůsobují alergické reakce.

Feijoa škoda

Je třeba si uvědomit, že poškození feijoa může nastat při individuální nesnášenlivosti produktu. Navíc vzhledem k přítomnosti lehce stravitelných cukrů ve feijoa může být toto ovoce kontraindikováno u lidí trpících obezitou a cukrovkou. V každém případě byste se před použitím tohoto exotického ovoce měli poradit s odborníkem.

Při výběru a nákupu bobulí je třeba mít na paměti - mohou být tvrdé, ne zcela zralé (koneckonců dovážené ovoce), ale hlavně by neměla být narušena celistvost ovoce, slupka. Po chvíli odstátí plody samy dozrají, i když uměle, ale jejich blahodárné vlastnosti tím neutrpí.

Jak jíst feijoa?

Bohužel ne všichni lidé vědí, jak správně jíst feijoa, a to i s recepty z těchto lahodných a užitečné ovoce ne každý je známý. Nejprve je třeba při nákupu vybrat správné ovoce - zralé plody feijoa jsou měkké na dotek, vyznačují se průhlednou a šťavnatou dužinou. Pokud je dužnina hnědá, jedná se o zkažené ovoce a pokud je bílé, jedná se o nezralé. Dužnina feijoa se vyznačuje silnou vůní a příjemnou, sladkou, jemná chuť připomínající chuť jahod nebo ananasu. Slupka ovoce je hustá a kyselá, ale také jedlá. Někteří lidé jedí feijoa vcelku, odřezávají ocásky, stejně častým způsobem je vydlabání dužiny lžící.

Úžasná chuť s jemnou kyselinkou, bizarní tvar, atraktivní zelená barva- to vše příjemně charakterizuje ovoce feijoa. Jeho blahodárné vlastnosti mají pozitivní vliv na náš organismus, proto zařaďte exotický produkt ve vaší stravě (při absenci kontraindikací) je nutné po celou sezónu.

Co feijoa obsahuje?

Chuťově je toto ovoce podobné jahodám, ananasu a angreštu zároveň. Nicméně jeho léčivé vlastnosti, užitečnost více než převyšuje podobné ukazatele jiných darů přírody. Ovoce ve velkém množství obsahuje vitamíny a všechny druhy mikro a makro prvků:

alanin;
arginin;
asparagin;
glutamin;
vápník;
draslík;
křemík;
tanin;
tyrosin;
žehlička;
hořčík;
mangan;
fosfor;
kyselina listová;
zinek;
enzymy.

Kromě toho kůra feijoa obsahuje stopové prvky: kakhetin a leukoanthocyanin, které jsou silné antioxidanty. Používají se k prevenci onkologická onemocnění, udržení životaschopnosti imunitního systému, celkové čištění cév. Vitamin C a éterické oleje mají širokou škálu užitečných vlastností a aktivně se používají při léčbě nachlazení.

Feijoa - vitamínové složení

Zralý orientální host je skutečným skladem vitamínů různých skupin. Vitamin A je zodpovědný za stav pokožky a nehtů, vitamin B1 dohlíží na růst a vývoj těla, zlepšuje metabolické procesy a vitamin B3 a jeho „kolegyně“ vitamin B6 jsou zodpovědné za normální průběh metabolických procesů. Podobné funkce plní vitamin PP. Bez nich rozvoj Lidské tělo bylo by to nemožné. Vitamínové složení feijoa nám pomáhá poskytnout Zimní období všechny užitečné látky.

Feijoa - obsah jódu

Ve srovnání s jiným ovocem je obsah jódu ve feijoa 2,5 až 10krát vyšší. Takže 100 gramů ovoce obsahuje 8 až 35 mg jódu. Tento ukazatel se liší v závislosti na odrůdě, stupni zralosti ovoce. Tento mikroelement se navíc velmi dobře vstřebává, proto je doporučen pro děti, dospělé, těhotné a kojící ženy.

Co je užitečné feijoa?

Bizarní ovoce s užitečnými vlastnostmi je univerzálním bojovníkem, pod jehož náporem ustoupí:

onkologie;
gastrointestinální problémy ( gastrointestinální trakt);
anémie;
avitaminóza;
ateroskleróza.

Výhody feijoa jsou vědecky prokázány, opakovaně potvrzeny odborníky, ale používejte ji jako alternativu léky nestojí za to (obsahuje alergeny). Mělo by být provedeno komplexní lékařské vyšetření, měla by být předepsána a provedena vhodná léčba. Ovoce může sloužit jako podpora pro udržení zdraví těla, pomáhá urychlit proces hojení.

Džem Feijoa - výhody

Alternativa ke konzumaci plodu v čerstvý může být jeho konzervování. Výhody feijoa džemu nejsou horší čerstvá verze, je však důležité zachovat správné vaření. Pro tyto účely se v sezóně vyplatí koupit 1 - 2 kg čerstvého ovoce, cukr a zavařit další sekvence:

plody omyjte, odstraňte zbytky květů, do kterých rostlina hází velké množství;
nakrájejte každé ovoce na kousky;
brousit mixérem nebo mlýnkem na maso;
umeleme s cukrem v poměru 1:1;
vložte do sterilizovaných sklenic, pevně zavřete víko;
skladujte na chladném místě.

Feijoa berry - výhody

Výhody plodů feijoa jsou známé po celém světě a počet jejich příznivců neustále roste. Mezitím má toto ovoce, stejně jako jakýkoli jiný produkt, řadu kontraindikací, jejichž zanedbání může způsobit vážné poškození těla:

přítomnost individuální nesnášenlivosti, alergie;
cukrovka;
nadváhu.

Pokud dítě zkouší ovoce poprvé, je lepší začít s malými porcemi, například přidáním tohoto užitečného exotické ovoce na šťouchaný salát. Takže můžete určit, jak dobře tělo reaguje na nový produkt, i když je bohatý na mikroelementy a užitečné vlastnosti. Kontraindikace se projevují neočekávaně, protože dětské tělo stále příliš zranitelný vůči vnějším podnětům. Dále denní příspěvek lze postupně zvyšovat.

feijoa šťáva

Najít šťávu ve volném prodeji nebude těžké, ale mnohem víc zdravější nápoj připravené ručně. Pro tyto účely se nakupují nejzralejší plody, které se musí oloupat, projít lisem nebo odšťavňovačem. Do vzniklé ovocné hmoty se tradičně přidává minerální popř jablečná voda, cukr. Výhody feijoa šťávy jsou stejné jako z čerstvé ovoce. Neskladuje se však déle než pár dní – s touto vlastností je třeba počítat.

Feijoa - užitečné vlastnosti pro muže

Klíčovými prospěšnými vlastnostmi feijoa pro muže je udržení reprodukční funkce, prevence rozvoje onemocnění, jako je prostatitida. Urologové důrazně doporučují, aby zástupci silnějšího pohlaví konzumovali toto ovoce denně - jak profylakticky, tak kromě léčby zánětlivých procesů. Výjimkou a důvodem pro odmítnutí přípravku jsou individuální kontraindikace.

Co je užitečné feijoa pro ženy?

Zdravé orientální ovoce patří k řadě dietních produktů, které jsou skvělé pro ty, kteří chtějí zhubnout. Obsah tuku a kalorií v něm jsou minimální. Biologicky účinné látky aktivně přispívají ke zrychlení metabolismu. Výhody feijoa pro ženské tělo jsou mnohostranné. Stačí jedno ovoce denně a dieta bude o řád efektivnější. Kromě toho je ovoce často používáno kosmetology: jeho aktivní složky zpomalují stárnutí a umožňují odstranit drobné věkové vrásky.

Feijoa pro děti

Klíčovými složkami jsou vitamin B5 (pantotenový produkt) a jeho protějšky s indexy A a C. Lze je však získat ze syntetických léčiv denní použití přírodní ovoce bude efektivnější, protože nutriční hodnotu O mnoho vyšší. Přínosem feijoa pro děti je napravit fungování imunitního systému a zajistit normální vývoj buněk. Hlavní je nejprve zjistit, zda má dítě nějaké předpoklady pro vznik alergie. Kromě toho má plod schopnost posilovat nebo oslabovat, takže musíte pečlivě sledovat reakci těla.

Léčivé vlastnosti feijoa

Použití zámořské ovoce dává kumulativní efekt. Na léčivé vlastnosti feijoa se plně otevřela a taniny začaly aktivně působit, musí se jíst alespoň měsíc. Během této doby se zlepší stav pokožky, posílí imunita a tělo začne lépe odolávat infekcím. Pak už zbývá jen udržovat stát.

Feijoa pro tlak

Komplexní použití tradičních léků a feijoa na tlak je praktikováno již dlouhou dobu. Obsahuje aminokyseliny a užitečný pektin, zodpovědný za "čištění" cév a odstranění špatného cholesterolu z těla, než se usadí na stěnách. Zachovat dosažený výsledek však prostě nebude fungovat. Použití ovoce s takovými prospěšnými vlastnostmi by mělo být prováděno co nejčastěji.

Video: jaké je použití feijoa pro tělo

sociální jevy

Finance a krize

Živly a počasí

Věda a technika

neobvyklé jevy

sledování přírody

Autorské sekce

Historie otevírání

extrémní svět

Info Nápověda

Archiv souborů

Diskuse

Služby

Infofront

Informace NF OKO

RSS export

užitečné odkazy

Důležitá témata

Jaké jsou prospěšné vlastnosti feijoa, jak jíst feijoa, recepty s feijoa

Koncem podzimu se na našich trzích objevuje exotické ovoce s legračním názvem - feijoa. Mnoho našich krajanů ještě pořádně nepřišlo na to, co je to za „ovoce“ a proč je dobré. Ale výhody feijoa mohou být opravdu obrovské. Pojďme ho lépe poznat.

Feijoa je rod jihoamerických tropických stromů, které v současnosti poměrně hojně rostou na jihu naší země, v subtropické části Kavkazu a Krymu, dále v Turkmenistánu a Ázerbájdžánu. V podstatě právě z těchto míst se plody feijoa dostávají na naše trhy.

Chutí a vůní feijoa připomíná něco mezi jahodou a kiwi a některé také jakoby voní jako ananas. Představte si, jak zajímavé jsou recepty s feijoou. Ale v každém případě, aby feijoa správně ochutnala, měly by se jíst pouze plně zralé plody. Problém je v tom, že zralé feijoa jsou velmi měkké, snadno se poškodí a rychle se kazí, takže ne zcela zralé plody se obvykle prodávají v obchodech. Chcete-li maximalizovat prospěšné vlastnosti feijoa, po zakoupení tvrdého ovoce jej nechte několik dní, dokud zcela nedozraje: ovoce by mělo být měkké a jeho dužina by měla připomínat želé. Čím je feijoa zralejší, tím je užitečnější.

Prospěšné vlastnosti feijoa

Jaké je použití feijoa? Jeho hlavním bohatstvím je jód, jehož množstvím může feijoa konkurovat rybám a dalším mořským plodům. A v tomhle tropická rostlina obsahuje pouze ve vodě rozpustné sloučeniny jódu, které jsou dobře přijímány lidským tělem.

Tím blahodárné vlastnosti feijoa nekončí. Jeho plody jsou bohaté na vitamín C, obsahují velké množství sacharózy, pektinu, vlákniny. Tyto vlastnosti umožňují doporučit feijoa jako dietní produkt na aterosklerózu, nemoci bytových a komunálních služeb, pyelonefritidu, nachlazení a pro všechny, kteří chtějí posílit imunitní systém.

Kůra těchto exotické ovoce bohatá na antioxidanty, ale kvůli přílišné svíravosti se čerstvá kůra jí jen zřídka. Aby tento cenný produkt nezmizel, slupka feijoa se suší a konzumuje například jako přísada do čaje.

Aby se blahodárné vlastnosti feijoa projevily i na vás blahodárný účinek důležité je vybrat ten správný. Chcete-li to provést, požádejte o nakrájení feijoa - jeho dužina by měla být průhledná, pokud je bílá, ovoce je nezralé, pokud je hnědé, zhoršilo se. Můžete si koupit nezralé feijoa - doma dosáhne požadovaného stavu za pár dní.
Jak jíst feijoa

Chcete-li odpovědět na otázku, jak se feijoa jí, musíte se rozhodnout, zda budete feijoa jíst samostatně nebo jako součást jídla. Pokud máte předpis. tam, kde je feijoa, musíte odstranit slupku a poté feijoa nastrouhat nebo nakrájet na malé kostičky. Jak se samostatné ovoce feijoa jí jinak – neodstraňujte slupku, rozkrojte feijoa napůl a dužinu jezte lžičkou.

Feijoa recepty

Plody feijoa lze také nejen konzumovat čerstvé, ale také použít k vaření různé pokrmy. Recepty Feijoa jsou velmi originální, pokrmy jsou neobvyklé a chutné. Feijoa se přidává do zeleniny a ovocné saláty, vaří s ním slané omáčky na masitá jídla, používá se k výrobě dezertů a jako náplň do pečiva. Pokud milujete kuře se sušenými švestkami, budete milovat kuře feijoa ještě více. Z receptů na feijoa salát zbožňuji červenou řepu s feijoa a vlašské ořechy. Gurmáni mohou udělat feijoa s pomeranči - velmi originální. Ovoce Feijoa lze vařit různé konzervace nebo vařit vitamínové nápoje. Vysoce lahodný recept dezert - strouhaná feijoa smíchaná se zakysanou smetanou.

Nejzákladnějším receptem je ovoce feijoa nastrouhané s cukrem. Je dobrá, protože je velmi snadná na přípravu a přitom jsou blahodárné vlastnosti feijoa plně zachovány. Proporce - 1 kg feijoa a 1 kg cukru. Příprava - jemně nakrájené ovoce se obalí cukrem a používá se podle potřeby jako prostředek ke zvýšení ochranných vlastností imunitního systému. Pokud je produkt kandovaný, nebojte se: ani jeho chuť, ani užitečné vlastnosti feijoas tím trpět nebude.

Salát z řepy s feijoa a ořechy
řepa - 400 g
feijoa - 150 g
vlašské ořechy - 10 ks.
slunečnicový olej- 4 polévkové lžíce
sůl.

Řepu uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nakrájíme hrubé struhadlo. Feijoa oloupeme a nakrájíme. Ořechy zbavte skořápky a také je nasekejte. Smíchejte všechny připravené produkty, přidejte sůl, rostlinný olej a promíchejte.

Syrový feijoa džem s ořechy
Na recept budete potřebovat:
feijoa - 1 kg
granulovaný cukr - 1 kg
ořechy - 200 g.

Plody feijoa opláchněte, přelijte vroucí vodou, otřete dosucha a umelte mixérem nebo protáhněte mlýnkem na maso. Poté smíchejte s krystalový cukr v poměru 1:1 přidáme nakrájená jádra vlašské ořechy nebo lískové ořechy (na 1 kg džemu - 100 g ořechů), vložte do sterilních sklenic, uzavřete víčky. Skladujte na chladném místě.

Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Na recept budete potřebovat:
feijoa - 3 ks.
žlutá cibule - 1 ks.
hnědý cukr- 1 polévková lžíce
čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Bobule feijoa a cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smíchejte feijoa, cibuli, cukr, mletý černý pepř v procesoru do kaše. Hotová salsa se podává jako dip do tortilly nebo jako omáčka k rybám, steakům, kuřecímu masu nebo tofu.

Feijoa Cakes (Mini Feijoa Cakes)
Na recept budete potřebovat:
máslo - 200 g
mouka - 2,5 šálků
prášek do pečiva - 2 lžičky
cukr - 1 šálek
kokosové mléko- 1/2 šálku
vejce - 2 ks.
jogurt - 1/2 šálku
mléko - 1/2 šálku
feijoa nakrájená - 1 šálek
moučkový cukr - 1/4 šálku

Rozpusťte máslo. Prosejeme mouku, spojíme s prášek na pečení a poté pomalu přilévejte kokosové mléko. Rozšleháme vejce, přidáme cukr a znovu zašleháme. Smíchejte jogurt a mléko, nalijte do vajec. Smíchejte směs mléka a vajec s moukou. Na úplný závěr do těsta přidáme rozpuštěné máslo.

Formičky na košíčky vymažte máslem, naplňte do poloviny těstem, vložte 4-6 kusů feijoa, vysypte moučkovým cukrem, formu naplňte těstem. Pečte dozlatova v předehřáté na 180 °C (asi 20 minut).

Salát s feijoa, ořechy a citrusy
Na recept budete potřebovat:
feijoa - 200 g
pomeranče - 200 g
citron - 1 ks.
lískové oříšky(lískový ořech) - 100 g
vlašské ořechy - 100 g
rozinky - 50 g
zakysaná smetana
sůl
moučkový cukr - podle chuti.

Feijoa a citron nakrájíme na plátky, oloupeme pomeranče, mandarinky, vše dáme do misky, přidáme středně nakrájené vlašské a lískové ořechy, rozinky. Posypeme moučkovým cukrem, trochu osolíme, promícháme se zakysanou smetanou. Před podáváním posypeme na tenké plátky nakrájenou pomerančovou kůrou.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

Recept "Pětiminutový džem" z feijoa
Ingredience a příprava "Five Minute Jam" z feijoa:
V smaltovaná pánev nalijte půl sklenice vody, přidejte 1 kg cukru a důkladně promíchejte. Protáhněte 1 kg feijoa mlýnkem na maso (můžete použít mixér). Výslednou hmotu přidejte do pánve s cukrem. Přiveďte k varu a za stálého míchání a sbírání pěny vařte 5 minut. posun hotový džem do pasterizovaných sklenic, srolujte a zabalte do úplného vychladnutí.
Recept "Feijoa salát s řepou" - 5

Na recept na salát Feijoa z červené řepy budete potřebovat:

červená řepa - 400 g (1 střední červená řepa),
feijoa - 100-200 g,
vlašské ořechy - 10 ks.,
rostlinný olej,
sůl.

Příprava "Feijoa salát s červenou řepou":
Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Feijoa oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozemlejte jádra vlašských ořechů. Vše promícháme, dochutíme rostlinným olejem a solí.
Recept "Feijoa salát s citrusy" - 6

Na recept na salát Citrus Feijoa budete potřebovat:

feijoa - 200 g
pomeranče - 200 g
citron - 1 ks.
lískové ořechy (lískové ořechy) - 100 g
vlašské ořechy - 100 g
rozinky - 50 g
zakysaná smetana
sůl
moučkový cukr - podle chuti.

Příprava "Feijoa salát s citrusy":
Nakrájejte na malé plátky feijoa, pomeranč, mandarinky, citron; nasekejte vlašské ořechy, lískové ořechy, rozinky. Vše promícháme, posypeme moučkovým cukrem, dochutíme zakysanou smetanou. Před podáváním ozdobte pomerančovou kůrou.
Recept na kompot Feijoa - 7

Složení kompotu Feijoa:

feijoa - 500 g
voda - 2l
cukr - 150-180 g.

Příprava kompotu Feijoa:
Feijoa oloupeme a namočíme do vody. Přidejte cukr v poměru 1 šálek na 2 litry vody (poměr lze změnit podle vašich představ). Po uvaření vaříme 5-7 minut. Můžete ho vypít hned, nebo ho můžete stočit do sklenic pro budoucí použití. Chuť kompotu je vynikající, velmi jemná a příjemná.
Recept "Tinktura Feijoa s brusinkami" - 8

Tinktury jsou jednoduché alkoholické produkty, které si můžete připravit sami. Pro přípravu tinktur se některé suroviny (bobule, ovoce, bylinky) nalijí vodkou a nějakou dobu se louhují.

Příprava "Tinktura Feijoa s brusinkami":

Umyjte a rozdrťte půl sklenice brusinek. Feijoa (200 g) Omyjte, oloupejte a nakrájejte. Vše vložte do nádoby o objemu 700 ml.
kuchař cukrový sirup: 50 g cukru rozpustíme v 75 ml vody a přivedeme k varu. Sirup nalijte do nádoby s feijoou. Nádobu naplňte vodkou až po vrch, promíchejte a uzavřete. Trvejte na tmavém místě alespoň týden. Čím déle bude tinktura sedět, tím bude plnější a aromatičtější. Mimochodem, na Novém Zélandu často ochucují vodku feijoa.
recept" Vitamínový salát od feijoa" - 9

Složení vitaminového salátu Feijoa:

Řepa (vařená, střední) - 1 ks.
.Jablko - 1 ks
.Avokádo - 1 ks.
.Feijoa - 1 kus
.Citronová šťáva - 2 lžičky.
.jogurt (přírodní nebo zakysaná smetana, podle chuti)
.Ananas (konzerva nebo plátky pomeranče na ozdobu)

Příprava "Vitamin Feijoa Salát":
Uvařenou řepu, avokádo, jablko a feijoa oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vložte do salátové mísy, nalijte citronová šťáva. Přidejte jogurt (nebo zakysanou smetanu). Vše důkladně promícháme. Ozdobte kousky konzervovaný ananas nebo pomeranč.
Recept na salát s broskví, feijoou a melounem - 10

Ingredience na broskvový, feijoa a melounový salát:

meloun - 300 g
broskve - 5 ks.
feijoa - 6 ks.
cukr - 1,5 šálku
kůra - 1 pomeranč
karafiát - 2 ks.
smetana - 1/2 šálku.

Příprava "salátu broskví, feijoa a melounu":
Dužinu melounu nakrájejte na kousky. Feijoa kůru, rozkrojte podélně na 4 části a nakrájejte na plátky. Broskve ponořte na 1 minutu do vroucí vody a opatrně odstraňte slupku. Oddělte dužinu od semínek a nakrájejte na plátky. Hřebíček najemno rozdrťte, kůru nastrouhejte jemné struhadlo a smícháme s hřebíčkem. Smíchejte všechny produkty, přidejte cukr. Smetanu ušleháme, dokud se nevytvoří hustá pěna a naplníme ovocnou hmotu. Vše promícháme a dáme do salátové mísy. Před podáváním ozdobte plátky broskve a feijoa.
Recept na želé Feijoa - 11

Složení Feijoa želé:
feijoa (šťouchané) - 4 šálky
Jablečný ocet- 1 sklenice
cukr - 5 šálků
pektinový prášek - 50 g

Příprava feijoa želé:
Připravte si sklenice na balení želé. Opláchněte a zahřejte je. Feijoa nakrájíme na kousky a rozetřeme nebo nasekáme v mixéru. (Někdo tomu říká novodobé slovo – pyré.) Hotové pyré přendejte do nízkého kastrolu, přidejte ocet, ovocný pektin a vše promíchejte. Vložte hrnec s pyré vodní koupel a za stálého míchání několik minut povaříme. Odstavte pánev z plotny a za stálého míchání rychle přidejte cukr. Znovu vložte pánev do vodní lázně a vařte další minutu. Během procesu vaření odstraňte vzniklou pěnu. Horké želé rychle rozprostřete do připravených sklenic a uzavřete víčky. Sklenice postavte dnem vzhůru a po 5 minutách otočte. Opusťte banky na den v pokojová teplota. Vychlazené zavařovací sklenice lze skladovat v lednici až rok.
Recept na sirup Feijoa - 12

Složení sirupu Feijoa:
feijoa - 1 kg.
pro sirup 1:
cukr - 700 g
voda - 2 sklenice
pro sirup 2:
cukr - 400 g
voda - 1 sklenice

Příprava Feijoa v sirupu:
Plody jsou tříděny, blanšírovány po dobu 5 minut. ve vodě o teplotě 80-85 °C. Nalijte sirup 1 a inkubujte 5 hodin. Sirup se připravuje ze 700 g cukru a 2 sklenic vody. Vařené ve dvou krocích. Po prvním uvaření se přidá silnější sirup 2 - 400 g cukru na sklenici vody. Celkem se na 1 kg bobulí spotřebuje 1,1 kg cukru.
Recept na cukroví z melounu, broskví a feijoa - 13

Ingredience pro meloun, broskve a feijoa cukroví:

meloun - 250 g
broskve - 250 g
feijoa - 250 g
cukr - 350 g
rozpuštěná želatina - 3,5 lžíce. l.
pomerančová kůra - 1 kus
karafiát - 2 ks.

Příprava cukroví z melounu, broskví a feijoa:
Meloun rozkrojte napůl, odstraňte semínka, odstraňte dužinu. Broskve blanšírujeme, zbavíme slupky, nakrájíme na tenké proužky. Feijoa nakrájená na plátky. Všechno ovoce smícháme s cukrem a želatinou, přikryjeme a dáme přes noc na chladné místo. Hřebíček zapíchneme do pomerančové kůry, přidáme k ovoci a za míchání přivedeme k varu. Vařte 3 minuty. Vyjměte pomerančovou kůru s hřebíčkem. Ochladit.

A opět si zopakujeme JEDNODUCHÝ RECEPT NA POUŽITÍ FEIJOA

Umyjte feijoa. Bez odstranění slupky rozřízněte feijoa na polovinu a lžičkou vydlabejte dužinu feijoa.

Osušte zbývající slupku feijoa a zalijte čajem.

A pokud se vám feijoa hned nelíbí, experimentujte! Feijoa je kombinací neobvyklé chuti a vůně. Pokud ale feijoa „ochutnáte“, pak máte k dispozici zásobárnu vitamínů a mikroprvků. Skutečné zdraví!

Mimochodem, feijoa není považována za alergické ovoce, proto se podává i dětem.

http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

Na konci podzimní sezóny se feijoa objevuje na pultech supermarketů a trhů. Tenhle voní a chutná po kiwi a jahodách zároveň. Má také náznaky ananasu.

Ke konzumaci by se měly používat pouze plně zralé plody. Pokud je ovoce stále nazelenalé, mělo by vydržet několik dní po nákupu. Plně zralá feijoa má dužinu podobnou rosolovi.

Rozlišovat podle vzhled zralé ovoce je nemožné. V každém stavu jsou plody stejně zelené. Zralé feijoa se hodí k lehké kompresi. Na dotek připomínají zralé banány. Můžete požádat prodejce o nakrájení jednoho ovoce na zkoušku. Pokud je feijoa zralá, pak je její dužina průhledná. Nezralé ovoce je uvnitř bílé, zatímco přezrálé je hnědé.

Pokud jste si koupili feijoa, jaký je správný způsob, jak ji jíst? Ovoce se předem omyje a položí na ovoce Ostrým nožem se ovoce rozřeže na dvě stejné části. Jak jíte feijoa? Dužnina se odebírá lžící. Odděluje se od slupky, která má hořkou chuť, a proto není vhodná k jídlu.

Jiným způsobem? Na jedné straně lze okusovat čisté ovoce. Poté zmáčkněte ovoce rukama a vysajte jeho obsah. Feijoa by se tedy měla jíst velmi opatrně. Je třeba mít na paměti, že v tomto případě je snadné se umazat jeho šťávou.

Jak jinak jíte feijoa? Z ovoce se připravují nápoje a koktejly, vyrábí se z něj džem a želé. Zralé ovoce skvěle doplní zmrzlinu a jogurt. Jsou součástí receptů na sušenky a koláče. Nakrájené feijoa jsou skvělým doplňkem ovocných salátů. Jsou skvělé s cereáliemi. Feijoa se často kombinuje s různé druhy zeleniny a ovoce, čímž vznikají pokrmy s komplexní chutí.

Jeden z nejvíce originální receptury je salát, ve kterém je exotické ovoce a červená řepa. Recept na jeho přípravu zahrnuje vlašské ořechy (deset kusů), feijoa (sto padesát gramů), rostlinný olej (čtyři polévkové lžíce) a sůl. Čtyři sta gramů řepy se vaří ve slupce. Očištěné a nakrájené. Přidávají se do něj loupaná feijoa a nasekaná jádra ořechů. Produkty se smíchají a přidá se olej a sůl.

Jak jíst feijoa s citrusovými plody? Skvělé do salátu. K jeho přípravě potřebujete oloupanou a nakrájenou mandarinku nebo pomeranč. Dvě stě gramů feijoa se spojí se 100 gramy lískových oříšků a vlašských ořechů, předem nasekaných, do směsi. Další přísadou do salátu jsou rozinky. Vloží se do misky v množství padesát gramů. Přidejte zakysanou smetanu, citron, sůl a moučkový cukr. Salát před podáváním ozdobíme pomerančovou kůrou.

Feijoa s cukrem připravena na dlouhodobé skladování ovoce. Chutné tímto způsobem léčivé ovoce uchovává všechny své vitamíny a užitečný materiál. Na vaření syrový džem vezměte cukr (1 kg), stejné množství feijoa a ořechy (200 g). Exotické ovoce se slupkou se mele v mlýnku na maso nebo pomocí mixéru. Ovoce je třeba umýt, opařit vroucí vodou a osušit na ručníku. Do směsi se přidají nasekané ořechy. Můžete si vzít vlašské nebo lískové ořechy. Džem se skladuje ve sterilizovaných sklenicích na chladném místě.

Jaké jsou příznivé vlastnosti feijoa, jak jíst feijoa, recepty s feijoa - téma našeho dnešního materiálu.

Koncem podzimu se na našich trzích objevuje exotické ovoce s vtipným názvem - feijoa. Mnoho našich krajanů ještě pořádně nepřišlo na to, co je to za „ovoce“ a proč je dobré. Ale výhody feijoa mohou být opravdu obrovské. Pojďme ho lépe poznat.

Užitečné vlastnosti feijoa

Jaké je použití feijoa? Jeho hlavním bohatstvím je jód, jehož množstvím může feijoa konkurovat rybám a dalším mořským plodům. Navíc tato tropická rostlina obsahuje pouze ve vodě rozpustné sloučeniny jódu, které jsou dobře přijímány lidským tělem.

Tím blahodárné vlastnosti feijoa nekončí. Jeho plody jsou bohaté na vitamín C, obsahují velké množství sacharózy, pektinu, vlákniny. Tyto vlastnosti umožňují doporučit feijou jako dietní produkt při ateroskleróze, bytových a komunálních onemocněních, pyelonefritidě, při nachlazení a pro všechny, kteří chtějí posílit imunitní systém.

Kůra těchto exotických plodů je bohatá na antioxidanty, nicméně kvůli přílišné svíravosti se čerstvá slupka jí jen zřídka. Aby tento cenný produkt nezmizel, slupka feijoa se suší a konzumuje například jako přísada do čaje.

Aby na vás blahodárné vlastnosti feijoa působily blahodárně, je důležité vybrat si tu správnou. Chcete-li to provést, požádejte o nakrájení feijoa - jeho dužina by měla být průhledná, pokud je bílá, ovoce je nezralé, pokud je hnědé, zhoršilo se. Můžete si koupit nezralé feijoa - doma dosáhne požadovaného stavu za pár dní.

Jak jíst feijoa

Feijoa recepty

Plody feijoa lze také nejen jíst čerstvé, ale také je používat k přípravě různých pokrmů. Recepty Feijoa jsou velmi originální, pokrmy jsou neobvyklé a chutné. Feijoa se přidává do zeleninových a ovocných salátů, připravují se s ní slané omáčky k masitým pokrmům, vyrábí se z nich dezerty a jako náplň do pečiva. Pokud milujete kuře se sušenými švestkami, budete milovat kuře feijoa ještě více. Z receptů na feijoa salát miluji červenou řepu s feijoou a vlašskými ořechy. Gurmáni mohou udělat feijoa s pomeranči - velmi originální. Z plodů feijoa si můžete připravit různé konzervační nebo vařit vitamínové nápoje. Recept na velmi chutný dezert - strouhaná feijoa smíchaná se zakysanou smetanou.

Nejzákladnějším receptem je ovoce feijoa nastrouhané s cukrem. Je dobrá, protože je velmi snadná na přípravu a přitom jsou blahodárné vlastnosti feijoa plně zachovány. Proporce - 1 kg feijoa a 1 kg cukru. Příprava - jemně nakrájené ovoce se obalí cukrem a používá se podle potřeby jako prostředek ke zvýšení ochranných vlastností imunitního systému. Pokud je produkt kandovaný, nebojte se: tím neutrpí ani jeho chuť, ani příznivé vlastnosti feijoa.

Jak si vybrat feijoa?

Nesnažte se kupovat velké plody, jak ukazuje zkušenost, nejsou tak voňavé jako menší. Hlavní věc je, že kůže feijoa by měla být rovnoměrně zelená, bez tmavých skvrn a poškození.

Chcete-li získat dobrou chuť feijoa, měli byste jíst pouze plně zralé plody. Potíž je v tom, že zralé feijoa jsou velmi měkké, snadno se poškodí a rychle se kazí, takže na trzích se obvykle prodávají ne zcela zralé plody.Zralé plody feijoa jsou měkké na dotek, s průhlednou a šťavnatou dužinou. Pokud je dužnina hnědá, je ovoce zkažené, a pokud je bílé, není zralé. Je lepší koupit mírně nezralé, tvrdé ovoce - při pokojové teplotě dozraje za pár dní. zralé ovoce by měla být měkká a její dužina by měla připomínat želé. Čím je feijoa zralejší, tím je užitečnější.

Feijoa můžete jíst nakrájenou na polovinu, přičemž dužinu vyndáte lžící. Dá se jíst celé namáčením v cukru, ale nejoblíbenějším způsobem konzumace tohoto ovoce je rozdrcení a spojení s cukrem.

Budete potřebovat:

ovoce feijoa 1 kg
cukr 1 kg

Fotorecept krok za krokem:

Nezapomeňte feijoa dobře umýt studená voda a sceďte v cedníku, aby voda vytekla. Mnozí věří, že ovoce by se mělo zalévat vroucí vodou, ale já si myslím, že je lepší je nevystavovat teplu.

Z každého plodu odřízněte suché tvrdé květenství, nebude to užitečné. Kůra ovoce je hustá a kyselá, ale také jedlá, je v ní koncentrováno velké množství pektinů, jejichž obsahem produkt předčí většinu ovoce, takže se nemusí loupat. Ale pokud jsou na kůži poškození nebo ztmavnutí, je lepší je odříznout. Rozřízněte feijoa na polovinu, abyste si snadno všimli zkaženého ovoce a vyhoďte ho.

Rozdrťte feijoa pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.

Nakrájené ovoce smícháme s cukrem a promícháme.

Hotovou homogenní zelenou hmotu rozprostřete do čistých suchých sklenic, pevně uzavřete a uložte do lednice, kde „studená“ marmeláda vydrží celou zimu. Nestyďte se, pokud horní vrstva džem ztmavne, to mluví o skvělý obsah jód.

Oblíbená příloha k čaji domácí marmeláda, včetně feijoa, strouhaného s cukrem. Mimochodem, tohle neobvyklé jméno ovoce pochází ze jména vědce Joanie de Silva Feijó (port. João da Silva Feijó), který v minulosti vedl Muzeum přírodních věd v Brazílii a významně přispěl k výběru a distribuci mnoha rostlin známých modernímu svět.

Pro milovníky sladkého feijoa, strouhaného s cukrem, je to prostě dar z nebes - spojení chutného a zdravého není tak obvyklé. Feijoa se doporučuje při poruchách gastrointestinálního traktu a jeho zánětlivých procesech. Velmi cennou vlastností feijoa je, že její plody nezpůsobují alergické reakce a mohou být podávány malým dětem.

Šťastné pití, přátelé!

Feijoa s cukrem. Krátký recept.

Budete potřebovat:

ovoce feijoa 1 kg
cukr 1 kg

Opláchněte feijoa studenou vodou a sceďte v cedníku, aby voda vytekla. Z každého plodu odřízněte suché, tvrdé květenství a překrojte napůl. Rozdrťte feijoa pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Nakrájené ovoce smícháme s cukrem a promícháme. Hotovou homogenní zelenou hmotu rozprostřete do čistých suchých sklenic, pevně uzavřete a skladujte v lednici.

Džem Feijoa

Feijoa je jedinečný produkt svého druhu. Chutě ananasu, banánu a jahod jako by se spojily a vytvořily zcela jedinečnou vonnou harmonii. Není divu, že mnoho hospodyněk se snaží diverzifikovat podávání dezertů kvůli různým vaření tyto plody a džemy zaujímají čestné první místo v seznamu lahůdek. Náš recept je obzvláště dobrý, protože bobule jsou zcela měkké a jejich obvyklé sladkokyselá chuť příznivě se kombinuje s kyselými tóny koňaku.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek