Sušené ovoce pro krásu, zdraví a dlouhověkost. Meruňka - dar od Alláha aneb proč ji obyvatelé východních zemí nazývají všelékem na všechny nemoci

Podle Wikipedie jsou meruňky sušené plody meruněk s peckami.

Má mnoho léčivých vlastností a obsahuje mnoho nutričních složek. Používejte ji přírodní čerstvé i sušené. Trvanlivost sušeného produktu je delší než u čerstvého a má jedinečnou chuť.

Existuje několik druhů sušení ovoce: Sušené meruňky – sušená polovina plodů bez pecek, barva je od jasně žluté po hnědou. Plody velmi jasných barev naznačují přidání chemikálií a barviv, nedoporučuje se je jíst. Kaisa je celé ovoce bez pecek. Má značku z extrakce kosti a uvnitř obsahuje prázdný prostor. Ashtak - v raných fázích procesu je kost odstraněna a na konci je umístěna na původní místo. Tato technologie dosahuje nepřekonatelné chuti. Meruňka - meruňka dozrává na větvích, ztrácí vlhkost ze slunečních paprsků a mění se v hotový výrobek.

Složení meruněk Sušené meruňky obsahují hodně vlákniny, pár kousků sušeného ovoce dokáže udržet normální vlákninu. Ovoce je považováno za šampióna v obsahu draslíku mezi sušeným ovocem.

Obsahuje také následující užitečné látky: bílkoviny;
voda;
tuky;
popel;
potravinová vláknina;
sacharidy; alfa-tokoferol;
thiamin;
vitamín C;
riboflavin;
niacin;
beta karoten;
draslík;
sodík;
vápník;
hořčík.

Tento produkt lze přidat do programu na hubnutí, obsahuje komplexní sacharidy, které mají tendenci dlouhodobě potlačovat hlad a stimulovat činnost střev.

Při konzumaci v malých množstvích se sacharidy přeměňují z tuku na energii. Z toho člověk začíná pociťovat nával elánu a síly.

Rozdíl mezi meruňkami a sušenými meruňkami
Hlavním rozdílem mezi meruňkami a sušenými meruňkami je technologie přípravy ovoce, sušené meruňky mají kost.
Ale má také další rozdíly:
Meruňka je oblíbenější a známější než sušené meruňky.
Podle lidového přesvědčení je nemožné z ovoce vydolovat pecku, aby se nepřipravilo o přirozenou část. Obvykle ovoce s peckou
Suší se přímo na stromech a nepodléhá chemickým a tepelným úpravám. Z toho je považován za produkt šetrný k životnímu prostředí pro spotřebu a levnější. Sušené meruňky obsahují méně užitečných látek a hlavně mají pouze projímavé vlastnosti.
Užitečné vlastnosti sušených meruněk Sušené ovoce obsahuje velký počet draslík.
Zlepšuje funkci krevních cév a normalizuje kontraktilitu srdečního svalu.
Obsahuje také dietní vlákninu, která je schopna kombinovat škodlivé toxiny a zvýšit objem stolice.

Sušená meruňka má následující vlastnosti: neutralizuje působení volných radikálů;

posílení kapilární stěny,
stimuluje syntézu hemoglobinu,
zlepšit krevní obraz, zabránit rozvoji anémie,
zabránit zablokování žil;
zabránit mutaci buněk, zlepšit buněčné dýchání;
odstranit excitaci centrálního nervového systému,
zvýšit duševní aktivitu;
normalizovat stav krevních cév,
zvýšit zásobení myokardu kyslíkem,
snížit krevní tlak;
zlepšit funkci rohovky,
zlepšit zrakovou ostrost;
přeměňovat tuk na energii
urychlit odstranění přebytečné tekutiny z lidského těla posílit kostní tkáň,
normalizovat procesy kontrakce hladkých svalů;
snížit bolest při migréně.
Chcete-li získat léčivý účinek, musíte ráno zkonzumovat 150 gramů meruněk.

Výhody a poškození meruněk

Při komplexní terapii je užitečné užívat meruňky pro následující nemoci:

avitaminóza;
anémie;
arytmie,
angína,
srdeční selhání,
infarkt;
artritida,
polyartritida,
artróza,
osteoporóza,
osteochondróza,
radikulitida,
revmatismus kloubů;
krátkozrakost,
astigmatismus;
bronchitida,
Černý kašel,
tracheitida;
hypertenze;
bolest hlavy,
migréna;
Deprese,
neuróza;
zácpa;
tromboflebitida,
vaskulární dystonie.

Antioxidanty chrání tělo před záněty, zabraňují vzniku rakoviny, chrání buňky před předčasným stárnutím. Při pravidelném používání bude dermis a epidermis aktualizována, bude produkován elastin a kolagen, bude obnoveno zdraví pokožky, tělo se zbaví toxinů.

Živiny posilují kardiovaskulární systém, zlepšují elasticitu stěn cév a čistí je od tukových plaků, snižují hladinu cholesterolu. Je to dobrý lék na prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Vitamíny A, C a E zvyšují a posilují imunitní systém, je nutné jej užívat v období epidemií a při sklonu k nachlazení. Kompoty, odvary a čaje odstraňují bakterie a škodlivé látky z těla, pomáhají bojovat s příznaky

Čaj, kompot nebo nálev z tohoto sušeného ovoce obnovuje činnost střev a trávicího systému, reguluje stabilní očistu a podporuje mikroflóru. Meruňka odstraňuje přebytečnou tekutinu a zmírňuje otoky. A také meruňka je užitečná pro funkci mozku.

Při vysokém psychickém vypětí si můžete s tímto ovocem domluvit samostatnou svačinu nebo připravit lehké dezerty.

Meruňka je velmi užitečné sušené ovoce, ale má své vlastní kontraindikace.

Existují kontraindikace pro osoby s přecitlivělostí na beta-karoten. Opatrní by měli být lidé s chronickými patologiemi trávicího traktu, cukrovkou, nízkým krevním tlakem.
Jak vařit meruňky? Suché ovoce nasypte do sklenice a poté nasypte do smaltované mísy, zalijte litrem vroucí vody a přikryjte pokličkou. Nádobí by mělo být zabaleno v teple a sušené meruňky by měly trvat 15 hodin. Poté musí být výsledný kompot filtrován, nabobtnalé bobule se konzumují a tekutina se pije během dne. Tato infuze je užitečná při hypertenzi a zácpě.

Jak si vybrat přírodní meruňky? Pokud kupujete balené produkty, věnujte pozornost označení. Při zpracování chemikáliemi se na obalu objeví značka E220 - jedná se o oxid siřičitý.

Jak vybrat podle vzhledu: Vnější povrch. Slupka by měla být pomačkaná, bez plísní a defektů. Barva by měla mít nenápadný vzhled – slupka je vrásčitá, matná, hnědá.S lesklým jasně oranžovým povrchem, který je na světle průsvitný, to naznačuje, že produkt byl ošetřen oxidem siřičitým. Podle struktury by měla být dužina sušeného ovoce hustá a elastická, při lisování by se neměla lepit a pouštět šťávu. Podle vůně mají přírodní meruňky nevtíravou vůni meruňky bez cizích nečistot. Umělé ovoce rozdá chemikálie a saze. Přírodní meruňka, která dozrála na stromě, má sladkokyselou voňavou dužninu. Pokud mají plody sladký medový střed, pak byly ošetřeny cukrovým sirupem.

Na noc namáčím meruňky a ráno jím

V tomto článku vám řekneme, co tvoří takové sušené ovoce, jako jsou meruňky. Z ní se také dozvíte, jaké výhody použití tohoto produktu přináší a jak přesně se vyrábí.

Obecné informace o produktu

Co je to meruňka? Jedná se o sušené ovoce, které se vyrábí z čerstvých a dužnatých meruněk. Plody pro výrobu meruněk mají kulatý nebo eliptický tvar. Uprostřed těchto plodů je podélná rýha.

Vzhled sušeného ovoce (meruňky)

Uryuk je velmi chutný a zdravý produkt. Jak víte, má silnostěnnou kost a také drsný povrch. Takové vlastnosti produkt získává od svého šťavnatého protějšku - meruňky. Ostatně pro nikoho není tajemstvím, že slupka tohoto ovoce je sametově pýřitá. Ve zralém stavu má navíc žlutooranžovou barvu. Po vysušení meruňka ztmavne a někdy získá hnědý odstín. To je způsobeno skutečností, že v procesu sušení se veškerá vlhkost z ovoce odpaří a zbývající kůra s dužinou těsně přiléhá k tmavě hnědé peckovině.

Kdy se vyrábí meruňkové meruňky?

Meruňka je meruňka sušená ve speciálních podmínkách. Čerstvé ovoce dozrává v červnu až srpnu. Právě v této době se z nich vyrábí sušené ovoce. To je způsobeno tím, že takové masité plody se velmi rychle kazí a kysele. Pro záchranu sklizně byla vyvinuta celá technologie, která vám umožňuje sušit ovoce a poté je použít k zamýšlenému účelu.

Meruňka - jsou to sušené meruňky nebo ne?

Spousta lidí si plete meruňky se sušenými meruňkami. A v tomto není nic překvapivého. Oba produkty jsou totiž ze stejného ovoce – meruňky. Je však třeba poznamenat, že sušené meruňky jsou produktem, který se suší bez peckovice. K tomu se zralé a masité meruňky důkladně omyjí a poté se uprostřed udělá malý řez a pecka se opatrně odstraní. Poté se dužina suší ve speciálních sušičkách nebo na slunci.

Uryuk nejsou sušené meruňky. Koneckonců obsahuje peckovici. Rozdíl mezi těmito produkty navíc spočívá v tom, že sušené meruňky jsou po usušení stále masité a oranžové. Tohoto efektu je dosaženo díky tomu, že před sušením se zralé plody bez peckovice vloží do vody s kyselinou citronovou, která zabraňuje ztrátě barvy zpracovávaného produktu.

Technologie výroby meruněk

Uruk - co to je? Fotografie sušených meruněk s peckami můžete vidět v prezentovaném článku.

K výrobě zmíněného produktu se často používají nepříliš dužnaté a velké plody meruňky. Důkladně se umyjí a následně suší ve speciálních sušičkách. Doma se meruňky dělají v troubě.

Doba výroby sušeného ovoce s peckovicemi je mnohem delší než u sušených meruněk. Je to dáno především tím, že celý produkt mnohem déle schne. Nelze neříct, že v masové výrobě se do ní téměř vůbec nepřidávají chemikálie. Při porovnávání meruněk a sušených meruněk proto většina spotřebitelů často volí druhou možnost. Koneckonců, vzhled prvního není tak atraktivní a chutný. Ačkoli právě tato skutečnost činí meruňky užitečnější a bezpečnější pro zdraví.

Užitečné vlastnosti meruněk

Meruňka je velmi výživný produkt. Pokud trpíte anémií nebo špatným krevním oběhem, pak byste ji rozhodně měli zařadit do svého denního menu. Meruňky obsahují velké množství hořečnatých a draselných solí. Právě tato skutečnost z něj dělá vynikající lék na hypertenzi.

Je třeba také poznamenat, že lidé, kteří pravidelně konzumují meruňky, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět nemocemi kostí. To je způsobeno tím, že je schopen posílit kostní tkáň. Meruňka navíc přispívá ke kráse pleti a rychlému růstu vlasů.

Někteří odborníci se domnívají, že použití tohoto sušeného ovoce zabraňuje vzniku a rozvoji rakovinných buněk. K tomu stačí sníst asi 100 g meruněk denně.

Je třeba také poznamenat, že meruňka je vynikající diuretikum. Odvar z něj připravený rychle odstraňuje otoky.

Co se doma vyrábí z meruněk?

Nyní víte, že meruňka je sušená meruňka s peckou. Zpravidla se kupuje pro vaření chutných a zdravých kompotů. Po odležení ve vařené vodě dodává peckovina nápoji nepřekonatelnou chuť a vůni. Z meruněk se navíc často vyrábí džem a různé džemy.

K výrobě džemu se sušené ovoce vaří na mírném ohni spolu s krystalovým cukrem a malým množstvím vody a poté se rozloží do sterilizovaných sklenic a uloží se do lednice nebo spíže. V zimě může použití takového džemu zvýšit imunitu a uzdravit tělo.

Pokud nechcete dělat polotovar s kostmi, můžete je před válením domácích pamlsků odstranit lžící.

Co se týče džemu, dělá se to podobně. Meruňky důkladně omyjte a poté svařte spolu s cukrem. Po malém ochlazení sladké a vařené hmoty se protře přes síto. Hotový džem se uvaří a sroluje. Tuto pochoutku je dobré podávat s opečenými tousty a horkým čajem. Mimochodem, některé hospodyňky do něj navíc přidávají vlašské ořechy nebo jádra z čerstvých peckovic meruněk.

Nelze neříct, že velmi často se meruňky používají jen tak, v sušené formě. Chcete-li to provést, dobře ji umyjte. Pokud je to žádoucí, sušené meruňky se nalijí vroucí vodou a nechají se v ní půl hodiny. Postupem času se nabobtnalá dužnina oddělí od semen a konzumuje se s čajem.

Jak vybrat správnou meruňku?

Aby byly meruňky skutečně užitečné pro vaše zdraví, musí být správně vybrány. Takové sušené ovoce si můžete koupit jak v obchodě, tak na trhu.

Oproti sušeným meruňkám (zejména dužnatým) nejsou meruňky příliš drahé. Při jeho nákupu byste měli věnovat zvláštní pozornost vzhledu produktu. Správně usušené sušené plody by měly mít hladký povrch bez vad. Pokud si všimnete, že na meruňkách jsou plísně nebo červí díry, je lepší takový produkt nekupovat.

Nutno podotknout, že sušené ovoce vhodné ke konzumaci může mít jak světle oranžovou barvu, tak i nahnědlou barvu. Příliš tmavá meruňka by vás měla upozornit. Už to možná začíná hnít.

Jak skladovat meruňky doma?

Zvláštní podmínky pro skladování meruněk se nevyžadují. Pokud jste si jej zásobili pro budoucí použití, pak se doporučuje vložit jej do suchého plátěného nebo bavlněného sáčku, který by měl být uložen na tmavém místě. Mimochodem, některé ženy v domácnosti uchovávají tento produkt v chladničce.

Shrnutí

Nyní víte, co je meruňka, jak se vyrábí, co prospěšné vlastnosti má a jak přesně se liší od sušených meruněk. Rád bych však řekl, že slovo „meruňka“ se používá nejen ve vztahu k sušené meruňce s peckovicemi.

"Uryuk je muž." Tento výrok je velmi často připisován určitým lidem. Nutno podotknout, že je to spíše urážlivé. Takové urážlivé slovo se používá ve vztahu ke škodlivé a nepoddajné osobě. Meruňkám se také často říká přehnaně hubení lidé, jejichž kůže doslova sedí na kosti. Dužina meruňky je totiž tak pevně přichycena k peckovině, že její barvu a tvar lze bez větších potíží vidět.

Sladké sušené meruňky jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Obsahují velké množství tělu užitečných látek a při rozumném použití jsou vhodné do jídla i pro lidi trpící cukrovkou a obezitou. Denní příjem hrsti sušeného ovoce se nepochybně bude hodit nejen ženám, které dbají na svou přitažlivost, ale i mužům. Jaké je použití sušených meruněk pro silnější pohlaví, podrobně pochopíme.

Sušené meruňky mohou být různého druhu, vše závisí na způsobu zpracování ovoce. Tak, sušené meruňky- Jedná se o plody sušené na slunci s peckou. Kaisa- Sušené ovoce bez pecek. Ashtak vyrábí se takto: nejprve se vyjme a usuší jádro, pak se vrátí zrno bez slupky.

Plody obsahují téměř celý komplex aminokyselin a 12 z nich je pro člověka nepostradatelné. Sacharidy jsou zastoupeny sacharózou a fruktózou, udržují energetickou rovnováhu a vyživují mozkové buňky. Sušené meruňky jsou bohaté na vlákninu a pektin, což má pozitivní vliv na funkci střev. Příznivými vlastnostmi sušených meruněk je snížení hladiny „špatného“ cholesterolu a odstranění toxických látek a solí těžkých kovů z těla. Počet potravinářských složek na 100 gramů výrobku je následující:

Bílkoviny - 3g;
Tuky - 0,5 g;
Sacharidy - 53-55g.

kalorií závisí na odrůdě a je přibližně 230 kcal. I přes dostatečnou energetickou hodnotu 100gramová porce neuškodí lidem, kteří se snaží zhubnout.

Je uvedeno složení vitamínů:

Vitamin A, nezbytný pro zrak a normální tvorbu pohlavních hormonů. Při dostatečném množství retinolu v nabídce dochází v kůži k syntéze strukturálních vláken, což zpomaluje proces stárnutí.
Vitamíny skupiny B účastnící se enzymatických reakcí. Zlepšují procesy hematopoézy, zajišťují normální vedení impulsů podél nervových vláken.
Vitamin C je známý antioxidant, který neutralizuje peroxidaci a tím chrání před rakovinou a stárnutím. Kyselina askorbová je nezbytná zejména pro muže se závislostí na nikotinu. Je známo, že při kouření je vitamin C intenzivně konzumován, proto se doporučuje tělo dodatečně nasytit.

Přečtěte si: Co musíte udělat, abyste rychle a snadno přestali kouřit?

Kyselina nikotinová, která čistí cévy.

Z minerály zvláště důležité jsou:

Hořčík a draslík, protože pomáhají koordinované práci srdečního svalu;
Železo je hlavní složkou hemoglobinu, chrání před rozvojem anémie a kyslíkovým hladověním tkání;
Jód je nezbytným prvkem pro syntézu hormonů a normalizaci metabolických procesů;
Vápník a fosfor jsou zodpovědné za zdraví kostí a fosfor navíc stimuluje duševní aktivitu;

Vlastnosti produktu

Sušené meruňky jemně působí na střeva a napomáhají jejich pravidelnému vyprazdňování. Lidem trpícím zácpou se doporučuje spařit 5 kusů sušených meruněk na noc vařící vodou a ráno je sníst na lačný žaludek a vypít zbývající tekutinu.

Při onemocnění srdce a cév pomáhá zařazení ovoce do stravy normalizovat krevní tlak, což je důležité pro hypertoniky.Mnoho jader si stěžuje na otoky nohou, lze je odstranit pomocí půstu na sušené meruňky. K tomu je 500 gramů ovoce rozděleno do několika dávek a konzumováno po celý den. Z nápojů se doporučuje neslazený bylinkový nebo zelený čaj, šípkový nálev.

Na rozdíl od močopudných léků, které z těla odstraňují potřebné minerály, sušené meruňky člověka neochudí o cenné složky. Naopak každodenní konzumace ovoce je zárukou, že tělo dostane potřebné prvky.

Příjem sušených meruněk je prevencí očních onemocnění, anémie, zhoubných nádorů. Prvky v něm obsažené zvyšují imunitu, zabraňují růstu rakovinných buněk. Produkt odstraňuje toxiny a toxické látky a tím čistí střeva, odstraňuje přebytečnou tekutinu, což je užitečné pro lidi s onemocněním ledvin. Ovoce má pozitivní vliv na práci nervového systému, pomáhá vyrovnat se s duševní únavou.

Anémie;
zácpa;
Onemocnění srdce a ledvin;
Edém různého původu;
Porušení lipidového složení krve;
ateroskleróza;
Tromboflebitida.

Výhody pro muže

Prvky, které tvoří sušené meruňky, se podílejí na syntéze pohlavních hormonů, což je důležité pro plnou syntézu testosteronu. Ovoce zvyšuje touhu a zlepšuje potenci, proto se doporučuje pro muže, kteří myslí na své sexuální zdraví. Sušené meruňky jsou považovány za afrodiziakum – produkt zvyšující libido.

Sušené meruňky díky vysokému obsahu vápníku nasycují kostní tkáň tímto minerálem a testosteron se stává volným pro další funkce. Kyselina nikotinová čistí cévy, což znamená, že se zlepšuje krevní oběh, včetně pánevních orgánů. Dobré prokrvení zajišťuje správnou funkci varlat a tím stimuluje tvorbu spermií.

Přečtěte si: Způsoby, jak zvýšit množství a zlepšit kvalitu spermií.

Ovoce v množství 100 gramů denně přinese výhody. Pokud je budete jíst na kilogramy, nevyhne se střevní nevolnosti ani zdravý člověk. Existují další kontraindikace, které by muži měli zvážit.

Poškození zdraví

Pankreatitida. Sušené ovoce můžete použít pouze v dušené formě ve fázi remise.
Peptický vřed a gastritida. Vzhledem k tomu, že sušené meruňky obsahují velké množství vlákniny, může to ovlivnit stav žaludeční sliznice.
Diabetes. V případě onemocnění není vhodné přípravek zcela vylučovat, lze jej použít jako náhradu cukru a medu. Je vhodné omezit jeho spotřebu na 5 kusů denně. Vzhledem k tomu, že meruňky obsahují dostatečné množství cukrů, je pro lidi s cukrovkou lepší požádat o povolení lékaře, než je zařadí do jídelníčku.
Alergie na produkt, která se u některých lidí vyskytuje jen zřídka.
Hypotenze. Vzhledem k tomu, že sušené meruňky snižují krevní tlak, mohou je pacienti s hypotenzí jíst v malých množstvích nebo je úplně odmítnout.

Aplikační metody

Zde jsou zdravé recepty se sušenými meruňkami.

Kompot ze sušených meruněk

Odvar si zachovává všechny vlastnosti celých sušených plodů: zmírňuje otoky, zlepšuje náladu, normalizuje trávení, snižuje váhu a zvyšuje efektivitu. Používá se jako lék na urolitiázu.

Kompot se připravuje v poměru: 100 gramů ovoce na litr vody, vařte ne déle než 6-7 minut. Podle chuti můžete přidat cukr. Pokud dodržujete zdravou výživu, je lepší se obejít bez doplňků. V každém případě bude mít nápoj příjemnou nasládlou chuť.

Směs ořechů, sušeného ovoce a citronů

Chutný a léčivý doplněk, který se používá k posílení imunitního systému, pročištění cév, prevenci srdce a nachlazení. Pro vaření musíte vzít sušené meruňky, rozinky a ořechy, 250 gramů každé složky a zkroutit mlýnkem na maso. Přidejte sem sklenici medu a 1 citron, rozdrcený spolu s kůrou.

Užívejte polévkovou lžíci na lačný žaludek 1 až 2krát denně. Vitamínový doplněk můžete uchovávat v lednici skleněné zboží po celý půl rok.

Čokoládové (černé) sušené meruňky

Na pultech obchodů je k vidění za cenu, která je 2x vyšší než cena meruněk. Výrobci však tvrdí, že čokoládové sušené meruňky se připravují bez jakéhokoli chemického zpracování a patří ke zdravým potravinám. Ovoce má sladší chuť a jemnou šťavnatou dužninu, chutná trochu jako obyčejné sušené meruňky. Kvůli vysokému množství kalorií a cukru se nedoporučuje při cukrovce a obezitě, v ostatních případech můžete bez obav jíst čokoládové sušené meruňky. Nezpůsobuje alergie a astma a také normalizuje mikroflóru ve střevech.

Používají tmavé sušené meruňky v kombinaci s naklíčenými zrnky zelené pohanky (dají se koupit v obchodě). Ovoce a obiloviny by měly být rozemlety v mixéru na homogenní konzistenci, přidáním trochy vody získáte vynikající zdravou snídani. Do kaše se vloží velké jablko nakrájené na plátky, můžete posypat skořicí nebo jiným ovocem.

Výběr sušených meruněk

Výrobci často ošetřují ovoce parafínem nebo sírou, aby prodloužili trvanlivost a dodali mu prodejný vzhled. Navenek jsou takové meruňky šťavnaté a lesklé, mají jasně oranžovou barvu. Nutriční hodnota produktu je však diskutabilní. Je lepší koupit sušené ovoce malé velikosti, šedavý odstín: suší se přirozeně a prospívá zdraví.

Při nákupu věnujte pozornost přítomnosti plísní a tmavých skvrn: to znamená porušení procesu skladování. Nejlepší je poprosit prodejce o jeden kus na vyzkoušení, oceníte tak nejen jeho vzhled, ale i chuť.

Způsoby skladování

Když si přinesete domů nákup, nejprve sušené meruňky opláchněte pod vodou, abyste je očistili od škodlivých inkluzí a prachu. Osušte papírovou utěrkou. Poté lze ovoce umístit do skleněné nádoby nebo plastové nádoby a skladovat při teplotě nepřesahující 18 stupňů. V případě potřeby můžete meruňky dát do mrazáku, udrží si tak své vlastnosti 1,5 roku.

Normy použití

Denní 100gramová porce bude výborným vitaminovým a minerálním doplňkem stravy. Jedná se o cca 5-6 velkých plodů.

Sušené meruňky lze právem považovat za léčivý přípravek a používat je k udržení a obnovení síly, prevenci nemocí a posílení imunity. Muži by měli zařadit sušené meruňky do svého jídelníčku, aby si udrželi své zdraví po dlouhou dobu.

Meruňka podle Wikipedie je sušené meruňky s peckami. Má mnoho léčivých vlastností a obsahuje mnoho nutričních složek. Používejte ji přírodní čerstvé i sušené.

Trvanlivost sušeného produktu je delší než u čerstvého a má jedinečnou chuť.

Existuje několik druhů sušeného ovoce:

A také o jeho výhodách a poškození našeho těla!

Složení meruňka

Sušená meruňka obsahuje hodně vlákniny, pár kousků sušeného ovoce dokáže udržet normální vlákninu. Ovoce je považováno za šampióna v obsahu draslíku mezi sušeným ovocem. Zahrnuje také následující užitečný materiál:

proteiny;
voda;
tuky;
popel; potravinová vláknina;
sacharidy;
alfa-tokoferol;
thiamin;
vitamín C;
riboflavin;
niacin;
beta karoten;
draslík;
sodík;
vápník;
hořčík.

Tento produkt lze přidat do programu na hubnutí, obsahuje komplexní sacharidy, které mají tendenci dlouhodobě potlačovat hlad a stimulovat činnost střev. Při konzumaci v malých množstvích se sacharidy přeměňují z tuku na energii. Z toho člověk začíná pociťovat nával elánu a síly.

Rozdíl mezi meruňkami a sušenými meruňkami

Hlavní rozdíl mezi meruňkami a sušenými meruňkami je technologie přípravy ovoce, sušená meruňka má kost. Ale má také další rozdíly:

Meruňka je oblíbenější a známější než sušené meruňky. Podle lidového přesvědčení je nemožné z ovoce vydolovat pecku, aby se nepřipravilo o přirozenou část.
Obvykle se ovoce s peckou suší přímo na stromech a nepodléhá chemickým a tepelným úpravám. Z toho je považován za produkt šetrný k životnímu prostředí pro spotřebu a levnější.
Sušené meruňky obsahují méně užitečných látek a hlavně mají pouze projímavé vlastnosti.

Užitečné vlastnosti sušených meruněk

Sušené ovoce obsahuje velké množství draslíku. Zlepšuje funkci krevních cév a normalizuje kontraktilitu srdečního svalu. Obsahuje také dietní vlákninu, která je schopna kombinovat škodlivé toxiny a zvýšit objem stolice. Sušená meruňka má vlastnosti:

neutralizovat působení volných radikálů;
posílit kapilární stěnu, stimulovat syntézu hemoglobinu, zlepšit krevní obraz, zabránit rozvoji anémie, zabránit ucpání žil;
zabránit mutaci buněk, zlepšit buněčné dýchání;
odstranit excitaci centrálního nervového systému, zvýšit duševní aktivitu;
normalizovat stav krevních cév, zvýšit zásobení myokardu kyslíkem, snížit krevní tlak;
zlepšit funkce rohovky, zvýšit zrakovou ostrost;
přeměňují tuk na energii, urychlují odstraňování přebytečné tekutiny z lidského těla
posílit kostní tkáň, normalizovat procesy kontrakce hladkých svalů;
snížit bolest při migréně.

Chcete-li získat léčivý účinek, musíte ráno zkonzumovat 150 gramů meruněk.

Výhody a poškození meruněk

Při komplexní terapii je užitečné užívat meruňky pro následující nemoci:

avitaminóza;
anémie;
arytmie, angina pectoris, srdeční selhání, srdeční záchvat;
artritida, polyartritida, artróza, osteoporóza, osteochondróza, ischias, revmatismus kloubů;
krátkozrakost, astigmatismus;
bronchitida, černý kašel, tracheitida;
hypertenze;
bolest hlavy, migréna;
deprese, neuróza;
zácpa;
tromboflebitida, vaskulární dystonie.

A také meruňka je užitečná pro funkci mozku. Při vysokém psychickém vypětí si můžete s tímto ovocem domluvit samostatnou svačinu nebo připravit lehké dezerty.

Meruňka je velmi užitečné sušené ovoce, ale má své vlastní kontraindikace. Existují kontraindikace pro osoby s přecitlivělostí na beta-karoten. Opatrní by měli být lidé s chronickými patologiemi trávicího traktu, cukrovkou, nízkým krevním tlakem.

Jak vařit meruňky?

Suché ovoce nasypte do sklenice a poté nasypte do smaltované mísy, zalijte litrem vroucí vody a přikryjte pokličkou.

Nádobí by mělo být zabaleno v teple a sušené meruňky by měly trvat 15 hodin.

Poté musí být výsledný kompot filtrován, nabobtnalé bobule se konzumují a tekutina se pije během dne. Tato infuze je Užitečné při hypertenzi a zácpě.

Jak si vybrat přírodní meruňky?

Pokud kupujete balené produkty, věnujte pozornost označení. Při zpracování chemikáliemi se na obalu objeví značka E220 - jedná se o oxid siřičitý.

Jak si vybrat podle vzhledu:

vnější povrch. Slupka by měla být pomačkaná, bez plísní a defektů.
Barva by měla mít nenápadný vzhled – slupka je vrásčitá, matná, hnědá.S lesklým jasně oranžovým povrchem, který je na světle průsvitný, to naznačuje, že produkt byl ošetřen oxidem siřičitým.
Podle struktury by měla být dužina sušeného ovoce hustá a elastická, při lisování by se neměla lepit a pouštět šťávu.
Podle vůně mají přírodní meruňky nevtíravou vůni meruňky bez cizích nečistot. Umělé ovoce rozdá chemikálie a saze.
Přírodní meruňka, která dozrála na stromě, má sladkokyselou voňavou dužninu. Pokud mají plody sladký medový střed, pak byly ošetřeny cukrovým sirupem.

Meruňka - meruňka s peckou, která dozrála na větvích stromu, má bohaté léčivé složení. Používá se pro léčebné účely, ve vaření a kosmetologii. Pouze kvalitní výrobek, který nebyl zpracován chemikáliemi, může přinést výhody.

Sušené ovoce obsahuje mnoho cenných minerálů, vitamínů, organických kyselin a vlákniny. V zimě takové jídlo posílí imunitní systém tím nejlepším možným způsobem. Jedním z nejběžnějších druhů sušeného ovoce jsou sušené meruňky – sušené meruňky. Produkt se přidává do pečení a konzumuje se jako samostatné občerstvení. Mnozí se ptají, jaké výhody a škody může přinést oranžové ovoce? Promluvme si o všem v pořádku.

Co jsou sušené meruňky

Sušené meruňky jsou sušené meruňky. Produkt je mezi svými protějšky považován za nejvýživnější. Na přípravu 150 gr. sušené meruňky, musíte vzít 500 gr. čerstvé suroviny.
Dříve se sušené meruňky dlouho vařily. Nejprve se meruňky roztřídily, nakrájely a vypeckovaly. Poté ho nechali v teple vyschnout a přikryli ho látkou proti hmyzu.

Dnes se sušené ovoce vyrábí speciální technologií s použitím chemických složek. Aby byly sušené meruňky jasně oranžové s příjemným leskem, musí být do namáčecí směsi přidán oxid siřičitý.

Ke zkrácení doby sušení se používají trouby a sporáky. Jak již bylo zmíněno dříve, pro výrobu 150 gr. sušené suroviny vyžadují 0,5 kg. středně zralé meruňky.

Existují následující druhy sušeného ovoce:

Sušené meruňky - meruňka se nakrájí na 2 části, vyjmou se kosti, osuší se.
Kaisa - semena se z celých plodů odebírají speciálním zařízením, poté se suší na slunci.
Meruňka - meruňka se omyje, upraví, suší peckou.

Sušené ovoce, zejména sušené meruňky, se používají všude. Nejčastěji se používá v tradiční medicíně, dietách, kulinářských účelům.

výhody a poškození kokosu

Obsah kalorií, složení, nutriční hodnota

Sušené meruňky patří do kategorie sušeného ovoce, jehož většinu tvoří voda. Za 100 gr. produkt představuje 70 gr. kapaliny. Další vedoucí pozici zaujímají sacharidy - asi 25,2 g. na 100 gr. sušené meruňky.
Potravinová vláknina, zejména vláknina, se podává asi 4 gramy. Toto množství je 1/5 denní normy, která je nezbytná pro dospělého. Sušené meruňky obsahují bílkoviny (1,2 g), popel (1 g), tuky (0,16 g).
Sušením meruňka ztrácí některé cenné prvky, nejčastěji vitamíny. Ty „nejsilnější“ však zůstávají a prospívají lidskému tělu.
Mezi "perzistentní" vitamíny patří retinol, neboli vitamín A. Ve 100 gr. sušené meruňky asi 108,68 mg. tuto látku. Někomu se může zdát, že tato částka nestačí. Ale trvá to 13 % povolené denní dávky pro dospělého.
Také v procesu sušení jsou zachovány vitamíny skupiny B. Tato sekce zahrnuje celou "kytici" nenahraditelných sloučenin. Takže pyridoxin nebo vitamín B6 se podává 0,14 mg. na 100 gr. (6 % denní potřeby). Kyselina pantotenová (vitamín B5) je obsažena v množství 0,2 mg.
Sušené meruňky jsou také bohaté na riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), kyselinu nikotinovou (vitamin PP, niacin), kyselinu askorbovou (vitamin C).
Hodnota sušených meruněk je způsobena akumulací mikro a makro prvků. Za 100 gr. sušený dezert spoléhá na 444 mg. draslík - denní dávka. Sušené ovoce je bohaté na vápník, jeho 15 mg, hořčík (16 mg), fosfor (39 mg).
Sušené meruňky zahrnují měď (0,15 mg.), A to je 15% povolené denní dávky. Železo v sušeném ovoci 1,6 mg. (9% normy), mangan se podává 0,1 mg., Zinek - 0,25 mg.
Dostatečně velké množství organických kyselin umožňuje nasytit lidské tělo nenahraditelnými sloučeninami. Pokud jde o aminokyseliny, jsou v nadbytku v sušeném ovoci (isoleucin, tryptofan, threonin, lysin). Sušené meruňky obsahují celkem 12 aminokyselin, včetně 7 esenciálních.
Nezapomínejte na fruktózu, sacharózu, glukózu, dává se jim 80 % z celkového objemu ovoce. S tak rozsáhlými ukazateli je obsah kalorií sušených meruněk považován za nízký - 242 kcal. na 100 gr. Aby tělo dostalo potřebné minerály, kyseliny, vitamíny, stačí sníst 5 ks. denně.

výhody a poškození para ořechů

Výhody sušených meruněk

Sušené plody mají diuretické vlastnosti. Z tohoto důvodu praktici předepisují lidem s onemocněním ledvin, aby užívali odvar na bázi sušených meruněk. Kompozice odstraňuje písek a malé kameny z dutiny vnitřního orgánu a také zabraňuje jejich dalšímu usazování.
Přípravek se používá při přípravě jídelníčku pro pacienty s obezitou. Docela často se sušené meruňky konzumují při dodržování diety, a to navzdory příchozím sacharidům a obsahu kalorií. V tomto případě je denní sazba omezena na 25 gr. Výsledkem je odstranění starého odpadu a škodlivého cholesterolu.
Sušené meruňky částečně ředí krev a zabraňují trombóze. Pro lidi s křečovými žilami je užitečné jíst sušené ovoce. Příchozí pektin odstraňuje těžké kovy a radionuklidy, dietní vláknina urychluje metabolické procesy.
Chcete-li zlepšit trávení, musíte jíst půl jídla denně. Sušené ovoce obsahuje 9x více vlákniny než čerstvé meruňky. Prvek řídí činnost endokrinního a kardiovaskulárního systému.
Sušené meruňky obsahují mnoho vitamínů, které zvyšují ochranné funkce těla během beri-beri. Sušené ovoce je užitečné pro dospělé a děti, aby se zabránilo infekci helminty.
Přípravek snižuje horečku, pomáhá při rekonvalescenci po vážné nemoci nebo operaci. Sušené meruňky zmírňují bolesti hlavy a bojují s častými migrénami, odstraňují příznaky nachlazení a chřipky.
Přicházející karotenoidy mají příznivý vliv na lidský zrak. Prvky zabraňují vzniku šedého zákalu, promašťují oční bulvu a posilují svaly. Tato vlastnost je vysoce ceněna lidmi se slabým zrakem.
Sušené meruňky zvyšují fyzickou odolnost, proto se sušené meruňky často používají při přípravě stravy pro sportovce. Sušené ovoce navíc vyplňuje dutiny v kostech, podporuje rychlý nárůst svalové hmoty, zlepšuje náladu a morálku.
Ovoce ovlivňuje duševní činnost, takže sušené meruňky jsou užitečné pro lidi, kteří tvrdě pracují hlavou. Také sušené ovoce tohoto typu je zařazeno do jídelníčku školáků a studentů pro zvýšení postřehu, paměti, koncentrace.
Odvar se sušenými meruňkami odstraňuje přebytečnou tekutinu, čímž bojuje proti otokům. Tuto vlastnost oceňují lidé s křečovými žilami a těhotné dívky, které se potýkají s těžkostí v nohou.
Sušené meruňky přispívají k rychlému vstřebávání antibiotik krví. Pokud berete drogovou kúru, zařaďte do svého jídelníčku sušené ovoce. Musíte spotřebovat alespoň 20 gr. denně.
Sušené meruňky by měly být dětem podávány v zimě a na jaře. Právě v těchto ročních obdobích dochází k nedostatku vitamínů. Sušené meruňky vše vynahradí a posílí imunitní systém.
Sušené plody tohoto druhu mají schopnost snižovat krevní tlak. Z tohoto důvodu jsou sušené meruňky konzumovány hypertoniky. Pacienti s hypotenzí by měli být opatrnější, maximální denní množství by nemělo přesáhnout 10 gramů.

výhody a poškození dřínu

Přípustná denní dávka

Je třeba si uvědomit, že sušené meruňky jsou vysoce koncentrované produkty. Obsahuje 2,5krát více cukru než čerstvé ovoce. Také, pokud meruňka obsahuje pouze 2 gr. dietní vláknina, pak v sušeném ovoci se toto množství zvyšuje na 18 gramů. Rozdíl je značný.

Dospělý, který nemá žádné kontraindikace k užívání, by neměl jíst více než 70 gramů. sušené ovoce denně.

Zároveň se sušené meruňky přidávají do pečiva, teplého a studeného občerstvení, salátů, masitých pokrmů, příloh. Často se ze sušeného ovoce vyrábějí ovocné nápoje a kompoty, želé, smoothies atd.

Vzhledem k tomu, že indikátor je 242 kcal. na 100 gr. naznačuje určitá omezení, dietáři by neměli konzumovat více než 4-5 ks. denně.

Výhody sušených meruněk pro děti

Pro plný vývoj dítěte potřebuje komplex vitamínů s minerálními sloučeninami, organickými kyselinami, vlákninou. Sušené meruňky obsahují všechny uvedené látky.
Příchozí sloučeniny jsou zodpovědné za přeměnu sacharidů na energii, v důsledku čehož je dítě energizováno. Vápník tvoří kostní a svalovou tkáň, hořčík podporuje práci srdce a mozku, železo zvyšuje krevní oběh.
Psychicky těžce pracují děti školního, předškolního věku i studenti. Pro zlepšení myšlenkových procesů a zmírnění nervového napětí by se sušené meruňky měly jíst denně v množství 10-15 gramů.
Počínaje šesti měsíci můžete postupně zavádět sušené ovoce do stravy dítěte. Začněte vařit nízko koncentrované kompoty bez cukru, poté dejte dítěti po 5 ml.

výhody a poškození marshmallows

Výhody sušených meruněk pro ženy

Sušené meruňky jsou zodpovědné za normalizaci hormonálních hladin u dívek a žen. Pokud budete jíst sušené ovoce během menstruace, svalové křeče zmizí, hladina hemoglobinu se obnoví.
Ženy během menopauzy potřebují konzumovat sušené meruňky, aby se snížil počet "návalů horka" a jejich ztuhlost a také normalizovalo psycho-emocionální pozadí.
Sušené meruňky mají mírné laxativní vlastnosti, takže se často používají při hubnutí. Systematická konzumace pročistí střeva a zabrání vzniku strusky.
Velká akumulace „vitamínů krásy“ skupin A a E je zodpovědná za zdraví vlasů, nehtů a pokožky. Sušené meruňky sjednocují pleť, bojují proti vráskám a pigmentaci pokožky, eliminují vypadávání vlasů a lupy.
Tokoferol (vitamín E) je považován za přírodní antioxidant. Má preventivní vlastnosti proti vzniku zhoubných nádorů a také blokuje přístup krve k existujícím rakovinným buňkám.

výhody a škody medu v plástech

Výhody sušených meruněk pro muže

Sušené meruňky jsou kompletním zdrojem vlákniny. Dietní vláknina přebírá zodpovědnost za aktivitu střevní trakt. To má příznivý vliv na krevní oběh v pánevních orgánech.
Sušené ovoce je užitečné pro muže k prevenci onemocnění prostaty. Dávkovaná konzumace (asi 40 gramů denně) zvyšuje reprodukční funkci a potenci.
Sušené meruňky stimulují činnost varlat, zvyšují kvalitu a množství spermií. V důsledku toho je hormonální pozadí normalizováno.
Muži častěji než ženy trpí onemocněními srdce a cévního systému. Sušené meruňky předcházejí pravděpodobným chorobám, snižují riziko jejich rozvoje na minimum.
Výhody pro silnější pohlaví jsou způsobeny zvýšením fyzické odolnosti. Sušené ovoce proto musí jíst lidé, kteří tvrdě pracují rukama a věnují se sportu.

Výhody sušených meruněk pro těhotné ženy

V pozdějších fázích gestace se žena často setkává se zvýšením krevního tlaku, sušené meruňky snižují výkonnost.
Pravidelné užívání odvaru s přídavkem sušených meruněk zmírňuje otoky vnitřních orgánů, končetin a obličeje.
Nejčastěji lékaři zakazují konzumaci potravin s cukrem během těhotenství. Ale sušené meruňky nejsou v tomto seznamu zahrnuty.
Sušené plody stabilizují činnost štítné žlázy a celého endokrinního systému, řídí srdeční frekvenci.
Těhotné ženy trpí zácpou, sušené meruňky ovlivňují střevní motilitu a působí mírně projímavě.

Poškodí sušené meruňky

Zneužívání produktu může vést k narušení trávicího traktu. Objeví se průjem, nadýmání, bolest v žaludku.
Sušené meruňky jsou kontraindikovány u lidí s chronickými gastrointestinálními onemocněními, alergiemi na produkt, bronchiálním astmatem.
Diabetici nemají zakázáno jíst sušené ovoce, ale množství by se mělo dávkovat. Můžete konzumovat 2-3 kusy týdně. sušené meruňky.

Sušené meruňky lidskému tělu neublíží, pokud je přípravek používán s rozumem a jsou brány v úvahu kontraindikace. Přidejte sušené meruňky do svých běžných jídel nebo je použijte jako svačinu. Dodržujte denní normu, zaveďte sušené ovoce do stravy dětí.

výhody a poškození popcornu pro lidské tělo

Video: proč jsou sušené meruňky užitečné

Meruňky se sklízejí pro budoucí použití sušením. Pokud se plody suší v půlkách bez pecky, získají se sušené meruňky. Tento produkt je chutný a velmi užitečný.

Výhody a poškození sušených meruněk pro zdraví ženského těla

Výhody sušených meruněk pro zdraví žen jsou způsobeny jejich chemickým složením. Toto sušené ovoce je nejbohatším zdrojem tak důležitých vitamínů pro ženy jako A, E, PP, C. Jsou zodpovědné za mladistvost pokožky a orgánů reprodukčního systému.

Přítomnost sušených meruněk v jídelníčku ženy zpomaluje stárnutí cév. Velké množství draslíku a dalších prvků v produktu reguluje srdeční činnost.

Minerální složení sušených meruněk má pozitivní vliv na činnost ledvin a štítné žlázy. Pektin stimuluje trávení a čistí tělo od toxinů. Navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií v sušených meruňkách, který se rovná 232 kcal na 100 g, lze sušené meruňky zařadit do diety na hubnutí. Monodiety sušených meruněk jsou však pro ženy kontraindikovány. Taková strava může vést k průjmu a dehydrataci.

Velmi zřídka, ale sušené meruňky mohou způsobit alergie. V tomto případě musí být ze stravy vyloučen.

Sušená meruňka je známá a známá od raného dětství, vyniká mezi rozmanitostí sušeného ovoce v chuti, vlastnostech, ceně, trvanlivosti a způsobech aplikace. Nahrazuje dětem sladkosti, pomáhá dospělým zpestřit jídelníček. Existují dva druhy sušených meruněk – sušené meruňky a meruňky. Sušené ovoce stejného původu se liší vzhledem, obsahem vitamínů, mikroelementů a nutriční hodnotou. Pokud jsou sušené meruňky kupujícímu známější, vyvstává otázka o druhém typu: meruňky - co to je?

Co je meruňka

Meruňka je sušená meruňka s peckou uvnitř, která uschla přímo na stromě. Během procesu sušení se zralé plody změní z jasně žlutého odstínu na tmavě oranžově hnědou. Tato skutečnost je způsobena odpařováním vlhkosti z ovoce a pevným přiléháním slupky k peckovici. Sušení meruňky, aby se změnila na meruňky, probíhá přirozeným způsobem - na slunci nebo ve stínu.

Rozdíly mezi meruňkami a sušenými meruňkami

Související původ sušeného ovoce nese řadu nápadných rozdílů. Za prvé, sušení meruněk je přirozený proces. Ovoce je ponecháno na stromě v přirozených podmínkách, sbírá se po úplné ztrátě vlhkosti meruňkou, přičemž pecka není odstraněna. Pro přípravu sušených meruněk se z ovoce vytáhne tvrdé jádro, dužina se vloží do sušičky nebo pece.

Za druhé, odstín sušeného ovoce je nápadně odlišný. Vizuálně vypadají sušené meruňky chutněji díky bohatému pigmentu a masité dužině. Tajemství konzervace spočívá ve zpracování ovoce před sušením, ke kterému dochází pomocí chemikálií. Meruňka není tak krásná, ale to jí neubírá na nutriční hodnotě. Obyvatelé střední Asie preferují sušenou meruňku s peckou kvůli většímu obsahu prvků nezbytných pro zdraví a dlouhověkost.

Atraktivní vzhled sušených meruněk zvyšuje poptávku po nich, čímž se sušené ovoce dostává na vrchol exportu ze zemí Střední Asie. Meruňka z větší části zůstává oblíbenou konzumací v asijských zemích, působí jako sladký lék a zdroj síly. Místní obyvatelé připravují různé pokrmy s přídavkem meruněk, vaří uzvar, kompoty, připravují nálevy a používají je k léčbě.

Chemické složení a nutriční hodnota sušené meruňky s peckou

Meruňka - o jaký druh sušeného ovoce meruňky se jedná a jakými vlastnostmi je obdařena, bude jasnější, vezmeme-li v úvahu nutriční hodnotu produktu. Složení obsahuje:

proteiny;
vysokomolekulární sacharidy (polysacharidy);
triglyceridy;
stopové prvky: fosfor, draslík, vápník, železo;
organické kyseliny;
vláknina (dietní vláknina);
vitamíny A, B1, B2, B5, B6, C, E, K.

Výživová hodnota produktu se vysvětluje koncentrací cukru. Složení je nasycené sacharidy (50,7 g), obsahuje bílkoviny v menším množství (5 g) a prakticky žádné tuky (0,4 g). Obsah kalorií dosahuje 213 kcal na 100 g, takže lidé na dietě by měli pečlivě zvážit množství pamlsků, které konzumují. Požadované množství je pár plátků denně.

Co je užitečné meruňka

Sušená meruňka má přirozeně pozitivní vliv na procesy v těle při správném a systematickém zařazení do stravy. Uryuk je schopen:

Pomoc v boji s krevními chorobami, s anémií nebo nedostatečným krevním oběhem, aktivujte tvorbu hemoglobinu.
Normalizujte práci žaludku, zlepšujte trávení a odstraňujte toxiny díky vlastnostem vlákniny a pektinu.
Příznaky horečky zmírníte, pokud si dáte odvar ze sušeného ovoce s medem.
Pečujte o krásu pokožky a zdraví vlasů, posilujte kostní tkáň.
Díky minerálním solím regulují vodní rovnováhu, působí jako diuretikum.
Působí jako regulátor krevního tlaku, působí hypotenzivně a příznivě ovlivňují činnost srdce.
Zlepšit metabolické procesy, pomoci v boji proti obezitě, urychlit syntézu bílkovin během cvičení, což zvýší svalovou hmotu.
Díky vitaminu A se vyhněte „šeroleposti“ nebo poruše vidění za šera.
Zlepšit stav cév, zvýšit srážlivost krve, aby se zabránilo krvácení.

Možné poškození meruněk

Užitečnost sušených meruněk je nepopiratelná, ale existuje nějaká šance na poškození zdraví její konzumací. K příjmu jakéhokoli produktu je třeba přistupovat rozumně, pamatovat na pravidlo, že všeho dobrého s mírou. Tak je to i s konzumací meruněk. Vysoký podíl vlákniny spolu s kalorickým obsahem vede při častém a nestřídmém příjmu k zažívacím potížím a obezitě. Minerální složení produktu je schopno snížit tlak. Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu u lidí s hypotenzí.

Při zácpě se meruňky používají jako přírodní projímadlo. Je důležité nepřehánět to s množstvím přípravku, jinak dojde k průjmu, pro jehož léčbu budete muset sáhnout po lécích. Výhody sušeného produktu přímo závisí na spotřebovaném množství. Aby se předešlo následkům, denní norma dospělého by měla být až 100 gramů produktu.

Nebezpečí také nespočívá ve výrobku, ale v použitém způsobu zpracování k prodloužení trvanlivosti. Sloučeniny síry nebo jiné chemikálie se mohou v těle hromadit a působit po dostatečné době. Ženám v pozici nebo kojícím matkám se doporučuje odmítnout zařadit sušené meruňky do stravy. Ze stejného důvodu by si měli alergici dávat pozor na sušení.

Jak vařit sušené meruňky doma

Bezohlední prodejci se obávají výhod, podlehnou produktu chemického zpracování pro větší bezpečnost a ruší užitečnost. Podíl surového produktu na trhu je zanedbatelný a není snadné ho najít. Cesta ze situace je uvařit si sušenou pochoutku sami. Postup je jednoduchý, následuje:

Vybírejte husté, velké plody, bez stop hniloby a poškození. Obsah cukru v takových výrobcích bude vyšší. V důsledku sušení se velikost zmenší.
Nemyjte, dejte do cedníku, dejte na hrnec s vodou a napařujte 8 minut. Poté ovoce hodíme na gázu, necháme okapat.
Před sušením nechte meruňky na tmavém místě po dobu 2-3 hodin, poté přesuňte v jedné vrstvě a nechte na slunném místě.
Proces sušení trvá jeden až dva týdny. Připravenost je dána oranžově-hnědou barvou a plasticitou.

Pravidla pro výběr hotových meruněk

Odpověď na otázku, meruňka - co to je, nemůžete obejít vlastnosti, které jsou vlastní správnému a zdravému sušenému ovoci. Odrůdy pro výrobu meruněk rostou na území Kazachstánu, v malé části Uzbekistánu, Kyrgyzstánu a Číny. Tyto oblasti jsou domovem růstu divoké meruňky, klasifikované jako ohrožený druh, vhodné pro výrobu pravých meruněk. 90 % těch sušených plodů, které se dostanou na pulty, jsou pěstované odrůdy.

Není třeba se jich bát, ale při výběru byste měli dodržovat některá pravidla:

Lokalita je faktor, který je třeba zvážit. Odrůdy Kirgiz a Uzbekistán jsou menší velikosti.
Vezměte nahnědlou, matnou meruňku.
Plody rovnoměrné syté barvy, kromě příjemné chuti, jsou k ničemu.
Sušené ovoce je dražší než čerstvé.
Plísně nebo červí díry na produktu jsou nepřijatelné. To ukazuje na nekvalitní suroviny.

Zakoupené sušené ovoce můžete skladovat při pokojové teplotě nebo na mírně chladném suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření. Nadměrná vlhkost způsobí, že produkt bude měkký, což povede ke zkažení a vzniku plísní. Stojí za to zpestřit stravu o takový štědrý produkt na minerály a vitamíny. Ale stojí za to pamatovat na opatření při výběru a použití v jakékoli formě.

Video

Uryuk - celé sušené meruňky s peckou. Pokud se z ovoce odstraní pecka, pak se pochoutka bude nazývat sušené meruňky.

Obsah kalorií sušených meruněk s kostí na 100 gramů je 242,6 kcal. Ve 100g porci produktu:

5,07 g bílkovin;
0,43 g tuku;
53,02 g sacharidů.

Vitamínové a minerální složení meruněk představují vitamíny A, B1, B2, E, C, PP, minerální látky železo, fosfor, sodík, hořčík, vápník, draslík.

Kalorický obsah vypeckovaných meruněk (sušené meruňky) na 100 gramů je 232,7 kcal. Ve 100 g sušeného ovoce:

5,21 g bílkovin;
0,33 g tuku;
51,3 g sacharidů.

Vypeckované sušené meruňky jsou nasyceny vitamíny A, skupiny B, C, E, PP, minerály vápník, draslík, křemík, hořčík, sodík, fosfor a železo.

Kalorický obsah meruněk v 1 ks.

Kalorický obsah meruněk v 1 ks. přímo závisí na hmotnosti sušené meruňky. V průměru 1 meruňka obsahuje:

14,52 kcal;
0,3 g proteinu;
0,03 g tuku;
3,18 g sacharidů.

Jak vidíme, produkt je nasycený tuky a rychlými sacharidy. Odborníci na výživu nedoporučují jíst více než 4 kusy denně. meruňka. V tomto případě sušené ovoce nepovede k nárůstu hmotnosti, nevyvolá poruchy v trávicím traktu.

Obsah kalorií vařených meruněk na 100 gramů

Kalorický obsah vařených meruněk na 100 gramů (myšleno džem ze sušeného ovoce) 269 kcal. Na 100 gramovou porci:

0 g proteinu;
0 g tuku;
67,1 g sacharidů.

K přípravě vařených meruněk potřebujete:

důkladně opláchněte a osušte 2 kg sušeného ovoce;
nakrájejte ovoce na polovinu a odstraňte z nich semena;
smíchejte jádra s meruňkovou dužinou;
Nasypte 1,5 kg cukru do 1 litru vody;

vařte sirup, dokud se veškerý cukr nerozpustí;
do sirupu vložte sušené ovoce, za stálého míchání přiveďte džem k varu;
vypněte oheň, odstraňte pěnu, ochlaďte džem a trvejte na něm 10 hodin;
marmeládu opět uvaříme k varu, sbíráme pěnu, přivedeme k varu;
dezert nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky, zabalte, obraťte, vychladněte.

Výhody meruňky

Uryuk se vyznačuje množstvím užitečných vlastností, včetně:

produkt je nasycen vlákninou, která stimuluje procesy trávení potravy, normalizuje práci žaludku a střev, odstraňuje toxiny z těla;
meruňkový hořčík urychluje metabolismus. Vzhledem k tomu se meruňky při hubnutí doporučují s mírou;
při pravidelné konzumaci sušeného ovoce se normalizují ukazatele krevního tlaku, má příznivý účinek na srdce a krevní cévy;
meruňkový beta karoten je nezbytný pro udržení zdraví očí;
díky výrazným antioxidačním vlastnostem se sušené ovoce doporučuje pro inhibici procesu stárnutí a prevenci onkologie;

přípravek je obohacen železem, proto se předepisuje při anémii a anémii;
meruňka se vyznačuje výrazným diuretickým účinkem, proto pomáhá zmírňovat otoky;
v kyselých odrůdách sušeného ovoce je hodně vitamínu C, který aktivuje imunitní funkce těla;
v lidovém léčitelství se k léčbě kašle používají prostředky na bázi meruněk;
Vitamíny skupiny B obsažené v přípravku jsou nezbytné pro zdraví nervového systému.

Škodí meruňka

Kontraindikace použití meruněk jsou:

alergické reakce na produkt;
obezita;
exacerbace cholecystitidy, pankreatitidy, peptického vředu žaludku a střev;
průjem;
zácpa;
střevní obstrukce;
věk dětí do 3 let.

Během těhotenství a kojení je možnost konzumace sušeného ovoce dohodnuta s ošetřujícím lékařem.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek