Lahodné a nízkokalorické pokrmy. Potřebujete večeři během diety. Příprava nízkokalorického jídla

Dá se normálně jíst a přitom zhubnout? Tato otázka je v naší době velmi aktuální, protože nyní mnoho dívek z neznalosti procesů těla chodí na přísné diety a hubne takovým způsobem, že se v doslovném smyslu slova stává život ohrožujícím. Pamatujte, že existují recepty na nízkokalorická jídla na hubnutí s kaloriemi, které vám pomohou jíst správně, ale zároveň nenabírat kila navíc, fixovat váhu nebo zhubnout.

Abyste se zbavili přebytečných kilogramů a zafixovali svůj výsledek na mnoho let, v žádném případě byste neměli hladovět. Co musíte udělat, je normalizovat svůj jídelníček a začít jíst správná jídla ve správný čas, naučit se vařit jídlo, abyste nepřibírali na váze. Musíte se vzdát cukru, všech vařených jídel, pečiva, čokolády a chipsů, sycených nápojů. To je první krok k hubnutí.

Poté musíte zkontrolovat produkty, které zůstaly ve vaší stravě. Na našem webu, v sekci, kde je nyní čtenář, jsou nízkokalorické pokrmy na hubnutí s kaloriemi, které vám pomohou jíst správně vždy a všude. Diety jsou velmi odlišné, ale odborníci na výživu zdůrazňují, že pouze zásadní změna pravidel výživy vám nakonec pomůže zhubnout, a to je třeba pamatovat.

Na našich stránkách jsme shromáždili ty nejchutnější dietní pokrmy pro hubnutí, recepty s fotografiemi a kaloriemi, které vám umožní nehladovět, jíst chutně a správně, krásně a uspokojivě, ale zároveň rozhodně nepřibírat další kila, ale navíc , hubnout postupně a správně.

Do jídelníčku musíte zařadit co nejvíce zeleniny, ale také z nějakého důvodu, ale podle toho ji vařte. Některá zelenina je například nejlepší konzumovat syrová, jiná je třeba vařit, můžete ji péct v troubě nebo na grilu. Pokud jde o u nás tak běžný způsob zpracování produktů, jako je smažení, je třeba ho zcela opustit, zapomeňte, že takový způsob vaření existuje. Pokud chcete správně jíst a zhubnout, pak by ve vašem jídelníčku neměla být žádná smažená jídla, dokonce ani ta nejzdravější zelenina.

S našimi webovými stránkami a nízkokalorickými recepty se vám určitě povede jíst správně a chutně. Mnoho jídel je navíc určeno nejen pro hubnoucí, ale i pro celou rodinu. Jezte správně, zdravě, uspokojivě a chutně, posilujte své zdraví a zbavte se přebytečných kilogramů.

Dietní chleba v mikrovlnce za 7 minut

Ingredience: ovesné otruby, vejce, jogurt, citronová šťáva, soda

Za méně než 10 minut můžete v mikrovlnné troubě uvařit zdravý dietní chléb. Recept na tento chléb jsem našla mezi velkým množstvím slavné Dukanovy diety.

Ingredience:

4 polévkové lžíce ovesné otruby;
- 2 vejce;
- 2 polévkové lžíce jogurt bez plniva;
- 1 lžička citronová šťáva;
- půl lžičky soda.

Dieta dušené krůtí řízky

Ingredience: krůta, petržel, sůl, pepř, olej

Předkládám Vám jednoduchý recept na velmi chutné dietní řízky podle Dukana.

Ingredience:

Krůtí filé - 300 gramů;
- petržel - 3-4 snítky;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej.

Kulich podle Dukana

Ingredience: tvaroh, vejce, otruby, škrob, sezam, prášek do pečiva, soda, nahradit cukr, vanilin

Na Velikonoce si můžete uvařit dietní dort. Je to snadné. Dnes je pro vás popsán jednoduchý recept na lahodný dietní dort podle Dukana.

Ingredience:

200 gramů tvarohu;
- 3 vejce;
- 5 polévkových lžic ovesné otruby;
- 3 polévkové lžíce kukuřičný škrob;
- 2 polévkové lžíce Černý sezam;
- 5 gramů prášku do pečiva;
- 3 gramy sody;
- náhražka cukru;
- vanilkový extrakt.

Dietní zeleninová krémová polévka

Ingredience: zeleninový vývar, čerstvé bílé zelí, mrkev, červená rajčata, paprika, cibule, mladá cuketa
Kalorie / 100g: 16.72

Co byste chtěli jíst, abyste snížili kalorie, zhubli a byli stále sytí? Pokusili jsme se tento problém vyřešit a rozhodli jsme se nabídnout vám lahodnou zeleninovou krémovou polévku. Určitě to vyzkoušejte a zveřejněte své výsledky!

Na jídlo budete potřebovat:

Půl litru zeleninového vývaru;
- zelí - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 1-2 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- hlava cibule;
- malá cuketa;
- Bobkový list;
- směs suchých bylin;
- paprika;
- uzená paprika.

Makrela pečená s cherry rajčaty

Ingredience: makrela, cherry rajčata, citron, cibule, brambory, koření, olivový olej, bylinky, chilli paprička
Kalorie / 100g: 90.09

Jak víte, tučná jídla, ať už je to maso nebo ryby, je vhodné vařit nebo podávat se zeleninou, pak se ukáže chutnější a užitečnější. To platí i pro makrely. Připravte si ryby podle našeho receptu, zpestřete svou systémovou výživu.

Na recept budete potřebovat:
- 700 g ryb;
- 120 g cherry rajčat;
- půl citronu;
- dvě hlavy cibule;
- 350-400 g brambor;
- koření na ryby - 1 lžička;
- olivový olej - 1 lžička;
- zelenina - podle chuti;
- chilli paprička - volitelné.

Dušená rybí koláčky s lososem a štikozubcem

Ingredience:štikozubce, bůčky lososa, vejce, cibule, mouka, sůl, citron, bylinky
Kalorie / 100g: 104.42

Jak vařit lahodné rybí koláče z štikozubce a dušeného lososa, tento recept krok za krokem řekne. Pokrm bude žádaný nejen v "rybí" den, takové kotlety lze vařit pro celou rodinu alespoň každý den.

Ingredience:
- štikozubce - 2 ks.,
- lososová bříška - 200 g,
- paprika - 2 ks.,
- slepičí vejce - 1 ks,
- mouka - 3 polévkové lžíce,
- cibule - 1 ks,
- citron - 1 ks.,
- sůl - půl lžičky,
- zelenina podle chuti.

Proteinový koláč s kuřecími prsíčky

Ingredience: kuřecí prsa, vejce, tvaroh, jogurt, petržel, paprika, sůl, olej
Kalorie / 100g: 115

Tento dietní koláč s kuřecím masem a petrželkou je velmi chutný. Recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Ingredience:

400 gramů kuřecího filé;
- 4 vejce;
- 200 gramů tvarohu;
- 50 ml. jogurt;
- 25 gramů petrželky;
- paprika;
- mořská sůl;
- koření;
- rostlinný olej - 1 lžička

Co může nahradit máslo a margarín při pečení

Ingredience: jablka, dýně
Kalorie / 100g: 37

Místo smetany nebo margarínu při pečení můžete použít ovocné pyré. Dnes si připravíme takové pyré s jablkem a dýní.

Ingredience:

jablka;
- dýně.

Líná ovesná kaše ve sklenici

Ingredience: Ovesné vločky, pšeničné otruby, mléko, jogurt, jahodový džem, banán
Kalorie / 100g: 140

Tento recept nejen odpovídá na odvěkou ženskou otázku: „co jíst při hubnutí?“, ale také ukazuje, jak toto „co“ uvařit rychle, jednoduše a účelně. Líná ovesná kaše v dóze vám pomůže, když není čas na vaření složitých snídaní a potřebujete kromě sebe nakrmit ještě alespoň jednu domácnost.

Ovesné vločky - 3 polévkové lžíce;
- pšeničné otruby - 1 lžička;
- mléko - 0,5 šálku;
- jogurt - 120-150 g;
- jahodový džem - 1 lžička;
- banán - 1 ks.

Dýňový koláč bez másla

Ingredience: dýně, jogurt, krupice, škrob, cukr, sůl, prášek do pečiva, muškátový oříšek
Kalorie / 100g: 116

Dnes vám řeknu, jak vařit dietní pečivo - dýňový koláč. Recept je velmi jednoduchý.

Ingredience:

500 gramů dýně;
- 150 ml. jogurt;
- 150 gramů krupice;
- 20 gramů kukuřičného škrobu;
- 55 gramů cukru;
- 7 gramů prášku do pečiva;
- sůl;
- muškátový oříšek.

Huňáček v troubě

Ingredience: huňáček, cibule, mouka, omáčka, hořčice, ocet, pepř
Kalorie / 100g: 156

Často vařím tohoto lahodného huňáčka k večeři, pečeného bez oleje v troubě. Abych byl upřímný, můj manžel jí víc než polovinu, i když nehubne ((

Ingredience:

300 gramů huňáčka severního;
- 1 cibule;
- 4 polévkové lžíce celozrnná mouka;
- 40 ml. sójová omáčka;
- hořčice;
- 1 polévková lžíce vinný ocet nebo citronová šťáva;
- 2 špetky mletého černého pepře.

Salát s tuňákem v konzervě. Dietní, jednoduché a velmi chutné

Ingredience: tuňák, rajče, zelí, olej, bylinky, sůl, citronová šťáva
Kalorie / 100g: 77

Jsem si tím jistý, moji milí hubení, tento lahodný salát s tuňákem v konzervě a cherry rajčátky se stane vaším oblíbeným jídlem. Vařit a jíst to je radost.

Ingredience:

1 konzerva tuňáka
- 200 gramů cherry rajčat,
- 200 gramů listového salátu,
- 2-3 polévkové lžíce olivový olej,
- čerstvé bylinky,
- sůl,
- citronová šťáva.

Salát "Zdraví" se zelím podle Dukana

Ingredience: jablko, citron, červené zelí, celer, mrkev, jogurt, sladidlo, kurkuma, kopr
Kalorie / 100g: 38

O výhodách tohoto salátu není pochyb. Stejně jako ve svých vysokých gastronomických vlastnostech. Celer provoní a rozzáří salát, citron dokonale vyrovná chuť, jablko přinese dotek svěžesti.

Ingredience:
- 1 jablko;
- 1 citron;
- 200 g červeného zelí;
- 200 g kořenového celeru;
- 1 mrkev;
- 100 g jogurtu;
- 1 záložka. náhražka cukru;
- 5 g kurkumy;
- 10 g kopru.

Vegetariánská okroshka na kefíru

Ingredience:čerstvá okurka, mladá ředkev, sýr Adyghe, rostlinný olej, zelená cibule, kopr, stolní hořčice, zakysaná smetana, sůl, černý pepř, kefír
Kalorie / 100g: 69.49

Nabízíme jednu z možností, jak připravit lehký první chod bez masa. Okroshka se zeleninou, bylinkami a kořením na kefíru je chutná, levná a zdravá.

Ingredience:
- 2 čerstvé okurky,
- 6 kusů mladé ředkve,
- 100 g sýra Adyghe,
- 1 svazek zelené cibule
- 1 svazek čerstvého kopru,
- 1 polévková lžíce stolní hořčice,
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje,
- 2 lžíce zakysané smetany,
- kefír na dresink,
- sůl podle chuti,
- černý pepř podle chuti.

Tvarohové koláče podle Dukana

Ingredience: tvaroh, vejce, otruby, sladidlo, citron, sůl, olej
Kalorie / 100g: 97

Dukanova dieta je známá po celém světě a mnozí, kteří ji používali, vědí, jak je účinná. Dnes jsem si pro vás připravila recept na lahodné tvarohové koláče pro fázi "Útok" Dukanovy diety.

Ingredience:

210 gramů tvarohu;
- 1 vejce;
- 10 gramů otrub;
- 4 tablety sladidla;
- citron;
- mořská sůl;
- olivový olej ve spreji.

Produkty, které mají nízký obsah kalorií, musí nutně tvořit stravu člověka, který se rozhodl zeštíhlit své tělo. Je známo, že jídlo přímo ovlivňuje energii těla. A nárůst, stejně jako pokles vitální energie, závisí na zkonzumovaném jídle.. Existují však užitečné produkty, které blahodárně působí na zdravotní stav a lidskou energii a přitom nepřidávají kila navíc.

Snížený obsah tuku je jedním z hlavních kritérií pro nízkokalorické potraviny. Odbouráváním tuku se totiž produkce kalorií zdvojnásobí. S štěpením sacharidů a bílkovin je tomu naopak.

Nízkokalorické potraviny by měly obsahovat dostatek sacharidů a vlákniny.

Sacharidy, které jsou snadno stravitelné, umožňují tělu snadno zvládnout kalorie, které pocházejí z tuku. Ale vysoký obsah vlákniny umožní tělu být ve stavu sytosti po poměrně dlouhou dobu, protože se tráví po dlouhou dobu.

A hlavně – velký obsah vody. Vzhledem k tomu, že voda neobsahuje vůbec žádné kalorie, a na základě toho, čím více vody produkt obsahuje ve svém složení, tím méně místa zůstane pro tuky, sacharidy a bílkoviny.

Potraviny s nejnižším obsahem kalorií na hubnutí jsou rostlinné potraviny

Vláknina je vláknitá část rostlin, která snižuje hladinu cholesterolu a zpomaluje vstřebávání sacharidů v těle. Ukazuje se tedy, že lze považovat potraviny s nejnižším obsahem kalorií - rostlinné potraviny.

Jedná se o zeleninu, koření, čaje, zeleninu, ovoce a bobule, které obsahují mnoho minerálů, vlákniny a vitamínů. Přesto jsou rekordmany pro nízký obsah kalorií zelenina.

Například, brokolice obsahuje 33 kcal na 100 g, přičemž díky svému složení má mnoho užitečných vlastností. Brokolice obsahuje: vápník, bílkoviny, hořčík.

Kromě výhod používání tohoto produktu na hubnutí je zde také skutečnost, že brokolice zabraňuje rakovině. Brokolici jezte vařenou i syrovou.

Užitečná rada: brokolici nepřevařujte, abyste nepřišli o důležité živiny.

Ve 100 g mrkve, který je zdrojem karotenoidů – 35 kilokalorií. Výhody mrkve jsou skvělé, díky svému antioxidačnímu účinku posiluje imunitní systém, zvyšuje střevní motilitu a je dobrá pro zrak.

100 g obsahuje 40 kilokalorií. Artyčok vyživuje lidské tělo důležitými složkami: draslíkem, železem, hořčíkem a vápníkem. A díky obsaženému komplexu enzymů a cukrů dokáže blahodárně ovlivňovat a normalizovat hladinu krevního cukru.

Můžete také zvýraznit další zeleninu a bylinky, které budou užitečné v procesu hubnutí. Některé z těchto nízkokalorických potravin zahrnují:

• Lilek - 24 kcal;

• Zelená petržel - 49 kcal;

• Brambory - 83 kcal;

• Cuketa - 27 kcal;

• Celerový kořen - 32 kcal;

• Červené zelí - 31 kcal;

• Pór - 40 kcal;

• Papriky červené a zelené - 27/23 kcal;

• Tuřín a bílé zelí - 28 kcal;

• Řepa - 48 kcal;

• Cibule - 43 kcal;

• Květák - 29 kcal;

• Petržel kořen - 47 kcal.

Ovoce, stejně jako zelenina a bylinky, má nízký obsah kalorií, i když obsahuje fruktózu. Aby bylo ovoce při hubnutí účinné, je nutné ho konzumovat během dne, nejlépe před obědem a v malých porcích.

Ve 100 g grapefruitu je asi 35 kcal. Možná nejlepší pomocník při hubnutí. Má takovou kvalitu jako schopnost zabít chuť k jídlu. Bude stačit vypít sklenici džusu nebo sníst trochu grapefruitu a hlad, bez ohledu na to, jak se to stalo. Je známo, že ¼ grapefruitu spálí až 800 kcal.

Kalorický obsah ananasu ve 100 g je 48 kcal. Ananas je schopen očistit tělo od toxinů, snížit krevní tlak, reguluje činnost gastrointestinálního traktu (gastrointestinálního traktu). Spaluje kalorie, stejně jako papája.

Papája ve 100g obsahuje 43 kilokalorií. Jeho složení obsahuje velké množství enzymů, které pomáhají trávit bílkoviny a spalovat tuky. Nejlepší je jíst papáju během jídla, protože účinek jejích schopností není dlouhodobý.

Kromě již zmíněných plodů budou v procesu hubnutí užitečné následující ovoce a bobule:

• Citron - 31 kcal;

• Meruňka - 46 kcal;

• Pomeranč, mandarinka, červený rybíz - 38 kcal;

• Hruška - 42 kcal;

• Brusinky - 28 kcal;

• Maliny a jahody - 41 kcal;

• Švestka - 43 kcal;

• Angrešt a broskev - 44 kcal;

• Černý rybíz - 40 kcal;

• Granátové jablko - 52 kcal;

• Jablko - 46 kcal.

Nejnižší kalorické masné výrobky

Rostlinná strava je vhodná pro hubnutí, ale masné výrobky by neměly být vyloučeny z vašeho jídelníčku.

Dlouhodobá absence masa ve stravě hubnoucího člověka hrozí nedostatkem živin v těle, které se nenacházejí v rostlinné stravě.

Proteiny, které pocházejí z masných výrobků, jsou důležitou složkou při budování svalů. Díky práci svalů nám fyzická aktivita umožňuje spalovat správné množství kalorií.

Tělo spotřebuje více energie na spalování bílkovin a ne na trávení tuků a sacharidů.

Při výběru masa je třeba upřednostňovat králičí maso, nízkotučné kusy telecího a hovězího masa, bílé drůbeží maso.Uvedené produkty celkem vyhovují. Jejich obsah kalorií je následující:

• Jehněčí ledviny - 77 kcal;

• Hovězí maso - 187 kcal;

• Hovězí vemeno, mozek, ledviny, srdce, jazyk - 173/124/66/87/163 kcal;

• Turecko - 197 kcal;

• Koňské maso - 143 kcal;

• Králík - 199 kcal;

• Kuře - 165 kcal;

• Vepřová játra, ledviny, srdce - 108/80/89 kcal;

• Telecí maso - 90 kcal;

• Kuře - 156 kcal.

Nejnižší kalorické mléčné výrobky

Užitečné je zařadit do svého jídelníčku i mléčné výrobky, které jsou srovnatelné se rostlinným spalováním tuků.

Tuto schopnost mají díky kalcitrolu, který se vyrábí za pomoci vápníku, který je v mléčných výrobcích hojně zastoupen.

Mléko obsahuje důležité složky: laktózu, bílkoviny, minerální stopové prvky a látky, vitamíny rozpustné v tucích.

Mezi nízkokalorické mléčné výrobky patří:

• 10% smetana - 118 kcal;

• 10% zakysaná smetana - 116 kcal;

• Mastný kefír - 59 kcal;

• Přírodní jogurt (1,5% tuku) - 51 kcal;

• Nízkotučný kefír - 30 kcal;

• Nízkotučný tvaroh - 86 kcal;

• Tučný tvaroh - 156 kcal;

• Jogurt a mléko - 58 kcal;

• Ryazhenka - 85 kcal;

• Kondenzované mléko (bez cukru) - 135 kcal.

Které potraviny jsou nejvíce nízkokalorické: přehled vůdců (až 20 kcal)

Kromě nízkokalorických a středně kalorických potravin existují potraviny s minimálními nebo žádnými kaloriemi.

Například kalorie zeleň může být od 0 do 50 kcal. Zelené bude velmi užitečné používat při přípravě různých pokrmů, hodí se zejména do salátů, stejně jako do koktejlů, použijte jako prášek do druhého a prvního chodu.

Nejlepší je jíst zeleninu čerstvou, protože obsahuje složky, jako jsou vitamíny a stopové prvky, fytonutrienty.

Například, chřest(20 kcal) a dýně(20-22 kcal) jsou potřebné k odstranění přebytečné tekutiny v těle. Chřest obsahuje aminokyseliny, a proto je diuretikem a jakýmsi „potravinovým detoxikátorem“. Pokud chcete zhubnout do 5 kg, pak musíte konzumovat 0,5 kg těchto produktů denně po dobu jednoho měsíce.

Ve 100 g salát obsahuje 15 kilokalorií. Salát má spoustu různých užitečných prvků a vitamínů. Zvyšuje imunitní systém a je pomocníkem při regulaci krve.

Za nejpřínosnější produkt je považován - kapusta. Obsah kilokalorií ve 100g je velmi nízký – pouze 5 kcal. Obsahuje kyselinu listovou, vitamíny, železo, mangan a fytonutrienty.

Jak si člověk nemůže pamatovat tak důležitý produkt, jako je česnek - jehož obsah kalorií je 4 kcal. Stejně jako kapusta pomáhá v boji proti rakovině. Snižuje také riziko kardiovaskulárních onemocnění a je silným antioxidantem.

Chilli- 20 kcal na 100 g produktu. Stimuluje produkci přirozeného analgetika. Chrání tělo před předčasným stárnutím. Má stejné funkce jako česnek a kapusta.

Čaj(bílá, zelená, černá) neobsahuje vůbec žádné kalorie, stejně jako voda. Čaj je silný antioxidant. Snižuje pravděpodobnost infarktu a je dobrým nástrojem prevence rakoviny. Existuje mnoho užitečných vlastností čaje: fluor, vytváří bezpečnost pro zuby; antispasmodikum; protizánětlivé; antialergický.

Zde je několik dalších nízkokalorických potravin, které rozředí vaši stravu a prospějí tělu:

• Okurka - 15 kcal;

• Mořské zelí - 5 kcal;

• Hlávkový salát - 12 kcal;

• Kopr a petržel (zelená) - 13 kcal;

• Rajčata - 14 kcal;

• Bambusové výhonky, zelená cibule, ředkvičky, mangold - 19 kcal.

Takže po zvážení široké škály nízkokalorických produktů pro hubnutí můžeme dojít k závěru, že proces hubnutí bude docela příjemný, a nejen užitečný. Mezi obrovským množstvím zeleninových, masných a mléčných výrobků si každý vybere ve svém individuálním jídelníčku to, co mu chutná!

Každý, kdo se chce zbavit nadváhy, by měl pochopit, že tajemství úspěchu spočívá v integrovaném přístupu. Důležité je harmonicky kombinovat cvičení a stravu. V dnešní době stále více lidí odmítá tvrdé expresní programy na hubnutí, které vyžadují úplné odmítnutí řady produktů a upřednostňují zdravé nízkokalorické potraviny.

Se správnou výživou můžete nejen odstranit nadváhu bez pocitu hladu, ale také konsolidovat výsledek po dlouhou dobu, zlepšit pohodu. Nízkokalorická jídla se připravují z jednoduchých produktů, které jsou vždy po ruce nebo v nejbližší prodejně. Vše, co potřebujete, abyste změnili svůj jídelníček a začali vařit, je posbírat recepty s kaloriemi.

PP Zásady pro hubnutí

Základní principy správná výživa pro hubnutí jsou docela jednoduché a směřují k následujícímu:

• Zvažte kalorie a BJU. Energetická a nutriční hodnota produktů a také poměr bílkovin, tuků a sacharidů jsou při sestavování dietního jídelníčku nesmírně důležité. Chcete-li zhubnout, počet spotřebovaných kalorií musí být nižší než jejich spotřeba. Základem jídelníčku by měla být také vláknina. Nejlepší je je kombinovat s. Ale rostlinné a živočišné tuky by měly být minimalizovány.
• Vyhýbejte se škodlivým potravinám. Z nabídky by měly být zcela vyloučeny sladkosti, pekařské výrobky, pečivo, sycené nápoje, káva. Nebude zbytečné se zbavit špatných návyků, protože například alkohol se týká potravin s vysokým obsahem kalorií. Pokud máte na výběr - vařit z vepřového nebo hovězího masa, bude vhodnější druhý druh masa.
• Vybírejte způsoby zpracování potravin, které nevyžadují použití tuků. Je důležité nejen najít, co podávat ke stolu, ale také pochopit, jak vařit jídlo, aby se zachovaly jeho příznivé vlastnosti pro postavu a tělo jako celek. Nejjednodušší a nejpohodlnější způsoby vaření nevyžadují nadměrné množství olejů. Nejlepší je vařit v troubě, pomalém hrnci, v páře.
• Hodně pijte. Voda je základem našeho těla. Dehydratace by neměla být povolena, to negativně ovlivní postavu a pohodu. Denní norma vody je 2 litry.
• Sestavte si jídelníček na každý den, na týden. První a druhý chod si předem promyslete, napište si, které budete vařit k snídani, obědu a večeři. Pokud se blíží svátky, udělejte si jídelníček na Nový rok, narozeniny atd., zařaďte do něj nízkokalorická jídla.

Jídlo by mělo být co nejvyváženější a uspokojit všechny potřeby těla pro vitamíny, minerály, kyseliny a další užitečné látky. Pro lepší pochopení kalorií a BJU vám dáváme do pozornosti tabulku produktů s těmito údaji.

Tajemství vaření s minimem kalorií

Vaření zdravých jídel může být chutné a velmi jednoduché, pokud máte pár jednoduchých receptů s fotografií, podrobným popisem procesů a obsahem kalorií. Nabízíme několik možností, které můžete vařit jak pro sebe, tak pro celou rodinu. Saláty mohou být vegetariánské, skládající se výhradně ze zeleniny (cuketa, dýně, lilek, fazole atd.) a masa (s přidáním kuřecích prsou nebo krůty).

Saláty

Pro mnohé jsou saláty synonymem hubnutí. Náplně je uspokojí. Vzdejte se majonézy, používejte olivový olej a domácí omáčky, to pomůže udělat salát co nejdietnější.

syrový houbový salát

Připraveno z žampionů. Tento druh hub se liší tím, že se dají jíst bez tepelné úpravy, stačí omýt a očistit. Obsah kalorií ve 100 gramech hub je 22 kcal. V kombinaci se zbytkem ingrediencí nebude obsah kalorií v salátu větší než 50 kcal. Pro přípravu si vezměte:

• 150 g hub;
• stejný počet cherry rajčat;
• polovina sladké fialové cibule;
• 1 PC. paprika;
• zelenina;
• pepř a sůl podle chuti;
• 1 st. l. sójová omáčka;
• 2 polévkové lžíce. l. olivový olej.

1. Houby připravíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme.
2. Zbytek zeleniny je také třeba umýt a oloupat, nakrájet.
3. Zelení se jemně nasekají a přidají ke zbytku zeleniny.
4. Pokrm musí být opepřený, osolený, ochucený sójovou omáčkou a olivovým olejem.

Salát z jablka a celeru

Pokrm je velmi chutný a zdravý. Volitelně můžete přidat přísady nebo je nahradit analogy. Obsah kalorií ve 100 gramech hlávkového salátu je 45 kcal. K vaření budete potřebovat:

• 2 řapíkatý celer;
• 2-3 jablka;
• hlava květáku;
• 1 st. l. obilná hořčice a stejné množství sezamu;
• 1 st. l. citronová šťáva a 2 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• zelenina;
• koření a sůl podle chuti.

1. Celer omyjeme, nakrájíme na plátky.
2. Květák rozdělíme na růžičky a blanšírujeme.
3. Jablko oloupeme, nakrájíme na proužky a přelijeme citronovou šťávou.
4. Zeleninu nakrájíme a vložíme do salátu.
5. Zvlášť si připravíme dresink z olivového oleje, hořčice a sezamových semínek.
6. Do salátu přidáme dresink, dobře promícháme a podáváme.

Salát "Chutný" s kuřecím masem

Tento salát je ideálním zdrojem vitamínů a bílkovin. Obsah kalorií ve 100 gramech misky nepřesahuje 90 kcal. Podáváme s porcí hnědé rýže, je to skvělá večeře. Chcete-li připravit salát, vezměte:

• 150 gr kuře;
• 5 cherry rajčat;
• listy salátu;
• bazalka;
• 15 g tvrdého sýra s nízkým obsahem tuku;
• sůl podle chuti;
• 1 st. l. olivový olej.

1. Kuřecí řízek po posypání kořením a pokapání olivovým olejem uvařte nebo upečte.
2. Vařené kuře nakrájíme na malé kousky.
3. Salát a zeleninu omyjte, jemně nasekejte.
4. Rajčata nakrájíme na čtvrtky.
5. Všechny ingredience spojíme, podle chuti osolíme, navrch tři sýry a dochutíme olivovým olejem.

Masové pokrmy

Teplé masové pokrmy jsou hlavním zdrojem bílkovin a aminokyselin nezbytných pro svaly. Můžete vařit z nízkotučné odrůdy maso a drůbež, mleté ​​maso, játra a dokonce i ryby. Je lepší podávat masový pokrm se zeleninou, například porci zelených fazolek. Na použití brambor je ale lepší zapomenout. Tato kořenová zelenina obsahuje hodně škrobu a špatně se vstřebává spolu s masem.

Kuře v troubě

Obsah kalorií v misce je 120 kcal na 100 gramů. Pro přípravu si vezměte:

• 350 g kuřecího filé;
• 2-3 rajčata;
• 1-2 cukety;
• 1 mrkev;
• rozmarýn, bazalka, kopr, petržel;
• 2 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• sůl a koření podle chuti.

1. Filet očistíme, nakrájíme na malé plátky, osolíme, přidáme koření a trochu zeleně, necháme půl hodiny marinovat.
2. Zeleninu omyjeme a očistíme, nakrájíme na plátky, plátky nebo brčka, osolíme.
3. Filet a zeleninu vložíme do rukávu, posypeme olivovým olejem a pečeme 40 minut při teplotě 220 stupňů.

kuřecí kastrol

100 gramů šťavnatého kastrolu obsahuje 160 kcal. Nejlepší je jíst ho k snídani nebo obědu. K jeho přípravě musíte mít po ruce:

• 500 g brokolice;
• 2 vejce;
• 300 g mletého masa;
• 1 cibule;
• 1 st. mléko;
• 1-2 papriky;
• zelenina;
• 50 g tvrdého sýra;
• koření a sůl podle chuti.

1. Brokolici povařte 5 minut.
2. V samostatné nádobě šlehejte mléko a vejce.
3. V mixéru nakrájejte cibuli a přidejte ji k mletému masu.
4. Papriku omyjeme a nakrájíme na kolečka.
5. Plech vymažeme olivovým olejem, rozložíme brokolici, papriku a mleté ​​kuřecí maso.
6. Vše zalijte vaječně-mléčnou směsí, navrch tři sýry, pečte 40 minut při teplotě 180 stupňů.

dezerty

Spousta lidí si svůj život bez sladkostí neumí představit a u PP je velmi důležité sladké z jídelníčku vyloučit. Naštěstí sladkosti a sušenky z obchodu lze nahradit lahodnými a zdravými dezerty z tvarohu, ovoce, dýně atd.

Tvarohový dezert

100 gramů takové mňamky obsahuje pouze 65 kcal. Aditiva lze měnit v závislosti na ročním období. K vaření potřebujete:

• 200 g tvarohu bez tuku;
• 70-100 ml nízkotučného jogurtu;
• bobule a ovoce.

1. Tvaroh umeleme přes sítko.
2. Přidejte jogurt a ozdobte misku ovocem.
3. Pokud vám sladkost nestačí, použijte 1 lžičku. Miláček.

jahodový marshmallow

Vařit ji můžete nejen v létě. Hlavní přísada může být také zmrazena. K přípravě pamlsku s obsahem kalorií 78 kcal budete potřebovat:

• 200 g jahod;
• 1 balení želatiny;
• ½ lžičky stévie;
• půl citronu.

1. Z omytých jahod je třeba udělat pyré.
2. Do směsi přidáme želatinu a necháme 1-2 minuty louhovat.
3. Do bobulového pyré přidejte šťávu z půlky citronu a stévii.
4. Směs dáme na oheň, ale nevaříme. Naším cílem je rozpustit želatinu.
5. Koktejl ochlaďte a šlehejte mixérem po dobu 5-7 minut.
6. Formu zakryjte pergamenem, nalijte do ní směs a dejte na 3 hodiny do chladničky.

Pečená jablka, dýně, hrušky, kdoule – to vše lze připsat i dietním dezertům. Chuť na sladké by si však měla pamatovat, že dezerty lze konzumovat omezeně a pouze v první polovině dne.

Nízkokalorické pokrmy na hubnutí představují způsob, jak šetrně a plynule zhubnout bez újmy na zdraví. Jejich vaření je jednoduché a snadné. Je lepší jíst hubnutí 5-6krát denně v malých porcích. Dietní jídlo může být rozmanité a originální, hlavní věcí je ukázat fantazii a mít touhu změnit svou postavu k lepšímu.

Jak vařit lahodná nízkokalorická jídla pro hubnutí pomocí jednoduchých produktů? Nízkokalorické recepty s kaloriemi vám pomohou zůstat zdraví a sytí na vaší cestě za hubnutím. Jednoduché recepty nezaberou mnoho času a k vaření nevyžadují exotické suroviny.

Pokrmy z jednoduchých produktů

Chcete-li minimalizovat obsah kalorií v pokrmech, pečte je v troubě, na grilu nebo v pomalém hrnci bez použití oleje. Jednoduché nízkokalorické pokrmy lze péct v alobalu nebo pergamenu - tímto způsobem zůstane veškerá šťáva ingrediencí uvnitř a získají se lahodné pokrmy vhodné pro hubnutí.

1. Snažte se používat zeleninu čerstvou – ušetříte tak všechny užitečné vitamíny, minerály a vlákninu.
2. Do salátů přidejte vařené kuře, ryby nebo krevety – tím se zvýší obsah bílkovin v jídle.
3. Nahraďte máslo a majonézu olivovým olejem – nedojde k žádnému přírůstku kalorií, ale nenasycené tuky v rostlinném oleji jsou pro zdraví cév mnohem bezpečnější.

Salát s krevetami

Nízkokalorické pokrmy se získávají kombinací zeleniny s mořskými plody. Na 4 porce potřebujete:

• 200 g mražených krevet;
• 1 rajče, okurka, paprika;
• půl cibule;
• šťáva z jednoho citronu;
• 1 st. l. olivový olej;
• sůl pepř.

Uvařte krevety tak, že je dáte na 3 minuty do vroucí vody, vodu vylijte. Nakrájejte zeleninu, přidejte k ní vařené krevety. Odděleně smíchejte rostlinný olej, citronovou šťávu, sůl, pepř. Salát oblékněte tímto dresinkem. Obsah kalorií v každé porci nepřesahuje 100 kalorií.

Zeleninový salát

Zeleninové saláty patří mezi nízkokalorická jídla při hubnutí. Na 4 porce zelného salátu potřebujete:

• půl vidličky bílého zelí;
• 1 čerstvá nebo nakládaná okurka;
• 2 jablka;
• 1 cibule a mrkev;
• 1-2 řapíkatý celer;
• 2 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• 1 st. l. jablečný ocet;
• sůl pepř.

Zeleninu nakrájejte a promíchejte. Udělejte dresink z oleje, octa, soli a pepře tím, že je spojíte. Salát přelijeme zálivkou. V jedné porci salátu je 133 kalorií.

Omeleta se zeleninou

Vynikající nízkokalorická jídla lze připravit s vejci a zeleninou. Na porci omelety si vezměte:

• 2 vejce;
• 2 polévkové lžíce. l. odstředěné mléko;
• 1 rajče a paprika;
• 1 st. l. rostlinný olej;
• sůl, pepř, bylinky.

Zeleninu nakrájíme, trochu orestujeme na oleji. Vejce smícháme s mlékem, přidáme koření a touto směsí zalijeme zeleninu. Pánev přikryjeme pokličkou a omeletu přivedeme k varu. Toto jídlo obsahuje 350 kalorií.

Krevetová cuketa

Na 4 porce potřebujete:

• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 500 g mražených krevet;
• 700 g cukety;
• 3 stroužky česneku;
• čtvrt šálku vody nebo vývaru;
• šťáva z 1 citronu;
• 2 lžičky strouhaný sýr;
• sůl, pepř, bylinky.

Na oleji smažte krevety s česnekem 2-3 minuty. Zalijeme citronovou šťávou a vývarem, přidáme koření, počkáme na var. Cuketu nakrájíme na tenké proužky, přidáme ke směsi a dusíme 1-2 minuty. Posypeme sýrem a bylinkami a odstavíme z ohně. Každá porce obsahuje 225 kalorií.

pečený losos

Pro tento recept použijte pergamenový papír. Na 4 porce potřebujete:

• oloupeme 3-4 brambory;
• 400 g lososa;
• 2 citrony;
• nakrájejte 4 stroužky česneku;
• sůl, pepř, bylinky.

Citron a brambory nakrájíme na tenké plátky. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Plátky brambor rozložte na 4 listy pergamenu a dochuťte solí a pepřem. Navrch položte zeleninu, kousky filé, plátky citronu a česnek. Zabalte pergamen do obálek a vložte do trouby na 15 minut. Každá porce obsahuje 232 kalorií.

Kuřecí prsa pečená ve fólii

Při použití alobalu na pečení bude maso šťavnatější. Na 4 porce pokrmu vezměte:

• 2 střední rajčata nebo několik malých;
• 2 stroužky česneku;
• půl plechovky konzervované kukuřice;
• 4 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• sůl, pepř, bylinky.

Na 4 porce si vezměte 4 listy alobalu. Na každý plát rozložíme kuřecí prsa, nakrájená rajčata, mletý česnek, pár lžic okapané kukuřice. Zakápneme olejem, přidáme koření. Zalepte fólii obálkou. Předehřejte gril nebo troubu na 220 stupňů, pečte 20 minut. Hotový pokrm obsahuje 290 kalorií na porci, při podávání posypte bylinkami.

Kuřecí prsa s rýží

Na 4 porce kuřete si vezměte:

• 400 g kuřecích prsou bez kůže;
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl, pepř, bylinky.

Na rýžovou oblohu potřebujete:

• 1 sklenice rýže;
• 2,5 šálku vývaru (můžete naředit kostku nebo použít vývar z vařeného kuřete);
• šťáva z 1 citronu.

V hluboké nádobě rozehřejte olej, posypte kuře kořením a opékejte z každé strany 1–2 minuty. Kuře přendejte na talíř. Nejprve omyjte rýži. Do stejné pánve přidáme rýži, vývar, citronovou šťávu. Navrch položíme kuře, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 20–25 minut, dokud nezmizí veškerá tekutina. Přidejte zelení. V jedné porci tohoto pokrmu je 340 kalorií.

Kalorická tabulka jídla

Kalorický obsah pokrmů připravených z několika ingrediencí je součtem obsahu kalorií každé složky.

Upozorňujeme, že během vaření je konečná hmotnost pokrmu obvykle menší než celková hmotnost všech komponent. Proto je pohodlnější vypočítat obsah kalorií na porci než na 100 gramů pokrmu, zvláště když nevíte, kolik jídla po uvaření vyšlo, ale můžete odhadnout počet porcí.

Pro usnadnění výpočtu neberte v úvahu obsah kalorií koření. Kalorický obsah neškrobové zeleniny, jako jsou okurky, zelí, rajčata, lze také ignorovat - je velmi malý. Standardní talíř vařené polévky nebo hlavního jídla obsahuje 250-270 g, porce zeleniny nebo salátu - 100-150 g, maso - 100 g v syrové formě, cereálie - 100 g v hotové formě. Některá nízkokalorická jídla s přibližnými údaji o kaloriích jsou uvedena v tabulce.

Jídlo	Kalorie na 1 porci	Veverky	Tuky	Sacharidy
Boršč, zelná polévka	177	11	9	13
kuřecí nudle	158	10,5	8	11
Vývarová polévka s rýží nebo pohankou	107	6,5	3,2	13
Dušené zelí s hovězím masem	279	26	15	10
Pohanková kaše s hovězím masem	281	17	11	28.5
Zeleninový guláš	117	2,2	6	13,5
Zeleninový salát	133	3,5	7,5	13
Salát s krevetami	100	9	5	4,7
Krevetová cuketa	225	22,7	10	10
Kuřecí prsa pečená	290	25	17,2	8,5
Kuřecí prsa s rýží	340	32,4	11,7	26,2
Pečený losos	232	23,8	6,1	20,6
Omeleta se zeleninou	350	16,1	26,5	12

Zdravý životní styl vyžaduje zvláštní pozornost konzumovanému jídlu. Příliš kalorická jídla jsou často spojena s velkým množstvím sacharidů a tuků, které se následně ukládají na břiše a stehnech. Existuje mnoho lahodných nízkokalorických pokrmů na hubnutí, kterými můžete denně potěšit sebe i své blízké.

Nejvíce nízkokalorické druhy masa a ryb jsou drůbeží prsa (kuře, kachna, krůta), králičí maso, telecí a treska.

Druh masa	Kalorie ve 100 g	Druh marinády	Kalorie ve 100 g
kuřecí prso	96	Kefír s kořením	39
kachní prsa	88	Jogurt s kořením a jablky	87
krůtí prsa	84	Hořčice s kořením	134
králičí maso	108	Ocet s kořením	14
Telecí maso	112	Rajčatová omáčka s kořením	46
Pollock	92	zeleninová omáčka	35

Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 kus (600-800 gramů);
• nízkotučný kefír - 200 ml;
• sůl, mletý černý pepř - špetka;
• rozmarýn - 1 lžička.

Způsob vaření:

Smíchejte kefír v šálku se solí, pepřem a rozmarýnem. Naklepejte prsa a marinujte v kefíru po dobu 4-5 hodin (čím delší období, tím křehčí a šťavnatější bude hotový výrobek). Troubu rozehřejeme na 180 stupňů, slijeme přebytečný jogurt a dáme péct. Nalijte kefír každých 10 minut, vařte ne více než 35-40 minut.

Kalorický obsah pokrmu: 135 kcal.

Ingredience:

• kachní prsa - 1 kus (400-600 gramů);
• přírodní jogurt (bez plniv) - 100-180 ml;
• sladké a kyselé jablko - 150-200 gramů;
• sůl - špetka;
• kurkuma - ½ lžičky;
• skořice - 1/2 lžičky.

Způsob vaření:

Jablko rozemelte na pyré, přidejte do jogurtu, směs osolte, okořeňte, míchejte do hladka. Prsa nakrájíme na kostky asi 1-2 cm, vložíme na 30-40 minut do jogurtu. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Dále vložte prsa do zapékací mísy a pečte při 200 stupních 20 minut, poté snižte na 160 a držte dalších 40–50 minut. Poté troubu vypněte a maso tam nechte ještě 1-1,5 hodiny.

Kalorický obsah pokrmu: 175 kcal.

Ingredience:

• krůtí prsa - 1 kus (700-900 gramů);
• sušená bazalka - 7-10 gramů;
• hořčice (nejlépe Dijon) - 70-80 g;
• sójová omáčka - 30-40 ml.

Způsob vaření:

Prsa rozdělíme na 5-6 dílů, vyklepeme, potřeme sójovou omáčkou a hořčicí. Troubu rozehřejeme na 190 stupňů, maso zabalíme do alobalu a pečeme 40-50 minut. 10 minut před koncem vaření rozbalíme a posypeme suchou bazalkou.

Kalorický obsah pokrmu: 218 kcal.

Ingredience:

• králičí filé - 400-600 gramů;
• ocet (bílé víno nebo jablko) - 5 polévkových lžic;
• sůl, koriandr - špetka;
• bobkový list - 4-5 kusů;
• olivový olej - 5 ml.

Způsob vaření:

Filet z koliky rozdělíme na porce, zalijeme octem. Marinujte 2-3 hodiny. Rozpálíme nepřilnavou pánev a silikonovým kartáčkem namažeme olejem, maso vyjmeme z octa, filet osušíme na papírových utěrkách, vložíme na pánev a opékáme z každé strany 8–10 minut. Přidejte zbytek octa do filé a vařte na mírném ohni 15 minut.

Kalorický obsah pokrmu: 135 kcal.

Ingredience:

• telecí (svíčková) - 900-1100 gramů;
• rajčatová šťáva - 400 ml;
• granulovaný cukr - 40 gramů;
• mrkev - 1 střední kus;
• cibule - 1 velká hlava;
• česnek - 3-4 střední stroužky;
• olivový olej - podle chuti;
• sůl - špetka;
• paprika - 1 lžička.

Způsob vaření:

Telecí maso zbavte žil a tuku, nakrájejte na kostky 2–3 cm, promíchejte se solí a odložte na chladné místo. Mrkev, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Zahřejte pánev, nalijte olej a přidejte zeleninu, na středním plameni restujte do změknutí. Zalijeme rajčatovou šťávou, dusíme 3-5 minut, přes síto přidáme mouku, mícháme do zhoustnutí. Nalijte koření, vložte nakrájené telecí maso. Důkladně promícháme, snížíme výkon sporáku na minimum, nádobu přikryjeme pokličkou. Vařte 40-50 minut a každých 10-15 minut promíchejte.

Kalorický obsah pokrmu: 158 kcal.

Ingredience:

• treska - 1 jatečně upravené tělo;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 1 hlava;
• Bulharský pepř - 1 kus;
• cherry rajčata - 5-7 kusů;
• rybí vývar - 200 ml.
• citronová šťáva - 1 lžička;
• koriandr - šepot.

Způsob vaření:

Vyčistěte tresky, odstraňte vnitřky a ploutve. Pokapejte koriandrem a citronovou šťávou a nechte 30 minut na chladném místě. V této době omyjte a oloupejte zeleninu (nezapomeňte odstranit kůži z rajčat). Zeleninu umelte v mixéru do hladka. Zeleninovou hmotu dejte na pánev a vařte 10-15 minut, poté zalijte vývarem a vařte ještě asi 20 minut, dokud se tekutina neodpaří. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Pollock položíme na fólii, navrch dáme zeleninovou omáčku a zabalíme fólii. Vložíme do trouby a pečeme 30-40 minut.

Kalorický obsah pokrmu: 127 kcal.

Vegetariánské recepty

Vyhýbat se živočišným produktům neznamená vyškrtnout ze svého jídelníčku zajímavé a chutné nízkokalorické recepty. V některých případech je hubnutí bez masa rychlejším tempem. Tabulka popisuje obsah kalorií nejoblíbenější zeleniny.

Ingredience:

• žampiony - 400 gramů;
• zelené fazolky - 200 gramů;
• cibule - 2 velké hlavy;
• olivový olej - 5 ml;
• mrkev - 2 střední kusy;
• sůl - špetka;
• sójové mléko - 200 ml.

Způsob vaření:

Houby omyjeme a nakrájíme na velké kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Rozpálíme pánev a silikonovým kartáčkem vymažeme olejem. Smažte cibuli 5-10 minut, přidejte houby a sůl, restujte dalších 5 minut a zalijte sojovým mlékem. Přikryté dusíme 8-10 minut do změknutí. V této době oloupejte a nakrájejte mrkev na kolečka. Na dno hrnců dejte žampiony s cibulí, pak - zelené fazolky a nahoře - nakrájenou mrkev. Vložíme do studené trouby a rozehřejeme na 200 stupňů. Vařte 20-30 minut.

Kalorický obsah pokrmu: 40 kcal.

Ingredience:

• mladá cuketa - 3-4 kusy;
• rajčata - 2-3 střední kusy;
• česnek - 203 středních stroužků;
• sójový jogurt - 200-250 ml;
• sůl - špetka;
• oregano - 1 lžička;
• bazalka - 1 lžička.

Způsob vaření:

Cuketu (pokud je potřeba) oloupeme, nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupejte, nakrájejte a vložte do hrnce, který je třeba jednu až dvě minuty zahřívat, dokud se neobjeví silná vůně česneku. Do kastrůlku přidáme cuketu a sůl a zalijeme jogurtem, dusíme pod pokličkou 20-30 minut. Poté přidejte rajčata a vařte dalších 10 minut. Ke konci přidejte koření, vypněte sporák a nechte misku pod pokličkou 20–30 minut.

Kalorický obsah pokrmu: 50 kcal.

Salát "Čištění vitamínů"

Ingredience:

• řepa - 1 velký kus;
• mrkev - 3 střední kusy;
• celer - 50-70 gramů;
• piniové oříšky - 50 gramů;
• zrna jednoho středního granátového jablka;
• zelená čočka - 150 gramů;
• olivový olej - 30 ml;
• sůl, cukr - špetka (na vaření);
• bobkový list (na vaření) - 3-4 kusy;
• zelenina, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Červenou řepu vařte v oslazené vodě na mírném ohni 1-1,5 hodiny, mrkev v osolené vodě 25-30 minut. Čočku s přidáním bobkového listu vařte na středním plameni 50–60 minut. Granátové jablko oloupejte, odstraňte semínka, opláchněte. Ořechy opláchněte a 3-5 minut je osušíme na rozpálené pánvi. Uvařenou zeleninu nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky, celer nasekáme v mixéru a smícháme s olivovým olejem. Smíchejte nakrájenou zeleninu, semínka granátového jablka a piniové oříšky. Dochuťte směsí oleje a celeru, přidejte sůl a bylinky podle chuti.

Kalorický obsah pokrmu: 90 kcal.

Nízkokalorické polévky

Při správné přípravě je většina polévek nízkokalorická. Jsou dobré pro hubnutí, protože. dobře nasytit a normalizovat práci trávicího traktu. I recepty s masovým vývarem se mohou hodit do nízkokalorické diety.

Ingredience:

• rajčatová šťáva - 500 ml;
• mrkev - 1-2 střední kusy;
• cizrna - 100 gramů;
• Bulharský pepř - 1 kus;
• paprika - ½ lžičky;
• petržel, zelená cibule - svazek;
• olivový olej - 10 ml;
• stévie - 5 gramů;
• česnek - 2-3 stroužky;
• černý pepř - špetka.

Způsob vaření:

Cizrnu zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu na maximální výkon, stáhneme na minimum a vaříme 50-60 minut. Zeleninu (mrkev, papriku) omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánev se silným dnem nalijte olej a opékejte na něm 3–5 minut zelenou cibulku a petrželku. Přidejte mrkev a papriku a restujte 7-10 minut (v případě potřeby podlijte trochou vody). Vsypeme uvařenou cizrnu, promícháme, zalijeme rajčatovou šťávou se stévií. Vařte na středním plameni 15-20 minut. Mezitím si oloupeme česnek. Ke konci přidáme celé stroužky česneku.

Kalorický obsah pokrmu: 54 kcal.

Ingredience:

• dýně - 600 gramů;
• mrkev - 1 kus;
• kuřecí prsa - 600-700 gramů;
• sůl - šepot;
• černý pepř - 3-4 kusy;
• čerstvá bazalka - 2-3 snítky.

Způsob vaření:

Kuřecí prsa zalijte dvěma litry vody, přiveďte k varu na maximální teplotu, snižte výkon, osolte, opepřete, vařte 30–40 minut. Dýni a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložte dýni do pánve s prsy, vařte 20-30 minut. Polévku rozmixujte ponorným mixérem a vařte dalších 10 minut. Na závěr přidáme čerstvou bazalku.

Kalorický obsah pokrmu: 75 kcal.

Ingredience:

• mladé brambory - 300 gramů;
• mrkev - 1-2 kusy;
• cibule - 1 hlava;
• zelená cibule, petržel, listový celer - svazek;
• tymián - ½ lžičky;
• bobkový list - 2-3 kusy;
• sůl - špetka.

Způsob vaření:

Na sporák dejte hrnec s vodou, přidejte sůl a bobkový list. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Po vroucí vodě vložte brambory a vařte 10 minut na středním plameni, poté - mrkev, cibuli a tymián a vařte dalších 20 minut. Na závěr přidáme nadrobno nakrájenou zelenou cibulku, petržel a listový celer.

Kalorický obsah pokrmu: 42 kcal.

Nízkokalorické saláty

Skvělým způsobem, jak si při hubnutí zpestřit jídelníček, je příprava jednoduchých nízkokalorických salátů. Nezaberou mnoho času, ale přinesou velké potěšení svou vynikající chutí.

Ingredience:

• krevety - 500 gramů;
• čínské zelí - 1 vidlička;
• mrkev - 3-4 vtipy;
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• olivový olej - 30 ml;
• citronová šťáva - 2 lžičky;
• jablko - 1 kus;
• sůl (na vaření) - špetka;
• bobkový list (na vaření) - 2-3 kusy.

Způsob vaření:

Krevety vařte 2-3 minuty ve vodě se solí a bobkovým listem. Chladné a čisté. Zelí a jablko omyjeme a nastrouháme na středním struhadle. Mrkev omyjeme, oloupeme a také nastrouháme. Smíchejte výsledné složky, přidejte kukuřici. Do salátu nalijte citronovou šťávu a olivový olej.

Kalorický obsah pokrmu: 85 kcal.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 60-700 gramů;
• rajčata - 3-4 velké kusy;
• okurky - 2-3 střední kusy;
• červená salátová cibule - 1 hlava;
• přírodní jogurt - 100 ml;
• sůl - špetka.

Způsob vaření:

Kuřecí prsa vařte 20 minut v osolené vodě, zchlaďte a nakrájejte na malé kostičky. Rajčata a okurky omyjte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Ingredience smícháme, přidáme jogurt a sůl.

Kalorický obsah pokrmu: 64 kcal.

nízkokalorické dezerty

Sladkosti mohou být také nízkokalorické a chuťově ne horší než tradiční dezerty. Hlavní složkou snižující kalorie je náhražka cukru. Nejužitečnější je v tomto ohledu stévie (zcela přírodní produkt). V tabulce jsou uvedeny nejoblíbenější nízkokalorické náhražky běžných sladkostí.

Ingredience:

• vaječný bílek - 4 kusy;
• stévie - 80 gramů nebo 20 gramů sladidla;
• sůl - špetka;
• vanilin - 1 gram.

Způsob vaření:

Oddělte bílky od žloutků a dejte do nádoby na šlehání (vyhněte se případnému tuku, jinak se nevyšlehá), dejte na 20 minut do lednice. Zapněte troubu na 100 stupňů. Po 20 minutách přidejte k proteinům sůl a šlehejte na maximální výkon, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy. Jemně vmíchejte prášek stévie a vanilku. Plech zakryjte pergamenem, výslednou hmotu vložte lžící nebo vytlačte injekční stříkačkou. Vložíme do trouby a sušíme 120-160 minut.

Kalorický obsah pokrmu: 60 kcal.

Ingredience:

• herkules (vločky) - 200 gramů;
• banán (zralý) - 100 gramů;
• ořechy (volitelné) - 50 gramů;
• sušené ovoce (volitelně) - 50 gramů;
• vejce - 1-2 kusy;
• vanilin - 1 gram;
• sůl - špetka.

Způsob vaření:

Herkules rozemelte v mixéru, ořechy propláchněte a orestujte na suché pánvi, sušené ovoce omyjte a osušte na papírových utěrkách. Ořechy a sušené ovoce nasekáme nahrubo (rozinky můžeme přidat celé), smícháme s mletým ovsem, přidáme vanilin, sůl a na závěr přidáme vejce. Pokud chcete nadýchané sušenky, pak musíte nejprve rozšlehat vejce. Troubu rozehřejeme na 200 stupňů. Po smíchání všech ingrediencí dejte vzniklou hmotu na plech pokrytý pečicím papírem. Můžete ho namazat v jedné velké porci nebo malé sušenky. Vařte 10-15 minut do zhnědnutí. Před použitím nechte vychladnout.

Kalorický obsah pokrmu: 210 kcal

Ingredience:

• sladké jablko - 300-400 gramů;
• mrkev - 300-400 gramů;
• citronová šťáva - 3 lžičky;
• skořice - 1 lžička.

Způsob vaření:

Jablko a mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka ne silnější než milimetr. Obložte skořicí, pokapejte citronovou šťávou a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Předehřejte troubu na 100 stupňů, vložte plech na pečení na 80-100 minut. Pro rovnoměrnější sušení promíchejte každých 15-20 minut.

Kalorický obsah pokrmu: 42 kcal.

Ingredience:

• tvaroh bez tuku - 500 gramů;
• nízkotučný kefír - 200 ml;
• otruby (pšenice nebo ovesné vločky) - 3-4 polévkové lžíce;
• vejce - 1-2 kusy;
• stévie - 150 gramů nebo 40 gramů sladidla.

Způsob vaření:

Nalijte otruby s kefírem po dobu 30-40 minut až do bobtnání. Rozemlejte tvaroh do homogenní hmoty a přidejte do směsi kefíru a otrub. Do vzniklé směsi zašlehejte vejce a stévii (sladidlo). Předehřejte troubu na 180 stupňů. Směs nalijte do pekáče a pečte 40-50 minut.

Kalorický obsah pokrmu: 165 kcal.

Ingredience:

• jablko - 600 gramů;
• voda - 300 ml;
• stévie - 200 gramů.

Způsob vaření:

Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na 4-6 kousků. Vložíme do hrnce se silným dnem a podlijeme vodou. Vařte na středním plameni přikryté 30-40 minut. Výslednou hmotu hoďte na gázu a nechte 2-3 hodiny, aby se tekutina sklonila. Po - vymačkejte hmotu, nalijte šťávu do pánve a přidejte stévii. Dejte na maximální teplotu a vařte, dokud se neobjeví pěna a tekutina nezhoustne (asi 40-50 minut). Hotové želé nalijte do porcovaných misek a nechte 8-10 hodin na chladném místě.

Kalorický obsah pokrmu: 60 kcal.

Video - Kapustové lívanečky