Marinada para carne de pollo en el horno. Pollo tierno marinado en el horno: una receta de cocina paso a paso con una foto

¡Buenos días! Sin embargo, me perdí el pollo en el horno. En el verano, con el calor, no tenía muchas ganas de hornearlo, pero ahora, cuando hay aguanieve y barro en la calle, inmediatamente quise hacerlo, pero que sea agradable a la vista y sepa delicioso, jugoso y con una deliciosa corteza crujiente.

¿Cómo lo miras? Creo que es positivo. Hoy trataré de contarte todos los matices y secretos de la cocina, para que luego puedas hacerlo fácilmente en cualquier mesa o para unas vacaciones.

El artículo está dedicado a los métodos de cocción más famosos y populares, pero hay otras formas, como asar pollo en un frasco, en una brocheta, que encontré ayer en este artículo https://karamellka.ru/recept-kuricy- v-duxovke.html

A nuestro pueblo ruso le encanta la carne de pollo, porque tiene mucha menos grasa que otros tipos de carne. Se prepara rápidamente y cuesta un orden de magnitud más barato que la carne de cerdo o de res. Además, absolutamente todo el mundo ama la carne de pollo, e incluso aquellos que están a dieta.

Me gustaría señalar de inmediato que necesita conocer algunas sutilezas para que este plato resulte exactamente como está acostumbrado a verlo en tiendas y parrillas. Es decir, recuerde que debe elegir carne de pollo en los estantes, teniendo cierto conocimiento:

1. La calidad de la canal de un pollo entero es más fácil de determinar que cortarla en pedazos. Elija uno y prefiera el pollo en el paquete, porque es menos susceptible a las bacterias del medio ambiente.

2. Si ve pinchazos en el pollo, absténgase de comprar, esto indica que estaba lleno de inyecciones.

3. Comprobar la elasticidad de la carne. Presione sobre la carcasa cruda, si las fibras no han tomado su forma anterior, entonces el pollo frente a usted no es la primera frescura.

4. Apariencia: los moretones y las plumas indicarán una violación de la tecnología de procesamiento.

Bueno, descubrimos cómo elegir un pollo en una tienda o mercado, ahora aprendamos a cocinar de acuerdo con esta descripción paso a paso.

Necesitaremos:

Pollo - 1 ud. (2 kg)
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Mostaza - 3 cucharaditas
Adjika - 3 cucharaditas
Aceite de girasol - 30 g
Limón - 1 ud.
Azúcar - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, enjuague el pollo joven en agua. Luego séquelo con toallas de papel.

2. Haga una marinada fragante, que ayudará a que el pollo quede jugoso y con la misma corteza que a todos les encanta. Para hacer esto, mezcle mostaza, adjika, azúcar y aceite vegetal de girasol en una taza. También aquí necesitarás un limón, es decir, su jugo. Exprime 1/2 del limón.

3. Y corta el resto de la mitad en aros, intenta hacerlo con un cuchillo bien afilado y lo más fino posible.

4. Espolvoree la carcasa de pollo con pimienta y, por supuesto, sal finamente molida.

5. Después de eso, comienza toda la diversión, cubra el pollo con una salsa especialmente preparada, el aroma será simplemente increíble. ¡Amo este trabajo!

Dentro de la carcasa, agregue la mitad plástica de un limón.

6. Ahora tome el papel de aluminio y enrolle las patas y las alas con él, esto se hace para que el sabor del plato terminado no se deteriore, estas partes pueden quemarse fácilmente en el horno. Ate con hilo para asegurar.

7. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y hornee en el horno a una temperatura de 180-200 grados durante 30 minutos, luego sáquelo y cúbralo nuevamente con el jugo que resaltó durante el proceso de fritura. Vierta suavemente con una cuchara. Hornee después de otros 40 minutos.

8. Para obtener una costra, encienda el modo Grill y fría durante 15 minutos. Luego sáquelo del horno y verifique la preparación de la carne, perfore con un cuchillo, si no hay rastros de sangre, entonces todo está listo. Llama a la mesa para probar. Como guarnición, utilice cualquier plato de verduras, por ejemplo, o

Pollo al horno con limón - receta paso a paso con foto

Otra opción de cocción incomparable, es completamente distinta y diferente a la anterior. También resulta muy hermoso y sabroso, porque la composición será un poco diferente, una ramita de romero y ajo harán su trabajo. Te recomiendo que lo pruebes y escribas tu reseña al final de este artículo.

Necesitaremos:

pollo - alrededor de 2 kg
aceite de oliva- 1 cucharada
ajo - 2 dientes
ramita de romero - 1 ud.
limón - 1 pieza
pimienta

Metodo de cocinar:

1. Tome una carcasa fresca y, para que absorba mejor el aroma de todas las especias, engrásela con aceite de oliva.

2. Agregar Pimienta molida y frótalo sobre toda la superficie de la carne de pollo. Y luego sal todas las partes de la carcasa. En el interior, poner una ramita de romero, dientes de ajo pelados y limón. Cortar el limón en dos mitades.

3. Ate las piernas en un lazo con un hilo.

4. Y luego mueva la carcasa a una hoja de vidrio lubricada con cualquier aceite, incluso puede tomar aceite de oliva. Hornee a una temperatura de 180 a 200 grados durante aproximadamente 1 a 1,5 horas.

Video sobre cómo cocinar pollo en casa.

Si miras este video, inmediatamente abrirás tu apetito, correrás a la tienda e inmediatamente freirás este tesoro. Además, de esta forma, para no repetir, el pollo no se freirá en el horno como un todo, sino que se cortará en trozos. El secreto principal aquí es que el pollo es muy jugoso, pero debido a lo que ves en este video:

Receta de pollo en bolsa para asar con ajo y mahonesa

Para ser honesto, en la mayoría de los casos preparo pollo en una bolsa o manga para hornear. Este método me gusta más, es mi favorito, por así decirlo.

Necesitaremos:

pollo - 1 pieza
sal y pimienta para probar
condimento Maggi o Knorr - una bolsa
ajo - 4 dientes
mayonesa - 4-5 cucharadas
bolsa para hornear - 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Corta a lo largo de la pechuga de pollo con un cuchillo, haciendo un agujero como este. Luego tome un tenedor y perfore las espinillas con él, haga esto en varios lugares.

2. Luego, usando el condimento Maggi o Knorr, también puede usar bolsas especiales con especias y condimentos para pollo, espolvorear y frotar toda la carcasa con ellos. Sal y pimienta.

Luego, en un bol aparte, pasa los ajos por un prensa ajos o pícalos finamente con un cuchillo. Agregue mayonesa y revuelva bien para que aparezca el olor a ajo. Después de eso, cubra el pollo con esta salsa.

Si no desea usar mayonesa, simplemente no puede agregarla, pero resultará mejor y más tierna con ella.

3. Luego coloque el plato terminado en una bolsa para hornear. Ate los extremos de la bolsa con hilos o use un fijador especial. En varios lugares, será necesario perforar el paquete con un tenedor o un cuchillo. Enviar al horno para hornear durante 40-50 minutos a una temperatura de 200 grados. ¡Buen provecho!

Pollo con manzanas en una manga para hornear.

Este plato en la manga para hornear no es un poco peor. Para una variedad de gustos, puede freírlo con manzanas o, por ejemplo, poner papas redondas.

Necesitaremos:

Broller de pollo mediano - 1 ud.
sal y pimienta para probar
manzana - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Primero, marina el pollo, hay muchos adobos, por cierto, puedes tomar cualquiera como base, recuerda, tú y yo ya lo hemos hecho, hay tanta variedad que puedes elegir cualquiera. Bueno, puedes ir por el camino fácil y frotarlo con pimienta y sal.

3. Para que las manzanas no se caigan durante la cocción, coser con hilos comunes o conectar con palillos de dientes.

4. Coloque en una manga para hornear, ate los bordes. Ahora coloque la carcasa en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 1-1,5 horas. ¡Buen provecho!

Pollo salado muy jugoso

Lo creas o no, esto es posible. Preparado sobre una costra de sal, y no se requieren absolutamente ningún otro ingrediente. ¡Uno, dos y listo! El método de cocción más fácil que puedas imaginar.

Necesitaremos:

pollo - 1 pieza
sal gruesa - 1 kg

Metodo de cocinar:

1. Vierta un paquete de sal en una bandeja para hornear y aplane con las manos para obtener una superficie lisa sin deslizamientos.

2. Salar el pollo adicionalmente y no es necesario salpimentar. Simplemente póngalo en la sal y el pollo mismo absorberá todo lo que necesite.

3. Introducir en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante 50-60 minutos.

4. Y aquí está, nuestra belleza, completamente lista para usar. ¡Buen provecho!

Pollo con papas en papel de aluminio al horno

Esta opción es para los que les gusta comer más denso y saciante. Freír el pollo junto con las papas, y en este caso es mejor cortar el pollo en trozos, o al menos en partes, es decir, no freírlo entero, para que sea más conveniente envolverlo en papel de aluminio.

Necesitaremos:

pollo - 1 pieza
sal y pimienta para probar
cebolla - 1 pieza
ajo - 1 pieza
especias favoritas para pollo - 1 sobre o al gusto
papas - 1 kg

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, marina la carne de pollo. Para hacer esto, mezcle mayonesa con cebolla cortada en medio aros y ajo picado, agregue sal y pimienta, así como condimentos (por ejemplo, lúpulo suneli o pimentón, curry) y especias. Revolver. Coloque las piezas de pollo en esta marinada. Dejar marinar durante al menos 1 hora en un lugar fresco.

Te recuerdo que puedes ver los mejores adobos para cocinar carne de pollo

2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, el grosor de los trozos es de 3-4 mm. Tome una hoja de papel de aluminio y coloque las papas en ella primero. Sal y pimienta. Será una especie de almohada de patata. A continuación, unte la carne con cebollas.

3. Envuelva los alimentos en papel de aluminio para que el jugo no se salga al freírlos. Coloque esta bolsa en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 1 hora a una temperatura de 200 grados. Para formar una costra en el pollo, debe abrir ligeramente la lámina al final de los 20 minutos.

4. Tal milagro sucedió. Listo y deliciosa la cena está lista. Llama a todos a la mesa. ¡Buen provecho!

Cocinar una deliciosa marinada para hornear pollo en el horno.

Bueno, eso es todo por hoy. Hornear pollo con costra dorada para deleite de todos. Con o sin razón, come a tu salud! Escribe comentarios en esta publicación, comparte tu opinión y nos vemos pronto. ¡Adiós a todos!

Hola mis queridos lectores. De acuerdo en que el pollo al horno es uno de los platos más deliciosos y deliciosos. Puedes cocinarlo tanto para una fiesta solemne como para una cena familiar. No tiene que ser un chef de primera. Puede preparar fácilmente un plato increíblemente sabroso usted mismo en casa. Te ayudaré con esto: te diré cómo marinar pollo para el horno.

Cuánto marinar un pollo depende del peso de la carcasa. Si la carne en la salsa durará más de 2 horas, envíela al refrigerador. Pero los pequeños trozos de pollo se saturan con especias aromáticas con bastante rapidez, en 1-1,5 horas.
La forma más fácil de marinar la carne es enviarla a una mezcla de especias y aceite vegetal. Los condimentos se pueden utilizar de acuerdo a su gusto. En cuanto al aceite, el de oliva, el de maíz o el de girasol servirán.
La mayoría de las recetas requieren sal en la marinada. Pero no se apresure a agregarlo allí. Es mejor salar la carne 10 minutos antes del final de la cocción. De lo contrario, el pollo resultará seco y duro.

¿Cuáles son las mejores especias para usar?

¿Quieres cocinar una verdadera obra maestra culinaria? Entonces tómese en serio la elección de los condimentos.

Pimientos: chile, pimienta de Jamaica o negro. Este último se añade a muchos platos, por lo que su uso es, de hecho, poco destacable. Otra cosa es si se le agrega chile junto con pimienta negra. El plato adquiere inmediatamente notas "mexicanas". O intente reemplazarlo con fragante. Resulta muy sabroso.

Nuez moscada. Si cocina pollo con queso o champiñones, asegúrese de agregar esta especia.

Curry. Esta es una gran adición al pollo a la parrilla. Por cierto, amigos míos, el curry es una especia de "equipo". Se compone de varias especias: mostaza, nuez moscada, comino, cilantro y pimiento picante.

Cúrcuma. Esta especia le dará al plato un sabor original y una hermosa corteza brillante. Simplemente no se exceda con la especia, al principio agréguela en una pequeña cantidad.

hierbas aromáticas- menta, salvia, tomillo, albahaca, mejorana. Puedes usarlos solos o combinados. Le darán al pollo un sabor divino.

recetas de adobo

Hay muchas opciones: desde simples (en mayonesa o vinagre) hasta exóticas (en jugo de naranja). Hoy te presentaré algunos de ellos.

Tengo una gran petición para ustedes, amigos. Asegúrese de darse de baja cuando cocine pollo de acuerdo con una de las siguientes opciones. Exprese su opinión, mejor para encurtir. Y si conoces una opción deliciosa, comparte su receta.

Vea recetas de adobo para asar pollo con fotos deliciosas. Y puede familiarizarse con uno de los más originales del artículo: "pollo a la parrilla con cerveza".

Receta paso a paso de adobo de pierna de pollo en la manga

Una receta muy fácil de hacer. Las patas de pollo asadas son jugosas y sabrosas. Van genial con patatas y cualquier ensalada. Al final de la cocción, vale la pena cortar la manga para obtener una corteza dorada.

4 muslos de pollo;
2 dientes de ajo;
1 cucharadita hierbas provenzales;
una pizca de pimiento rojo picante;
una pizca de pimiento dulce;
pimienta negra y sal - al gusto;
40 ml de aceite de oliva.

Lavar las piernas y secar con toallas de papel. Picar el ajo con una prensa de ajo. Vierta el aceite en un tazón, agregue el ajo picado y las especias. Mezcla todo bien. Frote la marinada sobre las patas de pollo, cubra el recipiente con film transparente y refrigere por 30 minutos.

Coloque el pollo en la manga y átelo. Coloque el paquete en una fuente para horno. O puede usar la rejilla del horno para esto. Coloca una bandeja con agua fría debajo. Perfore la manga con un cuchillo en varios lugares.

Hornear durante aproximadamente 1 hora a 180 grados. Al terminar de hornear, corta la manga para que el pollo adquiera una costra dorada. Servir con patatas y ensalada de verduras.

Cómo marinar pollo en salsa de soja

¿Te gusta la carne dulce? Solo amo. ¡Qué rico! Compartiré una receta clásica para combinar carne en una marinada agridulce con miel. El plato es fácil de preparar e increíblemente sabroso.

8 piezas piernas de pollo;
5-6 cucharaditas Miel;
4 cucharaditas salsa de soja;
1 diente de ajo;
1 limón;
Pimienta picante- sabor.

Lávese las piernas y séquese con toallas de papel.

En un tazón, mezcle la miel, la salsa de soya y una pizca de pimienta molida picante. Limpiar el diente de ajo y cortarlo en rodajas. Exprime el jugo de medio limón. Agregue ajo y jugo de limón a la marinada. Revolver. Ponga la carne en un recipiente con la marinada, mezcle los muslos con las manos. Coloque el recipiente en el refrigerador durante 20 minutos.

Calentar el horno a 160 grados. Coloque las baquetas en un plato resistente al calor, vierta la marinada restante. Corta la segunda mitad del limón en rodajas y cúbrelo encima del muslo.

Poner el foro en el horno durante unos 40 minutos. Servir con papas al horno. ¡Buen provecho!

Cómo hacer adobo de soja y miel

Para 800 gramos de caderas, tome:

4 cosas patatas;
3 cucharadas aceites vegetales;
2 cucharadas. miel líquida + salsa de soja;
Pimienta molida;
una pizca de cilantro y la misma cantidad de albahaca.

Mezclar la salsa de soja, las especias, el aceite y la miel en un bol. Sumerja los muslos en esta mezcla picante y déjelos por un par de horas. El pollo marinado adquiere un sabor a miel y un hermoso tono marrón.

Me puse en la manga del muslo. Cortar las patatas en varios trozos, sazonar con especias. Puedes agregar 4 tazas de naranja. Perfore la manga con un cuchillo un par de veces. Tirar todo en una bolsa y cocinar a 200 grados durante 30-35 minutos. Prueba esta receta de pollo, es rápida y fácil. Y a mi marido le encanta este plato.

Marinada de miel para piernas

Traigo a su atención una versión asiática especial de la mezcla picante. Combina el contraste de dulzura y picante, además le dará al pollo un sabor increíble. De esta manera, puedes cocinar muslos o muslos de pollo.

Para un kilo de piernas necesitas tomar:

6 cucharadas salsa de soja;
3 cucharadas Miel;
un par de dientes de ajo;
3 cucharadas aceite de sésamo;
pimienta negra (picada);
raíz de jengibre (unos 4 cm).

Picamos el ajo. Rallar el jengibre. Luego, en salsa de soja, mezcle todos los componentes de la marinada. Sumerja el pollo en una masa fragante y déjelo aquí durante 1-1,5 horas.

Después de colocar las piernas en una fuente para horno, previamente forrada con papel aluminio. A continuación, lo enviamos al horno precalentado a 180 grados. La carne se hornea durante aproximadamente media hora. No olvides voltear el pollo un par de veces durante la cocción.

¡Qué sabor llenará tu cocina! Creo que incluso aquellos que viven en una casa vecina lo olerán 🙂 Bueno, su hogar simplemente no se alejará de la cocina. Pasarán por aquí de vez en cuando, con la esperanza de escuchar las palabras: "La cena está servida".

Cómo hacer marinada en kéfir.

La carne cocinada de acuerdo con esta receta resultará muy tierna y jugosa. Para 1,5 kg de pollo (cocinaremos los muslos), tome:

2 cucharadas mostaza no demasiado picante;
500 ml de kéfir al 1%;
4-5 dientes de ajo;
3 cucharadas aceites vegetales;
un poco de pimiento picante molido;
una pizca de albahaca seca

Picar el ajo. Luego mézclalo con el resto de los ingredientes de la marinada. Sumerja la carne en esta mezcla y envíela al refrigerador durante la noche.

Después de cambiarlo a una forma engrasada y verter la marinada de kéfir encima. Es deseable que los muslos estén completamente cubiertos con esta mezcla fragante. Para hacerlo más suave, cubra la parte superior de la forma con papel de aluminio, perforándolo en varios lugares con un cuchillo. A continuación, enviamos la fuente para hornear al horno calentado a 180 grados. Ajuste el tiempo de cocción a 30-40 minutos.

Cómo marinar aves en mayonesa

Esta opción es muy rápida y fácil. Para un kilo de pollo necesitarás 120 g de mayonesa, 3-4 dientes de ajo y sal + pimienta negra molida.

Moler los ajos pelados con un picador de ajos. Mézclalo con mayonesa y pimienta. Cortar el pollo en 10 piezas. Separe los muslos, las piernas y las alas. A continuación, separe la pechuga de la espalda. Luego cortamos la pechuga en 2 partes y la espalda en 2 partes. Sumerja los trozos de pollo en una masa fragante durante 1-1,5 horas. Luego colóquelos en una fuente para hornear ligeramente engrasada y colóquelos en un horno precalentado.

La temperatura en el horno durante el asado del ave debe alcanzar los 200 grados. Cocine el pollo durante unos 20 minutos, luego agregue un poco de sal y voltee. Continuamos horneando la carne por otros 15 minutos.

Marinada de mostaza y miel de pollo entero

De esta forma cocinaremos el ave entera. Para una canal que pese 1,5 kg necesitará:

2 cucharaditas miel líquida;
4 cucharadas mostaza de grano entero;
7 dientes de ajo (o un par de cucharadas de seco);
4 cucharadas aceites (preferiblemente aceite de oliva);
pimienta negra molida + sal.

Mezclar la miel con 3 dientes de ajo machacados, el aceite y la mostaza. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien. En este caso, te aconsejo que salar la salsa inmediatamente. Creo que es poco probable que funcione la salazón uniforme de una carcasa entera al final de la cocción. Como resultado, una parte saldrá demasiado salada y la segunda, poco salada.

Colocamos el ave en una fuente para horno y la cubrimos completamente con la salsa preparada. El ajo restante sin pelar se lava y se coloca en la cavidad interna de la canal. Enviamos el pollo al horno y lo horneamos a una temperatura de 190 grados durante 20 minutos. Luego, dale la vuelta con cuidado al otro lado. Y continuar horneando al mismo calor durante otros 30 minutos. Antes de sacar el ave del horno, verifique que la carne esté lista.

Marinada para pollo a la parrilla en casa.

Un pájaro preparado de acuerdo con esta opción resultará como en una tienda. Nadie sospechará que has hecho este plato por primera vez. Para ello necesitarás los siguientes productos:

pollo (con un peso de hasta 1,5 kg);
2 cucharadas vinagre de uva o de manzana;
1 cucharada jugo de limon;
4 dientes de ajo;
3 cucharadas miel líquida;
1 cucharada aceite de sésamo;
raíz de jengibre fresca (hasta 4 cm);
sal;
1 cucharada semillas de sésamo.

Moler el ajo, frotar finamente la raíz de jengibre. Luego combinamos la miel con las gachas de jengibre y ajo. Agregamos vinagre con jugo y aceite allí.

Recomiendo marinar el pollo en una bolsa. Vierta las gachas fragantes aquí y coloque el cadáver. Luego cierra la bolsa y agítala bien. Esto es necesario para que la masa picante se distribuya uniformemente por toda la superficie del ave. Envíe la carne durante 3-4 horas en el refrigerador.

Luego saque el ave de la bolsa, sal uniformemente y espolvoree con semillas de sésamo. A continuación, ponga el cadáver en un pincho. Asegure las alas y las patas con hilo de cocina. En el horno, coloque una bandeja para hornear debajo de la brocheta; la grasa del pollo se escurrirá allí. De lo contrario, después de cocinar el pollo a la parrilla, tú, como Cenicienta, estarás arrancando el horno. Y tu familia en este momento te engullirá el pollo entero, dejándote ni un trozo 🙂

Para que la carne no se seque demasiado, le aconsejo que la cocine en dos etapas. Primero, hornéelo durante 30-40 minutos en el modo "grill". Luego cambie el horno al modo normal. Y continúe cocinando el ave durante otros 30-40 minutos a una temperatura de 200 grados.

Estoy seguro de que los amantes del pollo apreciarán una receta más: "pollo tabaka". Podría muy bien convertirse en su plato estrella.

Trucos adicionales

Si decide hornear pollo en papel de aluminio, recuerde que la estanqueidad es importante en este método de cocción. De lo contrario, el jugo de la carne fluirá y la carne quedará bastante seca. Por lo tanto, no guarde papel de aluminio: envuelva las piezas abundantemente con él.

Para freír en el horno, también puede utilizar la funda para hornear. En este caso, asegúrese de pinchar la manga con un palillo. Esto debe hacerse para que salga el vapor. De lo contrario, la manga comenzará a inflarse y cómo golpeará. Por cierto, con papas y otras verduras, inmediatamente preparará un plato preparado con una guarnición. Ahora añado otra mitad de la naranja, cortada en rodajas. Resulta muy sabroso.

No use hierbas frescas para preparar la marinada. En el proceso de horneado, se volverá negro y estropeará la apariencia del plato. La mejor opción es reemplazar las verduras con hierbas secas. Y si a alguien no le gusta el olor a ajo quemado en el horno, reemplácelo por uno seco. Se vende en cualquier tienda.

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La víspera de Año Nuevo se apagó y llegó una semana en que familiares y amigos comenzaron sus viajes a los invitados. Ya no quiero mucha carne, ensaladas y bocadillos. El cuerpo requiere algo dietético, pero siempre sabroso.

En este caso, la solución ideal sería un pollo que, tras languidecer en el horno, se convierte en un alimento dietético sorprendentemente sabroso y saludable. Por supuesto, el pollo se cocina no solo en el horno, sino también en. Hacer . Listo. Bueno, uno de los más comunes. No puedo olvidar uno de mis platos favoritos, este.

La carne de pollo tiene un alto contenido de proteínas animales necesarias para el organismo y de fácil digestión.

Bueno, un pollo entero horneado en el horno no solo es saludable, sino que también se ve apetitoso. Se puede aplicar fácilmente a mesa festiva como plato principal, así como para la cena de todos los días.

Que cocinar con pollo - Recetas detalladas de pollo al horno con fotos

Hay muchas opciones diferentes para hornear, dando su propio sabor único, desde varios adobos hasta platos y métodos de cocción.

Para hornear una carcasa de pollo entera, primero la preparamos bien: la destripamos, luego la enjuagamos bien para eliminar todos los coágulos de sangre y los restos del interior y las plumas, la secamos con toallas de papel y luego comenzamos a cocinar.

La forma más fácil es frotar con sal y pimienta y enviar a una bandeja para hornear.

Pero queremos obtener una carne fragante y tierna con una corteza crujiente, ¿no? Entonces el marinado viene al rescate.

1. Marinada para pollo

Hay una gran cantidad de adobos preparados, pero resulta mucho más sabroso con personalmente cocido .
Todos los adobos son bastante simples y su preparación se reduce principalmente al hecho de que debe mezclar bien todos los ingredientes y luego cubrir el ave.

A la carne marinado, es necesario dejar la carcasa empapada con ingredientes mixtos durante 3-12 horas.
Aquí hay algunas recetas que se convertirán en sus preferencias gustativas.

Marinada de mostaza y miel

La combinación única de dulzura con picante le da a la carne un sabor picante. Pero no solo eso: ¡la corteza se hornea a un estado crujiente y parece glaseada!

Ingredientes:

Miel líquida - 150 gr.
Mostaza francesa - 100 gr.
Jugo de limón - 3 cucharadas. yo
Aceite de girasol o de oliva - 2 cucharadas. yo
Diente de ajo - 5 uds.
Verdes - 1 manojo.
Sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:

Picar las verduras y dientes de ajo, mezclar con todos otros componentes.

adobo ardiente

A los ostroeeds les gustará un regusto tan abrasador.

Ingredientes:

Salsa de soja - 150 ml.
Cebollas verdes - 1 manojo.
Pimiento rojo molido - 2 cucharaditas.
Ajo - 5-8 dientes
Jengibre - raíz fresca de 8 cm
Sal al gusto.

Cocinando:

1. Moler las plumas de cebolla.

2. Frote la raíz de jengibre y el ajo con un rallador

3. Mezcle todo en una taza de adobo.

Crema agria marinada

La carne simplemente se derretirá en la boca si se marina en crema agria con especias.

Ingredientes:

Crema agria - 5 cucharadas. yo
Salsa de soja - 3 cucharadas. yo
Mostaza lista - 1 cda. yo
Hierbas provenzales - 1 cucharada. yo
Jengibre molido - 2 cucharaditas
Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Combine todos los ingredientes y bata hasta que quede suave y cremoso.

adobo de limon

Probablemente el adobo más delicioso con una nota única de limón, que también ablanda la carne con bastante rapidez, por lo que no requiere un largo proceso de espera y la carne está lista para su posterior procesamiento después de un máximo de 5 horas.

Ingredientes:

Limón - 2 uds.
Aceite de girasol - 3 cucharadas. yo
Diente de ajo - 5 uds.
Romero, eneldo - 0,5 manojos cada uno
Pimienta de Jamaica molida - 1 cucharadita.
Sal al gusto

Cocinando:

1. Moler los dientes de ajo, medio manojo de eneldo y romero.

2. Cortamos los limones en trozos pequeños de la forma que más te convenga. Se puede frotar en un rallador.

3. Mezclar todos los ingredientes y mezclar bien.

Y algunos secretos de marinado más:

1. La carne marinada más jugosa y tierna se obtiene a partir de productos cárnicos recién enfriados.

2. No es recomendable utilizar utensilios de plástico y aluminio para el decapado; en primer lugar, es dañino para el cuerpo y, en segundo lugar, el producto puede tener un regusto extraño. La solución ideal es el vidrio y el esmalte.

3. El grado de ternura de la carne depende de la duración del marinado. Cuanto más pequeño, más resistente.

4. Si se usan salsas de soja en el encurtido, debe recordarse que ya son bastante saladas y existe la posibilidad de salar la carne si agrega sal sin pensar.

2. Pollo al horno con patatas

¡Las papas y el pollo son la mejor comida del mundo! Y realmente, ¿qué suelen hacer todas las amas de casa como guarnición para el pollo? Así es, papas: fritas, hervidas, al vapor, guisadas, trituradas, etc.

La forma más fácil de preparar esta combinación de alimentos importantes y saludables es ponerlos en un tazón y hornear.

Ingredientes:

Canal de pollo - 1 ud.
Mayonesa - 200 gr.
Patata - 1 kg.
Dientes de ajo - 5 uds.
Aceite de girasol - 3 cucharadas. yo
Sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:

1. Frote la carcasa preparada con sal y pimienta.

2. Moler el ajo en una prensa de ajo y mezclar con mayonesa.

3. Frote el ave con la mezcla de mayonesa y ajo.

4. Enviamos el pollo al refrigerador para que se sature con la marinada durante 3 horas.

5. Cortar las patatas peladas en círculos de medio centímetro de grosor, salpimentar al gusto.

6. Lubrique la bandeja para hornear con aceite de girasol.

7. Extienda las papas en una capa uniforme.

8. Ponga el pollo en escabeche encima de las papas.

9. Mandamos a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante una hora y media.

10. Ponga en un plato grande y decore a su gusto.

¡Buen provecho!

3. Pollo al horno en papel de aluminio.

Una característica de la lámina es que evita que los productos se quemen en el horno. Y si cubres un plato horneado con él encima, entonces languidecerá, como debajo de una tapa.

Ingredientes:

Canal de pollo - hasta 1,4 kg.
Sal, especias - 2 cucharaditas cada una.

Cocinando:

1. Frote la carcasa de pollo preparada con sus especias y sal favoritas. Para que sea más fácil de aplicar, es mejor mezclarlos inmediatamente en una taza.

2. Dejamos solo al ave durante 25 minutos para que tenga tiempo de nutrir las especias y salarla.

3. Envolvemos la carcasa en papel de aluminio y la enviamos al horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.

4. Abra el papel aluminio y continúe horneando durante otros 20 minutos para formar un crujiente dorado.

5. Si hay un modo de convección en el horno, enciéndalo durante 7 minutos, luego la corteza se volverá realmente frágil y se fríe.

6. Como guarnición, ponga verduras y papas hervidas.

¡Buen provecho!

4. Pollo al horno en la manga.

El uso de mangas para hornear es que esta película resistente al calor crea una especie de válvula de aire en la que los productos se vaporizan con aire caliente y al mismo tiempo se saturan con jugos y olores entre sí.

Ingredientes:

Canal de pollo - hasta 1,7 kg.
Pimentón, salsa de soja - 2 cucharadas. yo
Pimienta picante - 0,5 cucharaditas sin tobogán
Sal, especias - al gusto

Cocinando:

1. Combine los condimentos con salsa de soya y bata con un tenedor hasta que quede suave.

2. Cubrimos toda la carcasa con la emulsión resultante y la dejamos en remojo en especias durante al menos media hora.

3. Colocamos la manga en una bandeja para hornear y ponemos el ave en escabeche. Atamos bien alrededor de los bordes y hacemos dos pequeños pinchazos en la parte superior con un palillo para que la película no se rompa con el vapor durante la cocción.

4. Lo enviamos al horno precalentado a 190 grados y horneamos durante 1,5 horas.

5. Retire con cuidado la carcasa terminada de la película para no rasgar la piel y no quemarse con jugo.

6. Decora con hierbas o vegetales y sirve. La guarnición se puede poner en el mismo plato donde está la carne o en platos cercanos.

¡Buen provecho!

5. Pollo entero al horno

El limón le da al pollo una ternura especial y un sabor único. No es necesario engrasar la carne con jugo de limón. Puedes rellenar las rebanadas de este increíble marinado de cítricos justo debajo de la piel.

Ingredientes:

Canal de pollo - hasta 1,8 kg
Limón - 1 ud.
Romero - 2 ramas.
Sal, especias - al gusto.

Cocinando:

1. Cortar el limón en aros de medio centímetro de grosor.

2. Hacemos palanca en la piel de la pechuga con los dedos y empujamos uno o un par de plásticos de cítricos de cada lado.

3. Cubra el ave con sal y pimienta. Puedes agregar tus especias favoritas. Dentro de la carcasa empujamos la ramita de romero y el limón restante.

4. Atamos las patas con hilo de cocina para que el pollo se vea más compacto y no se seque en la parte abdominal.

5. Enviar al horno a una temperatura de 180 grados durante 70 minutos.

6. Antes de servir, se debe quitar el hilo y es conveniente decorar el plato a su gusto.

¡Buen provecho!

6. Pollo al horno a la sal

Aunque se cree que cualquier carne se puede salar fácilmente con sal, todavía existe una receta interesante y bastante simple para asar aves en una almohada de sal.

Ingredientes:

Canal de pollo - hasta 1,8 kg.
Sal - 1 kg.

Cocinando:

1. Corta la pechuga por la mitad con unas tijeras culinarias.

2. Enderezamos la carcasa a una posición más plana y secamos bien con toallas de papel para que se seque y evitar que la sal se pegue y arruine el sabor del plato.

3. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino. Vierta sal sobre él y distribúyalo en una capa uniforme de un centímetro y medio.

No es recomendable utilizar sal yodada para que no aparezca amargor por el yodo.

4. Colocamos el pollo encima de la almohada de sal en forma recta.

5. Enviamos a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 60-70 minutos.

6. Deje que se enfríe un poco y transfiéralo con cuidado a un plato, trate de no perforar la piel para no quemarse con el jugo caliente.

7. El plato se puede decorar con rodajas de tomate fresco y hojas de lechuga o perejil.

¡Buen provecho!

7. Pollo al horno con verduras

Si coloca un plato de verduras en la carcasa, luego de hornearlo adquirirá el sabor de un guiso de verduras bien cocido al vapor. Estas verduras serán un excelente acompañamiento para la tierna carne de pollo al horno.

Ingredientes:

Canal de pollo - hasta 1,8 kg.
Pimiento verde y rojo búlgaro - 2 uds.
Cebolla - 1 ud.
Ajo - 5 dientes.
Aceite de girasol - 3 cucharadas. l.+2. Arte. yo
Limón - 0.5 uds.
Romero - 3 cucharaditas
Hoja de laurel - 5 uds.
Especias, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:

1. Cortar la cebolla en cuartos. Moler romero (si es fresco). Combina todas las especias y el limón.

2. Mezcle el aceite de girasol con pimienta y sal a su gusto.

3. Rellenamos la carcasa con especias (0,5 cebollas, 2 perejil, 0,5 limones) y frotamos con una emulsión de aceite encima.

4. Poner el ave en un molde, espolvorear con romero y un par de hojas de laurel.

5. Enviamos durante media hora a un horno precalentado a 200 grados.

6. Muele la otra mitad de la cebolla, los pimientos y el ajo en cualquier forma que te resulte conveniente.

7. Sazone el relleno de verduras con el romero restante, sal, pimienta, agregue 2 cucharadas. yo aceite de girasol y mezclar bien.

8. Lo enviamos a la carcasa en una bandeja para hornear y horneamos todo junto durante unos 60 minutos más.

Servir el plato caliente, esparciendo las verduras guisadas alrededor del pollo.

¡Buen provecho!

8. Pollo al horno en un tarro

Una forma bastante interesante de cocinar pollo a la parrilla casero en un frasco de vidrio común. Pero es mejor preparar la marinada usted mismo para sentir el verdadero sabor casero.

Ingredientes:

Canal de pollo - hasta 2 kg.
Mayonesa - 3 cucharadas. yo
Dientes de ajo - 3 uds.
pimentón - 1 cucharadita
Hoja de laurel - 2 uds.
Sal, pimienta, especias - al gusto.

Cocinando:

1. Moler los dientes de ajo lo más fino posible. Puedes hacer esto con una prensa de ajo, o puedes picarlo con un cuchillo.

2. Mezcle sal, especias favoritas y ajo con mayonesa.

3. Cubra la carcasa con marinada de crema agria.

4. Enjuague bien el frasco de vidrio para que no queden etiquetas ni goteos.

Una capacidad de setecientos gramos es la más adecuada.

5. Llenamos un tercio de la jarra con agua, le echamos lavrushka y algunos granos de pimienta.

6. Colocamos el pájaro en un frasco y lo envolvemos con un hilo para que las alas con las patas se presionen y el cadáver no se caiga.

7. Instalamos la estructura de tarro de carne en una paleta, en la que debe verter un poco de agua para que las grasas que drenan no se quemen.

8. Ponemos la estructura en un horno frío en la rejilla más baja y aumentamos gradualmente la temperatura a 180 grados, a la que cocinamos el pollo a fuego lento durante unos 80 minutos.

9. Coloque el plato terminado en un plato y sirva.

¡Buen provecho!

9. Pollo al horno en bolsa

No es necesario hornear un pollo con papas, solo puede tener una carcasa en una bolsa culinaria. La carne primero se cuece al vapor y luego se hornea. Esta opción es muy buena para las personas que no deben romper la dieta.

Ingredientes:

Canal de pollo - hasta 1400 gr.
Condimento para pollo - 15 gr.
Mantequilla - 50 gr.
Sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:

1. Derrita la mantequilla y agréguele especias. Mezcle bien hasta que quede suave.

2. Frote el pollo preparado con la marinada de aceite y retírelo para enfriarlo en infusión en un lugar fresco durante 3-12 horas.

3. Atamos las patas de pollo para que la carcasa sea más compacta.

4. Extendemos el paquete en una bandeja para hornear y colocamos el ave en escabeche.

5. Mandamos a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 60 minutos.

6. Abrimos la bolsa en el medio para que la carcasa quede expuesta y la metemos en el horno durante otros 20 minutos a 180 grados para obtener una piel rojiza y crujiente.

¡Buen provecho!

10. Pollo al horno con arroz

Además de las patatas, el arroz es muy popular como guarnición. Pero, ¿por qué cocinarlo por separado cuando puede usarlo como relleno, que será mucho más si no llena la carcasa, sino que simplemente la coloca encima de una colina de arroz? Con esta opción tanto la carne como la guarnición estarán listas al mismo tiempo. Sí, y el arroz será mucho más sabroso porque se empapará con jugo de pollo durante la cocción.

Ingredientes:

Canal de pollo - hasta 1,6 kg.
Arroz - 1 taza.
Cebolla - 1 ud.
Apio - 1 tallo.
Mantequilla y aceite de girasol - 1 cucharada. yo
Zanahoria - 1 pieza
Diente de ajo - 2 uds.
Especias, sal - al gusto.

Cocinando:

1. Corte la columna vertebral de la carcasa con unas tijeras culinarias. Frote el ave con sal y sus especias favoritas.

2. Enjuague bien el arroz y hierva hasta que esté medio cocido.

3. Muela las verduras de la manera que le resulte más conveniente y envíelas a sudar en una sartén con aceite de girasol durante 5 minutos. Sal y pimienta a la mitad de la fritura.

4. Agregue arroz al aderezo de vegetales y fríalo por otros 3 minutos para que el arroz tenga tiempo de absorber el jugo de vegetales.

5. Cubra la bandeja para hornear con papel aluminio. Extendemos la mezcla de arroz y verduras sobre ella con un portaobjetos.

6. Cubrimos el portaobjetos de relleno con el pollo alisado y engrasamos la carcasa con aceite de girasol.

7. Mandamos a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.

8. Coloque el relleno con pollo maravillosamente en un plato y decore con verduras y plásticos frescos de verduras.

¡Buen provecho!

11. Video - Pollo al horno

Hay muchas maneras de cocinar un pollo entero en el horno. Cada uno cocina de acuerdo a su imaginación y preferencia de sabor.

Si decide cambiar a una carne más ligera que la carne de res y cerdo, ¡entonces el pollo es la solución perfecta!

Para comer deliciosamente la carne de ave, no es necesario estar parado en la estufa durante horas. Asar un pollo entero no solo ahorra tiempo a las amas de casa, sino que cada vez agrada con su variedad de sabores, que aparecen dependiendo de los ingredientes de la marinada.

Para la ternura de la carne de pollo, así como para adquirir el sabor y el aroma de las especias, debe marinar el pollo entero para cocinarlo en el horno.

Antes de decapar un cadáver de ave entero, debe enjuagarse con agua y luego secarse completamente con una toalla de papel.

Debe marinar la carne de pollo en un plato o bolsa no metálica, colocándola en el refrigerador por el tiempo indicado en la receta.

¿Cuáles son las mejores especias para marinar pollo para el horno?

Estos son pimienta (negra, pimienta de Jamaica, chile), nuez moscada, curry, cúrcuma, hierbas picantes: menta, salvia, tomillo, albahaca, mejorana.

Un pequeño secreto para marinar un pollo entero: cualquier especia revelará mejor su sabor y aroma si se agrega a la mezcla aceite vegetal.

Cómo marinar un pollo entero en el horno

Marinar pollo entero con vinagre

El vinagre hace que cualquier carne sea más tierna y también le da una acidez agradable, que se usa con éxito.

Ingredientes:

8 cucharadas de vinagre 9%
400 ml de agua
4 cucharadas de aceite vegetal
1 pieza de cebolla
sal, pimienta y cualquier condimento - al gusto

El vinagre común se puede reemplazar con manzana o vino.

Cómo marinar un pollo entero en vinagre:

1. Diluya el vinagre en agua, agregue aceite, especias y sal.

2. Sumerja el pollo en la marinada durante al menos 3 horas, toda la noche, luego cocine en el horno.

Cómo marinar un pollo entero sin mayonesa

Cómo marinar pollo entero en mayonesa

Ingredientes:

gallina
cabeza de ajo
2 cucharadas de mayonesa
mezcla de pimienta

Cómo marinar un ave entera con mayonesa para hornear:

1. Pelar los ajos y picarlos finamente o exprimirlos.

2. Añadir junto con la pimienta a la mayonesa y mezclar bien.

3. Cubra bien el pollo por dentro y por fuera y déjelo durante 3-4 horas o toda la noche en el refrigerador.

Cómo marinar un pollo entero

Receta para marinar pollo entero en salsa de soja

La carne de pollo en adobo de soya es más tierna y menos grasa.

Ingredientes:

6 dientes de ajo
2 mesa. cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita orégano, pimentón, sésamo y mostaza
4 cucharadas yo aceite vegetal

Cómo marinar un pollo entero en salsa de soja:

1. Coloque la carcasa con la pechuga hacia arriba y córtela por la mitad a lo largo del esternón para "abrir" el pollo, como si fuera un pollo al tabaco. Enjuague adentro nuevamente.

Para suavizar la carne de ave, puede cubrirla con una bolsa de plástico y golpearla ligeramente con un martillo.

2. Frote el ajo exprimido con mantequilla, agregue salsa de soja y especias.

3. Salar el pollo por todos lados y pincelar con la marinada. Dejar marinar durante 3-4 horas y hornear en el horno.

Cómo marinar rápidamente un pollo entero

Ingredientes para 1,5 kg de canal:

naranja
salsa de soja - 6 cucharadas.
raspado de aceite - 4 cucharadas
miel líquida - 2 cucharadas.
pimentón molido - 1 cucharadita
mezcla de pimientos al gusto

Receta para una carcasa de pollo marinada rápida:

1. Frote la carcasa con una mezcla de pimientos y déjela durante 10-15 minutos.

2. Exprime el jugo de la naranja y mézclalo con miel, salsa de soya y aceite.

3. Engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque el ave sobre ella con el pecho hacia abajo.

4. Extienda la marinada resultante encima y colóquela en un horno frío.

No es necesario mantener la carne en la marinada, el pollo ya tendrá suficiente tiempo para remojarlo, mientras el horno se calienta y durante la cocción.

5. Hornee el pollo a una temperatura de 180-190 grados durante 35 minutos por un lado, y luego voltee y cocine por otra media hora por el otro.

Cómo marinar un pollo entero

Marinada de cerveza para carcasa de pollo.

Ingredientes:

cerveza - 1.5 tazas
aceite vegetal - 0.5 tazas
cebolla - 1 pieza
ajo - 5 dientes
sal - 1 cucharadita
pimienta negra molida, pimentón, comino - 0.5 cucharaditas cada uno
chile picante - 1/4 de cucharadita
unas ramitas de perejil fresco

Cómo marinar un pollo entero durante la noche

1. Mezclar la sal y las especias y añadirlas al aceite.

2. Picar el ajo, la cebolla y el perejil y agregar a los condimentos.

3. Lentamente, mientras revuelves, vierte la cerveza en el bol.

4. Transfiera el pollo a una bolsa, preferiblemente con cremallera, y rellénela con la marinada.

5. Agite bien la bolsa para que todo el pollo quede cubierto con la mezcla. Poner en el refrigerador durante la noche.

Pregúntele a un chef profesional cómo cocina cualquier carne. Créame, definitivamente dirá que la carne debe estar marinada. Esto es necesario para obtener un sabor más pronunciado, brillante y original. Además, después del encurtido, las fibras se vuelven más suaves, el plato es más tierno y jugoso.

Secretos del pollo marinado

Hay varias reglas para marinar pollo para el horno. Siguiéndolos, siempre obtendrás un gran plato como resultado.

La duración del decapado depende del peso de la canal. Si planea hornear toda la carcasa, no sea demasiado perezoso para marinarla la noche anterior. Si tiene alitas o pechuga para la cena, puede dejarlas en la salsa durante una hora. Para los muslos, se requiere más tiempo, de 2 a 4 horas.
¡Deja de marinar el pollo para el horno en mayonesa! Con este sencillo y tan acertado ingrediente, a primera vista, matas por completo su sabor individual, que resulta ser el mismo cada vez. Además, la mayonesa contiene ácido acético que, cuando se hornea, endurece las fibras y comienzan a tener un sabor amargo.
Mantenga la carne en el refrigerador si el tiempo de marinado es de más de 2 horas. A temperatura ambiente, la carcasa se marinará más rápido, pero esto solo se aplica a la pechuga o las alas.
La forma más sencilla de marinar pollo para el horno es mezclar 1 o más tipos de especias con aceite vegetal, bañar la carne en esta composición y dejar reposar un par de horas. Dependiendo de los condimentos que elijas, elige el aceite. Por ejemplo, la aceituna combina bien con la albahaca y el pimentón, el girasol, con especias picantes, y el maíz es universal, adecuado para todo tipo de encurtidos.
¡Renuncia a la sal! Cada receta de adobo de pollo en el horno sugiere la presencia de sal. Solo necesita ser agregado correctamente. No salar la carne antes de una marinada prolongada, es mejor agregar sal 10 minutos antes de planear enviar la carcasa al horno. De lo contrario, el plato resultará duro y seco.

elegir especias

¿Qué especias para el pollo al horno se deben usar y cuáles nos darán una gran riqueza de sabores? ¡Recuerda!

Pimientos - negro y chile. El primero es universal, lo ponemos en todos los platillos, pero el chile le da un toque picante al platillo, por lo que se usa “dosificado” y muchas veces en platillos con acento mexicano.
Hierbas: para el pollo al horno, la marinada puede contener mejorana, albahaca, menta, tomillo, romero, salvia. Puede usar solo un sabor brillante, o puede usar su mezcla original. Por cierto, todas estas hierbas van bien con el jengibre y el cilantro, que también enriquecerán el sabor de tu plato.
El curry es la solución perfecta para el pollo marinado secado al horno, especialmente si planea asarlo a la parrilla. El curry no es una simple hierba, sino una rica combinación de especias: comino, nuez moscada, mostaza, pimiento picante, cilantro.
Nuez moscada: deja de elegir si planeas cocinar pollo con queso y champiñones. Esta especia satura brillantemente el sabor de los platos con componentes lácteos, ni un solo plato gourmet puede prescindir de ella si contiene crema y papas.
Cúrcuma: esta especia tiene un sabor especial muy valorado en la India. Para nosotros es más que inusual, por lo que poner cúrcuma en la marinada vale una pequeña cantidad. Pero para el pollo al horno, será una solución ideal, ya que le dará al plato no solo un sabor interesante, sino también una corteza dorada brillante.

5 tipos de adobo

Y ahora le ofrecemos una selección de varias recetas de adobos universales para carne de pollo.

Miel de soja. Mezcla una cucharada de salsa de soya con dos cucharadas de miel derretida y tres cucharadas de aceite vegetal. Agregue media cucharadita de cilantro y albahaca, un poco de pimienta negra a la marinada, mezcle. Marina la carne en la composición, y si la horneas en forma y con papas, rellénala con ella antes de enviarla al horno. Gracias a la miel, el pollo adquirirá un color dorado y un regusto dulzón.
Picante asiático. Mezcla una cucharada de aceite de oliva y sal, agrega 2 cucharadas de azúcar y el jugo de medio limón. Pasar por la prensa 5 dientes de ajo, agregar a la marinada. Pele una raíz de jengibre de 4 cm de largo, córtela y envíela a la salsa. Vierta 2 cucharadas de salsa de soya y jugo de lima, agregue media cucharada de pimienta negra. ¡El plato resultará exquisitamente picante!
Vino-mostaza. Mezclar una cucharada de vinagre de sidra de manzana y mostaza, diluir con una copa de vino blanco seco. Agregue una cucharada de sal, una cucharada de aceite de oliva, media cucharada de pimienta negra. El vino y el vinagre harán que la carne sea increíblemente tierna y suave, y la mostaza le dará un sabor original.
Limón picante. Para este adobo simple, use el jugo de un limón y una cucharada de aceite de oliva. Luego añádele media cucharada de pimienta molida y romero seco, una pizca de sal. El limón y el romero crearán un aroma increíble del plato terminado.
Kéfir original. Use 2 tazas de kéfir bajo en grasa, 4 dientes de ajo, jugo de medio limón. Añadir una cucharada de salsa tabasco picante, media cucharada de tomillo y pimienta negra, picar media cebolla. Al final, poner 2 cucharadas de sal.

Gracias a la marinada, el sabor de tu pollo al horno siempre será original e inusual.

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