Verduras para el invierno con sal y las mejores recetas para secar, congelar y conservar las hierbas frescas. Preparaciones verdes para el invierno.
En la cálida temporada de verano y en la temporada de verano, todas las amas de casa se dedican celosamente al enlatado casero de productos. Es una pena, pero generalmente se olvidan de preparar verduras para el invierno. Pero no es menos útil que lo mismo, o las verduras. Me gustaría recordar a las anfitrionas qué formas hay de cosechar vegetación. y cuales de ellos conservan mas un gran número de vitaminas en ella.
Secado de verduras para el invierno.
No es la mejor manera de preservar la vegetación para el invierno. Pero si no hay otra opción y oportunidad de almacenar verduras de manera diferente, entonces una forma tan simple de guardarlas servirá. Las verduras secas conservan hasta el 50 por ciento de sus vitaminas.
Para conservar el producto de esta manera durante el invierno, las hierbas frescas deben lavarse a fondo con agua corriente. Luego, debe sacudirse el exceso de agua, cortarse, extenderse sobre una hoja de pergamino, colocarse sobre una bandeja para hornear u otras formas planas. Debe colocar las verduras en una capa delgada para que el aire pueda penetrar mejor en sus capas durante el secado. De vez en cuando, las verduras deben voltearse en la bandeja para hornear para que se sequen mejor.
Los verdes se consideran cualitativamente secos cuando se rompen sus hojas. Vierta las hierbas secas en bolsas de lino. Se puede almacenar en un frasco de vidrio seco con tapa, pero las verduras se almacenan peor que en una bolsa de algodón.
Salazón de verduras para el invierno.
Además, las verduras, bien lavadas y secadas con servilletas de papel, deben picarse finamente. Poner en una capa de 1 cm en un frasco de vidrio limpio, espolvorear con sal (¡no yodada!). Luego la siguiente capa, sal, y así sucesivamente hasta la parte superior. Agita ligeramente el frasco, llénalo con hierbas y sal hasta el tope. Cierre con papel pergamino, luego con una tapa de plástico y guárdelo en el refrigerador. El perejil, el eneldo y las cebollas verdes se conservan mejor de esta manera.
Verduras heladas para el invierno.
La mejor manera de preservar la vegetación para el invierno es congelarla. Este método de recolección del producto retiene hasta el 90 por ciento de todas las vitaminas contenidas en las verduras. Las verduras también se lavan, se secan, se cortan. Se debe traspasar a un recipiente de plástico, o en bolsas especiales para congelar alimentos y traspasarlos al congelador. Las verduras descongeladas no están sujetas a volver a congelarse.
Las cebollas verdes a menudo se usan para preparar varios platos y se agregan a las ensaladas. En el verano se compra en racimos o simplemente se arranca de las camas. Pero hay muchas recetas sobre cómo puede guardar las cebollas verdes para el invierno. Tales preparaciones no toman mucho tiempo, pero le permiten tener a mano un producto vitamínico útil durante todo el año.
Las plumas de cebolla verde son un producto delicado y perecedero. Si no se utilizan para el propósito previsto poco después de la recolección, perderán rápidamente su frescura. En una habitación cálida y seca, pronto se marchitarán y se volverán amarillas. En un ambiente húmedo, comenzarán a pudrirse. Pero si prepara un poco las plumas y crea ciertas condiciones, puede extender fácilmente los términos de su uso.
Las cebollas verdes pueden permanecer frescas de 2 semanas a 1,5 meses si se mantienen entre 1 y 8 °C. El refrigerador es perfecto para esto. Las plumas verdes para el almacenamiento de esta manera se pueden colocar en cualquier momento.
Para hacer preparaciones de cebollas verdes para el invierno, las enlataban. Todo este tiempo, almacenar en frascos cerrados a una temperatura de 5 a 10 ° C. Este producto permanece utilizable durante 6 meses. Mantenga las verduras enlatadas en el refrigerador, en el balcón. Los residentes de casas privadas guardan bancos en el sótano.
Las cebollas frescas se almacenan incluso más tiempo después del tratamiento térmico. Las verduras se pueden congelar o secar. En el primer caso, el congelador del frigorífico se utiliza para el almacenamiento. Cuando se almacena a una temperatura de -18 ... -20 ° C, puede cocinar platos con cebollas verdes durante 6-12 meses. Cuando se almacena en un congelador convencional, el tiempo de uso será menor, hasta 3-4 meses.
El tiempo más largo que puede guardar este producto en forma seca. Ideal para él son las condiciones de la habitación, la humedad mínima y una buena ventilación. Guarde las cebollas secas, por regla general, en la cocina, en una mesa o en armarios colgantes. Obligatorio para la conservación de este tipo de productos es la ausencia de luz. El secado de cebollas verdes permite utilizar la pieza de trabajo hasta 2 años.
Cómo mantener frescas las cebollas verdes: formas de almacenarlas en el refrigerador
Algunos trucos pueden ayudar a mantener las cebollas verdes frescas durante algunas semanas más de lo habitual. Si solo lo pones en el refrigerador, no habrá ningún efecto. Vale la pena cuidar el "embalaje" correcto. Puede almacenar las hojas de cebolla en el refrigerador de diferentes maneras.
En recipiente de vidrio
Este método es muy adecuado para conservar cebollas jóvenes con una pluma verde corta. Necesitará frascos de vidrio limpios y secos lo suficientemente altos como para contener todas las plantas en su totalidad. No puedes doblarlos ni romperlos. Esto estropeará rápidamente el producto.
Las cebollas de verdeo no se lavan nada antes de ponerlas a guardar, o se secan bien para que no les quede humedad. Está cuidadosamente doblado en un frasco y sellado con una tapa. El blanco se envía al frigorífico, donde se conserva hasta el momento en que se necesita. Mantenga las cebollas verdes frescas en el refrigerador usando este método hasta por 1 mes.
en una bolsa de plástico
Una opción igualmente buena para almacenar cebollas verdes es poner plantas frescas en una bolsa de plástico común y enviarlas al refrigerador. Para que no desaparezcan, sino que permanezcan frescos el mayor tiempo posible, deben ser:
- sano;
- sin rastros de enfermedades y daños dejados por plagas;
- sin hojas amarillas, secas y suciedad.
Antes de guardar los bulbos y las plumas, hay que enfriarlos metiéndolos en el frigorífico, después meterlos en una bolsa y atarlos. Entonces, debajo de la película, no se formará condensación, lo que significa que los greens permanecerán más tiempo. Puede almacenar cebollas verdes en una bolsa en el refrigerador hasta por 1,5 meses.
Cómo guardar las hojas de cebolla para el invierno.
La cosecha de cebollas para el invierno puede ocurrir de diferentes maneras. Todo depende de la cantidad de materias primas, la necesidad de existencias y las condiciones disponibles para guardar el producto. Para la conservación a largo plazo, las verduras se secan, enlatan o congelan.
El secado
Esta es una forma simple y efectiva de almacenar cebollas verdes en el invierno. Para preparar los espacios en blanco, las verduras se lavan, se secan bien y se cortan en tiras de 3-5 cm de largo.Las materias primas preparadas se colocan en una capa suficientemente gruesa sobre paletas cubiertas con papel pergamino para que las verduras no se oscurezcan. Secar en el horno con la puerta entreabierta removiendo regularmente. Mantener la temperatura alrededor de 50°C. El tiempo medio de secado es de unas 2-3 horas. El producto seco se coloca en bolsas de tela o papel y se almacena en un área residencial.
Las cebollas verdes se secan durante el invierno en secadoras eléctricas, así como al aire libre, en un lugar protegido de la luz solar directa, cubierto de insectos con una red o gasa. Si hace calor afuera, la pieza de trabajo estará lista en 2 o 3 días. En una parrilla de aire, al estar ubicada en la parrilla superior y a una temperatura de 60-70°C, tardará 20-30 minutos en secarse por completo.
salazón
Es muy conveniente y no requiere mucho tiempo para encurtir cebollas verdes. Esta preparación se puede añadir a muchos platos. Las cebollas lavadas, secas y picadas simplemente se mezclan con sal y se colocan en frascos esterilizados preparados. Por 1 kg de materias primas, se consume 1 vaso de sal. Los bancos se cierran con tapas de plástico. A menudo, se agregan otras verduras a los espacios en blanco: albahaca, eneldo, perejil. Resulta una excelente mezcla para primeros y segundos platos.
Congelar
Muy popular entre las amas de casa modernas es el método de congelar alimentos para el invierno. Las verduras, incluidas las cebollas, no son una excepción. La opción más fácil para congelar es picar finamente el producto prelavado y secado del agua, colocarlo en un recipiente y almacenarlo en el congelador. También son adecuados los bolsos normales o especiales con cierre.
Congele las cebollas verdes para el invierno y en cubitos de hielo. El corte se coloca en moldes, se vierte con agua fría limpia y se envía al congelador. Después de 1-2 días, se sacan del almacenamiento por un corto tiempo, se sacan de los moldes, se ponen en bolsas y se vuelven a colocar en el congelador. Las cebollas congeladas se usan inmediatamente, sin descongelar se agregan a la comida caliente, en los platos casi no es inferior a las frescas del jardín.
En aceite
Estos espacios en blanco son buenos para aplicaciones versátiles. Las hojas de cebolla se pueden usar para platos y el aceite para aderezo para ensaladas. Durante el almacenamiento del producto, adquiere un olor y sabor específicos, que solo agregan especias a los platos.
Para cocinar, las cebollas se lavan, después de quitar las viejas plumas amarillas y cortar las raíces de los fondos. Las plumas verdes se secan y se cortan en pequeños anillos. Doble la pieza de trabajo en frascos pequeños limpios y estériles. Quedarse dormido cortando bien, vierta cualquier aceite vegetal encima. Los bancos se cierran con tapas. El producto terminado se almacena antes y durante el uso en el refrigerador, sótano, balcón.
Mantener las cebollas verdes en casa es bastante sencillo si sigues estas recomendaciones.
- Para cosechar cebollas que estarán en el refrigerador, vale la pena elegir plantas recién arrancadas del jardín. No deben tener signos de marchitamiento, enfermedad, descomposición. Cualquier cebolla es adecuada para enlatar y procesar. Basta con cortar las áreas problemáticas con un cuchillo, y las partes restantes se pueden usar.
- Si las verduras se lavan previamente para preparar espacios en blanco para el invierno, luego se secan bien. Las plumas no deben estar mojadas. Las materias primas húmedas se almacenan mal y desaparecerán rápidamente.
- Las cebollas frescas se almacenan por más tiempo cuando el aire no penetra en ellas; los fitoncidas ayudan a mantener el producto en su forma original.
- Es mejor congelar las verduras en porciones pequeñas. Lo ideal son aquellos que sean aptos para un solo uso. Este producto está perdiendo su apariencia y propiedades gustativas, si se congela y descongela varias veces seguidas. Sí, y usar un espacio en blanco de este tipo es más conveniente que romper pedazos de un gran bloque de cebollas congeladas cada vez.
- Es mejor cocinar un producto enlatado en un recipiente pequeño para que pueda usarse más rápido. Las latas de 0,5 litros o incluso menos son perfectas para esto. Por lo tanto, la cosecha conservará el sabor inherente de la cebolla tanto como sea posible.
- Es más conveniente elegir varias opciones para cosechar cebollas verdes a la vez. Por lo tanto, será posible guardar un volumen mucho mayor de cebollas que con un método y suficiente para todo el invierno.
Las verduras no solo son un complemento agradable para los platos, sino también un almacén sustancias útiles. ¡La "hierba" ordinaria está literalmente repleta de vitaminas! Además de vitaminas, las verduras contienen fibra, proteínas, aminoácidos esenciales y no esenciales, así como minerales vitales. Por lo tanto, si aún no ha desarrollado el hábito de rociar generosamente cualquier plato con verderón, asegúrese de obtener uno; al hacerlo, le brindará a su cuerpo beneficios invaluables.
Por supuesto, hay personas en el mundo que no soportan el olor a cilantro, perejil o eneldo, ¡pero la luz blanca sobre estas hierbas no convergió como una cuña! Además de ellos, existe una enorme cantidad de verdes muy diferentes, tanto tradicionales, conocidos desde la antigüedad, como exóticos, que cada vez aparecen más en nuestra mesa. Se trata de lechuga, apio, acedera, cebollas verdes, apio de monte, berros, espinacas, rúcula y otros tipos de ensaladas, así como verduras que tradicionalmente no se consideran verduras, pero que también son muy útiles: cabezas de zanahorias, remolachas y rábanos, jóvenes hojas de diente de león, ortiga, tilo y llantén, gota, cochinillas (¡la maleza es una maleza, y los beneficios son el mar!).
Todas estas hierbas nos regalan generosamente la Naturaleza en los días de primavera. En invierno, por supuesto, también puede comprar fácilmente un manojo de perejil o cebollas verdes, pero, por desgracia, la mayoría de las veces el "verderón" se cultiva en esta época del año con fertilizantes químicos, y también se alimentan con conservantes para que no se demore más, por lo que no se sabe qué obtenemos más: beneficio o daño ... Por lo tanto, la primavera, el comienzo del verano es el momento más caluroso para cosechar vegetación para el invierno. Cultivar verduras en el campo, por supuesto, es lo más confiable, pero no todos tienen una casa de verano y tiempo, por lo que tiene sentido encontrarse con una abuela en el mercado y comprarle verduras para el invierno.
Hay pocas formas de cosechar verduras: secado, congelación y enlatado, salazón, encurtido y esterilización. Cada uno de estos métodos tiene sus pros y sus contras. El secado, la forma más antigua, le permite guardar la mayoría de las vitaminas, pero requiere mucho tiempo y la presencia de buen clima. Es cierto que el progreso ha logrado reducir al mínimo la dependencia del clima: la presencia de un deshidratador eléctrico (o, en ruso, secado) le permite secar verduras con pérdidas mínimas y con el mejor resultado. Lo principal es no olvidar reorganizar las paletas a tiempo. La congelación es la forma más rápida y rentable de cosechar verduras para el invierno en términos de conservación de nutrientes. Solo tiene una desventaja: no todos tienen un congelador. Y debe preparar muchas verduras, al menos una caja de congelador. El enlatado puede ser una salida para aquellos que no tienen la oportunidad de secar o congelar las hierbas para el invierno. Las verduras enlatadas se pueden almacenar incluso debajo de la cama o debajo de la ventana de la cocina, sin embargo, las vitaminas se ahorran menos con este método. En general, elija el método que más le convenga y vaya a recolectar verduras. Y consideraremos todas las opciones para cosechar vegetación para el invierno.
El secado
Cómo cocinar. Todos los tipos de verduras son adecuados para el secado, con la excepción, quizás, de una ensalada tierna. Clasifique las verduras, corte las partes gruesas y enjuague bien con agua corriente fría. Extiende sobre una toalla y seca lo mejor que puedas. Luego corte las verduras preparadas no demasiado pequeñas, pero no muy grandes. El hecho es que los fragmentos grandes se secan por más tiempo, es posible que los greens no se sequen, lo que puede dañar los espacios en blanco y, además, las piezas grandes son difíciles de triturar para su posterior almacenamiento. Y si lo corta demasiado fino, cuando se tritura, se libera una gran cantidad de jugo, las hierbas secas terminadas no serán aromáticas y perderán su utilidad.
Extienda las verduras picadas en las bandejas de la secadora o en un mantel. Si usa un deshidratador, configure la temperatura más baja posible, no más de 40 ° C. A una temperatura tan suave, las vitaminas permanecerán sanas y salvas en tus preparaciones. Se puede organizar algún tipo de secadora si extiende las verduras en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear o pergamino, colóquelo en el nivel más alto y encienda el horno a temperatura mínima. La puerta del horno debe quedar entreabierta. Al mismo tiempo, debe monitorear constantemente el proceso para no secar demasiado los greens. Si está secando a la antigua usanza, extienda el mantel en un lugar sombreado con buena ventilación. Las hierbas adecuadamente secas, cuando se exprimen, no se desmoronan en polvo y no se pegan, sino que se rompen en pequeños fragmentos.
Cómo almacenar.
Recuerde las hierbas secas terminadas un poco con las manos para picar, clasificar y organizar en bolsas de papel o de lino. No seas perezoso y firma cada paquete para que no te confundas nada después. Guarde las hierbas secas en un lugar fresco y seco. Las hierbas secas absorben rápidamente la humedad y pueden enmohecerse. Las hierbas secas también se pueden almacenar en frascos con tapas herméticas.
Cómo aplicar. Las verduras secas se pueden verter en el plato un par de minutos antes de que estén listas. Asegúrese de cubrir el plato con una tapa para que el aroma no se evapore. Pero no está prohibido rociar condimentos fragantes en su plato; esto, como dicen, no es para todos. De diferentes tipos de hierbas secas, puede hacer condimentos a su gusto, y lo más importante, no olvide escribir su composición en el paquete.
Congelación
Cómo cocinar. Absolutamente todos los tipos de verduras son adecuados para congelar. Puede congelar verduras secas o húmedas. Cualquiera que sea el método que elija, primero debe preparar las verduras: clasificarlas, lavarlas bien, secarlas y cortarlas. Pero en este caso, debe picarlo bastante bien, ya que no puede cortar verduras congeladas más pequeñas. Luego proceda de acuerdo con el método de congelación seleccionado.
Para el método seco, empaque bien las hierbas picadas en bolsas de plástico, exprima el aire y átelas para que la bolsa se pueda desatar con bastante rapidez. Ponga bolsas de verduras en el congelador. Después de congelar, triture las bolsas con las manos para que las verduras 
desmoronado Si los greens se congelan en una sola pieza, será difícil sacarlos rápidamente. ¿Por qué es tan importante la velocidad? El hecho es que las verduras congeladas se descongelan instantáneamente y ya no se recomienda volver a congelarlas.
Para el método húmedo, prepare agua limpia (hervida o bien filtrada) y bandejas de cubitos de hielo. Los moldes no deben ser demasiado pequeños. Los moldes de silicona son buenos en este sentido. Triture las verduras clasificadas y lavadas, colóquelas en moldes y llénelas con agua. Metemos en el congelador y, en cuanto el hielo se haya endurecido, lo desmoldamos, envolvemos cada trozo en film transparente (para no crear demasiada humedad en el congelador) y lo metemos en una bolsa de plástico. No confíe en su propia memoria y firme los paquetes: las verduras congeladas son casi inidentificables. Si decide preparar una mezcla fragante, también escriba su composición en el paquete. Así, te ahorrarás sorpresas molestas cuando en el plato resulte haber cilantro en lugar de perejil.
Cómo almacenar. Las verduras congeladas de una forma u otra deben almacenarse en el congelador. Un breve corte de energía no es tan malo siempre y cuando no abra la puerta del congelador con frecuencia durante el mismo. En ningún caso, no deje que los greens se descongelen; volver a congelar la situación no salvará.
Cómo aplicar . Las hierbas secas congeladas deben agregarse a los platos casi al final de la cocción, como las hierbas frescas regulares. Los cubitos de hielo con verduras congeladas se pueden colocar directamente en el plato; al mismo tiempo, la sopa se enfriará un poco. Si está agregando cubos de hierbas al segundo plato, manténgalo debajo de la tapa por un tiempo para que el hielo se derrita.
envase
Las verduras enlatadas adecuadamente no son menos útiles que las secas o congeladas. Las verduras para el invierno se pueden salar o fermentar, encurtir o preparar como aderezo natural mediante esterilización. Se recomienda colocar las verduras enlatadas en el plato justo antes del final de la cocción. Un frasco abierto de verduras se puede almacenar en el refrigerador por no más de tres días, por lo que tiene sentido conservar las verduras en frascos pequeños, literalmente para dos o tres dosis.
Ingredientes:
1 kg de tapas de remolacha,
1 cucharada sal,
1 pila agua,
1 des.l. 70% vinagre.
Cocinando:
Enjuague bien las puntas de las remolachas jóvenes y córtelas en tiras. Ponga en una cacerola, llene con agua, sal y cocine desde el momento de la ebullición durante 5-10 minutos a fuego lento bajo una tapa. Vierta el vinagre, mezcle y coloque en frascos. Esterilice los frascos durante 2-3 minutos, enrolle. Las tapas de remolacha contienen muchos más nutrientes que las propias remolachas. Ponga el contenido del frasco en una cacerola con borscht justo antes del final de la cocción.
Ingredientes:
1 kilo de perejil,
1 kg de hojas de eneldo,
500 g de raíz de perejil,
250 g de sal (la sal debe tomarse en una cantidad del 10% del peso total de las verduras),
70% vinagre - por la cantidad de latas.
Cocinando:
Enjuague las verduras, clasifique, seque y pique. Pelar la raíz de perejil y cortarla en aros finos. Mezclar con sal y llenar frascos limpios (100 y 200 g) hasta arriba, apisonando bien para que las verduras den jugo. En cada frasco de 100 gramos, agregue 2 cucharadas. vinagre, en cada 200 gramos - 4 cucharadas. Poner en agua caliente y esterilizar durante 5-7 minutos después de hervir, enrollar. Además de los ingredientes anteriores, puede usar cilantro, hierbas y raíz de apio y otras hierbas y raíces.
Ingredientes de relleno:
1 litro de agua
50 g de sal
150 g de azúcar
150ml de vinagre al 10%.
Cocinando:
Disuelva la sal y el azúcar en agua, hierva, vierta vinagre y vuelva a hervir. Lave los ajos silvestres y las flechas de ajo, córtelos en trozos de 5 cm de largo y escalde durante 5 minutos en agua hirviendo. Enfriar en agua con hielo, escurrir en un colador. Empaque bien los frascos y vierta sobre la marinada hirviendo. Coloque los frascos para esterilizar durante 2-3 minutos después de hervir, enrolle.
Ingredientes de relleno:
1 litro de agua
25 g de sal
45 g de azúcar
250 ml de vinagre al 8%.
Cocinando:
Hierva agua con azúcar y sal, agregue vinagre y vierta las verduras en frascos. Los greens deben colocarse firmemente. Ajuste para esterilizar a 100°C durante 25 minutos.
Verduras saladas. Enjuague las verduras (o verduras mixtas) y pique. Mezcle con sal en una proporción de 1:4 (es decir, para 1 kg de verduras, tome 250 g de sal). Envasar en frascos limpios hasta que aparezca el jugo. Deje los frascos de verduras en un lugar fresco durante dos días y, después de que las verduras se hayan asentado, agregue más verduras en la parte superior. Los bancos deben estar llenos hasta el borde. Cubra con tapas de nailon y guárdelo en un lugar fresco. La alta concentración de sal no permite el desarrollo de microorganismos. Cuando agregue tales verduras a la comida, recuerde que es muy salada, por lo que no necesita agregar sal al plato.
Eneldo en aceite
Ingredientes de relleno:
300ml de agua
30 g de vinagre al 8%,
50 g de sal
50 g de aceite vegetal.
Cocinando:
Hervir agua, hervir vinagre y sal y enfriar. Coloque el eneldo lavado y picado en frascos. Vierta la marinada, deje reposar un rato y vierta el aceite. Cierra bien los frascos con tapas de rosca o de nailon y colócalos en un lugar frío.
Verduras en aceite. Enjuague bien uno o más tipos de verduras, pique con una picadora de carne o una licuadora (o simplemente pique finamente) y colóquelo en un frasco. Vierta aceite vegetal, mezcle, agite el frasco para que el aceite se distribuya uniformemente sobre el frasco. Vierta aceite sobre las verduras para que lo cubra con una capa de un dedo de espesor, cierre bien el frasco y refrigere. El aceite absorbe rápidamente el sabor y se puede usar en cualquier plato; solo agregue un poco de aceite verde fragante al caldo o salsa. Tal preparación se puede almacenar durante varios meses.
Verduras enlatadas. Enjuague las verduras, pique finamente y colóquelas en un recipiente de esmalte. Añadir sal al gusto, un poco de agua y poner al fuego. Hervir, revolviendo, durante 3-5 minutos, verter inmediatamente en frascos esterilizados y enrollar.
¡Buena suerte preparándose!
Larisa Shuftaykina
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La mermelada de calabaza con jengibre es un dulce reconfortante que se puede preparar casi todo el año. La calabaza tiene una larga vida útil: a veces me las arreglo para guardar algunas verduras hasta el verano, el jengibre fresco y los limones siempre están disponibles en estos días. El limón se puede sustituir por lima o naranja para una variedad de sabores; la variedad en los dulces siempre es agradable. La mermelada lista se presenta en frascos secos, se puede almacenar a temperatura ambiente, pero siempre es más útil para preparar productos frescos.
En 2014, la empresa japonesa Takii seed presentó una petunia con un llamativo color de pétalos de color naranja salmón. Por asociación con los colores brillantes del cielo del atardecer del sur, el híbrido único se denominó African Sunset ("Atardecer africano"). No hace falta decir que esta petunia se ganó instantáneamente los corazones de los jardineros y tuvo una gran demanda. Pero en los últimos dos años, la curiosidad ha desaparecido repentinamente de los escaparates. ¿Adónde fue la petunia naranja?
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Las albóndigas con brócoli en salsa bechamel son una gran idea para una comida o cena rápida. Comience cocinando la carne picada, mientras hierve 2 litros de agua para blanquear el brócoli. Para cuando las chuletas estén fritas, el repollo estará listo. Queda por recoger los productos en la sartén, sazonar con salsa y ponerlos a punto. El brócoli debe cocinarse rápidamente para mantener su color verde brillante, que se desvanece o se vuelve marrón cuando se cocina durante mucho tiempo.
La floricultura casera no solo es un proceso fascinante, sino también un pasatiempo muy problemático. Y, por regla general, cuanta más experiencia tiene un cultivador, más sanas se ven sus plantas. ¿Y qué pasa con aquellos que no tienen experiencia, pero quieren tener plantas de interior en casa, no especímenes atrofiados estirados, sino hermosos y saludables, que no causen culpa por su extinción? Para los principiantes y los cultivadores de flores que no tienen la carga de una larga experiencia, les contaré los principales errores que son fáciles de evitar.
Exuberantes pasteles de queso en una sartén con confitura de plátano y manzana es otra receta para el plato favorito de todos. Para que los pasteles de queso no se caigan después de cocinarlos, recuerde algunas reglas simples. En primer lugar, solo requesón fresco y seco, en segundo lugar, sin polvo de hornear ni bicarbonato de sodio, y en tercer lugar, la densidad de la masa: puede esculpirla, no es apretada, sino flexible. Una buena masa con una pequeña cantidad de harina saldrá solo de un buen requesón, y aquí nuevamente, vea el elemento "primero".
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