केले की दुनिया क्या छुपा रही है लोगों से। शुष्क त्वचा के लिए मास्क। क्या सूखे केले स्वस्थ हैं?

केले लंबे समय से एक विदेशी फल नहीं रहे हैं। सर्दियों में, वे संतरे और कीनू के साथ, आपके आहार में विविधता लाने का सबसे आसान तरीका है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि उनकी मातृभूमि में पीले फलों को मिठाई या नाश्ते के रूप में नहीं, बल्कि एक पूर्ण भोजन के रूप में माना जाता है, आलू की तरह एक विनम्रता से अधिक। केले के फायदे और नुकसान रचना की विशेषताओं से जुड़े हैं। जो कोई भी नियमित रूप से इन उष्णकटिबंधीय फलों को अपने मेनू में शामिल करता है, उन्हें इन बारीकियों को जानना चाहिए।

केले सीलोन द्वीप के मूल निवासी हैं। और, लोकप्रिय रूढ़िवादिता के विपरीत, बढ़ रहा है ऊँचे ताड़ के पेड़ों पर नहीं, लेकिन छोटी झाड़ियों पर जो शायद ही कभी मानव ऊंचाई से अधिक हो। जंगली फल हरे, कड़वे और भोजन के लिए अनुपयुक्त होते हैं, वे अभी भी अपनी मातृभूमि में संरक्षित होते हैं, जहाँ जानवर उन्हें खाते हैं।

हालांकि, इन फलों को खाने के लिए हाथी जैसे बड़े लोगों सहित कई शाकाहारी लोगों की आदत ने लगभग दस हजार साल पहले लोगों का ध्यान आकर्षित किया था। बाद में, कृत्रिम परिस्थितियों में उगाए गए फलों की खेती की जाने लगी, जिसके कारण रूप और स्वाद के गुण बदल गए।

आज तक, निम्नलिखित किस्में सबसे आम हैं:

1. भिंडी - चमकीले पीले छिलके वाले छोटे फल।
2. ग्रोस मिशेल - चीनी और स्टार्च की उच्च सामग्री वाले बड़े पीले फल, यह कभी सबसे आम था, लेकिन अब पौधों की बीमारी के कारण संख्या में कमी आई है।
3. बौना कैवेंडिश- सबसे ठंड प्रतिरोधी किस्म, मध्यम आकार के फल, पतली त्वचा के साथ, परिवहन करना आसान है, इसलिए इसे अक्सर सर्दियों में हमारे अक्षांशों में लाया जाता है।
4. विशालकाय कैवेंडिश- फल बड़े और मीठे होते हैं, लेकिन तापमान में बदलाव को बदतर सहन करते हैं।
5. रोबस्टा रोगों और कवक के लिए प्रतिरोधी किस्म है, जिसे अब अक्सर हमारे पास भी लाया जाता है।

रासायनिक संरचना के संदर्भ में विविधता मायने रखती है। ऐसे प्रकार हैं जहां प्रैक्टिकल नो शुगर, लेकिन बहुत सारे स्टार्च हैं - वे शायद ही कभी स्टोर अलमारियों पर दिखाई देते हैं, क्योंकि वे लोकप्रिय नहीं हैं। एक विशिष्ट केला, जिसे पूरे वर्ष खरीदा जा सकता है, को "मिठाई" कहा जाता है और इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में निम्नलिखित संरचना होती है:

• प्रोटीन - 1.2 से 1.88 ग्राम तक;
• वसा - 0.015 से 0.39 ग्राम तक;
• कार्बोहाइड्रेट - 19.3 से 25.9 ग्राम तक;
• फाइबर - 0.30 से 1.06 ग्राम तक।

केले जहां भी उगाए जाते हैं, उन्हें महत्व दिया जाता है क्योंकि उनमें मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई ट्रेस तत्व होते हैं।

लाभकारी सूक्ष्म पोषक तत्वों में शामिल हैं:

• कैल्शियम;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• समूह बी के विटामिन - विशेष रूप से, बी 1 और बी 2;
• बीटा कैरोटीन;
• पीपी समूह के विटामिन;
• विटामिन सी।

इनमें से कई ट्रेस तत्वों के लिए, केले अन्य फलों की तुलना में सीसा करते हैं, उदाहरण के लिए, उनमें सबसे अधिक होता है कैल्शियम और मैग्नीशियम, और बी विटामिन की मात्रा केवल खमीर उत्पादों के बराबर है। उनकी रासायनिक संरचना के कारण, कई पोषण विशेषज्ञ साल भर विटामिन के स्रोत के रूप में केले की सिफारिश करते हैं, खासकर जब से ये फल अपने लाभकारी गुणों को खोए बिना परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

केला कैलोरी

एक केले का ऊर्जा मूल्य विविधता और पकने पर निर्भर करता है। स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट की सापेक्ष सामग्री और अनुपात भी भिन्न हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, मिठाई के फल हमारे देश में लाए जाते हैं, जिसमें बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज होता है, लेकिन एक ही समय में अपेक्षाकृत कम स्टार्च होता है।

घर पर, इसके विपरीत, "पौधे" नामक प्रजातियां बहुत अधिक आम हैं - ये बिना पके फल हैं, बहुत संतोषजनक और स्थानीय आबादी द्वारा उसी तरह उपयोग किए जाते हैं जैसे हम आलू का उपयोग करते हैं। ऐसे केले भूनने, शहद के साथ पकाने, कई तरह के मुख्य व्यंजन पकाने का रिवाज है।

पौधे अधिक उच्च कैलोरी वाले होते हैं - पके रूप में ऊर्जा मूल्य 156 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक पहुंच सकता है।

साधारण डेसर्ट में प्रति 100 ग्राम होता है:

• हरा - लगभग 110 किलो कैलोरी;
• पका हुआ - 64 से 100 किलो कैलोरी तक;
• सूखा - 300 किलो कैलोरी।

अधिक सटीक कैलोरी सामग्री को स्वयं निर्धारित करना आसान है। चूंकि दुकानों में दी जाने वाली लगभग सभी किस्में मिठाई की किस्में हैं, इसलिए उनके पास ऊर्जा स्रोत के रूप में चीनी होगी, जिसका अर्थ है - केला जितना मीठा होगा, उसमें उतनी ही अधिक कैलोरी होगी. उदाहरण के लिए, छोटी "महिला उंगलियां" जो लगभग आकर्षक महसूस कर सकती हैं, उन्हें ऊर्जा के बढ़े हुए मूल्य से अलग किया जाता है।

अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, केला एक आहार उत्पाद बना हुआ है। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ इन फलों में निहित ऊर्जा को "उपयोगी" या "गुणवत्ता" के रूप में वर्गीकृत करते हैं। उत्पाद में संतृप्त होने की क्षमता भी होती है, और स्टार्च की सामग्री के कारण, यह समान कैलोरी सामग्री के गैर-स्टार्च वाले फलों की तुलना में अधिक कुशलता से करता है, जैसे कि पके चेरी या आड़ू।

उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद केले को आहार उत्पाद के रूप में मानने का एक अन्य कारण इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है। सच है, यह विशेषता मुख्य रूप से हरी त्वचा वाले कच्चे फलों पर लागू होती है, और पके पीले फलों में शर्करा की मात्रा बहुत अधिक होती है।

महिलाएं, विशेष रूप से जो आहार का पालन करती हैं, अक्सर इस फल को बहुत मीठा और कैलोरी में उच्च मानते हुए अस्वीकार कर देती हैं। यह एक गलत राय है: केले के फायदे इतने महान हैं कि बिना पर्याप्त कारण के इसे अपने मेनू से पूरी तरह से बाहर कर सकते हैं।

महिलाओं के लिए मुख्य लाभों में से:

1. विटामिन की एक उच्च सांद्रता, एक फल समूह बी के सूक्ष्मजीवों की आवश्यकता को 30-40% तक कवर करता है।
2. केले में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। फलों का निरंतर उपयोग युवाओं को लम्बा करने की गारंटी देता है, उनका उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाता है, और उनसे मास्क, लोशन, त्वचा क्रीम भी तैयार किए जाते हैं।
3. केला एनीमिया और मैग्नीशियम की कमी को रोकने में मदद करता है। संतुलन बहाल करने के लिए, इसके तुरंत बाद, मासिक धर्म के दौरान उन्हें खाने की सलाह दी जाती है। मैग्नीशियम के कारण गर्भवती महिलाओं के लिए फल बेहद उपयोगी होते हैं।
4. नर्सिंग के लिए केले का एक अलग लाभ मौजूद है, क्योंकि फल हाइपोएलर्जेनिक हैं, बच्चे के लिए जोखिम पैदा नहीं करते हैं, लेकिन स्तन के दूध की संरचना में सुधार करते हैं।
5. केला इस मायने में अनोखा है कि इसमें डोपामाइन होता है, जिससे सेरोटोनिन का उत्पादन बढ़ता है - "खुशी का हार्मोन"। फल तनाव से निपटने, मूड में सुधार करने में मदद करते हैं।

दैनिक आहार में कैलोरी की मात्रा इतनी अधिक नहीं होती है। यहां तक ​​​​कि सबसे सख्त आहार पर, आप एक दिन में एक या दो मध्यम फल खरीद सकते हैं, खासकर जब से वे आपकी भूख को तुरंत संतुष्ट करते हैं और आपको अधिक हानिकारक व्यंजनों पर "ढीला नहीं तोड़ने" में मदद करते हैं।

सभी पुरुष नियमित रूप से पीले फलों का सेवन नहीं करते हैं। और पूरी तरह से व्यर्थ: पुरुषों के लिए केले के लाभ स्पष्ट हैं, यह महिला आहार में उष्णकटिबंधीय फलों को शामिल करने से कम नहीं है।

केले कर सकते हैं:

1. शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार. निहित ट्रेस तत्व शुक्राणु की गतिशीलता में सुधार करते हैं, इसलिए यह भोजन उन जोड़ों के लिए अनुशंसित है जो बच्चा पैदा करना चाहते हैं।
2. पुरुषों के लिए केला बहुत फायदेमंद होता है कौन खेल खेलता है, विशेष रूप से बिजली के प्रकार। यह ऊर्जा की वसूली के लिए सलाखों के लिए एक बढ़िया प्राकृतिक विकल्प है, इसके अलावा, उनकी लागत बहुत कम होगी।
3. प्रोटीन और अमीनो एसिड के साथ संयुक्त केले मांसपेशियों के निर्माण में मदद करें. आपको उन्हें अलग से उपयोग करने की आवश्यकता है।
4. अपने आहार में नियमित रूप से फल शामिल करें हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है, दिल का दौरा और स्ट्रोक।

पुरुष अपने मेनू के लिए हरे फल चुन सकते हैं यदि उन्हें पके फलों का मीठा स्वाद पसंद नहीं है। इन फलों से केले के चिप्स भी बनाए जाते हैं, जिनमें आलू के चिप्स के विपरीत, हानिकारक कार्सिनोजेन्स, वसा नहीं होते हैं, और इसलिए उन्हें एक स्वस्थ आहार के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

बच्चों की सूची केले अवश्य शामिल करें. कम एलर्जी और खपत में आसानी के कारण अधिकांश फलों और सब्जियों की तुलना में इस फल के साथ पूरक खाद्य पदार्थ जल्दी शुरू किए जा सकते हैं। एकमात्र "लेकिन": बच्चे को पहले से ही बिना मीठी सब्जियां खाने के आदी होने के बाद केले को पेश करने की सलाह दी जाती है, अन्यथा बच्चा कार्य करना शुरू कर देगा और केवल अपने पसंदीदा "मीठे" भोजन की मांग करेगा।

केले को बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक क्यों माना जाता है, इसके कारणों में निम्नलिखित हैं:

1. यह नाश्ते के लिए आदर्श है, खासकर अगर बच्चे को किंडरगार्टन या स्कूल जाना है। केला कार्बोहाइड्रेट और डोपामाइन की उच्च सामग्री के कारण मस्तिष्क को सक्रिय करता है। फल खाने वाला बच्चा सक्रिय, जोरदार होगा और नई सामग्री को अच्छी तरह से आत्मसात कर लेगा। ठीक उसी कारण से, आपको सोने से पहले फल नहीं देना चाहिए: बच्चा पूरी रात बहुत ऊर्जावान रहेगा।
2. केले मिठाई या केक जैसी अस्वास्थ्यकर मिठाइयों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। बेकार और अक्सर हानिकारक कन्फेक्शनरी उत्पादों के विपरीत, यह फल आपको विटामिन का एक पूरा सेट देगा। बच्चा इसे मना नहीं करेगा, क्योंकि केले में सेब या संतरे जैसा खट्टा या कड़वा स्वाद नहीं होता है।
3. केले अच्छी तरह से ले जाया जाता है - यह उनकी प्राकृतिक संपत्ति है। बच्चों के आहार के संबंध में, इसका मतलब है कि परिवहन के लिए किसी भी रासायनिक यौगिक का उपयोग नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि फल बच्चे की मेज पर सुरक्षित हैं।
4. केले लगभग कभी भी पाचन तंत्र से नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनते हैं।
5. फल इस बात की गारंटी देते हैं कि सर्दियों में भी और विटामिन के स्रोतों की कमी की स्थिति में भी बच्चे में बेरीबेरी विकसित नहीं होगी, वह सक्रिय और ऊर्जावान बना रहेगा।

बाल रोग विशेषज्ञ छह महीने से केला खिलाने की सलाह देते हैं। बड़े बच्चों के लिए, विशेष रूप से स्कूली बच्चों के लिए, एक अनिवार्य फल के साथ नाश्ता एक स्वस्थ आहार और उचित आहार के लिए एक उत्कृष्ट नियम है। इसके अलावा, इस तथ्य के कारण कि भोजन करते समय त्वचा छील जाती है, अपने साथ बच्चे को स्कूल में केला देना अच्छा होता है। यहां तक ​​​​कि अगर कोई छात्र वयस्क पर्यवेक्षण के बिना अपने हाथ धोने के लिए बहुत आलसी है, तो इस फल के स्थान पर एक सेब या नाशपाती होने की तुलना में मुंह से रोगजनक बैक्टीरिया होने की संभावना बहुत कम है।

स्थिति में महिलाओं के आहार के लिए केले के लाभ स्पष्ट हैं। गर्भावस्था के दौरान, शरीर को विटामिन की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से अक्सर बालों और नाखूनों में गिरावट होती है - ये बी विटामिन की कमी के परिणाम हैं। उष्णकटिबंधीय फल इस असंतुलन को आसानी से ठीक कर सकते हैं।

इसके अलावा, उनके निम्नलिखित लाभकारी प्रभाव हैं:

• जिगर की स्थिति में सुधार, भ्रूण में उसी अंग को विकसित करने में मदद करना;
• रक्तचाप के सामान्यीकरण में योगदान;
• मूड में सुधार;
• उनके पास एक स्पष्ट गंध नहीं है, इसलिए उन्हें विषाक्तता के लिए अनुशंसित किया जा सकता है;
• उच्च फाइबर सामग्री के कारण कब्ज से छुटकारा पाएं।

गर्भावस्था के दौरान, कई लोग सुस्ती, ताकत की कमी, हिलने-डुलने की अनिच्छा पर ध्यान देते हैं। केले अप्रिय लक्षणों से निपटने में मददभावनात्मक पृष्ठभूमि में सुधार। वे गारंटी देते हैं कि बेरीबेरी और एनीमिया से बचना संभव होगा। फलों में निहित मैग्नीशियम न केवल हृदय क्रिया में सुधार करता है, बल्कि बच्चे के सामान्य विकास में भी योगदान देता है। जो महिलाएं इन फलों को पसंद करती हैं, एक नियम के रूप में, अपनी स्थिति की ख़ासियत को अधिक आसानी से सहन करती हैं।

केले के नुकसान

केले के "नुकसान" के बारे में बात करना, निश्चित रूप से इसके लायक नहीं है। यह एक स्वस्थ फल है जिसे उचित पोषण के सिद्धांतों के आधार पर आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। हालांकि, नुकसान भी हैं, केले के नुकसान इस तरह की बारीकियों में हो सकते हैं:

1. उच्च चीनी सामग्री।मधुमेह वाले लोगों को इन फलों के उपयोग को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करना चाहिए, हालांकि उन्हें पूरी तरह से समाप्त करना आवश्यक नहीं है। मधुमेह रोगियों को हरे फलों का चयन करने की सलाह दी जाती है।
2. कैलोरी सामग्री और संरचना- यदि कोई व्यक्ति कम कार्ब आहार का पालन करता है, तो केले पर प्रतिबंध लगाया जा सकता है, क्योंकि एक फल कार्बोहाइड्रेट की दैनिक सीमा को पूरी तरह से समाप्त कर देगा।
3. सूजा आंत्र रोग- एक ओर, केले का इस अंग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, लेकिन मौजूदा विकृति के साथ, जैसे कि पुरानी सूजन प्रक्रियाएं, वे दर्द और किण्वन को बढ़ा सकते हैं।
4. कुछ लोगों में फलों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता होती है, हालांकि यह बहुत ही दुर्लभ मामला है।

केले के फायदे और नुकसान के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर पर सकारात्मक प्रभाव कई गुना अधिक होता है। मुख्य बात इस भोजन की विशेषताओं, शरीर पर फलों के प्रभाव को याद रखना और उन्हें अपने दैनिक आहार में ठीक से वितरित करना है। नाश्ते के लिए केला खाना उपयोगी होता है, फिर शाम के भोजन के दौरान वे अवांछनीय होते हैं।

केला बहुत लंबे समय से एक खाद्य उत्पाद रहा है - जब कोई आदमी नहीं था। जानवरों, यात्रा या चिड़ियाघर के कार्यक्रमों में हम सभी ने बार-बार देखा है कि हमारे जैविक पूर्वज बंदर किस मजे से केले खाते हैं। शरीर के स्वास्थ्य के लिए इस बारहमासी शाकाहारी पौधे के फल के लाभ और हानि एक महत्वपूर्ण मुद्दा है।

सुखद बनावट, नाजुक गंध और जल्दी से भूख को संतुष्ट करने की क्षमता फल को बहुत लोकप्रिय बनाती है। क्या फल इस नियम का खंडन करता है कि स्वस्थ सब कुछ स्वादिष्ट नहीं है, क्या रोजाना फलों का सेवन करना संभव है, और केले में कौन से विटामिन होते हैं, हम आगे विचार करेंगे।

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फल कई देशों में आहार का आधार बनते हैं। फल हरे और पके हुए काटे जाते हैं। ताजा और विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए दोनों का उपयोग किया जाता है। वे तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ, सुखाया और सुखाया जाता है। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के लिए, ये पीले फल प्रमुख निर्यात वस्तु हैं। इतने व्यापक वितरण का एक कारण शरीर के लिए केले के फायदे हैं।

केला न केवल स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि बेहद स्वस्थ भी है।

मिश्रण

संरचना में उपयोगी घटकों की मात्रा उनकी परिपक्वता और विविधता के चरण पर निर्भर करती है। फल में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। 100 ग्राम पके फलों में लगभग 1.9 ग्राम, हरे में थोड़ा कम - 1.1 होता है। प्रोटीन की मात्रा में नेता सूखे मेवे हैं। उनमें, घटक की सामग्री 3.5 ग्राम तक पहुंच जाती है। केले के फायदे और नुकसान का अध्ययन करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि फल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो हमेशा अच्छे नहीं होते हैं। किस्म के आधार पर इसकी मात्रा 19 से 84 ग्राम तक होती है। फलों में वसा, इसके विपरीत, छोटा होता है: 0.02 से 1.4 ग्राम तक।

तालिका 1. केले में मुख्य पोषक तत्व

नाम	मात्रा प्रति 100 g	शरीर में लाभ और भूमिका
सेल्यूलोज	0.3-4.5 ग्राम	रेशे जो शरीर के एंजाइमों द्वारा पचते नहीं हैं, लेकिन लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा टूट जाते हैं
कैल्शियम	3.2-50 मिलीग्राम	कंकाल की हड्डियों के निर्माण में लाभकारी। मांसपेशियों के संकुचन को नियंत्रित करता है, शरीर में हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण में भाग लेता है
फास्फोरस	16-65 मिलीग्राम	कंकाल, बाल और नाखून के निर्माण में भाग लेता है। शरीर के लिए महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिकों में शामिल
लोहा	0.4-2.7 मिलीग्राम	हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। शरीर में आयरन की कमी होने पर एनीमिया हो जाता है।
बीटा कैरोटीन	0.06-45 मिलीग्राम	मजबूत एंटीऑक्सीडेंट। शरीर की प्रतिरक्षा का समर्थन करता है। अधिक मात्रा में सेवन करने पर धूम्रपान करने वालों के लिए हानिकारक
पोटैशियम	0.6-2.8 मिलीग्राम	शरीर में मांसपेशियों के संकुचन प्रदान करता है। अम्ल-क्षार और जल संतुलन का समर्थन करता है

क्या विटामिन निहित हैं?

केले के लाभकारी गुण काफी हद तक उन विटामिनों द्वारा निर्धारित होते हैं जो फल बनाते हैं। पीला फल बी विटामिन, विटामिन सी और निकोटिनिक एसिड से भरपूर होता है।

तालिका 2. विटामिन जो शरीर के लिए फलों के लाभ और हानि को निर्धारित करते हैं

नाम	शरीर के लिए लाभ	शरीर को नुकसान
विटामिन बी1	हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है। शरीर की अन्य मांसपेशियों के निर्माण में भाग लेता है	अधिक मात्रा में, यह मस्तूल कोशिकाओं को नुकसान के कारण एनाफिलेक्टिक सदमे का कारण बन सकता है
विटामिन बी2	लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण को बढ़ावा देता है। उपकला, बाल, नाखून के निर्माण के लिए आवश्यक	अधिकता शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। विटामिन जमा नहीं हो पाता, पेशाब के साथ निकल जाता है
विटामिन पीपी (निकोटिनिक एसिड)	यह चयापचय के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। कई एंजाइमों के निर्माण में भाग लेता है। थायराइड ग्रंथि को लाभ	अत्यधिक सेवन से हृदय की लय में गड़बड़ी, यकृत का गलत कार्य होता है। पाचन तंत्र के उल्लंघन में नुकसान खुद को प्रकट कर सकता है
विटामिन सी	चयापचय प्रक्रिया में शामिल एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है	यह शरीर द्वारा विटामिन बी12 के अवशोषण को नुकसान पहुंचाएगा। हाइपरविटामिनोसिस में गुर्दे की पथरी हो सकती है

केले स्वस्थ हैं या नहीं, इस सवाल का जवाब देते समय उनकी मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है। किसी भी उत्पाद का अत्यधिक सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

कैलोरी

एक फल का पोषण मूल्य कैलोरी की संख्या से निर्धारित होता है। यह उन पर निर्भर करता है कि किसी व्यक्ति को भोजन के लिए फल खाने के बाद प्राप्त होने वाली ऊर्जा की मात्रा निर्भर करती है। कैलोरी सामग्री, साथ ही साथ केला शरीर के लिए कैसे उपयोगी है, यह विविधता, पकने की अवस्था और प्रसंस्करण के रूप के आधार पर भिन्न होता है।

तालिका 3. कैलोरी सामग्री और फलों के लाभ

मानव शरीर के लिए केले के फायदे महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण इसे आहार उत्पाद कहना मुश्किल है।

लाभकारी विशेषताएं

फलों में ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन के संश्लेषण में शामिल होता है। यह मूड में सुधार करता है, शरीर के लिए अनुभवों के परिणामों को कम करता है, दक्षता बढ़ाता है। इसके अलावा, एंटीडिपेंटेंट्स के साथ ट्रिप्टोफैन के संयुक्त सेवन से दवाओं की प्रभावशीलता में वृद्धि होती है।

केले से क्या लाभ होते हैं, इसकी संगति महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। चिपचिपी बनावट और उच्च फाइबर सामग्री में सफाई और आवरण प्रभाव होता है। फलों का सेवन मल के सामान्यीकरण में योगदान देता है, शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करता है और पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

दिल के लिए फलों के लाभ पोटेशियम द्वारा प्रदान किए जाते हैं, जो संरचना का हिस्सा है। तत्व हृदय के कार्य और रक्तचाप के नियमन के लिए आवश्यक है। पोटेशियम का सेवन रक्त को पतला करने को बढ़ावा देता है और रक्त के थक्कों को रोकता है। हालांकि, खनिज की अधिकता हानिकारक हो सकती है।

केले में मौजूद कैल्शियम हड्डियों और मांसपेशियों को फायदा पहुंचाएगा। बढ़ते बच्चों के लिए यह जरूरी है। उच्च प्रोटीन सामग्री फल को उन लोगों के लिए आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाती है जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं। फल एक बेहतरीन स्नैक विकल्प है। यह जल्दी से ऊर्जा बहाल करेगा, बौद्धिक कार्यों से निपटने और थकान को दूर करने में मदद करेगा।

कौन से बेहतर हैं?

दुकानों की अलमारियों पर विभिन्न आकार, परिपक्वता और किस्मों के फल हैं। कौन से केले स्वास्थ्यवर्धक हैं यह इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति फल के सेवन से वास्तव में क्या प्राप्त करना चाहता है।

हरा या पका हुआ (पीला)?

पके फल कैलोरी में उच्च, प्रोटीन में उच्च और नमी की मात्रा में उच्च होते हैं। इसके अलावा, केवल पके मिष्ठान फलों में विटामिन ए - बीटा-कैरोटीन का अग्रदूत होता है, जो लाभ लाता है।

आंकड़ों के अनुसार, पुरुषों को हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना अधिक होती है। 45 वर्ष से अधिक उम्र के मजबूत सेक्स के प्रतिनिधि और एक जोखिम समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं। केला, जिसके स्वास्थ्य लाभ ऊपर वर्णित हैं, हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पाचन समस्याओं के लिए भी इस फल को शामिल करने की सलाह दी जाती है। हालांकि डायरिया की स्थिति में हरे केले का सेवन वर्जित है। इस मामले में लाभ और हानि के अनुपात का उल्लंघन किया जाता है: वे आंतों को परेशान कर सकते हैं।

फल कैल्शियम का एक स्रोत है, जो बच्चे के शरीर के विकास और विकास के लिए आवश्यक है। एस्कॉर्बिक एसिड का टॉनिक प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है। फल दोपहर के नाश्ते के लिए या कठिन पाठ के बाद स्वस्थ होने के लिए उपयुक्त है। अधिक मात्रा में सेवन करने पर यह नुकसान पहुंचाता है, उदाहरण के लिए, यह कभी-कभी एलर्जी का कारण बनता है।

स्तनपान के दौरान फलों के उपयोग पर विशेषज्ञों की राय अलग है। एक बच्चे के लिए केले का नुकसान एक नर्सिंग मां के आहार में जल्दी परिचय के कारण हो सकता है। अगर बच्चा एक महीने तक नहीं पहुंचा है, तो आपको भ्रूण के सेवन से बचना चाहिए। इसके अलावा, केले को कभी-कभी उत्पादकों द्वारा परिवहन के लिए संसाधित किया जाता है। शरीर को लाभ और हानि का अनुपात बाद के पक्ष में नहीं होगा।

यह शरीर के लिए अच्छा है या बुरा?

यह ज्ञात है कि कुछ खाद्य पदार्थ सुबह खाने के लिए बेहतर होते हैं, जबकि अन्य, यहां तक ​​​​कि रात के नाश्ते के साथ भी, नुकसान नहीं होगा।

नाश्ते के लिए

सुबह का भोजन आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बना सकता है। कई पोषण विशेषज्ञ नाश्ते में केला खाने की सलाह देते हैं। क्या यह वास्तव में उपयोगी है या नहीं? सुबह फल खाने से न सिर्फ आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगेगी बल्कि आपका मूड भी अच्छा रहेगा। इसके अलावा, शरीर के पास सभी पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त समय होगा।

केले के स्लाइस और शहद के साथ दलिया खाने से दिन की अच्छी शुरुआत होती है।

रात भर के लिए

रात में केला खाने की तुलना में हल्का भोजन करना बेहतर है। क्या पीला फल खाना और बिस्तर पर जाना अच्छा है या बुरा? दुर्भाग्य से, फल लंबे समय तक पचता है। गहन पाचन निश्चित रूप से नींद की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज का स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है। अगर आप अच्छी नींद लेना चाहते हैं तो आपको अगले दिन फायदे वाले फल खाने चाहिए।

एक खाली पेट पर

आप खाली पेट बड़े और छोटे दोनों तरह के केले खा सकते हैं। लाभ यह है कि फल जल्दी से भूख को संतुष्ट करता है और शरीर की बौद्धिक गतिविधि को सुविधाजनक बनाता है। इसकी ढकी हुई बनावट जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान नहीं पहुंचाती है, और इसका हल्का स्वाद प्यास को उत्तेजित नहीं करता है। फल अपने साथ सड़क पर ले जा सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो खाली पेट केले का सेवन करें। यहां लाभ और हानि को पहले की दिशा में बदल दिया जाता है।

दिल के लिए

हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभावों के बारे में पहले ही ऊपर चर्चा की जा चुकी है। हृदय रोग विशेषज्ञ भी अपने मरीजों के आहार में इन पीले फलों को शामिल करते हैं। केले में कौन से पोषक तत्व हृदय क्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं:

• पोटेशियम - आवेगों और हृदय संकुचन का मार्ग प्रदान करता है;
• कैल्शियम - हृदय के लयबद्ध कार्य के लिए आवश्यक है और सिकुड़न के लिए महत्वपूर्ण है;
• निकोटिनिक एसिड - शरीर में वासोडिलेशन और दबाव के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है।

केवल एक विशेषज्ञ ही यह निर्धारित कर सकता है कि किसी विशेष मामले में केले दिल के लिए अच्छे हैं या नहीं। contraindications की अनुपस्थिति में, फल की उचित खपत नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

जिगर के लिए

इस शरीर को विदेशी फल पसंद थे। उच्च फाइबर सामग्री शरीर को शुद्ध करने में मदद करती है और यकृत के काम को सुविधाजनक बनाती है। हालांकि, आहार में फलों की अधिक मात्रा से शरीर में फ्रुक्टोज का महत्वपूर्ण सेवन होता है, जो शरीर को नुकसान पहुंचाता है। केला लीवर के लिए अच्छा है या नहीं यह आहार में मात्रा पर निर्भर करता है।

केला सिर्फ लीवर के लिए ही नहीं बल्कि पूरे शरीर के लिए उपयोगी होगा।

पेट के लिए

लाभ और हानि स्वास्थ्य की स्थिति और शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करते हैं। केले स्वस्थ व्यक्ति या पुराने रोगों वाले लोगों के पेट के लिए उपयोगी होते हैं। तीव्र विकृति भ्रूण को आहार से बाहर करने के लिए बाध्य करती है। अल्सर, तीव्र अग्नाशयशोथ या कोलेसिस्टिटिस के साथ, फल हानिकारक हो सकता है। केले के साथ केफिर खाने से एक अच्छा रेचक प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। लाभ और हानि संकेतों पर निर्भर करते हैं।

आपको प्रति दिन कितना खाना चाहिए?

यह ऊपर बताया गया था कि केले क्या हैं, लाभ और हानि, आपको कितना फल खाना चाहिए - अगला प्रश्न। महिला शरीर की सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्रति दिन एक भ्रूण पर्याप्त है। एक बच्चे के लिए, राशि ½ से लेकर संपूर्ण तक होती है। पुरुष शरीर के लिए - 2-3 से अधिक फल नहीं।

क्या आप रोजाना खा सकते हैं?

विदेशी उत्पाद के कुछ प्रेमी इसे हर समय खाने के लिए तैयार रहते हैं। क्या रोजाना केला खाना अच्छा है? contraindications की अनुपस्थिति में और उचित मात्रा में, आहार में दैनिक समावेश संभव है।

आप अपने बच्चे के आहार में बड़े और छोटे दोनों तरह के केले शामिल कर सकती हैं। में लाभ और हानि ये मामलाकुछ मानदंडों पर निर्भर करता है।

6 महीने से कम उम्र के बच्चों को फल खिलाना मना है।

कुछ मामलों में, पूरक खाद्य पदार्थ बाद में शुरू होते हैं - 8 महीने से। पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

क्या यह शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है?

अत्यधिक खपत निश्चित रूप से आंकड़े को प्रभावित करेगी। इसके अलावा, फल मधुमेह रोगियों को नुकसान पहुंचाएगा। वे कच्चे फल खाने से बेहतर हैं, जिनमें कम शर्करा होती है। एलर्जी पीड़ितों के लिए, एक विदेशी उत्पाद की खपत शरीर में मौजूदा एलर्जी प्रतिक्रियाओं में वृद्धि या नए लक्षणों की उपस्थिति का कारण बन सकती है।

नुकसान पहुंचाएगा और हरे केले बड़ी मात्रा में। वे अक्सर अपच और दस्त का कारण बनते हैं।

केले के फायदे और नुकसान व्यापक रूप से जाने जाते हैं, जिसमें खांसी का इलाज भी शामिल है। इस मामले में, फल विभिन्न घरेलू उपचारों की तैयारी में एक अतिरिक्त घटक के रूप में कार्य करता है। केला आपको स्वाद में सुधार करने और बच्चों के लिए भी दवा को आकर्षक बनाने की अनुमति देता है। लाभ भी आवरण बनावट में निहित है। यह गले की खराश को दूर करने में मदद करता है और खांसी को शांत करता है।

शहद अपने आप में शरीर के लिए एक अद्भुत उत्पाद है। इसमें बड़ी मात्रा में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज होता है। यह बी विटामिन, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड, बीटा-कैरोटीन आदि से भरपूर होता है। खांसी के इलाज में शहद काफी असरदार होता है। कुचले हुए बड़े या छोटे केले के साथ मिलाना बेहतर होता है।

यहां लाभ और हानि हमेशा अनुमानित नहीं होती हैं। शहद की कुछ किस्में एलर्जी पैदा कर सकती हैं और स्थिति को बढ़ा सकती हैं। घरेलू उपचार तैयार करने के लिए, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाला शहद खरीदना होगा। जैविक या रासायनिक अशुद्धियों की उपस्थिति में, यह शरीर को लाभ नहीं पहुंचाएगा, बल्कि नुकसान पहुंचाएगा।

आप केले को पीसकर प्यूरी बना सकते हैं, या आप केवल शहद के साथ स्लाइस परोस सकते हैं।

गर्म दूध का उपयोग प्राचीन काल से घरेलू उपचार के लिए किया जाता रहा है। इसमें तेल, शहद, सोडा मिलाया जाता है। केले और दूध के कॉकटेल का भी उपयोग किया जा सकता है। उत्पाद का लाभ एक सुखद बनावट, बड़ी मात्रा में पोषक तत्व और एक सुखद स्वाद है।

चिकित्सा के लिए, केवल एक ताजा तैयार उत्पाद लेना आवश्यक है। खड़े होने के बाद ऐसा कॉकटेल नुकसान ही पहुंचाएगा। उदाहरण के लिए, यह अपच का कारण बन सकता है। सुबह हो या दोपहर कॉकटेल पीने से आप खाली पेट दूध और केले का सेवन कर सकते हैं। इस मामले में रोगी को लाभ और हानि समान रहेगी।

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कई देशों में, केले पोषण के मुख्य स्रोतों में से एक हैं - उदाहरण के लिए, अकेले इक्वाडोर में, इस उत्पाद की वार्षिक खपत प्रति व्यक्ति 73.8 किलोग्राम है (तुलना के लिए, रूस में यह आंकड़ा 7.29 किलोग्राम है)। केले की खाद्य किस्मों को सशर्त रूप से दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जाता है: मिठाई केले, मुख्य रूप से कच्चे या सूखे रूप में उपयोग किए जाते हैं, और केले (या समतल पेड़), जिन्हें उपयोग करने से पहले गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। मिठाई की किस्मों का गूदा स्वाद में बहुत मीठा होता है, इसमें बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी और शरीर के लिए आवश्यक कुछ खनिज होते हैं:

निष्कर्ष

1. इन विदेशी फलों का मूल्यांकन करते समय, नुकसान और उनके लाभ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, केले में कौन से विटामिन होते हैं, फल में कौन से खनिज होते हैं।
2. खुराक की खपत, निश्चित रूप से, शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालेगी।
3. फल केवल तभी हानिकारक हो सकता है जब मतभेद हों, अधिक वजन हो या जब बड़ी मात्रा में खाया जाए।

केला उन पहले फलों में से एक है जिसे लोगों ने खाना शुरू किया, और आइए पुरुषों के लिए केले के लाभों को देखें।

पहले, इस फल को विदेशी माना जाता था, और कुछ इसे खरीद सकते थे, लेकिन अब केले हर दुकान में बेचे जाते हैं, और इसकी बहुत सस्ती कीमत होती है। फल विटामिन के स्रोत के रूप में जाने जाते हैं और केला कोई अपवाद नहीं है।

यह फल दुनिया के लगभग सभी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है, और फलों की कटाई तब की जाती है जब वे अभी भी हरे होते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि फल दूसरे देशों में परिवहन के दौरान पक जाएं। कभी-कभी, बिना पके हुए भी दुकानों में मिल सकते हैं, लेकिन आप उन्हें बिना किसी डर के खरीद सकते हैं, घर पर वे जल्दी पक जाएंगे। कुछ सिफारिशों का उपयोग करके इसे पांच दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

फलों को कागज में डालकर फ्रिज में स्टोर करना सबसे अच्छा है। उसी समय, छिलका अभी भी काला हो सकता है, लेकिन मांस वही लोचदार और मीठा रहेगा।

लाभ और हानि

केला खाने से शरीर को फायदा और नुकसान दोनों हो सकता है। यह काफी हद तक केले की पसंद पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए हरे केले खाने की सलाह नहीं दी जाती है। तथ्य यह है कि हरे केले में बहुत अधिक स्टार्च होता है, जिसे छोटी आंत में संसाधित नहीं किया जाता है और गैस बनने का कारण बनता है।

क्या उपयोगी हैं

केले का मुख्य लाभ उनकी हाइपोएलर्जेनिकता है, जो बच्चों को भी उनका उपयोग करने की अनुमति देता है। केले में बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है, जो हृदय प्रणाली और मांसपेशियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

यह आपको शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने की भी अनुमति देता है, जो एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करता है। इनमें मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे उपयोगी पदार्थ भी होते हैं, जो पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

इस फल में विटामिन सी सहित कई विटामिन होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं।

फल सबसे अच्छा स्नैक विकल्प है क्योंकि यह बहुत ही पौष्टिक होता है। केले का नाश्ता करने से आपको ऊर्जा और अच्छे मूड को बढ़ावा मिल सकता है, साथ ही आपके शरीर को लाभ भी हो सकता है।

वे याददाश्त में सुधार करते हैं, तनाव से लड़ने में मदद करते हैं, साथ ही अनिद्रा भी। इन फलों में निहित विटामिन के लिए धन्यवाद, उनका बालों और त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। त्वचा चिकनी और मजबूत हो जाती है, और मुँहासे की संख्या कम हो जाती है।

पाचन में सुधार, और कब्ज के साथ-साथ नाराज़गी में भी मदद करता है। वे मासिक धर्म के दौरान महिलाओं के लिए भी उपयोगी होते हैं, इससे दर्द और रक्तस्राव कम होगा।

पुरुष शरीर को नुकसान

केला सबसे अधिक कैलोरी वाले फलों में से एक है, इसलिए अधिक वजन वाले लोगों के लिए इसे आहार से बाहर करना बेहतर है। इसके अलावा, यह फल रक्त के थक्के को तेज करता है, इसलिए इसे वैरिकाज़ नसों वाले लोगों के लिए contraindicated है। तीन साल से कम उम्र के बच्चों को न दें, क्योंकि उनका पेट ऐसे भोजन को पचाने के लिए तैयार नहीं होता है।

रोग जिनमें केले contraindicated हैं:

• कार्डियक इस्किमिया;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• रक्त के थक्के में वृद्धि।

कैसे चुने

शरीर के लिए केले से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको उन्हें सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है। हरे केले ही शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। लेकिन, अगर आपने पहले से ही कच्चे फल प्राप्त कर लिए हैं, तो चिंता की कोई बात नहीं है, क्योंकि कुछ दिनों में उनके पास घर पर पकने का समय होगा। केला चुनते समय आपको छिलके पर ध्यान देने की जरूरत है, इसका रंग सुनहरा पीला होना चाहिए।

यदि छिलका काला हो गया है और उस पर काले धब्बे हैं, तो इसका मतलब है कि फल गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था। ऐसे फलों में बहुत अधिक चीनी होती है, वे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन वे पहले से ही अपने लाभकारी गुणों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो चुके हैं।

आदमी के शरीर के लिए केले के फायदे

केले मानव वाहिकाओं में रक्त के थक्कों को खत्म करने में सक्षम हैं, जिसमें मस्तिष्क के जहाजों में भी शामिल हैं। इसलिए केले के नियमित सेवन से ब्रेन स्ट्रोक से बचाव होगा। यह शरीर से कोलेस्ट्रॉल को भी दूर करता है, जो कई पुरुष रोगों का कारण होता है।

केले पुरुष शक्ति को कैसे प्रभावित करते हैं

केले का सबसे बड़ा लाभ शक्ति में सुधार करने में प्रकट होता है, विशेष रूप से वृद्ध पुरुषों के लिए प्रभावी। यह फल शुक्राणुओं की संख्या में वृद्धि करके शुक्राणुओं की गुणवत्ता में सुधार करता है, जिससे संतान पैदा करने की क्षमता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, केले के उपयोग से शक्ति में सुधार होता है, इरेक्शन काफी लंबा हो जाता है। यह पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए एक उत्कृष्ट कामोद्दीपक भी है।

सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है मुझे कितने केले खाने चाहिए. ऐसा माना जाता है कि हर तीन दिन में एक फल का सेवन करना सबसे अच्छा होता है।

केले आपको धूम्रपान छोड़ने में मदद करते हैं

वैज्ञानिकों ने पाया है कि केले आपको धूम्रपान छोड़ने में मदद करते हैं. एक अध्ययन किया गया जिसमें धूम्रपान करने वालों ने रोजाना तीन केले का सेवन किया और परिणामस्वरूप वे आधे से ज्यादा धूम्रपान करने लगे। यह इस फल में विटामिन बी, मैग्नीशियम और पोटेशियम की उपस्थिति से समझाया गया है। मुख्य पदार्थ जो किसी व्यक्ति को धूम्रपान का आदी बना देता है, वह है डोपामाइन। और केले में ट्रिप्टोफैन होता है, जो लत को कम करता है, और खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन का भी उत्पादन करता है। इन पदार्थों की बदौलत किसी के लिए भी सिगरेट छोड़ना आसान हो जाता है।

केले के रोचक तथ्य:

1. एक हर्बल पौधा है। बहुत से लोग सोचते हैं कि यह फल पेड़ों पर या ताड़ के पेड़ों पर उगता है, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। केले की हथेली एक घास है, और इसे केवल एक पेड़ माना जाता है क्योंकि इसमें घना और लंबा तना होता है।
2. फल नहीं है। दरअसल, केला एक बेरी है।
3. लगभग सभी केले की झाड़ियाँ दक्षिण एशिया में पाई जाने वाली एक ही झाड़ी से निकली हैं।
4. इस फल की लगभग एक हजार प्रजातियां हैं, लेकिन उनमें से केवल छह ही खाए जा सकते हैं।
5. कैवेंडिश केले की सबसे प्रसिद्ध किस्म है। वास्तव में, ग्रोस मिशेल केले अधिक स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन पिछली शताब्दी में यह किस्म लगभग पूरी तरह से नष्ट हो गई थी।
6. रेडियोधर्मी। इनमें पोटेशियम और आइसोटोप पोटेशियम -40 होता है।
7. ऐसे केले हैं जो सेब की तरह दिखते हैं। इस किस्म को गोल्डफिंगर कहा जाता है, और इसे केवल ऑस्ट्रेलिया में वितरित किया जाता है।
8. अफ्रीकी देश युगांडा में सबसे ज्यादा केले का सेवन किया जाता है।
9. अरबी से अनुवादित, शब्द का अर्थ है "उंगली"।

केला लंबे समय से लगभग सभी देशों में एक आम फल रहा है। उनका मीठा स्वाद और नरम बनावट वयस्कों और बच्चों दोनों को आकर्षित करती है, और उनकी सस्ती कीमत और लाभकारी गुण उन्हें दैनिक उपभोग करने की अनुमति देते हैं। केले को कच्चा और विभिन्न मिठाइयों को बनाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।

दिन में दो केले खाने से क्या होता है

केला एक प्रसिद्ध उष्णकटिबंधीय फल है जो लंबे समय से रूसियों के लिए विदेशी नहीं रहा है। हम इसके इतने अभ्यस्त हो गए हैं कि हम सोचते भी नहीं कि क्या?

आवेदन पत्र

विदेशी फल का उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि दवा और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। इसके अलावा, इसके छिलके की आंतरिक सतह सामान्य स्पंज की जगह, काले चमड़े के जूतों की सतह को अच्छी तरह से साफ करती है। लेकिन फिर भी केले के फायदे और नुकसान क्या हैं?

पोषण मूल्य

अधिकांश फलों की तरह केला भी खनिजों और विटामिनों से भरपूर होता है। यह पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, ई, पीपी, बी (विशेष रूप से बी 6) का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें फाइबर और प्राकृतिक शर्करा होती है। इसके अलावा, यह एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध है, जिसका अर्थ है कि यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। केला एक उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला मीठा उत्पाद है, जिसके 100 ग्राम में 90 किलोकैलोरी होती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, शरीर के लिए केले के लाभ निर्विवाद हैं।

केले के व्यंजन

अक्सर, फल एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में कार्य करता है जो पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है और त्वरित स्नैक्स के लिए बहुत उपयुक्त है। लेकिन कुशल पाक विशेषज्ञ फल से स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में कामयाब होते हैं, और इसे सलाद, पेस्ट्री और गर्म व्यंजनों में भी शामिल करते हैं। संभावित व्यंजनों की सूची अंतहीन होगी। ये तले हुए और भरवां केले, फलों के सलाद और कॉकटेल, पेनकेक्स और केक, मफिन और डोनट्स, जैम और आइसक्रीम, सूफले और क्रीम हैं। केले के लिए धन्यवाद, गोमांस, सूअर का मांस और चिकन व्यंजन एक मूल मीठा स्वाद प्राप्त करते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

केला चेहरे की देखभाल के लिए एक प्राकृतिक सौंदर्य उत्पाद है। सबसे आसान तरीका है कि फल को हलकों में काट लें, दस से पंद्रह मिनट के लिए अपने चेहरे पर लगाएं। एक लोकप्रिय लोक उपचार एक केले का मुखौटा है, जिसकी तैयारी के लिए आपको एक सजातीय घोल प्राप्त होने तक फल को गूंधने और एक चम्मच क्रीम या दूध मिलाने की आवश्यकता होती है। तैयार मिश्रण को साफ त्वचा पर लगाएं, लगभग 15 मिनट तक रखें, फिर पानी से धो लें। मुखौटा रंग में सुधार करता है, पोषण करता है और चेहरे को ताज़ा करता है।

क्या केले स्वस्थ हैं? दवा क्या कहती है

हृदय रोग विशेषज्ञ हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए हृदय प्रणाली के रोगों वाले लोगों को केला खाने का सुझाव देते हैं। पाचन तंत्र के कुछ रोगों के तेज होने के साथ, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट इन फलों को एक बख्शते भोजन के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं। लोक चिकित्सा में, केले के छिलके का उपयोग त्वचा पर जलन और सूजन के इलाज के लिए किया जाता है।

केले के नुकसान

ऐसा मत सोचो कि एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल ही अच्छा है। और कुछ मामलों में केले का नुकसान भी होता है। सबसे पहले, आपको एलर्जी का नाम देना होगा, जिसके कारण भ्रूण बन सकता है, वास्तव में, अधिकांश फल। इसके अलावा, इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण और वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए मधुमेह रोगियों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। यह ज्ञात है कि एक केला रक्त को अधिक चिपचिपा बनाता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए contraindicated है जिन्हें निकट भविष्य में स्ट्रोक हुआ है। अधिक मात्रा में सेवन किए गए फल सूजन का कारण बन सकते हैं। केले को पानी के साथ पीना और खाली पेट खाना अवांछनीय है। कच्चे फल अपने स्टार्च सामग्री के कारण अपच में योगदान करते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, लाभ लाभ से अधिक हैं। और केले का नुकसान केवल अनुचित उपयोग में है।

शुभ दिन, प्रिय मित्रों और ब्लॉग के अतिथियों। हाल ही में, एक स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण का एक पंथ विकसित हो रहा है। और यह काफी तार्किक है कि कई उत्पादों के लाभकारी और हानिकारक गुणों के बारे में लोगों के पास अधिक से अधिक प्रश्न हैं। हमारा आज का विषय केला होगा - उनके उपयोग के लाभ और हानि।

हमारे देश में केले को विदेशी बेरी माना जाता है। हाँ, हाँ, यह एक बेर है, फल नहीं, जैसा हम सोचते थे। हमारी अलमारियों पर इतनी किस्में नहीं हैं, दुनिया में उनमें से लगभग 400 हैं। फिर भी, आप आसानी से छोटे केले, सेब के स्वाद वाले फल, कम लाल या काले वाले आसानी से पा सकते हैं।

मैं एक और मिथक को दूर करूंगा, फल ताड़ के पेड़ों पर नहीं उगते हैं, बल्कि शक्तिशाली विशाल पत्तों वाले एक शाकाहारी बारहमासी पौधे पर होते हैं। फल गर्म देशों में उगते हैं और अभी भी हरे हैं।

वे विशेष कक्षों में कम तापमान पर हमारे पास पहुंचाए जाते हैं, और गैस कक्षों में पकते हैं, उसके बाद ही अलमारियों पर मिलते हैं। इस बारे में पढ़ें कि फलों को सबसे अच्छा कैसे चुनना है, उन्हें किस रूप में खाना है और वे अपने आप में क्या लाते हैं - लाभ या हानि।

शरीर को लाभ और हानि

फलों के लाभ स्पष्ट और निर्विवाद हैं। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया स्नैक है जो सख्त आहार पर नहीं हैं, हार्दिक और पौष्टिक हैं। केले की एक समृद्ध रचना है, वे विटामिन से भरे हुए हैं और एक व्यक्ति के लिए आवश्यक तत्वों का पता लगाते हैं। आइए देखें कि पीले विदेशी जामुन के क्या फायदे हैं:

• दबाव को सामान्य करता है, अर्थात् घटता है। अगर आप फलों से फायदा उठाना चाहते हैं तो दिन में कम से कम एक केला जरूर खाएं।
• अब आप हर सेकंड में जठरशोथ पा सकते हैं, और अधिकांश उत्पाद पेट की दीवारों में और भी अधिक जलन पैदा करते हैं। एक केला पेट और पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए फायदेमंद होगा, क्योंकि यह पेट की दीवारों को बिना परेशान किए ढक देता है।
• कैरोटीन के लिए धन्यवाद, हृदय प्रणाली पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• फलों का उपयोग कैंसर की रोकथाम है, उन्हें विकिरण बीमारी के लिए आहार में शामिल करना भी दिखाया गया है।
• यह शरीर के जल चयापचय में सुधार करता है, एडिमा से निपटने में मदद करता है। इसके लिए आप पोटेशियम की उपस्थिति को धन्यवाद दे सकते हैं, यह एसिड-बेस बैलेंस को भी सामान्य करता है। विशेषज्ञ आपके दैनिक पोटेशियम सेवन को प्राप्त करने के लिए दिन में केवल 2 मध्यम केले खाने की सलाह देते हैं।
• एक केला जिगर के लिए अच्छा है, पोटेशियम के लिए भी धन्यवाद। यह चयापचय में सुधार करता है और प्रोटीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
• पीला "फल" धूम्रपान करने वालों को लत छोड़ने और निकोटीन की लत से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• रचना में बी विटामिन की उपस्थिति नाखून, बाल और त्वचा के लिए एक स्वस्थ रूप सुनिश्चित करती है। फल खाने में उपयोगी है, यह अंदर से काम करेगा। इसे विभिन्न मास्क में भी जोड़ा जाता है, यह क्रीम, शैंपू और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों की संरचना में पाया जाना असामान्य नहीं है। यह आपको युवा बनाए रखने और हमेशा अच्छे आकार में रहने की अनुमति देता है।
• बेरी अवसाद से निपटने में मदद करती है, मूड में सुधार करती है। सेरोटोनिन का स्तर बढ़ने से माइग्रेन को मात देने में मदद मिलती है। भ्रूण जल्दी ठीक हो जाता है, इसलिए एथलीटों के साथ अच्छी स्थिति में रहें।
• प्रयोग करना एक बड़ी संख्या मेंफल उनींदापन का कारण बन सकता है।

उपयोगी गुणों के अलावा, सीमाएं और contraindications हैं:

• कच्चे, हरे केले में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। इसका शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, और विशेष रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग पर, गैस बनने की एक गहन प्रक्रिया शुरू होती है। हालांकि कच्चे केले में चीनी काफी कम होती है।
• उच्च चीनी सामग्री के कारण मधुमेह रोगियों के लिए जामुन को आहार से बाहर करें।
• इसी कारण से वजन की समस्या वाले लोगों को केले का सेवन नहीं करना चाहिए।
• दुर्लभ मामलों में, एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
• कोरोनरी हृदय रोग और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले लोगों के लिए उत्पाद के उपयोग से बचने के लायक है।

यह याद रखना चाहिए कि केला कोई जादू की छड़ी नहीं है और न ही गोलियां, यह केवल एक उपयोगी "फल" है। इसलिए तुरंत परिणाम की उम्मीद न करें।

महिलाओं के लिए केले के फायदे और नुकसान

आप पहले ही देख चुके हैं कि एक विदेशी फल समग्र रूप से शरीर के लिए अच्छा होता है। महिलाओं को कम से कम 3 और सकारात्मक बिंदु मिलेंगे:

1. एक महिला की हार्मोनल पृष्ठभूमि पुरुषों की तुलना में अधिक अस्थिर और अप्रत्याशित होती है। यह "गंभीर दिनों" से पहले विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, इस समय महिलाओं को मजबूत चिड़चिड़ापन और अचानक मिजाज की विशेषता होती है। इस अवधि के दौरान केला एक महिला के मूड को बेहतर बनाने में सक्षम होता है।
2. यह ज्ञात है कि मानवता के सुंदर आधे के प्रतिनिधि पुरुषों की तुलना में आत्म-देखभाल के लिए अधिक समय देते हैं। इस क्षेत्र में केला बहुत मददगार होता है। इसे आहार में शामिल किया जा सकता है और यह शरीर को अंदर से पोषण देगा। इसे घर, बालों और शरीर के फॉर्मूलेशन में जोड़ा जा सकता है। प्राकृतिक केले के सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करने के बाद, त्वचा सुखद और मखमली हो जाएगी, और बाल स्वस्थ दिखेंगे।
3. "फल" के प्रेमियों को अंतरंग जीवन में कोई समस्या नहीं है, क्योंकि यह ऑक्सीटोसिन के स्तर को बढ़ाता है। यदि आप नियमित रूप से फल खाते हैं, तो महिला का विपरीत लिंग के प्रति हमेशा स्वस्थ आकर्षण रहेगा।

गर्भावस्था के दौरान

गर्भवती माताएं अपने आहार को विशेष घबराहट के साथ व्यवहार करती हैं। आखिरकार, अब वे न केवल अपने स्वास्थ्य के लिए, बल्कि अंदर पनपने वाले नए जीवन के लिए भी जिम्मेदार हैं। गर्भावस्था के दौरान केला न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। सच है, उनकी पसंद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

बेरी बहुत पौष्टिक है और इसकी एक समृद्ध संरचना है। इसका बड़ा फायदा यह है कि आप इसे सड़क पर खा सकते हैं, आपको बस त्वचा को हटाने की जरूरत है। यह गर्भवती माताओं के लिए बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि वे बाहर बहुत समय बिताती हैं।

वहाँ अन्य लाभ क्या हैं:

1. "फल" गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में विषाक्तता से बचाता है, यह कई लोगों के बचाव में आता है। इसमें तेज, अप्रिय गंध नहीं है।
2. पोटेशियम सूजन में मदद करता है, जो गर्भावस्था के दौरान एक आम समस्या है।
3. विटामिन बी6 अजन्मे बच्चे का संचार तंत्र बनाता है।
4. विटामिन सी प्रतिरक्षा में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, जो वैरिकाज़ नसों और मसूड़ों से रक्तस्राव की रोकथाम है। विटामिन सी आयरन के गुणवत्ता अवशोषण में योगदान देता है।
5. फोलिक एसिड अजन्मे बच्चे का तंत्रिका तंत्र बनाता है, यह साग में भी पाया जाता है।
6. केला भावी माताओं को नाराज़गी और संभावित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं (कब्ज) से निपटने में मदद करेगा।
7. जिंक बच्चे की स्वाद कलिकाओं के विकास को प्रभावित करता है।
8. गर्भावस्था के दौरान एक महिला को विशेष रूप से कैल्शियम की आवश्यकता होती है, एक केला इस तत्व का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

एक दिन में एक-दो केले खाने की सलाह दी जाती है, हालांकि, उत्पाद के अत्यधिक सेवन से अतिरिक्त पाउंड का तेजी से विकास हो सकता है। केले को दूध के साथ सावधानी से खाएं, और आपको आमतौर पर हरे फलों को मना करना चाहिए। अन्यथा, यह सामान्य contraindications का पालन करने के लायक है।

पुरुषों के लिए

सबसे पहले, "फल" का नियमित उपयोग पुरुषों के प्रजनन कार्य में सुधार को प्रभावित करता है। इरेक्शन, संभोग की अवधि और शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करता है। तंत्रिका तंत्र का काम भी बेहतर हो रहा है, जिससे आप अंतरंग तरीके से मनोवैज्ञानिक समस्याओं से बच सकते हैं।

इसके अलावा, फल पौष्टिक होता है और बहुत ताकत देता है, इसलिए इसे पुरुष आहार में शामिल करना उपयोगी होगा। केले के साथ व्यंजन जीवंतता को धोखा देंगे।

बच्चों के लिए लाभ और हानि

हम पहले ही एक से अधिक बार कह चुके हैं कि पीला "फल" बहुत पौष्टिक होता है। संरचना में आयरन, फ्लोरीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम मांसपेशियों और हड्डियों के ऊतकों को बनाने में मदद करते हैं, बच्चे के मस्तिष्क और अन्य प्रणालियों के लिए उपयोगी होते हैं।

स्टार्च ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है, जो एक बढ़ते जीव के लिए बहुत आवश्यक है। बी विटामिन तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और नींद में सुधार करते हैं। फाइबर शरीर से क्षय उत्पादों को हटाने में मदद करता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। केला एकाग्रता में सुधार करता है, जो बड़े बच्चों के लिए उपयोगी है।

9 महीने से बच्चों को विदेशी "फल" खिलाने की सिफारिश की जाती है और बच्चे द्वारा हमारी जलवायु और सब्जी प्यूरी में उगने वाले फलों की कोशिश करने के बाद। कच्चे केले से बचें और दूध के साथ सावधानी से मिलाएं।

कैलोरी

विदेशी जामुन की कैलोरी सामग्री अधिक होती है - लगभग 120 किलो कैलोरी प्रति मध्यम फल (सूखे - 300 किलो कैलोरी)। इस तरह के फल में लगभग 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और उनमें से लगभग आधे चीनी होते हैं, केवल 1.5 ग्राम प्रोटीन और दोगुना फाइबर होता है।

फल में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, लेकिन उनके लिए खाना इतना आसान नहीं होता है, क्योंकि पेट भरा हुआ महसूस करने के बाद, उच्च चीनी सामग्री के कारण भूख की एक नई लहर जल्द ही शुरू हो जाती है। यह परिवहन की स्थितियों और उत्पाद के कृत्रिम पकने के कारण भी होता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट का हिस्सा, पकने की स्थिति के कारण, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले शर्करा में बदल जाता है।

वजन घटाने के लिए

भले ही केले के आहार हों, वजन कम करने के लिए पीला "फल" सबसे अच्छा साधन नहीं है। यह प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट और अन्य कठोर आहारों में स्पष्ट रूप से contraindicated है। एक फल में दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन का लगभग 40% होता है।

यदि आप अपने फिगर की स्थिति की परवाह करते हैं, तो सुबह केले खाना बेहतर होता है, जिस समय वे बेहतर अवशोषित होंगे। याद रखें कि केले के रूप में प्राकृतिक, जीवित भोजन आपके पसंदीदा चॉकलेट और मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

अगर आपके लिए मिठाई छोड़ना बहुत मुश्किल है, तो उन्हें केले से बदल दें। आपको अपने आप को बहुत सख्त ढांचे में नहीं चलाना चाहिए, सख्त आहार के बाद शरीर बहुत मजबूत तनाव का अनुभव करता है और फिर और भी अधिक द्रव्यमान प्राप्त करता है, साथ ही टूटने से इंकार नहीं किया जाता है।

मधुमेह रोगियों के लिए केला

मधुमेह वाले लोगों को सावधानी के साथ विदेशी फलों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। मधुमेह रोगियों को पूरी तरह से "फल" का त्याग नहीं करना चाहिए, केवल इसकी मात्रा को सीमित करना चाहिए। इसके अलावा, यह हृदय की मांसपेशियों के काम के लिए उपयोगी है और इसमें कई सकारात्मक गुण हैं।

विशेषज्ञ बिना पिए "फल" को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग खाने की सलाह देते हैं बड़ी मात्रापानी। भोजन करने से आधे घंटे पहले एक गिलास पानी पीना सबसे अच्छा है।

आप स्वादिष्ट स्मूदी में नींबू, सेब या कीवी मिला कर भी स्वादिष्ट स्मूदी बना सकते हैं. मधुमेह रोगियों को उबला हुआ केला खाने की पेशकश की जाती है, उन्हें छिलके में उबाला जाता है।

केले का चुनाव सावधानी से करें, कच्चे फल न खाएं, स्टार्च को शरीर से बाहर निकालना मुश्किल होता है। चॉकलेट और अन्य कृत्रिम मिठाइयों को प्राकृतिक मिठाइयों से बदलें और स्वस्थ रहें!

केले का छिलका

"फल" का छिलका खुद से कम उपयोगी नहीं है, हालाँकि इसका उपयोग अक्सर बाहरी उपयोग के लिए किया जाता है। आइए जानते हैं इसकी उपयोगिता:

छिलका सुखाने के लिए उसका सख्त हिस्सा काट लें। त्वचा को न तो धूप में सुखाएं और न ही ओवन में, इसे एक अंधेरे, लेकिन अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में लेटना चाहिए। यदि छिलका काला और गहरा भी निकला हो, तो इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसलिए ज्यादा पके फलों के छिलके का इस्तेमाल न करें।

सूखे केले

सूखे मेवों में ताजे फलों के समान ही लाभ होते हैं, लेकिन सूखे मेवों की कैलोरी सामग्री लगभग 3 गुना बढ़ जाती है। इससे पता चलता है कि जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए सूखे केले को contraindicated है। लेकिन जो लोग मानसिक गतिविधि में लगे हुए हैं, वे "कीड़े को जमने" के लिए बस अपरिहार्य हैं।

सूखे केले घर पर बनाना आसान है। उन्हें छीलें और प्रत्येक भाग को 4 भागों में काट लें, बेकिंग शीट पर रख दें और 40 डिग्री के तापमान पर 5 घंटे के लिए ओवन में रख दें। छोटे फलों को बिना काटे बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है।

जब सूखना पूरा हो जाए तो सूखे मेवों को एक बैग में रख दें, आप इसे लगभग एक साल तक स्टोर कर सकते हैं। सूखे मेवे सीधे बैग से खाए जा सकते हैं, घर के बने व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। क्या आपने कभी केले की खाद की कोशिश की है?

नाश्ते के लिए

दिन को सकारात्मक और उत्पादक रूप से बीतने के लिए, आपको निश्चित रूप से नाश्ता करना चाहिए, और नाश्ता पौष्टिक और समृद्ध होना चाहिए। केला, किसी भी अन्य फल की तरह, सुबह के समय खाना चाहिए, ताकि आप इसका अधिक से अधिक लाभ उठा सकें। यह एकाग्रता में सुधार करने और उत्साहित करने में मदद करेगा, और यह सुबह में बहुत महत्वपूर्ण है।

सप्ताह में कम से कम दो बार सुबह केले को अपने आहार में शामिल करें। आप स्मूदी, स्मूदी बना सकते हैं, उन्हें अनाज में मिला सकते हैं, या उनसे और अन्य फलों से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

केले की रेसिपी

पकाने की विधि #1

सबसे अधिक बार, केले से डेसर्ट और पेस्ट्री बनाए जाते हैं, और यह समझ में आता है, क्योंकि यह मीठा होता है। मैं आपको एक ऐसे पेय के बारे में बताना चाहता हूं जो तेजी से सोने और अच्छी नींद को बढ़ावा देता है।

इसे बनाने के लिए हमें दालचीनी के साथ एक केला चाहिए। एक लीटर पानी उबालें, और फिर इसमें एक कटा हुआ केला डालें, इसे 10 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर शोरबा को छान लें और उसमें स्वादानुसार दालचीनी डालें। परिणामी पेय सोने से एक घंटे पहले लें।

पकाने की विधि #2

मैं केले और चिकन के साथ एक दिलचस्प और हार्दिक सलाद पेश करना चाहता हूं।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 पीसी।,
• सेब - 1 पीसी।,
• केला - 1 पीसी।,
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।,
• नमक, मेयोनेज़, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

ब्रेस्ट को उबालें और थोड़ा ठंडा करें, और फिर उसके टुकड़े कर लें। पनीर और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और केले को छल्ले में काट लें। फिर सभी सामग्री को मिलाएं, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च मेयोनेज़ डालें। असली सलाद तैयार है, बोन एपीटिट!

कैसे चुने

स्टोर में एक असली और स्वस्थ केला चुनना मुश्किल नहीं है, हालांकि वे हमारे साथ नहीं बढ़ते हैं:

1. आकार पर ध्यान दें, उपयोगी फल काटने का निशानवाला नहीं है, लेकिन सुव्यवस्थित है।
2. केले की त्वचा मैट और चिकनी होनी चाहिए।
3. खाने योग्य जामुन का आदर्श रंग एक पीला, हरा रंग है जो दर्शाता है कि फल पका नहीं है, और काला एक अधिक पके उत्पाद को इंगित करता है।
4. यदि आपको काले बिंदु मिलते हैं, तो यह उत्पाद की अधिकतम परिपक्वता और अधिकतम चीनी सामग्री को इंगित करता है। ऐसे फलों को स्टोर नहीं किया जा सकता है।
5. काले धब्बे अनुचित भंडारण की स्थिति, सड़ने का संकेत देते हैं। ऐसे उत्पाद को मना करना बेहतर है।
6. ग्रे रंग इंगित करता है कि उत्पाद जमे हुए है।
7. जीएमओ और रसायनों के बिना केले में प्राकृतिक स्वाद होता है, अन्यथा यह भूसे जैसा दिखता है।

यदि आपने हरे रंग के फल खरीदे हैं, तो उन्हें पकने दें। बेहतर होगा कि केले को फ्रिज में न रखें, उन्हें ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें। आप फलों को फ्रीज भी कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, उन्हें साफ करें और एक बेकिंग शीट पर पूरी या कटा हुआ फ्रीज करें। फ्रोजन केले को आप फ्रीजर में प्लास्टिक बैग में 3-4 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

वीडियो - केले के बारे में रोचक तथ्य

तो, आज हमने केले के बारे में बात की, विभिन्न क्षेत्रों में लाभ और हानि आपके लिए स्पष्ट हैं। अब आप जानते हैं कि उन्हें कैसे चुनना है, उन्हें कैसे स्टोर करना है और वे कैसे काम करते हैं। इस ज्ञान का भरपूर उपयोग करें और स्वस्थ रहें। शुभकामनाएँ और अगले ब्लॉग पोस्ट में मिलते हैं। टिप्पणियाँ छोड़ें, अपडेट और हमारे समूह की सदस्यता लें, साथ ही सामाजिक नेटवर्क पर दोस्तों के साथ साझा करें।