हरी चाय "दूध ऊलोंग" - लाभकारी गुण और मतभेद। दूध ऊलोंग - लाभ और हानि

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नमस्ते! क्या आप मिल्क ओलोंग ग्रीन टी के बारे में कुछ जानते हैं? यदि नहीं, तो हमसे जुड़ें! अब हमें इस चाय के बारे में विशेष जानकारी चाहिए।

मिल्क ओलोंग का जन्मस्थान पहाड़ी ताइवान है। यहां चाय की खेती और स्वादयुक्त ऊलोंग का उत्पादन बहुत विकसित है।

अनुकूल स्थानीय जलवायु और उत्पादन प्रौद्योगिकियों के विकास से यहां मिल्क ओलोंग सहित कई किस्मों को सफलतापूर्वक उगाना संभव हो गया है। जापानी चाय संस्कृति ने भी एक बड़ी भूमिका निभाई, क्योंकि ताइवान लंबे समय तक जापान के प्रभाव में था।

चाइनीज मिल्क ओलोंग के उत्पादन के लिए कच्चा माल एक निश्चित किस्म (जिन जुआन किस्म, जिसका अर्थ है "गोल्डन फ्लावर") की पेड़ जैसी चाय की झाड़ियाँ हैं, जो माउंट अलीशान पर उगती हैं।

इस किस्म को लगभग चालीस साल पहले ताइवान के एक प्रायोगिक स्टेशन पर पाला गया था।

इस प्रकार की चाय की झाड़ियाँ सरल होती हैं। वे पहाड़ों और मैदानों दोनों में वृक्षारोपण पर बहुत अच्छी तरह से बढ़ते हैं। कटाई के समय पत्ती मांसल और पूर्ण विकसित होनी चाहिए।

चूंकि किण्वन के परिणामस्वरूप इसकी आंतरिक परतें बरकरार रहती हैं, इसलिए इसमें एक समृद्ध और असामान्य स्वाद और सुगंध होती है।

मिल्क ओलोंग चाय की कटाई के लिए शरद ऋतु वर्ष का सबसे अच्छा समय है। इस मामले में, अद्भुत चाय का स्वाद पूरी तरह से संतुलित है, और सुगंध समृद्ध और सुखद है। वसंत चाय भी सुगंधित होती है, लेकिन उतनी समृद्ध नहीं।

मिल्क ऊलोंग ताइवान का एक प्रकार का स्वादयुक्त ऊलोंग है। आपको पता होना चाहिए कि मिल्क ओलोंग में कई गुण हैं जिसके लिए सच्चे चाय पारखी इसे अत्यधिक महत्व देते हैं।

मिल्क ऊलोंग ग्रीन टी बनाते समय, आपको एक ऐसा अर्क मिलेगा जिसका रंग हल्का नींबू जैसा होगा।

चाइनीज मिल्क ओलोंग में भरपूर मलाईदार सुगंध और नाजुक कारमेल स्वाद होता है। यह सुगंध इतनी स्पष्ट है कि आप सोच सकते हैं कि वास्तव में चाय के अर्क में दूध या क्रीम मिलाई गई थी।

सच्चे चाय प्रेमी इस संपत्ति को बहुत महत्व देते हैं। मिल्क ओलोंग का स्वाद बहुत अभिव्यंजक, नाजुक, मुलायम होता है और इसे बिना चीनी के भी खाया जा सकता है।

लेकिन ये दूधिया नोट और कारमेल का अनोखा स्वाद कहां से आते हैं? इसके बारे में कई किंवदंतियाँ और कल्पनाएँ बनाई गई हैं।

वे कहते हैं कि पकने की अवधि के दौरान, चाय की झाड़ी को दूध से सींचा जाता है और शायद यही कारण है कि ग्रीन मिल्क उलुनिमेट में इतनी अद्भुत सुगंध और नाजुक स्वाद होता है। लेकिन यह वैसा नहीं है।

मिल्क ओलोंग एक प्रकार का स्वादयुक्त ओलोंग है और यह पसंदीदा सुगंध उत्पाद के उत्पादन के दौरान सुगंधीकरण का परिणाम है।

उच्च गुणवत्ता वाली चाय को स्वादिष्ट बनाने के लिए केवल प्राकृतिक सुगंधित पदार्थों का उपयोग किया जाता है। इसलिए, ऐसी चाय अत्यधिक मूल्यवान और महंगी होती है।

ऊलोंग दूध की चाय और इसके लाभकारी गुण।

मिल्क ओलोंग चाय उगाने की सदियों पुरानी परंपरा और इसके प्रसंस्करण के लिए विशेष प्रौद्योगिकियों ने इस चाय को बहुत उपयोगी बना दिया है।

महिलाएं, युवा और कम उम्र की महिलाएं, वजन घटाने के लिए मिल्क ओलोंग का उपयोग करती हैं, क्योंकि यह वसा जलाने में मदद करता है और आपको अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करता है। लेकिन सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, आपको वसायुक्त खाद्य पदार्थों, मिठाइयों और व्यायाम का सेवन सीमित करना होगा।

मिल्क ओलोंग का एक बहुत ही उपयोगी गुण शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की इसकी क्षमता है।

वसायुक्त भोजन खाने के बाद, साथ ही अधिक खाने पर भी ग्रीन टी आपकी स्थिति में सुधार करेगी।

एक कप चाय में बड़ी संख्या में विभिन्न रासायनिक तत्व होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है।

तो इसमें बड़ी मात्रा में शामिल हैं:

• विटामिन K, रक्त का थक्का जमने के लिए जिम्मेदार।
• आयोडीन, जो अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है।
• पोटेशियम, जो हमारे हृदय प्रणाली की मदद करता है।
• फ्लोराइड, जो दांतों के इनेमल को मजबूत करता है।
• विटामिन पीपी, सी, तांबा, सिलिकॉन, फास्फोरस, कार्बनिक अम्ल।

मिल्क ओलोंग के सेवन से हम अपने मूड में सुधार करते हैं, मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करते हैं, याददाश्त और ध्यान में सुधार करते हैं।

ओलॉन्ग मिल्क टी कैसे बनाएं।

सुगंध की सराहना करने और मिल्क ओलोंग चाय का स्वाद महसूस करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए:

1. इसे तैयार करने के लिए सबसे अच्छा बर्तन मिट्टी का चायदानी है, जिसकी मोटी दीवारें लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखती हैं।
2. यह सलाह दी जाती है कि चाय बनाने के लिए नल के पानी का उपयोग न करें। इन उद्देश्यों के लिए, शुद्ध पानी या झरने के पानी का उपयोग करना बेहतर है।

10 ग्राम चाय को एक केतली में डालें जिसे पहले से उबलते पानी से उपचारित किया गया हो। चाय में उबला हुआ पानी डाला जाता है, जिसका तापमान 85-90 डिग्री होता है। सुगंध और स्वाद को बरकरार रखने के लिए यह जरूरी है।

फिर आपको इस पानी को तुरंत चायदानी से निकालना होगा, और फिर इसे फिर से गर्म पानी से भरना होगा।

3-4 मिनट के बाद, आप परिणामी जलसेक को कपों में डाल सकते हैं और समृद्ध पहले काढ़ा की सुगंध और स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

आप मिल्क ओलोंग को कई बार बना सकते हैं। प्रत्येक काढ़ा का स्वाद पिछले काढ़े से भिन्न होता है।

चाय पीने के अंत में, आपको किसी भी सफाई उत्पाद का उपयोग किए बिना, चायदानी को साफ पानी से धोना चाहिए। एक बार जब केतली सूख जाए, तो आप इसे अगले उपयोग तक दूर रख सकते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि ओलोंग मिल्क टी का उपयोग करते समय मतभेद हैं।

• ग्रीन टी मिल्क ओलोंग में बड़ी मात्रा में होता है एल्कलॉइड - थीइन. इस संबंध में, डॉक्टर इसे पीने की सलाह नहीं देते हैं, साथ ही हृदय प्रणाली की कुछ बीमारियों के लिए भी।
• यदि आप अनिद्रा से पीड़ित हैं, तो सोने से पहले चाय न पियें, क्योंकि कैफीन की मात्रा बढ़ने से हृदय और तंत्रिका तंत्र अत्यधिक उत्तेजित हो जाते हैं।
• यदि आपका पेप्टिक अल्सर या गैस्ट्रिटिस बिगड़ जाता है तो हरी चाय से बचें।
• यदि आपको बुखार है, तो ग्रीन टी पीने की सलाह नहीं दी जाती है थियोफाइलिइनचाय में मौजूद, शरीर के तापमान को बढ़ाने में मदद करता है और साथ ही तापमान को कम करने वाली दवाओं के प्रभाव को बेअसर करता है। चाय में मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, अर्थात। शरीर से तरल पदार्थ निकालता है, और यह उच्च तापमान पर अस्वीकार्य है।

चाय पीते समय परहेज करने योग्य बातें।

• ओलोंग मिल्क टी को खाली पेट न पियें, इससे पेट में ऐंठन और उल्टी हो सकती है।
• बहुत गर्म चाय पीने से अन्नप्रणाली और पेट की श्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है।
• तेज़ चाय से बेचैनी, अनिद्रा और सिरदर्द बढ़ सकता है।
• चाय तभी पियें जब वह ताजी बनी हो, उसे छोड़कर अगले दिन पीने की अनुमति नहीं है।
• आप बाहरी उपयोग के लिए कल की चाय का उपयोग कर सकते हैं।
• ओलोंग दूध वाली चाय के साथ दवाएँ लेना मना है, क्योंकि इसमें यह शामिल है टनीनदवाओं के अवशोषण में बाधा डालता है।

विभिन्न बीमारियों से बचाव और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए कम मात्रा में बनी चाय पीने की सलाह दी जाती है। यह चाय शारीरिक शक्ति को बहाल करती है, पूरी तरह से स्फूर्तिदायक होती है, लेकिन नींद को प्रभावित नहीं करती है और अधिक उत्तेजित नहीं करती है।

प्रति दिन तीन कप दूध ओलोंग पीने से कई बीमारियों की घटना से बचने में मदद मिलती है, पतला और सुंदर शरीर बना रहता है, साथ ही बुढ़ापे तक मन की स्पष्टता बनी रहती है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि इसका दुरुपयोग करना अस्वीकार्य है।

आपका स्वागत है, अनुभाग पर जाएँ: "", आप विभिन्न चायों के बारे में बहुत सी दिलचस्प बातें सीखेंगे।

हरा ऊलोंग अब विदेशी नहीं रहा: इसे लगभग हर कैफे या रेस्तरां में ऑर्डर किया जा सकता है और निकटतम चाय की दुकान पर खरीदा जा सकता है। हालाँकि, कम ही लोग जानते हैं कि गुणवत्तापूर्ण हरा ऊलोंग कैसे चुनें। इस चाय के इर्द-गिर्द कई मिथक और किंवदंतियाँ उभरी हैं। आपको किस पर विश्वास करना चाहिए?

दूधिया हरा ऊलोंग

ग्रीन ऊलोंग (जिसे ऊलोंग भी कहा जाता है) सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चायों में से एक मानी जाती है। यह अपने उत्तम स्वाद और विनीत सुखद सुगंध से प्रतिष्ठित है। चीन में, जहां कई दर्जन प्रकार की हरी चाय हैं, ऊलोंग को विशेष माना जाता है: यह बड़ी वयस्क पत्तियों से बनाई जाती है। विशेष तकनीक चाय के अत्यधिक किण्वन से बचने में मदद करती है। वह न केवल अपनी मातृभूमि में, बल्कि यूरोप में भी इतनी लोकप्रियता के पात्र क्यों थे?

दूध ऊलोंग: लाभ और हानि

ओलोंग में अविश्वसनीय संख्या में लाभकारी गुण हैं। यह विटामिन, आवश्यक तेलों, खनिजों से भरपूर है और मैग्नीशियम और फास्फोरस के प्राकृतिक भंडार को बहाल करने में मदद करेगा।

ऊलोंग शरीर की स्थिति को कैसे प्रभावित करता है?

• त्वचा को जवान और खूबसूरत रखता है।
• हृदय के कार्य में सहायता करता है और रक्त वाहिकाओं को उत्कृष्ट स्थिति में रखता है।
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
• इसमें टॉनिक गुण होता है, मानसिक गतिविधि में सुधार होता है और ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।
• पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को सामान्य करता है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• मूड में सुधार होता है.
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।
• आपको वजन कम करने में मदद करता है।
• कैंसर के विकास के खतरे को कम करता है।

यह खासतौर पर उन लोगों को पसंद आएगा जो उनके फिगर पर नजर रखते हैं। इस चाय के एक चम्मच में केवल 1.4 किलो कैलोरी होती है।

व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामलों में हरा ऊलोंग सबसे अधिक बार मनुष्यों को नुकसान पहुंचा सकता है।

हृदय रोग से पीड़ित लोगों को एक कप दूध ऊलोंग पीने से बचना चाहिए। के कारण बड़ी मात्राइसमें मौजूद कैफीन के कारण ऊलोंग चाय सेहत में गिरावट का कारण बन सकती है। और स्वस्थ लोग जो सोने से कुछ घंटे पहले यह चाय पीते हैं उन्हें सोने में कठिनाई हो सकती है। गर्भवती महिलाओं को गर्भावस्था के अंत में ओलोंग चाय पीते समय सावधान रहना चाहिए क्योंकि इसमें कैफीन की मात्रा अधिक होती है। किडनी और उत्सर्जन तंत्र की समस्याओं से पीड़ित लोगों को इस चाय से दूर होने की कोई जरूरत नहीं है।

किसी भी मामले में, अपने आप को हरे ऊलोंग के मध्यम सेवन तक सीमित रखना बेहतर है। डॉक्टर दिन में 2-3 कप से ज्यादा पीने की सलाह नहीं देते हैं।

हरी ऊलोंग चाय का चयन

आप दुकानों में हरे ऊलोंग की दो किस्में पा सकते हैं:

• चीनीएक नरम मलाईदार स्वाद है;
• ताइवानीअधिक मीठा, इसकी सुगंध को स्पष्ट रूप से दूधिया के रूप में वर्णित किया जा सकता है।

गुणवत्तापूर्ण चाय खरीदने के लिए, पेश किए गए उत्पाद की सावधानीपूर्वक जांच करने में संकोच न करें। ऐसा करने के लिए, उसके स्वरूप पर ध्यान दें। पत्तियों को छोटी-छोटी गेंदों में मोड़ना चाहिए। ताजी चाय की पत्तियों में हल्की सी चमक होती है। चाय की सुगंध पर ध्यान दें. ताजी पत्तियों में यह मजबूत और गहरा होता है।

उच्च गुणवत्ता वाले ऊलोंग की एक और विशिष्ट विशेषता इसकी एकरूपता है। किसी भी अशुद्धता को बाहर रखा गया है, अन्यथा यह निम्न गुणवत्ता वाला उत्पाद है। अच्छे ऊलोंग का रंग हरा होता है।

दूध ओलोंग को एक वायुरोधी चीनी मिट्टी के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि संभव हो तो इसे अन्य प्रकार की चाय से अलग रखा जाना चाहिए।

दूध ऊलोंग को सही तरीके से कैसे बनाएं?

पेय तैयार करना ही सबसे महत्वपूर्ण और जिम्मेदार हिस्सा है। घर पर असाधारण मलाईदार स्वाद वाली सुगंधित चाय कैसे प्राप्त करें?

एक राय है कि दूध ऊलोंग का स्वाद चाय की पत्तियों से मिलता है लंबे समय तकदूध में भिगोये जाते हैं. यह सिर्फ एक और मिथक है. परंपरागत रूप से, सुखाने के दौरान, कारीगर पत्तियों को दूध के अर्क से उपचारित करते हैं। हालाँकि, एक और अधिक जटिल विधि है। इसका सिद्धांत चाय की झाड़ी को ही सुगंधित करना है। पौधे की जड़ों को तत्काल दूध से लंबे समय तक सींचा जाता है। झाड़ियों को स्वयं गन्ने के घोल से उपचारित किया जाता है।

थाई हरी दूध वाली चाय बनाने के लिए, आपको चीनी मिट्टी के बरतन या मिट्टी के बर्तन तैयार करने होंगे। किसी भिन्न सामग्री से बना कंटेनर स्वाद को बहुत ख़राब कर सकता है। विदेशी गंधों से अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, बर्तनों को उबलते पानी से धोया जा सकता है।

ऊलोंग चाय बनाने के लिए आपको अन्य प्रकार की चाय की तुलना में अधिक चाय की पत्तियों की आवश्यकता होती है। मानक 200 मिलीलीटर हिस्से के लिए हम 6 ग्राम लेते हैं। चाय की पत्तियां हम चाय की पत्तियों को पहले से ही गर्म केतली में डालते हैं और इसे "जागने" के लिए कुछ मिनट देते हैं। उबला हुआ पानी भरें, 80ºC तक ठंडा करें और लगभग तीन मिनट के लिए छोड़ दें।

थाई दूध वाली हरी चाय चीनी और अन्य मिठाइयों के बिना सबसे अच्छी तरह पी जाती है। वे इसका प्राकृतिक स्वाद बर्बाद कर देंगे.

स्वादिष्ट पेय पाने के लिए आपको इन सूक्ष्मताओं को याद रखना होगा:

• एक कप या गैवान में पीसा हुआ एक ही पत्ते का उपयोग दो बार से अधिक नहीं किया जा सकता है;
• हम जितनी अधिक चाय की पत्तियाँ डालेंगे, चाय बनाने में उतना ही कम समय लगेगा;
• यदि हम चाय को तुरंत सूखा देते हैं, तो चाय की पत्तियों का उपयोग करने की संख्या बढ़ जाती है;

गर्म पानी में पत्तियाँ तेजी से पकती हैं।

चीनी ऊलोंग दूध चाय को एक विशिष्ट किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसके स्वाद में दूधियापन है और इससे दूधिया सुगंध आती है। इसके कारण नाम। इस चाय की कटाई केवल वसंत और शरद ऋतु में की जाती है। लेकिन शरद ऋतु की फसल को सबसे अधिक महत्व दिया जाता है; इस समय एकत्रित चाय का स्वाद और सुगंध अधिक तीव्र होती है। इस लेख में हम आपको दूध ऊलोंग चाय बनाने का तरीका बताएंगे, साथ ही इसके लाभकारी गुणों के बारे में भी बताएंगे।

ऊलोंग चाय के क्या फायदे हैं?

अपने बेहतरीन स्वाद के अलावा, हरी दूध वाली ऊलोंग चाय बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। इस चाय में काली चाय की तुलना में 2 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसमें गर्माहट और साथ ही टॉनिक प्रभाव होता है। यह ड्रिंक आपकी भूख को बढ़ाती है और अगर आप वसायुक्त भोजन खाने के बाद इसे पीते हैं तो आपको पेट में भारीपन महसूस नहीं होगा। चाय रक्त के थक्कों को बनने से रोककर संवहनी तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालती है। यह सिरदर्द को खत्म करने में मदद करता है और संचार प्रणाली को मजबूत करता है। इसके अलावा, यह पेय सांसों को ताज़ा करता है और मौखिक गुहा की स्थिति में सुधार करता है। चीनी दूध ऊलोंग चाय समग्र प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करती है। नियमित सेवन से वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है और झुर्रियों की संख्या कम हो जाती है। इसके अलावा, यह चाय याददाश्त में सुधार करती है, इसके निरंतर उपयोग से प्रदर्शन में सुधार होता है और ध्यान और एकाग्रता बढ़ती है। सामान्य तौर पर, चीन से पेय के लाभ बहुत महान हैं।

ऊलोंग चाय को सही तरीके से कैसे बनाएं?

चाय के पूर्ण स्वाद और सुगंध का अनुभव करने के लिए, इसे सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, लंबे समय तक गर्मी बनाए रखने के लिए मोटी दीवारों वाले मिट्टी के चायदानी का उपयोग करना बेहतर होता है। पानी झरने से लेना चाहिए या बोतलबंद पानी खरीदना चाहिए। नियमित नल का पानी सारी चाय खराब कर सकता है। तो, ऊलोंग चाय कैसे बनाएं: जिस चायदानी में हम चाय बनाएंगे उसे पहले गर्म करना होगा। ऐसा करने के लिए, इसे उबलते पानी से धो लें। - फिर इसमें 8-9 ग्राम चाय डालें. इस मात्रा के लिए 0.5 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले चाय की पत्तियों में लगभग 85-90 डिग्री के तापमान पर थोड़ी मात्रा में पानी भरें। आप तुरंत उबलता पानी नहीं डाल सकते, अन्यथा सारा स्वाद और सुगंध गायब हो जाएगा। पहला काढ़ा सूखा हुआ है, हम ऐसा करते हैं ताकि चाय की पत्तियां "जागृत" हो जाएं। फिर चाय में दोबारा पानी भरें, इसे 2-3 मिनट तक पकने दें और कपों में डालें। इस चाय की ख़ासियत यह है कि इसे कई बार बनाया जा सकता है, लेकिन इस प्रक्रिया में लगने वाला समय थोड़ा बढ़ जाता है। हर बार चाय का स्वाद थोड़ा बदल जाता है, लेकिन ख़राब नहीं होता, बस सुगंध के नए रंग सामने आते हैं।

पूर्व का एक और पेय लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है - दूध ऊलोंग चाय, जिसके लाभ और हानि बहुत स्पष्ट हैं। इसके विशिष्ट प्रसंस्करण के कारण, पेय के लाभकारी गुण और मतभेद कुछ अन्य प्रकार की चाय की तुलना में अधिक मजबूत हैं। यदि आप दूध ऊलोंग को सही तरीके से बनाना जानते हैं, तो आप अधिकतम लाभ और आनंद प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि चाय में बहुत ही नाजुक सुगंध और स्वाद होता है।

अंग्रेजी में इस चाय का सही नाम ऊलोंग है, लेकिन हमने इसे अधिक सुविधाजनक ऊलोंग में बदल दिया, इसलिए हमारे पास अभी भी यह उसी नाम से है।

1) पहला, जिसके बाद प्रक्रिया की श्रमसाध्यता के कारण एक महंगा कुलीन ऊलोंग प्राप्त होता है। फिर चाय की झाड़ियों को स्वयं संसाधित किया जाता है, पहले गन्ने के घोल का छिड़काव किया जाता है, फिर झाड़ियों के चारों ओर की मिट्टी को तत्काल दूध से सींचा जाता है और पूरी चीज़ को चावल की भूसी के साथ छिड़का जाता है।

2) दूसरी विधि बहुत सरल है, लेकिन ऐसी चाय की कीमत कम है। एकत्रित पत्तियों को सूखने से पहले दूध के अर्क में भिगोया जाता है।

दूध ऊलोंग के फायदे

दूध ऊलोंग का मूल्य और लाभ इस तथ्य के कारण बढ़ जाता है कि यह आंशिक रूप से किण्वित होता है। सबसे पहले, पत्तियों के बिल्कुल किनारों को थोड़ा सुखाया जाता है, फिर उन्हें गेंदों में लपेटा जाता है और सुखाया जाता है।

इस तरह के कोमल प्रसंस्करण के कारण, चाय अधिक समृद्ध हो जाती है, और इसमें सभी मूल्यवान पदार्थ बेहतर संरक्षित होते हैं:

• बहुत सारे आवश्यक तेल
• टैनिन
• polyphenols
• थीइन, कैफीन के समान
• खनिज और विटामिन यौगिक
• एंटीऑक्सीडेंट

उच्च गुणवत्ता वाली अच्छी ऊलोंग दूध वाली चाय, पकने पर सभी लाभकारी पदार्थ छोड़ती है, जिससे हमें मूड और प्रसन्नता मिलती है:

• विटामिन ए
• विटामिन पी
• विटामिन पीपी
• विटामिन सी
• विटामिन ई
• विटामिन बी
• विटामिन K
• विटामिन डी
• मैगनीशियम
• मैंगनीज
• फास्फोरस
• सोडियम
• पोटैशियम

दूध ऊलोंग चाय में कैलोरी

वजन घटाने के लिए यह एक आदर्श पेय है, क्योंकि 100 ग्राम सूखी चाय में केवल 140 किलो कैलोरी होती है। एक चाय के कप के लिए एक चम्मच सूखी पत्तियों की आवश्यकता होती है, जिसका वजन एक ग्राम होता है। इसका मतलब है कि एक कप ओलोंग पीने से आपको केवल 1.4 किलो कैलोरी मिलती है।

ऊलोंग दूध की चाय - लाभकारी गुण

ओलोंग चाय अपने गुणों में अन्य चायों से कुछ अलग है, उनमें से कुछ हरी चाय से अधिक मजबूत हैं, कुछ का प्रभाव सामान्य काली चाय के समान है, और सबसे मूल्यवान चाय में समानताएं हैं।

• ऊलोंग चाय का एक मुख्य गुण, जिसने वास्तव में इसे इतना लोकप्रिय बना दिया, वह यह है कि यह शरीर में वसा को अच्छी तरह से तोड़ देती है। निःसंदेह, इसे रामबाण नहीं माना जाना चाहिए; केवल चाय पीने से, यहाँ तक कि केक पीने से भी आपका वजन कम नहीं होगा। आपको अभी भी खुद को आगे बढ़ाना होगा और खेल खेलना होगा। हालाँकि, स्लिम फिगर की लड़ाई में ऊलोंग एक अच्छी मदद होगी।
• चाय के एंटीऑक्सीडेंट गुण निर्विवाद हैं; जो लोग इस पेय को पसंद करते हैं उन्हें कैंसर होने की आशंका बहुत कम होती है।
• वृद्ध लोगों और जिन लोगों को हृदय और रक्त वाहिकाओं की समस्या है उनके लिए ओलोंग चाय पीना उपयोगी है। चाय में बड़ी मात्रा में टैनिन होता है, जो संवहनी दीवारों को मजबूत करने और उन्हें अधिक लोचदार बनाने में मदद करता है।
• दूध वाली चाय भी एक बहुत अच्छा इम्यूनोस्टिमुलेंट है; यह ठंड की महामारी के दौरान शरीर को जीवित रहने में मदद कर सकती है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी क्षमता से काम करने के लिए उकसाता है।
• एक और बहुत मूल्यवान गुण शरीर की कोशिकाओं पर चाय का प्रभाव है। यह उन्हें घिसने नहीं देता है और कोशिकाओं में कैलोजन के स्तर को बहाल करने में मदद करता है, और जैसा कि आप जानते हैं, यह वह प्रोटीन है जो त्वचा की लोच के लिए जिम्मेदार है, यह मुख्य निर्माता है, जिसकी बदौलत हमारे पास है लंबे समय तक जवान और आकर्षक दिखने का मौका।
• ओलोंग चाय हमारे रक्त को अतिरिक्त खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा दिलाने में मदद करती है। इसमें भारी धातु के लवण, विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों सहित शरीर के लिए हानिकारक हर चीज को बांधने और निकालने की क्षमता है।
• दूध ओलोंग में वसा को तोड़ने और इस तरह वजन घटाने को बढ़ावा देने की क्षमता के बावजूद, यह भूख को उत्तेजित करता है। इसलिए यदि आपका वजन कम है, तो आप इसे भोजन से केवल 20 मिनट पहले सुरक्षित रूप से पी सकते हैं।
• दूध ऊलोंग न केवल हृदय संबंधी समस्याओं में मदद करता है, बल्कि दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकने में भी मदद करता है, यह पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्थिर कामकाज को समायोजित करता है। आंत्र पथबेशक, अगर आप इसे लगातार पीते हैं।
• चाय की सुगंध और इसका मलाईदार स्वाद आपके उत्साह को बढ़ाने, जीवन शक्ति बहाल करने और उदासी और निराशा से निपटने में मदद करता है। यह मस्तिष्क की गतिविधियों को सक्रिय करने और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करने में मदद करता है। सुबह के समय यह स्फूर्तिदायक होता है, और शायद इससे भी बेहतर।
• यह गर्म और टोन करेगा, कड़ी मेहनत के बाद थकान को दूर करने में मदद करेगा और जल्दी से ताकत बहाल करेगा।

सही दूध ऊलोंग चाय कैसे चुनें?

दूध ऊलोंग, अच्छी गुणवत्ता का और ताजा, प्रतिबिंब के साथ हरे रंग का होता है। इसकी पत्तियाँ ऐसी दिखती हैं जैसे वे छोटी-छोटी गांठों में टूट गई हों। कोई क्षतिग्रस्त पत्तियां या चाय की धूल नहीं होनी चाहिए।

खरीदने से पहले चाय को सूंघना सुनिश्चित करें; सुगंध दूधिया नोट्स के साथ समृद्ध, लेकिन नरम और सुखद होनी चाहिए।

दूध ऊलोंग को सही तरीके से कैसे बनाएं

उचित शराब बनाने के लिए, आपको चीनी मिट्टी या मिट्टी के बर्तन, एक चायदानी या चायदानी, साफ पानी, अधिमानतः झरने के पानी की आवश्यकता होगी।

एक कप चाय के लिए एक चम्मच कच्चे माल की आवश्यकता होगी। इस चाय को आठ बार तक उबाला जा सकता है। लेकिन आप इसके ऊपर उबलता पानी नहीं डाल सकते, जैसे हम काली चाय बनाते हैं; इसके लिए इष्टतम तापमान 85 डिग्री होगा।

पहला पानी जिसमें हम चाय की पत्तियां डालते हैं उसे तुरंत सूखा देना चाहिए, दूसरी बार डालने के बाद ही हम चाय को थोड़ा सा पकने देते हैं ताकि वह अपना सारा स्वाद और सुगंध छोड़ दे।

दूध ऊलोंग चाय के नुकसान, मतभेद

उच्च रक्तचाप के रोगियों को यह चाय नहीं पीनी चाहिए। थीइन रक्तचाप को बहुत अच्छे से बढ़ाता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह केवल कैफीन का एक एनालॉग है।

सोने से पहले इस चाय को न पिएं, और इसलिए नहीं कि आप शौचालय की ओर दौड़ेंगे, आप सो नहीं पाएंगे, इसका प्रभाव तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने वाला होता है।

ओलोंग चाय एक बहुत अच्छी मूत्रवर्धक है, इसलिए अगर आपको किडनी की समस्या या यूरोलिथियासिस है तो इससे सावधान रहें।

तीव्र गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, अल्सर, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस के लिए चाय पूरी तरह से वर्जित है। बेहतर है कि इसके बढ़ने का इंतज़ार करें और फिर इसे छोटे-छोटे हिस्सों में पियें।

आप ऊलोंग दूध वाली चाय बिना किसी प्रतिबंध के नहीं पी सकते। आहार विशेषज्ञ प्रतिदिन तीन कप के बराबर सेवन करने की सलाह देते हैं।

दूध ऊलोंग को कैसे स्टोर करें

सभी चायें, और ऊलोंग कोई अपवाद नहीं है, बहुत जल्दी विदेशी गंधों को अवशोषित कर लेती हैं, विशेष रूप से कठोर गंधों को। इसे न केवल तेज़ महक वाले मसालों से, बल्कि अन्य प्रकार की चाय से भी अलग संग्रहित किया जाना चाहिए, ताकि सुगंध में कोई विदेशी अशुद्धियाँ न रहें।

भंडारण के लिए धातु या टिन के कंटेनरों का उपयोग न करें। चाय को हमेशा ढक्कन वाले चीनी मिट्टी या चीनी मिट्टी या कांच के कटोरे में डालें।

भंडारण के लिए ठंडी जगह चुनना बेहतर है, अगर ढक्कन बहुत कसकर बंद हो तो आप रेफ्रिजरेटर का भी उपयोग कर सकते हैं।

ऐसे व्यंजन चुनने की सलाह दी जाती है जो प्रकाश को गुजरने न दें या उन्हें अंधेरे कैबिनेट में रखें। रोशनी में चाय के सभी लाभकारी गुण बहुत जल्दी गायब हो जाते हैं।

दूध ऊलोंग चाय कॉस्मेटिक बर्फ को धोने या जमा देने के लिए अच्छी है; यह त्वचा को टोन करती है, ताजगी देती है और उसे चिकना करती है। लेकिन दांतों के लिए इसका प्रभाव नकारात्मक कहा जा सकता है, इनेमल काला पड़ने लगता है।

अगर हम मिल्क ओलोंग के फायदे और नुकसान के बारे में बात करें तो यह सब आप पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे बनाते हैं और कितनी मात्रा में पीते हैं। इस चाय की मातृभूमि, चीन में, चाय पीने को एक संस्कार के रूप में माना जाता है, हल्की सुगंध और स्वाद का आनंद लेने की कोशिश की जाती है। इस स्वादिष्ट और मूल्यवान पेय का भरपूर आनंद लें।

दूध ऊलोंग चाय के लाभकारी गुण, वीडियो

चाय पीने की परंपराएँ हर परिवार में आम हैं; वे देश और देश के सांस्कृतिक मूल्यों को निर्धारित करते हैं। एक हजार से अधिक शराब बनाने की विधियाँ हैं, जिनमें न केवल शराब बनाने के सिद्धांत, बल्कि विभिन्न प्रकार की रचनाएँ भी शामिल हैं। ऊलोंग दूध चाय के फायदे और नुकसान दुनिया के सभी देशों के कई चाय उत्पादकों के बीच बहस का विषय हैं।

यह किस प्रकार की चाय है और इसका उत्पादन कैसे किया जाता है?

यह किस्म अपूर्ण रूप से किण्वित चाय की पत्ती है, जो हरी और काली चाय के बीच की मध्यवर्ती कड़ी है। ऐसा माना जाता है कि ऊलोंग चाय हरी चाय के सभी सर्वोत्तम गुणों और काली चाय के लाभकारी गुणों को जोड़ती है।

चाय के लिए कच्चे माल के किण्वन की तकनीक का अपना महत्व और विशेषताएं हैं। किण्वन कच्चे माल में निहित एंजाइमों के प्रसंस्करण की प्रक्रिया है। उनके प्रभाव में, साथ ही किण्वन के दौरान उत्पन्न सूक्ष्मजीवों के प्रभाव में, किण्वन प्रतिक्रिया शुरू होती है। फायरवीड, पु-एर्ह और कोको जैसे लोकप्रिय पेय इस तरह से प्राप्त किए जाते हैं।

यह किस्म चीन के दक्षिणी और उत्तरी प्रांतों की मूल निवासी है। चीनी चाय पीने की संस्कृति ने लगभग 300-400 साल पहले इस पेय का उपयोग शुरू किया था। सबसे अच्छी किस्में चीनी हाइलैंड्स में एकत्र की जाती हैं, और वे विशेष रूप से उपयोगी हैं, क्योंकि स्वच्छ पहाड़ी हवा के कारण उनमें मूल्यवान गुण हैं।

अपने प्राकृतिक रूप में ये किस्में डेयरी किस्म की पूर्वज हैं। दूध ऊलोंग चाय का पहला वर्णन 1980 से मिलता है। किण्वन के प्रकार ने इसके निरंतर अस्तित्व को निर्धारित किया, जिससे लोकप्रियता आई।

जानकारों का दावा है कि चाय का स्वाद दूध जैसा होता है, जो इसे एक विशेष सुगंध देता है। यूरोपीय देशों में, दूध वाली चाय का नाम "ऊलोंग" जैसा लगता है: दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ और विशेषज्ञ इस किस्म के लाभों के बारे में बात करते हैं।

ऊलोंग के उत्पादन की अपनी विशेषताएं हैं; विनिर्माण तकनीक इसे मूल्यवान गुण प्रदान करती है जो उपभोग से लाभ पहुंचाती है:

1. संग्रह वयस्क झाड़ियों से किया जाता है: पूर्ण परिपक्व पत्तियां, युवा अंकुर या कलियाँ हटा दी जाती हैं।
2. पत्तियों को धूप में सुखाने में लगभग एक घंटा लग जाता है।
3. सूखे कच्चे माल को टोकरियों में रखा जाता है, एक मोटी परत में बिछाया जाता है और छाया में रखा जाता है - यह किण्वन प्रक्रिया की शुरुआत है।
4. संरचना को बनाए रखने की कोशिश करते हुए, हर घंटे पत्तियों को धीरे से मिलाया जाता है।
5. तत्परता की डिग्री विशेष रूप से प्रशिक्षित लोगों द्वारा निर्धारित की जाती है जो प्रक्रिया को बाधित करते हैं और पत्तियों को 250 - 300 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाते हैं।

प्रौद्योगिकी की ख़ासियत यह है कि प्राकृतिक किण्वन कृत्रिम रूप से बाधित होता है। उच्च तापमान पर सुखाने से यह पूरी तरह बंद हो जाता है। किण्वन की डिग्री 20 से 60% के बीच उतार-चढ़ाव कर सकती है। आमतौर पर, दूध ओलोंग में आउटपुट पर किण्वन की डिग्री लगभग 40 - 50% होती है।

ऊलोंग को निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से दूधिया सुगंध प्रदान की जाती है:

1. दूधिया सुगंध वाली गन्ने की चीनी के घोल से झाड़ियों का उपचार करें।
2. पैकेजिंग और भंडारण से पहले तैयार कच्चे माल में मट्ठा मिलाना।

अंतिम विधि पारंपरिक है.

ऊलोंग चाय की विटामिन और खनिज संरचना

अपूर्ण किण्वन की तैयारी तंत्र इस प्रकार की दूध चाय को लाभकारी गुण प्रदान करता है जो पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि संरचना में कौन से पदार्थ संरक्षित हैं।

विशेषज्ञों का कहना है कि ओलोंग में उपयोगी रासायनिक यौगिकों की संख्या 400 तक पहुँच जाती है। सबसे महत्वपूर्ण को इस प्रकार पहचाना जाता है:

• ईथर के तेल;
• पॉलीफेनोल्स;
• कैफीन;
• बी विटामिन;
• विटामिन सी;
• टोकोफ़ेरॉल;
• कैल्सीफेरोल्स;
• सूक्ष्म तत्व और स्थूल तत्व।

ऊलोंग दूध वाली चाय के फायदे

सफेद या दूध ऊलोंग चाय के फायदे और नुकसान इसके घटकों के गुणों पर निर्भर करते हैं।

आवश्यक तेल, अपनी रासायनिक संरचना के गुणों के कारण, सेलुलर स्तर पर ऑक्सीजन की आपूर्ति करने में सक्षम होते हैं; उनमें रक्त की चिपचिपाहट को कम करने और मानव शरीर में रक्त प्रवाह की गति को बढ़ाने की लाभकारी संपत्ति होती है।

पॉलीफेनोल्स ऐसे यौगिक हैं जिनमें कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाने का लाभकारी गुण होता है, और यह दूध वाली चाय के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव का संकेत है।

कैफीन के सेवन के लाभों में हृदय गतिविधि में वृद्धि, उत्तेजना शामिल है तंत्रिका तंत्र, लेकिन यही गुण अधिक मात्रा में लेने पर संभावित नुकसान पहुंचा सकते हैं।

बी विटामिन शरीर के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि वे चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं और बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति के लिए जिम्मेदार होते हैं। इन तत्वों की कमी से विभिन्न प्रकार के एनीमिया का विकास होता है।

एस्कॉर्बिक एसिड मानव शरीर में संयोजी और हड्डी के ऊतकों के निर्माण में उपयोगी है।

टोकोफ़ेरॉल और कैल्सीफ़ेरॉल हाइड्रोकार्बन श्रृंखला में भागीदार हैं; उनके बिना, सेलुलर स्तर पर चयापचय प्रक्रिया असंभव है।

ट्रेस तत्व यौगिक ऊलोंग दूध चाय को लाभकारी गुण भी प्रदान करते हैं। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, आयोडीन और मैग्नीशियम के तत्व मौजूद होते हैं।

शरीर के लिए दूधिया हरी ऊलोंग चाय के लाभ कई गुणों से युक्त हैं:

• मज़बूत कर देनेवाला(चाय शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है, प्रतिरक्षा रक्षा बढ़ाती है);
• पुनर्जनन (सेल नवीनीकरण को बढ़ावा देता है);
• पाचन को सामान्य करना(आंतों के लिए अच्छा है, इसे विषाक्त पदार्थों से साफ करता है);
• कैंसर के विकास के जोखिम को कम करना(सेल पुनर्जनन को सक्रिय करने की क्षमता के कारण, यह हानिकारक कोशिका विभाजन की शुरुआत को खत्म करने में मदद करता है)।

क्या गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं ओलोंग चाय पी सकती हैं?

गर्भवती महिलाएं और नई मांएं अक्सर इस बात को लेकर चिंतित रहती हैं कि क्या कोई उत्पाद या पेय उनके बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है। ओलोंग दूध चाय के मामले में, यह चिंता उचित है क्योंकि इसमें कुछ कैफीन होता है, जिसका अर्थ है कि इसका टॉनिक प्रभाव होता है। हल्के किण्वित ओलोंग में अत्यधिक किण्वित किस्मों की तुलना में कम कैफीन होता है।

डॉक्टरों की सलाह है कि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं हर चीज का सेवन करते समय सावधानी बरतें। उनके लिए दूध वाली चाय की दैनिक खुराक 1 - 2 कप निर्धारित की जाती है। यदि चाय का शरीर पर उत्तेजक प्रभाव नहीं पड़ता है, तो आप पेय की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।

क्या ऊलोंग चाय बच्चों के लिए अच्छी है?

बच्चे के आहार में वयस्क पेय की शुरूआत पर बाल रोग विशेषज्ञ से सहमति होनी चाहिए: वे बच्चों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

यदि कोई विशेष मतभेद नहीं हैं, तो 2 साल से शुरू होने वाले बच्चों को कमजोर रूप से पीसा हुआ रूप में दूध की चाय दी जाती है। इससे शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन यह नींद की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है, इसलिए बच्चों के लिए दिन के पहले भाग में ओलोंग पीना बेहतर है।

वजन घटाने के लिए दूध ऊलोंग चाय

यह किस्म उन लोगों के बीच मांग में है जो दुबलेपन के लिए प्रयास करते हैं। समीक्षाओं के अनुसार, दिन में 4 कप पीने से कई अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। इस लाभकारी प्रभाव का कारण दूध वाली चाय द्वारा शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की उत्तेजना में छिपा है।

जिनसेंग के साथ ऊलोंग चाय के लाभकारी गुण

उत्पाद के अपने लाभकारी गुण हैं। इस दूध वाली चाय के उत्पादन में दूसरे घटक - जिनसेंग की कटाई का चरण शामिल है, जिसकी जड़ का अर्क सूखे ऊलोंग पत्तों में मिलाया जाता है। चाय को औषधीय जड़ी बूटियों के सूखे पाउडर में लपेटा जाता है, जहां मुख्य लाभकारी घटक जिनसेंग जड़ होता है, फिर पारंपरिक तरीके से किण्वन बंद कर दिया जाता है और कच्चे माल को पैकेजिंग और भंडारण के लिए भेजा जाता है।

जिनसेंग शरीर को लाभ पहुंचाता है क्योंकि इसमें अद्वितीय उपचार गुण होते हैं। जिनसेंग टोन वाली चाय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, रक्त प्रवाह को बढ़ावा देती है और रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाती है।

चेतावनी! एलर्जी प्रतिक्रियाओं के संभावित नुकसान के कारण गर्भावस्था के दौरान जिनसेंग ओलोंग की सिफारिश नहीं की जाती है।

ऊलोंग दूध कैसे बनाएं

पेय में शराब बनाने की विशिष्टता होती है जो सामान्य यूरोपीय पेय से भिन्न होती है। उबले हुए पानी को 90°C तक ठंडा किया जाना चाहिए। चाय को धोया जाता है, गर्म पानी से डाला जाता है और एक उपयुक्त कंटेनर में ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है।

जानकारी! विभिन्न किस्मों के ऊलोंगों की ख़ासियत उनकी 5-6 बार तक पकने की क्षमता है। उपयोग के लाभ नहीं बदलते.

ऊलोंग दूध कैसे पियें

वे भोजन के बाद ओलोंग पीना पसंद करते हैं, इसे कभी भी मिठाइयों या मिठाइयों के साथ नहीं पीते। इस विधि को लेने से अधिक लाभ होता है। यह चाय किसी भी भोजन का एक अलग तत्व, इसका स्वस्थ निष्कर्ष हो सकती है। चयापचय प्रक्रियाओं को ट्रिगर करके, ओलोंग चाय भोजन को पचाने में मदद करके शरीर को लाभ पहुंचाती है।

स्तनपान में सुधार करने के लिए

स्तनपान कराने वाली माताओं को स्तनपान में सुधार के लिए ओलोंग पेय पीने की सलाह दी जाती है। इस चाय में अधिक पानी मिलाया जाता है, जिससे शरीर में कैफीन के प्रवेश से होने वाला नुकसान कम हो जाता है। दालचीनी के साथ एक गर्म, स्वादिष्ट पेय दूध के प्रवाह को बढ़ावा देता है।

ओलोंग के सेवन से माँ के दूध को होने वाले लाभों में अतिरिक्त पोषण संबंधी लाभ भी शामिल हैं।

जठरशोथ के लिए

पाचन से जुड़ी बीमारियों के कारण काफी असुविधा होती है। आहार में शामिल किए जाने वाले खाद्य और पेय पदार्थों के लाभकारी होने और नुकसान न होने की गारंटी होनी चाहिए। ओलोंग को अपच के लिए पिया जाता है; उन्हें गैस्ट्र्रिटिस के लिए भी संकेत दिया जाता है।

चाय खाली पेट पी जाती है, आप खुद को नुकसान पहुंचाए बिना इसे दिन में 4 बार तक पी सकते हैं।

कोलेसीस्टाइटिस के लिए

कोलेसीस्टाइटिस की विशेषता यह है कि शरीर में पित्त के बहिर्वाह का उल्लंघन होता है। यह पित्ताशय में सूजन प्रक्रियाओं के कारण होता है, जो स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है और सभी शरीर प्रणालियों को नुकसान पहुंचाता है।

चेतावनी! पित्ताशय में पथरी की उपस्थिति में पेय को सख्ती से वर्जित किया गया है; इसे लेने से मार्ग के साथ पथरी की गति प्रभावित हो सकती है, जो आपकी भलाई को नुकसान पहुंचाएगी।

अग्नाशयशोथ के लिए

अग्नाशयशोथ अग्न्याशय की सूजन के प्रकारों में से एक है। रोग के गंभीर मामलों में, दूध ऊलोंग चाय दर्द का कारण बन सकती है, इसलिए इसे न लेना ही बेहतर है।

मधुमेह के लिए

घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में ऊलोंग चाय का उपयोग

घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में देखभाल उत्पादों की तैयारी में दूध ऊलोंग के लाभकारी गुणों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

पीसा हुआ पत्तियों और शहद का उपयोग करके फेस मास्क बनाए जाते हैं।

अपने बालों को चाय के शोरबे से धोएं: इससे उनमें चमक आती है। नियमित उपयोग से आप बालों के झड़ने की प्रक्रिया को रोक सकते हैं।

रोजाना चाय से बने बर्फ के टुकड़े से अपना चेहरा रगड़ने से आप मुंहासों से छुटकारा पा सकते हैं। चाय के गुण सूजन को फैलने से रोकते हैं और मुख्य फोकल संरचनाओं को दूर करते हैं।

चाय लोशन आंखों की लालिमा को खत्म करता है। इसका लाभ आंखों के आसपास सूखापन और जलन की रोकथाम में निहित है, यह चाय की पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण होता है।

दूध ऊलोंग के नुकसान और मतभेद

पेय का मध्यम सेवन हानिकारक नहीं है।

कोलेलिथियसिस के लिए सावधानीपूर्वक उपयोग का संकेत दिया गया है।

पेय के टॉनिक गुण रातों की नींद हराम कर सकते हैं, इसलिए आपका आखिरी पेय सोने से कुछ घंटे पहले होना चाहिए।

सही ऊलोंग चाय कैसे चुनें?

चाय के प्रकार का चुनाव व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है: कमजोर किण्वित चाय को प्राथमिकता उन लोगों के लिए है जो पेय का कम स्पष्ट रंग पसंद करते हैं। भारी किण्वित किस्मों में गहरे हरे रंग का रंग होता है। चाय की महक इस बात पर निर्भर करती है कि उसमें स्वाद है या नहीं।

किसी पेय और नकली पेय के बीच मुख्य अंतर, जो बाहरी निरीक्षण पर दिखाई देता है, उसका वजन है। असली ऊलोंग दूध वाली चाय भारी होनी चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी पत्तियाँ मुड़ी हुई होती हैं और नियमित किस्मों की तुलना में अधिक वजन वाली होती हैं।

दूध ऊलोंग चाय का भंडारण

ऊलोंगों की एक विशेष संपत्ति उनकी किफायती खपत है। एक हिस्से को पकाने के लिए, आप कई पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं, और शराब बनाने को दोहराया जा सकता है।

वे इस चाय को कसकर बंद ढक्कन वाले कांच के जार में रखना पसंद करते हैं।

निष्कर्ष

ऊलोंग दूध चाय के फायदे और नुकसान संग्रह की विधि, भंडारण की स्थिति और उपयोग की मात्रा पर निर्भर करते हैं। जब सही तरीके से बनाया जाए, तो पेय आनंद देगा और शरीर के सिस्टम को लाभ पहुंचाएगा। यह चाय की विशिष्ट किस्मों में से एक है, जो अपने स्वाद और लाभकारी गुणों के कारण लोकप्रिय हो गई है।