Kardamóm: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Liečivý účinok esenciálneho oleja. Infúzia kardamónu

Vďaka

Pri pohľade na špajzu prírody je možné konštatovať, že je obohatená o pomerne cenné liečivé rastliny, ktoré prinášajú rozmanitosť do kulinárskych jedál a pomáhajú liečiť mnohé choroby, pričom zvyšujú tón celého organizmu ako celku. Zoznam takýchto rastlín môže zahŕňať kardamóm- korenie, ktoré je vysoko cenené vyznávačmi zdravého životného štýlu a racionálnej výživy. Čo je toto korenie a aké užitočné vlastnosti má, môžete zistiť prečítaním tohto článku.

Botanická charakteristika a výroba

Kardamón je ovocie ( semená) trváca bylinná tropická rastlina z čeľade zázvorovitých. Táto rastlina zvykne dosahovať výšku 3 až 4 metre. Koreň rastliny je plazivý, ale jej listy sú kopijovité. Z koreňa odchádzajú 2 stonky, z ktorých jedna je listová a druhá je plazivý kvet. Kvety sú obdarené bielou farbou a zhromažďujú sa v malých kefách. Listy sú kopijovité a svetlozelené. Ovocie predstavuje trojkomorová krabica, ktorá je pokrytá kožovitou zelenou šupkou. Práve tieto krabice sú zozbierané a nie sú úplne zrelé. Zberajú sa ručne a len 2 roky po výsadbe. Sušia sa na priamom slnku, aby sa neotvorili. Potom sa znova navlhčia a vysušia. Práve v tejto forme sú plody korením, ktoré je obdarené ostrou, korenistou a sladkastou chuťou, ako aj veľmi príjemnou silnou arómou.

Pôvod, distribúcia, typy

Za domovinu tohto korenia sa považujú vždy zelené lesy Srí Lanky a južnej Indie. Tie isté územia sú stále hlavnými centrami výroby tohto korenia. Takže napríklad samotná India vyváža toto korenie do viac ako 60 krajín sveta. Kardamóm rastie aj v Škandinávii, Laose, Novej Guinei, Guatemale, Kambodži, Tanzánii, Strednej Amerike, Salvádore a Vietname. Moderní odborníci rozlišujú dva hlavné typy tejto rastliny, a to zelený alebo pravý a čierny kardamón. Okrem hlavných druhov sa tu vyskytuje aj kardamón čínsky, africký, vysoký, bengálsky, jávsky a úzkolistý.

Biologické vlastnosti a reprodukcia

Rastlina začína rodiť až v 3. roku po výsadbe. Dá sa zbierať od 6 do 15 rokov. Rastlina sa pestuje v nadmorskej výške 600 až 1200 metrov nad morom. Jeho obľúbeným miestom sú lesné hlinité pôdy, v ktorých sa hromadí veľké množstvo dusíka a organických látok. V tomto prípade by množstvo draslíka a fosforu malo byť zanedbateľné. Z 1 hektára je možné nazbierať až 100 kg plodov. Všimnite si, že kardamóm je veľmi ľahko poškodený rôznymi chorobami. Rozmnožuje sa hlavne semenami a niekedy aj koreňovými potomkami. Semená na rozmnožovanie sa musia zbierať výlučne zo zdravých rastlín, ktoré dávajú veľkú úrodu. Prvé výhonky sa pozorujú po 30 - 50 dňoch.

Je to zaujímavé!

Do Grécka aj do Ríma toto korenie priniesli arabskí obchodníci, ktorí ho predávali za nemalé peniaze. Až do 19. storočia rastlina rástla iba vo voľnej prírode, potom sa začala pestovať. Už v stredoveku sa plody rastliny dali kúpiť v lekárňach, keďže boli súčasťou rôznych liečiv. Práve v tomto období odborníci povedali, že pomocou týchto plodov sa dajú vyliečiť takmer všetky choroby. Liečivé vlastnosti tohto korenia poznal aj Plínius, ako aj Dioscorides, ktorý tvrdil, že má dosť silný stimulačný účinok.

Chemické zloženie semien

Semená tejto rastliny sú obohatené o množstvo užitočných zložiek.
Zahŕňajú:

proteín;
mastný olej;
amidon;
cineol;
terpeneol;
terpinylacetát;
guma;
škrob;
železo;
fosfor;
zinok;
skupiny vitamínov AT ;
horčík;
vápnik.

Toto zloženie umožňuje použiť tieto semená ako karminatívum, tonikum, žalúdočné, stimulačné, antiseptické a protizápalové činidlo.

Liečivé vlastnosti semien

Kardamóm, ktorý ovplyvňuje ľudské telo, má tendenciu posilniť svaly žalúdka a zvýšiť syntézu žalúdočnej šťavy, stimulovať prácu nervových buniek a tiež zmierniť napätie a zmierniť depresiu. Toto korenie priaznivo pôsobí na činnosť mozgu. Ďalej lieči prechladnutie, bronchitídu, astmu, cystitídu, zápal obličiek, faryngitídu a kožné ochorenia.

Keďže má korenie zvláštnu chuť citrónu zmiešanú s chuťou gáfru a eukalyptu, jeho použitie zároveň osvieži dych. Indikáciou pre použitie tohto korenia sú aj rôzne poruchy tráviaceho procesu. S jeho pomocou môžete vyčistiť gastrointestinálny trakt a ústnu dutinu, znížiť intenzitu prejavov bolesti zubov, zlepšiť činnosť srdcového svalu, neutralizovať patogénnu mikroflóru v ústach, zmierniť príznaky plynatosti. Aby ste sa zbavili škytavky, musíte tieto semená uvariť spolu s mätou. Kardamón je účinný aj pri mužskej potencii, pri migréne, kašli, bolestiach brucha. Toto korenie má antiemetický účinok. Má pozitívny vplyv na zrak, zlepšuje náladu, zlepšuje telesný tonus, odstraňuje mimovoľné močenie, zmierňuje urolitiázu. Semená tejto rastliny sú tiež výrazným tonikom, ktorý sa hodí najmä pri pravidelnej fyzickej námahe. Toto korenie by určite malo byť zahrnuté do každodennej stravy všetkých ľudí, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva. Pravidelná konzumácia semienok výrazne zníži riziko vzniku a onkologických ochorení.

Ľudové recepty

Pre faryngitídu: 0,5 lyžičky korenie zalejeme 1 šálkou vriacej vody a necháme uvariť. Výsledná infúzia sa prefiltruje a používa sa na kloktanie 4-5 krát denne.
Pre nespavosť: 1 lyžička roztlačené ovocie varte 10 minút v 1 šálke prevarenej vody. Keď odvar vychladne, vypite ho. Najlepšie je to urobiť 30-60 minút pred spaním.
Na zlepšenie trávenia: zmiešajte 20 gr. kardamóm s rovnakým množstvom rasce a 10 gr. fenikel. 2 lyžičky výsledná zmes sa dusí v 1 šálke prevarenej vody počas 10 minút. Potom nálev precedíme a užívame perorálne 100-150 ml denne.
Pre impotenciu: v 1 pohári horúceho mlieka pridajte 1 lyžičku. med a štipku korenia. Každý večer je potrebné piť takýto liek.
Na zlepšenie videnia: zmiešajte 1 lyžičku. med so 4 - 5 semenami. Tento liek sa musí používať denne.

Ako afrodiziakum

Už v staroveku ľudia považovali toto korenie za jedno z najsilnejších afrodiziak, čo bolo impulzom pre začiatok jeho používania v ľúbostnej mágii. Na naladenie na vlnu romantiky a lásky stačí zjesť jedno zrnko tohto korenia. V mágii je toto korenie považované za zdroj energie, pomocou ktorého môže každá žena upútať pozornosť takmer každého príslušníka opačného pohlavia. Len pár semienok dokáže očariť vášho partnera a dodať vám šarm. Urobia z vás príjemnú konverzáciu, keďže odhalia dar výrečnosti.
Na milostné účely je vhodný nasledujúci recept: vezmeme rovnaké množstvo zázvoru, vanilky, medovky a kardamónu. Všetky komponenty rozdrvíme v mažiari pomocou paličky a potom uvaríme. V dôsledku toho získate nádherný "lektvar" pre aromatickú mágiu.

Prípustné dávkovanie a kontraindikácie

Keďže toto korenie je koncentrované a má výraznú chuť, je prísne kontraindikované používať ho vo veľkých množstvách. Prípustná dávka priamo závisí od veku a celkovej hmotnosti osoby. V každom prípade nie je možné zjesť naraz viac ako 0,25 lyžičky. mleté semená.
Pokiaľ ide o kontraindikácie, ich zoznam môže zahŕňať:

obdobie tehotenstva;
individuálna neznášanlivosť na zložky;
precitlivenosť;
vred žalúdka a dvanástnika.

Použite na chudnutie

Napriek tomu, že toto korenie je vysokokalorický produkt ( na 100 gr. predstavujú viac ako 300 kcal), odborníci odporúčajú používať ho na zníženie celkovej hmotnosti. Ide o to, že toto korenie stimuluje a zvyšuje aktivitu metabolického metabolizmu. V dôsledku toho sa tuky a sacharidy, ako aj kalórie spaľujú oveľa rýchlejšie, čo spôsobuje chudnutie. Túto skutočnosť poznali aj starí obyvatelia Indie, ktorí toto korenie používali na liečbu rôznych foriem obezity a priebeh terapie bol celkom úspešný. Dôležitou podmienkou v tomto prípade je výber krabičiek tejto rastliny. Musia byť neporušené a zelené, nie šedo-žlté. V opačnom prípade nedosiahnete požadovaný terapeutický účinok. Zmes kardamónu a škorice, ktorá má tendenciu výrazne znižovať hladinu glukózy, pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov ešte rýchlejšie. Podľa ajurvédy na chudnutie stačí posypať semienkami akékoľvek jedlo, ktoré ste pripravili. Zbavte sa problematickej mastnej pleti, ktorá je často pozorovaná pri obezite, pomôže špeciálna masážna maska.

Jej recept je pomerne jednoduchý: vezmeme krabice tejto rastliny, pomelieme ich v mlynčeku na kávu alebo mixéri a dôkladne premiešame s olivovým alebo sezamovým olejom. Maska sa má aplikovať na pokožku masážnymi pohybmi počas kúpeľa.

Liečivý účinok esenciálneho oleja

Esenciálny olej z kardamónu je svetložltá alebo priehľadná kvapalina, ktorá je obdarená jemnou korenistou arómou a veľkým množstvom užitočných vlastností. Existuje názor, že tento olej bol prvýkrát získaný destiláciou. Stalo sa to okolo roku 1544. Vplyvom na ľudský organizmus tento olej pomáha normalizovať tráviaci proces, pôsobí antisepticky a karminatívne, zvyšuje činnosť žalúdka a mozgu, zvyšuje sexuálnu aktivitu a celkovo posilňuje celé telo. Má tonizujúci, diuretický a antispazmodický účinok. S ním môžete zvýšiť sekréciu slín.

1. Vplyv na telo: Použitie tohto oleja je možné pri liečbe pálenia záhy a plynatosti, nevoľnosti, ochorení žlčníka a močového mechúra, ako aj rôznych ochorení dýchacieho systému.
dyspepsia ( nepohodlie v hornom gastrointestinálnom trakte) je ďalšou indikáciou pre použitie tohto oleja. Bez jeho pomoci sa nezaobídete, ak potrebujete zlepšiť chuť do jedla, zbaviť sa zápachu z úst, znížiť podráždenosť počas predmenštruačného syndrómu, zabudnúť na bolesti hlavy a rôzne poruchy močenia.

2. Účinky na pokožku: pokožka pod vplyvom tohto oleja sa v prvom rade regeneruje. Okrem toho olej účinne bojuje proti svrabom, rôznym plesňovým infekciám a lišajníkom. Tiež čistí pokožku, robí ju elastickou, tonizuje, deodorizuje a stimuluje prirodzenú obnovu buniek.

3. Vplyv na vedomie: pomáha zmierniť únavu, odstrániť melanchóliu, zbaviť sa depresie, zabudnúť na strach a bolesti hlavy. Tiež pozdvihuje náladu, obnovuje silu. Obohacuje telo o potrebné množstvo energie, dodáva sebavedomie, prebúdza nádej.

Pozor! Ak máte citlivú pokožku, potom by ste mali používať tento olej s mimoriadnou opatrnosťou. V opačnom prípade je celkom možné vyvinúť silnú alergickú reakciu.

Mlieko s kardamónom - "liečivý elixír"

Mlieko s týmto korením sa považuje nielen za chutné, ale aj za zdravý nápoj, ktorý osloví dospelých aj deti. Užitočný je najmä pre deti, pretože pomáha upokojiť nervový systém a výrazne zlepšuje činnosť srdca. Najčastejšie sa tento nápoj pije pred spaním.
Čas na prípravu: 5 minút.
Ingrediencie: 3 šálky mlieka, 10 kusov mandlí, 0,5 lyžice. l. kardamón, cukor podľa chuti.
Recept: zmiešame v mixéri s mliekom olúpané mandle. Výslednú zmes nalejte do hrnca a priveďte do varu. Hneď ako zmes vrie, pridajte do nej cukor a korenie. Všetko povaríme 5 minút. Tento nápoj by sa mal konzumovať teplý.

Ako pripraviť kardamónový čaj?

Existuje mnoho receptov na prípravu tohto čaju. Tu je jeden z nich: zmiešajte 20 gr. toto korenie s rovnakým množstvom rasce a 10 gr. fenikel. Výsledná zbierka vo výške 2 lyžičky. dusíme 10 minút v 250 ml vriacej vody. Po 10 minútach je možné čaj prefiltrovať a vypiť. Odborníci odporúčajú užívať ho v množstve 1 šálka denne pri silnej plynatosti, na zlepšenie chuti do jedla, ako aj Remheldov syndróm (komplex reflexných funkčných kardiovaskulárnych zmien, ktoré vznikajú najmä po jedle).

Kardamón a káva

Káva v kombinácii s týmto korením je nápoj, ktorý vás v prvom rade prebudí a dodá energiu na celý pracovný deň, preto ju odborníci odporúčajú piť len ráno. Existuje niekoľko spôsobov prípravy tejto kávy. Jedna z možností je táto: do turka nalejte kávu a pridajte do nej celé škatuľky korenia. V tomto prípade nie je potrebné zrná z krabičiek vyťahovať. Kávu varíme ako obvykle. Akonáhle sa na káve vytvorí hlavička peny, odstavte ju z ohňa, nalejte do šálky a s chuťou vypite.

Kardamóm vo varení

Napriek tomu, že toto korenie je drahé, vo varení sa používa pomerne široko a to všetko preto, že sa hodí k mnohým veľmi rozmanitým jedlám. Do jedál sa pridávajú semená a struky, ako aj čerstvá zelenina tejto rastliny. Západniari používajú toto korenie na varenie ryže a zemiakových jedál, ako aj zeleninových jedál. Často sa pridáva do polievok, hlavne zo strukovín - hrach, fazuľa a pod. Populácia ázijských krajín najčastejšie používa toto korenie na varenie pilafu. Na celom svete sa používa aj na zlepšenie chuti mäsitých jedál z jahňacieho, hovädzieho alebo teľacieho mäsa. Toto korenie sa hodí k cesnaku a cibuľke. V tejto kombinácii výrazne zlepšuje chuť jedál z hydiny. AT Potravinársky priemysel kardamóm sa pridáva do mletého mäsa, morských plodov, údenín, kečupov, paštét a rybích konzerv. Často sa korenie pridáva do dezertov, konkrétne do pudingov, ovocných šalátov a sladkých tvarohových jedál. Ako prírodná príchuť sa pridáva do koláčov, koláčov, chleba, muffinov, buchiet, koláčikov, rožkov a pečiva.

Na varenie varených rýb sa toto korenie najlepšie používa v kombinácii s muškátovým orieškom;
Pri kúpe strukov kardamónu dbajte na to, aby boli celé. V opačnom prípade nebudete cítiť nádhernú vôňu;
Toto korenie sa môže pridávať do jedál ako v celých škatuľkách, tak aj vo forme vyňatých semienok po ich rozomletí.

Recepty na varenie

1. Ryžový nákyp s kardamónom: na prípravu tohto jedla budete potrebovať 70 gr. ryža, 75 ml hustej smotany, 900 ml mlieka, 70 gr. cukor, 5 zŕn tohto korenia, 2 kuracie žĺtky a 0,5 lyžičky. soľ. Na pomalý oheň dáme 5-litrový hrniec, privedieme do varu ryžu, mlieko, soľ, zrná korenia a cukor. Znížte teplotu a varte 60 minút za občasného miešania. Počas tejto doby vyšľaháme žĺtky a smotanu. Postupne pridajte 200 gr. horúci ryžový nákyp. Zmes dáme do hrnca a varíme asi 3 minúty. Keď zmes zovrie, nalejte ju do misky. Tento puding je najlepšie podávať teplý.

2. Veniec s kardamónom: potrebujete 50 gr. teplá voda, rovnaké množstvo droždia, 180 ml rozpusteného masla, 2 malé vajcia, 250 gr. Sahara. Tiež 375 ml teplého mlieka, 800 gr. múka, 0,5 lyžičky. mleté korenie a 0,5 lyžičky. soľ. Na prípravu citrónovej polevy potrebujete 50 ml mlieka alebo vody, 500 ml práškového cukru a kôru alebo šťavu z 1 citróna. Zmiešajte vodu s droždím a nechajte zmes 5 minút. Potom do nej pridajte maslo, mlieko, cukor, soľ, vajcia a kardamón. Všetko dôkladne premiešame, postupne pridávame múku. Výsledkom je pomerne husté cesto. Dáme do veľkej misy, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste 1,5 - 2 hodiny. Potom cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí a zvinieme z nich zväzky, ktorých dĺžka by mala dosiahnuť 60 cm, zapletieme 2 vrkoče a dookola ich spojíme. Získame 2 vence, vlastníme ich na plech a necháme 40 minút. Venčeky by sa mali piecť najviac 35 minút pri teplote 160 - 170 stupňov. Podávame teplé, poliate citrónovou polevou. Ak chcete, môžete misku ozdobiť kandizovaným ovocím alebo kandizovaným ovocím.

3. Tvarohové bomby s tomelom a kardamónom: budete potrebovať 1 pohár múky, 1 žĺtok, 400 gr. tvaroh, strúhanka, kyslá smotana, 4 zrelé žeruchy. Okrem toho 3 - 4 semienka kardamónu, štipka morskej soli, 2 lyžičky. cukor a olivový olej. Tvaroh dáme do hlbokej misy a hnetieme lyžicou. Kaki očistíme a nakrájame na malé kocky. Všetko dôkladne premiešame. Do výslednej zmesi pridajte žĺtok, cukor, soľ a štvrť šálky múky. Zrnká korenia rozdrvíme v mažiari a pridáme do cesta. Dáme do nej zvyšok múky. Na dosku na krájanie vysypeme strúhanku a každý kúsok tvarohového cesta naberaného veľkou lyžicou v nej rozvaľkáme. Cesto zvinieme zo všetkých strán. Rozohrejeme olej a na vymastenom tuku vypražíme bombičky, každú asi 3 - 5 minút. Potom všetko položte na tanier pokrytý papierovými utierkami, ktoré pomôžu odstrániť prebytočný tuk. Toto jedlo sa najlepšie podáva s kyslou smotanou.

Pred použitím by ste sa mali poradiť s odborníkom.

Článok pojednáva o kardamóne. Dozviete sa, čo je to za korenie, ako sa používa pri varení, kde ho môžete kúpiť a kam ho pridať. Dozviete sa tiež, ako je kardamóm užitočný pre mužov a ženy, aké má kontraindikácie a ako používať korenie na chudnutie.

Kardamón je korenistý plod pravého (zeleného) kardamómu, trvácej byliny patriacej do rodu Eletaria z čeľade zázvorovitých. Vlasťou rastliny sú južné oblasti Indie. Dnes sa kardamón pestuje aj vo Francúzsku a na juhu severoamerického kontinentu.

Ako to vyzerá

Vzhľad (foto) kardamónu

Plody kardamónu sú viacsemenné, trojkomorové škatuľky, podobné zaobleným strukom dlhým asi 2 cm s kožovitou škrupinou bledozelenej alebo olivovej farby. Každá podložka obsahuje veľké množstvo malé olejnaté hnedé alebo čierne semená.

Nezrelé plody sa zbierajú na sušenie. Sušia sa na priamom slnečnom svetle, potom sa navlhčia parou a pošlú sa vysušiť. Táto technológia zberu sa používa na to, aby sa struky neotvorili vopred, a tiež na zachovanie chuti a vône korenia.

Ako chutí kardamón

Korenie má zvláštnu korenisto-sladkú chuť s nádychom citrusov.. Vďaka veľkému množstvu éterických olejov má kardamón korenisto-ostrú, mierne gáforovú, voňavú vôňu.

Čo môže nahradiť korenie

Kardamón v pokrmoch plnohodnotne nenahradí, nedostatok korenia však môžete zamaskovať kombináciou iných korenín.

Na jednu čajovú lyžičku kardamónu vezmite nasledujúce množstvo korenia:

v dezertných jedlách a v pečive - každá po ½ lyžičky. škorica a muškátový oriešok;
v mäsových jedlách a jedlách z ryže - každá ½ lyžičky. škorica a mletý zázvor;
v mäsových a rybích jedlách - ½ lyžičky. mleté nové korenie;
v zmesi kari a korenia garam masala - 1 lyžička. koriander a ½ lyžičky. rasca.

Iné druhy kardamónu

V kulinárskych receptoch nájdete aj tieto druhy kardamónu:

Čierna (hnedá, bengálska, nepálska)- Ide o sušené plody rastlín rodu Amomum z čeľade zázvorovníkovité, ktoré majú výraznú gáfrovú arómu spojenú s jemnou vôňou dymu a zvýrazňujú vôňu iných korenín v jedlách.
biely- plody pravého (zeleného) kardamónu, ošetrené oxidom sírovým na zjemnenie ostrej chuti a silnej vône, ako aj na zvýšenie trvanlivosti korenia.

Ďalšie informácie o kardamóne nájdete v nasledujúcom videu:

Užitočné vlastnosti kardamónu

Výhody kardamónu sú spôsobené vysokým obsahom éterických olejov, rastlinných tukov, vitamínov skupiny B, železa, vápnika, fosforu a ďalších organických zlúčenín.

Korenie má nasledujúce terapeutické účinky:

potláča zápalové procesy v tele;
posilňuje imunitný systém;
pomáha vyrovnať sa s infekčnou infekciou;
skvapalňuje spútum a zvyšuje produktivitu kašľa;
zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy;
odstraňuje plynatosť;
stimuluje trávenie;
stimuluje chuť do jedla;
odstraňuje toxíny z tela;
pomáha vyrovnať sa s nevoľnosťou a vracaním;
zmierňuje bolesť a svalové kŕče;
normalizuje krvný tlak;
inhibuje rast patogénnych mikroorganizmov;
odstraňuje depresiu, letargiu, emocionálnu a fyzickú únavu;
zvyšuje sexuálnu túžbu a potenciu;
priaznivý vplyv na zrak;
odstraňuje zápach z úst.

Výhody kardamónu pre ženy

Pre ženy je užitočné užívať kardamóm pri menštruačných bolestiach a poruchách cyklu, ako aj na zmiernenie predmenštruačného syndrómu. Okrem toho korenie pomáha vyrovnať sa so stresom a emocionálnym vyhorením, tónuje telo, zvyšuje sexuálnu túžbu a odstraňuje kilá navyše.

Kardamón má pozitívny vplyv aj na stav pokožky a vlasov. Pridáva sa do rôznych kozmetických prípravkov - krémov, peelingov, masiek. Kardamón podporuje hojenie mikropoškodení na pokožke, stimuluje tvorbu vlastného kolagénu, odstraňuje známky únavy z tváre, lieči vlasové folikuly a urýchľuje rast vlasov.

Ženám nad 50 rokov kardamóm pomáha vyrovnať sa s inkontinenciou moču, zmierňuje príznaky menopauzy a stimuluje duševnú aktivitu.

Výhody kardamónu pre mužov

Pre mužov je kardamón užitočný predovšetkým ako silné afrodiziakum, ktoré zvyšuje sexuálnu aktivitu a pomáha vyrovnať sa s erektilnou dysfunkciou. Korenie tiež odstraňuje fyzický a emocionálny stres u mužov, ktoré sú častou príčinou sexuálnej impotencie.

Aplikácia kardamónu

Kardamón sa používa vo varení, ľudovom liečiteľstve, kozmeteológii a aromaterapii.

Vo varení

Pri varení sa korenie používa na prípravu nasledujúcich jedál:

polievky - šošovicová, fazuľová, hrachová;
omáčky a omáčky na mäsové a zeleninové jedlá;
zemiakové jedlá;
jedlá na báze ryže;
zeleninový guláš;
guláš z jahňacieho alebo hovädzieho mäsa;
marináda na grilovanie;
domáce klobásy;
pečeňová paštéta;
rybie jedlá;
morské plody;
pečivo - perník, sušienky, sladké buchty;
alkoholické nápoje, čaj a káva;
zákusky - tortové krémy, marcipánové sladkosti a pod.

Kardamón sa hodí k rascu, šafranu, muškátovému oriešku, klinčekom, škorici a rascu. Ak korenie používate prvýkrát, pridajte do jedla ⅓ z množstva odporúčaného v recepte, aby ste sa zoznámili s chuťou kardamónu a nepokazili si jedlo.

Na chudnutie

Kardamón jemne čistí črevný trakt od stvrdnutých výkalov, podporuje odstraňovanie toxínov z tkanív, obnovuje normálny metabolizmus a pomáha pri redukcii hmotnosti. Na chudnutie si pripravte čaj s kardamónom.

Ingrediencie:

Kardamom (ovocie) - 1 lyžička
Pitná voda - 250 ml.

Ako variť: Varte vodu a varte plody kardamónu s vriacou vodou. Nechajte lúhovať 20 minút, potom nápoj prefiltrujte.

Ako použiť: Objem nápoja rozdeľte do 3-4 dávok. Užívajte pred jedlom po dobu 2 týždňov. Počas chudnutia s kardamónom sa držte rastlinno-mliečnej stravy.

S impotenciou

Na liečbu impotencie sa pripravuje nápoj s mliekom, kardamónom a medom.

Ingrediencie:

Kardamón (mletý) - 1 g
Mlieko - 200 ml.
Prírodný med - podľa chuti.

Ako variť: Pridajte korenie do mlieka a dajte na minimálny oheň. Akonáhle mlieko začne vrieť, odstráňte z tepla, ochlaďte a pridajte med.

Ako použiť: Vezmite si pred spaním.

Ako pripraviť kávu s kardamónom

Kávoví fajnšmekri si do kávy radi pridávajú kardamón, aby dodal nápoju pikantnosť a nádych. Káva s kardamónom sa v Jordánsku nazýva káva.

Ingrediencie:

Kardamón (mletý) - ¼ lyžičky
Káva (mletá) - 1 polievková lyžica.
Pitná voda - 150 ml.

Ako variť: Kávu a kardamón zmiešame, dáme do džezvy, zalejeme vodou a zapálime na minimálny oheň. Hneď ako nápoj začne vrieť a objaví sa pena, odstavte džezvu z ohňa a počkajte, kým sa pena trochu usadí. Potom dajte džezvu opäť na oheň, nápoj opäť priveďte do varu a ihneď odstavte z ohňa. Pridajte mlieko a cukor podľa chuti.

Ako použiť: Nepite viac ako 1 krát denne, pred obedom.

Viac informácií o príprave kávy s kardamónom nájdete vo videu:

Ako pripraviť čaj s kardamónom

Čaj s kardamónom pomáha normalizovať činnosť tráviaceho traktu, zvyšuje metabolizmus, upokojuje nervový systém, odstraňuje chronickú nespavosť a posilňuje imunitný systém pri prechladnutí a chrípke.

Ingrediencie:

Kardamón (ovocie) - 4 ks.
Zelený čaj (veľký list) - 2 lyžičky
Citrónová kôra - podľa chuti.
Pitná voda - 600 ml.

Ako variť: Dajte vodu na strednú teplotu. Keď zovrie, pridajte struky kardamónu a varte ich asi 5 minút. Potom pridajte čaj a citrónovú kôru. Nechajte nápoj variť ešte asi 2 minúty, potom odstráňte z tepla a lúhujte 15 minút.

Ako použiť: Pite 1 šálku teplého čaju denne.

Kardamónová tinktúra

Kardamónová alkoholová tinktúra sa používa ako silný alkoholický nápoj. Má príjemnú vôňu a korenisto korenistú chuť. Tinktúra sa tiež používa pri liečbe ochorení kĺbov, nervových porúch, impotencie, nespavosti a chronickej únavy.

Ingrediencie:

Kardamón (ovocie) - 2 g.
Potravinový alkohol (40%) - 250 ml.
Pitná čistená voda (alebo destilovaná) - 250 ml.
Cukor - 150 g.

Ako variť: Plody kardamónu vložte do sklenenej nádoby, naplňte alkoholom a pevne uzavrite. Nechajte lúhovať 2 týždne. Na konci obdobia pripravte sladký sirup: nalejte vodu do smaltovanej naberačky, zohrejte na mierny oheň a priveďte do varu. Potom rozpustite cukor vo vode, sirup vyberte zo sporáka a ochlaďte na izbovú teplotu. Tinktúru prefiltrujte, nalejte do sklenenej fľaše, pomocou lievika zalejte cukrovým sirupom, pevne zazátkujte a niekoľkokrát pretrepte, aby sa tekutiny premiešali.

Ako použiť: Pred pitím nápoj vychlaďte v chladničke. Na liečebné účely užívajte tinktúru 50 g pred spaním.

Esenciálny olej z kardamónu

Esenciálny kardamónový olej sa používa ako sedatívum a antiseptikum. Používa sa na prípravu relaxačných kúpeľov, domácej kozmetiky, inhalačných roztokov proti kašľu a ústnych vôd. ústna dutina.

Olej sa tiež používa na aromaterapeutické sedenia, používa sa na vonkajšiu liečbu dermatologických ochorení a užíva sa perorálne pri pálení záhy. Priemerná cena je 290 rubľov za 10 ml.

Kontraindikácie

Jesť kardamón a používať ho na lekárske účely vo vnútri je kontraindikované za nasledujúcich podmienok:

individuálna intolerancia;
ulcerózne erozívne ochorenia gastrointestinálneho traktu;
syndróm dráždivého čreva;
časté hnačky;
akútna forma hypertenzie.

Tehotné a dojčiace ženy by mali jesť kardamón v minimálnych množstvách, s mimoriadnou opatrnosťou a za predpokladu, že korenie bolo pridané počas prípravy pokrmu. Použitie kardamónu v čistej forme a na lekárske účely sa neodporúča, aby sa predišlo poškodeniu dieťaťa.

Kde by som mohol kúpiť

Mletý kardamón sa často falšuje použitím nekvalitného ovocia alebo zmiešaného s mletým zázvorom a iným pikantným, lacným korením. Preto je najlepšie kúpiť korenie v strukoch a pomlieť si ho sami. Takže šanca, že narazíte na falošný, bude minimálna.

Kardamón je jedným z najdrahších korení. Môžete si ho kúpiť v strukoch na trhoch alebo v internetových obchodoch špecializovaných na predaj orientálneho korenia a biopotravín. V mletej forme sa predáva vo väčšine veľkých supermarketov.

Priemerná cena korenia v strukoch je 350 rubľov za 50 g, v mletej forme - 70 rubľov za 10 g Jednou z hlavných požiadaviek na kvalitu je hermeticky uzavretý obal bez poškodenia. Pre korenie v strukoch je najlepšie, ak je obal vákuový.

Korenie skladujte v tesne uzavretej nádobe na suchom mieste. S prístupom vzduchu alebo vlhkosti sa chuťové a aromatické vlastnosti kardamónu znižujú.

Čo si zapamätať

Kardamón má liečivé vlastnosti, používa sa vo varení, tradičnej medicíne, kozmeteológii a aromaterapii.
Čaj a kávu s kardamónom nepite viac ako raz denne.
Nezneužívajte liečbu tinktúrou kardamónu. Pri zníženom libide a impotencii sa poraďte s lekárom.
Počas chudnutia s kardamónom sa držte rastlinno-mliečnej stravy.

Kedysi toto korenie privážali karavány obchodníkov zo vzdialených krajín za veľké peniaze. Starovekí liečitelia považovali semená rastliny za liečivé, pomáhajúce pri mnohých neduhoch. Dnes sú benefity kardamónu známe nielen ako kulinársky doplnok, ale aj ako liek. Je užitočné zoznámiť sa s vlastnosťami korenia a kontraindikáciami.

Kardamom - čo to je

India a Srí Lanka sa považujú za rodisko bylinnej rastliny, hoci sa dnes pestuje v krajinách východu. Kardamón je trvalý tropický ker, ktorý patrí do čeľade zázvorovitých. Hodnotu predstavujú plody umiestnené v strukoch, ktoré vyzerajú ako škatule, ako na obrázku. Zbierajú sa a sušia špeciálnym spôsobom. Obľúbené sú zelené odrody z Indie a čierne, nazývané Javanese, s ostrou, pálivou chuťou. Zrná sa vyznačujú zmesou príjemných, korenistých vôní:

citrónový balzam;
gáfor;
eukalyptus.

Kardamom - užitočné vlastnosti

Použitie rastlinných zŕn pri varení je známe ako korenie, ktoré nemá čím nahradiť, pridáva sa počas varenia, do jedál, pečiva. Užitočné vlastnosti kardamónu umožňujú použitie korenia v kozmeteológii, tradičnej, ľudovej medicíne a parfumérii. Je dôležité vziať do úvahy kontraindikácie. Liečivé vlastnosti rastliny sú spôsobené zložením, ktoré zahŕňa:

tuky;
uhľohydráty;
celulóza;
proteíny;
vitamín C;
tiamín;
riboflavín;
pyridoxín;
esenciálne oleje;
fytosteroly;
horčík;
fosfor;
sodík;
draslík;
zinok;
mangán;
vápnik;
železo.

Kardamónový olej má priaznivé vlastnosti, má karminatívne vlastnosti, pôsobí ako antiseptikum. Bez toho, aby ste zabudli na kontraindikácie, môžete použiť liek:

pre kúpele - ako upokojujúca, relaxačná procedúra;
vo forme inhalácií ako expektorans pri pneumónii, bronchitíde;
vnútri - proti páleniu záhy, na zlepšenie trávenia;
externe - na liečbu kože, plesňových ochorení;
na oplachovanie s chorobami hrdla, ústnej dutiny;
formou aromaterapie na upokojenie nervového systému.

Kardamom - prospešné vlastnosti pre mužov

Keďže semená rastliny podporujú tón a vytrvalosť tela, je užitočné pri fyzickej námahe používať korenie, berúc do úvahy kontraindikácie. Kardamóm pre mužov sa používa pri liečbe ochorení urogenitálneho systému, prostatitídy, adenómu prostaty. Využitie prospešných vlastností korenia sa osvedčilo na:

zvýšenie sexuálnej túžby;
zvýšenie potencie;
zvýšenie sexuálnej aktivity.

Aby nedošlo k poškodeniu zdravia, je dôležité zvážiť kontraindikácie používania obilnín. Medzi obľúbené metódy impotencie patrí denné používanie teplého mlieka s medom a práškom zo semien v noci. Pekný recept je pohár vína s dvoma kvapkami kardamónového oleja. Stačí si vyrobiť užitočnú liečivú tinktúru podľa návodu:

rozdrviť lyžičku semien v mažiari;
nalejte prášok do pol litra vodky;
trvať na 3 týždňoch;
pridajte 2 polievkové lyžice cukru;
piť 50 gramov pred spaním.

Výhody kardamónu pre ženy

Dôležitá úloha prospešné vlastnosti korenie hrá nielen v kulinárskych pôžitkoch, ktoré ženy vytvárajú v kuchyni. Korenie prispieva k získaniu harmónie, redukcii nadváhy, pomáha znižovať bolestivé prejavy pri predmenštruačnom syndróme. Ako silné afrodiziakum pomáha kardamóm pre ženy zvýšiť sexuálnu príťažlivosť, zvýšiť sexuálnu túžbu. Na prípravu kompozície, ktorá pôsobí na mužov, sa odporúča uvariť zdravý čaj, do ktorého pridajte rovnaké časti:

kardamóm;
zázvor;
vanilka;
citrónový balzam.

Korenie vďaka použitiu v zložení kozmetiky pomáha ženám vyzerať perfektne. Semená v receptoch na masky, krémy, peelingy prispievajú k:

omladenie pokožky;
vyhladenie jemných vrások;
stimulácia zvýšenia tónu pleti;
aktivácia produkcie kolagénu;
na vlasy - oživenie cibúľ;
zlepšenie prameňov, koreňov;
posilnenie rastu.

kardamom na chudnutie

Od staroveku sú známe liečivé vlastnosti kardamónu ako prostriedku na spaľovanie tukov. Používal sa v zložení čajov a odvarov, prísad do jedál vo forme korenia. Vynikajúci účinok má použitie tohto korenia v kombinácii s diétami, najmä keď sa k nim pridá červená paprika a škorica. Pôsobenie kardamónu na chudnutie je založené na prospešných vlastnostiach:

stimulácia čriev na odstránenie toxínov;
zrýchlenie metabolických procesov v tele;
aktívne spaľovanie kalórií;
zníženie chuti na sladké;
spaľovanie tukov.

Kardamom - aplikácia

Orientálne korenie - kardamóm - ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú známe už mnoho stoviek rokov, sa používa v modernom živote. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam korenie:

má vlastnosti analgetika, pomáha pri bolestiach zubov;
lieči infekcie ústnej dutiny;
normalizuje videnie;
zlepšuje imunitu;
čistí dýchacie cesty od hlienu s bronchitídou, prechladnutím;
normalizuje tlak;
zmierňuje astmu.

Použitie kardamónu pomáha:

vysporiadať sa s depresiou
upokojiť nervový systém;
zlepšiť funkciu mozgu;
znížiť únavu;
oživiť;
normalizovať krvný obeh;
zmierniť nevoľnosť;
stabilizovať prácu tráviaceho traktu;
pôsobiť proti tvorbe rakoviny;
vyliečiť cystitídu, purulentný zápal genitourinárneho systému;
znížiť hladinu cholesterolu;
vyrovnať sa s nespavosťou;
urýchliť metabolizmus;
odstrániť zápach z úst.

Káva s kardamónom

Pre kávových gurmánov pridanie mletých zŕn rastliny do nápoja poskytne novú rafinovanú chuť a vôňu. Toto zloženie znižuje stavy depresie, upokojuje nervový systém. Užitočnou vlastnosťou rastliny je zníženie účinku kofeínu na organizmus, keď sa do nápoja pridá mletý prášok. Na prípravu kávy s kardamónom je možné zrnká predpražiť, použiť vo forme krabičiek alebo najskôr pomlieť. Počas prípravy nápoja sa do pohára vody v Turku pridajú 2 struky korenia:

pred varením;
po príprave kávy.

čaj s kardamónom

Od staroveku je v Číne na Cejlóne zvykom variť zelený čierny čaj s kardamónom. Verilo sa, že je to užitočný nástroj na poskytovanie múdrosti a podporu zdravia. Používali mleté zrná ako prísadu do hlavných čajových lístkov, pričom do nápoja pridávali zázvor, klinčeky a červenú papriku. Najjednoduchší a cenovo dostupný recept:

varte čaj svojim obľúbeným spôsobom;
pridajte 2 sploštené struky semien;
piť s medom alebo mliekom.

Mlieko s kardamónom

Priaznivé vlastnosti korenia sa zlepšujú spojením mletých zŕn rastliny s medom. Pomocou mlieka s kardamónom môžete dosiahnuť pozitívne výsledky pri liečbe dospelých a detí, je dôležité nezabudnúť na kontraindikácie. Pri ochladení kompozícia pomáha znižovať sekréciu hlienu. Teplý liek pomáha:

upokojiť nervový systém;
zmierniť únavu;
zlepšiť funkciu srdca;
relaxovať;
zvýšiť potenciu.

Kardamóm - kontraindikácie

Nevylučujúc všetky prospešné liečivé vlastnosti tejto rastliny, mala by sa používať veľmi opatrne, pri dodržaní dávkovania. Zneužitie množstva korenia môže spôsobiť laxatívny účinok. Po hnačke nasleduje dehydratácia. Pri použití kardamónu na liečbu je potrebné prísne dodržiavať kontraindikácie, aby nespôsobili problémy. Jeho použitie je vylúčené v prípade:

zápal žalúdka;
žalúdočné vredy;
tehotenstvo;
neznášanlivosť korenia;
počas dojčenia.

Kardamóm pre mužov je užitočným korením. Semená tejto rastliny majú veľké množstvo užitočných vlastností. Mnoho mužov sa mylne domnieva, že kardamón sa dá použiť len na zlepšenie chuti jedál. To nie je pravda. Rastlina pomáha zbaviť sa rôznych problémov a zvyšuje sexuálnu aktivitu. V Indii sa korenie používa ako afrodiziakum. Z tohto dôvodu je potrebné študovať zloženie a pôsobenie rastliny.

vlastnosti korenia

Kardamón rastie v rôznych častiach Indie a východných krajín. Rastlina je vo forme kríka. Plody sú cenné. Dozrievajú v schránkovom obale.

Existujú dva druhy kardamónu: zelené a čierne ovocie. Korenie sa líši chuťou a nutričným obsahom. Čierny prášok je užitočný pre mužov. Vyrába sa mletím celého ovocia v špeciálnej mažiari. Z výslednej látky sa vyrábajú rôzne nápoje s liečivými vlastnosťami.

Kardamóm je široko používaný v kozmeteológii, aromaterapii a varení. Tieto vlastnosti umožňuje jeho zloženie. Prášok obsahuje nasledujúce látky:

Rôzne vitamíny;
esenciálne oleje;
malé vlákno;
rastlinné enzýmy.

Rastlina je bohatá na rôzne stopové prvky. Obsahuje horčík, draslík. Tieto vitamíny sa podieľajú na normalizácii nervového a cievneho systému. Horčík pomáha zvyšovať elasticitu cievneho tkaniva. Draslík posilňuje steny žíl. Vitamíny tiež prispievajú k normalizácii srdcového svalu. Obnovuje sa elasticita a tvar myokardu.

Kardamón má pozitívny vplyv aj na pokožku. Pri častom používaní kardamónu v krvi sa zvyšuje obsah vitamínov B. Tieto látky normalizujú činnosť vlasových folikulov a prispievajú k aktívnemu rastu nechtovej platničky.

Vďaka obsahu tokoferolu je kardamón užitočný aj pri hormonálnych zmenách. Vitamín E sa používa na čistenie pleti, obnovu malých kapilár a obnovu hladiny ženských pohlavných hormónov. Pre mužov je látka užitočná na udržanie hladiny testosterónu. Hladina hormónov sa stabilizuje.

Korenie sa používa aj na obehový systém. Prášok obsahuje železo. Podieľa sa na tvorbe červených krviniek. Červené krvinky prenášajú molekuly kyslíka cez krvný obeh. Kyslík je potrebný na tvorbu nových tkanivových buniek. Metabolické procesy sa zintenzívňujú.

Doplnkové funkcie

Obsahuje prášok a veľké množstvo zinku. Tento stopový prvok má pozitívne vlastnosti pre mužský reprodukčný systém. Pri dostatočnej hladine zinku sa pozoruje zlepšenie spermiogramu. Semenníky produkujú zdravé spermie, ktoré sa môžu podieľať na oplodnení.

Rastlina je bohatá na esenciálne oleje. Oleje sa používajú v rôznych oblastiach. Pridávajú sa do parfumov, aby dodali vôňu. Olej sa používa aj na liečbu rôznych ochorení ústnej dutiny. Prispieva k náprave a obnove nervového systému. Odolnosť voči stresu sa výrazne zvyšuje.

Hlavným prínosom pre mužov sú rastlinné enzýmy. Sú potrebné na zvýšenie sexuálnej aktivity. Pôsobením enzýmov je zvýšiť tok testosterónu a aktivovať prácu pohlavných žliaz. Pri správnom používaní kardamónu pacient odstraňuje erektilnú dysfunkciu, zvyšuje libido.

Výhody rastliny pre telo

Kardamón má mnoho rôznych pozitívnych účinkov. Pre všeobecný stav sú dôležité nasledujúce vlastnosti prášku:

imunomodulačné pôsobenie;
protizápalový účinok;
sedatívny účinok;
kozmetický vplyv.

V krajinách východu sa kardamóm používa ako imunomodulátor. Nástroj zvyšuje ochranné vlastnosti tela. Účinok je založený na obsahu vitamínu C. Pri správnom použití prášok pomáha zvyšovať ochranu. Vitamín spôsobuje zrýchlenie metabolických procesov. V krvi sa nachádzajú bunky, ktoré sú zodpovedné za elimináciu patogénnych mikroorganizmov. Tento efekt je posilnený pomocou medu. Čaj s kardamónom a medom pomáha predchádzať infekcii počas epidémie vírusových ochorení.

Rastlina sa používa aj ako protizápalový prostriedok. Vďaka antiseptickému účinku zmizne aj zápal. Prášok sa široko používa na lézie ústnej dutiny. Znižuje citlivosť zubnej skloviny, zmierňuje zápaly z ďasien. Taktiež pri neustálom vyplachovaní úst esenciálnym olejom miznú krvácajúce ďasná.

Mnohí odborníci odporúčajú používať korenie ako antidepresívum. K zvýšeniu odolnosti voči stresu dochádza pri vdychovaní arómy korenia a pri použití odvaru vyrobeného na báze rastliny. Uskutočnenie kurzu aromaterapie pomáha znížiť podráždenosť a obnoviť hlbokú fázu spánku.

Kardamón je široko používaný v kozmetickej oblasti. Mnoho výrobcov parfumov pridáva do základu niekoľko kvapiek esenciálneho oleja z kardamónu. Toto korenie dostalo takúto distribúciu kvôli bohatej aróme. Rastlina má vôňu podobnú vôni citrónu, eukalyptu. Nechýbajú ani drevité tóny. V tomto prípade sa aróma môže postupne meniť.

Púder sa pridáva aj do kozmetických produktov s liftingovým efektom. Spevnenie pokožky a odstránenie hlbokých vrások bolo možné vďaka veľkému množstvu tokoferolu a horčíka.

Olej sa používa aj v kaderníckom priemysle. Kardamóm podporuje aktívny rast a obnovu vlasového kmeňa. Tiež prípravok na rastlinnej báze pomáha zbaviť sa sekcie a silnej straty.

Čo je ešte užitočná rastlina

Moderní lekári tiež zaznamenali účinok spaľovania tukov. K eliminácii lipidov dochádza v dôsledku silného štiepenia. Pri použití produktov na báze prášku dochádza k prudkému poklesu telesnej hmotnosti. Tento účinok sa využíva na liečbu obezity u mužov aj žien.

Na hypertenziu sa používa aj bylinný liek. Prvý stupeň hypertenzie reaguje pozitívne na vdychovanie arómy kardamónu. Pokles tlaku nastáva v dôsledku rozšírenia lúmenu cievneho vlákna. Pravidelná profylaxia pomáha výrazne znížiť riziko hypertenznej krízy.

Kardamón sa používa aj ako karminatívum. Odvar z plodov rastliny sa pridáva v malom množstve do čaju. Zložky rastlín rozkladajú molekuly plynu nahromadené v črevách. Pri silnom nadúvaní a pálení záhy môže látka znížiť intenzitu nepríjemných symptómov.

Vplyv na potenciu

Samostatne je potrebné zvážiť vplyv kardamónu na mužskú potenciu. Odborníci odporúčajú používať odvary a infúzie pri nasledujúcich možných ochoreniach:

erektilná dysfunkcia;
zápal prostaty;
slabý počet spermií;
slabý sexuálny apetít.

Erektilná dysfunkcia sa vyskytuje z rôznych dôvodov. Pre normálnu stabilnú erekciu je nevyhnutné správne fungovanie hormonálneho, cievneho a nervového systému. Ak niektorý zo systémov plní svoje funkcie nesprávne, objavuje sa erektilná dysfunkcia.

Užívanie liekov vyrobených na základe plodov rastliny pomáha zvýšiť prísun krvnej tekutiny do kavernóznych dutín penisu. Tento účinok sa dosiahne rozšírením vaskulárneho lumenu. V dôsledku toho sa zvyšuje množstvo krvi vstupujúcej do penisu. Erekcia sa stáva stabilnou.

Vďaka protizápalovému pôsobeniu sa drvené plody používajú aj na liečbu ochorení prostaty. V posledných rokoch bolo mnohým mladým ľuďom diagnostikované ochorenie, akým je prostatitída. Táto patológia ovplyvňuje prostatu v dôsledku návykov životného štýlu.

Pri prostatitíde sa žľaza zvyšuje v priemere a prestáva vykonávať svoje funkcie. Choroba predstavuje hrozbu pre reprodukčnú schopnosť mužov. Ak chcete problém vyriešiť, musíte sa podrobiť lekárskej prehliadke a získať lekársky predpis. Na zlepšenie účinku terapeutického účinku umožňuje činidlo na báze prášku.

Kardamón sa odporúča aj mužom trpiacim adenómom prostaty. S touto chorobou žľazová vrstva orgánu mení bunkovú štruktúru. Atypické bunky sa rýchlo množia a vytvárajú nádor. Adenóm negatívne reaguje na zrýchlenie metabolických procesov v malej panve. Tento účinok má kardamón. Z tohto dôvodu lekári odporúčajú, aby muži s adenómom užívali odvary s kardamómom.

Korenie zvyšuje sexuálnu túžbu. Toto pôsobenie je založené na vysokom obsahu rastlinných enzýmov. Zníženie libida môže nastať z rôznych dôvodov. Stres, hádky a dlhotrvajúce depresie majú negatívny vplyv na libido. Užívanie kardamónu zbavuje pacienta porúch nervového systému. Dochádza aj k zvýšeniu aktivity hypofýzy. Vďaka týmto akciám sa plody používajú na aktiváciu sexuálnej túžby. V Indii sa táto vlastnosť používa na výrobu stimulačných drog.

Látka sa odporúča pre mužov, ktorí majú zlý počet spermií. Aby došlo k otehotneniu, semenná tekutina musí obsahovať viac ako 75 % pohyblivých zdravých spermií. Ale to nie je vždy možné.

Produkcia spermií sa vyskytuje v semenníkoch. Testosterón, krvný obeh a normálne metabolické procesy ovplyvňujú zdravie zárodočných buniek. Kardamóm pomáha zvyšovať produkciu zdravých buniek. Spárovaný orgán sa zbaví pridružených patologických faktorov. Pri správnom príjme lieku sa normalizuje produkcia zdravých spermií. Počet spermií sa zlepšuje.

Kontraindikácie liečby

Nie všetci muži môžu používať produkty na báze korenia. Rovnako ako mnoho práškov, kardamóm má množstvo kontraindikácií. Zvažujú sa tieto dôvody zákazu liečby:

ulcerózne lézie žalúdka a čriev;
alergické reakcie na zloženie korenia;
kŕčové žily inguinálnej žily;
onkologické novotvary.

Korenie pôsobí dráždivo na steny žalúdka a čriev. Pri ulceratívnych léziách gastrointestinálneho traktu môže uvoľňovanie kyseliny zhoršiť problém. V prípade exacerbácie chorôb by sa drvené plody nemali konzumovať.

Kardamón je tiež kontraindikovaný v prípade alergických reakcií na zložky korenia. Alergie sa dajú zistiť jednoduchým testom. Ak použitie malého množstva prášku spôsobuje svrbenie, pálenie alebo začervenanie kože, je potrebné liečbu ukončiť.

Kardamón sa neodporúča na kŕčové žily inguinálnej žily. Ochorenie je charakterizované stratou elasticity pampiniformného plexu. Táto cieva je zodpovedná za krvný obeh v miešku. Pri varikokéle sa na nádobe tvoria vrecká. V nich sa krv prestáva normálne pohybovať. Použitie korenia zhoršuje problém v dôsledku výrazného rozšírenia lumenu ciev. Ak má muž v anamnéze niektorú z uvedených chorôb, nemali by ste sa uchyľovať k práškovej liečbe.

Spôsoby použitia

Používanie kardamónu s čajom je rozšírené. Ale pre zdravie mužov je potrebné urobiť odvar na báze mlieka. Na výrobu sa odoberie lyžička rastlinného prášku, malý koreň zázvoru a niekoľko škoricových tyčiniek. Všetky komponenty sú umiestnené v studenom mlieku. Zmes sa musí variť najviac 10 minút. Výsledná kvapalina sa prefiltruje a umiestni na chladné miesto. Kompozíciu musíte užiť ráno po spánku, 50 ml.

Zdravie mužov závisí od rôznych faktorov. Aby ste to zachránili, musíte vykonať prevenciu. Na zlepšenie zdravia a posilnenie reprodukčného systému lekári odporúčajú používať kardamóm. Pred začatím liečby by ste sa mali poradiť s odborníkom.

Kardamón sa dlho považoval za pomerne drahý produkt. Liečitelia hovorili o neoceniteľných výhodách rastliny pre Ľudské telo. Miestni liečitelia pomáhali ľuďom po chorobách postaviť sa na nohy. V súčasnosti sme veľa počuli o využití kardamónu v oblasti varenia. Produkt sa často pridáva ako korenie do rôznych jedál a nápojov. Len málokto však dokáže oceniť prínos rastliny pre telo.

Vzhľad

Voľným okom je vidieť, že kardamón je veľmi podobný nám známym strukom fazule. Spolu s rôznymi produktmi sa korenistá rastlina pridáva vo forme listov a semien.
V súčasnosti je kvalitný kardamóm považovaný za jedno z najdrahších korení. Produkt má tiež vysokú hodnotu na celom svete. Užitočné a voňavé korenie sa zhromažďuje v nezrelej forme.
Ďalej výrobok podlieha povinnému sušeniu. Potom sa kardamóm navlhčí, postup sa znova obnoví. Ak dodržiavate všetky potrebné pravidlá na prípravu produktu, výstupom je voňavé a pikantné korenie.
Kompozícia je široko používaná ako hlavná prísada do rôznych nápojov. Rastlina má gáfrovú arómu v jasne vnímateľnej forme. Aby sa zachovali jedinečné vlastnosti kardamónu, musí sa uchovávať v správnych podmienkach.
Rastlinu sa odporúča skladovať v nádobách z prírodných materiálov. Okrem toho by mal byť kardamón vo forme strukov alebo listov. Kartónové obaly nie sú vhodné na skladovanie, v ktorých výrobok rýchlo stráca svoju vlastnú arómu.

Obsah kalórií a zloženie

Kardamón je ako väčšina rastlín povestný svojim bohatým chemickým zložením, ktoré je pre ľudský organizmus veľkým prínosom. Zároveň je obsah kalórií v surovom produkte asi 300 - 320 kcal na 100 g.
Nebojte sa týchto čísel. Vo forme malých prídavkov k rôznym jedlám sa kardamón považuje za diétny produkt. Chemické zloženie rastliny je pomerne rôznorodé, obsahuje celú skupinu vitamínov B.
Okrem toho je kardamón bohatý na kyselinu askorbovú, sodík, riboflavín, mangán, vápnik, železo, tiamín, sodík, fosfor, meď, zinok, pyridoxín.
Produkt tiež obsahuje značné percento éterických olejov. Spoločne majú enzýmy príjemnú vôňu a pomerne účinný účinok proti väčšine neduhov.

Pre obehový systém. Pri pravidelnom používaní produktu sa normalizuje krvný obeh. Bohaté chemické zloženie obohacuje bunky kyslíkom, priaznivo pôsobí na kĺby a chrupavky, čím ich posilňuje. Korenie sa odporúča zaradiť do jedálnička jedincov, ktorí trpia srdcovým zlyhávaním, reumatizmom a problémami s krvným obehom. Systematické užívanie kardamónu vedie k stabilizácii krvného tlaku a zlepšeniu imunity.
Pre gastrointestinálny trakt. Kardamón je považovaný za vynikajúci antioxidant, ktorý je plne schopný odstraňovať toxické enzýmy a toxíny z tráviaceho traktu. V tomto procese sa práca druhého z nich normalizuje. V starovekej Číne sa kardamóm aktívne používa ako prostriedok proti starnutiu. Produkt omladzuje telo na bunkovej úrovni. Účinnosť rastliny na tráviaci trakt je vedecky dokázaná. Ak máte nevoľnosť alebo vracanie, odporúča sa niekoľko semienok kardamónu. Je dôležité žuť produkt čo najdlhšie.
Pre zrak. Kardamón v kombinácii s prírodným medom priaznivo pôsobí na ľudský zrak. Okrem toho má toto zloženie pozitívny vplyv na fungovanie centrálneho nervového systému.
Pre tón tela. Ak chcete nabrať energiu na celý deň, odporúča sa skoro ráno požuť pár semienok kardamónu. Optimizmus a pozitívna nálada sú vám teda zaručené. Navyše, ak použijete prípravok nalačno, kardamón eliminuje zápach z úst. Pasivita a letargia tela zmizne.
Na prevenciu prechladnutia. Dôrazne sa odporúča konzumovať kardamón mimo sezóny. Práve v tomto čase je výška vírusových infekcií najvyššia. Prípravok aktívne čistí dýchacie cesty od vírusov a spúta. Čaj s kardamónom zabraňuje infekčnému prechladnutiu a považuje sa za vynikajúci nástroj na posilnenie ochranného obalu človeka.
S onkológiou. Kardamón sa aktívne používa ako produkt, ktorý odoláva onkologickým formáciám. Bolo vedecky dokázané, že produkt pomáha pacientom zmierniť nepohodlie, zlepšuje celkové zdravie.
Pre urogenitálny systém. Ak máte ochorenia spojené s urogenitálnym systémom, musíte skombinovať semená kardamónu s banánom. Systematické používanie lieku pomôže zbaviť sa cystitídy a hnisavého zápalu pohlavných orgánov. Pred tým sa dôrazne odporúča navštíviť špecialistu.
Pre ústnu dutinu. Semená kardamónu majú antibakteriálne vlastnosti. Ak budete prípravok každé ráno systematicky žuť, zbavíte sa prípadných problémov a zápalov v ústnej dutine. Okrem toho sa dych stáva sviežim a príjemným.
Pre sexepíl. Je dokázané, že korenie sa aktívne používa ako afrodiziakum. Produkt zvyšuje sexuálnu príťažlivosť k opačnému pohlaviu. Kardamom zmierňuje systém všetkých druhov patológií. Tiež sa produkt odporúča najmä pre silnejšie pohlavie, zloženie zvyšuje potenciu.
Pre kožu. Nežné pohlavie našlo využitie semien na kozmetické účely. Rôzne pleťové prípravky s prídavkom kardamónu liečia pokožku a pleť. Ak sa do zmesi pridá esenciálny olej z tejto rastliny, mimické vrásky čoskoro zmiznú. Prostriedky na báze kardamónu a mliečnych výrobkov sa aktívne vyrovnávajú so suchou pokožkou a stareckými škvrnami.
Na vlasy. Pre luxusné vlasy sú obzvlášť účinné produkty s prídavkom semien a kardamónového oleja. Prípravok aktívne posilňuje vlasovú štruktúru, obohacuje vlasové folikuly o prospešné enzýmy. Všetky metabolické procesy v pokožke hlavy sú aktivované.

Kardamón sa odporúča ženám, ktoré sú náchylné na časté nervové poruchy a depresie. Jedinečné látky rastliny zbavujú organizmus negatívnych vplyvov, čím zlepšujú náladu a celkovo vitalitu.
Kardamón ukazuje svoju chuť a užitočné vlastnosti nielen ako korenie. Mnoho spravodlivého pohlavia aktívne používa produkt na chudnutie. Okrem toho kardamóm dokonale zmierňuje bolestivé príznaky počas menštruačného cyklu.
Je dokázané, že kardamón je prírodné afrodiziakum, takže systematické používanie prípravku zvyšuje sexuálnu príťažlivosť dievčaťa. Dochádza k výraznému zvýšeniu sexuálnej túžby.
Čaj s kardamónom sa odporúča pravidelne konzumovať. Do nápoja musíte tiež pridať rovnaké časti zázvoru, medovky a vanilky.
Systematické používanie produktov starostlivosti o pleť s prídavkom kardamónu má viditeľný výsledok. Koža získava rovnomerný tón a zamat, zápal zmizne. Semená kardamónu v rôznych prostriedkoch výrazne omladzujú dermis, vyhladzujú drobné záhyby, zvyšujú tonus, aktivujú tvorbu kolagénu, revitalizujú folikuly a podporujú rast prameňov.

Škodlivosť kardamónu

Ako každý produkt, kardamón môže poškodiť telo. Je zakázané používať výrobok v akejkoľvek forme s individuálnou neznášanlivosťou a peptickým vredom.
V tehotenstve a počas dojčenia by mali byť opatrnejšie aj dievčatá. Pred použitím tohto korenia sa poraďte so svojím lekárom.
Ak nedodržíte odporúčanú časť produktu denne, zneužívanie kardamónu môže spôsobiť silnú hnačku. Nadmerné zloženie v tele vedie k dehydratácii.

Semená kardamónu zvyšujú výdrž a tón tela. Preto sa produkt odporúča ženám aj mužom. Užívanie kardamónu sa odporúča najmä silnejšiemu pohlaviu, rastlina uľaví od mnohých neduhov a rádovo zvýši potenciu a sexuálnu túžbu.

Video: prospešné vlastnosti kardamónu

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok