Užitočné a liečivé vlastnosti bobúľ feijoa. Užitočné vlastnosti feijoa, video. Zdravý šalát na chudnutie
V kontakte s
Spolužiaci
Názov ovocia pochádza z mena istej vedkyne Joanie de Silva Feijo, ktorá v dávnych dobách viedla Múzeum prírodných vied v Brazílii. Významne prispel k výberu a distribúcii mnohých rastlín známych modernému svetu. História pestovania feijoa má niečo vyše sto rokov. V Európe a konkrétnejšie v Stredomorí sa toto ovocie objavilo až začiatkom 20. storočia. Neskôr sa feijoa rozšírila po celom Kaukaze a strednej Ázii. Spočiatku sa feijoa používala výlučne na dekoratívne účely, pretože je veľmi krásna, najmä v období kvitnutia.
Feijoa. Nutričná hodnota
| V 100 gramoch | obsahuje: |
|---|---|
| kalórií | 55 kcal |
| Veveričky | 1 g |
| Lipidy (tuky) | 0,6 g |
| Nasýtené tuky | 0,1 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Potravinová vláknina | 6 g |
| Cukor | 8 g |
| Sodík | 3 mg |
| Draslík | 172 mg |
| Vápnik | 17 mg |
| Železo | 0,1 mg |
| magnézium | 9 mg |
| Vitamín A (retinol) | 0,883 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín C | 9 mg |
Feijoa je vždyzelený strom z rodu Akka. Výška takéhoto stromu nepresahuje 4 metre. Plody Feijoa sú oválne a zelenej farby. Vážia 25-50 gramov a navonok pripomínajú malé cukety. Zrelé ovocie by malo byť mäkké na dotyk. Historickou vlasťou tejto rastliny je Brazília. Ale feijoa sa pestuje aj v krajinách strednej Ázie. A v našej krajine - na území Krasnodarského územia.
Až časom ľudia ocenili úžasné chuťové vlastnosti ovocie feijoa. Zvyčajne sa konzumujú surové. Ale pomerne často sa z feijoa pripravujú rôzne nápoje, džemy. Mnoho ľudí rád pridáva feijoa do všetkých druhov ovocia a zeleninové šaláty, dáva riad jedinečná chuť a výnimočná vôňa. Feijoa omáčka je dobrá najmä v kombinácii s mäsovými jedlami. Zrelé bobule chutné samy o sebe, zároveň obsahujú éterický olej (pozostávajúci z 93 špecifických látok), ktorý aj chuťou pripomína jahody a ananás dohromady. Zmrzlina (v komore) sa skladuje až šesť mesiacov, pričom si zachováva svoje prospešné vlastnosti, sušená feijoa je tiež veľmi chutná a voňavá a džem alebo džem z týchto bobúľ je vo všeobecnosti gurmánsky sen, ktorý zvyšuje imunitu. Feijoa sa používa aj ako chuťová prísada v novozélandskej vodke.
Aký užitočný je takýto produkt?
Energetická hodnota v 100 g. Produkt Feijoa (lat. Acca sellowiana):
Dužina plodov Feijoa obsahuje sacharózu. Kyslosť ovocia je pomerne vysoká. Majú toho pomerne veľa pektínové látky, vláknina. Málo bielkovín. Aminokyselinové zloženie ovocia nie je bohaté, je zastúpené najmä 5 aminokyselinami (asparagín, arginín, glutamín, alanín, tyrozín).
Plody obsahujú aj katechíny a leukoantokyaníny, rozpustný tanín, ktoré sa nachádzajú najmä v šupke a dodávajú plodom adstringentná chuť, čo ovplyvňuje „gastronomické ukazovatele“ produktu. Môžete to urobiť jednoducho: odstráňte šupku, vysušte a uvarte čajom. Okrem toho v kuchyni využijete aj listy feijoa, ktoré obsahujú vo svojich početných žľazách esenciálne oleje a keď sa uvarí, vyžaruje arómu myrty.
Feijoa je tiež nenahraditeľnou zložkou stravy pri porušení gastrointestinálneho traktu a jeho zápalové procesy. Zaujímavý fakt je skutočnosť, že prospešné vlastnosti feijoa sú obsiahnuté nielen v dužine, ale aj v šupke bobúľ - to je miesto veľké množstvo pektíny, ktorých obsahom produkt prevyšuje väčšinu ovocia a rôzne užitočné antioxidačné látky, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy. Najjednoduchší spôsob zberu bobúľ na zimu je prejsť dužinou cez mlynček na mäso a spojiť s cukrom v pomere 1: 1. to lahodná pochúťka dokonale zvyšuje imunitu a zastavuje bakteriálne útoky v počiatočnom štádiu. Pre milovníkov sladkého je to priam dar z nebies – spojenie chutného a zdravého nie je až také bežné.
AT liečebné účely feijoa sa používa nielen na ochorenia štítnej žľazy, ale aj na hypoacidovú gastritídu, pyelonefritídu. Nie je to však liek, ale užitočný doplnok k dietatu.
Okrem toho zloženie feijoa obsahuje jedinečné látky, ktoré prispievajú k prevencii a liečbe rakoviny. Šupka z feijoa je v tomto ohľade obzvlášť užitočná, ale jej jedinou nevýhodou je kyslá a mierne sťahujúca chuť, takže veľa ľudí uprednostňuje použitie lúpanej feijoa.
V kozmeteológii sú protizápalové vlastnosti feijoa už dlho známe.
Okrem iného je feijoa úžasným profylaktickým prostriedkom proti vírusovým a prechladnutia. Feijoa posilňuje imunitný systém organizmu. vysoko cenný majetok feijoa je, že jej plody nespôsobujú alergické reakcie.
Feijoa škoda
Je potrebné pripomenúť, že poškodenie feijoa sa môže vyskytnúť pri individuálnej neznášanlivosti produktu. Navyše, kvôli prítomnosti ľahko stráviteľných cukrov vo feijoa môže byť toto ovocie kontraindikované u ľudí trpiacich obezitou a cukrovkou. V každom prípade pred použitím tohto exotického ovocia by ste sa mali poradiť s odborníkom.
Pri výbere a nákupe bobúľ je potrebné pamätať na to - môžu byť tvrdé, nie celkom zrelé (koniec koncov, dovážané ovocie), ale čo je najdôležitejšie, nemala by byť narušená celistvosť ovocia a šupka. Po chvíľke odstátia plody samy dozrejú, aj keď umelo, no ich prospešné vlastnosti tým neutrpia.
Ako jesť feijoa?
Bohužiaľ, nie všetci ľudia vedia, ako správne jesť feijoa a dokonca aj s receptami z týchto lahodných a užitočné ovocie nie každý je známy. Najprv si musíte pri nákupe vybrať správne ovocie - zrelé plody feijoa sú jemné na dotyk, vyznačujú sa priehľadnou a šťavnatou dužinou. Ak je dužina hnedá, máte do činenia s pokazeným plodom a ak je biely, máte do činenia s nezrelým. Dužina Feijoa sa vyznačuje silnou arómou a príjemnou, sladkou, jemná chuť pripomínajúc chuťou jahôd alebo ananásu. Šupka ovocia je hustá a kyslá, ale aj jedlá. Niektorí ľudia jedia feijoa vcelku, odrezávajú chvosty, rovnako bežným spôsobom je vydlabanie dužiny lyžičkou.
Úžasná chuť s jemnou kyslosťou, bizarný tvar, atraktívna zelená farba- to všetko príjemne charakterizuje ovocie feijoa. Jeho prospešné vlastnosti priaznivo vplývajú na náš organizmus, preto ho zaraďte exotický produkt vo vašej strave (pri absencii kontraindikácií) je potrebné počas celej sezóny.
Čo obsahuje feijoa?
Na chuť je toto ovocie podobné jahodám, ananásu a egrešu zároveň. Avšak jeho liečivé vlastnosti, užitočnosť viac ako prevyšuje podobné ukazovatele iných darov prírody. Plody vo veľkých množstvách obsahujú vitamíny a všetky druhy mikro a makro prvkov:
- alanín;
- arginín;
- asparagín;
- glutamín;
- vápnik;
- draslík;
- kremík;
- tanín;
- tyrozín;
- železo;
- horčík;
- mangán;
- fosfor;
- kyselina listová;
- zinok;
- enzýmy.
Kôra feijoa navyše obsahuje stopové prvky: kakhetín a leukoantokyanín, ktoré sú silné antioxidanty. Používajú sa na prevenciu onkologické ochorenia, udržiavanie životaschopnosti imunitného systému, celkové čistenie ciev. Vitamín C a éterické oleje majú širokú škálu užitočných vlastností a aktívne sa používajú pri liečbe prechladnutia.
Feijoa - vitamínové zloženie
Zrelý orientálny hosť je skutočným skladom vitamínov rôznych skupín. Vitamín A je zodpovedný za stav pokožky a nechtov, vitamín B1 dohliada na rast a vývoj organizmu, zlepšuje metabolické procesy a vitamín B3 a jeho „kolega“ vitamín B6 sú zodpovedné za normálny priebeh metabolických procesov. Podobné funkcie vykonáva vitamín PP. Bez nich rozvoj Ľudské telo bolo by to nemožné. Vitamínové zloženie feijoa nám pomáha poskytnúť zimné obdobie všetky užitočné látky.
Feijoa - obsah jódu
V porovnaní s iným ovocím je obsah jódu vo feijoa 2,5 až 10-krát vyšší. Takže 100 gramov ovocia obsahuje 8 až 35 mg jódu. Tento ukazovateľ sa líši v závislosti od odrody, stupňa zrelosti ovocia. Okrem toho sa tento mikroelement veľmi dobre vstrebáva, preto sa odporúča používať ho deti, dospelí, tehotné a dojčiace ženy.
Čo je užitočné feijoa?
Bizarné ovocie s užitočnými vlastnosťami je univerzálny bojovník, pod náporom ktorého ustúpia:
- onkológia;
- gastrointestinálne problémy ( gastrointestinálny trakt);
- anémia;
- avitaminóza;
- ateroskleróza.
Výhody feijoa sú vedecky dokázané, opakovane potvrdené odborníkmi, ale používajte ho ako alternatívu lieky nestojí za to (obsahuje alergény). Malo by sa vykonať komplexné lekárske vyšetrenie, mala by sa predpísať a vykonať vhodná liečba. Ovocie môže slúžiť ako podpora pre udržanie zdravia organizmu, pomáha urýchliť proces hojenia.
Feijoa džem - výhody
Alternatíva k jedeniu plodu v čerstvé môže byť jeho konzervovanie. Výhody džemu z feijoa nie sú nižšie čerstvá verzia, je však dôležité zachovať správne varenie. Na tieto účely sa v sezóne oplatí kúpiť 1 - 2 kg čerstvého ovocia, cukor a zavariť ďalšia sekvencia:
- plody umyte, odstráňte zvyšky kvetov, do ktorých rastlina hádže veľké množstvá;
- každé ovocie nakrájajte na kúsky;
- brúsiť pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso;
- brúsiť s cukrom v pomere 1: 1;
- vložte do sterilizovaných pohárov, pevne zatvorte veko;
- skladujte na chladnom mieste.
Feijoa bobule - výhody
Výhody plodov feijoa sú známe po celom svete a počet ich fanúšikov neustále rastie. Medzitým má toto ovocie, rovnako ako každý iný produkt, množstvo kontraindikácií, ktorých zanedbanie môže spôsobiť značné poškodenie tela:
- prítomnosť individuálnej neznášanlivosti, alergie;
- cukrovka;
- nadváhu.
Ak dieťa skúša ovocie prvýkrát, je lepšie začať s malými porciami, napríklad pridaním tohto užitočného exotické ovocie na maškrtený šalát. Takže môžete určiť, ako dobre telo reaguje na nový produkt, aj keď je bohatý na mikroelementy a užitočné vlastnosti. Kontraindikácie sa prejavujú neočakávane, pretože detského tela stále príliš citlivé na vonkajšie podnety. Ďalej denný príspevok možno postupne zvyšovať.
feijoa šťava
Nájsť šťavu vo voľnom predaji nebude ťažké, ale oveľa viac zdravší nápoj pripravené ručne. Na tieto účely sa nakupujú najzrelšie plody, ktoré sa musia ošúpať, prejsť cez lis alebo odšťavovač. Do výslednej ovocnej hmoty sa tradične pridáva minerálne resp jablková voda, cukor. Výhody šťavy z feijoa sú rovnaké ako z čerstvé ovocie. Skladuje sa však nie dlhšie ako niekoľko dní - túto vlastnosť je potrebné vziať do úvahy.
Feijoa - užitočné vlastnosti pre mužov
Kľúčovými prospešnými vlastnosťami feijoa pre mužov je zachovanie reprodukčnej funkcie, zabránenie vzniku ochorenia, ako je prostatitída. Urológovia dôrazne odporúčajú, aby predstavitelia silnejšieho pohlavia konzumovali toto ovocie denne - ako profylakticky, tak aj ako doplnok k liečbe zápalových procesov. Výnimkou a dôvodom odmietnutia produktu sú individuálne kontraindikácie.
Čo je užitočná feijoa pre ženy?
Zdravé orientálne ovocie patrí k množstvu diétnych produktov, ktoré sú skvelé pre tých, ktorí chcú schudnúť. Obsah tuku a kalórií v ňom sú minimálne. Biologicky účinných látok aktívne prispievajú k zrýchleniu metabolizmu. Výhody feijoa pre ženské telo sú mnohostranné. Stačí jedno ovocie denne a diéta bude rádovo efektívnejšia. Okrem toho toto ovocie často používajú kozmetológovia: jeho aktívne zložky spomaľujú starnutie a umožňujú odstrániť drobné starecké vrásky.
Feijoa pre deti
Kľúčovými zložkami sú vitamín B5 (pantoténový produkt) a jeho náprotivky s indexmi A a C. Možno ich však získať zo syntetických liečiv každodenné použitie prírodné ovocie bude efektívnejšia, pretože nutričnú hodnotu ovela vyššie. Výhody feijoa pre deti spočívajú v náprave fungovania imunitného systému a zabezpečení normálneho vývoja buniek. Hlavné je najprv zistiť, či má dieťa nejaké predpoklady na vznik alergie. Okrem toho má plod schopnosť posilniť alebo oslabiť, takže musíte starostlivo sledovať reakciu tela.
Liečivé vlastnosti feijoa
Použite zámorské ovocie dáva kumulatívny účinok. Komu liečivé vlastnosti feijoa sa úplne otvorili a taníny začali aktívne pôsobiť, musí sa jesť aspoň mesiac. Počas tejto doby sa zlepší stav pokožky, posilní sa imunita a telo začne lepšie odolávať infekciám. Potom už zostáva len udržiavať štát.
Feijoa na tlak
Komplexné používanie tradičných liekov a feijoa na tlak sa praktizuje už dlho. Obsahuje aminokyseliny a užitočný pektín, zodpovedný za "čistenie" ciev a odstránenie zlého cholesterolu z tela skôr, ako sa usadí na stenách. Udržať dosiahnutý výsledok však jednoducho nebude fungovať. Použitie ovocia s takýmito prospešnými vlastnosťami by sa malo vykonávať čo najčastejšie.
Video: aké je použitie feijoa pre telo
|
|||||||||||||||||||||
|
Aké sú prospešné vlastnosti feijoa, ako jesť feijoa, recepty s feijoa
Koncom jesene sa na našich trhoch objavuje exotické ovocie s vtipným názvom - feijoa. Mnohí naši krajania ešte poriadne neprišli na to, čo je to za „ovocie“ a načo je dobré. Ale výhody feijoa môžu byť naozaj obrovské. Poďme ho lepšie spoznať.
Feijoa je rod juhoamerických tropických stromov, ktoré v súčasnosti pomerne hojne rastú na juhu našej krajiny, v subtropickej časti Kaukazu a na Kryme, ako aj v Turkménsku a Azerbajdžane. V podstate práve z týchto miest sa plody feijoa dostávajú na naše trhy.
Chuť a vôňa feijoa pripomína niečo medzi jahodou a kiwi a niektoré akoby voňali aj ako ananás. Predstavte si, aké zaujímavé sú recepty s feijoa. Ale v každom prípade, aby ste feijoa správne ochutnali, mali by ste jesť iba úplne zrelé ovocie. Problém je v tom, že zrelé feijoa sú veľmi mäkké, ľahko sa poškodia a rýchlo sa kazia, takže nie celkom zrelé plody sa zvyčajne predávajú v obchodoch. Ak chcete maximalizovať prospešné vlastnosti feijoa, po zakúpení tvrdého ovocia ho nechajte niekoľko dní, kým úplne nedozrie: ovocie by malo byť mäkké a jeho dužina by mala pripomínať želé. Čím je feijoa zrelšia, tým je užitočnejšia.
Užitočné vlastnosti feijoa
Aké je použitie feijoa? Jeho hlavným bohatstvom je jód, ktorého množstvom môže feijoa konkurovať rybám a iným morským plodom. A v tomto tropická rastlina obsahuje len vo vode rozpustné zlúčeniny jódu, ktoré ľudský organizmus dobre prijíma.
Tým prospešné vlastnosti feijoa nekončia. Jeho plody sú bohaté na vitamín C, obsahujú veľké množstvo sacharózy, pektínu, vlákniny. Tieto vlastnosti umožňujú odporučiť feijoa ako diétny výrobok na aterosklerózu, choroby bytových a komunálnych služieb, pyelonefritídu, na prechladnutie a pre všetkých, ktorí chcú posilniť imunitný systém.
Kôra z týchto exotické ovocie bohatá na antioxidanty, avšak kvôli nadmernej štipľavosti sa čerstvá šupka konzumuje len zriedka. Aby tento cenný produkt nezmizol, šupka z feijoa sa suší a konzumuje napríklad ako prísada do čaju.
Aby sa prospešné vlastnosti feijoa prejavili aj na vás priaznivý účinok dôležité je vybrať si ten správny. Ak to chcete urobiť, požiadajte o rezanie feijoa - jeho mäso by malo byť priehľadné, ak je biele, ovocie je nezrelé, ak je hnedé, zhoršilo sa. Môžete si kúpiť nezrelé feijoa - doma dosiahne požadovaný stav za pár dní.
Ako jesť feijoa
Ak chcete odpovedať na otázku, ako sa feijoa konzumuje, musíte sa rozhodnúť, či budete feijoa jesť samostatne alebo ako súčasť jedla. Ak máte predpis. tam, kde je feijoa, musíte odstrániť šupku, potom nastrúhať feijoa alebo nakrájať na malé kocky. Ako inak sa konzumuje samostatné ovocie feijoa - neodstraňujte šupku, rozrežte feijoa na polovicu a dužinu zjedzte lyžičkou.
Feijoa recepty
Plody Feijoa sa dajú nielen jesť čerstvé, ale aj použiť na varenie rôzne jedlá. Recepty Feijoa sú veľmi originálne, jedlá sú nezvyčajné a chutné. Feijoa sa pridáva do zeleniny a ovocné šaláty, varia s ním slané omáčky do mäsové jedlá, používa sa na výrobu dezertov a ako náplň do pečiva. Ak milujete kuracie slivky, budete milovať kura feijoa ešte viac. Z receptov na šalát feijoa zbožňujem cviklu s feijoa a vlašské orechy. Gurmáni môžu urobiť feijoa s pomarančmi - veľmi originálne. Plody Feijoa môžu byť varené rôzne konzervácie alebo varte vitamínové nápoje. vysoko chutný recept dezert - strúhaná feijoa zmiešaná s kyslou smotanou.
Najzákladnejším receptom je ovocie feijoa strúhané s cukrom. Je to dobré, pretože je veľmi jednoduché na prípravu a zároveň sú v plnej miere zachované prospešné vlastnosti feijoa. Pomery - 1 kg feijoa a 1 kg cukru. Príprava – nadrobno nakrájané ovocie sa zasype cukrom a podľa potreby sa používa ako prostriedok na zvýšenie ochranných vlastností imunitného systému. Ak je výrobok kandizovaný, nebojte sa: ani jeho chuť, ani užitočné vlastnosti feijoas týmto trpieť nebude.
Repný šalát s feijoa a orechmi
repa - 400 g
feijoa - 150 g
vlašské orechy - 10 ks.
slnečnicový olej- 4 polievkové lyžice
soľ.
Cviklu uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame hrubé strúhadlo. Feijoa ošúpeme a nasekáme. Orechy zbavíme škrupiny a tiež nasekáme. Skombinujte všetky pripravené produkty, pridajte soľ, zeleninový olej a premiešame.
Surový feijoa džem s orechmi
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 1 kg
granulovaný cukor - 1 kg
orechy - 200 g.
Plody feijoa opláchnite, zalejte vriacou vodou, utrite dosucha a rozdrvte mixérom alebo prejdite cez mlynček na mäso. Potom zmiešajte s kryštálový cukor v pomere 1:1 pridáme nasekané jadierka vlašské orechy alebo lieskové orechy (na 1 kg džemu - 100 g orechov), vložte do sterilných pohárov, uzavrite viečkami. Skladujte na chladnom mieste.
Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 3 ks.
žltá cibuľa - 1 ks.
hnedý cukor- 1 polievková lyžica
čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti
Ošúpte a jemne nakrájajte bobule feijoa a cibuľu. Zmiešajte feijoa, cibuľu, cukor, mleté čierne korenie v procesore na pyré. Hotová salsa sa podáva ako dip do tortilly alebo ako omáčka k rybám, steakom, kuraciemu mäsu či tofu.
Torty Feijoa (Mini torty Feijoa)
Na recept budete potrebovať:
maslo - 200 g
múka - 2,5 šálky
prášok do pečiva - 2 lyžičky
cukor - 1 šálka
kokosové mlieko- 1/2 šálky
vajcia - 2 ks.
jogurt - 1/2 šálky
mlieko - 1/2 šálky
feijoa nasekaná - 1 šálka
práškový cukor - 1/4 šálky
Roztopte maslo. Preosejte múku, spojte s prášok do pečiva a potom pomaly nalejte kokosové mlieko. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a opäť vyšľaháme. Zmiešajte jogurt a mlieko, nalejte do vajec. Zmiešajte zmes mlieka a vajec s múkou. Na úplný záver do cesta pridáme rozpustené maslo.
Formičky na košíčky vymastíme maslom, do polovice naplníme cestom, vložíme 4-6 kusov feijoa, vysypeme práškovým cukrom, formu naplníme cestom. Pečte, kým sa neuvaria v predhriatej na 180 ° C (asi 20 minút).
Šalát s feijoa, orechmi a citrusmi
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 200 g
pomaranče - 200 g
citrón - 1 ks.
Lieskové oriešky(lieskové orechy) - 100 g
vlašské orechy - 100 g
hrozienka - 50 g
kyslá smotana
soľ
práškový cukor - podľa chuti.
Feijoa a citrón nakrájajte na plátky, ošúpte pomaranče, mandarínky, všetko vložte do misky, pridajte stredne nakrájané vlašské a lieskové orechy, hrozienka. Posypeme práškovým cukrom, trochu osolíme, zmiešame s kyslou smotanou. Pred podávaním posypeme na tenké plátky nakrájanou pomarančovou kôrou.
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
Recept "Päťminútový džem" z feijoa
Ingrediencie a príprava "Five Minute Jam" z feijoa:
AT smaltovaná panvica nalejte pol pohára vody, pridajte 1 kg cukru a dôkladne premiešajte. Prejdite 1 kg feijoa cez mlynček na mäso (môžete použiť mixér). Výslednú hmotu pridajte do panvice s cukrom. Privedieme do varu a za stáleho miešania a zbierania peny povaríme 5 minút. posun hotový džem do pasterizovaných pohárov, zrolujte a zabaľte až do úplného vychladnutia.
Recept "Feijoa šalát s repou" - 5
Na recept na šalát Feijoa z červenej repy budete potrebovať:
červená repa - 400 g (1 stredná červená repa),
feijoa - 100-200 g,
vlašské orechy - 10 ks.,
zeleninový olej,
soľ.
Príprava „Feijoa šalátu s repou“:
Uvarenú repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Feijoa ošúpeme a nasekáme nadrobno. Zomeľte jadrá vlašských orechov. Všetko premiešajte, dochuťte rastlinným olejom a soľou.
Recept "Feijoa šalát s citrusmi" - 6
Na recept na šalát Citrus Feijoa budete potrebovať:
feijoa - 200 g
pomaranče - 200 g
citrón - 1 ks.
lieskové orechy (lieskové orechy) - 100 g
vlašské orechy - 100 g
hrozienka - 50 g
kyslá smotana
soľ
práškový cukor - podľa chuti.
Príprava "Feijoa šalát s citrusmi":
Nakrájajte na malé plátky feijoa, pomaranč, mandarínky, citrón; nakrájajte vlašské orechy, lieskové orechy, hrozienka. Všetko premiešame, posypeme práškovým cukrom, dochutíme kyslou smotanou. Pred podávaním ozdobte pomarančovou kôrou.
Recept na kompót Feijoa - 7
Zloženie kompótu Feijoa:
feijoa - 500 g
voda - 2 l
cukor - 150 - 180 g.
Príprava kompótu Feijoa:
Feijoa ošúpeme a namočíme do vody. Pridajte cukor v pomere 1 šálka na 2 litre vody (pomer sa dá zmeniť podľa vašich predstáv). Po varení varte 5-7 minút. Môžete ho vypiť ihneď alebo ho môžete zrolovať do pohárov na budúce použitie. Chuť kompótu je vynikajúca, veľmi jemná a príjemná.
Recept "Feijoa tinktúra s brusnicami" - 8
Tinktúry sú jednoduché alkoholické produkty, ktoré si môžete pripraviť sami. Na prípravu tinktúr sa niektoré suroviny (bobule, ovocie, bylinky) nalejú vodkou a nejaký čas sa vylúhujú.
Príprava "Feijoa tinktúry s brusnicami":
Umyte a rozdrvte pol pohára brusníc. Feijoa (200 g) Umyte, ošúpte a nakrájajte. Všetko vložte do nádoby s objemom 700 ml.
variť cukrový sirup: 50 g cukru rozpustíme v 75 ml vody a privedieme do varu. Nalejte sirup do nádoby s feijoa. Naplňte nádobu vodkou po vrch, premiešajte a zatvorte. Trvajte na tmavom mieste aspoň týždeň. Čím dlhšie bude tinktúra pôsobiť, tým bude plnšia a aromatickejšia. Mimochodom, na Novom Zélande často dochucujú vodku feijoa.
recept" Vitamínový šalát z feijoa" - 9
Zloženie vitamínového šalátu Feijoa:
Repa (varená, stredná) - 1 ks.
.Jablko - 1 ks
.Avokádo - 1 ks.
.Feijoa - 1 kus
.Citrónová šťava - 2 lyžičky.
.jogurt (prírodná alebo kyslá smotana, podľa chuti)
.Ananás (konzerva alebo plátky pomaranča na ozdobu)
Príprava "Vitamínového Feijoa šalátu":
Uvarenú repu, avokádo, jablko a feijoa ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte do šalátovej misy, nalejte citrónová šťava. Pridajte jogurt (alebo kyslú smotanu). Všetko dôkladne premiešame. Ozdobte kúskami konzervovaný ananás alebo pomaranč.
Recept na šalát s broskyňou, feijoou a melónom - 10
Ingrediencie broskyňového, feijoa a melónového šalátu:
melón - 300 g
broskyne - 5 ks.
feijoa - 6 ks.
cukor - 1,5 šálky
kôra - 1 pomaranč
karafiát - 2 ks.
krém - 1/2 šálky.
Príprava „Šalát s broskyňou, feijoou a melónom“:
Dužinu melónu nakrájame na kúsky. Feijoa kôru, rozrežte pozdĺžne na 4 časti a nakrájajte na plátky. Broskyne ponorte na 1 minútu do vriacej vody a opatrne odstráňte šupku. Oddeľte dužinu od semien a nakrájajte na plátky. Klinčeky rozdrvíme najemno, nastrúhame kôru jemné strúhadlo a zmiešame s klinčekmi. Skombinujte všetky produkty, pridajte cukor. Smotanu vyšľaháme, kým sa nevytvorí hustá pena a naplníme ovocnú hmotu. Všetko premiešame a dáme do šalátovej misy. Pred podávaním ozdobte plátkami broskyne a feijoa.
Recept na želé Feijoa - 11
Zloženie želé Feijoa:
feijoa (tlačená) - 4 šálky
Jablčný ocot- 1 pohár
cukor - 5 šálok
pektínový prášok - 50 g
Príprava želé z feijoa:
Pripravte si poháre na balenie želé. Opláchnite a zohrejte ich. Feijoa nakrájame na kúsky a rozotrieme alebo nasekáme v mixéri. (Niekto tomu hovorí novodobé slovo – pyré.) Hotové pyré preložíme do nízkeho hrnca, pridáme ocot, ovocný pektín a všetko premiešame. Vložte panvicu s pyré vodný kúpeľ a za stáleho miešania pár minút varíme. Odstráňte panvicu z ohňa a za stáleho miešania rýchlo pridajte cukor. Opäť vložte panvicu do vodného kúpeľa a varte ďalšiu minútu. Počas procesu varenia odstráňte výslednú penu. Horúce želé rýchlo rozotrite do pripravených pohárov a zatvorte viečkami. Poháre postavte hore dnom a po 5 minútach otočte. Opustite banky na deň o izbová teplota. Vychladené zaváraninové poháre možno skladovať v chladničke až rok.
Recept na sirup Feijoa - 12
Zloženie sirupu Feijoa:
feijoa - 1 kg.
na sirup 1:
cukor - 700 g
voda - 2 poháre
pre sirup 2:
cukor - 400 g
voda - 1 pohár
Príprava Feijoa v sirupe:
Plody sa triedia, blanšírujú 5 minút. vo vode s teplotou 80-85°C. Nalejte sirup 1 a inkubujte 5 hodín. Sirup sa pripraví zo 700 g cukru a 2 pohárov vody. Varené v dvoch krokoch. Po prvom uvarení sa pridá silnejší sirup 2 - 400 g cukru na pohár vody. Celkovo sa na 1 kg bobúľ spotrebuje 1,1 kg cukru.
Recept na cukrovinky z melóna, broskýň a feijoa - 13
Ingrediencie pre melón, broskyne a feijoa cukrovinky:
melón - 250 g
broskyne - 250 g
feijoa - 250 g
cukor - 350 g
rozpustená želatína - 3,5 lyžice. l.
pomarančová kôra - 1 kus
karafiát - 2 ks.
Príprava cukrovinky z melóna, broskýň a feijoa:
Rozrežte melón na polovicu, odstráňte semená, odstráňte dužinu. Broskyne blanšírujeme, zbavíme šupky, nakrájame na tenké pásiky. Feijoa nakrájaná na plátky. Všetko ovocie zmiešame s cukrom a želatínou, prikryjeme a dáme cez noc na chladné miesto. Klinčeky zapichneme do pomarančovej kôry, pridáme k ovociu a za stáleho miešania privedieme do varu. Varte 3 minúty. Vyberte pomarančovú kôru s klinčekmi. Schladiť.
A opäť si zopakujeme JEDNODUCHÝ RECEPT NA POUŽITIE FEIJOA
Umyte feijoa. Bez odstránenia šupky rozrežte feijoa na polovicu a dužinu feijoa vydlabte lyžičkou.
Zvyšnú kožu feijoa osušte a zalejte čajom.
A ak sa vám feijoa okamžite nepáči, experimentujte! Feijoa je kombináciou nezvyčajnej chuti a vône. Ak ale feijoa „ochutnáte“, tak máte k dispozícii zásobáreň vitamínov a mikroelementov. Skutočné zdravie!
Mimochodom, feijoa sa nepovažuje za alergické ovocie, preto sa podáva aj deťom.
http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html
Na konci jesennej sezóny sa feijoa objavuje na pultoch supermarketov a trhov. Tento vonia a chutí po kiwi a jahodách zároveň. Má tiež náznaky ananásu.
Na konzumáciu by sa mali používať iba úplne zrelé plody. Ak je ovocie stále nazelenalé, malo by vydržať niekoľko dní po kúpe. Úplne zrelé feijoa má rôsolovitú dužinu.
Rozlíšiť podľa vzhľad zrelé ovocie je nemožné. V akomkoľvek stave sú plody rovnako zelené. Zrelé feijoa sa hodia na ľahkú kompresiu. Na dotyk pripomínajú zrelé banány. Môžete požiadať predajcu o odrezanie jedného ovocia na testovanie. Ak je feijoa zrelá, potom je jej dužina priehľadná. Nezrelé ovocie je vo vnútri biele, zatiaľ čo prezreté je hnedé.
Ak ste si kúpili feijoa, aký je správny spôsob, ako ho jesť? Ovocie sa vopred umyje a položí na ovocie.Ostrým nožom sa ovocie rozreže na dve rovnaké časti. Ako jete feijoa? Buničina sa odoberá lyžičkou. Oddeľuje sa od šupky, ktorá má horkú chuť, a preto nie je vhodná do potravín.
Iným spôsobom? Čisté ovocie sa môže hrýzť na jednej strane. Potom stláčaním ovocia rukami vysajte jeho obsah. Feijoa by sa preto mala jesť veľmi opatrne. Treba mať na pamäti, že v tomto prípade je ľahké zašpiniť sa jeho šťavou.
Ako inak jete feijoa? Z ovocia sa pripravujú nápoje a koktaily, vyrába sa z neho džem a želé. Zrelé ovocie dokonale dopĺňa zmrzlinu a jogurt. Sú zahrnuté v receptoch na sušienky a koláče. Nasekané feijoa sú skvelým doplnkom do ovocných šalátov. Sú skvelé s cereáliami. Feijoa sa často kombinuje s rôzne druhy zeleniny a ovocie, čím sa vytvárajú jedlá s komplexnou chuťou.
Jeden z najviac originálne recepty je šalát, v ktorom je exotické ovocie a cvikla. Recept na jeho prípravu zahŕňa vlašské orechy (desať kusov), feijoa (stopäťdesiat gramov), rastlinný olej (štyri polievkové lyžice) a soľ. Štyristo gramov cvikly sa uvarí v šupke. Očistené a nasekané. Pridávajú sa do nej lúpané feijoa a nasekané jadrá orechov. Produkty sa zmiešajú a pridá sa olej a soľ.
Ako jesť feijoa s citrusovými plodmi? Skvelé v šaláte. Na jeho prípravu potrebujete ošúpanú a nasekanú mandarínku alebo pomaranč. Dvesto gramov feijoa sa zmieša so 100 gramami lieskových orieškov a predtým nasekaných vlašských orechov sa pridá k zmesi. Ďalšou zložkou šalátu sú hrozienka. Vloží sa do misky v množstve päťdesiat gramov. Pridáme kyslú smotanu, citrón, soľ a práškového cukru. Šalát je pred podávaním ozdobený pomarančovou kôrou.
Feijoa s cukrom pripravená na dlhodobé skladovanie ovocie. Chutné týmto spôsobom liečivé ovocie zachováva všetky svoje vitamíny a užitočný materiál. Na varenie surový džem vezmite cukor (1 kg), rovnaké množstvo feijoa a orechov (200 g). Exotické ovocie so šupkou sa melie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Ovocie by sa malo umyť, obariť vriacou vodou a vysušiť na uteráku. Do zmesi sa pridajú nasekané orechy. Môžete si vziať vlašské orechy alebo lieskové orechy. Džem sa skladuje v sterilizovaných pohároch na chladnom mieste.
Aké sú prospešné vlastnosti feijoa, ako jesť feijoa, recepty s feijoa - téma nášho dnešného materiálu.
Koncom jesene sa na našich trhoch objavuje exotické ovocie s vtipným názvom - feijoa. Mnohí naši krajania ešte poriadne neprišli na to, čo je to za „ovocie“ a načo je dobré. Ale výhody feijoa môžu byť naozaj obrovské. Poďme ho lepšie spoznať.
Feijoa je rod juhoamerických tropických stromov, ktoré v súčasnosti pomerne hojne rastú na juhu našej krajiny, v subtropickej časti Kaukazu a na Kryme, ako aj v Turkménsku a Azerbajdžane. V podstate práve z týchto miest sa plody feijoa dostávajú na naše trhy.
Chuť a vôňa feijoa pripomína niečo medzi jahodou a kiwi a niektoré akoby voňali aj ako ananás. Predstavte si, aké zaujímavé sú recepty s feijoa. Ale v každom prípade, aby ste feijoa správne ochutnali, mali by ste jesť iba úplne zrelé ovocie. Problém je v tom, že zrelé feijoa sú veľmi mäkké, ľahko sa poškodia a rýchlo sa kazia, takže nie celkom zrelé plody sa zvyčajne predávajú v obchodoch. Ak chcete maximalizovať prospešné vlastnosti feijoa, po zakúpení tvrdého ovocia ho nechajte niekoľko dní, kým úplne nedozrie: ovocie by malo byť mäkké a jeho dužina by mala pripomínať želé. Čím je feijoa zrelšia, tým je užitočnejšia.
Užitočné vlastnosti feijoa
Aké je použitie feijoa? Jeho hlavným bohatstvom je jód, ktorého množstvom môže feijoa konkurovať rybám a iným morským plodom. Navyše táto tropická rastlina obsahuje iba vo vode rozpustné zlúčeniny jódu, ktoré ľudské telo dobre prijíma.
Tým prospešné vlastnosti feijoa nekončia. Jeho plody sú bohaté na vitamín C, obsahujú veľké množstvo sacharózy, pektínu, vlákniny. Tieto vlastnosti umožňujú odporučiť feijoa ako diétny produkt pri ateroskleróze, bytových a komunálnych chorobách, pyelonefritíde, pri prechladnutí a pre všetkých, ktorí chcú posilniť imunitný systém.
Kôra tohto exotického ovocia je bohatá na antioxidanty, avšak kvôli nadmernej štipľavosti sa čerstvá šupka konzumuje len zriedka. Aby tento cenný produkt nezmizol, šupka z feijoa sa suší a konzumuje napríklad ako prísada do čaju.
Aby na vás blahodarné vlastnosti feijoa pôsobili blahodarne, je dôležité vybrať si tú správnu. Ak to chcete urobiť, požiadajte o rezanie feijoa - jeho mäso by malo byť priehľadné, ak je biele, ovocie je nezrelé, ak je hnedé, zhoršilo sa. Môžete si kúpiť nezrelé feijoa - doma dosiahne požadovaný stav za pár dní.
Ako jesť feijoa
Ak chcete odpovedať na otázku, ako sa feijoa konzumuje, musíte sa rozhodnúť, či budete feijoa jesť samostatne alebo ako súčasť jedla. Ak máte predpis. tam, kde je feijoa, musíte odstrániť šupku, potom nastrúhať feijoa alebo nakrájať na malé kocky. Ako inak sa konzumuje samostatné ovocie feijoa - neodstraňujte šupku, rozrežte feijoa na polovicu a dužinu zjedzte lyžičkou.
Feijoa recepty
Plody Feijoa sa tiež môžu nielen jesť čerstvé, ale môžu sa použiť aj na prípravu rôznych jedál. Recepty Feijoa sú veľmi originálne, jedlá sú nezvyčajné a chutné. Feijoa sa pridáva do zeleninových a ovocných šalátov, pripravujú sa s ňou slané omáčky k mäsitým jedlám, vyrábajú sa z nej dezerty a ako plnka do pečiva. Ak milujete kuracie slivky, budete milovať kura feijoa ešte viac. Z receptov na feijoa šalát milujem cviklu s feijoou a vlašskými orechmi. Gurmáni môžu urobiť feijoa s pomarančmi - veľmi originálne. Z plodov feijoa si môžete pripraviť rôzne konzervačné alebo vitamínové nápoje. Recept na veľmi chutný dezert - strúhaná feijoa zmiešaná s kyslou smotanou.
Najzákladnejším receptom je ovocie feijoa strúhané s cukrom. Je to dobré, pretože je veľmi jednoduché na prípravu a zároveň sú v plnej miere zachované prospešné vlastnosti feijoa. Pomery - 1 kg feijoa a 1 kg cukru. Príprava – nadrobno nakrájané ovocie sa zasype cukrom a podľa potreby sa používa ako prostriedok na zvýšenie ochranných vlastností imunitného systému. Ak je výrobok kandizovaný, nebojte sa: tým neutrpí ani jeho chuť, ani prospešné vlastnosti feijoa.
Ako si vybrať feijoa?
Nepokúšajte sa kupovať veľké plody, ako ukazujú skúsenosti, nie sú také voňavé ako menšie. Hlavná vec je, že pokožka feijoa by mala byť rovnomerne zelená, bez tmavých škvŕn a poškodenia.
Aby ste získali dobrú chuť feijoa, mali by ste jesť iba úplne zrelé ovocie. Problém je v tom, že zrelé feijoa sú veľmi mäkké, ľahko sa poškodia a rýchlo sa kazia, takže na trhoch sa zvyčajne predávajú nie celkom zrelé plody.Zrelé plody feijoa sú mäkké na dotyk, s priehľadnou a šťavnatou dužinou. Ak je dužina hnedá, ovocie je pokazené a ak je biele, nie je zrelé. Je lepšie kúpiť mierne nezrelé, tvrdé ovocie - pri izbovej teplote dozrieva za pár dní. zrelé ovocie by mala byť mäkká a jej dužina by mala pripomínať želé. Čím je feijoa zrelšia, tým je užitočnejšia. 
Feijoa môžete jesť nakrájanú na polovicu, pričom dužinu vyberiete lyžičkou. Dá sa jesť celé namáčaním v cukre, no najobľúbenejší spôsob konzumácie tohto ovocia je rozdrviť a spojiť s cukrom.
Budete potrebovať:
- ovocie feijoa 1 kg
- cukor 1 kg
Fotorecept krok za krokom:
Uistite sa, že feijoa dobre umyte studená voda a scedíme v cedníku, aby stiekla voda. Mnohí veria, že ovocie by sa malo zaliať vriacou vodou, ale myslím si, že je lepšie nevystavovať ich teplu.
Z každého ovocia odrežte suché tvrdé súkvetie, nebude to užitočné. Kôra ovocia je hustá a kyslá, ale aj jedlá, práve v nej sa koncentruje veľké množstvo pektínov, ktorých obsahom výrobok prevyšuje väčšinu ovocia, takže ho netreba šúpať. Ale ak sú na koži poškodenie alebo stmavnutie, je lepšie ich odrezať. Feijoa rozrežte na polovicu, aby ste si ľahko všimli pokazené ovocie a vyhoďte ho. 
Rozdrvte feijoa pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. 
Nakrájané ovocie zmiešame s cukrom a premiešame.
Hotovú homogénnu zelenú hmotu rozložte do čistých suchých pohárov, dobre uzavrite a skladujte v chladničke, kde „studený“ džem vydrží celú zimu. Nehanbite sa, ak vrchná vrstva džem stmavne, to hovorí o skvelý obsah jód.
Obľúbená príloha k čaju domáci džem, vrátane feijoa, strúhaného s cukrom. Mimochodom, toto nezvyčajné meno ovocie pochádza z mena vedca Joanie de Silva Feijó (port. João da Silva Feijó), ktorý v minulosti viedol Múzeum prírodných vied v Brazílii a významne prispel k výberu a distribúcii mnohých rastlín známych modernej sveta.
Pre milovníkov sladkého feijoa, strúhaného s cukrom, je to priam dar z nebies – spojenie chutného a zdravého nie je až také bežné. Feijoa sa odporúča pri poruchách gastrointestinálneho traktu a jeho zápalových procesoch. Veľmi cennou vlastnosťou feijoa je, že jej plody nespôsobujú alergické reakcie a môžu sa podávať malým deťom.
Príjemné pitie, priatelia!
Feijoa s cukrom. Krátky recept.
Budete potrebovať:
- ovocie feijoa 1 kg
- cukor 1 kg
Feijoa prepláchneme studenou vodou a scedíme v cedníku, aby voda vytiekla. Z každého plodu odrežeme suché, tvrdé súkvetie a prekrojíme na polovicu. Rozdrvte feijoa pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Nakrájané ovocie zmiešame s cukrom a premiešame. Hotovú homogénnu zelenú hmotu rozložte do čistých suchých pohárov, dobre uzatvorte a skladujte v chladničke.
Feijoa džem
Feijoa je jedinečný produkt svojho druhu. Zdá sa, že chute ananásu, banánu a jahody sa spájajú a vytvárajú úplne jedinečnú voňavú harmóniu. Nie je prekvapujúce, že mnohé ženy v domácnosti sa snažia diverzifikovať podávanie dezertov kvôli rôznym varenie toto ovocie a džemy zaujímajú čestné prvé miesto v zozname lahôdok. Náš recept je obzvlášť dobrý, pretože bobule sú úplne mäkké a sú obvyklé sladkokyslú chuť priaznivo v kombinácii s kyslými tónmi koňaku.