Kumis - súbor užitočných vlastností! Ako využiť výhody koumiss na liečenie, kontraindikácie. Koumiss: užitočné vlastnosti nápoja a možné poškodenie

„Čo je koumiss? Požehnaný nápoj vytekajúci z rajských riek, schopný oživiť a dodať silu chorému telu, “takto to opísal ruzbikhan (autor zo Strednej Ázie 15. storočia).

Pokiaľ ide o hodnotu, Kalmykovia stavajú tento nápoj na rovnakú úroveň ako jomba. Kumis bol významným nápojom v strave stepných nomádskych národov. Kobylie mlieko liečilo, dodávalo elán, zaháňalo hlad a smäd.

Čo je koumiss

Kobyla v porovnaní s kravou dáva málo mlieka – len svojmu dieťaťu. A aby ho získala, prinesú jej žriebä, ktoré nasáva vemeno. Potom sa dieťa vezme nabok a prevezme ho dojička. Tento postup sa vykonáva každú hodinu a jedna kobyla dáva asi 5 litrov denne.

Ako sa líši od kravského mlieka? Obsah tukov a bielkovín v kobyle je oveľa nižší a množstvo cukru je väčšie, takže je vhodnejšie na fermentáciu ako krava.

Výsledný nápoj nie je možné skladovať, čo znamená, že nie je možné získať skutočný koumiss v priemyselnom meradle. Jeho cena je vysoká (od 300 rubľov za 0,5 l), pretože sa pripravuje pomocou špeciálnej technológie.

V dávnych dobách sa mlieko nalievalo do koženého vreca a viazalo sa na konské sedlo. Potom ju vozili a pod vplyvom silného trasenia sa nasýtil kyslíkom a získal svoju vzdušnosť. Existuje názor, že na prípravu skutočného koumissu je potrebné ho zmiešať najmenej 5000 krát.

Aj teraz mnohé rodiny vkladajú fermentovaný mliečny nápoj do vrecka a zavesia ho nad vchodové dvere. Každá osoba pred prekročením prahu musela potriasť vodným mechom.

Legenda o Lole

Rovnako ako iné nápoje, aj koumiss má svoju vlastnú históriu popularity. Užitočné vlastnosti výživného produktu sa stali známymi v 18. storočí. Keď jar začala zdobiť step svojimi šatami, v bohatej rodine Kalmykovcov Balzanovcov sa narodila krásna dcéra. Čoskoro však prišli do rodiny problémy - Lola ochorela na tuberkulózu. Lekári a starší jednohlasne opakovali, že ju zachráni iba koumiss. Keďže v kalmyckých stepiach nikto nepoznal recept, Lolin otec nariadil lojálnemu oddielu vojakov, aby za každú cenu priviedli špecialistov na prah jeho domu. Násilím a podvodom boli ale Kazachovia privedení. Naučili kalmycké dievčatá tajný recept na prípravu nápoja s podivným názvom „koumiss“. Priaznivé vlastnosti fermentovaného mliečneho výrobku pomohli Lole poraziť tuberkulózu a špecialistom sa poďakovali darčekmi a bezpečne dopravení do ich rodných stepí.

Na území Kalmykie sa nachádzalo sanatórium proti tuberkulóze, kde sa aktívne využívala liečba koumissom. Dnes tam už nie je, no vďaka iniciatíve aktivistov je tu 130 koní, z ktorých 36 poskytuje mlieko na prípravu liečivého výživného produktu.

Liečba Koumiss v Rusku

Ticho, pokoj, rozkvitnuté kvetinové záhony, okolo altánku, lavičky a čistota – presne tak vyzerala prvá kumiss klinika, otvorená v roku 1858. Predtým ľudia o tomto nápoji vedeli a chodili si sem vychutnávať jeho vynikajúcu chuť každý deň. Aj samotný L. N. Tolstoj patril medzi ľudí, ktorí si užívali nielen mliečny výrobok, ale aj túto atmosféru ďaleko od civilizácie.

Pravidlá používania

Bohužiaľ, mnohí lekári našej doby nevedia, ako je koumiss užitočný, a niektorí dokonca počujú toto slovo prvýkrát. To však nápoj nezhoršilo. Aby mu pomohol vyrovnať sa s chorobou, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

Je žiaduce použiť ho na miestach jeho prípravy. Ako už bolo spomenuté, nepodlieha skladovaniu. Najlepšou možnosťou by preto bola klinika koumiss alebo sanatórium, kde sa takáto terapia vykonáva. Fermentovaný mliečny výrobok, ktorý je na pultoch všetkých supermarketov, nie je koumiss. Nie sú v ňom žiadne užitočné vlastnosti, dokonca ani samotná chuť nie je ani zďaleka pravdivá.

Kúra by mala trvať minimálne mesiac, len tak si jej účinok užijete po celý rok.

Je potrebné používať koumiss iba podľa pokynov lekára. Iba špecialista je schopný vypracovať individuálnu schému na prevenciu alebo liečbu chorôb. Nápoj má nezvyčajnú vlastnosť: po vypití 1 pohára je zdravý človek naplnený silou a cíti nával energie, ale akonáhle sa zvýši množstvo koumiss, okamžite sa zahalí stav slabosti a ospalosti.

Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach božského nápoja

Poznámka pre tých, ktorí chudnú: tento nápoj sa považuje za diétny produkt. Ak vypijete pohár koumiss pred jedlom, vytvorí to pocit preplnenosti, čo znamená, že príjem hlavného jedla sa niekoľkokrát zníži.

Tu je celý zoznam jeho výhod:

Vzhľadom na to, že sa dokonale vyrovná s pocitom hladu a smädu, môže sa užívať ako občerstvenie;

Pomáha tráviť ťažké jedlá;

Podporuje úplné zotavenie tela po chorobe;

Lieči beri-beri;

Má upokojujúci účinok na nervový systém;

Zmierňuje toxikózu;

Spolu so soľankou sa koumiss môže stať aj vynikajúcim liekom na kocovinu.

Užitočné vlastnosti tohto fermentovaného mliečneho nápoja možno vymenovať donekonečna, ale rovnako ako ostatné má svoje kontraindikácie. Ak používate koumiss v nadmernom množstve, môže spôsobiť hnačku alebo tvorbu plynu. Tiež by sa nemali zapájať do tehotných a dojčiacich žien - 1 polievková lyžica. deň bude stačiť.

kalórií

V 100 gr. Produkt obsahuje 50 kcal. Na určenie počtu kalórií v porcii doma použite nasledujúcu tabuľku:

Pre beauty labužníkov

Na základe koumiss sú pripravené nádherné a účinné masky na vlasy. Môžete napríklad zmiešať 1 pohár nápoja s jedným žĺtkom. Výsledná zmes sa najskôr vtiera do koreňov a potom sa rozotrie po celej dĺžke. Maska by sa mala uchovávať asi pol hodiny, potom vlasy opláchnite roztokom koumiss a prevarenou vodou (pomer 1: 1). Jedinou nevýhodou tejto masky je „špeciálna vôňa“, ale ak si vlasy umyjete bežným šampónom, zmizne.

Na základe fermentovaného mliečneho výrobku sa vyrábajú aj bieliace pleťové masky. Vezmeme 1 uhorku, predtým nakrájanú v mixéri a zmiešame s koumiss. Aplikujte 20 minút na tvár a dekolt. Opláchnite teplou vodou a vychutnajte si efekt, ktorý je badateľný už po prvom použití.

Dobre vedieť

Mnoho odborníkov z medicíny, ktorí vedia o tomto produkte, ubezpečuje, že nápoje vyrobené z kravského, ťavieho alebo kozieho mlieka sa tiež považujú za koumiss. Nikdy neboli v stepi, ale klebetia! Nápoj vyrobený z ťavieho mlieka sa nazýva šubat, kravský - katyk. Nikto nepolemizuje o užitočnosti týchto fermentovaných mliečnych výrobkov, ale majú úplne iné prospešné vlastnosti.

Pred začatím liečby koumiss sa určite podrobte vyšetreniu a informujte sa o svojich chorobách. Bez ohľadu na to, aký zázračný je koumiss, je kategoricky kontraindikovaný pre ľudí s alergiou na mliečne výrobky.

A nakoniec, nekupujte to od náhodných a pochybných ľudí. Takíto výrobcovia často nespĺňajú základné hygienické normy. Následkom získania a používania tohto nápoja nemusí byť liečba, ale infekčné ochorenie.

Bohužiaľ, mnoho kliník koumiss, ktoré nedostali podporu od štátov, prestali fungovať. Ale kočovné národy Kazachstanu, Kalmykie, Jakutska a Burjatska stále používajú tento nápoj pri liečbe mnohých infekčných chorôb vrátane tuberkulózy.

Kumis je fermentovaný mliečny výrobok s vysokými nutričnými a jedinečnými liečivými vlastnosťami. Špeciálnou metódou vyrobené z kobylieho mlieka navracia stratené zdravie a chráni pred novými chorobami. Tento penový biely nápoj s jemnou textúrou a príjemnou kyslomliečnou chuťou sa nie nadarmo nazýva „hrdinský“ - dodáva duševné a fyzické zdravie.

Jeho história siaha tisíce rokov dozadu. Spoľahlivé fakty sú prerastené legendami a fikciami, dodnes si zachovali základnú informáciu – koumiss bol uctievaný ako zázračný nápoj, ktorý dokáže liečiť mnohé vážne neduhy. S používaním koumiss vyrobeného z kobylieho mlieka začali kočovné kmene na juhovýchode Ruska a Strednej Ázie. Rýchlo obnovil silu, zahnal pocit hladu a smädu, pomáhal telu odolávať chorobám a liečil ich. Samozrejme, recept bol utajovaný a tých, ktorí sa odvážili prezradiť tajomstvo, čakal strašný trest – slepota.

Autor traktátu „História“, starogrécky historik a cestovateľ Herodotos, opisujúci zvyky a život národov, už v 5. storočí pred Kristom. e. neignoroval úžasný nápoj. Medzi skýtskymi nomádmi sa tešil neuveriteľnej popularite.

V slovanských historických kronikách sa prvá zmienka o koumiss objavila v 12. storočí. Princovi Severskému sa podarilo uniknúť z polovského zajatia vďaka koumiss: stráže sa opili „mliečnym vínom“ a stratili ostražitosť. Na verejnosť sa teda dostala ďalšia vlastnosť nápoja – omamná.

Od staroveku bol koumiss považovaný za národný nápoj Baškirčanov, Mongolov, Kazachov a Kirgizov. Kalmykovia ako prví nahradili kobylie mlieko kravským alebo ťavým.

Kumis pripravený na konzumáciu je skladom užitočných látok, ktoré sú takmer úplne absorbované ľudským telom. Zloženie obsahuje:

• vitamíny skupiny B (kyanokobalamín, tiamín, riboflavín);
• vitamín C;
• aminokyseliny;
• kyselina listová, mliečna a pantoténová;
• biotín;
• komplex mikro a makro prvkov;
• etanol.

Terapeutické vlastnosti

Liečivé vlastnosti nápoja sú spôsobené jeho zložkami a objavujú sa pri pravidelnom dlhodobom používaní. Kumis je iný:

• regeneračné;
• protizápalové;
• liečenie;
• antibakteriálne;
• choleretikum;
• antianemický;
• upokojujúce;
• probiotické pôsobenie.

Kumis je účinný pri liečbe ochorení, ktoré si vyžadujú vysokú obranyschopnosť organizmu: infekčné ochorenia, tuberkulóza, chronické ochorenia žalúdka a čriev, pretrvávajúce hnačky po črevných infekciách.

1. Užitočné vlastnosti koumiss sa používajú na prevenciu a liečbu sezónnych ochorení dýchacích ciest. Jeho použitie je opodstatnené pri komplexnej terapii skorých štádií tuberkulózy, anémie a oslabenej imunity.
2. Mierny choleretický a laxatívny účinok zmierňuje nadúvanie a spastické bolesti.
3. Obnovujúce a protizápalové vlastnosti pomáhajú liečiť žalúdočné a dvanástnikové vredy, normalizujú pankreas a zvyšujú laktáciu počas dojčenia.
4. Zaznamenal sa aj priaznivý účinok životodarného nápoja na srdce a cievy.
5. Koumiss bohatý na vápnik sa stará o pevnosť kostného tkaniva a zabraňuje vzniku zubného kazu.
6. Rýchlo obnovuje normálnu mikroflóru čriev a vagíny, inhibuje rast patogénov.
7. Nápoj, ktorý lieči telo, dodáva aj duševnú silu, zmierňuje nervové vyčerpanie a depresiu.
8. Tonikum a osviežujúci účinok zvyšuje účinnosť, uhasí smäd a zmierňuje kocovinu.

Prírodný zdroj živín naplno prejaví svoje liečivé vlastnosti pri dlhodobom a správnom používaní. Odporúčaná denná dávka na liečebné účely: 1 pohár koumiss pol hodiny po raňajkách počas 3-4 týždňov.

Liečbu Koumiss ponúkajú kúpeľné strediská a sanatóriá južného Uralu, regiónu Volga, regiónu Čeľabinsk, Bashkiria - miest, kde sa nápoj považuje za tradičný. Prírodný čerstvý produkt v kombinácii s úžasnou krajinou trávových stepí, originálnou kultúrou a tradíciami prispieva k optimálnemu zdraviu a relaxácii.

Koumiss na chudnutie

Vďaka tomuto nízkokalorickému produktu počas diéty telo nezažije stres v dôsledku nedostatku vitamínov, stopových prvkov a aminokyselín v každodennej strave.

Schopnosť nápoja kontrolovať kalorický obsah skonzumovaného jedla je dôležitá tak pri liečbe anorexie, ako aj pri boji s kilami navyše.

Užívanie koumiss pred jedlom spôsobuje pocit plnosti v žalúdku a pocit sýtosti. Mierny laxatívny účinok nespôsobuje dehydratáciu.

Použitie v kozmeteológii

Liečivé zložky koumiss majú priaznivý vplyv na stav vlasov - posilňujú vlasový folikul, zlepšujú štruktúru vlasov, dodávajú lesk a objem, urýchľujú rast.

Revitalizačná maska ​​na vlasy

1. Dôkladne premiešajte jeden žĺtok a lyžičku medu s pohárom koumiss.
2. Aplikujte na pokožku hlavy a po celej dĺžke vlasov.
3. Zviažte hlavu šatkou.
4. Trvanie procedúry: do 20 minút.
5. Zmes opláchnite veľká kvantita teplá voda (zriedte pohár vody pohárom vriacej vody). Špecifický kyslý zápach zmizne po použití bežného šampónu.

Maska je účinná pri nadmernej suchosti pokožky hlavy, lupinách. Je vhodný aj na zlepšenie vlasov po trvalej.

Schopnosť koumiss normalizovať funkcie mazových žliaz, zlepšiť elasticitu a farbu pokožky sa používa v receptoch domácej kozmetiky na tvár.

Maska s bieliacim účinkom

Zmiešajte petržlen alebo uhorku nakrájanú v mixéri s koumiss. Naneste zmes na pokožku tváre v rovnomernej vrstve. Po pol hodine umyte teplou vodou.

Tónovacia omladzujúca maska ​​na tvár a krk

Na tvár a krk naneste viacvrstvové gázové obrúsky nasiaknuté koumissom. Tento postup (so zaručeným pozitívnym výsledkom) sa opakuje 10-krát denne.

Kontraindikácie

Nápoj na báze kobylieho mlieka sa rýchlo vstrebáva a pri konzumácii spravidla nespôsobuje vedľajšie účinky.

Používanie koumiss by sa malo opustiť pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu v akútnej fáze a pri individuálnej neznášanlivosti fermentovaných mliečnych výrobkov tohto typu.

tajomstvá varenia

V priemyselnom meradle

Výroba liečivého nápoja vo veľkých množstvách je pomerne nákladná a časovo náročná záležitosť. Každá etapa je spojená s technologickými jemnosťami, ktorých porušenie môže nepriaznivo ovplyvniť konečný výsledok.

Kvalita surovín závisí od veku kobýl, ktoré dávajú mlieko, a od profesionality farmárov. Na jedno dojenie dávajú zvieratá veľmi málo mlieka, preto ich treba dojiť až 6-krát denne.

Na kvasenie sa používajú výhradne drevené nádoby z lipy. Mlieko zahriate na 20 stupňov sa mieša s fermentom zo zrelého koumissu počas 1-6 hodín. V tejto fáze začína proces fermentácie - alkohol a mlieko.

Konečná fáza je dozrievanie. Nápoj sa naleje do uzavretých sklenených fliaš a uchováva sa v teplej miestnosti na 1-2 dni na samosýtenie.

Podľa obsahu alkoholu v jeho zložení sa koumiss delí na: slabý, stredný a silný. Čím dlhšie obdobie zrenia trvá, tým silnejší je živý nápoj. „Nažive“, pretože koumiss vykazuje užitočné vlastnosti iba v stave aktívnej fermentácie. Čas použiteľnosti, obmedzený na krátke časové obdobie, spôsobuje ďalšie ťažkosti s včasným dodaním produktu konečnému spotrebiteľovi.

Doma

Koumiss sa môže pripraviť nezávisle pomocou kyslého kozieho alebo kravského mlieka, cukru (alebo medu) a suchého droždia. Na 2 litre mlieka budú potrebné 2 lyžičky. cukor, suché droždie v množstve 3 g a pohár vychladenej prevarenej vody.

1. Cukor alebo med sa rozpustí vo vode, pridá sa droždie.
2. Zmes sa spojí s kyslým mliekom, dobre sa premieša, naleje sa do sklenených fliaš a tesne sa uzavrie.
3. Hodinu po začiatku fermentácie, ako naznačuje pena, ktorá sa objaví, sa nádoba umiestni do nádoby s chladenou vodou. Proces fermentácie sa spomaľuje, začína sa obohacovanie zmesi oxidom uhličitým a alkoholom.
4. Po štyroch dňoch je výrobok pripravený.

Spravodlivo treba poznamenať, že domáci nápoj má užitočné vlastnosti, ale nespĺňa klasické predstavy o tradičnom koumiss.

Výhody a poškodenia koumiss sú témou lekárskeho výskumu už stovky rokov. Čo určuje liečivé vlastnosti nápoja a prečo sa nazýva elixír dlhovekosti a mladosti?

Koumiss je široko používaný na východe ako potravinový výrobok s liečivými vlastnosťami. V oblastiach, kde je nápoj obľúbený, sa vyrába z mlieka kobýl alebo tiav. Verí sa, že takýto nápoj nielen osviežuje a tónuje, ale dáva silu, lieči choroby a posilňuje telo. Výhody a poškodenia koumiss starostlivo študovali lekári a biológovia. Na základe vedeckého výskumu bol vyvinutý liečebný systém s názvom „koumiss terapia“. Tento článok vám pomôže zistiť, komu koumiss prospeje a kedy môže poškodiť.

Čo je to za nápoj

Kumis je produkt mliečneho kvasenia, ako je kefír alebo kyslé mlieko. Na prípravu liečivého nápoja sa častejšie používa konské mlieko, ktoré telo lepšie vstrebáva. Výhody takéhoto liečivého prostriedku sa odhadujú vyššie. V tradíciách niektorých národov sa na kvasenie používa kozie alebo kravské mlieko.

V dôsledku reakcie prebiehajúcej v prítomnosti kvasinkových baktérií a cukru vzniká alkohol. Čím dlhšie mlieko zrie, tým vyššie je percento alkoholu. V priemere sa obsah alkoholu pohybuje od 0,2 do 2,5 %, no povzbudzujúci nápoj v miernych dávkach zdraviu neuškodí. Chuť koumiss je sladká a kyslá, s príjemnou ostrosťou. Charakteristickým znakom je prítomnosť oxidu uhličitého v kvapaline, ktorá vzniká pri dlhšej fermentácii.

Zloženie a obsah kalórií koumiss

Liečivý nápoj pozostáva z ľahko stráviteľných bielkovín, živočíšnych tukov a uhľohydrátov, ako aj prospešných stopových prvkov vrátane:

• vápnik;
• meď;
• draslík;
• mangán;
• sodík;
• železo;
• fosfor;
• síra;
• zinok.

Osviežujúci elixír obsahuje užitočné látky potrebné pre človeka, vrátane vitamínov B, retinolu, beta-karoténu, tokoferolu.

Komentujte! Kalorický obsah kobylieho koumissu na 100 gramov hotového výrobku je 50 kcal, kravský koumiss obsahuje 44 kcal, kozí alebo ťaví koumiss 70–80 kcal.

Čo je užitočné koumiss

Využitie koumissu na liečebné účely začal Avicenna, ktorý si dobre uvedomoval prospešné vlastnosti liečivého nápoja. Liečiteľ odporučil liek na obnovenie sily pri beri-beri, fyzickom vyčerpaní a nervových chorobách.

Moderná medicína prevzala skúsenosti minulých generácií. Pri skúmaní výhod konského koumissu sa zistilo, že droga reguluje metabolizmus, priaznivo pôsobí na nervový systém, normalizuje sekréciu žalúdočnej šťavy a prospieva črevám zlepšením peristaltiky. Priaznivé vlastnosti koumissu pre pečeň sa vysvetľujú prítomnosťou cholínu (B4), ktorý urýchľuje regeneráciu a normalizuje proces metabolizmu lipidov.

Pravidelné užívanie lieku zlepšuje krvný obraz leukocytov, zvyšuje obsah hemoglobínu. Vďaka svojim baktericídnym vlastnostiam sa koumiss považuje za užitočný pri chorobách, ako sú:

• akútne črevné infekcie;
• zápal žalúdka;
• furunkulóza;
• tuberkulóza.

Výhody koumissu pre ľudské telo potvrdili štúdie, ktoré zistili, že tekutina bohatá na vitamíny pomáha liečiť určité typy srdcových ochorení a normalizuje krvný tlak.

Pre ženy

Užitočný elixír z konského mlieka sa používa v gynekológii. Nástroj sa používa na liečbu vaginálnej dysbakteriózy. Po priebehu podávania sa stav mikroflóry zlepšuje, celkové hormonálne pozadie sa normalizuje.

Výhody koumiss pre ženy sú spôsobené bohatým zložením vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú zlepšiť pleť, zmierniť opuchy a schudnúť.

Toxická struma je neduh, ktorý najčastejšie postihuje nežné pohlavie. Nadmerne aktívna štítna žľaza negatívne ovplyvňuje centrálny nervový systém. Človek sa stáva podráždeným, rýchlo temperamentným, kňučivým. Priaznivé vlastnosti koumiss pri strume sa vysvetľujú relaxačným účinkom v dôsledku malého percenta alkoholu, ako aj prítomnosťou vitamínov skupiny B.

Pre mužov

Výhody koumiss z kobylieho mlieka pre mužov spočívajú v prítomnosti hormónu testosterónu, ktorý je zodpovedný za libido. Vďaka nemu sa zvyšuje trvanie a kvalita pohlavného styku. Užitočné látky v zložení fermentovanej mliečnej zmesi zvyšujú elasticitu krvných ciev, respektíve zlepšuje krvný obeh, vďaka čomu je erekcia plná. Takáto terapia je obzvlášť dôležitá pre predstaviteľov silnejšieho pohlavia nad 40 rokov. Výhodou koumiss pre mladších mužov je, že osviežujúci elixír zlepšuje zloženie spermií. To prispieva k vzniku zdravých potomkov.

Komentujte! Za ďalšiu užitočnú vlastnosť fermentovaného kobylieho mlieka možno považovať jeho schopnosť obnoviť rovnováhu solí a zmierniť abstinenčné príznaky bez poškodenia organizmu.

Pre tehotné a dojčiace

Nízka hladina hemoglobínu je problémom mnohých tehotných žien. Tento stav je nebezpečný pre nastávajúcu matku a plod. Koumiss obsahuje veľké množstvo železa, preto je vhodný ako prevencia anémie. Užitočný elixír z kobylieho mlieka obsahuje vápnik, ktorého je tu viac ako v tvarohu. Tento mikroelement je potrebný pre tehotné ženy, pretože sa aktívne podieľa na tvorbe kostí dieťaťa. Malé množstvo etylalkoholu pre plod nie je nebezpečné, ale v prvých týždňoch tehotenstva je lepšie zdržať sa pitia zdravého nápoja.

Pravidelné používanie nie Vysoké číslo koumiss bude užitočný pre dojčiacu matku. Tonický nápoj pomáha zvyšovať laktáciu, obnovuje ženské telo oslabené po pôrode. Bohaté minerálne zloženie nápoja prospeje pokožke a vlasom, ktoré potrebujú v tomto období špeciálnu starostlivosť.

Dôležité! Užitočné činidlo je možné zaviesť do stravy iba so súhlasom gynekológa, ktorý sleduje zdravie nastávajúcej matky.

Je možné dať koumiss deťom

Zdravý nápoj môže dieťa konzumovať už od jedného roka. Zdravému bábätku to neublíži. Kumis obsahuje všetky vitamíny a mikroelementy potrebné pre úplný vývoj.

• Nástroj má upokojujúci účinok na nervový systém, čo je dôležité pre hyperaktívne deti.
• Jedinečné vlastnosti kobylieho mlieka, ktoré obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, robí produkt užitočným pre deti s podváhou.
• Liečivý liek nespôsobuje kožné reakcie, preto je bezpečný pre alergikov.

Nie vždy bábätkám chutí zdravý fermentovaný mliečny výrobok. Aby dieťa neodmietlo, nápoj je možné pripraviť pridaním šťavy, vanilkového cukru, škorice, medu a smotany.

Dôležité! Užitočný liek je potrebné zaviesť do detského menu až po konzultácii s pediatrom.

Výhody koumiss na chudnutie

Pri diéte vám pomôže osviežujúci nápoj z kravského alebo kobylieho mlieka.

• Má laxatívne vlastnosti a dobre odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.
• Produkt obsahuje užitočné živočíšne bielkoviny potrebné na udržanie svalového tonusu.
• Koumiss, opitý pred jedlom, dáva pocit sýtosti a plní žalúdok.
• Liečivo reguluje metabolizmus lipidov, urýchľuje metabolizmus, poskytuje osobe, ktorá stráca váhu, chýbajúce užitočné látky, ktorých nedostatok môže spôsobiť značné poškodenie tela.

Ako piť koumiss

Je potrebné používať koumiss v primeraných množstvách, pretože iba čerstvo pripravený liek prináša výhody. Obyvatelia Strednej Ázie vypijú niekoľko litrov zdravej tekutiny bez veľkého poškodenia zdravia, ale reakcia organizmu nezvyčajná pre takéto jedlo môže byť negatívna.

Spočiatku sú pacientom predpísané malé dávky. Začnite s pol pohárom pred jedlom. Postupne sa veľkosť porcie zvyšuje na 200 ml, potom sa upraví na 0,5 litra denne.

Nie je zvykom piť koumiss studený, mal by mať izbovú teplotu. Je nežiaduce piť zdravý nápoj pred spaním, v takom prípade to bude mať vzrušujúci účinok.

Použitie koumiss v domácej kozmetike

Na východe sa koumiss nazýva elixír mladosti. Ázijské krásky využívajú jej blahodarné vlastnosti na udržanie krásy vlasov a pokožky. Zmes kyslého mlieka vám umožňuje zbaviť sa mnohých problémov, vrátane ochabnutej kože, akné, skorých vrások.

Na vlasy

• Bohaté minerálne a vitamínové zloženie lieku vyživuje vlasové folikuly a dodáva kučerám krásu a silu.
• Vďaka antibakteriálnemu a hydratačnému účinku prospieva koumiss aj pokožke hlavy, pomáha odstraňovať mastné a suché lupiny.
• Tekutina sa používa ako oplach na dodanie lesku prameňom a uľahčenie česania.
• Ázijci už dlho a úspešne využívajú prospešné vlastnosti liečivého lieku na liečbu skorej alopécie. Na prípravu kozmetického výrobku sa 50 ml nápoja zmieša s vaječným žĺtkom a lyžicou medu. Zmes sa udržiava na vlasoch 30–40 minút, potom sa hlava premyje zmesou fermentovaného mlieka zriedenou na polovicu.
• Koumiss zmiešaný s morskou soľou bude užitočným peelingom pre pokožku hlavy. Pomocou takéhoto nástroja môžete bojovať proti seboreu. Aj keď lupiny chýbajú, použitie peelingu bude mať pozitívny vplyv na vlasy. Po jeho použití sa zlepší prekrvenie koreňových cibúľ, pramene sa očistia od zvyškov stylingových prípravkov a získajú živý lesk.

Pre pokožku tváre

Vďaka prítomnosti užitočného retinolu a tokoferolu v kompozícii vám použitie koumiss umožňuje omladiť pokožku tváre. Zmes fermentovaného mlieka má hydratačný, bieliaci a tonizujúci účinok. Môže sa použiť na čistenie uvoľnenej pokožky namiesto kozmetického mlieka. Výhody kozieho koumissu pri použití ako kozmetického výrobku budú vyššie, pretože takýto nápoj obsahuje viac tuku.

Omladzujúci a bieliaci účinok dodáva maska ​​z koumiss a petržlenových listov.

1. Zelení sa rozomelú, zriedia nápojom, aby zmes nebola príliš tekutá.
2. Maska sa aplikuje každý druhý deň, kurz pozostáva z 10-15 procedúr.

Poradte! Na omladenie pokožky tváre ázijské ženy aplikujú fermentovanú mliečnu zmes priamo na pokožku, nechajú pôsobiť 10-15 minút a potom jemne zmyjú.

Recept na výrobu koumiss doma

Pri absencii tradičnej zložky sa dá nahradiť kozím alebo kravským mliekom. Práve podľa tejto technológie Gréci vyrábali zdravé kyslomliečne jedlo.

Pokiaľ ide o liečivé vlastnosti, koumiss z kravského alebo kozieho mlieka je o niečo nižší ako klasický, ale prevyšuje ho chuťou.

Na prípravu zdravého domáceho koumiss budete potrebovať:

• 2 litre hlavnej zložky;
• 4 čajové lyžičky medu (lipa alebo kvet);
• suché droždie - 1-3 gramy;
• 2 veľké lyžice jogurtu bez cukru.

varenie:

1. Najprv sa pripraví kvások zohriatím mlieka.
2. Po zovretí tekutiny sa v nej rozpustí med a nechá sa vychladnúť.
3. Potom sa k zmesi pridá kvások a nechá sa jeden deň na teplom mieste.
4. Výsledný jogurt sa prefiltruje, pridá sa droždie zriedené vodou a pridajú sa zvyšky medu.
5. Zmes sa uchováva v utesnenej nádobe, kým nezačne proces vývoja oxidu uhličitého.
6. Nápoj sa umiestni na ½ dňa do chladničky na konečnú fermentáciu.

Aby domáce jedlo nepoškodilo zdravie, zjedzte ho do 3-4 dní.

Z tohto videa sa môžete naučiť, ako variť koumiss doma:

Harm of koumiss a kontraindikácie pre použitie

• Zdravé pitie sa neodporúča zavádzať do jedálneho lístka pre ľudí trpiacich chorobami žalúdka alebo čriev, ak je choroba v štádiu exacerbácie.
• Kontraindikáciou je taká diagnóza ako gastritída s vysokou kyslosťou.
• Koumiss spôsobí poškodenie pri akútnych formách ochorení obličiek, zápalových procesoch v pečeni a žlčníku, hypolaktózii.
• Napriek tomu, že liečivé vlastnosti kobylieho mlieka sa využívajú pri liečbe tuberkulózy, ľudia s otvorenou formou tohto ochorenia by si mali osviežujúci nápoj odoprieť.
• Tým, ktorí trpia obezitou či aterosklerózou, ublíži koumiss vyrobený z mlieka s vysokým obsahom tuku.
• Keďže zmes obsahuje alkohol, diabetici by mali používať koumiss opatrne. Odporúča sa piť denne koumiss, obsahujúci minimum alkoholu, v malých porciách a až po konzultácii s lekárom.

Komentujte! Nadmerná konzumácia koumissu môže poškodiť aj zdravého človeka. Na nezvyčajné pitie telo s najväčšou pravdepodobnosťou zareaguje hnačkou.

Ako si vybrať a uložiť koumiss

• Len čerstvý produkt má zdravotné výhody. Hlavným kritériom výberu by preto mal byť dátum vydania.
• Je dôležité venovať pozornosť technológii výroby nápoja. Odležaný koumiss obsahuje viac alkoholu, čo nie je vždy žiaduce. Deťom či tehotným ženám takýto nápoj viac uškodí ako pomôže.
• Je lepšie vybrať koumiss balený v sklenených nádobách.

Zmes kyslého mlieka sa uchováva v chladničke nie dlhšie ako sedem dní.

Záver

Výhody a poškodenie koumiss z kobylieho mlieka je téma, ktorá by mala zaujímať tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Pre obyvateľov Ruska je však tento nápoj exotický - je dosť ťažké ho nájsť na regáloch našich obchodov. Medzitým fermentované mliečne výrobky vyrobené z iných druhov surovín majú tiež užitočné vlastnosti, ktoré budú mať priaznivý vplyv na prácu celého organizmu a budú prospešné pre zdravie.

Bol pre vás tento článok užitočný?

Turci. qImIz- fermentované kobylie mlieko
Alkoholický nápoj na báze kobylieho mlieka, získaný fermentáciou pod vplyvom acidofilných a bulharských bacilov a kvasiniek. Nápoj má príjemnú sladkokyslú chuť, bielu farbu s jemnou penou na povrchu. Koumiss vyrobený z rôznych typov štartovacích kultúr môže obsahovať rôzne množstvá alkoholu. Jeho obsah sa môže pohybovať od 0,2 do 2,5 obj. a niekedy dosahujú 4,5 obj. Pri fermentácii sa mliečna bielkovina štiepi na ľahko stráviteľné zložky a laktóza sa štiepi na kyselinu mliečnu, oxid uhličitý, alkohol a ďalšie látky.

Kumis sa objavil pred viac ako 5000 rokmi od doby domestikácie koní kočovnými kmeňmi. Archeologické expedície uskutočnené na území Mongolska a Strednej Ázie odhalili zvyšky kožených koží so zvyškami kobylieho mlieka. Tajomstvo koumiss bolo dlho držané v tajnosti a cudzinci, ktorí sa náhodou naučili technológiu výroby nápoja, boli oslepení. Kumis je považovaný za národný nápoj turkických národov. Koumiss je populárny v Turkménsku, Uzbekistane, Kazachstane, Mongolsku a ďalších ázijských krajinách.

V súčasnosti je recept na koumiss všeobecne známy a vyrába sa nielen doma, ale aj v továrňach. Pri dodržaní všetkých pravidiel výroby koumiss sa získa veľmi nákladná výroba. Preto mnohí výrobcovia v snahe o zníženie nákladov na nápoj začnú namiesto základu používať nie kobylie mlieko, ale kravské mlieko. V dôsledku toho sa kvalita nápoja výrazne zníži.

Výroba klasického koumissu na báze kobylieho mlieka pozostáva z niekoľkých etáp:

1. 1 kobylie mlieko. Pre malé množstvo mlieka na jedno dojenie sa kobyly doja 3-6x denne. V procese prúdenia mlieka do vemena majú dojičky 15-20 sekúnd na to, aby pozbierali všetko mlieko. Preto sú potrebné veľmi šikovné ruky.
2. 2 kvások. Všetko mlieko sa naleje do lipového dreva a pridá sa tam fermentovaný zrelý koumiss. Zmes sa zahreje na 18 až 20 °C a miesi sa 1 až 6 hodín.
3. 3 fermentácia. Počas miešania prebieha neustály proces zmiešaného mliečneho a alkoholového kvasenia. V tomto štádiu sa tvoria všetky živiny koumiss.
4. 4 dozrievanie. Výsledná zmes sa naleje do uzavretých sklenených fliaš a nechá sa 1-2 dni v teplej miestnosti. Za ten čas sa nápoj samosýti.

V závislosti od času zrenia sa koumiss delí na tri typy:

• slabý koumiss(1 obj.) odleží deň, má malú penu, nie veľmi kyslú, skôr ako mlieko, ale ak chvíľu vydrží, rýchlo sa odlupuje na hustú spodnú vrstvu a vodnatú vrchnú vrstvu;
• stredný koumiss(1,75 obj.) zreje dva dni, na jeho povrchu sa vytvorí perzistentná pena, chuť nakysne, zviera jazyk a samotný nápoj získa jednotnú stabilnú emulznú štruktúru;
• silný koumiss(3 obj.) zreje tri dni a stáva sa oveľa redším a kyslejším ako priemerný koumiss a jeho pena nie je taká odolná.

Užitočné vlastnosti koumiss

Kumis obsahuje veľké množstvo živín stráviteľných na 95 % látok. Medzi nimi vitamíny (,,, skupina B), minerály (železo, jód, meď), tuky a živé baktérie mliečneho kvasenia.

Užitočné vlastnosti koumiss študoval N.V. Postnikova v roku 1858 a na základe jeho vedeckých prác boli otvorené kúpeľné strediská a boli vytvorené hlavné metódy liečby rôznych chorôb koumissom.

Koumiss je nasýtený antibiotickými látkami, ktoré majú negatívny vplyv na životne dôležitú aktivitu tuberkulózneho bacilu, brušného týfusu a úplavice. Baktérie mliečneho kvasenia priaznivo ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu, zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy, látky rozkladajúce tuk pankreasu a žlčníka. Je účinný pri liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov s koumissom v štádiu po exacerbácii. Baktérie Koumiss negatívne ovplyvňujú rozmnožovanie a vývoj hnilobných mikroorganizmov a E. coli.

Zo strany kardiovaskulárneho systému má koumiss pozitívny vplyv na zloženie a vlastnosti krvi. Zvyšuje obsah červených krviniek a leukocytov, ktoré aktívne bojujú so všetkými cudzorodými mikroorganizmami a baktériami.

Zo strany nervový systém koumiss má upokojujúci a relaxačný účinok, normalizuje spánok, znižuje podráždenosť a chronickú únavu.

Okrem liečby ľudí sa koumiss používa na liečbu chorôb gastrointestinálneho traktu veľkých zvierat: koní, kráv, tiav, somárov a oviec.

V závislosti od závažnosti a povahy ochorenia, veku pacienta existujú špeciálne metódy užívania koumiss, ktoré sú nejakým spôsobom podobné používaniu minerálnych vôd. Trvanie liečby by nemalo byť kratšie ako 20-25 dní.

Spôsoby užívania nápoja tiež závisia od sekrečných funkcií žalúdka:

1. 1 so zvýšenou a normálnou sekréciou, priemerný koumiss sa užíva 500-750 ml denne (200-250 ml pred jedlom alebo 20-30 minút pred jedlom);
2. 2 so zníženou sekréciou, priemerný koumiss s vyššou kyslosťou je predpísaný 750-1000 ml denne (250-300 ml pred každým jedlom po dobu 40-60 minút);
3. 3 s peptickými vredmi gastrointestinálneho traktu sprevádzanými zvýšenou a normálnou sekréciou lekári odporúčajú piť slabý koumiss v malých dúškoch 125-250 ml trikrát denne;
4. 4 s peptickými vredmi gastrointestinálneho traktu sprevádzanými zníženou sekréciou, používa sa slabý a stredný koumiss, 125-250 ml trikrát denne, 20-30 minút pred jedlom. Všetko by ste mali piť aj postupne po malých dúškoch;
5. 5 v pooperačnom a rehabilitačnom období závažných ochorení je slabý koumiss predpísaný 50-100 ml trikrát denne 1-1,5 hodiny pred jedlom.

1

Diéty a zdravé stravovanie 11.10.2017

Vážení čitatelia, dnes navrhujem pokračovať v téme fermentovaných mliečnych výrobkov a hovoriť o koumiss. Ide o tradičný nápoj kočovných pastierov, ktorý sa dnes dá vyrobiť z rôznych druhov mlieka. Rovnako ako všetky podobné nápoje, aj koumiss má veľa užitočných vlastností a dnes o nich budeme hovoriť, ako aj o tom, ako si môžete doma uvariť koumiss a ako ho použiť pre krásu a zdravie.

História koumiss

Prvá zmienka o koumissi pochádza z 5. storočia pred Kristom. e. Podľa slávneho historika Herodota, ktorý v tom čase žil, bol koumiss (alebo kymyz) obľúbeným nápojom starých Skýtov. V tých časoch sa na prípravu produktu používalo kobylie aj ťavie mlieko.

Podľa jednej zo starodávnych legiend bol recept na koumiss držaný v najprísnejšej dôvernosti. Len málokto ho poznal a ak niekto zverejnil spôsob jeho prípravy, potrestali ho kruto – oslepením.

Neskôr, v 7.-8. storočí nášho letopočtu. e. nápoj bol prítomný v strave starých ruských národov. V jednej z kroník sú zmienky o tom, že knieža Igor Seversky úspešne utiekol zo zajatia, pretože stráže, ktoré ho v zajatí strážili, sa opili „mliečnym vínom“.

Čo je to za nápoj koumiss? Wikipedia nám hovorí, že ide o kyslomliečny nápoj vyrobený z kobylieho mlieka, získaný mliečnym a alkoholovým kvasením za pomoci bulharských a acidofilných bacilov kyseliny mliečnej a kvasiniek.

Dnes je koumiss národným nápojom Baškirčanov, Kazachov a Kirgizov. Nápoj sa vyrába z kobylieho, ťavieho, kozieho alebo kravského mlieka. Kumis má veľa užitočných vlastností, ktoré sú vysvetlené jeho jedinečným zložením.

Zloženie a obsah kalórií koumiss

Koumiss je proteínovo-sacharidový nápoj, ktorý obsahuje iba 50 kcal na 100 gramov produktu.

Nutričná hodnota produktu:

• bielkoviny - 2,1 g;
• tuky - 1,9 g;
• uhľohydráty - 5 g.

Odborníci na výživu tvrdia, že výhody koumiss sú spôsobené vysokým obsahom vitamínov a minerálov v ňom. Nápoj teda obsahuje vitamíny A, C, B1, B2, B5, B6, B12, ako aj vitamíny E a PP. Minerálne zloženie nápoja sa považuje za jedinečné – obsahuje vápnik, horčík, sodík, meď, kobalt, železo, fluór a zinok. Tieto prvky sú pre naše telo nevyhnutné pre rast kostí, regeneráciu tkanív, krvotvorbu a tiež pre aktiváciu mozgovej činnosti.

Výhody a škody koumiss

Keď už hovoríme o prospešných vlastnostiach koumiss, okamžite chcem povedať, že nápoj sa ľahko vstrebáva do tela, takže je ideálny pre zdravých ľudí aj pre tých, ktorí dodržiavajú určitú diétu.

úžitok

Ako užitočný je koumiss? Po prvé, nápoj je vyrobený fermentáciou mlieka, takže obsahuje baktérie mliečneho kvasenia, ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie a normalizovať tráviaci trakt. Po druhé, koumiss je nápoj, ktorý má všeobecný posilňujúci a tonizujúci účinok, takže je užitočné piť ho na aktiváciu obranyschopnosti tela. No, a po tretie, koumiss je považovaný za vynikajúce prírodné antidepresívum: produkt pomáha vyrovnať sa s nervovým napätím a pomáha uvoľniť telo.

Kumiss má tiež nasledujúce užitočné vlastnosti:

• normalizácia imunitného systému;
• zlepšenie stavu žalúdka a čriev;
• zrýchlenie odtoku žlče;
• normalizácia procesov trávenia;
• zvýšenie pevnosti kostí a zubov;
• obnovenie mikroflóry slizníc;
• zvýšená laktácia počas dojčenia;
• zbaviť sa infekcií horných dýchacích ciest.

V Rusku boli otvorené špeciálne kliniky koumiss, kde špecialisti predpisujú nápoj na rôzne choroby: tuberkulózu, žalúdočné vredy, anémiu a tiež ako rehabilitačnú terapiu po ochoreniach, ktoré vyčerpali imunitný systém.

Viac o prospešných vlastnostiach a príprave koumiss môžete vidieť vo videu.

Škody a kontraindikácie

Napriek tomu, že koumiss je považovaný za mimoriadne zdravý nápoj, ako každý výrobok, má svoje kontraindikácie.

Kumis má kyslú chuť, preto sa neodporúča piť pri gastrointestinálnych ochoreniach v akútnom štádiu. Napríklad s otvoreným vredom alebo erozívnou gastritídou je používanie koumiss zakázané, ale v štádiu remisie tento nápoj pomôže obnoviť mikroflóru a zlepšiť motilitu a peristaltiku tráviaceho traktu.

A samozrejme, ak nemáte radi chuť takýchto nápojov, nemali by ste svoje telo nútiť a sypať do seba koumiss. Je lepšie používať tie potraviny, ktoré prinesú vášmu telu nielen výhody, ale aj potešenie.

Je čas prejsť od teórie k praxi. A teraz vám chcem ponúknuť klasický recept na výrobu koumiss doma od Anny Skvortsovej, čitateľky môjho blogu.

Recept na koumiss

Napriek tomu, že tradičný koumiss je nápoj vyrobený z kobylieho mlieka, dnes vám poviem, ako si doma vyrobiť koumiss z kozieho alebo kravského mlieka, pretože takéto mlieko sa na pultoch našich supermarketov nachádza oveľa ľahšie.

Na prípravu koumiss z kozieho alebo kravského mlieka potrebujeme:

• mlieko - 1 l;
• prevarená voda - 300 ml;
• kefír (jogurt) - 2 polievkové lyžice. l.;
• kvetový med (cukor) - 5-6 polievkových lyžíc. l.;
• čerstvé droždie - 2-5 g.

Je potrebné rozpustiť med alebo cukor (2-3 polievkové lyžice) v mlieku, potom by sa výsledná zmes mala priviesť do varu a okamžite odstrániť zo sporáka. Potom sa do zohriateho mlieka s medom pridá kefír alebo jogurt a nechá sa asi jeden deň. Fermentované mlieko s medom by sa malo uchovávať na teplom mieste 20-24 hodín.

Nasledujúci deň sa výsledný jogurt pretrie cez gázu a ďalšie 2-3 polievkové lyžice. l. med, zahriaty na 50-60 ˚С a pridané droždie. Predtým sa droždie uchováva v teplej vode, kým sa nezačne intenzívne kvasiť.

Výsledná zmes sa uchováva v skle alebo smaltovanom tovare pri izbovej teplote. Po určitom čase sa medové zrazené mlieko pokryje bublinkami a potom sa vyberie do chladničky.

Nápoj sa uchováva v chladničke asi 12 hodín, potom je koumiss pripravený na konzumáciu.

Kumis je nízkoalkoholický nápoj, obsah alkoholu sa v ňom pohybuje od 0,5 do 2,5 %

Táto technológia varenia vám umožňuje ušetriť maximum užitočných látok nápoja, takže tento recept je v našej krajine široko používaný.

Gazdinky dnes len zriedka varia ťavie koumiss: takéto mlieko nájdete iba na špecializovaných farmách a cena produktu je niekoľkonásobne vyššia ako kozie alebo kravské mlieko.

Liečba Koumiss

Užitočné vlastnosti koumiss sú ľuďom známe už mnoho rokov. Dnes má tento nápoj v ľudovom liečiteľstve pomerne vážnu úlohu. S jeho pomocou je možné úspešne liečiť najzložitejšie choroby, ako je anémia a tuberkulóza, lekári radia ľuďom s rakovinou piť.

Liečba koumissom sa môže začať až po konzultácii s odborníkom. Existujú choroby, pri ktorých nadmerná konzumácia nápoja môže spôsobiť zhoršenie celkového stavu pacienta.

Je dokázané, že pravidelný príjem koumissu zlepšuje kvalitu krvi: zvyšuje obsah hemoglobínu a zlepšuje počet leukocytov. S mierou nápoj zlepšuje sekrečnú činnosť žalúdka a pomáha zbaviť sa stresu a depresie.

Koumiss je súčasťou terapeutickej liečby kardiovaskulárnych chorôb, nedostatku vitamínov a celkovej straty sily.

Navrhujem pozrieť si video o tom, ako je koumiss užitočný, o liečbe koumissom.

Koumiss na chudnutie

Vedeli ste, že koumiss je nápoj číslo 1 na chudnutie? Odborníci na výživu tvrdia, že za pár týždňov môžete stratiť až 5 kilogramov nadváhy bez toho, aby ste radikálne zmenili svoj jedálniček.

Použitie koumiss prispieva k normalizácii trávenia a zrýchleniu metabolických procesov. Odborníci tvrdia, že koumiss je schopný spaľovať tuk, čo sa vysvetľuje prítomnosťou oxidu uhličitého v produkte.

Napriek nízkemu obsahu kalórií je koumiss pomerne uspokojivý nápoj, takže ak držíte diétu a trpíte neustálym pocitom hladu, pokojne nahraďte 1-2 jedlá koumiss.

Môžete tiež vypiť 50-100 g koumiss pred jedlom - pomôže to znížiť množstvo zjedené pri jednom jedle.

Nie je to tak dávno, čo sa uskutočnil zábavný experiment: mesiac ženy pili pohár koumiss pred raňajkami a znížili svoje obvyklé porcie na polovicu. Po 30 dňoch sa ich hmotnosť znížila o 2-5 kg.

Na chudnutie môžete piť koumiss z kozieho mlieka alebo kravského koumiss - vlastnosti nápoja na spaľovanie tukov nezávisia od druhu použitého mlieka.

Chcem apelovať na krásnu polovicu čitateľov môjho blogu: milé dievčatá a ženy, ak chcete mať luxusné vlasy a sviežu pleť, zaraďte do domácej starostlivosti prírodné produkty na báze koumiss.

Maska na vlasy

200 g koumiss sa zmieša s 1 lyžičkou. med a 1 žĺtok. Výsledná zmes sa dôkladne vtiera do vlasov po celej dĺžke, hlava sa prikryje šatkou a nechá sa 15-20 minút. Potom sa maska ​​​​zmyje.