Zdravé vysokokalorické jedlá. Tekvicovo-jablkové pyré so škoricou a kurkumou. Recepty na každý deň: na raňajky

Väčšina dievčat s nadváhou často nezvláda svoje stravovacie návyky.

Ľudské telo, ktoré sa zrazu ocitne obmedzené v chutnom jedle, si ho začne vyžadovať s trojnásobnou silou.

Skôr či neskôr väčšina tých, ktorí schudnú, diétu nevydrží a vráti sa k svojmu zaužívanému režimu, čiže k obľúbeným buchtám a sladkostiam.

Ako prekonať sám seba?

Existuje len jedna cesta von: zvyknúť si telo na správnu výživu. A treba si uvedomiť, že nejde o dočasné opatrenie. V nezdravom jedle sa budete musieť neustále obmedzovať. Nebojte sa však, že život, v ktorom nie je miesto pre koláče, pečivo a iné škodlivé produkty, sa stane nudným a nezaujímavým. Koniec koncov, dnes existuje veľa nízkokalorických jedál na chudnutie. Sú medzi nimi dokonca aj dezerty, ktoré sú chuťovo takmer na nerozoznanie od svojich nezdravých kolegov, len budú pripravené z prírodných a kvalitných produktov bez potravinárskych prísad a konzervantov.

Vlastnosti varenia nízkokalorických jedál na chudnutie

Jedným z dôvodov priberania je jedlo vyprážané na oleji. Napríklad zdravé a nízkotučné kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso pripravené týmto spôsobom sa stáva nepriateľom zdravia a postavy. Preto nízkokalorické jedlá na chudnutie treba dusiť, v rúre alebo na nepriľnavej panvici. Grilovanie pomáha vyhnúť sa používaniu oleja. Je skladný, nezaberie veľa miesta v kuchyni a šetrí čas. Mäso sa na grile upečie oveľa rýchlejšie ako v rúre. Okrem toho na ňom môžete vyprážať praženicu, tvarohové koláče, zeleninu, ryby. Ak je to možné, nešetrite nákupom rôznych kuchynských spotrebičov. Umožní vám diverzifikovať stravu veľkým počtom nízkokalorických jedál na chudnutie a znížiť pokušenie jesť nezdravé jedlo. Namiesto bežných foriem na pečenie by sa mali používať silikónové formy, ktoré nie je potrebné mazať olejom. Môžu variť koláče, rôzne kastróly.

Olej však obsahuje zdravé tuky. Ako sa bez nich zaobísť? Medzi zdravé zdroje tuku patrí ľanový olej alebo olivový olej ako zálievka na šalát. Nachádzajú sa aj v orechoch a rybách. Pri zahriatí stráca olej niektoré zo svojich vlastností, no uvoľňuje sa škodlivý karcinogén. Preto odmietnutie vyprážania v oleji telu len prospeje.

Múka sa používa ako jedna zo zložiek nízkokalorických jedál na chudnutie. Vymeňte pšeničnú múku je to možné pre pohánku, ovsené vločky, ryžu, raž. Niektoré z jeho druhov si môžete vyrobiť aj doma. Na získanie múky teda stačí pomlieť ovsené vločky alebo pohánku v mlynčeku na kávu alebo v mixéri.

Väčšina hotových výrobkov obsahuje cukor: pridáva sa do pečiva, zákuskov, omáčok, nápojov. Mnohí s ním pijú čaj a kávu. Závislosť na sladkých jedlách sa často objavuje už v detstve, keď ich mamičky prinútia jesť nevábnu, no takú zdravú obilninovú či krupicovú kašu, posypú ju cukrom. Môžete sa prekonať a tento produkt odmietnuť pomocou rôznych náhrad. Sú to oni, ktorí urobia nízkokalorické jedlá na chudnutie sladké, čím sa čo najviac priblížia tradičným náprotivkom, ktoré obsahujú cukor. Sušené ovocie môže slúžiť ako náhrada: hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, datle, ktoré dobre dopĺňajú akékoľvek pečivo, kastróly. Vhodné, ak nemáte alergiu med. Tento produkt vďaka svojmu prírodnému pôvodu obsahuje veľké množstvo vitamínov a látok potrebných pre ľudský organizmus. Dôležité je ale aj to, aby mala dostatok kalórií. Ak ho použijete na pridanie sladkosti do jedla, mali by ste dodržiavať opatrenie.

Ak z nejakého dôvodu nie je vhodné sušené ovocie a med, v lekárni alebo bežnom supermarkete nájdete hotové náhrady cukru. K tej najväčšej sladkosti pomáha FitParad, ktorý neobsahuje takmer žiadne kalórie. Táto látka bude na dosiahnutie rovnakej chuti potrebovať 5-krát menej ako cukor. Zloženie náhrady neobsahuje geneticky modifikované zložky, takže nepoškodí zdravie, ale ani by ste ju nemali zneužívať. "FitParad" je prezentovaný v rôznych baleniach, malé vrecká s ním môžete nosiť so sebou a pridať do čaju alebo kávy mimo domova. Zloženie tohto sladidla obsahuje stéviu, ktorá sa používa ako nezávislá náhrada. Nájdete ho aj v lekárni.

Hlavnou črtou varenia nízkokalorických jedál na chudnutie je získať chutné, ale zdravé jedlo z prírodných surovín. Dôležité je experimentovať a hľadať neštandardné riešenia. Koniec koncov, neustále pokusy premôcť sa a rýchlo si zvyknúť svoje telo na jedenie nemilovaného jedla môže nakoniec viesť k stresu a nedostatku výsledkov. Preto by sme sa nemali báť skúšať nové kombinácie chutí, ale v prvých fázach vezmite za základ navrhované recepty.

Recepty na nízkokalorické jedlá na chudnutie

Správna pizza

V poslednej dobe sa toto tradičné talianske jedlo stavia na roveň rýchlemu občerstveniu, pretože väčšina prevádzok doňho používa nekvalitné produkty a často aj ich zatuchnuté zvyšky. Pizza je nielen vysoko kalorická, ale aj nebezpečná pre telo. Preto, chudnutie a každý, kto sa stará o svoje zdravie, je lepšie variť ho doma. Bude to vyžadovať kuracie filety (500 g), paradajky (2 ks), vajcia (2 ks), nejaký syr, obľúbené korenie a na omáčku - prírodný jogurt bez plnív, horčica, cesnak a soľ podľa chuti. Pizza sa ukáže ako nízkokalorická, pretože namiesto obvyklého cesta bude mať proteínový základ.

Kuracie mäso sa rozomelie v mixéri, potom sa k nemu pridajú vajcia, soľ a korenie. Výsledná zmes sa mokrou lyžicou rozloží na plech na pečenie, na ktorý musíte najskôr položiť list pergamenového papiera alebo potravinovú fóliu. Pizzový základ pečieme v rúre maximálne 10 minút, kým nebude pevný. Potom ju treba potrieť omáčkou pripravenou z jogurtu, horčice a cesnaku a doliať nakrájanými paradajkami a strúhaným syrom. Pečte v rúre ďalších 10-15 minút, kým nie sú hotové. Aby ste minimalizovali obsah kalórií v pizzi, mali by ste zvoliť nízkotučné tvrdé syry.

Frittery

Jedlo môžete piecť na nepriľnavej panvici, grile alebo vo vaflovači. Nie je teda potrebný olej, čo zníži obsah kalórií. Kvôli tomuto jedlu sa oplatí minúť peniaze aj na grile alebo vaflovači, takže palacinky sú jemné a chutné. Najmä ak sa podáva s kondenzovaným mliekom alebo medom.

Na test zmiešajte ovsené vločky (6 polievkových lyžíc), otruby (3 polievkové lyžice), vajce (1 ks), mlieko (3 polievkové lyžice), vodu (1 polievková lyžica) do homogénnej hmoty. , polovicu malého banánu (asi 50 g) , pridajte tam trochu prášku do pečiva a pečte jedným z navrhovaných spôsobov. Hotové palacinky je možné naliať kondenzovaným mliekom, nie však tým, ktoré sa predáva v obchode, ale pripraviť podľa všetkých pravidiel zdravej výživy z plnotučného mlieka (200 ml), kukuričného škrobu (1 polievková lyžica), sušeného mlieka ( 4 polievkové lyžice), sladidlo a vanilín podľa chuti. Všetky ingrediencie rozmixujeme v mixéri a dusíme, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.

Závin so škoricou a jablkami

Medzi nízkokalorickými jedlami na chudnutie sa našlo miesto aj sladké pečivo, ktoré však obsahuje samé zdravé suroviny, ktoré neškodia zdraviu a postave. Štrúdľa bude vyžadovať celozrnnú múku (140 g), vodu, soľ, olivový olej (2 polievkové lyžice), stolový ocot (1 čajová lyžička). Do múky pridáme soľ a ocot, premiešame a potom za postupného pridávania vody vymiesime tuhé cesto. Nechajte hodinu prikrytú filmom.

V tomto čase si môžete pripraviť náplň z jabĺk (2 ks), medu (20 g), vlašských orechov alebo mandlí (40 g), škorice a sladidla podľa chuti. Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, navrch dáme ovocno-orechovú zmes a dáme piecť na pol hodinu do rúry, pričom vrch štrúdle potrieme vajíčkom. Koláč sa neodporúča podávať okamžite. Ak hotovú štrúdľu podržíte vo vypnutej rúre trochu dlhšie, bude šťavnatejšia a jemnejšia.

"Caesar"

Tento šalát, ktorý mnohí milujú, je škodlivý pre tých, ktorí chcú schudnúť kvôli nesprávnej príprave prísad. Mierne upravená receptúra vám umožňuje zaradiť ju medzi nízkokalorické jedlá na chudnutie.

V prvom rade si treba pripraviť správnu omáčku. V mnohých prevádzkach ho dokonca nahrádzajú majonézou, ktorá nielen kazí chuť, ale navyše robí Caesara nezdravým. Omáčka pre nízkokalorickú verziu tohto jedla bude pozostávať z prírodného jogurtu (400 g), cesnaku (2 strúčiky), soli, papriky, horčice. Mala by byť dobre vylúhovaná v chladničke po dobu 8-12 hodín. Pre „Cézara“ nakrájajte šalát rukami, nakrájajte prsia opečené bez oleja, paradajky, jemne nastrúhajte syr, pridajte olivy. Všetky ingrediencie zmiešame a zalejeme omáčkou.

kuracie párky

Vysokokalorické nezdravé jedlo často končí v jedálničku pre nedostatok času. V takýchto prípadoch prichádzajú na záchranu polotovary vždy varené doma, napríklad kuracie párky, ktoré sú nízkokalorické jedlá na chudnutie. Budú dobrou alternatívou k bežnému mäsu, diverzifikujú stravu.

Pol kilogramu kuracieho filé pomelte na mleté mäso, pridajte mlieko (100 ml), vajcia (1 ks), lyžicu paradajkového pretlaku, soľ, korenie, jemne nasekané čerstvé bylinky. Výsledný základ položte na potravinovú fóliu. Na každú klobásu budete potrebovať asi dve polievkové lyžice vareného mletého mäsa. Je dôležité bezpečne upevniť okraje lepiacej fólie, čím získate požadovaný tvar. Takéto klobásy varte 10 minút a vložte ich do vriacej vody. Dajú sa zamraziť, aby ste si mohli kedykoľvek rýchlo pripraviť teplý obed.

bobuľový kastról

Tvaroh v kombinácii s čerstvým ovocím, orechmi, medom umožňuje dosiahnuť jemnú chuť v dezertoch. Z nízkokalorických jedál na chudnutie na základe tohto produktu by ste sa určite mali pokúsiť uvariť bobuľový kastról.

Tvaroh (500 g) zmiešame s vajcami (2 ks), ryžovou alebo ovsenou múkou (4 polievkové lyžice), mliekom (6 polievkových lyžíc) a sladidlom. Na konci pridajte svoje obľúbené čerstvé alebo mrazené bobule. Pre chuť môžete do kastróla dať trochu vanilky a upiecť v silikónovej forme v rúre. Čas varenia - 30-40 minút. Rovnako ako palacinky, môžete na vrch kastróla naliať domáce kondenzované mlieko alebo med.

Okroshka

Studená letná polievka, správne pripravená, pri chudnutí nezaškodí. Pre „správnu“ okroshku nakrájajte reďkovky, uhorky, varené kuracie prsia, vajcia, zemiaky na kocky. Táto zmes sa môže uchovávať v chladničke niekoľko dní, pred použitím do nej pridajte čerstvé bylinky a dresing. Tento nízkokalorický pokrm na chudnutie je naplnený kefírom s horčicou, malým množstvom octu a soli, prípadne minerálkou s lyžicou kyslej smotany a korením. Takéto náhrady kvasu sa používajú kvôli jeho vysokej energetickej hodnote.

Dobrý deň moji milí čitatelia!

Ó Bože! - vykríkne každý, keď vidí na váhe nesprávne čísla 😉 Centimetre navyše v páse nikoho nezdobia. Netreba však podliehať panike a depresii. A treba upraviť stravu. Odteraz by na vašom stole mali byť nízkokalorické jedlá. Sú náročné na prípravu? Vôbec nie. Teraz vám všetko poviem.

Kalórie sú množstvo energie, ktorú získate konzumáciou konkrétneho produktu. Každý má svoju mieru spotreby. Ak sa prekročí, prebytočná energia sa zmení na kilá navyše. A to vôbec nepotrebujeme!

Ak chcete schudnúť, potom sa bude musieť znížiť počet kalórií v jedlách. No nielen v období diéty je dôležité počítať. Ak ste začali viesť aktívnejší životný štýl, choďte na šport, potom musíte sledovať svoju stravu. Koniec koncov, telo potrebuje silu, nemôžete ho prinútiť hladovať. Inak okrem únavy a zlej nálady nič neuvidíte.

Pri chudnutí nezabúdajte, že dôležité je aj zloženie produktov. Hlavnými zložkami sú bielkoviny, tuky a sacharidy. Jedzte menej tučných jedál. 1 gram tuku je až 9 kcal. A 1 gram uhľohydrátov alebo bielkovín - 4 kcal. Cítiť rozdiel?

nízkokalorické potraviny

Čo jesť, aby ste schudli alebo aspoň nepribrali kilá navyše? Prvá vec, ktorá vás napadne, je zelenina. Uhorky, kapusta a podobné supernízkokalorické potraviny. O takýchto produktoch som písal v článku o. Určite čítajte!

Zeleninou sa však nezasýtite sami. Pridajte ovocie do svojho jedálneho lístka. Sladké, ako melón alebo melón, budú vynikajúcimi dezertmi a nepoškodia postavu.

Ale pre normálny život potrebujete sacharidy a bielkoviny. Bez sacharidov človek stráca silu. A bielkoviny sú potrebné na udržanie svalovej hmoty. Odkiaľ ich môžete získať?

Najlepším zdrojom komplexných sacharidov budú obilniny. Predovšetkým . Je vysoko výživný a má priaznivý vplyv na trávenie. Toto sú moje obľúbené ranné raňajky. A ak tam pridáte oriešky, datle, hrozienka alebo čerstvé bobule, tak ma za uši neodtrhnete 🙂 Oplatí sa zaradiť aj ražný chlieb a chlieb. Zvlášť dobré, ak obsahujú.

Huby môžu byť takmer dokonalou náhradou mäsa. Tento nízkokalorický produkt je bohatý na bielkoviny. Ale nemali by ste úplne nahradiť živočíšne bielkoviny rastlinnými. Je lepšie zahrnúť do stravy nízkokalorické ryby a nízkotučné mäsové výrobky. Nižšie je ich zoznam.

Nízkokalorické mäsové výrobky:

obličky;
srdce;
teľacie (chudé);
sliepka;
králik;
chudé hovädzie mäso;
moriak.

platýz;
kapor;
karas;
taviť;
ostriež riečny;
burbot;
zubáč;
šťuka;
pollock.

Nízkokalorické morské plody:

chobotnice;
kraby;
krevety.

Nezabudnite na mliečne výrobky. Beztukový kefír a jogurt sú dobré na trávenie a sú bohaté na bielkoviny. A ak máte naozaj chuť na niečo sladké, môžete si dovoliť marmeládu a marshmallow. Pár kúskov vášmu pásu neublíži a odborníci na výživu dokonca odporúčajú jesť tieto dobroty namiesto cukru.

Litres.ru

Do obchodu

My-shop.ru

Do obchodu

Ozon.ru

Do obchodu

Podľa mňa je to len nález. Už samotný názov je zaujímavý. V tejto knihe sú mnohé mýty o chudnutí rozptýlené ako dym.

Aký je najlepší spôsob varenia?

Nezabúdajme, že varenie zohráva dôležitú úlohu. Tieto dva kilogramy navyše môžete často ľahko stratiť, ak prestanete jesť vyprážané jedlá. Aký je najlepší spôsob varenia?

Väčšina ovocia a zeleniny je ideálna surová. Šaláty môžete pre zmenu pripraviť tak, že ich polejete olivovým olejom alebo citrónovou šťavou. Môžete pridať aj odtučnený jogurt alebo zrazené mlieko. Už dávno som nahradil majonézu jogurtom s 2,5% tuku - je to veľmi chutné.

Zelenina, ktorá nie je jedlá v surovej forme, je najlepšie dusená. Zachovajú si tak svoj chutný vzhľad, ako aj vlákninu a vitamíny. Na pare môžete pripraviť ryby aj mäso. Pridajte k nim čerstvé bylinky a korenie. Mám veľmi jemné kuracie prsia v horčicovej omáčke s bylinkami vo fólii. Naparujte 30 minút a máte hotovo. Pozrite si recept nižšie.

Varenie nie je najzdravší spôsob varenia. Napríklad vo varenej mrkve takmer úplne chýba vitamín C. Ten sa zavarí do vývaru.

Ak naozaj potrebujete variť zeleninu, vhoďte ju do už vriacej vody. Skrátite si tak čas varenia a ušetríte aspoň niečo užitočné.

Môžete tiež dusiť zeleninu a mäso. Pomalým varením na miernom ohni sa jedlo nepokazí. Dusenie rýb ale neodporúčam. Neznáša dlhé varenie. Na môj vkus treba piecť v alobale v rúre alebo dusiť v pomalom hrnci. Takže si zachováva všetky užitočné vlastnosti a nestráca chuť.

Nízkokalorické recepty

Ovocné a zeleninové čipsy

Tieto prírodné čipsy sú skvelé na občerstvenie. Jablká, jadro a nakrájame na tenké plátky 1-2 mm. Posypeme mletou škoricou a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rúru zapneme na úroveň 120 - 140 stupňov. Varte asi 35 – 45 minút alebo sa presvedčte, až budete hotový.

Takéto lupienky je možné pripraviť z hrušiek, broskýň, sliviek. A ak chcete rozmanitosť, potom si uvarte čipsy zo zeleniny - cukety, mrkvy alebo paradajok. Aby ste ušetrili viac užitočných vitamínov, odporúčam varenie takýchto čipov v sušičke.

Zapnuté na určitý čas, zvolená požadovaná teplota. Ráno budete mať čerstvú zdravú maškrtu.

Cuketové rolky

Toto je recept od Gordona Ramsayho. Výťažok 49 kcal na 100 gramov. 4 malé cukety rozpolíme a pomocou škrabky na zeleninu nakrájame na 24 dlhých pásikov. Teraz marinujte cuketu v oleji a balzamiku.

Vystačí na 3-4 polievkové lyžice oboch. Vezmite veľký tanier a spodok pokvapkajte trochou olivového oleja a balzamikového octu. A vo vrstvách krížom - vyložiť taniere do kríža a trochu pokvapkať olejom a octom. Dosku posielame do chladničky na 30 minút.

Medzitým si v mixéri pomelieme 250 g čerstvého tvarohu (5 %), 1 zväzok bazalky, 50 g píniových orieškov a polovicu citrónovej šťavy. Mali by ste dostať homogénnu pastu. Umiestnite 1 lyžičku. tvarohovú zmes na jeden koniec pásika cukety a zvinieme do tvaru rolády. To isté urobte so zvyškom roliek. Uložíme ich zvislo na tanier a posypeme čiernym korením. Pokvapkáme trochou oleja a balzamikovým octom.

vitamínový šalát

Toto je najjednoduchší šalát, ktorý sa dá pripraviť za 5 minút. Výťažok 85 kcal na 100 gramov. Vezmite bielu kapustu, jablko a mrkvu. Robím to veľmi často. Jemne nakrájajte kapustu, vložte do misky, posypte soľou a zapamätajte si rukami. Takže to dá šťavu a bude mäkšie. Na strúhadle rýchlo tri jablká a mrkvu. Pridáme ku kapuste, pridáme za studena lisovaný olej a podľa chuti osolíme.

Dobre premiešajte. To je všetko, 5-minútový šalát je pripravený. Užite si to! 🙂

Kuracie prsia vo fólii

Prsia opláchnite, zvyšok vody osušte papierovou utierkou. Na každej strane urobte 3 priečne rezy. Vezmite 3 polievkové lyžice horčice a rozotrite na prsia, najmä v rezoch. Môžete pridať soľ a korenie, ak chcete, ale ja nie. Ukazuje sa to tak chutné. Mäso zabaľte do fólie a vložte do parného hrnca.

Môžete tiež variť v pomalom hrnci na špeciálnom podnose. Nastavte čas na 30-35 minút. Medzitým uvaríme karfiol v osolenej vode. Keď je mäso uvarené, nakrájajte na porcie a poukladajte na taniere spolu s nakrájaným karfiolom.

Kompletná večera alebo obed je pripravený. Dobrú chuť.

Domáce müsli

Do tohto jedla nie je potrebné pridávať cukor navyše. Stavím sa, že sa vám to bude páčiť! Budete potrebovať 150 ml kefíru alebo prírodného jogurtu bez cukru, 2 polievkové lyžice ovsených vločiek, trochu hrozienok a orieškov. Tu môžete pridať čerstvé ovocie - jablká, hrušky, banány alebo bobule. Čokoľvek sa vám páči. Do pohára nasypeme ovsené vločky s hrozienkami a orechmi. A navrch dáme kefír.

Lyžicou premiešame a necháme 10-15 minút lúhovať, kým ovsené vločky nenapučia. Môžete si ho pripraviť vopred tak, že ho dáte do chladničky. Vezmite si ho ráno do práce ako desiatu. Mimochodom, ako občerstvenie je stále veľmi dobré vziať so sebou. koktaily na chudnutie. Môžu byť riedené mliekom alebo dokonca kefírom.

Šalát s chobotnicou

Tento šalát je plný zdravých bielkovín. Dosť 3 ks. chobotnice, 1 varené vajce, 1 veľká uhorka, pekingská kapusta, zelenina. Vyčistite chobotnice z vnútra, opláchnite. Hneď ako voda v panvici zovrie, osolíme ju 1 lyžičkou soli. Opatrne vložte chobotnicu do vriacej vody. Detekujte 3 minúty a vyberte ho. Kým chladnú, nakrájajte si pekingskú kapustu, osoľte ju a trochu si ju zapamätajte rukami v šalátovej mise.

Pridajte nasekané vajce, uhorku, zeleninu. Vychladnuté kalamáre nakrájame na kolieska. Šalát polejeme za studena lisovaným olejom alebo jogurtom.

Svetlý kastról

Vezmite 2-3 stredné cukety (alebo cukety), 3 paradajky, 3 zemiaky. Vezmite tepelne odolnú misku alebo namažte povrch maslom. Zeleninu nakrájajte na kolieska a rozložte ich, striedajte ich. Malo by to vyzerať ako tento kruh.

Medzi kolieskami zeleniny rozložíme prelisovaný cesnak. Dosť 3-4 plátky. Pokvapkáme olivovým olejom. Na vrch dajte cibuľu a nasekané čerstvé bylinky mierne pošírované na panvici. Dochutíme soľou a mletým korením.

Nádobu prikryte pokrievkou alebo fóliou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov asi 45 minút. Na posledných 20 minút odstráňte fóliu. Pred podávaním vyberte z rúry a nechajte odpočinúť. Áno, ak máte kúsok tvrdého syra, posypte ním zeleninu, keď vypnete rúru. Misku necháme ešte 5 minút postáť, aby sa syr roztopil.

Do tohto jedla môžete pridať akúkoľvek čerstvú zeleninu, čokoľvek máte po ruke. V tomto recepte je dobrý aj baklažán a paprika.

zelené smoothie

Vezmite niekoľko vetvičiek kôpru, 1 uhorku a zelené jablko, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 5-10 olúpaných pistácií, 150 ml vody. Ak chcete, pridajte lyžičku strúhaného zázvoru a trochu medu. Všetky ingrediencie vhoďte do mixéra, stlačte tlačidlo. Pridáme vodu. Nízkokalorické smoothie je pripravené!

To je snáď na dnes všetko. Tento článok budem asi aj naďalej dopĺňať receptami 🙂

Dnes sú veľmi dôležité, pretože, ako všetci milujeme jesť chutné, ale takmer nikdy nepremýšľame o výhodách produktov, ktoré používame. V prvej fáze nízkokalorických potravín je grapefruit. Tento produkt je schopný spaľovať inzulín v krvi, z toho vyplýva, že zrazu stratíte chuť čokoľvek jesť. Ak chcete jesť, potom môžete pokojne oklamať svoj hlad. K tomu musíte vypiť pohár šťavy alebo zjesť malý kúsok ovocia. Z tohto úžasného ovocia si môžete urobiť aj ľahký šalát, ochutiť olivovým olejom a okoreniť. Ovocnú šťavu možno zmiešať aj s niektorým iným ovocím. Táto metóda môže zvýšiť odolnosť vášho tela ako celku voči infekciám a tiež vám pomôže očistiť sa od toxínov.

Druhá pozícia nízkokalorických potravín bola pridelená zelený čaj. Už sa zistilo, že takýto čaj má liečivý účinok, ktorý sa dosahuje vďaka alkaloidom. Medzi tieto látky patrí kofeín, ako aj všetky jeho deriváty: nofilín, teobromín, hypoxantín, xantín a paraxantín. Nezabúdajte však, že zelený čaj obsahuje viac kofeínu. Čaj tiež obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré môžu zabrániť vzniku a ďalšiemu rozvoju rakovinových buniek, antioxidanty chránia cievy a priaznivo ovplyvňujú metabolické procesy v ľudskom tele.

Na tretej pozícii sa nachádza nízkokalorické potraviny ananás. Tento produkt má tiež liečivé vlastnosti: stimuluje tráviaci systém, čistí črevá, znižuje viskozitu krvi, môže znižovať krvný tlak a zabraňuje vzniku aterosklerózy. Tiež stojí za pozornosť hovädzie mäso. Proteín, ktorý je v tomto produkte, je schopný stimulovať metabolizmus a mäso dokáže dokonale eliminovať pocit hladu. Ak chcete získať úplný zdroj esenciálneho železa a bielkovín, musíte skombinovať varené mäso s rovnakým grapefruitom alebo listami šalátu. Do úvahy prichádza variant, v ktorom okrem vareného mäsa budete jesť aj grilované mäso. Jediná vec je, že je povinné vylúčiť vyprážané mäso vo veľkom množstve oleja.

Čo sa týka byliniek ako kôpor, rukola, petržlen, koriander, šalvia a tymián, potom sú tiež schopné spáliť kalórie navyše. Všetky vyššie uvedené bylinky sa najlepšie konzumujú so správne uvareným mäsom. Z týchto byliniek si môžete pripraviť aj omáčku. Aby ste to dosiahli, musíte zeleninu opatrne nakrájať, pridať malé množstvo soli, olivového oleja a citrónovej šťavy. Táto omáčka môže byť dochutená akýmkoľvek mäsom alebo akoukoľvek prílohou. Bylinky sa dajú kombinovať úplne akýmkoľvek spôsobom.

Korenie sa môže vzťahovať aj na nízkokalorické potraviny. Ak nemáte žiadne kontraindikácie, potom musíte do jedla pridať horúce korenie. Rozpália telo, zrýchli srdce a zrýchli metabolizmus. Venujte trochu pozornosti takýmto ľuďom, ktorí žijú v najjužnejších zemepisných šírkach. Patria sem Thajci, Maldivčania, Indovia atď. Takmer všetci títo ľudia sú dosť štíhli a chudí. Tento faktor nemá nič spoločné s regiónom ich bydliska, ale s tým, že pravidelne jedia ostré korenie. Len to nepreháňajte s ostrými koreninami a dochucovadlami, pretože ich prílišná a častá konzumácia môže poškodiť váš žalúdok.

Ako je známe, brokolica je jednou z odrôd karfiolu. Táto zelenina je nízkokalorická, obsahuje iba 30 kalórií na 100 gramov. Okrem toho je kapusta iná vysoký obsah užitočné látky a vitamíny, čo priaznivo ovplyvňuje fungovanie tráviaceho systému. Telo konzumáciou tejto zeleniny dostáva veľké množstvo živín a vitamínov a nepreťažujete tráviaci systém.

Mladé výhonky špargle Dajú sa jesť aj v chutných polievkach a šalátoch. Špargľa je nielen chutná, ale môže tiež pomôcť odstrániť faktor zadržiavania tekutín v ľudskom tele. Špargľa obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré ešte viac posilnia váš imunitný systém. Špargľa je ideálna na prípravu šalátu z čerstvej zeleniny. Po takomto jedle sa budete vždy cítiť ľahko.

Aké sú potraviny s najnižším obsahom kalórií?

Najnižšie kalorické potraviny- sú to zelenina: uhorky, šalát, kyslá kapusta, čerstvá kapusta, reďkovka, baklažán, cuketa, zelená cibuľa, paradajky, špargľa, mrkva, zeler, špenát, paprika, šťavel. Do zoznamu najviac nízkokalorických potravín možno pridať nasledujúce bobule a ovocie: dule, čerešňová slivka, vodné melóny, čerešne, černice, grapefruity, jahody, citróny. Energetická hodnota týchto produktov je nižšia ako 40 kcal na 100 g.
Nízkokalorické potraviny s obsahom 40-50 kcal zahŕňajú: zelenina: cibuľa, petržlen, cesnak, chren, repa. Ovocie a bobule: pomaranče, brusnice, granátové jablká, hrušky, melóny, kivi, egreše, maliny, broskyne, tomel, čerešne, čučoriedky, jablká
Najmenej kalorické mäsové výrobky- obličky, srdce, chudé teľacie a kuracie mäso, králik, chudé hovädzie mäso, morka.
Najmenej kalorické ryby a morské plody- kalamáre, platesy, kapor, karas, podustva, kraby, krevety, ľadové ryby, ostriež riečny, burbot, treska belasá, zubáč, merlúza, šťuka, hlavátka.
K nízkokalorickým mliečnym výrobkom zahŕňa široký sortiment nízkotučných mliečnych výrobkov.
Najnižšie kalorické sladkosti- marmeláda, marshmallow, marshmallow.
Nízkokalorické pečivo- ražný chlieb a chrumkavý chlieb. Vaflový chlieb, ktorý sa vyrába modernou technológiou, bez použitia droždia, je nízkokalorický výrobok, ktorý možno zaradiť do stravy.

Produkty s nízky obsah Kalórie sú pre naše telo životne dôležité. Citrusy, hrozno, čerešne a mrkva obsahujú užitočné látky, ktoré zabraňujú veľké množstvo ochorenia, ako je rakovina a kardiovaskulárne ochorenia. Mnohé z nich sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré v našej strave nesmú chýbať. Ak chcete vytvoriť kompetentnú ponuku nízkokalorických receptov na každý deň, musíte poznať obsah kalórií v potravinách. To nie je ťažké urobiť, ak máte špeciálnu tabuľku alebo preskúmaním obalu produktu. Ale buďte opatrní! Veď na obale je často napísané, že výrobok je nízkokalorický. Ak si však kúpite nízkokalorický koláč (áno, má menej kalórií ako bežný koláč), dosiahnete to použitím sladidiel namiesto cukru, vaječného prášku namiesto vajec, farbív a príchutí namiesto ovocia. Výhody v ňom sú ešte menšie ako v bežnom koláči. Recepty pomôžu výrazne diverzifikovať stravu nízkokalorickýšaláty. Ak myslíte na varenie nízkokalorický jedlo vám zaberie veľa času, nižšie uvedené recepty vám pomôžu rýchlo pripraviť chutné a nízkokalorické jedlo.

Výrobky, ktoré majú nízky obsah kalórií, musia nevyhnutne tvoriť stravu osoby, ktorá sa rozhodla zoštíhliť svoje telo. Je známe, že jedlo priamo ovplyvňuje energiu tela. A nárast, ako aj pokles životnej energie, závisí od skonzumovaného jedla.. Existujú však užitočné produkty, ktoré priaznivo ovplyvňujú zdravotný stav a energiu človeka, pričom nepridávajú kilá navyše.

Znížený obsah tuku je jedným z hlavných kritérií pre nízkokalorické potraviny. Pretože pri rozklade tuku sa produkcia kalórií zdvojnásobí. Pri rozklade sacharidov a bielkovín je to naopak.

Nízkokalorické potraviny by mali obsahovať dostatok sacharidov a vlákniny.

Sacharidy, ktoré sú ľahko stráviteľné, umožňujú telu ľahko zvládnuť kalórie pochádzajúce z tuku. Ale vysoký obsah vlákniny umožní telu byť v stave sýtosti na pomerne dlhú dobu, pretože sa trávi dlho.

A hlavne – veľký obsah vody. Keďže voda neobsahuje vôbec žiadne kalórie a na základe toho, čím viac vody produkt obsahuje vo svojom zložení, tým menej miesta zostane pre tuky, sacharidy a bielkoviny.

Najnižšie kalorické potraviny na chudnutie sú rastlinné potraviny

Vláknina je vláknitá časť rastlín, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a spomaľuje vstrebávanie uhľohydrátov v tele. Ukazuje sa teda, že možno považovať za najnižšie kalorické potraviny - rastlinné potraviny.

Ide o zeleninu, korenie, čaje, zeleninu, ovocie a bobule, ktoré obsahujú veľa minerálov, vlákniny a vitamínov. Napriek tomu sú držiteľmi rekordov pre nízky obsah kalórií zelenina.

Napríklad, brokolica obsahuje 33 kcal na 100 g, pričom vďaka svojmu zloženiu má mnoho užitočných vlastností. Brokolica obsahuje: vápnik, bielkoviny, horčík.

Okrem výhod používania tohto produktu na chudnutie je tu aj fakt, že brokolica zabraňuje rakovine. Brokolicu jedzte uvarenú a surovú.

Užitočné rady: brokolicu neprevárajte, aby ste nestratili dôležité živiny.

V 100 g mrkva, ktorý je zdrojom karotenoidov – 35 kcal. Výhody mrkvy sú veľké, vďaka svojmu antioxidačnému účinku, posilňuje imunitný systém, zvyšuje črevnú motilitu a je dobrá pre zrak.

100 g obsahuje 40 kcal. Artičok vyživuje ľudské telo dôležitými zložkami: draslík, železo, horčík a vápnik. A vďaka obsiahnutému komplexu enzýmov a cukrov dokáže priaznivo ovplyvňovať a normalizovať hladinu cukru v krvi.

Môžete tiež vyzdvihnúť inú zeleninu a bylinky, ktoré budú užitočné v procese chudnutia. Niektoré z týchto nízkokalorických potravín zahŕňajú:

Baklažán - 24 kcal;
Petržlenová zelenina - 49 kcal;
Zemiaky - 83 kcal;
Cuketa - 27 kcal;
Koreň zeleru - 32 kcal;
Červená kapusta - 31 kcal;
Pór - 40 kcal;
Paprika červená a zelená - 27/23 kcal;
Vodnica a biela kapusta - 28 kcal;
Repa - 48 kcal;
Cibuľa - 43 kcal;
Karfiol - 29 kcal;
Koreň petržlenu - 47 kcal.

Ovocie, podobne ako zelenina a bylinky, má nízky obsah kalórií, aj keď obsahuje fruktózu. Aby bolo ovocie pri chudnutí účinné, je potrebné ho konzumovať počas dňa, najlepšie pred obedom a v malých porciách.

V 100 g grapefruitu je asi 35 kcal. Možno najlepší pomocník pri chudnutí. Má takú kvalitu ako schopnosť zabíjať chuť do jedla. Bude stačiť vypiť pohár šťavy alebo zjesť trochu grapefruitu a hlad, bez ohľadu na to, ako sa to stalo. Je známe, že ¼ grapefruitu spáli až 800 kcal.

Kalorický obsah ananásu v 100 g je 48 kcal. Ananás je schopný vyčistiť telo od toxínov, znížiť krvný tlak, reguluje činnosť gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálny trakt). Spaľuje kalórie, rovnako ako papája.

Papája v 100g obsahuje 43 kcal. Jeho zloženie obsahuje veľké množstvo enzýmov, ktoré pomáhajú pri trávení bielkovín a spaľovaní tukov. Najlepšie je papáju jesť počas jedla, keďže efekt jej schopností nie je dlhodobý.

Okrem už spomenutého ovocia budú v procese chudnutia užitočné nasledujúce ovocie a bobule:

Citrón - 31 kcal;
Marhuľa - 46 kcal;
Pomaranč, mandarínka, červené ríbezle - 38 kcal;
Hruška - 42 kcal;
Brusnice - 28 kcal;
Maliny a jahody - 41 kcal;
Slivka - 43 kcal;
Egreše a broskyňa - 44 kcal;
Čierne ríbezle - 40 kcal;
Granátové jablko - 52 kcal;
jablko - 46 kcal.

Najmenej kalorické mäsové výrobky

Rastlinná strava je vhodná na chudnutie, no z jedálnička by ste nemali vylúčiť mäsové výrobky.

Dlhodobá absencia mäsa v strave chudnúceho človeka hrozí nedostatkom živín v tele, ktoré sa nenachádzajú v rastlinnej potrave.

Proteíny pochádzajúce z mäsových výrobkov sú dôležitou zložkou pri budovaní svalov. Vďaka práci svalov nám fyzická aktivita umožňuje spáliť správne množstvo kalórií.

Telo vynaloží viac energie na spaľovanie bielkovín a nie na trávenie tukov a sacharidov.

Pri výbere mäsa by sa malo uprednostňovať králičie mäso, nízkotučné kusy teľacieho a hovädzieho mäsa, biele hydinové mäso.Uvedené produkty sú celkom uspokojivé. Ich obsah kalórií je nasledujúci:

Jahňacie obličky - 77 kcal;
Hovädzie mäso - 187 kcal;
Hovädzie vemeno, mozgy, obličky, srdce, jazyk - 173/124/66/87/163 kcal;
Turecko - 197 kcal;
Konské mäso - 143 kcal;
Králik - 199 kcal;
Kuracie mäso - 165 kcal;
Bravčová pečeň, obličky, srdce - 108/80/89 kcal;
Teľacie mäso - 90 kcal;
Kuracie mäso - 156 kcal.

Najmenej kalorické mliečne výrobky

Užitočné je zaradiť do svojho jedálnička aj mliečne výrobky, ktoré sú porovnateľné so zeleninou, ktorá dokáže spaľovať tuk.

Túto schopnosť majú vďaka kalcitrolu, ktorý sa vyrába za pomoci vápnika, ktorý je v mliečnych výrobkoch bohatý.

Mlieko obsahuje dôležité zložky: laktózu, bielkoviny, minerálne stopové prvky a látky, vitamíny rozpustné v tukoch.

Medzi nízkokalorické mliečne výrobky patria:

10% smotana - 118 kcal;
10% kyslá smotana - 116 kcal;
Mastný kefír - 59 kcal;
Prírodný jogurt (1,5% tuku) - 51 kcal;
Nízkotučný kefír - 30 kcal;
Nízkotučný tvaroh - 86 kcal;
Tučný tvaroh - 156 kcal;
Jogurt a mlieko - 58 kcal;
Ryazhenka - 85 kcal;
Kondenzované mlieko (bez cukru) - 135 kcal.

Ktoré potraviny sú najviac nízkokalorické: prehľad lídrov (do 20 kcal)

Okrem nízkokalorických a stredne kalorických potravín existujú potraviny s minimálnymi alebo žiadnymi kalóriami.

Napríklad kalórie zeleň môže byť od 0 do 50 kcal. Bude veľmi užitočné používať zeleninu pri príprave rôznych jedál, je vhodná najmä do šalátov, ako aj do kokteilov, používa sa ako prášok na druhý a prvý chod.

Najlepšie je jesť zeleninu čerstvú, pretože obsahuje zložky, ako sú vitamíny a stopové prvky, fytonutrienty.

napr. špargľa(20 kcal) a tekvica(20-22 kcal) sú potrebné na odstránenie prebytočnej tekutiny v tele. Špargľa obsahuje aminokyseliny, a preto je diuretikom a akýmsi „detoxikátorom jedla“. Ak chcete schudnúť do 5 kg, potom musíte konzumovať 0,5 kg týchto produktov denne po dobu jedného mesiaca.

V 100 g šalát obsahuje 15 kcal. Šalát má veľa rôznych užitočných prvkov a vitamínov. Posilňuje imunitný systém a je pomocníkom pri regulácii krvi.

Za najužitočnejší produkt sa považuje - kapustnica. Obsah kcal v 100g je veľmi nízky – iba 5 kcal. Obsahuje kyselinu listovú, vitamíny, železo, mangán a fytonutrienty.

Ako si nepamätať taký dôležitý produkt, ako je cesnak, ktorého obsah kalórií je 4 kcal. Rovnako ako kel pomáha v boji proti rakovine. Znižuje tiež riziko kardiovaskulárnych ochorení a je silným antioxidantom.

Chilli- 20 kcal na 100 g produktu. Stimuluje produkciu prirodzeného analgetika. Chráni telo pred predčasným starnutím. Má rovnaké funkcie ako cesnak a kel.

Čaj(biela, zelená, čierna) neobsahuje vôbec žiadne kalórie, rovnako ako voda. Čaj je silný antioxidant. Znižuje pravdepodobnosť srdcového infarktu a je dobrým nástrojom na prevenciu rakoviny. Existuje mnoho užitočných vlastností čaju: fluór, vytvára bezpečnosť pre zuby; spazmolytikum; protizápalové; antialergické.

Tu je niekoľko ďalších nízkokalorických potravín, ktoré zriedia vašu stravu a prospejú telu:

Uhorka - 15 kcal;
Morská kapusta - 5 kcal;
Šalát - 12 kcal;
Kôpor a petržlen (zelená) - 13 kcal;
Paradajka - 14 kcal;
Bambusové výhonky, zelená cibuľa, reďkovky, mangold - 19 kcal.

Takže po zvážení širokej škály nízkokalorických produktov na chudnutie môžeme konštatovať, že proces chudnutia bude celkom príjemný a nielen užitočný. Spomedzi obrovského množstva zeleninových, mäsových a mliečnych výrobkov si v individuálnom jedálničku vyberie každý to, čo mu chutí!

Pokiaľ ide o chudnutie, jedlo je kritickým faktorom úspechu. Mal by byť zdravý, prírodný a nízkokalorický. Tieto tri veci vám pomôžu dosiahnuť vaše ciele. Dôležité je tiež pri varení dodržiavať len bezpečné technológie, ktoré vo výrobkoch zachovávajú maximálne množstvo živín.

Pozrieme sa na nízkokalorické jedlá na chudnutie s indikáciou kalórií, pomocou ktorých sa korekcia vašej hmotnosti premení na príjemný zážitok.

Všetky potraviny majú energetickú hodnotu. Ide o prísun kalórií, ktoré naše telo využije na zabezpečenie svojich životných funkcií. Ak skonzumujete viac kalórií, ako potrebujete, premenia sa na telesný tuk. Zaujímavé je, že dve jedlá s rovnakou hmotnosťou alebo objemom môžu mať úplne odlišné kalórie. Je to spôsobené ich zložením.

Kalorický obsah hlavných zložiek potravy:

1 g bielkovín = 4 kcal;
1 g sacharidov = 4 kcal;
1 g tuku = 9 kcal.

Určte si obsah kalórií

Je dôležité si zapamätať, že jesť mastné alebo sladké a bielkovinové jedlá s rovnakým obsahom kalórií nie je to isté. Ak raňajkujete s čokoládou, rozdiel povolených kalórií za deň sa prudko zníži. Preto je dôležité naučiť sa správne rozložiť energetickú hodnotu jedál počas celého bdelosti. K tomu potrebujeme tabuľku nízkokalorických produktov na chudnutie. Dá sa stiahnuť z akejkoľvek webovej stránky venovanej zdravej výžive. Tento zoznam by sa mal použiť na varenie.

Obsah kalórií je uvedený na 100 g výrobku, takže si budete musieť zaobstarať kuchynskú váhu. Nemyslite si, že do konca života budete potrebovať vážiť, počítať na kalkulačke a zapisovať výsledky.

Najčastejšie aktívne výpočty netrvajú dlhšie ako mesiac. Potom už budete schopní porozumieť vlastnostiam vášho stravovacieho správania a budete poznať cenu každej zjedenej kalórie.

Vytvorte kalorický deficit

Aby ste naštartovali proces chudnutia, musíte konzumovať jedlo, ktoré obsahuje menej energie, ako naše telo potrebuje na normálne fungovanie.

Pod hodnotu 1200 cal sa však dostať nedá, pretože to môže organizmu uškodiť.

nízkokalorické potraviny

Zoznam nízkokalorických potravín je široký, takže vás monotónnosť nebude nudiť. Menu na týždeň si môžete zostaviť z chutných a veľmi zdravých jedál. Získate tak nielen dobrú stabilnú olovnicu, ale aj množstvo nových kulinárskych zážitkov.

Navyše takmer všetko jedlo sa pripravuje úplne jednoducho, nemusíte sa stať otrokom kuchyne. Mali by sme používať také výrobky s minimálnou energetickou hodnotou:

Nízkokalorické šaláty

Dokonca aj začínajúce ženy v domácnosti môžu variť nízkokalorické šaláty na chudnutie z jednoduchých produktov. Môžete ich použiť ako desiatu, na obed alebo večeru, ako predjedlo pred hlavným chodom. Poďme študovať nízkokalorické recepty podrobnejšie.

Názov šalátu	Počet kalórií (na 100 g produktu)	Ingrediencie	Spôsob varenia
"vitamín"	85	Biela kapusta (200 g); čerstvá mrkva (1 ks); sladké a kyslé jablko (1 ks); rastlinný olej lisovaný za studena (1 polievková lyžica); soľ (minimálne).	Kapustu nakrájame nadrobno, dáme do hlbokej šalátovej misy, jemne osolíme a rukami dôkladne prehnetieme. Tri jablká a mrkvu na hrubom strúhadle pridajte do kapusty. Šalát polejeme olejom.
"Vegetarián Olivier"	90	Tavený syr (1 ks); mrkva (2 ks); uhorky (3 stredné); zemiaky (5 ks), zelená cibuľa (1 zväzok); vyprážané huby (akékoľvek, podľa vlastného uváženia, 200 g); mrazený hrášok (alebo konzervovaný, 200 g); kyslá smotana s nízkym obsahom tuku (150 g); soľ, korenie (podľa chuti).	Zemiaky a mrkvu uvaríme, šampiňóny opečieme, hrášok rozmrazíme, všetky ingrediencie nakrájame na malú kocku a spojíme v šalátovej miske. Pridáme korenie a dochutíme nízkotučnou kyslou smotanou.
"grécky"	50	Čerstvá uhorka (3 ks); syr Feta (60 g); zrelé paradajky (3 ks); červená cibuľa (1 malá hlava); olivy (podľa vlastného vkusu); olivový olej na dresing (1 lyžička); čerstvý citrón (1 polievková lyžica); listy šalátu (1 zväzok; talianske bylinky alebo oregano, soľ, korenie (podľa chuti).	Syr, paradajky a uhorky nakrájame na veľké kocky, listy šalátu natrháme rukami, cibuľu nakrájame nadrobno na polkolieska, všetko spojíme v jednej šalátovej mise, pridáme olivy, korenie, olej, citrónovú šťavu a premiešame. Môžete ozdobiť vetvičkou čerstvej bazalky.
"Zelenina s rukolou"	58	Rukola (1 zväzok); paradajky (2 ks); čerstvé uhorky (2 ks); kôpor a petržlen (každý 1 zväzok); list šalátu (2 zväzky); čerstvý citrón (1 polievková lyžica); olivový olej (2 polievkové lyžice); soľ (podľa chuti).	Hlávkový šalát a rukolu natrháme rukami, zeleninu nakrájame na stredné kúsky, zeleninu najemno nasekáme, všetko spojíme v šalátovej miske, pridáme korenie, citrónovú šťavu a olej, premiešame.

Polievky

Nízkokalorické polievky sú ideálne na chudnutie. Dokonale nasýtia, zahrejú v chladnom období a osviežia v lete, zlepšujú trávenie, vyživujú telo užitočnými látkami. Prvé jedlá sa najlepšie konzumujú v čase obeda.

Naučíme sa variť polievky na chudnutie bez veľkých problémov, pretože všetky recepty sú pomerne jednoduché.

Názov polievky	kalórií	Ingrediencie	Spôsob varenia
"šošovica"	44	Červená šošovica (sklo je neúplné); mrkva (1 ks); cibuľa (1 ks); olivový olej (3 lyžičky); soľ korenie (podľa chuti).	Panvicu namažte olejom, vhoďte na ňu na kocky nakrájanú cibuľu, potom nastrúhanú mrkvu, smažte, kým cibuľa nezčervená. V hrnci zohrejeme vodu, pridáme do nej šošovicu a pasiváciu, po uvarení varíme na miernom ohni, kým nebude šošovica hotová, bude to trvať asi tretinu hodiny.
"hubový boršč"	60	Biela kapusta (0,5 kg); stredne veľké zemiaky (3 ks); červená repa (1 ks); biele huby (200 g); cibuľa a mrkva (1 ks); paradajky (2 ks); rastlinný olej (1 polievková lyžica); soľ a korenie (podľa chuti).	Toto jedlo sa najlepšie varí v pomalom hrnci. Kapustu nakrájame, zeleninu a huby nakrájame na kocky, všetko dáme do misy, pridáme olej, koreniny, zalejeme 3 litrami vody. Vyberáme režim „varenie“ na 1 hodinu, hotový boršč by sa mal pred podávaním lúhovať 30 minút.
"bulharčina"	130	Cibuľa (0,5 hlavy); čerstvé paradajky (1 ks); zemiaky (1 ks); mrkva (0,5 ks); cesnak (2 strúčiky); čerstvé bylinky na výber (1 zväzok); ryža (20 g); červená paprika (50 g); soľ, korenie, koriander (podľa chuti).	Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, dáme do hrnca, pridáme ryžu a zalejeme 1 litrom vody, zapálime. Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky, orestujeme na oleji, potom do panvice vhodíme červenú papriku, cesnak, paradajky, prikryjeme pokrievkou a pár minút podusíme. Potom pasiváciu presunieme na panvicu, pridáme korenie a privedieme do pripravenosti na miernom ohni.
"Litovský studený boršč"	72	Červená repa (3 stredné kusy); čerstvé uhorky (2 ks); kuracie vajcia (4 ks); zelená cibuľa a kôpor (každý 1 zväzok); kefír 1% (1 l); kyslá smotana s nízkym obsahom tuku (4 polievkové lyžice); soľ (podľa chuti).	Varte alebo pečte repu, ochlaďte, olúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle, pošlite do hlbokej panvice. Pridajte na kocky nakrájané varené vajcia a uhorky a jemne nakrájanú zeleninu a cibuľu. Všetko osolíme, pridáme kyslú smotanu a dobre pomastíme. Polievku zriedime kefírom malým množstvom vychladenej prevarenej vody. Pošleme vylúhovať 1 hodinu do chladničky, potom podávame.

Hlavné jedlá

Príprava nízkokalorickej večere na chudnutie nie je náročná, pretože je tu veľký priestor pre fantáziu. Najchutnejšie jedlá sa získavajú z chudého mäsa, rýb a zeleniny. Aj v popoludňajších hodinách si môžete dopriať kyslomliečne výrobky.

Zvážte nízkokalorické recepty, ktoré majú vynikajúcu chuť.

Názov jedla	kalórií	Ingrediencie	Spôsob varenia
"Herkules kotlety"	109	Vločky "Hercules" (2 šálky); stredne veľké zemiaky (3 ks); cibuľa (1 hlava); cesnak (2 strúčiky); rastlinný olej (2 polievkové lyžice); vriaca voda (2 polievkové lyžice); korenie, soľ, rozmarín (podľa chuti).	Ovsené vločky dusíme vriacou vodou 30 minút, potom pridáme cibuľu, strúhané zemiaky a cesnak, korenie, šľahané v mixéri alebo pretlačené cez mlynček na mäso. Dôkladne premiešajte rukami. Potom zohrejeme panvicu, pridáme olej a vytvarované kotlety opečieme z oboch strán do varu. Nízkokalorické obilniny na chudnutie sú veľmi užitočné a ovsené vločky sú najužitočnejšie, takže toto jedlo by malo byť určite zahrnuté do vašej stravy.
"Parná makrela"	190	Malá makrela (1 ks); citrón (0,5 ks); kôpor (pár vetiev); soľ (podľa chuti).	Rybu vypitváme a dôkladne opláchneme. Prebytočnú vlhkosť z nej odstránime papierovou utierkou, soľou. Do brucha dáme 2 plátky citróna a kôpor. Na strane, ktorá bude pri varení navrchu, urobíme malé priečne zárezy, polejeme šťavou zo zvyšného citróna. Makrely varíme v dvojitom kotli 20 minút. Ako prílohu môžete použiť kašu na chudnutie, napríklad hnedú ryžu.
Brokolica a kuracie kastról	160	Brokolica (0,5 kg); kuracie vajcia (2 ks); nízkotučné mlieko (1 šálka); bulharské korenie (3 ks); kuracie filety (1 ks); veľká cibuľa (1 ks); tvrdý syr (100 g); rastlinný olej (1 lyžička); strúhanka (10 g), soľ a korenie (podľa chuti).	Brokolicu povaríme v jemne osolenej vode 5 minút, potom prelejeme ľadovou vodou, aby si kapusta zachovala krásnu farbu. V hlbokej miske rozšľaháme pohár mlieka s vajcami. Kuracie mäso porazíme cibuľou v mixéri alebo prejdeme cez mlynček na mäso, pridáme soľ a korenie. Tepelne odolnú formu namažte olejom a posypte strúhankou, položte vrstvy kapusty, nakrájanú papriku, mleté kuracie mäso, poslednú vrstvu zarovnajte špachtľou. Nalejte zmes vaječného mlieka a posypte strúhaným tvrdým syrom, pošlite ho do rúry na pol hodiny pri teplote 180 ° C.
Squashový kaviár	97	Stredná cuketa (2 ks); veľké paradajky (1 ks); petržlen a kôpor (každý 6-8 vetvičiek); olivový olej (1 polievková lyžica); soľ, korenie, bobkový list, cukor (podľa chuti).	Cuketu očistíme, zbavíme jadrovníka a semiačok, nakrájame na kúsky a uvaríme alebo sparíme. Paradajku nalejte vriacou vodou, aby ste ju ľahšie odstránili, prerušte v mixéri alebo rozdrvte cez sito. Hotové kúsky cukety tiež rozdrvíme na pyré, pridáme soľ, korenie, bylinky, cukor, paradajky, bobkový list, dáme na pomalý oheň na 10-15 minút. Dve minúty pred odstavením z ohňa pridajte olivový olej. Kaviár podávajte studený.

Ostatné jedlá

Zvážili sme len malú časť jedál, ktoré sa dajú pripraviť z jednoduchých produktov s nízkou energetickou hodnotou. Na raňajky je najlepšie jesť nízkokalorické cereálie, parné omelety s paradajkami, tvarohové kastróly s ovocím, palacinky z kukuričnej múky varené na nepriľnavej panvici.

Predpokladá sa, že v jeden z dní v týždni si môžete dopriať sladkosti. Pre túto príležitosť sú ideálne domáce sladkosti, ktoré sú vyrobené z orechov, semien, sušeného ovocia, obilnín, medu, čerstvých bobúľ a ovocia.

Zdravá strava na postavu je chutná a pestrá, takže chudnutie budete radi.

Na záver

Nebude pre vás ťažké zbierať recepty na nízkokalorické jedlá na chudnutie, pretože špecializované zdroje a literatúra ponúkajú veľa zaujímavých a zdravých možností pre zdravé jedlo.

Dôležité je, aby ste si takúto kuchyňu zamilovali a nerozlúčili sa s ňou ani po schudnutí. To pomôže udržať postavu v dobrej kondícii a zlepšiť zdravie.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok