Блины с сыром. Сырные блины с зеленью. Пошаговый рецепт с фото

Сырные блинчики с начинкой

Prep time: 30 mins

Cook time: 10 mins

Total time: 40 mins

Serves: 30

Сырные блинчики с зеленью очень простой и в то же время вкусный рецепт, а начинка со семгой поможет вам создать неотразимый кулинарный шедевр.

Для теста.
Яйца — 3 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Вода — 300 миллилитров
Мука — 350 грамм
Крахмал — 1 столовая ложка
Сыр — 100 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 50 грамм
Для начинки.
Укроп — 50 грамм,

Добавляем частями муку, перемешиваем и смотрим какой консистенции станет тесто. Регулируем консистенцию не только подачей муки, но и водой. Оставляет тесто на 15 минут настояться.
Разогреваем сковороду. Прежде чем начать выпекать наливаем растительное масло 4 столовых ложки. Перемешиваем и начинаем печь сырные блинчики.
Приступаем к фаршированию блинчиков. С красивой стороны которая образовалась изначально на сковороде, перед тем как перевернуть блин. Эту сторону кладем на разделочную доску, а на плоскую сторону кладем одну столовую ложку начинки. Заворачиваем блин в трубочку и приступаем к приготовлению следующего. Блинчик можно порезать пополам и выложить в тарелку.

Как сделать сырные блинчики

Ингредиенты

Нам потребуются следующие ингредиенты для приготовления теста.

Яйца — 3 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Вода — 300 миллилитров
Мука — 350 грамм
Крахмал — 1 столовая ложка
Растительное масло — 4 столовые ложки
Сыр — 100 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 50 грамм
Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки

А для приготовления начинки нам потребуются

Слабо соленная семга — 50 грамм,
Укроп — 50 грамм,
Творожно-сливочный сыр — 200 грамм.

Как приготовить сырные блинчики

В миску добавляем три яйца, соль, сахар и с помощью венчика перемешиваем. Наливаем тёплой воды, венчиком перемешаем данную смесь. Далее добавляя каждый ингредиент по списку в миску и не забываем перемешивать. Добавляем 0,5 чайной ложки рарыхлителя, одну столовую ложку картофельный крахмал, возможно выбрать кукурузный крахмал.

Через мелкую терку пропускаем 100 грамм твердого сыра и добавим его в миску. С помощью пресса выдавливаем один зубчик чеснока, мелко нарезаем укроп все добавляем в миску и перемешиваем.

Когда практический весь список ингредиентов для приготовления теста добавлен в миску, добавляем просеянную через сито частично муку. Начинаем перемешивать и смотреть какой консистенции получается у нас тесто. Если тесто получается густое, то можно добавить еще воды, а если жидкое, то муки. После того как тщательно перемешаем, чтобы не осталось комочков, ставим настояться на 15 минут.

Как только наше тесто настоялось, можно разогревать сковороду. В тесто наливаем 4 столовых ложки растительного масла, перемешиваем и начинаем выпекать сырные блинчики с укропом.

Всегда стоит обращать внимание на консистенцию теста. Если она жидкая, то блины получаются тонкие, а чем гуще тесто тем блины будут толще.

Половником наливаем тесто на сковороду, круговым движением руки даем тесту растечется по сковороде. Печем блин с одной стороны примерно до появления золотистой корочки, около 30 секунд. Лопаточкой переворачиваем и продолжаем выпекать блин. Когда все блины будут испечены, можно приступить к приготовлению начинки.

Рецепт рыбной начинки для блинов

Блины готовы и остывают, а мы нарезаем слабо соленную семгу на мелкие квадратики и выкладываем в миску. Добавляем мелко порезанный укроп, творожный сыр около 150 грамм, весь сыр сразу не добавляем. Теперь нужно хорошо сыр размять и перемешать все ингредиенты в миске. Если нужно, то добавим ещё 50 грамм творожного сыра. Наша рыбная начинка готова, а блины остыли.

Очень рады услышать ваши варианты приготовления данного рецепта, для этого оставляйте ваши комментарии на сайте. Не забывайте делиться данным рецептом со своими друзьями, родными и знакомым, в том числе и социальных сетях. А наш рецепт сырные блинчики с начинкой готовы и мы их подаем к столу. Приятного аппетита.

Как приготовить рецепт сырных блинов с фото - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Сырные блины, пошаговый рецепт с фото

Затем соединяем молоко, смешанное с желтками, сыр, соль и сахар. Хорошо все перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем сюда же. Все хорошо перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков.

3 комментария к этому шагу

▪ Добрый день, а муку в какой момент добавлять?

МАРИ Добрый день, а муку в какой момент добавлять?

▪ МАРИ, добрый вечер. Спасибо большое, именно на шаге номер 3 у нас идет добавление муки:)

Анна Алексеевна Безикова МАРИ, добрый вечер. Спасибо большое, именно на шаге номер 3 у нас идет добавление муки:)

▪ Можно ли заменить молоко на сыворотку?

Сырные блины с зеленью – пошаговый рецепт с фото приготовления

Сырные блины с зеленью - это очень вкусное блюдо славянской кухни, которое, несмотря на традиционный рецепт, по вкусу немного напоминает грузинское хачапури. Блины являются классическим элементом русского стола, ведь уметь их готовить должен практически любой славянин. Отличаются блины в основном только видами начинки.

Существует много рецептов приготовления блинов. Неизменными ингредиентами всегда остаются яйца. мука. масло и молоко. В варианте сырных блинов с зеленью блинчики получаются красивого золотистого цвета с нежным сливочным вкусом. Подавать это блюдо лучше со сметаной.

Ингредиентов для сырных блинов необходимо немного, и готовятся они довольно быстро, поэтому времени и финансов не убавится, а удивить родных и близких необычным вкусом получится.

Особенностью этого блюда считается добавление сыра и зелени как составляющих элементов начинки, которая пойдет припеком. Благодаря этому у блинов будет необыкновенный привкус. Да и внешне они выглядят очень аппетитно.

Особенности приготовления сырных блинов с зеленью можно узнать из рецепта с пошаговыми действиями и фото.

Мука пшеничная
(1 ст.)
Молоко
(1,5 ст.)
Твердый сыр
(150 г)
Куриное яйцо
(2 шт.)
Сахарный песок
(1 ч. л.)
Растительное масло
(1 ст. л.)
Петрушка
(1 пучок)
Чеснок
(1 зубчик)
Масло сливочное
(50 г)
Пищевая соль
(1 ч. л.)

В самом начале натираем мелко сыр. Для этого можно использовать обыкновенную кухонную терку или просто большой нож.

Зелень можно выбирать на свое усмотрение. Моем ее под проточной водой и мелко нарезаем с помощью ножа. Петрушка обязательно должна быть мелко нарезана для равномерного распределения по начинке.

Пшеничную муку просеиваем через сито.

Чеснок очищаем от кожуры и измельчаем при помощи специального оборудования для чеснока. В итоге должна получиться мелкая чесночная кашица.

К яйцам добавляем соль и сахар по вкусу. Взбиваем при помощи миксера или блендера. Главное – чтобы была пышная пена.

В яичную смесь добавляем теплое молоко.

В отдельной посуде смешиваем разрыхлитель с пшеничной мукой, затем добавляем понемногу яичную смесь с молоком. Полученную массу взбиваем до получения однородной консистенции.

В тесто добавляем масло и сырную массу с зеленью и чесноком.

Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, чтобы все составляющие равномерно распределились.

Сковороду смазываем маслом и ставим на плиту, чтобы она заранее разогрелась. После того как сковорода прогреется, приступаем к выпеканию. Масло необходимо использовать один раз – только когда разогреваем сковороду.

Каждый блинчик после того, как сняли со сковороды, немного смазываем сливочным маслом. Оно отлично сочетается с сырным вкусом.

Сырные блины с зеленью очень сытные, поэтому их рекомендуется подавать на завтрак в сочетании с горячим напитком.

Сырные блины с зеленью

Молоко - 1,5 ст
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 ст
Сыр - 150 гр
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Укроп - по вкусу

Доброе утро, друзья! Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно. Рецепт из "одноклассников".
1. Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем
3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
4. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло
5. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон
6. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).
Приятного чаепития!

Рецепт: Сырные блины с зеленью, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Сырные блинчики с зеленью

Если вы любите сыр в любом его виде, тогда обязательно стоит взять на заметку рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью. Они просто восхитительны в качестве завтрака или закуски на праздник.

Сыр 150 Грамм
Молоко 300 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Мука 200-250 Грамм
Укроп 2-3 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Разрылитель 1 Щепотка
Сахар 1 Щепотка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек

1. Для начала необходимо заняться тестом. В глубокую мисочку вбить яйца. Добавить щепотку соли и немного сахара. Взбить вилкой или венчиком. Молоко немного подогреть (не доводить до кипения) и влить в яичную смесь. Все тщательно перемешать, чтобы масса получилась однородной.

2. Мука просеять с разрыхлитем и постепенно вводить в тесто. Если будут образовываться комочки, тесто можно оставить на 3-5 минут, а затем снова взбить – комочки разойдутся, а тесто будет полностью однородным. Количество муки может варьироваться, так как рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью не может учитывать размер яиц, качество муки и точное количество молока.

3. На мелкой или средней терке натереть сыр. Если сыр соленый, возможно, солить тесто и не нужно будет.

Сырные блины с зеленью. Пошаговый рецепт с фото

Рецептов тонких блинчиков на сковороде сегодня можно найти на любой вкус, от простых до сложных. Сегодня хочу вам показать рецепт тонких блинчиков с зеленью и сырным припеком. Блинчики со сливочным вкусом и ароматом свежего укропа, уверена, не оставят равнодушными ни одного почитателя блинов. Сырные блины с зеленью, пошаговый рецепт с фото которых вам хочу предложить, готовятся очень быстро, к сковороде не прилипают и не рвутся во время переворачивания.

Молоко – 1, 5 стакана,
Яйца – 2 шт.,
Мука - 5-6 ст. ложки,
Сыр – 100 гр.,
Укроп – небольшой пучок,
Сахар – 1 ч. ложка,
Разрыхлитель для теста – половина пакетика,
Растительное масло,
Соль на кончике чайной ложки.

Сырные блины с зеленью – рецепт

В глубокую миску вбейте яйца.

Влейте молоко комнатной температуры.

Добавьте сахар и соль.

Высыпьте половину пакетика разрыхлителя для теста. Если у вас его не оказалось, то просто погасите чайную ложку соды уксусом.

Массу для блинчиков тщательно размешайте венчиком. Она должна получиться жидкой и однородной, как на обыкновенные тонкие блины.

Помойте и обсушите укроп. Мелко его нарежьте. Добавьте в тесто.

Натрите на средней терке или на мелкой твердый сыр. Переложите его в миску с тестом.

Массу еще раз вымешайте до однородности. Все, наше блинное тесто готово. Кстати, если вы желаете получить блинчики более желтого оттенка, то добавьте в него половину чайной ложки куркумы. Она придаст для блинчиков красивый желтый цвет. Какой цвет они приобретут, вы можете увидеть в рецепте блинов с куркумой, сыром и чесноком.

Раскалите сковороду. Влейте совсем немного подсолнечного масла. Наберите тесто черпаком и вылейте на сковороду. Покрутите ее в разные стороны, чтобы тесто распределилось ровным слоем по всей ее поверхности.

Как только низ блина пропечется, переверните его с помощью широкой лопатки. Прожарьте до золотистого цвета и с этой стороны.

Таким образом испеките все сырные блины с зеленью . по мере надобности подливайте в сковороду растительное масло. Блины выкладывайте на тарелку стопочкой. Подавайте блины, загнув края и скрутив их рулетиком. На стол к ним предложите сметану или сметанный соус. Кроме того к ним можно придумать и разную начинку, к примеру завернуть в них жареные шампиньоны, начинку из творога и лосося, отварное филе курицы, крабовую начинку или любую другую, которую вам подсказывает ваша фантазия.

Ну, а если совсем хотите удивить гостей или своих домашних, то можно соорудить их них закусочный торт. Блинчики перемазываются тертым сыром, смешанным с майонезом и чесноком. Верх торта можно украсить по своему желанию. Приятного вам аппетита. Также советую приготовить и блинчики с творогом и бананом.

Сырные блины с зеленью. Фото

Сырные блины с зеленью

Вы готовили когда-нибудь сырные блины? Если нет, то вы многое потеряли! Это не просто вкусно – это очень вкусно! Поэтому определённо стоит попробовать.

А если добавить зелени, результат получится еще интереснее.

Я взяла укроп, а можно добавить в тесто петрушку, кинзу, свежий базилик и т. д.

Кстати, при желании найдётся в тесте место и для чесночка! Можно использовать как гранулированный, так и выдавленный через пресс. Выбор – только за вами!

Ингредиенты для сырных блинов с зеленью

Рецепт сырных блинов с зеленью

Первым делом взбила блендером яйца с молоком.

Можно использовать и миксер, а вот обычный венчик может не справиться в данном рецепте с комочками.

На крупную терку натерла сыр.

Укроп промыла, обсушила и порубила ножом.

Отправила его в тесто вместе с сыром и подсолнечным маслом.

Ещё раз взбила – тесто готово!

Выпекала как обычно – на раскалённой сковороде по несколько минут с обеих сторон.

Из взятых ингредиентов у меня вышло 8 штук. Попробуйте приготовить, это правда невероятно вкусно!

Сырные блины с зеленью

Такие блинчики можно приготовить и для завтрака и в качестве закуски. Получаются они очень вкусные и сытные. С пылу с жару просто не оторваться!

После приготовления вы получите 5 порций
Время приготовления: 30 минут 30 минут

сыр, 150 грамм
соль, 1 ч. л.
сахар, 1 ч. л.
разрыхлитель, 1 ч. л.
укроп, 1 пуч.
молоко, 0,5 л
растительное масло, 2 ст. л.
яйцо, 2 штук
мука, 1 стак.

Способ приготовления

Подготовим все наши ингредиенты.

Яйца с солью хорошо взбить миксером.

Добавить молоко и сахар. Перемешать.

Зелень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. Высыпать в тесто.

Сыр твердых сортов натереть на крупной терке. И так же добавить в тесто. Перемешать.

Следом всыпать просеянную муку и разрыхлитель для теста. Перемешать венчиком.

Последним шагом влить растительное масло. Тесто готово. Оно не должно быть очень жидкое.

Сковороду смазать маслом, налить небольшое количество теста, распределить по поверхности и обжарить с двух сторон до румяности. Смазывать сковороду рекомендую перед выпечкой каждого блина.

Подавать в горячем виде, можно со сметанкой. Приятного аппетита!

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Все любят блины и взрослые и дети, они просто выпекаются и потом с невероятной быстротой съедаются. Отойдем от традиционного рецепта приготовления блинов, что делаем не впервые - на Вкусной кухне уже выпекались блины из кабачков. а сегодня на нашем столе будут сырные блинчики с зеленью. Сырные блинчики – хороший вариант сытного и вкусного завтрака. От того, как вы покушаете с самого утра, будет зависеть настроение на весь день. Подарите себе хорошее настроение, отведайте вкусные и ароматные сырные блинчики с зеленью и со сметаной.

Для приготовления вкусных, сытных, сырных блинчиков вам понадобятся продуты:

мука пшеничная – 2 стакана

сахарный песок – 3 чайные ложки

подсолнечное масло – 2 столовые ложки

яйца - 2 штуки

сыр твердых сортов – 150 г

небольшой пучок укропа

Процесс приготовления блинчиков с сыром

1. Яйца взобьем с сахарным песком и солью, пока последние не растворятся.

2. Вольем теплое молоко, подсолнечное масло, все размешаем.

Будем постепенно, чтобы не было комочков вводить просеянную муку.

В общем-то блинное тесто готово, но у нас с вами сегодня не простые блины, а сырные, поэтому нужно еще подготовить сыр и укроп.

3. Натрем на мелкой терке сыр, порежем мелко вымытый укроп.

Добавим их в блинное тесто.

Все хорошо перемешаем, блинное тесто с тертым сыром и зеленью укропа для выпекания сырных блинчиков готово.

4. На хорошо разогретую сковороду нальем растительное масло и нальем небольшую порцию теста. Взявшись за ручку сковороды, круговым движением распределим его равномерно по всей дну сковороды. Важно: чтобы сыр не прилип к поверхности сковороды, прежде чем лить тесто, ее нужно хорошо нагреть.

Обжарив блин до золотистого цвета с одной стороны, перевернем и обжарим его с другой стороны.

Вкусные, румяные, сырные блины готовы,

их можно подавать со сметанкой.

На Вкусной кухне вы можете приготовить:

Фото готовых сырных блинчиков

Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Видео-рецепт

Многие хозяйки ищут новые рецепты блинчиков, поскольку обычные на молоке порой приедаются. Я вам помогу пополнить кулинарную коллекцию блинных рецептов. Предлагаю напечь необычные блины с сыром и ощутить потрясающе новый вкус. Получаются они достаточно интересными, оригинальными и праздничными, к тому же обладают весьма необычным нежным сырным вкусом. При этом, не смотря на то, что приготовлены они с сыром, подавать их можно с любыми сладкими наполнителями: вареньем, медом, сгущенным молоком, джемами, ну и, конечно же, со сметаной.
Данный способ приготовления блюда можно отнести к серии блинов с припеком. Вариантов их приготовления бывает несколько.

Первый: в сковороду наливается немного теста и сверху выкладывается начинка.
Второй: сначала на сковороду кладется начинка, а после она заливается тестом.
Третий: измельченные продукты сразу закладываются в готовое вымешанное тесто.

Все вышепредложенные варианты хороши, но каждая хозяйка должна решать сама, какой из них для нее больше всего подходит. Я же сегодня воспользовалась первым способом. Поскольку в таком случае количество начинки можно самостоятельно регулировать на каждый блинчик.

Калорийность на 100 г - 204 ккал.
Количество порций - 20
Время приготовления - 30 минут

Ингредиенты:

Мука - 250 г
Сметана - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Твердый сыр - 200 г
Соль - щепотка
Сахар - 3 ст.л. или по вкусу
Питьевая вода - 500 мл

Приготовление сырных блинчиков

1. В подходящую по размеру миску насыпьте муку, которую желательно просеять сквозь сито, чтобы она обогатилась кислородом. Это придаст выпечки более нежную консистенцию.

2. К муке налейте растительное масло. Заменить его можно любым жиром: оливковым маслом, растопленным сливочным маслом, растопленным смальцем или майонезом. Но не класть никакой жир, нельзя, иначе блины будут прилипать к поверхности сковороды.

3. Добавьте к продуктам сметану и вбейте яйцо.

4. Положите щепотку соли, сахар и налейте питьевую воду комнатной температуры. Блендером хорошо вымешайте тесто до гладкой текстуры, чтобы не было не единого комочка. Если нет блендера, и тесто вымешиваете венчиком, то продукты надо соединять по-иному. Сначала совместить все жидкие компоненты, их вымешать до однородности, а после подсыпать понемногу муку и постепенно замешивать тесто до нужной консистенции.

5. Вымешанное тесто оставьте постоять на 30 минут, чтобы мука начала выделять клейковину. Тогда блинчики будут лучше прожариваться и получатся более мягкими. А тем временем натрите сыр на средней терке.

6. Теперь сковороду поставьте на плиту и очень хорошо ее нагрейте, чтобы она даже начала дымиться. Хороший ее нагрев не позволит выйти первому блину «комом». Затем смажьте поверхность сковороды кусочком сала и немного его прогрейте. Половником зачерпывайте тесто и круговыми движениями разливайте на сковороду. Сразу же, на тесто, пока оно не схватилось, разложите натертый сыр, и только после этого, отправляйте сковороду на плиту.

7. Жарьте сырные блинчик с одной стороны около 1,5-2 минут, затем переверните на обратную и прожарьте не более минуты, т.к. блины с обратной стороны готовятся в 2 раза быстрее. Готовые налистники выкладывайте на тарелку и подавайте к столу. Кстати если хотите, чтобы края блинчиков были мягкие, то прикройте их крышкой, а если любите хрустящие, то оставьте как есть.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить сырные блинчики.

Молочные блинчики Имбирные блинчики Ржаные блинчики на сгущенке Налистники, фаршированные творогом и сливами Пивные блинчики Блинчики на молоке с яичницей Жир с живота и бедер уйдет за 3-5 дней, если каждое утро выпивать ВанТуСлим Весь жир уйдет из тела, если 2 раза в день выпивать сироп мангустина Минус 21 кг за месяц! Записывай рецепт: на 1/2 ложки соды взять 1 табл. Eco Slim Папилломы и бородавки отвалятся, если добавить в воду Papillux Титан Гель увеличит на 5 см, продлит до часу и удовлетворит на 100% Простатит лечится за 1 курс! Травяной сбор Простафор №1 в СНГ Бабушкин рецепт от алкоголизма. Отвращение к алкоголю уже через 2 дня.

Все материалы на сайте tutknow.ru носят информационный характер, а не рекомендательный. Перед тем как заниматься самолечением – проконсультируйтесь с врачом!

Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании – гиперссылка на tutknow.ru обязательна и не закрыта от индексации.

Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.ru, должны сопровождаться активной гиперссылкой на наш сайт. Другие фотографии в свободном пользовании.

Открытки Перерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я – фотограф Плагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование снов Узнайте в чем тайна вашего сна - стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47 5 друзей проголосовавших: 10

Сырные блинчики с зеленью можно смело приготовить не только на плите, но и , используя режим «жарка». Блины получаются не только сытные и ароматные, но и очень вкусные! Такие блинчики можно приготовить на завтрак или в качестве легкого перекуса в течение дня. Сыр для этого рецепта подойдет любой, главное, чтобы он был твердых сортов. Зелень здесь тоже можете взять для блинчиков абсолютно любую. Я использовала петрушку, но можно взять и укроп, и кинзу, и лук зеленый. Тесто так же можете приготовить не только на молоке, но и на воде или кефире. В любом случае блины получаются тонкие, нежные и вкусные! Подавать рекомендую блинчики горячими, с пылу с жару, тогда от них будет просто невозможно оторваться!

Ингредиенты:

яйцо – 2 шт.
сыр – 150 грамм.
молоко – 1,5 стакана.
мука – 1 стакан.
разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.
сахар – 1 ч. ложка.
соль – по вкусу.
зелень – по вкусу.
растительное масло – 2 ст. ложки.

Количество порций: 6.

Как приготовить блинчики с сыром и зеленью:

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Количество соли регулируйте по вкусу, ориентируясь на соленость выбранного для рецепта сорта сыра.

Добавляем натертый на мелкой терке сыр.

И любую измельченную свежую зелень.

Наливаем молоко. Молоко можно взять любой свежести или заменить его по желанию на воду или кефир.

Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Все хорошо перемешиваем до исчезновения мучных комочков и в завершении добавляем любое растительное масло без запаха. Благодаря присутствию масла в тесте, блины будут легко отходить от сковороды и так же легко переворачиваться.

Сразу после перемешивания можно приступать к выпечке блинов. Относительно консистенции теста, хотелось бы отметить, что чем оно будет гуще, тем толще в итоге получатся блинчики. Идеально если оно будет немного жидковато. Поэтому если вы будете готовить блины по этому рецепту в первый раз, советую муку добавлять частями и регулировать ее уже по мере перемешивания теста.

В первый раз сковороду смазываем маслом, хорошо прогреваем ее и половником наливаем порцию теста, распределяя ее по кругу. Действуем так же, как и при приготовлении обычных блинов. Если сковорода с хорошим покрытием, то в дальнейшем смазывать ее не нужно, блинчики будут легко отходить от нее.

Обжариваем блины с двух сторон, на среднем огне до приятного золотистого цвета, переворачивая их лопаткой.

Готовый горячий блин по желанию смазываем кусочком сливочного масла.

Описание

Существует много рецептов приготовления блинов. Неизменными ингредиентами всегда остаются яйца, мука, масло и молоко. В варианте сырных блинов с зеленью блинчики получаются красивого золотистого цвета с нежным сливочным вкусом. Подавать это блюдо лучше со сметаной.

Особенности приготовления сырных блинов с зеленью можно узнать из рецепта с пошаговыми действиями и фото.

Ингредиенты

(1 ст.)
(1,5 ст.)
(150 г)
(2 шт.)
(1 ст. л.)
(1 ч. л.)
(1 ст. л.)
(1 пучок)
(1 зубчик)
(50 г)
(1 ч. л.)

Шаги приготовления

Пшеничную муку просеиваем через сито.

В яичную смесь добавляем теплое молоко.

В тесто добавляем масло и сырную массу с зеленью и чесноком.

Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, чтобы все составляющие равномерно распределились.

Приятного аппетита!

Блины - это не только сладкая выпечка, которая отлично подойдет к горячим напиткам. Фото блинов с сыром, размещенные в сети, не оставят равнодушной ни одну хозяйку. Наполнить блины можно самой разнообразной начинкой, тем самым превратив их из дополнения к «чайным посиделкам» в основное блюдо. Рецепты с фото блинов с сыром найти довольно просто. А самые вкусные и простые варианты представлены ниже.

Простые блины с сыром

Ингредиенты:

Молоко - три стакана.
Мука - полтора стакана.
Три яйца.
Сыр - шестьдесят грамм.
Масло растительное - три столовые ложки.
Щепотка соли.

Приготовление теста для блинов с сыром.

Три куриных яйца взбить венчиком со щепоткой соли. Влить три стакана теплого молока, снова перемешать. В полученную смесь постепенно всыпать, не переставая помешивать, полтора-два стакана муки. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Сюда же натереть на мелкой терке шестьдесят грамм сыра и вымешать. Это простой рецепт блинов с сыром. Его довольно просто приготовить. Осталось только пожарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блины подать к столу со сметаной.

Сырные блины с зеленью

Ингредиенты для теста:

Мука - пять стаканов.
Яйца - четыре штуки.
Молоко - один литр.
Вода - четыреста миллилитров.
Растительное масло - один стакан.
Соль - одна чайная ложка.

Ингредиенты для начинки:

Сыр - пятьсот грамм.
Укроп.
Соль - по вкусу.

Приготовление

Сначала нужно разделить белки и желтки. Взбить отдельно белки. Взять объемную емкость и взбить в ней желтки с солью. Затем, постоянно помешивая, влить к желткам горячее молоко и снова взбить миксером. После чего добавить растительное масло. Просеять муку, чтобы тесто было воздушным, и мешать до исчезновения комков. Последними в тесто для блинов с сыром добавить взбитые отдельно белки. Тесто готово. Разогреть сковороду, налить масло и обжарить блины с двух сторон до образования золотистой корки.

Для начинки

Промыть и мелко накрошить укроп и лук. Добавить натертый на терке сыр твердых сортов. Посолить и перемешать. Начинка готова. Приготовленную начинку уложить на край блина, сложить конвертиком и поместить на смазанный маслом и застеленный фольгой противень. Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов и поместить в нее противень с блинами на пятнадцать-двадцать минут. Блины с сыром и свежей зеленью готовы. На стол подавать в горячем виде.

Блины с начинкой из сыра и бекона

Потребуется:

Мука - пятьсот грамм.
Молоко - один литр.
Яйца - семь штук.
Щепотка соли.

Для приготовления начинки для блинов с сыром необходимы:

Сыр - триста грамм.
Бекон - двести грамм.
Молоко - триста миллилитров.
Лук - две штуки.
Сливочное масло - пять столовых ложек.
Жирные сливки - шесть столовых ложек.
Мука - один стакан.
Молотый перец.

Готовим соединить с солью и слегка взбить. Влить к яйцам молоко и перемешать. Муку обязательно просеять и всыпать к яйцам с солью, все тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Тесто для блинов с сыром готово. На сильно разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить все блины с двух сторон. Жарить до образования светло-золотистого цвета.

Теперь нужно приготовить начинку. Для этого на большую сковороду высыпать мелко порезанный лук и бекон. Тушить их на сливочном масле десять минут. После чего всыпать муку и тушить еще шесть-семь минут. Когда масса немного охладится, налить молоко и приправить специями. Поставить на огонь еще на семь-десять минут. Затем добавить натертый на мелкой терке сыр, влить сливки и довести до кипения. Подождать пока начинка остынет и сформировать рулетики.

Для этого на край блина выложить начинку и свернуть его в рулетик. Сложить все полученные блины с начинкой на смазанный сливочным маслом противень. Положить сверху на них протертый сыр и полить растопленным сливочным маслом. Запекать в разогретой до ста семидесяти градусов духовке не более двадцати минут. Вкусные и сытные блины с сыром и ветчиной готовы.

Блины с помидорами, сыром и курицей

Ингредиенты:

Мука - четыреста грамм.
Молоко - один литр.
Куриная грудка - две штуки.
Сыр - четыреста грамм.
Помидоры - пять штук.
Соль.

Приготовление

В молоко добавить взбитые с солью яйца. Затем постепенно всыпать муку и мешать, пока не разойдутся все комки. Пожарить на антипригарной сковороде блины с двух сторон и отложить в сторону. Дальше готовим начинку для блинов. Куриные грудки нарезать на мелкие кусочки и посолить.

К мясу добавить измельченные помидоры. Положить на сковороду и жарить десять минут. После чего влить полтора стакана воды, всыпать щепотку соли, перемешать полученную массу и жарить еще десять минут. Когда начинка остынет, завернуть ее в блины и выложить на противень. Выпекать при температуре сто восемьдесят градусов около пятнадцати минут. Блины готовы. Их можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Они будут одинаково вкусными и питательными.

Блины с грибами и сыром

Необходимые продукты:

Мука - два стакана.
Молоко - два стакана.
Сыр - триста грамм.
Яйца - пять штук.
Шампиньоны - пятьсот грамм.
Вода - полтора стакана.
Лук - две штуки.
Соль - две чайные ложки.
Сахар - две столовые ложки.

Приготовление

Для теста приготовить глубокую миску. Миксером взбить яйца и соль. Не переставая взбивать, добавить постепенно просеянную муку. Влить воду, молоко и посолить. Из приготовленного теста нажарить блины и отложить в сторону. Пока они остывают, нужно приготовить начинку.

Очищенные белые луковицы мелко нарезать и поджарить до слегка золотистого цвета. Далее так же мелко нарезать кусочками шампиньоны и соединить с поджаренным луком. Тушить на небольшом огне около десяти минут. В конце добавить натереть на мелкой терке сыр, перемешать все ингредиенты. Этой начинкой нафаршировать блинчики. Их свернуть в рулетики или завернуть в виде конверта. Обжарить каждый на сковороде. Блины готовы. Подавая на стол, можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Блины с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Мука - двести грамм.
Яйца - четыре штуки.
Ветчина - триста грамм.
Молоко - два стакана.
Растительное масло - две столовых ложек.
Сыр - триста грамм.
Сахар - одна чайная ложка.
Соль.
Зелень.

Процесс приготовления

В посуду побольше разбить яйца, добавить масло, сахар и посолить. Все хорошо взбить венчиком. Влить молоко. После чего небольшими частями добавлять муку и мешать до образования однородной массы. Из приготовленного теста пожарить блины. Для начинки нужно порезать небольшими кубиками ветчину, перемешать с пропущенным через терку сыром и мелко нарубленной зеленью. Начинку поместить на блины и завернуть в виде конвертиков.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью