मेहमानों के लिए, नाश्ते के लिए, वाइन के लिए, पिकनिक के लिए, छुट्टी के लिए, जन्मदिन के लिए सैंडविच कैसे बनाएं? नाश्ते के लिए झटपट बनने वाले सैंडविच की सर्वोत्तम रेसिपी। जन्मदिन के लिए सैंडविच

सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है सैंडविच। आजकल कोई भी टेबल उनके बिना नहीं चल सकती। वैसे, इस अद्भुत व्यंजन के लेखक को अभी भी कोई नहीं जानता है। कई देशों में ब्रेड का एक साधारण टुकड़ा जिस पर पनीर का एक टुकड़ा या अन्य स्वादिष्ट व्यंजन रखा जाता है, संपूर्ण नाश्ता होता है। सैंडविच को अक्सर प्रमुख छुट्टियों पर नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, ये नया साल या 8 मार्च है।

डेनमार्क एक ऐसा देश है जहां दो सौ से भी ज्यादा तरह के सैंडविच मिलते हैं. जब आप किसी स्टोर या रेस्तरां में प्रवेश करते हैं, तो आप तुरंत इस व्यंजन का एक बड़ा चयन देखेंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि इस देश में सबसे सरल सैंडविच के भी अपने नाम हैं। और अगर आपको कभी ठंडे ऐपेटाइज़र वाले बुफ़े में जाना है, तो और भी अधिक सैंडविच मिलने के लिए तैयार हो जाइए, क्योंकि वे डेनमार्क की तुलना में वहां अधिक लोकप्रिय हैं। आज हम आपके साथ सबसे लोकप्रिय सैंडविच की रेसिपी साझा करेंगे जो आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी।

ओवन में गर्म सैंडविच

यह गृहिणियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प और जीवनरक्षक है। गर्मागर्म सैंडविच से आप पूरे परिवार को नाश्ता खिला सकते हैं, खासकर बच्चों को। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आप न्यूनतम समय और प्रयास खर्च करेंगे।

फ़्रेंच

जो सैंडविच फ्रांस से हमारे पास आया उसे "क्रोक मॉन्सिएर" कहा जाता है। एक बार जब आप इस अवर्णनीय कुरकुरापन को महसूस करते हैं, जो स्वादिष्ट भराई के साथ पकाया जाता है, तो सैंडविच को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है, और आप इसे स्वयं बनाना चाहेंगे।

सामग्री:

• अंडा 2 पीसी।
• पाव रोटी 4 टुकड़े.
• लीक 1 पीसी।
• दूध 200 मि.ली.
• हार्ड पनीर 100 ग्राम.
• अपने स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, नमक और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. रोटी को काट लें.

2. दूध में अंडे तोड़ें, मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3.प्रत्येक टुकड़े को दूध के मिश्रण में डुबोया जाना चाहिए।

4. पाव पर बारी-बारी से प्याज और पनीर रखें.

5. ओवन चालू करें और 180 डिग्री तक गर्म करें। सैंडविच रखें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें। हरी सब्जियाँ काट लें और ऊपर से छिड़कें।

वीडियो रेसिपी

बॉन एपेतीत!

टमाटर और बेकन के साथ गर्म

इस व्यंजन का टोस्ट मल्टीग्रेन ब्रेड से बनाया जाता है। खाना पकाने का काम ओवन में ही होगा।

सामग्री:

• मल्टीग्रेन ब्रेड 4 स्लाइस।
• बेकन 8 स्लाइस.
• स्लाइस के रूप में टमाटर 12 पीसी।
• ग्रुयेर पनीर 120 ग्राम (कटा हुआ)।
• सरसों 8 चम्मच

तैयारी:

1. ओवन को पहले से गरम करने के लिए ओवन में "ग्रिल" मोड सक्रिय करें।

2. ब्रेड के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में रखें और हर तरफ से 1.5 मिनट तक भूनें। प्रत्येक टुकड़े पर सरसों फैलाना सुनिश्चित करें, शीर्ष पर बेकन के कुछ टुकड़े रखें, शीर्ष पर टमाटर के 3 टुकड़े रखें और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। 3 मिनट तक बेक करें, इस दौरान पनीर पिघल जाएगा और डिश को शानदार लुक देगा।

इन्हें तुरंत गरमागरम परोसें, टमाटर के टुकड़ों से सजाएँ।

चिकन पट्टिका के साथ

अक्सर ऐसी स्थिति होती है जहां आपके पास खाना पकाने का समय नहीं होता है, लेकिन आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। एक स्वादिष्ट सैंडविच इस समस्या को आसानी से हल कर देता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 4 टुकड़े, 150 ग्राम प्रत्येक।
• आटा 1 बड़ा चम्मच.
• मेयोनेज़ 0.25 कप।
• रिफाइंड तेल 1 बड़ा चम्मच।
• हैम 4 स्लाइस.
• कटी हुई तुलसी 2 बड़े चम्मच।
• टमाटर 1 पीसी.
• किसी भी प्रकार की रोटी 4 टुकड़े।
• दरदरी पिसी हुई काली मिर्च.
• मोत्ज़ारेला या अन्य प्रकार का पनीर 60 ग्राम।

तैयारी:

1.सबसे पहले आटे को काली मिर्च के साथ मिलाएं और मिश्रण के साथ चिकन पट्टिका छिड़कें।

2. एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रिफाइंड तेल के साथ गर्म करें। मांस डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे. जब तक फ़िललेट नरम न हो जाए तब तक भूनें.

3. ओवन चालू करें. जब तक इसका तापमान बढ़ जाए, हम सॉस बना लेंगे। मेयोनेज़ में काली मिर्च और तुलसी डालें और मिलाएँ।

4. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को सॉस में अच्छी तरह भिगोएँ और कुछ मिनट के लिए ओवन में रखें।

5. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें और उसके ऊपर एक टमाटर रखें। ऊपर से सख्त पनीर छिड़कें और कुछ मिनटों के लिए वापस ओवन में रख दें। अगर पनीर अभी तक पिघला नहीं है तो इसे एक मिनट के लिए ओवन में रख दें. बॉन एपेतीत!

सरल और स्वादिष्ट जन्मदिन सैंडविच

आज, सैंडविच जैसे नाश्ते के बिना एक भी छुट्टी पूरी नहीं होती। वे अन्य सभी उपहारों के साथ उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं, और न केवल आपको, बल्कि आपके मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे।

उत्सव की मेज के लिए कैनपेस

आज हम कैनपेस के 3 विकल्प देखेंगे जो नए साल की मेज पर एक उत्कृष्ट स्नैक होंगे। कई दोस्त आपसे मिलने आएंगे, उन्हें जरूर कुछ स्वादिष्ट बनाना होगा, लेकिन उनके पास समय नहीं है। क्या करें? मेरा विश्वास करो, असामान्य सैंडविच न केवल उत्सव की मेज को सजाएंगे, बल्कि सभी मेहमानों के लिए एक पसंदीदा इलाज भी बन जाएंगे!

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी।
• काली रोटी।
• डॉक्टर और मॉस्को सॉसेज (कटा हुआ)।
• सख्त पनीर (कटा हुआ)।
• हेरिंग (फ़िलेट)।
• क्रीमियन प्याज (नीला)।
• मक्खन।
• चैरी टमाटर।
• आपके स्वाद के लिए साग।
• सलाद पत्ते।
• जैतून।
• नींबू 1 पीसी.

तैयारी:

सबसे पहले हम हेरिंग और प्याज के साथ कैनपेस तैयार करेंगे।

1.आवश्यक सामग्री तैयार करें.

2. काली ब्रेड को आयताकार टुकड़ों में काटें, हल्के से मक्खन लगाकर फैलाएं, लेकिन बहुत मोटी परत में नहीं।

3. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक हेरिंग और कुछ क्रीमियन प्याज रखें।

4. ऊपर नींबू का एक टुकड़ा रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएं। हम सब कुछ एक कटार से जोड़ते हैं।

1. अपनी ज़रूरत की हर चीज़ तैयार करें।

2.सफेद ब्रेड को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें. प्रत्येक टुकड़े का एक गोल टुकड़ा बना लें।

3. टुकड़े के प्रत्येक टुकड़े के लिए, डॉक्टर के सॉसेज के पतले टुकड़े के ऊपर, सलाद की एक पत्ती रखें, जिसे हम 4 बार मोड़ते हैं।

4. टमाटर और जड़ी-बूटियों से सजाएं. एक कटार का उपयोग करके हम अपने कैनपेस को बांधते हैं।

नवीनतम कैनेप रेसिपी - पनीर के साथ

1. ब्रेड को पिछली रेसिपी की तरह ही काटें.

2. प्रत्येक गोल स्लाइस के ऊपर एक ही आकार का सख्त पनीर रखें।

3. पनीर पर सलाद की एक पत्ती रखें, ऊपर मॉस्को सॉसेज का एक टुकड़ा रखें और जैतून से सजाएं। हम घटकों को एक कटार से जोड़ते हैं।

4. हमें दावत के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र मिला। बॉन एपेतीत!

लाल कैवियार के साथ

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट एक अद्भुत क्षुधावर्धक होगा। पकवान काफी जल्दी बन जाता है, किसी कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। छोटी टोकरियाँ छुट्टियों की मेज के अतिरिक्त होंगी। अगली छुट्टियों के लिए इस क्षुधावर्धक को अवश्य बनाएं और इस नाजुक स्वाद का आनंद लें!

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर 150 ग्राम.
• लहसुन 1 कली.
• लाल कैवियार 120 ग्राम।
• तैयार टार्टलेट 10 पीसी।
• उबले अंडे 4 पीसी।
• अपने स्वाद के लिए मेयोनेज़।
• जैतून 10 पीसी।

तैयारी:

1. लहसुन को छीलें और इसे लहसुन प्रेस से गुजारें।

2.प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. जैतून लें, उनका पानी निकाल दें और उन्हें छल्ले में काट लें।

4. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और ठंडा होने दें। छीलें, धोएँ और बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

5. टार्टलेट को अनपैक करें और लाल कैवियार खोलें।

7. प्रत्येक टार्टलेट में मिश्रण डालें, ऊपर से थोड़ा सा लाल कैवियार डालें और जैतून से सजाएँ।

स्मोक्ड सैल्मन और एवोकैडो के साथ

आज हम मछली और एवोकैडो के साथ टार्टिन तैयार करेंगे। सैल्मन के टुकड़ों के साथ छोटे सैंडविच आपकी छुट्टियों की मेज के पूरक होंगे। बिना किसी अपवाद के, यह क्षुधावर्धक किसी भी दावत के लिए उपयुक्त है। सैल्मन एक महंगा आनंद है जिसे आप अक्सर मेज पर नहीं देख सकते हैं, इसलिए हम मछली और एवोकैडो के छोटे टुकड़ों के साथ टार्टिन बनाएंगे, लेकिन इतनी मात्रा में भी आप ऐपेटाइज़र का आनंद लेंगे।

सामग्री:

• एवोकैडो 100 ग्राम
• लाल मछली (सैल्मन या समान) 100 ग्राम।
• मोटा पनीर 100 ग्राम.
• काली रोटी 200 ग्राम.

तैयारी:

1. हम मछली सैंडविच बनाने के लिए सभी सामग्री खरीदते हैं। यदि सब कुछ इकट्ठा हो गया है, तो स्नैक बनाने में आपको 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

2. काली ब्रेड को स्लाइस में काटें, प्रत्येक को त्रिकोण में विभाजित करें।

3. प्रत्येक टुकड़े पर क्रीम चीज़ फैलाएं। यदि यह उपलब्ध न हो तो मक्खन का प्रयोग करें।

4.फ़िलेट से हड्डियाँ निकालें, छोटे टुकड़ों में काटें और मछली को सभी टार्टिन पर रखें।

5. एवोकैडो को 2 भागों में बांट लें, गुठली हटा दें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, हो सके तो पतले।

6. ब्रेड पर एवोकाडो रखें और ऊपर मछली का टुकड़ा रखें। हम प्रत्येक टार्टिन के साथ ऐसा करते हैं और तैयार सैंडविच को एक प्लेट पर रखते हैं।

बॉन एपेतीत!

सरल सामग्री से त्वरित सैंडविच रेसिपी

यह पूरे परिवार के लिए सबसे अच्छा और सबसे तेज़ नाश्ता या स्नैक विकल्प है।

पनीर

यदि सॉसेज इस समय आपके घर में नहीं है, तो हार्ड पनीर, हालांकि बड़ी मात्रा में नहीं, निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर में है। त्वरित सैंडविच के लिए, आप किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, डच या स्मोक्ड। सैंडविच को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे ताजे खीरे के टुकड़े से सजा सकते हैं.

सामग्री:

• हार्ड पनीर 200 ग्राम.
• मक्खन 100 ग्राम.
• ताजा ककड़ी.
• baguette या अन्य रोटी.

तैयारी:

1. बैगूएट को पतले टुकड़ों में काट लें.

2. सभी स्लाइस पर एक छोटी परत फैलाएं मक्खन.

3. सख्त पनीर को जितना संभव हो उतना पतला काटें और मक्खन पर रखें।

4.खीरे को धोइये, छीलिये और स्लाइस में काट कर पनीर के ऊपर रख दीजिये. ऊपर से बन का एक टुकड़ा रखें।

मिठाई

सुबह पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करने से, आप दोपहर के भोजन तक निश्चित रूप से ऊर्जा से भरपूर रहेंगे। आप शायद सोचते हैं कि आपको नाश्ते में फिर से अनाज खाना पड़ेगा, लेकिन आप गलत हैं। यदि आप कुछ मीठे सैंडविच बनाते हैं, तो वे पूरी तरह से दलिया की जगह ले लेंगे और आपको आधे दिन के लिए ऊर्जा देंगे।

सामग्री:

• न्यूटेला चॉकलेट स्प्रेड या समान।
• केला 1 पीसी.
• अखरोट आधा गिलास.
• मक्खन रोटी.

तैयारी:

1. बन को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें. इसका अफसोस मत कीजिए, क्योंकि बिना भरे भी इसका स्वाद लाजवाब है और इसके साथ ही यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा.

2. प्रत्येक स्लाइस को चॉकलेट स्प्रेड से फैलाएं। विकल्प के रूप में चॉकलेट बटर का प्रयोग करें।

3. अखरोट को साफ करके उसकी गुठली को किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचल लें। छिलका उतारने से बचें!

4. केले को छीलकर स्लाइस में काट लें. चॉकलेट सैंडविच पर रखें. बॉन एपेतीत!

स्प्रैट के साथ व्यंजन विधि

कीवी के साथ

आज हम स्प्रैट और चीज़ से सैंडविच बनाएंगे। कीवी के पतले टुकड़े से सजाएं. यह क्षुधावर्धक किसी भी दावत में ध्यान आकर्षित करेगा!

सामग्री:

• कीवी 1 पीसी।
• लहसुन 1 कली.
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच।
• पाव रोटी 6 टुकड़े.
• तेल में स्प्रैट 6 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर 30 ग्राम।

तैयारी:

1. हम सैंडविच के लिए आवश्यक सामग्री खरीदते हैं। मेरा मानना ​​है कि सॉसेज चीज़ स्प्रैट के साथ बेहतर बनती है। कीवी सख्त और खट्टी होनी चाहिए.

2. आपको सॉस के लिए क्या चाहिए।

3.लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मात्रा चुनें।

4.प्रसंस्कृत पनीर को किसी भी आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

5.इसे लहसुन की चटनी के साथ मिलाएं.

6. पाव को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें.

7. इन्हें सूखने के लिए फ्राइंग पैन में रखें.

8. पाव के टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के हो जाने चाहिए. इसमें 10 मिनट लगेंगे.

9.कीवी का छिलका उतारकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

10. स्लाइस को लहसुन की चटनी से लपेटें।

11. ऊपर स्प्रैट रखें.

12. कीवी सैंडविच को सजाएं.

स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं.

उत्सव की मेज सेट करें. सभी को बोन एपीटिट!

स्प्रैट और केकड़े की छड़ियों के साथ

सैंडविच काफी जल्दी तैयार हो जाते हैं, इनका स्वाद कुरकुरा होता है और ये पूरी तरह से छुट्टियों की मेज के पूरक होते हैं। आपके सभी दोस्तों को यह स्वादिष्ट नाश्ता निश्चित रूप से पसंद आएगा!

सामग्री:

• स्प्रैट्स 6 पीसी।
• टमाटर 1 पीसी.
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच।
• परिशुद्ध तेल।
• केकड़े की छड़ें 3 पीसी।
• पाव रोटी 6 टुकड़े.

तैयारी:

1. हम सामग्री खरीदते हैं।

2. पाव रोटी (बैगुएट) को मध्यम-मोटे स्लाइस में काटें।

3. फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर पहले से रिफाइंड तेल लगाकर चिकना कर लें और उस पर पाव रोटी सुखा लें.

4. आंच धीमी रखें, नहीं तो टोस्ट बहुत सख्त हो जाएगा.

5. हर तरफ सुनहरा होने तक तलें.

6. पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ की एक पतली परत से कोट करें।

7. केकड़े की छड़ियों को 2 भागों में बांट लें.

9.केकड़े की छड़ियों (आंतरिक भाग) को काट लें।

10. ऊपर से सैंडविच छिड़कें। वैकल्पिक रूप से, आप स्टिक्स को मेयोनेज़ में डाल सकते हैं, मिला सकते हैं और उसके बाद ही पाव रोटी पर फैला सकते हैं।

11.स्प्रैट्स को केकड़े की छड़ियों में लपेटें।

12.टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

13.प्रत्येक सैंडविच पर रखें।

14.आप चाहें तो हर टुकड़े को हरी सब्जियों या कोरियाई गाजर से भी सजा सकते हैं.

15.सुविधा के लिए, आप घटकों को एक कटार के साथ बांध सकते हैं और परोस सकते हैं!

आपके परिवार को यह स्वादिष्टता निश्चित रूप से पसंद आएगी। बॉन एपेतीत!

स्प्रैट के साथ सैंडविच

किसी भी दावत में स्प्रैट के साथ सैंडविच काफी आम हैं। लेकिन आपने शायद कभी हमारी रेसिपी के अनुसार सैंडविच नहीं बनाया होगा। अंडे और स्प्रैट के साथ कुरकुरी ब्रेड एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद बनाएगी जो सभी को पसंद आएगी!

सामग्री:

• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 150 ग्राम।
• चेरी टमाटर लगभग 7 टुकड़े, सजावट के लिए अतिरिक्त लें।
• स्प्रैट्स 1 जार।
• उबले अंडे 3 पीसी।
• हरा प्याज 1 गुच्छा।
• अजमोद, डिल 1 गुच्छा प्रत्येक।
• अपने स्वाद के अनुसार सलाद.
• कटा हुआ पाव 16 स्लाइस।

तैयारी:

1. हम सैंडविच के लिए सामग्री खरीदते हैं।

2. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पाव के टुकड़े रखें। 20 मिनट में ये सूख जाएंगे और कैरेमल रंग के हो जाएंगे.

3. सभी हरी सब्जियों को जितना हो सके बारीक काट लें.

4.उबले अंडों को कांटे से कुचल लें. इसे सावधानी से करें ताकि कोई बड़ा टुकड़ा न रह जाए।

5. साग और अंडे को मेयोनेज़ के साथ चिकना होने तक मिलाने की जरूरत है।

6. पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को सॉस की मध्य परत से लपेटें।

7.अब सैंडविच को असेंबल करना शुरू करते हैं। सॉस के ऊपर टमाटर और खीरा और 2 मछली रखें। हम अपने ऐपेटाइज़र को हरियाली से सजाते हैं।

8. चमकीले सैंडविच को एक खूबसूरत डिश पर रखें। इन्हें 2 परतों में न रखें, नहीं तो लुक काफी खराब हो जाएगा।

हमारी स्वादिष्ट डिश तैयार है! सभी को बोन एपीटिट!

कॉड लिवर के साथ

स्वादिष्ट और भरपेट स्नैक्स के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

बटेर अंडे के साथ जिगर

यह चिकन लीवर डिश आपकी छुट्टियों की मेज पर विविधता जोड़ देगी। ऐपेटाइज़र को काफी मूल तरीके से परोसा जाता है।

सामग्री:

• चिकन लीवर 0.4 किग्रा.
• मक्खन 100 ग्राम (क्राउटन के लिए अतिरिक्त)।
• सफेद ब्रेड 19 टुकड़ों तक।
• बटेर अंडे 10 पीसी तक।
• प्याज 1 पीसी.
• नमक अपने स्वाद के अनुसार.
• अपने स्वाद के लिए काली मिर्च.
• गार्निश के रूप में अजमोद या सलाद।

तैयारी:

1.सबसे पहले हम सैंडविच के लिए एक पैट बनाएंगे. आइए प्याज को पारदर्शी होने तक रिफाइंड तेल में भूनकर शुरू करें।

2.लिवर को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. - इसे प्याज के साथ मिलाकर 5 मिनट तक भूनें. इसके बाद, पैन को बंद करें और मिश्रण को और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

3. कलेजे को ठंडा करके किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। यदि आप चाहें, तो आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं; एक मीट ग्राइंडर एक बैकअप विकल्प होगा। नरम करने के लिए थोड़ा सा मक्खन डालें और मिश्रण को फेंटें।

4. आइए क्राउटन तैयार करना शुरू करें। ब्रेड के टुकड़ों से गोले काट लीजिये.

5.इन्हें मक्खन में हल्का सा भून लें. अनावश्यक तेल से छुटकारा पाने के लिए, ब्रेड के गोलों को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।

6. बटेर के अंडे को उबलते पानी में डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

7. एक पेस्ट्री बैग को पैट से भरें, एक स्टार टिप रखें और मिश्रण को क्राउटन पर निचोड़ें।

8. हमारी डिश तैयार है. आप इसे अपने स्वाद के अनुसार किसी भी हरियाली से सजा सकते हैं. उदाहरण के लिए, आप अंडे का एक टुकड़ा और अजमोद की एक टहनी जोड़ सकते हैं।

वीडियो रेसिपी:

बॉन एपेतीत!

अंडे और कॉड लिवर के साथ

सामग्री:

• कॉड लिवर (डिब्बाबंद) 100 ग्राम।
• चिकन अंडा 1 पीसी।
• गेहूं की रोटी 2 स्लाइस.
• कटा हुआ अजमोद।
• मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
• रिफाइंड तेल 1 बड़ा चम्मच।
• अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

1. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और गोल आकार में काट लें।

2. लीवर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें.

3. हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

4. ब्रेड को हल्का सा भून लें, हर टुकड़े पर लीवर, एक अंडा और ऊपर अचार खीरे का एक टुकड़ा रखें।

5. सैंडविच पर नमक डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

लाल मछली के साथ

यह क्षुधावर्धक अधिक महंगा है, लेकिन यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।

काले कैवियार के साथ: लाल खसखस

सैंडविच में एक असामान्य डिज़ाइन है जो सभी मेहमानों को आकर्षित करेगा। इसके अलावा, सैंडविच का स्वाद भी लाजवाब होता है।

सामग्री:

हम 12 सैंडविच के लिए सामग्री लेते हैं।

• कटा हुआ पाव 12 टुकड़े।
• ट्राउट या सैल्मन 200 ग्राम (2 पैक)।
• मक्खन 100 ग्राम.
• काली कैवियार 6 चम्मच।
• हरे जैतून 6 पीसी।
• हरी प्याज 2 फली।
• मसालेदार खीरे 3 पीसी।
• क्रैनबेरी या लाल किशमिश।

तैयारी:

1. नरम मक्खन को काली कैवियार के साथ मिलाएं और पाव रोटी पर एक छोटी परत फैलाएं।

2. हम कटी हुई मछली के टुकड़ों से "पंखुड़ियाँ" बनाते हैं। हम सैंडविच के एक हिस्से की पंखुड़ियों से एक फूल बनाते हैं। स्लाइस के बीच में कुछ काली कैवियार रखें और आधे में कटे हुए हरे जैतून से सजाएँ।

3. खीरे को लंबाई में पतले टुकड़ों में काटें। आधे टुकड़े को काट लें। सैंडविच को हरे प्याज के छोटे टुकड़े से सजाएं और कुछ जामुन बिछा दें। लाल किशमिश बहुत अच्छी लगेगी. हमने उन्हें एक खूबसूरत डिश पर रखा।

हमारा ऐपेटाइज़र तैयार है. बॉन एपेतीत!

सैल्मन और मसालेदार अदरक के साथ

एक असामान्य शैली में बना कैनेप आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। मसालेदार अदरक के साथ खीरा सैंडविच को एक विशेष तीखापन और तीखापन देगा। सामन के टुकड़ों के लिए धन्यवाद, पकवान अधिक संतोषजनक और कोमल होगा।

सामग्री:

• ककड़ी 1 पीसी।
• सैल्मन या ट्राउट 100 ग्राम।
• पनीर 50 ग्राम.
• मक्खन 30 ग्राम.
• मसालेदार अदरक 20 ग्राम.
• काली रोटी 100 ग्राम.
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

यदि आपके पास आवश्यक मछली नहीं है, तो आप स्मोक्ड हेरिंग, गुलाबी सैल्मन या कुछ इसी तरह की मछली ले सकते हैं।

ब्राउन ब्रेड को फ्रेंच लोफ, राई ब्रेड या माल्ट ब्रेड से बदला जा सकता है।

सैंडविच को अपना स्वाद और रस खोने से बचाने के लिए, उन्हें दावत शुरू होने से पहले बना लें।

तैयारी:

1. हम सभी आवश्यक सामग्री खरीदते हैं।

2. पनीर को मक्खन के साथ मिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें।

3. परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं।

4. काली ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

5.प्रत्येक स्लाइस पर दही का मिश्रण फैलाएं।

6. खीरे को पतले छल्ले में काट कर ब्रेड पर रखें.

7. खीरे के ऊपर सैल्मन या अन्य मछली।

8. आपको बस थोड़ा सा अदरक डालना है और डिश तैयार है!

आप मेज पर ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

सभी अवसरों के लिए त्वरित सैंडविच की लोकप्रिय रेसिपी।

हम आपके ध्यान में सभी अवसरों के लिए स्वादिष्ट, जल्दी तैयार होने वाले और लोकप्रिय सैंडविच की समीक्षा लाते हैं।

मेहमानों के नाश्ते के लिए त्वरित सैंडविच

हर कोई स्थिति से परिचित है: मेहमान दरवाजे पर हैं, और "एक चूहे ने खुद को रेफ्रिजरेटर में लटका लिया है"। दुकान तक पहुंचने में देर हो चुकी है, और आपके पसंदीदा पारिवारिक व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है। मेहमानों को जल्दी, संतोषजनक और स्वादिष्ट खिलाने के लिए सैंडविच सबसे अच्छा विकल्प है। हम श्रृंखला से शीर्ष 5 त्वरित स्नैक सैंडविच पेश करते हैं: "आप हमसे उम्मीद नहीं कर रहे थे, लेकिन हमने दिखाया!"

पनीर ऐपेटाइज़र और स्प्रैट के साथ सैंडविच

इन सैंडविच की सामग्री आमतौर पर हर घर में पाई जा सकती है: प्रसंस्कृत पनीर, स्प्रैट का एक जार, लहसुन और मेयोनेज़।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन "स्प्रैट्स" - 1 कैन
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• काली मिर्च

तैयारी

1. प्रसंस्कृत पनीर को कांटे से गूंथ लिया जाता है या बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
2. पनीर, काली मिर्च में लहसुन की 2-3 कलियाँ कुटी हुई डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
3. पाव के टुकड़ों को पनीर के मिश्रण से चिकना किया जाता है.
4. सैंडविच के ऊपर 1 स्प्रैट रखें।
5. ऐपेटाइज़र को एक डिश पर रखा जाता है और हर उस चीज़ से सजाया जाता है जो इस समय मिल सकती है: कसा हुआ पनीर, जैतून, टमाटर, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

मोत्ज़ारेला, टमाटर और तुलसी के साथ ब्रुशेट्टा

स्वादिष्ट इतालवी सैंडविच - ब्रुस्केटावे जल्दी तैयार हो जाते हैं, स्वादिष्ट होते हैं और मेज पर असामान्य रूप से आकर्षक लगते हैं। आपके मेहमान इन सैंडविच की सुंदरता और असाधारण स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी या सफेद टोस्ट ब्रेड - 1 पीसी।
• पके टमाटर - 1-2 पीसी।
• मोत्ज़ारेला पनीर - 50 ग्राम
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• जैतून का तेल
• मूल काली मिर्च
• हरी तुलसी - कुछ पत्तियाँ

तैयारी

1. सफेद ब्रेड या पाव को भागों में काटा जाता है।
2. ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। अगर आप ग्रिल पैन लेंगे तो बेहतर होगा.
3. प्रत्येक तले हुए टुकड़े को कुचले हुए लहसुन के साथ रगड़ा जाता है और जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह से सुगंधित किया जाता है। यदि आपके खेत में ऐसा कुछ नहीं है, तो कम से कम आप सूरजमुखी से काम चला सकते हैं, मैं विश्वास दिलाना चाहता हूं कि इटालियंस इस प्रतिस्थापन से नाराज नहीं होंगे!
4. 1-2 पके टमाटरों को उबलते पानी में उबाला जाता है और छिलका हटा दिया जाता है। प्रत्येक टमाटर को आधा-आधा काट लें और चम्मच से बीज निकाल लें। टमाटर के गूदे को टुकड़ों में काट लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
5. मोत्ज़ारेला चीज़ को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों पर रखा जाता है। फिर, हम एक बजट विकल्प प्रदान करते हैं: मोज़ेज़ारेला के बजाय, आप अपना पसंदीदा संसाधित पनीर ले सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी होगा - इसमें कोई संदेह नहीं!
6. पनीर के ऊपर टमाटर का मिश्रण डालकर तुलसी के पत्तों या किसी जड़ी-बूटी से सजाएँ।

ऑमलेट, बेकन, टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ टोस्टेड सैंडविच

लेना आवश्यक है:

• टोस्ट के लिए ब्रेड पाव - 1 पीसी।
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• अंडे - 1 पीसी।
• दूध - 2 टेबल. चम्मच
• साग - एक छोटा गुच्छा
• मक्खन - 20 ग्राम
• बेकन - 200 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

तैयारी

1. ब्रेड के चौकोर टुकड़ों को टोस्टर में टोस्ट किया जाता है।
2. टोस्ट को लहसुन की एक कली से रगड़ें।
3. दो अंडों को दो बड़े चम्मच दूध और नमक के साथ मिलाएं।
4. साग को काटा जाता है और आमलेट अर्द्ध-तैयार उत्पाद के साथ मिलाया जाता है।
5. ऑमलेट को मक्खन में तलें, ठंडा करें और टोस्ट के आकार में काट लें।
6. ब्रेड के वर्गों पर जड़ी-बूटियों के साथ आमलेट का एक टुकड़ा, बेकन का एक टुकड़ा और टमाटर के पतले स्लाइस रखें।
7. टोस्ट को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और तली हुई ब्रेड के टुकड़े से ढक दिया जाता है।
8. सैंडविच को तिरछा काटकर एक प्लेट में रख दिया जाता है.

त्वरित कैनपेस

• canapésया छोटे वन-बाइट सैंडविच आपके मेहमानों को खिला सकते हैं, उन्हें उनकी विविधता, सुंदरता और अद्वितीय स्वाद से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। इन्हें आपके पास मौजूद सभी प्रकार के उत्पादों से तैयार किया जा सकता है, यहां तक ​​कि न्यूनतम मात्रा में भी। कैनपेस जितने अधिक विविध होंगे, साझा थाली में वे उतने ही अधिक आकर्षक होंगे।
• अपनी कल्पना का प्रयोग करें और अपनी पसंद के अनुसार छोटे सैंडविच सजाएँ। कैनपेस के लिए, आप किसी भी पके हुए सामान का उपयोग कर सकते हैं: पाव रोटी, राई की रोटी, साबुत अनाज की रोटी, बन्स, टोस्ट ब्रेड, क्रिस्पब्रेड।
• कैनपेस और साधारण सैंडविच के बीच मूलभूत अंतर उनके छोटे काटने का आकार है। ब्रेड से विभिन्न ज्यामितीय आकृतियाँ काटी जाती हैं: वर्ग, त्रिकोण, समचतुर्भुज, वृत्त।
• कैनपेस को तब तक तला जाता है जब तक कि ऊपरी परत तेल में या बिना तेल के फ्राइंग पैन में कुरकुरा न हो जाए। मुख्य बात यह है कि कैनेप को क्रैकर में न बदलें, सैंडविच का मध्य भाग नरम रहना चाहिए। अनटोस्टेड ब्रेड का उपयोग सैंडविच के लिए भी किया जा सकता है, यह स्वाद का मामला है।

यहां सबसे सरल कैनपेस के उदाहरण दिए गए हैं।

• ब्रेड स्लाइस को मेयोनेज़ से लेपित किया जाता है। ऊपर उबले हुए सॉसेज का एक टुकड़ा रखें, फिर मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा और, पाल की तरह, एक चौथाई उबले अंडे का। रचना को टूथपिक या कटार से काटा जाता है।
• कैनापे पर परतें: सरसों की एक पतली परत, स्मोक्ड लार्ड का एक टुकड़ा और मसालेदार खीरे का एक चक्र।
• कैनपे पर परतें: मक्खन, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, हैम, जैतून।
• कैनपे पर परतें: मक्खन, हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा, उबले अंडे का एक टुकड़ा, हरा प्याज।
• कैनापे पर परतें: ताजा टमाटर का एक चक्र, पनीर का एक वर्ग, एक जैतून।

मिठाई के लिए फ्रेंच क्रिस्पब्रेड

मिठाई के लिए, कॉर्नफ्लेक्स से ढके ब्रेड के कुरकुरे टुकड़े चाय या एक कप कॉफी के साथ अच्छे लगते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• मकई के टुकड़े - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 2 टेबल. चम्मच
• मसाले: वेनिला चीनी, दालचीनी, जायफल - एक चुटकी
• मक्खन - 50 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम

तैयारी

1. कांटे या व्हिस्क का उपयोग करके, 2 अंडे को 2 बड़े चम्मच दूध के साथ फेंटें।
2. एक चुटकी वेनिला चीनी, दालचीनी और जायफल मिलाएं। ये सुगंधित योजक मिठाई के स्वाद और सुगंध में सुधार करेंगे। लेकिन अगर इस समय मसाले नहीं हैं तो आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं.
3. मैं कॉर्न फ्लेक्स को टुकड़ों में पीसता हूं।
4. सफेद ब्रेड या पाव को बिना क्रस्ट के छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
5. एक फ्राइंग पैन में समान अनुपात में मक्खन और वनस्पति तेल का मिश्रण पिघलाएं।
6. ब्रेड के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोया जाता है, फिर कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स में डुबोया जाता है।
7. ब्रेड को तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है.

फ्राइंग पैन में फेंटे गए गर्म सैंडविच: रेसिपी

प्याज गर्म सैंडविचआपके मेहमानों को मोहित कर देगा. वे न्यूनतम सामग्री के साथ आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• प्याज - 2-3 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 1 चम्मच
• हार्ड पनीर - 20 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल

तैयारी

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. अंडे को चुटकी भर नमक के साथ फेंटें और प्याज डालें।
3. एक चम्मच आटा और थोड़ा कसा हुआ पनीर मिलाएं।
4. - प्याज के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
5. पाव के टुकड़ों पर प्याज का भरावन रखा जाता है.
6. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें और ध्यान से प्याज के साथ सैंडविच को नीचे रखें।
7. क्राउटन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

नाश्ते के लिए त्वरित सैंडविच: रेसिपी

स्वास्थ्य सैंडविच

नाश्ता स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और पेट भरने वाला होना चाहिए। पनीर और साग के साथ सैंडविच स्वास्थ्यवर्धक होंगे और दोपहर के भोजन तक शरीर को ऊर्जा प्रदान करेंगे।

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• टमाटर - 2 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा
• हरी प्याज - 3-4 पंख
• अरुगुला - कुछ तने

तैयारी

1. पनीर को छलनी से बारीक पीस लीजिए.
2. खट्टा क्रीम डालें और चाहें तो थोड़ा नमक डालें।
3. डिल, अजमोद, अजवाइन और हरी प्याज को बारीक काट लें।
4. साग को दही द्रव्यमान के साथ मिलाया जाता है।
5. अनाज की ब्रेड को परिणामी द्रव्यमान से चिकना किया जाता है और अरुगुला के डंठल, तुलसी के पत्ते या हरी सलाद को शीर्ष पर रखा जाता है।
6. सैंडविच को ताजे टमाटरों के गोल टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

अंडे और पनीर के साथ टोस्ट

अंडे और पनीर के साथ गर्म पाव क्राउटन बच्चों और वयस्कों का पसंदीदा नाश्ता है। झटपट तैयार हो जाता है और तुरंत खाया जाता है. ये क्राउटन चाय, गर्म गुलाब पेय और निश्चित रूप से कॉफी के साथ अच्छे लगते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 4 बड़े चम्मच
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
• पनीर - 30 ग्राम
• साग - 1 गुच्छा

तैयारी

1. दो अंडों को 4 बड़े चम्मच दूध और स्वादानुसार नमक के साथ फेंटें
2. पाव के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोया जाता है और एक फ्राइंग पैन में मक्खन में दोनों तरफ से तला जाता है।
3. गरम क्राउटन को एक प्लेट में रखें और ऊपर से कसा हुआ पनीर और हरा प्याज छिड़कें।

टोस्टेड लवाश लिफाफे

ब्रेड के बजाय लवाश का उपयोग करने वाले गर्म नाश्ते के सैंडविच त्वरित और संतोषजनक नाश्ते के लिए आदर्श समाधान हैं। और अगर आप शाम को सैंडविच बनाकर फ्रिज में रखते हैं तो आपको नाश्ता तैयार करने में कम से कम समय लगेगा. और आप अपने खाली 5-10 मिनट खुद पर खर्च कर सकते हैं: कुछ शारीरिक व्यायाम करें या इसे अधिक सावधानीपूर्वक मेकअप या हेयर स्टाइल पर समर्पित करें।

लेना आवश्यक है:

• लवाश - 1 शीट
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• हैम - 150 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल

तैयारी

1. लवाश को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
2. हार्ड पनीर और हैम का एक टुकड़ा तिरछे एक तरफ रखें (आप उबला हुआ सॉसेज ले सकते हैं)।
3. लवाश वर्ग के किनारों को फेंटे हुए कच्चे अंडे से ब्रश किया जाता है।
4. भरावन को पीटा ब्रेड के दूसरे आधे भाग से ढक दें और किनारों को अपनी उंगलियों से दबा दें।
5. लवाश लिफाफों को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में भूरा होने तक तला जाता है।
6. यह व्यंजन गर्म खाने के लिए है।

त्वरित ग्रीष्मकालीन सैंडविच: रेसिपी

गर्मी के दिनों में, विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों से सैंडविच तैयार किए जाते हैं। ऐसे व्यंजनों में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए। ग्रीष्मकालीन सैंडविच भूख को संतुष्ट करने वाले होने चाहिए, लेकिन साथ ही हल्के और कम कैलोरी वाले होने चाहिए।

फ़ेटा चीज़ और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस

1. छोटे सैंडविच टोस्टेड ब्रेड के एक छोटे टुकड़े पर या बस पनीर के एक टुकड़े पर तैयार किए जा सकते हैं।
2. अगली परत ताजा खीरे का एक टुकड़ा और एक जैतून का फल है।
3. एक चेरी टमाटर को एक कटार या टूथपिक का उपयोग करके कैनापे के शीर्ष पर सुरक्षित किया जाता है।

सैंडविच "लेडीबग"

सैंडविच का यह संस्करण वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा।

लेना आवश्यक है:

• राई या अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• हरा सलाद - 50 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम
• बिना गड्ढों वाले काले जैतून - 5-7 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1/4 चम्मच
• वनस्पति तेल - 10 मिली

तैयारी

1. राई की रोटी के सूखे टुकड़ों को छोटे वर्गों में काटा जाता है।
2. ब्रेड स्लाइस के किनारों को वनस्पति तेल से सिक्त किया जाता है और कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जाता है।
3. ब्रेड पर सलाद का हरा पत्ता और आधा चेरी टमाटर रखें।
4. वे आधे जैतून से एक सिर लगाते हैं, खट्टी क्रीम से आँखें बनाते हैं, और जैतून के छिलके से टमाटर पर बिंदु लगाते हैं।
5. खूबसूरत "लेडीबग्स" गर्मियों की दावत को सजाएंगी।

बकरी पनीर, स्ट्रॉबेरी, मूंगफली और पुदीना के साथ ब्रुशेट्टा

ग्रीष्मकालीन सैंडविच का एक मिठाई संस्करण स्ट्रॉबेरी के साथ ब्रुशेटा है।

लेना आवश्यक है:

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• नरम बकरी पनीर - 150 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
• कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच
• पुदीना - कुछ पत्तियाँ

तैयारी

1. भुने हुए अनाज बैगूएट के टुकड़े बकरी पनीर के साथ फैलाए जाते हैं।
2. ताजी स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काटकर सैंडविच पर रखा जाता है।
3. ऊपर से कटी हुई भुनी हुई मूंगफली और पुदीने की पत्तियां डालें।

जन्मदिन के लिए त्वरित सैंडविच

जन्मदिन साल में केवल एक बार होता है, इसलिए आप चाहते हैं कि टेबल उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट दिखे। सैंडविच बिल्कुल इसी लिए बनाए जाते हैं: आपका उत्साह बढ़ाने के लिए और मुख्य गर्म व्यंजन परोसने से पहले नाश्ता करें।

सैल्मन और लाल कैवियार के साथ सैंडविच

लेना आवश्यक है:

• राई की रोटी या पाव रोटी - 1 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• लाल कैवियार - 1 चम्मच
• हरी प्याज - 3-4 पंख
• अजमोद - कुछ टहनियाँ

तैयारी

1. ताजी राई की रोटी या पाव रोटी के टुकड़ों को जाली के रूप में नरम मक्खन से हल्का चिकना किया जाता है।
2. हल्के नमकीन सामन का एक टुकड़ा गुलाब के आकार में खूबसूरती से रखा गया है।
3. फूल के केंद्र में कई लाल अंडे रखे गए हैं।
4. हरे प्याज़ को बारीक काट लें और सैंडविच पर छिड़कें।
5. तैयार ऐपेटाइज़र को अजमोद या अजवाइन की पत्ती से सजाया जाता है।

आप कीवी सैंडविच से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगे। पनीर, मेयोनेज़, ब्रेड और कीवी को सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिलाया जाता है और क्षुधावर्धक आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से मेज से गायब हो जाता है।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी baguette - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• मूल काली मिर्च
• लहसुन - 1 कली (वैकल्पिक)
• कीवी - 2-3 पीसी।

तैयारी

1. बैगूएट को भागों में काटा जाता है।
2. कसा हुआ पनीर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है और एक चुटकी काली मिर्च डाली जाती है। जो लोग तीखा स्वाद पसंद करते हैं वे लहसुन की एक और कली को पीस सकते हैं।
3. बैगूएट के टुकड़ों पर पनीर का मिश्रण फैलाएं और ऊपर कीवी का छिला हुआ टुकड़ा रखें।

उत्सव कैनेप विकल्प

स्वादिष्ट छोटे कैनेप्स के बिना जन्मदिन कैसा? ऊपर हमने वन-बाइट सैंडविच बनाने के सिद्धांतों के बारे में बात की। नीचे हम उत्सव के कैनपेस की तस्वीरों का चयन प्रस्तुत करते हैं।

जल्दी में ठंडे सैंडविच: रेसिपी

खूबसूरती से सजाए गए सैंडविच उत्सव का मूड बनाते हैं और आपकी भूख बढ़ाते हैं। पारंपरिक सामग्री के साथ ठंडे सैंडविच: कैवियार, बालिक, नमक, उबला हुआ सूअर का मांस, जीभ, विभिन्न पेट्स, जैतून, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और अन्य उत्पाद उत्सव की मेज का "हाइलाइट" हैं।

ऐसे सैंडविच परोसने का मुख्य नियम स्नैक की सुंदर कटिंग और प्रस्तुति है। अपनी कल्पना और रेफ्रिजरेटर में मौजूद उत्पादों के एक सेट की मदद से, जो इस समय आपके पास है, आप कई अलग-अलग सैंडविच तैयार कर सकते हैं। यहां ठंडे सैंडविच के लिए डिज़ाइनों का चयन दिया गया है जिन्हें पकाने के लिए लंबे समय की आवश्यकता नहीं होती है।

एक पाव रोटी पर झटपट सैंडविच कैसे बनाएं?

लेना आवश्यक है:

• बैगूएट - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम
• हरा प्याज और जड़ी-बूटियाँ - एक छोटा गुच्छा

तैयारी

1. ताजा बैगूएट की "पूंछ" काट दी जाती है और नरम भाग को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।
2. डिब्बाबंद टूना को कांटे से मैश करें और 100 ग्राम नरम मक्खन डालें।
3. 2 उबले अंडे हरे प्याज और सोआ के साथ बारीक कटे हुए।
4. सभी घटकों को मिलाया जाता है, और वहां टुकड़ा मिलाया जाता है।
5. परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस एक बैगूएट ट्यूब में कसकर भर दिया जाता है और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
6. परोसने से पहले ठंडी रोटी को भागों में काटा जाता है।

घर के बने कटलेट के साथ हैमबर्गर सैंडविच

क्या आप ऐसा महसूस करना चाहते हैं जैसे आप फास्ट फूड रेस्तरां - मैकडॉनल्ड्स में हैं? आसानी से, खासकर इसलिए क्योंकि दोपहर के भोजन के बाद कुछ स्वादिष्ट मांस कटलेट और कुछ गोल बन्स या बैगूएट बचे रह सकते हैं।

लेना आवश्यक है:

• बन्स - 6 पीसी।
• केचप - 50-70 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• कटलेट - 6 पीसी।

तैयारी

1. सबसे पहले बन को दो हिस्सों में काट लें.
2. निचली सपाट सतह पर केचप डाला जाता है और मसालेदार प्याज के पतले छल्ले और आधा कटलेट रखा जाता है।
3. अगर आपको अचार वाला खीरा मिल जाए तो आप उसे गोल स्लाइस में काट कर कटलेट पर रख सकते हैं.
4. फिर केचप से सीज़न करें और कटलेट के दूसरे भाग और बन के "कैप" से ढक दें।

झटपट सस्ते सैंडविच कैसे बनाएं?

अक्सर ऐसा होता है कि आपको मेहमानों के लिए कम से कम सामग्री से नाश्ता तैयार करना पड़ता है। आइए हम इस साधारण मामले में कुछ तकनीकों का उपयोग करने में आपकी सहायता करें।

क्लासिक गर्म सैंडविच

आइए हम आपको माइक्रोवेव या ओवन में पकाए गए क्लासिक गर्म सैंडविच के बारे में याद दिलाएं। आप एक पाव रोटी, उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज का एक छोटा टुकड़ा, या 2-3 सॉसेज का उपयोग करके एक स्वादिष्ट नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं। आपको 50-100 ग्राम पनीर (कठोर या प्रसंस्कृत) की भी आवश्यकता होगी। यह मात्रा 8-12 गर्म सैंडविच के लिए पर्याप्त होगी। तरकीब सॉसेज और पनीर को सही ढंग से काटने की है।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• सॉसेज - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• टमाटर - 1-2 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम
• साग - एक छोटा गुच्छा

तैयारी

1. पाव को सैंडविच के टुकड़ों में काटा जाता है.
2. सॉसेज या फ्रैंकफर्टर्स को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
3. ब्रेड को हल्के से मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है, और सॉसेज क्यूब्स को शीर्ष पर रखा जाता है। अगर खेत में टमाटर है तो आप उसका भी उपयोग कर सकते हैं और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों के रूप में पाव रोटी पर रख सकते हैं.
4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है और सैंडविच पर उदारतापूर्वक छिड़का जाता है।
5. पनीर के पिघलने तक पाव के टुकड़ों को गर्म ओवन या माइक्रोवेव में पकाया जाता है।
6. सैंडविच को गर्म ही परोसा जाना चाहिए। अंतिम चरण यह है कि यदि ऐपेटाइज़र आपको रेफ्रिजरेटर में मिले तो उसे कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ। सुंदर, संतोषजनक और आसानी से तैयार होने वाले गर्म सैंडविच आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

बहुघटक सैंडविच

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, केचप, हार्ड चीज़ और सलाद के टुकड़ों से बहु-घटक सैंडविच तैयार करना आसान है। यह संतोषजनक और असामान्य निकलेगा। सैंडविच झटपट तैयार हो जाता है और एक प्रकार का ठंडा नाश्ता है।

लेना आवश्यक है:

• टोस्ट के लिए ब्रेड - 1 पीसी।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• वनस्पति तेल
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम
• केचप - 50 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी

1. क्रस्टलेस ब्रेड के चौकोर टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है। आप टोस्ट के लिए सफेद ब्रेड या राई ब्रेड ले सकते हैं।
2. भुनी हुई ब्रेड के एक वर्ग को लहसुन की एक कली के साथ रगड़ा जाता है और वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है।
3. उबले हुए स्तन के छोटे टुकड़े बिछाएं और मांस को सलाद के पत्तों से ढक दें।
4. परिणामी सैंडविच को टोस्टेड ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दिया जाता है, जिसके ऊपर केचप और टमाटर के छोटे टुकड़े डाले जाते हैं।
5. शीर्ष पर सख्त पनीर और सलाद का एक पतला वर्ग रखें।
6. सैंडविच को टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े से ढक दिया जाता है और ध्यान से तिरछे काट दिया जाता है।

5 प्रकार के बजट सैंडविच, वीडियो

छुट्टियों की मेज के लिए जल्दी में सैंडविच: रेसिपी

मेज को जल्दी और उत्सवपूर्वक सैंडविच से सजाना इतना मुश्किल काम नहीं है। यदि आप उत्सव के लिए सैंडविच स्नैक्स के विकल्पों के बारे में पहले से सोचते हैं और आवश्यक उत्पाद खरीदते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के कैनेप्स, सैंडविच और क्लासिक सैंडविच तैयार कर सकते हैं। ऐसे स्नैक के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

लेना आवश्यक है:

• क्रैकर कुकीज़ - 50 ग्राम
• मलाईदार नरम पनीर - 100 ग्राम
• लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच
• सजावट के लिए साग

तैयारी

किसी भी मलाईदार नरम पनीर को पटाखों पर खूबसूरती से निचोड़ा जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

इटालियंस इस व्यंजन को इसकी तैयारी की गति, अद्वितीय स्वाद और जातीयता के कारण पसंद करते हैं। यह ऐपेटाइज़र किसी को भी सजा देगा.

लेना आवश्यक है:

• साबुत अनाज की ब्रेड - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 50 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• इतालवी सूखी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच
• मोत्ज़ारेला - 50 ग्राम
• तुलसी, अरुगुला - कुछ पत्ते
• काली मिर्च

तैयारी

1. साबुत अनाज की ब्रेड के टुकड़ों को थोड़ा सुखाया जाता है और जैतून के तेल से सुगंधित किया जाता है।
2. ब्रेड पर ताजे टमाटरों के कटे हुए छल्ले रखें.
3. उन पर नमक, काली मिर्च और सूखी मसालेदार इतालवी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
4. टमाटरों पर मोत्ज़ारेला के छोटे टुकड़े रखें और हरी तुलसी और अरुगुला की पत्तियों से सजाएँ।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच "दिल"

लेना आवश्यक है:

• सफेद ब्रेड - 1 पीसी।
• क्रीम पनीर - 150 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• लाल कैवियार - 30 ग्राम
• डिल - एक छोटा गुच्छा
• नींबू - 0.5 पीसी।
• अजमोद - कुछ डंठल

तैयारी

1. ताज़ी सफ़ेद ब्रेड को त्रिकोण में काटें और किनारे की परतें काट लें।
2. आधे स्लाइस पर क्रीम चीज़ फैलाएं और ब्रेड के बचे हुए स्लाइस से ढक दें।
3. नरम मक्खन के साथ शीर्ष को चिकना करें और नरम कॉर्नेट मक्खन के साथ किनारे पर एक दिल का आकार बनाएं।
4. "हृदय" लाल कैवियार से भरा है।
5. सैंडविच के किनारों को मक्खन से चिकना किया जाता है और कटा हुआ डिल छिड़का जाता है।
6. सैंडविच को नींबू के स्लाइस और अजमोद की पत्तियों से सजाया जाता है।

वीडियो: आप उत्सव के लिए विभिन्न प्रकार के सैंडविच कैसे तैयार कर सकते हैं?

त्वरित पिकनिक सैंडविच: रेसिपी

ताज़ी हवा, प्राकृतिक परिदृश्य के शानदार दृश्य, प्रियजनों, परिवार और दोस्तों के साथ मैत्रीपूर्ण संचार एक "पाशविक" भूख पैदा करते हैं। इसलिए, आपको इस आयोजन के लिए पहले से सावधानीपूर्वक तैयारी करनी चाहिए।

सब्जियाँ, फल, हल्के नाश्ते और सैंडविच देश की सैर के दौरान आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। पनीर और बेकन के साथ विभिन्न प्रकार के सैंडविच बारबेक्यू, बेकिंग सब्जियां, ग्रिल्ड मांस या मछली तैयार करते समय नाश्ते के रूप में काम कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: आपको गर्म दिन में पिकनिक पर खराब होने वाला भोजन नहीं ले जाना चाहिए, भले ही आपके पास थर्मल बैग हो।

स्मोक्ड चिकन पट्टिका के साथ अनाज बन्स

लेना आवश्यक है:

• अनाज बन्स - 6 पीसी।
• जैतून का तेल - 30 ग्राम
• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• काली मिर्च - 1-2 पीसी।
• अजवाइन - कुछ डंठल

तैयारी

1. अनाज की बन्स को आधे भागों में काटा जाता है।
2. सैंडविच के निचले हिस्से में थोड़ी मात्रा में जैतून या तिल का तेल मिलाया जाता है, स्मोक्ड चिकन पट्टिका के टुकड़े, ताजी मिर्च की एक अंगूठी और अजवाइन की एक पत्ती डाली जाती है।
3. बन को ऊपर से ढक दें और टूथपिक से सुरक्षित कर लें।

लवाश स्मोक्ड मांस और कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

यह इतना अच्छा है कि ब्रेड को पीटा ब्रेड से बदला जा सकता है! दक्षिण के लोगों के इस अद्भुत आविष्कार ने यूरोपीय लोगों को जीत लिया और कई देशों के लोगों के आहार में विविधता ला दी। पतली फ्लैटब्रेड के रूप में सफेद अखमीरी ब्रेड से आप असाधारण स्वादिष्टता के विभिन्न भरावों के साथ अद्भुत रोल बना सकते हैं।

इसके अलावा, आप भरने के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं: पनीर, उबला हुआ और स्मोक्ड मांस, चिकन पट्टिका, मछली, सॉसेज, सब्जियां, जड़ी-बूटियां। मीठी फिलिंग के साथ लवाश की रेसिपी हैं।

लेना आवश्यक है:

• लवाश - 1 शीट
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• स्मोक्ड मांस - 200 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• पनीर - 50 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा

तैयारी

1. लवाश की एक शीट पर थोड़ी सी मेयोनेज़ फैलाएँ।
2. लहसुन की 1-2 कलियाँ काट लें और मेयोनेज़ से लिपटे पत्ते पर छिड़कें।
3. स्मोक्ड मांस और कोरियाई गाजर के क्यूब्स-टुकड़े बिछाएं।
4. सख्त पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से छिड़कें।
5. डिल का एक गुच्छा बारीक कटा हुआ है और भोजन के ऊपर रखा गया है।
6. लवाश शीट को सावधानी से एक ट्यूब में लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।
7. खाने से पहले रोल को छोटे-छोटे हिस्सों में काट लिया जाता है.

ब्लूबेरी के साथ बच्चों के सैंडविच

ताजी हवा में दौड़ने के बाद, आपके बच्चे शायद कुछ मीठा और स्वादिष्ट नाश्ता करना चाहेंगे।

आपको लेने की आवश्यकता है:

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• ब्लूबेरी - 150 ग्राम
• दही - 200 ग्राम (बेबी पनीर से बदला जा सकता है)

तैयारी

ब्रेड के टुकड़ों को दही के मिश्रण या दही से चिकना किया जाता है, ब्लूबेरी के साथ छिड़का जाता है। बच्चों को फल और बेरी सैंडविच बहुत पसंद होते हैं। वे आपके बच्चे को संतुष्ट करेंगे. इसके अलावा, ऐसे स्नैक्स बच्चों के लिए उपयोगी होंगे, क्योंकि इनमें स्वस्थ खाद्य पदार्थ होते हैं।

त्वरित वाइन सैंडविच: रेसिपी

इसके लिए एक ऐसे ऐपेटाइज़र की आवश्यकता होती है जो वाइन नोट को उजागर कर सके, लेकिन किसी भी तरह से अद्भुत वाइन गुलदस्ता को विकृत नहीं करता है। शराब "प्यार करता है" अलग - अलग प्रकारपनीर, समुद्री भोजन, मछली, कैवियार, फल, मेवे। वाइन के लिए सैंडविच पर विचार करते समय, आपको वाइन उत्पाद के प्रकार और उम्र बढ़ने की अवधि को ध्यान में रखना चाहिए।

वाइन की टेबल किस्मों को हल्के सैंडविच और फलों के साथ परोसा जाता है। फोर्टिफाइड पेय के लिए हार्दिक नाश्ते की आवश्यकता होती है। मुख्य गर्म व्यंजन परोसने से पहले सैंडविच को नाश्ता भी माना जा सकता है।

सूखी रेड वाइन के साथ सब्जी रोल

यह स्नैक मैक्सिकन मक्के के आटे के टॉर्टिला के आधार पर तैयार किया जाता है - Tortillas, जिसे हमारी पसंदीदा फ्लैटब्रेड से बदला जा सकता है - अरबी रोटी.

लेना आवश्यक है:

• टॉर्टिला या पिटा ब्रेड - 1 पीसी।
• फिलाडेल्फिया पनीर - 150 ग्राम
• साग - 1 गुच्छा
• हरा प्याज - 3-4 डंठल
• शिमला मिर्चबहुरंगी - 2-3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• आइसबर्ग सलाद - 1 सिर
• डंठल अजवाइन - 2 पीसी।
• नमक काली मिर्च

तैयारी

1. फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ या अन्य मलाईदार नरम चीज़ को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं: अजमोद, डिल, तुलसी और हरा प्याज। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
2. सब्जियाँ: मीठी मिर्च, गाजर, ताजा खीरा (बिना छिलके वाला), आइसबर्ग लेट्यूस, डंठल वाली अजवाइन, पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई।
3. रोल के लिए फ्लैटब्रेड को पनीर के मिश्रण से उदारतापूर्वक चिकना किया जाता है और सब्जियों की एक पट्टी बिछाई जाती है।
4. इसे रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।
5. परोसने से पहले, फिल्म हटा दें और रोल को टुकड़ों में काट लें।

एवोकाडो डिप के साथ सैंडविच

सैंडविच मिक्स - एवोकैडो डिप

डुबोना एवोकैडो से- वाइन के साथ सैंडविच के लिए एक स्वादिष्ट मिश्रण। आप आधार के रूप में पटाखे, चिप्स, या सूखे ब्रेड के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

लेना आवश्यक है:

• एवोकैडो फल - 1 पीसी।
• ब्लू मोल्ड पनीर - 50 ग्राम
• लाल प्याज - 1 छोटा प्याज
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच
• काली मिर्च
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

तैयारी

1. पके हुए एवोकैडो का गूदा एक कटोरे में लें और इसे किसी भी ब्लू मोल्ड चीज़ (पांडुर ब्लू, डोर ब्लू, आदि) के साथ मैश करें।
2. एक छोटा लाल प्याज बहुत बारीक कटा हुआ है.
3. पनीर और एवोकैडो मिश्रण में प्याज और 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक एकरूप करें।
4. नमक, काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। फिर से मिलाएं.
5. परिणामी डिप का उपयोग बेस को ढकने और वाइन के साथ परोसने के लिए किया जाता है।

क्रीम चीज़ और जड़ी-बूटियों के साथ पफ पेस्ट्री पर सामन

यह अद्भुत और मौलिक स्वाद वाला ऐपेटाइज़र जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। ज़्यादा चिंता न करने के लिए, आप भोजन को ब्रेड, टोस्टेड टोस्ट, टोस्ट या बिना चीनी वाली कुकीज़ पर डाल सकते हैं। लेकिन फिर भी, पफ पेस्ट्री का उपयोग करके स्नैक बनाने का प्रयास करें।

लेना आवश्यक है:

• पफ पेस्ट्री - 1 शीट
• दही पनीर - 200 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम

तैयारी

1. तैयार पफ पेस्ट्री को एक परत में रोल किया जाता है और 200º पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में तैयार होने तक बेक किया जाता है।
2. ठंडा होने के बाद, फ्लैटब्रेड को किसी भी दही पनीर के साथ फैलाया जाता है, उदाहरण के लिए, लहसुन के साथ अल्मेट। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।
3. स्मोक्ड या हल्के नमकीन सैल्मन को टुकड़ों में काटा जाता है और चुपड़ी हुई फ्लैटब्रेड पर रखा जाता है।
4. भरावन वाली आटे की शीट को भागों में काटा जाता है।

विभिन्न प्रकार के छोटे सैंडविच वाइन के साथ अच्छे लगते हैं - canapés

नमक और सब्जियों के टुकड़ों के साथ कैनपेस

ब्रुशेट्टा - सैंडविच का एक त्वरित संस्करण, वीडियो

खैर, सैंडविच के बिना छुट्टियों की मेज कैसी होगी? हम सभी छुट्टियों की मेज पर स्प्रैट के साथ सैंडविच, कैवियार के साथ सैंडविच और लाल मछली के साथ सैंडविच देखने के इतने आदी हैं कि उनके बिना टेबल किसी तरह अधूरी लगती है। और हर गृहिणी दावत के लिए हॉलिडे सैंडविच तैयार करने की कोशिश करती है।

बेशक, छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच उन रोजमर्रा के सैंडविच से अलग होते हैं जो मैं काम पर अपने पति के लिए बनाती हूं। महंगे व्यंजन (कैवियार, लाल मछली) और तैयारी की विधि दोनों ही यहां भूमिका निभाते हैं।

यदि आप वर्तमान में छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। मैं आपके ध्यान में स्वादिष्ट हॉलिडे सैंडविच का एक दिलचस्प चयन लाता हूं जो आपके सभी मेहमानों को खुश करने की गारंटी देता है।

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि छुट्टियों की मेज के लिए हेरिंग के साथ स्वादिष्ट सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है।

लाल मछली और खीरे के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि लाल मछली और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

ओवन में स्प्रैट के साथ गर्म सैंडविच

आप देख सकते हैं कि ओवन में स्प्रैट, टमाटर और पनीर के साथ छुट्टियों की मेज के लिए स्नैक सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है।

सार्डिन, अंडा और पिघला हुआ पनीर के साथ सैंडविच

यदि आप हॉलिडे सार्डिन सैंडविच की तलाश में हैं, तो मेरे पास आपके लिए ही रेसिपी है। मुझे वास्तव में यह पसंद है: सार्डिन के साथ छुट्टियों की मेज के लिए ये सस्ते सैंडविच तैयार करना बहुत आसान है, और उन्हें सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन अंत में वे बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और तेज़ बन जाते हैं। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच

मैंने कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच बनाने का तरीका लिखा (स्टेप-बाय-स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच

आप कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच की रेसिपी देख सकते हैं।

हल्के नमकीन गुलाबी सैल्मन पेस्ट और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सैंडविच

आप हल्के नमकीन गुलाबी सैल्मन पेस्ट के साथ सैंडविच की रेसिपी देख सकते हैं।

उत्सव की मेज पर स्प्रैट, पनीर और खीरे के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि स्प्रैट, पनीर और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

नीले पनीर के साथ सैंडविच

मैंने ब्लू चीज़ के साथ स्वादिष्ट और नमकीन सैंडविच बनाने का तरीका लिखा।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• तेल में स्प्रैट 1 बी.
• लहसुन 3 कलियाँ
• मेयोनेज़
• खीरा 1 टुकड़ा
• अजमोद
  

तैयारी:

सफेद ब्रेड को ओवन में सुखाएं और ठंडा होने पर प्रत्येक स्लाइस को लहसुन से रगड़ें। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, स्प्रैट बिछाएं और खीरे और अजमोद के स्लाइस से सजाएं।

सामग्री:

• पाव रोटी
• 1 उबला हुआ चुकंदर
• 2 कलियाँ लहसुन
• मेयोनेज़
• हेरिंग पट्टिका
• तलने के लिए वनस्पति तेल

तैयारी:

पाव के टुकड़ों को हीरे (या इच्छानुसार) में काटें, वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।

चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और तली हुई रोटी पर रखें।

शीर्ष पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें।

स्प्रैट और टमाटर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• तेल में स्प्रैट 1 जार
• टमाटर 2 पीसी
• मेयोनेज़
• उबले अंडे 2 पीसी
  

तैयारी:

- ब्रेड के टुकड़ों को मक्खन में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. - तैयार ब्रेड को मेयोनेज़ की पतली परत से चिकना कर लें. ब्रेड पर स्प्रैट लगाएं. ऊपर पतले स्लाइस में कटे अंडे रखें। फिर टमाटर.

सामग्री:

• ब्रेड के 8 छोटे टुकड़े
• 200 ग्राम गर्म स्मोक्ड सैल्मन
• 120 ग्राम क्रीम चीज़
• डिल का छोटा गुच्छा
• 8 खीरे के टुकड़े

तैयारी:

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। जैतून का तेल। ब्रेड स्लाइस को पैन में रखें और एक तरफ कुरकुरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।

मछली को कांटे से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

डिल को बारीक काट लें.

एक कटोरे में मछली, क्रीम चीज़ और डिल रखें। मिश्रण.

मछली के मिश्रण को ब्रेड पर रखें, खीरे के स्लाइस से सजाएं और परोसें

सामग्री:

• ताजा baguette;
• सलाद पत्ते;
• उबला हुआ स्मोक्ड पोर्क बेली;
• खीरा;
• टमाटर;
• मेयोनेज़;
• रूसी पनीर;
• मसाला (सूखी तुलसी, तारगोन, अजवायन के फूल)

तैयारी:

हम बैगूएट को तिरछे काटते हैं और उपरोक्त सभी सामग्रियों को उस पर पतली स्लाइस में रखते हैं। तैयार सैंडविच पर मसालों का मिश्रण छिड़कें। यदि सभी सामग्रियों को "पंखे" में रखा जा सके तो सैंडविच विशेष रूप से सुंदर और स्वादिष्ट बनेंगे। अगर चाहें तो बैगूएट को पहले से टोस्ट किया जा सकता है। ऐसे सैंडविच छुट्टियों की मेज के लिए भी उपयुक्त हैं और रविवार के शानदार नाश्ते के रूप में काम करते हैं।

सैल्मन और पनीर के साथ सैंडविच "हॉलिडे रोज़ेज़"

सामग्री:

• रोटी या ब्रेड
• वियोला बैग में प्रसंस्कृत पनीर
• मेयोनेज़
• कटा हुआ सामन या ट्राउट
• डिल और अजमोद

तैयारी:

पाव या ब्रेड को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. आप ब्रेड के अंडाकार या गोल टुकड़े बना सकते हैं, इसे किसी सांचे या गिलास में काट लीजिए. मैंने अनाज के जार से ढक्कन काट दिया।

- तैयार टुकड़ों पर मेयोनेज़ फैलाएं. उसी आकार का उपयोग करके, पनीर और सैल्मन के टुकड़े काट लें और सैंडविच पर रखें। सैंडविच के किनारों को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जा सकता है और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जा सकता है।

सैल्मन पर पनीर गुलाब बनाएं, पनीर पर सैल्मन गुलाब बनाएं, पार्सले से सजाएं।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा देखें।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• लहसुन
• मेयोनेज़ 150 जीआर
• अनार या अन्य जामुन
• अजमोद या डिल
• हार्ड पनीर 150-200 जीआर

तैयारी:

- सफेद ब्रेड को तिकोने आकार में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और मक्खन में तल लें. फिर लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें. सख्त पनीर को कद्दूकस करें, क्राउटन पर मेयोनेज़ फैलाएं और कसा हुआ पनीर उन पर समान रूप से फैलाएं। सब कुछ खूबसूरती से व्यवस्थित करें और अजमोद या डिल, जामुन, अनार के बीज आदि से सजाएं।

सैल्मन के साथ उत्सव की मेज के लिए सैंडविच

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन 200 जीआर
• मक्खन 100 ग्राम
• अजमोद
• लहसुन
• मेयोनेज़ 50 जीआर
• नींबू
• फ़्रेंच बगुएट

तैयारी:

सबसे पहले, मक्खन, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ अजमोद और लहसुन को मिलाकर एक सुंदर हरा पेस्ट बना लें। यह एक ब्लेंडर में किया जा सकता है।

हमने बैगूएट को भागों में काटा और प्रत्येक टुकड़े पर पेस्ट फैलाया।

सैल्मन स्लाइस को ऊपर गुलाब के आकार में रखें और नींबू के स्लाइस से सजाएं।

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी देखें।

सामग्री:

• पाव रोटी
• लाल कैवियार का 1 जार
• मक्खन 180 जीआर।
• दिल

तैयारी:

पाव को भागों में काटें, प्रत्येक टुकड़े को मक्खन के साथ फैलाएं, फिर लाल कैवियार के साथ।

डिल की टहनियों से सजाएँ।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• टमाटर 2 पीसी
• खीरे 2 पीसी
• हरी प्याज 1 गुच्छा
• क्रीम पनीर 150 ग्राम

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट कर ओवन में सुखा लें. ठंडा होने पर क्रीम चीज़ से फैलाएं।

प्रत्येक सैंडविच के ऊपर टमाटर और खीरे का एक टुकड़ा रखें और बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• स्प्रैट्स 1 जार
• टमाटर 1 टुकड़ा
• खीरा 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़ 100 मि.ली
• लहसुन 2 कलियाँ
• सजावट के लिए डिल

तैयारी:

हम सफेद ब्रेड को भागों में काटते हैं और इसे 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं ताकि यह ऊपर से थोड़ा सूख जाए और अंदर से नरम रहे।

जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो स्लाइस को हर तरफ लहसुन से रगड़ें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मेयोनेज़ फैलाएं, स्प्रैट और टमाटर और खीरे का एक टुकड़ा डालें।

सैंडविच को डिल से सजाएँ।

सामग्री:

• कॉड लिवर - 100 ग्राम के 2 जार
• अंडे-3-4 पीसी
• कसा हुआ, सख्त पनीर - इच्छानुसार मात्रा
• मेयोनेज़
• फ्रेंच लोफ़
• 2 कलियाँ लहसुन
• दिल
• गार्निश के लिए हरा प्याज

तैयारी:

पाव को टुकड़ों में काट लें और टोस्टर या सूखे फ्राइंग पैन में तलें।

अंडे को कद्दूकस कर लें और कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें।

पनीर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पाव के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें (यदि चाहें तो, दोनों तरफ लहसुन लगाकर) और उन पर भरावन रखें।

हरा प्याज़ और डिल छिड़क कर परोसें।

लाल मछली के साथ सैंडविच "रोसोचकी"

आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ देख सकते हैं कि लाल मछली "रोसोचकी" के साथ सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• मक्खन
• हल्का नमकीन हेरिंग
• अंडे (2 पीसी)
• हरी प्याज (1 गुच्छा)

तैयारी:

हेरिंग को छीलें, छान लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

अंडों को सख्त उबाल लें. ब्रेड पर मक्खन फैलाएं, ऊपर हेरिंग रखें (ब्रेड के 1 टुकड़े पर 2 टुकड़े)।

सभी सैंडविच को एक बड़ी प्लेट पर रखें और हेरिंग के ऊपर अंडे कद्दूकस कर लें।

सभी चीजों को बारीक कटे हरे प्याज से ढक दीजिए.

सामन और अंडे के साथ उत्सव सैंडविच

आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ देख सकते हैं कि सैल्मन और अंडे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है

हैम, पनीर और अचार के साथ कुरकुरा सैंडविच

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• अंडा वोट
  

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बर्थडे सैंडविच रेसिपी उन सभी के काम आएगी जो इस अद्भुत छुट्टी के सम्मान में टेबल सेट करने की योजना बना रहे हैं। यदि आप सीखना चाहते हैं कि जन्मदिन पर सैंडविच कैसे बनाया जाता है जो शानदार और बहुत स्वादिष्ट दोनों होगा, तो इस पृष्ठ पर एकत्रित व्यंजनों को पढ़ें।

क्लासिक हॉलिडे सैंडविच

यदि आप अभी तक नहीं जानते कि बर्थडे कैनेप्स कैसे बनाया जाता है, तो मेरा सुझाव है कि आप सुझाए गए विचारों पर ध्यान दें। परिचित उत्पादों से तैयार, आपको सुंदर और स्वादिष्ट स्नैक्स मिलते हैं। वे पारंपरिक मांस और सब्जी के टुकड़े, सैंडविच और यहां तक ​​कि सलाद की जगह ले सकते हैं।

सामग्री:

• रोटी - स्वादानुसार
• पनीर - स्वादानुसार
• सब्जियाँ - स्वादानुसार
• अंडे - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. हल्का नमकीन या स्मोक्ड सैल्मन कैनपेस के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री हो सकता है। सफेद ब्रेड के एक टुकड़े को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। मक्खन से चिकना करें और पतला कटा हुआ सामन रखें। परतों को 2-3 बार दोहराएं और एक सीख पर धागा डालें। आप इन कैनपेस को अंडे के टुकड़े, खीरे के टुकड़े या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पूरक कर सकते हैं। ये छोटे सैंडविच छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छे लगेंगे।
2. ब्रेड के बिना जन्मदिन के कैनपेस बनाने के भी विकल्प हैं। इस मामले में, उदाहरण के लिए, आप पटाखों का उपयोग कर सकते हैं। उस पर पाट (मछली या कलेजी) की एक पतली परत फैलाएं और कैनापे में टमाटर और अंडे का एक टुकड़ा डालें। आप क्षुधावर्धक को जैतून और ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। और पढ़ें:
3. पारंपरिक सैंडविच को ब्रेड, सॉसेज, पनीर और सब्जियों के साथ छोटे कैनपेस द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इन्हें जड़ी-बूटियों से सजाकर छोटे सीखों पर परोसा जा सकता है। आप नियमित चौकोर टुकड़ों का उपयोग करके या कुकी कटर का उपयोग करके सामग्री को काट सकते हैं।
4. आप घर पर जन्मदिन के कैनपेस के लिए सामग्री के रूप में किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं - डेली मीट, समुद्री भोजन, सब्जियाँ और यहाँ तक कि फल भी। इन कैनपेस को विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ भी पूरक किया जा सकता है।
5. जन्मदिन के कैनपेस के लिए एक और काफी सरल नुस्खा उबले हुए बीट और मांस का संयोजन है। आप बीफ़ या लीन पोर्क का उपयोग कर सकते हैं, पतले टुकड़ों में काट सकते हैं। इन कैनपेस को अधिक तीखा बनाने के लिए, आप इसमें अचार वाला खीरा या अचार वाला प्याज का छल्ला भी मिला सकते हैं।

जन्मदिन कैनेपे सैंडविच

सामग्री:

• रोटी - स्वादानुसार
• अंडे - स्वाद के लिए
• कैवियार - स्वाद के लिए
• मांस व्यंजन - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. पहला एक बहुत ही पारंपरिक विकल्प है, लेकिन प्रस्तुति के लिए धन्यवाद यह वास्तव में स्वादिष्ट लगता है। ब्रेड के एक टुकड़े को सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सा भून लेना चाहिए। उस पर एक सलाद पत्ता और एक मुड़ा हुआ हैम रखें। आधा चेरी टमाटर डालें और सींक से छेद करें। इन कैनपेस को पनीर, जैतून और जड़ी-बूटियों के साथ भी परोसा जा सकता है।
2. शादी के लिए एक और क्लासिक कैनेप रेसिपी पनीर के साथ सब्जी का मिश्रण है। यह क्षुधावर्धक ककड़ी, टमाटर, जैतून, या सिल पर छोटे डिब्बाबंद मकई से बनाया जा सकता है। आप नरम और सख्त दोनों तरह के पनीर का उपयोग कर सकते हैं। ये हल्के और कम कैलोरी वाले कैनपेस हैं जो उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो मांस नहीं खाते हैं।
3. मछली और खीरे के क्लासिक संयोजन का उपयोग अविश्वसनीय रूप से सुंदर कैनपेस तैयार करने के लिए किया जा सकता है। आप उन्हें एवोकैडो के एक टुकड़े के साथ पूरक कर सकते हैं और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं। ऐसे क्षुधावर्धक के लिए स्मोक्ड और नमकीन लाल मछली उपयुक्त है।
4. लाल कैवियार हमेशा छुट्टियों की मेज पर अद्भुत दिखता है। हालाँकि, इसे न केवल पारंपरिक सैंडविच पर, बल्कि उत्तम कैनपेस के रूप में भी परोसा जा सकता है। बटेर अंडे का आधा भाग मक्खन से भरा होना चाहिए (इसके लिए पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करना सबसे अच्छा है) और शीर्ष पर कैवियार रखें। इस ऐपेटाइज़र को ताज़े खीरे के टुकड़े पर परोसा जा सकता है, जो कैवियार के स्वाद से पूरी तरह मेल खाता है। घर पर शादी के लिए ऐसे कैनपेस को चिकन अंडे में भी परोसा जा सकता है।
5. चिकन, सलाद, बेकन और टमाटर के साथ कैनपेस भी एक मूल परोसने का विकल्प होगा। यदि आप इस क्षुधावर्धक में सॉस मिलाते हैं, तो आपको प्रसिद्ध सीज़र का एक रूप मिलता है। शादी के लिए कैनेप्स कैसे बनाएं, इसके लिए कई विकल्प हैं, इसलिए आप वास्तव में अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं।

उत्सव अनानास सैंडविच

सबसे सरल स्नैक विकल्प, जैसा कि वे कहते हैं, इससे आसान नहीं हो सकता। स्वाद के लिए केवल अनानास और लहसुन शामिल हैं। पनीर एक अपरिवर्तनीय उत्पाद है; इससे कोई बच नहीं सकता। सामग्री की सूची में गेहूं और राई की रोटी दोनों शामिल हैं। आप अपने स्वाद के अनुसार एक या दूसरे का उपयोग कर सकते हैं। यहां अनानास को छल्ले में लेने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि इन्हें स्ट्रिप्स में काटना आसान होता है। उत्पादों की मात्रा 6-8 सैंडविच के लिए इंगित की गई है।

सामग्री:

• गेहूं टोस्ट ब्रेड - 3-4 टुकड़े।
• माल्ट (ईंट) के साथ राई की रोटी - 3-4 टुकड़े।
• लहसुन - 4 कलियाँ।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• सूखा अजमोद - वैकल्पिक।
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम।
• पनीर - 250 ग्राम.
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. फ्राइंग पैन में गरम न करें एक बड़ी संख्या कीमक्खन। ब्रेड को त्रिकोण आकार में काटें और टोस्ट होने तक फ्राई करें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर अलग रख दें। क्राउटन अच्छी तरह से तले हुए और थोड़े सूखे होने चाहिए। प्रत्येक क्राउटन को कुचले हुए लहसुन के साथ उदारतापूर्वक रगड़ें, यदि चाहें तो नमक डालें और सूखे अजमोद के साथ छिड़के।
2. डिब्बाबंद अनानास को जितना संभव हो उतना बारीक काटें, अधिमानतः पतली स्ट्रिप्स में। पनीर को बारीक़ करना। ब्रेड के कद्दूकस किए हुए टुकड़ों पर पनीर की एक छोटी परत छिड़कें।
3. फिर ऊपर से अनानास के स्ट्रॉ फैलाएं और फिर से पनीर की एक छोटी सी परत बना लें। इन सबको ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें. उपयुक्त प्रोग्राम का उपयोग करके सैंडविच को पहले से गरम ओवन या माइक्रोवेव में बेक करें। ओवन के लिए, बेकिंग तापमान 220 डिग्री है, और खाना पकाने का समय 5-10 मिनट है।

स्वादिष्ट जन्मदिन सैंडविच

सामग्री:

• घर में बनी सफेद ब्रेड के 6 टुकड़े, लगभग 0.7 सेमी मोटे कटे हुए (आप 6 रोल ले सकते हैं और आधे में काट सकते हैं)
• 6 स्लाइस पनीर
• 9 स्लाइस हैम या बालिक
• 1 मध्यम टमाटर
• 1 मध्यम ताज़ा खीरा
• 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. आप विभिन्न प्रकार की ब्रेड चुन सकते हैं, बशर्ते वह स्वादिष्ट, ताज़ा और लचीली हो। आप बन्स ले सकते हैं. मेरे पास एक स्थानीय बेकरी से ब्रेड है, जो पहले से ही 0.7 सेमी की पतली स्लाइस में कटी हुई है। ब्रेड को मोटा नहीं काटना चाहिए - इससे स्वाद प्रभावित होगा।
2. हैम (बालिक) को पतला, 3 मिमी मोटा काटा जाना चाहिए। पनीर का स्वाद बहुत महत्वपूर्ण है; आपको उच्च गुणवत्ता वाला, पुराना सख्त पनीर चुनना चाहिए, मसालेदार नहीं। स्लाइस की मोटाई 2 मिमी.
3. टमाटर और खीरे को पतले स्लाइस में काटें, खीरे को 2 मिमी मोटे स्लाइस में, टमाटर को 3 मिमी मोटे स्लाइस में काटें। ब्रेड के 2 टुकड़ों को दर्पण की स्थिति में रखें (सैंडविच के बाद के सही संयोजन के लिए यह आवश्यक है)।
4. प्रत्येक टुकड़े के ऊपर 0.5 बड़े चम्मच मेयोनेज़ फैलाएँ। पनीर बिछा दीजिये. पनीर को ब्रेड के टुकड़े की पूरी सतह को कवर करना चाहिए, इसलिए यदि एक टुकड़ा गायब है, तो अधिक पनीर जोड़ें।
5. हैम को एक स्लाइस पर थोड़ा सा ओवरलैप करके रखें। हैम के ऊपर खीरे के टुकड़े रखें।
6. खीरे के लिए - टमाटर के टुकड़े। सैंडविच को दूसरे आधे भाग में पनीर से ढक दें। सैंडविच को 2 भागों में काट लें. इसे संभालने का सबसे सटीक तरीका सॉटूथ ब्लेड वाला एक विशेष ब्रेड चाकू है।
7. सैंडविच को अब चर्मपत्र कागज में लपेटा जा सकता है या प्लेट में परोसा जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो सैंडविच को रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

सॉसेज और टमाटर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• गेहूं की रोटी - 4 टुकड़े
• सॉसेज (कटा हुआ) - 50 ग्राम
• टमाटर - 2 टुकड़े
• सलाद (पत्ते) - 4 टुकड़े
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पीला पनीर - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज और टमाटर वाले सैंडविच को अक्सर इटालियन कहा जाता है। मुझे इन सैंडविचों के लिए सलामी का उपयोग करना पसंद है, लेकिन आपकी पसंद का कोई भी सॉसेज यहां काम करेगा। मुख्य बात यह है कि इसे पतला काटें।
2. सब्जियाँ, हमारे मामले में टमाटर। जैसा कि वे कहते हैं, बगीचे से मौसमी, ताज़ा लेना बेहतर है। लेट्यूस की जगह आप चाइनीज पत्तागोभी या अरुगुला का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. आप प्याज डाल सकते हैं. पतले छल्ले, सहिजन या सरसों में कटा हुआ। अपने स्वाद के अनुरूप बन या ब्रेड भी चुनें।
4. सॉसेज और टमाटर के साथ सैंडविच बनाना पूरी तरह से आपकी कल्पना और आपके रेफ्रिजरेटर की सामग्री पर निर्भर करता है। तो, इसके लिए जाओ!
   सॉसेज और टमाटर के साथ सैंडविच कैसे बनाएं?
5. बन्स को लंबाई में काट लें. आप एक "पॉकेट" बना सकते हैं, या आप इसे पूरी तरह से काट सकते हैं। बन की जगह आप अपनी पसंदीदा ब्रेड के दो स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।
6. बन के दोनों हिस्सों को मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
7. टमाटर और सलाद को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। टमाटरों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
8. मेयोनेज़ से चुपड़े हुए बन में एक सलाद पत्ता, पतला कटा हुआ पनीर, टमाटर, सॉसेज और एक अन्य सलाद पत्ता डालें।
9. बन को सींक या टूथपिक से छेदा जा सकता है ताकि सैंडविच टूटे नहीं।
10. सॉसेज और टमाटर के साथ सैंडविच तैयार हैं!

जन्मदिन के लिए सैल्मन सैंडविच

कभी-कभी आप कुछ नया और किसी भी चीज़ से अलग चाहते हैं। और फिर दो अद्भुत सामग्रियों को एक डिश में मिलाने का विचार आता है। सैंडविच का यह संस्करण पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के पारखी लोगों के लिए एक वरदान है। मेरा सुझाव है कि आप सैल्मन और एवोकैडो के साथ एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सैंडविच का आनंद लें। मैं एवोकैडो के लाभकारी गुणों के बारे में बात नहीं करूंगा, शायद सभी ने उनके बारे में सुना होगा। तुरंत खाना बनाना शुरू करना बेहतर है।

सामग्री:

• सामन - 200 जीआर
• बैगूएट - 1 टुकड़ा
• मूली - 1 गुच्छा या 150 ग्राम
• पका एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• क्रीम पनीर - 50 जीआर
• परमेसन - 50 जीआर
• अरुगुला - 30 जीआर
• जैतून का तेल - 50 जीआर
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

1. सबसे पहले बैगूएट को दो हिस्सों में काट लें और फिर प्रत्येक आधे हिस्से को फिर से दो भागों में बांट लें। ओवन में हल्का सुखा लें. टोस्टेड ब्रेड का स्वाद किसी भी सैंडविच में बहुत अच्छा लगता है।
2. एवोकाडो को धोकर छील लें. हम इसे हड्डी से मुक्त करते हैं। किसी दुकान से इस विदेशी फल को खरीदते समय उसके स्वरूप पर ध्यान दें।
3. यह पूरी तरह हरा, बिना किसी काले धब्बे वाला, मुलायम और ताज़ा होना चाहिए। छिले हुए एवोकाडो को टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर से फेंट लें।
4. व्हीप्ड प्यूरी में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और क्रीम चीज़ मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
5. हम मूली धोते हैं और अतिरिक्त पूंछ हटा देते हैं। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
6. अरुगुला को धो लें, बारीक काट लें और मूली के साथ मिलाएं, हल्के से जैतून का तेल मिलाएं।
7. सूखे बैगूएट को एवोकैडो और क्रीम चीज़ के मिश्रण के साथ फैलाएं।
8. एवोकैडो और क्रीम चीज़ मिश्रण के ऊपर बेतरतीब ढंग से कटा हुआ सैल्मन रखें, और उसके ऊपर मूली और अरुगुला सलाद रखें। हर चीज पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।
9. सैंडविच सुंदर, स्वादिष्ट और बहुत कोमल बनता है। एवोकैडो प्यूरी इसे एक मूल स्वाद देती है। और इसके लिए धन्यवाद, सभी सामग्रियां बैगूएट की सतह पर पूरी तरह से चिपक जाती हैं।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच

सामग्री:

• गेहूं या राई की रोटी,
• लाल कैवियार,
• मक्खन,
• नींबू,
• डिल, अजमोद

लाल कैवियार के साथ सैंडविच की रेसिपी और सजावट:

1. ब्रेड को दिल (जैसा कि फोटो में है), हीरे, त्रिकोण या सितारों के आकार में पतले स्लाइस में काटें।
2. मक्खन को न केवल ब्रेड की सतह पर, बल्कि किनारों (सिरों) पर भी फैलाएं।
   भविष्य के सैंडविच के किनारों को मक्खन के साथ फैलाकर, बारीक कटी हुई डिल में डुबोएं - आपको एक हरे रंग की सीमा मिलती है।
3. सैंडविच पर कैवियार रखें (जितना आपको कोई आपत्ति न हो, लेकिन केवल 1 परत में)।
   हम सैंडविच को नींबू के स्लाइस और अजमोद की एक टहनी से सजाते हैं, और किनारे पर हम पाक सिरिंज और बटर गुलाब का उपयोग करके नरम मक्खन का एक पैटर्न बनाते हैं।
4. परिणाम छुट्टी की मेज के लिए स्वादिष्ट और बहुत सुंदर सैंडविच था।

काले कैवियार के साथ उत्सव सैंडविच

सामग्री:

• नमकीन पटाखे - कई टुकड़े।
• ब्लैक कैवियार (स्टर्जन कैवियार) - जार।

खाना पकाने की विधि:

1. क्लासिक गोल पटाखे लेना बेहतर है (आपको उन्हें काटना नहीं है, बल्कि उन्हें पूरा अपने मुंह में डालना है), लेकिन कोई भी नमकीन पटाखे काम करेंगे।
2. इस बार मुझे कोई गोल छोटे पटाखे नहीं मिले, इसलिए मैंने टुक ले लिया। वे पनीर, प्याज, आदि स्वादों में आते हैं। कैवियार वाले सैंडविच के लिए, अतिरिक्त स्वाद के बिना, केवल नमकीन वाले पटाखे लेना सबसे अच्छा है।
3. ब्लैक कैवियार न केवल स्टर्जन से आता है, बल्कि बेलुगा, स्टेलेट स्टर्जन, स्टेरलेट से भी आता है... यह कीमत और स्वाद में बहुत भिन्न होता है।
4. वह चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे। कैवियार दानेदार (टुकड़े-टुकड़े) या दबा हुआ (ईट) भी हो सकता है। दानेदार वाला अधिक फोटोजेनिक, ताज़ा और, मेरी राय में, अधिक स्वादिष्ट होता है। मैं आपको इसका उपयोग करने की सलाह देता हूं।
5. कैवियार और नमकीन क्रैकर्स का एक जार लें। पटाखों पर कैवियार फैलाएं। आप सबसे पहले पटाखों को मक्खन के साथ फैला सकते हैं. लेकिन मुझे लगता है कि तेल कैवियार के स्वाद पर हावी हो जाता है।

स्वादिष्ट जन्मदिन सैंडविच

सामग्री:

• स्टर्जन कैवियार - 70 ग्राम;
• काटाफ़ी आटा - 100 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• व्हिपिंग क्रीम (33% वसा) - 60 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी।
• आलू स्टार्च - 1 चम्मच;
• डिल - 1 टहनी।

खाना पकाने की विधि:

1. बस एक छोटा सा विषयांतर. इससे पहले कि आप खाना पकाना शुरू करें, काटाफ़ी के आटे को फ्रीजर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें। और एक सख्त उबले अंडे को उबालें। हमें थोड़ी देर बाद इसकी आवश्यकता होगी। इसलिए, सावधानी से आटे को अलग कर लें। इस कंकाल को जितना संभव हो सके उतना बड़ा बनाकर धागे न तोड़ने का प्रयास करें।
2. 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं और आटे को अच्छी तरह से ब्रश करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। सिर्फ ऊपर और नीचे ही नहीं, बल्कि काटाफ़ी धागों से गुज़रते समय उन पर अच्छी तरह से तेल लगाने की कोशिश करें।
3. अब हम बेकिंग मोल्ड चुनते हैं। यहां कोई स्पष्ट नियम नहीं है. लेकिन, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि हमारे सैंडविच के लिए कैवियार एक महंगा उत्पाद है, छोटे सांचों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, हमारे पास बहुत सारे सैंडविच होंगे, और वे मेज पर अधिक सुंदर दिखेंगे।
4. सांचों को यथासंभव छोटा बनाने का एक और फायदा है। काटाफ़ी का आटा बहुत कुरकुरा होगा, सचमुच आपके मुंह में टूट जाएगा, और इसलिए, आप ऐसे सैंडविच को आसानी से नहीं खा पाएंगे। बस इसे पूरा अपने मुँह में डालो. इसलिए, हम छोटे फॉर्म चुनते हैं।
5. धागों से दीवार जैसा कुछ बनाने की कोशिश करते हुए आटे को सावधानी से सांचों में रखें। पकाते समय भी वे डूबेंगे, इसलिए किनारों को जितना संभव हो उतना ऊपर उठाने का प्रयास करें। और किसी भी परिस्थिति में सांचे को बहुत कसकर न भरें!
6. एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढँक दें (हालाँकि, सिद्धांत रूप में, यह आवश्यक नहीं है), उस पर आटे के साथ सांचे रखें, ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करें और हमारी टोकरियाँ बेक करने के लिए उसमें रखें। कितना समय है? और यहाँ मैं कोई निश्चित उत्तर नहीं दूँगा।
7. यह सब आपके ओवन पर, सांचों के आकार पर, सांचों में आटे के घनत्व की डिग्री पर निर्भर करता है। किसी भी स्थिति में, प्रक्रिया का ध्यान अवश्य रखें ताकि कुछ भी न जले! टोकरियाँ भूरे रंग की हो जानी चाहिए। मेरे संस्करण में इसमें लगभग 7 मिनट लगे।
8. अब हम अपने सैंडविच के लिए बटरक्रीम बनाते हैं। एक कटोरे में 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं, उसमें लगभग इतनी ही मात्रा में भारी व्हिपिंग क्रीम डालें, एक चम्मच स्टार्च डालें और सभी चीजों को मिक्सर से गाढ़ा होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
9. हम अपनी बटर क्रीम को 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, जबकि अपने कठोर उबले अंडे में हम जर्दी को सफेद भाग से अलग करते हैं। दोनों बहुत छोटे हैं. और साथ ही डिल को भी बारीक काट लीजिये.
10. जैसे ही क्रीम फ्रिज में ठंडी हो जाए, इसमें कद्दूकस की हुई क्रीम मिलाएं अंडे सा सफेद हिस्सा.
11. वैसे, इस बीच, काटाफ़ी से हमारी टोकरियाँ पहले से ही तैयार हैं। इन्हें ठंडा होने दीजिए. और उन्हें सांचों से बाहर निकालना बेहतर है - तल पर तेल का अवशेष हो सकता है, और हमें इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है।
12. टोकरी पर बटरक्रीम रखें जिसमें कसा हुआ अंडे का सफेद भाग मिला हुआ हो; थोड़ा डिल छिड़कें; ऊपर से कसा हुआ अंडे की जर्दी डालें; हम काले कैवियार के साथ समाप्त करते हैं।

मछली के साथ गर्म सैंडविच

सामग्री:

• सायरा (डिब्बाबंद) - 1 कैन
• प्याज - 1 सिर
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• पाव रोटी (दूध) - 1 रोटी
• पनीर (दूध)- छिड़कने के लिए
• मेयोनेज़ - 1.5 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. मैं आज के नाश्ते से इतना खुश हूं कि मैं इसका वर्णन भी नहीं कर सकता। मैंने पहली बार साउरी के साथ गर्म सैंडविच बनाए। मैंने "कंजूस लोगों के लिए सलाह" फ़ील्ड में अपनी माँ के पुराने नोट्स में नुस्खा की जासूसी की।
2. वे कितने कुरकुरे, स्वादिष्ट और पेट भरने वाले बने - ये "माँ के" सैंडविच। ओवन में, चीज़ कैप के नीचे सॉरी फिलिंग से भरी हुई पाव रोटी की पतली स्लाइस - मम्म, कितनी स्वादिष्ट।
3. ओवन में पकाए गए साउरी के साथ गर्म सैंडविच, पहले कोर्स के अलावा दोपहर के भोजन के लिए या दावत के लिए स्नैक डिश के रूप में उपयुक्त हैं।
4. सैंडविच बनाने के लिए आपको हमारे जैसे मक्खन के साथ डिब्बाबंद साउरी या प्राकृतिक साउरी की आवश्यकता होगी। दूध, सरसों, कटा हुआ पाव या बैगूएट। एक छोटा प्याज और एक उबला अंडा। नमक, मेयोनेज़, ताजा डिल या अजमोद - स्वाद के लिए।
5. रोटी को समान चौड़ाई के पतले स्लाइस में काटा जाता है।
6. डिब्बाबंद भोजन को प्रशीतित किया जाना चाहिए। जिसके बाद जार खोला जाता है, अधिकांश तरल निकल जाता है, और सॉरी को एक कटोरे में रख दिया जाता है।
7. मछली को कांटे से मैश करके कीमा बनाया जाता है।
8. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और सॉरी में मिलाया जाता है।
9. डिब्बाबंद भोजन को प्याज के साथ मैश किया जाता है।
10. चिकन अंडे को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और मछली भरने में जोड़ा जाना चाहिए।
11. अंडे को भराई के साथ मिलाया जाता है। स्वाद के लिए मेयोनेज़ मिलाया जाता है।
12. कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ।
13. सभी सामग्रियों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है। आप स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं.
14. पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को कीमा बनाया हुआ साउरी के साथ उदारतापूर्वक "स्मियर" किया जाता है।
15. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
16. भरावन के ऊपर एक पतली परत फैलाएं। सैंडविच को एक साफ बेकिंग शीट पर रखा जाता है और फिर 10 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है।
17. पनीर पिघल जाना चाहिए, और पाव के टुकड़े सूखने चाहिए और तली पर हल्के भूरे रंग के होने चाहिए।
18. सॉरी के साथ तैयार गर्म सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है और तुरंत परोसा जाता है।
19. प्रयास न करना असंभव है. एक टुकड़ा और सैंडविच आपके मुंह में घुल गया।

लवाश सैंडविच

सामग्री:

• तैयार पीटा ब्रेड की ½ शीट
• पनीर के 6 टुकड़े
• हैम के 6 टुकड़े
• 1 अंडा
• तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

1. आप ऐसे सैंडविच के लिए फिलिंग स्वयं चुन सकते हैं, लेकिन मेरे लिए, मेरा पसंदीदा संयोजन पनीर और हैम है। मुख्य बात उन्हें समान आयतों में काटना है।
2. मैं गर्म लवाश सैंडविच केवल एक बार के लिए बनाती हूं, क्योंकि ठंडे होने पर वे मेरे लिए बहुत दिलचस्प नहीं होते हैं, किसी भी मामले में, कुरकुरा क्रस्ट और गर्म (अपेक्षाकृत) भरने का सारा आकर्षण गायब हो जाता है। और पढ़ें:
3. इसलिए आज मैंने पनीर और हैम के उतने ही टुकड़े काटे जितने मुझे सैंडविच के लिए चाहिए। और उनमें से छह होने चाहिए - इतने सारे मेरे फ्राइंग पैन में फिट होंगे, उतने ही मुझे पूर्ण नाश्ते के लिए चाहिए होंगे।
4. मैंने फिलिंग तैयार कर ली है, मैं लवाश पर ही काम करना शुरू कर दूंगा।
5. मैं इसकी एक शीट को आधे में विभाजित करता हूं:
6. मैंने बेहतर समय तक आधे हिस्से को हटा दिया, दूसरे को दो और भागों में लंबवत और तीन क्षैतिज रूप से काट दिया।
7. आपको पनीर और हैम के आकार के अनुरूप छह आयतें मिलेंगी।
8. मैं प्रत्येक आयत के किनारे पर हैम का एक टुकड़ा रखता हूं और ऊपर से पनीर से ढक देता हूं:
9. और मैं इसे पीटा ब्रेड में लपेटता हूं:
10. परिणामस्वरूप, आपको छह ऐसे रिक्त स्थान मिलेंगे।
11. मैं एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ूंगा और उसे कांटे या व्हिस्क से फेंटूंगा। मैं नमक नहीं डालता, क्योंकि पनीर और हैम दोनों ही अपने आप में काफी नमकीन हैं।
12. मैं भविष्य के गर्म सैंडविच के प्रत्येक टुकड़े को अंडे के मिश्रण में डुबो दूंगा ताकि यह पूरी तरह से अंडे से संतृप्त हो जाए:
13. और फिर मैं इसे वनस्पति तेल से गरम फ्राइंग पैन में रखूंगा:
14. जैसे ही एक तरफ से टोस्ट हो जाता है (और इसमें दो से तीन मिनट लगते हैं), मैं सैंडविच को पलट देता हूं और दूसरी तरफ से टोस्ट करता हूं:
15. लवाश का आटा एक ही समय में नरम और कुरकुरा होगा, और गर्म हैम और थोड़ा पिघला हुआ पनीर के संयोजन में, आपको अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत रसदार गर्म सैंडविच मिलेंगे।
16. देखें कि सब कुछ कितना तेज़ और सरल है।
17. और अगर आपको शाम को तैयारी करने का ज्ञान हो गया, तो सुबह आपके परिवार और प्रियजनों को स्वादिष्ट गर्म मूल नाश्ता मिलेगा, जो केवल पांच मिनट में तैयार हो जाएगा!

कीवी और पनीर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• कटा हुआ पाव रोटी - 1 टुकड़ा;
• कीवी - 2 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 5 लौंग;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए। लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। फिर आपको पनीर और लहसुन में मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालकर मिलाना है।
2. पाव को काटें और प्रत्येक टुकड़े पर पनीर का मिश्रण फैलाएँ। कीवी को छीलकर, धोकर पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए। प्रत्येक सैंडविच पर एक या दो मग कीवी रखें, तैयार सैंडविच को प्लेट में रखें और परोसें।

छुट्टियों के मेनू की योजना बना रहे हैं? इसमें सैंडविच अवश्य शामिल करें - जन्मदिन के लिए, या किसी अन्य अवसर के लिए, वे एक बढ़िया समाधान होंगे! आख़िरकार, यह न केवल सुंदर है, बल्कि स्नैक्स परोसने का एक त्वरित तरीका भी है।

जन्मदिन के लिए सैंडविच

कई पाक परंपराओं के अपने स्वयं के सैंडविच हैं - स्पेन में तपस, वियतनाम में बान मील, फ्रांस में जंबोन बियर, अमेरिका में सैंडविच और कई अन्य विकल्प जिन्हें आप अपने पाक प्रयोगों के आधार के रूप में ले सकते हैं।

हमारे व्यंजनों का उपयोग करके न केवल असामान्य, बल्कि स्वादिष्ट जन्मदिन सैंडविच भी तैयार करें।

लाल मछली के साथ सैंडविच

इस स्वादिष्ट स्नैक को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• हल्की नमकीन लाल मछली 350 ग्राम;
• 3 फ्रेंच बैगुएट्स;
• 3 पके एवोकाडो.

आप कोई भी मछली ले सकते हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट, निश्चित रूप से, सैल्मन है। इसकी सुखद वसा सामग्री एवोकैडो की तैलीय बनावट से पूरित होती है। इसके अलावा, स्मोक्ड या अत्यधिक नमकीन मछली से बचें - आप थोड़े से नमक के साथ एक नाजुक स्वाद चाहते हैं।

लाल मछली सैंडविच के लिए ब्रेड का फ्रेंच होना जरूरी नहीं है - बैगल्स या अन्य नरम सफेद बिना चीनी वाले बन्स अच्छे से काम करते हैं। जहां तक ​​तैयारी की बात है, सब कुछ बेहद सरल है: ब्रेड को काटें, उस पर थोड़ा एवोकाडो का गूदा डालें, कांटे से मैश करें, और शीर्ष पर रोसेट में रोल की गई मछली का एक पतला टुकड़ा रखें।

डिब्बाबंद टूना, ककड़ी और अंडे के साथ

यह विकल्प अधिक पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट है. यह नमकीन डिब्बाबंद मछली, ताजा कुरकुरा ककड़ी और निविदा अंडे के स्वाद को पूरी तरह से जोड़ता है। तैयार करने के लिए, टोस्ट ब्रेड, अपने रस में ट्यूना की एक कैन, 2 उबले अंडे, 2 खीरे, मेयोनेज़, लीक लें।

मछली को जार से निकालें और एक कटोरे में कांटे की मदद से मैश कर लें। कटा हुआ खीरा और अंडे, साथ ही प्याज और मेयोनेज़ डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. ब्रेड को टोस्टर में टोस्ट करें और सलाद के प्रत्येक टुकड़े को मसल लें। ऊपर से दो लीक पंखों से सजाएँ।

टमाटर और बेकन के साथ गर्म सैंडविच

हॉट हॉलिडे सैंडविच बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आते हैं। नाज़ुक पिघला हुआ पनीर, नरम फूली हुई ब्रेड, स्मोक्ड मांस या कोमल सॉसेज, रसदार सब्जियाँ गर्म होने पर पूरी तरह से एक साथ मिल जाती हैं। ऐसे सैंडविच के साथ केवल एक ही कठिनाई होती है - उन्हें सीधे ओवन से परोसा जाना चाहिए।

8 सैंडविच के लिए लें:

• 8 स्लाइस मल्टीग्रेन ब्रेड;
• डी जाँ सरसों;
• 8 स्लाइस बेकन;
• 2 टमाटर;
• पनीर जो अच्छी तरह पिघल जाए, उदाहरण के लिए, ग्रुयेरे - 250 ग्राम।

सबसे पहले, ग्रिल फ़ंक्शन के लिए ओवन को पहले से गरम कर लें। ब्रेड स्लाइस को ग्रिल के नीचे दोनों तरफ से सेंक लें। फिर एक तरफ सरसों से ब्रश करें, बेकन, टमाटर का एक टुकड़ा और कसा हुआ पनीर का एक ढेर डालें और सैंडविच को 3 मिनट के लिए बेक करें।

हेरिंग और पिघले पनीर के साथ

अगर हेरिंग और प्रोसेस्ड चीज़ का कॉम्बिनेशन आपको अजीब लगता है, तो आपने ऐसे सैंडविच कभी नहीं आज़माए हैं। लेकिन मेरा विश्वास करें, वे निश्चित रूप से तैयारी के लायक हैं। यह विकल्प छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, विशेष रूप से वोदका के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में।

लेना:

• काली रोटी के 8 स्लाइस;
• 1 हल्का नमकीन हेरिंग;
• 80 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 2 मसालेदार खीरे;
• सजावट के लिए हरी प्याज.

सबसे पहले आपको हेरिंग को काटने की जरूरत है।

इसे काट लें, सिर और पूंछ काट लें, तेज चाकू से पंख हटा दें, त्वचा हटा दें। फिर शव को हिस्सों में बांट लें, रीढ़ की हड्डी हटा दें, सभी हड्डियां हटा दें और तैयार पट्टिका को टुकड़ों में काट लें।

1. यदि आप ब्रेड को त्रिकोण में काटते हैं तो एक सुंदर प्रस्तुति प्राप्त होगी। - इसे टोस्टर में टोस्ट करें और पनीर के साथ फैलाएं. आप सबसे पहले पनीर में लहसुन की एक कली निचोड़ सकते हैं।
2. मसालेदार मिश्रण के ऊपर मछली का एक टुकड़ा और खीरे का एक टुकड़ा रखें।
3. सजावट के लिए सैंडविच पर बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

शिमला मिर्च और मशरूम के साथ सैंडविच

यह नुस्खा शाकाहारियों और सुगंधित सब्जी स्नैक्स के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है। सैंडविच के लिए, एक पाव रोटी या बैगूएट, 300 ग्राम शैंपेन, 1 शिमला मिर्च, 1 प्याज, थोड़ा सा अजमोद और वनस्पति तेल लें।