Lacný slávnostný stôl na narodeniny. Lacné sviatočné menu na váš stôl

Narodeniny sú dlho očakávaným a špeciálnym sviatkom pre každého človeka. V tento deň chcem zhromaždiť všetkých svojich blízkych priateľov a príbuzných pri jednom stole a stráviť večer v príjemnej atmosfére. Len čo sa mi v hlave objavia takéto plány, okamžite vyvstáva potreba zostaviť ten správny jedálniček. Aký by mal byť slávnostný stôl na narodeniny? Táto otázka mnohých mätie a núti ich hľadať alternatívne možnosti osláv, s výnimkou hostiny. V skutočnosti je všetko celkom jednoduché, ak si jedlá vopred premyslíte.

Ako správne vypočítať počet jedál

Najprv sa musíte rozhodnúť, koľko hostí musíte nakŕmiť a aký veľkorysý bude váš stôl. Prvé chody na bankety sa zvyčajne nepoužívajú, s výnimkou niektorých exotických orientálnych polievok. Aj v tomto prípade však predstavujú viac problémov ako úžitku. Zastavte sa na predjedlá, hlavné jedlá a dezerty.

Ak neplánujete veľkú oslavu, úplne si vystačíte s výlučne sladkým stolom. K dnešnému dňu existuje veľa vynikajúcich cukrární, ktoré ponúkajú koláče a pečivo pre každý vkus. Môžete ísť inou cestou a dezert z ponuky úplne vylúčiť. V tomto prípade budete musieť venovať väčšiu pozornosť hlavnému jedlu.

V závislosti od počtu hostí vypočítajte objem budúcich pochúťok. Najjednoduchšie je nepomýliť sa pri podávaní jedál v porciách ako v reštaurácii. Jediným negatívom je, že musíte do značnej miery behať okolo hostí, kým nie je všetko na svojom mieste. Ak vám to nevyhovuje, správajte sa staromódne - varte jedlá s okrajom. Pamätajte: je lepšie nechať si niečo, ako nechať všetkých sedieť pri prázdnom stole.

Plánovanie dovolenkového menu

V niektorých rodinách a firmách je zvykom z roka na rok variť, ak nie rovnaké, tak veľmi podobné jedlá. Či je to dobré alebo zlé, dá sa hádať donekonečna. Napriek tomu budete určite vedieť, že všetci odídu plní a spokojní a hostia neomdlia z pohľadu na exotické maškrty. Takže štandardné menu pre všetky príležitosti slávnostných sviatkov:

1. Predjedlá a šaláty na narodeniny

Občerstvenie sa pripravuje rýchlo, nevyžaduje špeciálne investície a je vždy žiadané na stole. Ponúknite svojim hosťom širokú škálu dobrôt a pripravte ľahké jedlá pre všetky chute.

Povinná sada

Pripravte si samostatný tanier na mäsové predjedlo, na tenké plátky nakrájanú klobásu, šunku, varené bravčové mäso alebo iné podobné prísady. To isté urobte so syrom a zeleninou. Zároveň platí, že čím viac druhov tohto alebo toho produktu použijete, tým bude váš stôl vyzerať bohatšie a slávnostnejšie.

Kórejská kuchyňa

Na každom zeleninovom trhu bez problémov nájdete stánok s kórejským občerstvením. Priaznivo zdobia sviatok a zriedia jeho obvyklú náplň. Nezabudnite si vziať kórejskú mrkvu, kapustu, bravčové uši, sójové bôby a akékoľvek iné pochúťky, ktoré máte radi. Všetko rozdeľte do malých misiek.

Uhorky

Hľadajte vo svojich špajzách kyslé uhorky, paradajky, cukety atď. Takéto občerstvenie nezostane nedotknuté.

Šaláty na stole - jednoduché a chutné

Šaláty nielen pomôžu nakŕmiť hostí, ale s náležitou starostlivosťou aj rozjasnia stôl. Nezabudnite, že jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj krásne!

Môžete použiť starý dobrý "Olivier", šalát s krabovými tyčinkami a "Caesar". Avšak "Sleď pod kožuchom" tiež nebol zrušený. Pre tých, ktorí nemajú radi rybiu chuť Shuba, uvarte Nevesta. Recept je takmer identický, ale bude vyhovovať aj tým najrozmarnejším gurmánom.

Veľmi jednoduchý na prípravu šalátu so šunkou a ananásom. Kúpte si už na kocky nakrájaný konzervovaný ananás. Nakrájajte si k nim šunku, varené vajcia a tvrdý syr (aj na kocky). Pridajte sušienky (môžete z balenia) a dochuťte majonézou.

Hostí môžete prekvapiť „morskými“ šalátmi – perfektné sú krevety, mušle a chobotnice, ale aj jemne nasolené ryby. Morské plody sa hodia k zelenine, vajíčkam a tvrdému syru. Ako dresing použite nízkotučnú majonézu, kyslú smotanu alebo olivový olej.

Zeleninové šaláty ako vinaigrette sú ľahkým občerstvením a určite potešia vegetariánov. A pre vinaigrette v spoločnosti pripravte "jar" a "grécku". Najprv použite všetku zeleninu, ktorá vám príde pod ruku: kôpor, petržlen, šťavel, zelenú cibuľu. Pridáme k nim uvarené vajíčko a reďkovku, dochutíme kyslou smotanou. „Grécka“ je vylepšený model známeho uhorkového a paradajkového šalátu. Pridáva sa do nej syr, olivy a slnečnicový olej.

2. Hlavný chod

Na začiatok by ste sa mali zamyslieť nad tým, čo vašim hosťom chutí viac – mäso alebo ryby. Upozorňujeme, že jedlo má slušný vzhľad. Skúste mu dať krásny tvar, upiecť na chutnú zlatú kôrku a dodatočne ozdobiť.

Bez mäsa počas hostiny to bude zlé, preto si určite uvarte aspoň jedno hlavné jedlo s touto surovinou. Najjednoduchší spôsob, ako sa vysporiadať s kuracím mäsom. Môžete upiecť lahodné stehná a krídelká alebo položiť sviečkovicu na kotlety.

Hovädzie a bravčové mäso bude trvať dlhšie, ale steaky alebo rezne sú skvelé pre sviatočné menu. Ako pochúťku si môžete uvariť kačicu s jablkami alebo teľacie medailóniky.

Pre mnohých „domácich“ kuchárov sa varenie rýb nezdá práve najpríjemnejšou zábavou, a tak sa rybie menu na sviatky často nevyberá. Samozrejme, budete musieť vynaložiť extra silu a nervy na odstraňovanie kostí, čistenie a rezanie. Napriek tomu bude z vašej strany plnená šťuka, pečený kapor či oblievaný šťuka poriadna pecka a určite si ju zapamätajú všetci prítomní.

Triky pre lenivých:

• Ak chcete minimalizovať čas strávený v kuchyni, môžete použiť hotové jedlá. Ak chcete začať, dávajte pozor na grilované kurča, ktoré nájdete v každom supermarkete. Na stole bude vyzerať skvele a stačí už len vtáčika rozdeliť na porcie.
• Nie je to najhoršia možnosť a donáška jedla domov. Vyberte si z niekoľkých druhov pizze a objednajte si ju hneď, ako prídu vaši hostia. Japonské jedlo je o niečo drahšie. Sushi a rolky sú skvelou voľbou na dovolenku. Počítajte s tým, že každý má dosť oboch.

Samostatne premýšľajte o prílohe. Samozrejme, je lepšie opustiť rôzne obilniny v každodennej strave. Na sviatok sú vhodné zemiaky: zemiaková kaša, hranolky, mladé s kôprom, ryža so zeleninou bude vyzerať krásne.

3. Dezert

Ako dezert sa najčastejšie používa koláč. Najmä na počesť narodenín môže byť ozdobený horiacimi sviečkami. Jedna torta vám ale stačiť nebude. Na stôl určite dajte vázy so sladkosťami alebo koláčmi, veľký tanier s ovocím.

Hoci po sviatočné dobroty nie je nutné chodiť do obchodu. Koniec koncov, narodeniny sú skvelou príležitosťou, ako potešiť priateľov domácimi koláčmi. Dokonca aj ten najjednoduchší ručne vyrobený koláč urobí nezmazateľný dojem a čo môžeme povedať o koláčoch, košoch alebo Napoleonovom koláči!

Ak ste jedálniček vypočítali tak, že už pri hlavnom chode sú všetci poriadne zasýtení, pripravte si ľahký a svieži dezert. K tomu sa hodí ovocný šalát ochutený medom alebo kyslou smotanou, panna cotta (smotanový a vanilkový dezert) alebo akékoľvek koktaily (môžete použiť mlieko, môžete aj alkohol).

4. Nápoje

Pri výbere nápojov zvážte preferencie všetkých hostí. Mať na stole len silný alkohol môže niektorých hostí dostať do nepríjemnej situácie. Uistite sa, že máte víno a šampanské. Nezabudnite ani na nealkoholické nápoje. Na stôl položte niekoľko druhov džúsov a limonád a ako dezert ponúknite kávu a čaj.

Bufetové alebo samoobslužné pochúťky

Ak sa neplánujete zavesiť na neustále vysedávanie pri stole, ale preferujete aktívnejšiu oslavu a chcete hostí zabaviť zábavou, ponúknite hosťom bufetový stôl.

Hlavným pravidlom, ktoré treba dodržiavať, je, že všetky jedlá by sa mali rozdeliť na malé porcie, ktoré je možné okamžite vziať a zjesť. Vynikajúcou možnosťou budú rôzne občerstvenie: sendviče na špízoch, nakrájaná zelenina a ovocie, syrové a mäsové taniere. Okamžite môžete dať sladkosti na stôl. Môžu to byť eclairs a sladkosti alebo akékoľvek iné pochúťky. Prestieranie narodeninového stola vám zároveň zaberie oveľa menej času a navyše nemusíte neustále prinášať a odnášať taniere.

Pokiaľ ide o hlavné jedlo, tu musíte ukázať fantáziu. Vaši hostia si budú musieť naberať viac jedla rukami, inak budú príbory vo všetkých kútoch bytu. Pomôcť vám môžu košíky s rôznymi náplňami (mäsové, rybie, hríbové), uvaríte z nich aj chutné palacinky (lepšie je nakrájať na malé úhľadné kúsky). V prípade potreby sú vhodné aj kuracie stehná. Aby ste to urobili, kosť vopred krásne zabaľte obrúskom.

Všetky nápoje ihneď položte na stôl. Vopred odzátkujte fľaše vína, aby hostia nemuseli strácať čas hľadaním vývrtky. Nezabudnite umiestniť poháre a tanieriky na nápadné miesto.

prázdninový piknik

Skvelou možnosťou na oslavu je vždy ísť von do prírody. Najmä ak ste mali šťastie, že ste sa narodili v teplom období. Teplé narodeninové jedlá varené na ohni budú vhodné a chutné.

Jedálny lístok sa samozrejme plánuje pred cestou. Niektoré jedlá je najlepšie priniesť hotové, zatiaľ čo iné budú potrebovať polotovary:

1. Marinujte svoje BBQ mäso vopred. Môžu to byť steaky, grilovanie alebo všetky rovnaké krídla. Pamätajte, že kuracie mäso sa marinuje dostatočne rýchlo, ale bravčové a hovädzie mäso sa bude musieť pripraviť takmer deň vopred.
2. Skutočné potešenie medzi vašimi hosťami spôsobí, že pilaf varíte vy osobne. Nezabudnite si so sebou priniesť kotlík a dostatok orientálneho korenia.
3. Majonézové šaláty si radšej neberte so sebou, prípadne ich ochucujte tesne pred konzumáciou, inak môžu vypustiť šťavu a stratiť polovicu chuti. Ako predjedlo sú výborné rôzne chlebíčky.
4. Prílohu si môžete uvariť doma alebo upiecť zemiaky na uhlí. Mäso vyprážané na ohni je samo o sebe dosť mastné, preto sa k nemu najlepšie hodí čerstvá alebo pečená zelenina.
5. Okrem štandardnej sady nápojov si so sebou nezabudnite vziať dostatok vody. Pri aktívnom oddychu v prírode bude chcieť piť určite každý. Okrem toho si možno budete musieť opláchnuť ruky.

Dekorácia stola a riadu pre navodenie tej správnej atmosféry

Nezabudnite, že to samo o sebe vytvára atmosféru dovolenky. Nebuďte lakomí, aby ste získali najlepší obrus a drahé služby. Poháre a príbory vopred nastrúhajte do lesku. Každému hosťovi položte na tanier krásny obrúsok. Ideálne je použiť látkové obrúsky, ktorými si hostia pri jedle zakryjú kolená. Skúste si z nich vyrobiť nejaké originálne figúrky. Ak to nefunguje, stačí ho zložiť do vlny alebo úhľadného štvorca.

Nezabudnite dodať svojim jedlám vážnosť. Dokonca aj jednoduchý zväzok zelených dodá pochúťkam príťažlivosť. Špeciálny nôž na kučeravé rezanie si môžete zakúpiť vopred. Potom sa banálne uhorky a paradajky zmenia na skutočné umelecké diela. Okrem toho môžu byť šaláty usporiadané v akomkoľvek originálnom tvare, ktorý vám príde na myseľ - od ježka po Eiffelovu vežu.

Skúste si najskôr vytvoriť dovolenku pre seba. Dokonca aj vonku alebo v reštaurácii. Pár balónov a mašličiek z konfiet určite rozveselí vás aj vašich blízkych.

10 jednoduchých tipov, ako si spraviť dovolenku chutnú a príjemnú:

Prestieranie narodeninového stola svojpomocne nemusí byť práve najjednoduchšia úloha. Ak však pristupujete k riešeniu problému s dušou a kreativitou, aj samotný proces prípravy môže priniesť veľa pozitívnych emócií. Okrem toho je to ďalší dôvod, prečo predviesť svoje kulinárske umenie a pohostinnosť svojim priateľom.

Tradične je sviatok spojený s množstvom občerstvenia a komplexných gurmánskych jedál. Časy sa menia a moderné tempo života diktuje gazdinkám nové pravidlá, to znamená, že chcete prestierať stôl v zhone, prekvapiť hostí a zároveň ušetriť rozpočet.

Nejde o to podávať polotovary ako pochúťku, ktorú si stačí len zohriať, ale o to, ako stráviť minimum času prípravou chutnej večere a ohromiť hostí svojim kulinárskym umením.

Je prirodzené, že prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zostaviť jedálny lístok. Organizačné záležitosti sa väčšinou riešia vopred, no stáva sa aj to, že hostia nečakane prídu a vy musíte improvizovať.

Avšak aj v situácii, keď musíte konať rozhodne, existuje niekoľko možností. Po prvé a najdôležitejšie, každá gazdinka by mala mať na sklade niekoľko jednoduchých a rýchlo pripraviteľných jedál a občerstvenia, aby sa v extrémnych prípadoch rýchlo zorientovala.

Mimochodom, väčšiu pozornosť treba venovať predjedlám, pretože sú medzi hosťami na slávnostnej hostine najobľúbenejšie.

Druhým a dôležitým bodom je nastavenie stola. Krásny nový obrus, svetlé príbory a poháre musia byť v dome a mali by ste ich občas vytiahnuť.

To neznamená, že musíte minúť všetky svoje úspory na drahý porcelán, dnes existuje veľa alternatívnych možností. Môžete si napríklad kúpiť „pre každý prípad“ niekoľko tanierov a šalátových misiek vyrobených v rovnakom štýle a nechať ich na lepšie časy, teda na príchod hostí.

To isté platí pre okuliare, nemusia byť vyrobené z krištáľu, ale mali by mať atraktívny vzhľad.

Okrem toho musíte vziať do úvahy skutočnosť, že prestieranie je celé umenie. Všetky položky musia byť vyrobené v rovnakom štýle a vytvárať harmonickú kompozíciu.

Takže, aby príprava na sviatok trvala čo najmenej času, musíte si vopred určiť niekoľko receptov a zakúpiť si slávnostné jedlá.

Nákupný zoznam

Čo je potrebné na prípravu tohto alebo toho jedla alebo hosteska by mala vedieť sama. To znamená, že musí vopred zostaviť menu, ak je napríklad za rohom nejaká slávnostná udalosť alebo ak hostia prídu náhle.

Ak hovoríme o tom, ako rýchlo a lacno pripraviť slávnostný stôl, zložky by mali byť k dispozícii. Napríklad, keď priatelia alebo príbuzní prišli bez varovania alebo informovaní na poslednú chvíľu, pochúťky sa museli podávať z toho, čo bolo v chladničke.

Preto by mala mať vždy na sklade každá gazdinka jednoduché produkty. Tu je zoznam toho, čo môžete urobiť:

• konzervované ryby a zelenina
• domáca konzervácia
• majonéza, omáčka, korenie
• sezónna a mrazená zelenina a ovocie
• kompóty
• mäso, ryby alebo hydina
• mrazené alebo konzervované huby

Vo všeobecnosti z celého zoznamu vyššie môžete ľahko pripraviť lahodnú dovolenku. A ak je príležitosť, čas a peniaze na beh do obchodu, potom si môžete kúpiť hotové šaláty, polotovary, dezerty a oveľa viac.

Slávnostný stôl sa teda zvyčajne skladá z jedného horúceho jedla z niekoľkých šalátov, predjedál, údenín z mäsa a rýb, dezertov a čaju. Ak jasne premýšľate o svojich činoch, varenie všetkého nebude trvať dlhšie ako 2 hodiny.

Dôležité tajomstvo, ak sa slávnostný stôl pripravuje v zhone a lacno pre desať ľudí, potom by ste nemali nakrájať celú misku, musíte vypočítať porcie asi 100 - 150 gramov na osobu, každé jedlo. Jednoduchý výpočet ušetrí čas aj peniaze.

Teplé predjedlo je tradične mäsový alebo rybí výrobok a príloha. Existuje mnoho spôsobov, ako všetko rýchlo uvariť. Najjednoduchším spôsobom varenia, ktorý si nevyžaduje neustálu pozornosť, je pečenie v rúre alebo v pomalom sporáku, v extrémnych prípadoch v mikrovlnka.

Napríklad v rúre môžete piecť mäso alebo kuracie mäso so zemiakmi na smotane. Ingrediencie sú celkom jednoduché a lacné, v závislosti od výkonu kuchynského spotrebiča zaberú asi jednu hodinu.

Ak chcete skrátiť čas varenia, môžete nádobu zakryť fóliou, takže výrobky sú šťavnatejšie a voňavejšie.

Najrýchlejším spôsobom varenia mäsa alebo rýb spolu so zeleninou je pečenie v mikrovlnnej rúre. Kilogram kuracích stehien v rukáve alebo špeciálnych žiaruvzdorných vreciach tak môžete pripraviť už za 15–20 minút.

Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že obľúbené chrumkavé chrumky nebudú fungovať, ale produkt bude nasýtený soľou a korením, zostane šťavnatý a voňavý.

Šaláty

Ani jedna slávnostná hostina sa nezaobíde bez. Existuje toľko receptov, že vybrať dva alebo tri s jednoduchými a lacnými prísadami nebude problém.

Ale pri výbere správnych možností by ste sa mali riadiť niekoľkými jednoduchými pravidlami. Na začiatok sú to ingrediencie, mali by ste sa zamerať na šaláty, ktoré zahŕňajú jednoduché produkty, to sú zelenina, mäso, údeniny, vajcia, konzervy.

Ak potrebujete urýchlene uvariť zeleninu, ako je repa, mrkva alebo zemiaky, môžete to urobiť za 5 minút v rúre. Za týmto účelom vložte ingrediencie do plastového vrecka a vytvorte v ňom niekoľko otvorov, aby mohla uniknúť para.

Potom by ste mali nastaviť maximálny výkon a čas od 3 do 5 minút. Podobne môže byť pripravený akýkoľvek produkt, s výnimkou pečene a vajec.

Dresing pomôže zlepšiť chuť šalátu, urobí ho originálnym a jedinečným. Tradične sú šaláty rozmazané rastlinným olejom, majonézou alebo kyslou smotanou.

Ale ak existujú iné chutné a jednoduché koreniny, vďaka ktorým je chuť produktov živšia a bohatšia. Do šalátu z čerstvej zeleniny môžete pridať kvapku octu a nastrúhaný strúčik cesnaku, do mäsa alebo rýb - horčicu alebo chren.

Ako prísady sú vhodné sójová omáčka, kečup, paradajkový pretlak. Mimochodom, hlavnou aromatickou prísadou pre akýkoľvek šalát sú čerstvé bylinky.

Občerstvenie a rezne

Výber občerstvenia je obrovský, existuje neobmedzený počet receptov, čo znamená, že je celkom možné vybrať si chutné, nie drahé a rýchle. Veľmi obľúbené sú arménske lavashové rolky s plnkou.

Jedinou nevýhodou je, že predjedlo musí byť pred podávaním vylúhované, inak bude ťažké ho rovnomerne nakrájať. Ako náplň môžete použiť syr, majonézu, tyčinky, ryby, klobásy, zeleninu, zeleninu, vajíčko.

Celkom jednoduchým nenáročným občerstvením sú jednohubky a chlebíčky. Tu nemusíte byť šéfkuchár alebo tráviť hodiny hľadaním receptov, môžete pokojne improvizovať.

Na jednohubky sa hodí všetko, čo je momentálne v chladničke: syr, syr, údená klobása, vajcia, najlepšie prepelice, zelenina, hrozno, olivy alebo čierne olivy.

Je veľmi dôležité vybrať si produkty, ktoré chutia navzájom dobre, ak nemôžete urobiť správnu voľbu sami, je lepšie hľadať hotové recepty. Na jednohubky môžete namiesto špíz použiť špáradlá.

Skvelou možnosťou sú bagetové sendviče. Takéto predjedlo je celkom bežné na slávnostných stoloch a je medzi hosťami žiadané, najmä ak sú medzi hosťami deti.

Samotný obsah závisí len od kulinárskych fantázií samotnej hostesky. Tradičné možnosti, červený kaviár a maslo, ale ďaleko od rozpočtu, tavený syr a ryby, šproty a uhorky.

Posledným predjedlom, ktorého príprava nezaberie veľa času a nenesie so sebou náklady navyše, sú plnené vajíčka. Existuje tiež veľa možností plnenia, napríklad mleté ​​mäso alebo ryby, syr, vaječný žĺtok a majonéza s cesnakom a bylinkami.

Vo všeobecnosti môžete krásne ozdobiť obyčajné kuracie vajce, stačí ukázať trochu fantázie.

Je ťažké si predstaviť slávnostný stôl bez rezania. Mimochodom, krájanie údenín, syrov, zeleniny či rýb nie je časovo náročná akcia.

Preto, ak nie je čas na varenie šalátov a občerstvenia vo veľkých množstvách, mali by ste ich kompenzovať množstvom rôznych kusov. A aby niekoľko druhov sekaného údeného mäsa nevyzeralo na sviatočnom stole príliš „smutne“, mali by ste servírovanie zariadiť originálnym spôsobom, napríklad zrolovať plátky v predstave roliek.

dezerty

Na narodeninovej párty oslavu spravidla dotvára torta, no jej príprava zaberie dosť času. Hoci recepty na koláče nájdete aj bez pečenia, aj tak musíte vynaložiť veľa úsilia.

Jednoduchší a lacnejší spôsob, ako prekvapiť hostí lahodným dezertom po sviatočnom občerstvení, je toto. Na jeho prípravu budete potrebovať trochu múky, masla, pár vajec, pohár cukru a hasenú sódu s octom.

Čas varenia nie viac ako 40 minút v rúre. Okrem toho sa do cesta môžu pridať bobule, ovocie, sušené ovocie alebo orechy. Podávajte hosťom lahodnú pochúťku s džemom, džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom.

Dekorácie do šalátov a dezertov

Každá gazdinka môže zdôrazniť svoju individualitu a predviesť svoje kulinárske umenie pomocou zeleninových dekorácií. Nebude to trvať veľa času, ale určite poteší a prekvapí hostí.

Aké produkty možno použiť na dekoráciu:

• vajcia, kura alebo prepelica
• uhorky
• varená mrkva
• paradajky
• konzervovaný zelený hrášok
• kukurica
• olivy alebo olivy

Na výrobu dekoratívnych prvkov je vhodnejšie použiť rovnaké prísady, ktoré sú súčasťou šalátu, aby sa nepokazila chuť.

Napríklad jednoduchý zeleninový vinaigrette s pomocou jednoduchých improvizovaných kvetov vyrezaných z varenej repy a mrkvy s petržlenom alebo kôprom sa môže zmeniť na skutočné slávnostné jedlo. Podobne môžete usporiadať ďalšie šaláty.

Teraz trochu o technológii výroby dekoratívnych prvkov na šalát, mimochodom, takéto manipulácie nezaberú veľa času a nálada bude nezabudnuteľná. Aby ste mohli zbierať kvet, budete potrebovať ostrý malý nôž a samotnú surovinu, ktorá by sa mala opatrne narezať na tenkú stuhu, aby sa následne zrolovala do púčika improvizovaného kvetu.

Originálny estetický vzhľad možno dodať aj dezertom. Napríklad na konci slávnostnej hostiny stojí za to ponúknuť hosťom zmrzlinu zdobenú čokoládovými lupienkami, kokosovými vločkami a kúskami ovocia.

Ako krájať zeleninu a zdobiť jedlá - vo videu:

Čo nerobiť

Na začiatok si treba uvedomiť, že v obchodoch netreba kupovať hotové jedlá, najmä šaláty. Pretože je to príliš drahé a kvalita produktu je veľmi otázna.

To isté platí pre polotovary, napriek tomu, že nákupom hotových mrazených jedál sa minimalizuje čas na prípravu slávnostnej večere, hostia môžu byť len ťažko prekvapení a potešení takouto pochúťkou.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že na slávnostný stôl by ste nemali dávať výrobky, ktoré sa rýchlo zhoršujú a strácajú atraktívny vzhľad. Patrí medzi ne želé a aspik, tieto produkty sa rýchlo roztopia.

Pri zostavovaní jedálneho lístka treba dôkladne zvážiť zloženie jedál, pretože niektoré recepty sú určené len pre „amatérov“.

Nie každému bude napríklad chutiť šalát, ktorého súčasťou je mäso v kombinácii so sladkosťami. S týmto faktom treba počítať a pri varení sa snažiť zamerať na preferencie každého hosťa individuálne.

Posledná rada - na sviatočný stôl by ste nemali pripravovať nové jedlo prvýkrát, je lepšie experimentovať vopred, pretože prekvapenie môže zlyhať a výrobok nesplní očakávania.

ukážkové menu

Táto časť predstavuje niekoľko jednoduché recepty na slávnostný stôl varenie nezaberie veľa času a pomôže ušetriť rozpočet. Medzi ingredienciami sú len produkty dostupné bez ohľadu na ročné obdobie.

Na čo sa dá pripraviť slávnostný stôl chutné a lacné

• Sendviče s paradajkami a Fetou. Na tenké plátky bagety poukladáme nadrobno nakrájané paradajky, ochutené mäkkým slaným syrom a cesnakom. Ako ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať, olivy a vykôstkované olivy.
• Kórejský mrkvový šalát s varenými kuracími prsiami a červenou paprikou. Všetky zložky by mali byť nakrájané na prúžky a ochutené majonézou. Šalát má úžasnú korenistú chuť a nenechá hostí ľahostajnými, pričom doba varenia nie je dlhšia ako 15 minút.
• Rýchle a lacné teplé jedlo - bravčové rebrá so zemiakmi a smaženou cibuľkou v hrncoch pečené v rúre. Čas varenia nie viac ako jednu hodinu, príprava do 15 minút.
• Tvarohová torta na dezert bude dokonalým zakončením slávnostnej hostiny. Pre neho budete potrebovať 250 g tvarohu s vysokým percentom tuku, 3 kuracie vajcia, pohár múky a rovnaké množstvo cukru, lyžičku sódy, štipku vanilky, 100 g zmäknutého masla. Podľa chuti môžete pridať strúhané, hrozienka alebo orechy. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a pečieme v rúre do mäkka 20 až 40 minút.

Treba tiež pamätať na to, že používanie korenín, samozrejme s mierou, dodáva produktom iné chuťové tóny. Preto, ak je to možné, mali by ste sa naučiť, ako správne kombinovať jedlo a všetky druhy korenín, pretože práve oni dokážu premeniť jednoduché jedlá na majstrovské diela.

Všeobecne platí, že ženskej vynaliezavosti sa medze nekladú, zorganizovať slávnostný stôl rýchlo a lacno nie je pre skutočnú hostiteľku problém.

Po prvé, strategické zásoby produktov dlhodobé skladovanie by mal byť vždy v dome "pre každý prípad".

Po druhé, na nečakaný príchod hostí by ste mali mať pripravených niekoľko jednoduchých receptov na chutné jedlá. A napokon, pre hosťa nie je až tak dôležitý obsah stola, ale pohostinnosť a srdečnosť domácich.

Vitajte milí hostia!

"Jeden večer, večer, večer, keď chalani, úprimne povedané, nemajú čo robiť." A zrazu títo chlapci dostanú skvelý nápad a či by vás nemali navštíviť. A v tomto čase sedíte, nič netušiac, na gauči, večer popíjate kakao a zabávate sa myšlienkou na čarovný jahodový bublinkový kúpeľ. A vtedy vás zvonček ako blesk z jasného neba vyhodil a vy sa začnete rútiť po kuchyni len s jedinou myšlienkou – čo narýchlo uvariť.
Ale STOP!!! Prečo sa musíme ponáhľať? Ako viete, skutočná žena dokáže z ničoho urobiť tri veci: šalát, klobúk a škandál. Ale ty a ja sme skutočné ženy a nikto sa neodváži o tom pochybovať. Klobúkom a škandálom sa budeme zaoberať neskôr, ale teraz navrhujem diskutovať v tomto článku o receptoch na jedlá, ktorých varenie trvá niekoľko minút.

Na začiatok urobíme audit v chladničke a uvidíme, aké sú výrobky rýchleho občerstvenia, je možné vajcia, klobásy, syr, majonéza, zelenina, ovocie, bylinky, konzervácia. Potom skontrolujeme mrazničku, môžu tam byť knedle, základ na pizzu, krabie mäso, cesto, najrôznejšia zelenina a pozrieme sa aj do krabice s konzerváciou - rybacie konzervy, mäso, zelenina a huby.

Máme veľa hostí, väčšinou priateľov, takže núdzovú zásobu jedla vždy držím v mrazničke a v potravinovom boxe. Nižšie uvidíte zoznam, ktorý nazývam „Hostia na prahu“, podľa ktorého konkrétne nakupujem produkty pre takéto prípady. Aj keď nie sú potrebné pri príležitosti príchodu hostí, stále sa budú hodiť, vždy z nich môžete rýchlo uvariť jedlo.

Spravidla prichádzajú hostia s niečím lahodným k čaju, takže dočasne zabudneme na dezert a vrhneme všetko úsilie do instantných jedál.

Rýchle občerstvenie.

1. 1. Syrová pochúťka. Najjednoduchšie nastrúhame syr na strúhadle, pridáme cesnak prelisovaný lisom, bylinky a majonézu. Syr sa dá nahradiť tvarohom, aj to sa ukazuje veľmi dobre. Túto hmotu môžeme zabaliť do tenkého pita chleba, jednoducho natrieť na chlieb, na sušienky, vložiť do polovičiek uvarených vajec, na nakrájané paradajky alebo uhorky, zabaliť do tenkých plátkov šunky, ako aj do listov šalátu. Ak je čas pred príchodom hostí, môžete piecť, v závislosti od dostupnosti testu.
   2. Rybie občerstvenie. Otvorte konzervované ryby, vypustite olej, pamätajte vidličkou, odstráňte kosti, rozdrvte varené vajcia, jemne nakrájanú cibuľu, predtým obarenú vriacou vodou, a majonézu. Túto hmotu môžete zabaliť aj do pita chleba, natrieť na chlieb, vložiť do vajíčok (tu rozdrobte žĺtky do rybej hmoty a bielky nechajte na plnku).
   3. Sendvič so šprotami. Ak sa nájdu šproty a ak je čas na vyprážanie ražného chleba v hriankovači a potieranie cesnakom, môžete si pripraviť sendviče. Na chlieb natrieme tenkú vrstvu majonézy, položíme kúsok šproty, ku kúsku citróna alebo nakladanej uhorky. Bez hriankovača sa zaobídete opekaním chleba na panvici.
   4. Sendvič s kórejskou mrkvou a mäsom. Ak je kórejská mrkva, vezmite si ražný chlieb, natrite majonézu, mrkvu na vrch, nakrájajte na menšie kúsky, navrch kúsok mäsa alebo klobásy.
   5. Existujú také vaflové chleby, nazývané "Elizaveta", vezmite 2 kusy, vložte medzi ne kúsok syra a vložte do mikrovlnnej rúry na 20 sekúnd. Veľmi chutné syrový sendvič dopadne to aspoň na kávu,.
   6. Môžete tiež rýchlo variť. občerstvenie na ražni Nielenže chutia, ale aj krásne vyzerajú. Kocky syra, klobásy, čerstvej uhorky, prípadne paradajok, či olív. Môžete nakrájať aj krabie tyčinky + syr + kúsok papriky alebo paradajky. Predjedlo na špízach položených na listoch šalátu ozdobí váš stôl sám o sebe, keď nemáte čas premýšľať o zdobení jedál.
   7. Rolujeme s lososom v pita chlebe. Tenký plát pita chleba potrieme taveným syrom, položíme tenké plátky lososa a nasekaný kôpor, zvinieme a nakrájame. Ak nie je tavený syr, môžete namazať tvarohom alebo len majonézou. Roláda s lososom z toho nebude horšia.
   8. Pizza Bude sa hodiť aj na rýchlom stole. Príprava pizze so základňou v mrazničke je jednoduchá a rýchla aj pre najmladšiu a najneskúsenejšiu hostiteľku. Pizzu robím vždy s akoukoľvek polevou takto: najskôr základ potriem tenkou vrstvou kečupu, posledný - syrom a majonézou, v tomto poradí. Najčastejšie nakrájam akékoľvek hotové mäsové výrobky do stredu, nakladanú uhorku rozotriem na strúhadlo, cibuľu nakrájam na tenké polkrúžky. Ak sú paradajky, v poriadku, dám ich na tenké krúžky, tam sú olivy, ešte lepšie, nakrájam ich na krúžky a poukladám ich, rovnomerne ich rozložím po povrchu. Na pizzu nie je základ, môžete použiť dlhý bochník, dostanete horúce sendviče, ešte jednoduchšie, len klobásu, paradajku, syr a majonézu.

Rýchle šaláty.

Šaláty na báze čínskej kapustyĽahké a objemné zároveň. Pridajte k nastrúhaným kapustným listom:

1. Krabie mäso, konzervovaná kukurica, varené vajce, čerstvá uhorka, majonéza;
2. Alebo kuracie mäso, zelený hrášok, uhorka, syr, majonéza, sušienky;
3. Alebo šunka, kukurica, paradajky, syr, majonéza, sušienky;
4. Alebo čerstvé uhorky, paradajky, paprika, olivy, syr, olivový olej, sezam.
5. Kórejský mrkvový šalát. Pridajte k nemu kuracie mäso, papriku, olivy, dochuťte majonézou.
6. Šalát zo zelenej cibule, uhorky s vajcom. Zelenú cibuľku pokrájame nadrobno, osolíme, trocha roztlačíme, čerstvé uhorky nakrájame na pásiky, polejeme majonézou, navrchu potrieme uvarenými vajíčkami.
7. Nakladaný uhorkový šalát. Nakrájajte ich na krúžky, pridajte nakrájanú cibuľu, červená je lepšia, nalejte rastlinným olejom s vôňou.
8. Šalát s rybou konzervou. Vo vrstvách rozložíme: uvarené zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle, majonéza, rybacia konzerva, nadrobno nakrájaná cibuľa oparená vriacou vodou, majonéza, nadrobno nakrájané vajce, majonéza, syr.
9. Fazuľový šalát. Všetko zmiešajte v tégliku zeleného hrášku, kukurice, fazule, pridajte majonézu, strúhaný syr a krutóny.
10. Zeleninový šalát s mäsom. Tento šalát je najlepšie pripraviť bližšie k jeseni. Vezmite čerstvú kapustu, repu a mrkvu v rovnakých pomeroch, pretrite ich kórejským strúhadlom na mrkvu alebo nakrájajte na tenké prúžky, posypte citrónovou šťavou a premiešajte. Vo výslednej hmote pridajte papriku, varené mäso alebo kuracie mäso, dochuťte majonézou. V ideálnom prípade by sa na tento šalát malo mäso vyprážať v tenkých tyčinkách a nechať šalát uvariť.

Ak sa majonéza minula v nesprávny čas (ako vždy), môžete ju rýchlo uvariť, ak však máte mixér,

Horúce rýchle a chutné.

1. Halušky od p / f. Na panvici s vysokými stenami orestujte cibuľu a mrkvu, ako by ste to robili pri pikantnej polievke. Ak sú tam huby, bolo by skvelé ich tam pridať. Zalejeme vriacou vodou, povaríme, v tomto vývare uvaríme halušky, podávame s bylinkami a kyslou smotanou. Mimochodom, také knedle varené na ohni v zimnom lese sú veľmi, veľmi chutné, ako návšteva rozprávky.
2. klobásy, kupaty, ktoré sa predávajú v p/f.
3. Kuracie krídelká.
4. Praženica. Smažte cibuľu, pridajte akékoľvek mäsové výrobky, paradajky, naplňte všetko vajcami, nakrájajte zeleninu, soľ. 3 minúty a máte hotovo.
5. pečená zelenina. Zmrazený sortiment zeleniny hodíme do plechu na pečenie, soľ, korenie, tri syry a namažte majonézou. Pečieme v rúre do zlatista. V predajniach sa predávajú rôzne hotové zmesi, alebo si môžete každý druh vytočiť samostatne. Ak je zahrnutý karfiol, je lepšie ho najskôr uvariť.
6. Cestoviny "Spider line" môžu byť varené veľmi rýchlo. Cestoviny vhoďte do vriacej vody, miešajte, kým nezovrú, počkajte 3 minúty. Potom vypnite plyn a počkajte ďalšie 3 minúty. Hotovo, môžete scediť a opláchnuť. Kým sa cestoviny varia, opražíme cibuľu, pridáme hotové mäsové výrobky, spojíme s cestovinami. Podávame so strúhaným syrom. Prečo nie carbonara? 🙂 A môžete ich opiecť na masle, zhnednú, potom osoľte, pridajte vriacu vodu, vody by malo byť viac ako je hladina cestovín na prste, stíšte oheň a zatvorte veko. Veľmi chutné s kečupom a syrom.
7. hranolky. Tiež z mrazených p / f, ktoré sa predávajú v akomkoľvek supermarkete. Tajomstvo chrumkavej kôrky je v tom, že zemiaky sú pri varení osolené. A je lepšie použiť jemnú soľ.
8. Rezne, fašírky, fašírky z mletého mäsa. Do mletého mäsa rada pridávam nadrobno nakrájanú čínsku kapustu, dodáva vzdušnosť, aspoň sa mi zdá.

A nakoniec...

Rýchle dezerty k čaju.

1. Koláč o ktorom som už písal. Namiesto jabĺk môžete použiť iné ovocie a zeleninu. Dobre to dopadne s jablkom a citrónom, môžete sem pridať aj banán. Robila som to s tekvicou.
2. Na základe Charlotteovho cesta môžete variť tvarohový koláč s bobuľami. Polovicu cesta vylejeme na plech, rozotrieme tvarohovú hmotu, pridáme mrazené bobuľové ovocie, naplníme zvyšným cestom a upečieme. Moja mama vo všeobecnosti pečie všetky koláče, ako je táto, s rybami a hubami, s kyslou uhorkou, s akoukoľvek náplňou, ktorú nájde v chladničke.
3. Z mrazeného lístkového cesta možno pripraviť kvások bagety s marmeládou. Cesto rozvaľkáme na výšku asi 20 cm, nakrájame na trojuholníky so základňou 5 cm, na široký okraj dáme kúsok lekváru a zabalíme do rožka. Pečieme, kým nie je hotové, potom posypeme práškovým cukrom. Je možné vykonať akúkoľvek náplň.
4. rôzne druhy.
5. Syrniki. Na 2 balenia tvarohu 2 vajcia, 3 polievkové lyžice. lyžice cukru, soľ, 3-4 lyžice. lyžice múky, vanilín. Podávajte s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom.

Toto sú recepty na rýchle občerstvenie pre nečakaných hostí, na ktoré som si spomenul v čase písania tohto článku. Všetky občerstvenie je možné pripraviť s priateľmi, takže to bude ešte zábavnejšie. Rozdajte všetkým zástery, aby sa nezašpinili, rozdeľte úlohy, komu strihať alebo čistiť. Pri zdieľaní najnovších správ si nevšimnete, ako je všetko pripravené.

Ak nemáte nejaký produkt, môžete zavolať chalanom, kým sú na ceste k vám, pôjdu do najbližšieho obchodu a nakúpia. A chlapci by stále nemali prísť na návštevu s prázdnymi rukami, nedávajte hostiteľku domu do nepríjemnej pozície.

Núdzový zoznam produktov.

Konzervovaná zelenina: zelený hrášok, kukurica, huby, olivy, fazuľa, uhorky, paradajky, lečo atď.

Konzervované ovocie: broskyne, ananás atď.

Mrazené p/f: cesto, základ na pizzu, knedle, klobásy a kupáty, zeleninový tanier a hranolky, krabie mäso a tyčinky, bobuľové ovocie, ovocie, ovocie atď.

Rybie konzervy, mäso.

Čo sa pri tepelnej úprave rýchlo uvarí.

Mleté mäso, rôzne druhy údenín, kuracie krídelká, údeniny, jaternice (najmä kuracie), morské plody, ryby, vajcia, cestoviny z gossamer, zemiaky, väčšina zeleniny.

Buďme priatelia so stránkami.

Namiesto zakúpeného koláča si môžete vyrobiť taký koláč. Tento spôsob sa mi veľmi páči a je veľmi jednoduchý na prípravu.

Kupujeme hotové sušienky, nie sú drahé. Vyrábame krém z kyslej smotany a cukru v pomere 1: 1, dôkladne premiešame. Vzniknutým krémom navrstvíme našu tortu, ktorú poukladáme na seba. Ak chcete, navrch pridajte farebné kokosové lupienky.

Ako predjedlo sú vhodné domáce uhorky: paradajky, uhorky, huby.

Môžete si pripraviť také sendviče: bochník + majonéza + plátok nakladanej uhorky + šproty.

Lavash rolky s nasledujúcou náplňou: majonéza + cesnak + šunka + kôpor.

V skutočnosti existuje veľa takýchto nápadov. V prvom rade sú to zeleninové jedlá, ak si pozriete v kuchárskych knihách alebo na internete, takýchto studených chuťoviek je veľa.

Dokonca aj najjednoduchšie jedlo môže byť usporiadané tak originálnym spôsobom, že sa bude zdať, že jednoducho nie je nič chutnejšie a výrobky sú najbežnejšie.



A samozrejme, aký sviatočný stôl bez zemiakov, môže byť v akejkoľvek forme, ktorá sa vám páči.



A k zemiakom, natiahnite a pripravené poháre, a tam sú slnko a paradajky, uhorky a huby.



No, ako bez sladkostí, tu nájdete najlacnejšiu vaflovú tortu s ovocím, len za desať minút, ako uvariť.



Stojí za zmienku, že lacný sviatočný stôl získate v zásade, ak si všetky jedlá pripravíte sami a kúpite iba potrebné produkty na výrobu.

Na stôl si môžete dať zvraty vlastnej výroby (soľ).

Krásne budú vyzerať aj všetky druhy sendvičov, napríklad biely chlieb je na vrchu pokrytý zmesou troch syrov, majonézy a cesnaku. Kompozíciu dopĺňajú kolieska paradajok s bylinkami.

Ako príloha budú výbornou voľbou varené zemiaky s kuracími plackami.

Samozrejme, veľa závisí od toho, pre koho stôl pripravíme: pre deti alebo pre dospelých.

Ak pre deti, potom má zmysel zamerať sa na lacné jedlá, ktoré sú medzi deťmi tradične najobľúbenejšie: môžu to byť zemiaky vo vidieckom štýle, kúsky kuracieho mäsa alebo rýb v cestíčku, ovocné šaláty (podľa sezóny). Samozrejme, bez koláča sa nezaobídete. Ale ak chceme ušetriť peniaze, navrhujem nahradiť tortu ... šarlotkou. Slávny recept 1-3-3 (pohár cukru, pohár múky a 3 vajcia + sóda na špičke noža) deti vždy poteší. Mimochodom, do jabĺk môžete pridať (voliteľné) marhule, slivky, brusnice, brusnice, takmer akékoľvek bobule.

Stôl pre dospelých sa samozrejme nezaobíde bez mäsa. Ale aj tu existuje východisko - napríklad také jedlo, ako sú lasagne, nevyžaduje veľa mäsa, ale vždy sa naplní. K dospelému stolu je dobré podávať domáce kyslé uhorky a domáce víno.

Okrem kyslých uhoriek môže prísť na pomoc aj rôzna zelenina. Napríklad dobré občerstvenie bude pochádzať z baklažánu, paradajok, syra a cesnaku. Baklažány sú nakrájané na malé kruhy, vyprážané. Baklažán na jednej strane potrieme cesnakom, položíme koliesko paradajok, strúhaného syra a majonézy. Vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry, kým sa syr neroztopí. Ukazuje sa to chutné a vyzerá nejako takto



Ako prílohu môžete podávať zemiakovú kašu. Môžete tiež pripraviť lacné šaláty. Napríklad šalát „Mimóza“. Budete potrebovať šproty, vajcia, zemiaky, majonézu, mrkvu, cibuľu.



Alebo šalát "jar";



Koláč alebo koláč, samozrejme, musia byť prítomné. Môžete si pripraviť obyčajný jablkový koláč. Len pekne ozdobte.

V prvom rade vždy pomôžu domáce prípravky - rôzne kyslé uhorky, kapusta, uhorky, paradajky, domáce lečo, džem, sušené hríby a jablká :) z toho všetkého sa dá variť a prestierať stôl :)

Čo sú to narodeniny bez torty? :)



Cake zhnitý pahýľ;, nebojte sa názvu, torta je veľmi chutná a už vám na to nie je nič :)

• pohár múky
• pohár džemu
• 1 vajce
• 1 lyžička sóda

Všetky ingrediencie zmiešame, nalejeme do formy a pečieme do zmäknutia :)

vychladnúť, nakrájať na 2 koláče, môžete namočiť rovnakým džemom alebo urobiť jednoduchý krém:

• 3 lyžice kyslej smotany
• 3 lyžice cukru

alebo kondenzované mlieko. top s rovnakým krémom.

Zemiaky môžete dusiť s mäsom, horúce je vždy aktuálne :)

Uvaríte si tie najjednoduchšie a najchutnejšie šaláty - z konzervy hrášku, kukurice, varených zemiakov v šupke, všetko dochutíte slnečnicovým olejom :)

Ak máte narodeniny v lete, šaláty z čerstvej zeleniny nebudú drahé :)

Môžete variť kompót z domáceho sušeného ovocia, čo je tiež celkom vhodné pre rozpočet DR.

Môžete piecť koláče: do plnky pôjde všetko, čo máte po ruke - zemiaky, kapusta, jablká :)

Nezabudnite krásne prestrieť stôl a vymyslieť zábavné súťaže :)

Na narodeninovej oslave je najdôležitejšie, aby bol stôl prestretý veľmi dobre, skromne, ale správne a vkusne. K tomu budete potrebovať: alkohol, ľahké občerstvenie - sleď, sendviče, zemiaky takmer v akejkoľvek forme a šaláty. Kompót alebo šťavy zapite čistou vodou. Všetko je to lacné a chutné.

Všetky jedlá na stole si musíte pripraviť sami, potom to vyjde oveľa lacnejšie.

Pozrite sa na to, čo zostalo v suteréne, zachránia situáciu s lemovaním.

Uvarte si niečo z kuracieho mäsa – je to najlacnejšie mäso.

Môžete tiež variť šaláty, ak je leto, zelenina na trhu bude stáť cent.

Tu je niekoľko rýchlych a lacných receptov:

1. rolky. Kupujeme pita chlieb, dva syry „Priateľstvo“, krabie tyčinky, kopu kôpru. Namažte pita chlieb syrom, nasekanými krabovými tyčinkami a zeleňou. Zrolujte a nakrájajte.
2. tartaletky. Môžete si kúpiť dvesto gramov hotového šalátu a rýchlo ním napchať tartaletky.
3. rýchlo a chutne aj paradajky so syrom: paradajky nakrájame na kolieska. Tri syry na strúhadle, pridajte cesnak a sezónu s majonézou. Na paradajky natrieme plnku.

Chutné a rýchle zemiaky v pomalom hrnci. Nezabudnite pridať štipku rozmarínu a kúsok masla.

Na kura kupujeme Maggie za druhe a upiecť to alebo kuracie stehná vo vrecku na pečenie.

Môžete to urobiť bez koláča a podávať cookies s čajom.

Vždy je tu otázka, ako chutne a lacno pohostiť svojich hostí, pretože ich je vždy veľa a sú hladní.

Zachráni nás obyčajné kura, z ktorého filé sa dá urobiť veľké množstvo kotletiek, podávame ich so zemiakovou kašou. A pár šalátov. Šaláty robíme podľa sezóny. Na začiatku jari je vhodná strúhaná kapusta. Pridajte do nej buď slnečnicový olej alebo majonézu, alebo to môžete pre zmenu takto a takto.

Na sladkosti môžete podávať bagely. Ich výroba je veľmi rýchla a jednoduchá. Za týmto účelom nalejte 50 gramov droždia s teplým pohárom mlieka a nechajte stáť.V tomto čase roztopte margarín, pridajte do droždia, všetko premiešajte. pridáme sódu a múku, koľko cesto vezme. Urobíme 4 guľky a dáme na pol hodiny do chladničky. Potom každú guľku rozvaľkáme, vzniknutý kruh rozdelíme na 8 častí, dáme trochu džemu a zakrútime. Namočte do cukru a na pergamenový papier. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov. Bagely pečieme 30-40 minút. Rolky sú mäkké a nadýchané.

Alebo na akúkoľvek inú dovolenka dnes to nie je problém, obchody majú všetko: mäso, všetky druhy rýb, kaviár, lahôdky, ovocie, cukrovinky - keby boli peniaze. A koľko receptov na varenie sviatočných jedál teraz! Sú to všetky druhy šalátov, kastrólov a roliek pre každý vkus.

Ale ak máte obmedzené finančné prostriedky, čo robiť v tomto prípade? Nevadí, aj z tejto situácie existuje východisko. Hlavná vec je použiť predstavivosť. Ako lacno pripraviť slávnostný stôl a čo by malo byť na tomto stole? Studené a teplé predjedlá a ovocie. Tu je vzorové menu pre lacný stôl.

Studené predjedlá sú šaláty, rezne, sendviče. O druhom sa môžete podrobnejšie zaoberať. Je to po prvé uspokojivé, po druhé chutné a po tretie krásne.

Môžete pripraviť sendviče so šunkou, červenou rybou, syrom a cesnakovou hmotou. Aby vyzerali slávnostne, pridajte k nim plátky svetlej zeleniny a vetvičky zelených. 50% úspechu chlebíčkov je ich vzhľad.

Odporúčame vám uvariť sendvič s kuracím mäsom. Na jeho prípravu budete potrebovať varené kuracie prsia, paradajky, majonézu, zeleninu. Chlieb opečený na hriankovači namažte majonézou, položte naň plátok paradajky nakrájanej na tenké plátky, potom plátok kuracích pŕs, navrch položte vetvičku zelene.

Ďalšie jedlo sa môže podávať studené alebo horúce, v závislosti od náplne - to sú rožky pita. Pita chlieb s hotovou paštétou s bylinkami jednoducho namažete a nakrájate, alebo si môžete urobiť zložitejšiu plnku, nakrájať, natrieť majonézou a upiecť v rúre. Plnka sa pripravuje s kuracím mäsom, vajcami, krabovými tyčinkami, hubami, rybami, šunkou. Dajte všetko, čo máte, pridajte cibuľu alebo cesnak, bylinky - a pečte. Ozdobte a podávajte horúce.

Ďalej - šalát Vezmite krabie tyčinky ako hlavné zložky, pridajte vajcia, cibuľu oparenú vriacou vodou a opäť, v závislosti od dostupnosti produktov, improvizujte. Krabie tyčinky sa hodia k syrom, morským plodom, paradajkám, uhorkám, paprike, bielej kapuste a čínskej kapuste. Ako základ možno odporučiť čínsku kapustu a pridať do nej aj akúkoľvek zeleninu, syr, krutóny. Naplňte majonézou.

Bez mäsa či rýb sa horko ťažko uvarí, preto jeho množstvo znížime na minimum. Dá sa to dosiahnuť, ak uvaríte jedlo z mletého mäsa a nie celý kus mäsa. Mleté mäso možno vždy zriediť zeleninou a chlebom. Mäsové zrazy plnené vajíčkami a restovanou cibuľkou pripravíme s prílohou zo zemiakovej kaše alebo albánskych kuracích rezňov. Každý pozná recepty na tieto lacné jedlá.