Ako si šípkový čaj pripraviť, ako je užitočný a pre koho nie je vhodný? Šípka: liečivé vlastnosti, kontraindikácie, recepty od tradičných liečiteľov

Šípka je trváca rastlina, je absolútne nenáročná a patrí medzi voľne rastúce druhy. Jeho druhé meno je divoká ruža, je to spôsobené tým, že šípky patria do čeľade ruží a sú podobné ružovým kríkom.

Plody rastliny dozrievajú v jesenných mesiacoch a sú považované za neskutočne zdravé (viac si môžete prečítať). Na liečbu rôznych ochorení sa používajú rôzne odvary, tinktúry a masti na báze šípok. Jedným z najbežnejších receptov na ošetrenie divokej ruže je čaj. Existuje mnoho spôsobov, ako ju pripraviť, pri niektorých chorobách má skutočne liečivé účinky.

Dôležité! Na ošetrenie sú vhodné iba zrelé plody tejto rastliny. Na zber bobúľ je potrebné počkať, kým úplne dozrejú, pretože sú v nich ukryté.

Užitočné vlastnosti

Neuveriteľne prospešné vlastnosti tejto úžasnej rastliny sú vysvetlené jej jedinečným zložením. Bobule obsahujú obrovské množstvo kyseliny askorbovej a množstvo vitamínov potrebných pre ľudské telo. Okrem toho šípky obsahujú pektíny a karotén, kyselinu jablčnú a citrónovú, triesloviny, ako aj fosfor, vápnik, horčík, železo a ďalšie užitočné prvky.

Rastlina má nasledujúce prospešné vlastnosti:

bojuje proti baktériám a vírusom;
dokonale zmierňuje zápal;
má diuretický a choleretický účinok;
zlepšuje metabolizmus tela;
čistí krv;
zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach.

Šípky musia byť zrelé a kvalitné. Ak si produkt zbierate sami, vyhnite sa bobuľám poškodeným škodcami a zhnitým ovocím.
Na varenie je lepšie použiť sklenené alebo porcelánové nádoby.
Bobule by sa mali skladovať v bavlnenom vrecku alebo sklenenej nádobe.

Na varenie môžete použiť buď čerstvé bobule alebo pripraviť čaj zo suchých šípok.

Ako pripraviť čaj

Existuje niekoľko populárnych spôsobov varenia čaju z divokej ruže. Nápoj sa môže piť s pridaním ďalších prísad, napríklad zázvoru, sušeného ovocia, hrozienok, alebo sa môže konzumovať v čistej forme s pridaním medu alebo cukru.

Recept . Na varenie čaju v termoske budete potrebovať umyté bobule a vriacu vodu. Predpokladá sa, že je lepšie najskôr nakrájať bobule. Môžu sa rozdrviť v mažiari alebo jednoducho nakrájať nožom. Po vložení šípky do termosky ich zalejte vriacou vodou a nechajte 3-4 hodiny lúhovať.
Čaj si môžete pripraviť aj nasledovne. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc nakrájaného ovocia do vriacej vody a varte 3-5 minút. Potom nechajte nápoj vylúhovať 10-15 minút a preceďte.
Recept na čaj pre deti. Do kanvice vložte malé množstvo bobúľ, trochu hrozienok, zázvor a zalejte vriacou vodou. Po 15 minútach sceďte a teplé konzumujte.

V období prechladnutia je pitie šípkového čaju jednoducho nepostrádateľnou metódou prevencie. Pravidelná konzumácia zlepšuje imunitu detí a dospelých, pomáha telu rýchlo obnoviť silu po chorobách. používa sa na liečbu prechladnutia a iných chorôb.

Dôležité! Pri liečbe šípkami musíte urobiť prestávky. Hoci má veľa vlastností, neodporúča sa piť čaj dlhšie ako 2-3 týždne.

Šípka počas tehotenstva

Počas obdobia nosenia dieťaťa je telo matky obzvlášť náchylné na rôzne choroby. V chladnom období nastávajúce mamičky často trápia prechladnutia a chrípky. Spoľahlivým prostriedkom prevencie je čaj z plodov divokej ruže. Pri normálnom vývoji tehotenstva sa užívanie šípok odporúča ako výborné.

Dôležité! Ženy náchylné na alergické reakcie by mali čaj piť opatrne. Môžete sa dozvedieť viac o výhodách šípok počas tehotenstva a jeho kontraindikáciách.

Mnoho žien sa zaujíma o otázku, či dojčiaca matka môže mať šípkový čaj. Odborníci sa domnievajú, že pitie čaju z tejto rastliny by sa malo obmedziť. Vysvetľuje to skutočnosť, že červené ovocie môže spôsobiť alergie u dieťaťa. Okrem toho sú diuretické vlastnosti rastliny pre dojčatá nežiaduce.

Šípka na chudnutie

Schopnosť čaju dať do poriadku váhu človeka sa vysvetľuje jeho čistiacimi schopnosťami, zavedením metabolických procesov v tele a jeho diuretickými vlastnosťami. Nedá sa s istotou povedať, že samotné užívanie čaju povedie k zaručenému úspechu, avšak ako pomocný prostriedok sú šípky veľmi účinné.

Dôležité! Čaj pôsobí priaznivo pri diétach. Kvôli obmedzeniam v strave nemusí telo dostávať vitamíny. Šípka pomôže kompenzovať straty.

Aby ste si udržali postavu vo forme, môžete si pripraviť čaj ktoroukoľvek z metód. Najlepšie je vyhnúť sa cukru a medu. Niekoľko šálok denne bude mať veľmi priaznivý vplyv na vaše zdravie.

S pribúdajúcim vekom mnohých mužov trápia rôzne ochorenia kardiovaskulárneho systému, vysoký krvný tlak a iné neduhy. Šípkový čaj je výborným prostriedkom na prevenciu srdcových chorôb. Konzumácia šípok pomáha očistiť telo od odpadu a toxínov. Predpokladá sa, že zložky obsiahnuté v bobuliach sú schopné udržiavať normálne fungovanie mužských pohlavných žliaz. Nápoj dokonale tónuje a dodáva silu predstaviteľom silnejšej polovice.

Kontraindikácie a poškodenie

Mali by ste si zapamätať niektoré pravidlá a kontraindikácie pitia šípkového čaju. Táto rastlina môže nielen liečiť, ale aj spôsobiť nejaké škody ľuďom.

Ľudia so žalúdočnými vredmi by sa mali vyhýbať pitiu čaju.
Ľudia s hypotenziou by tento liek mali používať opatrne.
Pri niektorých kožných ochoreniach sa neodporúča piť čaj s plodmi divokej ruže.
Užívanie vo veľkých množstvách môže negatívne ovplyvniť činnosť obličiek a pečene.

Priebeh liečby by mal byť 2-3 týždne, potom by mala byť prestávka aspoň 14 dní. Potom môžete kurz zopakovať.

Starajte sa o svoje zdravie a neochorejte.

Šípky mnohí z nás poznajú už od detstva, keď nám mama či stará mama v zime varili čaj so šípkami na posilnenie imunity a ochranu pred nachladnutím a chrípkou. Od mojej matky sme sa dozvedeli, že tieto nádherné bobule obsahujú veľa vitamínu C, vďaka čomu sú také užitočné.

Dnes si povieme nielen o tom, aké vlastnosti šípok sme nepoznali, ale aj o tom, aké má kontraindikácie a prečo ho treba konzumovať s mierou.

Niekoho poteší šípka s úhľadnými kvetmi, ktorými je ker posiaty, iní sa tešia na objavenie sa jeho plodov, aby si na budúci rok urobili zásoby tohto cenného produktu a použili ho ako liek. Šikovné gazdinky dokážu ťažiť nielen z plodov, ale aj semien, okvetných lístkov a korienkov. Prečo je však šípka taká užitočná?

Užitočné vlastnosti šípok

Najčastejšie sa šípky používajú na liečebné účely. Dospievajú začiatkom jesene. Do tejto doby číslo užitočné látky v nich dosahuje maximum. Vezmite si napríklad vitamín C. Šípky ho obsahujú v priemere asi 5 %, ale u niektorých odrôd sa tento údaj strojnásobí.

Ak porovnáte šípky s citrónmi, ktoré sú považované za zásobáreň vitamínu C, tak ho obsahujú približne 50-krát menej. Preto, aby ste bojovali s prechladnutím, musíte bežať nie pre citróny, ale variť šípky - chutné a zdravé.

Okrem vitamínu C však šípky obsahujú aj mnoho ďalších vitamínov. Sú medzi nimi vitamín P, A, K, E a niektoré vitamíny skupiny B. Spolu s vitamínmi šípky obsahujú životne dôležité mikroelementy. Patria sem vápnik, mangán, železo, draslík, fosfor, kobalt, horčík, meď a chróm. Šípky obsahujú aj triesloviny, pektíny, silice, cukry a organické kyseliny. Všetky sú potrebné pre ľudské telo.

Šípkový čaj

V dôsledku toho sa vďaka tomuto zoznamu prospešných vlastností šípky používajú na liečbu širokej škály rôzne choroby. Priaznivo pôsobí napríklad na činnosť tráviaceho traktu, a preto je indikovaný pri rôznych ochoreniach v tejto oblasti.

Vďaka svojmu diuretickému účinku sa odporúča užívať ho tým, ktorí trpia hypertenziou a zvýšeným intrakraniálnym tlakom, ako aj ochoreniami urogenitálneho systému. Pri pravidelnej konzumácii šípok je telo chránené pred zápalmi, pretože sa zničia všetky baktérie, ktoré sa doň dostanú.

Sušené korene šípky sa používajú pri hnačkách, pretože majú sťahujúce vlastnosti. Semená obsahujú olej bohatý na mastné kyseliny a vitamíny, preto sa používa ako protizápalový prostriedok a prostriedok na hojenie rán.

Pokiaľ ide o kyselinu askorbovú (vitamín C), vďaka nej sú šípky indikované na posilnenie imunity, pri nedostatku vitamínov, nachladnutí a dokonca aj pri ateroskleróze. Vitamíny K a P sú zodpovedné za rýchlosť regeneračných procesov a prispievajú k rýchlemu hojeniu kostí pri zlomeninách. Šípky sú užitočné aj na posilnenie ciev, pri anémii a silnom krvácaní, pri hypertenzii a malárii.

Šípka je tiež užitočná pri liečbe:

poruchy príjmu potravy – stimuluje chuť do jedla a zlepšuje trávenie;

ochorenia pečene a žlčníka;

bolesť kĺbov, artritída, pretože má protizápalový účinok;

chrípka a rôzne formy prechladnutia;

zotavenie po vážnom ochorení alebo operácii;

vysoká telesná teplota.

Ako variť šípkový čaj

Existujú 2 spôsoby prípravy šípkového čaju:

Prvý spôsob, to je metóda mojej starej mamy - do 1-1,5 vriacej vody pridala hrsť šípok a varila dosť dlho, 10-15 minút. Čaj sa ukáže ako bohatý, s kyslou chuťou.

Druhý spôsob- šípky jednoducho zalejte vriacou vodou (množstvo závisí od vašich preferencií) a nechajte lúhovať 10 minút.Odborníci sa domnievajú, že tento spôsob varenia je lepší, keďže sa zachová oveľa viac prospešných vlastností šípky.

Môžete jesť čerstvé šípky, no keďže sa v nich nachádzajú ostnaté semienka, veľa ľudí uprednostňuje šípkový odvar. Na jej základe si môžete pripraviť aj tinktúry a extrakty. Aby ste zo šípok získali maximálny úžitok, musíte vedieť, ako ich variť.

Čo sa týka odvaru, ten sa pripravuje v pomere 1:10. Najprv sa šípky rozdrvia a potom sa zalejú vriacou vodou a hodinu sa varia v uzavretej nádobe. Ak sa voda zníži, musí sa pridať do pôvodného objemu a potom nechať 12 hodín. Je jednoduchšie pripraviť infúziu: nakrájajte bobule, zalejte vriacou vodou a nechajte v termoske 6-7 hodín. Nálev aj odvar treba precediť a vypiť jeden pohár pred jedlom.

Šípková kúra - prostriedky a recepty

Šípky sa používajú ako pomôcka pri liečbe mnohých chorôb. Na liečbu sa používa najmä šípkový prášok a čaj. Tu je niekoľko chorôb, pri ktorých liečbe sa najlepšie výsledky dosahujú pomocou šípok:

Šípkový prášok

Zápcha

Malá hrsť šípok (asi 2-3 vrchovaté lyžice) sa zaleje 500 ml vriacej vody. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, preceďte, pridajte med podľa chuti a vypite ráno nalačno (všetko 500 ml).

Chrípka a prechladnutie

Šípka je veľmi užitočná pri prevencii chorôb horných dýchacích ciest. Na prevenciu je výborným prostriedkom čaj a počas choroby užívajte 3-4x denne 1 čajovú lyžičku šípkového prášku.

Silná menštruácia

Vezmite 6 polievkových lyžíc šípkového prášku denne, začnite niekoľko dní pred a po. Prášok rozrieďte vo vode.

Šípka na chudnutie

Japonskí odborníci v oblasti obezity po vykonaní mnohých štúdií dospeli k záveru, že šípka je skutočným pomocníkom pre tých, ktorí chcú schudnúť. Extrakt zo šípky zabraňuje tvorbe „energetických zásob“ vo forme tuku.V priebehu 2 týždňov experimentu bol u obéznych pacientov zistený pokles hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Prišli aj na to, že extrakt zo šípky pomáha odstraňovať močovinu z tela.

Prečítajte si tiež:

Cholecystitída

Užívajte 1 pohár šípkového čaju 30 minút pred jedlom, 3x denne po dobu 30 dní. Urobí sa 10-dňová prestávka a potom liečba pokračuje.

Avitaminóza

Počas 60 dní užívajte 6 polievkových lyžíc šípkového prášku denne. Okrem vitamínu C sú šípky bohaté aj na vitamíny B a A. Pomáha telu vstrebávať aj ďalšie vitamíny.

Šípka - kontraindikácie a poškodenie

Pri pravidelnom používaní majú šípky skutočne blahodarný vplyv na organizmus, robia ho silnejším a odolnejším voči negatívnym faktorom. Preto by ste takýto prirodzený zdroj živín nemali zanedbávať, pretože chorobám je lepšie predchádzať ako ich liečiť.

Nezabúdajte, že aj predávkovanie tými najprospešnejšími vitamínmi môže mať veľmi nepríjemné následky.

Šípková dužina je považovaná za jeden z najneškodnejších liekov, to sa však nedá povedať o semienkach. Obsahujú látky, ktoré dráždia pažerák a môžu spôsobiť aj intoxikáciu.

Prečítajte si tiež:

Keďže šípky obsahujú veľa kyseliny askorbovej, neodporúča sa tým, ktorých často páli záha, pretože zvyšuje kyslosť v žalúdku.

Vplyvom kyseliny sa tiež ničí zubná sklovina, preto si po vypití čaju alebo iných produktov na báze šípok treba ústa vypláchnuť vodou. To isté by ste mali urobiť po konzumácii iných „kyslých“ potravín, ako je citrón, grapefruit, kiwi, pomaranč.

Prečítajte si o úžasných vlastnostiach šípkového oleja v materiáloch:

Ak sa chcete dozvedieť ešte viac o výhodách a škodách šípok, pozrite si ďalšie video z programu „Žite zdravo“ o šípkach:

Ukazuje sa, že naše pôvodné šípky sú kvalitou a vlastnosťami oveľa lepšie ako mnohé exotické plody, po ktorých sa okamžite utekáme, keď potrebujeme zlepšiť svoje zdravie.

Šípka je známa kerovitá rastlina z čeľade Rosaceae, rozšírená po celom Rusku, okrem oblasti Čierneho mora a Krymu. Liečivé a prospešné vlastnosti šípok sú rovnako široko známe už dlho, ale len málokto pozná kontraindikácie.

Rastlina má široké využitie v úradnom aj ľudovom liečiteľstve – o jej obľube v staroveku svedčí aj to, že recepty na báze šípok predpisoval svojim pacientom aj sám Hippokrates.

Ako liek možno použiť takmer akúkoľvek časť rastliny – kvety, konáre a dokonca aj korene. Ale najčastejšie túto úlohu zohrávajú jeho plody. Obsahujú rôzne užitočné látky:

Minerálne soli – draslík, horčík, železo, mangán, vápnik
Cukry a organické kyseliny
Pektíny
Flavonoidy atď.
Esenciálne oleje

Okrem toho obsahujú bohatú „zbierku“ vitamínov:

vitamín E, ktorý posilňuje imunitný systém tela;
vitamín K, potrebný na zvýšenie pevnosti kostného tkaniva a zlepšenie zrážanlivosti krvi;
Vysoký je najmä obsah vitamínu C v šípkach, ktorého hladinu „predbehnú“ aj čierne ríbezle.

Okrem divých je v súčasnosti známych veľa odrôd pestovaných kríkov. Rastlina nevyžaduje komplexnú starostlivosť a pri presadení sa ľahko zakorení. Dôležité je len včasné zavlažovanie, odstraňovanie buriny a preriedenie.

>Šípky: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Vďaka svojmu zloženiu plody rastliny pomáhajú bojovať proti mnohým chorobám vrátane rôznych zápalových procesov, angíny, chrípky, ARVI. Taktiež sa odvary zo šípok používajú ako základ kyslíkových kokteilov, ktoré zvyšujú celkový tonus organizmu a jeho odolnosť voči týmto a mnohým ďalším infekciám.

Chrípka, ARVI, imunita

♦ Tento recept vám pomôže ochorenia obličiek, na prevenciu a liečbu reumatizmu, ako aj na anémiu, skorbut a chrípku. Okrem toho tento liek zlepšuje metabolizmus. Na prípravu infúzie potrebujete:

dve čajové lyžičky, možno s kopou šípok, sušené a rozdrvené;
vezmite pohár vriacej vody a nalejte zmes;
nechajte stáť desať až pätnásť minút;
potom napätie;

Má sa užívať po jedle, trikrát denne. Na každé použitie by ste mali pripraviť čerstvú infúziu.

♦ Priaznivé vlastnosti šípok, berúc do úvahy kontraindikácie, majú liečivý účinok v kombinácii s inými liečivými rastlinami. takže, na prechladnutie, chrípku a ARVI Pomôže vám nasledujúca zbierka:

Vezmite rovnaké množstvo sušeného a drveného podbeľa, šípok, kvetov harmančeka a lipy, maliny (bobule alebo vetvičky);
Túto zmes zalejte litrom vriacej vody (budú stačiť tri polievkové lyžice) a prevarte;
varte päť minút na miernom ohni;
necháme odležať a precedíme.

Vypite pol pohára denne trikrát až štyrikrát. Každý deň by sa mal pripravovať čerstvý odvar.

♦ Na posilnenie imunitného systému:

Dve polievkové lyžice mletého suchého ovocia by mali byť varené v pohári vody;
kmeň;

Vezmite lyžicu trikrát denne.

♦ Tiež na aktiváciu obranyschopnosti organizmu použiť zbierku liečivých rastlín:

Vezmite 5 g bobúľ čiernych ríbezlí, 2 g jahodových listov, 10 g jarabín a rovnaké množstvo šípok, všetko nakrájajte a premiešajte;
nalejte 0,5 litra vodky a nechajte mesiac (najlepšie na chladnom a tmavom mieste), potom sceďte;

Vezmite 20-30 kvapiek ráno a večer po dobu jedného mesiaca. Potom si urobte 15-dňovú prestávku a znova ju užívajte mesiac.

Anémia

Vezmite nasekané šípky (asi 5 polievkových lyžíc) a večer nalejte 1 liter vody do smaltovanej misky;
infúzia by mala byť privedená do varu a varená ďalších 10 minút na miernom ohni;
odstráňte z tepla, zakryte panvicu a nechajte cez noc lúhovať.

Tento odvar sa môže piť ako čaj alebo namiesto neho, kedykoľvek podľa želania.

Kardiovaskulárny systém

Šípková infúzia sa užíva s výhodou a bez poškodenia pri liečbe ochorení kardiovaskulárneho systému - angíny pectoris, arytmie, hypertenzie a hypotenzie. Kyselina askorbová obsiahnutá v bobuliach zabraňuje hromadeniu cholesterolu v krvi a jeho usadzovaniu na stenách ciev, čo má priaznivý vplyv na ich stav a znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín.

S nástupom chladného počasia musíme stále viac dbať na svoje zdravie: teplo sa obliekať a chrániť sa pred prechladnutím. Okrem toho je potrebné posilniť imunitný systém správnou výživou a vitamínmi. Šípkový čaj je výborným prostriedkom na prevenciu prechladnutia. Ak ste múdro nazbierali a nasušili jej plody, prechladnutia sa báť nebudete. Tí, ktorí sa o zber šípok nestarali, majú stále možnosť nájsť ich v lekárňach alebo na trhoch – nazbierané a sušené. Poponáhľajte si kúpiť šípky pred príchodom zimy, časom totiž strácajú svoje prospešné vlastnosti a čím ďalej, tým ťažšie bude rozoznať tohtoročné nazbierané plody od tých minuloročných, ktoré už nemajú žiadnu chuť. alebo zostali vitamíny. Pri kúpe suchých šípok v lekárni si určite pozrite dátum výroby a neberte minuloročné plody. A stránka “Culinary Eden” vám prezradí, ako pripraviť lahodný, aromatický a zdravý čaj z kvalitných šípok.

Vlastnosti šípky

Po prvé, šípky sú známe svojimi baktericídnymi a fytoncídnymi vlastnosťami. To znamená, že čaj, nálev a odvar zo šípok spomaľujú rast alebo úplne zabíjajú patogénnu mikroflóru: baktérie, vírusy, plesne. Preto je také dôležité piť šípkový čaj uprostred epidémií.

Osobitnú pozornosť si zasluhuje vysoký obsah vitamínov v šípkach. Ide o skutočný multivitamínový komplex: A, E, P, K, B2 a práve obrovské množstvo vitamínu C. Šípky obsahujú veľa železa, fosforu, silíc a trieslovín. Vďaka tomu možno šípkový čaj a nálev použiť ako celkové tonikum pri celkovej slabosti, chudokrvnosti a v období rekonvalescencie po chorobe.

Vďaka veľkému množstvu antioxidantov je šípkový čaj považovaný za účinný prostriedok proti starnutiu, tonikum, protizápalový a analgetikum. Prospieva srdcu a cievam, keďže znižuje hladinu takzvaného zlého cholesterolu v krvi, zvyšuje elasticitu ciev a znižuje riziko mŕtvice, infarktu a aterosklerózy. Šípkový čaj môže zmierniť bolesti kĺbov v dôsledku artritídy a odstrániť malé obličkové kamene. Čistiaci účinok šípkového čaju je taký silný, že zabraňuje poruchám trávenia a možno ho využiť pri liečbe žlčníkových kameňov. Pri pravidelnom používaní tohto nápoja sa dokonca môžete zbaviť niekoľkých kíl navyše.

Predpokladá sa, že plody bielej a červenej ruže sú najbohatšie na vitamíny. Plody ružových a žltých šípok obsahujú oveľa menej vitamínov, zato veľa trieslovín – tanínov, ako v čaji a víne. Majú hemostatické vlastnosti a dokážu odstrániť toxické látky z tela. Preto je dôležité, aby ste si šípky nazbierali sami a najprv zistili, aké boli jej kvety.

Ako sušiť a skladovať šípky

Nazbierané šípky pretrieďte a poškodené plody oddeľte. Neumývať sa! Ovocie poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pri otvorených dvierkach niekoľko hodín sušíme na strednej mriežke rúry pri najnižšej teplote. Keď plody pri stlačení vyskočia a nepokrčia sa, šípky sú hotové. Ak sa plody drobia, sú presušené a už nie sú také zdravé.

Sušené šípky sa odporúča skladovať na suchom mieste, v papierovom alebo látkovom vrecku. Po niekoľkých dňoch ho môžete preložiť do plechovej alebo sklenenej nádoby a obviazať papierom alebo látkou. Šípky tak bezpečne počkajú do jari a pomôžu vám vyhnúť sa nedostatku vitamínov.

Ako pripraviť čaj so šípkou

Čaj sa dá pripraviť z čerstvých aj sušených šípok. Čerstvo natrhané ovocie - 15-20 bobúľ na 1 liter vody - opláchnite, rozdrvte, aby sa uvoľnila šťava, vložte do zohriatej kanvice spolu s polievkovou lyžicou čierneho čaju, zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať 20-30 sekúnd a ihneď zlejte do pohárov cez jemné sitko . Varenie môžete zopakovať 2-3 krát, čím predĺžite čas lúhovania. Tento čaj nie je potrebné riediť vodou.

Sušené šípky sa musia pred varením rozdrviť v mažiari alebo v mlynčeku na kávu. Postup je rovnaký: 1-2 polievkové lyžice šípky dáme do malej kanvičky spolu s čajom, zalejeme horúca voda a nechajte niekoľko sekúnd odležať. Opakujte ešte niekoľkokrát, kým si čaj nezachová svoju chuť a vôňu. Nezabudnite použiť jemné sitko – šípky obsahujú veľa jemných vlákien.

Okrem tohto expresného spôsobu existujú aj iné, dlhšie spôsoby prípravy šípkového čaju. Napríklad rozdrvené šípky vložte do termosky, zalejte vriacou vodou, nechajte niekoľko hodín odstáť a potom sceďte. Pri tejto metóde nepridávajte k šípkovým čajom ani čierny, ani zelený čaj - bude prevarený a bude horký.

Pri cestovaní môžete do kotlíka, kde pripravujete čaj, hodiť za hrsť šípok. Hneď ako voda s čajom a šípkami zovrie, hrniec odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 3-5 minút lúhovať. Tento spôsob varenia čaju so šípkami je vhodný aj na domáce použitie – v hrnci alebo naberačke. Je veľmi dobré variť šípky s pu-erh: je to dvojnásobné zvýšenie energie.

Pri výbere spôsobu prípravy šípkového čaju pamätajte na to, že varom a dlhším ohrievaním sa ničí vitamín C. Obsah ostatných prospešných látok to neovplyvňuje tak kriticky, takže výhody šípkového čaju získate v každom prípade. Hlavné je piť horúce, nevariť dlho a neohrievať.

Okrem plodov možno na čaj použiť šípkové listy, mladé konáre a kvety. Obsahujú aj vitamíny, triesloviny, flavonoidy, silice a ďalšie pre človeka prospešné látky. Je lepšie neskladovať tieto časti rastliny na zimu, ale variť ich čerstvé. Jemné okvetné lístky sa odporúča uvariť ako biely čaj: s nie príliš horúcou vodou a veľmi rýchlo, bez dlhého lúhovania. Pre chuť môžete pridať len trochu - pol čajovej lyžičky na hrsť čerstvých okvetných lístkov - zelený alebo čierny čaj. Šípkové listy a výhonky sa dajú spracovať hrubšie: vylúhovať v termoske alebo uvariť.

Čo pridať do šípkového čaju

Pozor!

Ako každý účinný liek, šípky majú kontraindikácie. Nemali by ste sa nechať uniesť čajom so šípkami na gastritídu a vredy, najmä s vysokou kyslosťou. Ak máte cukrovku, sklony k zápche, alebo hrozí riziko krvných zrazenín, šípkový čaj sa dá piť v malom množstve a nie je veľmi silný.

Dlhodobé užívanie šípok nemá na pečeň najlepší vplyv – robte si prestávky. Koncentrovaný šípkový nálev môže poškodiť zubnú sklovinu – určite si vypláchnite ústa čistou vodou. Tehotné ženy by sa mali pred pitím šípkového čaju poradiť s lekárom – môže to byť prospešné aj nebezpečné.

Čaj so šípkami je úžasný chutný a zdravý nápoj, ak si ho pripravíte správne a viete, kedy prestať.

Na liečebné účely môžete použiť sušené a čerstvé ovocie, semená, kvety, listy, korene takýchto druhov šípok - máj, voľné, Daurian, ihličie, pes, vráskavé, ako aj odrody - Fedchenko, Beggera, Webb. Bobule sa musia zbierať na ekologicky nezávadnom mieste a pri sušení si zachovávajú svoju prirodzenú vôňu, farbu a chuť. Plody poškodené chorobami by sa nemali používať na varenie.

Liečivé vlastnosti a indikácie na použitie šípok

Ako môžu byť užitočné odvary, kompóty, čaje, nálevy z šípok? Na aké choroby sú predpísané? Ako sa používa u detí a tehotných žien?

Liečivý účinok

Aké sú prospešné vlastnosti šípok? Obsahuje veľa vitamínov, predovšetkým vysoký obsah vitamínu C.

Účinok vitamínu C (kyselina askorbová). Posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusovým infekciám, pôsobí ako antioxidačná látka, znižuje hladinu cholesterolu a bráni tvorbe plakov v cievach.
Účinok vitamínu A. Zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám rôzneho charakteru a priaznivo pôsobí na zrak.
Účinok vitamínu K. Ovplyvňuje zrážanlivosť krvi, pomáha zastaviť vnútorné krvácanie – maternicové, nosové, obličkové.
Účinok vitamínu P. Priaznivo pôsobí na cievy a znižuje ich krehkosť.
Pôsobenie vitamínov B. Stimuluje hematopoézu a zlepšuje videnie.

Spektrum farmakologického účinku:

regeneračné;
vitamín;
hojenie rán;
antiseptikum;
antiskorbutikum;
baktericídne;
regenerácia;
vazodilatátor;
choleretikum;
adstringentný;
diuretikum;
tonikum;
antidiabetikum;
hypotenzná;
hemostatické;
protizápalové.

Prečítajte si viac o chemickom zložení a prospešných vlastnostiach šípok.

Zoznam indikácií

močový systém. Šípka je mierne diuretikum. Predpisuje sa pri zápaloch obličiek, močového mechúra, močovodov, pomáha rozkladať a odstraňovať drobné kamienky z obličiek.
Tráviace orgány. Šípkové nápoje sú užitočné pri poruchách trávenia (nadúvanie, pálenie záhy, grganie, hnačka). Predpísané pre nasledujúce diagnózy: pankreatitída, cholecystitída, hepatitída, gastritída s nízkou kyslosťou, žalúdočné vredy a dvanástnik(chronické formy).
Metabolické poruchy. Šípky v akejkoľvek dávkovej forme, okrem sirupu, sú indikované na diabetes mellitus v komplexnej liečbe as prísnou diétou. Šípka je tiež súčasťou prípravkov na chudnutie, stimuluje metabolické procesy a odvádza prebytočnú tekutinu z tela.
Nervový systém . Zmierňuje únavu, ospalosť, indikované pri neurózach.
Vonkajšie použitie. Z odvarov sa vyrábajú pleťové vody, obklady, kúpele na kožné lézie rôzneho charakteru - ekzémy, psoriáza, nádory, trofické vredy, popáleniny, preležaniny, rany. Pleťové vody a toniká na starostlivosť o pokožku tváre sa pripravujú aj doma.
Preventívne imunostimulačné činidlo. Šípkové nápoje sa často užívajú na prevenciu prechladnutia, ARVI a chrípky. Pri vysokých teplotách pôsobí ako diaforetikum a antipyretikum. Predpisuje sa aj po operáciách, závažných ochoreniach, zlomeninách na posilnenie obranyschopnosti organizmu a rýchlu regeneráciu tkanív.

Použitie u dojčiat

Môže sa podávať novorodencom? Nájdete informáciu, že šípkový odvar možno predpísať aj novorodencovi s fyziologickou žltačkou. Tento liek skutočne znižuje bilirubín. Na túto tému sú však veľmi rozdielne názory. Neonatológovia sú kategoricky proti takýmto experimentom a veria, že toto je priama cesta k alergii u dieťaťa. Niektorí pediatri v tom nevidia nebezpečenstvo, ak bábätku podávajú odvar v malých dávkach v silnom riedení.
V akom veku ho treba zaradiť do stravy? Mamičky sa často pýtajú: považuje sa šípkový odvar za bezpečný nápoj pre bábätká? V návode na použitie je to kontraindikované až 2 roky. V pediatrii však môžete nájsť odporúčania: zaveďte šípky vo forme kompótu a čaju v druhej polovici roka do doplnkových potravín. Väčšina matiek je stále toho názoru, že so zavedením tohto nápoja do jedálnička dojčiat do jedného roka sa netreba ponáhľať.

Počas tehotenstva a dojčenia

Počas tehotenstva. Šípka vo forme čaju, kompótu a odvaru sa často predpisuje tehotným ženám ako všeobecné posilnenie, vitamín, tonikum, ak neexistujú žiadne kontraindikácie na použitie. Odvar z ovocia sa považuje za účinný pri opuchoch, ktoré sú často problémom v neskorom tehotenstve. Môžete tiež pripraviť zmes, ktorá obsahuje: šípky, hloh, brusnicové listy. Posilňujú silu ženy v prenatálnom období. Prečítajte si viac o šípkach počas tehotenstva.
Pri dojčení. Šípky nie sú klasifikované ako laktogénne látky, na rozdiel od anízu, kôpru, oregana, vlašských orechov, medovky, chmeľu a šalvie. Často je však súčasťou laktačných prípravkov ako obohatený doplnok. Nápoj bude prínosom pre matku aj dieťa, ak sa neporuší dávkovanie. Musíte vypiť nie viac ako 100 ml kompótu alebo čaju a sledovať reakciu dieťaťa. Ak bábätko nemá vyrážky a netrápi ho bruško, môžete nápoj zaviesť do stravy v malých dávkach.

Kontraindikácie: exacerbácia chronických ochorení obličiek, pečene, žlčníka, močového mechúra, žalúdka; gastritída s vysokou kyslosťou; poruchy krvácania; niektoré srdcové choroby; vážne poškodenie zubnej skloviny; alergická reakcia, individuálna intolerancia. Samostatne je potrebné spomenúť tromboflebitídu - to je prísna kontraindikácia pre akékoľvek dávkové formy šípok.

Vlastnosti varenia šípok

Šípky je dôležité variť správne, pretože tepelnou úpravou sa ničí najcennejšia látka v tejto bobuli - vitamín C. Niektoré zdroje uvádzajú, že šípky nemožno variť, iba zaliať vriacou vodou a potom vylúhovať v smalte, porceláne, skle nádobách, alebo ešte lepšie - v termoske. Čas infúzie sa môže líšiť - od 2 do 24 hodín. V závislosti od toho sa získajú infúzie rôznych koncentrácií.

Ako pripraviť odvar

Ak chcete pripraviť odvar z šípky, musíte si vziať sušené alebo čerstvé zrelé bobule. Okrem toho je možné pripraviť odvar z listov, semien, kvetov a koreňov kríka. Existuje veľa možností na prípravu odvaru. Niektorí liečitelia stále odporúčajú ovocie povariť (od 1 do 10 minút v závislosti od receptu). Niekedy existujú recepty, kde sa plody najprv vylúhujú a potom sa krátko povaria. Namiesto odvaru môžete urobiť nálevy, keď sa surovina len zaleje vriacou vodou a niekoľko hodín sa vylúhuje.

Príprava odvaru z ovocia (možnosť č. 1)

Nalejte pohár vriacej vody cez 1 polievkovú lyžičku. l. sušené šípky.
Nechajte pôsobiť aspoň 10 hodín.
Varte 5 minút.
Pred podávaním preceďte.

Príprava odvaru z ovocia (možnosť č. 2)

Nalejte pohár vriacej vody cez 1 polievkovú lyžičku. l. suché ovocie.
Nechajte pôsobiť 24 hodín.
Varte 5 minút.
Nechajte pôsobiť 2 hodiny.
Kmeň.

Príprava odvaru zo semien šípky

Nalejte 1 lyžičku. semená s pohárom vody.
Varte 10 minút.
Nechajte pôsobiť 2 hodiny.
Kmeň.

Odvar zo semien sa najčastejšie užíva ako tonikum a vitamínový doplnok.

Príprava odvaru z listov šípky

Na 1 polievkovú lyžičku. l. rozdrvené listy, vezmite 1 pohár vody.
Priviesť do varu.
Nechajte pôsobiť 2 hodiny.
Kmeň.

Najčastejšie sa odvar z listov užíva na aterosklerózu, používa sa aj zvonka vo forme pleťových vôd a obkladov. Prečítajte si o príprave odvaru v našom ďalšom článku.

Ako pripraviť čaj

Čaj so šípkami je najlepšou prevenciou proti prechladnutiu, ARVI a chrípke. Môže sa užívať v chladnom období na zvýšenie obranyschopnosti tela. Aké sú výhody šípkového čaju?

Nápoj je užitočný najmä v období jarného nedostatku vitamínov.
Pôsobí ako antioxidant, posilňuje organizmus po ťažkých infekciách.
Normalizuje trávenie a má mierny adstringentný účinok.
Preventívne proti tvorbe obličkových kameňov.
Má tiež antiseptické, protizápalové, mierne choleretické, diuretické vlastnosti.
Môže sa piť v opitosti, na zníženie krvného tlaku pri hypertenzii.

Ako variť šípkový čaj?

Čaj sa na rozdiel od odvaru a kompótu nevarí.
Na varenie piva sa často používa ovocie, používajú sa aj okvetné lístky kvetov a listy.
Okvetné lístky divokej ruže sa pridávajú do bežného čierneho alebo zeleného čaju a vytvárajú aromatický a chutný nápoj.
Na varenie je lepšie vziať porcelánovú kanvicu, ale ovocie môžete dusiť v smaltovanej miske alebo v šálke na jedno použitie.
Pred varením zalejte kanvicu alebo iné náčinie vriacou vodou.
Zvyčajne sa 1/3 kanvičky zaleje vriacou vodou a po vylúhovaní sa čaj zriedi vriacou vodou.
Čaj lúhujte pod dobre uzavretým vekom aspoň 1 hodinu.
Kanvicu sa odporúča zabaliť uterákom, aby lepšie držala teplotu.
Môžete použiť celé, nakrájané alebo drvené ovocie.
Predpokladá sa, že rozdrvené alebo olúpané ovocie uvoľňuje viac prospešných látok.
Šípky môžete variť aj v termoske - je to najpohodlnejší a najrýchlejší spôsob.
Čaj z lekárne si môžete kúpiť vo forme filtračných vrecúšok a uvariť si ho v nasledujúcom dávkovaní - na 2 filtračné vrecká odoberte 200 ml vriacej vody.
Čaj sa môže konzumovať aj studený, v lete tento nápoj dobre uhasí smäd.

Recept na šípkový čaj

Nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. drvené ovocie ½ šálky vriacej vody.
Nechajte v uzavretej nádobe 1 hodinu.
Infúziu zrieďte pohárom vriacej vody.
Pred použitím precedíme cez sitko.

Čaj sa môže užívať ½ pohára 2 krát denne.

Príprava vitamínového čaju (možnosť č. 1)

Vezmite 1 lyžičku. ríbezle a nasekané šípky.
Nalejte 2 šálky vriacej vody.
Nechajte 1 hodinu.
Pred použitím preceďte.

Môžete piť pohár čaju 2 krát denne.

Príprava vitamínového čaju (možnosť č. 2)

Pomelieme šípky, čučoriedky, jarabinu.
Vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. zmiešané suroviny.
Nalejte 2 šálky vriacej vody.
Priviesť do varu.
Nechajte 1 hodinu.

Vezmite horúce v rovnakej dávke. Objem čaju môžete rozdeliť do 4 dávok po ½ šálky. Do vitamínových prípravkov sa pridávajú aj maliny, brusnice, žihľava, namiesto cukru sa pridáva med.

Ako pripraviť kompót

Šípkový kompót sa nemusí variť. Aby sa zachovali jeho liečivé vlastnosti, možno ho vylúhovať v termoske a potom pridať do akýchkoľvek (už uvarených) kompótov. Šípky im dodajú príjemnú kyslosť.

Recept na šípkový kompót

Vezmite 4-5 polievkových lyžíc. l. sušené ovocie, nakrájame.
Varte 1-1,5 litra vody.
Pridajte 1-2 lyžice. l. Sahara.
Varte 5 minút.
Nechajte úplne vychladnúť.

Recept na šípkový kompót s hrozienkami

Brúsiť 3 lyžice. l. ovocie
Pridajte 2 polievkové lyžice. l. hrozienka
Nalejte 5 šálok vriacej vody.
Nechajte 4 hodiny.

Tento kompót je nenahraditeľným prostriedkom na kŕmenie detí s vysokými teplotami, výraznou stratou tekutín v tele alebo intoxikáciou. Pripravuje sa bez pridania cukru.

V kuchárskych knihách je veľa receptov na prípravu šípkového kompótu zmiešaného s inými bobuľami - ríbezle, maliny, čerešne, čučoriedky. Jeho plody sa hodia k jablkám, hlohu a sušenému ovociu.

Základné pravidlá prijímania

Ako užívať liečivé nápoje vyrobené zo šípok?

Odvary a nálevy sa pijú v liečivých dávkach predpísaných lekárom.
Dospelí užívajú ½ pohára 3-4 krát denne, deti ¼ pohára.
Čaj a kompót sú menej koncentrované nápoje, môžu sa užívať vo väčších dávkach - po pohároch.
Zvyčajne sa infúzie a odvary odporúčajú užívať pred jedlom.
Vysoké hladiny kyseliny askorbovej môžu poškodiť zubnú sklovinu, preto by ste si po každom nápoji mali vypláchnuť ústa vodou.
Dlhodobé užívanie šípok v preventívnych a najmä v liečebných dávkach môže viesť k vedľajším účinkom – alergiám, poruchám trávenia.
Pri pripravených nápojoch je dôležité dodržiavať podmienky skladovania.
Odvary a čaje sa odporúča pripravovať denne, v chladničke ich možno skladovať najviac jeden deň.

Je lepšie používať sušené ovocie, pretože obsahuje oveľa viac vitamínu C ako čerstvé bobule.

Odvar zo šípky sa predpisuje pri chorobách žalúdka, pečene, obličiek, močového mechúra, žlčníka, pri poruchách látkovej výmeny, neurasténii, chorobách kostí a kĺbov. Používa sa zvonka na kožné lézie. Kompót a čaj z bobúľ tejto rastliny sa často predpisujú ako vitamínové, regeneračné, tonizujúce a antioxidačné činidlo. Odporúča sa na prevenciu nedostatku vitamínov, vírusových infekcií počas tehotenstva, u detí a dojčiacich matiek.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok