Recept na guľôčky z kondenzovaného mlieka v rastlinnom oleji. Tvarohové guľky na kondenzovanom mlieku.
Ak máte zrazu dilemu, kam dať tvaroh, ktorý nikto nechce jesť, alebo ktorý už začal kysnúť, neponáhľajte sa s týmto úžasným zložením a užitočné vlastnosti produkt a odošlete ho do koša. Radšej sa zamyslite nad tým, že sa z nej dajú nejaké pripraviť lahodný dezert pre celú rodinu. Na kondenzovanom mlieku urobte napríklad tvarohové guľky. Buďte si istí, že členovia vašej domácnosti ich zjedia bez toho, aby si uvedomili, že pozostávajú z toho istého požadovaný tvaroh. Ak nemáte kondenzované mlieko, vymeňte ho kryštálový cukor a kyslou smotanou. Na vyprážanie guľôčok môžete použiť rastlinný olej alebo nejaký druh tuku. Ak je váš tvaroh suchý a zrnitý, pred zmiešaním so zvyškom surovín ho najprv pretrite cez sitko alebo rozdrvte v mixéri a pridajte trochu mlieka (asi 1,5 lyžice tekutiny na 100 g tvarohu).
Suroviny na 20 tvarohových guličiek
1 vajce (najlepšie veľké);
- 110 g pšeničnej múky;
- 80 g kondenzovaného mlieka;
- 150 g tvarohu;
- 2 g soli;
- 15 g krupice;
- 5 g prášku do pečiva;
- asi 300 ml. zeleninový olej;
- trochu práškového cukru
Pre vôňu a dodatočnú chuť môžete pridať toto zloženie prísad vanilkový cukor alebo citrusovú kôru.
Čas varenia guľôčok - 40 minút.
Ako variť tvarohové gule na kondenzovanom mlieku
Vajíčko zmiešame s kondenzovaným mliekom a rozšľaháme (najlepšie mixérom). Čím nadýchanejšie sa vám podarí vyšľahať tieto dve ingrediencie, tým budú guličky mäkšie.
Do výslednej sladkej zmesi vložte tvaroh, pridajte soľ, všetko dôkladne premiešajte do hladka (uistite sa, že nie sú žiadne hrudky)
Teraz zadajte suché prísady (toto je múka, krupice a kypriacim práškom), znova premiešajte a mieste do hladka
V dôsledku toho dostanete lepkavé cesto. Rozvaľkajte ho na malé guličky. Pre pohodlie si pravidelne namažte ruky olejom
Nalejte rastlinný olej do hlbokej panvice a dobre zohrejte (tak, aby praskal, keď vstúpi kvapka vody)
Niekoľko guľôčok ponorte do hrnca s olejom a opečte, kým zo všetkých strán nezískajú krásny zlatistý odtieň.
Nezapínajte silný oheň pod hrncom (urobte ho o niečo menší ako stredný), inak sa guľôčky tvarohu smažia zvonku a zostanú vo vnútri surové. Hotové guľky poukladáme na obrúsky, aby papier absorboval prebytočný olej.
Guľôčky podávajte na stôl posypané práškovým cukrom
Dobrú chuť!