Ev yapımı gözleme nasıl yapılır. Kabak krepleri: fotoğraflı tarif.
Çok lezzetli ve doyurucu krepler pişirebilirsiniz. klasik tarif Bu yemeğin yanı sıra kabaktan. Tarifi bu materyalde paylaşacağımız fotoğraflı kabak krepleri kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yenebilir veya sadece çay ile servis edilebilir.
Klasik tarif
Kabaklı börek fotoğrafı olan birden fazla tarif var, ancak bu yemekte ustalaşmak istiyorsanız, o zaman klasik pişirme yöntemiyle başlamanız gerekir ve bu yöntemde zaten ustaysanız, deneyebilirsiniz. Böyle sağlıklı bir tedavi hazırlamak hızlı ve kolaydır.
Gerekli Malzemeler:
- Bir genç orta boy kabak;
- Üç yemek kaşığı (kaydırmalı) buğday unu;
- iki tavuk yumurtası;
- tuz ve öğütülmüş biber tatmak;
- Kızartma için 70 mililitre bitkisel yağ.
Nasıl pişirilir:
- Yumurtaları bir kaseye kırın, baharatları ekleyin, çırpın. Yumurtaları çok fazla çırpmak gerekli değildir, kütle homojen hale geldiğinde ve hafif bir köpük göründüğünde bu işlemi durdurabilirsiniz.
- Kabak durulayın, kağıt havlularla kuruladığınızdan emin olun. Ardından sebzeyi büyük bir rende üzerine rendeleyin. Kabak genç değilse, kaba kabuğundan soymanız önemlidir.
- Elde edilen kabak kütlesi çırpılmış yumurtalara eklenmeli, her şeyi tekrar karıştırmalıdır.
- Kabaktan sonra, un hacminin tamamı ana kütleye eklenmeli, kütleye getirilmelidir. tekdüze tutarlılık. Krep hamuru çok kalın olmamalı, kıvamda krep kütlesine benzemelidir.
- Krepler sıcak tavada (bir gözleme = bir yemek kaşığı hamur) iki tarafı da iştah açıcı hale gelene kadar kızartılır. altın kahve.
Peynir ve sarımsaklı tarif
Kabaklı pankek tarifine (fotoğraflı) hamura sarımsak ve peynir eklerseniz biraz lezzet katabilirsiniz. Sarımsak ve peynir, başka hiçbir üründe olmadığı gibi, kabak ile birleştirilir.
Gerekli Malzemeler:
- bir büyük kabak;
- Bir tavuk yumurtası verin;
- diş sarımsak;
- 50 gram sert peynir;
- bir çorba kaşığı buğday unu;
- Tatmak için tuz ve öğütülmüş biber.
Pişirme metodu:
- Kabak eskiyse kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin. kaba rende. Kabak gençse, ön temizlemeden rendelenebilir.
- Kabak kütlesine bir yumurta ekleyin, çırpın.
- Elde edilen kütleye sarımsak (ince doğranmış veya bir sarımsak presinden geçirilmiş), baharatlar ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
- Daha sonra, sadece hamura un eklemek ve homojen bir kıvama getirmek için kalır.
- Krepler, sıcak bir tavada, az miktarda bitkisel yağda, altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılır.
Tavsiye! Kabak krepleri ekşi krema ve doğranmış taze otlar ile servis edilirse çok lezzetli olur.
Salantro ile kabak börek
Ve başka bir basit tarif nasıl pişirilir kabak börek kişniş hangisinde bulunur. Bu yeşillikler, krepleri çok sulu, gerçek bir yaz tadı yapar.
Gerekli Malzemeler:
- Üç yemek kaşığı buğday unu;
- Biber ve tuz tadı;
- iki orta boy kabak;
- Üç diş sarımsak;
- Bir yumurta;
- Yarım demet kişniş;
- Dört yemek kaşığı bitkisel yağ.
Pişirme metodu:
- Kabağı yıkayın, gerekirse kurulayın, soyun ve tohumları büyük bir rende üzerine sürün.
- Sarımsakları sarımsak presinden geçirin, kabakla karıştırın, yumurtayı, baharatları ve elenmiş unu ekleyin. Bu bileşenlerden hamuru yoğurmanız gerekir.
- Kişniş akan su altında yıkanır, kurutulmalı, ince doğranmış ve ayrıca hamurun ana bileşimine dahil edilmelidir. Yeşilliklerin hamurun üzerine eşit dağılması için iyice karıştırılması gerekir.
- Kızartma tavasında ısıtın sebze yağı, hamuru bir çorba kaşığı ile koyun ve her iki taraftaki krepleri altın kahverengi olana kadar verin (her iki taraf için üç dakikadan fazla sürmez). Kreplerin yanmasını önlemek için gerektiği kadar yağ ekleyin.
Kabak krep tarifi 30 dakikadan fazla sürmez, çok basit ama aynı zamanda lezzetli ve doyurucu yemek, mutfakta yeni başlayanlar bile ustalaşabilir. Genellikle bu krepler ekşi krema veya mayonez ile servis edilir. Afiyet olsun.