Фруктовый салат с йогуртом
Свежий фруктовый салат с йогуртом собирается за десять минут и не требует ни плиты, ни духовки.
Это удачный вариант для новогодних праздников: когда фруктов дома много, а съедаются они вяло, нарезка с йогуртом уходит заметно быстрее. Хорош он и на завтрак, и как лёгкий десерт после плотного обеда.
Главное — брать спелые, но плотные плоды и нарезать их примерно одинаково, чтобы салат выглядел аккуратно и не превратился в кашу. Йогурт лучше достать заранее, чтобы он не был холодным из холодильника.
Ингредиенты на 2 порции
- Банан1 шт.
- Яблоко1 шт.
- Груша1 шт.
- Хурма1 шт.
- Мандарин3 шт.
- Йогурт фруктовый 3.2%200 г
Как приготовить
-
Шаг 1
Вымойте все фрукты под прохладной водой и обсушите. Хурму нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5–2 см.
-
Шаг 2
Разберите мандарины на дольки, каждую дольку разрежьте пополам. Грушу нарежьте такими же кубиками, как хурму.
-
Шаг 3
Очистите банан и яблоко. Банан нарежьте кружками толщиной около 1 см, яблоко — кубиками, при желании срежьте кожицу.
-
Шаг 4
Переложите все нарезанные фрукты в большую салатницу, залейте фруктовым йогуртом с любимым вкусом и аккуратно перемешайте ложкой снизу вверх.
Советы
Вместо фруктового подойдёт натуральный или греческий йогурт — тогда добавьте ложку мёда или немного сахарной пудры. Любой фрукт из списка можно заменить на другой по сезону: персик, сливу, виноград без косточек, киви.
Подавайте салат сразу после смешивания, охлаждённым, в креманках или общих порционных чашах. В холодильнике он стоит не дольше 12 часов: яблоко и банан темнеют, а сок разбавляет йогурт. Если нужно подготовить заранее, нарежьте фрукты и держите их отдельно под плёнкой, а соедините с йогуртом перед самой подачей.
