Pyszne skondensowane kulki mleczne. Kulki twarogowe na skondensowanym mleku.
Jeśli nagle masz dylemat, gdzie umieścić twarożek, którego nikt nie chce jeść lub który już zaczął się kwaśny, nie spiesz się, aby rozstać się z tą cudowną kompozycją i przydatne cechy produkt, wysyłając go do kosza. Lepiej pomyśl o tym, że można go wykorzystać do przygotowania niektórych pyszny deser dla całej rodziny. Zrób np. kulki z twarogu na skondensowanym mleku. Możesz być pewien, że twoi domownicy zjedzą je, nawet nie zdając sobie sprawy, że składają się z tego samego pożądany twarożek. Jeśli nie masz mleka skondensowanego, wymień je cukier granulowany i kwaśną śmietaną. Do smażenia kulek możesz użyć olej roślinny lub trochę tłuszczu. Jeśli Twój twarożek jest suchy i ziarnisty, przed zmieszaniem go z resztą składników przetrzeć najpierw przez sito lub zmielić w blenderze, dodając trochę mleka (ok. 1,5 łyżki płynu na 100 g twarogu).
Składniki na 20 kulek twarogowych
1 jajko (najlepiej duże);
- 110 g mąki pszennej;
- 80 g mleka skondensowanego;
- 150 g twarogu;
- 2 g soli;
- 15 g kaszy manny;
- 5 g proszku do pieczenia;
- około 300 ml. olej roślinny;
- trochę cukru pudru
Dla aromatu i dodatkowego smaku możesz dodać tę kompozycję składników cukier waniliowy lub skórka z cytrusów.
Czas gotowania kulek - 40 minut.
Jak gotować kulki z twarogu na skondensowanym mleku
Połącz jajko ze skondensowanym mlekiem i ubij (najlepiej mikserem). Im bardziej puszyste uda Ci się pokonać te dwa składniki, tym bardziej miękkie będą kulki.
Do powstałej słodkiej mieszanki włóż twarożek, dodaj sól, wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie (upewnij się, że nie ma grudek)
Teraz wprowadź suche składniki (jest to mąka, Kasza manna i proszek do pieczenia), ponownie wymieszaj i ugniataj do uzyskania gładkości
W rezultacie otrzymasz lepkie ciasto. Rzuć to na małe kulki. Dla wygody okresowo smaruj ręce olejem
Wlej olej roślinny do głębokiego rondla i dobrze podgrzej (aby trzeszczał, gdy uderzy kropla wody)
Zanurz kilka kulek w rondlu z oliwą i smaż, aż nabiorą pięknego złotego odcienia ze wszystkich stron.
Nie włączaj silnego ognia pod rondelkiem (zrób trochę mniej niż średni), w przeciwnym razie kulki twarogu będą smażyć się na zewnątrz i pozostaną surowe w środku. Gotowe kulki układamy na serwetkach, aby papier wchłonął nadmiar oleju.
Kulki podawać do stołu posypane cukrem pudrem
Smacznego!