อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ: ซุปไก่เบาๆ สำหรับเด็กน้อย ซุปไก่ใส่มันฝรั่งและวุ้นเส้น

เนื้อหาของบทความ:

อาหารเสริมชนิดแรกจะถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกเมื่ออายุได้หกเดือน ในเวลานี้ คุณแม่หลายๆ คนเริ่มตั้งคำถามต่างๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ ปฏิทินอาหารเสริมจะช่วยกำหนดว่าเดือนใดและควรสั่งผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งหรืออย่างอื่นในเมนูครัมบ์ส แต่ถึงเวลาที่ลูกจะต้องทำความคุ้นเคยกับซุป ในบทความนี้ เราจะมาทำความเข้าใจกันว่าจะให้ซุปไก่กับเด็กๆ เมื่อใด และวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง

เด็กสามารถทานซุปไก่ได้เมื่ออายุเท่าไหร่

ปรากฏครั้งแรกในอาหารของเด็ก ซุปมังสวิรัติจากผัก อันที่จริงคุณให้ผักบดแก่ลูกน้อยของคุณซึ่งความสอดคล้องที่เป็นของเหลวมากขึ้นเนื่องจากการเติมยาต้มลงไป

กุมารแพทย์ไม่เห็นด้วยบ้างเมื่อเสนอหลักสูตรแรกสำหรับเด็กจะดีกว่า บางคนมีความเห็นว่าอายุที่เหมาะสมที่สุดคือ 6-7 เดือน ที่เหลือเชื่อว่าเด็กที่กินนมจากขวดสามารถคุ้นเคยกับซุปได้เมื่ออายุ 7-8 เดือน และทารกที่กินนมแม่ได้ - เมื่ออายุ 10-12 เดือน

เมื่ออายุประมาณ 9-10 เดือน เมื่อเนื้อปรากฏในเมนูของทารกแล้ว คุณสามารถเพิ่มลูกชิ้นไก่หรือเนื้อสับละเอียดที่ต้มลงในซุปได้ หลังจากผ่านไป 10 เดือนทารกจะไม่สามารถให้ซุปบดได้อีกต่อไป แต่หลักสูตรแรกด้วยผักสับด้วยส้อม ด้วยเหตุนี้ทารกจะเรียนรู้ที่จะเคี้ยวเร็วขึ้น

หากคุณกำลังจะแนะนำอาหารจานใหม่ให้กับเมนูของลูกน้อย ให้เริ่มด้วยน้ำซุปหนึ่งช้อนและดูว่าปฏิกิริยาจะเป็นอย่างไร หากทุกอย่างดีแล้วค่อยเพิ่มปริมาตรให้เป็นปกติตามอายุ (80-100 มล. ต่อวัน)

วิธีทำซุปไก่สำหรับเด็ก

ซุปไก่สำหรับทารกนั้นแตกต่างอย่างมากจากจานที่เตรียมไว้สำหรับส่วนที่เหลือของครอบครัว จานสำหรับทารกควรต้มในน้ำเท่านั้นไม่ใช่ในน้ำซุปเพราะในขณะนี้อาหารดังกล่าวหนักมากสำหรับเขา สารพิษที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารสามารถสร้างความเครียดให้กับตับและตับอ่อนของทารกได้มาก

ไม่ควรให้ซุปซุปไก่สำหรับเด็กก่อนเด็กอายุ 10 เดือน แม้ว่ากุมารแพทย์หลายคนมักจะทำเช่นนี้หลังจาก 1.5 ปีเท่านั้น

เมื่อเตรียมน้ำซุปไก่จำเป็นต้องต้มส่วนที่ไม่ติดมันของนกในน้ำปริมาณมากแล้วเอาผิวหนังออกจากมัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือซุปอกไก่สำหรับเด็ก เมื่อน้ำเดือดคุณต้องเอาโฟมออกแล้วสะเด็ดน้ำซุปแล้วเทไก่ด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งจากนั้นปรุงจนสุก เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใส่ซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 9 เดือนในตู้เย็นแล้วอุ่นให้ร้อน เมื่อน้ำซุปเนื้ออุ่นขึ้นจะมีสารอันตรายปรากฏขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารที่บอบบางของเศษขนมปัง ควรเติมเกลือลงในน้ำซุปไก่หลังจากเดือด

ด้านล่างนี้คือวิธีการปรุงซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบและสำหรับเด็กโต ในหมู่พวกเขา คุณต้องเลือกซุปที่ลูกของคุณจะชอบอย่างแน่นอน

สูตรซุปไก่เด็ก: ซุปน้ำซุปข้น

ซุปไก่บดสำหรับทารกเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับ อาหารเด็ก. อาหารเหล่านี้รวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับเด็กเสมอ จะดีกว่าถ้าปรุงด้วยผักเพื่อให้เศษจะเข้าสู่ร่างกาย จำนวนมากของวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างเต็มที่ ซุปครีมไก่นี้สามารถให้ทารกได้หลังจาก 9 เดือน

วัตถุดิบ:

ฟักทอง 10 กรัม

แครอทครึ่งลูก

มันฝรั่งครึ่งลูก;

เนื้อไก่ 20 กรัม

ไข่นกกระทาต้ม;

น้ำมันพืช;

ผักใบเขียว

วิธีการเตรียม:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก ต้มมันฝรั่งและฟักทอง แครอทขูดและเคี่ยวประมาณสามนาที

2. ต้มไก่แยกต่างหากสับละเอียด

3. ผสมผัก ใส่ไข่แดงกับไก่ ตีด้วยเครื่องปั่น

4. เติมน้ำเล็กน้อยลงในจานที่ปรุงแล้วซึ่งต้มมันฝรั่งและฟักทอง

5. ใส่น้ำมันและสมุนไพรสับ

ซุปลูกชิ้นไก่

ซุปนี้สามารถเลี้ยงทารกที่มีอายุมากกว่า 10 เดือน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

ไก่สับ 200 กรัม

หนึ่งไข่แดง;

หนึ่งแครอท

มันฝรั่งสองลูก

ครึ่งหัวหอม

ทำอาหารอย่างไร:

1.หั่นแครอทและหัวหอมทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืช.

2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วต้ม

3. บดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยส้อม

4. ย้ายเนื้อสับกับไข่แดงปั้นลูกชิ้น

5. ในน้ำที่ต้มมันฝรั่งให้ส่งผักและลูกชิ้นสับปรุงจนลูกชิ้นลอย

ซุปไก่บัควีท

คุณจะได้ซุปที่ง่ายและมีประโยชน์มาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

อกไก่;

สามมันฝรั่ง;

บัควีท 100 กรัม

หนึ่งแครอท

ลัฟรุสกา;

ผักใบเขียว;

หนึ่งหลอด

วิธีการเตรียม:

1. เรียงบัควีทล้างสองครั้งใส่ในกระทะเทน้ำแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือดให้ต้มเป็นเวลา 5 นาที

2. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตและเคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ

3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่น้ำกับบัควีท

4. ล้างเนื้อไก่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือเล็กน้อย ทำลูกชิ้นขนาดเล็กจากเนื้อสับ

5. 10 นาทีหลังจากเริ่มปรุงมันฝรั่งให้ใส่ลูกชิ้นสับลงในกระทะต้มเป็นเวลาเท่ากัน

6. ส่งหัวหอมและแครอทลงในกระทะปรุงอาหารอีก 3 นาที

7. เสิร์ฟบนโต๊ะใส่ผักใบเขียวสับ

ในทำนองเดียวกันเตรียมซุปไก่พร้อมข้าว

ซุปไก่วุ้นเส้น

เพื่อประหยัดเวลาคุณแม่ยังสาวหลายคนชอบปรุงซุปไก่สำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

อกไก่ 100 กรัม

หนึ่งแครอทและหนึ่งหัวหอม;

หนึ่งมันฝรั่ง;

3 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น.

วิธีการเตรียม:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่

2. ขูดแครอท

3. เทน้ำ 500 มล. ลงในชาม multicooker

4. เลือกโหมด "ดับ" ตั้งเวลา - 60 นาที

5. หลังจากนี้นำไก่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

6. ใส่กลับเข้าไปในชาม ใส่วุ้นเส้น ตั้งโหมด "นึ่ง" ปรุงเป็นเวลา 1 นาที

7. ปิด multicooker เทซุปลงในชาม เพิ่มผักใบเขียว

ลูกของคุณโตแล้วและคุณเริ่มคิดที่จะกระจายเมนูของเขาอย่างไร? ในบทความนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารหลักและคำแนะนำในการทำซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เราได้เลือกซุปที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายที่สุดที่รับประกันว่าจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจและจะไม่ทำให้เกิดความยุ่งยากในกระบวนการทำอาหาร มาเริ่มกันเลย…

เมื่ออายุได้ 8 เดือน ทารกก็พร้อมที่จะกินอาหารที่หลากหลายมากขึ้น ขั้นตอนแรกของการแนะนำอาหารเสริมถูกทิ้งไว้เบื้องหลังทารกได้ลิ้มรสผักและผลไม้บดแล้ว แต่ตอนนี้ถึงเวลาที่จะได้ลิ้มรสซุปแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีแล้ว เริ่มต้นด้วยการเตรียมความโปร่งใส ซุปผักตามด้วยน้ำซุปและน้ำซุปข้น

ขอแนะนำให้ปรึกษากับกุมารแพทย์เกี่ยวกับการแนะนำอาหารที่ไม่คุ้นเคยใหม่ลงในอาหาร ท้ายที่สุด กระเพาะอาหารของทารกยังไม่โตเต็มที่ เอนไซม์หลักจำนวนมากอยู่ในขั้นตอนของการก่อตัวเท่านั้น ดังนั้นในตอนแรกจึงสามารถย่อยอาหารที่มีส่วนประกอบเดียวได้

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าลูกพร้อมสำหรับอาหารเสริม

ขึ้นอยู่กับกฎที่รู้จักกันดีในการแนะนำอาหารใหม่สำหรับทารกซุปผักรวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็กหลังจากแนะนำผัก

กุมารแพทย์แตกต่างกันบ้างในการตอบคำถามว่าควรให้หลักสูตรแรกสำหรับทารกอายุเท่าใด บางคนโทร 6-7 เดือน บางคนเชื่อว่าควรแนะนำคนแรกตั้งแต่อายุ 7-8 เดือน และสำหรับเด็กที่กินนมแม่ เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มกินซุปตั้งแต่ 9-12 เดือน

มันขึ้นอยู่กับผู้ปกครองที่จะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเมื่อใดที่จะเริ่มให้หลักสูตรแรกกับลูกของพวกเขาแน่นอนตามคำแนะนำของแพทย์และคำนึงถึงลักษณะเฉพาะและความชอบของเด็ก ซุปแรกแนะนำให้ทำมาจากผักเท่านั้น และก่อนใช้ ให้ใช้ส้อมสับให้หนาเพื่อกระตุ้นทักษะการเคี้ยว

ปรุงอะไรได้บ้าง

สำหรับการเตรียมการ ให้ใช้ผักที่เด็กคุ้นเคยอยู่แล้วและไม่แพ้ ในกรณีนี้ ผักอย่างบวบ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมจะเหมาะสมที่สุด

หลังจากแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไป คุณสามารถเริ่มเพิ่มเนื้อไก่ต้ม กระต่ายหรือไก่งวงในคอร์สแรกได้ ส่วนเนื้อไม่ติดมันและเนื้อลูกวัวก็มีประโยชน์มากเช่นกัน

เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพ่อแม่มือใหม่ที่ต้องจำไว้เสมอว่าต้องเตรียมอาหารสดก่อนให้อาหารทุกครั้ง

ทำอาหารอย่างไรและอย่างไร

เราขอนำเสนอกฎพื้นฐานและคำแนะนำที่ควรพิจารณาในกระบวนการเตรียมอาหารจานแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

• ซุปสำหรับเด็กชุดแรกนั้นจัดทำขึ้นเฉพาะในน้ำ
• ห้ามมิให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีปรุงอาหารด้วยผักย่าง
• ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าเติมเกลือ

ซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ในวัยนี้ทารกยังไม่สามารถให้อาหารก่อภูมิแพ้ได้มาก แต่แนะนำให้แนะนำปลาแล้วเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นมีความจำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่ของเด็ก ตัวเลือกเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันนี้อาจเป็นซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

หลักสูตรแรกปลาเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม ในการเริ่มต้น เลือกปลาสด เช่น ปลาแซลมอน พอลลอคหรือเฮก ทำความสะอาดเกล็ดและครีบอย่างระมัดระวังแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ในสัดส่วน 1 แก้วต่อ 100 กรัมของปลา น้ำซุปเค็มเล็กน้อยและต้มจนนุ่ม

ผักที่ปอกเปลือกและสับแล้วจะถูกเติมลงในน้ำซุปที่กรองแล้วต้มจนนิ่ม คุณยังสามารถใส่ข้าว สมุนไพร และไข่แดงในปริมาณเล็กน้อย การเสิร์ฟของจานดูเหมือนผักสับและปลาต้มบดในน้ำซุป เมนูนี้รับรองว่าถูกใจเจ้าตัวน้อย

ซุปผักสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ซุปผักนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่มีแม่บ้านคนเดียวที่ไม่รู้ว่าจะทำอาหารอย่างไร หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปผักสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ การวางส่วนผสมในลำดับที่ถูกต้องเมื่อปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ผักที่แตกต่างกันต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน และควรคำนึงถึงความแตกต่างนี้ด้วย ดังนั้นผักที่มีรากจึงปรุงได้นานกว่ากะหล่ำปลีและผักอื่นๆ

เราขอนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคุณ

เตรียมมันฝรั่ง 1 ลูก แครอทครึ่งลูก กะหล่ำปลี 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย ปอกผักทั้งหมดเทมันฝรั่งสับและแครอทด้วยน้ำแล้วจุดไฟหลังจาก 7 นาทีใส่กะหล่ำปลีและปรุงอาหารจนนุ่ม ระบายน้ำซุปเสร็จแล้วสับผักด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น

เทน้ำซุปข้นที่เกิดกับน้ำซุปเล็กน้อยใส่เกลือแล้วนำไปต้ม ก่อนใช้ให้ใส่เนยและครีมเปรี้ยวแล้วแช่เย็น

ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กใน 1 ปี

ในการเริ่มต้น คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อวัวหรือเนื้อไม่ติดมัน 100 กรัม, แครอท 2 หัว, มันฝรั่ง 2 ลูก, ไข่นกกระทา 2 ฟองหรือไก่ครึ่งลูก, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ (ไม่จำเป็น) ในการทำซุปกับลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อ!

สูตรซุปลูกชิ้นนั้นง่ายมากและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราต้มเนื้อ เราใส่ชิ้นเนื้อที่ล้างแล้วในน้ำเดือดนำไปต้มแล้วตั้งไฟ ปรุงจนสุกแล้วนำออกมาพักให้เย็น น้ำซุปที่เหลือสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้
2. การทำผัก. ล้างทำความสะอาดตัด เทแครอทและหัวหอมลงในน้ำเดือด นำไปต้มและลดความร้อน หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่งและกระเทียมลงไป ใน 15 นาที นำผักทั้งหมดมาเตรียมไว้
3. เราทำลูกชิ้น บดเนื้อต้มด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อใส่ไข่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราปั้นลูกชิ้นขนาดเล็กแล้วโยนลงในซุปเมื่อมันฝรั่งสุก
4. นำจานไปต้ม เมื่อลูกชิ้นขึ้น ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีแล้วปิด เพิ่มเกลือคุณสามารถ 1 ใบกระวาน ปิดฝาสองสามนาทีจากนั้นคุณต้องเอาใบเพื่อไม่ให้มีกลิ่นที่เข้มข้น

ซุปอร่อยกับลูกชิ้นพร้อมแล้ว!

ซุปฟักทองสำหรับเด็ก 1 ขวบ

อร่อย นุ่ม อุดมด้วยวิตามินและไฟเบอร์ ซุปฟักทองควรกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดและเป็นที่ต้องการในอาหาร

สูตรซุปฟักทองสำหรับเด็ก 1 ปี:

1. เราใช้ฟักทอง 250 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, น้ำครึ่งแก้ว, นมหรือครีมครึ่งแก้ว, ผักชีฝรั่งและเกลือ
2. ล้างฟักทองเอาผิวหนังและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ล้าง ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอท
4. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่แครอทลงไปก่อน ตามด้วยมันฝรั่ง และสุดท้ายก็ฟักทอง
5. เพิ่มเกลือและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจนผักนิ่ม
6. เมื่อบดซุปสำเร็จรูปในเครื่องปั่นให้ใส่ผักใบเขียว
7. อุ่นซุปเป็นเวลา 5 นาที ขณะเติมนมหรือครีม

ซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบก็จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ปกครองเพราะผักนี้เป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหาร

ซุปบร็อคโคลี่สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ในการเตรียมซุปบร็อคโคลี่ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: บร็อคโคลี่ 50 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอทครึ่งลูก, หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก, มะเขือเทศขนาดกลางครึ่งลูก, เกลือและใบกระวาน

วิธีการปรุงอาหารนั้นง่ายมาก:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ล้างผักให้สะอาด หั่นมันฝรั่งและแครอท แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อ โยนมันฝรั่งและแครอทลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 7 นาที
3. จากนั้นเราก็ใส่บรอกโคลีและหัวหอมลงไปผัดทุกอย่างจนนิ่มประมาณ 10 นาที สองสามนาทีก่อนสิ้นสุด ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับละเอียด เกลือ และใส่ใบกระวาน

ซุปบร็อคโคลี่สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเต็มไปด้วยวิตามิน สำหรับเด็กเล็ก คุณสามารถบดในเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอกเมื่อเสิร์ฟ

น้ำซุปไก่สำหรับเด็ก 1 ขวบ

กฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมซุปไก่คือต้มในน้ำซุปที่สอง และแม้แต่น้ำซุปไก่ตัวที่สองสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบก็ควรเจือจางด้วยน้ำเพื่อลดปริมาณสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก ข้อดีของน้ำซุปนี้จะมีปริมาณไขมันต่ำ

ในการเตรียมให้ล้างเนื้อให้ดีแล้วใส่ในหม้อน้ำเย็น นำไปต้มและสะเด็ดน้ำครั้งแรก ตอนนี้เติมไก่ด้วยน้ำร้อนแล้วปรุงจนนุ่ม ขอแนะนำให้กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วและใช้อย่างใจเย็นเป็นพื้นฐานสำหรับซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

สูตรซุปสำหรับเด็กอายุตั้งแต่สองปี

เมื่อเด็กอายุครบ 2 ขวบ ปริมาณอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาที่บริโภคควรเพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เด็กทารกจึงได้รับโปรตีนและสารสกัดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ

สูตรซุปสำหรับเด็กอายุตั้งแต่สองปีขึ้นอยู่กับคำแนะนำทั้งหมดข้างต้นโดยคำนึงถึงการเพิ่มเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆเท่านั้น รูปแบบการทำอาหารอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ปกครอง สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง!

คุณแม่ทุกคนใส่ใจเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกๆ บทบาทที่ค่อนข้างสำคัญในอาหารนั้นถูกครอบครองโดยอาหารจานร้อนจานแรก อย่างไรก็ตามแม้ในระหว่างการเตรียมการอย่าลืมว่าร่างกายของเด็กยังไม่สมบูรณ์และอาหารที่มีไขมันเครื่องเทศและเกลือในปริมาณสูงมีข้อห้ามสำหรับเขา

นอกจากนี้คุณไม่ควรปรุงน้ำสลัด แต่มีผลิตภัณฑ์มากมาย - ไม่ได้หมายความว่าดีต่อสุขภาพทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ! วันนี้เราขอนำเสนอซุปไก่สำหรับเด็กที่ทำจากเนื้อสด วุ้นเส้นใยแมงมุม ผักและเครื่องเทศเล็กน้อย!

ส่วนผสมในการทำซุปไก่ทารก:

สำหรับหม้อ 2 ลิตร:

• ไก่ (เนื้อสด) - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น (กลาง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (กลาง)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (กลาง)
• Dill - 3-4 สาขา
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา
• วุ้นเส้นใยแมงมุม (ดาว บะหมี่ ตัวอักษร ตัวเลข) - 100-150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบลอเรล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำบริสุทธิ์ - ตามต้องการ
• เนย - เพื่อลิ้มรส

รายการสิ่งของ:

ตาชั่งครัว, เขียง - 2 ชิ้น, มีดทำครัว - 2 ชิ้น, ถ้วยตวง, ชามลึก - 2 ชิ้น, กระดาษเช็ดครัว, พาย, กระทะก้นลึกพร้อมฝา (ความจุ 2 ลิตร), จานลึก, ทัพพี

วิธีทำซุปไก่ทารก:

ขั้นตอนที่ 1:เลือกและเตรียมไก่

สำหรับซุปไก่สำหรับเด็ก คุณต้องมีเนื้อคุณภาพดี ตัวเลือกที่เหมาะคือซื้อไก่เนื้อจากบุคคลที่น่าเชื่อถือ หากไม่สามารถทำได้ ไก่ที่ซื้อจากร้านก็เหมาะสมเช่นกัน เช่นเดียวกับในสูตรนี้ เราจะใช้เนื้อสด ล้างก่อน ใส่ในชามลึกและแช่ในน้ำไหลธรรมดาประมาณ 2-3 ชั่วโมง ดังนั้นเราจะกำจัดสเตียรอยด์และฟอร์มาลินที่นกยัดเข้าไป

ขั้นตอนที่ 2:เราปรุงน้ำซุป

จากนั้นเราก็ล้างเนื้อไก่อีกครั้ง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 2-4 ชิ้น เราส่งพวกเขาไปที่กระทะขนาด 2 ลิตรเติมน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะเนื้อและตั้งเพื่อปรุงอาหาร หลังจากเดือด เทของเหลวออกแล้วเทใหม่ คราวนี้มากขึ้นประมาณ 1 ลิตร 300–500 มิลลิลิตร สัดส่วนขึ้นอยู่กับความหนาของซุปที่คุณต้องการลงเอยด้วย

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ลดระดับลงไปที่ระดับที่เล็กที่สุดและปานกลาง ปรุงน้ำซุปจนเนื้อสุกเต็มที่ ในกรณีของเรา 30-35 นาที

ขั้นตอนที่ 3:การเตรียมผักและสมุนไพร

ขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมด้วยมีดทำครัวที่คม จากนั้นเราล้างพวกเขาด้วยสมุนไพรเช็ดให้แห้งวางบนเขียงแล้วเตรียมต่อไป เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1.5-2 ซม. ส่งไปที่ชามน้ำแล้วทิ้งไว้จนกว่าจะใช้เพื่อไม่ให้มืด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งวิตามินซี กรดอะมิโน และเกลือแร่ที่ดีเยี่ยม

แครอทที่อุดมไปด้วยเส้นใยแคโรทีนและกรดนิโคตินิกถูกสับบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียดและหัวหอมที่อิ่มตัวด้วยวิตามิน E, PP และกลุ่ม B จะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ 1 เซนติเมตร

เราสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตมากความเขียวขจีนี้จะไม่เพียง แต่ให้กลิ่นหอมแก่จาน แต่ยังเติมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียมกรดโฟลิกเบตาแคโรทีนและชุดวิตามินที่สำคัญให้กับร่างกายของลูกคุณ ที่สามารถเป็นตำนานได้

หลังจากนั้นเรานำผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับทำซุปมาวางบนโต๊ะในครัวและตรวจดูว่าไก่ไปทำอะไรที่นั่น

ขั้นตอนที่ 4:นำจานมาให้พร้อมเต็มที่

ถ้าเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใช้ช้อน slotted ตักใส่จานลึกที่สะอาดแล้วปล่อยให้เย็นสนิทใกล้หน้าต่างแง้ม ในขณะเดียวกัน ให้สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่ง ส่งไปที่น้ำซุปพร้อมกับหัวหอมและแครอท แล้วปรุงผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว

จากนั้นเราก็เกลี่ยเนื้อที่เกือบเย็นแล้วลงบนเขียงที่สะอาด หั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือแยกเป็นเส้นใย แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับพาสต้าเส้นเล็กๆ เพิ่มเกลือ ใบกระวาน ลงในซุปเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นปรุงรสจานร้อนด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และเนย เรายืนบนเตาอีก 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา เราปิดฝาหม้อและปล่อยให้จานอร่อยต้มประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 5:เสิร์ฟซุปไก่ทารก

ซุปไก่สำหรับเด็กเสิร์ฟแบบอุ่น การให้บริการขึ้นอยู่กับอายุของเด็กและความสามารถในการย่อยอาหารชิ้นใหญ่ หาก 1.5 ถึง 2 ปี จะดีกว่าที่จะเช็ดส่วนประกอบทั้งหมดของซุปผ่านตะแกรงด้วยตาข่ายละเอียดหรือนวดด้วยส้อมโต๊ะ

ปาฏิหาริย์ตัวน้อยอายุ 3–3.5 ปีแล้วเหรอ? จากนั้นทุกอย่างก็ง่าย ๆ เราเทอาหารสำเร็จรูปลงในจานและเริ่มชักชวนให้ลูกน้อยลอง "อร่อยวิเศษ" ซึ่งเป็นที่รักของสัตว์ทุกตัวนกและแน่นอนผู้คน! สนุก!

ทานให้อร่อย!

• อย่ากระตือรือร้นกับเครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณให้ซุปกับเด็กเป็นครั้งแรก ส่วนผสมบางอย่างอาจทำให้เกิดการแพ้ และผักมีเกลือเพียงพออยู่แล้ว คุณไม่ควรคุ้นเคยกับตุ๊กตาทารกตัวโปรดของคุณจนเกินอายุตั้งแต่อายุยังน้อย
• ทดแทนพาสต้าที่ยอดเยี่ยม - ข้าวหรือบัควีทสับปรุงสุกไม่เกิน 10 นาที
• ในการปรุงน้ำซุป คุณสามารถใช้ส่วนที่อ่อนนุ่มอื่นๆ ของไก่: ต้นขาหรือน่องที่ไม่มีผิวหนังและไขมันส่วนเกิน
• หากใช้ไก่โฮมเมด ให้แน่ใจว่าไก่สดเมื่อซื้อ โดยทั่วไปแล้วนกชนิดนี้ขายพร้อมกับเครื่องใน: ไต, ตับ, ปอดและหัวใจ สีของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อควรเป็นสีชมพูซีด ผิวแห้ง และมีกลิ่นสดชื่น หากมีเกล็ดแข็งสีเหลืองบนอุ้งเท้า - นกแก่แล้วไม่ควรรับ นอกจากนี้ยังควรกดนิ้วลงบนเนื้อที่อ่อนนุ่ม กล้ามเนื้ออ่อนแรงและมีรอยบุบหรือไม่? ไม่คุ้มที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่นอน!

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• เนื้อไก่ในกรณีนี้เต้านมเหมาะสมเพราะมีไขมันน้อยที่สุด
• ครึ่งแครอท
• หัวหอมครึ่งลูก;
• พาสต้าเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• น้ำ 0.5 ลิตร
• เกลือ 2 หยิบมือ.

ซุปไก่สำหรับเด็ก

ร่างกายของทารกอายุไม่เกิน 1 ปียังไม่ได้รับการปรับให้เข้ากับการย่อยอาหารของ "ผู้ใหญ่" เลย จึงต้องแนะนำอาหารใหม่ๆ ด้วยความระมัดระวัง เป็นส่วนเล็กๆ เพื่อให้ทารกสามารถพัฒนาปฏิกิริยาตอบสนองของเอนไซม์ที่ช่วยได้อย่างรวดเร็ว และดูดซับสิ่งที่เขากินได้ง่าย เขาต้องการผัก แต่ต้มและบดให้ละเอียดเท่านั้น ไม่แนะนำเนื้อสัตว์สำหรับเด็กเล็ก ตามที่เราระบุไว้ในบทความ ซุปซุปไก่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เริ่มด้วยช้อนไม่กี่ช้อนเพื่อทดสอบการตอบสนองของร่างกาย หากทุกอย่างเรียบร้อยดีและทารกไม่แสดงอาการแพ้ คุณสามารถแนะนำในอาหารของเขาได้อย่างปลอดภัย มันสามารถทำให้บริสุทธิ์ บด หรือเพียงแค่น้ำซุปบริสุทธิ์ ควรสอนซุปตั้งแต่อายุยังน้อย เนื่องจากมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบย่อยอาหาร และไม่ส่งผลต่อการดูดซึมไขมันส่วนเกิน มาทำซุปไก่ให้ลูกน้อยกันเถอะ

ซุปไก่สำหรับเด็ก - การทำอาหาร:

1. เทน้ำเย็นลงบนอกไก่แล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำครั้งแรกแล้วเทเนื้อด้วยน้ำใหม่

2. ในน้ำใหม่นี้ ปรุงแครอทและหัวหอมพร้อมกับเนื้อไก่ เกลือ เมื่อผักนิ่ม คุณสามารถเทพาสต้าเล็กน้อยลงในน้ำซุปได้ พาสต้าไม่ควรปรุงมากเกินไปเพราะจะทำให้เสียประโยชน์ กรองน้ำซุปแล้วต้มอีกครั้ง

3. จากนั้นเราก็นำเครื่องปั่นออกมาแล้วตีแครอทและเนื้อ (ถ้าใส่พาสต้าก็ใส่ด้วย) นำไปเป็นน้ำซุปข้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดเล็กน้อยซึ่งเราบดพร้อมกับผักและเนื้อสัตว์ มันอาจจะเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง จากนั้นเราเจือจางมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำซุปเพื่อให้น้ำซุปเป็นของเหลว

น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว และคุณสามารถป้อนให้ลูกน้อยของคุณได้ คุณสามารถเทลงในขวดหรือป้อนด้วยช้อน

และที่สำคัญวันหน้าออกไม่ได้ไม่ว่าในกรณีใดเพราะเมื่อถูกความร้อนสารพิษที่เป็นอันตรายต่อทารกจะก่อตัวในซุปหากปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารใด ไม่ว่าในกรณีใด มันจะเป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยของคุณเท่านั้น แต่ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนว่าควรเริ่มให้น้ำซุปเนื้อเมื่ออายุเท่าใดและในปริมาณเท่าใด ดังนั้นคุณจะใจเย็นขึ้นเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของเด็ก

ซุปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ผู้ใหญ่และเด็กหลายคนทานอย่างมีความสุข คุณแม่พยายามกระจายอาหารของลูกเมื่ออายุครบ 8 เดือน พวกเขาแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมัก ผลไม้ ของหวานจากธรรมชาติ ผัก เนื้อสัตว์ และแน่นอน น้ำซุป ซุปผัก เนื้อไขมันต่ำ หรือน้ำซุปปลา มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กมาก พวกเขาปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารขนาดเล็ก, ลำไส้, ทำความสะอาดไต, ตับ. มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีอาการท้องผูกและลำไส้ใหญ่อักเสบ พวกเขาอิ่มตัวด้วยพลังงานสารที่มีประโยชน์และวิตามินที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ คุณแม่ทุกคนจะสามารถหาเวลาเตรียมซุปไขมันต่ำง่ายๆ สำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบได้

คุณสามารถปรุงน้ำซุปอะไรได้บ้าง?

ซุปคลาสสิกจัดทำขึ้นจากน้ำซุปผัก (ไม่ติดมัน) เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือหมู) ปลา พวกเขามักจะเริ่มต้นด้วยน้ำซุปผักเบา ๆ พวกเขารับรู้อย่างเพียงพอจากระบบย่อยอาหารไม่เป็นภาระต่อตับและตับอ่อน ซุปสามารถปรุงได้ทั้งในรูปแบบของมันบดและครีมหรือของเหลวที่สม่ำเสมอเช่นเดียวกับนมและซีเรียลแบบคลาสสิกปรุงในหม้อหุงช้าหรือบนกองไฟ จำไว้ว่าซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนั้นแตกต่างจากซุปที่คุณปรุงให้ทารก เช่น 5 ขวบ

กับน้ำซุปอะไรที่จะปรุงอาหารจานแรกสำหรับเด็ก? พวกเขามักจะเริ่มต้นด้วยซุปในน้ำซุปผักที่มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้นพวกเขาจะเตือนทารกของอาหารเด็กตามปกติจากเหยือกน้ำซุปข้นที่ชื่นชอบจากผลไม้เนื้อสัตว์และผักซีเรียล เพื่อทำความคุ้นเคยกับหลักสูตรแรกพวกเขาจะเตรียมผักหนึ่งหรือสองชนิดที่คุ้นเคยกับทารกแล้วและผ่านการทดสอบว่าไม่มีอาการแพ้:

• มันฝรั่ง, บวบ, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ฟักทองนั้นสมบูรณ์แบบ ต่อมาสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้กับแครอท มะเขือเทศ สมุนไพร ถั่วลันเตา
• ก่อนที่ทารกจะอายุครบ 1 ขวบ ผักจะถูกบดและเจือจางด้วยน้ำ หลังจาก 1 ปีของชีวิตผักสับจะถูกต้มหรือให้น้ำซุปผัก อาหารดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กที่อุดมไปด้วยเส้นใยเส้นใยผัก

เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งไม่ได้ให้น้ำซุปเนื้อและน้ำซุปปลาเพราะย่อยยากและอาจส่งผลเสียต่อตับตับอ่อนและทางเดินอาหารทั้งหมดสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และ การพัฒนาของโรคกระเพาะ

คุณแม่ให้น้ำซุปเนื้อและปลาแก่เด็กที่มีอาการอยากอาหารไม่ดี น้ำหนักลด และเจ็บป่วยบ่อย แต่นี่เป็นการตัดสินใจที่ผิด เพราะระบบทางเดินอาหารที่เปราะบางอาจตอบสนองในทางลบต่อผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่ดังกล่าว อาหารกระป๋องและเครื่องปรุงรสเป็นสิ่งต้องห้าม

มาตัดสินใจเลือกเกลือและน้ำตาลในจานสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ

บทความนี้พูดถึงวิธีทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีมีความแตกต่างกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาของคุณ - ถามคำถามของคุณ รวดเร็วและฟรี!

คำถามของคุณ:

คำถามของคุณถูกส่งไปยังผู้เชี่ยวชาญแล้ว จำหน้านี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อติดตามคำตอบของผู้เชี่ยวชาญในความคิดเห็น:

เป็นไปได้ไหมที่จะให้เกลือและน้ำตาลกับเศษขนมปังอายุหนึ่งปี? ใช่ แต่ในปริมาณปานกลางมาก เมื่อปรุงรสจานด้วยเกลือ มันง่ายที่จะทำผิดพลาด แม้ว่าเราจะเตรียมอาหารเย็นสำหรับผู้ใหญ่ที่คุ้นเคย เราก็มักจะพบว่าเราใส่เกลือในอาหารของเรา เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในกระบวนการเตรียมซุปสำหรับเด็กอย่าเติมเกลือและน้ำตาลบริสุทธิ์ - ทำสารละลายน้ำ

การเตรียมน้ำเกลือ:

• เทเกลือ 25 กรัมกับน้ำครึ่งแก้ว
• ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
• สารละลายจะต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกโดยผ่านผ้าพันแผลที่ปลอดเชื้อ
• เทลงในกระทะอีกครั้งนำน้ำในปริมาณที่อยู่ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารต้มอีกครั้ง
• เก็บในภาชนะที่ปลอดเชื้อ เติมอาหารในอัตรา 1 ช้อนชาต่ออาหาร 200 กรัม

การเตรียมสารละลายน้ำตาลทราย:

• เทน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ 100 กรัมกับน้ำเดือดครึ่งแก้ว
• ต้มครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
• กรองสารละลายที่ได้ผ่านผ้าก๊อซที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• เทลงในกระทะเดียวกันเติมน้ำในปริมาณเดิมแล้วต้มอีกครั้ง
• เทสารละลายลงในภาชนะเก็บที่ปลอดเชื้อ
• เพิ่มกับอาหารโดยคำนึงว่าสารละลายหรือน้ำเชื่อม 1 มล. มีน้ำตาล 1 กรัม
• เก็บสารละลายในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

สูตรซุปผักสำหรับเด็ก

เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลายในซุปส่วนผสมพร้อมผักในน้ำ พวกเขาจะได้รับจนกว่าทารกจะอายุครบหนึ่งปีครึ่งในรูปแบบน้ำซุปข้นจากนั้นคุณสามารถลองน้ำซุปจริง ๆ กับเนื้อสัตว์หรือปลาที่เป็นอาหาร ซุปกับบัควีทและข้าวต้มเป็นที่นิยม

คอร์สแรกกับซีเรียล

น้ำซุปข้นกับข้าวและถั่วลันเตา:

1. ทานซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา เนย,น้ำหนึ่งแก้วครึ่งช้อนชา น้ำเกลือ ต้มถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
2. หุงข้าวจนนุ่ม เช็ดผ่านตะแกรงทำเช่นเดียวกันกับถั่วเขียว
3. เติมน้ำเกลือหนึ่งแก้วลงในโจ๊กและถั่วที่บดแล้ว
4. ปรุงรสจานเสร็จด้วยเนยคุณภาพสูงในปริมาณที่พอเหมาะ

สำคัญ! เตรียมจานนี้ถ้าเด็กไม่มีปฏิกิริยาทางลบจากทางเดินอาหารถึง ถั่วเขียว. ลูกของคุณมีอาการท้องผูกหรือไม่? น้ำข้าวสามารถทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ ในทางกลับกัน จานนี้จะทำให้กิจกรรมย่อยอาหารของเจ้าตัวน้อยเป็นปกติ

Borscht สำหรับเจ้าตัวน้อย

Borsch มังสวิรัติ:

1. ใช้หัวบีท 80 กรัม, กะหล่ำปลีขนาดครึ่งหนึ่ง, หัวหอมจำนวนเท่ากัน, มันฝรั่งขนาดใหญ่ครึ่ง, แครอทหนึ่งในสี่ของแครอท, น้ำซุปผักหนึ่งแก้วครึ่ง, วางมะเขือเทศครึ่งช้อนชาหรือมะเขือเทศบิด
2. ขูดแครอทหัวหอมและหัวบีตที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ฉีกกะหล่ำปลี ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้น
3. ผสมผักที่ปรุงแล้วกับซอสมะเขือเทศในกระทะ เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เพิ่มน้ำซุปและน้ำมันครึ่งแก้วลงในผักตุ๋น ปรุงอาหาร 5-10 นาที
5. คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนชาลงใน Borscht

ซุปครีมถั่วลันเตาและซอส

ซุปครีมกับถั่วเขียว:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุป ใช้มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำดอกและหัวผักกาด อย่างละ 20 กรัม น้ำซุปผักหนึ่งในสี่ถ้วย ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งช้อนชา ครีม 30 มล.
2. เตรียมส่วนผสมสำหรับซอส คุณจะต้องใช้นม 150 มล. แป้งหนึ่งในสี่ช้อนชาและเนยครึ่งช้อนชา
3. ล้างและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วล้าง ตัดหัวผักกาดที่สะอาดเป็นเส้นแล้วผ่านด้วยน้ำเดือด
4. ผสมผักในกระทะและต้มในน้ำเค็ม ใส่ถั่วเขียวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. สำหรับซอสให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน
6. ถูผักต้มผ่านตะแกรงผสมกับซอสนมและน้ำซุปผักต้มอีกครั้ง
7. ก่อนเสิร์ฟ crumbs บนโต๊ะให้ใส่เนย

สูตรน้ำซุปเนื้อ

โดย "เนื้อ" เราหมายถึงไก่งวง ไก่ กระต่าย เนื้อไม่ติดมัน และน้ำซุปเนื้อลูกวัว โปรดจำไว้ว่า น้ำซุปเนื้อมีสารสกัด ยาปฏิชีวนะ และฮอร์โมนเข้าไป ซึ่งเนื้อสัตว์นั้น “ได้รับการปรับปรุง” ในการผลิตทางการเกษตร และน้ำซุปกระดูกโดยทั่วไปจะนำไปสู่ปริมาณของสารอันตราย เมื่อเตรียมน้ำซุปเนื้อสำหรับทารก ให้นำส่วนที่ไม่มีไขมัน กระดูก ซื้อสินค้าที่จุดขายที่เชื่อถือได้ ระบายน้ำซุปแรก

ซุปข้าวกับน้ำซุปเนื้อไก่งวง

เราขอเสนอซุปเนื้อไก่งวงแบบเบา ๆ ให้คุณ:

1. ต้มเนื้อไก่งวง 50 กรัมใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแล้วสับเนื้อด้วย
2. ล้างข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะให้ดี ต้มในน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง
3. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสะอาดหนึ่งผลแล้วลอกผิวออก วางบนกระทะ
4. ขูดแครอทหนึ่งอันบนกระต่ายขูดละเอียดสับหัวหอมเล็ก ๆ หนึ่งอัน รวมผักและต้มในน้ำ 200 มล.
5. ผสมผักต้ม ข้าว และเนื้อ เทน้ำซุปและคนอีกครั้ง

DIY ก๋วยเตี๋ยวไก่

1. สำหรับบะหมี่เอง ให้เตรียมไข่หนึ่งฟอง แป้งครึ่งแก้ว น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. สำหรับซุป ให้ใช้แครอท 1 ใน 4 หัวหอมเล็ก 1 หัว น้ำ 1 ใน 4 แก้ว และเนื้อไก่ 100 กรัม
3. ต้มน้ำซุปไก่ เอาเนื้อไก่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เตรียมแป้งสำหรับเส้นบะหมี่ หั่นเป็นเส้นบางๆ แคบๆ ไม่ยาวเกินไปตามรูป
5. ผสมแครอทและหัวหอมกับบะหมี่ในน้ำซุปสำเร็จรูป ต้มประมาณ 10 นาที เพิ่มเนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปบัควีท

บัควีทและเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวทั้งในด้านประโยชน์และรสชาติ เราขอเสนอสูตรสำหรับซุปบัควีทกับเนื้อวัวหรือน้ำซุปไก่:

1. เตรียมน้ำซุป.
2. ล้างบัควีทหนึ่งช้อนโต๊ะ มันฝรั่งสับละเอียด แครอทครึ่งลูกและหัวหอม
3. เทซีเรียลและผักลงในน้ำซุป ต้ม 20 นาที

ซุปลูกชิ้นเนื้อ

1. เตรียมน้ำซุปที่มีเนื้อวัว 200 กรัม แครอทผ่าครึ่ง และรากผักชีฝรั่ง 20 กรัม
2. สร้างลูกชิ้น: นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับขนมปังขาวแช่ในน้ำเย็น ผสมมวลกับไข่ 1 ฟองและหัวหอมขูด
3. สับมันฝรั่งอย่างประณีตจุ่มในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม - 15-20 นาที
4. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มลูกชิ้นลงในซุป

น้ำซุปปลา

สามารถให้หูแก่เด็กอายุใกล้ถึงสองปี ให้ปริมาณเล็กน้อยในครั้งแรกเพื่อตรวจสอบอาการแพ้หรืออาการไม่พึงประสงค์ ระบบทางเดินอาหาร. ไม่เป็นไร - ให้ซุปซุปลูกปลา ปลาควรมีคุณภาพสูง ไม่มันเยิ้ม - เนื้อปลาคอน พอลล็อค คอนหอก ปลาเฮก ห้ามใช้อาหารกระป๋อง

ซุปเนื้อปลากับข้าวและผัก

ข้าวต้มปลาอร่อย:

1. ใช้เนื้อปลา 100 กรัม, น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง, ซีเรียลหนึ่งช้อนชา, มันฝรั่งครึ่งลูกและแครอท, หัวหอมเล็ก, เนยหนึ่งช้อนชา, เกลือเล็กน้อยในรูปของสารละลาย
2. ต้มปลาและหัวหอมหั่นขนาดกลางครึ่งชั่วโมง นำชิ้นปลาออก
3. ใส่ซีเรียลที่ล้างอย่างดีและผักสับละเอียดลงในน้ำซุป
4. ต้มจนผักพร้อม 2 นาทีก่อนนำออกจากเตา ใส่ชิ้นปลา