Recetas para adelgazar con calorias. Muzzarella, parcialmente desnatada. Parejas ganar-ganar para saciar el hambre

La comida baja en calorías se digiere fácilmente en el cuerpo humano. Le permite equilibrar la nutrición tanto como sea posible, normalizar el metabolismo y deshacerse del exceso de peso.

Características de una dieta baja en calorías.

Los estereotipos de nutrición generalmente aceptados sobre alimentos sabrosos, pero absolutamente inútiles, no se reflejan de la mejor manera posible en la apariencia y vitalidad del cuerpo. Una dieta baja en calorías viene al rescate. Contiene una serie de características.

• La base de un menú bajo en calorías son los alimentos ricos en fibra, que se encuentra en los alimentos vegetales. Por eso, los alimentos vegetales son la base de una dieta baja en calorías.
• La dieta incluye productos cárnicos bajos en grasa.
• Asegúrese de preparar platos de pescado y marisco. Son bajos en calorías y fácilmente absorbidos por el cuerpo.
• Los productos lácteos bajos en grasa están incluidos en la dieta baja en calorías.
• Reducir el consumo de alimentos ricos en grasas y carbohidratos.

• Con una dieta baja en calorías, es necesario contar sistemáticamente las calorías contenidas en los alimentos consumidos. Involucrarse en el proceso, contar calorías se convierte en una actividad emocionante.

Por qué necesitas contar calorías

Cada persona consume una cierta cantidad de calorías por día. No debe ir más allá de los límites establecidos.

Una dieta baja en calorías beneficiará a quienes consumen Subsidio diario sistemáticamente bajo control. Es mejor contar inicialmente la ingesta de calorías que agotar posteriormente el cuerpo con dietas de hambre.

Cuantas calorias por dia

Un nutricionista puede ayudarlo a calcular con precisión la cantidad de calorías que necesita. Él creará profesionalmente una dieta individual. Las calorías se pueden determinar de forma independiente. Hay un consumo medio, pero no hay una tasa de consumo diario.

Es importante saber que toda actividad humana va acompañada de la quema de energía. Cuanto mayor sea la actividad física, más calorías se requieren para mantener el tono.

Las reglas básicas que se utilizan al contar calorías.

• Los hombres queman más calorías que las mujeres.
• Con la edad, la cantidad de calorías disminuye.
• El trabajo físico requiere más calorías que el trabajo mental.
• La ingesta calórica diaria de los niños depende de la edad.
• Las mujeres físicamente activas, embarazadas y lactantes gastan aproximadamente la misma cantidad de calorías.

Consumo aproximado de kilocalorías para adultos

Cálculo de calorías en platos preparados y productos

¿Cómo calcular la cantidad de calorías usted mismo? Puede usar recetas preparadas para bajar de peso con calorías, o puede calcular el valor nutricional del plato usted mismo.

El contenido calórico de los alimentos se puede encontrar de las siguientes maneras:

1. Con la ayuda de una calculadora especial en Internet. En los campos, debe ingresar los nombres de los productos que le interesan y conocer el cálculo completo.
2. Haz un cálculo basado en la tabla de calorías. Se pueden encontrar en línea o en libros de cocina.
3. El empaque del producto indica la cantidad de kilocalorías en 100 gramos.
4. Mantenga un diario personal de calorías. Esta será la mejor opción.

Cálculo de calorías en comidas preparadas

kcal por 100g * peso = kilocalorías de la ración entera

• Anota el nombre de cada ingrediente.
• Pesar cada producto por separado.
• De acuerdo con la tabla de calorías, encuentre el valor de cada producto.
• Usando la fórmula, calcule la cantidad de calorías para cada producto.
• Póngalos juntos.
• Obtenga el contenido calórico total de la comida.

Menú para una semana con recetas bajas en calorías para adelgazar

Para que aparezca el retorno de una dieta baja en calorías, es necesario componer correctamente el menú. Un nutricionista puede ayudarte a crear una dieta personalizada. El número de calorías consumidas se establece en el rango de 800 a 1500 kcal.

Lunes

Desayuno número 1:

Pan de centeno - 1 pieza
Queso procesado (20% de grasa)
manzana mediana
té o café sin azúcar

Desayuno número 2:

Pan de salvado - 2 rebanadas
vaso de leche desnatada
Manzana

Un plato de sopa vegetariana
Chucrut 6 cdas. cucharas
Pieza mediana de carne hervida
Vaso de jugo sin azúcar

Un pedazo de pan
Loncha fina de queso blanco
Pieza mediana de jamón
pomelo pequeño
Un vaso de té con miel de tilo

martes

Desayuno número 1:

Pan de centeno - 1 pieza
té o café sin azúcar
requesón
pomelo mediano

Desayuno número 2:

vaso de leche desnatada
Pan de centeno - 2 uds.
Media loncha de queso
jamón magro de pollo
Manzana

Sopa de remolacha
Pierna de pollo hervida
Arroz integral hervido
Chucrut
Vaso de jugo sin azúcar

yogur bajo en grasa
Un trozo de pan crujiente

2 panes
Pescado hervido con verduras
pepino fresco mediano
Vaso de jugo de vegetales

miércoles

Desayuno número 1:

té o café sin azúcar
yogur pequeño
Medio vaso de muesli
Plátano mediano

Desayuno número 2:

bacalao hervido
Vaso de jugo de zanahoria
2 rebanadas de pan integral

Un plato de gachas de trigo sarraceno
Estofado de carne
Agua mineral sin gases

Ensalada de vegetales
jamón magro de pollo
Un vaso de kéfir (contenido de grasa 0-1%)

jueves

Desayuno número 1:

te con miel
pan de salvado
Rebanada fina de queso
queso descremado

Desayuno número 2:

pan de centeno
Carne magra hervida
tomate pequeño
yogur de frutas

sopa vegetariana
2 papas hervidas
Cubo de pescado al horno en papel de aluminio
pepino fresco
Vaso de jugo multifrutas

Repollo colirrábano hervido

Viernes

Desayuno número 1:

Té verde
Copos de maíz
pan de centeno
filete de pollo magro
brotes de soja

Desayuno número 2:

Pan integral
Pescado de mar hervido
tomate pequeño
yogur de frutas

Arroz integral hervido
Chuletas de ave al vapor
Frijoles blancos cocidos
Vaso de jugo multifrutas

pan crujiente
Agua quieta

leche cuajada
Fresa

sábado

Desayuno número 1:

café sin azúcar
Ensalada de verduras con magro de ternera
Leche 0,5%

Desayuno número 2:

pan
Pescado de mar a la plancha
Toronja
vaso de agua sin gas

Papas hervidas
Barbacoa de ternera
Ensalada de verduras con champiñones
Jugo de zanahoria o remolacha

yogur de frutas

pan de centeno
Queso (contenido de grasa 25%)
Carne de res hervida con cebollas verdes
Kéfir 1%

Domingo

Desayuno número 1:

Cafe verde
2 huevos cocidos
tomate con perejil
2 panes

Desayuno número 2:

Pan integral
Puré de verduras (zanahoria, perejil, apio, puerro)

Sopa de coliflor
Papa horneada
albóndigas de pescado
remolachas hervidas
Vaso de jugo multifrutas

Ensalada de frutas
un vaso de suero de leche

Recetas de platos bajos en calorías para bajar de peso.

Es muy conveniente usar recetas preparadas bajas en calorías para bajar de peso. No hay necesidad de experimentar.

1. Recetas de ensaladas bajas en calorías para bajar de peso.

   Ensalada de avena con miel

   Copos de avena: media taza
   Medio arte. yo miel de flores
   2 manzanas verdes
   Jugo de limon

   Ensalada de frijoles (blancos) y remolacha

   2 remolachas
   1 er. frijoles blancos cocidos
   3 manzanas
   Aceite vegetal sin refinar 1/4 taza
   jugo de limon

2. sopas

   shchi vegetariano

   400 g de repollo
   3 tomates medianos
   3 berenjenas
   2 pimientos verdes
   1 zanahoria
   cebolla, perejil.

   Verduras lavadas cortadas y hervidas.

   Sopa de verduras (picante)

   1 litro de caldo (pollo o res)
   2 tomates
   Cebolla ajo
   ½ taza de arroz integral

   Freír ligeramente las verduras, sazonar con caldo, hervir. Agregue el arroz sin pulir y hierva.

3. Platos de carne, pescado y aves

   En dietas bajas en calorías no es necesario excluir la carne de vacuno magra y de ternera de la dieta. Cocine pescados y mariscos de mar según recetas especiales de dieta baja en calorías.

   

4. Recetas sencillas bajas en calorías para adelgazar con verduras

   Rollitos de col con champiñones

   repollo mediano
   vaso de arroz
   Bulbo
   300 gramos de champiñones frescos
   pasta de tomate
   aceite
   sal

   Cortar y sofreír la cebolla pelada, añadir un vaso de agua, arroz y cocer durante un cuarto de hora. Luego poner los champiñones troceados y cocinar hasta que se evapore el líquido. Pon el relleno sobre las hojas de col y envuélvelo con un sobre. Repollo relleno puesto en una cacerola, poner en ellos pasta de tomate, diluida agua tibia y aceite Cocine a fuego lento en el horno durante una hora y media.

   guarnición de verduras

   5 piezas. apio
   2 piezas Zanahoria mediana
   puerro, cilantro
   1 calabacín calabacín
   Aceite vegetal

   Enjuague y pique las verduras, guise ligeramente en aceite. Primero ponga zanahorias, luego puerros, apio. Al final, ponga el calabacín, después de tres minutos, salpique ligeramente la guarnición terminada y decore con hierbas.

5. postres de frutas

   suflé de manzana

   5 piezas. manzanas rojas
   Un vaso de leche
   clara de dos huevos
   Arte. yo miel de flores
   Jugo de medio limón
   gelatina, vainillina

   Remoje la gelatina en la leche durante media hora. Cortar las manzanas y hornear hasta que estén blandas. Revuelva hasta obtener una masa uniforme. Combine las claras de huevo con el jugo de limón y bata bien. Calentar la masa de gelatina y combinar con proteínas. Luego mezclar miel, vainilla, puré. Añadir la mezcla de proteína de leche y poner en el molde. Enfriar el suflé.

   crema de aire

   500 g de nata agria (10%)
   clara de dos huevos
   1 limón
   400 g de frambuesas frescas
   menta
   50 g de azúcar en polvo

   Batir las claras de huevo frías y el polvo. Ponga crema agria con frambuesas en la ralladura de limón. Remueve la nata y añade las claras de huevo batidas. Vierta la crema en vasos, cubra con bayas y menta fresca.

6. Bebidas sin alcohol

   Cóctel de fresas frescas

   Fresa
   Melissa o hojas de menta
   limón rallado
   Cubos de hielo

   Mezcle las fresas con bálsamo de limón, menta, ralladura de limón. Agregue cubitos de hielo.

   bebida de pepino

   6 pepinos medianos
   5 apio
   media lima
   Hielo

   Exprima los pepinos con apio a través de un exprimidor y agregue jugo de lima. Antes de usar, agregue cubitos de hielo a los vasos.

Estos alimentos deben ser excluidos de la dieta.

Los bollos, pasteles de queso, etc. están completamente excluidos. platos dulces Para decir adiós definitivamente a los kilos de más, tampoco es recomendable utilizar:

1. Comidas de cinco minutos con muchas calorías inútiles.
aquí .

conclusiones

Alimentos a incluir en las recetas bajas en calorías para bajar de peso todos los días:

• Pan integral
• Queso (contenido de grasa 20-25%)
• Cereales secundarios
• Frijoles
• Fruta
• Verduras
• carne de res, pollo
• Pez.

Si usas estos productos, es mucho más fácil lograr tu peso ideal. Además de los beneficios, dan una sensación de saciedad incluso después de comer porciones pequeñas.

La comida baja en calorías realmente ayuda a reducir el peso, aumentar la vitalidad y devolver el estado de ligereza a tu cuerpo.

¡Di no!" comida sin sabor, dietas de hambre y nutrición monótona! ¡Te presentamos recetas de desayunos, comidas y cenas dietéticas, de las que brota la saliva y quieres cocinarlas inmediatamente!

La comida es indispensable para cualquier persona en la tierra, porque de ella se “extrae” todo lo necesario para mantener la salud y el desarrollo del cuerpo. Las tendencias del siglo XXI han llevado al hecho de que la comida se ha convertido en un culto: una gran cantidad de tiendas, cafés, restaurantes, puestos con "dulces" atraen a millones de personas. Sin embargo, casi todos estos puntos de venta de alimentos venden productos nocivos para el organismo, cuyo consumo conduce a la obesidad, trastornos metabólicos y otros problemas de salud.

¿Cómo comer bien y qué comer para perder peso? La respuesta es simple: debe recurrir a la cocina dietética. Cientos de personas dirán de inmediato que esa comida es monótona y no tiene sabor, pero esta opinión es incorrecta. Chefs de todo el mundo han desarrollado millones de deliciosas recetas de dietas para bajar de peso que satisfarán las necesidades de mujeres, hombres y niños.

Mucha gente percibe la alimentación dietética como parte de su tratamiento tras una enfermedad, pero no es así. Una alimentación saludable es una excelente manera de poner en orden su cuerpo, perder kilos de más y mejorar su salud.

Todos los días, para mantenerse en forma, una persona debe consumir más de 70 sustancias diferentes: proteínas, grasas, carbohidratos, oligoelementos, minerales, vitaminas.

Las proteínas animales no pueden ser sustituidas por proteínas vegetales. Las sustancias contenidas en la carne y el pescado permiten que nuestro organismo produzca la energía necesaria para su normal funcionamiento. Las proteínas animales deben estar presentes en la dieta de niños y adolescentes.

Los platos de la cocina tradicional rusa contienen un gran número de carne, papas, pan, productos de harina, así como dulces. Tal nutrición nos es familiar, pero no solo daña nuestro cuerpo, sino también la figura.

que comer bien

Hay muchas teorías sobre qué comer. Todos ellos se basan en juicios sobre la alimentación de nuestros antepasados. La opinión de las personas los dividió entre aquellos que creen que las personas anteriores solo comían productos vegetarianos y aquellos que se adhieren a los alimentos con carne: carnívoros. En cualquier caso, todo el mundo cree que tiene razón y este tipo de discusiones se han producido durante décadas.

La cocina dietética es un complejo equilibrado y moderado de productos alimenticios para mantener la salud y la belleza del cuerpo humano. Los nutricionistas crean un programa de dieta basado en los siguientes factores:

• años;
• intensidad de la vida;
• Lugar de residencia.

La comida dietética diseñada para niños no es adecuada para un adulto.

Elaboración de una dieta para bajar de peso.

Los principios en los que se basa la dieta para adelgazar:

1. Equilibrio calórico. Un factor importante en la compilación de un programa para bajar de peso, porque para eliminar los kilos de más es necesario crear una deficiencia de proteínas en el cuerpo. Durante la digestión, la proteína se descompone en aminoácidos que el cuerpo humano procesa en energía, es decir, la ausencia de este elemento obligará al cuerpo a descomponer los tejidos grasos y tomar energía de ellos. Además, al compilar una dieta, debe cumplir con el sistema: cuántas calorías consumió, tantas que quemó. Un estilo de vida activo le permite controlar la "destrucción" constante de las grasas, y la nutrición dietética contribuye a una pérdida de peso más efectiva.
2. Diversidad. Siempre debes seguir una dieta equilibrada. Una persona es omnívora y para una vida normal necesita una dieta completa y de alta calidad. No te obsesiones con el vegetarianismo, el consumo de carne o el frugívoro.
3. ¡NO a comer en exceso! El primer paso para perder peso es acostumbrar a tu cuerpo a comer porciones pequeñas de comida. De acuerdo con las reglas de nutrición, una porción no excede los 200-350 g para las comidas principales y para los refrigerios: 50-150 g.

Al adherirse a los principios básicos de la construcción de una dieta, puede crear un horario de comidas conveniente para usted, que posteriormente le permitirá obtener una buena figura y una buena salud.

Comidas con conteo de calorías.

Al desarrollar un régimen de dieta, debe recordar acerca de las calorías. Las calorías son esenciales para el cuerpo humano. Ayudan al funcionamiento de la respiración, bombean la sangre a través de los vasos, funcionan los órganos, etc.

Para determinar el contenido calórico de los productos, debe conocer los siguientes valores:

• Hay 4 calorías en un gramo de proteína;
• en un gramo de grasa - 9 calorías;
• en un gramo de carbohidratos - 4 calorías;
• Hay 7 calorías en un gramo de alcohol.

Aunque las bebidas alcohólicas contienen calorías, no son nutritivas.

Para elegir un menú de dieta para usted, primero debe determinar la cantidad de calorías que su cuerpo necesita. Calcularlos es sencillo: por un kilogramo de peso hay una caloría por hora. Es decir, para una persona de 20 a 40 años se requieren de 1200 a 1500 kcal por día. Por supuesto, la tasa de quema de grasa es diferente para todos, depende de la cantidad de actividad física, el estrés y la actividad de la vida.

Alimentos para olvidar

En su afán por adelgazar, algunas personas se torturan con el hambre. Es absolutamente imposible hacerlo. Habiendo desarrollado un menú para una semana con calorías calculadas, comerás bien sin dañar tu cuerpo y adquirirás la figura perfecta.

Para lograr los indicadores de peso deseados, deberá olvidarse de la existencia de algunos productos "malos para la figura":

• productos de panadería;
• dulce;
• carne de cerdo, ganso y pato, tocino, cordero;
• vegetal y manteca, margarina;
• leche grasosa y productos lácteos;
• papa;
• jugos comprados, limonadas, cócteles, cacao;
• bebidas alcohólicas;
• conservación;
• productos semiacabados, embutidos ahumados y hervidos;
• frutas secas;
• caviar;
• nueces.

Dichos productos no dañarán su cuerpo, pero tampoco funcionarán para poner su cuerpo en orden con ellos.

Recetas Vegetarianas

El vegetarianismo es una dieta en la que una persona rechaza total o parcialmente el uso de productos animales. Hay muchos partidarios y detractores de una dieta basada en plantas, y es poco probable que alguna vez lleguen a un consenso general. En cualquier caso, hoy en día hay cada vez más seguidores del vegetarianismo, y también está aumentando la cantidad de recetas deliciosas e interesantes que usan solo ingredientes herbales. Por ejemplo:

Puré de calabaza dulce. Contenido calórico 167 kcal por 100 g.

Un postre dietético a base de tres raciones requerirá: 250 g de calabaza, 50 g de nueces molidas, 125 g de mermelada de ciruela, azúcar y canela al gusto.

El plato es muy fácil de preparar. La calabaza se corta en cubos, se hornea en el horno a una temperatura de 180 grados. Después de cocinar, la calabaza se tritura en un puré, se le agrega canela y azúcar. La mitad de la masa de calabaza se coloca en un recipiente hondo, se agrega mermelada con la siguiente capa. Además, el puré restante se distribuye uniformemente sobre la superficie. El plato se envía al refrigerador durante 10-12 horas. Antes de servir, el postre se espolvorea con nueces.

Sopa de cebolla. Contenido calórico 32 kcal por 100 g.

Para preparar tres raciones de sopa baja en calorías, necesitas los siguientes ingredientes: tres cebollas medianas, media cabeza de col blanca, una zanahoria, un tomate y medio, especias y hierbas al gusto.

La preparación de la sopa consiste en que primero se pican finamente todas las verduras. Los ingredientes se colocan en agua y se ponen al fuego. Para que el caldo quede más dorado, puedes sofreír un poco la cebolla en aceite de oliva. Las cebollas también se envían a las verduras. La sopa debe hervir durante diez minutos. Después de un tiempo, reduzca el fuego y cubra la olla con una tapa. Las verduras languidecen a fuego lento durante otros 30-40 minutos.

El rechazo de los productos animales puede conducir a la falta de vitaminas y minerales en el cuerpo. Al elaborar su dieta, asegúrese de incluir alimentos ricos en hierro, yodo, calcio y vitaminas D y B12.

Recetas de dieta para bajar de peso en casa.

En cualquier caso, para comer bien tendrás que cocinar en casa, ya que en los locales de hostelería no podrás controlar la cantidad de aceite y especias que añades a tu plato.

Los nutricionistas aconsejan evitar en lo posible el uso de sal y especias en los platos, ya que irritan el estómago y provocan el hambre.

A la hora de preparar y comer un menú dietético, se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. Come despacio y con calma. La masticación cuidadosa de los alimentos asegura la completa asimilación de todos los elementos necesarios.
2. El plato debe tener una apariencia atractiva y un sabor agradable.
3. La dieta se diluye constantemente con varias verduras y frutas.
4. Los productos lácteos se comen por separado de los platos principales.
5. Debes cocinar solo una vez.
6. No coma nada tres horas antes de acostarse.
7. Las frutas y verduras se consumen por separado.
8. Tienes que levantarte de la mesa con una ligera sensación de hambre.

Recuerde que todos los productos utilizados en la cocina deben ser frescos y limpios.

Alimentos esenciales para la dieta.

Para preparar platos para bajar de peso, vale la pena recordar algunos productos que lo ayudarán a combatir los kilos de más:

• Huevos hervidos. El huevo de gallina hervido habitual y comido en el desayuno saturará el cuerpo con la cantidad necesaria de proteínas para un día fructífero.
• Chucrut. Familiar para muchos desde la infancia, el repollo normaliza la microflora intestinal y contribuye a una digestión adecuada.
• Yogur bajo en calorías. Un producto lácteo te ayudará no solo a saciar tu hambre durante las meriendas en el trabajo, sino que también será un excelente aderezo para ensaladas.
• Cebada. Estos cereales contienen una gran cantidad de fibra, tan necesaria a la hora de adelgazar. Mejora el metabolismo y también crea una sensación de saciedad.
• legumbres Una gran cantidad de antioxidantes contenidos en los frijoles cargarán al cuerpo por nuevos logros.
• Semilla de lino. La linaza molida te ayudará a perder rápidamente de 2 a 3 kilogramos por semana. Un producto rico en fibra se añade en pequeñas porciones a los cereales o yogures.
• Apio. Un vegetal maravilloso del que todos los que pierden peso han oído hablar. El apio rejuvenece las células del cuerpo, ayuda a normalizar la digestión y contiene muchas vitaminas, minerales útiles y un mínimo de calorías.
• Filete de pollo. La proteína magra más popular es el mejor alimento dietético.
• Palta. Una fruta saludable que llenará el organismo de grasas, minerales y vitaminas, pero no debes abusar de ella. La norma de aguacate por día es de 1-2 rebanadas.
• Espinaca. Una porción de esta planta verde contiene 5 tipos de vitaminas, fibra, magnesio y ácido fólico.

Si se adhiere a los principios de la nutrición dietética y cuenta las calorías, puede perder esos kilos de más en un mes.

Recetas con calorías contadas para cocinar en casa

Por supuesto, una dieta dietética puede seguirse cocinando solo en casa, pero no todos los miembros de la familia quieren ponerse a dieta. En este caso, se utilizan varios trucos, ya que los platos comunes pueden reemplazarse imperceptiblemente por platos bajos en calorías. Un ejemplo de recetas de chuletas caseras con calorías contadas:

Chuletas de pollo en una vaporera. Contenido calórico 145 kcal por 100 g.

Para preparar siete porciones, se necesitan los siguientes productos: 1 kg de carne picada, 2 uds. cebolla, 1 ud. apio, 150 g de queso duro, 2 cdas. salsa de mayonesa, 2 huevos de gallina, especias al gusto, agua para baño maría 150 ml.

La cebolla rallada, el tallo de apio y el queso se agregan al pollo picado. Todos los ingredientes se mezclan, se agregan huevos y especias allí. A partir de la masa terminada, se forman pequeñas chuletas y se colocan en una caldera doble. El plato está listo en 25-30 minutos.

Chuletas de pescado de abadejo. Contenido calórico 180 kcal por 100 g.

Para hacer cinco porciones de chuletas, necesitará los siguientes ingredientes: 700 g de filete de abadejo, 150 g de pan tostado sin corteza, un huevo de gallina, 5 cucharadas. harina premium, 70 g de aceite vegetal, una pizca de fécula de patata, especias y hierbas al gusto.

El filete se pasa por una picadora de carne junto con las cebollas y el pan remojado en agua. Después se añaden el huevo y las especias. Las chuletas de forma pequeña se moldean a partir de la carne picada resultante y se colocan en una sartén caliente. Las chuletas se fríen en aceite durante 5-8 minutos.

Puede reducir el contenido calórico del plato reemplazando el pan con calabaza o calabacín.

Las comidas dietéticas caseras bajas en calorías te ayudarán a controlar la nutrición de todos los hogares.

recetas para todos los dias

Si ha decidido cambiar a una dieta dietética, es mejor desarrollar de inmediato un menú completo para la semana. Este enfoque ayudará a ahorrar tiempo en la búsqueda de las recetas correctas y podrá comprar inmediatamente los productos que necesita para cocinar en la tienda.

Menú de la semana con calorías

Una dieta basada en calorías es bastante difícil de seguir, pero le permite perder kilos de más de manera efectiva. Ejemplo de dieta para una semana:

Lunes a 500 calorias

• Mañana: dos proteínas de pollo, medio pomelo
• Almuerzo: 200 g de verduras frescas
• Día: 150 g de filete de pollo hervido, 150 g de verduras
• Merienda: 250 ml de zumo recién exprimido
• Noche: 200 g de ensalada de verduras con pollo

martes a las 800 calorias

• Mañana: 100 g de requesón bajo en calorías, té verde
• Almuerzo: fruta local.
• Día: 250 g de verduras guisadas con filete de pollo
• Noche: un vaso de bebida de leche fermentada baja en calorías, 100 g de carne de res al vapor, pimiento dulce

miércoles a las 500 calorias

• Mañana: ensalada de frutas locales con aderezo de yogur, tortilla de proteínas
• Día: 250-300 g de pollo hervido con arroz integral o rojo
• Noche: un vaso de kéfir bajo en calorías, 150 g de ensalada de remolacha, 100 g de pescado al vapor

jueves a las 1000 calorias

• Mañana: 120 g de requesón, tomate, té sin azúcar
• Almuerzo: un vaso de bebida de leche fermentada baja en calorías
• Día: 80 g de trigo sarraceno, 60 g de filete de pollo hervido, 100 g de verduras frescas
• Noche: una rebanada de pan de cereales, 50 g de pollo al vapor, tomate, medio pomelo, té verde

viernes a las 800 calorias

• Mañana: 150 g de avena, 70 g de bayas, bebida de café
• Almuerzo: 100 g de ensalada de zanahoria
• Día: 80 g de trigo sarraceno, pastel de pescado al vapor (50 g), 100 g de verduras, zumo natural
• Merienda: fruta
• Noche: 150 g de ternera hervida, 70 g de verduras frescas

Sábado a las 1200 calorías

• Mañana: Tortilla proteica al horno, té o café
• Almuerzo: 100 g de ensalada de col
• Día: 200 ml de sopa de verduras, 100 g de filete de pollo cocido, 70 g de verduras frescas
• Merienda: fruta, 50 g de queso duro
• Tarde: 200 g de pescado al horno con verduras

Domingo a las 1000 calorias

• Mañana: huevo cocido, 100 g de verduras frescas
• Almuerzo: 100 g de ensalada de frutas
• Tarde: sopa de crema baja en grasa, rebanada de pan tostado, jugo natural
• Merienda: tres cuadrados de chocolate negro, té sin azúcar
• Noche: 150 g de filete de pollo hervido, 100 g de verduras guisadas, té

Recuerda que para una digestión normal necesitas consumir al menos dos litros agua limpia por día.

Desayuno

Algunos ejemplos de desayuno dietético:

1. La avena será un gran desayuno. Una papilla maravillosa contiene carbohidratos complejos que lo ayudarán a obtener suficiente y obtener la "dosis" correcta de energía.

Cocinar avena es fácil: vierta el cereal con agua tibia, coloque el recipiente en el microondas o al fuego. 10 minutos y desayuno en la mesa. Puede diversificar la avena con frutas, miel, bayas.

2. El trigo sarraceno es un producto favorito de los deportistas y de la pérdida de peso. La papilla de trigo sarraceno limpia el cuerpo de depósitos nocivos y se absorbe por completo.

Cocinar gachas de tres maneras:

• cocinar al fuego de la forma habitual, pero sin añadir aceite ni leche;
• vierta los copos con agua hirviendo durante 8 minutos;
• empañar.

3. Los cócteles o batidos de kéfir se pondrán de moda y serán un alimento saludable para adelgazar. Son fáciles de preparar, solo necesitas una batidora, kéfir bajo en grasa o yogur bebible y fruta. Todo mezclar y agitar.

4. El requesón sin grasa con frutas o hierbas complementará perfectamente la dieta dietética.

5. Date un capricho por la mañana y prepara una macedonia de frutas. Se le pone cualquier fruta, pero no olvides que el pomelo quema calorías, mientras que un plátano, por el contrario, las contiene en exceso.

Si no desea calcular de forma independiente el contenido calórico de cada plato, puede usar o recetas con cálculos preparados. Por ejemplo:

Tortitas de calabaza. Para dos porciones de panqueques necesitarás:

• calabaza - 150 g;
• pera grande - 1 pieza;
• harina de arroz - ¼ de taza;
• sémola - ¼ de taza;
• masa de polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;
• almendras molidas - 15 g;
• huevo - 1 pieza;
• crema 33% - 1 cucharada;
• azúcar de caña - 100 g;
• miel - 2 cucharaditas;
• canela - 1.5 cucharadas;
• cardamomo - 0.5 cucharaditas;
• nuez moscada molida - 0.5 cucharaditas;
• sal, vainillina, menta - al gusto.

Este plato contiene 198 kilocalorías por cada 100 gramos. producto.

Para hacer panqueques, primero debes pelar y cortar las peras y ponerlas en una cacerola. Vierta las piezas con 500 mililitros de agua, agregue azúcar, nuez moscada, cardamomo, canela, vainilla. Llevar a ebullición y bajar la temperatura de la llama. Deja las peras a fuego lento durante 40 minutos. Batir los huevos con crema, agregarles calabaza rallada, sémola, harina de arroz, almendras. Mezclar todo con cuidado y dejar reposar la masa.

Freír en una sartén por ambos lados. Servir con rodajas de pera caliente.

Cena

El almuerzo dietético también puede ser variado. Puedes experimentar cocinando carnes y pescados, mimarte con papas al horno y sopas. Por ejemplo:

Ragú en una olla

Cocinarlo es muy simple: se cortan unos trozos de carne y se colocan en el fondo de la olla. Desde arriba se cubre con calabacín, repollo, hierbas, pimientos o tomates. Todo se vierte con kéfir sin grasa, de modo que no llegue al borde con una falange del dedo. Después de colocar la olla en el horno, se calienta a 180 grados. El almuerzo está listo en 40 minutos.

Dieta análoga a la sopa cremosa de puré. sopa de queso

Las verduras se guisan en aceite de oliva. Después de guisar, se agrega queso procesado bajo en grasa al caldo en trozos pequeños. Después de que el queso se haya derretido, se mezcla con verduras.

También vale la pena señalar que no todos tienen la oportunidad de cenar en casa. Para muchos, esta comida tiene lugar en el trabajo, y dado que la nutrición dietética debe seguirse constantemente, es mejor llevar algo preparado.

Almuerzos para el trabajo

Cazuela

El requesón bajo en grasa se mezcla con la proteína de un huevo, 200 mililitros de leche y 50 g de avena. La mezcla se bate con una licuadora, luego se vierte en una fuente para horno. Hornear a una temperatura de 180 grados durante 20-25 minutos.

Buñuelos de verdura con alubias

En este plato, los frijoles enlatados actúan como una adición, y los panqueques se preparan de la siguiente manera: las zanahorias o los calabacines se muelen en un rallador. También se añaden huevo y sémola. Puedes cocinar panqueques en una sartén seca o en el horno.

Recetas para trabajar con calorías calculadas

rollos de verduras

Para cocinar necesitarás:

• papel de arroz - 8 hojas;
• fideos funchose - 12 g;
• filete de pollo - 75 g;
• zanahoria mediana - la mitad;
• pepino mediano - la mitad;
• lechuga - 4 hojas;
• verduras;
• sésamo o aceite de oliva.

El plato está diseñado para dos personas y contiene 172 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.

El papel de arroz se humedece y se coloca sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad. Los fideos se vierten con agua hirviendo y se preparan durante el tiempo que está escrito en el paquete. La pechuga hervida, las zanahorias y la lechuga se cortan en tiras y se ponen en un bol. Allí también se agregan fideos y mantequilla. Todos los ingredientes se mezclan, se colocan sobre papel de arroz. Los rollos son aburridos. El almuerzo esta listo.

Okroshka

La dieta okroshka en kéfir es muy popular durante el caluroso verano. Puede agregarle casi cualquier verdura, y no solo el kéfir, sino también el agua mineral, la salmuera o los caldos pueden servir como aderezo. Perfecto como sustituto de la sopa normal.

Receta de okroshka en kéfir con pollo. Para cocinar, necesitas los siguientes ingredientes:

• kéfir bajo en calorías - 2l;
• verduras - 10 g;
• filete de pollo - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 2 piezas;
• pepino - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• especias al gusto.

El filete de pollo se hierve durante 15-20 minutos, después de cocinar la carne se enfría y se corta con un cuchillo. Todas las verduras también se cortan en cubos. Los ingredientes se ponen en una cacerola, se vierten con kéfir. Se añaden especias y hierbas. La sopa dietética se puede servir en la mesa.

Dependiendo de los ingredientes y de su imaginación, el contenido calórico de la okroshka variará, pero 100 gramos de sopa no suelen contener más de 200 kcal.

También puedes cocinar más sopa baja en calorías a base de agua mineral. Ingredientes para cuatro porciones:

• agua mineral - 1,5 litros;
• papas en uniformes - 2 piezas;
• pepino fresco - 1 pieza;
• rábano fresco - 4 piezas;
• salchicha de doctor - 150 g;
• huevo de gallina hervido - 3 piezas;
• crema agria baja en grasa - 100 g;
• kéfir bajo en calorías - 100 ml;
• hierbas, especias - al gusto.

Salchicha, pepino, rábano, huevos, papas peladas se cortan en cubos y se vierten en una cacerola. Las verduras se pican y también se agregan a todos los ingredientes. Se traen especias, crema agria y kéfir, todo se vierte con agua mineral encima. La sopa está bien mezclada. ¡Disfrute de su comida!

Cena

La cena dietética puede ser un placer delicioso en su familia. Para ello, puedes utilizar pescados, carnes, ensaladas de verduras y mucho más.

Lo más importante que debe recordar es que la última comida debe ser a más tardar tres horas antes de acostarse. Si tiene hambre, beba kéfir sin grasa o un vaso de agua.

caballa al horno

Ingredientes por 1 porción. El plato contiene 138 kcal por cada 100 gramos de producto. Para cocinar necesitas:

• caballa - 1 pieza;
• yogur sin grasa - 100 g;
• media naranja pequeña;
• ajo - 2 dientes;
• hierbas, sal, pimienta negra - al gusto.

Cocinar pescado es muy fácil. La caballa se lava a fondo, se hacen cortes paralelos en la carcasa. Se quita la ralladura de media naranja, se exprime el jugo. Para la marinada, debe mezclar yogur, condimentos, jugo y ralladura de naranja. La caballa se unta con adobo y se envasa en papel de aluminio. El plato se prepara durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados.

filete rebozado

Ingredientes para 2 porciones. Tal cena dietética contiene 151 kcal por cada 100 gramos de producto. Para cocinar necesitas:

• filete de pollo - 400 g;
• huevo de gallina - 1,5 piezas;
• harina de arroz - 3 cucharadas;
• especias al gusto;
• salsa de mayonesa - 2 cucharadas.

El filete de pollo se lava, se corta en trozos para chuletas y se golpea con un mazo culinario. Para la marinada, debes mezclar la salsa, las especias y el ajo machacado. Lubrique las chuletas con una mezcla por ambos lados, deje reposar la carne durante 15-20 minutos. Después, pasa las piezas por harina de arroz y luego por huevos batidos. Freír en mostaza o aceite de oliva. Como guarnición, los guisantes enlatados son perfectos para este plato.

Al observar los ejemplos de platos, puede comprender de inmediato que la comida dietética puede ser sabrosa e interesante.

Para niños

Mientras cuidas tu alimentación, no te olvides de los niños. Debido a los millones de chocolates, dulces y deliciosas hamburguesas, perritos calientes y pizzas, la obesidad infantil se ha convertido en un problema grave en nuestro tiempo. Muchas madres jóvenes dirán que la plenitud en los adolescentes es normal. Sin embargo, el sobrepeso en la infancia afectará negativamente la condición de las articulaciones, los huesos y los órganos internos en el futuro.

Un menú dietético diseñado para un adulto categóricamente no es adecuado para el cuerpo de un niño.

Puedes imaginarte el siguiente menú para la semana

Lunes

• Desayuno: tortitas de sémola, fruta
• Almuerzo: ensalada de huevo con queso duro, compota.
• Hora del almuerzo: sopa ligera con caldo de carne, albóndigas con trigo sarraceno
• Noche: ensalada de frutas, kissel

• Desayuno: Tortilla al horno, compota
• Almuerzo: rollo de verduras
• Almuerzo: papa al horno con hígado, jugo de vegetales
• Noche: muesli con frutos secos, té

• Desayuno: ensalada de mariscos, jugo natural
• Almuerzo: requesón con trozos de fruta o bayas.
• Hora del almuerzo: caldo de pollo, menestra de verduras
• Noche: papilla de cereales, ensalada de zanahoria

• Desayuno: tortitas de patata con crema agria
• Almuerzo: batido de frutas.
• Hora del almuerzo: borsch con caldo de pollo, una rebanada de pan tostado
• Noche: gachas de trigo sarraceno con leche

• Desayuno: pasteles de queso, decocción de hierbas.
• Almuerzo: fruta, yogur.
• Hora del almuerzo: sopa de col fresca, tomate, té
• Noche: requesón con frutas, avena

Por supuesto, usted mismo puede hacer un menú para reducir el peso del niño, pero es mejor ponerse en contacto con un nutricionista calificado que no solo desarrollará un programa de pérdida de peso, sino que también le agregará actividad física obligatoria y un complejo de vitaminas.

Recetas de dieta para una olla de cocción lenta.

Una olla de cocción lenta es un dispositivo técnico que se ha ganado el amor de millones de mujeres en todo el planeta. Con su ayuda, puede preparar platos de cualquier complejidad de manera fácil y rápida, manteniendo todas las propiedades nutricionales de los productos.

Los platos dietéticos cocinados en una olla de cocción lenta le permiten perder peso con placer. Épocas en las que tenías que comer constantemente para perder esos kilos de más Vegetales hervidos y las manzanas empapadas hace tiempo que se hundieron en el olvido. Ahora puede crear platos deliciosos, saludables y, lo que es más importante, bajos en calorías con la ayuda de un dispositivo de cocina multifuncional.

Beneficios de usar una olla de cocción lenta para cocinar alimentos dietéticos

• Los productos retienen vitaminas y material útil.
• Los platos tienen un sabor excelente.
• No se requiere aceite para cocinar.
• El mantenimiento constante del régimen de temperatura, elimina el recalentamiento de los alimentos.

Una olla de cocción lenta es un dispositivo "inteligente" que le permitirá comer bien incluso para personas con una cantidad mínima de tiempo libre.

Muchas recetas sencillas para cocinar al vapor se pueden encontrar en libros especializados e insertos que vienen con un ayudante de cocina.

Alforfón. Contenido calórico 335 kcal por 100 g.

Para una ración, solo necesitas 125 g de trigo sarraceno y sal al gusto.

Cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta es fácil. Para que la papilla sea sabrosa, debe verterse en un recipiente y verterse con agua caliente. Ponga el modo "Gachas" durante 20 minutos.

Chuletas de Cuaresma. Contenido calórico 128 kcal por 100 g.

Ingredientes para cinco raciones: 200 g de champiñones frescos, 100 g de zanahorias, un vaso de arroz, medio litro de agua, 50 ml de aceite de oliva, pan rallado triturado.

Las chuletas se preparan de la siguiente manera: el arroz se lava bien y se vierte en el recipiente de la multicocina, luego se agregan los champiñones picados y las zanahorias. Agregue las especias y configure la olla de cocción lenta para cocinar el arroz durante 30 minutos. Después de sacar el arroz terminado, enfriar y formar pequeñas chuletas. Antes de freír, enrolle la chuleta por ambos lados en pan rallado.

Gachas de trigo y calabaza. Contenido calórico 104 kcal por 100 g.

Para tres porciones necesitarás:

• calabaza pelada - 375 g;
• mijo lavado - 100 g;
• una pizca de sal;
• azúcar de caña - 2 cucharadas;
• mantequilla - 35 g;
• vaso de agua;
• leche - 300 ml.

La calabaza se corta en trozos, se tritura hasta obtener una pulpa, se fríe en una olla de cocción lenta durante 15 minutos a 160 grados. Para evitar que la calabaza se queme, primero agregue aceite al recipiente para cocinar. Después de freír, se agregan a la olla de cocción lenta cereales, leche, agua, sal y azúcar. Todo está completamente mezclado. En el modo de cocción de gachas, el plato se cocina durante 50 minutos. Después de que la papilla se mezcle y permanezca en el dispositivo en el modo de calentamiento durante otra media hora.

delicia de calabaza

Una excelente manera de diversificar el menú de la dieta es agregar platos de calabaza. Una verdura maravillosa tiene un contenido bajo en calorías: solo 25 calorías por cada 100 gramos de producto, también contiene una gran cantidad de vitaminas y fibra.

Ejemplos de recetas

papilla de aire

Un plato simple requerirá una cantidad mínima de tiempo y esfuerzo de su parte. Para prepararlo, debe cortar 0,5 kg de calabaza pelada y lavada en trozos pequeños y ponerlos en un recipiente para baño maría. Allí también se agrega medio vaso de agua y 150 gramos de frutos secos, todo se espolvorea con azúcar por encima. La cocción se lleva a cabo en el modo "Extinción" durante 40 minutos. Cuando la calabaza esté lista, usa una licuadora para moler todos los ingredientes. Contenido calórico: 210 kcal por cada 100 gramos.

calabaza con miel

Para un plato dulce bajo en calorías necesitarás: una libra de calabaza pelada, 200 g de manzanas dulces, 200 g de miel natural, 100 ml de agua.

Corte la calabaza y las manzanas en rodajas y colóquelas en una bandeja para hornear en el orden calabaza, manzanas, calabaza. Cubra los ingredientes con miel y agregue agua. 2 horas en el horno a 160 grados y tu postre está listo.

Recetas De Berenjenas

Puedes complacerte con platos de berenjena, porque 100 gramos de esta verdura tienen solo 28 kcal.

Una receta popular de berenjenas para la nutrición dietética: cazuela. Para tres porciones necesitarás:

• berenjena - 250 g;
• medio pimiento dulce grande;
• 0,5 bulbos medianos;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• yogur sin grasa - 50 ml;
• un diente de ajo;
• aceite de oliva - 0,5 cucharaditas

La berenjena se debe cortar en círculos, la pimienta y la cebolla en aros y el ajo en rodajas. El huevo se bate con yogur y especias. Vierta el aceite en el fondo del recipiente para hornear y planche las verduras en filas. Vierta la mezcla en una olla de cocción lenta y hornee durante una hora a una temperatura de 100 grados. 100 gramos del plato contienen solo 44 kcal.

También puedes hacer jugosas berenjenas. chuletas, que reemplazará perfectamente a los "hermanos" de carne.

Para preparar cuatro porciones de chuletas, necesitará los siguientes ingredientes:

• berenjena - 0,5 kg;
• queso duro - 50 g;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• ajo - 1,5 dientes;
• pan blanco - 50 g;
• pan rallado - 50 g.

Las berenjenas se cortan con un cuchillo y se fríen en una sartén. El queso y el ajo se frotan en un rallador fino y se agregan a la berenjena enfriada. A la carne picada también se le añade un huevo y pan, previamente remojados en agua o leche. La mezcla se sala, se agregan especias y galletas saladas. Todo está completamente mezclado. Las chuletas se forman a partir de la carne picada terminada y se fríen en una sartén por ambos lados.

Platos con calabacín

Con cualquier dieta baja en calorías se utilizan los calabacines, ya que contienen solo 17 kcal por cada 100 gramos de verdura fresca.

Algunas personas siguen una dieta de calabaza separada para bajar de peso. Durante esta dieta, puede deshacerse de 5 kilogramos por semana.

Recetas con calorías de calabacín:

La forma más fácil de cocinar calabacín para una pareja. La verdura se corta en aros y se coloca en una olla de cocción lenta. 15 minutos en el modo "Cocer al vapor" y la cena está lista.

Tal plato de calabacín contiene solo 9 kcal por 100 gramos.

Sopa crema de calabacín

Para preparar cinco porciones necesitarás: media cebolla y una zanahoria, una pizca de comino, 15 g de mantequilla, una libra de calabacín pelado, medio litro de caldo bajo en grasa, hierbas y especias al gusto.

El aceite se derrite en una cacerola, primero se colocan cebollas picadas y zanahorias. Luego se agregan calabacines picados y especias. El asado de todos los ingredientes dura 5 minutos. El caldo se vierte. Cocine la sopa hasta que el calabacín se ablande. Después de cocinar, el plato se bate con una licuadora, se espolvorea con hierbas antes de servir. Contenido calórico 34 kcal por 100 g.

Ensaladas dietéticas

Mucha gente sabe que las ensaladas no son solo un plato abundante para la mesa festiva, sino también una herramienta maravillosa para combatir los kilos de más. Por supuesto, las ensaladas Olivier y similares no pueden atribuirse a las ensaladas dietéticas, ya que suelen contener alimentos pesados.

Las ensaladas dietéticas están elaboradas a base de verduras y frutas de fácil digestión y asimilación, bajas en calorías y grasas. Dicha comida se prepara rápidamente y, lo que es más importante, le permite perder esos kilos de más en poco tiempo. Las recetas simples lo ayudarán a no dedicar mucho tiempo a cocinar, sino a disfrutar de la vida.

Ensalada con col "Simple" conocido por muchos desde la infancia. Para él necesitarás:

• repollo blanco fresco - 250 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• verduras;
• aceite de oliva;
• especias al gusto.

El primer paso es pelar todas las verduras y frutas de la cáscara y las semillas. El repollo se corta finamente y las zanahorias y las manzanas se cortan en un rallador fino. Todos los ingredientes se mezclan con especias y aceite. ¡Disfrute de su comida!

Si quieres un snack más “esencial”, entonces puedes cocinar una ensalada de pollo dietética. Por ejemplo, "Ensalada templada con filete de pollo y verduras". Tiene un bajo contenido calórico y satisface perfectamente el hambre.

Para cocinar necesitarás:

• filete de pollo - 220 g;
• ajo - 1 diente;
• tomate - 1 pieza;
• apio - 30 g;
• pimiento dulce - 150 g;
• aceite de oliva - 2 cucharaditas;
• sal marina - 2 g.

Es muy fácil prepararlo. Las verduras deben lavarse bien y cortarse en tiras. Hervir el filete de pollo, enfriar y luego picar con un cuchillo.

Agregue el aceite, las verduras y el ajo a una sartén caliente. Déjalo ir un poco, agrega el pollo. Debe freír la ensalada durante 7 minutos, un minuto antes de cocinar, agregue verduras y especias.

La ensalada se puede servir no solo como aperitivo, sino también como plato principal.

Productos de panadería

Incluso una persona de voluntad fuerte querrá "liberarse" de la dieta y comer un pastel, un pastel o un bollo en un día festivo. Pero no pasará nada terrible si la delicadeza se hornea de acuerdo con la receta para bajar de peso. La repostería dietética es una excelente forma de complacerte a ti mismo y de diversificar tu programa de nutrición.

Recetas simples de golosinas para bajar de peso:

Pastel "Cuajada"

Para preparar un delicioso pastel, debe tomar medio kilogramo de requesón bajo en grasa, tres cucharadas de sémola, azúcar, 30 g de harina de trigo sarraceno, tres huevos de gallina.

Primero debes amasar el requesón con sémola, harina y azúcar. Incorpore las claras de huevo batidas a la masa. La masa se coloca en una bandeja para hornear, los pasteles futuros se pueden decorar con frutas o bayas en la parte superior. Hornear durante 35 minutos a 180 grados. 100 gramos de postre contienen 137 kcal.

brownies con chocolate

Para el postre necesitas: 250 g de chocolate negro, 200 g de requesón bajo en grasa, 5 huevos de gallina, 150 g de harina de arroz y trigo, 50 g de cacao, 120 g de nueces. Para mejorar el sabor, puede agregar canela, vainillina y azúcar a la masa.

Para hacer brownies, primero debe derretir el chocolate en un baño de agua y luego mezclarlo con requesón, claras de huevo batidas, cacao, harina tamizada y nueces picadas. La base está lista.

La mezcla se coloca en una fuente para horno, se coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. 100 gramos de horneado contienen 324 kcal.

La repostería dietética puede convertirse en la base de una dieta para adelgazar. Come sabroso y sorprende a los demás con una figura ideal.

postres

Durante la pérdida de peso, no debe negarse las delicias. Muchas recetas de postres dietéticos te permitirán diversificar el menú y convertirse en excelentes snacks entre comidas principales.

Un excelente sustituto de los dulces clásicos será gelatina. Puedes cocinarlo de diferentes maneras, para que este postre no se aburra.

Para preparar un postre a base de gelatina bajo en calorías, necesitarás los siguientes ingredientes:

• crema agria baja en calorías - 800 g;
• gelatina - 30 g;
• azúcar de caña - 200 g;
• fruta al gusto - 150 g.

Hacer gelatina es muy fácil. La gelatina se disuelve en agua tibia, luego se mezcla bien con crema agria y azúcar. La mitad de la mezcla resultante se vierte en un plato. En él se colocan trozos de fruta. Se agrega el resto de la masa de crema agria-gelatina.

El plato debe colocarse en el refrigerador durante 8 horas.

Un delicioso postre contiene solo 140 kcal por cada 100 gramos de producto.

Los postres útiles durante la dieta serán las frutas al horno. Solo hay una forma de preparar tal delicia: deben hornearse en el horno. Las manzanas, las peras en combinación con los cítricos lo deleitarán durante una dieta dura, porque 100 gramos del plato contienen alrededor de 75 kcal.

Por supuesto, no te olvides de las ensaladas de frutas. Comer un postre tan bajo en calorías para el almuerzo le dará la porción necesaria de energía para todo el día.

Para una ensalada, puede usar bayas y frutas, pero no olvide que una porción para una comida no debe exceder el tamaño de la palma de su mano.

Recetas de dieta de requesón.

El requesón es uno de los productos más populares entre quienes quieren perder peso. Se incluye en casi todos los programas de dieta desarrollados, ya que le permite saturar el cuerpo y contiene una gran cantidad de nutrientes.

Pasteles de queso, tartas, batidos: todos estos platos se pueden encontrar en los programas de nutrición para bajar de peso. Basados ​​en requesón sin grasa, contienen una cantidad mínima de calorías y le permiten deshacerse rápidamente de los kilos de más.

Puede usar el requesón de diferentes maneras: simplemente mezclándolo con hierbas o frutas, horneándolo, batiéndolo en una licuadora, agregándolo a ensaladas y platos principales. En cualquier caso, no traerá ningún daño a tu figura.

Los nutricionistas aconsejan durante la dieta usar requesón con diferentes porcentajes de grasa.

Un ejemplo de dulces dietéticos con requesón:

Pastel

Para cocinar necesitará: una libra de requesón bajo en grasa, dos cucharadas de azúcar, 1 paquete de gelatina, frutas al gusto.

El requesón se mezcla con azúcar con una licuadora, se les agrega gelatina disuelta y trozos de fruta. Todo está completamente mezclado. La mezcla se coloca en moldes para muffins y se coloca en el refrigerador durante 8 horas.

Tal plato se puede preparar no solo como postre, sino también como plato principal. Para hacer esto, reemplace las frutas con verduras y el azúcar con sal y especias.

cocteles

Sobre la base del requesón, también puedes hacer batidos dietéticos nutritivos.

Es importante saber que no puede reemplazar completamente la comida regular con batidos. Una bebida maravillosa se puede consumir solo dos veces al día.

Incluso un niño puede hacer batidos, y no es necesario preparar bebidas a base de requesón. Los cócteles se mezclan a partir de leche, leche cuajada, yogures y zumos.

Reglas para hacer batidos dietéticos.

• Solo se seleccionan alimentos frescos y bajos en calorías.
• El hielo "roba" el sabor de las bayas y las frutas. Si desea tomar una bebida fría, simplemente puede enfriar los ingredientes antes de prepararlos.
• Es mejor diluir el cóctel terminado con jugos o productos lácteos fermentados.
• No ponga azúcar o sus sustitutos en batidos.

Recetas de cócteles para adelgazar

1. Mezcle dos cucharadas de grosella negra con 50 gramos de requesón. Vierta la mezcla con un vaso de jugo de piña, agregue una cucharada de miel. Contenido calórico - 94 kcal por 100 ml.
2. 4 fresas, 50 g de plátano, 100 ml de kéfir, bata una cucharada de avena al vapor con una licuadora. Espolvorear la parte superior con nueces picadas. Contenido calórico - 99 kcal por 100 ml.

Hay muchas recetas de batidos preparados para bajar de peso, pero siempre puedes crear tu propio batido.

Libros de recetas dietéticas

Por supuesto, es imposible enumerar todas las recetas posibles para perder peso, pero las mejores se recopilan en los siguientes libros:

• "Recetas. Dieta y Comidas Vegetarianas”;
• “Comida moderna. Postres para adelgazar”;
• “Comida moderna. Comemos y adelgazamos”;
• "Perdemos peso con gusto".

Los libros describen todos los principios de una nutrición adecuada para bajar de peso. También en estas publicaciones puedes encontrar tablas de calorías.

Cada persona, en presencia de exceso de peso, busca perderlo, pero no quiere gastar sus fuerzas al máximo. Por lo tanto, las comidas bajas en calorías a partir de productos simples se consideran las más efectivas para reducir el peso sin costos especiales. Reducir las calorías asegurará una pérdida de peso gradual, segura y efectiva. También se recomienda utilizar las siguientes recetas en la preparación de platos saludables después de perder peso para consolidar el resultado y su posterior conservación a largo plazo.

En general, se acepta que comer bien y reducir las calorías es costoso e inasequible para toda la familia. Pero después de una cuidadosa consideración del tema, queda claro que la adherencia a una nutrición y cocina adecuadas comidas bajas en calorias puede ser de productos simples, incluyendo verduras y frutas de temporada. A continuación, se presentarán en detalle listas de alimentos para cocinar, así como algunas recetas, por ejemplo.

Cualquiera que quiera comer sano usando alimentos bajos en calorías encuentra que los platos son insípidos e insaciables. Pero puede cocinar la comida adecuada para cada día con productos asequibles.

La lista de productos bajos en calorías para adelgazar y mantener el peso incluye los siguientes ingredientes:

• Verduras y frutas: contienen sustancias que ayudan a alcanzar el requerimiento diario de BJU sin dificultad y con menos calorías. Se recomienda agregar verduras a cada plato caliente, que sean ingredientes de temporada, pero amados por la familia. Las frutas se consumen necesariamente en meriendas entre las comidas principales. Disfrute de un postre bajo en calorías para el desayuno. Se recomienda consumir frutas con un alto contenido de azúcar en pequeñas cantidades, como plátanos, uvas y otros.
• Cereales - Los cereales y las sopas de cereales contienen un bajo contenido calórico, pero resultan ser los platos más satisfactorios recomendados para el consumo en el PP.
• Legumbres: se pueden preparar platos abundantes a partir de verduras y legumbres. Aquí se distinguen los frijoles, los guisantes y otras variedades, de los cuales es fácil cocinar guisos o sopas. A menudo se utilizan legumbres enlatadas. Debe entenderse que los alimentos enlatados comprados en la tienda contienen más grasas y calorías que los alimentos enlatados hechos en casa.
• Verduras y vegetales verdes, rábanos: estos productos deben combinarse en un grupo separado, ya que prácticamente no contienen calorías, pero saturan el cuerpo con vitaminas PP, B, C, caroteno, clorofila y otros oligoelementos útiles. Dichos suplementos mantienen la saciedad durante mucho tiempo.

Acerca de las bebidas bajas en calorías

El menú de una nutrición adecuada debe incluir necesariamente bebidas bajas en calorías. Es un error suponer que no benefician al cuerpo en términos de mantener la saciedad. Hay recetas de bebidas que ayudarán a perder peso al reducir el apetito; esto proporciona una reducción de calorías de 1/3 de la dieta diaria.

Las bebidas bajas en calorías incluyen las siguientes variaciones:

• El agua es un producto indispensable durante la vida de una persona, ya que el cuerpo está compuesto por un 80% de agua, lo que significa que requiere una reposición constante. El cálculo de la cantidad de líquido se realiza de acuerdo con las calorías consumidas para una correcta alimentación. Por ejemplo, si una persona se limita a las calorías y consume solo 1200 kcal, definitivamente necesita consumir 1,2 litros de agua por día. Agregue otros 0,5 litros a la cantidad calculada. No puede beber durante las comidas: estira el estómago y también antes de acostarse, porque hay una carga en los riñones.
• Café: no puede tomar esta bebida como dañina, porque un producto de calidad ayudará al cuerpo a animarse y llenarse con numerosas vitaminas y microelementos. Es importante usar un producto natural: contiene la menor cantidad de calorías. El café se consume sin componentes auxiliares: azúcar y leche, lo que reduce el contenido calórico y aumenta los beneficios del producto. También café en forma pura promueve la eliminación del exceso de líquido del cuerpo.
• Té verde: reduce el apetito con un contenido bajo en calorías del producto. El té tiene propiedades beneficiosas en forma de acción antiinflamatoria.
• Los jugos naturales son un depósito de vitaminas y microelementos. Para reducir calorías, utilízalo solo recién exprimido y sin azúcar.
• Limonada: un producto natural sin azúcar, apaga la sed y tiene un efecto vigorizante no peor que el café. La composición incluye solo agua y limón, puede usar ácido cítrico.
• Bebidas de frutas: debe cocinar con bayas naturales (es posible usar un producto congelado) y sin azúcar.

En algunas bebidas se permite la adición de miel, natural y sin conservantes. Es mejor si está en forma sin azúcar.

Acerca del cálculo diario de calorías

Las comidas deliciosas y bajas en calorías no excluyen la posibilidad de cometer errores, que se presentan en forma de comer más calorías. Está prohibido hacer esto, ya que los ingredientes dietéticos deberían ayudar a perder peso y no provocar un aumento de peso. Por lo tanto, es importante calcular correctamente la ingesta calórica diaria, que se lleva a cabo en dos etapas.

Tenga en cuenta: la primera etapa es el cálculo del intercambio principal. Para ello, utiliza la fórmula: 10 * peso + 6,25 * altura-5 * edad-161.

Esta es una fórmula para determinar la cantidad de calorías para mantener una vida normal. La segunda etapa consiste en calcular la ración diaria final de acuerdo con las características de la vida humana.

Aquí se tienen en cuenta los coeficientes presentados de la siguiente forma:

• 1.2 - con un estilo de vida sedentario;
• 1.375 - si la actividad física se realiza 1-2 veces por semana;
• 1,55 - en el caso de que los deportes se realicen de 3 a 5 veces por semana;
• 1.725 ​​- para fanáticos activos de los deportes;
• 1.9 - para personas demasiado activas que prefieren caminar y también practicar deportes regularmente.

Esta es la conocida fórmula para calcular calorías utilizando el método Muffin-Jeor. Debe usarse siempre que se tome la decisión de cocinar comidas bajas en calorías en casa para perder o mantener el peso.

Esto es importante: para reducir el peso, teniendo en cuenta una nutrición adecuada, la cantidad calculada de calorías debe reducirse en un 20%.

Por ejemplo, si la ingesta calórica diaria se calcula en 1850 kcal, entonces para perder peso es necesario reducir la cifra a 1480 kcal.

Desayunos bajos en calorías

Las recetas de desayuno bajas en calorías para bajar de peso son las siguientes:

• Gachas de mijo con calabaza. Contenido calórico por 100 g - 94 kcal. Para cocinar gachas, debe calentar 750 ml de leche y ponerle 0,5 kg de calabaza picada. Hervir la composición durante 15 minutos. A continuación, agregue el cereal lavado a la papilla en la cantidad de un vaso y cocine por 20 minutos. Se agrega sal, azúcar al gusto, pero no más de 1 y ½ cucharaditas, respectivamente.
• Tortilla de pimientos. El menú dietético presentado contiene solo 79 kcal por 100 g. El pimiento se debe pelar y cortar en aros de 1,5 cm de ancho. A continuación, debe preparar un huevo en blanco: mezcle 4 huevos con ½ taza de leche, agregue un poco de sal y muela. pimienta. Coloque la pimienta en una sartén engrasada con aceite vegetal y vierta la pieza de trabajo en la pimienta.
• Gachas hercúleas con plátano. Este alimento contiene solo 92 kcal por cada 100 g de producto y está recomendado para los golosos. Se vierten 0,5 l de leche en avena en una cacerola en una cantidad de 50 g, hierva la composición, agregue sal y canela, puede poner azúcar al gusto. Cocine los hercules hasta que estén cocidos y ponga una capa de papilla, plátanos, previamente rociados con jugo de limón, medio vaso de yogur natural en un plato.

Todas las recetas de platos bajos en calorías con fotos y calorías se presentan con una pantalla de video de la preparación correcta. Por lo tanto, cada recién llegado a la cocina se enfrentará a la situación por la mañana.

Preparación de una comida baja en calorías

Se presentan recetas con contenido calórico para prepararlas para el almuerzo:

• Sopa de puré de verduras. Solo hay 24 kcal por 100 g del producto terminado. Para cocinar, es necesario hervir 700 g de coliflor, 1 cebolla, 1 chile en una cacerola; solo se usa 1 litro de agua para esta cantidad. Después de eso, debe mezclar todos los productos con una licuadora para hacer un puré. Se recomienda preparar agregando un pequeño trozo de mantequilla. Servir con hierbas frescas.
• Sopa de pollo. Por 100 g de sopa preparada, solo hay 79 kcal. Vierta 2 litros de agua en la sartén, agregue un pequeño trozo de pollo (pierna) y cocine hasta que esté tierno. 10 minutos antes del final, agregue la cebolla picada, 3 dientes de ajo, 300 g de col picada finamente, así como las zanahorias y los calabacines, uno a la vez, después de rallar uno grande. Puede agregar frijoles enlatados: 1 lata, sin este producto, se reducirá la cantidad de calorías.
• Abadejo al horno con verduras. Sólo 72 kcal por 100 g. Para cocinar, remoje el pescado en salsa de soja durante 15 minutos. En este momento, debe hacer una salsa: fría la harina en una sartén, agregue 0,5 tazas de agua, 350 g de crema agria y 150 g de queso crema. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Luego, ponga cualquier verdura, pescado en capas en los platos y vierta todo con salsa. Cocine por 40 minutos.

La foto muestra platos preparados que provocan apetito.

Cocinar cenas bajas en calorías

Cocinar debe ser emocionante, por lo que se recomienda utilizar recetas más interesantes con una pequeña cantidad de calorías:

• Albóndigas de queso - por 100 g 188 kcal. El queso en una cantidad de 100 g se corta en cubos, se corta una vaina de pimiento y una cebolla. En un bol, mezclar las verduras, un huevo y 400 g de carne picada. Sal y pimienta en pequeñas cantidades. Las albóndigas se forman de tal manera que primero se coloca un trozo de queso en el centro. Hornear preparaciones de carne en el horno.
• Ensalada de cuajada - 100 gy 56 kcal. Mezcle 80 g de requesón bajo en grasa, 1 tomate, 1 pepino, hierbas y crema agria en la cantidad de 30 g Se agrega sal y otras especias al gusto.
• Pescado rojo con verduras al horno - 100 g y 105 kcal. Corte el pescado en la cantidad de 600 g en filetes grandes, fría las zanahorias y las cebollas en una sartén, 1 cada una, agregue 200 g de yogur natural. Poner el pescado en una placa de horno y sal al gusto, verter por encima la salsa de verduras y espolvorear con queso rallado, que lleva sólo 80 g Hornear en el horno durante 30 minutos.

Las recetas presentadas se calculan de tal manera que el menú terminado contiene menos calorías.

Esto tiene un efecto positivo en la pérdida de peso, además de mantener una figura perfecta: es importante excluir de la dieta no solo los alimentos dañinos, sino también los alimentos con un alto contenido de grasa para mantener una excelente forma.

No tienes que saltarte la cena para mantenerte en forma, puedes hacer una cena saludable y sabrosa baja en calorías.

Si sigue las reglas y principios básicos de la cocina, la cena no dañará la figura en absoluto y el cuerpo recibirá energía vital.

Reglas básicas para una cena baja en calorías

Siguiendo las normas, el contenido calórico de la cena debe ser igual al 20% de la dieta diaria, cuando las comidas son fraccionadas, y con tres comidas al día, el 25% de las calorías gastadas por día. Si durante el día la dieta fue de 1600 calorías, entonces la cena debe ser de unas 400 calorías.

Trate de cenar tres horas antes de acostarse. No es necesario cumplir con la regla de no comer después de las 18.00 horas. Si te acuestas a las 23:00, puedes cenar a las 20:00.

Al cocinar la cena, puede usar verduras hervidas y crudas.

El repollo es especialmente útil, es un verdadero tesoro de microelementos y sustancias útiles para el cuerpo. Normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Las algas también son estupendas para cenas bajas en calorías, si no abusas de las patatas y las legumbres. También puedes usar frutas. Manzanas adecuadas, piñas, kiwi, aguacates. Estos alimentos tienden a quemar grasa.

El pescado de mar bajo en grasa, la carne dietética, el pollo y el conejo son perfectos para platos bajos en calorías para la cena.

Como condimento, puedes usar mostaza, pimienta, ajo. Será bueno preparar un postre de cuajada con la adición de bayas.

Pero recuerde: todo esto debe comerse en pequeñas cantidades para que después de la cena no haya sensación de pesadez, comer en exceso no beneficiará.

Evitar productos en forma de pasta, salsas hipercalóricas.

Una regla importante: el uso mínimo de sal para evitar la hinchazón de la mañana, así como no magdalenas y dulces para la cena.

¿Qué cocinar por la noche?

Una cena baja en calorías muy sabrosa y asequible resultará de pechuga de pollo y verduras y un postre de manzana.

Para esto necesitamos:

• pechuga de pollo;
• clara de huevo;
• 100 gr de brócoli;
• 2 pequeños tubérculos de patatas;
• una cucharadita de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de crema agria baja en grasa;

Para el postre necesitarás: 1 manzana, 1 cucharadita de pasas, nueces y 2 cucharaditas de miel.

En primer lugar, debe batir la proteína, luego sumergir la pechuga en ella, enviar la carne al horno, calentada a 180 grados, durante 25 minutos. Se puede hacer una guarnición con papas al vapor y brócoli. Las papas deben verterse con aceite de oliva y crema agria baja en grasa, ponerse en el horno. Espolvorea las papas con las cebollas verdes cuando sirvas.

Para el postre, tome 1 manzana, corte el corazón, vierta pasas, nueces en el hueco resultante, vierta miel y hornee en el horno durante 40 minutos.

Tierno guiso de pollo: cocina paso a paso

La cena baja en calorías correcta debe ser saludable y sabrosa. Es garantía de un buen sueño y de una maravillosa mañana con buen humor.

Ingredientes:

• carne de pollo 400 g;
• Verduras congeladas "Primavera" - 400 gramos;
• condimento "hierbas italianas";
• aceite de oliva - una cucharada;
• jugo de limon;
• sal - una pizca;

Encienda la sartén y vierta 100 ml de agua en ella.

Tomamos carne de pollo y la molemos, la enviamos a una sartén caliente con agua. Cocine a fuego lento hasta que esté listo.

Mientras se cocinan las verduras, vierta aceite de oliva en una sartén limpia y fría un poco de "hierbas italianas".

Después de agregar la carne de pollo y las verduras terminadas, mezcle todo y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

¡La cena está lista!

Calabacín con salsa de yogur y champiñones: cocina paso a paso

Para los amantes de las setas, una cena dietética baja en calorías es perfecta. Las recetas con calabacín y lácteos fermentados son fáciles y muy beneficiosas para el estómago.

Necesitará:

• un calabacín pequeño;
• yogur sin grasa 100 g;
• champiñones 250 g;
• verduras;
• especias

Tome el calabacín y córtelo en rodajas no muy gruesas. Los trasladamos a una cacerola con agua y los cocinamos a fuego lento hasta que estén tiernos.

Los champiñones deben hornearse en el microondas o en el horno, puede hacerlo en una olla de cocción lenta, hasta que estén cocidos.

A continuación, se debe agregar eneldo picado, pimienta, sal al gusto y yogur a los champiñones terminados, mezcle todo bien. Sazone los calabacines con salsa de yogur y champiñones preparada.

¿Necesito cenar mientras estoy a dieta?

Muchas chicas que pierden peso rechazan categóricamente la cena después de las 18.00 horas. Algunas personas piensan que las cenas son malas para perder peso. Los gastroenterólogos y nutricionistas tienen una opinión diferente. Si excluye las cenas, el cuerpo se ve obligado a pasar hambre hasta 14 horas al día. Esto es mucho estrés para él, lo que puede conducir a problemas de salud. Todo esto amenaza con trastornos metabólicos. La conclusión se sugiere de la siguiente manera: es necesario cenar, lo principal es hacerlo bien.

Tenga en cuenta que debe comer lo que está en el plato destinado a una porción, no más. Trate de no comer mientras ve una película interesante o lee un libro. Puedes comer mucha comida y no notarlo.

No necesita comer lo que su cuerpo digiere durante mucho tiempo. El pescado graso no es adecuado para alguien, las legumbres se digieren mal para alguien.

Una regla para todos: los huevos duros, el requesón bajo en grasa, los cítricos, las manzanas y las verduras sin almidón se digieren bien. Mejora el proceso de digestión de los productos mediante su guisado o ebullición preliminar.

En el verano, debe intentar comer menos platos preparados guisados ​​en aceite, y en el invierno, período frío, puede disfrutar de platos calientes de verduras.

Cómo cocinar una cena baja en calorías para bajar de peso

Se prepara de acuerdo con este principio: una porción de carne dietética o pescado magro no debe ser más grande que el tamaño de la palma de la mano, excluyendo los dedos. El número de verduras es igual al tamaño de dos "levas". Los amantes de la cuajada pueden tomar una "cámara" de este producto. Si hay un deseo de comer fruta, entonces no más de dos "cams" y siempre sin azúcar.

Para hacer ejercicio con aceite vegetal basta con una cucharada, para los que no entrenan basta con 1 cucharadita.

Cocinar la cena para bajar de peso.

Entonces, ¿qué cocinar bajo en calorías y sabroso? Una cena sana, sabrosa, baja en calorías y a la vez satisfactoria te resultará con el siguiente menú:

• pescado con queso en una olla de cocción lenta;
• ensalada de repollo con pepinos;
• té sin azúcar.

Comenzamos cocinando pescado con queso en una olla de cocción lenta.

Pescado con queso en olla de cocción lenta

Necesitará:

• carpa plateada o carpa - 1 pieza;
• queso duro - 50 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• eneldo, perejil - 2 ramas cada uno.

El pescado debe estar bien limpio de la cáscara si está congelado. Lavar, quitar los huesos y cortar en trozos finos, sal al gusto y pimienta. Queso rallado.

Vierta agua en el recipiente de la multicocina, no más de un litro. Coloque el recipiente para baño maría, coloque el pescado en él. Espolvorear queso rallado por encima. Cierra bien la tapa. Instale el programa "Vaporizador". Después de 30 minutos, coloque con cuidado el pescado terminado en un plato y espolvoree con hierbas.

Cocinar ensalada de repollo con pepinos

Necesitará:

• repollo joven - 500 g;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• verduras;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.

Picar finamente el repollo y las verduras, los pepinos, por la mitad. Sal y agregue un poco de jugo de limón y aceite vegetal, mezcle todo bien. Preste atención a que el pepino no esté amargo, para no estropear la ensalada. El jugo de limón eliminará la amargura.

Recetas de ensaladas para la cena

Ensalada de pollo con mandarinas y hierbas

Esta ensalada es rápida y fácil de hacer.

Necesitará:

• 400 g de filete de pollo;
• 2 mandarinas;
• un manojo de lechuga;
• 1 cucharadita de mostaza, salsa, aceite vegetal;
• un poco de col china.

El filete de pollo debe hervirse o cocinarse al baño maría sin agregar aceite. Cuando esté listo, ponga los platos para que se enfríen.

Picar la col china y verter en una ensaladera. Corte en dados el filete de pollo terminado y también envíelo a la ensaladera. A continuación, corta la mandarina en rodajas. Rasga finamente la lechuga con las manos. Vierta todo en una ensaladera. Agregue la mostaza, la salsa, el aceite y mezcle bien. ¿Qué más puedes cocinar para la cena bajo en calorías?

ensalada de mar

Para una porción necesitarás:

• 0,5 latas de algas;
• 100 g de camarones;
• 200 g de tomates cherry;
• 1 cucharadita de salsa de soja, aceite de sésamo;

Tienes que picar las algas lo más pequeñas posible. Pelar y picar los camarones. Cortar los tomates en mitades. Ponga todo en una ensaladera, agregue la salsa, el aceite y mezcle bien.

Recetas de cenas de requesón para bajar de peso.

Para los amantes del requesón, una cena tan baja en calorías para bajar de peso es perfecta. Las recetas son fáciles y muy ricas.

Cena ligera de requesón

Necesitará:

• 150 g de requesón;
• 1 cucharada de kéfir;
• 1 manzana al horno.

Debe tomar un recipiente, colocar todos los productos en él, batir con una licuadora en un puré, agregar canela al gusto. Poner en una ensaladera. Tenga en cuenta que no se agrega azúcar ni miel. En lugar de una manzana, puedes tomar una pera o un melocotón.

Cazuela de requesón

Necesitará:

• 200 g de requesón bajo en grasa;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de harina;
• 50 g de bayas;
• Yogur al 1% para la salsa.

Coloque el requesón, el huevo en un recipiente y mezcle bien, agregue una cucharada de harina, bayas, mezcle. Verter en una fuente para horno y hornear en el horno hasta que estén doradas. Puedes cocinar en una olla de cocción lenta. Ponga la cacerola terminada en un plato.

Estamos preparando la salsa. Usando una licuadora, bata el yogur junto con las bayas. Luego, vierta la cacerola terminada con el producto resultante.

El sueño saludable es la clave para la salud y la pérdida de peso

Para perder peso, no es suficiente hacer dieta y seguir las reglas de nutrición, el sueño saludable también tiene un efecto positivo en el metabolismo.

Con la falta de sueño en el cuerpo, la producción de la hormona estuco disminuye y aumenta el nivel de la hormona grelina, que es responsable del apetito. Es decir, con la falta de sueño aparece una sensación de hambre, se inhibe la sensación de saturación. Como resultado, existe la necesidad de tomar un refrigerio o una buena comida.

Conclusión: es importante no comer mucha grasa por la noche, el cuerpo debe descansar por la noche y no digerir alimentos pesados. Ve a la cama a tiempo y la mañana será alegre, llena de energía y buen humor.

La clave para una buena salud y una figura hermosa y en forma es una dieta saludable. Millones de mujeres se esfuerzan por perder kilos de más, pero ¿cómo perder peso, por dónde empezar? Por supuesto, con la comida. Este artículo le informará sobre los puntos más importantes, a qué debe prestar atención, cómo cocinar, con qué combinar y cómo componer correctamente un menú de dieta.

1. Comidas bajas en calorías: este principio implica una reducción en el contenido calórico de la dieta mientras se mantiene la cantidad requerida de vitaminas y minerales que ingresan al cuerpo con los alimentos. Esto no significa que las grasas y los carbohidratos deban eliminarse por completo de la dieta; deberían eliminarse, pero dentro de límites razonables. Además, no debes recurrir a monodietas, por ejemplo, comer solo manzanas o kéfir todo el día;
2. La regularidad y frecuencia de las comidas es otro principio importante. Para no sobrecargar los intestinos y mantener un peso corporal óptimo, es necesario comer de 5 a 6 veces al día. En este caso, la cantidad total de calorías no debe exceder la cantidad máxima diaria. Evite los bocadillos casuales (bollos, dulces, galletas), estos son carbohidratos rápidos que causan una sensación de saciedad a corto plazo, en solo una hora volverá a aparecer el apetito;
3. El deporte es otro principio de cualquier dieta. No olvide que un cuerpo hermoso y saludable es el resultado del trabajo bien coordinado de un estilo de vida activo y una nutrición adecuada. Para perder peso, se requiere al menos una actividad física mínima.

¡IMPORTANTE! ¡Evita las monodietas y los snacks al azar! ¡Coma menos, pero más a menudo!

¿Pescado o carne?

La carne y el pescado son productos únicos que deben incluirse en la dieta sin falta. Además, el pescado no puede sustituir a la carne y viceversa. El almuerzo de la dieta siempre incluye pescado o carne. Pero primero lo primero.

El pescado es uno de esos pocos alimentos que contienen simultáneamente micro y macro elementos (hierro, fósforo, calcio, magnesio, selenio) y vitaminas (A, D, E) y aminoácidos. Además, hay muy poca grasa en el pescado (hasta un 30%). Todas estas sustancias en el complejo son necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. Para las personas con sobrepeso, el pescado de río es ideal, ya que contiene sólo un 2,5% de grasa. Cuando se trata de proteínas, el pescado es una valiosa fuente de proteínas de alta calidad, que contiene todos los aminoácidos necesarios. Las razas más valiosas en términos de contenido de proteínas son el salmón y el esturión (trucha, salmón, beluga, salmón). Los grasos incluyen arenque, caballa y otros. Los platos de pescado también se consideran valiosas fuentes de yodo, flúor y fósforo.

La carne siempre está presente en la dieta, la mayoría de las veces es ternera, carne de res, cordero magro y cerdo, así como carne de pavo, conejo y pollo. La carne de gansos y patos se usa con menos frecuencia, ya que el contenido de grasa es de aproximadamente el 30%. La carne es una buena fuente de hierro, potasio y fósforo, proteínas y vitaminas del grupo B. En términos de contenido de proteínas, el pavo es el líder - 22%, la carne de res y pollo - 18-21%, la grasa se encuentra principalmente en la carne de cerdo (grasa variedades hasta un 49%). En una nutrición adecuada, la carne suele estar presente en forma hervida, al horno, y la carne al vapor también es muy útil.

Las gachas de avena son nuestra alegría

Desde la antigüedad, los platos de cereales se han considerado los más útiles. Pero en la sociedad moderna, por alguna razón, existe la opinión de que las gachas son el alimento de los niños. Esto no es del todo cierto, porque Los cereales son ricos en vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos. Todo esto en un complejo es necesario para una persona. La principal ventaja de los cereales es que se absorben bien, son baratos y, lo que es más importante, los platos de cereales para bajar de peso para todos los días ayudan a perder peso de manera efectiva. Lo principal es saber qué cereal usar y cómo cocinarlo.

• El alforfón se considera legítimamente el más útil. Es alto en proteínas y bajo en carbohidratos. Además, el trigo sarraceno es rico en vitaminas P y B, magnesio, potasio, hierro, yodo y fósforo. El alto contenido de fibra le permite "limpiar" los intestinos, debido a esto, se produce la pérdida de peso. La papilla de alforfón sin aceite es un alimento bajo en calorías;
• La avena también es rica en vitaminas, incluida la rara vitamina H. Los cereales de avena reducen el colesterol en la sangre y pueden eliminar toxinas;
• Los granos de trigo son buenos porque contienen carbohidratos complejos. Para procesar estos carbohidratos, el cuerpo necesitará más tiempo, lo que significa que la sensación de hambre no llegará pronto;
• Las gachas de arroz cocinadas con agua sin la adición de sal y azúcar son un excelente plato dietético.

También puede incluir cereales de cebada perlada, sémola, sémola de maíz en los menús dietéticos. Lo principal es cocinarlos con una cantidad mínima de sal y azúcar. Lo mejor es combinar cereales con frutas y frutos secos.

¿Leche y dieta?

La leche y los productos lácteos forman muy a menudo la base de varias dietas. Y esto es comprensible, porque. la leche y los productos elaborados con ella tienen propiedades dietéticas. El hecho es que contienen casi todas las sustancias necesarias para el cuerpo en forma equilibrada, lo que significa que la absorción de dichos productos es máxima. Entonces, por ejemplo, la principal fuente de calcio es la leche, contiene muchas vitaminas, minerales y proteínas. En la nutrición dietética, los productos sin grasa se usan con mayor frecuencia, como el kéfir bajo en grasa, el requesón, el yogur y la leche. El contenido de grasa en dichos productos varía de 0,2% a 1%. Puedes encontrar estos productos en cualquier tienda.

En cuanto a los quesos, durante el seguimiento de la dieta se considera aconsejable incluir en la dieta quesos suaves, bajos en sal.

Importancia de las frutas y verduras en la dieta.

Las verduras y las frutas son únicas en el sentido de que casi todas las de su lista se pueden utilizar en la nutrición dietética. La variedad de frutas y verduras es tan grande que puedes cocinar platos nuevos todos los días, de los cuales puedes perder peso. Lo principal que debe comprender por sí mismo es que la garantía de una digestión normal es la ingesta ininterrumpida de verduras y frutas frescas en el cuerpo. El hecho es que en su composición contienen sustancias especiales, enzimas que estimulan la secreción de las glándulas digestivas. Y esto, a su vez, asegura una buena digestibilidad de las proteínas.

Además, las verduras y frutas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como fibra útil. De hecho, el cuerpo puede obtener lo suficiente, mientras obtiene el máximo beneficio y un mínimo de calorías. La mayoría de las veces, las verduras se incluyen en la dieta para perder peso en forma de ensaladas, las verduras al vapor son muy útiles. Bueno, todo el mundo está acostumbrado a comer frutas frescas.

Nutrición adecuada para bajar de peso: ¿cómo empezar?

Comenzar a comer bien no es difícil, es difícil mantenerse a flote. Pero tengo muchas ganas de ver en el espejo una figura esbelta y hermosa como una fitonya. Entonces, ¿por dónde empezar y, lo más importante, cómo no "irse" de la carrera? Una nutrición adecuada o simplemente PP es la clave para una lucha exitosa contra el exceso de peso. Para cumplir con el PP, puede prescribir algunas reglas simples para usted:

• El desayuno debe ser carbohidratos complejos. Lo ideal es que sea cualquier papilla sin azúcar. Los golosos pueden agregarle fruta;
• El primer refrigerio antes del almuerzo es una manzana, requesón sin grasa, nueces y frutas secas, sin bollos ni galletas;
• El almuerzo debe ser una mezcla de carbohidratos, proteínas y fibra. Por ejemplo, puede ser pollo hervido con una guarnición de gachas de trigo sarraceno y cualquier ensalada de verduras;
• El segundo refrigerio puede ser yogur o el mismo requesón bajo en grasa, lo principal es controlar el tamaño de la porción;
• La cena ideal son los platos ricos en proteínas y fibra, como el pescado al vapor con frijoles y ensalada de verduras. La cena debe tener lugar 2 horas antes de acostarse.

Resulta que no hay nada complicado, ¿verdad? Y para no perder el control, recuerde siempre lo que está buscando: ¡un reflejo armonioso en el espejo!

Conceptos básicos del menú dietético

Cada uno de nosotros, tarde o temprano, pensamos en la dieta. Los alimentos dietéticos son una lista de productos, generalmente bajos en calorías y de composición equilibrada. Depende de la preferencia de la persona y su estado de salud. El número total de calorías consumidas por día debe ser igual a las calorías gastadas por el cuerpo. Por eso es importante que las comidas sean equilibradas en cuanto a proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, fibra y vitaminas.

¿Qué productos deben formar la base? Cualquier menú dietético debe incluir verduras y frutas frescas, pescado, carne, leche y productos lácteos, cereales y platos de huevo, así como verduras, frutas secas, nueces. Se debe dar preferencia a los tipos de tratamiento térmico como hornear, guisar, cocer al vapor y hervir. Los platos con tratamiento térmico mínimo contienen más nutrientes.

Ejemplo de menú de 7 días

— 1 —

• Un vaso de cualquier jugo recién exprimido, 150 g de pasteles de queso al vapor con espinacas, 30 g de pan integral, 1 pepino y una taza de té normal;

• Cualquier fruta de su elección (plátano, manzana, pera), un vaso de bebida de naranja;

• Una ración de sopa de arroz con brócoli, 100 g de escalope de pollo, 100 g de tomates y aguacates en rodajas, un vaso de compota de albaricoques secos;

• 2 mandarinas, una taza de té con arándanos;

• Una porción de verduras al vapor con albóndigas de pavo, 100 g de verduras frescas, una taza de té con bergamota;

Total: aproximadamente 964 kcal

— 2 —

• Desayuno:

Un vaso de cualquier jugo de frutas, 100 gramos de 1% de masa de cuajada, 1 tostada de pan negro, una taza de café suave;

• Bocadillo:

2 melocotones o 3 albaricoques, una taza de té de menta;

• Cena:

Una porción de sopa de champiñones con crema agria baja en grasa, una porción de arroz guisado, 100 g de bagre para una pareja (se permite la salsa de tomate), un vaso de jugo de cereza con una rodaja de limón;

• Bocadillo de la tarde:

100 g de piña fresca, un vaso de batido de leche con un puñado de bayas;

• Cena:

100 g de conejo estofado con verduras, una taza de té con una cucharada de miel.

Total: aproximadamente 1041 kcal

— 3 —

• Desayuno:

30 gramos de tostadas de pan de centeno con requesón (20 g), 80 gramos de calabaza al vapor con piñones, una taza de café aguado;

• Bocadillo:

1 naranja o pomelo a elegir, 125 ml de leche horneada fermentada baja en grasa;

• Cena:

Una porción de caldo de pollo con hierbas, 100 g de filete magro de salmón, 100 g de chucrut, una taza de té de orégano;

• Bocadillo de la tarde:

100 g de requesón bajo en grasa, 50 g de nueces, un vaso de cualquier jugo de fruta;

• Cena:

Una porción de calabacín joven al vapor con 100 g de pavo guisado, una taza de té de menta con miel;

Total: 1068 kcal

— 4 —

• Desayuno:

Sándwich de pan negro y salmón ligeramente salado 30g/20g, 100g de nabos pelados, una taza de té con trozos de manzanas secas;

• Bocadillo:

Cualquier fruta de tu elección (naranja, pomelo, manzana o pera), 125 ml de leche horneada fermentada baja en grasa;

• Cena:

Una porción de sopa de frijoles con picatostes, 100 g de chuleta de ternera magra, una porción de gachas de trigo sarraceno, una taza de té negro;

• Bocadillo de la tarde:

100 g de ciruelas pasas, una taza de té verde;

• Cena:

Una ración de frijoles con camarones, una taza de té de hierbas;

Total: aproximadamente 1034 kcal

— 5 —

• Desayuno:

75 gramos de paté de hígado de bacalao con tostadas de pan negro, 100 gramos de ensalada de pepino con espinacas y yogur desnatado, una taza de té verde;

• Bocadillo:

pera al horno con arándanos y una cucharada de miel, un vaso de batido con arándanos;

• Cena:

Una ración de sopa de puré de zanahoria y alubias, 100 g de cazuela de pescado con arroz, 1 tomate, un vaso de compota de fresas;

• Bocadillo de la tarde:

Kiwi 2 uds., un vaso de kéfir bajo en grasa;

• Cena:

Pimientos rellenos de verduras, una ensalada de cualquier verdura con yogur bajo en grasa, una taza de té con agracejo;

Total: aproximadamente 983 kcal

— 6 —

• Desayuno:

100 g de tortilla al vapor con hierbas y tomate, 100 g de judías verdes en escabeche, una taza de achicoria con nata;

• Bocadillo:

2 albaricoques o kiwis a elegir, 125 ml de yogur desnatado;

• Cena:

Una porción de sopa de repollo con apio, 100 g de cerdo estofado (¡no graso!), 150 g de coles de Bruselas hervidas, un vaso de compota de manzana con ralladura de naranja;

• Bocadillo de la tarde:

1 plátano, 125 ml de kéfir o yogur bajo en grasa;

• Cena:

120 g de requesón sin grasa con espinacas, tostadas de pan de centeno, 100 g de verduras frescas, una taza de té verde;

Total por día: aproximadamente 997 kcal

• Desayuno:

Porción de avena al agua con frutos secos, 100 g de macedonia de frutas, una taza de té con tomillo;

• Bocadillo:

Cualquier fruta de tu elección (pera, naranja, plátano, pomelo, manzana), 125 ml de yogur desnatado con cereales;

• Cena:

Una porción de sopa de calabaza, 100 g de pollo al horno, 150 g de ensalada de col de Beijing con aceitunas, un vaso de compota de frutas secas sin azúcar;

• Bocadillo de la tarde:

Mango, una taza de té verde;

• Cena:

100 g de calamares guisados ​​en salsa de tomate, 100 g de arroz guisado, 100 g de chucrut, una taza de té con manzanilla y una cucharada de miel;

Total: aproximadamente 1009 kcal

¡IMPORTANTE! Si antes de acostarse siente hambre y la comida aparece ante sus ojos, puede permitirse un vaso de kéfir bajo en grasa (+ 80 kcal). Consumo ilimitado de agua.

Recetas para los primeros platos dietéticos.

Al preparar sopas dietéticas ligeras, es importante seguir algunas reglas simples:

1. Los productos deben ser siempre frescos;
2. La sal se utiliza al mínimo;
3. La sopa debe cocinarse rápidamente para conservar todo lo más útil;
4. Sin cubitos de caldo y otros productos químicos nocivos;

Las sopas de carne se preparan en el segundo caldo de carnes magras, este método le permite combatir las calorías.

Como ejemplo, considere algunas recetas simples que son fáciles de preparar en casa. Estos no son solo deliciosos platos de PP, sino también saludables.

• 1) Sopa de arroz con verduras

Contenido calórico de 1 porción - 25 kcal

Para preparar sopa para 8 porciones, necesitará 2,5 litros de caldo, 100 gramos de repollo, cebollas, pimientos dulces y tomates, 75 gramos de zanahorias, 40 gramos de arroz, 40 gramos de crema agria (15%), 50 gramos de pasta de tomate, verduras, sal y pimienta al gusto.

Cocinando:

• 1. Picar finamente los tomates, las papas peladas y las cebollas, rallar las zanahorias.
• 2. Lleve a ebullición el caldo de verduras preparado, ponga las papas y el arroz lavado. Freír la cebolla, la zanahoria y la pasta de tomate por separado en una sartén.
• 3. Añadir picado pimiento y repollo, si lo desea, sal y cubra. Antes de retirar del fuego, agregue vegetales fritos, hierbas a la sopa, deje que la sopa hierva y retire del fuego.

Servir con crema agria. Este es un plato sencillo, se prepara rápidamente.

• 2) Sopa de verduras con pollo

Calorías por porción - 90 kcal

Para preparar una sopa para 4 porciones, necesitará 200 gramos de pechuga de pollo sin piel, 1 zanahoria, 2 papas medianas, 1 pimiento dulce, 50 gramos de fideos, 1 cebolla, cualquier hierba, sal y especias al gusto.

Cocinando:

• 1. Para evitar calorías adicionales, debe hervir la pechuga de pollo por adelantado en un caldo separado.
• 2. En una cacerola separada, hierva 1 litro de agua, baje las papas, cebollas, zanahorias y pimientos picados.
• 3. 5 minutos antes de la preparación, agregue fideos y pechuga de pollo picada a la sopa, sazone con sal. Agregue las verduras antes de servir.

Adelgazamos de forma deliciosa: recetas de platos dietéticos sencillos

Dieta no significa abstinencia o cocinar platos súper complejos. Los platos bajos en calorías, ante todo, son variedad y facilidad de preparación. Las siguientes recetas PP de platos bajos en calorías son prueba de ello.

1) Puré de calabaza y manzana con canela y cúrcuma

• Contenido calórico de 100 g del plato - 49,4 kcal

Para cocinar, necesita 300 gramos de calabaza, 2 manzanas, 200 ml de yogur bajo en grasa, canela y cúrcuma, una pizca cada uno.

Cocinando:

• 1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y dividirlas en rodajas. Pele la calabaza y córtela también en trozos pequeños.
• 2. Cocine al vapor las manzanas y la calabaza al baño maría hasta que se ablanden, esto tomará de 6 a 8 minutos.
• 3. Coloque la calabaza y las manzanas en un recipiente hondo, triture con una licuadora y espere a que se enfríe por completo. Luego combine el puré con yogur, sazone con canela y cúrcuma.

El puré dietético está listo.

2) pilaf oriental con pollo

• Contenido calórico de 100 g del plato - 108 kcal

Para cocinar, necesitará 400 gramos de filete de pollo, 2 cebollas, 3 zanahorias medianas, 5 pimientos verdes picantes, 150 gramos de arroz largo, 15 gramos de aceite vegetal, especias al gusto (pimentón, laurel, pimienta negra), sal .

Cocinando:

• 1. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y freír ligeramente en aceite vegetal.
• 2. Agregue cebollas y zanahorias finamente picadas al pollo en cubos, déjelos sudar debajo de la tapa.
• 3. El arroz para pilaf oriental debe lavarse con anticipación y remojarse en agua fría durante 20 minutos. Luego agregue arroz hinchado a la carne y las verduras, sazone con especias y sal, ponga las vainas de pimiento encima, cubra y deje por 20 minutos hasta que esté completamente cocido.

Este plato está lleno del aroma de las especias orientales.

Para sacar el máximo partido a los platos cocinados, puedes recurrir a los siguientes trucos:

• Debe salar los primeros platos al final, de modo que la sal se distribuya uniformemente sobre toda la superficie de los productos y las sustancias beneficiosas no se "salgan" en el caldo;
• En la cocción de los primeros platos se debe evitar la cocción intensiva con burbujeo, de esta forma se pueden conservar la mayor parte de las vitaminas de las verduras;
• Los platos al vapor se consideran los más dietéticos: tienen poca grasa y no tienen una corteza crujiente dañina. Si no tiene una caldera doble, puede usar una cacerola profunda y un colador normal;
• Las guarniciones saludables son, en primer lugar, las verduras al vapor o guisadas sin aceite;
• Las ensaladas se deben sazonar con yogur bajo en grasa o aceite de oliva.

Por lo tanto, cualquiera puede seguir una dieta, lo principal es incluir más verduras frescas, frutas, lácteos y platos de cereales en la dieta para bajar de peso, y la comida sana es muy sabrosa. Bueno, si combinas PP con deportes, ¡puedes lograr los mejores resultados!