स्वादिष्ट कंडेंस्ड मिल्क बॉल्स। कंडेंस्ड मिल्क पर पनीर बॉल्स लगाएं।

यदि आप अचानक दुविधा में हैं कि पनीर को कहाँ रखा जाए, जिसे कोई नहीं खाना चाहता, या जो पहले से ही खट्टा होना शुरू हो गया है, तो इस अद्भुत रचना के साथ भाग लेने में जल्दबाजी न करें और उपयोगी गुणउत्पाद, इसे कूड़ेदान में भेज रहा है। इस तथ्य के बारे में बेहतर सोचें कि इसका उपयोग कुछ तैयार करने के लिए किया जा सकता है स्वादिष्ट मिठाईसंपूर्ण परिवार के लिए। उदाहरण के लिए, संघनित दूध पर पनीर के गोले बनाएं। निश्चिंत रहें, आपके घर के सदस्य उन्हें यह महसूस किए बिना खाएंगे कि उनमें वही है वांछित पनीर. यदि आपके पास गाढ़ा दूध नहीं है, तो इसे बदल दें दानेदार चीनीऔर खट्टा क्रीम। बॉल्स तलने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं वनस्पति तेलया कुछ मोटा। यदि आपका पनीर सूखा और दानेदार है, तो इसे बाकी सामग्री के साथ मिलाने से पहले, पहले एक छलनी से रगड़ें या ब्लेंडर में थोड़ा सा दूध (लगभग 1.5 बड़े चम्मच तरल प्रति 100 ग्राम पनीर) मिलाएं।

20 दही बॉल्स के लिए सामग्री

1 अंडा (अधिमानतः बड़ा);
- 110 ग्राम गेहूं का आटा;
- 80 ग्राम गाढ़ा दूध;
- 150 ग्राम पनीर;
- 2 ग्राम नमक;
- 15 ग्राम सूजी;
- 5 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- लगभग 300 मिली। वनस्पति तेल;
- कुछ पाउडर चीनी

सुगंध और अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप सामग्री की इस संरचना को जोड़ सकते हैं वनीला शकरया साइट्रस जेस्ट।

गेंदों के लिए खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

कंडेंस्ड मिल्क पर पनीर बॉल्स कैसे पकाएं

अंडे को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं और फेंटें (अधिमानतः मिक्सर से)। आप इन दोनों सामग्रियों को जितना अधिक भुनने में सक्षम होंगे, गेंदें उतनी ही नरम होंगी।

परिणामस्वरूप मीठे मिश्रण में पनीर डालें, नमक डालें, सब कुछ अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएँ (सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है)

अब सूखी सामग्री डालें (यह आटा है, सूजीऔर बेकिंग पाउडर), फिर से मिलाएँ और चिकना होने तक गूंदें

नतीजतन, आपको एक चिपचिपा आटा मिलेगा। इसे छोटी-छोटी बॉल्स में बेल लें। सुविधा के लिए समय-समय पर अपने हाथों को तेल से चिकनाई करें

एक गहरे बर्तन में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें (ताकि पानी की एक बूंद आने पर वह चटकने लगे)

एक सॉस पैन में कुछ बॉल्स को तेल में डुबोएं और तब तक तलें जब तक वे चारों तरफ से एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त न कर लें।

कड़ाही के नीचे तेज आग न लगाएं (इसे मध्यम से थोड़ा कम करें), नहीं तो दही के गोले बाहर से तलेंगे और अंदर से कच्चे रहेंगे। तैयार बॉल्स को नैपकिन पर रखें ताकि पेपर अतिरिक्त तेल सोख ले।

बॉल्स को टेबल पर परोसें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के

अपने भोजन का आनंद लें!