ลูกชิ้นนมข้นอร่อย. คอทเทจชีสบอลบนนมข้น

หากคุณมีปัญหาในทันใดที่จะใส่คอทเทจชีสที่ไม่มีใครอยากกินหรือที่เริ่มเปรี้ยวแล้วอย่ารีบเร่งที่จะแยกองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมนี้และ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้าส่งไปที่ถังขยะ ดีกว่าคิดเกี่ยวกับความจริงที่ว่าสามารถใช้เพื่อเตรียมการบางอย่าง ของหวานแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ตัวอย่างเช่นทำคอทเทจชีสบอลบนนมข้น มั่นใจได้เลยว่าสมาชิกในครัวเรือนของคุณจะกินมันโดยไม่รู้ตัวด้วยซ้ำว่าพวกมันมีส่วนประกอบที่เหมือนกัน คอทเทจชีสที่ต้องการ. หากคุณไม่มีนมข้นให้เปลี่ยน น้ำตาลทรายและครีมเปรี้ยว สำหรับลูกชิ้นทอดก็ใช้ได้ น้ำมันพืชหรือไขมันบางส่วน หากคอทเทจชีสของคุณแห้งและเป็นเม็ด ก่อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ให้ถูผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นก่อน โดยเติมนมเล็กน้อย (ของเหลวประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อคอทเทจชีส 100 กรัม)

ส่วนผสมสำหรับเต้าหู้ 20 ลูก

1 ไข่ (ควรใหญ่);
- แป้งสาลี 110 กรัม
- นมข้น 80 กรัม
- คอทเทจชีส 150 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- เซโมลินา 15 กรัม
- ผงฟู 5 กรัม
- ประมาณ 300 มล. น้ำมันพืช;
- น้ำตาลผงบางส่วน

สำหรับกลิ่นและรสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ได้ น้ำตาลวานิลลาหรือผิวส้ม

เวลาทำอาหารสำหรับลูกบอล - 40 นาที

วิธีการปรุงคอทเทจชีสบอลกับนมข้น

รวมไข่กับนมข้นแล้วตี (ควรใช้เครื่องผสม) ยิ่งคุณตีส่วนผสมทั้งสองนี้ให้ขึ้นฟูได้มากเท่าไร ลูกบอลก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น

ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่หวาน เพิ่มเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน)

ตอนนี้ใส่ส่วนผสมแห้ง (นี่คือแป้ง semolinaและผงฟู) ผสมอีกครั้งแล้วนวดจนเนียน

เป็นผลให้คุณได้รับแป้งเหนียว ม้วนเป็นลูกเล็กๆ เพื่อความสะดวกให้หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันเป็นระยะ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึกและตั้งไฟให้ร้อน (เพื่อให้แตกเมื่อมีน้ำหยดเข้ามา)

จุ่มลูกบอลสองสามลูกลงในกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดจนได้สีทองที่สวยงามทุกด้าน

อย่าเปิดไฟแรงใต้กระทะ (ให้น้อยกว่าปานกลางเล็กน้อย) มิฉะนั้นเต้าหู้ก้อนจะทอดด้านนอกและยังคงดิบอยู่ด้านใน วางลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้กระดาษดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟลูกบอลไปที่โต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผง

ทานให้อร่อย!