Costillas guisadas en una olla de cocción lenta con salsa de soja. Costillas de cerdo en salsa de soja en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• costillas de cerdo - 1 kg,
• naranjas - 2 piezas,
• miel - 3 cucharadas,
• salsa de soja - medio vaso,
• mostaza - 1.5 cucharadas,
• cualquier especia y condimento para la carne - a tu gusto,
• pimienta negra molida y sal - a tu gusto,
• aceite vegetal (para lubricar el recipiente en una olla de cocción lenta) - 1 cucharada.

Cocinando:

1. Corta las naranjas en dos mitades y exprime el jugo.

2. En un tazón, mezcle la miel y la salsa de soya, agregue sus condimentos y especias favoritos a la carne. No tengas miedo y no te arrepientas, vierte más. Durante la cocción en el MW-ke, las costillas absorberán todos los sabores y aromas.

3. En el mismo recipiente, ponga una cucharada de mostaza, vierta el jugo de naranja, agregue sal, pimienta molida al gusto y mezcle todo bien.

4. Enjuague bien las costillas con agua fría, córtelas en porciones a lo largo del hueso.

5. Ponga las costillas de cerdo en un recipiente de plástico u otro recipiente adecuado para marinar. Vierta la marinada preparada sobre las costillas para que cubra uniformemente todas las piezas. Cierre el recipiente con una tapa y póngalo en el refrigerador.

La opción ideal sería hacer todo esto por la noche y dejar marinar las costillas toda la noche.

6. Conecta tu ayudante de cocina, una olla de cocción lenta, para freír costillas en escabeche. Engrasar el bol aceite vegetal, coloque las costillas en él y encienda el modo "freír".

7. Freírlos por ambos lados durante 15-20 minutos. Lo mejor es hacerlo con la tapa abierta para tener control total sobre el proceso. Todo depende del tipo de multicooker que tengas. Puede freír las costillas en el modo "freír" durante tres minutos por cada lado, y luego configurar el modo "hornear" y llevarlos al estado final durante 1-1.5 horas, volteándolos periódicamente.

Bueno, en realidad, todo. Ahora ya sabes cocinar a lo loco deliciosas costillas en una multicocina. Servir con ellos como guarnición. puré de patatas, arroz hervido, vegetales frescos o ensalada de vegetales yo

Consejos de cocina:

• si compró naranjas y resultaron no ser muy dulces, pero incluso agrias, use estas frutas para marinar, la acidez es ideal para las costillas de cerdo grasas;
• no empieces a cocinar este plato si prácticamente no tienes tiempo para marinar las costillas durante mucho tiempo. Altamente regla importante para tal platos con carne- cuanto más tiempo se marina la carne, más sabrosa, jugosa y tierna es. Debe disponer de al menos dos horas para este proceso;
• será más sabroso y aromático si, en lugar de la mostaza de mesa habitual, utiliza Dijon granulado.

Costillas de cerdo en salsa de soja - plato universal, que, junto con , decorará mesa festiva y también adecuado para el uso diario. Este plato de carne se puede cocinar tanto en la estufa (por ejemplo, en un caldero) como en una olla de cocción lenta. Pero en la segunda versión, la multicocina de Redmond, como asistente del hogar, te ayudará a cocinar deliciosas costillas de cerdo sin ningún esfuerzo adicional.

La salsa de soja, añadida a las costillas en la receta, le dará un toque picante, el cerdo parecerá estar envuelto en caramelo. El sabor de la carne superará todas las expectativas, y su aroma no te dejará resistir por mucho tiempo.

Ingredientes de la receta:

• 800-1000 gramos de costillas de cerdo,
• 2 cebollas pequeñas
• 5 cucharadas de salsa de soya
• sal, especias, pimienta.

Cómo cocinar costillas de cerdo en una olla de cocción lenta, con una foto

Después de lavar bien las costillas de cerdo, córtelas en trozos entre los huesos.

Deja que se sequen un poco. Sal la carne, pimienta, agregando un poco de especias si es necesario. Los agregamos a nuestra discreción. El lúpulo Suneli le dará un sabor picante. Cabe señalar que la salsa de soja tiene un sabor salado, por lo que lo principal es no salar demasiado las costillas.

Las cabezas de los bulbos, una vez limpias y lavadas, se cortan en medios anillos.

Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla o aceite vegetal, coloque las costillas en él.

Agregar la cebolla picada a la carne, mezclar

configure el modo "Freír" durante 20 minutos (si este modo no está disponible, puede ponerlo en el modo "Hornear").

Asegúrese de remover la carne de cerdo de vez en cuando, logrando un dorado uniforme.

Después de que haya transcurrido el tiempo, agregue los guisantes a la carne en el recipiente multicocina. pimienta de Jamaica y agregar la salsa de soya.

Encienda el modo "Extinción" durante 1 hora. Durante este tiempo, no puede tocar el plato, la multicocina hará todo por sí sola. Después del tiempo especificado, anunciará el final del proceso con una señal de sonido.

Las costillas de cerdo preparadas según esta receta son suaves y muy jugosas. Ahora todos, ¡buen provecho!

1. Empecemos por lavar la carne, secarla con una toalla de papel y cortarla en trozos para que quede aproximadamente la misma cantidad de carne a ambos lados del hueso. Ponemos las costillas en el bol de la multicocina.

2. Cebolla limpiar, lavar y moler al azar. Lo corté en medias anillas. Añadir sal, pimienta y hierbas aromáticas(Tomillo, albahaca seca u orégano funcionan bien con la carne). Vierta la salsa de soya encima.

3. Llene con agua. Configuramos el modo "Extinción"; si su multicocina requiere que seleccione el tipo de producto a cocinar, presione la palabra “carne”. Ahora dejamos las verduras lavadas sobre la mesa y durante 60 a 90 minutos nos olvidamos de que tenemos que estar en la cocina.

4. costillas estofadas Sirva con verduras, y una guarnición para ellos puede ser verduras a la parrilla y cualquier ensalada de verduras. Por supuesto, puede optar por la forma más tradicional y servir con carne. papas hervidas o puré de papas, pasta o cualquier papilla, por ejemplo, el trigo sarraceno o el arroz favorito de todos. Pero no olvidemos, sin embargo, que barriga de cerdo no puede ser llamado plato de dieta, por lo que es mejor elegir una guarnición ligera para ello.

5. Servimos a la mesa, llamamos a la familia y agasajamos a los invitados, asegurándonos que las costillas guisadas en olla de cocción lenta con salsa de soya fueron un éxito. ¡Disfrute de su comida!

Ver también video recetas:

1) Costillas de cerdo con patatas en olla de cocción lenta:

2) Cómo cocinar costillas guisadas en una olla de cocción lenta: